Bei den alten Slawen war Wacholder ein Symbol des ewigen Lebens. Der würzige Geruch verbrannter Äste im Dorf war ein trauriges Zeichen. Das bedeutete, dass jemand im Dorf auf seiner letzten Reise begleitet wurde, die ewiges Leben schenken würde.

Schamanen verwendeten Wacholderrauch bei rituellen Räucherungen und Zeremonien und verliehen dem Busch magische Kräfte.

In der belarussischen Folklore gab es eine Legende über einen bösen Geist namens „Kaduk“, der im Stamm eines Wacholderbaums lebte. In dieser Region wurde der Busch gemieden.

Gleichzeitig ist Wacholder unter anderen Völkern ein Symbol der Heiligkeit, der Wohnstätte der Götter.

Im Christentum verdient Wacholder besondere Erwähnung. Viele Geistliche pflegen noch immer die Tradition, einen Wacholderzweig zu weihen und ihn hinter der Ikone zu verstecken. Es wird angenommen, dass diese Maßnahme den Tempel und die Ikonen vor Unglück bewahren wird.

Wacholdernamen

In verschiedenen Regionen Russlands hatte Wacholder früher viele Namen.

In einigen Gebieten hieß es Veres, in anderen – Yalovets, Morzhukha, Bruzhevelnik.

Der gebräuchlichste Name „Wacholder“ stammt einer Version zufolge von der Phrase „zwischen den Tannenbäumen“. Häufig kommt dieser Strauch als Unterholz in Fichtendickichten vor.

Einer anderen Version zufolge stammt der Name vom altslawischen Wort „mozha“, was Knoten bedeutet. Ein kurzer Blick auf die sich windenden Stämme alter Bäume offenbart Ähnlichkeiten mit echten Seilknoten.

WIE WACHOLDER AUSSEHT

Wacholder ist ein Strauch oder kleiner Baum mit einem dünnen Stamm und einer spitzen Spitze, der bis zu 5 – 6 Meter hoch wird.

Die 1–2 cm langen Nadeln der Pflanze sind sehr hart und stachelig.

Es gibt weibliche und männliche Exemplare. Bei männlichen Vertretern ist die Krone dichter, schmaler und spitz.

Die Rinde hat eine graubraune Farbe und eine faserige Textur.

Der Stamm eines Baumes krümmt sich oft in bizarren Mustern, wobei die Äste sanft in die Vertikale übergehen.

Wacholder wächst sehr langsam, sodass hundert Jahre alte Exemplare kaum große Größen erreichen. Selbst die ältesten Vertreter des Strauchs erreichen eine Höhe von etwa 5 Metern und eine Stammdicke von 10 – 15 cm.

Das Höchstalter des Wacholders beträgt 200 Jahre, obwohl es Vertreter gibt, die viel älter sind.

Wo wächst Wacholder?

Der Strauch gilt als Reliktpflanze, als Zeuge der Antike. Schließlich wächst Wacholder seit mehr als 50 Millionen Jahren auf der Erde.

Der Strauch hat 71 Arten. 20 davon wachsen in unserem Land.

Wacholder ist im Ural, im Kaukasus, in der Region Primorje und in Sibirien weit verbreitet. Verschiedene Arten von Sträuchern kommen in Südostasien, Amerika und im Mittelmeerraum vor.

In den Wäldern Russlands ist der Wacholder die häufigste Art.

Der Strauch wächst im Unterholz und auf Lichtungsflächen. Wird in Gärten und Parks kultiviert. Einige Pflanzenarten kommen in den Bergen an den unzugänglichsten Stellen vor.

Wann blüht Wacholder?

Der Wacholder blüht im Mai und bringt bei männlichen Pflanzen gelbe und bei weiblichen Pflanzen grüne Blüten hervor.

Im Herbst beginnt es Früchte zu tragen. An den Büschen finden sich sowohl grüne als auch schwarzviolette Beeren. Wacholderfrüchte reifen erst im zweiten Jahr und sind für den Menschen ungenießbar.

Medizinische Eigenschaften von Wacholder

Wacholderbeeren enthalten Kupfer, Eisen, Mangan, Aluminium, eine große Menge an Vitaminen und ätherischen Ölen.

Ein Sud aus Veres-Früchten bekämpft erfolgreich Probleme des Harnsystems und wurde daher zur Behandlung von Ödemen, Entzündungen und sogar zur Entfernung von Nierensteinen eingesetzt.

Ein Sud aus Beeren verbessert die Gallensekretion und steigert die Darmmotilität.

Es wird auch zur Behandlung der Atemwege eingesetzt. Dieses Mittel ist ein ausgezeichnetes schleimlösendes Mittel und verdünnt den Schleim.

Die Nadeln enthalten eine große Menge Phytonzide, die schädliche Bakterien abtöten.

Ein Kissen mit Wacholder-Sägemehl kann Kopfschmerzen und leichten Schnupfen heilen, Stress abbauen und nervöse Erregung beruhigen.

In der modernen Medizin werden aus Wacholder Diuretika, Diaphoretika, Schmerzmittel und andere Arzneimittel hergestellt.

Anwendungen von Wacholder

Aus grünen Wacholderbeeren werden natürliche goldgelbe Farben hergestellt. Schwarz – zur Herstellung von brauner und schwarzer Farbe.

Wacholderfrüchte sind nicht essbar und werden in der Lebensmittelindustrie als eine der Zutaten zur Herstellung von Süßigkeiten, Backwaren, Fruchtgetränken und Lebkuchen verwendet.

Getrockneter Wacholder ist ein hervorragendes Material für Holzarbeiter und Schnitzer. Das Holz ist perfekt getrocknet und wird nie reißen. Ohne große Harzdurchgänge lässt sich das Holz leicht beizen und polieren. Aufgrund seiner hohen Dichte ermöglicht dieses Material das Auftragen feiner Fäden.

Aus Wacholder wird wertvolles Harz gewonnen, aus dem hochwertiger naturweißer Lack hergestellt wird.

Veres-Holz wird häufig zur Herstellung von Bleistiften verwendet.

Kontraindikationen

Medikamente und Präparate, die Wacholder enthalten, sind für Menschen mit Nierenproblemen kontraindiziert.

Wacholder ist eine ungenießbare Beere. Beim Umgang mit dem Kosaken-Wacholder ist besondere Vorsicht geboten, da er giftig ist und Erbrechen, Nieren- und Nervensystemschäden verursachen kann. In einigen Fällen kann der Tod eintreten.

Wacholder – interessante Fakten

In der Nähe von Kohleflözen bilden sich Wacholderdickichte. Diese Eigenschaft wird von Geologen bei der Suche nach Kohlevorkommen genutzt. So wurde das Kohlebecken der Region Moskau eröffnet.

Vor dem Einlegen von Pilzen behandelten die Bauern früher die Fässer mit kochendem Wasser und einem Wacholderbesen und töteten so fäulniserregende Mikroben ab.

Der älteste Wacholder wächst auf der Krim. Einer Version zufolge beträgt sein Alter etwa 400 Jahre. Einer anderen zufolge – zweitausend Jahre. Das genaue Alter eines lebenden Wacholders zu bestimmen ist äußerst schwierig.

In Schränken aus Wacholder kommen nie Motten vor.

Im Material verwendete Fotos: sereja.serjio2015, Zekkadrb , Angruzinow valerius66 , Fl1983 (Yandex.Photos)

Juniperus communis L.

