Якщо вас замучили застуда та бронхіт, візьміть три столові ложки мандаринових кірок, залийте двома склянками дуже гарячої водиДайте настоятися пару годин і потім процідіть. Додайте трохи меду та випийте цей настій протягом дня.

Підвищений цукор у крові допоможе нормалізувати відвар зі шкірки мандарину. Візьміть один літр води, прокип'ятіть у ньому шкірку від трьох мандаринів і приймайте по 30 мл кілька разів на день.

Спиртовий настій з кір мандарину підвищує імунітет, а також покращує апетит і травлення. Залийте шкірку одного мандарина склянкою горілки та наполягайте у темному місці протягом тижня. Приймати по 20 крапель 3 десь у день перед їжею.

Мандаринові кірки для краси

Найпоширенішим рецептом є тонік із мандаринових кірок. Залийте шкірку одного мандарина склянкою холодної питної або мінеральної водиДайте настоятися протягом доби і протирайте обличчя цим тоніком кілька разів на день. Він дозволяє позбутися чорних крапок і допомагає підтягнути в'ялу шкіру.

Скраб з мандаринових кірок покращить настрій, додасть шкірі приємного аромату і гарний вигляд. Висушену шкірку перемелюємо в блендері до стану порошку і зберігаємо в скляній банку. Потрібна кількістьзаливаємо водою до стану кашки та використовуємо як звичайний скраб.

Висушеними кірками мандаринів можна просто мити тіло, попередньо розмочивши в гарячій воді.

Мандаринова шкірка дуже корисна і для нігтів. Просто протирайте нею нігті щоразу, коли їсте мандарин – це добре відбілює та зміцнює нігті. А також допомагає боротися з деякими видами грибка нігтів.

Мандаринові кірки у кулінарії

Зі шкірки мандарину виходять чудові цукати та варення. Її також можна просто додавати в чай ​​для аромату.

Висушені та подрібнені кірки мандарину можна додати в м'ясо під час смаження, вони надають незвичайного та оригінального смаку.

Корки мандарину можна додавати у випічку, прикрашати ними торти або зварити з них лікер.

Мандаринові кірки для декору

З кір мандарину можна вирізати різні фігурки, з'єднувати їх у намисто, гірлянди, підвіски і оформляти будинок.

З акуратно по колу зрізаної шкірки створюються справжні троянди з мандаринів чи інші квіти.

Висушені кірки можна покривати лаком, фарбою, створювати об'ємні картини або різні вироби.

Мандаринові кірки у побуті

Звичайно, найпоширенішим використанням шкірки мандарину у побуті є ароматизація приміщень. Просто розкладіть кірки по квартирі в тих місцях, де вам зручно та насолоджуйтесь ароматом.

Сухі мандаринові шкірки розкладають у шафи з одягом, це запобігає появі молі.

Поклавши кірки мандарина в місцях, де люблять мітити коти, ви відучите їх від цієї звички.

Розпалити піч або камін вам також допоможуть висушені кірки мандаринів.

Якщо ви любите готувати і хочете порадувати свою сім'ю чимось смачним та незвичайним, спробуйте приготувати цукати з мандаринових кірок. Такий варіант використання цитрусової цедри далеко не єдиний. Існує безліч рецептів, які допомагають розкрити специфічний солодкий і одночасно з легкою гіркуватістю смак.

Користь та шкода цитрусових кірок

Цитрусові фрукти - справжнє джерело вітаміну С та інших корисних мінералів і вітамінів. Дуже корисно іноді з'їдати кілька мандаринок. на Новий ріка без них взагалі неможливо обійтися.

Також часто люди п'ють на сніданок цитрусовий сік. Звичайно ж, від фрешу з м'якоттю набагато більше користі, ніж пакетованого нектару. Відомо, що найбільша концентрація корисних речовинзосереджена саме у шкірці мандаринів. Тому було винайдено безліч способів, як використовувати цедру в харчових цілях.

У приготовлених у домашніх умовах цукатах, незважаючи на цукор та термічну обробку, все одно залишається чимало вітамінів. Також у цедрі містяться ефірні олії, які благотворно впливають на організм і навіть здатні підняти людині настрій.

Однак, незважаючи на всі позитивні характеристики, варто враховувати і те, що кірки можуть позначитися негативно на вашому здоров'ї.

Насамперед це пов'язано з тим, що мандарин є сильним алергеном і тому може викликати у деяких людей несприятливі симптоми.

У великій кількості вживати навіть цукати з цитрусових не слід нікому. Також важливо враховувати, що шкірку найчастіше обробляють воском, тому потрібно перед подальшим використаннямцедри ретельно вимити її.

Самий головний аспект, який може надати шкідливий впливна організм людини - використання нітратів для прискорення зростання мандаринів. Ці отруйні для організму речовини накопичуються, як відомо, саме у шкірці плодів.

Способи використання шкірки

Якщо ж ви впевнені в тому, що шкірку з цитрусових можна використовувати, тоді зверніть увагу на те, скільки ще способів її подальшого застосуванняіснує. Найчастіше шкірку просто висушують і залишають як ароматизатор повітря для приміщення, на зразок саші. Насправді ж з неї можна готувати різні смаколики.

Що ж можна робити з мандариновими кірками?

