Хліб займає особливе місце у житті, ще на Русі він виступав у ролі їжі, а й був частиною духовного розвитку. Хліб – це велика цінність, джерело життя та багатство держав усього світу. Серед російського населення найкращим був житній хліб, На початку 20 століття його частка становила понад 60%. Для порівняння сьогодні цей показник близько 16,5%, проте, на популярності хлібобулочних виробів це ніяк не відбивається, на прилавках магазинів можна побачити десятки найменувань продукції, виготовленої з пшеничного борошна або висівок. Проте мало хто думав, як вирощують хліб. Процес цей складний та трудомісткий, задіює велику кількість робочої сили та спеціальної техніки.

Із чого роблять хліб?

Неправильно вважати, що «годувальницею» є лише пшениця. З цього зерна роблять пшеничне борошно, яке в даний час найбільш популярне. Для її виготовлення використовуються тільки м'які сорти зерен та в залежності від якості вихідного матеріалу та технології обробки кінцевий продуктрозділяють на 3 сорти: вищий, перший та другий. Борошно вищого гатунку м'яке та сніжно-білого кольору, з нього виходять смачні та повітряні бісквіти. Продукт першого та другого сорту грубіший, має сірий відтінок, щоб спекти з такого борошна пишний і м'який хліб потрібно попрацювати.

Сільськогосподарські підприємства вирощують хліб як «білий», і «чорний». Чорний хліб, це всім відомий «Бородинський», «Дарницький», «Заварний» та багато інших торгових назв. Для його випічки використовують житнє борошно, проте, колір хліба надає патока або солод. Житнє борошно світло-сірого кольору з карамельним відтінком.

Нерідко хліб печуть за рецептурою, що містить борошно інших злакових культур: ячмінь, овес, гречка. Таке борошно виступає лише як додаткового інгредієнта, Випекти хлібобулочний виріб виключно з цього продукту неможливо.

Підготовка до посівної

Зернові культури бувають озимі та ярі. Посів озимих культур відбувається наприкінці літа чи початку осені. Вважається, що завдяки великій кількості вологи, яку рослини одержують із талими весняними водами, врожайність значно підвищується. Крім того, дозріває зерно набагато раніше, а завдяки потужній кореневій системі посадкам не страшні. сміттєві трави. Однак, озимі сорти менш посухостійкі, більш вимогливі до ґрунту і можуть вирощуватись лише в районах, де зими м'які, але снігові. А якщо ні, то врожай може загинути.

Ярові сорти – як вирощують хліб? Якщо озиме жито чи пшеницю обробляють у центральних і північних районах країни, то ярі культури переважно на півдні та на територіях посушливих степів та напівстепів (Поволжя, Південний Урал, Казахстан). Ще ранньою весноюхлібороби починають готуватися до сезону, і сніг на полях не є перешкодою. Каліброване повноважне зерно, яке відібрали як насіннєвого матеріалупо осені, ретельно оглядають та перевіряють на схожість. Відбір проходить лише високоякісний матеріал із такими параметрами:

• чистота зерна – 98%,
• схожість – 87%,
• вологість – 15%.

Окрім зерна, агрономи готують і техніку: трактори, культиватори-плоскорези, комбайни. Адже вихід з ладу хоча б однієї машини може суттєво зрушити термін виконання робіт.

Як вирощують хліб працівники сільськогосподарських підприємств? Поля під ярі сорти розорюють ще з осені, щороку змінюючи сівозміну зернових культур. Наприклад, у пшениці слабка та зніжена коренева системаВона чуйно реагує на склад грунту і не завжди здатна засвоювати поживні речовини. на хорошу врожайністьможна розраховувати, якщо висадити зерна пшениці в землю, де раніше виростала кукурудза, картопля, бобові, овес та ріпаки. А ось на полях, де раніше вирощувався ячмінь, її сіяти не рекомендується. Після пшениці ґрунт відновлюється 3 роки, якщо сільськогосподарське підприємство не вирощує інші культури, то поля, що не використовуються, можна засіяти люпином, який є справжнім «зеленим добривом», здатним підвищити родючість ґрунту.

Навесні зоране поле розпушують культиватором-плоскорізом, це покращує стан ґрунту, роблячи його більш пухким та аерованим. Для роботи навесні задіяні лише гусеничні трактори, вони не так ущільнюють ґрунт, як великовагові машини на колесах.

Посів насіння та подальший догляд за сходами

Тим, хто всерйоз задумався про те, як вирощують хліб, цікавим буде і процес посадки зерен. Посів ярих культур починають проводити провесною, коли температура повітря на вулиці не перевищує +3–5 °C. За допомогою спеціальної техніки хлібороби роблять вузькі борозенки, дотримуючись між ними дистанції в 8-15 см, при цьому не забувають і про технічну колію, необхідну для подальшого доглядуза посівами. Глибина закладки насіння - 3,5-5 см. Якщо погодні умови не дозволили провести посів у строк, то глибину посадки зменшують, щоб швидше отримати паростки.

Особливого значення при вирощуванні зернових культур приділяють боротьбі з бур'янами. Спочатку їх прополюють, через 7–8 днів землю боронять, а як тільки з'являються зелені сходи, поле обробляють гербіцидами – спеціальними. хімічними речовинами, що знищують бур'яни.

Як вирощують хліб, а точніше, злакові культури, щоб здобути зерно? Рослинам потрібно багато світла, чому так важливо правильно визначити схему посадки для кожного виду. Затіняючи одна одну, рослини погано розвиваються. До температурному режимуозимі злакові менш вимогливі, можуть винести як короткочасне похолодання, і посуху. У процесі вирощування агрономи використовують комплексні мінеральні добрива, які містять основні поживні речовини: азот, фосфор та калій. Їх кількість та пропорційне співвідношення залежить від природного складуґрунти. Наприклад, щоб у зернах пшениці підвищити вміст білка і клейковини на стадії колошення використовують додаткове підживлення азотовмісним добривом. Якщо раніше поле було засіяне бобовими культурами, то частку азоту в мінеральних складахможна зменшити на 30%.

