Die Früchte eines Pflaumenbaums sind perfekt mit vielen Gewürzen, Früchten oder Zitrusfrüchten kombiniert. Durch das Mischen von gewöhnlichen Produkten kann der Geschmack von Pflaumenmarmelade diversifiziert werden - das resultierende Dessert kann zum Backen hinzugefügt oder einfach an Tee einreichen. Die Delikatesse ist ein beliebter Billet für den Winter, denn diese Beerenfrüchte wächst gut in unserem Klima.

So wählen Sie ein Diagramm für das Werkstück für den Winter aus

Wie jedes andere Gericht hat der entwässerte Jam seine eigenen Vorbereitungsdetails:

1. Sie müssen für einen leeren Platz für den Winter nur reife Pflaumen wählen. Sie sollten ohne Wurm oder Schäden sein.
2. Vor dem Kochen müssen die Früchte eines Pflaumenbaums gründlich gespült werden, die Früchte entfernen. Zum Kochen sind ganze Beeren oder Hälften geeignet.
3. Wenn Ganzzahlen verwendet werden, müssen sie vor dem Kochen an mehreren Stellen mit einer Nadel gegossen werden. In diesem Fall platzen sie nicht während der thermischen Verarbeitung und nehmen gleichmäßig den Zuckersirup auf.
4. Wenn kleine Pflaumen vollständig kochen, wird empfohlen, sie in Wasser um 3 Minuten vorzublasen, dessen Temperatur 70 Grad beträgt. Große Früchte brauchen keine solche Aktion. Sie werden einfach in Druck geschnitten, Knochen entfernen.
5. Früchte mit dünner Haut müssen in mehreren Lesezeichen gekocht werden, bevor jeder in Zuckersirup standhält. Dies geschieht, damit Pflaumen intenger bleiben. Es ist nicht notwendig, Arig und Tkemali standzuhalten.

Welche Art von Gerichten brauchen

Um Marmelade von Pflaumen ohne Knochen für den Winter zu kochen, brauchen Sie:

• pfanne;
• platten;
• messer zum Schneiden und Herstellung von Produkten;
• schneidbrett;
• sieb;
• multicooker, Brotmacher oder Druckkocher (zum Kochen von Marmelade durch spezielle Rezepte);
• banken und Abdeckungen für die Wendung;
• soda, um Behälter zu sterilisieren;
• decke (es wird benötigt, um Banken mit routinemäßiger Marmelade einzuwickeln);
• küchenwaagen (um den Anteilen aller Zutaten einzuhalten).

Wie man Pflaumenmarmelade ohne Knochen kocht

Es gibt viele Möglichkeiten, Marmelade aus Pflaumen für den Winter herzustellen, die alle Hostessen erfolgreich eingesetzt werden. Die meisten Delikatesse machen ein klassisches Rezept. Und für diejenigen, die einen neuen Geschmack ausprobieren möchten, gibt es eine angenehme Nachricht - der Abfluss ist gut kombiniert mit fast allen Produkten: Kakao, Zitrusfrüchte, Früchte. Hier müssen Sie nur wissen, wie in welcher Reihenfolge die Zutaten den Früchten des Pflaumenbaums fügt.

Klassisches Rezept.

Um Marmelade von Pflaume zu kochen, sind nur Früchte, Zucker und ein bisschen gewöhnliches Wasser erforderlich (vorzugsweise filtriert). Vorbereiten einer Delikatesse einfach und nimmt viel Zeit nicht weg:

1. Eine ganze dichte Pflaume werden ohne Schaden genommen.
2. Bei kaltem Wasser waschen, Knochen werden entfernt.
3. Jede Sache wird unter Druck geschnitten.
4. Alle Hälften werden in den Kochtank gelegt, in den Anteil 1: 1 mit Zucker einschlafen. Es ist ratsam, der Zeit standhalten, bevor Sie Feuer anziehen, damit die Pflaumen Saft ergab. Für einen gesättigten Geschmack können Sie weitere Zitronensäure hinzufügen.
5. Kochen wird für den Winter 40-50 Minuten gekocht, bis die Karamellisierung kommt.
6. Glasdosen werden sterilisiert, bis die Masse zur Bereitschaft kommt. Dann wird der Marmelade von Tanks entfaltet und ist eng gerollt.

