Nejprve musíte připravit produkty pro vytvoření rustikálních brambor. Na 1 porci je počítáno cca 1,5 brambor.

Poté musíte hlízy brambor důkladně opláchnout tvrdou stranou houby a zbavit je nečistot a prachu, protože hlízy jsou pečené se slupkou. Každou bramboru rozkrojte napůl a každou polovinu nakrájejte na měsíčky. Čím širší a větší jsou nakrájené plátky, tím déle se budou péct. Plátky brambor vložte do hluboké salátové mísy.

Podle chuti dosolíme.

Nalijte rostlinný olej. Můžete použít olivový nebo slunečnicový, ale bez aroma.

Nalijte mletý černý pepř a mletou papriku, pokud je to žádoucí - pár špetek horké červené papriky, pokud pokrm nebudou jíst děti. Důkladně promícháme, aby se každý plátek brambor obalil kořením a olejem. Česnek nepřidávejte! Pokud máte rádi rustikální brambory s česnekem, pak ho přidejte až po upečení.

Vložte plátky brambor do formy, je žádoucí, aby se navzájem nedotýkaly. Bokem podlijte asi 100 ml vody a vložte do trouby na 180 C na 30-40 minut a sledujte povrch misky. Pokud brambory zhnědnou, než budou hotové, zakryjte je alobalem a pečte, dokud nebudou hotové.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Mladé brambory pečené v rustikální peci jsou vynikající a vaří se rychle, snadno a nemusíte svolávat rodinu ke stolu, protože oni sami přijdou k vůni. Pečené brambory budou vonět tak chutně, že se všichni sejdou, prostřílí stůl a budou čekat v očekávání lahodné večeře. Nové brambory se pečou rychle, takže jejich přípravou strávíte trochu času. Mimochodem, připravte se na to. Chci poznamenat, že příprava všech produktů pro recept také trochu trvá. Stačí umýt brambory a okořenit je. Ale o tom více níže.



- 500 gramů nových brambor,
- 50-70 gramů olivového oleje,
- 1 svazek čerstvých bylinek (petržel, kopr),
- 2-3 stroužky česneku,
- ½ lžičky. l. sladká paprika,
- 2-3 špetky kurkumy,
- sůl a černý pepř, volitelné

Jak vařit s fotografií krok za krokem

Pro tento recept je nejlepší zvolit středně velké brambory, protože jsou křehčí a chutnější. Malé brambory jsou pohodlnější k jídlu a mnohem zajímavější. Tuto bramboru mají velmi rádi dospělí i děti. Každý se snaží mít čas vzít si to nejchutnější sousto. Brambory tedy omyjte kartáčkem. Dobře ho protřete, abyste odstranili všechny nečistoty a prach. Při výměně vody několikrát opláchněte. Brambory není nutné loupat, protože se jedná o rustikální způsob vaření. Hlavní je umýt brambory a bude se hodit i ke konzumaci se slupkou.




Brambory nakrájejte na poloviny. Pokud jsou brambory malé, pak postačí půlky. Velké brambory je nejlepší nakrájet na středně velké plátky. V zásadě je pro tento recept vhodný jakýkoli brambor: malý i velký. Hlavní je, že brambory jsou mladé, slupka v nich pak bude tenká a po upečení ji skoro neucítíte.




Přesuňte všechny brambory do hluboké mísy, přidejte do ní všechno koření: papriku, sůl, černý pepř a kurkumu. Barevné koření dodá bramborám krásný odstín.






Všechny čerstvé bylinky nasekáme a přidáme k bramborám. K bramborám se skvěle hodí kopr a petržel.




Brambory pokapejte olivovým olejem. Olejem nelze šetřit. V troubě dodá bramborám lesklý odstín a zlatohnědou barvu.




Nyní prolisujte oloupané stroužky česneku lisem. Brambory s česnekem jsou nejlepší kombinací produktů. Když se česnek a brambory začnou péct v troubě, bude mít kuchyně tu nejlepší vůni na světě, která povzbudí chuť k jídlu celé rodině.






Formu vyložte pečicím papírem, vložte tam všechny brambory.




Dáme do trouby zapéct a po 35-40 minutách budou brambory uvařené. Nastavte troubu na 180-200 stupňů Celsia.




