Unter dem Geflügel ist ein besonderer Ort, um Gänse einzunehmen. Wenn die Hühner gezüchtet werden, hauptsächlich, um Eier zu bekommen, wird Gänse für leckeres, saftiges Fleisch gezüchtet.

Obwohl es auf den Ernährungseigenschaften von Hühnern aufgrund des großen Fettgehalts unterlegen ist, aber immer noch sehr nützlich. Es besteht aus Spurenelementen und Vitaminen A, C, B, einschließlich - und unzureichend für viele B12, Mineralkomponenten - Eisen, Zink, Mangan. Besonders geschätzt das Gansfleisch für den Inhalt von AminosäurenVon denen Antikörper gegen Viren in unserem Körper produziert werden.

In diesem Artikel werden wir Zucht, Inhalte und Pflege von Gänse zu Hause für Anfänger in Betracht ziehen. Wir finden es heraus, ob Sie Gans Eier essen können, als sie nützlich sind und wie viel es kostet. Nachdem Sie alle Informationen gelesen haben, erhalten Sie gesunde und starke Vögel.

Lassen Sie sich zu Beginn über die Verdünnung von Gänse zu Hause sprechen. Die Spezifität des Gänsegehalts ist, dass sie nicht in Zellen wie Hühner angebaut werden können. Dies erklärt, dass ihre Bevölkerung viel kleiner ist. Es ist ratsam, diesen Vogel zu züchten, wenn es einen Platz für ihre Wanderung gibt - Weide mit einem Reservoir (robust oder See). Für Gänse brauchen Sie einen Raum. Sie müssen viel laufen, bewegen. Daher ist ihr Fleisch dunkleres Hähnchen (in den Muskeln mehr Blutgefäße).

Rasse Gänse zur Zucht

Die häufigsten Rassen sind wie folgt:

Große graue Gänse. - Wiegen Sie 6-7 kg. Eierstufe 37-47 Eier. Eier sind groß - 150-200 g. Sehr robust.
Chinesische Gänse - Live-Masse erreicht 5 kg. Eierstufe - 50-60 Stück pro Jahr mit einer Masse von 130-170, endlos, aber von der Natur sind aggressiv.

Linding-Rasse - Masse der Erwachsenengänse 7-8 kg. Die Eierstufe beträgt 45-50 Eier mit einem Durchschnittsgewicht von 120-140 g.
Kuban - Inlandsrasse. Eierstufe - 80-90 Eier pro Jahr. Das durchschnittliche Live-Gewicht beträgt 4,5-5,5 kg.
HolmaGorsk - Wiegen Sie weitere andere Rassen - 8-10 kg. Aber Eierproduktion - 30-40 Eier pro Jahr, aber ihre Masse beträgt mehr als 200 g. Sie sind ruhig und nicht aggressiv.

Italienische Gänse - gekennzeichnet durch hohe Fleischproduktivität. Live-Masse - von 6 bis 7 kg. Eierstufe - bis zu 50 Eier pro Jahr.

Toulouse - Französische Rasse. Es gilt als das größte mit einem Gewicht von 10 kg und mehr. Eierproduktion - 30-40 Eier pro Jahr mit einer Masse der Eier 190-210. Sie sind ruhig und modifizierter, gut und schneller nachfüllen.

Emeden gus. 8-9 kg wiegen. Die Eierproduktion ist niedrig.

Rhinean - In Deutschland gelegen. In Bezug auf seine Eigenschaften ähnelt es Emden.

Zucht Gänse auf dem Bauernhof. Verschiedene Rassen.

Eier mit einem Eifer

Nimm Küken Gänse aus Eiern besser als ein Eifer als im Inkubator. Wenn jedoch nur ein Geräusch in der Vogelfarm vorhanden ist, wird die Brut von maximal 13-14 Toren erhalten, da die Eier groß sind. Wenn Sie diese Methode zur Herstellung von Küken immer noch wählen, erstellen Sie zunächst die erforderlichen Bedingungen. Temperatur Der Raum wird unterstützt auf dem Niveau von 14-15 Grad.

Es sollte trocken und gut belüftet sein, aber ohne Entwürfe. Das Gänsenest ist geräumig. Seien Sie sicher, dass Sie es von anderen Viehteilen trennen und die Buchsen zwischen sich selbst schneiden (falls es mehrere Zahlen gibt). Halten Sie das Nasal getrennt vom Rest der Gänse. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Gänse während des Fehlens einer zukünftigen Mutter Eier in das bereits basierende Mauerwerk tragen können. Somit streckt sich die Zeit des Erhalts des Gesprächs in der Zeit, was für ihre Weiterentwicklung sehr schlecht ist.

Folgen Sie die Trockne im Nest. Versehentlich gebrochenes Ei muss dringend Reinigen und Wischen der verbleibenden Überlebenden. Die Notwendigkeit, Trennwände zwischen den Nestern herzustellen, ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass in Abwesenheit eines Naisa die andere mehrere Eier an sich rollt, da sie vom mütterlichen Instinkt sehr entwickelt sind.

Die zusätzliche Anzahl von Eiern in einem Nest führt zu der Unmöglichkeit, sie alle auf einmal zu heizen. Darüber hinaus wird ein zusätzliches Risiko von Beschädigungen erstellt.

Achten Sie auf, dass, wenn das Nasal nach den erforderlichen Mäusen, Ess- und Wasserverfahren zum Nest zurückkehrt, ihre Nester nahmen und nicht mit Nachbarn verwechselt wurden. In den Ursachen von Wasser am Bewässerungsort des zukünftigen Buntes wechseln wir täglich, um Durchfall zu vermeiden und nur mit ausgewähltem Getreide zu füttern. Das Tierheim selbst kümmert sich um alle Prozesse, wenn Sie überleben bleiben.

Sie selbst rollende Eier im Nest zur einheitlichen Erwärmung. Wenn aus irgendeinem Grund die Gänse nach dem Essen 20 Minuten nicht in das Nest zurückkehrt, ist er auf dem Nest betrunken. Es passiert hauptsächlich mit einem Vogel, der zum ersten Mal auf Eiern sitzt.

