Systeme zum Destillieren von Mondschein mit Direktflusskühlschränken sind kostengünstige, aber recht zuverlässige Konstruktionen. Unter allen auf dem Markt erhältlichen Modellen von Moonshine-Destillierapparaten machen Geräte mit Direktkühlern mehr als 70 % aus. Es gibt viele Gründe für die Beliebtheit von Direktstromsystemen, auf die wir näher eingehen werden.

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Heute gibt es in den Geschäften unseres Landes eine große Liste von Mondscheindestillierapparaten. Wie wir wissen, unterscheiden sie sich alle in den Kosten, dem Material, aus dem sie hergestellt sind, und den Abmessungen. Darüber hinaus werden Destillationssysteme nach dem Funktionsprinzip des Kühlschranks klassifiziert. Viele Einsteiger legen keinen großen Wert auf diese Klassifizierung, da sie der Meinung sind, dass es auf dem Markt nur zwei Arten von Destillierapparaten gibt – mit Direktfluss- oder Rückwärtskühlschrank.

Diese Meinung kann als richtig angesehen werden, jedoch nur unter der Bedingung, dass es sich um das Funktionsprinzip des Kühlelements handelt. Wenn wir Kühlschränke anhand ihrer Designmerkmale betrachten, werden wir feststellen, dass es noch viel mehr Arten von Kühlboxen gibt. Sie sind unterteilt in:

• Luftkühler;
• Ballluftkammern;
• Liebig-Kameras;
• Kugelkühler.

Ein Luftkühler ist einer der einfachsten im Design. Es besteht aus einem langen Glasrohr, an dem Destillationsschläuche befestigt sind. Ein Gerät dieses Typs wird nur bei der Arbeit mit Flüssigkeiten verwendet, die bei Temperaturen über 150 °C sieden, und kann nicht nur als Direktstromkühler, sondern auch als Rückwärtskühler dienen. Es ist zwar richtiger, es als direktes Kühlelement zu verwenden, da es in diesem Fall viel effizienter arbeitet. Solche Kühlkammern funktionieren am besten, wenn mit Stoffen gearbeitet wird, deren Siedepunkt 160 °C übersteigt.

Klimaanlage

Kugelluftkammern eignen sich am besten als Rückkühler. Sie zeichnen sich durch große Wärmeaustauschflächen aus und verfügen daher über hohe Leistungsindikatoren. Kugelluftkühler werden erfolgreich zur Kondensation von Flüssigkeiten mit niedrigem Siedepunkt eingesetzt.

Der dritte Kühlschranktyp ist die Liebigkammer. Diese Elemente werden sowohl als Direktvorlauf- als auch als Rücklaufkühlelement erfolgreich eingesetzt. Das Design einer solchen Kammer besteht aus einem Glas- oder Kupferrohr. Das Teil wird mit selbstschneidenden Schrauben oder durch Löten am Gerät befestigt. Das Kältemittel in der Konstruktion ist Wasser, das im Kühlschrankkörper über das Innenrohr zirkuliert. Zu diesem Zeitpunkt befindet sich darin Mondscheindampf.

Der letzte Typ sind Kugelkühler. Sie dienen lediglich als Rückflusskühler. Durch die kugelförmigen Ausdehnungen im Dampfstrom entstehen Turbulenzen, die sich positiv auf die Kühlqualität auswirken. Bei dieser Bauweise erfolgt die Kältemittelzufuhr von unten nach oben. Dank seines Designs können Sie mit dem Kugelkühler zusätzliche Substanzen direkt in die Kammer einbringen, in der sich der Mondscheindampf befindet.

Wie wir sehen, gibt es viele Arten von Kühlern. Einige werden ausschließlich in der chemischen Produktion eingesetzt – dazu gehören Kugel- und Kugelluftkammern. Andere, wie z. B. Liebig-Kammern, werden erfolgreich in Haushaltsbraumaschinen eingesetzt. In solchen Fällen wäre die optimale Lösung der Einsatz des Gerätes als Durchlaufkühler. Welche Vor- und Nachteile hat ein Gerät mit diesem Funktionsprinzip und welche Vorteile hat es gegenüber Reverse-Type-Kühlern? Schauen wir uns das genauer an.

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Ein Brenner mit Direktkühler hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Zu den Vorteilen gehört die einfache Herstellung eines Kühlschranks mit eigenen Händen. Für die Arbeit müssen keine zusätzlichen Materialien oder Werkzeuge gekauft werden. Der zweite wichtige Vorteil ist die einfache Nutzung des Geräts zu Hause.

Darüber hinaus ist ein Direct-Flow-Kühlschrank sehr wartungsfreundlich – für vorbeugende oder größere Reparaturen des Geräts ist es nicht erforderlich, den Mondschein zur Reparatur mitzunehmen. Eine Mondscheindestille mit Kühlschrank dieser Art ist sehr einfach und bequem aufzubewahren.