Збір урожаю

Знаючи, як вирощують хліб, лишилося з'ясувати, як його збирають. Збирання врожаю проводять, коли культура досягає стадії воскової стиглості. Вологість зерен має становити близько 16–17%. У цей момент, головне, не затягнути, інакше зерна обсипатимуться і частину врожаю буде втрачено. Збирання пшениці проводять за допомогою комбайна в 2 етапи: спочатку її «валяють», а потім обмолочують. Важливо, щоб у дні збирання врожаю погода була сонячна та суха. Якщо йдуть дощі, обробку проводять методом прямого комбайнування, тобто процес скорочують до 1 етапу. Далі зерно відвозять на струм, де його ретельно сортують за допомогою спеціальних верстатів-віялок. Таким чином продукт звільняють від домішок сміття. Коли потрібного відсотка чистоти буде досягнуто, зерно відправляють на елеватор або зерносховище.

Під час вирощування зернових культур людина вкладає багато сил. Врожайність залежить від ряду факторів: якість посадкового матеріалу, погодні умови, набіги шкідників Адже під час посухи важко забезпечити полив рослин на полі завдовжки кілька гектарів. Хліб потрібно берегти, ставитись до нього шанобливо і завжди пам'ятати, що вирощування зерна – це велика праця.

Відео як вирощують хліб

Пшениця вважається однією з основних зернових культур у нашій країні. Сировина, отримана з цієї рослини, використовується для випікання хлібобулочних виробів, виготовлення круп та макаронів, отримання спиртів та інших цілей. Технологія обробітку пшениці досить складна, але ретельне дотримання всіх нюансів вирощування цієї культури дозволить отримати високий урожай.

Технологія вирощування ярої пшениці

Перше, що потрібно зробити під час вибору ділянки під пшеницю, це врахувати вплив попередником. Найкращими вважається сімейство бобових, а також просапних культур. Сіяти зерно ярої пшениці на полі, де розвивалася озима пшениця не рекомендовано, адже в грунті можуть зберегтися личинки шкідників та суперечки хвороботворних грибків.

Високий урожай пшениці можна отримати лише за достатньої кількості поживних речовину землі. У зв'язку з цим перед посівом у ґрунт вносять комплексні мінеральні добрива з високим вмістом азоту та фосфору. Норма внесення поживних речовин залежить від регіону вирощування культури, кількості гумусу в ґрунті та впливу попередника.

Обробка ґрунту під пшеницю включає лущення дисками та оранкою, якщо посів культури проводитиметься в землю, де перед цим росли багаторічні трави. Після зернових культур лущення роблять двічі восени, а навесні землю культивують і приступають до сівби зерна. Деякі фермери не торкаються землі восени, вони обприскують поле гербіцидами для знищення бур'янів. У весняний періодпроводиться оранка на невелику глибину або подвійне дискування ділянки для пшениці.

Для отримання ранніх і дружних сходів потрібно використовувати добірне велике насіння, зібране з високоврожайних ділянок поля, а також елітний насіннєвий матеріал. Насіння протруюють для запобігання розвитку кореневих гнилей і сажки. Яру пшеницю рекомендовано висівати в ранні терміни, що запобігатиме попаданню рослин під стійку посуху. Ідеальним варіантомбуде посів зерна ярої пшениці при прогріванні верхнього шару ґрунту до 5 градусів тепла. Зернятка висівають на глибину 4-5 сантиметрів за допомогою спеціальної сівалки, наприклад СЗУ-3,6 з ущільненням ґрунту котками. Такий спосіб дозволяє підтягнути вологу до насіння та прискорює сходи. Норма сівби 4-5 мільйонів насіння на гектар.

Догляд за посівами полягає у захисті рослин від хвороб та шкідників, а також знищенні бур'янів. Для зменшення впливу цих негативних факторів, що позначаються на розвитку та врожайності пшениці, необхідно правильно чергувати культури у сівозміні, висівати насіння у рекомендовані терміни, вчасно обробляти ґрунт та вносити необхідні дози добрив.

Насіння потрібно закладати на рекомендовану глибину, оскільки значне заглиблення зерен викликає послаблення їхнього імунітету проти хвороб. Використання великого насіннєвого матеріалу підвищує схожість, а надлишкове підживлення азотними добривами сприяє розвитку багатьох захворювань пшениці.

Боротьба з бур'янами на посівах полягає у обробці рослин гербіцидами, наприклад препаратом Титус. Зменшити вплив хвороб та шкідників можна протруюванням насіннєвого матеріалу та вирощуванням несприйнятливих до захворювань сортів.

Збирання врожаю пшениці проводиться за її технічної зрілості, коли вологість зерна зменшується до 15-17%. Приступати до цієї роботи можна і раніше, використовуючи роздільний спосіб збирання. У даному випадкупшеницю скошують у валки, витримують протягом 2-3 днів і обмолочують комбайном. До прямого комбайнування можна приступати і відразу, але вологість зерна має бути не більшою за 22%.

Технологія вирощування озимої пшениці

Зернятка пшениці озимої можуть давати паростки при температурі повітря в межах 1-2 градусів тепла, але для інтенсивного розвитку культури потрібні температури в діапазоні 10-12 градусів. Технологія обробітку озимої пшениці повинна включати посів зимостійких сортів, наприклад, Білоцерківську 198 або Миронівську 808. Це пов'язано з тим, що сходи деяких культур гинуть при малосніжній зимі в поєднанні з негативними температурамиу межах -16 градусів.

Проводячи посів озимої пшениці в належні терміни, важливо домогтися гарної кущистості рослин, що можливо через використання великого посівного матеріалута внесення мінеральних добривіз високим вмістом азоту. Ця культура потребує хороших попередників, які допоможуть звільнити ґрунт від бур'янів та накопичити вологу. Вибір попередників залежить від погодних умову конкретному регіоні. Наприклад, у посушливих регіонах озиму пшеницю краще висівати по чорній парі, адже у такій землі добре накопичується волога та поживні речовини.

У зонах із достатньою кількістю вологи ідеальним попередником пшениці будуть бобові рослини, рання картопля, однорічні трави. Особливо такі сусіди рекомендовані при вирощуванні зернових культур на супіщаних та піщаних ґрунтахв межах Північно-Західного та Нечорноземного регіонів Російської Федерації. Досвідченим шляхом було встановлено, що пшеницю краще вирощувати не більше двох сезонів на тому самому полі у зв'язку з накопиченням у ґрунті шкідників та збудників захворювань.