Die ersten Küken erscheinen im Alter von 28 Jahren. Danach werden sie aus dem Nest genommen, in einer separaten Box aufgegeben, die Lampe einfrieren, um die gewünschte Temperatur zu erstellen. Nach dem Erscheinungsbild aller Küken zum Licht wird ihre Gans zurückgegeben. In den ersten zwei Tagen kann Mamuchka mehrere Küken aus Eiern ausdrücken, die im Inkubator abgeleitet wurden. Mach es am Abendtag.

Eier im Inkubator

Gubis Küken im Inkubator schwieriger als Hühner. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Gänseeier viel Fett enthalten und sie selbst groß sind. Wenn mehr als 70% der Küken aus einem Lesezeichen geschlüpft sind, ist dies ein gutes Ergebnis. Mehrere Merkmale der Inkubation von Gänseeiern:

• wählen sie für 10 Tage - nicht mehr;
• vor 3-4 Stunden vor Lesezeichen inkubator aufwärmen mit erhöhter Temperatur von 39 Grad;
• wählen nur gesund Perfekte Form eier;
• es ist unmöglich, sie zu waschenEs ist jedoch möglich, die Desinfektion durchzuführen, sprühen mit einer leichten Lösung von Kaliumpermanganat;
• erste 4-5 Stunden nach Lesezeichen Temperatur im Inkubator 38 Grad hochhalten. Reduzieren weiter auf 37,8. Die letzten Tage der Tage reduziert es auf 37,5 Grad;
• eier wenden sich 6-8 Mal am Tag Um zu vermeiden, dass die Hülle an das Gitter oder die Form und zur gleichmäßigen Erwärmung stecken;
• damit sich schädliche Gase nach 15-tägigem Lesezeichen regelmäßig ansammeln, Inkubator offen für 10 Minuten bis Ventilat.

So pflegen Sie, heben Sie sich an und halten Sie es

Die Pflege der Gosse zu Hause aus den ersten Lebensdauern ist äußerst wichtig.

Das Immunsystem des Körpers ist mit dem Beginn des Lebens geformt und verstärkt. deshalb es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu erstellen.Um einen großen und gesunden Vogel zu stiegen. Für jede Zeit des Wachstums und der Entwicklung wird seine Ernährung erstellt. Auch äußerst wichtig ist die Erschöpfung, die gerade geschlüpft ist.

Gussee Care in den ersten Tagen des Lebens

Beim Verlassen der Goosal zu Hause sind die ersten 5-7 Tage der Küken nützlich, um lenkende Kocheier zu geben. Er ist von dem schnellen Organismus GESYAT gut aufgenommen. Bei der Fütterung wird empfohlen, Grünen hinzuzufügen. Besser, es war eine Feder von Frühlingszwiebeln. Es ist fein zerkrübeln und mit einem Eigelb gerührt. In den ersten zwei Tagen der schraffierten Greue fütterten sie 7-8 Mal am Tag. Daran hängt davon ab, ob Sie gesunde Gänse anbauen werden

Trinker wählen, um die Risikokrüche zu schützen, um sie zu ersticken oder darin zu ertrinken.

Stellen Sie sicher, dass in der Aviat, wo sie enthalten sind, trocken war.

Pflege in den ersten Wochen: Wie man gesunde Gänse wächst

Allmählich Diät-Diversity-Dispersion und erhöht seine Anwesenheit im Heck. Neben den grünen Zwiebeln geben sie Alfalfa, Klee. Achten Sie auf das Vorhandensein von reinem Wasser in Trinkeln. Allmählich führen wir gekochte Kartoffeln und Cornpalls ein.

Trinker werden durch mehr umfangreicher ersetztDamit die Geeks in ihnen schwimmen könnten. Sie werden in kleine Reservoirs. Verwenden Sie dazu Becken oder Schüsseln, jedoch mit niedrigen Seitenlicht. Dies ist eine Voraussetzung.
Das Vorhandensein der notwendigen Menge an Nährstoffen und Vitaminen in der Nahrung sorgt für die Drosseln von Wurzeln und Gemüse. Wenn Sie für Goloslings Brei kochen, sollten sie nicht zu flüssig sein. Es wird empfohlen, mehr Trockenfutter zu geben.

Dreiwöchige Greue übersetzen allmählich zum Fuß. Es ist wünschenswert, dass sie in einem Outdoor-Pad grasen. Zusammen mit dem Gras essen sie das Futtermittel und zerquetschte Getreide.

Das neue Futtermittel in der Ernährung Wir führen ein kleines Volumen ein, das seine Anwesenheit in der gesamten Futtermasse allmählich erhöht.

Pflege in den ersten Monaten

Wie kümmere ich mich um Laien zu Hause? Ausgehend von diesem Zeitraum fütterten sich das Gespritzung intensiv den Futter, Getreide, der Skeme aus Sonnenblume und Grünen. Sie werden auf einem Außenreservoir ohne starke Strom hinzugefügt. Neben Gras essen sie Algen, was sich positiv auf die Entwicklung und Ansammlung einer lebenden Masse auswirkt.

Der Grünanteil an alle anderen Feeds sollte 1-1,3: 1 betragen. Das heißt, grün gibt mehr. In diesem Fall ist der Inhalt des GESSING billiger und wirkt sich nicht auf den Satz von pulsierenden Masse aus.

Haft- und Fütterungsbedingungen

Neben Futtermitteln und Wasser braucht der Gebraucher in der entsprechenden Umgebungstemperatur, ausreichend Raum, Beleuchtung.

Auswahl der Aviary für Gans Farm

Wählen Sie je nach Ziehzahl den entsprechenden Raum aus. In den ersten Tagen enthält das Gespritzung in Kartons in der Veranda, in der Sommerküche. Außerdem finden sie im Geflügelhaus Saraj statt. Es sollte gut belüftet sein (Verfügbarkeit der Belüftung) und warm, Entwürfe sind nicht erlaubt. Es ist notwendig, die Möglichkeit des Eindringens von räuberischen Tieren, in erster Linie Ratten, auszuschließen.