Einfaches und schnelles Rezept "Fünf-Minuten"

Die Methode ergibt sich aufgrund der Tatsache, dass die Kochpflillen nicht mehr als 5 Minuten benötigt. Bereiten Sie eine Pflaumenjacke für den Winter auf, ist einfach, denn dies müssen Sie in Schritt-für-Schritt-Anweisungen einhalten:

1. Beeren spülen gründlich, entfernen Sie die Knochen von ihnen, schneiden Sie jede Hälfte.
2. Für jedes Kilogramm Früchte hinzufügen wir 300 g Zucker in einen Topf, halbe Liter Wasser und zwei Orangenstücke.
3. Zitruszitrus, der in kleine Stücke zerquetscht oder in kleine Stücke schneidet - der mehr liebt, aber die Haut muss übrig bleiben.
4. Alle Früchte und Beeren, in einem Topf gefaltet, legen ein kleines Feuer. Gleichzeitig kann die Mischung ständig kochen, als ob es kurz davor kochen kann.
5. Der Marmelade von Pflaumen ohne Knochen für den Winter erfordert eine ständige Überwachung der Hostess - es ist notwendig, umrühren zu lassen und es nicht zu klettern. Halten Sie viel von etwa 5 Minuten, dann entfernen Sie dann vom Ofen.
6. Wir zersetzen den Inhalt der Pfanne auf den gekochten Banken und fahren. Es ist erwähnenswert, dass pro Tag vor der Verwendung des Containers gekocht, abwischen, abwischen und beißen, um die Decke zu biegen, auf den Boden aufzulegen, um das Trocknen und Abkühlen abzuschließen.

Rezept mit Kakao und Butter

Es erscheint ein sehr ungewöhnliches Gericht für den Winter, der für diejenigen geeignet ist, die neue Kombinationen von Aromen ausprobieren möchten. Zur Herstellung benötigen Sie einen solchen Produktsatz:

• pflaumen - 3 kg;
• kakao - 100 g;
• cremiges Öl - 200 g;
• zuckersand - 1,5 kg;
• walnüsse - 200 g.

Schritt für Schritt Machen Sie einen Leerzeichen für den Winter:

1. Von der Mutternschale gereinigt, verlegen sich in der Verpackung und knete den Walzbolzen, so dass die Teile vollständig klein werden. Sie können und detaillieren ein Messer, aber es wird schwieriger sein.
2. Pflaumen sind sortiert, wir lassen nur diejenigen, die ohne Schaden, wir spülen, sauber von den Knochen.
3. Wir falten das Obstbaumprodukt in einen Mixer oder blättern durch die Fleischschleifer, so dass es am Ende ein Pflaumenpüree herausstellte.
4. Wir legen die Masse in den Topf, in den kleinsten Feuer für 10 Minuten.
5. Wir fügen Butter, Zucker, Nüsse zu einem gut erhitzten Püree vom Ablauf hinzu und kochen Sie weitere 30 Minuten.
6. In einem separaten Behälter mischen wir Kakaopulver mit einem Teil des Zuckers, der zum Marmelade hinzufügen. Um den Duft zu verbessern, können Sie 4 Esslöffel Cognac gießen. Wir gehen 10 Minuten lang.
7. Die gesamte erforderliche Zeit winkte, Marmelade aus den Pflaumen ohne Knochen mit Schokolade kann in einen trockenen sterilisierten Behälter verdreht werden.
8. Es ist notwendig, in Wärme abzukühlen, danach können Sie an den Keller, die Speisekammer oder einen anderen Ort übertragen können, an dem sie sich vor dem Absenden an den Tisch befinden.

Duftender Marmelade aus Pflaumen mit Ingwer und Zitrone

Das Rezept eignet sich für diejenigen, die süß lieben, aber gleichzeitig den kalorischen Inhalt der Produkte betrachtet. Bereiten Sie einen diätetischen Marmeladen aus Pflügen ohne Knochen für den Winter, kann von solchen Produkten sein:

• ablauf - 2 kg;
• ingwerwurzel - 30 g;
• zucker - 600 g;
• zitrone - 1 Stück.;
• wasser - 3 EL.;
• pektin - 15.

Wir machen Delikatesse konsequent:

1. Wählen Sie saftige, aber enge Pflaumen. Wir spülen, in jedem Schneidpaar tun, 2 Minuten in kochendem Wasser halten, um die Haut zu entfernen.
2. Wir entfernen die Knochen, schneiden in vier Teile jeder Frucht.
3. Ingwer rieb sich auf einer flachen Reibe.
4. Zitrone schnitt mit dem Zest in kleine Stücke ein.
5. Wir legen die Früchte in die Pfanne, schlafen mit Sandzucker ein, fügen Sie sofort Pektin hinzu, gießen Sie alles mit Wasser. Auf dem langsamsten Feuer bringen wir zum Kochen, aber mischen sich nicht.
6. Wenn die Masse kocht, stecken Sie den Ingwer und Zitrone, alle gründlich mischen, Tom, bis es verdickt.
7. Im Voraus sterilisiert, verbreiten die Dosen die resultierende dicke Mischung und Fahrt. Der Laden wird im Kühlschrank oder Keller empfohlen.

