Весна радує нас теплими днями. Сонячне проміння гріє все сильніше, настрій покращується. Здавалося б, саме час радіти життю. Але тут чатує одна дуже неприємна і підступна недуга, ім'я якій - весняний авітаміноз.
Нестача вітамінів у весняний періодпов'язана з неправильним харчуванням узимку. Якщо ви мало вживали вітаімнізованих продуктів у холодну пору року, авітаміноз неминучий. Важливо знати, як йому протистояти, а головне - як попередити це нездужання, яке заважає повною мірою насолоджуватись приходом тепла.

Як проявляється весняний авітаміноз

Якщо у вас з'явилася сонливість, підвищена дратівливість, апатія та почуття постійного нездужання, то, швидше за все, вашому організму не вистачає вітамінів. Сюди можна додати сухість шкіри, ламкість волосся, крихкість нігтів, появу вугрів та прищів на обличчі та тілі. У жінок може спостерігатися порушення менструального циклу. Що не кажи, а всі перераховані симптоми не з приємних, тому необхідно якнайшвидше привести організм у нормальний стан. Потрібно зауважити, що всі ці симптоми можуть проявитися навіть тоді, коли в організмі відсутній тільки один потрібний вітамін. Правильніше називати цей стан гіповітамінозом, але термін «авітаміноз» дуже міцно увійшов до нашого лексикону, і тому використовується повсюдно. Крім перерахованих розладів, авітаміноз може викликати загострення багатьох хронічних захворювань. Парадокс полягає в тому, що ми живемо у такий час, коли всі необхідні продукти, Що містять вітаміни, можна вільно купити на ринку або в магазині, але, незважаючи на це, весняне нездужання відчуває переважна більшість людей.

То як же позбутися авітамінозу?

Так як весняне нездужання безпосередньо пов'язане з харчуванням, можна дати просту та банальну пораду – харчуйтеся правильно. Нехай ваша весняна дієтабуде збалансована і багата на всі необхідними організмуречовинами: такими як білки, жири, вуглеводи. І звичайно ж, усіма необхідними мікроелементамита вітамінами. І не лише весняна. Адже, як відомо, будь-яке захворювання краще запобігти, ніж потім витрачати багато сил та засобів на його лікування. Ось і авітаміноз можна запобігти правильному збалансованому харчуванню.
Часто трапляється так, що під час зими люди переходять на макаронні вироби, рис та здобу. Потрібно спробувати протистояти такій спокусі та урізноманітнити свій раціон крупами, морепродуктами, замороженими фруктами та ягодами, а також овочами. Найкраще робити їх заготівлю самому або ж купувати у тих людей, які самі заготовляють фрукти та овочі в домашніх умовах, тому що народні рецептизаготівлі дозволяють зберегти більшу частину вітамінів. Багаті вітамінами та домашні соління.
Завжди слід пам'ятати, що вітаміни не накопичуються організмом, тому їх надходження з їжею має відбуватися щодня.

Які ж вітаміни життєво необхідні організму

Вітамін С
Цей вітамін підвищує опірність організму до різних інфекцій. Його постійна присутність у організмі підвищує імунітет. Але треба врахувати, що вітамін С руйнується в процесі кип'ятіння та від дії заліза. При сушінні фруктів він також не зберігається.
Продукти, які містять велика кількістьцього вітаміну:
- цитрусові;
- чорна смородина;
- шипшина;
- полуниця та суниця;
- болгарський перець;
- бобові;
- картопля;
- білокачанна та цвітна капуста.

Вітамін D
Його ще називають «сонячним вітаміном». Ця речовина допомагає організму засвоювати кальцій. Утворюється вітамін D, переважно, під впливом сонячних променівна шкіру, хоча він міститься і в деяких продуктах. На відміну від вітаміну С, вітамін D стійкий до дії високих температур.
Продукти, що містять велику кількість вітаміну D:
- риб'ячий жир;
- Червона риба;
- Яєчний жовток;
- печінка;
- Сметана;
- молоко;
- вершкове масло.

Вітамін А
Його називають «вітамін зору», адже за його дефіциті в організмі зір людини починає погіршуватися. Вітамін А сприяє також правильному формуваннюскелета. Цей вітамін не руйнується при кип'ятінні, але потрібно остерігатися тривалого впливу високих температур.
Продукти, у яких у великих кількостях міститься вітамін А:
- буряк;
- кукурудза;
- морква;
- гарбуз;
- помідори;
- кукурудза;
- Червоний перець;
- кропива;
- абрикоси.