Важливим нюансом для вирощування описуваної культури вважається внесення добрив у ґрунт. При формуванні 100 кілограмів зерна рослини висмоктують із ґрунту 2,2 кілограма калію, 3,7 кілограмів азоту, а також 1,5 кілограма фосфорних добрив. Поживні речовини вносяться під час обробки ґрунту, в рядки при сівбі, або як додаткові підживлення в період вегетації зернових культур. Крім комплексних мінеральних добрив, можна вносити і органіку з розрахунку 10-15 тонн гною фосфорного компосту на гектар. Поживні речовини, що містять у своєму складі азот, вносять з урахуванням впливу попередників. Так чорна пара може накопичувати 80-100 кілограмів цього добрива з розрахунку на гектар, бобові рослини – від 30 до 60 кілограмів. Решта цього мікроелементу вноситься:

• у вигляді аміачної селітри під час кущіння з розрахунку 30 кг/га;
• у період виходу рослини у трубку – 50 кг/га аміачної селітри методом зруйнування перед дощем. У суху погоду більш ефективною буде не кореневе підживленняпшениці розчином карбаміду.

Отримання високих урожаїв зернових неможливе без правильної обробкиґрунти. При проведенні подібних робіт слід зберегти вологу в ґрунті, видалити бур'яни. Чорною парою проходять лущильниками, розпушуючи землю на глибину до 8 сантиметрів. На засмічених полях проводять дворазове лущення перед оранкою.

Посів озимої пшениці проводиться великим обробленим від хвороб та шкідників зерном. З приходом весни після встановлення стійкої теплої погоди поле боронують для закриття вологи. Зауважимо, що бур'яни знищують обприскуванням посівів препаратом Гранстар або іншим відповідним гербіцидом. Про терміни та технологію збирання озимої пшениці написано.

Завдяки зростання попиту всередині країни з боку виробників круп стає вигідним вирощування твердої пшениці. Ще б пак: її ціна цікавіша за ціну традиційної м'якої пшениці. Але при тому, що вирощування твердої ярої пшениці, порівняно з м'якою, мало чим відрізняється, поки, за приблизними підрахунками, яра тверда займає близько 10% від усієї площі ярої пшениці. Важливі агротехнологічні прийоми, які потрібно провести на полі традиційної технологіївирощування ярих пшениць, щоб отримати добрий урожай.

Біологічні особливості ярої пшениці

Усі зони України, крім гірських районів Криму та Карпат, придатні до вирощування ярої пшениці.
Порівняно з озимою пшеницею яра має такі особливості:
. слабкий розвиток рослин у перші два тижні вегетації;
. низька продуктивна кущистість та слабка коренева система;
. короткий вегетаційний період – 80-120 діб;
. низька конкурентна здатність проти пророслих бур'янів;
. висока вимогливість до вологи та до добрив.

Вирощування ярої пшениці включає два види - м'яку T. aestivum L. та тверду T. durum Desf., і для успішного культивування потрібно враховувати особливості кожного виду.
М'яка пшениця дає високий урожай зерна у західних та північно-західних областях, колос легше вимолочується, що потребує стислих термінів збирання. Вона має меншу на 8-10 г масу 1000 зерен, більше уражується бурою іржею, але значно стійкіше до ураження сажею, що літає, і використовує менше поживних речовин з ґрунту, ніж пшениця тверда. Ярова м'яка менш схильна до ґрунтової посухи, але слабо витримує посуху повітряну.
Тверда пшениця більше страждає від ґрунтової посухи і краще витримує повітряну, використовує значно більше поживних речовин із ґрунту, що, з іншого боку, забезпечує отримання зерна з більшим вмістом білка – на 1% і більше. Для твердої ярої характерно уповільнене освоювання насінням вологи при проростанні, тому вона потребує більш ранніх термінів сівби. Через уповільнене накопичення сухої речовини на стадії наливу зерна збирання врожаю проводиться лише після закінчення воскової стиглості. Тверда яра культура більш стійка до осипання, а й більш трудомістка в обмолоті, особливо у посушливі роки.
Все це разом взяте вимагає підвищеної уваги до чистоти поля, водному режимута родючості ґрунту.

Попередники

Для більшості господарств одним із способів практичного впливу на реалізацію потенціалу сучасних сортів та регулювання якості зерна є використання найкращих попередників, зокрема:
. для Лісостепу - парові озимі, чисті від бур'янів просапні (кукурудза на зелений корм і силос, картопля, баштанні, цукрові буряки у вологий рік), широкорядні посіви круп'яних, горох, однорічні злако-бобові суміші, пласт і оборот пласта багаторічних трав;
. для Степу - парові озимі, кукурудза на зелений корм та силос, горох, чиста пара, баштанні;
. для західного Полісся - кукурудза, картопля, зернобобові, пласт багаторічних трав та його оборот, цукрові та кормові буряки, овочі.
У всіх зонах яру пшеницю недоцільно вирощувати після культур, які дуже висушують ґрунт – ранні ярі, сорго, суданка, цукрові буряки та соняшник у сухий рік, безпокровна люцерна. При пересіванні озимих яру пшеницю сіють по зябку. Причому якщо в роки, коли восени по пару волога відсутня, навесні краще сіяти тверду пшеницю.

Підживлення як фундамент успіху

Ярова пшениця, а особливо тверда, вимоглива до режиму харчування, особливо азотних добрив. Органічні та мінеральні добрива можна вносити під зяблеву оранку, мінеральні під передпосівну культивацію та при сівбі.
В умовах Лісостепу нормативні витрати елементів живлення на формування 1 т зерна та соломи сорту м'якої пшениці Харківська 6 склали: NPK – 40-62 кг, у т.ч. NO2 – 29 кг, P2O5 – 10 кг та К2О – 12 кг. При цьому окупність 1 кг д.р. добрив – 5,8 кг зерна. Таку ж окупність отримано і за сортом твердої пшениці Харківська 46.
Для отримання високоякісного зерна ефективне прикореневе підживлення NO2 - 30 кг/га д.р. за наявності вологи в посівному пласті ґрунту та позакореневе підживлення 15-20%-ним розчином сечовини в дозі NO2 - 15 кг/га на VІІІ-Х етапах органогенезу наземними обприскувачами по технологічній колії.
У районах Степу перевагу краще віддавати основному внесенню добрив під зяб, а Лісостепу - половину Р2О5 і К2О під зяб, NO2 і залишу РК навесні під передпосівну культивацію.
Обробіток ґрунту від попередника
Успішне вирощування ярої м'якої та твердої пшениці в умовах недостатнього та нестабільного зволоження ґрунту значною мірою залежить від своєчасного та якісного проведення. польових робіт, накопичення та раціонального використаннявологи.
Обробіток ґрунту залежить від попередників, стану ґрунту, наявності бур'янів та технічних можливостей. Якщо попередник - рання стернова культура або горох і ґрунт сухий, для закриття вологи та боротьби з бур'янами краще використовувати диски, якщо ґрунт вологий - корпусні лущильники або плоскорізні знаряддя. При цьому обробіток ґрунту потрібно проводити з урахуванням видового складу бур'янів.
При переважній наявності коренеотросткових бур'янів проводиться 2-разова обробка: перша - корпусними лущильниками на глибину 10-12 см і друга - через 2-3 тижні після появи розеток. За наявності однорічних бур'янів поле краще продискувати.
Наприкінці серпня - на початку вересня вносяться добрива і проводиться оранка на глибину 22-30 см залежно від стану конкретного поля. З появою бур'янів, особливо зимуючих, грунт обробляють за типом напівпара. Якщо попередник - культура, яку прибирають пізно, найчастіше відразу можна проводити оранку.
Обробка грунту має багато зональних нюансів, які неможливо розглянути в рамках класичної схеми і які завжди потребують творчий підхіду кожному окремому випадку.
Навесні, після настання фізичної зрілості поверхні ґрунту, проводять передпосівну обробку за класичною схемою - боронування зябку та передпосівна культивація. Але в сучасних умовахдля економії пального та скорочення строків польових робіт боронування чи передпосівну культивацію можна виключити.