So kochen Sie Pflaumenmarmeladescheiben in einem langsamen Herd

Diese Methode ist viel einfacher als das Kochen auf dem Ofen. Um sich in einem langsamen Kocher vorzubereiten, müssen Sie einen Mindestbetrag an Zutaten haben: das Hauptprodukt und Zucker. Der Kochprozess braucht Zeit, aber nicht zeitaufwändig:

1. Wir nehmen kleine Früchte mit dichtem Fruchtfleisch, spülen gründlich ab.
2. Ich schneide jedes Ding eine Furche, danach entfernte ich den Knochen und versuche, die Beere nicht wirklich zu beschädigen. Dünne Scheiben schneiden.
3. Legen Sie in der Schüssel des Multicookers die geschnittenen Pflaumen aus.
4. Wir fielen einem Zucker ein, aber alle mischen sich nicht zusammen, sondern schütteln einfach die Schüssel. Lassen Sie den Becher und den Inhalt 6-8 Stunden lang.
5. Nachdem Pflaumen Saft geben, und Zucker werden aufgelöst, Vanille- und Zitronensaft in Willen hinzufügen. Wir legen einen Multicooker auf dem Modus "Quenching" an und verlassen Sie 20 Minuten. Eine solche Zeit ist notwendig, damit die Scheiben nicht zusammenbrechen.
6. Nehmen Sie nach dem Signalsignal am Ende der Zubereitung die Schüssel heraus.
7. Banken müssen sich im Voraus vorbereiten: Waschen, Finishing Soda, trocknen Sie trocken mit einem Papiertuch. Die Abdeckungen werden auch empfohlen, um kochendes Wasser zu klettern.
8. Kapazitäten füllen das resultierende Ansturm aus. Banken lassen sich in einer invertierten Form abkühlen und in einem Handtuch geschlossen. Duftende und nützliche Pflaumen für den Winter sind fertig!

Selbst gemacht von der gelben Pflaume mit Orangen und Äpfeln

Für die Vorbereitung der Delikatesse erfordern solche Zutaten:

• reife gelbe Pflaumen von jeder Vielfalt - 500 g;
• Äpfel (süß oder süß oder süß) - 2 Stück;
• orange (mittelgroß) - 1 Stück.;
• zuckersand - 400 g;
• zimt-Stick - 1 Stück.

Von dieser Anzahl von Produkten von selbst gemachter Marmelade für den Winter wird 1 Liter erhalten. Um es einfach zu machen, denn dies brauchen Sie:

1. Pflaumen waschen und Druck ein- oder kleiner schneiden, Knochen von ihnen entfernen. Legen Sie einen Topf ein und schlafen Sie mit einem Glas Zucker ein.
2. Orangen zusammen mit dem Schale in kleine Würfel, entfernen Sie die Knochen. Bleiben Sie mit Zuckerfrüchten übersprudelt. Wenn keine Orangen vorhanden sind, können stattdessen Zitronen verwendet werden.
3. Äpfel, von der Schale abgezogen, je nach Vorlieben in Würfel oder Scheiben geschnitten. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und schliefen Sie den gesamten Zucker ein.
4. Kochen Sie bei niedriger Hitze für 1 - 1,5 Stunden, ständig Rühren. Dann geben Sie den Marmelade an, um mindestens 1,5 Stunden wiederzuteilen.
5. Die resultierende Masse ist in vorbereiteten Banken notwendig und rollen Sie die desinfizierten Bezüge ab. Danach müssen Sie eine Pflaumensmarmelade herstellen, um bei Raumtemperatur abzukühlen, und dann in den Abstellraum entfernen.

Video:

Also ist es das passiert pflaumenmarmelade Es ist spät im Herbst verbunden, wenn Sie in einem warmen Plaid mit einem interessanten Buch einwickeln können und heißen Tee mit ihm trinken. Eine unglaublich leckere und duftende Pflaumenmarmelade wird den Umsatz und in Hausgebäck kommen.

Hofespipes, die es lieben, sicher zu kochen, wird es verstehen. Kuchen, Kuchen, Kuchen, Rollen, Ruddles, Donuts - und dies ist keine vollständige Liste von Hausgebäck, in denen Sie Marmelade aus Pflaumen anlegen können.

Im Laufe der Zeit unserer Mütter und Großmütter gab es nur wenige bewährte Rezepte von der Pflaume, die sie verwendeten und sich selbst teilen, sie sorgfältig in kulinarische Notizbücher schreiben. Heute sind die Rezepte von Pflaumenmarmelade sehr, sehr, sehr und jeden Tag und werden immer mehr. Jetzt werden Sie niemanden mit einer Pflaumenmarmelade überraschen, die mit der Zugabe von anderen Zutaten (außer Zucker natürlich) verschweißt wird.

Zum Beispiel gibt es eine beträchtliche Beliebtheit von Pflaumenmarmelade mit Kaffee, Kakao, Schokolade, Walnüsse, Zimt, Äpfeln, Orange, Zitrone, Gelatine. Jede dieser Inhaltsstoffe wird hinzugefügt, um den Geschmack und das Aussehen von Marmelade zu ändern.

