Zuerst müssen Sie die Produkte für die Herstellung von rustikalen Kartoffeln vorbereiten. Für 1 Portion werden ca. 1,5 Kartoffeln berechnet.

Dann müssen Sie die Kartoffelknollen gründlich mit der harten Seite des Schwamms abspülen und Schmutz und Staub von ihnen entfernen, da die Knollen mit der Haut gebacken werden. Jede Kartoffel halbieren und jede Hälfte in Wedges schneiden. Je breiter und größer die geschnittenen Scheiben sind, desto länger backen sie mit der Zeit. Die Kartoffelscheiben in eine tiefe Salatschüssel geben.

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Pflanzenöl einfüllen. Sie können Oliven oder Sonnenblumen verwenden, jedoch ohne Aroma.

Gießen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Paprika, falls gewünscht - ein paar Prisen scharfer roter Pfeffer, wenn das Gericht nicht von Kindern gegessen wird. Gründlich mischen, sodass jede Kartoffelscheibe mit Gewürzen und Öl überzogen ist. Keinen Knoblauch hinzufügen! Wenn Sie rustikale Kartoffeln mit Knoblauch mögen, dann fügen Sie es nach dem Backen hinzu.

Legen Sie die Kartoffelscheiben in die Form, es ist wünschenswert, dass sie sich nicht berühren. Etwa 100 ml Wasser an die Seite gießen und bei 180 C für 30-40 Minuten in den Ofen stellen, dabei die Oberfläche der Form beobachten. Wenn die Kartoffeln bräunen, bevor sie fertig sind, decken Sie sie mit Folie ab und backen Sie sie, bis sie fertig sind.

Kalorien: Unbestimmt
Zeit für die Vorbereitung: Unbestimmt

In einem rustikalen Ofen gebackene Frühkartoffeln werden köstlich, sind schnell und einfach zubereitet und Sie müssen Ihre Familie nicht an den Tisch rufen, da sie selbst zum Aroma kommen. Ofenkartoffeln duften so appetitlich, dass sich alle versammeln, den Tisch decken und in Erwartung auf ein köstliches Abendessen warten. Frühkartoffeln backen schnell, sodass Sie ein wenig Zeit mit der Zubereitung verbringen werden. Bereiten Sie sich übrigens darauf vor. Ich möchte anmerken, dass die Zubereitung aller Produkte für das Rezept auch ein wenig dauert. Man muss die Kartoffeln nur waschen und mit Gewürzen würzen. Aber dazu weiter unten mehr.



- 500 Gramm neue Kartoffeln,
- 50-70 Gramm Olivenöl,
- 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill),
- 2-3 Knoblauchzehen,
- ½ TL. l. süße Paprika,
- 2-3 Prisen Kurkuma,
- Salz und schwarzer Pfeffer, optional

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Für dieses Rezept wählen Sie am besten mittelgroße Kartoffeln, da sie zarter und schmackhafter sind. Kleine Kartoffeln sind bequemer zu essen und viel interessanter. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben diese Kartoffel sehr. Jeder bemüht sich, Zeit zu haben, um den leckersten Bissen zu sich zu nehmen. Waschen Sie die Kartoffeln also mit einer Bürste. Reiben Sie es gut ab, um allen Schmutz und Staub zu entfernen. Während des Wasserwechsels mehrmals spülen. Das Schälen der Kartoffeln ist nicht nötig, da es sich um eine rustikale Art der Zubereitung handelt. Hauptsache, die Kartoffeln werden gewaschen, dann sind sie sogar zum Verzehr mit Schale geeignet.




Kartoffeln halbieren. Wenn die Kartoffeln klein sind, reichen halbe Kartoffeln. Große Kartoffeln schneidet man am besten in mittelgroße Scheiben. Grundsätzlich eignet sich jede Kartoffel für dieses Rezept: sowohl kleine als auch große. Die Hauptsache ist, dass die Kartoffeln jung sind, dann ist die Schale darin dünn und Sie werden sie nach dem Backen kaum spüren.




Übertragen Sie alle Kartoffeln in eine tiefe Schüssel, fügen Sie alle Gewürze hinzu: Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer und Kurkuma. Farbige Gewürze verleihen den Kartoffeln einen schönen Farbton.






Alle frischen Kräuter hacken und zu den Kartoffeln geben. Dill und Petersilie passen perfekt zu Kartoffeln.




Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln. An Öl kann nicht gespart werden. Es verleiht den Kartoffeln im Ofen eine glänzende Farbe und eine goldbraune Farbe.




Drücken Sie nun die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse. Kartoffel mit Knoblauch ist die beste Produktkombination. Wenn der Knoblauch und die Kartoffeln im Ofen zu backen beginnen, duftet es in der Küche nach dem besten Aroma der Welt, das den Appetit der ganzen Familie anregt.






Form mit Pergamentpapier auslegen, alle Kartoffeln hineinlegen.




Zum Backen in den Ofen geben und nach 35-40 Minuten sind die Kartoffeln gar. Stellen Sie den Ofen auf 180-200 Grad Celsius ein.




Mit frischem Gemüse oder leicht gesalzen servieren. Rustikale heiße Kartoffeln lassen niemanden gleichgültig. Guten Appetit!
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Kartoffeln sind eines der beliebtesten Produkte auf unserem Tisch, das sowohl eine Beilage als auch ein eigenständiges Gericht sein kann, sowohl heiß als auch kalt. Kochmethoden sind einfach unzählige. Und in diesem Rezept erzähle ich Ihnen, wie einfach es ist, ein so einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht wie rustikale Kartoffeln im Ofen zuzubereiten.

Einige von uns haben Kartoffeln in verschiedenen Cafés probiert, andere nicht, aber mich hat immer interessiert, warum Kartoffeln auf rustikale Weise in Fast-Food-Betrieben so heißen? Schließlich kochen sie es frittiert, und ich kann mir kaum einen durchschnittlichen Dorfbewohner vorstellen, zum Beispiel eine Großmutter mit Schal, die Kartoffeln in einer Fritteuse oder eine riesige Pfanne mit Butter für ihre Enkelkinder brät. Nein, es ist unglaublich. Aber mir vorzustellen, wie ein Dorfbewohner duftende rötliche Kartoffelscheiben aus dem Ofen holt, kann ich mir sehr gut vorstellen. Und obwohl wir in unseren Stadtwohnungen und Landhäusern keinen Herd dabei haben, haben wir seinen modernen Ersatz - einen Ofen. Deshalb kochen wir in unserem Rezept rustikale Kartoffeln im Ofen.

Und glauben Sie mir, es wird sehr lecker und äußerst gesund!

Wie man rustikale Kartoffeln im Ofen kocht

Muss ich Ihnen sagen, wie viel besser und gesünder im Ofen gegarte Kartoffeln sind als frittierte? Ich denke, wir alle wissen sehr gut, dass eine große Menge Öl und sogar mehr als einmal verwendet Produkte nicht gesünder werden.

Und wir denken über Gerichte nach, die die ganze Familie essen kann, auch Kinder. Glauben Sie mir, gut Gebackenes steht geschmacklich in nichts nach.

Beginnen wir also mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept zum rustikalen Kochen von Kartoffeln.

Dazu benötigen wir:

• Kartoffeln (vorzugsweise jung) - 6-7 etwa gleich große Stücke,
• Pflanzenöl (Olive oder Sonnenblume) - 0,5 Tassen,
• Gewürze: Paprika, Thymian, Oregano, Dill, Petersilie, schwarzer Pfeffer - jeweils 0,5 Teelöffel,
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Es muss sehr gut gewaschen werden, dazu ist es sinnvoll, es zuerst kurz in kaltem Wasser einzuweichen, damit alle Erdreste eingeweicht werden, und dann mit einer sauberen Spülmaschinenbürste zu schrubben.

Wenn Sie keine spezielle Bürste für Geschirr oder Gemüse haben, reicht auch ein sauberer, neuer Spülschwamm, den Sie gerade aus der Packung genommen haben. Das gebrauchte wird nicht funktionieren, da es Reinigungsmittel darauf hinterlassen kann.

Die köstlichsten rustikalen Kartoffeln im Ofen kommen von neuen Kartoffeln, wenn sie direkt mit der Schale gekocht werden. Aber wenn es nicht die richtige Jahreszeit dafür ist und du nur alte Kartoffeln hast, kannst du sie schälen, weil die Schale dann zu dick und geschmacklos wird.

2. Schneiden Sie jede Kartoffel in Keile. Wenn Sie kleine Kartoffeln haben, können Sie sie in vier Teile schneiden, und wenn Sie große haben, dann in sechs oder sogar acht. Hauptsache die Stücke sind nicht zu dick und alle gleich groß.

3. Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel oder einen Topf und gießen Sie Gewürze und Salz hinein. Dann gut umrühren, bis alle Gewürze und Kräuter gleichmäßig auf den Kartoffelstücken aufgetragen sind.

4. Pflanzenöl zu den Kartoffeln geben und ebenfalls mischen. Öl ist nicht nur für den Geschmack notwendig, sondern auch damit unsere Landkartoffeln im Ofen goldbraun gebräunt werden können.

Der Geschmack von Sonnenblumen- und Olivenöl verleiht der fertigen Kartoffel auch einen anderen Geschmack. Wählen Sie diejenige, die Sie und Ihre Lieben mehr lieben. Das Gericht soll jedem schmecken.

5. Bereiten Sie ein Backblech zum Backen von Kartoffeln vor. Sie können ein Backblech mit Antihaftbeschichtung verwenden oder gewachstes (Back-)Papier oder Folie darauf legen. So braten die Kartoffeln nicht und lassen sich leicht entfernen, wenn sie fertig sind.

Die Kartoffeln gleichmäßig auf der Oberfläche des Backblechs verteilen, am besten mit der Hautseite nach unten, damit die Oberseite besser gebräunt wird.

6. Kartoffeln bei 180-200 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Die Zeit hängt davon ab, wie groß die Kartoffelstücke sind. Um sicher zu sein, dass die Kartoffel fertig ist, müssen Sie ein Stück entfernen und es mit einem dünnen Messer oder Zahnstocher durchstechen. Innen sollten die Kartoffeln weich werden, wie gekocht, und außen sollten sie mit einer rötlichen Kruste bedeckt sein.

Wenn Ihr Backofen über eine Heißluftfunktion verfügt, können Sie damit die Kartoffeln knuspriger machen. Heiße Luft trocknet und brät es perfekt, am wichtigsten, stellen Sie sicher, dass es nicht brennt und kontrollieren Sie die Bereitschaft.

Außerdem können Sie ganz am Ende des Garvorgangs den im Ofen eingebauten Grill einschalten, um die Kartoffeln auf rustikale Weise zu bräunen.

Servieren Sie Kartoffeln rustikal scharf zu Fleisch- oder Fischgerichten als Beilage oder als eigenständiges Gericht mit verschiedenen Saucen.

Es ist sehr lecker, Kartoffeln mit Sauerrahmsauce zu essen.

Sein Rezept ist sehr einfach. Nehmen Sie eine kleine Tasse saure Sahne, drücken Sie zwei Knoblauchzehen hinein, salzen und pfeffern Sie sie ein wenig und fügen Sie fein gehackten frischen Dill hinzu. Alles gut vermischen und mit Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Es gibt eine andere Möglichkeit, rustikale Kartoffeln im Ofen zu garen. Es kann nicht nur offen auf einem Backblech, sondern auch in einer Backmanschette gegart werden. Das beschleunigt die Zubereitung des Gerichts und macht es noch weicher. In der Hülse werden die Kartoffeln außen nicht so stark gebraten, sind aber gleichzeitig perfekt mit den Aromen von Gewürzen gesättigt und bleiben sehr schmackhaft.

Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden solche Kartoffeln mögen, und das Kochen ist einfach.

Zum Kochen benötigen Sie:

• neue Kartoffeln - 6 Stück,
• Pflanzenöl - 0,5 Tassen,
• Knoblauch - 2 Nelken,
• Gewürze für Kartoffeln im Set - 4 Teelöffel,
• Salz nach Geschmack
• frische Kräuter zum Servieren.

Kochen:

1. Die Kartoffeln gut waschen. Wenn Sie es mit Schale kochen, was ich nur bei neuen Kartoffeln empfehle, schrubben Sie es mit einer Bürste ab.

2. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Am bequemsten ist es, jede Kartoffel der Länge nach in 4, 6 oder 8 Stücke zu schneiden.

3. Mischen Sie in einem separaten Teller Pflanzenöl und Gewürze.

Warum ist es notwendig, alles in Öl zu mischen und es nicht direkt auf die Kartoffeln zu gießen? Alles ganz einfach, wie ich schon geschrieben habe, Öl ist ein universelles Gewürzlösungsmittel. Darin offenbaren sie ihren Geschmack voll und geben ihn dem Produkt, da sie auch Dirigent sind.