• Цукати. Звичайно ж, насамперед йдетьсяпро цукати. Це корисні солодощі, повністю на натуральній основі. Якщо в покупних варіантахвикористовуються барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку та інші консерванти, домашньому продуктіВи можете бути абсолютно впевнені. Тому його можна буде давати навіть дітям, адже процес приготування повністю під вашим контролем;
• Варення. За схожим принципом можна робити ароматні джеми та варення. Це чудове доповнення до чаю та печива;
• Льодяники. Після варіння цедри з цукром можна зробити смоктальні цукерки або уварити масу до консистенції помадки з цитрусовим смаком.

Підготовка кірочок

Для того щоб десерт вийшов смачним, важливо правильно підготувати продукти до подальшої обробки. Таким чином, перед приготуванням цукатів потрібно ретельно промити шкірку мандаринок, оскільки її обробляють спеціальними речовинами для захисту від псування. Потім потрібно зчистити білі ниточки зі зворотного боку. Чим краще ви їх виберете, тим солодшими вийдуть шкірки.

Для того, щоб прибрати гіркоту з мандаринів і підготувати цедру до подальшого з'єднання з цукром, потрібно замочити їх у холодній воді. Для досягнення максимального ефекту рекомендується додати у воду щіпку солі. Також слід регулярно міняти воду. Робити це потрібно 2-3 рази на день протягом 3 діб.

Варимо цукати

Нарешті, після того, як ви востаннє зміните воду, можна приступати до варіння цукатів. Для початку відкидаємо скоринки, щоб через друшляк скла вся вода. Злегка обмокніть їх серветкою і завантажте в каструлю для варіння. Так як цукати - це, по суті, зацукровані фрукти, для досягнення потрібного ефекту залийте цукровим сиропом.

Щоб досягти потрібної консистенції, рекомендується зробити сироп заздалегідь. Для нього береться 1 частина води та 2 частини цукру. Все це розтоплюється на повільному вогні, а потім вариться кілька хвилин, щоб від ложки почала тягтися ниточка сиропу. Після цього злегка остудіть його і залийте ним скоринки.

Дайте мандаринам трохи настоятись у сиропі. Набряклі кірки швидко насочуються цукром. Щоб довести до готовності ці смачні ласощі, поставте каструлю на повільний вогонь і проваріть хвилин 10. Потім, остудіть цукати і повторіть процедуру. За підсумками цедра має стати трохи прозорою.

Далі злийте рідину і розкладіть мандарини на деко для сушіння. Краще, щоб вони висохли природним шляхом, але можна і прискорити цей процес, увімкнувши духовку на 50 градусів приблизно на 1 годину. Сироп залиште для десертів.

Також з нього можна зробити напій, додати в коктейль або уварити до льодяників.

Варення з мандаринів

Крім цукатів, з цитрусової цедри можна робити ще й інші ласощі – варення з

мандаринових кірок. Це відмінний варіантдля новорічних посиденьок з чаєм. Загалом сам процес варіння мало чим відрізняється від звичайного. Можна використовувати ті ж інгредієнти, що й для цукатів: сироп та шкірки.

Головна відмінність - варення залишається разом з сиропом, тому якщо не хочете отримати нудотний смак, регулюйте кількість цукру вчасно.

Можна починати варити цедру безпосередньо із самим цукром, без заздалегідь приготовленого сиропу.

Як тільки ви закип'ятите каструлю з інгредієнтами, потрібно буде зняти піну шумівкою. Після цього зменшіть вогонь і залиште нудитися на 5-10 хвилин, залежно від обсягу.

Потім, остудити все це і через певний час повторіть процедуру. Так потрібно варити шкірки 2-3 рази, поки вони не набудуть потрібного вам стану.

Розлийте варення по банках, а цукати покладете в мішечок, і корисні смаколики будуть у вас завжди під рукою. Порадуйте корисними солодощамисебе та близьких!

для лікування:

У кірках цього помаранчевого фрукту міститься вітамін С, ефірні олії, пектини, каротин, антиоксиданти та інші корисні речовини.

При кашлі відвар із сухої шкірки мандарину відокремлює мокротиння з бронхів та верхніх. дихальних шляхів.

Шкірка мандарину теж корисна, тому що в ній присутні ефірні олії, вітаміни C та P, провітамін A.

При діабеті відвар зі шкірки мандарину знижує рівень цукру на крові. Треба прокип'ятити шкірку трьох мандаринів за 1 літр води, остудити і щодня пити, не проціджуючи. Зберігати відвар у холодильнику.

Мандаринова шкірка входить до складу суміші лікарських рослиндля отримання гіркої настойки, яка застосовується в медицині для підвищення апетиту та покращення травлення, її приймають по 10-20 крапель за 15-30 хвилин до їди.

При нудоті, блювоті, діареї допомагає свіжа мандаринова шкірка. Можна її просто жувати, як жуйку.

Шкірка має протипухлинні властивості, а також сприяє придушенню агрегації (склеювання) тромбоцитів, тим самим запобігає утворенню тромбів у кровоносних судинах. У ній міститься також і синефрин - речовина, що має яскраво виражену протинабрякову властивість, і знижує ймовірність виникнення бронхоспазму. Тому плоди показані людям, які страждають на бронхіальну астму.

При застуді та бронхіті треба заварити 3 столові ложки сухих мандаринових кірок двома склянками окропу. Наполягати відвар потрібно 2 години. Процідіть і додайте 2 столові ложки меду. Рекомендується застосовувати по півсклянки 4 десь у день. Такий настій має також відхаркувальну дію.