Beschreibung der Pflanze

Wacholder ist ein immergrüner Nadelstrauch aus der Familie der Zypressen, der eine Höhe von 1–3 m erreicht, oder ein Baum mit einem verzweigten Stamm, der eine Höhe von 8–12 m erreicht.

Die jüngsten Zweige sind gelblich, etwas glänzend, dreieckig. Die Rinde ist dunkelgrau oder graubraun, rissig und blättert ab.

Die Blätter sind 4–16 mm lang, 1–2 mm breit, stachelig, hart, linealisch gefiedert, stachelspitzig, fast dreieckig, sitzend, quirlig. Männliche Zapfen sind gelb, klein, fast sitzend, oval und befinden sich in beträchtlicher Zahl an den Enden der Zweige in den Blattachseln. Weibliche Zapfen bestehen aus unteren Deckblättern und drei oberen fruchtbaren Schuppen, die jeweils eine Eizelle enthalten; Sie sind zahlreich, länglich-eiförmig und hellgrün. Nach der Befruchtung wachsen die drei oberen fruchtbaren Schuppen, werden fleischig und saftig. Die Schuppenränder verwachsen mit den Samen und verwandeln sich in eine Zapfenbeere. Im ersten Jahr ist die Nadelbeere grün und eiförmig; auf der zweiten, nach der Reifung, ist es kugelförmig, glänzend, schwarz, mit einer bläulichen Wachsschicht; An der Spitze befindet sich eine dreistrahlige Naht. Wacholder wird durch Samen erneuert. Blüht im Mai; Die Zapfenbeeren reifen im Herbst nächsten Jahres – von Mitte August bis Anfang Oktober.

Die Früchte der Wacholderzapfen werden in der Medizin verwendet. Aus ihnen werden Diuretika hergestellt, und Apotheken verkaufen die Früchte für die Zubereitung eines Aufgusses zu Hause.

Lebensräume. Verbreitung

Gewöhnlicher Wacholder wächst in Waldsteppen- und Waldgebieten des europäischen Teils des Landes, West- und Ostsibiriens. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensräumen vor. Sie wächst im Unterholz trockener Kiefernwälder auf sandigem Boden, auf den Gipfeln von Sanddünen, in Fichtenwäldern mit übermäßiger Feuchtigkeit, in Hochmooren, in Fichten-Kiefern-Gras-, Heidelbeer- und Heidelbeer-Preiselbeer-Wäldern, in Schnittflächen und Waldrändern und bildet manchmal Dickichte. Es wächst am besten auf mäßig feuchten Böden im Freiland. Frostbeständig. Kann Schatten vertragen.

Beschaffung und Qualität der Rohstoffe.

Wacholderzapfen werden im Herbst (Ende August bis Ende Oktober) während der Zeit ihrer vollständigen Reife gesammelt, wenn sie sich schwarz und blau verfärben. Zum Abholen benötigen Sie Fäustlinge aus Sackleinen und Segeltuch. Die Stiche der Blätter (Nadeln) verletzen die Hände, weshalb Pflücker die Zapfen einsammeln, indem sie die Büsche auf einem Sackleinenbeet ausschütteln. In diesem Fall fallen die ausgewachsenen Zapfen ab und die grünen bleiben an den Zweigen. Die zerbröckelten Zapfen werden von Nadeln, Zweigen, Rindenstücken und unreifen Früchten gereinigt. Besonderes Augenmerk sollte auf die Reinigung der Rohstoffe von Graswanzen gelegt werden, die den Rohstoffen einen unangenehmen Geruch verleihen.

Es wird nicht empfohlen, die Zapfen mit Stöcken umzuschlagen; dies führt zum Abwerfen von grünen Früchten, Kiefernnadeln und Insekten und verstopft die Rohstoffe, was der Pflanze schadet und den Ertrag im nächsten Jahr verringert. Sie sollten auch keine Pflanzen fällen oder Äste davon abschneiden.

Es empfiehlt sich, die Rohstoffe langsam zu trocknen. Zapfen werden unter täglichem Rühren im Schatten, unter Schuppen, in Schuppen, auf Dachböden unter einem Eisendach mit guter Belüftung, in beheizten Räumen getrocknet; Es wird nicht empfohlen, Rohstoffe in Öfen zu trocknen, da dies die Qualität der Zapfen beeinträchtigt. Bei ausreichender Reinigung vor der Trocknung bedarf das Rohmaterial keiner weiteren Verarbeitung.

Gemäß den Anforderungen des staatlichen Arzneibuchs und GOST 2802-69 sind Wacholderfrüchte kugelförmige Kegelbeeren mit einem Durchmesser von 6 bis 9 mm, glatt, glänzend, seltener matt, schwarzbraun oder fast schwarz, manchmal mit einer bläulich-wachsartigen Beschichtung. oben mit einer Dreistrahlnaht. Das Fruchtfleisch ist locker, grünlich-braun und enthält 1-3 Samen. Der Geruch ist eigenartig, aromatisch. Der Geschmack ist würzig, süßlich. Der Rohstoff muss mindestens 0,5 % ätherisches Öl enthalten. Der zulässige Gesamtaschegehalt beträgt nicht mehr als 5 %; Asche, unlöslich in 10 %iger Salzsäure, 0,5 %; unreife oder braune Früchte 9,5 %; einschließlich grüner - 0,5 %; organische und mineralische Verunreinigungen jeweils 0,5 %; ausländische ungiftige Beeren 0,5 %. Die Beimischung anderer Wacholderarten, insbesondere des giftigen Kosakenwacholders, ist nicht akzeptabel. Der Gewichtsverlust beim Trocknen sollte nicht mehr als 20 % betragen.

Getrocknete Rohstoffe werden in 40-50-kg-Säcken verpackt. An einem gut belüfteten, trockenen Ort aufbewahren. Bei der Lagerung von Wacholderfrüchten kommt es zu einem starken Verlust ätherischer Öle.

Die Haltbarkeit der Rohstoffe beträgt bis zu 2 Jahre.

Chemische Zusammensetzung

Die Früchte des Wacholders enthalten bis zu 2 % ätherisches Öl, darunter Pinen, Cadinen, Terpineol, Dipenten, Borneol, Isoborneol, Wacholderkampfer, Cedrol und andere Verbindungen. Sie enthalten bis zu 40 % Zucker, etwa 9,5 % Harze, Farbstoffe, fettes Öl, organische Säuren (Äpfelsäure, Ameisensäure und Essigsäure).

Anwendung in der Medizin

In der komplexen Therapie empfiehlt sich der Einsatz von Infusionen und Diuretika, zu denen auch Wacholderzapfen gehören, in Kombination mit anderen Heilpflanzen, die entzündungshemmende, harntreibende und bakterizide Eigenschaften haben. Sie werden in der Regel als Diuretikum sowie bei chronischen Atemwegserkrankungen verschrieben, um den Schleim zu verdünnen und den Auswurf zu verbessern.

Referenzliste

Zur Vorbereitung dieser Arbeit wurden Materialien von der Website http://www.mag.org.ua/ verwendet.

Juniperus communis
Taxon: Zypressenfamilie ( Cupressaceae)
Andere Namen: Heidekraut, Heidekraut, Heidekraut, Heidebaum, Auerhahnstrauch, Wacholder
Englisch: Wacholder, Feenkreis, Hackmatack, Pferdesavin, Gorst, Aiten, Zwergwacholder, Gebirgswacholder

Gattungsbezeichnung Wacholder kommt vom keltischen Wort Jeneprus- stacheliges, lateinisches Wort Kommunismus bedeutet gewöhnlich.

