У духовці, але не знаєте як це зробити? У цій статті зібрано кілька цікавих та оригінальних рецептів, які допоможуть зробити цю страву не лише смачною, а й красивою.

Пікантні курячі крила у духовці

М'ясо буде замариноване у медово-соєвій суміші, тому набуде пікантних східних ноток. Для цього незвичайного рецепту вам знадобляться:

• Дванадцять курячих крилець.
• Дві столові ложки соєвого соусу і меду.
• Трохи сушеного базиліку та меленого коріандру.
• Рослинна олія.
• Перець, сіль|соль|.

Рецепт

Вимийте та обсушіть крила, складіть їх у каструлю. Змішайте мед із соєвим соусом, в отриману суміш додайте пару ложок кип'яченої води та перемішайте. Додайте до крильця сіль, перець, базилік і коріандр, залийте маринадом і залиште на ніч. Тепер протріть лист маслом, розкладіть на ньому крила і поставте блюдо в духовку на двадцять-тридцять хвилин при 200 градусах. Через п'ятнадцять хвилин м'ясо можна перевернути, щоб воно просмажилося рівномірніше.

Курячі крила в духовці. Страва з рожевим соусом

У цій страві ви не знайдете пелюсток троянд, а гарний ніжно-рожевий колір воно набуває виключно завдяки смачному соусу. Для приготування вам знадобляться:

• 1 кілограм курячих крил.
• По півсклянки кетчупу та майонезу.
• Сіль та перець на смак.

Рецепт

Крильця помити, натріть сіллю та перцем. Соус робиться дуже просто - шляхом змішування кетчупу та майонезу. Після приготування залийте м'ясо, перемішайте і залиште на півгодини. Викладіть крила на лист і запікайте протягом тридцяти-сорока хвилин при 180 градусах. Просто та дуже смачно!

Крила в духовці, мариновані в томаті та соєвому соусі

Вам знадобляться:

• Сімсот грам курячих крилець.
• По сто п'ятдесят грам соєвого соусу, кетчупу (томату) та цибулі.

Рецепт

Для соусу змішайте кетчуп, соєвий соус і дрібно порізану цибулю. У нього покладіть вимиті крила. Якщо суміш покриває м'ясо в повному обсязі, можна сміливо додати ще соус. Всю страву поставте в холодильник на три-чотири години. Потім викладіть в будь-яку форму і запікайте десь півгодини при 180 градусах.

Курячі крила в духовці з сиром з пліснявою

Це незвичайне блюдо складають такі інгредієнти:

• П'ятсот грамів курячих крил.
• Два або три зубчики часнику.
• Двісті мілілітрів п'ятнадцяти-двадцятивідсоткових вершків.
• Сто мілілітрів соєвого соусу.
• Сто грамів будь-якого сиру, що містить благородну плісняву ("Брі", "Дорблю", "Горгонзола", "Рокфор").

Рецепт

Перемішайте соєвий соус і дрібно покришений часник, у цю суміш покладіть крила і залиште в холодильнику на пару-трійку годинника. Тепер розкладіть м'ясо на деку і смажте півгодини за 180 градусів. Після цього займіться соусом. Змішайте вершки з|із| сиром і нагрівайте до утворення однорідної густої суміші. Готова страваполийте цим соусом.

Крила, запечені в духовці, з імбиром

Вам потрібні:

• Півкіло курячих крил.
• Сто грам імбиру.
• Пара зубчиків часнику.
• Перець та сіль за смаком.

Рецепт

Потріть імбир на дрібній тертці, часник покришіть. Змішайте ці два інгредієнти та додайте до них вимиті крильця. Викладіть отриману суміш у улюблену форму для запікання та залиште у духовці на сорок хвилин при 180 градусах. Цей рецепт відрізняється тим, що готується страва дуже швидко за рахунок відсутності маринаду.

Як приготувати кришталеві крихти? Ні. Не просто смачні. Ідеальні. Це питання мучило мене не один рік. У мене багато способів приготування смачних крилець. А ось хрусткі мені ніяк не вдавалися. Крильце моєї мрії виглядало так - дуже хрумка скоринка, соковите м'ясо, гострий смак і при цьому, щоб було не дуже жирно.