Якщо ви хочете зміцнити імунітет, то залийте 2 столові ложки мандаринових кірок склянкою горілки і наполягайте тиждень чи півтора. Приймайте отриману настойку 3 десь у день 20 крапель перед їжею.

За допомогою мандаринових кірок можна позбутися метеоризму, болю в животі, захворювань шкірних покривівта нігтів. Вони є прекрасним заспокійливим засобом, знімають нервову напругу та допомагають при безсонні.

Оздоровчий настій цедри

1 ч. л. подрібненої цедри залити склянкою окропу, настояти 1:00, приймати за 30 хвилин до їжі. Можна у суміші з іншими травами. Добавка в чай: не тільки покращує смакові якості цього напою, але й діє заспокійливо нервову систему. Висушену та подрібнену шкірку мандарину покласти в чайник при заварюванні чаю: 1 ч. л. на 300 – 400 мл окропу. Як заспокійливий засіб можна приймати настій апельсинової кірки. Дві чайні ложки подрібненої шкірки залити 250 мл окропу, щільно закрити кришкою і настояти 10 хв. Процідити і приймати безпосередньо перед сном та у ситуаціях, що викликають емоційну напругу.

У кулінарії

Настоянка на мандаринових скоринках

Склад: на 10 порцій: 0,5 л горілки, 150 г мандаринових скоринок, 2 кавових зернят.

Мандаринові кірки нарізати невеликими шматочками, обдати окропом і укласти на дно пляшки.

Горілку влити в каструлю, обережно нагріти до 60 градусів і вилити в ту ж пляшку. Покласти в пляшку свіжообсмажені кавові зерна, щільно заткнути пробкою. Дати настоятися протягом 30 днів, потім процідити.

Головний секрет настоянки – гарна горілка в основі. Не заощаджуйте на ціні!

Мандаринова настойка

6 ст. л. подрібненої сушеної мандаринової шкірки залити 0,75 л горілки. Наполягти протягом тижня. Вона має дуже красивий, сонячний колірта відмінний смак.

Цукати з мандаринових кірок

Корки порізати на невеликі прямокутні шматочки та залити холодною водоюз содою (на 1 л води – 1 ст. л. соди). Наполягти 12 годин, після чого промити. Зварити густий цукровий сироп(300 г цукру на 1 л води) та варити до готовності 40 - 60 хвилин. Після цього цукати вийняти, покласти на деко і підсушити у відкритій духовці. Готові цукати посипати цукровою пудрою

Цукати з мандаринових кірок

З одного кілограма цитрусових зібрати кірки. Залити їх водою, прокип'ятити і, заливши новою холодною водою, знову прокип'ятити. Так повторити 3 рази.

Потім скоринки треба остудити та нарізати довільно, але не дуже дрібно. Покласти в алюмінієвий посуд, залити водою так, щоб він трохи прикривав кірки. Всипати 2 склянки цукру, варити на сильному вогні, постійно помішуючи до повного зникнення води, потім зняти з плити і помішувати на холоді до охолодження, скоринки легко відокремляться один від одного.

Використовуючи цей рецепт, можна зварити варення. У цьому випадку кірки треба варити доти, доки сироп не загусне. Щоб перевірити готовність варення, слід крапельку сиропу капнути на блюдечко, якщо вона застигне – варення готове.

Сушені скоринки цитрусових подрібнити в ступі, і їх можна використовувати при приготуванні солодких пирогів та кондитерських виробів.

Курка з мандариновими кірками

1 курка. 1 цибулина, 1 столова ложка крохмалю, 20 мл коньяку, аніс, мелений імбир.

50 мл арахісової олії. 0.5 склянки мандаринових

Для горіхової начинки:

1 склянка борошна, 0.5 склянки на лущеного арахісу, 0.5 склянки очищених волоських горіхів. 0.5 склянки лущених абрикосових кісточок, 0.5 склянки лущеного гарбузового насіння, 0.5 склянка

лущеного фундука, 1 склянка арахісової олії. 600 г цукру.

Приготувати горіхову начинку:

Підсмажити борошно. Горіхи вилущити, подрібнити, перемішати з|із| мукою|борошном| і цукром, додати|добавляти| арахісову олію і ретельно розтерти.

Підготувати курку:

Випатрати, вимити. Цілу тушку опустити в холодну водуі варити до напівготовності. Потім посолити, додати кірки мандаринові, аніс, цибулю, імбир, коньяк, трохи бульйону і варити на пару до готовності. Готову куркувийняти, начинити солодкою горіховою начинкою.

закріпити шов. обсмажити на арахісовій оліїдо золотистого кольору. Але всередині м'ясо має залишатися білим. Подати до курки арахіс.

Так, мандаринову цедру використовують як ароматизатор для різних солодких страв ( сирні креми, бабки, млинці, оладки і т. д.)

Лікер із цедри

Цедру мандарину (по 2 ст. л.), цукор (3 ст. л.) залити 1 л горілки. Наполягти два тижні. Процідити та вживати як аперитив. Вважається, що цедра чудово адсорбує сивушні оліїта інші шкідливі речовини.

З мандаринових кір можна зварити відмінне варення, яким можна буде насолоджуватися і лікуватися при застуді цілий рік.

