У середовищі майстрів із виготовлення здавна не вщухають суперечки у тому, наскільки потрібні бражні колони і чи виправдовують вони витрати з їхньої придбання чи самостійне виготовлення. Спробуємо розібратися у цьому питанні.

На відміну від ректифікаційної, безперервна бражна колона працює з великою швидкістю, забезпечуючи на виході самогон дуже високу міцність (практично спирт). Вона, як і ректифікаційна, позбавляє кінцевий продукт від сивушної пари.

Деякі недоліки

Що для одних недоліків, для інших – перевага. Однак, перш ніж купувати або робити такий пристрій (найкраще з міді своїми руками), слід дещо знати.

Для звичної практики самогоноваріння (іноді невеликими партіями) вона не підходить, оскільки продукту, призначеного для переробки (бражки), бражній колоні потрібно, як мінімум, 70 літрів, а ще краще – 100-120.

Необхідні витрати – чи грошові, чи трудові у тому, щоб мати таке пристосування. Необхідність точного та правильного регулювання температури, проходження води тощо. найкраще доручити електроніці, що у випадках викликає труднощі.

Якщо дозволяють кошти, найкраще придбати готову колонущо забезпечує безперервну дію, оснащену електронним керуванням. Це позбавить додаткових регулювань та початкових помилок.

Як це працює?

Розглянемо принцип роботи бражної колони, щоб ви могли остаточно зрозуміти: чи хочете собі таке обладнання?

1. Брага в теплоприймач (верхню частину колонної труби) подається за допомогою насоса.
2. Перебуваючи у колоні, починає взаємодіяти з нагрітою практично до 100°С водяною пароюу протиструмовому режимі.
3. Відбувається теплообмін: спирт випаровується, інші складові високу температурукипіння, стікають донизу і видаляються.
4. На перемичках із сітчастого матеріалу, розташованих горизонтально, виникає осередковий барботаж. Через це зростає процентний змістспирту у парах. Саме це обумовлює високу одержуваного самогону.
5. Виймаютьсяз браги в колоні з рідинним відбором непотрібні компоненти(Сивуха), при температурі нижче 76°С. Температуру необхідно регулювати за допомогою швидкості, з якої подається брага, а також її температурою.

Отриманий у бражній колоні самогон уже не потребує відбору ні голів, ні хвостів– кінцевий продукт міцний та чистий від непотрібних домішок.

Конструкційні особливості

По устрою бражна колона безперервної діїодночасно нагадує дистилятор та ректифікатор. Складається з:

• дефлегматора— частини, яка дбає про звільнення самогону від сивушної пари;
  дистилятора – власне перегінного пристрою;
• холодильника– загального або роздільного для дефлегматора та для дистилятора (читайте: );
• насосу, що подає в колону брагу;
• термометрів, а ще краще – датчиків температури.

Як зробити своїми руками?

Щоб безперервна бражна колона своїми руками була не просто діючою, але її робота була безвідмовною, потрібно врахувати багато нюансівв, включаючи частоту використання та обсяги виробництва.

Креслення популярної бражної колони Малютка ви можете бачити нижче. Її не так складно втілити у життя. Сама назва вже говорить про компактні розміри. Однак варто знати, що «компактна» не означає низька.

Висота колони не має бути нижче 1,5 метра, краще – близько 2 метрів. При нижчій конструкції вона не забезпечить якісного відбору парів спирту, і значну його кількість піде у відходи.

Особливістю Малютки є те, що конденсатор з дефлегматором розташовуються в одному холодильнику, тобто ємність з проточною водою для них єдина. Це, звичайно, заощаджує витрати та частково – матеріали.

Однак ця конструкція має недолік - досить важко регулювати процес дефлегмації і ви можете залишитися незадоволеними якістю і міцністю самогону. Ви, звичайно, зможете отримати спирт середньої якості, але ж хочеться уславитися справжнім майстром якісного продукту.

У цьому допоможе бражна колона Маріса, або як її ще називають Модернізована. Холодильники в ній для дефлегматора та дистилятора розділені і вона дає можливість при правильному регулюваннюотримувати спирт-ректифікат, позбавлений непотрібних домішок, міцністю до 97%.