Podáváme s čerstvou zeleninou nebo lehce osolenou. Rustikální horké brambory nenechají nikoho lhostejným. Dobrou chuť!
Také zjistit

Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších produktů na našem stole, který může být přílohou i samostatným pokrmem, teplým i studeným. Způsobů vaření je prostě nespočet. A v tomto receptu vám řeknu, jak snadné je připravit tak jednoduché, ale strašně chutné jídlo, jako jsou rustikální brambory v troubě.

Někdo z nás brambory vyzkoušel v různých kavárnách, někdo ne, ale mě vždy zajímalo, proč se tak brambory na rustikální způsob v provozovnách rychlého občerstvení nazývají? Přeci jen se vaří smažené a já si jen stěží dokážu představit průměrného vesničana, třeba babičku v šátku, která smaží brambory v fritéze nebo obrovskou pánev na másle pro svá vnoučata. Ne, je to neuvěřitelné. Ale představit si vesničana, jak vytahuje z trouby voňavé brunátné plátky brambor, umím velmi dobře. A přestože v našich městských bytech a venkovských domech s vámi sporák nemáme, máme jeho moderní náhradu - troubu. Proto v našem receptu uvaříme rustikální brambory v troubě.

A věřte, že to bude velmi chutné a extrémně zdravé!

Jak vařit rustikální brambory v troubě

Musím vám říkat, oč lepší a zdravější brambory vařené v troubě jsou než ty, které byly smažené? Myslím, že všichni dobře víme, že velké množství oleje, a dokonce i vícekrát použitého, se produkty nestanou zdravějšími.

A uvažujeme o pokrmech, které může jíst celá rodina včetně dětí. Věřte, že dobře propečené jídlo není chuťově horší.

Začněme tedy krok za krokem recept na vaření brambor rustikálním způsobem.

K tomu potřebujeme:

• brambory (nejlépe mladé) - 6-7 kusů přibližně stejné velikosti,
• rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) - 0,5 šálku,
• koření: paprika, tymián, oregano, kopr, petržel, černý pepř - každý 0,5 lžičky,
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Připravte brambory. Musí se velmi dobře umýt, k tomu je užitečné jej nejprve krátce namočit do studené vody, aby se nasákly všechny zbytky zeminy, a poté vydrhnout čistým kartáčem na mytí nádobí.

Pokud nemáte speciální kartáč na nádobí nebo zeleninu, postačí čistá, nová houbička na nádobí, kterou jste právě vytáhli z obalu. Použitý nebude fungovat, protože na něm může zanechat prací prostředek.

Nejchutnější rustikální brambory v troubě pocházejí z nových brambor, když jsou uvařené rovnou se slupkou. Pokud na to ale není to pravé roční období a máte jen staré brambory, můžete je oloupat, protože slupka bude příliš tlustá a bez chuti.

2. Každou bramboru nakrájejte na měsíčky. Pokud máte malé brambory, můžete je nakrájet na čtyři části, a pokud velké, tak na šest nebo dokonce osm. Hlavní věc je, že kusy nejsou příliš silné a všechny stejně velké.

3. Plátky brambor dejte do mísy nebo kastrolu a nasypte do nich koření a sůl. Poté dobře promíchejte, dokud se všechno koření a bylinky rovnoměrně neobalí na kousky brambor.

4. Přidejte k bramborám rostlinný olej a promíchejte. Olej je nutný nejen pro chuť, ale také proto, aby se naše venkovské brambory v troubě mohly opéct do zlatova.

Chuť slunečnice a olivového oleje také dodá hotovému bramboru jinou chuť. Vyberte si ten, který vy a vaši blízcí milujete více. Pokrm by měl mít rád každý.

5. Připravte si plech na pečení brambor. Můžete použít plech s nepřilnavým povrchem, nebo na něj položit voskovaný (pečící) papír či fólii. Brambory se tedy nesmaží a bude snadné je vyjmout, až budou hotové.

Brambory rovnoměrně rozložte po povrchu plechu, nejlépe kůží dolů, aby se vršek lépe opekl.

6. Brambory pečte na 180-200 stupňů asi 30-40 minut. Čas bude záviset na tom, jak velké jsou kousky brambor. Abyste si byli jisti, že jsou brambory hotové, musíte kus odebrat a propíchnout tenkým nožem nebo párátkem. Uvnitř by měly brambory změknout, jako uvařené, a zvenku by měly být pokryty červenou kůrkou.

Pokud má vaše trouba funkci horkovzdušného ohřevu, můžete ji použít k tomu, aby byly brambory křupavější. Horký vzduch ho dokonale vysuší a usmaží, hlavně se ujistěte, že se nepřipaluje a kontrolujte připravenost.