Я міняла спеції, способи маринування, кляри та паніровку. Особливо мене хвилювало питання хрусткої скоринки. Я, напевно, пройшла все – борошно, картопляний та рисовий крохмаль, горохове та кукурудзяне борошно, і навіть кукурудзяну крупу. І завжди чогось не вистачало. Поки я не подумала про кукурудзяні пластівці. І картинка ідеальних хрустких крил склалася. Думка так довго кружляла навколо, що я більше не думала, як приготувати смачні хрусткі крильця.

Я знала. Крильця маринуватиму в ароматному часниково-тим'яновому маслі з теплими за смаком прянощами, і запікатиму в духовці в паніровці з подрібнених кукурудзяних пластівців. Від прянощів я хотіла розмаїття з солонуватою кукурудзою, тобто. вони повинні бути солодкими, теплими та гострими одночасно. Присутність солодкого кропу, горіхового коріандру, пряної гвоздики та кориці вплинула на мій вибір. З одним застереженням. Я посилила солодку пряність китайської приправи 5 спецій солодкою паприкою.

Процес приготування зайняв на відміну від розумового значно менше часу. На добу замаринувала крильця, подрібнила кукурудзяні пластівці, обваляла в них крила і запікала їх у духовці з мізерною кількістю олії. Так вийшло, що готувала крила заради чистого експерименту, але несподівано налетіли гості. І тепер я сміливо можу сказати, що хрусткі крильця вийшли фантастично смачними. Кукурудзяне панування запеклося в хрустку коричневу скоринку. І що найголовніше з часом не втратила твердості та не стала м'якою (я спеціально приховала шматочок для перевірки). М'ясо добре пропеклося і залишилося соковитим. У крилець вийшов той самий гостро-пряний смак і контраст з паніровкою. Загалом, цього разу я залишилася задоволена своїми довгоочікуваними крильцями.

Окремо хочу написати про соус до хрустких курячих крильця. Я знала, що напевно хочу до таких крил свій перевірений томатний соус. Я готую його на основі , води, борошна та часнику. З кубанським соусом соус до крильця виходить вивіреним, тому що вже є баланс солодкого, солоного та пряного. У моєму випадку це займає хвилини, але смачний соусможна приготувати і за допомогою томатів у власному соку.

Час: підготовка – 30 хвилин, маринування – 12-24 години, приготування 30 хвилин
Складність: проста
Склад: 4-6 порцій

• Курячі крила -1 кг
• Кукурудзяна олія – 2 ст. ложки
• Часник – 2 зубчики
• чебрець - 1 ч. ложка
• Приправа 5 спеції -3 ч. ложки
• Солодка паприка – 2 ч. ложки
• Подрібнені кукурудзяні пластівці без цукру – 1 склянка
• Рослинна олія – 1 ст. ложка

Для соусу:

• Томатний кубанський соус (або томати у власному соку) – 200 мл
• Вода – 100 мл
• Борошно -1 ст. ложка
• Часник – 1-2 зубчики

Як приготувати крихти.

• Очистити і дрібно порізати два зубчики часнику. Розігріти рослинна оліяу каструлі з товстим дном і додати порізаний часник. Через хвилину зняти з плити і залишити олію для ароматизації та охолодження.
• вимити курячі крила. Відрізати останній суглоб та розрізати крильця ножицями на дві частини по суглобу.
• У ємності для маринування змішати ароматну олію, що остигнула часникове масло, приправу 5 спецій і солодку паприку. У приправі 5 спецій є сіль і цукровий пісок, тому їх в маринад можна не додавати.
• Перемішати крила з маринадом і промасувати їх п'ять хвилин. Щільно утрамбувати крила в каструлі, накрити тарілкою і під гнітом відправити холодне місце маринуватися на добу.
• Наступного дня розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму для запікання олією. Подрібнити кукурудзяні пластівці в блендері і насипати в плоску тарілку. Обваляти курячі крильця в кукурудзяному паніровці з усіх боків, укласти у форму для запікання та відправити в духовку.
• Курячі крильцязапікати приблизно 30 хвилин до коричневої скоринки кукурудзяного паніровки.
• Поки крильця дбають, приготувати часниковий томатний соус. Змішати в невеликій ємності кубанський томатний соус із водою та розігріти соус на невеликому вогні.
• У разі використання томатів у власному соку слід проварити томати 15 хвилин із додаванням перцю, гвоздики, солі та цукрового піску.
• Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити соус до однорідності. Після перших ознак загусання вимкнути вогонь і додати подрібнений часник. Перемішати соус для курячих крилець і перелити в соусник.
• Готові крильця подаю на великій страві разом із томатним соусом

Мої нотатки:

Мені дуже сподобався результат запікання курячих крил. Вони вийшли хрусткими з усіх боків і соковитими всередині, не були сухими та надмірно жирними. Заради експерименту я посмажила кілька крил на сковороді. Ефект не сподобався. Крила просили масла при жарінні, просмажилися не рівномірно, були жирними на смак і не такими соковитими. Я для себе зробила висновок, що духовка – це ідеальний спосібприготування для хрустких крил. Тим більше, це дуже зручний і простий спосіб їхнього приготування для великої компанії.