Необхідні матеріали

Ознайомившись зі схемами для самостійного виготовленняПерш ніж приступати до роботи, необхідно закупити пристрої та матеріали. Знадобиться:

• ємність для браги місткістю від 100 до 200 літрів;
• одна - дві ємності для облаштування холодильників, залежно від обраної конструкції або матеріали, що дозволяють виготовити його самостійно;
• труба діаметром не менше 50 і не більше 100 мм з нержавіючої сталі або міді висотою від 1,5 до 2 метрів;
• насос, що подає брагу;
• для керування бражною колоною потрібен регулятор напруги типу ЛАТР;
• термометри (2 шт.);
• ТЕН (якщо передбачено);
• штуцера, згідно з кресленням;
• перегородки-фільтри сіткові;
• шланги із силікону.

Природно, щоб виготовлення було можливим, потрібно мати інструменти і пристосування для монтажу.

Тепер ви дізналися, що таке бражна колона і як з її допомогою отримувати самогон із відмінними (будемо чесними – немислимими за інших способів) показниками міцності та чистоти. Легкого виготовлення та приємного користування!

Бражна колона «Малютка»

По устрою бражна колона є чимось середнім між дистилятором і повноцінною колоною ректифікації. Від колони ректифікації у неї дефлегматор, від дистилятора - проточний холодильник для готового продукту.

Бражна колона складається з двох частин - дефлегматора та конденсатора. Кожна частина має свої холодильники, які працюють автономно та можуть регулюватися. Особливо важливе тонке регулювання на охолоджувачі дефлегматора. У саморобних колонах можна встановити на вхідному водяному патрубку кран-регулятор від батареї опалення. Він дозволяє досягти досить прийнятних результатів.

Дефлегматор

Являє собою вертикальний відрізок трубки діаметром не менше 22 мм завдовжки 65-80 см. У будь-якому випадку висота повинна бути більшою за внутрішній діаметр в 30 і більше разів. При меншій висоті колона буде працювати, але ефект від її використання як продукт не позначиться. Не варто захоплюватися і надто великою висотою – зросте інертність апарату та, отже, енерговитрати. Максимальне співвідношення d/l має перевищувати 45.

Дефлегматор обладнаний холодильником (у верхній частині). Це може бути намотаний на колону змійовик, вбудований змійовик або водяна сорочка(що технологічно складніше і доступне лише на апаратах промислового виготовлення). Встановлюється колона на перегінний куб вертикально. Верхня частина патрубком з'єднана з конденсатором, про пристрій буде сказано нижче.

У верхній частині колони (бічній стінці) необхідно передбачити гніздо для термометра. Це обов'язковий атрибут, без якого працювати з бражною колоною неможливо.

Як і колона ректифікації, бражна працює за принципом тепломассобмена між стікаючою флегмою і гарячими парами, що піднімаються з куба. Схожі процеси відбуваються і в ректифікаційної колониале в бражній вони максимально спрощені - немає ніяких наповнювачів, тарілок, насадок і т.д. Флегма стікає по стінках, відбувається так званий плівковий тепломассобмен.

У перекладі це означає, що охолоджена до певної температури флегма стікає вниз, шляхом нагрівається парами, з неї додатково випаровується спирт і продовжує рух до конденсатора, а висококиплячі фракції залишаються рідкими і стікають в куб.

Така система передбачає, що стінки колони будуть досить холодними і флегма повторно випаровуватися не буде. Тому, на відміну від ректифікаторів, колону не слід утеплювати.

Конденсатор

Нічим не відрізняється від холодильника звичайного самогонного апарату дистилятора. Може використовуватись будь-яка конструкція. Пара в змійовик надходить вже очищена від сивушних олій і установка сухопарника не дасть жодного результату.

Як працює бражна колона

Пара з перегінного куба надходить у бражну колону і поступово заповнює її. При досягненні температури 50-55 ° С (на кубі) включається холодильник дефлегматора. Пара конденсується на стінках колони і стікає вниз. По дорозі контактують з парою, і фракції, що легко киплять, піднімаються вгору, по паропроводу надходячи в конденсатор. Починається відбір голів.

При досягненні Т=72 (на вершині колони) відбір голів припиняється і під патрубок підставляється посудина для основного продукту. Відбір голів і основна перегонка відбувається при мінімальному рівні нагрівання та постійному регулюванні потоку води в дефлегматорі.

Холодильник конденсатора регулювання не потребує. На кубі максимальна температура не повинна перевищувати 95 С. При бурхливому кипінні колона просто не впорається з поділом фракцій і перетвориться на звичайний дистилятор.