Na samém konci vaření můžete také zapnout gril zabudovaný v troubě, aby se brambory osmahly rustikálním způsobem.

Brambory podávejte rustikálně horké k masovým nebo rybím pokrmům jako přílohu nebo jako samostatné jídlo s různými omáčkami.

Je velmi chutné jíst brambory se zakysanou smetanou.

Jeho recept je velmi jednoduchý. Vezměte malý kelímek zakysané smetany, prolisujte do ní dva stroužky česneku, trochu osolte, opepřete, přidejte nadrobno nasekaný čerstvý kopr. Vše dobře promícháme a podáváme s bramborami.

Dobrou chuť!

Existuje další způsob, jak vařit rustikální brambory v troubě. Dá se vařit nejen otevřená na plechu, ale také v pečícím rukávu. Tím se urychlí příprava pokrmu a bude ještě jemnější. V rukávu nejsou brambory zvenčí tak silně smažené, ale zároveň jsou dokonale nasycené vůněmi koření a zůstávají velmi chutné.

Takové brambory budou mít rády děti i dospělí a vaření je snadné.

K vaření budete potřebovat:

• nové brambory - 6 kusů,
• rostlinný olej - 0,5 šálku,
• česnek - 2 stroužky,
• koření na brambory v sadě - 4 lžičky,
• sůl podle chuti
• čerstvé bylinky k podávání.

Vaření:

1. Brambory dobře omyjte. Pokud ji budete vařit se slupkou, což doporučuji pouze s novými bramborami, vydrhněte ji kartáčem.

2. Brambory nakrájíme na plátky. Nejvhodnější je každou bramboru podélně nakrájet na 4, 6 nebo 8 kousků.

3. V samostatném talíři smíchejte rostlinný olej a koření.

Proč je potřeba vše rozmíchat v oleji, a nenalít ho přímo na brambory? Vše je velmi jednoduché, jak jsem již psal v, olej je univerzální rozpouštědlo koření. V něm naplno odhalují svůj vkus a dávají ho produktu, neboť jsou zároveň dirigentem.

4. Do oleje s kořením přidáme nadrobno nakrájený nebo prolisovaný česnek. Česnek lze nastrouhat i na jemném struhadle, ale čím méně ztrácí svou přirozenou šťávu, tím voňavější budou brambory.

5. Brambory smíchejte se získaným vonným olejem tak, aby byl rovnoměrně rozložen na všechny kousky.

6. Vložte brambory do pečícího rukávu (nebo sáčku) a zavažte otevřené konce. Proveďte propíchnutí na několika místech, aby rukáv nepraskl.

7. Pečeme v troubě na 180-200 stupňů asi půl hodiny. Poté brambory vyjměte, nařízněte rukáv a zkontrolujte, zda je měkký. Pokud jsou kousky brambor uvnitř měkké, pak je to hotové. Nyní můžete rukáv podélně rozříznout a rozevřít co nejširší. V této formě dejte ještě na pár minut do trouby, aby se bramborová kůrka rustikálně zhnědla.

8. Podáváme k masitým jídlům a omáčkám.

Rustikální brambory mohou dokonce ozdobit sváteční stůl a nahradit tradiční přílohu v podobě bramborové kaše. Taková rozmanitost může vaše hosty opravdu potěšit.

Odeslat hodnocení

Co může být chutnějšího než voňavé brambory k večeři? Kořenová plodina je kombinována se zeleninou i masem. Bramborové pokrmy nejsou nikdy nudné a snadno se připravují. Zjistěte více o tom, jak vařit rustikální brambory v troubě různými způsoby.

Klasický způsob pečení brambor na rustikální způsob nevyjde z módy. Podle tohoto receptu jsou brambory uvnitř měkké, ale zvenčí s pěknou křupavou kůrkou. Kdykoli je to možné, vybírejte mladé brambory. Obsah kalorií pokrmu je mnohonásobně nižší než obsah smažených brambor.

Ingredience:

• brambory - 10-12 ks. střední velikost;
• česnek - 2 stroužky;
• sušená bazalka a oregano - půl lžičky;
• paprika - lžička;
• rafinovaný olej - 5 polévkových lžic. l.;
• mletý červený a černý pepř - podle chuti;
• sůl - 1 lžička bez skluzavky.