Думка вченого

Олег Голік,

Близько 10% усіх посівів ярої пшениці займають сорти твердої пшениці, враховуючи і товарні та насіннєві посіви. Вирощувати тверду яру пшеницю краще в лісостеповій та степовій зоні, де більше сонцята вище температура повітря. А ось на заході України краще звернути увагу на м'яку яру - там сприятливіші погодні умови.
Судячи з активності агропромисловців, їм цікаво займатися твердою пшеницею, багато людей дзвонять, питають. Днями дзвонили із Криму. Кажуть, мовляв, у нас є крупорушка, ми підрахували, нам тверда пшениця дуже вигідна. Нещодавно приїжджав фермер із Луганської області, теж говорив про вигоду вирощування твердої через дуже великий попит. Також десь останніх роківп'ять, активно цікавляться ярою твердою з Полтавської області, чого раніше не було.
Існують також сорти твердої пшениці озимої, які з'явилися в 70-х роках ХХ століття завдяки селекції. Таку пшеницю вигідно вирощувати в південних областях, Крим, Одеська, Миколаївська області, де зими пом'якше. Але для нашої зони озима тверда пшениця не підходить, адже має багато слабких місцьнаприклад погано переносить зиму і навіть менш зимостійка, ніж озимий ячмінь. До того ж, на виході отримуємо набагато гіршу якість зерна, ніж у твердій ярі пшениці. За даними Вовчанської сортостанції Харківської області, за врожайністю, зимостійкістю та якістю зерна озима тверда пшениця задовольняє запити виробництва в середньому раз на 4-5 років.

Підготовка насіння та сівби

Для профілактики захворювань рослин ярої пшениці обов'язково потрібно використовувати протруйники - ті ж і в тій же концентрації, що і для пшениці озимої.
Сівба ярої пшениці, як культури з раннім терміномпосіву проводиться в перші дні весняних польових робіт. У південних областях, наскільки можна, слід використовувати лютневі «вікна». Тверда пшениця особливо чутлива до затримки з терміном сівби. Затримка сівби у лісостепових і степових районах на день рівноцінна втраті врожаю зерна до 0,01 т/га, але в 10 днів - врожай знижується на 30-40% і більше.

Ярова пшениця характеризується низькою продуктивною кущистістю, тому необхідно особлива увагаприділяти нормі висіву як основі оптимальної густоти продуктивного стеблостою. Гарантією отримання нормальних сходів є використання кондиційного насіння. Відповідно до загальноприйнятих стандартів, рекомендована норма висіву для Лісостепу – 5-6 млн зерен на 1 га, для Степу – 4-5 млн. При цьому норму слід коригувати з урахуванням рівня агрофону, ступеня засміченості бур'янами та сортової специфіки. На високих та чистих від бур'янів фонах норма висіву знижується на 10-15%, на бідних та засмічених – підвищується на таку саму величину.
Загальна вимога до якості посіву та отримання дружних та повних сходів - глибина загортання насіння при оптимальному зволоженні посівного шару ґрунту має становити 4-6 см, а при недостатньому - 6-8 см, але не глибше.

Думка практика

Володимир Грига,
фермер, Полтавська обл. 800 га, зернові, соя та овочеві культури

Тверду яру пшеницю, на насіння та товарні посіви, я вирощую шість років, починав із 10 га, зараз площу довів до 150 га. Для посіву використовуємо власне насіння, яке також реалізовуємо всім бажаючим.
Розширенню посівів сприяло збільшення попиту і більша ціна, якщо порівнювати з м'якою пшеницею. Наприклад, у 2008 році, коли ціна м'якої озимої опустилася до 500 грн/т, ціна твердої, на тих же умовах, становила по 2 тис. грн за тонну. То є ж різниця, між п'ятистами та двома тисячами? У 2009 році закупівельна ціна твердої, також на момент збирання, була 1600 грн/т, для порівняння ціна озимої - 800 грн за тонну.
Тверді сорти у нас купують в основному виробники круп, оскільки ми вирощуємо дуже якісну пшеницю з високою склоподібністю, яка якнайкраще підходить для виробництва круп. Також приїжджають і купують з Харкова, для виробництва макаронів, у них є комбінат зі спеціальним обладнаннямдля переробки твердої пшениці До речі, деякі комерсанти, які закуповують у нас тверду пшеницю, відправляли її до Італії, зерно підійшло за всіма технологічними параметрами. Особливих, спеціальних умоввирощування яра тверда, порівняно з м'якою пшеницею, не вимагає. Є деякі відмінності, наприклад, яра тверда стійкіша до пошкодження від клопа черепашки, трохи гірше вимолочується з колоска. Але це загалом не проблема, тільки підтягнути деку і додати обертів. Також тверду важливо посіяти якомога раніше, як тільки можна зайти на поле. Для нашої зони це початок квітня.

