طرفداران ادویه ها و ادویه ها به خوبی از طعم "بد" فلفل چیلی که به طور گسترده در تهیه غذاهای آسیایی استفاده می شود، آگاه هستند. فلفل چیلی که بومی آمریکای مرکزی است، به دلیل عملکرد بالا و طبیعت بی تکلف، مورد علاقه پرورش دهندگان گیاهان در عرض جغرافیایی متوسط ​​است. با این حال، باغبانان با تعیین مکانی برای زیبایی سوزان در بستر باغ، اغلب آن را به عنوان رشد می کنند محصول سالانه، فراموش می کنیم که فلفل قرمز یک گیاه چند ساله است. علاوه بر این، به دلیل فشردگی و طبیعت تزئینی فلفل بوته ای، می توان آن را بر روی طاقچه کاشت و از این طریق تامین بی وقفه غلاف های داغ را تضمین کرد. میز منزل. در فضای داخلی، فلفل قرمز بدون نیاز به دردسر بسیار زیبا و شاد به نظر می رسد. اگر استانداردهای لازم رعایت شود، حیوان خانگی غیر معمول مطمئنا صاحب خود را با برداشت غنی و ظاهر دیدنی خوشحال می کند.

تاریخ های فرود

به عنوان یک قاعده، کاشت بذر فلفل چیلی خانگی برای نهال ها در اواخر فوریه - اوایل مارس آغاز می شود. در این صورت اولین دانه های فلفل در اوایل خرداد می رسند. با این حال، بی تکلف بودن محصول به آن اجازه می دهد تا در تمام طول سال رشد کرده و بازده بالایی داشته باشد. به شرطی که فلفل تند در کلبه تابستانی یا گلخانه رشد کرده باشد، مجاز است پیوند پاییزیگیاهان بالغ در گلدانهابرای ادامه کشت در شرایط اتاق.

انواع محبوب فلفل چیلی برای کشت خانگی

اگر منصف باشیم، شایان ذکر است که بسیاری از انواع فلفل تند به خوبی روی طاقچه رشد می کنند. با این حال، هیبریدهای تزئینی برای کشت خانگی مناسب هستند، که در میان آنها موارد زیر به ویژه مورد توجه دوستداران غذاهای تند هستند:

• "Queen of Spades" گونه ای میان فصل است که با رسیدن یکنواخت میوه های براق، رو به بالا و مخروطی شکل مشخص می شود. در شرایط کم نور به خوبی رشد می کند و میوه می دهد. بوته گرد به ارتفاع 20 تا 30 سانتی متر می رسد.
• "معجزه کوچک" یک هیبرید بسیار رسیده است که برای کشت خانگی مناسب است. رنگ دانه‌های فلفل مخروطی بلانت، با وزن حدود 4 تا 5 گرم، با رسیدن به تدریج از سبز به بنفش و نارنجی تغییر می‌کند و به تدریج به قرمز تبدیل می‌شود. میوه ها طعم روشنی دارند.
• "علاءالدین" نوعی فلفل تند تزیینی زودرس است. از ظهور نهال ها تا رسیدن بیولوژیکی، حدود 90 تا 105 روز طول می کشد. بوته نیمه گسترده به ارتفاع 50-60 سانتی متر می رسد. تعداد زیادی فلفل مخروطی شکل مراحل مختلفرسیدن به رنگ سبز، کرم، بنفش، قرمز است که باعث می شود گیاه بسیار چشمگیر به نظر برسد. عالی برای رشد روی طاقچه، بالکن، ایوان.
• "معجزه نارنجی" - تنوع پر بازدهبلوغ زودرس (85-90 روز). بوته های فشرده به ارتفاع 30 تا 35 سانتی متر، پر از میوه های نارنجی رنگ مخروطی تیره، در فضای داخلی عالی به نظر می رسند و اغلب برای ایجاد استفاده می شوند. ترکیبات طراحی. به دلیل باردهی فراوان و طولانی مدت آن ارزشمند است.
• "مدوزا" یک رقم زودرس و کم رشد است. ارتفاع بوته از 20 سانتی متر تجاوز نمی کند، در آبیاری و رطوبت محیط بسیار حساس است، سمپاشی مکرر را دوست دارد. با رسیدن، دانه های فلفل منحنی بلند (تا 5 سانتی متر) ظاهر بسیار عجیبی به گیاه می دهند.
• "مرجان" یک هیبرید پرمحصول از اواسط رسیدن است. میوه های کروی شکل یا کمی مسطح، به قطر 2 تا 3 سانتی متر، بسیار شبیه گوجه فرنگی های مینیاتوری هستند و جذابیت بصری را برای بوته فشرده ایجاد می کنند. تراکم برای کاشت گروهی 5-6 بوته در متر مربع است.
• هابانرو تندترین و پربارترین نوع فلفل چیلی است. از یک گیاه در هر فصل می توانید تا 1000 دانه فلفل با وزن حدود 10-15 گرم جمع آوری کنید. رنگ میوه های رسیده از نارنجی روشن تا گیلاسی تیره و تقریباً شکلاتی متفاوت است. هیبرید در رژیم آبیاری خواستار است، رطوبت خاک نادر، اما سیستماتیک و فراوان را ترجیح می دهد.
• "کارمن" یک هیبرید درختچه ای میان فصل است که در نگهداری بسیار بی تکلف است. تاج گرد و پهن بوش نیازی به هرس تشکیل دهنده ندارد. دانه های فلفل تند و معطر به رنگ قرمز روشن، با وزن حدود 12 گرم، شکل مخروطی نوک تیز دارند. از ویژگی های باارزش تنوع می توان به بهره وری بالا، تحمل سایه و جذابیت بصری اشاره کرد.