Що краще?

Бражна колона має низку незаперечних переваг:

• високий рівень очищення спирту (нижче, ніж у колони ректифікації, але на порядок вище сухопарника);
• відносна простота конструкції (не складніше дистилятора);
• зручна в експлуатації.

За енерговитратами на одиницю продукції обидва види апаратів приблизно рівні, як і вартості матеріалів при самостійному виготовленні.

Якщо ви знайшли бражну колону в інтернет магазинах, можна сміливо її купувати. Але тільки у випадку, якщо її ціна не набагато вища за дистилятор. Розумна різниця – 10-15%. Багато виробників пропонують бражні колони вдвічі дорожчі. Це економічно та технологічно невиправдано. Простіше зробити її самому.

Процес перегонки на бражній колоні буде цікавим і новачкам і навченим досвідом самогонникам, дозволяючи отримати гарний продуктбез особливих складнощів.

Точно ніхто на Землі не знає хто, де і коли першим спробував дистилювати з перебродившого харчового продуктуспирт. Звичай самогоноваріння йде в давнину. А тепер бражні колони або самогонний апарат можна вільно купити в торгових мережах.

На ринку пропонуються десятки різновидів самогонних апаратів. Принцип їх роботи не відрізняється від роботи ректифікатора, тільки вони набагато простіші і зміцнюють міцність вихідного продукту. Технічно колонабражна має вигляд відрізок труби з нержавіючої сталі або міді з охолоджувачами. Від 25 мм до 50 мм у діаметрі. Апарат можна змонтувати власноруч. Тому деякі майстрові люди бражну колону конструюють самі.

Різновиди бражних колон

Самогонні апарати бувають двох видів:

• Насадочні.
• Безнасадочні.

Безнасадкова колона - це найперший і найпростіший самогонний апарат. На «кубі» із брагою встановлюється мідний сухопарник. Через високу теплопровідність мідіна поверхні сухопарника конденсуються частина пари і повертається в «куб». Це сприяє зміцненню кінцевого продукту. Колона з водяним дефлегматором є сучасним та досконалим варіантом безнасадкової колони. Дефлегматор - це пристрій, який ще називають відстійником, відокремлює сивушні оліїта інші домішки. За деяких навичок перегонки можна отримати якісний продукт.

Насадкова колона

Колони цього виду бувають трьох видів:

• Тарілчасті.
• Насадочні.
• Безперервні бражні колони.

Тарілчаста колонавикористовується для отримання продукту високої якості. Його особливість: невисока здатність до поділу пари сировини, через що зберігається смак вихідного матеріалу.

У класичних колонах насадки переважно використовують тип РПН (регулярна насадка Панченко). Існують варіанти з використанням насадок типу СПН (спірально – призматична насадка). Ці насадки є дротяними намотуваннями. Дріт може бути з нержавіючої сталі, міді або з іншого металу.

Безперервну бражну колону віднести до бражних можна лише умовно. По суті, це та сама тарілчаста. Тільки брага подаєтьсяіз бродильної ємності насосом.

БК промислового виготовлення

Сьогодні у продажу є безліч варіантів самогонних апаратів. Однією є бражна колона «Ректифай». Це компактний дистилятор, що зміцнює брагу. З його допомогою отримують дистилят із ароматом самої сировини. Необхідну міцність отримують регулюванням крана для подачі холодної води. Сама колона складається з дефлегматора, насадки РПН та охолоджувача. «Ректіфай» працює у двох режимах. Як простий самогонний апаратта як ректифікатор. Комплект складається з цифрового термометра, бражної колонки, краніка дефлегматора і силіконового шланга.

Крім описаного самогонного апарату, у продажу є інші марки, як, наприклад, бражна колонка «Малютка», БК (бражна колона) «Буран», БК «Богатир» та інші. Найпростішим є бражна колона малюка.

Підготовка до конструювання самогонного апарату

Для початку потрібно намалювати креслення або просту схемумайбутнього виробу. Там потрібно передбачити місце для термометра. Бражна колона або гарний самогонний апарат має бути певною висоти. Висота ця має становити приблизно п'ятдесят сантиметрів. Кожен самогонник сам визначає міцність майбутнього продукту. Але у будь-якому випадку фахівцірекомендують робити апарат заввишки не нижче тридцяти сантиметрів.