Вітамін В1
Його називають вітаміном антидепресантом, тому що його дефіцит негативно позначається на стані нервової системи. Вітамін В1 бере активну участь в обміні речовин і виробляється мікрофлорою кишечника людини. Але організм потребує і надходження цього вітаміну ззовні, оскільки виробляється він у незначних потреби організму кількостях. Очевидно, це відбувається через різні витрати харчування сучасної людини.
Продукти, у яких у великих кількостях міститься вітамін В1:
- пшеничне борошно вищого гатунку та хлібобулочні вироби;
- овес;
- гречана крупа;
- бобові;
- горіхи;
- яловичина та свинина.

Вітамін В2
Його називають «вітамін зростання». Цей вітамін потрібний для того, щоб підтримувати в нашій крові необхідна кількістьгемоглобіну. При дефіциті вітаміну В2 гемоглобіну стає менше і кров має меншу згортання, що позначається на загоєнні ран. Потрібно пам'ятати, що цей вітамін руйнується під впливом лужного середовища та сонячних променів.
Продукти, у яких у великій кількості міститься вітамін В2:
- Риба;
- яйця;
- свіжі овочі;
- молоко;
- Злаки.

Вітамін Е
Називається "вітаміном молодості". При дефіциті цього вітаміну в організмі починаються проблеми у статевій сфері, і недостатньо розвивається м'язова маса. Вітамін руйнується під впливом лужного середовища.
Продукти, що містять у великій кількості вітамін Е:
- Рослинна олія;
- жовток яєць;
- шипшина;
- Зелене листя.

З наведеного огляду відомо, що у збереження вітамінів згубно впливають різні чинники. Щоб якнайкраще зберегти вітаміни в продуктах, необхідно дотримуватися таких правил:

Зберігати продукти у прохолодному темному місці.
- Не тримати овочі, фрукти та зелень тривалий часу воді.
- Не тримати продукти на сонці та не піддавати їх штучному освітленню.
- Не можна заздалегідь нарізати продукти та робити з м'яса фарш.
- Намагайтеся не готувати в мікрохвильовій печі, тому що при цьому руйнуються всі корисні речовини. Максимальна кількість таких речовин зберігається під час приготування в духовці.
- При приготуванні на пару теж зберігається більше вітамінів, ніж при відварюванні.
- Розморожувати м'ясо слід у холодильнику або при кімнатній температурі. Розморожування у воді не рекомендується.
- При замочуванні бобових у воді, до неї переходить частина вітамінів. Використовуйте цю воду для приготування.
- Квашена капуста, солоні огіркиі помідори повинні зберігатися зануреними у розсіл.
- Врахуйте, що у розсолі міститься велика кількість вітамінів і з нього можна готувати різні соуси. З цієї причини не рекомендується промивати квашену капусту у питній воді.
- При відварюванні овочів потрібно занурювати їх у киплячу воду і накривати кришкою. Це зберігає їх корисні властивості.
- Не рекомендується часто перемішувати страву при приготуванні.
- Відвари, в яких варилися овочі, містять багато корисних речовин, і їх можна використовувати для приготування страв.
- Приготовлену страву не варто довго зберігати – найкраще щодня готувати нову. У багатьох давніх практиках харчування говориться, що їжа, яка постояла добу в холодильнику, втрачає всі корисні властивості.
- При приготуванні не перетравлюйте їжу. Варіть рівно стільки, скільки потрібно.

Що вибрати - вітаміни в таблетках або вітаміни в продуктах

Звичайно, сьогодні багатьма медиками всіляко рекомендується підтримувати вітамінний баланс в організмі. медикаментозними методами. Але треба враховувати, що такі вітаміни жодною мірою не можуть замінити вітаміни та мінерали, що містяться в їжі. Натуральні вітаміни як засвоюються організмом набагато легше, ніж хімічні, а й набагато кориснішими для організму речовинами. Вітаміни засвоюються краще у поєднанні з іншими необхідними речовинами, що знаходяться в їжі.

Дієта навесні. Деякі рекомендації

Найголовніша рекомендація – зробіть свій стіл якомога різноманітнішим (причому це актуально не лише на весняний період, а й на весь рік). Не існує такого продукту, який містив би всі необхідні вітаміни і мінерали, тому нехай не вашому столі буде все, що ви зможете знайти навесні. При виборі продуктів звертайте увагу, як вони виглядають. Овочі, зелень і фрукти в жодному разі не повинні бути зав'яленими або завітреними.