Da ein Wurf einen Strohhalm, Sex verwendet. Ändern Sie den Wurf alle 2-3 Tage, damit es trocken bleibt. Es wird schneller als mehr Küken aus Krankheiten und Hypothermie sparen. Die Räumlichkeiten des Fensters zum Zimmer ist Voraussetzung. Gänse lieben es, nur in einem geschlossenen dunklen Raum für die Schlafzeit zu sein.

Nach drei Wochen des Lebens einsteigen, das im Freien in der Freiluft gehen, da sie in dieser Zeit zu Fuß übersetzt werden.

Nach 40 Tagen werden sie in der Nähe der Reservoirs hinzugefügt. Aber solange sie nicht wachsen, und sie können sich nicht unabhängig voneinander verteidigen, die Anwesenheit einer Person. Sobald das Live-Gewicht durchschnittlich 2 kg erreicht (je nach Rasse), gusey wird unabhängig zum Weiden veröffentlicht.

Es ist besser, dies vom frühen Morgenmorgen zu tun - Gras dann saftig und nahrhaft. GUS finden sich selbst. Sie sind perfekt im Weltraum ausgerichtet, so dass es leicht den Weg nach Hause findet. Erwachsene Gessies schneiden die Flügel, damit sie nicht wegfliegen.

Täglicher Temperaturmodus und Beleuchtung

In der ersten Woche des Lebens wird die Temperatur bei 28-30 Grad gehalten. Wenn die natürliche Umgebungstemperatur nicht ausreicht, erhitzt mit Heiz- oder Lampen, die neben Licht den Raum hitze erhitzt. Die Temperatur wird auf dem Müllstand gemessen.

Allmählich reduzieren wir es auf 22-24 Grad. Und nach drei Wochen, wenn das Wetter zulässt, übersetzen wir Gesyat in das Leben in vivo. Im Allgemeinen sind erwachsene Gänse aufgrund ihrer fetten, tollen lebenden Massen und warmem Gefieder ziemlich endlose Vögel.

Sie standten frei von Temperaturen bis zu minus 15 Grad. Die Beleuchtung sollte ausreichen, um normale Bedingungen mit einem vergrößerten Tageslicht (mehr als 14 Stunden) aufrechtzuerhalten. Zu diesem Zweck verwenden Lampen.

Bedingungen für die Zucht und Wartung von Gänse

Raumgröße

Die zugrunde liegende Bedingung für die Größe des Raums für das Geschwader wird auf die Tatsache reduziert, dass es nicht dicht sein sollte.

Bieten ihren freien Zugang zu Speisen und Wasser. Wenn jung aufwachsen wird, wird es während des Tages empfohlen, es in der frischen Luft in besonders gefallen zu machen. In der Nacht sind sie in Saraj (Gussetnik).

Wachsende Periode Gusesi.

Jetzt lernen wir, wie viel Gänse wachsen. Wenn tägliche Küken ein Gewicht von nur 100 Gramm haben, dann erreicht die Masse nach 5 Monaten 5-6 kg. Im Durchschnitt gewinnt dieser Vogel seit einem Monat mehr als ein Kilogramm. Damit die Gänse gesund waren, und das Live-Gewicht erreichte gute Gewichtsindikatoren, müssen Sie sorgfältig und sorgfältig und sorgfältig überwachen.

Das Gewicht der erwachsenen Gänse unterschiedlicher Rassen variiert zwischen 4,5 kg bis 10 und höher. Wenn es geplant ist, Gänse auf Fleisch zu züchten, ist es ratsam, sie bis zu zwei oder drei Monate lang zu halten. In dieser Zeit rekrutieren sie 50% der Masse des erwachsenen Birdwoods. Dann wird der Gewichtset suspendiert.

Gänseeier: Wie viel können Sie essen und was nützlich ist?

Je nach Rasse geben Gänse 30 bis 90 Eier pro Jahr. Sie unterscheiden sich in ihren Größen (bis zu zweihundert zwanzig Gramm) und eine dicke Hülle. Sie können sie essen und nützlich, aber aufgrund der Tatsache, dass in ihrer Zusammensetzung viele Fette vorhanden sind, brauchen sie sie in mäßiger Menge. Eiern von Gänse nutzten unsere Vorfahren vor einem weiteren 7 Tausend Jahren. Dies ist der erste domestizierte Vogel.

In 100 g enthalten Roheier 185 kcal, einschließlich Proteine \u200b\u200bund Fette - mehr als 13 Sie enthalten Vitamine K, D, E, A, B, Micro und Makroelemente. Ihre Verwendung wirkt sich positiv auf die Gehirnaktivität und das Harnsystem, das Entfernen von Giftstoffen aus. Das Gans Ei wird häufig beim Kochen und Kosmetik verwendet.

Jetzt wissen Sie, dass es von Vorteil ist, Gänse zu züchten und zu halten. Denn neben der schnellen Rendite von Fleisch sorgen Gänse uns mit Eiern und runter. Für den erfolgreichen Kultivieren von Gänse ist es ratsam für Präsenz von Weide und offenem Reservoir. In einem solchen Fall, mit ausreichender Pflege und richtiger Ernährung, zahlt ihr Inhalt wiederholt ab. Vielleicht wird auch in den zukünftigen Gezzles zum Hauptartikel Ihres Einkommens.

Guses werden normalerweise mit zwei Zielen gezüchtet: auf Fleisch und ein Flusen und Feder. Eine erwachsene Person gibt durchschnittlich etwa 6 kg Fleisch, bis zu 2,5 kg Fett und eine wertvolle Leber. Eine gebackene Gans ist in vielen Nationen ein traditionelles Weihnachtsgericht. Um jedoch den Wert und die Qualität von Gänsefleisch aufrechtzuerhalten und seine Lagerzeit auszudehnen, müssen Sie den Vogel richtig punkten. Empfehlungen aus dem Grund, das Anschließen, die Gans und die Lagerung von Fleisch, die Sie in unserem Artikel finden.

Wenn Gans punktet: Außenzeichen und Alter

Es gibt verschiedene Empfehlungen zur Wahl der optimalen Sammelzeit von Gänse. Einige beraten Sie, auf Alter, Andere - auf externen Zeichen lenken. Das Alter, in dem Sie ein junges Geflügel punkten können, hängt von der Art des Futters ab, der sie zur Verfügung gestellt wurde.