4. Fügen Sie dem Öl fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch mit Gewürzen hinzu. Knoblauch kann auch auf einer feinen Reibe gerieben werden, aber je weniger er seinen natürlichen Saft verliert, desto aromatischer werden die Kartoffeln.

5. Mischen Sie die Kartoffeln mit dem erhaltenen duftenden Öl, sodass es gleichmäßig über alle Stücke verteilt wird.

6. Legen Sie die Kartoffeln in einen Bratschlauch (oder Beutel) und binden Sie die offenen Enden ab. Machen Sie an mehreren Stellen Löcher, damit die Hülse nicht platzt.

7. Im Ofen bei 180-200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Danach die Kartoffeln herausnehmen, die Hülse aufschneiden und auf Weichheit prüfen. Wenn die Kartoffelstücke innen weich sind, ist sie fertig. Jetzt kannst du den Ärmel der Länge nach aufschneiden und so weit wie möglich öffnen. In dieser Form noch ein paar Minuten in den Ofen geben, um die Kartoffelkruste rustikal zu bräunen.

8. Zu Fleischgerichten und Saucen servieren.

Rustikale Kartoffeln können sogar eine festliche Tafel schmücken und die traditionelle Beilage in Form von Kartoffelpüree ersetzen. Eine solche Vielfalt kann Ihre Gäste wirklich erfreuen.

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Was könnte schmackhafter sein als duftende Kartoffeln zum Abendessen? Die Hackfrucht wird sowohl mit Gemüse als auch mit Fleisch kombiniert. Kartoffelgerichte sind nie langweilig und einfach zuzubereiten. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie rustikale Kartoffeln im Ofen auf verschiedene Arten zubereiten können.

Die klassische Art Kartoffeln rustikal zu backen kommt nicht aus der Mode. Nach diesem Rezept sind die Kartoffeln innen weich, aber außen mit einer schönen knusprigen Kruste. Wählen Sie nach Möglichkeit junge Kartoffeln. Der Kaloriengehalt des Gerichts ist um ein Vielfaches geringer als der von Bratkartoffeln.

Zutaten:

• Kartoffeln - 10-12 Stk. mittlere Größe;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• getrocknetes Basilikum und Oregano - ein halber Teelöffel;
• paprika - TL;
• raffiniertes Öl - 5 EL. L.;
• gemahlener roter und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - 1 TL ohne Rutsche.

Bereiten Sie zuerst die neuen Kartoffeln vor. Spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab, damit keine Schmutzspuren zurückbleiben. Sie müssen das Wurzelgemüse mit der Haut backen.

Dann in eine Schüssel umfüllen, alle Kräutergewürze, eine Mischung aus Paprika, zerdrücktem Knoblauch und Salz hinzufügen. Gießen Sie das Öl hinein und mischen Sie es gut.

Backpapier auf ein Backblech legen, duftende Scheiben darauf legen.

Im Ofen 30 - 40 Minuten backen, Temperatur auf 180 Grad einstellen. Die Weichheit von Kartoffeln lässt sich am besten mit einem Zahnstocher prüfen. Nach 40 Minuten ist das rustikale Kartoffelgericht verzehrfertig.

Rezept für gebackene Hähnchenkartoffeln

Ein herzhaftes Gericht mit Kartoffeln und Hähnchen ist einfach in 1 Stunde zuzubereiten. Das würzige Aroma wird alle Familienmitglieder in der Küche versammeln. Art und Menge der Gewürze können nach Belieben verändert werden. Hühnerfleisch wird saftiger, wenn es vormariniert ist.

Zutaten:

• Huhn - 400 g;
• Kartoffeln - 550 g;
• Koriander - ein halber Teelöffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• irgendwelche Grüns - nach Geschmack;
• raffiniertes Pflanzenöl - 6-7 EL. L.;
• Tafelsalz - 1 TL.

Bei diesem Rezept werden Kartoffeln ohne Schale gekocht. Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Kartoffelstücke, Salz, gemahlenen Koriander und gehackten Knoblauch in einer Schüssel mischen. Mit Pflanzenöl mischen.

Alle Teile des Huhns können verwendet werden. Es ist besser, wenn das Fleisch vorher etwas in Gewürzen mariniert wird. Die Kartoffeln auf einem Backblech oder in einer speziellen Antihaftform verteilen. Die Hähnchenteile darauf legen, mit schwarzem Pfeffer und grobem Salz würzen.