Moonshine Destille mit Direct-Flow-Kühlschrank

Zu den Vorteilen eines Direktdurchflusskühlers gehört auch der einfache Transport. Dank seines einfachen Designs und des Fehlens empfindlicher Teile hat das Gerät keine Angst vor starken Stößen. Direktkühlelemente bestehen in der Regel aus Edelstahl oder Kupfer, seltener aus Glas. Dies gibt eine absolute Garantie dafür, dass das Gerät nicht durch Chemikalien im Mondschein beeinträchtigt wird.

Zu den offensichtlichen Nachteilen eines Direktkühlschranks gehört die fehlende Möglichkeit, das Design zu verbessern. Daher haben Kühlschränke vom umgekehrten Typ ein komplexeres Design, das zusätzliche Elemente zur Fixierung enthält. Mit ihrer Hilfe können Sie andere Geräte an das Gerät anschließen, die dabei helfen, Mondschein mit einer höheren Reinigungsqualität zu erzeugen. Zusätzliche Module helfen bei der Herstellung von hausgemachtem Whisky oder Cognac sowie bei unseren Landsleuten beliebten Heilgetränken.

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Selbst ein Anfänger im Moonshining weiß genau, dass kein einziger Brenner auf eine hochwertige Kühlung verzichten kann. Bei der Herstellung dieses Teils einer Mondscheindestille mit eigenen Händen sollten Sie sehr vorsichtig sein, da nicht nur die Temperatur der fertigen Mondscheindestille, sondern auch die Leistung der gesamten Destille vom Ergebnis Ihrer Arbeit abhängt.

Die erste wichtige Nuance eines Direktstrom-Kühlschranks ist die Notwendigkeit, dass das Kältemittel in Richtung des in das Rohr eintretenden Dampfstroms strömt. Danach wird das recycelte Wasser sofort durch eine neue Flüssigkeit ersetzt, weshalb ein solches Gerät eigentlich Direktfluss genannt wird. Nachdem Sie diese einfachen Prinzipien verstanden haben, können Sie mit der Herstellung eines Kühlschranks mit Ihren eigenen Händen beginnen.

Kühlkammer mit direktem Durchfluss

Nehmen Sie zunächst ein PVC-Rohr mit einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm, das Sie in jedem Sanitärgeschäft kaufen können. Die Länge des Produkts sollte 30 cm nicht überschreiten, da der Transport des Moonshine-Geräts sonst auch im zerlegten Zustand recht problematisch ist. Zusätzlich zum Rohr benötigen wir noch mehrere Stecker und Kupplungen. Vergessen Sie nicht, sich mit einer Balgeinlage einzudecken, die als Kern dient. Wir schrauben die Liner an die Stopfen und setzen dann unsere Fittings in das Gehäuse ein. Als nächstes stellen wir das Gerät in eine Blechdose, die als Gehäuse des Kühlschranks dient.

Der nächste Schritt besteht darin, den Kühlschrank direkt in den Destillierapparat einzubauen. Hierzu können Sie verschiedene Installationsmethoden nutzen. Die Hauptsache ist, dass dieses Element des Geräts abnehmbar ist und Sie eine ausreichende Menge Dichtmittel auftragen können. In der Regel ist die Montage über ein Gewinde für eine Mutter die beste Variante. Schmieren Sie nach der Installation des Kühlschranks die Verbindungsstellen großzügig mit einer Dichtmasse ein und beginnen Sie mit der Überprüfung. Schließen Sie dazu einen Flüssigkeitszufuhrschlauch an einer Seite des Rohrs an und platzieren Sie den zweiten Teil am Auslass des recycelten Kältemittels.

Wenn Sie ein Gerät mit Kühler zum ersten Mal testen, wird dringend davon abgeraten, den maximalen Wasserdruck einzuschalten. Am besten öffnen Sie die Flüssigkeitszufuhr auf 30 % des maximal zulässigen Werts. Als nächstes überwachen wir sorgfältig die Integrität der Struktur. Wenn Sie ein Leck finden, stellen Sie das Wasser ab und beheben Sie das Problem. Sobald Sie den perfekten Betrieb des Kühlschranks und der gesamten Destille erreicht haben, gießen Sie kaltes Wasser in den Destillationswürfel und beginnen Sie mit der Destillation. Somit reinigen wir das System vollständig und stellen schließlich sicher, dass es ordnungsgemäß funktioniert.

Wie Sie sehen, ist die Herstellung eines Direktstrom-Kühlelements mit eigenen Händen überhaupt nicht schwierig. Sogar ein Anfänger kann das Gerät herstellen, indem er 1 Stunde seiner Zeit damit verbringt. Als Ergebnis erhalten wir einen preiswerten Kühlschrank zum Destillieren von Mondschein zu Hause.

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Heimbrenner sind immer auf der Suche nach neuen Alkoholrezepten und denken auch immer über die Verbesserung ihrer Ausrüstung nach. Eine dieser Modernisierungen ist die Modernisierung des Kühlsystems der Mondscheindestille.