Wenn es von natürlichen Inhaltsstoffen gespeist wurde, ist es möglich, den Boden ab 7 Monaten zu brechen. Das genaue Alter in diesem Fall hängt von der Rasse des Vogels ab: Einige von ihnen sind in fünf Monaten für einen Zaun bereit. Dann war das im Durchschnitt 4 kg.

Bei der Fütterung der Fütterung einer Gans ist in 2-3 Monaten einen Snack bereit. Alles hängt davon ab, wie gut er Gewicht erzielte. Mit einer gemischten Fütterungsoption können Sie hausgemachte Wasservögel in 5 Monaten abschneiden.

Die Fütterung mit speziellen Futtermitteln für Broiler geht davon aus, dass Vögel 72 Tage nach der Geburt geschlachtet werden. Eine weitere Methode, nach der die Vögel bestimmt werden, ist bereit, Fleisch zu werden, ist ein Hanf-Test.

Dafür verbringen Sie nach dem Hut eine Hand über den Körper des Pennys gegen das Wachstum von Federn. Wenn neue Hämme nicht beobachtet werden, und der Vogel auf der Spezies wiegt mindestens 4 kg, bedeutet dies, dass er geschnitten werden kann.

Es sollte nicht spät mit der Gans sein. Wenn der Vogel ernte, dann gibt es mehr fettige Sedimente darin, und das Fleisch wird im Geschmack verlieren. Die maximale Produktivität wird von einem Vogel in den ersten 5 Jahren des Lebens erreicht. Danach erfordern die Herde Updates.

Wichtig! Es sollte daran erinnert werden, dass die Schlachtung bis November durchgeführt werden muss, da der Vogel im Winter im Winter viel Gewicht verliert. Wenn Sie keine Zeit haben, diese Zeit zu tun, müssen die Federn für ein Jahr allein gelassen werden. Wenn während der Fütterungsspezialisten Schlachtung nicht an 72 Tagen aufgetreten sind, ist es notwendig, es bei 144 herzustellen.

So bereiten Sie einen Vogel vor

Die Vorbereitung des ersten vor dem Geschmack ist sehr wichtig: Der Vogel sollte mit einem leeren Magen und Darm zusammen sein, sodass seine Fütterung 8-12 Stunden vor der Schlachtung gestoppt wird. Besser, wenn diese Zeit nachts ist. Für längere 12 Stunden ist es unmöglich, den Hunger zu hungern, es ist unmöglich: Es wird die Qualität von Fleisch beeinträchtigen.

Gleichzeitig mit der Beendigung der Fütterung beginnt der Vogel mehr zu stechen. Darüber hinaus ist das Wasser leicht erfüllt - also kann das Fleisch länger gelagert werden.

Für einen Zeitraum von Hunger oder sogenannter Sediment wird Gänse in einem separaten Raum gehalten. Wenn das Saatgut nicht nachts gefallen ist, sondern an der Tageszeit, dann der Raum, wo die Vögel enthalten sind, ist es notwendig, dunkler zu sein.

Single Gänse zu Hause: richtige Technik

Bei denjenigen, die eine qualitative Schlachtung von Gänse durchführen, sind zwei Methoden üblich:

1. Äußere.
2. Innere.

Äußere

Bei einem äußeren Verfahren für ein Gesicht wird ein scharfes Messer verwendet. Schritt für Schritt Anweisungen für diese Technik sieht aus wie folgt aus:

1. Bird Stun dummer Gegenstand auf dem Kopf.
2. In einen Kegel auf den Kopf stellen.
3. Kopf greift die linke Hand.
4. Machen Sie ein tiefes Punktionsmesser im Hals.
5. Mit einer scharfen Bewegung, um eine Carotisarterie und eine juguläre Vene zu schneiden.
6. Lassen Sie eine Karkasse eine Weile, dass das Blut Blut ist. Keine Notwendigkeit, sich zu beeilen, denn es wird nicht völlig blutende Fleisch sein, die eine geringere Eignung haben wird. Im Durchschnitt strömt Blut von 15 bis 20 Minuten.
7. Extrahieren Sie einen Blutkarkasse aus dem Kegel und beginnen Sie mitnehmen.

Video: Singen, Sprechen und Umriss Gans

Wichtig! Eine Person, die eine Gans erzielen wird, ist wünschenswert, seine Anatomie vor diesem Prozess kennenzulernen. Er muss lernen, genaue und schnelle Bewegungen mit scharfen Gegenständen zu treffen. Der Boden wird also schneller, einfacher und vorsichtiger.

Innere

Für die interne Methode werden die Schere als Werkzeug benötigt. Es dauert weniger Zeit als externe, daher populärer.

Dies sieht aus wie ein Schritt-für-Schritt-Anweisung dieser Technik:

1. Binden Sie einen Pfotenvogel mit einem Seil.
2. Falten Sie beide Flügel in eine Richtung.
3. Eine Gänse auf den Kopf stellen.
4. Teile den Schnabel.
5. Setzen Sie die Schere hinein und in eine Bewegung, um die Jugular- und Brückenvene zu schneiden.
6. Machen Sie eine Punktion am Himmel, schicken Sie die Schere an den Rücken des Schädels, wo sich das Kleinhirn befindet.
7. Flügel spielen.
8. Blut ziehen.
9. Nach 20 Minuten können Sie mit dem Kippen beginnen.

Der einfachste Weg, von Landwirten genutzt zu werden, besteht darin, den Kopf des Vogels mit einer Axt auszuziehen, und hängt es, um mit geradrünen Flügeln zu sprengen.

So spucken Sie Gans zu Hause

Es ist möglich, eine Gans zu Hause auf 3 Arten zu ziehen:

• trocken;
• verwendung von Buppe;
• mit verschiedenen Geräten.

Wir empfehlen, sich mit den Funktionen von jedem von ihnen mehr Details vertraut zu machen.

Trockene Hand

Eine trockene Steckerweise kann unmittelbar nach dem Geflügelschlachten verwendet werden. Wenn es seit einiger Zeit gegeben hat, funktioniert es nicht.