Klassischer Präzisionsmarmelade wird auf Basis von Zucker und frischem Abfluss gekocht. Je nach Dauer des Schubs ist der Marmelade dick, als Marmelade oder in Form von Stahlhälften von Pflaumen in Sirup. Beide Pflaumenmarmelade werden auf jeden Fall auf seine Weise lecker sein.

Pflaumenmarmelade fünf Minuten kein Samen, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept nachstehend präsentiert wird, nicht nur lecker, sondern auch einfach im Vorbereitungsplan. Und sehr schnell, weil nicht mehr als 10 Minuten gebraut werden. Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen und schnellen Pflaume suchen, nehmen Sie in diesem Fall dieses Rezept für eine Notiz.

Zutaten:

• Pflaumen - 1 kg,
• Zucker - 1 kg.

Pflaumenmarmelade fünf Minuten ohne Knochen - Rezept

Die Herstellung der Pflaumenmarmelade beginnt mit der Herstellung des Ablaufs. Pflaumen, die zum Kochen von Marmelade bestimmt sind, schlagen. Stellen Sie die Würmer beiseite, mit sitzenden Seiten. Schöne Pflaumen ohne sichtbare Schaden unter fließendem Wasser. Stellen Sie die eingefrorenen wieder her, wenn sie verfügbar sind. Pflaumen in zwei Teile geschnitten. Entfernen Sie den Knochen. Halbiert Pflaumen in einer Schüssel.

Setzen Sie sie mit Zucker.

Pflaumenmischung, so dass Zucker gleichmäßig verteilt ist.

Nun ist es notwendig, auf Pflaumen zu warten, um Saft und Zucker geschmolzen zu lassen. In der Regel dauert es von zwei bis vier Stunden. Alles hängt von der Saftigkeit der Abfluss- und Raumtemperatur ab. Nachdem eine ausreichende Menge an Saft in einer Schüssel mit Pflaumen gebildet wurde, kann er zum Kochen von Marmelade ausgeführt werden.

Da wir fünf Minuten vom Abfluss haben, und dementsprechend ist die Dauer seines Kochens extrem klein, dann ist es notwendig, die Zubereitung, genauer die Sterilisation des Behälters zu kümmern. Die Gläser für das Werkstück von Marmelade aus dem Ablauf sind wünschenswert, kleine Größen auf 500 ml zu wählen. Geeignet für diese Zwecke als klassische Dosen für Zitate mit Metalldeckel und Gläsern mit Schraubendeckeln.

Nachdem die Banken ausgewählt und rein gewaschen, vorzugsweise mit Soda oder Waschmittel, müssen Sie sie sterilisieren. Sie können es sowohl im Ofen (über der Fähre) als auch im Ofen oder in der Mikrowelle herstellen. Zu diesem Zeitpunkt werde ich mich nicht darauf konzentrieren, da denke ich, dass der Sterilisationsprozess für die meisten Eigentümer bekannt ist.

Covers - Schraube oder Metall, die in kochendem Wasser 2-3 Minuten ausgehandelt werden. Pflaumen in eine Pfanne geben. Legen Sie es auf ein langsames Feuer. Nach dem Sieden der Pflaumenmarmelade ist ein üppiger Schaum ausgebildet. Es muss es entfernen.

Nach dem Kochen marmelade von der Entwässerung von fünf Minuten für den Winter Es sollte ein Jahr für weitere 10 Minuten geben.

Bereiten Sie den Schutzpatron der sauberen Banken. Mützen schließen, drehen und wickeln. Der Marmelade aus den Pflaumen von einem fünfminütigen, dessen Foto Sie unten sehen, wurde sofort nach dem Kochen entfernt. Es kann deutlich klar sein, dass die Scheiben der Pflaumen im Marmelade nicht geschweißt wurden, und ihre Farbe bleibt immer noch gelblich. Wörtlich am nächsten Tag, der Waschbecken mit Saft abgelassen und hell rubiniert. Ich wünsche Ihnen alle köstlichen Billets für den Winter. Wenn Sie noch Pflaumen haben, empfehle ich das Kochen

Es ist an der Zeit, über die Vorbereitung aller Lieblingsmarmelade nachzudenken, sowie wie und welche Art von Rezepten es besser ist, zu kochen.

Wie kochst du einen Pflaumenmarmelade mit Knochen für den Winter?

Zutaten:

• reife Früchte des Abflusses - 1,4 kg;
• kleiner Zucker - 1 kg;
• trinkwasser - 320 ml.

Kochen

Die Früchte des Abflusses waschen gründlich in einer großen Menge kaltem Wasser und durchbohrt jede Kante eines dünnen, langen Messers.