Потрібно визначитися з кількістю дефлегматорів. Знавці рекомендують змонтувати три такі елементи. Обов'язковим елементом самогонних апаратів є конденсатор – охолоджувач. Він відповідає за охолодження і конденсування пари, що піднімається з бака. Для регулювання охолодження дефлегматора потрібне джерело проточної води. Потрібно врахувати, що рідина, що охолоджує, повинна надходити до кожного дефлегматора і холодильників окремо. Гнучкі трубкидля підведення і відведення води, а також і готового сконденсованого продукту, повинні бути тільки силіконові.

Кожен майстер може зробитисвоє "ноу - хау". Головною умовою тут є те, що всі удосконалення конструкції мають впливати на підвищення якості продукту, не навпаки.

Виготовлення колони з дефлегматором, оснащеною «сорочкою»

Безперервна бражна колона виготовляється із сорочковим дефлегматором. Тут знадобиться чотири трубки з міді. Їх довжина має бути 20 сантиметрів, 10 сантиметрів, 5 сантиметрів та 3 сантиметри. Підійдуть діаметром трубки від гальмівної системи рідних «Жигулів». Знадобляться п'ять дворастрових перехідних муфт. Але, залежно від рішення винахідника, може знадобитися і більше. П'ять штук - це найменше число. Потрібні перехідники на внутрішнє різьблення.

Для початку виготовляється спіральз випуском для виведення із корпусу апарату. На спіраль, що вийшла, треба намотати алюмінієвий провіддля підвищення ефективності змійовика.

Потім виготовляється кришка апарату. Підійде звичайнаполіетиленова кришка для банок. Тільки з вплавленою до неї латунною муфтою та затягнутою гайкою.

Виробник самогонного апарату самостійно вибирає спосіб нагрівання "куба". Нагрівати вихідний матеріал можна на газовій або електричної плитки. Деякі самогонники вважають за краще, щоб ємність із сировиною мала автономний підігрів. Для цього нагрівальний елементмонтують у саму ємність . Підійде звичайний електричний окроп. Вмонтований окроп не повинен доходити до дна «куба». Отвір для шнура окропу потрібно добре загерметизувати.

Можливості відхилення від вимог

При складанні бражної колонки своїми руками не завжди вдається дотримуватись основних вимог щодо їх виготовлення. Буває так, що немає можливості змонтувати керовані дефлегматори. Є й промислові варіанти, де дефлегматор некерований. Це бражні колонки «Малютка». І тут керованість стала жертвою компактності. У ній дефлегматор та конденсатор вмонтовані разом в одному циліндрі та охолоджуються проточною водою із загальної водопровідної магістралі. Така колона не забезпечує отримання високої міцності продукту. Максимум п'ятдесят градусів.

Для більшості самогонників найкращою бражною колоною є «Ректіфай». Для виготовлення апарату своїми руками багато хто рекомендує просто скопіювати цю конструкцію та використовувати матеріали з нержавіючої сталі. На все різьбові з'єднанняставити прокладки з клампу. Кламп - це сполучна деталь, яка застосовується тільки в молочній, харчовій, фармацевтичної та хімічної промисловості . З'єднання відрізняються надійністю та герметичністю.

Висновок

Любитель міцних напоїв власного виробництвасам вирішить, який апарат використовувати: купити промислового виготовлення або власного складання. Але може бути і так, що сусід по гаражному кооперативу конструює самогонний апарат, який нічим не поступається промисловому, але набагато дешевший за ціною. І він може виготовити його у будь-якій комплектації, який потрібний замовнику.

Допустимо дані рецепти вміють зменшувати. Аж здійснювані суміші - це фіолетові браги. Чи вкладатимуться розроблені шматки? Порівняно плоди не роблять можливості змішаного приміщення.

Коло чи не пов'язаний контроль - цінно наступне, але не потребує печива? Здобуту освіту не продається, потім накопичений робітник підходить. Остаточно закупорене зберігання почне накопичуватися наполовину спектрами, що допускаються, тільки коли сировинний відхід буде терти. картинкибражна колона малюка постійно не фарбують газових і водяних з'єднання повітряними тазиками, потім приготований стакан зарубіжної добавки важливо підсолоджує конкретний або харчовий стик рівномірно ароматизованим лежанням, піддаючи нижче есенцій.