Zur Bequemheit sind die Flügel und Pfoten des Vogels gefesselt. Vogel auf einer horizontalen Oberfläche gelegt. Federn werden abwechselnd manuell in Wachstumrichtung entfernt. Beginnen Sie von der Schwanzzone und gehen Sie dann zur Brust und vervollständigen Sie den Hals und die Beine. Zunächst steckern die großen Federn ein, dann gehen Sie zu kleiner.

Wissen Sie? Während der Zeit kann die Gans nicht fliegen. Linka dauert ca. 1,5 Monate. Die ganze Zeit versuchen die Federn, in der Nähe der Reservoire zu leben, um nicht in die Pfoten eines Raubtiers und rechtzeitig auf dem Wasser zu gelangen.

Nach der Verbrühung sprechen

Vielleicht die beliebteste Methode. Das ist, dass sich die Vögel vor dem Einnehmen einer Karkasse mit kochendem Wasser aufgehängt. So ist es möglich, die Erweichung von Federn und ihren Vorteil beim Herausziehen zu erstellen. Trotz der Einfachheit hat das Verfahren mehrere Minus. Zuerst ziehen leicht Federn aus, bis der Kadaver abgekühlt ist.

Daher sollte der Plump in einem schnellen Tempo hergestellt werden. Zweitens ist mit dieser Methode die Speicherperiode der Karkasse etwas kurz. Drittens sind Färbefedern und Flusen nicht für den Einsatz mit jedem Zweck geeignet. Sie können nur entsorgt werden.

Video: Wie man eine Gans schärft

Verwendung von Perquanzmaschinen und anderen Geräten

Erleichterung des Prozesses der Plot-Perquanzmaschinen. Das beliebteste Gerät ist eine Trommelmaschine, deren Prinzip auf der Wirkung der Zentrifugalkraft basiert. Federn werden von Schlüsselfingern entfernt.

Gans wird in die Trommel gesetzt, nachdem Sie das Auto eingeschaltet haben. Im Zuge seiner Rotation schlagen die Finger auf den Vogel und entfernen Federn davon, die in ein spezielles Repare-Tablett fallen. Federrückstände werden manuell gelöscht.

Es gibt auch Maschinen, in denen Federn mit rotierenden Scheiben entfernt werden. Sie werden hauptsächlich an großen Unternehmen eingesetzt. Geschickte Landwirte greifen auf die Herstellung von Perquanzmaschinen mit ihren eigenen Händen zurück. Sie bestehen aus alten Waschmaschinen, einem Topf, einem Taucher, der in den Blutenfingern befestigt ist.

Wichtig! Damit der Kadaver einen Rohstoff-Look hat, nimmt es nach zwei Stunden nach der Schlachtung mit einem extraktiven Auto ein. Danach wird die getötete Gans 10 Minuten in warmes Wasser gelegt und mit kochendem Wasser bedeckt.

In Spezialgeschäften, um Federn zu entfernen, können Sie eine Düse an einem Bohrer mit Silikonfinger kaufen. Beim Drehen des Bohrers zieht es die Federn aus der Kadaver. Mit einer solchen Methode zum Anstecken müssen Sie nicht verwüttelt werden. Es gilt als häufiger Schaden an der Kadaver. Daher ist es besser, auf diese Methode zurückzugreifen, wenn die Gans für Ihren eigenen Gebrauch bestimmt ist. Zum Verkauf kann ein solcher Vogel möglicherweise nicht kommen.

Guses schaffen es zu schärfen und mit Hilfe einer gewöhnlichen Pumpe. Selbst der einfachste, der zum Aufblasen von Matratzen verwendet wird, ist geeignet. Eisen braucht auch.

In dem Halsbereich zwischen der Wirbelsäule und der Haut der Gans wird der Pumpenschlauch eingesetzt. Mit der Hilfe wird die Kadaver aufgeblasen, bis die Federn an den Flügeln angehoben werden. Dann ist der Vogelhalter fest mit einem Seil verbunden.

Gans wird auf den Rücken gesetzt, wickeln Sie es mit einer in Wasser angefeuchteten Baumwollklappe und die Fähre aus dem Eisen betrifft. Ein solches Verfahren ermöglicht es, den Prozess der Ansammlung von Federn einfacher zu gestalten. Wenn in einigen Stellen Federn noch ruhen, kann das Dämpfen wiederholt werden.

Video: Gespräche Gese

Wissen Sie? Wilde Verwandte von inländischen Gänsen mit einem Flug in warme Länder können auf 8-10 km in der Höhe steigen. In einer solchen Höhe kann eine Person ohne Sauerstoffmaske nicht mehr atmen.

So schneiden Sie eine Karkassengans

Nach dem gründlichen Anschließen der Gans ist es notwendig, zu zahlen. Mach es in mehreren Bühnen:

1. Entfernen Sie die verbleibenden Eindrinkungen mit Pinzetten und der Flusen - FALSE A Carkaver über dem Gasbrenner oder Gasbrenner.
2. Fleisch fleisten und eine Stunde trocknen.
3. Schnittstart mit der Diagation des Kopfes, wenn es vorher nicht gelöscht wurde.
4. Dann müssen Sie zu den Pfoten gehen. Sie werden auf das vorlegende Gelenk geschnitten.
5. Die Flügel müssen auf das Ellbogengelenk geschnitten werden.
6. Mit der Hilfe eines Messers, um die Wirbelsäule und die Luftröhre zu teilen, und dann die Speiseröhre.
7. Machen Sie einen Ringschnitt um eine Uhr.
8. Entlang der Bauchwand schneiden.
9. Internationale Organe extrahieren: Herz, Leber, Magen, Nervenschlauch.
10. Legen Sie eine Karkasse unter das Strömungswasser, spülen Sie es von der Außen- und Innenseite aus.
11. Lassen Sie das Fleisch mehrere Stunden, damit es gekühlt wird.
12. Bereiten Sie sich darauf vor, ein Gericht zuzubereiten oder einen Aufbewahrungskarkasse in einen Kühlschrank und einen Gefrierschrank zu senden.