З скоринками від мандаринів виходить чудовий чай: додайте в чайник для заварювання до листя чаю трохи сушених кірок і залийте окропом. Через чверть години ви зможете насолоджуватися ароматним та корисним напоєм.

Використання мандаринових кірок у косметології

Широке застосування мандаринові кірки набули і в косметології. Завдяки своїм корисним властивостям їх можна використовувати при боротьбі з розтяжками, целюлітом, для догляду за шкірою.

Освіжить шкіру водяна настойка на мандариновій шкірці. Щоб приготувати цитрусову настоянку, слід залити 2 ч. л. суміші взятих у рівних частинах апельсинових та мандаринових кірок склянкою холодної кип'яченої води. Дати настоятися протягом доби та процідити.

Для жирної шкіриособи можна приготувати цитрусовий лосьйон. Для цього слід натерти мандарин на тертці, додати в кашку півсклянки горілки та наполягати в темному місці протягом тижня, потім процідити. Якщо ж шкіра обличчя належить до нормального типу, то лосьйон слід додати 2-3 ст. л. води та 1 ч. л. гліцерину.

Можна зробити освіжаючий тонік для обличчя. Залийте мандаринову шкірку холодною кип'яченою водою і дайте настоятися протягом доби. Протираючи шкіру змоченою в натуральному тоніці

ватним диском вранці і ввечері, ви позбавитеся чорних крапок і надасте шкірі сяючий вигляд.

Тонізуюча маска для обличчя. Подрібніть мандаринові кірки у блендері так, щоб вийшов порошок. Змішайте 1 чайну ложечку отриманого порошку з яєчним жовткомта ложкою сметани. Перемішайте та нанесіть на обличчя на чверть години. Змийте теплою водоюі протріть шкіру тоніком. Маска чудово тонізує шкіру і надає їй здорового вигляду.

Використання мандаринових кірок у побуті

>

Мандаринові кірки є чудовим засобом проти молі. Ви можете подрібнити кірки від мандаринів і зробити з них саше. Розкладіть такі саші по поличках або повісьте у шафу. Так, ви не тільки позбавитеся настирливої ​​молі, але й додасте приємний цитрусовий аромат своїм речам.

Для оздоблення подарунків. Зі свіжих кір можна вирізати різні фігурки, засушити їх і використовувати для декору;

Як освіжувач повітря та для декору інтер'єру. Своїй кімнаті ви можете надати яскравого цитрусового аромату за допомогою мандаринових кірок. Заповніть скляні вази камінчиками, черепашками та мандариновими кірками. У вашій кімнаті завжди витатиме приємний аромат Нового року;

Прикрасити мандариновими кірками можна дерев'яну рамку для фотографій, вазу, ніжку торшера або альбом.

Якщо ви займаєтеся домашнім миловарінням, то можна використовувати мандаринові кірки для прикрашання шматочків натурального мила. Помаранчеві скоринки нададуть милу не лише святкового вигляду, але й приємного аромату.

Використовувати можна не лише мандаринові кірки, а й шкірку інших цитрусових.

Існує велика кількістьвидів цитрусових: і апельсин, і мандарин, і грейпфрут, і лимон, і лайм, і кумкват, і цитрон, і помело.

Завжди ретельно мийте шкірку перед використанням. По можливості купуйте та використовуйте (особливо в їжу) екологічно чисті фрукти, якщо таких знайти ви не можете – обов'язково добре мийте шкірку, щоб видалити з її поверхні хімікати.

Лимонні кірки

Лимонна цедра в повсякденному життівикористовується настільки широко, що цьому присвячені цілі книги.

Додайте подрібнену цедру лимона у ванну - вона не тільки вимиє шкіру та волосся, але й надасть їм приємного запаху свіжості.

Киньте лимонну кірку в чай, і він набуде насиченого лимонного смаку.

Приготуйте цукати.

Приготуйте коньяк.

Додайте кілька лимонних кірок, коли смажитимете курку - м'ясо придбає пікантний смакта приємний запах.

Використовуйте лимон для прикраси коктейлів.

Апельсинові кірки

Покладіть кілька апельсинових кірок у банку з коричневим цукром - так він збережеться краще.

Приготуйте цукати.

Зваріть варення.

Прикрашайте апельсиновою цедрою салати, коктейлі та напої.

Шкірка грейпфрута

Виріжте зі шкірки фігурки і прикрасьте ними салат - салат отримає гарне оформленняі стане приємно пахнути.

Приготуйте з цедри грейпфрута мармелад, цукерки чи інші солодощі.

Видавіть з|із| шкірки масло|мастило|, і використовуйте його для приготування парфуму.

Покладіть у рот шматочок шкірки і пожуйте її (бажано використовувати лимонну чи апельсинову цедру) – це значно освіжить ваше дихання. Цедрою ви зможете легко замінити м'ятні льодяники і жувальні гумки.

Використовуйте шкірку будь-якого цитрусового для приготування солодощів, смачних та корисних.

Приготуйте із цедри мармелад, джем або ароматний соус.

Щоб не почав збиватися в грудки коричневий цукор, киньте в банку кілька кірок будь-якого цитрусового.

Щоб вбити неприємний запах, киньте в мішок зі сміттям цедру будь-якого цитрусового.

Висушена шкірка допоможе вам швидко розвести вогонь у каміні.

Покладіть кілька висушених кір у шафу з одягом, і про неприємний запах ви зможете забути надовго.