علاوه بر موارد ذکر شده در بالا، به رشد خانگیانواع تزئینی فلفل تند زیر توصیه می شود: یک شازده کوچولو"، "عروس"، "ققنوس"، "ترول"، "سلوت"، "آتش بازی"، "کنفتی"، "اختاپوس". خبره گیاهان عجیب و غریب هیبرید "مروارید سیاه" را دوست دارند که بوته های آن در طول دوره باردهی با دانه های فلفل سیاه گرد پوشیده شده است.

رشد نهال

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، دانه های فلفل چیلی را 4 تا 5 روز قبل از کاشت در چند لایه گاز مرطوب یا بین یک جفت دستمال پنبه ای خیس می کنند و سخاوتمندانه با آب مرطوب می کنند. پس از قرار دادن پارچه با دانه ها در یک کاسه کم عمق، "انکوباتور" بداهه در یک مکان بسیار گرم قرار می گیرد. سیگنال کاشت، نوک زدن بذرهای متورم است. کاشت خشک در زمین نیز مجاز است، اما در این مورد باید برای ظهور نهال ها - تا 3-4 هفته (بسته به نوع انتخابی) - خیلی بیشتر صبر کنید.

بستر مغذی برای کاشت خانگی فلفل از هوموس، ماسه و خاک برگ تهیه می شود که به نسبت 2: 1: 1 مخلوط می شود. کار کاشت در مراحل انجام می شود:

• یک لایه زهکشی به ضخامت 2-4 سانتی متر در پایین ظرف کاشت قرار می گیرد که در بالای آن مخلوط خاک حاصلخیز ریخته می شود.
• بذر فلفل هچ شده در عمق 0.5 سانتی متر با فاصله 5-6 سانتی متر کاشته می شود.
• در پایان روش، خاک به طور سخاوتمندانه با یک بطری اسپری مرطوب می شود.
• قبل از ظهور، محصولات زراعی در دمای 22+ تا 25+ درجه سانتیگراد نگهداری می شوند و به طور سیستماتیک خاک را مرطوب می کنند و حتی از خشک شدن کوتاه مدت لایه سطحی جلوگیری می کنند.
• به محض ظاهر شدن اولین سبزه، نهال ها با حداقل 18 ساعت روشنایی روز فراهم می شوند. اگر کمبودی وجود دارد نور طبیعیتوصیه می شود محل نگهداری نهال ها را با لامپ های فلورسنت یا LED تجهیز کنید و آنها را در ارتفاع 50-60 سانتی متر آویزان کنید.

هنگامی که گیاهان به طور کامل اولین جفت برگ واقعی خود را تشکیل دادند، می توان آنها را در گلدان های جداگانه با قطر 10 تا 12 سانتی متر پیوند زد و تعیین کرد. مکان دائمیرشد برای اطمینان از اینکه سیستم ریشه نهال ها در حین انتقال به ظرف جدید آسیبی نبیند، نهال ها را با یک کلوخ از خاک نگهداری می کنند.