Не рекомендується запасатися фруктами і овочами на користь, тому що від тривалого зберігання багато вітамінів руйнуються. Свіжу зелень краще вживати відразу ж, поки вона ще соковита. До того ж, як відомо, вітамін С руйнується при впливі високої температуритому кріп, петрушку, зелена цибулята іншу зелень, так багату на цей вітамін, рекомендується додавати порційно в тарілку, а не кип'ятити її при приготуванні страви. До того ж, на підсвідомому рівні тарілки, що стоять на столі, зі свіжою зеленню і вихідний з них аромат підвищить настрій і покращить ваше здоров'я за рахунок позитивних емоцій.

При нарізанні овочів вони також втрачають велику кількість вітамінів, тому всі салати готувати треба безпосередньо перед вживанням. Контакт із залізом руйнує вітамін С, тому користуйтесь ножами з нержавіючої сталі.
Вітамін А найкраще засвоюється у комплексі з вітаміном Е. Найпростіший приклад- салат з моркви (вітамін А) варто заправляти сметаною або олією(Вітамін Е).

Народні методи лікування весняного авітамінозу

Справжня криниця корисних для організму речовин – це шипшина. У цій рослині містяться:
- вітамін А;
- вітамін В2;
- вітамін С;
- вітамін Е;
- вітамін Р;
- вітамін К.
Вітаміни С, Р і К знаходяться в шипшині в такій кількості, що достатньо двох ягід, щоб задовольнити добову потребуорганізму у цих речовинах. Настій із шипшини робиться просто. У термос засипається жменя ягід і заливається окропом. Наполягають кілька годин та п'ють як чай. Можна додавати мед, що збільшує корисні властивості цього напою.

Величезна кількість корисних для організму речовин міститься в пророслих зернах пшениці, горохуабо квасолі. Вони також активно використовуються в нетрадиційній медицині для лікування весняного авітамінозу. Дуже багато вітаміну С міститься в квашеної капусті, яку потрібно виймати із розсолу безпосередньо перед вживанням.
І звичайно ж - свіжі соки, які потрібно вживати відразу після приготування. У деякі соки рекомендується додавати трохи меду.

Деякі класичні засоби народної медицинидля ефективного лікуванняавітамінозу

Настій ягід калини
Хороший результат при лікуванні авітамінозу дає вживання ягід калини. На його приготування ст. ложку ягід заливають склянкою окропу та настоюють 4 години. Найкраще настій виходить у термосі. Приймають цей цілющий напій двічі на день протягом одного – двох тижнів.

Настій ягід горобини
Висушені плоди горобини подрібнюють, заливають окропом і настоюють у термосі три години. Приймають тричі на день по 1 склянці.

Полівітамінна маса
Готують її так. Беруть у рівних кількостях курагу, журавлину, лимон, родзинки та волоські горіхи, подрібнюють, перемішують та заливають медом. на літрову банкусуміші використовують 200 гр. меду.

Ось насамкінець цікава і проста корисна пам'ятка:

Все, що викладено у цій статті – дуже легко зробити. Ви самі бачите, що немає жодних складнощів, адже народні методипрості завжди. Застосовуйте ці рецепти на практиці, і весна відкриється перед вами у всьому своєму пишноті. Сонце сяятиме, пташки співатиме, а погане самопочуттяне посміє затьмарити це свято природи, бадьорість духу буде з вами завжди!

Що робити при весняному авітамінозі - питання аж ніяк не пусте. Дуже багато людей після зими зазнають занепаду сил, хронічну втому, їх переслідують апатія та . Все це ознаки нестачі вітамінів, але з цим явищем можна боротися.

Як боротися із весняним авітамінозом?

1. Необхідно переглянути свій раціон харчування: збільшити обсяг білкової їжі, кисломолочних продуктіві, головне, овочів та фруктів.
2. Зверніть увагу на свіжу зелень - вона дуже багата на вітаміни.
3. Використовуйте в їжу пророщене зерно - це теж криниця і вітамінів, і мінералів.
4. Купуйте заморожені ягоди і варіть їх вітамінні компоти. При швидкій заморозці в них зберігаються всі вітаміни, тому користь від таких саморобних напоїв буде величезною.
5. Овочі краще готувати на пару - при варінні, а тим більше смаження частина вітамінів може зруйнуватися.
6. Використовуйте трав'яні настоїі відвари – у них теж багато корисних речовин, особливо якщо це відвар шипшини або глоду, багатих на вітамін С.