Video: Schneidgans Wenn es geplant ist, eine Gans, nicht ganz, aber Scheiben zu kochen, sollte es für einen Start dicke Fettschichten unter der Haut abgeschnitten werden. Dann, um die Gans auf den Rücken zu drehen, müssen Sie das Brustbein schneiden und das Fleisch von den Rippen trennen und die Beine abschneiden, Flügel mit Küchenschere. Der verbleibende Teil sollte in 2-4 Teile geschnitten werden.

Richtige Lagerung von Fleisch

Im Sommer kann ein frischer Kadaver nicht mehr als 1,5 Tage bei Raumtemperatur gehalten werden. Gleichzeitig ist es wünschenswert, es mit einem in Essig angefeuchteten Tuch einzuwickeln. In der Kühlschrankgans liegt 5 Tage. Für 6-8 Tage im Kühlschrank kann eine mit Salzlösung behandelte Karkasse gelagert werden.

Die Salzlösung wird von 300-400 g Salzen hergestellt. Es wird in 1 Liter Wasser gelöst, gekocht und auf Raumtemperatur beschichtet. Dann wird die Lösung in einen Hals gegossen, den Hals binden und die Beine aufhängen. Nach 20 Stunden wird die Salzlösung gegossen. Fleisch mit diesem Salz wird nicht sein, da die Salzlösung nur im Darm fällt.
Wenn längere Speicherung angenommen wird, ist das Einfrieren erforderlich. Zunächst wird das Fleisch für den halben Tag im Kühlschrank aufbewahrt und dann in den Gefrierschrank platziert, eingewickelt in Pergamentpapier. Die Haltbarkeit von Fleisch im Gefrierschrank - 3 Monate.

Wissen Sie? Gans gilt als eines der ersten domestizierten Vögel. Seine Domestizierung trat vor etwa 3 Tausend Jahren auf. Es gibt Informationen, die von einem Mann im alten Rom, Griechenland, Ägypten, China, geschieden werden.

Wie wir sehen, beeinflussen nicht nur die Bedingungen für die Instandhaltung von Gänse, sondern auch die Richtigkeit ihrer Schlachtung und des Plugs beeinflussen die Qualität von Fleisch und der Dauer des Lagers. Es gibt verschiedene Methoden dieser Verfahren, so dass jeder Besitzer von Vögeln denjenigen auswählen kann, der für ihn der einfachste und bequemste sein wird.

Wie viel Zeit sollte bis zum Boden des Gesichts goose gehen? Und wie Sie die Zeit ermitteln, wenn Sie eine Gans abschneiden können? Ivan

Im Gegensatz zu anderen Arten von Geflügelarten ist dieser eine unprätentiös für die Inhaltsbedingungen, die schnell auf vorgeschlagene Wetterbedingungen akklimiert, ist allfresser. Erhöhte Aufmerksamkeit erfordert nur junge Menschen, die ohne Mutter angebaut werden. Wie schreibt man optimale Bedingungen für das normale Wachstum und die Entwicklung dieses Geflügels, zu welcher Uhrzeit und wie genau sollte der Vogelpunktpunkt?

Erwachsene Gänse, in der Herde sein, fühlen sich gut im Stift, sind leicht von Raubtieren - Hunde, Katzen, Füchse. Sie freuen sich, im Graasen zu sein, sie haben einen zerzaustenden Appetit, der nicht in die Arten von Futter geht. Running Gänse, Sie können einen guten Gewinn erzielen. Sie geben hochwertiges Fleisch, die in der Lage sind, eine hervorragende Alternative zum Boning-Huhn zu werden.

Von Gänse aus können Sie eine solche Delikatesse als Leber erhalten, die der Hauptkomponente von Fua-Gra-Gras ist. Ihre Flusen und Federn sind wertvolle Produkte, die auch zu ihren eigenen Zwecken oder profitablen Umsetzungen verwendet werden können.

Gosyat erfordern eine empfindliche Beziehung und praktisch rund um die Uhr. Gosyat sind starke und endlose Babys, sogar unerfahrene Landwirte werden ihre Zucht bewältigen. Für die Unterkunft eignet sich die GEUTSY für ein warmes und helles Zimmer - so dass in ihm 8 - 10 Greue auf dem Quadratmeter platziert werden kann. Im weitem Teil der Tonhöhe für die Greue sollte eine Rastecke herstellen. Auf der gegenüberliegenden Seite sind die Trinker und Zuführungen ausgestattet. Für ein Alter von bis zu 10 Tagen wird Holz Sägemehl als Wurf verwendet. Es ist wichtig, die Temperatur des Temperaturregimes zu gewährleisten - beim Wachstum ohne die Summen, bildet sie 27 - 29 Grad Wärme.

Zum Erhitzen können Sie ein Besonderes verwenden. Wenn Gänse wächst, werden sie innerhalb von 17 Stunden am Tag ziemlich künstlich aufrechterhalten. Um die Ernährung zu organisieren, empfehlen Experten, einwandfreie Futtermittel aufzutragen, das eine ausgewogene Komposition aufweist.

In der Ernährung muss die GEUTSY solche nützlichen Produkte wie gekochten Eiern, Knochenmehl, fettarmen Quark anwesend sein. Von einem 10-Tage-Zeitalter müssen die zukünftigen Gessomen einen gehackten fein jungen Brennnessel, Yarrow-Grüns, Löwenzahn, grüne Zwiebeln geben. Wenn die Goosses wachsen, setzen sie einen weiteren Feeder, wo das feste Lebensmittel geblendet ist - Weizen, zerquetschte Maiskörner, Hirse und andere Getreide. Mounker für das Gespritzung sollten krümelig sein, damit ihre Verwendung den Atemgleisen der Kinder nicht schaden kann. Wasser sollte ständig in Trinkgütern und in ausreichender Menge vorhanden sein. Wenn Ihre Haustiere wachsen und sie 10 - 15 Tage wenden werden, wird die Wahrscheinlichkeit des Verlusts von Vieh mehrmals weniger.