Botanische Beschreibung des Wacholders

Immergrüner zweihäusiger, seltener einhäusiger Nadelstrauch mit einer Höhe von 1 bis 3 m oder ein Baum mit einem verzweigten Stamm von bis zu 12 m Höhe. Die Rinde ist grau oder rotbraun, schuppig, bei 100-200 Jahre alten Bäumen reißt sie und blättert in Bändern ab. Die Zweige werden nach oben gedrückt oder voneinander beabstandet. Die Blätter sind 4–20 mm lange Nadeln, sitzend, hart, linealisch, zu einer stacheligen Spitze verlängert, oben mit einem weißen Streifen gefurcht, unten glänzend grün, mit einem stumpf abgerundeten Kiel. Die Nadeln verändern sich allmählich, alle 4-5 Jahre. Wenn es zu Boden fällt, mineralisiert es schnell und bildet eine lockere Streu, die sich positiv auf die Bodenbildung auswirkt. Männliche Ährchen sind fast sitzend, gelb, rundlich-länglich, 2–4 mm lang, mit 2–3 Wirbeln von Hochblättern an der Unterseite und 3–4 Wirbeln von Staubgefäßen an der Spitze. Wacholder blüht im Mai. Die Blüten sind zweihäusig. Die weiblichen Zapfen sind zahlreich, länglich-eiförmig, bis zu 2 mm lang und sitzen einzeln in den Blattachseln an sehr kurzen Stielen. Nach der Befruchtung wachsen ihre Schuppen und bilden eine fleischige Nadelbeere. Es schmeckt saftig, aromatisch und süß mit einem leicht würzigen Nachgeschmack von Harz. Im ersten Jahr ist die Nadelbeere grün, eiförmig, im zweiten (bei Reife) kugelig, glänzend, blauschwarz mit bläulichem Wachsbelag, 7-9 mm Durchmesser, mit 1-3 Samen. Wacholdersamen sind länglich-dreieckig, gelbbraun, außen konvex und an den angrenzenden Seiten flach, 4–5 mm lang. In den Blattachseln befinden sich männliche und weibliche Blütenstände.

Wo wächst Wacholder?

Wacholder wächst auf Sandböden, Kalkstein, trockenen Hügeln, in Fichtenwäldern, wo der Boden ausreichend feucht ist, und ist auch im Unterholz trockener Kiefernwälder und Mischwälder im europäischen Teil Russlands, im Ural, in Sibirien und im Kaukasus verbreitet .
Wacholder ist sehr lichtliebend, dürreresistent und hat keine Angst vor Frost.
Insgesamt sind etwa 60 Wacholderarten bekannt. Er wird bis zu 600 Jahre alt, wächst aber sehr langsam, 10-15 Zentimeter pro Jahr. Wacholder, der in den Bergen Zentralasiens wächst, wird Wacholder genannt. Unter rauen Bedingungen mit starken Lufttemperaturschwankungen von plus 40 Grad im Sommer auf minus 40 Grad im Winter wächst der Wacholder sehr langsam: in den ersten 50 Jahren - bis zu 1,5 m.

Sammlung und Zubereitung von Wacholder

Als medizinische Rohstoffe werden Zapfenbeeren und Wacholdernadeln verwendet. Die Zapfenbeeren werden im Herbst von Ende August bis Ende Oktober während der Vollreife geerntet, wenn sie sich blauschwarz verfärben. Sie haben alle 3-4 Jahre eine reiche Ernte. Wenn Sie Zapfen sammeln, breiten Sie ein Tuch oder Papier unter dem Baum aus und schütteln Sie die Zweige leicht, damit nur reife Beeren herunterfallen. Trocknen Sie unter einem Vordach oder auf einem Dachboden mit guter Belüftung, jedoch nicht in Trocknern und Öfen, da durch diese Trocknung biologisch aktive Substanzen zerstört werden. An einem trockenen, belüfteten Ort aufbewahren. Richtig getrocknete Früchte haben die richtige runde Form, schwarze Farbe und behalten das zarte Aroma von Wacholder.

Chemische Zusammensetzung von Wacholder

Wacholderbeeren enthalten ätherisches Öl, Zucker, Harze, Farbstoffe, fettes Öl, organische Säuren – Äpfelsäure, Ameisensäure und Essigsäure, Tannine und Spurenelemente (und Aluminium).
Ätherisches Öl, das hauptsächlich aus Cadinen, Camphen usw. besteht, ist in allen Organen der Pflanze enthalten: in Früchten – 0,5–2 %, in Stängeln – 0,25 %, in Nadeln – 0,18 %, in Rinde – 0,5 %. Darüber hinaus enthalten die Früchte bis zu 40 % Invertzucker und etwa 9,5 % Harze. Die Rinde enthält bis zu 8 % Tannine; Kiefernnadeln – 266 mg/% Ascorbinsäure.

Pharmakologische Eigenschaften von Wacholder

Vollreife Wacholderfrüchte haben schweißtreibende, schleimlösende, antiseptische (desinfizierende) und Eigenschaften. . Es wurde festgestellt, dass die flüchtigen Bestandteile des Wacholders bis zu 30 % der in der Luft befindlichen Mikroorganismen abtöten.
Die duftende Luft der Wacholderbäume wirkt heilend auf Lungenpatienten.

Verwendung von Wacholder in der Medizin

Wacholder wird bei Ödemen als Heilmittel sowie bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege als Desinfektionsmittel, teilweise mit Kaliumacetat, eingesetzt.
Ein Aufguss aus Wacholderbeeren wird bei Herzödemen, Lungenerkrankungen mit reichlich eitrigem Auswurf, Trägheit des Magen-Darm-Trakts, Blähungen, Blasenentzündung und Cholelithiasis eingesetzt.
Ein Aufguss aus Wacholderbeeren kann zum Spülen von Mund und Rachen sowie zur Inhalation der oberen Atemwege, in Form von Bädern bei Rheuma und Hauterkrankungen sowie Erkrankungen des peripheren Nervensystems verwendet werden.
In Abwesenheit wird ein Sud aus Beeren und Wacholderzweigen getrunken.
Zur Diathese wird ein Sud aus Wacholderzweigen verwendet. Ein äußerliches Heilmittel gegen Krätze wird aus pürierten Wacholderbeeren zubereitet.
In der Volksmedizin werden Wacholderzapfen bei Frauenkrankheiten eingesetzt.
Ätherisches Wacholderöl wird zum Einreiben bei Rheuma, Lähmungen, Gicht, Neuralgien, Polyarthritis und zur Behandlung von Trichomonas-Kolpitis eingesetzt.
Der Sud wird zur Zubereitung von Bädern und Kompressen für rheumatische und gichtische Gelenke sowie zur Stärkung der Haare und zur Beseitigung von Haarausfall verwendet.
Neben den Früchten haben Wacholderzweige auch medizinische Eigenschaften. Sie ozonisieren die Luft, zerstören Mikroben und helfen als Bäder bei Gelenkerkrankungen. Bei der Verbrennung wird die Raumluft desinfiziert, da der Rauch alle infektiösen Bakterien zerstört.