Які вітаміни пити під час весняного авітамінозу?

Багатьох людей цікавить, чи варто пити аптечні вітаміни за весняного авітамінозу. Синтетичні полівітамінні комплекси – це непогана альтернатива «харчовим» вітамінам, хоча деякі й ставляться до них скептично, вважаючи ненатуральними. Але у них є свої переваги: ​​вони випускаються в зручній для прийому формі і представляють збій збалансований комплекс різних речовин, отримати які з їжі не завжди можливо. Можна вибрати щось зовсім просте, ту ж аскорбінку () або Аевіт ( масляний розчинвітамінів А і Е), а можна звернути увагу на складніші за складом препарати, наприклад, Дуовіт, Алфавіт, Комплевіт, Центрум та ін., в яких представлені не тільки вітаміни, але і мінерали, необхідні для їх успішного засвоєння.

Провесною наш організм особливо потребує підтримки: волосся стало тонким і тьмяним через використання фенів і носіння шапок, шкіра лущиться і набуває сірого відтінку після зимових морозних і вітряних днів, нігті ламаються і шаруються. При цьому ви постійно відчуваєте втому та бажання поспати, а настрій не піднімають навіть улюблені солодощі. Все це - яскраві ознаки весняного авітамінозу, від якого страждають практично всі групи населення у всіх регіонах Росії.

Авітаміноз, а точніше – гіповітаміноз, характеризується частковим дефіцитом певного вітаміну в організмі людини. Як правило, авітаміноз виникає в зимово-весняний період, тому що в інші пори року організм насичується вітамінами при вживанні фруктів та ягід, з якими в літній часпроблем не виникає. Однак лікарі вважають, що ця хвороба не носить сезонний характер і багато людей страждають від авітамінозу протягом усього року.

Основними причинами авітамінозу є порушення надходження вітамінів та неправильне харчування, проблеми у роботі органів шлунково-кишкового трактута травлення, тривалий прийом антибіотиків, прийом антивітамінів (за надмірної згортання крові), стресові ситуації та шкідливі звички.

Недоліком вітамінів страждають усі, хто живе в цивілізованих країнах. Причина - малорухливий спосіб життя та зниження енерговитрат (у порівнянні з нашими предками), а також нерізноманітний раціон сучасної людини. Ми споживаємо багато рафінованих, висококалорійних, консервованих, бідних на вітаміни та мінерали продуктів харчування.

Свій внесок вносять і нові технології, що використовуються в сучасній агрокультурі. За даними Японського національного інституту харчування, вміст вітаміну С і каротину у високопродуктивних сортах овочів та фруктів, вирощених з використанням добрив, гербіцидів та інших речовин, у 10, а іноді у 20 разів нижчий, ніж у дикорослих плодах. Тривогу б'ють також американські та шведські лікарі. За їхніми даними, вміст вітамінів у продуктах за останні 50 років знизився приблизно на 20%.

Ознаки авітамінозу

До проявів авітамінозу відносяться млявість і блідість шкірних покривів, сухе випадає волосся, потріскані куточки губ, ламкі нігті, кровотеча ясен, апатія, роздратування, хронічне відчуття втоми, часті застудні хвороби, рецидиви герпесу та грибка.

Люди, які страждають від авітамінозу, схильні до тяжкого пробудження вранці, депресивного стану, поганої концентрації уваги та неуважності. Авітаміноз стає частою причиноюпогіршення зору та проблем із травною системою.

У разі гострого дефіциту певного вітаміну хворі на тлі характерних проявів можуть страждати від розвитку та специфічних ознак.

При нестачі вітаміну А можливий розвиток курячої сліпоти (зниження зору в нічний час), дистрофічних змін слизових оболонок, шкірних покривів та залоз, а також поява гнійників. При авітамінозі A підвищується ймовірність інфекційних уражень органів дихання, сечовиділення та травлення. Нестача вітаміну А у дітей може призвести до затримки у розвитку та порушенні нервової системи.