Ein autonomes Kühlsystem für eine Mondscheindestille ist ein Traum, den viele Liebhaber der Zubereitung starker alkoholischer Getränke wahr werden lassen möchten. Viele Menschen können ein solches System zu Hause herstellen. Dies erfordert eine geringe Investition, die Fähigkeit, mit einem Schraubenzieher zu arbeiten, und minimale Kenntnisse in der Elektrotechnik. Das System funktioniert mit jedem Gerät, vom alten Gerät des Großvaters bis zur Destillationskolonne.

Was wird ein solches System bewirken und ist es gerechtfertigt?
Vorteile eines autonomen Systems:

1. Es gibt praktisch keinen Wasserverbrauch, was in unserer Zeit mit steigenden Tarifen für Wohnraum und kommunale Dienstleistungen besonders wichtig ist. In einem autonomen System müssen Sie das System nur einmal füllen. Das Wasser kann nach jeder Rektifikation, Destillation oder seltener – einmal im Monat oder sogar öfter – gewechselt werden.
2. Konstanter Wasserdruck im System, keine Druckstöße wie in manchen Wasserleitungen.
3. Es besteht keine Notwendigkeit, Wasser zu entsorgen, dies gilt insbesondere in einem Privathaus, in dem es eine Klärgrube gibt. Bei einer Rektifikation können mehrere Kubikmeter Wasser verbraucht werden.
4. Moonshiner-Geräte können überall dort installiert werden, wo kein Wasserversorgungs- oder Abwassersystem vorhanden ist. Zum Beispiel in der Garage, auf dem Balkon, Keller usw.
5. Es gibt Zeiten, in denen das Wasser in einer Wohnung oder einem Haus abgestellt wird; in unserem Fall wird eine solche Situation nicht passieren.
6. Wenn Sie im Winter einen Heizkörper im Freien installieren, müssen Sie den Ventilator nicht einschalten; aufgrund der Minustemperatur kühlt sich das Wasser ab.

Natürlich hat ein solches System auch Nachteile:

1. Ein autonomes Kühlsystem verbraucht elektrische Energie und ist nicht billig. Es ist erwähnenswert, dass der Batterieverbrauch 50-200 W beträgt. Abhängig von der Leistung des Lüfters und der Leistung der Pumpe.
2. Wärmeabfuhr vom Kühler. Dieses Problem kann gelöst werden, indem das Gerät im Freien installiert oder als zusätzliche Heizung für den Raum verwendet wird.
3. Laut.
4. Ausrüstungspreis. Pumpe, Kühler und Lüfter sind recht teuer.

Zusammensetzung und Funktionsprinzip der autonomen Kühlung:

1 – Destillationswürfel einer Mondscheindestille
2 – Kühlschrank (Rückflusskühler) der Mondscheindestille
3 – Kühlkörper, bei dem heißes Wasser in einer Spule durch Gebläse gekühlt wird.
4 – Tank mit Kühlwasser, jeder Tank oder Kanister reicht aus
5 – Pumpe, die Wasser entlang des Kreislaufs „Tank – Säule – Kühlkörper – Tank“ pumpt; Sie können einen Regler für die Pumpe verwenden, der die Kühlmittelzufuhrrate begrenzt.

Die Abbildung zeigt das Funktionsprinzip eines autonomen Systems: Kühlmittel aus dem Tank gelangt über eine Pumpe in den Kühlschrank des Geräts und kondensiert Alkoholdampf, dann gelangt das erhitzte Wasser in den unteren Einlass des Kühlers und wird durch das obere Rohr abgekühlt durch einen Ventilator auf Umgebungstemperatur erwärmt, in den Behälter zurückgeführt und so weiter im Kreis zirkuliert.

So bauen Sie eine autonome Kühlung mit Ihren eigenen Händen zusammen

Als Heizkörper können Sie einen Autokühler oder einen Luftkondensator aus Kühlgeräten verwenden; Sie können auch aus einer externen Klimaanlage ein eigenständiges System zu Hause machen. Je größer der Kühler ist, desto größer ist die Kühlfläche und desto mehr Wärme wird genutzt.

Bei Gebrauch muss der Heizkörper gewaschen und alle Dellen mit einem Messer ausgeglättet werden. Sie können eine Schutzhülle aus dünnem Metall darum herum anfertigen und einen Holzständer auf Rädern bauen, der in Möbelgeschäften verkauft wird. Die Konstruktion muss stabil sein, da ein laufender Lüfter einen starken Luftstrom erzeugt.

Als Luftstrom können Mikromotoren mit geringer Leistung, Haushaltsventilatoren und Kühlkühler von Computergeräten verwendet werden. Luftkondensatoren werden komplett mit Ventilator, Schutzgitter und Laufrad verkauft. In manchen Fällen benötigen Sie einen Motordrehzahlregler, um den Luftstrom zu reduzieren. Es gibt spezielle Geräte, die die Lüftergeschwindigkeit regulieren und die eingestellte Temperatur aufrechterhalten, dies führt jedoch zu einem deutlichen Anstieg der Konstruktionskosten.