Як Я Готую Смачні Хрусткі Крильця. Детально та з Фотографіями:

• Очищаю і дрібно ріжу часник. У каструлі з товстим дном розігріваю олію. Додаю часник та чебрець. Даю розкритися ароматам приблизно хвилину на маленькому вогні та вимикаю вогонь. Залишаю масло для ароматизації та охолодження.

• Мою курячі крила. Відрізаю в них останній суглоб та віддаю собаці. Розрізаю крильця ножицями на дві частини по суглобу.

• У ємності для маринування змішую ароматну олію, що остигла часникове масло, приправу 5 спецій і солодку паприку. У моїй приправі 5 спецій є сіль і цукровий пісок, тому я не їх додаю в маринад.

• Крила перемішую з маринадом і масажую їх п'ять хвилин. Щільно утрамбовую крила в каструлі, накриваю їх тарілкою і під гнітом відправляю в холодне місце маринуватися на добу.

• Наступного дня вмикаю духовку на розігрів до 180 градусів. Змащую форму для запікання олією. Подрібнюю кукурудзяні пластівці у блендері і насипаю їх у плоску тарілку. Обвалюю курячі крильця в кукурудзяному паніровці з усіх боків і укладаю їх у форму для запікання.

• Крильця укладаю у форму на деякій відстані один від одного, щоб вони рівномірно запеклися і були хрусткими з усіх боків.

• Випікаю приблизно 30 хвилин без перевертання. Крильця добре запікаються з усіх боків.

• Готую часниковий томатний соус до курячих крильця. Для цього у невеликій ємності змішую кубанський томатний соус із водою. У невеликій ємності розігріваю соус на невеликому вогні та додаю муку. Вимішую соус до однорідності. Після перших ознак загусання вимикаю вогонь і додаю подрібнений часник. Перемішую соус для курячих крилець і переливаю в соусник

• Курячі крильця запікаю до коричневої скоринки кукурудзяного паніровки. Готові крильця подаю на великій страві разом із томатним соусом.

Вся справа в правильному маринаді і технології запікання: є свої секрети, як приготувати крила в духовці з хрусткою скоринкою. У моїй сім'ї всі дуже люблять цю страву, тому я готую її досить часто. І завжди мої курячі крильця в духовці виходять і гарними, і смачними.

Ще мені подобається, що і часу для їхнього приготування багато не потрібно, і сам процес досить простий: за бажання впорається навіть не дуже досвідчена господиня. Адже це справді не так і складно, треба лише знати деякі нюанси. Я із задоволенням розповім вам, як приготувати крильця в духовці з хрусткою скоринкою - рум'яні і дуже смачні.

Інгредієнти:

• 6 курячих крилець;
• 2 ч. л. гірчиці у зернах;
• 2 ч. л. соєвого соусу;
• 1 ч. л. меду;
• 1 ч. л. приправи для курки;
• 1 ч. л. солі;
• 1 ч. л. олії.

Як приготувати хрусткі курячі крильця:

Курячі крильця миємо, видаляємо (якщо вони є) залишки пір'їнок. Відрізаємо останню, найтоншу фалангу - після запікання вона виходить сухою і тому не дуже смачною.

Викладаємо крильця в глибоку ємність і додаємо гірчицю, соєвий соус, олію, мед, приправу для курки та сіль. Я часто використовую готові приправи – для курки, м'яса, картоплі, риби – як правило, у хороших виробниківвони дуже вдалі, і страви з готовими комбінаціями спецій виходять дуже смачними.

Але якщо у вас немає таких спецій, ви можете замінити їх на суміш перців у компанії з прованськими травами, наприклад. Що ж до решти компонентів, то не варто їх ігнорувати – саме вони є основою для майбутньої хрусткої скоринки на крильцях.

Перемішуємо крильця зі спеціями.