Nejprve si připravte nové brambory. Důkladně jej opláchněte pod tekoucí vodou, aby nezůstaly žádné stopy nečistot. Kořenovou zeleninu musíte upéct i se slupkou.

Poté přendáme do mísy, přidáme veškeré bylinkové koření, směs paprik, prolisovaný česnek a sůl. Zalijte olejem a dobře promíchejte.

Na plech položte pečicí papír, na něj položte voňavé plátky.

Pečeme v troubě 30 - 40 minut, teplotu nastavíme na 180 stupňů. Měkkost brambor zkontrolujeme nejlépe párátkem. Po 40 minutách je rustikální bramborový pokrm připraven k jídlu.

Recept na pečené kuřecí maso

Vydatný pokrm s bramborami a kuřecím masem připravíte snadno za 1 hodinu. Kořenitá vůně shromáždí všechny členy rodiny v kuchyni. Druh a množství koření lze změnit podle chuti. Kuřecí maso bude šťavnatější, pokud bude předem marinované.

Ingredience:

• kuře - 400 g;
• brambory - 550 g;
• koriandr - půl lžičky;
• česnek - 3 stroužky;
• jakákoli zelenina - podle chuti;
• rafinovaný rostlinný olej - 6-7 polévkových lžic. l.;
• stolní sůl - 1 lžička.

Tento recept zahrnuje vaření brambor bez slupky. Brambory oloupejte a nakrájejte na střední kousky. V misce smíchejte kousky brambor, sůl, mletý koriandr a prolisovaný česnek. Smíchejte s rostlinným olejem.

Lze použít jakékoli části kuřete. Je lepší, když je maso marinované v koření trochu předem. Brambory rozložte na plech nebo do speciální nepřilnavé formy. Navrch poklaďte kuřecí kousky, ochuťte černým pepřem a hrubozrnnou solí.

Uchovávejte v troubě 40 - 60 minut při 190 stupních. Abyste se ujistili, že je pokrm propečený, zakryjte jej na prvních 20 minut hliníkovou fólií. Rustikální pečené brambory s kuřecím masem podávané s bylinkami.

Chutné zapečené s vepřovým masem

Vepřové maso je tučnější, což vám umožní vařit v troubě šťavnaté jídlo s rustikálními bramborami. Cibule se hodí k vepřovému masu a zjemní maso.

Ingredience:

• brambory - 5 velkých kusů;
• vepřová panenka - 500 g;
• cibule - 2 velké zeleniny;
• koření - podle chuti;
• majonéza - 150 ml;
• sůl - podle chuti.

kroky:
Jako základ se volí jakákoli část vepřového masa. Poté čerstvé maso omyjeme a nakrájíme na libovolné kousky. Cibulové hlavy nakrájíme ve formě půlkroužků. Vložte ingredience do hluboké mísy, vmíchejte majonézu a vaše oblíbené koření. Zatímco je maso vyluhováno, postarejte se o brambory.

Pokud jsou hlízy mladé a malé, můžete je upéct celé. Pokud jsou brambory velké a ne mladé, nakrájejte je na středně velké plátky. Namočte na 20 minut do studené vody.

Všechny ingredience smíchejte ve společné misce, osolte a dejte na plech s pečicím papírem.

Doba pečení v troubě 60 minut při konstantní teplotě 190 - 200 stupňů. Podávejte horké s čerstvými nebo nakládanými rajčaty. Dobrou chuť!

Jak vařit chutně v rukávu

Ukazuje se velmi chutné brambory pečené v rukávu. Díky tomuto způsobu vaření rustikálním způsobem budou brambory měkké a rovnoměrně propečené. Kdo má rád pikantnější, použije feferonku.

Ingredience:

• mladé brambory - 1 kg;
• česnek - 7 stroužků;
• chilli - půl lusku;
• sůl - půl lžičky;
• mletá paprika, černý pepř - podle chuti;
• slunečnicový olej - 70 ml.

Mladé brambory oloupeme, opláchneme studenou vodou. Nakrájejte na rovnoměrné plátky. Stroužky česneku prolisujte lisem, přidejte do mísy s měsíčky brambor. Červenou hořkou papriku po odstranění semínek z lusku nakrájíme na tenké kroužky.

Výslednou hmotu ochutíme kořením, zalijeme částí slunečnicového oleje. Nyní mohou být brambory rozloženy do pečícího rukávu a stáhněte okraje k sobě. Párátkem propíchněte v horní části několik otvorů.