У разі дефіциту вітаміну В1 відбувається порушення в роботі серцево-судинної системи та периферичних нервів. Часто турбує задишка після фізичних навантаженьі прискорене серцебиття. З'являються головний біль, набряклість, зниження артеріального тискуі швидка стомлюваність.

При нестачі вітаміну В2 (рибофлавін) у хворого відбувається порушення сутінкового зору, знижується апетит, погіршується стан слизових оболонок та шкірних покривів. Можливе виникнення афтозного стоматиту, кон'юнктивіту або печіння шкіри та різі в очах. У разі тривалого перебігу хвороби виникає збій у роботі нервової системи, наслідок чого може бути анемія.

При дефіциті нікотинової кислоти (вітамін В3, В5 та РР) може розвинутися пелагра, ахілічний, ерозивний гастрит, поліневрит і навіть нестійкість при ходьбі та судомах.

Якщо організму не дістає вітаміну С, може розвинутися анемія та цинга, що характеризується загальною слабкістю, регулярними кровотечами ясен, високою ламкістю судин та виснаженою нервовою системою.

При нестачі вітаміну D діти страждають від рахіту, а дорослі від болю у м'язах, суглобах та проблем із зубами.

Профілактика авітамінозу

Взимку ми мріяли зігрітися і налягали на вуглеводні продукти: хліб, солодощі, булочки, жирні наваристі супи та гуляші. Вони давали нам енергію, більшу частину якої організм витрачав на обігрів. Тепер стільки енергії не потрібне. Тому краще відмовитися від солодощів, булочок та жирних продуктів. Тим більше, якщо хочете схуднути. Але крупи і цілісні злаки з раціону виключати не поспішайте. Вони дуже багато вітамінів і мінералів.

Білокочанна капуста за зиму неабияк набридла, але це чудове джерело вітамінів і корисних речовин (причому в квашену капустуїх анітрохи не менше, ніж у свіжій). Можна ще звернути увагу на коренеплоди: ріпу, селера, дайкон та редьку.

При весняному авітамінозі можна збагатити свій раціон соками овочів та фруктів. Багаті на вітаміни соки з моркви, апельсинів, томатів. Морквяний сік можна підсолодити медом. Робіть морси та киселі, печіть пироги, додавайте розморожені ягоди в сир і каші.

Щавель часто називають "весняним королем". Ця трава з'являється на грядках однієї з перших, значно раніше свіжої петрушки та кропу, і стає одним із головних помічників організму у боротьбі з весняним авітамінозом. А за кількістю корисних речовин щавель значно перевершує багатьох своїх зелених побратимів. Щавель - чемпіон серед овочів за вмістом вітамінів групи В, тому любителям кисленького не страшні стреси, безсоння та поганий настрій.

Купуючи овочі та фрукти, звертайте увагу на них зовнішній вигляд. Зелень має виглядати свіжою, фрукти – міцними. Важливо пам'ятати, що при тривалому зберіганні вітаміни в овочах та фруктах зникають.

Для профілактики авітамінозу корисно пити відвар шипшини, що містить цілий набір вітамінів, таких як В2, А, Е, Р, С, К. Причому добова потреба людини у вітаміні С міститься лише у двох ягодах рослини. Для приготування універсального вітамінного напою добре вимиті сухі ягоди заливають у термосі окропом з розрахунку кілька плодів на склянку води.

Вітамінну суміш можна приготувати з кураги, родзинок, чорносливу, лимона, волоських горіхів. Усі компоненти змішують у блендері до отримання однорідної маси. Зберігають засіб у холодильнику, закривши його кришкою. Їдальня ложка суміші задовольняє добову потребу людини у вітамінах.

Авітаміноз - захворювання, що розвивається після гострої нестачі в організмі якогось вітаміну протягом тривалого часу, що призводить до серйозних наслідків, іноді, смертельно-небезпечних хвороб.

Авітаміноз є досить складним захворюванням, яке потребує огляду, а також лікування у спеціаліста. Багато людей плутають авітаміноз із гіповітамінозом, який характеризується частковим дефіцитом певного вітаміну в організмі людини.

Вітаміни – це незамінні біологічно активні речовини, які служать у ролі каталізаторів ферментних систем або перебувають у складі численних ферментів. У разі їхньої відсутності не можливий необхідний обмін речовин, зростання тканин та їх оновлення, а також біохімічне забезпечення численних функцій організму. Нестача вітамінів здатна призвести до збою ферментативних реакцій. Авітаміноз найчастіше зустрічається у населення далеких північних країн, що трапляється досить рідко.