Medizinische Präparate aus Wacholder

Wacholderfruchtaufguss Wie folgt zubereiten: 10-12 Beeren hacken, mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 4 Stunden ziehen lassen. 1 EL trinken. l. 3-4 mal täglich bei Bronchitis, Herzödemen, Lethargie des Magen-Darm-Trakts, Blähungen und Cholelithiasis; Äußerlich zum Einreiben bei Schmerzen in Gelenken und Muskeln.
Aufguss aus getrockneten Wacholderbeeren: 400 ml gekühltes kochendes Wasser 2 Stunden lang in 15 g getrocknete Beeren gießen, abseihen. 1 EL trinken. l. 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten als Heilmittel.
Abkochung von Wacholderbeeren: Für 15 g Beeren 200 ml kochendes Wasser aufbrühen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann vom Herd nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, abseihen. Bei Blasenerkrankungen, Cholezystitis, Kolitis 3-4 mal täglich 50 ml trinken.
Abkochung von Wacholderbeeren: 100 g Beeren in 400 ml kochendem Wasser aufbrühen, 10 Minuten kochen lassen, dann Zucker hinzufügen und bis zur Sirupkonsistenz kochen, dann vom Herd nehmen und abseihen. Trinken Sie 1 und. l. 3-mal täglich vor den Mahlzeiten bei Erkrankungen des Magens, Darms, der Blase, zur Verbesserung des Appetits.
Abkochung von Wacholderbeeren: 200 ml kochendes Wasser 1 EL gießen. l. getrocknete reife Früchte, zu einem homogenen Pulver zerkleinert, bei schwacher Hitze 5 Minuten unter dem Deckel kochen, 0,5 Stunden ruhen lassen, abseihen. Mischen Sie 40 ml Abkochung mit 1 EL. l. Haferflocken oder Stärke auftragen und 20 Minuten lang auf die Haut von Gesicht und Hals auftragen, dann die Haut mit warmem Wasser abspülen. Dieses Verfahren hat eine tonisierende, multivitaminische und antimikrobielle Wirkung auf die Haut.
Wacholderbeeren Kauen Sie jeden Tag eine Beere auf nüchternen Magen und fügen Sie jeden Tag eine weitere hinzu. Erhöhen Sie die Aufnahme auf 15 Stk. und reduzieren Sie dann die Menge um 1 Stk. Empfohlen zur Verbesserung der Blutqualität.
Wacholderbeerenlotion: 4 EL mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen. l. Wacholderbeeren, zuvor in einer Kaffeemühle zerkleinert, 1 Stunde ruhen lassen, abseihen. Mit 1 EL vermischen. l. Glycerin und 100 ml 70 %iger Ethylalkohol. Wischen Sie die Haut 3-4 Wochen lang 1-2 Mal täglich bei Rosacea und jugendlicher Akne, Schuppen, Haarausfall und Herpesfieber auf den Lippen ab.
Wacholderbeerenextrakt: Mahlen Sie 2 EL in einer Kaffeemühle. l. Beeren, den Pulverstand mit Wodka auffüllen, 14 Tage ruhen lassen, auspressen und abseihen. Verwenden Sie es 2-3 Mal täglich, wenn Sie Herpes auf den Lippen (Herpesfieber) haben oder dazu neigen.
Wacholderextrakt kann durch Aufgießen der Beeren mit Wein, Wodka oder Alkohol zubereitet werden.
Zerkleinerte Wacholderzweige (200–300 g) 2 Stunden lang in 10 Liter kaltes Wasser gießen, dann 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen und in ein Bad (36–37 °C) abseihen. Nehmen Sie vor dem Schlafengehen ein Bad. Der Behandlungsverlauf umfasst 10-12 Eingriffe jeden zweiten Tag. Bei juckenden Dermatosen, Neigung zu Allergien und Herpeserscheinungen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Wacholder

Gewöhnlicher Wacholder hat toxische Eigenschaften, daher sollte eine Überdosierung nicht zugelassen werden.
Wacholderfrüchte sind kontraindiziert für schwangere Frauen (der orale Verzehr kann zum Abort führen), Patienten mit akuten entzündlichen Nierenerkrankungen – Nephritis und Nephrosonephritis (da sie eine Reizung des Nierenparenchyms verursachen), Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, akute Gastritis und Kolitis. Sie werden in der Regel nicht über einen längeren Zeitraum (mehr als 6 Wochen) verschrieben.

Verwendung von Wacholder auf dem Bauernhof

Wacholderzweige werden mit Sauerkraut und Gurken in Fässer gelegt. Wacholder beseitigt alle unangenehmen Gerüche, die während der Gärung entstehen, und verleiht den Gurken ein angenehm frisches Aroma.
Ein Bad mit Wacholder hilft vor allem bei starken Rauchern, den Hals frei zu bekommen.
Aus Wacholderbeeren wird der berühmte Wacholderwodka – Gin – hergestellt.
Das schöne und duftende Wacholderholz wird für vielfältige Kunsthandwerke und die Herstellung von Sperrholz verwendet.
Der angenehme Duft des Wacholders hat eine starke insektizide (insektenabweisende) Wirkung.
Wacholderbäume (Zentralasiatischer Wacholder) spielen in der Natur der Bergregionen eine große Rolle. Indem sie Erde und Steine ​​mit ihren Wurzeln festhalten, verhindern sie Schlammströme (Schlammströme aus den Bergen) und Bergeinstürze. Es ist kein Zufall, dass dort, wo Wacholderwälder abgeholzt wurden, katastrophale Murgänge und Lawinen stark zunahmen.
Wacholder setzt 6-mal mehr Aromastoffe frei, die Bakterien abtöten als Kiefer. An den Orten, an denen es wächst, ist die Luft sauber und gesund, fast steril. Ein Hektar Wacholderwald kann die Luft einer Stadt wie Moskau reinigen.
Es wird angenommen, dass der Wacholderzweig Schlangen vertreibt und vor ihren Bissen schützt. Wacholdersamen heilen diejenigen, die von Dämonen besessen sind.
Die Schönheit des Wacholders bemerkte auch der Künstler Ilja Repin, der auf seinem bis heute erhaltenen Anwesen „Penates“ eine Allee mit „nördlichen Zypressen“ pflanzte.
Die Energie des Wacholders reinigt und pflegt zugleich. Dies ist einer der wenigen Bäume, deren Holz auch nach dem Fällen praktisch seine Energie behält. Wacholderblöcke können in jedem Haus als Energiequelle dienen. Sie können zu jeder Jahreszeit und zu jeder Tageszeit mit Wacholder kommunizieren.
Geröstete Wacholdersamen werden als... verwendet. Wacholdertee wird durch Kochen der Stängel und Blätter der Pflanze hergestellt.

Seit der Antike werden Wacholderbeeren als Würzmittel für Wildbraten verwendet, da sie unangenehme Gerüche bekämpfen. Dazu müssen Sie zunächst eine spezielle Wacholderlake vorbereiten. Getrocknete Zapfen werden zerkleinert und mit kochendem Wasser zusammen mit anderen duftenden Gewürzen – zum Beispiel Minze – aufgebrüht. Beim Aufbrühen ist es besser, die Gewürze in einen Stoffbeutel zu geben. Die Brühe wird abgekühlt und zur Essigmarinade gegeben, wo das Wildfleisch zusammen mit Zwiebeln oder Knoblauch mehrere Stunden lang mariniert wird.