Eine Pumpe für ein autonomes Kühlsystem kann im Wärmefachhandel erworben werden; jede Kreispumpe für Wasser reicht aus, arbeitet aber leise und ist auf eine lange Betriebszeit ausgelegt. Kleine chinesische Aquarienpumpen zu einem erschwinglichen Preis werden häufig in autonomen Kühlgeräten eingesetzt. Eine solche Pumpe hat jedoch zwei Nachteile: 1 – sie macht ein sehr lautes Geräusch, 2 – die Stromversorgung beträgt 12 oder 24 Volt, was konstruktionsbedingt eine zusätzliche Stromversorgung erfordert. Möglicherweise benötigt die Pumpe auch einen Regler, der die Wasserdurchflussrate durch das System erhöht oder verringert.

Der Erwerb von Mondschein für den Eigenbedarf ist strafbar. Die Destillation von Mondschein und Ethylalkohol unterscheidet sich in den Prozessmerkmalen. Zu Hause ist es unmöglich, ein Endprodukt mit einer Festigkeit über 70 Grad zu erhalten. Ethylalkohol wird in einer Destillationskolonne gewonnen. Die Herstellung von Ethylalkohol aus Maische basiert auf dem Siedepunkt von Ethanol von 78,4°. Alle anderen Maischezutaten werden bei höherer Temperatur gekocht. Durch die Verwendung eines Kühlschranks für eine Mondscheindestille als Dampfkondensator wird ein alkoholisches Produkt mit hoher Konzentration erhalten.

Der Verdampfer kann ein hermetisch verschlossener Behälter sein, in dem das kontrollierte Erhitzen des Primärprodukts mit 12–15 % Ethanol erfolgt. Dämpfe steigen über die Oberfläche und werden durch Überdruck in die Kammer gedrückt, wo es zur Kondensation und Abkühlung des entstehenden Produkts kommt.

Um Mondschein zu erhalten, müssen Bedingungen für Kondensation und Verdunstung geschaffen werden. Das bedeutet, dass der Kondensator ein Wärmetauscher ist. Damit für den Prozess ausreichend Zeit zur Verfügung steht, muss der Durchtritt des Ethanoldampfes über die Zeit verlängert werden. Daher ist das Labyrinth für den Dampfdurchgang in Form einer Spirale ausgeführt. Die Wärme wird durch die Wände der Spirale in den Hohlraum übertragen, in dem die Spule montiert ist. Dies ist normalerweise ein Schlauch mit fließendem Wasser. Die Spule im Rohr ist ein Direktstromkühler für die Mondscheindestille. In diesem Fall tritt das Gasgemisch von oben ein und Wasser wird dem unteren Anschluss des Geräts zugeführt.

Ein Beispiel für volkstümlichen Einfallsreichtum bei der Herstellung eines Kühlschranks für eine Mondscheindestille: In einem ländlichen Haus hatte ich Gelegenheit zuzusehen, wie die Hausfrau Mondschein herstellte. Sie befestigte einen Dampfgarer an der Pfanne und stellte eine tiefe Tasse darauf. Sie stellte ein emailliertes, sauberes Becken mit Schnee darauf. Der Gelenkbereich wurde mit dickem Teig bestrichen. Nach und nach zündete ich den Ofen an und schüttete Schnee in die Schüssel. Eineinhalb Stunden später zerlegte ich das Gerät und holte eine volle Tasse Mondschein heraus. Was in der Pfanne übrig blieb, wurde an die Schweine verfüttert. Der Becher verhinderte nicht, dass der Dampf nach oben strömte und auf der Oberfläche des Beckens kondensierte.

Bedingungen für den Erhalt von hochwertigem Mondschein

Eine ordnungsgemäß zusammengebaute Mondscheindestille ist auf jeden Fall versiegelt. Es gibt ein Austrittsloch für das fertige Produkt. Da der Prozess in einem geschlossenen Raum unter Bildung von Überdruck und bei Siedetemperatur abläuft, sind Kontrolleinrichtungen erforderlich. Die Effizienz der Anlage und die Festigkeit des resultierenden Produkts hängen jedoch vom verwendeten Kühlmittel ab.

Sie können die Temperatur nicht erzwingen. Der Destillationsprozess sollte unter vorsichtiger Druckerhöhung durchgeführt werden, da der Maische Ethanol entzogen wird. Aber 93° ist die maximale Destillationstemperatur. Das heißt, die Maische sollte nicht kochen.