Im Ofen bei 190 Grad 40 - 60 Minuten backen. Um sicherzustellen, dass das Gericht gebacken wird, decken Sie es für die ersten 20 Minuten mit Aluminiumfolie ab. Rustikale Bratkartoffeln mit Hühnchen, serviert mit Kräutern.

Lecker gebacken mit Schweinefleisch

Schweinefleisch ist fettiger, wodurch Sie ein saftiges Gericht mit rustikalen Kartoffeln im Ofen zubereiten können. Zwiebeln passen gut zu Schweinefleisch und machen das Fleisch weicher.

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 große Stücke;
• Schweinefilet - 500 g;
• zwiebeln - 2 großes Gemüse;
• gewürze - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Schritte:
Als Basis wird ein beliebiger Teil des Schweinefleischs gewählt. Als nächstes das frische Fleisch waschen und in beliebige Stücke schneiden. Wir hacken die Zwiebelköpfe in Form von Halbringen. Geben Sie die Zutaten in eine tiefe Schüssel, rühren Sie die Mayonnaise und Ihre Lieblingsgewürze ein. Während das Fleisch aufgegossen wird, kümmern Sie sich um die Kartoffeln.

Wenn die Knollen jung und klein sind, können Sie sie ganz backen. Wenn die Kartoffeln groß und nicht jung sind, schneiden Sie sie in mittelgroße Scheiben. 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Alle Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel mischen, salzen und auf ein Backblech mit Pergament legen.

Garzeit im Backofen 60 Minuten bei einer konstanten Temperatur von 190 - 200 Grad. Heiß mit frischen oder eingelegten Tomaten servieren. Guten Appetit!

Wie man lecker im Ärmel kocht

Es stellt sich heraus, dass im Ärmel gebackene Kartoffeln sehr lecker sind. Dank dieser rustikalen Garmethode werden die Kartoffeln weich und gleichmäßig gebacken. Wer es schärfer mag, nimmt scharfen Pfeffer.

Zutaten:

• junge Kartoffeln - 1 kg;
• Knoblauch - 7 Nelken;
• Chili - eine halbe Schote;
• salz - ein halber Teelöffel;
• gemahlener Paprika, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - 70 ml.

Junge Kartoffeln schälen, kalt abspülen. In gleichmäßige Scheiben schneiden. Knoblauchzehen durch eine Presse pressen, zu den Kartoffelecken in die Schüssel geben. Schneiden Sie die rote bittere Paprika in dünne Ringe, nachdem Sie die Samen aus der Schote entfernt haben.

Die entstandene Masse mit Gewürzen würzen, eine Portion Sonnenblumenöl einfüllen. Jetzt können die Kartoffeln in einer Backmanschette ausgelegt werden, indem die Ränder zusammengezogen werden. Mit einem Zahnstocher oben ein paar Löcher stechen.

Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad und backen Sie ihn 30 Minuten lang im Ärmel. Um eine Kruste zu bilden, den Beutel aufbrechen und weitere 7 - 10 Minuten im Ofen braten. Die Kartoffelecken rustikal mit Gemüse und Gurkenscheiben dekorieren.

Kochen mit Sauerrahm und Knoblauch

Duftkartoffeln nach rustikaler Art mit Knoblauchsoße, einfach die Finger ablecken! Allein der Name ist appetitlich. Sie können das Gericht sofort mit einer Knoblauch-Sauerrahm-Mischung backen oder die Sauce separat servieren. Unten ist eine einfache Möglichkeit, rustikale Kartoffeln in weniger als einer Stunde im Ofen zu backen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 600 g;
• saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 430 g;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Paprika - 1 EL. l. mit Rutsche;
• tafelsalz - 1 TL;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel;
• Rosmarin - nach Geschmack.

Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. Sie müssen eine junge Wurzelfrucht mit einer Schale backen. Die Zutaten in eine Schüssel geben, mit Öl würzen und mit Pfeffer, Rosmarin und Salz bestreuen. Gründlich umrühren. So werden die Kartoffeln mit Gewürzen gesättigt.

Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech in einen bereits vorgeheizten Ofen. 35 Minuten bei 190 Grad reichen aus. Zu diesem Zeitpunkt die Knoblauchzehen hacken und mit Sauerrahm mischen. Fügen Sie nach Belieben gehacktes Gemüse hinzu. Bratkartoffeln mit Knoblauchsoße servieren.