Накриваємо ємність кришкою або пакуємо в харчову плівку. Залишаємо в такому вигляді маринуватися при кімнатній температуріна 40-60 хв. Якщо ви плануєте готувати хрусткі крильця в духовці набагато пізніше, краще сховати їх в холодильник.

Викладаємо крильця у форму для запікання. Змащувати форму олією перед цим не треба - як ви пам'ятаєте, ми додавали рослинну олію в маринад, цього буде цілком достатньо. За бажання можна запекти крильця прямо на деку, вистеленому папером для випікання або силіконовим килимком. Щоб у вас вийшли крильця в духовці з хрусткою скоринкою, то не треба їх нічим накривати - ні фольгою, ні пергаментом, ні будь-якими кришками.

Відправляємо крильця духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Після цього крильця будуть повністю готові і стануть красивими і дуже смачними. І звичайно ж, з хрусткою скоринкою!

Приємного апетиту!

1. Крильця з картоплею

Інгредієнти:
- 800 грам крилець
- 500 грам картоплі

Маринад:
- 1 столова ложка майонезу
- 0.5 чайної ложки гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- Сіль
- перець
- трохи карі
- часник

Приготування:
1. Приготувати маринад.
2. Картоплю та крильця укласти в маринад і маринувати години три.
3. Укласти в змащену форму і запікати запікати при температурі 220 градусів 40 хвилин.

2. Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі

Інгредієнти:
-700 г курячих крилець,
-по 2 ст. соєвого соусу, гірчиці та майонезу,
-2 зубчики часнику,
-1 ст. хмелі-сунелі.

Приготування:
Як запекти курячі крильця в соєво-гірчичному маринаді. Перемішати майонез із соєвим соусом, гірчицею, хмелі-сунелі та пропущеним через прес часником до однорідності. Опустити в приготований маринад промиті та обсушені крила, прибрати на 2-3 години в холодильник, після чого викласти на лист і запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хв.
Якщо раптом вийшло так, що крильця в будинку є, а ось приправ зовсім немає, то можна запекти їх у власному соку - вийде не менш гідно, ніж з великою кількістю приправ.

3. Крильця в клярі

Інгредієнти:
-Курині крила – 6 шт.
-Борошно - 50 г
-Яйця – 3 шт.
-Сіль, перець - за смаком

Приготування:
З борошна, яєць, солі та перцю замішуємо кляр. Він схожий за консистенцією на рідке тісто.
Крила ріжемо навпіл. Солимо і перчимо.
Опускаємо крильце в кляр і обмочуємо його в ньому з обох боків.
Кладемо в сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуємо крила з двох сторін у велику кількістьолії на повільному вогні для того, щоб крильце просмажилося.

4. Пікантні крильця

Інгредієнти:
-крила (1-2-3 підкладки. Залежно від кількості ротів;))) У мене було 2 підкладки, це близько 20 штук. На це кількостей я взяла -
-часник - 4 зубчики (через прес)
-соєвий соус 1/2 склянки
-сіль, перець за смаком
-паприка 1-2 ст.
-лимонний сік – 1 ст.л.

Приготування:
Крила добре промити і обсушити паперовим рушником, часник видавити через прес, солимо, перчимо на смак, додаємо лім. сік, паприку та заливає соєвим соусом. Крила добре перемішати і залишити маринуватися чеса на 2-3. Смажимо на добре прогрітому вугіллі і вживаємо! Дуже смачні, соковиті, пікантні крила!

5. Курячі крильця з сиром пармезан у духовці

Інгредієнти:
-3 літри холодної води
-1/4 склянки солі
-1 лавровий лист
-1 чайна ложка сушеного чебрецю
-1 чайна ложка сушеного орегано
-1 чайна ложка сушеного розмарину
-1,5-2 кг курячого крила
-8-10 зубчиків часнику та велика щіпка солі
-3-4 столові ложки оливкової олії (за смаком)
-1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю
-2 ч. л. червоного перцю або додайте кайенський перець, щоб зробити ще гострішим
-2 столові ложки панірувальних сухарів
-1 склянка дрібнотертого пармезану
-вершковий італійський соус
-70-80 г бальзамічного оцту