شرایط بازداشت

مراقبت از حیوان خانگی در حال سوختن اصلاً دردسرساز نیست. فقط گیاهان جوان نیاز به توجه ویژه دارند. نگهداری بیشتر فلفل دلمه ای داخلی تفاوت چندانی با مراقبت از گل های گلدانی معمولی ندارد:

• آبیاری- بر خلاف گوجه فرنگی، نزدیکترین خویشاوندان آنها، فلفل کاملاً نمی تواند خشک شدن از کلوخه خاکی را تحمل کند. نیاز به آبیاری مکرر و فراوان دارد و خاک زیر کشت را در حالت رطوبت متوسط ​​نگه می دارد و از غرقاب شدن آن جلوگیری می کند. در گرمای شدید، فلفل دلمه ای داخلی نیاز به یک روش مرطوب کننده روزانه دو بار دارد.
• نورپردازی- علاوه بر این لازم است که فلفل های خانگی را فقط در اولین مراحل رشد برجسته کنید، به خصوص اگر هوای بیرون ابری است. گیاهان بالغ در شرایط نور کم احساس راحتی می کنند که مشخصه دوره پاییز و زمستان است.
• پانسمان بالا- فلفل ها با قدردانی به کوددهی متعادل با رشد مناسب و بهره وری بالا پاسخ می دهند. یک بار در ماه، بوته ها با محلول کود پیچیده آبیاری می شوند که حاوی مواد مغذی اصلی - نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. با این حال، در صورت عدم گلدهی و رشد فعال توده رویشی، که نشان دهنده بیش از حد نیتروژن است، توصیه می شود این جزء را از "رژیم غذایی" حذف کنید. به عنوان جایگزینی برای کودهای معدنی، می توانید از تزریق هوموس و خاکستر استفاده کنید. خیلی نتایج خوباسپری دوره ای شاخ و برگ را با محلول انجام می دهد سوکسینیک اسید. این گیاه با بنفش شدن نشان دهنده کمبود تغذیه است. داخلصفحات ورق.
• درجه حرارت- در فصل گرم، مطلوب ترین شاخص ها برای توسعه حیوان خانگی گزنده از +22 تا +25 درجه سانتیگراد در نظر گرفته می شود، دما به +16 درجه سانتیگراد کاهش می یابد، در حالی که به طور همزمان آبیاری را کاهش می دهد. علاوه بر این، در تابستان، زمانی که دمای شب دیگر به زیر 10 درجه سانتیگراد نمی رسد، بهتر است بوته ها را به هوای آزاد منتقل کنید.
• پیرایش – در اوایل بهارتوصیه می شود بوته های فلفل قرمز را با حذف شاخه های قدیمی، خشک و ضعیف جوان کنید، در حالی که به طور همزمان شکلی فشرده و گرد به تاج می دهید. بوته هایی که در گلخانه یا زمین باز رشد می کنند توصیه می شود هرس پاییزیپس از پیوند در گلدان گل.
• گرده افشانی– در طول دوره گلدهی، تکان دادن منظم فلفل چیلی توصیه می شود که باعث گرده افشانی بهتر و تشکیل تخمدان های میوه می شود.

در شرایط خوب ایجاد شده، تا حد امکان نزدیک به شرایط طبیعی، بوته های چیلی در اواسط اردیبهشت شکوفا می شوند و در طول تابستان ادامه می یابند. زیبایی سوزان در پایان تابستان بسیار زیبا به نظر می رسد، زمانی که شاخه ها دارای گل و دانه های فلفل با رنگ های مختلف (بسته به مرحله رسیدن) هستند.

تولید مثل

در شرایط داخلی، بهره وری بالای فلفل چیلی در 2 تا 3 سال اول رشد مشاهده می شود و پس از آن به تدریج کاهش می یابد. بوته کهنه شده دور ریخته می شود و گیاه جدیدی برای جایگزینی آن کاشته می شود. تکثیر فلفل چیلی با روش های معمول انجام می شود:

• قلمه ها - چندین شاخه چوبی سالم از بوته مادر بریده شده، در آب یا ماسه مرطوب ریشه می گیرند و سپس در بستری حاصلخیز پیوند می شوند.
• بذر - برای این کار می توانید از مواد کاشت خریداری شده استفاده کنید یا بذرها را از غلاف های برداشت شده در خانه تهیه کنید.