Як правило, авітаміноз виникає в зимово-весняний період, тому що в інші пори року організм насичується вітамінами при вживанні фруктів та ягід, з якими влітку проблем не виникає. Однак лікарі вважають, що ця хвороба не носить сезонний характер і багато людей страждають від авітамінозу протягом усього року.

Пігулки Ростіт

Таблетки Алвітіл

Пігулки Спеціальне Драже Мерц

Пігулки Комплівіт

Пігулки Вітрум Юніор

Пігулки Гінтон

Таблетки Декамевіт

Таблетки Елевіт Пронаталь

Пігулки Центрум

Таблетки Фенюльс

Таблетки Селмевіт

Пігулки Моріамін форте

Причини виникнення авітамінозу

Основними причинами авітамінозу є порушення надходження вітамінів та неправильне харчування, проблеми в роботі органів шлунково-кишкового тракту та травлення, тривалий прийом антибіотиків, прийом антивітамінів (за надмірної згортання крові), стресові ситуації та шкідливі звички.

Курцям потрібно вживати в кілька разів більше вітаміну С, ніж людині, що не палить. Діти та люди похилого віку страждають від авітамінозу внаслідок вікової особливості обміну речовин.

Симптоми та ознаки авітамінозу

До проявів авітамінозу відноситься млявість і блідість шкірних покривів, сухе волосся, що потріскалося, потріскані куточки губ, ламкі нігті, кровотеча ясен, апатія, роздратування, хронічне відчуття втоми, часті застудні хвороби, рецидиви герпесу і грибка.

Люди, які страждають від авітамінозу, схильні до важкого пробудження вранці, депресивного стану, поганої концентрації уваги та неуважності. Авітаміноз стає частою причиною погіршення зору та проблем із травною системою.

У разі гострого дефіциту певного вітаміну хворі на тлі характерних проявів можуть страждати від розвитку та специфічних ознак. При нестачі вітаміну А можливий розвиток курячої сліпоти (зниження зору в нічний час), дистрофічних змін слизових оболонок, шкірних покривів та залоз, а також поява гнійників. При авітамінозі A підвищується ймовірність інфекційних уражень органів дихання, сечовиділення та травлення. Нестача вітаміну А у дітей може призвести до затримки у розвитку та порушенні нервової системи.

У разі дефіциту вітаміну В1 відбувається порушення у роботі серцево-судинної системи та периферичних нервів. Часто турбує задишка після фізичних навантажень та прискорене серцебиття. З'являються головний біль, набряклість, зниження артеріального тиску і швидка стомлюваність.

При нестачі вітаміну В2 (рибофлавін) у хворого відбувається порушення сутінкового зору, знижується апетит, погіршується стан слизових оболонок та шкірних покривів. Можливе виникнення афтозного стоматиту, кон'юнктивіту або печіння шкіри та різі в очах. У разі тривалого перебігу хвороби виникає збій у роботі нервової системи, наслідок чого може бути анемія.

При дефіциті нікотинової кислоти (вітамін В3, В5 та РР) може розвинутися пелагра, ахілічний, ерозивний гастрит, поліневрит і навіть нестійкість при ходьбі та судомах.

Якщо організму не дістає вітаміну С може розвинутися анемія та цинга, що характеризується загальною слабкістю, регулярними кровотечами ясен, високою ламкістю судин та виснаженою нервовою системою.

При нестачі вітаміну D діти страждають від рахіту, а дорослі від болю у м'язах, суглобах та проблем із зубами.

Діагностика авітамінозу

Перед безпосереднім лікуванням фахівець повинен провести діагностику для виявлення вітаміну, що бракує, в організмі за допомогою аналізу крові.

Лікування авітамінозу

Основу лікування авітамінозу має становити щоденний збалансований раціон, який дозволить забезпечити організму надходження потрібного комплексу жирів, білків та вуглеводів.

Протягом усього року необхідно вживати багато овочів, фруктів (можна і консервованих, і свіжих, і заморожених), зелені, птиці та риби, запечених у фользі. Дані продукти містять багато цінних компонентів і амінокислот, що легко засвоюються.

Перед безпосереднім лікуванням фахівець повинен провести діагностику для виявлення вітаміну, що не вистачає в крові.

При дефіциті вітаміну В1 необхідно вживати у великій кількості горох, свинину, пшеничний житній хлібта дріжджі.