Eine kleine Geschichte

Gebrauchte Bücher

1. Maznev N. I. Enzyklopädie der Heilpflanzen. 3. Aufl. -M.: Martin, 2004
2. Trauer. Ein modernes Kräutermittel. Margaret Grieve Taschenbuch, 1931
3. Chiej R. Enzyklopädie der Heilpflanzen. MacDonald ISBN 0-356-10541-5, 1984
4. Launert E. Essbare und medizinische Pflanzen. Hamlyn, London Lim TK, 2012
5. Lust J. Das Kräuterbuch. Optima Books, 1993
6. Mills S.Y. Das Wörterbuch der modernen Kräuterkunde. Healing Art Press, Rochester Vermont, 1988
7. Kunkel G. Pflanzen für den menschlichen Verzehr. Koeltz Scientific Books, 1984
8. Yanovsky E. Nahrungspflanzen der nordamerikanischen Indianer. Publikationsnr. 237.
9. Karalliedde. L. und Gawarammana. I. Traditionelle pflanzliche Arzneimittel. Hammersmith Press Limited. 2007
10. Ritter. A. Die Enzyklopädie der Heilpflanzen. London: Reader's Digest, 1996

Fotos und Illustrationen von Wacholder

Lateinischer Name Juniperus communis L. s. l.

inkl. J. depressa Stev.,. /. hemisphaerica J. et C. Presl, J. oblonga Bieb., J. pygmaea C. Koch

Zypressenfamilie

Gattung Juniperus - Wacholder

Die Gattung Wacholder gehört zur Familie der Edelzypressen und vereint mehr als 70 in Eurasien und Nordamerika verbreitete Arten. Es gibt 8 Arten, die in Sibirien und im Fernen Osten vorkommen.

Beschreibung

Gewöhnlicher Wacholder(Juniperus communis L) ist ein immergrüner zweihäusiger Nadelstrauch mit einer Höhe von 1 bis 3 m oder seltener ein Baum mit einer Höhe von bis zu 8 bis 12 m. Dementsprechend werden Früchte nur an weiblichen Pflanzen gebildet. Dies muss beim Anbau auf der Website beachtet werden.

Krone kegelförmig mit nach oben gedrückten Zweigen oder eiförmig mit in verschiedene Richtungen zurückstehenden Trieben.

Bellen Stämme sind graubraun, junge Triebe sind rotbraun.

Nadeln Nadelförmig, dicht, 1-1,5 cm lang.

Entwickeln sich Zapfenbeeren(Früchte) langsam, ihre volle Reife erfolgt im zweiten Jahr. Bei voller Reife haben sie eine bläulich-schwarze Farbe mit einer bläulichen, wachsartigen Beschichtung.

Sie blüht im Mai, die Samen reifen im Herbst nächsten Jahres.

Verbreitung

Gewöhnlicher Wacholder weit verbreitet in Wald- und Waldsteppengebieten. Wächst im Unterholz von Kiefern-, Fichten-, Lärchen- und Nadel-Laubwäldern.

Im Naturschutzgebiet Teberda auf Felsen und felsigen Stellen vom Wald bis zum Alpengürtel, an offenen Hängen in Tannen-Fichten- und Mischwäldern. Besonders häufig in der Nähe der oberen Waldgrenze, wo es durchgehende Dickichte bildet, 1350-3100 m darüber Meereshöhe.

Vor Ort wachsen

In jüngster Zeit wurden im Ziergartenbau viele Arten und Kulturformen angebaut. Gewöhnlicher Wacholder kann nicht nur eine Heilpflanze sein.

Sehr winterhart (5 Punkte) und dürreresistent (4 Punkte), kann durch Krankheiten und Schädlinge stark geschädigt werden (2-3 Punkte). Die Zapfenbeeren reifen im Herbst nächsten Jahres (4 Punkte). Es wächst langsam. Lichtliebend, anspruchslos für die Bodenfruchtbarkeit.

Bei der Wahl des Pflanzortes ist zu bedenken, dass die Pflanze praktisch keine Abgase verträgt: Die Pflanze beginnt zu welken, wirft schnell ihre Nadeln ab und stirbt ab. Sie sollten ausgegrabene Pflanzen nicht an U-Bahn- oder Bahnhöfen kaufen. In der Regel sind ihre Wurzeln stark geschädigt und sie werden die Transplantation höchstwahrscheinlich selbst bei sorgfältigster Pflege nicht überleben. Wenn Sie sich entscheiden, selbst eine Pflanze im Wald auszugraben, dann seien Sie zunächst nicht gierig, sondern wählen Sie eine junge und kleine Pflanze. Es hält einem Umzug an einen neuen Ort besser stand. Außerdem hat es kein sehr großes Wurzelsystem und es besteht die Chance, dass es beim Ausgraben nicht zu sehr beschädigt wird. Wickeln Sie die ausgegrabene Pflanze in feuchtes Sackleinen ein und bringen Sie sie so schnell wie möglich zur Pflanzstelle. Vor dem Pflanzen müssen die Wurzeln in Tonbrei getaucht und mit Wurzelbildner (Wurzelbildner auf Basis von Indolylbuttersäure) bestäubt werden. Und nach dem Pflanzen wickeln Sie die Pflanzen bei der Pflanzung im Frühling einen Monat lang in Sackleinen oder Agril ein und bei der Pflanzung im Herbst den ganzen Winter lang, bis sie Wurzeln schlagen.

Wacholder ist relativ anspruchslos gegenüber Böden, bevorzugt aber eine leichte Bodenbeschaffenheit. Es ist besser, einen gut beleuchteten Bereich zu wählen.

Reproduktion

Die Pflanze kann auch durch Samen vermehrt werden. Sie werden im Herbst leicht unreif geerntet und vor dem Winter ausgesät. Das Saatgut erfordert eine vorherige Kaltschichtung für 3–4 Monate bei einer Temperatur von 2–4 °C. Es gibt auch Hinweise auf eine Samenschichtung bei hohen Temperaturen (20–30 °C) für einen Monat und dann für vier Monate bei 13–15 °C.

Die Triebe erscheinen im Frühjahr. Um weitere Transplantationen zu erleichtern, ist es besser, sie in in den Boden eingegrabenen Töpfen oder Behältern zu züchten, damit sie in Zukunft auf ein größeres Erdvolumen oder an einen dauerhaften Ort übertragen werden können. Die Pflanze reagiert sehr gut auf das Besprühen mit Epi-N (bereiten Sie die Lösung gemäß den Anweisungen des Produkts vor).

Im Winter empfiehlt es sich, die Pflanzen festzubinden, damit sie unter der Schneelast nicht auseinanderfallen. Die Pflanze verträgt einen Schnitt gut und im Frühjahr kann ihre Form korrigiert werden.

Wacholder wird nur unter Verwendung von Wachstumsregulatoren aus Stecklingen derselben Wurzel geschnitten. Die Stecklingsernte erfolgt am besten im April oder Februar. Für die Bewurzelung ist eine hohe Luftfeuchtigkeit bei mäßiger Substratfeuchte erforderlich.

Beratung. Gewöhnlicher Wacholder sowie andere Arten dieser umfangreichen Gattung werden für die Landschaftsgestaltung in Einzel- und Gruppenpflanzungen empfohlen.

Medizinische Rohstoffe

Die Früchte werden im September-Oktober geerntet und erhalten dann eine charakteristische dunkle Farbe. Unter dem Strauch wird eine Plane oder Matte ausgebreitet, reife Zapfen werden darauf abgeschüttelt und anschließend von Nadeln und Zweigen befreit.