Контроль після посіву

Догляд починають з коткування кільчастими котками. При появі ґрунтової кірки посів обробляють ротаційною мотикою або легкими боронами.
Для знищення бур'янів період від фази кущіння до появи прапорового листа обробляють гербіцидами. Як зазначалося, яра пшениця слабо кущиться, тому цей агротехнічний прийом обов'язковий. Слід взяти до уваги, що яра та озима пшениця мають одних і тих самих збудників хвороб та шкідників, тому для захисту ярої пшениці використовують ті препарати, які рекомендовані для озимої пшениці.
Протягом вегетації, за потреби, проводять захист рослин за фазами:
2-3 листки - проти смугастої хлібної блішки, стеблових бліх, гесенської та шведської мух, зеленоокі та інших злакових мух;
. кущіння - проти личинок злакової попелиці, клопа черепашки;
. трубкування - проти кореневих гнилей, іржі, клопа черепашки;
. формування останнього листка та початок колосіння - обробка проти комплексу хвороб;
. цвітіння та воскової стиглості - проти личинок клопа черепашки, пшеничного трипсу, злакових попелиць та хлібного жука.
Прибирання: не допускаємо перестою
Найкращий спосіб збирання чистих від бур'янів посівів ярої пшениці – пряме комбайнування. У випадку великої кількостібур'янів краще використовувати двофазне прибирання. Скошування проводиться за вологості зерна близько 35% у фазу воскової стиглості.
Сорти ярої пшениці інтенсивно накопичують суху речовину у всі фази наливу зерна: у передмолочну – 37-50%, молочну – 30-50% і до 20% у тістоподібну. Перехід від тістоподібної до воскової стиглості відбувається дуже швидко. Враховуючи цю особливість наливу та дозрівання ярих пшениць, збирання зерна слід проводити в стислий термін, не допускаючи перестою рослин на корені. Перестій призводить до «стікання» зерна, втрати сухої речовини, погіршення схожості та якості зерна. Тверду пшеницю прибирають не раніше кінця воскової стиглості в стислий термін, тому що вона має короткий період спокою, у зв'язку з чим можливе проростання зерна на корені.

Думка практика

Микола Лантратов,
головний агроном СТОВ «Тимірязівське», Донецька обл. 3 000 га, зернові, соняшник

Яру тверду ми вирощуємо 6 років, починали з 20 га, через підвищення попиту збільшили до 100 га. У 2010 році посіємо трохи менше, 60 га, але це через обмеження площ – багато посіяли озимину. Наразі яру тверду з урожаю 2009 року торгуємо з розрахунку 2200 грн за тонну. Купують українські компанії, ті, хто займається макаронною промисловістю.
При вирощуванні твердої пшениці для нашої степової зони- головне посіяти насіння якомога раніше, щоб вони максимально використовували весняну вологу. У 2007 році за сприятливої ​​погоди ми отримали по 40 ц/га. Торік урожайність тверда була меншою, 18 ц/га. Але навіть якщо взяти ці 18 ц і подивитися на ціну реалізації, то вирощування твердої ярої було вдвічі вигідніше, ніж ячменю.
Також спробуємо запровадити вирощування твердої озимої пшениці. Для вирощування насіння на продаж під урожай 2010 посіяли 14 га цієї культури. На яру тверду попит високий, спробуємо, чи буде такий самий тверду озиму.

Про деякі сорти

Харківська 39- відносно старий сорт для Степу, що характеризується найвищою склоподібністю - якістю, яка цінується найбільше виробниками круп (з твердої пшениці виробляють крупу типу «Артек», ще одна назва – «яскрава»). Як і всі сорти степового екотипу, характеризується висотою рослин вище середньої, при рясному випаданні опадів можливе вилягання. Для посушливих умов Степу це неактуально. Потенціал урожайності – до 4,5 т/га.
Спадщина- сорт, в якому меншою мірою виражені недоліки попереднього - полягає меншою мірою, і що найважливіше - врожайність значно вища - при сприятливих умову дослідах урожайність цього сорту перевищувала 6 т/га. Склоподібність дещо нижча за степовий екотип.
Чадо- сорт, який створювався для умов Лісостепу. Проте чудово зарекомендував себе як у степових областях (Донецька, Дніпропетровська, Луганська, Запорізька), так і у Лісостепу (Харківська, Полтавська області). Досить успішно вирощують цей сорт також на заході України, зокрема у Хмельницькій області, але через значну відстань від безпосереднього виробництва насіння поки що лише у трьох господарствах. Сорт стійкий до вилягання.
Відмінна риса сорту - можливість використання зерна не тільки в традиційних сферах застосування - для виробництва круп та макаронних виробів, але й для випікання хліба. Як відомо, хліб із класичної твердої пшениці погано піднімається, але відрізняється красивим жовтим м'якушем, високою поживністю, довго не черствіє. В Інституті ім. Юр'єва, вперше у світі, створено цілу низку сортів так званого подвійного використання - крім традиційного вони придатні для випікання хліба, який за обсягом перевищує хліб із м'якої пшениці. Чадо – останній сорт із цієї серії. За таке унікальна властивістьдовелося заплатити – за певних умов склоподібність знижується до 60-70%. Однак це може зробити більшість виробників.
Потомок- сорт, найбільш пристосований для умов інтенсивного землеробства - не вилягає, здатний витримувати значні дози мінеральних добрив, при цьому не знижує склоподібності. Вибагливий до вологи, тому недоцільно вирощування на бідних ґрунтах та в областях з недоліком зволоження.

Олег Голік,завідувач лабораторії селекції ярої пшениці Інституту рослинництва ім. В. Юр'єва

К О О П Е Р А Т І В

з виробництва органічних добривна основі сапропелів

(ОРГТЕХНІЧНИЙ ПРОЕКТ)

Р Е З Ю М Е

Вступ РФ до СОТ змінює розклад дотацій держави виробникам сільськогосподарської продукції на купівлю добрив, пального та ін. Це – південь Європейської частини Росії. Всі інші землероби, з урожайністю зернових від 15 до 20 ц/га, будуть змушені відмовитись від сільського господарствачерез нерентабельність. Як це було зроблено у країнах Прибалтики.
Вихід із створеної нам ситуації дає розуміння можливостей Природи. Вони вже стали визначатися наукою та представлені «розуміючим» хліборобам для практичного використання. Одне з них – сапропель (мул і річок), який може стати основою діяльності сільськогосподарського кооперативу в багатьох регіонах країни.
На противагу умов СОТ, орієнтованих підвищення врожайності з допомогою монопольного використання мінеральних добрив, наша МІСІЯ - підвищення родючості грунтів «неперспективних» земель Росії та розширене їх використання з допомогою зниження собівартості вирощуваної продукції. Землі багато. Сапропель підвищить якість ґрунтів і – відповідно – дозволить вирощувати екологічно чисту (без хімії) дорогу продукцію без великих витрат.