Вітамін В2 міститься в різних крупах і молочних продуктах, нікотинова кислота– у горіхах, рибі, свійській птиці, бобових культурах, пісному м'ясіта цільної пшениці.

Яловича печінка, сметана, і оселедець повинні вживати хворі з нестачею вітаміну D.

Як правило, при авітаміноз лікар призначає застосування вітамінно-мінерального комплексу, що випускається у вигляді порошків, таблеток, льодяників і драже. Однак найбільш прийнятною формою є капсула. Просуваючись кишечником, втрачаючи один шар за іншим, вона дає можливість вітамінам поступово всмоктуватися всередину.

Весняний авітаміноз – це низький вміст в організмі людини вітамінів групи B, C, A, E, D, K. Безумовно, без таких речовин не можлива нормальна життєдіяльність. Істотна нестача вітамінів призводить до захворювання на цингу.

Поняття «авітаміноз» характеризує повну відсутність в організмі вітамінів. Недолік таких речовин коректно називати гіповітамінозом. Саме такий термін використовують кваліфіковані лікарі.

Весняний авітаміноз потребує лікування, оскільки такий стан шкодить здоров'ю людини, позбавляє його нормальної працездатності та життєдіяльності. Дуже важливо стежити за станом здоров'я саме навесні, коли їжа найменш багата корисними речовинамиА організм виснажив запаси таких компонентів з минулого сезону.

Вітамінний дефіцит в організмі має свої симптоми, про які слід знати.

Якщо з їжею надходить менша кількість вітамінів, ніж витрачається, це впливає на всі органи та тканини організму.

Починають неправильно функціонувати слизові оболонки. Може руйнуватися кісткова тканина, слабшають м'язи. Шкіра стає сухою.

Знижується імунітет. Людина відчуває занепад сил, що супроводжується поганим настроєм. У підлітковому віці може сповільнитись зростання. Похідні шкіри - нігті, волосся втрачає привабливий зовнішній вигляд.

Дефіцит вітаміну А навесні, насамперед, відбивається на верхньому шарішкіри. Він починає лущитись і облазити. Нігті стають дуже крихкими, набувають тьмяного відтінку.

У малюків на шкірі з'являються ознаки дерматиту та попрілостей.

Весняний авітаміноз при недостатній кількості ретинолу, так ще називають вітамін А, супроводжується ослабленням гостроти зору.

Коли людина потрапляє у світлий простір із темного, картинка перед очима може розпливатися. Органи зору при дефіциті ретинолу довше пристосовуються до недостатнього висвітлення у темних приміщеннях.

Навесні, під час епідемій респіраторних захворювань, авітаміноз впливає імунітет людини.

Підвищується ймовірність захворіти на грип або ГРВІ. У важких випадках може сповільнитись процес поділу нових клітин.

Уповільнюється розумова діяльність, що може спричинити неуспіх у навчанні чи роботі. Такі ознаки авітамінозу є рідкістю нині.

В обов'язковому порядку слід лікувати такий стан та проводити профілактичні заходи. Найчастіше причиною авітамінозу стає неправильне харчування.

Варто зазначити, що гіповітаміноз можна виявити шляхом лабораторних досліджень. Концентрація в крові вітаміну А повинна бути більшою за 0,7 мкмоль/л.

Вітамін В1

Усі вітаміни групи B невипадково називають вітамінами краси. Навесні часто утворюється його дефіцит.

Ознаки авітамінозу, при якому в організмі не вистачає вітаміну В1, такі:

• больові відчуття у шлунково-кишковому тракті;
• порушення сну;
• блювотні позиви;
• зміна кольору язика, який стає яскраво-червоним та сухуватим;
• швидка стомлюваність;
• зниження сухожильних рефлексів;
• порушення зору;
• дратівливість.

Коли виявлений подібний авітаміноз, лікування має полягати у надходженні вітаміну В організм. Існують препарати у вигляді ін'єкцій та таблеток. Навесні з метою профілактики можна приймати спеціальні вітамінні комплекси, які продаються у будь-якій аптеці.

У крові має бути не менше ніж 14,8 ммоль/л вітаміну В1. В іншому випадку можна діагностувати гіповітаміноз, який супроводжуватиметься всіма переліченими вище симптомами.

Особливо схильні до такого стану люди із захворюваннями печінки та шлунково-кишкового тракту. Профілактика авітамінозу полягає, насамперед, у вживанні продуктів, багатих цим корисним компонентом.