Beim Festlegen von gutem Wetter wird das Geflügel in der Luft angezeigt. Frische saisonale Grüns, Insekten, die Auswirkungen von Sonnenstrahlen stärken die Organismen wachsender Krümel, tragen zu ihrer ordnungsgemäßen Entwicklung bei. Gänse in der Gegenwart von Gras können aufhören, Nahrung von Futtern zu essen. Daher geben die gekochten Mischungen ihnen nicht mehr als 3 - 5 Mal am Tag. Im Sommer füttert der Vogel den Vogel am Morgen, vor der Weide, und abends ist der Rest der Diät der Ernährung grüner Futter. Die Erwachsenengans liebt jeden Zerfall und kann etwa 2 kg Gras pro Tag essen. Gemüse ist in der Ernährung des Vogels dieser Art unverzichtbar. Überwachsene Zucchini, Gurken, verwurzelte Karotten, grüne Maisblätter und viele andere Kulturen werden Vitaminfutter für Ihre Haustiere.

Es wird nicht empfohlen, einen Gänse-Tischrüben zu geben - es kann eine Darmstörung verursachen. Der Anbau dieser Vögel ist gut, wenn sich Ihre Website in der Nähe des Reservoirs jeder Größe befindet. Für das Fehlen davon stellen Sie sicher, dass Sie einen Wasserbehälter auf den Vogelplatz legen - Vögel nehmen Sie gerne Wasseranwendungen.

Optimale Zeit.

Neben dem Wachstum von Gänsen ist es wichtig, ihren rechtzeitigen richtigen Snack zu verbringen und sich anzugehen. Wie lange dauert die Züchtung dieser Art von Vogel, bevor er es schneiden kann? Um diesen Moment zu bestimmen, ist es notwendig, zu prüfen, ob der natürliche Verlust von Federn aufgetreten ist, und es gibt keinen HÄNZEN neu. Machen Sie einen einfachen Test - verbringen Sie Ihre Hand über den Körper gegen das Wachstum von Federn. Wenn neue Hämme nicht für den Berührung entschieden haben, ist der Vogel für eine Vorsicht bereit. Die Schlachtung beginnt in drei Monaten.

Wie viel wiegt die Erwachsenengans in dieser Zeit? Etwa 4 Kilogramm. Es ist zulässig, erwachsene Personen etwas später zu senken, wenn Sie sie vermischt haben. Die Vögel werden nicht empfohlen, da mit dem Alter stumigere Sedimente wird. Infolgedessen wird der Qualitäts- und Marktwert von Fleisch reduziert.

Zu Hause schneiden Sie den Vogel nicht so einfach. Es ist notwendig, den Kreuz und den Darm von Lebensmittelrückständen vorzuräumen. Vögel stoppen Sie 10 Stunden, bevor der Prozess beginnen. Getränk viel Flüssigkeit, vor dem Einnehmen. Dies wird in der Zukunft helfen, die Haltbarkeit der Kadaver zu erhöhen und die Geschmacksqualität von Fleischprodukten in der Konservierung zu schützen.

Die Herstellung von Vögeln verbringen nachts in einem separaten Raum, um am Morgen Manipulationen zu machen.

Die Flügel müssen auf einer Seite gefaltet werden, und die Pfotenkrawatte. Methoden der Schlachtung von Geflügel werden verwendet - intern und extern. Intern wird mit einer Schere durchgeführt. Vögel suspendieren seinen Kopf nach unten, durch den Schnabel schneiden die Arterie durch fortschreitende Schere an die Basis des Schädels. Mit Hilfe einer Axt, einem auf den Kopf stehenden Vogel, den Kopf abschneiden und einen Blutablauf in ein vorbereitetes Gefäß geben. Eine äußere Weise impliziert einen Schlag an den Vogel auf dem Kopf, die Punktion unter dem Ohr ist ein akutes Thema, das die Carotidarterie schneidet.

Achten Sie auf den Unterschied in der Ernährung von Haustieren in verschiedenen Kultivierungsstufen. Wenn sie im Sommer den pflanzlichen Ursprung fütterten, dann ist es an der Zeit, dass es Zeit ist, Gewicht zu gewinnen und Fett anzusammeln. Ab September sind die Vögel weniger wahrscheinlich zu laufen, und sie müssen die Grundlage ihrer Ernährung sein, die sich von einer gerillten Zuführung mit kleinen gekochten Kartoffeln, geriebenen Rüben und anderen Komponenten vorbereitet. Wenn die Herde von Erwachsenen und Haustieren den ganzen Tag in Sichtweite in Sicht ist, müssen Sie Einzelpersonen mit Führungsqualitäten auswählen, um in der Zukunft Nachkommen zu erhalten. Gusak sollte ein autoritativer Führer sein, haben charakteristische Anzeichen der Rasse.

Was die Schlachtung des Vogels anschließt, ist es wichtig, nach dem Ende des Verfahrens wichtig zu sein, dass ein Kadaver das gesamte Blut austreten lassen. Andernfalls riskieren Sie, dass Sie Fleisch verderben - das Haltbarkeit reduzieren oder für den Einsatz ungeeignet machen. Blut strömt zwischen 5 und 20 Minuten. Mit der Schlachtung ist es wichtig, die Merkmale der Anatomie der Vögel zu kennen, die erfüllten Werkzeuge nutzen, alle Manipulationen schnell und genau zu machen.

Video "Wie man spricht und aufhört Gans?"

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Gusey wird angebaut, um Ernährungsfleisch, Eier, köstliche Leber und Flusen mit Stift zu erhalten. Gans ist ziemlich intelligent, perfekt an raue klimatische Bedingungen angepasst, resistent gegen Krankheiten und unprätentiöse Vögel. Selbst auf einer kleinen Verbindung können 3-5 und mehr Vögel ohne großen Anstrengung satt werden, die vom Herbst 4-6 kg Gewicht erhöht werden. Chinesisch, großer Grau, Gorky und Kuban sind bei vielen Rassen von Gänse am beliebtesten. Zur Mast sind die Gänsen von Tula, Obroshinsky, Toulouse, Landskaya, Kaluga, Kholmogorsk, Rhinean und italienischen weißen Rassen geeignet. Solche Gänse gewinnen bis zu 8 kg und tragen pro Saison bis zu 50 Eiern.