Der erste Teil des resultierenden Produkts enthält das für den Körper schädliche Aceton und flüchtige Anteile mit einem niedrigeren Siedepunkt als Ethanol. Es muss zerstört werden. Zukünftig sollte die Auswahl des Produkts so lange erfolgen, bis es beim Eingießen in einen Löffel mit blauer Flamme brennt. Mondschein mit niedrigem Ethanolgehalt brennt nicht, enthält aber viele Fuselöle, die für den Körper schädlich sind.
Um eine vollständige Auswahl eines Qualitätsprodukts aus der Mondscheindestille zu treffen, sollten Sie die Wasserzufuhr zum Kühlschrank so einstellen, dass die Außenseite des Hemdes kalt ist und der Mondschein kühl herauskommt.

Do-it-yourself-Kühlschrank für eine Mondscheindestille

Hier ist ein Gerät, das Sie selbst aus einer Schnellkochtopfpfanne zusammengebaut haben.

Der Kühlschrank kann aus einem spiralförmig gedrehten Rohr bestehen und in ein Rohr mit größerem Durchmesser eingesetzt werden. Das Gerät muss über zwei Anschlüsse für den Wasseranschluss verfügen, einen Einlassanschluss zur Verdampferschlange und einen Anschluss am Auslass.

In diesem Fall werden alle Verbindungen mit einer Dichtung hergestellt; die zur Herstellung der Spule verwendeten Materialien sind:

• Kupferrohr;
• Aluminiumrohr;
• fertige Edelstahlspirale;
• Messingrohr.

Diese Materialien haben einen guten Wärmeübergangskoeffizienten, was wichtig ist, und reagieren nicht mit der Alkoholmischung. Die erzeugte Spule wird gekühlt, indem Wärme an den mit fließendem Wasser gefüllten umgebenden Raum übertragen wird. Manchmal gibt es luftgekühlte Kühlschränke.

Das Endergebnis des Destillationsprozesses hängt von der Gestaltung der Spule, ihrem Querschnitt und der Anzahl der Windungen ab. Bei der Herstellung wird die Spirale experimentell ausgewählt. Sie können mit Ihren eigenen Händen einen Kühlschrank für eine Mondscheindestille herstellen, indem Sie jede bewährte Zeichnung verwenden.

Beim Zusammenbau des Gerätes ist zu berücksichtigen, dass bei der Kühlung mit Wasser durch die Schrägstellung der Spule ein zusätzlicher Widerstand gegen den Dampfdurchtritt entsteht. Daher ist es notwendig, die Neigungsposition so einzustellen, dass der Flüssigkeitsaustritt kühl ist. In diesem Fall wird Überflugdampf ausgeschlossen. Der Neigungswinkel beeinflusst jedoch die Leistung des Geräts.

Ist es möglich, einen Glaskühlschrank für eine Mondscheindestille zu verwenden?

Es ist effektiv, ein Laborglasgerät als Destillationsgerät zu verwenden. Diese wunderschöne mundgeblasene Kühlschrankinstallation wurde nicht nur unter Berücksichtigung der Thermodynamik entworfen, Glas ist auch ein neutrales Material. Wenn wir einen Glaskühlschrank für eine Mondscheindestille oder einen Graham-Kühlschrank verwenden, erhalten wir:

• hohe Qualität des Endprodukts;
• die Möglichkeit, spezielle Erdungsverbindungen zu verwenden;
• Beobachten Sie den Destillationsprozess visuell.

Allerdings sind chemische Glaswaren zerbrechlich und müssen mit Vorsicht behandelt werden. Es ist nicht erforderlich, eine vollständige Destillationsapparatur zu verwenden. Es reicht aus, den Kühlschrank mit einem Stativ zu befestigen und die Auskleidung mit medizinischen Schläuchen und Gummistopfen zu montieren. Sie können keine Gummiprodukte verwenden, um das Dampf-Gas-Gemisch zu verbinden, da das Produkt einen unangenehmen Nachgeschmack hat.

Die zu Hause verwendete Destillationsmethode unterscheidet sich von der Herstellung von Ethylalkohol durch die Rektifikationsmethode.

Kühlschrank für Mondscheindestille

Eine klassische Spule ist eine Spirale aus einem Material mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Solche Geräte verfügen über eine große Kühlfläche und sind einfach herzustellen.

Beste Materialien

Woraus kann man eine Spule für eine Heim-Mondscheindestille herstellen? Das Material muss leicht zu verarbeiten sein, bei der Destillation keine schädlichen Verbindungen bilden und stabil genug sein. Die beliebtesten Materialien bei Mondscheinern: Kupfer, Edelstahl, Aluminium, Glas. Viel seltener bestehen Spulen aus Silber, Messing und Metall-Kunststoff.

Kupfer

Kupferspulen sind in Mondscheindestillierapparaten am häufigsten. Kupfer lässt sich gut verarbeiten und die hohe Wärmeleitfähigkeit von Kupfer ermöglicht eine schnellere Destillation. Kupfer ist chemisch nicht völlig inert, was bedeutet, dass es bei der Wechselwirkung mit erhitzten Dämpfen neue Verbindungen bilden kann.