Серед них такі:

• вівсянка;
• пивні дріжджі;
• звичайні дріжджі;
• арахіс;
• гречана каша;
• м'ясо свинини.

Вітамін В2 ще називають рибофлавіном. Цей компонент є надзвичайно важливим для розвитку плода під час вагітності.

Його дефіцит може зашкодити розвитку нервової трубки плода. Вітамін В2 впливає імунні реакції в організмі. Дуже важливо не допускати авітаміноз такої речовини людям із порушеннями зору, оскільки це може збільшити захворювання.

Іноді нестача рибофлавіну викликає стоматит. Можуть ущільнюватись шкірні покриви, у тому числі, і в області повік. У дітей такий авітаміноз може викликати судоми, оскільки вітамін В2 впливає на нервову систему.

За добу повинна спостерігатися концентрація такої речовини в сечі не менше 100 мкг.

Профілактика авітамінозу полягає у вживанні продуктів, багатих цим компонентом, та прийомі вітамінів всередину. Бажано включити до раціону молоко, яйця, мигдальні горіхи, пекарські дріжджі, арахіс, макрель.

Вітамін C

Такий компонент дуже важливий підтримки хорошого імунітету. Якщо спостерігається в організмі його дефіцит, це спричиняє захворювання на цингу. У важких випадках втрачається еластичність судин. Це призводить до утворення на тілі синців та кровоточивості ясен.

Викликано такі прояви недостатнім вмістом колагену, в освіті якого бере участь аскорбінова кислота. Може розвинутися анемія. У занедбаних випадках випадають зуби. Авітаміноз, що супроводжується недоліком аскорбінової кислоти, погіршує загальне самопочуття, сповільнює розумові процеси. Людина відчуває млявість та занепад сил.

Якщо авітаміноз супроводжується вірусною інфекцією, особливо важливо заповнити нестачу компонента. Існують спеціальні таблетки аскорбінової кислоти. Велика її кількість міститься в цитрусових, болгарському перці, зелені, ананасах, авокадо, броколі, хріні, редьці.

Вітамін D

Дуже важливо розуміти, що при нестачі вітаміну D можуть розвиватися різні формигіповітаміноз.

При цьому спостерігається крихкість кісток, оскільки цей компонент виконує будівельну функцію. кісткової тканиниадже він відповідає за вміст кальцію

Дефіцит може спровокувати депресивні стани та емоційні стреси.

Можуть відчуватися біль у м'язах та голові. При цьому такий вид авітамінозу часто проявляється проблемами із шлунково-кишковим трактом.

Людина може відчувати нудоту, страждати від діареї та втрати апетиту. Небезпечним проявом є остеопороз, який досить тяжко лікується.

Безсоння та зниження ваги також є симптомами дефіциту вітаміну D. Цей компонент синтезується в організмі. Цьому сприяє вживання риби, молочних продуктів і перебування на сонці. Завдяки ультрафіолетовим променям відбувається вироблення такої життєво важливої ​​речовини. Цей факт дуже важливо враховувати під час лікування авітамінозу.

Комплекс заходів для лікування авітамінозу

При значному погіршенні здоров'я слід негайно звертатися до лікаря. Тільки лабораторні дослідженняздатні виявити проблему та допомогти у постановці точного діагнозу. Навесні кількість звернень до лікаря збільшується, адже саме в цей час гіповітаміноз дається взнаки. У тяжких випадках призначаються ін'єкції вітамінів.

Якщо хворобу не запущено, допомагають спеціальні вітамінні комплекси. Існують препарати, призначені для дітей, підлітків та дорослих людей, вагітних жінок. Можна окремо придбати токоферол, ретинол, аскорбінову кислоту.

Усі вітаміни поділяються на дві великі групи: жиророзчинні та водорозчинні. Для їх нормального засвоєння дуже важливо пити досить велику кількість води та вживати їжу, багату корисними жирами. Раціон має бути збалансованим, містити велику кількість овочів, фруктів, злаків, м'яса, риби.

Весняний авітаміноз – явище часте та поширене. Щоб запобігти його розвитку, необхідно правильно харчуватися, відмовитися від різних дієтдля схуднення, вегетаріанства, фастфуду. Дуже важливо стежити за станом дитини, тому що дефіцит вітамінів негативно позначається на її розвитку.