Зробіть із шкірки цитрусових компост. Поріжте цедру на невеликі шматочки, тоді вона перегниє швидше. Використовувати можна цедру будь-якого цитрусового. Якщо змішуватимете шкірку цитрусових з іншими компонентами, майте на увазі, що деякі люди стверджують, що нібито апельсинове масло(оскільки має антибактеріальні властивості) уповільнює розкладання але у цього твердження є і свої критики. Поекспериментуйте, і самі вирішите, як вам чинити.

Захистіть за допомогою цедри свої клумби від котів. Просто покладіть у кількох місцях шкірку цитрусових, і у місцевих котів відпаде будь-яке бажання копатися у ваших клумбах.

Натирайте цедрою листя рослин, і кішки до них не підійдуть.

Використовуйте цедру як освіжувач.

Закип'ятіть у каструлі води та киньте туди кілька кірок цитрусів – приємний аромат розійдеться не тільки по кухні, а й по всьому будинку.

Використовуйте цедру для видалення смоли з взуття.

Використовуйте цедру для приготування смузі - напій стане не тільки смачнішим, але й кориснішим.

Натріть перед сном шкіру апельсиновою кіркоюі комахи вас не потурбують.

Залийте мурашник наступним коктейлем: змішайте в блендері шкірку двох-трьох апельсинів зі склянкою теплої води.

Зашийте в чистий носок кілька шматочків висушеної цедри апельсина, і використовуйте його як саше.

Використовуйте половинку лимона для дезінфекції обробних дощок.

Приготуйте скраб для шкіри, змішавши лимонний сік із цукром.

Спробуйте почистити лимонною цедрою мушлі.

Прокрутіть на м'ясорубці (у комбайні також можна, навіть потрібно) і 1 до 1 з цукром - і в холодильник. Щось типу джему виходить, а можна і начинку для рулету – плюшок – дуже незвичайно буде.

Мандарини відносяться до найпопулярніших фруктів у світі.
Крім чудового смаку, вони мають поруч лікувальних властивостеймістять велику кількість вітаміну С, клітковини, кальцію та інших речовин, важливих для організму.

Цим обумовлена ​​їхня користь для здоров'я. Шкірка мандарину застосовується в народній медицині, в косметології, домашньому господарстві– мова йде про натуральний ароматизатор для дому.

Давайте розглянемо кілька практичних порадпро те, як використовувати ароматну кірку.

У чому користь?

Подумайте, перш ніж щось викинути. Деякі відходи мають широку шкалу використання, про яку ми, можливо, навіть поняття не мали.

Корка мандарина має поряд цілющих властивостей, які допоможуть не лише покращити стан здоров'я, а й сприяти красі. Чим же такі корисні для здоров'я мандарина та їх кірки?

Солодкий ароматний фрукт – один із найпопулярніших цитрусових – є природним джерелом пектину, ефірної олії, розчинної клітковини, яка сприяє зниженню холестерину

Перегородки між окремими часточками містять пектин. У м'якоті та мембрані присутні біофлавоноїди, які мають антиоксидантну дію. Вітамін С, також антиоксидант, запобігає пошкодженню клітин вільними радикалами, забезпечує захист від різних формраку.

Користь кірки для організму представлена ​​здатністю усунення блювання, поліпшення апетиту, лікування запалення дихальних шляхів. Сучасні дослідженняпоказали присутність у них дитерпенов і терпеноїдів, які мають сильні протиракові ефекти.

Як зробити порошок із сушеної кірки?

Зі шкірки усуньте білі волокнисті частини на внутрішньої поверхні. Потім ретельно промийте її у теплій дистильованій воді.

Висушіть сировину на таці в сонячному місці. У сонячну погоду воно висохне за 2 дні, за прохолодніших умов сушіння може зайняти до 5 днів.

Якщо сушіння проводиться на відкритому повітрі, не забудьте накрити піднос сіткою або тонкою тканиною з метою захисту від забруднень та комах.

Процес можна прискорити шляхом сушіння в духовці (сушіть за температури 100°C протягом 25-30 хвилин) або спеціальних сушарках.

Після сушіння мандаринову шкірку подрібніть на порошок. Це можна зробити за допомогою блендера, м'ясорубки.

Зберігайте порошок у скляних баночках або паперових мішечках.

Здорова спеція

Мандаринова кірка зберігає солодкий фруктовий смак та аромат, але водночас несе сліди в'яжучого та гіркого присмаку.

При використанні на кухні вона додає характерного аромату, трохи солодкуватого смаку їжі. При приготуванні м'яса кірка як спеція може прискорити його розм'якшення, додати ніжності.

Крім того, як харчова добавка, Шкірка покращує засвоюваність їжі, зменшує метеоризм і печію.

Застосування в ароматерапії

Цитрусовий аромат стимулює психіку, нервову активність, освіжає, дезінфікує, одночасно розслаблює та заспокоює, сприяє релаксації, чинить антиспазматичну дію, знижує артеріальну.

Крім того, позитивно впливає на діяльність шлунка – покращує травлення, знімає метеоризм, усуває нудоту, гармонізує сон.

Порада! Капніть кілька крапель соку з мандаринових кір на лампочку в люстрі, потім увімкніть світло - по кімнаті відразу розіллється приємний аромат.

Проблеми із травленням

Кожна пора року несе із собою різні свята. Разом із ними приходять і проблеми із травленням. Причому не обов'язково переїдати!