СТВОРИТИ СІЛЬСЬКИЙ КООПЕРАТИВ
Уточнення «сільський» усвідомлена необхідність. Суть у тому, що міські кооперативи з'являлися у великій кількості з перших років «перебудови», як інструмент розвалу промисловості СРСР. Все тут відпрацьовано, узаконилося, обросло послугами і зарубіжних інвестицій. На противагу селу, де головним було розвал сільської кооперативної системи.
Починати селянам доведеться із найменшого. Змусить це робити розуміння безвиході становища, створеного СОТ і ситуацією, що зараз складається. Розвал сільського господарства, що продовжується, підвів народ до питання про виживання на селі за рахунок землі. І що робити навесні? Сіяти чи закинути все, як уже зробили це тисячі фермерів та ІП, КФГ. Розраховувати на інвестиції не доводиться: їх дають під великий та привабливий для капіталістів бізнес, та ще за наявності у позичальників, що відповідають масштабу власних коштів. Тому доведеться починати з нуля. А насамперед знайти охочих брати участь у общинному виробництві.
І знайти для старту перспективну тему своєї діяльності на базі ресурсів, що є в регіоні. Вони є. Наприклад, мул боліт і річок, що називається по-науковому сапропель. Селянство завжди його використовувало підвищення врожайності. А зараз, в агротехніці Природного землеробства(Без хімії) - стане сапропель найвигіднішим компонентом для використання на всіх маловрожайних землях Росії. Судіть самі:
1. Сировина – безкоштовна. Бери скільки завгодно, допомагаючи тим оздоровленню екологічної обстановки в краї. Під таку тему можна отримати гранту допомоги з бюджету області.
2. Видобуток сировини – найпростіша. Приватник для городу черпає мулом відром за допомогою мотузки. У підвищених обсягах можна витягати мул з боліт та річечок бочкою: кидають її в глибину і, що наповнюється при витягуванні тросом – під «дубинушку»: - сама піде! - Витягують. Використовують і лебідки автомобільні та тракторні. Далі екскаватори, земснаряди... Бізнес відреагував на перспективність теми: дає техніку!
3. Виробництво сапропелевого добрива найпростіше. У підсохлий мул додається різноманітна органіка: торф, тирса, листя, бадилля та ін. При їх перемішуванні, в масу додається хороша гною, що несе в собі культуру бактерій, що утворюють родючість грунтів. Все це крутиться, перетворюючись на добриво. Потрібне будівництво приміщення для фасування продукції та малого складу на 20 тонн. Загалом із одного гектара виробничої площі можна отримувати від 100 до 500 тонн на рік готової продукції. Далі – більше...
4. Збут продукції. Основними споживачами продукції стануть, як показує досвід, міські приватні покупці для кімнатних рослин та прибудинкової території, власники садових ділянок, фірми по ландшафтного дизайну, розплідники та тепличні господарства.
Але це все - пізніше... Починати доведеться з місцевого населення, пропонуючи добриво авансом з оплатою восени після збору отриманого врожаю. Причому оплати не грошима, а вирощеною продукцією за запропонованою кооперативом агротехнологією. Вони у нас є, освоюватимуться кооперативами, використовуватимуться для освіти народу та... розширення лав громади. Переконавшись у ефективності технологій природної системи землеробства на власний досвідПопрацювавши з кооператорами, народ почне вступати в кооператив, розширюючи його ряди. Здавна живе прислів'я: «Дружно – не важко, а нарізно – хоч кинь!». Наша «нова реальність» - общинне життєустрій, основою якого стане кооператив нового Божественного змісту внутрішніх людських взаємин матеріального світу.
5. Економічні показники проекту. Не знаючи можливості колективу передбачити їх неможливо. Але досвід тих, хто зайнявся сапропелем, показує 30% рентабельності з відхиленнями + і -.

ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВИЗНАЧАТЬ

Зернові культури
Виробництво сапропелевого добрива дозволяє розширити тематику кооперативу. Насамперед, він вирішує найголовнішу проблему- Підвищення врожайності сільськогосподарських культур. Досягти показників краснодарського краю зернових культур у Володимирській області не реально: сонця не вистачає для фотосинтезу. Але на півночі багато порожніх і покинутих земель. Пропоную маневр: використовувати їх для підвищення товарної маси нехай не високої врожайності, але... зниженої собівартості.
Зіставимо: для отримання високої врожайності (потрібної СОТ) створюється потужна і дорога техніка, витрачається безліч мінеральних добрив, пестицидів та інше. Все це лягає на собівартість продукції, що вирощується. І якщо взяти зернові, то тонна вирощеної пшениці обходиться господарствам на гектар посівів у середньому країною 13650 рублів. Це за існуючої агрохімічної офіційно діючої агротехніки. А цей гектар дасть за середньої плаваючої ціни пшениці 8000 руб. за тонну, тобто лише 18400 руб. З них, як бачите, 74% підуть на перераховані витрати, а також на додані витрати на переробку зерна, зберігання; далі додаються загальногосподарські витрати, податки, відсотки тощо. І що зрештою у хлібороба?
Переведення землеробства кооперативом на органічну природну систему землеробства знижує витрати на гектар до 4500 руб/га. Але це далеко не все. Адже розрахунки зроблено на середню врожайність 23 ц/га. За умовами СОТ вона має стати підвищеною. А в нас – позбавлених дотацій держави – має бути своя стратегія. Маючи землі, що пустують, нам треба вирощувати не більше з гектара, а дешевше. І ось тому докази.
Сівба проводиться без оранки і по стерні. Ця стерня або інші пожнивні залишки, як і покинуті поля, попередньо тільки дискуються, перетворюючись з доданим сапропелем в удобрені. Та ще й з ефектом, що мульчує.
Висів зерна проводиться в два рядки з чергуванням двох порожніх (у сівалці закриваються сім'япроводи): 2 - засіваються, 2 - порожні, і т.д. Посів звичайною сівалкою. Головне тут зменшення норми висіву. Два пропущені рядки дають рослинам додаткове харчування за рахунок порожнього простору праворуч і ліворуч, а ще забезпечує листям простір для фотосинтезу. І тоді рослинам не доводиться тягнутися вгору до сонця, обганяючи один одного... і вирощуючи солому. Усі сили йдуть формування максимально можливого врожаю з допомогою вирощування нових стебел з колосами.
Тут позначиться природа: у неї всі злакові культури ростуть кущами. З кожного зернятка виростає сніп стебел. При нинішніх загущених посівах, коли висівають 6000000 зерен на гектар, отримуємо по одному стеблинку з колосом. Якщо сіяти менше, можна отримувати сходи кущами по 15 – 30 стебел і більше… При зменшенні витрат на насіння. Запитують часто, а скільки треба? Для різних зон та ґрунтів потрібен експеримент.
У Ставропілля гол. агроном Леонтьєва Наталія Григорівна переконала керівників ТОВ «Агропром Альянс» провести такий експеримент. Було виділено 315 га поля, відведеного під розмноження елітного зерна. Поле було поділено на 4 ділянки для перевірки оптимального висіву насіння на гектарі. Результат такий:
Перший засівали по 66 кг/га - урожай зібрали по 46 ц/га.
Другий засівали по 76 кг/га - урожай зібрали по 52 ц/га.
3-й засівали по 80 кг/га – урожай зібрали по 56 ц/га.
Четвертий засівали по 170 кг/га - урожай зібрали по 48 ц/га.

