Нескладний рецепт мойви в гірчичній заливціпокроково з фото.

Рецепт приготування мойви в гірчичній заливці може і здасться довгим, але це не забере у вас сил, - зробити маринад, і через добу радувати гостей новою економною, але смачною закускою!

Всі ми любимо іноді побалувати себе рибкою, і чомусь ще з радянських часів залишилася особлива любов до рибної дрібниці - тюльки, мойви та салаки. До речі, будь-яку з цих видів риби можна готувати згідно з цією рецептурою. Я сподіваюся, вам цей доступний і простий рецепт мойви в гірчичній заливці сподобається, тому що самі знаєте, що жодна магазинна продукція не зрівняється за смаком та ароматністю з рибкою, приготовленою самостійно! Так що спробуйте і ви відкрити для себе цей класичний рецептмойви в гірчичній заливці!

Кількість порцій: 5-6

• Національна кухня: Російська кухня
• Тип страви: Заготівлі, Маринування
• Складність рецепту: Нескладний рецепт

• Час підготовки: 8 хвилин
• Час приготування: 1 дн 14 год
• Кількість порцій: 5 порцій
• Кількість калорії: 241 кілокалорій
• Привід: Святковий обід

Інгредієнти на 5 порцій

• Мойва - 2 Кілограма
• Вода - 600 мілілітрів
• Сіль - 3 ст. ложки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Гірчиця - 3 ст. ложки
• Оцет - 40 мілілітрів
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Перець горошком - 1 Дрібка
• Цибуля - 2 Штуки
• Олія - ​​2 Ст. ложки

Покроково

1. Рибу розморожуємо, чистимо та відрізаємо голови.
2. Варимо маринад. У воду додамо лавровий лист, перець, сіль та цукор, і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та додаємо оцет.
3. Коли маринад охолоне - переливаємо його в окрему миску, змішуємо з гірчицею і олієюдо однорідної консистенції.
4. Рибу акуратно очищаємо від хребтів та дрібних кісточок.
5. Поміщаємо її в маринад і тримаємо 4-5 годин. Найкраще залишити на ніч.
6. Тепер перекладаємо рибку шарами, чергуючи з цибулею, порізаною кільцями і тим самим маринадом.
7. Під кришкою в холодильнику нехай постоїть ще хоча б день, і тільки тоді її можна подавати. Приємного апетиту!

Покроковий рецепт мойви в гірчичній заливціз фото.

• Національна кухня: Російська кухня
• Тип страви: Заготівлі, Маринування
• Складність рецепту: Нескладний рецепт

• Час підготовки: 11 хвилин
• Час приготування: 1 дн 14 год
• Кількість порцій: 5 порцій
• Кількість калорії: 288 кілокалорій
• Привід: Святковий обід

Рецепт приготування мойви в гірчичній заливці може і здасться довгим, але це не забере у вас сил, - зробити маринад, і через добу радувати гостей новою економною, але смачною закускою!

Всі ми любимо іноді побалувати себе рибкою, і чомусь ще з радянських часів залишилася особлива любов до рибної дрібниці - тюльки, мойви та салаки. До речі, будь-яку з цих видів риби можна готувати згідно з цією рецептурою. Я сподіваюся, вам цей доступний і простий рецепт мойви в гірчичній заливці сподобається, тому що самі знаєте, що жодна магазинна продукція не зрівняється за смаком та ароматністю з рибкою, приготовленою самостійно! Так що спробуйте і ви відкрити для себе цей класичний рецепт мойви у гірчичній заливці!

Кількість порцій: 5-6

Інгредієнти на 5 порцій

• Мойва - 2 Кілограма
• Вода - 600 мілілітрів
• Сіль - 3 ст. ложки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Гірчиця - 3 ст. ложки
• Оцет - 40 мілілітрів
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Перець горошком - 1 Дрібка
• Цибуля - 2 Штуки
• Олія - ​​2 Ст. ложки

Покроково

1. Рибу розморожуємо, чистимо та відрізаємо голови.
2. Варимо маринад. У воду додамо лавровий лист, перець, сіль та цукор, і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та додаємо оцет.
3. Коли маринад охолоне - переливаємо його в окрему мисочку, змішуємо з гірчицею та олією до однорідної консистенції.
4. Рибу акуратно очищаємо від хребтів та дрібних кісточок.
5. Поміщаємо її в маринад і тримаємо 4-5 годин. Найкраще залишити на ніч.
6. Тепер перекладаємо рибку шарами, чергуючи з цибулею, порізаною кільцями і тим самим маринадом.
7. Під кришкою в холодильнику нехай постоїть ще хоча б день, і тільки тоді її можна подавати. Приємного апетиту!