Wir überladen die Früchte in einen Saucepan aus Edelstahl, bedecken sie gleichmäßig mit einer guten Schicht aus kleinem Zucker und Mix. Irgendwo in 60 Minuten tauchen wir in diese Wanne in diese Wanne in diese Wanne ein und zeigen Marmelade auf der Platte auf den Platten. Die Inhalte der Hölzerne rührten sich ständig um, und warten Sie auf seine Kochen, wodurch das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. In diesem Modus beträgt Tomis unsere Creme 13-15 Minuten und entfernen Sie dann den Topf vom Herd und nehmen Sie ihn an einen kühleren Ort. Wenn der Marmelade Raumtemperatur erreicht, setzen wir es wieder, um 15 Minuten zu kochen. Jetzt weisen wir für die Nacht einen Topf mit einer Pflaumenmarmelade zu, und bevor wir ihn morgens tippen, gießen wir heiße, kleine Banken. Wir rollen bis zum kompletten Anschlag mit sterilen geeigneten Abdeckungen.

Wie kocht man Pflaumenstau-Scheiben, um dick zu sein?

Zutaten:

• dichte (reife) Pflaumen - 1,5 kg;
• zuckersand - 1,2 kg.

Kochen

Wasch- und getrocknete Pflaumen, die auf der Basis abgeschnitten wurden, erhalten einen Knochen aus getrennten Fraktionen, und die Hälften selbst stecken in einen Kreis in einer Schüssel. Ein solcher vollständig gefüllter Kreis ist mit kleinem Zuckersand einschlafen, und dies mit allen Cremes, bis sie ausgehen. Bedecke jetzt den Becher und halte es 5 oder 6 Stunden. Wenn wir sehen, dass Pflaumen bereits genug seines duftenden Safts zugewiesen haben, so dass es lecker herausstellte, schicke es auf den Ofen. Wenn Sie sehen, dass der Marmelade bereits mit einer Abnahme der Flamme kocht und mindestens 15 Minuten kochen kann. Wieder entfernen wir den Stau weg, und nach 12 Uhr setze ich den Gasherd wieder auf den Backbrenner. Nach dem Kochen unserer Pflaumenmarmelade müssen Sie genauso kochen, wie es erforderlich ist, da der Sirup erhöht werden soll, und die Gesamtmasse begann dick zu sein. Wenn dies geschieht, entfernen Sie alles aus dem Feuer und verteilen Sie sofort dicke, heiße Marmelade auf sterilen Tanks (Banken). Wir reiten gut gekochte Deckel im Wasser.

Um Marmelade von der Pflaume ohne Knochen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Pflaume - 2 kg
• Zucker - 2 kg
• Wasser - 250 ml

Pflaumen sind die unendlichsten und Erträge zwischen Knochenfelsen. Und mit seinen Früchten beginnt sie von Juli und bis Ende September zu begeistern. Aber auch eine solche lange "Pflaume" -periode ist noch entweder enden, so dass es notwendig ist, sich um die Werkstücke im Voraus zu kümmern. Früchte können getrocknet, machen, Marmelade oder Marmelade von Pflaume ohne Knochen für den Winter kochen. Die Pflaumenmarmelade ist aus jeder Vielfalt lecker, aber besonders appetitlich und von der blauen Pflaume (der blauen Sorte von Tula, "Prune" oder "Ungarisch").

Um ein wirklich leckeres Dessert zu erhalten, reicht es aus, ein völlig einfaches Rezept für Marmeladen von Pflaume ohne Steine \u200b\u200bzu verwenden.

Wie kochen Sie Marmelade von der Pflaume ohne Steine?

Zunächst einmal schweißen Sie den Sirup für die zukünftige Marmelade. Um dies zu tun, lösen Sie den Zucker in einem Glas Wasser auf, legen Sie eine Masse auf ein ruhiges Feuer und bringen Sie zum Kochen.

Während der Zuckersirup gekocht wird, sortieren Sie die Pflaumen, entfernen Sie die reversiblen und surften Früchte. Spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab. Knochen entfernen

Zubereitete Pflaumen, um in heißem Zuckersirup niedriger zu senken, intensiv mit einem Topf zu schütteln, so dass die Früchte vollständig mit der Flüssigkeit gemischt sind, und kochen Sie die Pflaumenmarmelade für eine Stunde auf der ruhigen Wärme. Vergessen Sie nicht, den erscheinenden Schaum zu entfernen und die Masse von Zeit bis zur Zeit zu rühren.

Wenn die Pflaumenscheiben weich wurden und der Sirup dick und reich ist, ist es Zeit, Marmelade aus dem Ablassen ohne Knochen in saubere, trockene Gläser und Rolle zu gießen.

Eine solche Marmelade ist ein universeller Dessert. Aus dem Pflaumensirup können Sie köstliche Kisis und Kompoten kochen, mit Eiscreme oder Sherbet wässern. Fruchtscheiben steigen in Kuchen und Torten.

Sie können einen Marmelade von der Pflaume ohne Samen auf andere Weise kochen - Hinzufügen verschiedener Früchte, Nüsse, Kakao, Schokolade, Zitrusfrüchte, Gewürze, Kakao, Schokolade, und Gewürze können mit einer Vielzahl von Geschmackswürdigkeiten süße Desserts erhalten.