Приготування:
1. Крильця помийте і розріжте на складові. Курячі пальчики нам не потрібні. Але викидати їх необов'язково. Наприклад, з них виходить непоганий бульйон, який можна використовувати в інших рецептах
2. У простору каструлю налийте воду. Додайте оцет, сіль, лавровий лист, чебрець, орегано, розмарин і доведіть до кипіння. Опустіть крильця і ​​варіть 15 хвилин після того, як вода закипить.
3. Викладіть на ґрати. Залишіть на 15 хвилин охолонути і просохнути.
4. Часник із щіпкою солі розітріть до однорідної маси.
5. У просторій мисці з'єднайте часник, оливкова олія, чорний та червоний перець. Перемішайте. В отриманому маринаді перекидайте крила. Всипте панірувальні сухарі і знову перекиньте. Настала черга ½ склянки тертого пармезану.
6. Викладіть крильця на деко, збризкане оливковою олією. Посипте пармезаном, що залишився.
7. Випікайте 20-25 хвилин у середній частині духовки при t 230 C до золотистого кольору.
Приємного апетиту!

6. Курячі крильця, запечені в лимонному сиропі

Інгредієнти:
-Крила курячі - 500 г
-Цукровий пісок - 200 г
-Вода - 500 мл
-лимон - 3 шт.

Приготування:
1. Приготувати цукровий пісочний сироп. Додати лимончики, що розрізають навпіл, і варити 20 хвилин.
2. Розігріти духовку до 180 градусів.
3. Крильця натерти перцем, помістити у форму для запікання і залити сиропом разом із лимонами.
4. Запікати крильця 35-40 хвилин.
7. Шашлик із курячих крилець

Інгредієнти:
-Курині крильця (рекомендуємо Петелінка) - 15 Штук
-Великий помідор - 1 Штука (соковитий)
-Цибуля - 1 Штука
-Червоний болгарський перець- 1/2 Штуки
-Зелень - 2 Штуки (пучки кропу та петрушки)
-Коріандр - 2 Дрібки
-Кориця - 2 Дрібки
-Соєвий соус - - За смаком (замість солі)
-Майонез - 2-3 ст. ложок

Приготування:
Отже, крильця добре промиваємо. Обрізаємо зайву шкіру, просушуємо і складаємо у зручний посуд. Потім до крильця додаємо: дрібно нарізані помідори (без шкірки), цибулю, болгарський перець, зелень. Додаємо пару щіпок коріандру та кориці, пару ложок майонезу та вливаємо соєвий соус, який замінює сіль. Тож пробуйте маринад. Важливо, щоб не вийшов пересоленим чи навпаки малосоленим.
Все добре змішуємо руками. Картина має вийти приблизно такою самою як на фотографії. Потім посуд накриваємо та маринуємо приблизно 2 години.
Потім замариновані крильця складаємо на ґрати. Вугілля має бути не надто сильне, інакше курочка швидко згорить.
Готуються крильця досить швидко. Не забувайте перевертати ґрати, що крильця з усіх боків просмажилися. Щоб м'ясо приготувалося швидше, проколюйте кожен шматочок вилкою.

8. Часникові курячі крильця

Інгредієнти
- Крила курячі - 1 кг
- оцет (винний білий) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник (роздавлений) – 6 зуб.
- перець чилі (порізаний) - 2 шт
- паприка солодка (мелена) - 1 ст. л.
- Паприка гостра (мелена) - 1 ч. л.
- Олія оливкова (або рослинна) - 60 мл
- Орегано (сушений) – 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)

Приготування:
Відрізати кінчики крил, викинути. Розрізати крила на дві частини, посолити за смаком. Цибулю нарізати тонко півкільцями. Приготувати маринад: змішати оцет, оливкову олію, цибулю, часник, перець чилі, паприку та орегано. Змішати крила з|із| маринадом. Накрити, поставити в холодильник на 3:00 або на ніч (я залишала на ніч). Викласти крила разом із маринадом на деко в один шар. Запікати, не накриваючи, при 180-190 * З близько 40-50 хвилин до готовності.
Приємного апетиту!

9. Курячі крильця в медовому соусі

Приготування:
Приготувати дуже просто і виходять дуже смачними. І так щоб приготувати курячі крильця у медовому соусі необхідно півкіло курячих крилець. Далі приступаємо до приготування маринаду для курячих крилець, для цього нам знадобиться 60 грам меду, 140 грам соєвого соусу, з половина лимона видавити сік, 20 грам імбиру (натертий корінь), 10 грам каррі порошку, сіль і все помістити в не. Добре перемішуємо і заливаємо курячі крильця нашим маринадом. І залишаємо на годину у прохолодному місці.