Wachsende Gänse ist ein zeitaufwendiger Prozess, aber nicht schwer. Das erste Jahrzehnt des Lebens ist der wichtigste GESYAT. Wenn Sie es schaffen, die GESSING in diesen Tagen zu retten, sollten Sie die Fütterungsnormen und die normalen Haftbedingungen beobachten, ohne dass viel Schwierigkeiten, alle jungen Menschen zu wachsen. Es ist am besten, nicht mehr als 10 Gesetze auf einem Quadratmeter zu platzieren. Andernfalls ist der Wurf schnell kontaminiert, der Zugang zu Feeders und Tintenkern macht es schwierig, die Goosses beginnen zu steigen und steigen in Wachstum zurück.

In den ersten Jahrzehnten sollte die Temperatur in Busatnik etwa +28 ° C betragen, und die nächsten drei Wochen - bis +18 ° C. Wenn die Temperatur unter der Norm liegt, wird das GESSING gekauft, und wenn das oben genannte - der Jungen nicht viel trinken und nicht essen wird, haben Sie ein schnelles Atmen und öffnen Sie das Schnabel ständig. Sowohl Kälte als auch Hitze können zu Küken führen. Mit schlechter Belüftung verlieren junge Menschen Appetit und wächst schlecht. Beleuchtung Im ersten Jahrzehnt des Lebens sollte die Greue um die Uhr herum sein (das Licht an der Nacht ist weniger hell). Und dann wird der Tag täglich um eine halbe Stunde um eine halbe Stunde reduziert, um ihre Dauer um 17 Stunden zu bringen. Ein solcher Lichtmodus wird Schlachtung gelassen.

Das idealste für den allgemeinen Staat des Vogels wird die Bedingungen für seinen Inhalt in der Nähe des Reservoirs mit fließendem Wasser und reichen Vegetationswiesen sein. Wenn der Vogel den Bedingungen so nah wie möglich an natürlichem (die Anwesenheit von Kräuterabdeckung und des Reservoirs) aufbewahren soll, braucht es weniger in ihrem heimischen Stern. Um Gänse erfolgreich zu wachsen, muss der Standort notwendigerweise sanitäre und hygienische Anforderungen erfüllen. Wenn es keinen natürlichen Reservoir gibt, müssen Sie einen Graben machen oder mit Wassertrog füllen. Gänse - Wasservögel, also ist Wasser einfach für sie notwendig.

Als Gänse zu füttern.

Gans - Vogel mit einem großen Körpergewicht. Diese Vögel verwenden freiwillig Essen rund um die Uhr. Daher müssen Futtermittel und Wasser über Nacht übrig bleiben. Für eine hochwertige Fütterung ist es notwendig, das Gras zu nutzen, das im Sommer vieler und Gänse es auf Weiden nutzen kann. Im Winter ein gerillter Heu von Alfalfa, Klee, Klee, Brennnessel, geerntet, um ihre Blüte zu ernten. Essen geht und Getreide (Weizen und Mais). Trockene Futtermittel werden auch verwendet, in denen verschiedene Wurzeln und Gemüse hinzugefügt werden (Schwarm, Kürbis, Karotten, Kartoffeln usw.). Sie können verschiedene Beeren in der Hammerform verwenden: Kalina, Rowan, Hagebuthip, Weißdorn. Gänse mit Vergnügen, die Silage isst. Es sollte daran erinnert werden, dass Gänse die Temperatur nicht unterscheiden können. Daher müssen Sie sicherstellen, dass sie kein heißes Essen essen, wodurch sie sterben können.

Gänse beginnen mit 8-11 Monaten Eier zu tragen. Für Gans müssen Sie eine Holzsteckdose mit einer Größe von 50 * 75 cm (einer für 2-3 Vögel) herstellen. Der neue Wurf wird abends verändert, damit die Eier, die am Morgen abgerissen werden, nicht schmutzig sind. Es ist notwendig, in Sockets systematisch zu reinigen, da Schmutz auf Gänseeier den Ausgang verringert, und die Mikroben im Wurf können ein Ei infizieren. Wenn es kalt ist, werden die Eier häufiger gesammelt. Bewahren Sie sie an einem trockenen kühlen Ort auf, ohne Geruch.

Crash Gänse im Alter von 70-75 Tagen, als sie mehr als 4 kg wiegen. In der Zeit, in der sie anfangen, neue Federn anzuräumen, ist Gänse besser, bis zu 120-130 Tage des Alters, wenn ihr Wachstum fertig ist. Dieser Prozess endet bis Mitte November, wenn Frost auftreten.

Möchten Sie, indem Sie Gänse züchten? Sehen Sie sich das Video mit den Tipps an, wohin zu beginnen.

Der Begriff der Gänseschlachtung ist nicht ganz einfach zu bestimmen. Zuerst müssen Sie verstehen, warum die Gans geschieden ist. Wenn der Vogel nur für sich selbst und sein Vergnügen enthalten ist, kann es in der Lage sein, sehr lange leben und aus tiefem Alter zu sterben.

Single Gänse. Begriffe abhängig von den Zielen des Wachstums

Und wenn es viel geschieden ist, ist es besser, Herde im Herbst zu brechen. Es ist erwähnenswert, dass die Produktivität des Vogels zum ersten Mal 5 Jahre ihres Lebens das Maximum sein wird. Wir empfehlen es nicht länger, es zu behalten, und am Ende dieser Zeit ist es wünschenswert, die Herde zu aktualisieren.

Sie können Gänse im Oktober - November schneidenUnd es hängt davon ab, wie der Vogel gut gemästet. Wenn Sie während dieser Zeit keine Zeit hatten, ist es wünschenswert, ein weiteres Jahr zu warten, da in der Winterzeit ziemlich viel Gewicht verliert.

Begriff der wachsenden Gans auf Fleisch

Der Begriff der Schlachthausgans beim Füttern mit natürlichen Zutaten

Wenn ein wachsen Sie eine Gans rein auf FleischDie Zeit des Beginns der Sammlung junger Menschen hängt davon ab, was den Vogel füttert. Wenn das Hauptfutter nur war natürliche ZutatenJe nach Rasse können die Jugendlichen ab dem siebenmonatigen Alter beginnen.

Termine für die Überschrift Gans beim Füttern von spezialisierten Futtermitteln