Marmelade "Pflaume mit Nüssen"

Walnüsse ergänzen nicht nur die Pflaumenmarmelade mit einem angenehmen leichten Senf, sondern machen es auch nahrhaft und hilfsbereit. Pflaumenwäsche, Entfernen von Knochen, Platzieren Sie in Metallgerichten mit einem breiten Boden, fügen Sie etwas Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen. Für langsame Hitze für 15 Minuten vor Weiche kochen. Fügen Sie Muttern und Zucker hinzu, bereiten Sie den Marmelade weitere 25-30 Minuten vor. Fügen Sie 3 Minuten vor dem Ende des Kochens einen Löffel Cognac in eine Masse hinzu, mischen Sie gründlich.

Marmelade "Pflaume in Schokolade"

Sehr angenehm ist Pflaume in Schokolade. Marmelade aus den blauen Pflaumen ohne Knochen mit der Zugabe von schwarz bitterer Schokolade und orangefarbenen Zest - der echten süßen Delikatesse!

Große Pflaumen teilen sich auf Hälften und entfernen die Knochen. Setzen Sie sie mit Zucker und lassen Sie sich einige Zeit, um einen Sirup zu bilden (normalerweise genug 4 -5 Stunden). Bei mittlerem Feuer bringen Sie den Marmelade zum Kochen und kochen Sie 20 Minuten. Dann entfernen Sie den Topf mit Pflaumen von der Platte und lassen Sie sie bis zur vollständigen Kühlung. Fügen Sie mit schwarzen Schokoladenstücke in den Marmelade, der Orangenschale hinzu und kochen Sie den Marmelade weitere 15 Minuten, erleben Sie regelmäßig. Gießen Sie am Ende 5 - 10 ml Brandy oder Rum.

Nach demselben Prinzip bereitet sich die Marmelade "Pflaume aus Kakao" vor, nur anstelle von Black Chocolate-Kakao, der Orangenschale wird durch Vanille oder Zimt ersetzt.

Trocknen Sie Marmelade mit Orangen

Die geschälte und zerkleinerte Orange, der Zest, der Saft von Orange, aber der profitabelste Geschmack der Pflaumen ist der profitabelste Geschmack der Orange mit der Haut.

Mischen Sie das Wasser mit Zucker, kochen. Senken Sie im heißen Sirup den orangefarbenen Schnitt in dünne Scheiben. Halten Sie die Wärme von 10 Minuten und behalten Sie die Seite, bis sie vollständig kühlt. Pflaumen vorbereiten, sie waschen und die Knochen entfernen. Legen Sie die Pflaumen mit Orange in Zuckersirup. Kochen Sie auf mittlerer Wärme 40 - 50 Minuten bis zu einer Dichte (ein Tropfen Sirup sollte die Form halten). Schwimmen Sie Marmelade in sterilen Banken.

Apfelmarmelade und Abfluss

Eine ungewöhnliche Fruchtmischung ist passiert, wenn Sie mit einer Pflaumenmarmelade mit Apple-Hinzufügen kochen. Für Marmeladen von Äpfeln und Abfluss, Fruchtherbst, spät, mit einem elastischen Pullover. Äpfel (grob) mit großen Stücken schneiden, mit Zucker gießen und etwas Wasser hinzufügen. Lehnen Sie auf langsamer Feuer die Äpfel von 15 bis 20 Minuten vor einem durchscheinenden Zustand. Dann in einen Topf mit Marmeladenpflillen ohne Knochen einfügen. Kochen Sie weiter mehr 20 Minuten, um sich in regelmäßigen Abständen leicht zu rühren. Lassen Sie den Marmelade 7 bis 8 Stunden, damit die Früchte gut mit Sirup getränkt ist. Dann legen Sie den Topf mit Marmelade auf den Ofen, schalten Sie das mittlere Feuer ein und kochen Sie den Nachtisch von 10 Minuten.

Pflaumenmarmelade fünf Minuten

Der fünfminütige Marmelade wurde dank der Vorbereitungsweise erhalten. Es wird in mehreren Ansätzen von nur fünf Minuten gebraut und in den Intervallen - Bestäutern.

Reinigen Sie Pflaums ohne Saatgut zucker und lassen Sie den Sirup vor der Bildung. Kochen Sie die Pflaumenmasse auf mittlerer Hitze in vier Ansätzen von fünf Minuten (nach dem Sieden) mit einem Intervall von 7 bis 8 Stunden. Gleichzeitig stören die Früchte nicht, und tauchen saubere Bewegungen in Sirup ein.

Echte orientalische Noten geben die Gewürzmarmelade wie beispielsweise Ingwer (Boden oder Frisch), Zimt, Nelke, Anis, schwarz duftender Pfeffer. Es ist sehr wichtig, dass Gewürze nicht übertrieben werden. Auf einem Kilogramm Früchten, nur ein paar Gramm duftende Gewürze.