Knusprige Kartoffeln ohne Schale kochen

Es ist schwer, hausgemachten Landkartoffeln mit duftenden Gewürzen zu widerstehen. Der Hauptvorteil des Gerichts ist die einfache Ausführung und der Geschmack. Auf duftende Gewürze kann man hier nicht verzichten und das Gericht wird schmackhafter.

Zutaten:

• kartoffeln - 8 - 10 Stück;
• Dill - 1 Bund;
• raffiniertes Öl - 50 ml;
• Lorbeerblatt - 2 Stk .;
• Tafelsalz - nach Geschmack;
• gemahlener roter und schwarzer Pfeffer - auf der Messerspitze;
• Hopfen-Suneli - nach Geschmack.

Die angegebene Menge Kartoffeln schälen, mit kaltem Wasser abspülen. In gleich große Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben.

Das Dillgrün fein hacken, nach Belieben Knoblauch hinzufügen. Kartoffeln mit Gewürzen, Lorbeerblatt würzen und geruchloses Sonnenblumenöl einfüllen. Mischen Sie die Kartoffelecken gründlich, damit sich die würzige Mischung gleichmäßig verteilt.

Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Zutaten so, dass sie sich nicht berühren. Garzeit im Ofen eine halbe Stunde, bis eine goldene Kruste erscheint. Die ideale Temperatur beträgt 200 Grad.

Fertig ist die leckere rustikale Kartoffel ohne Schale. Heiß servieren, mit frischen Kräutern garnieren.

Von den vielen verschiedenen Gerichten der russischen Küche sind die Dorfkartoffeln die beliebtesten. Es wird oft in renommierten Restaurants, Cafés und McDonald's serviert. Zubereitet für den festlich gedeckten Tisch und für das übliche Essen. Schließlich liebt fast jeder Kartoffeln, besonders lecker gekochte. Auch wählerische Feinschmecker werden sich den knusprigen und zarten Landkartoffeln nicht entziehen. Echte Kenner dieses Gerichts können es leicht selbst zubereiten, wenn sie auf den Rat erfahrener Köche hören.

Interessanterweise kam die Kartoffel während der Regierungszeit von Peter I. nach Russland und galt als Delikatesse aus Übersee. In unserer Zeit eroberte er nicht nur die Herzen der Russen, sondern auch der umliegenden Völker.

Omas einfaches Rezept

Was könnte schöner sein als Erinnerungen an eine wolkenlose Kindheit, als die Bäume groß, die Straßen lang und Großmutters Leckereien die köstlichsten waren? Rustikale Kartoffel ist ein Gericht, mit dem so viele schöne Momente der Jugend verbunden sind. Wer eine Schürze anzieht, zum Messer greift und mit einem verlässlichen Rezept bewaffnet ist, kann es nachkochen.

Sammeln Sie zunächst Produkte:

• mittelgroße Kartoffeln;
• Pflanzenfett;
• Knoblauch (kann getrocknet werden);
• Gewürz "Curry";
• gemahlener Pfeffer;
• Salz.

Das Garen von rustikalen Kartoffeln im Ofen besteht aus einfachen Schritten:

Die Kartoffelsorte hilft dabei, die Garzeit des Gerichts zu bestimmen.

Sommerliche Gaumenfreuden

Wenn wir nicht wissen, wie man rustikale Kartoffeln im Ofen zubereitet, fragen Sie am besten die Kenner. Sie teilen gerne ihre Erfahrungen. Betrachten Sie die Sommerversion der Zubereitung eines solchen Gerichts.

Zutaten:

• neue Kartoffeln;
• pflanzliches Fett;
• Gewürz "Provenzalische Kräuter";
• Paprika;
• Kurkuma;
• Dill;
• Salz.

Gebrauchsprozedur:

Ofenkartoffeln im rustikalen Stil mit Knoblauch werden mit jedem Salat aus frischen Gurken, Tomaten u.

Da jedes Gewürz seine eigenen Eigenschaften hat, sollten diese Punkte beachtet werden. Paprika verleiht dem Gericht eine leichte Süße. Kurkuma verleiht ihm eine goldene Farbe. "Provenzalische Kräuter" - füllen Sie es mit einem exquisiten Aroma.