Стаття для Вас:

Корисні властивості шкірки авокадо, як використовувати, чи потрібно чистити і їсти її

Поєднання солодощів, салатів, бутербродів - це суттєвий тягар для шлунка. Якщо у вас виникли проблеми з травленням їжі, допоможе мандарин.

Додайте по 1 ч. л. порошку зі шкірки до чаю або вживайте безпосередньо. Також можна приготувати настій на воді. 3 ст. подрібненої сировини залийте 1/2 л окропу. Через 2 години настоювання процідіть. Пийте протягом дня.

Крім покращення травлення, такий настій допоможе полегшити кашель, прискорить лікування бронхіту.

Усунення головного болю

До кінця дня накопичуються стреси, пережиті за день, що у багатьох людей викликає головний біль.

Помістіть мандаринову кірку в бавовняну тканину та вдихайте аромат. Цитрусовий запах заспокоїть біль. Також можете скористатися порадою з лампочкою. Сировина використовується лише свіжа.

Відвар для діабетиків

Мандариновий відвар при діабеті – не просто смачний напій, а й корисний.

Промиту шкірку (приблизно з 3 фруктів) залийте питною водою(1/5 л), варіть 10 хвилин. Охолодіть, не цідіть. Пийте скільки хочеться.

Натуральний засіб від кашлю

Чи знаєте ви, що висушені мандаринові кірки – це компонент рецепту від кашлю (дітям та дорослим), який давно застосовується, як народною медициною, так і прихильниками здорового образужиття, що віддають перевагу всьому натуральному? Чи не знали? Тоді читайте!

Подрібніть на порошок 100 г ядер з кісточок абрикосів і 300 г шкірки мандаринів. Перемішайте з медом до густої кашки.

Із суміші сформуйте кульки (розмір горошини). Залишіть висохнути, висипте в паперовий мішечок, зберігайте у сухому місці.

• для дітей – по 1 горошині 3-5 разів на добу;
• для дорослих – 10 горошин на добу.

Забезпечення тіла вітамінами

Настої та відвари з натуральної сировини корисні для вагітних жінок, у період грудного вигодовуванняяк природний постачальник вітамінів.

Корисні вони також для чоловіків, жінок та дітей, які зазнають розумової та фізичної перенапруги (спортсмени, школярі, студенти…).

Відвар зі шкірки допомагає при свербіння голови, корисний для волосся, схильного до перетину кінців.

Киньте в каструлю жменю скоринок, залийте 1 л води, варіть 30 хвилин. Потім 1:00 наполягайте. Отриманим відваром промийте волосся.

Догляд за шкірою та волоссям

У догляді за шкірою можна використовувати шкірку або у вигляді порошку, отриманого із сушеної сировини, або у свіжому вигляді.

Перш ніж описувати різні способиїї застосування в косметології, слід зазначити, що не всі фрукти в магазинах підходять для використання.

Багато виробників використовують токсичні хімікати (спреї) для вирощування цитрусових, які потрапляють у шкірку, можуть викликати дуже неприємні алергічні реакції.

Маска від акне з йогуртом та лимонним соком

Порошок із сушеної шкірки можна використовувати як природний засіб для лікування акне, а також – скрабу (шляхом змішування з медом або кокосовою олією 1:1).

Для приготування маски від акне вам знадобиться мандариновий порошок, білий йогурт, свіжовичавлений лимонний сік.

Змішайте порошок та йогурт (по 1 ст.л.). Додати кілька крапель свіжого лимонного соку. Добре перемішайте та нанесіть пасту на обличчя. Залишіть на 15-20 хвилин, потім змийте холодною водою.

Освіжаючий тонік

1 ст. сировини 10 відваріть у 250 мл води, додайте 1/2 ст.л. лимонного соку. Охолодіть.

Стаття для Вас:

Корисні властивості бананової шкірки та її застосування у народній медицині

Використовуйте як тонік (2-3 рази на день).

Проти зморшок

Усі цитрусові фруктимістять речовини, що мають антиоксидантні властивості. Це означає, що вони виводять із організму вільні радикали, що ушкоджують клітини шкіри, є основною причиною появи зморшок.

Завдяки багатому вмісту кальцію – допомагають боротися із передчасним старінням шкіри.

2 ст. порошку із шкірки змішайте з 2 ст.л. меду та 2 ст.л. вівсянки. Ретельно перемішайте, нанесіть на обличчя.

Через 30 хвилин промийте холодною водою. Застосовуйте маску 1 раз на тиждень.

Стимулююча ванна

Ароматна ваннатонізує шкіру та тіло, поверне свіжість. Як її приготувати?

Відваріть 2 склянки свіжої або сушеної сировини у відповідній кількості води, через 1 годину настоювання вилийте у ванну (близько 40 ° С), яку приймайте 15-20 хвилин.

Вітамінна маска для обличчя

Запалення на обличчі, чорні крапки, нерівний тон, найчастіше, викликаються забрудненням пір пилом, надмірною продукцією шкірного жиру, бактеріальною (або вірусною) інфекцією.

Як мандаринова кірка допоможе усунути проблему? Її основний ефект - вилучення забруднень із пір, очищення шкіри, видалення відмерлих клітин.

Свіжу шкірку подрібніть на м'ясорубці. Ви отримаєте пастоподібну масу, яку нанесіть на обличчя.

Залишіть на 15 хвилин, промийте теплою водою.