Schlagen Sie nicht mit einem Stock auf den Stamm, da sonst auch die grünen Früchte abfallen, was nicht erlaubt sein sollte. Erstens verunreinigen sie die Rohstoffe, und zweitens ist dies die Ernte im nächsten Jahr, da die Zapfenbildung ganze 2 Jahre dauert. Sie können keine Pflanzen fällen oder Äste abschneiden. Die Pflanze beginnt im 5. bis 8. Lebensjahr Früchte zu tragen. Die Fruchthäufigkeit beträgt 3-5 Jahre.

Nach der Sammlung werden die Rohstoffe gereinigt, insbesondere von Graswanzen, die die Qualität beeinträchtigen. Im Trockner bei Temperaturen bis 35 °C oder im Schatten unter einem Baldachin trocknen. Wenn Sie Rohstoffe bei hohen Temperaturen trocknen, verdunstet das wertvolle ätherische Öl, das einen der Hauptwirkstoffe darstellt. Die Früchte trocknen doppelt so stark aus.

Der fertige Rohstoff muss mindestens 0,5 % ätherisches Öl enthalten.

Die Haltbarkeit beträgt bei sachgemäßer Lagerung 3 Jahre.

Vvimaiie! Die Rohstoffe dürfen keinen giftigen Kosakenwacholder (J. sabina) enthalten, der auf der Krim, im Nordkaukasus und im Südural verbreitet ist. Es zeichnet sich durch einen kriechenden Wuchs und flache, schuppige Blätter aus. Seine Zapfenbeeren sind klumpig und enthalten meist zwei Samen.

Nützliche Substanzen des Wacholders

Die Früchte des Wacholders enthalten Zucker: Glukose, Fruktose (30–40 %), organische Säuren (3 %), Pektinstoffe, ätherisches Öl (2–5 %), Glykoside, Harze mit wenig untersuchter Zusammensetzung (bis zu 9 %). , Farbstoff Uniperin, fettes Öl, Wachs, Phytonzide. In der Rinde wurden Tannine (bis zu 8 %) und ätherisches Öl (0,5 %) gefunden; in Stängeln und Nadeln - Ascorbinsäure (266 mg), ätherisches Öl, Phytonzide.

Wirksame Bestandteile

In den Früchten wurden bis zu 2 % ätherisches Öl gefunden, dessen Hauptbestandteile Pinen, Cadinen, Terpineol, Borneol, Sabinen, Unipercampher, Ced-Roll, Phellandren sind. Neben ätherischem Öl sind Zucker (bis zu 40 %), Harze (bis zu 9 %), Pektine, organische Säuren und der Farbstoff Uniperin enthalten. Die Nadeln enthalten bis zu 5 % ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile a-Pinen (42–91 %), (3-Pinen (0,3–4,2 %), Camphen (1,7–7,2 %), Sabinen (2,8–20,2) sind %), Myrcen (1,6–3,1 %), p-Phellandren, a-Terpinen (0,7–12,2 %), Cineol (0,4–6,5 %); China- und Shikimisäure; mehr als 250 mg/% Vitamin C. Das ätherische Öl Holz besteht aus Thuiaren, Cuparen, Humulen, Cedrol, Calamenen, Cadinen und einer Reihe weiterer Bestandteile. Tannine (bis zu 8 %) und ätherische Öle sind im Rindenöl enthalten (bis zu 0,5 %).

Anwendungen von Wacholder

Dekorativ

Dekorativ mit der Form der Krone und der Farbe der nadelförmigen Nadeln. Dekorative Haltbarkeit 30-35 Jahre.

Medizinisch

Gewöhnliche Wacholderzapfen werden für medizinische Zwecke verwendet.

Die Pflanze wird bei Asthenie, Anämie, Gelenkerkrankungen, als Diuretikum bei Herzödemen, Aszites, Blasenentzündungen und in der Homöopathie bei Störungen des Salzstoffwechsels eingesetzt. Wacholderpräparate werden als Desinfektionsmittel und Diuretikum bei chronischen Erkrankungen des Urogenitalsystems ohne Anzeichen eines Nierenversagens verschrieben.

Anwendung in der Amts- und Volksmedizin

Wacholderbeeren wirken tonisierend, stärkend, entzündungshemmend, phytonzid, schleimlösend, abführend und stark harntreibend. Sie werden als Diuretikum bei Ödemen, Nierensteinen, Blasenentzündungen, Eiweiß im Urin, Ödemen im Zusammenhang mit Nierenversagen, chronischer Nierenbeckenentzündung, Blasenentzündung und Wassersucht eingesetzt. In der europäischen Medizin wird der Aufguss als schleimlösendes Mittel eingesetzt. Manchmal als Blutreiniger bei Ekzemen, Dermatitis, Krätze, Hautausschlägen und Furunkulose.
In der wissenschaftlichen Medizin wird ein Aufguss aus Wacholderbeeren verwendet (1 Esslöffel zerkleinerte Rohstoffe pro 1 Glas kochendes Wasser, 15 Minuten in einem Wasserbad erhitzt, 45 Minuten lang aufgegossen, gefiltert und 3-4 mal täglich 1 Esslöffel nach den Mahlzeiten eingenommen ) wird hauptsächlich als Diuretikum bei Ödemen im Zusammenhang mit Nierenversagen und Durchblutungsstörungen sowie als Desinfektionsmittel – bei chronischer Nierenbeckenentzündung, Blasenentzündung, Urolithiasis usw. – verschrieben. Zapfenbeeren werden auch in Kombination mit anderen Pflanzen verwendet – bei chronischen Erkrankungen der Atemwege Magen-Darm-Trakt (Tracheitis, Laryngitis, Bronchitis) – um den Schleim zu verdünnen und den Auswurf zu verbessern. Darüber hinaus werden sie empfohlen, um den Appetit anzuregen, die Gallenbildung zu fördern, die Verdauung und die Darmmotilität zu verbessern und werden bei Gastroenteritis, Hepatopathie, die mit Gallenstauung einhergeht, und einer Neigung zur Bildung von Gallensteinen eingesetzt.
In der modernen traditionellen Medizin werden Wacholderbeeren häufig verwendet; sie werden bei Asthenie, Anämie, Furunkulose, Gelenkerkrankungen, chronischen Hauterkrankungen, Gallen- und Nierensteinen sowie Gicht eingesetzt.
In der gynäkologischen Praxis wird eine Abkochung von Zapfen zum Spülen bei Kolpitis und Leukorrhoe bakteriellen Ursprungs verwendet.

In der Homöopathie wird die Essenz frischer reifer Früchte verwendet.

Zur Verwendung zu Hause

Empfohlen bei Erkrankungen der Atemwege, der Leber, des Magen-Darm-Trakts, verschiedenen Erkrankungen der Nieren und der Blase (chronische Nephritis, Pyelonephritis, Zystitis, Uro- und Nephrolithiasis, akute und chronische Urethritis).

Wenn sich Sand in der Blase befindet, nehmen Sie 60 g Wacholderfrüchte, hacken Sie sie, fügen Sie 10 g Zitronenschale hinzu, gießen Sie 1 Liter Weißwein hinzu und lassen Sie ihn 10 Tage lang stehen. 2-3 mal täglich 100 g trinken.