توجه داشته باشید!تقریباً تمام فلفل‌های زینتی هیبرید هستند، بنابراین بوته‌ای که از دانه‌های خانگی رشد می‌کند ممکن است ویژگی‌های گونه‌ای گیاه مادر را به ارث نبرد.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

ویژگی های برداشت

هنگام برداشت و پردازش فلفل چیلی، باید به نکات ایمنی توجه ویژه ای داشت. برای جلوگیری از ایجاد سوزش در پوست و غشاهای مخاطی، از دستکش لاستیکی استفاده کنید و هرگز به چشم، بینی یا لب خود دست نزنید. هنگام خرد کردن غلاف ها، باید از ماسک تنفسی یا ماسک استفاده کنید تا از ورود گرد و غبار سوزاننده به داخل آن جلوگیری کنید راه های هوایی. و البته رعایت نکات ایمنی در هنگام چیدن فلفل برای کسانی که بچه های کوچکی دارند که ممکن است با ظاهر درخشان میوه جذب شوند بسیار مهم است. اگر یک جوان "خوشمزه" هنوز بتواند طعم فلفل چیلی را بچشد، چند جرعه شیر یا ماست (اما نه آب!) به غلبه بر طعم سوزش کمک می کند. در این مورد، بزرگسالان می توانند کمی آبجو بنوشند.

غلاف های جمع آوری شده به عنوان چاشنی تند برای غذاهای گوشت و ماهی، سوپ ها و مارینادها، چه به صورت خشک و چه تازه استفاده می شود. علاوه بر این، تنتورهای دارویی از میوه های چیلی تهیه می شود که به کاهش اشتها، اختلالات گوارشی، حملات قلبی و سرماخوردگی کمک می کند. پمادهای گرم کننده بر پایه فلفل تند برای آرتریت، رادیکولیت و درد روماتیسمی اندیکاسیون دارند.

پپرونی، فلفل قرمز و ده ها اسم دیگر... و این همه درباره اوست؟

فلفل قرمز خانگی از گونه‌های آمریکایی است که توسط مایاها و آزتک‌ها به فرهنگ معرفی شده‌اند فلفل دلمه ای سالانهو C. frutescens، و S. baccatum، S. pubescens، S. chinense. هر گونه به زیرگونه هایی تقسیم می شود که با یکدیگر متفاوت هستند و بر اساس آن گونه های زیادی پرورش می یابند.

وضعیت با طبقه بندی تزئینی فلفل دلمه ایکاملا پیچیده گونه های خالص، به طور طبیعی، نام های خاصی دارند. اما با توجه به این واقعیت که آنها به راحتی گرده افشانی می شوند، در میان آنها تعداد زیادی هیبرید پیچیده با منشاء ناشناخته وجود دارد که طیف گسترده ای از نام ها را به خود اختصاص داده اند - گونه ها، جغرافیایی، آشپزی و همیشه قابل توجیه نیستند: فلفل دلمه ای، تلخ، گرم، سبزیجات، کاین، مکزیکی، فلفل آتشین، پاپریکا؛ از "شیلی" هندی، "فلفل قرمز" بین المللی در استفاده روزمره این نام برای همه گونه های حبوبات پذیرفته شده است، در میان پرورش دهندگان گل - برای برخی از نمونه ها، و در پخت و پز - فقط برای انواع گرم.

فلفل های زینتی یا کوتوله در نظر گرفته شده برای رشد داخلی- یک گروه گسترده که دائماً با گونه های جدید پر می شود. همه آنها بی تکلف هستند و ظاهری غیر معمول و بسیار جذاب دارند. بوته ها شبیه درختان کوچک با ارتفاع های مختلف هستند - از 10 سانتی متر تا نیم متر و بالاتر.

پرورش دهندگانی که با گونه های زینتی کار می کنند بر روی رنگ و شکل میوه ها تمرکز کرده و کاملاً از پتانسیل تنوع آنها استفاده می کنند. . جذابیت این گیاهان در غلاف آنهاست. در اکثر انواع آنها گرد یا مخروطی شکل با نوک تیز، منحنی یا مستقیم هستند، اما گلابی شکل، تخم مرغی، کدو تنبل، زنگ و حتی چتر دریایی شکل وجود دارد. اندازه میوه ها نیز متفاوت است: 3 - 7، کمتر - 10 سانتی متر یا بیشتر، گونه ای با میوه های ریز تا اندازه 8 میلی متر شناخته شده است. آنها می توانند به سمت پایین آویزان شوند، یا می توانند به سمت بالا هدایت شوند، شبیه شمع. یک بوته پر شده با توپ های روشن یا شمع ها شبیه یک درخت کریسمس است. در کشورهای انگلیسی زبان اتاق ها را برای کریسمس تزئین می کنند.