За допомогою цієї процедури ви не тільки позбудетеся прищів, але й зменшите виробництво шкірного жиру; шкіра набуде здорового, ясного вигляду.

Маска для обличчя зі сметаною та рожевою водою

Якщо вам потрібно видалити чорні точки, викликані забрудненням пір, усунути мертві та пошкоджені клітини шкіри, скористайтеся наступним рецептом.

Змішайте молоко, рожеву воду (1:1) і порошок з кірки мандаринової до отримання пасту середньо густої консистенції. Нанесіть суміш на обличчя на 15-20 хвилин. Потім промийте холодною водою.

Маску можна використовувати 2 рази на тиждень або навіть через день (залежно від ступеня жирності шкіри).

Регулярне використання зробить шкіру чистою, гладенькою, вирівняє тон.

Декілька рецептів

Нижче представлені деякі рецепти та способи, як можна використовувати натуральну сировину. Вони не лише смачні, а й корисні!

Чай з корицею

Такий чай із корицею зігріє, додасть енергії, підтримає імунітет.

Для його приготування вам знадобиться:

1. Свіжі або сушені мандаринові кірки (з 2 фруктів).
2. Зелений або чорний розсипний чай – 3 ч.л.
3. Кориця - 1 ч.л.
4. Мед (цукор).

У каструлі закип'ятіть 1/2 л води з цитрусовою шкіркою, у заварнику приготуйте чайну заварку з корицею, яку залийте рідиною із заварених кірок.

Через 10 хвилин можете насолоджуватися смачним напоєм.

Лимонад

Рецепт приготування лимонаду простий. Напій готується як зі свіжих, так і сухих мандаринових кірок.

Викладіть їх у банку (3 л) до 1/2 обсягу. Залийте окропом майже до верху, поставте наполягати на добу.

Потім рідину злити, довести до кипіння, сировину перекрутити на м'ясорубці, знову залити закип'яченим настоєм. Залишіть на добу.

Процідіть, відіжміть макуху, додайте цукор, для підкислення – лимонну кислотучи сік.

Варення

Для приготування смачного корисного варення вам знадобиться:

1. 1 кг мандаринової кірки, цукру;
2. 1 лимон;
3. 250мл води.

Перед приготуванням варення шкірку треба вимочити. Це необхідно для усунення гіркоти та забезпечення м'якості. В іншому випадку варення вийде надмірно солодким, а кірки залишаться твердими.

Вимочування: шкірку залийте окропом, через 15 хвилин злийте. Повторіть тричі, після чого промийте холодною водою.

Стаття для Вас:

Корисні властивості яблучної шкірки та її застосування у народній медицині

Сировину залиште стекти на друшляку (не вичавлюйте). Потім перемістіть в каструлю, засипте цукром, залиште наполягати, доки цукор не почне розчинятися.

Поставте на повільний вогонь, додайте воду, цедру та сік лимона. Варіть близько 40-50 хвилин. Потім розлийте у банки, закрийте.

Солодкувато-пряний аромат мандаринів вже давно у багатьох асоціюється зі святковим новорічним столомта запахом ялинки. Але не багато хто знає, що мандарини прекрасніне тільки своїм соковитим смаком, а й чудовими властивостями, що оздоровлюють. Користь мандаринів для організму людини є незаперечною. Адже сонячні часточки мандарину містять каротин, цукру, лимонну кислоту, ефірні олії, пектини, вітаміни групи В, Р, С, солі брому та хрому, мінеральні речовини. Найцінніші мінеральні речовини та вітаміни, що містяться в мандарині, благотворно впливають на шкіру в кілька разів вище за інші цитрусові.

Існують різні видисортів мандаринів - кислі та солодкі, великі та дрібні, з тонкою або товстою шкіркою, але всі вони схожі за своїми корисними властивостями. Мандарин є сильним природним антибіотиком. Регулярне споживання мандаринів зміцнює стінки судин, очищає печінку, знижує ризик розвитку раку, надає шкірі обличчя красивого здорового відтінку. Сік мандаринів має протимікробну дію, нормалізує систему травлення. А солодкі мандарини зміцнюють нервову систему. Дуже корисно протирати шкіру рук та обличчя свіжим соком мандарину, він вирівнює колір шкіри, робить її більш підтягнутою та здоровою, звужує пори, підсушує прищики.

Мандарини корисні всім, проте людям з виразкою шлунка та дванадцятипалої кишкигастритом з підвищеною кислотністю краще обмежити вживання мандаринів.

Плід мандарину насичений корисними речовинами та мінералами, але і в його шкірці міститься дуже багато корисних речовин, мінералів, вітамінів та ефірних олій, тому ніколи не викидайте шкірку від мандарину, а краще дізнайтеся, як її можна використовувати для здоров'я.

Кора мандаринів користь

Для початку просто розкладіть свіжу шкірку у себе в будинку, нехай підсихає, аромат шкірок усуне неприємні запахи в будинку, очистить повітря від бактерій та мікробів. При втомі, стресах та нервовій напрузі просто вдихайте запах шкірки мандаринів. Наповніть невеликий мішечок з бавовняної тканини шкірками від мандарину і носіть його з собою, при стресі просто вдихніть його аромат. Мішечок із шкіркою загорніть у поліетиленовий пакет, а то пропахне вся сумка. Покладіть мішечок зі шкіркою поруч із подушкою і спите спокійно всю ніч.