Для приготування мойви існує безліч рецептів. Смачну та ароматну рибку можна приготувати, замаринувавши мойву в гірчичній заливці. Особливих складнощіву приготуванні цієї страви немає. Готова риба буде приблизно за добу після маринування.

Маринована мойва з гірчицею

Щоб приготувати таку страву, знадобляться 2 кіло риби, близько півлітра води, 3 великі ложки гірчиці, стільки ж солі, 2 ложки олії соняшника та 1 – цукру, а також 30 мл оцту, кілька горошин перцю, пара листків лавушки та 2 середні цибулини.

Готування починають з розморожування та чищення риби, у якої відрізають голови, видаляють хребти та всі кісточки. Далі можна переходити до маринаду. Для нього воду виливають у невелику ємність, змішують із сіллю, перцем, цукром, додають лаврушку та доводять до кипіння. У ще гарячий маринад вливають потрібна кількістьоцту, а коли він охолоне, змішують з соняшниковою олієюта гірчицею. Підготовлену рибу укладають у чашку або каструлю разом із цибулею, нарізаною невеликими кільцями або півкільцями, а зверху заливають маринадом. Місткість з рибою накривають кришкою і поміщають у холодильник на добу. За цей час мойва добре промаринується і набуде приємного аромату і відмінного смаку.

Пряна мойва з гірчицею, медом та лимоном

Для цієї страви знадобиться кілограм морозива мойви. Крім риби потрібні 100 мл будь-якої рослинної олії, сік, вичавлений з одного великого лимона (його можна замінити лаймом, це надасть страві особливий аромат) і половина маленької ложечки меду. Сіль краще взяти морську, її кількість залежить від бажання та може становити від 1 чайної до 1 столової ложки. Також знадобляться кілька часточок часнику та 3 цибулини. Для маринаду потрібні прянощі: чайна ложка гірчичного порошку (його краще замінити зернами гірчиці), пара пелюсток анісу, велика ложка перцю горошком, коріандр, кілька штук гвоздики. За бажання кожен може спробувати додати до страви невелику кількість своїх улюблених спецій.

Спочатку чистять та миють рибу. У неї відокремлюють голову, хвіст, хребет і плавці, розрізають черево і прибирають нутрощі, залишаючи ікру. Отримане філе та ікру складають у підготовлену ємність. За нестачі часу можна маринувати і неочищену рибу. Цибулини очищають, нарізають тонкими півкільцями або кільцями і перемішують з мойвою. Для приготування заливки подрібнюють коріандр, аніс, гвоздику, зерна гірчиці та перець за допомогою ступки або сучасної кухонної техніки. Потім спеції змішують з давленим часником, соком лимона, медом, сіллю та олією. Якщо використовується гірчиця в порошку, її теж додають в заливку. Отриманим маринадом заливають рибку та ставлять у холодильник. Якщо маринують філе мойви без голови та хребта, то страву можна їсти вже через 2-3 години. При використанні неочищеної риби час маринування буде трохи більшим.

Рецепт приготування мойви в гірчичній заливці може і здасться довгим, але це не забере у вас сил, - зробити маринад, і через добу радувати гостей новою економною, але смачною закускою!

Всі ми любимо іноді побалувати себе рибкою, і чомусь ще з радянських часів залишилася особлива любов до рибної дрібниці - тюльки, мойви та салаки. До речі, будь-яку з цих видів риби можна готувати згідно з цією рецептурою. Я сподіваюся, вам цей доступний і простий рецепт мойви в гірчичній заливці сподобається, тому що самі знаєте, що жодна магазинна продукція не зрівняється за смаком та ароматністю з рибкою, приготовленою самостійно! Так що спробуйте і ви відкрити для себе цей класичний рецепт мойви у гірчичній заливці!