Theoretisch können sie sich in fertigen Mondschein verwandeln und sich dann negativ auf den Körper auswirken, doch die Erfahrungen französischer Winzer bestätigen diese Annahmen nicht. Zur Herstellung von Whisky und Cognac werden traditionell Destillierapparate aus Kupfer verwendet, die auf der ganzen Welt für ihre hohe Qualität bekannt sind.

Edelstahl

Edelstahl hat eine gute Wärmeleitfähigkeit und interagiert nicht mit den meisten aktiven chemischen Verbindungen. Mit einer Spule für eine Heim-Mondscheindestille aus lebensmittelechtem Edelstahl erhalten Sie ein hochwertiges Alkoholprodukt.

Aluminium

Bei der Herstellung eines Aluminiumkühlschranks ist zu berücksichtigen, dass ein solches Gerät mit zunehmendem Alter altert und gesundheitsgefährdend wird. Bei der Destillation interagieren Aluminiumoxide mit Alkoholverbindungen und die daraus resultierenden komplexen Substanzen reichern sich im Körper an. Der mit einem Aluminiumgerät gewonnene Alkohol hat einen leicht spezifischen Geschmack.

Glas

Glasgeräte verfügen über eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und ermöglichen die Regulierung des Destillationsprozesses. Der Nachteil eines solchen Geräts ist die Schwierigkeit, es zu Hause herzustellen, und seine hohe Zerbrechlichkeit. Wenn Sie sich für diese Option entscheiden, ist es in den meisten Fällen besser, eine ausreichende Anzahl fertiger Glaskühlschränke im Internet zu kaufen.

Destillation ohne Spule

Wenn Sie ein unerfahrener Schnapsbrenner sind, müssen Sie nicht immer sofort den perfekten Weinbaubereich einrichten. Für den Anfang können Sie verfügbare Materialien verwenden. Als Destillationswürfel eignet sich perfekt ein alter Topf oder eine Dose mit verschlossenem Deckel. Sie können verfügbare Materialien als Spule verwenden. Der Mondschein wird nach der Destillation nicht von höchster Qualität sein, aber die ersten aufregenden Erfahrungen beim Brauen von Mondschein werden fast kostenlos gemacht.

Omas Design

Dies ist das einfachste Modell einer Mondscheindestille, das hergestellt werden kann. Die Rolle des Kühlschranks im Design übernimmt eine große Schüssel mit kaltem Wasser, in die man im Winter Schnee legen kann. Alkoholdampf kondensiert an den Wänden des „Kühlschranks“, fällt in einen Trichter und fließt dann durch eine Rille in den Alkoholbehälter.

Faule Spule

Wenn sich Ihre Seele nach einem hausgemachten Getränk sehnt, aber keine Zeit dafür ist, hilft Ihre Fantasie. Im vorgestellten Modell übernimmt ein Silikonschlauch mit kleinem Durchmesser, der am Destillationswürfel befestigt ist, die Rolle einer Spule. Die freien Windungen des Kondensators werden in einen Behälter eingetaucht, der in die Spüle gestellt und mit Wasser gekühlt wird. In der Apotheke werden Silikonschläuche unterschiedlicher Länge verkauft. Beim Kauf ist unbedingt auf das Material zu achten – Gummiprodukte sind nicht geeignet.

Kühlschrank aus Metallrohr

Eine Do-it-yourself-Spule für eine Mondscheindestille wird mit im Laden gekauften Gegenstücken konkurrieren. Bevor Sie mit dem Zusammenbau der Mondscheinstruktur beginnen, müssen Sie deren Parameter festlegen:

1. Maße. Damit der Mondschein schneller fließt und besser schmeckt, sollten Sie ein längeres Kupfer- oder Aluminiumrohr finden. Seine Länge vor dem Verdrehen sollte etwa 2 Meter betragen und sein Querschnittsdurchmesser sollte 8-12 mm betragen. Solche Abmessungen sorgen für eine ausreichend große Kontaktfläche mit dem Kühlmedium. Die Dicke der Rohrwand sollte nicht sehr dünn sein, etwa 1 mm, um die Verarbeitung nicht zu erschweren.
2. Räumliche Anordnung. Die Ausrichtung des Kühlschranks kann beliebig sein, es ist jedoch besser, die vertikale Ausrichtung zu bevorzugen und den Dampf von oben zuzuführen. In diesem Fall fließt der kondensierte Mondschein unter dem Einfluss der Schwerkraft nach unten, ohne Barrieren für den Dampf zu bilden.
3. Kühlung kann durch Luft, Schnee oder Wasser erzeugt werden. Wasserkühlungssysteme sind effizienter. Die Wahl zwischen einem kapazitiven und einem Durchflusskühlschrank (offen) hängt von der Verfügbarkeit der Wasserversorgung und Kanalisation ab.

Wie biegt man ein Rohr?