Köstlicher Leckerbissen für McDonald's-Fans

Mit einem so einfachen Rezept können Sie zu Hause rustikale Kartoffeln nicht schlechter kochen als in einem Markencafé.

Hauptbestandteile:

• kleine Kartoffeln;
• Pflanzenöl;
• Dill;
• Paprika (gemahlen);
• Oregano (getrocknet);
• Salz.

Kochschritte:

Die Originalversion des Gerichts - in der Firma mit Schweinebrust

Liebhaber herzhafter Gerichte können rustikale Kartoffeln nach dem Rezept erfahrener Köche im Ofen zubereiten. Das Hauptmerkmal ist, dass Kartoffeln vor dem Backen gekocht werden sollten.

Also die Produktliste:

• Schweinebrust;
• Kartoffel;
• Frühlingszwiebelfedern;
• Knoblauch;
• Salz.

Kochanleitung Schritt für Schritt:

Wenn das Gericht fertig ist, wird die Hülle sehr vorsichtig ausgepackt, um nicht unter dem heißen Dampfstrahl zu leiden.

Lecker kochen in einem Slow Cooker

Einige traditionelle Gerichte sind besonders appetitlich, wenn sie mit einem elektrischen Topf zubereitet werden. Es ist mit einem speziellen Programm zum Backen, der erforderlichen Temperatur und Dichtheit ausgestattet. Letztendlich werden im Slow Cooker gekochte Kartoffeln im Landhausstil mit einem exquisiten Aroma erhalten.

Der Geschmack der Delikatesse hängt ganz von den verwendeten Gewürzen und zusätzlichen Zutaten ab.

Liste der benötigten Komponenten:

• Kartoffel;
• Pflanzenöl;
• Grüns;
• Gewürze für jeden Geschmack;
• Knoblauch;
• Salz.

Die Kochschritte bestehen aus einfachen Vorgängen:

Es ist erwähnenswert, dass die Kartoffeln nach einer halben Stunde fertig sind. Aber damit sich darauf eine braune Kruste bildet, ist es besser, weitere 20 Minuten zu warten. Das Gericht wird mit Gurken, Tomaten oder Sauerrahm serviert.

Scharfes Senfgericht

Fans von scharfem Essen können sich im rustikalen Ofen mit Senf gebackene Kartoffeln zubereiten. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

• kleine Kartoffeln;
• Senf;
• Pflanzenöl;
• Knoblauch;
• Gewürze nach Geschmack;
• Salz;
• Grüns.

Die Vorbereitungsoption besteht aus mehreren Vorgängen:

Rustikale Pommes Frites

Sie müssen nicht über den Ozean fliegen, um das amerikanische Äquivalent zu Pommes Frites zu genießen. Sie können es in einer normalen Bratpfanne zubereiten. Einige unserer Landsleute bereiten dieses Gericht in der Natur unter glimmender Holzkohle zu. Es gibt nichts schmackhafteres als in der Pfanne gekochte Kartoffeln nach ländlicher Art. Für das Gericht reicht es aus, ein paar einfache Zutaten zu nehmen:

• Kartoffel;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Gewürze;
• Pfeffer;
• Salz.

Als Leckerbissen eignet sich eine länglich geformte Kartoffel ohne Wucherungen und grobe Schäden.

Der Prozess beginnt mit der Zubereitung des Gemüses. Es wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und dann in vier Teile geschnitten.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne oder Pfanne und setzen Sie es in Brand. Wenn es kocht, die Kartoffelscheiben absenken und 15 Minuten braten, vorausgesetzt, das Öl bedeckt das Gemüse vollständig.

Die Bereitschaft des Produkts wird durch das Aussehen bestimmt. Wenn sich auf allen Seiten der Kartoffelscheiben eine braune Kruste gebildet hat, bedeutet dies, dass sie innen weich und zart sein sollte. Als nächstes werden mit Hilfe eines geschlitzten Löffels Gemüsescheiben aufgefangen und in eine Schüssel gegeben. Damit das Produkt ein wenig dampft, wird es mit einem Deckel abgedeckt.

Sie können eine dicke Serviette auf den Boden des Behälters legen, damit er überschüssiges Öl aufnimmt.

In einer Pfanne gekochte Kartoffeln werden mit Gewürzen bestreut und mit Tomatensauce oder Mayonnaise serviert.

Videorezept für rustikale Kartoffeln mit Käsesauce