Кількість порцій: 5-6

Нескладний рецепт мойви в гірчичній заливці російської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 дн 14 год. Містить лише 169 кілокалорій. Авторський рецепт російської кухні.

• Час підготовки: 17 хвилин
• Час приготування: 1 дн 14 год
• Кількість калорії: 169 кілокалорій
• Кількість порцій: 10 порцій
• Привід: Святковий обід

• Складність: Нескладний рецепт
• Національна кухня: Російська кухня
• Тип страви: Заготівлі, Маринування

Інгредієнти на сім порцій

• Мойва - 2 Кілограма
• Вода - 600 мілілітрів
• Сіль - 3 ст. ложки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Гірчиця - 3 ст. ложки
• Оцет - 40 мілілітрів
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Перець горошком - 1 Дрібка
• Цибуля - 2 Штуки
• Олія - ​​2 Ст. ложки

Покрокове приготування

1. Рибу розморожуємо, чистимо та відрізаємо голови.
2. Варимо маринад. У воду додамо лавровий лист, перець, сіль та цукор, і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та додаємо оцет.
3. Коли маринад охолоне - переливаємо його в окрему мисочку, змішуємо з гірчицею та олією до однорідної консистенції.
4. Рибу акуратно очищаємо від хребтів та дрібних кісточок.
5. Поміщаємо її в маринад і тримаємо 4-5 годин. Найкраще залишити на ніч.
6. Тепер перекладаємо рибку шарами, чергуючи з цибулею, порізаною кільцями і тим самим маринадом.
7. Під кришкою в холодильнику нехай постоїть ще хоча б день, і тільки тоді її можна подавати. Приємного апетиту!

Рецепт приготування мойви в гірчичній заливці може і здасться довгим, але це не забере у вас сил, - зробити маринад, і через добу радувати гостей новою економною, але смачною закускою!

Всі ми любимо іноді побалувати себе рибкою, і чомусь ще з радянських часів залишилася особлива любов до рибної дрібниці - тюльки, мойви та салаки. До речі, будь-яку з цих видів риби можна готувати згідно з цією рецептурою. Я сподіваюся, вам цей доступний і простий рецепт мойви в гірчичній заливці сподобається, тому що самі знаєте, що жодна магазинна продукція не зрівняється за смаком та ароматністю з рибкою, приготовленою самостійно! Так що спробуйте і ви відкрити для себе цей класичний рецепт мойви у гірчичній заливці!

Кількість порцій: 5-6

Нескладний рецепт мойви в гірчичній заливці російської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 1 дн 14 год. Містить лише 88 кілокалорій.

• Час підготовки: 9 хвилин
• Час приготування: 1 дн 14 год
• Кількість калорії: 88 кілокалорій
• Кількість порцій: 10 порцій
• Привід: Святковий обід

• Складність: Нескладний рецепт
• Національна кухня: Російська кухня
• Тип страви: Заготівлі, Маринування

Інгредієнти на сім порцій

• Мойва - 2 Кілограма
• Вода - 600 мілілітрів
• Сіль - 3 ст. ложки
• Цукор - 1 ст. ложка
• Гірчиця - 3 ст. ложки
• Оцет - 40 мілілітрів
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Перець горошком - 1 Дрібка
• Цибуля - 2 Штуки
• Олія - ​​2 Ст. ложки

Покрокове приготування

1. Рибу розморожуємо, чистимо та відрізаємо голови.
2. Варимо маринад. У воду додамо лавровий лист, перець, сіль та цукор, і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню та додаємо оцет.
3. Коли маринад охолоне - переливаємо його в окрему мисочку, змішуємо з гірчицею та олією до однорідної консистенції.
4. Рибу акуратно очищаємо від хребтів та дрібних кісточок.
5. Поміщаємо її в маринад і тримаємо 4-5 годин. Найкраще залишити на ніч.
6. Тепер перекладаємо рибку шарами, чергуючи з цибулею, порізаною кільцями і тим самим маринадом.
7. Під кришкою в холодильнику нехай постоїть ще хоча б день, і тільки тоді її можна подавати. Приємного апетиту!