Потім беремо сковороду бажано широку, щоб усі курячі крильця помістилися і наливаємо 60 грам олії, потім викладаємо курячі крильця на сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. Далі вогонь зменшуємо трохи, виливаємо маринад, що залишився, закриваємо кришкою і гасимо близько п'ятнадцяти хвилин. І ось курячі крильця у медовому соусі готові до вживання.

10. Курячі крильця в пиві

Приготування:
Виходить дуже смачною закускою. Для того щоб приготувати курячі крильця в пиві потрібно для початку очистити і покласти в чашку від блендера 6 зубчиків часнику (великих), 10 г каррі (порошку), і 10 г солі. Усі подрібнюємо до отримання однорідної маси.

Далі беремо 1 кілограм курячих крилець, добре промиваємо і нарізаємо. Потім натираємо їх отриманою пастою і ставимо у прохолодне місце на годину. Потім перекладаємо курячі крильця на лист і заливаємо півтора літра пива світлого, далі ставимо в розігріту духовку до 220 З хвилин на сорок.

Після того як курячі крильця приготувалися, викладаємо їх у блюдо бажано глибоке і поливаємо зверху соусом, який залишився після запікання. Ну от курячі крильця в пиві готові до вживання.

Приємного апетиту!

Курячі крильця в духовці приготувати дуже просто - важливо підібрати спеції та соус, які припадуть вам до смаку. Цей продукт має доступну вартість та чудові смакові якості, тому у багатьох сім'ях крильця є улюбленою стравою.

Курячі крильця з хрусткою скоринкою в духовці

Незважаючи на простоту багато хто не знає, як приготувати крильця, щоб вони стали м'якими, ніжними, що тануть у роті, але одночасно з хрумкою і ароматною скоринкою. Головну рольграє маринад. Також необхідно дотримуватися температурний режимта витримувати час.

Інгредієнти:

• олія соняшникова (можлива заміна оливковою) - 550 мл;
• каррі - 2 ч. ложки;
• крила – 1,2 кг;
• сіль велика – 3 ч. ложки;
• кукурудзяний крохмаль - 6 ч. ложок;
• пшеничне борошно - 120 г;
• яйця (курячі) – 2 шт.;
• перець додавати за смаковими перевагами;
• кетчуп (можна замінити томатним соусом) – 25 г.

Приготування:

1. Напівфабрикат промити, просушити, скориставшись серветкою.
2. Підсолити, присмажити спеціями.
3. Додати кетчуп.
4. Перемішати. Забрати на годину в холод.
5. Додати яйця.
6. Перемішати крохмаль, сіль, борошно.
7. Вмочити кожен шматок у суміш.
8. У глибоку піалу влити олію, помістити напівфабрикат, швидко дістати. Викласти на лист.
9. Поставити в духовку, готувати півгодини при температурі 210 градусів.

У соєво-медовому маринаді

Часто під час приготування шкіра залишається м'якою завдяки соєво-медовому маринаду, поверхня – хрумкою, а м'ясо напрочуд смачним.

Інгредієнти:

• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• мед рідкий – 2 ч. ложки;
• крила – 1,2 кг;
• олія оливкова / рослинна - 2 ст. ложки;
• спеції для курки (можна замінити будь-якими приправами).

Приготування:

1. Промити м'ясний продукт. Відрізати тонку фалангу. Через свої розміри вона приготується швидше і може підгоріти, зіпсувавши смак страви.
2. У ємність укласти крила.
3. Полити соусом. Покласти мед.
4. Засипати спеції. Посолити.
5. Влити олію. Перемішати, все має рівномірно розтертись по поверхні. Не повинно бути накопичення суміші на одній ділянці.
6. Закрити кришку або затягнути харчовою плівкою. Залишити на дві години у приміщенні.
7. На лист розподілити напівфабрикат.
8. Виставити духовку на 200 градусів.
9. Поставити в духову шафу.
10. Запекти. Дістати за 40 хвилин.

У лимонно-гірчичному соусі

Дуже простий варіант приготування, в якому використовують мінімум продуктів, а смак залишається на висоті.

Інгредієнти:

• крило куряче - 600 г;
• спеції (будь-які за вашим бажанням);
• лимонний сік - вичавити ¼ лимона (можна замінити лимонною кислотою);
• зерниста гірчиця – 1 ст. ложка;
• сіль.