U انواع متفاوتمیوه رنگ متفاوت- قرمز، نارنجی، زرد، سبز، بنفش - تقریبا تمام طیف رنگین کمان! علاوه بر این ، آنها در همان زمان بالغ نمی شوند ، به همین دلیل بوته ای که با گل ها و میوه های رنگ های مختلف آویزان شده است ، بسیار شاد و ظریف به نظر می رسد. با نیشگون گرفتن انتهای ساقه ها، می توانید تاج را شکل دهید و به آن فشردگی، تراکم و شباهت قابل توجهی به یک درخت کوچک بدهید.

فلفل مکزیکی آب و هوای مکزیکی را دوست دارد

فلفل دلمه ای خانگی که مراقبت از آن درست کردن برای آن است شرایط آب و هواییبا این وجود، آمریکای گرمسیری یک گیاه بی تکلف در نظر گرفته می شود. شما فقط به گرما، رطوبت، خیلی نیاز دارید نور خورشیدو هوای تازه. بنابراین در تابستان در دمای تقریبی 25 درجه سانتیگراد بهتر است گلدان فلفل را از اتاق خارج کنید، حتی زیر نور مستقیم آفتاب، به شرطی که خیلی گرم نباشد. در این صورت باید به اندازه کافی آبیاری کنید تا خاک نسبتاً مرطوب بماند.

بسیاری از مردم به اشتباه تصور می کنند که در داخل خانه فلفل دلمه اییکساله و بعد از رسیدن میوه ها دور بریزید. اما گیاهان می توانند با خیال راحت زمستان گذرانی کنند اگر در شرایط معمولی زمستان های معتدل مناطق جنوبی قرار گیرند. آمریکای شمالی. تمرین نشان می دهد که با نگهداری مناسب در زمستان، بوته به مدت 2-3 سال زندگی می کند و میوه می دهد، گاهی اوقات تا 5 سال. او باید دمای 16 - 18 درجه سانتیگراد را فراهم کند و سرعت آبیاری را کاهش دهد. اگر اتاق خشک است، سمپاشی زمستانی اضافی نخواهد بود.

این گیاهان نور پسند مستعد تغییرات در طول روز هستند. در این زمان باید ساقه های قدیمی را تا حدود 5 سانتی متر کوتاه کنید تا بوته را جوان کنید، آبیاری را افزایش دهید و دوباره دمای 20 درجه سانتی گراد را تضمین کنید.

نحوه کاشت و رشد فلفل داخلی در گلدان روی طاقچه

بذرها بلافاصله پس از رسیدن غلاف ها برای کاشت مناسب هستند و تا 2 تا 3 سال زنده ماندن خود را از دست نمی دهند. خاک به صورت مغذی تهیه می شود - مخلوطی از برگ و هوموس با افزودن ماسه. مثلاً با حرارت دادن در فر ضدعفونی می شود. بذرها در عمق 0.5 سانتی متری قرار می گیرند برای اطمینان از روشنایی یکنواخت نهال ها و فضای کافی برای سیستم ریشه ای توسعه یافته، فاصله بین دانه ها حداقل 5 سانتی متر است.

تا زمان جوانه زنی، بذرهای کاشته شده در زیر یک فیلم نگهداری می شوند، به طور منظم تهویه می شوند و آبیاری می شوند. نهال ها در نور خوب و بدون سرپناه رشد می کنند، پس از 10 روز در گلدان های جداگانه کاشته می شوند، یک سوم ریشه را می گیرند و دوباره زیر فیلم قرار می گیرند تا رشد فعال شروع شود.

کاشت بذر در فوریه - اوایل مارس توصیه می شود ، در حالی که دوره رسیدن میوه در ژوئن ، ژوئیه یا آگوست شروع می شود ، بسته به گونه ، برخی از اشکال دیررس میوه می دهند.

فلفل دلمه ای خانگی با موفقیت از طریق قلمه تکثیر می شود. آنها را در زمین قرار می دهند یا به مدت یک ماه در آب نگه می دارند تا ریشه ها رشد کنند. حتی از هیبریدهای پیچیده، قلمه ها فرزندانی یکسان با فرم های والد تولید می کنند و زمانی که تکثیر بذر دورگ ها اتفاق می افتد، شکافته شدن اتفاق می افتد. گلدهی قلمه ها زودتر از تکثیر بذر اتفاق می افتد.