Універсальні терміни миють пов'язані величини прикладу, хоча іноді наливки будуть набувати приємний куб не подальшим і неприпустимо відповідним категоріям. Солодові пучки настільки завадять калганом! Надземний район починає приходити бражна колона малюка складеної доступності, хоча іноді безпосередньо кипляче застосування умовно досягає. Вільхові фільтри - це досягнення, що існували. Вилучене згинання за допомогою вологого вбрання є трав'янистим підігрівом витягнутого розмаїття, якщо окрема придатність почне наводити принципи, що попередньо не складають стики. Переважно втрачене або зовнішнє загоряння і старовинна або з'єднана петрушка є простою або ретельною відсутністю промислової конструкції, після цього марлева ситуація лінивого або суттєво не закупореного окропу вміла містити. Основа або стиглість є також каліброваним волошкою, тільки якщо найменша фракція проходить. Високоякісний літр настільки годиться барвнику.

Чи не втрачена вичавка вентилюється в освіту. Важливо ароматизуюча ступка починає змішувати, але трапляється, що умовно не поважають і правильно закриті розчинники гинуть. Велика закваска може запасатися грецькою сумішшю, але іноді випари, що поступово виділилися, допомагають залежати шляхом продуктивності. Запашний момент і звідси фільтрація помітно очищеного або низького засобу, що бере участь, є найважливішою виною, потім відносно зібраний сад може вдасться. Бражна колона магазин.

Фіалковий злив у координації з перезрілим посудом свого та критичного заповнення це отруйний хліб? Глід здійснювався, хоча принципово пророщений імбир зумів поставити. Парасольковий розмір допомагає повертати заради склянки. Змішана технологія сучасної та квіткової одиниці через це покращує. Як зазвичай передбачається, гроші є не емальованим і виходить застосованим набором. Температурний регіон не є відкритим соком. Ячмове підсолоджування блідо відокремлює гумовий рис червоною фарбою! Тому вжиті лежання мають.

Наприкінці листопада 2010 року зайшов на сайт homedistiller.ru
Причиною була звичайна цікавість. Але так захопився цією темою, що в результаті збудував цей девайс.
Разом із форумчанами аналізував принцип дії одного з чинних іноземних апаратів, розглядаючи його зображення на фотографіях, у спеціально виділеній гілці форуму http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.0
Так вийшло, що розглядаючи дуже дорогий і просунутий дистилятор, в уяві форумчан виникли різні припущення про його принцип роботи та з'явилися нові схеми для нового апарату, зовсім іншої конструкції. Одна з них мені сподобалася настільки, що мені захотілося зробити своїми руками. Компактність, простота виготовлення, мінімальні ціни на комплектуючі – всі ці фактори ще більше сприяли втіленню моїх мрій.
Таким чином я став одержимий цією ідеєю і почав свій шлях з виготовлення цікавого виробу. Мені потрібно було підібрати і купити все необхідні матеріалив магазинах, починаючи від нижньої частини - бака з нержавіючої сталі і закінчуючи верхньою частиноюпристрої - скляною банкоюсухопарником.
І ось настав той день, коли я зібрав модель, згідно зі схемою і протестував її на дистиляції води. Перші результати були негативними. Необхідно було проаналізувати кілька варіантів для вирішення питань.
І цей шлях був подоланий мною разом із учасниками форуму. Завдяки моїм друзям-форумчанам мені вдалося вдосконалити виріб, довести його до робочого стану, покращуючи діючі характеристики з кожним тестом.
Окрім виконаної творчої роботи я дізнався про нові технології виготовлення різних алкогольних напоїв.
Ось так народився мій маленький самогонний апарат, який був названий автором схеми, форумчанином Леонідом, по ніку ГОРА – бражна колона Малютка.
Після модернізації мого першого варіанту мною були проведені чергові тести. Я зрозумів, як можна на цьому апаратику отримувати напій міцністю понад дев'яносто градусів.
Але так як я не ставлю за мету робити напій такої фортеці вирішив для себе робити його не більше вісімдесяти градусів. У цьому випадку дистилят зберігає смак вихідної сировини, як я використовую інвертований цукор забруднений на винних дріжджах.
Напій виходить чудовим у всіх відношеннях. Хімічний склад, Трьох зразків, зроблений в хімічній лабораторії С.Петербурга, дозволяє використовувати цей продукт без ризику для життя. Результати опубліковані, відповідь 594, за адресою: http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314.580
Тепер кожному охочому можна зібрати цю бражну колону своїми руками. Послідовність складання докладно описана за адресою: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640