Приготування:

1. Промити крильця, підсушити.
2. Помістити у глибоку ємність, влити сік. Розмішати.
3. Додати зерна гірчиці.
4. Насипати спеції, сіль|соль|. Перешкодити.
5. Промаринувати протягом години цього буде достатньо.
6. Промазати лист маслом.
7. Розмістити замаринований продукт. Викладати основний компонент одним шаром. Щоб добре пропеклася страва, її необхідно розміщувати по центру духової шафи.
8. Запікати 50 хвилин|мінути| при 180 градусів.

Гострі крильця з паприкою до пива

Відмінною закускою до пива послужать крила з паприкою. Подають їх як самостійне блюдо, і з гарніром.

Інгредієнти:

• крило охолоджене – 1,3 кг;
• борошно (пшеничне вищого ґатунку) – 3 ст. ложки;
• сироп кленовий – 3 ч. ложки;
• соус тобаско - 2 ст. ложки;
• порошок часниковий - 1 ч. ложка;
• соус соєвий - 5 ч. ложок;
• олія соняшникова – 3 ч. ложки;
• сіль додавати за смаковими перевагами;
• паприка (суха) – 1 ст. ложка;
• гострий червоний мелений перець;
• олія оливкова – 3 ч. ложки.

Приготування:

1. Включити духову шафу на 200 градусів.
2. Влити в піалу соус табаско, олію оливкову, соєвий соус, сироп кленовий. Перемішати. Вийшла суміш для глазурі.
3. По суглобу розрізати крила.
4. Паприку, порошок часниковий, борошно, червоний перець засипати в одну ємність. Перемішати.
5. У пакет покласти крила. Висипати суху масу. Закрийте пакет. Перемішати.
6. Промазати лист маслом.
7. Розкласти напівфабрикат.
8. Помістити в духовку.
9. Через 20 хвилин змастити сумішшю для глазурі. Запекти 10 хвилин.
10. Дістати. Перевернути. Знову промазати глазур'ю. Процес повторити.

З картоплею та овочами у фользі

Неймовірно приємного смаку виходять курячі крильця в духовці з картоплею, а з додаванням овочів страва стає дуже корисною та поживною.

Інгредієнти:

• картопля (полуниці середнього розміру) – 7 шт.;
• курячі крила – 7 шт.;
• куркума – 1 год. ложка;
• мелений часник (сушений) – 1 ч. ложка;
• олію соняшника (можна замінити оливковим компонентом);
• морквина (середня) – 2 плоди;
• мед – 2 ст. ложки;
• цибуля (середнього розміру) – 1 головка;
• гірчиця – 1 ст. ложка;
• часник (середній) – 6 зубків;
• масло вершкове (розм'якшене) – 60 г;
• сіль.

Приготування:

1. Поставити духовку на 180 градусів.
2. Промиті крила проколоти зубочисткою у кількох місцях.
3. Перемішати мед та гірчицю.
4. Розтопити вершкове маслододати до меду. Насипати часник, сіль, куркуму. Перемішати.
5. Розділити маринад на дві частини.
6. Курку помістити в миску, залити однією частиною.
7. Нарізати картоплю, моркву.
8. Нашаткувати цибулю.
9. На лист постелити фольгу. Залишити таку саму частину, щоб закрити страву.
10. Розмістити овочі.
11. Влити другу частину маринаду поступово по всіх овочах.
12. Вкрити крилами.
13. Збризкати маслом.
14. Укрити фольгою, що залишилася.
15. Поставити в духову шафу.
16. Коли на поверхні блюда з'явиться золотий колір, дістати.

Маринад для курячих крилець у духовці: варіанти приготування

Маринад для курячих крилець готують різноманітний: солодкий, пряний, кислий, з майонезом, гострий. Вибір залежить від смаку та переваг. Розглянемо найпопулярніші варіанти.

Медово-соєвий маринад

Інгредієнти:

• спеції (будь-які);
• часник (середнього розміру) – 3 зубчики;
• чорний перець (мелений);
• соєвий соус – 150 мл;
• імбир (подрібнений) – 2 ст. ложки;
• мед – 130 мл;
• сіль.

Приготування:

1. Часник пропустити через прес.
2. У ємність влити соус, додати часник, мед. Засипати приправи та сіль.
3. Закип'ятити, проварити 5 хвилин. Остудити.
4. Складом залити крильця, залишити промаринуватися.
5. Готувати в духовці.

На кефірі