Dejte troubu na 200 stupňů a pečte v rukávu 30 minut. Pro vytvoření kůrky rozbijte sáček a smažte dalších 7 - 10 minut v troubě. Bramborové měsíčky v rustikálním stylu ozdobte zelí a plátky okurky.

Vaření se zakysanou smetanou a česnekem

Voňavé brambory v rustikálním stylu s česnekovou omáčkou, stačí si olíznout prsty! Už jen ten název je lákavý. Pokrm můžete ihned zapéct s česnekovo-kysanou smetanou nebo omáčku podávat samostatně. Níže je snadný způsob, jak upéct rustikální brambory v troubě za méně než hodinu.

Ingredience:

• brambory - 600 g;
• zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 430 g;
• česnek - 5 stroužků;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• paprika - 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou;
• stolní sůl - 1 lžička;
• mletý černý pepř - půl lžičky;
• rozmarýn - podle chuti.

Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky. Musíte upéct mladou kořenovou plodinu se slupkou. Suroviny dáme do mísy, ochutíme olejem a posypeme pepřem, rozmarýnem a solí. Důkladně promíchat. Tím jsou brambory nasyceny kořením.

Plátky vložíme na plech do již předehřáté trouby. 35 minut na 190 stupňů bude stačit. V této době nakrájejte stroužky česneku, smíchejte se zakysanou smetanou. V případě potřeby přidejte nakrájenou zeleninu. Pečené brambory podáváme s česnekovou omáčkou.

Vaření křupavých brambor bez slupky

Těžko odolat domácím venkovským bramborám s voňavým kořením. Hlavní výhodou pokrmu je snadné provedení a chuť. Bez voňavého koření se zde neobejdete a pokrm bude chutnější.

Ingredience:

• brambory - 8 - 10 ks;
• kopr - 1 svazek;
• rafinovaný olej - 50 ml;
• bobkový list - 2 ks;
• stolní sůl - podle chuti;
• mletý červený a černý pepř - na špičce nože;
• chmel-suneli - podle chuti.

Uvedené množství brambor oloupejte, opláchněte studenou vodou. Nakrájejte na stejné plátky, vložte do mísy.

Jemně nakrájejte koprovou zeleninu, podle potřeby můžete přidat česnek. Brambory okořeníme kořením, bobkovým listem a zalijeme slunečnicovým olejem bez vůně. Bramborové měsíčky důkladně promícháme, aby se pikantní směs rovnoměrně rozprostřela.

Velký plech vyložte pečicím papírem a ingredience rozložte tak, aby se navzájem nedotýkaly. Doba vaření v troubě po dobu půl hodiny, dokud se neobjeví zlatá kůra. Ideální teplota je 200 stupňů.

Lahodné rustikální brambory bez slupky jsou hotové. Podávejte horké, ozdobte čerstvými bylinkami.

Z mnoha různých jídel ruské kuchyně jsou nejoblíbenější vesnické brambory. Často se podává v prestižních restauracích, kavárnách a McDonald's. Připraveno na sváteční stůl a na obvyklé jídlo. Brambory totiž miluje snad každý, zvláště pak ty chutně vařené. Křupavé a jemné brambory ve venkovském stylu neodmítnou ochutnat ani ti, kdo jsou v jídle příliš vybíraví. Opravdoví znalci tohoto jídla si jej snadno uvaří sami, pokud budou poslouchat rady zkušených kuchařů.

Zajímavé je, že brambory se do Ruska dostaly za vlády Petra I. a byly považovány za zámořskou pochoutku. V naší době si získal srdce nejen Rusů, ale i okolních národů.

Snadný recept po babičce

Co může být příjemnějšího než vzpomínky na dětství bez mráčku, kdy byly stromy velké, cesty dlouhé a babiččiny dobroty nejchutnější? Rustikální brambora je pokrm, se kterým je spojeno tolik nádherných okamžiků mládí. Vařit to umí každý, kdo si oblékne zástěru, vezme do ruky nůž a je vyzbrojen spolehlivým receptem.

Chcete-li začít, sbírejte produkty:

• středně velké brambory;
• rostlinný olej;
• česnek (lze sušit);
• koření "Curry";
• mletý pepř;
• sůl.

Proces vaření rustikálních brambor v troubě se skládá z jednoduchých kroků:

Rozmanitost brambor pomůže určit dobu vaření pokrmu.