Pflaumenmarmelade mit Zimt

Marmelade im Hauptrezept kochen. Am Ende der Zubereitung (für 5-10 Minuten) fügen Sie der Ablassmasse Pulver oder Zimt hinzu.

Kein Saatgut, dessen Rezept in vielen Familien von der Generation zur Generation übermittelt wird, bereitet eher schnell und vor allem - nicht besonders viel Aufwand. Es gibt eine universelle Kochmethode, die sowohl für den Herd als auch für Multi-Wanderer geeignet ist, ohne dass heute eine seltene Küche erforderlich ist.

Pflaumen sind nützlich, da sie von reopphatka-Darms gut betroffen sind und es anregen. Es ist bemerkenswert, dass nach dem Kochen von Früchten diese Immobilie behalten. Die Vitaminzusammensetzung des Ablaufs erfährt einige Änderungen, aber sie bleiben auch in Form von Marmelade nützlich und lecker.

Pflaumen in ihrem eigenen Saft

Diese Marmelade ist eher ein dicker Sirup mit Beerenstücken. Um zu schmecken, ist es einem anderen nicht unterlegen. Die Herstellung eines Pflaumens auf diesem Rezept wird auch bei denen, die seit dem Winter noch nie Rolle gesenkt haben, keine Schwierigkeiten verursachen.

Lesen:

Reife dunkle Pflaumen (1-1,5 kg);

Zucker (300-450 g).

Wasser im Rezept ist überhaupt nicht bereitgestellt, es ist nicht notwendig, sie hinzuzufügen. Schächtknochen, Früchtehälften werden in einen tiefen Topf gelegt. Von oben fällt alles zucker ein. Ablassen Sie Marmelade ohne Saatgut, dessen Rezept impliziert darauf, dass es besonders lecker und duftend ist. Früchte Lassen Sie den Zucker für einige Zeit den Zucker so ein, dass sie Saft geben. Der Begriff hängt davon ab, wie reife Pflaumen genommen wurden. Nachdem der Saft erschien, kann die Pfanne auf dem Ofen platziert werden, um den Inhalt zum Kochen zu bringen. Als nächstes müssen Sie weitere 3-5 Minuten kochen und den Löffel rühren, um die Integrität des Abflusses nicht zu stören. Sie müssen das Verfahren 2-3 Mal wiederholen: kochen, kochen, kochen, kochen. Bereite Marmelade schließt in beheizten sterilisierten Banken.

Der einfachste verschreibungspflichtige süße Marmelade

Das Prinzip der Vorbereitung unterscheidet sich nicht von der vorherigen, es gibt nur einen Unterschied: Zucker wird mit der Geschwindigkeit von 1 Kilogramm pro 1 Kilogramm Früchte eingenommen. Der Pflaumenmarmelade für den Winter, der auf diese Weise hergestellt wurde, erscheint lange Zeit gesättigt, süß und nicht suaches, wenn die Banken gut sterisch waren. Es ist notwendig, es an einem kühlen Ort zu speichern. Die maximale Lagerzeit beträgt 2 Jahre. Nach dieser Zeit besteht das Risiko, dass der Marmelade einfach süß ist und alle nützlichen Eigenschaften verliert.

Squeezing-Federmarmelade

Das oben beschriebene Rezept eignet sich für Früchte mit ausgeprägter Saurenheit, aber es gibt einen leichten Unterschied. Zuerst brauchen Zucker mehr: 1,5 Kilogramm sind um 1 Kilogramm erforderlich. Zweitens geben die Frucht Saft, es ist notwendig, ein halbes Tasse gekochtes warmes Wasser hinzuzufügen. Drittens wird es etwa 10-12 Stunden sein. Gleichzeitig ist der Ablaufmarmelade ohne Saatgut, dessen Rezept für jede Sorte universell ist, erweist sich als süß, mäßig, mäßig als sauer. Knochen können nicht weggeworfen werden, indem sie sie für andere Zwecke verlassen. Zum Beispiel Heimtinkturen.

Für Multivarka.

Die Menge an Inhaltsstoffen wird einzeln ausgewählt, da das Volumen des Geräts vom Gerät ausgesetzt ist. 1 Kilogramm Drain erfordert 1 Kilogramm Zucker. Es ist nicht notwendig, Früchte einzuweichen. Sie werden gründlich gewaschen, von den Knochen gereinigt, die Haut entfernen. Es ist nicht schwer zu tun: Pflaumen sind mit kochendem Wasser bedeckt, dann entfernen Sie die Haut. Die Pflaumenhälften sind mit einer glatten Schicht in der Schüssel, Zuckerzucker, Früchten, die wieder angelegt sind, angelegt, bis der Multicooker voll ist. Ablaufstau, zu Hause, nicht auf dem Ofen gekocht, zeichnet sich durch besondere Aroma und Weichheit aus. Durch Konsistenz sieht es eher aus wie ein sehr sanfter Marmelade. Das Programm wird "Löschung" ausgestellt. Wie viel genug ist 1 Stunde bei einer Kraft von 750-800 W. Nach dem Kochen ist der Marmelade in Banken geschlossen oder sofort essen. Alle Pflaumenvarianten sind geeignet, aber saures Kochen länger - 1,5 Stunden. Zucker wird zum Geschmack hinzugefügt.