Шкірку мандарина дуже корисно розкладати в будинку, якщо хтось застудився. Шкірки мандаринів очищають повітря від вірусів, бактерій і мікробів, а аромат шкірки, що вдихається, прискорить одужання хворого. Ефект такий же як від часнику, і якщо вам не дуже подобається запах часнику, то шкірка мандарину стане гарною альтернативою. А все через те, що в шкірці мандарина, як і в часнику, є ефірні олії, які знезаражують повітря, борються з вірусами.

Користь шкірки мандарину при порушенні травлення

Висушені шматочки шкірки мандарину подрібніть і заваріть у окропі або просто додайте до чаю. Напій продезінфікує шлунково-кишковий тракт, усуне проблеми із травленням та покращить секрецію жовчного міхура. Пийте мандаринову заварку після їди, цукор не додавайте. Заварку зі шкурок мандарину п'ють ті, хто хоче скинути зайва вагазамість десерту після основної страви.

При метеоризмі та дисбактеріозі подрібніть у кавомолці суху шкірку мандарину і додайте по 1 чайній ложці в йогурт, каші, смузі, сир та інші страви.

Користь шкірки мандарину при кашлі

Заварка із сушених мандаринових шкурок допомагає пом'якшити кашель при запаленні дихальних шляхів, бронхіті, кашлюку.

Для кращого відходження мокротиння при сухому кашлі: 2 столові ложки подрібненої та висушеної шкірки мандарину залийте однією склянкою горілки, приберіть на тиждень у темне місце. Потім процідіть настойку і приймайте по 20 крапель, розчинених у половині склянки води, три рази на день перед їжею.

При бронхіті: 2 столові ложки сухої шкірки мандарину заливаємо 2 склянками окропу, ставимо на слабкий вогонь на 5 хвилин, вимикаємо вогонь і наполягаємо годину. Після настій необхідно процідити. Приймати теплий 2-3 рази на день по половині склянки.

Інгаляції зі шкіркою мандарину при застуді:Дрібно подрібнену суху шкірку мандарину покладете в ємність з тонким шийкою, залийте окропом і дихайте пором 10-15 хвилин, по черзі змінюючи ніздрі. Після інгаляції не виходьте на холод раніше ніж за годину.

Шкірка мандаринів від грибкових захворювань

Шкірка мандарина допомагає позбутися грибкових захворювань нігтів. Натирайте щодня 2 рази на день нігтьові пластини свіжою шкіркою мандарину. Після кількох процедур грибок пройде.

Шкірка мандаринів від бородавок

Рецепт прийшов до нас зі Сходу, де давно вже знають про корисні властивостімандаринів. Для виведення бородавок нам знадобиться кислий сорт мандаринів. Беремо невеликий мандарин і разом із шкіркою та кісточками, заливаємо його оцтом у невеликому гуртку. Потім розминаємо до кашки. Отриманою масою покриваємо бородавки та тримаємо 15-20 хвилин. Після кількох процедур бородавки зазвичай зникають.

Шкірка мандаринів відбезсоння

Ефірні олії, що входять до складу шкірки мандарину оздоровлюють нервову систему, допомагають при неврастенні, позбавляють безсоння. Дуже корисно від безсоння, нервової напруги, частого серцебиття приймати ванни з настоєм з мандарини шкірки. Для настою залийте склянку свіжої розфарбованої шкірки мандарину 3 літрами окропу, доведіть знову до кипіння, вимкніть вогонь і наполягайте близько години під кришкою. Настій процідіть, відіжміть шкірку, перелийте настій у ванну. Ванну потрібно приймати за годину до сну за день, температура води 37-38 градусів.

Шкірка мандаринів від маститу

Мастит - це захворювання, яке, в основному, розвивається у жінок, що годують. Запалення молочної залози викликається розвитком патогенної флори, переважно стафілококами. Шкірка мандаринів успішно бореться зі зростанням стафілококів, і тому відвар зі шкірки мандаринів використовують як безпечний засібдля лікування післяпологового маститу. Для настою візьміть 50 г висушеної подрібненої шкірки мандарину і 10 г солодкового кореня залийте двома склянками окропу, знову закип'ятіть, зніміть з плити і накрийте кришкою, дайте настоятися 1 годину. Після цього процідіть відвар і пийте 2 рази на день по склянці. Таким відваром корисно робити примочки до затверділих ділянок на грудях.

Олія мандарину ефірна

Олію мандарину можна придбати у звичайній аптеці. Якщо додати дві-три краплі мандаринової ефірної олії у свій крем для шкіри, то зморшки розгладяться, покращиться колір обличчя. Ефірна олія мандарину допоможе усунути жирність шкіри, звузити пори, позбавить прищиків, залікує гнійнички на шкірі, допомагає при герпесі. Олія мандарина зніме напругу в тілі, позбавить почуття страху і безсоння. Просто додайте 3-4 краплі ефірної олії в аромалампу та насолоджуйтесь її тонким солодким ароматом.

Мандарини не тільки улюблені ласощі новорічних свят, але найцінніший продукт підтримки і збереження краси здоров'я. Шкірка мандарина допоможе вирішити безліч проблем зі здоров'ям, тому викидати шкірку мандарину дуже марнотратно. Насолоджуйтесь чудовим смаком і ароматом мандаринів якнайчастіше і будьте здорові. Успіхів Вам!