Letní gurmánské pochoutky

Pokud nevíme, jak vařit rustikální brambory v troubě, je nejlepší se zeptat znalců. O své zkušenosti se rádi podělí. Zvažte letní verzi přípravy takového pokrmu.

Ingredience:

• nové brambory;
• rostlinný tuk;
• koření "provensálské bylinky";
• paprika;
• kurkuma;
• kopr;
• sůl.

Operační postup:

Brambory vařené v troubě v rustikálním stylu s česnekem podáváme s libovolným salátem z čerstvých okurek, rajčat a.

Protože každé koření má své vlastní vlastnosti, je třeba si tyto body zapamatovat. Paprika dodá pokrmu mírnou sladkost. Kurkuma mu dodává zlatavou barvu. "Provensálské bylinky" - naplňte ji vynikající vůní.

Vynikající pochoutka pro fanoušky McDonald's

Rustikální brambory můžete vařit doma o nic horší než ve značkové kavárně pomocí tak jednoduchého receptu.

Hlavní komponenty:

• malé brambory;
• rostlinný olej;
• kopr;
• paprika (mletá);
• oregano (sušené);
• sůl.

Kroky vaření:

Původní verze pokrmu - ve společnosti s vepřovými prsy

Příznivci vydatných jídel si mohou vařit rustikální brambory v troubě podle receptu zkušených kuchařů. Hlavním rysem je, že brambory by měly být před pečením vařené.

Takže seznam produktů:

• vepřová prsa;
• brambor;
• peří zelené cibule;
• česnek;
• sůl.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

Když je pokrm hotový, rukáv se velmi opatrně vybalí, aby neutrpěl horký proud páry.

Chutné vaření v pomalém hrnci

Některá tradiční jídla jsou obzvláště chutná, když se vaří v elektrickém hrnci. Je vybaven speciálním programem pro pečení, požadovanou teplotu a těsnost. Nakonec se brambory ve venkovském stylu uvařené v pomalém hrnci získávají s vynikající vůní.

Chuť pochoutky zcela závisí na sadě použitých koření a dalších přísad.

Seznam požadovaných komponent:

• brambor;
• rostlinný olej;
• zelenina;
• koření pro každý vkus;
• česnek;
• sůl.

Kroky vaření se skládají z jednoduchých operací:

Stojí za zmínku, že po půl hodině budou brambory hotové. Ale aby se na něm vytvořila hnědá kůrka, je lepší počkat dalších 20 minut. Pokrm podáváme s okurkami, rajčaty nebo zakysanou smetanou.

Pikantní hořčičný pokrm

Milovníci pikantních jídel si mohou uvařit brambory pečené v rustikální troubě s hořčicí. K tomu budete potřebovat následující produkty:

• malé brambory;
• hořčice;
• rostlinný olej;
• česnek;
• koření podle chuti;
• sůl;
• zelenina.

Možnost přípravy se skládá z několika operací:

Rustikální hranolky

Nemusíte letět přes oceán, abyste si vychutnali americkou obdobu hranolek. Můžete vařit na běžné pánvi. Někteří naši krajané připravují tento pokrm v přírodě pod doutnajícím dřevěným uhlím. Není nic chutnějšího než brambory ve venkovském stylu vařené na pánvi. Pro jídlo stačí vzít několik jednoduchých ingrediencí:

• brambor;
• rafinovaný rostlinný olej;
• koření;
• pepř;
• sůl.

Na pamlsek je vhodná brambora podlouhlého tvaru bez výrůstků a hrubého poškození.

Proces začíná přípravou zeleniny. Důkladně se umyje pod tekoucí vodou a poté se rozřeže na čtyři části.

Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve nebo pánve a zapalte. Když se vaří, snižte plátky brambor a smažte 15 minut za předpokladu, že olej zcela pokryje zeleninu.

Připravenost produktu je určena vzhledem. Pokud se na všech stranách bramborových plátků vytvořila hnědá kůrka, znamená to, že by měly být uvnitř měkké a jemné. Dále se pomocí děrované lžíce chytí plátky zeleniny a dají do misky. Aby se produkt trochu zapařil, je zakryt víkem.

Na dno nádoby můžete dát tlustý ubrousek, aby absorboval přebytečný olej.

Brambory vařené na pánvi posypeme kořením a podáváme s rajčatovou omáčkou nebo majonézou.

Video recept na rustikální brambory se sýrovou omáčkou