Als Diuretikum wird ein kalter Beerenaufguss verwendet (1 Teelöffel zerkleinerte Rohstoffe wird 2 Stunden lang in 1 Glas kaltem kochendem Wasser aufgegossen und 3-4 mal täglich 1 Esslöffel eingenommen).

Bei Bluthochdruck nehmen Sie 10 g Wacholderfrüchte und 5 g Hafersamen und Weizengras-Rhizome, gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis 0,75 Liter Flüssigkeit übrig sind. Die resultierende Abkochung wird über den Tag verteilt nach und nach getrunken.

Als Blutreiniger können Sie frisches Obst verwenden: Am ersten Tag 6 Beeren sorgfältig kauen (Kerne ausspucken), an jedem weiteren Tag 2 Wochen lang die Dosis um erhöhen
1 Beere, also 20 Früchte, und dann täglich um 1 Beere reduziert – bis zu 6.

Es gibt Hinweise darauf, dass ein Aufguss aus Wacholderrinde die sexuelle Aktivität bei Männern stimuliert. Bei Impotenz wird zur Stimulierung der sexuellen Aktivität empfohlen, einen Sud aus der Rinde junger Wacholderzweige einzunehmen: 1 EL. Gießen Sie 2 Tassen abgekochtes Wasser über einen Löffel, lassen Sie es 10–12 Stunden stehen, kochen Sie es 15 Minuten lang in einem dicht verschlossenen Behälter, kühlen Sie es ab, filtern Sie es und trinken Sie dann */2 Tassen dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Und in Kroatien wird weibliche Unfruchtbarkeit mit Wacholderabkochung behandelt. Nehmen Sie dazu drei Spitzen von Wacholderzweigen (4–5 cm lang), die auf trockenem Kalkboden wachsen, und gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser ein. 5-8 Minuten kochen lassen. Trinken Sie 50 g morgens auf nüchternen Magen und abends vor dem Schlafengehen an 20 Tagen im Monat.

Die traditionelle Medizin empfiehlt ätherisches Wacholderöl zur Behandlung von sexuell übertragbaren Krankheiten (Gonorrhoe): 2-5 Tropfen pro Dosis dreimal täglich. Es gibt noch ein anderes Rezept: 20 g trocken zerkleinerte Thujasprossen mit 1 Tasse kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten an einem warmen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter stehen lassen, abseihen. 3-mal täglich 1 Glas trinken. Vor dem Trinken 1- 3 Tropfen ätherisches Wacholderöl in das Glas geben. Dieser Aufguss folgt „

Bei chronischer Gonorrhoe zusätzlich zu Antibiotika einnehmen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Thuja giftig ist.

Äußerlich wird ein Sud aus Früchten und Zweigen (entsprechend 50 g Rohmaterial pro Eimer Wasser) für Bäder gegen Rheuma, Gicht und Ekzeme verwendet. Der Sud wird in einem verschlossenen Behälter eine halbe Stunde lang zubereitet. Nehmen Sie täglich 20 Minuten lang ein Bad bei einer Temperatur von 38 °C. Reiben Sie schmerzende Gelenke und Muskeln mit Wacholderöl oder Tinktur gegen Rheuma ein.

Aufmerksamkeit! Bei akuten entzündlichen Nierenerkrankungen (Nephritis, Nephrosonephritis) ist die innerliche Anwendung von Wacholderpräparaten kontraindiziert.

In der Antike wurden die Beeren zur Behandlung von Malaria, Nerven- und anderen Krankheiten eingesetzt. Da Wacholder desinfizierende Eigenschaften hat, wurde chirurgisches Nahtmaterial mit Wacholderöl sterilisiert und Holzfässer mit Zweigen eingedampft. Die Früchte haben choleretische, fiebersenkende Eigenschaften, regen die Verdauung an, wirken tonisierend, stärkend, entzündungshemmend und schleimlösend.

Kiefernbeeren- ein wesentlicher Bestandteil harntreibender Tees. Rohe Beeren werden bei Magengeschwüren gegessen, bei ausbleibender Menstruation wird ein Sud aus Beeren und Zweigen getrunken, bei Diathese wird ein Sud aus den Wurzeln getrunken. Aufgüsse und Abkochungen aus getrockneten Beeren werden zur Verbesserung des Appetits bei unzureichender sekretorischer und motorischer Aktivität von Magen und Darm, Blähungen, Cholelithiasis und Cholezystitis eingesetzt. Sie werden äußerlich für Bäder verwendet (bereiten Sie eine Abkochung von 200-300 g Beeren und Zweigen pro 1 Liter Wasser vor), bei Erkrankungen der Gelenke (obliterierende Endarteriitis), trophischen Geschwüren der Beine und zur Begasung von Räumen, in denen Infektionen aufgetreten sind Patienten, zur Inhalation und Spülung des Oropharynx.

Ätherisches Öl hat antibakterielle Eigenschaften, 10 % Salbe ist wirksam bei der Behandlung von lange heilenden eitrigen Wunden, fördert die Abstoßung von abgestorbenem Gewebe und das Wachstum von neuem; Wird zur Behandlung von Psoriasis und Krätze eingesetzt. Öl aus Kiefernnadeln in Form einer Alkohollösung und Salbe wird zum Einreiben bei Rheuma, Neuralgien und als Schmerzmittel verschrieben; in Form von Tampons - bei Trichomonas-Kolpitis. Bei Vitaminmangel im Frühjahr werden Wacholderbeeren gekaut (beginnend mit vier Beeren, täglich eine hinzufügen und bei fünfzehn wieder auf ursprünglich vier reduzieren).

Essen

In einigen europäischen Ländern und in Russland werden Wacholderbeeren seit langem für Lebensmittelzwecke verwendet, hauptsächlich als Gewürz, um Kwas, Bier, kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Gurken, Marinaden und Fischkonserven ein charakteristisches Aroma zu verleihen. Wacholder verleiht Geflügel- und Wildgerichten einen besonderen Geschmack und ein Waldaroma (nehmen Sie 7-8 Beeren pro 1 kg Fleisch). Darüber hinaus bekämpft es den unangenehmen Geruch von Wildtierfleisch. Besonders lecker schmeckt Hasenfleisch mit Wacholderbeeren.

Aufgrund des hohen Zuckergehalts der Zapfenbeeren wurde früher daraus süßer Sirup gewonnen. In Russland im 17. Jahrhundert. Aus Wacholderbeeren wurde Sirup destilliert und das berauschende Getränk „Wacholderwürze“ zubereitet, das dem Zaren und den Bojaren an Fastentagen serviert wurde. Aus Wacholderalkohol wurde „Apoplektika“-Wodka hergestellt, der als Heilmittel gegen fast alle Krankheiten galt.

Aus reifen Trockenfrüchten gewonnen Wacholderzucker, Sie stellen Zuckersirup, Bier, Kwas, Fruchtgetränke, Melasse, Marmelade und Süßigkeiten her. In einigen nationalen Küchen werden Beeren als Gewürz verwendet: Sie werden Suppen, Erfrischungsgetränken sowie Fleisch- und Geflügelgerichten (Haus- und Wildgerichte) zum Würzen zugesetzt – 7–8 Beeren pro 1 kg Fleisch.

In der russischen Küche werden Beeren zu Sauerkraut, Gurken und Marinaden hinzugefügt. Früchte, die während der Vollreife (September-Oktober) gesammelt und gut getrocknet sind, werden als Kaffeeersatz verzehrt. Shishkoyagoda ist in der Süßwaren- und Alkoholindustrie gefragt.