На посів було використано 25 тонн зерна, а за традиційної технології знадобилося б 69 т насіння. Прибуток від економії насіння становив понад півмільйона рублів. Отримано у бункерній вазі – 1500 тонн зерна, що на 300 т більше, ніж звичайно. Загалом у філії «Петрівське» з 24 000 га отримано на коло по 38 ц/га озимини, а могло бути за 50 ц/га.

ОВОЧНІ КУЛЬТУРИ

Їх набір традиційний для північних регіонів: ростуть всі основні для харчування овочі І сапропель із додаванням технологій Природного землеробства подвоїть урожайність, як і було у членів нашої Спільноти «Народний досвід». Всі знання передамо вам та іншим кооперативам для практичного використання. І навіть вступимо в кооператив, для організації, наприклад, лабораторії з розмноження культури ґрунтоутворюючих бактерій. Вони необхідні землеробам північних зон, оскільки природні під час зими вимерзають і відновлюють кількість лише до кінця червня. А нам треба – раніше! Потрібний перехід на високі грядки, щоб уникнути підвищеного рівня ґрунтових вод, часті дощі. І самий головний моменту тому, що овочівництво дозволить збільшувати лави кооперативу за рахунок залучення народу до овочівницьких підрозділів на нових кооперативних засадах. Коли працюють не на господаря, а на себе.

ТЕХНІЧНІ КУЛЬТУРИ

Льон!.. Він росте на північних землях. І сапропель, у поєднанні з Природною системою землеробства, забезпечить його підвищену якість, врожайність та знижену собівартість.

ПРАВОВА ОСНОВА ВІДНОСИН У КООПЕРАТИВІ

Загальний принцип договірних відносин - оплата праці учасників виробництва лише за кількість та якість виробленого продукту.
Забезпечити це можна буде умовним продажем продукції наступному учаснику виробничого процесу. Наприклад: за загальному рішеннючленів кооперативу вся продукція отримує свою внутрішню вартість. І тоді виробники сапропелевого добрива бухгалтерськи «продають» його овочівникам. Від якої овочі можуть відмовитися, якщо буде чимось поганий, або знизити її вартість. Адже вони ця продукція стає статтею витрат. У свою чергу, овочі теж «продають» вирощену продукцію кооперативної овочевій базі, що забезпечує сортування, упаковку та інше, що потрібно для подальшої реалізації. Далі база "продає" товар сектору збуту. І так по всьому технологічному ланцюжку виробничого процесу. Все це забезпечує підвищену зацікавленість у кінцевих результатах праці кожного та всіх.
Подібні відносини повинні діяти пов'язуючи загальні процесикооперативу з іншими виробничими колективами, господарствами фермерів, які побажали кооперуватися з технологічних ланцюжків. Наприклад, з надання транспортних послуг, підробіток продукції (сортування, упаковка та ін.), будівельні роботита інше за потребою
Така діяльність окремих підприємств перетворюється на всередині господарську, не оподатковувану. І якщо в ланцюжку буде 3 - 5 виробників, то ціна товару зменшиться на 3 - 5 ставок ПДВ, кожна з яких становить 18%. А це резерв для збільшення обсягів виробництва.
Такими виробниками загальної продукції можуть бути – фермери та селянські господарства, які об'єдналися у свої виробничі кооперативи (ПК) із вирощування екологічно чистої продукції. Науково-впроваджувальні міські структури можуть забезпечувати кооперативні колективи новими технологіями, новинками техніки та біотехнологій, що підвищують рентабельність виробництва.

ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

Технологія вирощування зернових культур

посів ячмінь колосіння

Зернові культури мають велике значення як джерело найважливіших продуктівхарчування для населення та концентрованих кормів для сільськогосподарських тварин. p align="justify"> Зернові культури обробляють у всіх районах країни, але найбільші площі їх зосереджені в Західному Сибіру, ​​на Уралі, в Поволжі, на Північному Кавказі, в Центрально чорноземній зоні, господарство яких виробляють основну масу товарного зерна.

Зростання та розвитку. Розрізняють такі фази розвитку рослин ячменю: поява сходів, кущіння, вихід у трубку, колосіння та стиглість.

Місце у сівозміні. Хорошим попередникамидля озимих також є багаторічні бобові трави, кукурудза на силос, горох, рання картопля та інші раноприбиральні культури.

Технологія вирощування. Система обробітку ґрунту під озимі культури складається з основної, передпосівної та післяпосівної обробки. Під озимі культури основну обробку ґрунту починають з осені попереднього посіву року (чорна пара) або з весни та літа в рік посіву озимих (ранній, зайнятий, сидеральний, кулісний пари).

Лущення. Лущення проводять для розпушування верхнього шару ґрунту (до 18 см), перемішування його, подрібнення пожнивних залишків та бур'янів. Після лущення верхній шаргрунту буде подрібнено, що скоротить витрати на подальшу оранку на 25%. Пожнивні залишки та наземні частини бур'янів будуть подрібнені та загорнуті у ґрунт (не менше 50%), де перегниють, стануть добривом. Насіння бур'янів, що до цього лежало на поверхні, виявиться у вологому грунті і почне проростати. Коріння, коренеотросткових бур'янів, будуть подрібнені і дадуть нові паростки зі сплячих бруньок. Ця властивість лущення одержала назву "провокація". Приблизно через 10 днів після лущення, поле покриється, молодою, свіжозеленою, поросли бур'янів (зелена пожежа). У цей період, через 10-14 днів, після лущення і необхідно зробити оранку, щоб загорнути, молоді ще незміцнілі, бур'яни в ґрунт, на велику глибину (22-30см). З такої глибини вони не проростуть, а перегниють і стануть добривами. Якщо прогаяти цей термін, то бур'яни зміцніють і пізніша оранка їх не знищить.