Eine wunderschön gekräuselte Spiralspirale erhalten Sie auf verschiedene Arten. Im Klimafachgeschäft werden Kupferrohre in der benötigten Länge verkauft, außerdem gibt es dort auch „Rohrbieger“, die glatte Biegungen ohne Falten erzeugen. Wenn Sie kein spezielles Gerät finden, hilft die altmodische Methode, mit Ihren eigenen Händen saubere Kurven zu fahren:

• ein Ende der Röhre ist geschlossen;
• der Hohlraum ist dicht mit Sand (Salz, Soda) gefüllt;
• das zweite Ende schließt;
• die Struktur wird auf ein Rohr mit geeignetem Durchmesser gewickelt;
• Die Spirale wird entfernt, ihre Enden werden geöffnet, der Füllstoff wird vorsichtig ausgegossen.

Schauen Sie sich um, es ist einfach herzustellen und ergibt ein Qualitätsprodukt. Außerdem wird in dem Artikel ausführlich auf den Prozess der Herstellung einer Spule aus einem Kupferrohr eingegangen.

Bei der Herstellung einer Mondscheindestille stellen sich eine Reihe grundlegender Fragen. Eine davon ist, welche Art von Kühler man dafür wählen soll (Spiral oder Direktfluss) und wie man das Gerät selbst herstellt.

Zunächst müssen Sie entscheiden, was ein Kühlschrank eigentlich ist und welche Funktion er erfüllt, wie sein Aufbau und seine Funktionsweise sind, wie sich das Material, aus dem er besteht, auf seine Eigenschaften auswirkt und was genau der Unterschied zwischen einer Spule und einer ist ein Direktströmungsmodell.

Nachdem Sie alle Vor- und Nachteile abgewogen haben, können Sie mit der Herstellung einer Einheit zur Dampfkondensation beginnen. Dazu müssen Sie sich jedoch eingehender mit dem Thema befassen.

Der Kühlschrank für eine Mondscheindestille ist neben den Schläuchen eine der drei Hauptkomponenten beim Bau einer Mondscheindestille.

Es befindet sich im letzten Teil der Anlage, immer nach der Destillationskolonne bzw. Die Aufgabe des Kühlschranks besteht darin, die Dämpfe abzukühlen, um sie in einen flüssigen Zustand zu kondensieren und anschließend aus dem System zu entfernen, was die letzte Stufe darstellt.

Design und Funktionsprinzipien

Es gibt zwei Hauptdesigns für einen Kühlschrank für eine Mondscheindestille. Bei der ersten Methode wird Dampf durch eine spiralförmig verdrehte Dampfleitung – eine Spule – geleitet, während sie sich in einem mit einem Kühlmittel – Wasser – gefüllten Behälter befindet.

Zu den Stärken dieses Typs gehören:

• Kompakte Größe.
• Möglichkeit, fließendes Wasser zu vermeiden, wenn das Volumen des Kühltanks groß genug ist.

Die zweite setzt das Vorhandensein einer direkten Dampfleitung und eines an ihre Oberfläche angrenzenden Gehäuses voraus, in dem kaltes fließendes Wasser zirkuliert. Die Vorteile dieser Art sind:

• Das Fehlen von Kondensatstopfen führt zu Druckverlusten im System, was zu einem erhöhten Sieden der Maische und in der Folge zu einer Spritzerentfernung führt. Dieses Problem ist typisch für Spulen.
• Durch die hohe Temperaturänderungsgeschwindigkeit im Kühlmantel lässt sich die Intensität der Kondensation einfacher und schneller regulieren.
• Höhere Effizienz, was im Vergleich zu einer Spule einen geringeren Wasserverbrauch bedeutet, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.

Das Funktionsprinzip eines jeden Kühlers basiert auf dem Wärmeaustauschprozess. Heißer Dampf, meist bestehend aus Ethanol und Wasser, gelangt in das Kühlrohr und kommt mit dessen Wänden in Kontakt, die eine niedrigere Temperatur als er selbst haben.

Dadurch beginnt die Temperatur des Dampfes zu sinken und Alkohol und Wasser beginnen zu kondensieren, während sich das Rohr im Gegenteil zu erwärmen beginnt. Um eine niedrige Temperatur des Rohrs aufrechtzuerhalten, die eine notwendige Voraussetzung für eine schnelle Kondensation ist, wäscht fließendes kaltes Wasser es auf der anderen Seite und entzieht dem Dampf dabei die Wärme.

Material für den Kühlschrank auswählen

Sowohl der erste als auch der zweite Kühlertyp für eine Mondscheindestille können mit Ihren eigenen Händen hergestellt werden. Und da darin ein Wärmeaustauschprozess stattfindet, ist Kupfer das beste Material für diese Zwecke, das eine hohe Wärmeübertragung aufweist.

Das wichtigste alternative Material ist Edelstahl in Lebensmittelqualität, der zwar eine schlechtere Wärmeleitfähigkeit aufweist, aber eine höhere chemische Inertheit und eine höhere Verschleißfestigkeit aufweist und etwas billiger ist.