Methode für Liebhaber Basteln

Nicht jeder mag den JAM "fünf Minuten", sodass Sie nach der traditionellen Methode kochen können, die in jedem dritten Haus verwendet werden. Lesen:

Elastische Pflaumen (1 Kilogramm);

Zucker (1,4 Kilogramm);

Wasser gekocht (1,5 Gläser 200 ml Volumen).

Ablaufmarmelade für den Winter, der auf diese Weise vorbereitet wurde. Der Geschmack seines Zeichens auf viele seit der Kindheit, obwohl sie ein wenig basteln. Früchte werden von Steinen gereinigt, in eine separate Schüssel verschieben. Zucker wird mit Wasser gemischt, Sirup auf dem langsamen Brand gekocht. Die Berechnung der Beziehung ist einfach: 1.400 Gramm Zucker brauchen 300 ml Wasser. Sirup wird nicht kalt und gegossen sofort in Pflaumen. In dieser Form, die Sie für 6-8 Stunden benötigen. Dann wird der Sirup wieder entwässert, beim langsamen Feuer kocht, wieder auf die Pflaumen für mehrere Stunden gegossen. Nach einem solchen Training stellte der Stau den Ofen auf. Es ist notwendig, an langsamem Feuer zu kochen, Rühren, Entfernen des Schaums innerhalb einer Stunde. Das Rezept für köstliche Pflaumenmarmelade ist nicht so einfach, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. In der Nähe von Banken sowie anderen Heimkassen.

Wenn die Pflaumen unreifen oder sauerförmig waren, müssen sie länger darauf bestehen - 2-5 Stunden. Wie viel kochst du in diesem Fall eine Pflaumestau? Der gleiche Betrag beträgt 1 Stunde. Um zu überprüfen, wie gut es kocht, können Sie einen Tropfen Sirup auf einen Teller fallen lassen. Wenn der Tropfen nicht fließt und sich nicht über der Oberfläche verbreitete, ist der Marmelade vollständig für die Drehung bereit. Es ist nicht notwendig, es abzukühlen.

Kombiniertes Rezept

Sehr interessant zu schmecken ist eine Marmelade mit Pflaumen und Orangen. Es wird dauern:

Pflaumen (1 Kilogramm reif, aber nicht zu weich);

Zucker (1,5 Kilogramm für alle Kochen);

Zestra 5 Orangen.

Pflaumen werden von Zucker angetrieben (Knochen sind vorab entfernt), lassen Sie sich mehrere Stunden lang verlassen, bis der Saft zugeordnet ist. Zu diesem Zeitpunkt machen Zucats aus der Orangenschale. Das heißt, karamellisierte die Haut auf langsamer Wärme mit Zucker. Pflaume mit Saft wird auf den Ofen gelegt. Nach dem ersten Kochen wird das Feuer auf ein Minimum reduziert. Orange Chocks werden durch die Fleischschleifer geleitet, fügt Früchte mit Sirup hinzu. Sie müssen bis einsatzbereit kochen, durchschnittlich 1-1,5 Stunden auf dem langsamen Feuer. Bereite Stau schließt in Banken. Die Kombination von Orangen und Drain ergibt ein unbeschreibliches Aroma und einen Geschmack des Werkstücks.

So schließen Sie den Marmelade für den Winter

Damit die Rohlinge nicht verwöhnt sind, müssen Sie sie korrekt für die Speicherung schließen. Es ist nicht so schwierig, wie es scheint. Anfangs verschlechtern sich die Banken sorgfältig, sie werden von innen mit gekochtem Wasser getrocknet, getrocknet. Letzteres ist sehr wichtig: Eine Pflaumenmarmelade ohne Saatgut (ein Rezept von irgendeiner) erfordert gut sterilisierte Tanks, andernfalls vermeiden das Erscheinungsbild von Schimmel oder Pilz schwierig. Banken halten die Fähre, bis alle Tröpfchen getrocknet sind. Die Abdeckungen werden 10-15 Minuten in kochendem Wasser sterilisiert. Die Marmelade in den Dosen ist mit einem hölzernen Löffel gestapelt, damit das Besteck die Wände nicht schmerzt, sonst platzen sie. Alles ist mit Deckeln geschlossen, um aus: Kunststoff oder Metall zu wählen. Letztere sind mit einer speziellen Schreibmaschine verdreht.