Внесення органічних добрив. Під основну обробку вносять органічні добрива твердого виду (гній) у кількості 10-12 т. га.

Оранка. Оранка проводиться відразу після внесення органічних добрив у стислі терміни в період до 20 вересня. Її метою є закладення добрив у ґрунт та обіг пласта. Проводиться на глибину 20-25см.

Передпосівна обробка. Передпосівну обробку проводять на глибину висіву насіння (3-4см) культиваторами КПС-4, КШУ-12. Найбільш якісна обробказабезпечується комбінованими агрегатами ВК-3,6, РВК-5,4

Посів. При посіві озимих культур у недостатньо вологий або пухкий неосівший грунт проводять коткування кільчасто-шпороними котками. Післяпосівне коткування сприяє кращому контакту насіння з ґрунтом, появі дружних сходів, більш потужному розвитку кореневої системи і підвищенню морозо-і зимостійкості рослин. Все це в кінцевому рахунку підвищує урожай зерна. Однак на слабоструктурних, що запливають, надмірно ущільнюються важких ґрунтахкоткування після посіву проводити не слід. І тут його доцільніше провести перед посівом. Головною умовою для сприятливої ​​зимівліозимих і накопичення ґрунтової вологи в осінньо-зимовий період є снігозатримання. Найбільш ефективний спосібснігозатримання у степових і лісостепових районах - лісові смуги, у посушливих і малосніжних районах - куліси.

Догляд за посівами. Навесні після танення снігу проводять підживлення озимих. У цей час вони добре відгукуються азотні добрива. Ранньо-сіннє підживлення проводять у період відростання озимих культур. Все більшого поширення набуває кореневе підживлення поперек рядків озимих культур за допомогою зернових сівалок СЗ-3,6, при якому добрива закладаються на глибину 3 - 5 см. Для підвищення якості зерна озимої пшениці необхідно застосовувати позакореневе підживленняазотними добривами у фазу цвітіння чи початку наливу зерна з розрахунку 30 - 40 кг азоту на 1 га. Цей прийом збільшує вміст зерна білка на 1 -- 2 % , сирої клейковини на 2 -- 5 % .

Догляд за посівами. Для запобігання виляганню посівів озимої пшениці, особливо високостеблових сортів, слід застосовувати препарат ЦеЦе Це 460 46%-й ВК у дозі 1,5-2,5 кг д. в. на 1 га в кінці фази кущіння та початку фази виходу в трубку. На посівах озимого жита використовують Це Це Це 460 46%-й ВК у дозі 2,5 - 3 кг на 1 га, обробку проводять у фазу виходу в трубку

Боротьба зі шкідниками. Для боротьби зі шкідниками (хлібна жужелиця, шкідлива чере-пашка, хлібні блішки) у фазу кущення посіви озимих, особливо пшениці, обробляють інсектицидами: децисом екстра 15,5%-м КЕ - 0,04-0,001 л, Рогором %-м КЕ - 1,0-1,5 л, БІ-58 новим 40%-м КЕ - 0,8-1,2 кг на 1 га, при необхідності обробку повторюють у фазу виходу в трубку. Для запобігання хворобам (бурої іржі, борошнистої роси, кореневих гнилей) застосовують фунгіциди: байлетон - 0,6 кг, фундазол - 0,6 кг, тілт - 0,5 - 1,0 кг на 1 га при прояві ознак хвороб у фазі кущіння та виходу в трубку; при появі хвороб повторюють обробку.

Боротьба зі шкідниками та хворобами. Для боротьби з мишоподібними гризунами застосовують приманки з фосфідом цинку (15-24 г на 1 га). Обробку посівів озимих культур пестицидами (проти шкідників, хвороб та бур'янів) проводять з урахуванням фітосанітарного стану посівів та економічних порогів шкідливості.

Збирання зернових культур. Залежно від стану рослин, сорту та ґрунтово-кліматичних умов зернові та інші культури рядового посіву убирають однофазним (прямим комбайнуванням) або двофазним (роздільним) способом.

Однофазний метод. Зернозбиральний комбайн зрізує чи очесує рослини; обмолочує зібрану хлібну масу; виділяє з неї зерно, очищає та завантажує його в бункер; збирає незернову частину (солому і підлогу) в копнювач, укладає у валок, розкидає на полі або подрібнює та завантажує в ємність причепа, з'єднаного з комбайном. Усі ці процеси комбайн виконує одночасно. Прямим комбайнуванням прибирають рівномірно дозріваючі, малозасмічені, зріджені (густота стебла менше 300 рослин на 1 м2) і низькорослі (довжина стебел менше 50 см) зернові культури, а також культури з підсівом трав. Збирання починають при повній стиглості зерна вологістю не більше 25%

Двофазний (роздільний) спосіб. Валковою жниваркою стебла скошують і укладають на поле у ​​валки, які через 4...6 днів підбирають. зернозбиральними комбайнамита обмолочують. Збирання починають на 4... 12 днів раніше, ніж прямим комбайнуванням, з досягнення зерна середини воскової стиглості, що відповідає вологості зерна 25...35 %. Після скошування стебла у валках підсихають, зерно дозріває за рахунок поживних речовин у стеблах, стає повнішим, щільність його збільшується. Окремим способом прибирають нерівномірно дозрівають культури (горох, овес, ячмінь, просо та ін), схильні до осипання та вилягання, високостеблові культури та засмічені посіви. Втрати зерна від обсипання та вибивання його робочими органами жниварки менше, ніж при однофазному способі. При цьому на 1 м2 має бути не менше 250 рослин, висота рослин – не менше 60 см, а висота зрізу – 12...25 см (для рису 25...30 см). В умовах підвищеної вологостіформують тонкі широкі валки, у сухих районах - товсті неширокі валки, у яких стебла укладають під кутом 10...30° поздовжньої осі валка. Зерно від комбайнів відвозять на стаціонарні зерноочисно-сушильні комплекси для післязбирального доопрацювання та закладення на зберігання.

Один з основних резервів збільшення виробництва зерна- підйом врожайності зернових та зернобобових культуру всіх районах країни на основі розширення посіву найбільш адоптованих та продуктивних культур, сортів та гібридів, покращення якості насіння, зростання культури землеробство, застосування прогресивних ресурсо- та енерго- заощаджуючих технологій обробітку зернових культур, освоєння господарствами нашої країни досягнень сільськогосподарської науки та передового досвіду.