Kontraindikationen : Neurosen, akute und chronische Nierenentzündung (Nephritis und Nephrosonephritis), Gastritis, Kolitis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür. Hohe Dosen und längere Anwendung reizen das Nierenparenchym und verursachen Hämaturie.

Den Aufguss vorbereiten. 10 Früchte (1 Esslöffel zerkleinerte Zapfen) werden in 0,5 Liter kochendes Wasser (in einer Thermoskanne) gegossen und 6 Stunden stehen gelassen. 3-4 mal täglich 1 Esslöffel 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen, um bei Erkrankungen der Atemwege den Schleim zu verdünnen und das Aushusten zu erleichtern, als mildes choleretisches Mittel.

Den Sud vorbereiten. 50 g trockene Zapfen werden in 1 Glas Wasser gegossen und 30 Minuten lang gekocht, dann abkühlen gelassen und filtriert. Honig und Zucker hinzufügen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Nehmen Sie einen Teelöffel vor den Mahlzeiten ein, um die Verdauung zu verbessern, bei Erkrankungen der Leber, der Blase, Nierensteinen, Entzündungen der Eileiteranhangsgebilde und Rheuma.

In England werden Wacholderbeeren noch immer zur Herstellung von Gin verwendet, einem traditionellen, rein britischen alkoholischen Getränk. Aufgrund seines starken „Parfümaromas“ hat Gin bei den Russen keine Anerkennung gefunden.

Andere Verwendungszwecke

Wacholderzweige mit Nadeln werden in Dörfern zum Dämpfen von Fässern und Kübeln vor dem Einlegen von Gurken, Pilzen und Kohl verwendet.

Wacholderbesen im Badehaus bei Gelenkerkrankungen können gute Dienste leisten. Wacholderholz ist dicht, hat eine schöne Textur und einen charakteristischen Geruch. Es wird zur Herstellung von kleinen Tischler- und Drechselprodukten sowie zum Räuchern von Fisch und verschiedenen Fleischprodukten verwendet. Mit seinem zarten, angenehmen Aroma, das über Jahrzehnte anhält, steht Wacholderholz dem berühmten Sandelholz in nichts nach.

Der Wacholder ist als immergrüner Nadelstrauch bekannt. Jede Pflanze ist wie Der Gewöhnliche Wacholder hat Geschichte, Mythen und Legenden Wir werden Sie auf unseren Seiten darüber informieren. Alle Mythen und Legenden sind oft mit dem Namen der Pflanze, ihrem Aussehen und ihrem Lebensraum verbunden. Um sich sinnvoller mit Mythen und Legenden auseinandersetzen zu können, sollten Sie sich zunächst mit der Rubrik vertraut machen, in der Sie viele Informationen und eine visuelle Darstellung der vorgestellten Pflanze für ein besseres Verständnis von Geschichte, Mythen und Legenden erhalten.

Und wenn Sie die beschriebenen Abschnitte bereits gelesen haben, können wir direkt zu Geschichte, Mythen und Legenden übergehen.

Geschichte des Wacholders.

Wacholder ist eine ziemlich verbreitete Pflanze und aus diesem Grund wurde er seit der Antike bei verschiedenen Völkern gefunden, die ihm seinen Namen gaben. Mit den lateinischen Namen sind einige Übersetzungen einzelner Wortteile verbunden, aus denen sich „stachelig“ oder „jünger“ ergibt. Der russische Name „Wacholder“, wie er in der Literatur zu finden ist, wird regelmäßig mit den Worten „zwischen Fichten“ in Verbindung gebracht, da die Pflanze häufig in Nadelwäldern, „mozha“, also einem Knoten, vorkommt. Der Name Ars kam von den Türken zu uns. Wacholder war in der Geschichte des antiken Griechenlands berühmt und Rom und wurde bereits damals als Heilmittel gegen Schlangen eingesetzt. Avicennas Schriften beschreiben die Verwendung von Wacholderbeerenpulver bei verschiedenen Fäulnisgeschwüren. Es gibt Schriften, die die Verwendung von Wacholder bei Husten, Krämpfen, Unfruchtbarkeit und anderen erwähnen.

Einige nordamerikanische Indianer schickten ihre Stammesgenossen zur Behandlung von Tuberkulose in das Wacholderdickicht, wo die Stammesangehörigen bis zur vollständigen Genesung blieben.

In russischen Ländern wird Wacholder seit langem auch in Form von Pulvern, Aufgüssen gegen Husten, Magen- und Darmerkrankungen und andere Fälle verwendet. Weit verbreitet in der häuslichen Hygiene. Es wurde angenommen, dass durch die Begasung von Häusern und Scheunen verschiedene Krankheiten und Infektionen und gleichzeitig verschiedene böse Geister beseitigt wurden. IM wurde zur Desinfektion von Geschirr und Fässern verwendet. Wie Birken wurden auch Wacholderbesen in Bädern verwendet.

In Russland gab es im 17. Jahrhundert sogar eine „Beerensteuer“. Wacholderbeeren wurden aus vielen Regionen nach Moskau gebracht, wo daraus Wacholderöl und Alkohol hergestellt wurden. Aus Alkohol wurde ein spezieller Wodka „Apoplektika“ hergestellt, der als Heilmittel gegen alle Krankheiten galt. Damals wurde aus Wacholder auch das alkoholische Getränk „Wacholderwürze“ zubereitet, das von Königen während des Fastens verwendet wurde.

Viele Aberglauben über Wacholder sind mit der Zahl drei verbunden, da die Beeren der Pflanze drei Samen haben, die Nadeln selbst in Dreiergruppen gesammelt sind und es auch drei Schuppen in den weiblichen Ährchen gibt. All dies zwang die Bewohner, die Pflanze mit übernatürlichen Eigenschaften auszustatten. Manche Völker assoziieren Wacholder mit der anderen Welt als Symbol für die Überwindung des Todes, als Symbol für das ewige Leben. Sie bedeckten damit den letzten Weg des Verstorbenen und verbrannten bei Beerdigungen Wacholderzweige.

Mythen über den Wacholder.

Verschiedene Nationen haben ihre eigenen Mythen. Berühmteste Wacholder-Mythos Dies ist ein Mythos über die Reise der Argonauten. Als Medea und Jason das goldene Vlies holten, trafen sie auf eine monströse Schlange, die dieses Vlies bewachte. Um das Monster einzuschläfern, pflückte Medena einen Wacholderzweig und schmierte ihn mit einem Zaubertrank ein, der einen Zauber enthielt. Und sobald das Monster sie berührte, verbreitete sich überall der Geruch des Tranks und das Monster schlief ein.

Legenden über Wacholder.

Einige russischsprachige Völker haben die Legende vom Wacholder . Wie viele andere Pflanzen wird sie mit der Nacht von Ivan Kupala in Verbindung gebracht. Die Legende erwähnt eine bestimmte Kreatur namens Heather, einer der Namen von Wacholder. Diese Heide wird in der Legende als schönes Mädchen dargestellt. Es wird angenommen, dass ihr Haus unter Veres (Wacholder) liegt und in der Nacht von Ivan Kupala ihr Haus in Form eines schönen, stattlichen Mädchens in einem weißen Hemd verlässt und junge Männer mit ihrer Schönheit anlockt. Der nach leidenschaftlichen Umarmungen verrückt wurde und verschwand.