Es wird nicht empfohlen, Aluminium zu verwenden, das eine gute Wärmeübertragung, einen erschwinglichen Preis und eine relativ einfache Verarbeitung aufgrund seiner Fähigkeit zur aktiven Oxidation aufweist, was unweigerlich dazu führt, dass Aluminiumoxide in den Mondschein gelangen.

Bei der Herstellung von Kühlern erfreuen sich Metall-Kunststoff-Rohre, die sich sowohl für die Herstellung von Rohrschlangen als auch für Direktdurchlaufrohre eignen, immer größerer Beliebtheit. Die Hauptbedingung besteht darin, dass der Polymerteil aus einem chemisch inerten Material besteht.

Es ist fast unmöglich, einen Glaskühlschrank für eine Mondscheindestille des ersten und zweiten Typs zu Hause herzustellen; es ist einfacher, ein solches Produkt fertig zu kaufen, zumal der Preis für dieses Material mehr als angemessen ist.

Gleichzeitig muss es aufgrund seiner Zerbrechlichkeit sehr vorsichtig verwendet werden, aber Glas ist chemisch absolut inert und ermöglicht es Ihnen auch, das Geschehen im Inneren des Geräts zu beobachten, was zu einer besseren Regulierung des Mondscheindestillationsprozesses beiträgt.

Wie man einen Direktflusskühlschrank für eine Mondscheindestille herstellt

Die Herstellung von Kühlern aus Polymermaterialien und Metallelementen in kritischen Bereichen erfreut sich aufgrund der Kombination aus guter Funktionalität, angemessenen Kosten und relativ einfacher Herstellung, insbesondere im Vergleich zu geschweißten Modellen, immer größerer Beliebtheit.

Für einen Kühlschrank aus Polypropylenrohren und -formstücken, der etwa 10 US-Dollar kostet, benötigen Sie also die folgenden Materialien:

Der Herstellungsprozess läuft wie folgt ab:

Vergessen Sie beim Herstellen aller Verbindungen nicht, Dichtmittel zu verwenden. Und wie man einen alternativen Kühlertyp herstellt, erfahren Sie in einem separaten Artikel.

Kleine Feinheiten

• Die optimale Länge für ein Metall-Direktstromgerät, das auf einer kleinen Mondscheindestille mit einem 25-30-Liter-Würfel verwendet wird, beträgt 50-60 cm.
• Je dünner die Wand des Kupferrohrs ist, desto schneller erfolgt die Wärmeübertragung auf das Kühlmittel, daher ist eine Dicke von 1 mm vorzuziehen.
• Der einseitige Spalt zwischen Rohr und Gehäuse muss mindestens 1-1,5 mm betragen.
• Bei der Auswahl eines Polypropylenrohrs sollten Sie auf die Wandstärke achten, um dem Innenspalt standzuhalten. Ein Rohr mit einem Außendurchmesser von 20 mm hat also eine Wandstärke von 3,5 mm, was den Innendurchmesser von 13 mm bestimmt. Ein 25 mm Polymerrohr hat eine Wandstärke von 4,2 mm, was einem Innendurchmesser von 16,6 mm entspricht. Die Produktauswahl erfolgt entsprechend dem Kupferrohr und dessen Abmessungen.
• Ein effizienterer Betrieb des Kühlers erfordert die Bewegung des Dampfes in Richtung des Wasserstroms. Daher sollte das Einlassrohr im Kühlschrank dasjenige sein, das am weitesten vom Dampfeinlassrohr entfernt ist.
• Die räumliche Anordnung des Kühlschranks muss so erfolgen, dass das Kondensat ungehindert in den Auffangbehälter abfließen kann. Dabei handelt es sich entweder um eine vertikale oder eine diagonale Anordnung. Dadurch arbeitet der Kühler mit hoher Effizienz und ist vor der Bildung von Kondensatpfropfen geschützt.
• Das Kupferrohr muss nach jeder Destillation gereinigt werden, beispielsweise mit einer Bürste und heißem Wasser, da sonst unter dem Einfluss oxidativer Prozesse giftiges Kupfersulfat entsteht.

Die Wahl eines Kühlschranks für eine Mondscheindestille sollte auf seiner Leistung basieren. Dies gilt sowohl für die Designmerkmale des Gerätes als auch für die Materialauswahl.

Die beste Option für jeden Mondschein bleibt immer noch ein Kühlschrank mit direktem Durchfluss und einem Kupfer-Wärmetauscherelement, während das Gehäuse eines solchen Kühlers aus Kostengründen aus einem Wasser- oder Abwasserrohr hergestellt werden kann.

Die Hauptalternative bleibt Edelstahl in Lebensmittelqualität, der über enorme Abschreibungsressourcen und eine hohe chemische Inertheit verfügt, aber schwer zu verarbeiten ist, weshalb die unabhängige Produktion recht komplex ist und sowohl Fachwissen als auch spezielle Ausrüstung erfordert.