بوته ها باید دو بار در ماه با کودهای معدنی تغذیه شوند: در طول دوره رشد توده سبز - با کودهای حاوی نیتروژن، با ظهور جوانه ها - با کودهای پتاسیم و با شروع تشکیل میوه، فسفر بیشتری مورد نیاز است. می توانید از تزریق خاکستر استفاده کنید که به نسبت 1 قاشق غذاخوری به ازای هر 1.5 لیتر آب تهیه شده و برای چند روز پیر شده و صاف شده است.

فلفل دلمه ای در صورت نادرست نگهداری می تواند باعث بیماری شود. رطوبت بیش از حد منجر به ایجاد "پای سیاه" قارچی می شود و با خشکی و کمبود هوای تازه، میوه های نارس می ریزند، کنه های عنکبوتی و شته ها ظاهر می شوند. شما می توانید با درمان هر روز برگ ها با محلول صابون به مدت یک هفته از شر آفات خلاص شوید و پس از آن باید آنها را با آب بشویید و فراموش نکنید که خاک گلدان را از صابون بپوشانید.

درباره برخی از انواع محبوب

• آتش بازیمتعلق به گروه گیاهان زودرس است، گیاهانی که در اوایل ماه مارس کاشته می شوند، اولین میوه های رسیده را پس از 90 تا 100 روز، یعنی در ماه ژوئن تولید می کنند. میوه دهی فراوان است، میوه ها بسیار گرم، کوچک، آویزان، گرد، مخروطی به سمت راس، در ابتدا سفید، زمانی که به رنگ زرد می رسند، سپس قرمز روشن هستند. به دلیل نیاز کمتر به نور در میان اکثریت متمایز است.
• بی بی پیک- در اواسط فصل، رسیدن تقریباً 140 روز پس از کاشت آغاز می شود. میوه ها معطر، به شدت تند هستند و برای کنسرو کردن و درست کردن چاشنی ها مناسب هستند. رنگ آنها از زرد و نارنجی تا قرمز و بنفش متغیر است و میوه ها در آن می رسند زمان متفاوتبه همین دلیل، بوته ای مینیاتوری که به طور متراکم با غلاف های چند رنگ نوک تیز پوشیده شده است طرف های مختلف، بسیار چشمگیر به نظر می رسد.
• ترول متنوعبه گیاهان دیررس اطلاق می شود و از باردهی در پاییز تا ابتدای زمستان لذت می برد. رنگ غیرمعمول برگها به رنگ سبز تیره با لکه های روشن و تقریباً سفید رنگ است، ارتفاع گیاه حدوداً 40 سانتی متر است بنفش، سپس قرمز، آویزان.
• آتش بازی- یکی از کوچکترین فلفل ها، بوته به سختی به 20 سانتی متر می رسد، شکل گرد فشرده ای دارد و نیازی به شکل دهی خاصی ندارد. ظاهر غیرمعمول این گیاه به دلیل اندازه نامتناسب میوه ها است: آنها بزرگ، تا 5 سانتی متر، مخروطی شکل، چسبنده، زرد و زرد نارنجی و دارای عطر قوی هستند.
• تاباسکو- اساس سس معروف، در مقادیر صنعتی در مزارع رشد می کند، اما برای نگهداری در داخل خانه نیز مناسب است. بوش جمع و جور، تزئینی است، اما در درجه اول به دلیل طعم آن ارزشمند است. میوه های زودرس، بسیار داغ و قرمز به اندازه 3 تا 4 سانتی متر گوشتی و آبدار هستند. هنگام رسیدن، پالپ داخل پوست نرم می شود و به حالت خمیری می رسد. در بسیاری از غذاها در غذاهای مختلف ملی جهان گنجانده شده است.

نام برخی از گونه ها برای خود صحبت می کند: رنگين كمان, مروارید سیاه، جشنواره گیلاس، زبان اژدها، عطسه کنکیستادور.باید در نظر داشت که در میان نمونه های تزئینیموارد غیر خوراکی نیز وجود دارد: دلقک، انگشت طلایی، فیلیوس آبی، نارنجی، موشک قرمز،و همچنین انواعی که به طور متناقض نامی "اشتهاآور" داده شده است پپرونی.

هم چاشنی و هم دارو

مزیت اصلی آشپزی غلاف ها طعم سوزاندن آنها به دلیل وجود آلکالوئید کپسویسین است. درجه تندی به کمیت آن بستگی دارد. تندی کپسویسین در محلول الکلی با غلظت 0.00005٪ احساس می شود. . کابوی ها برای رهایی از خواب آلودگی در حین انجام وظیفه، «گاوبری» - میوه گونه تپین - را می جویدند.

غلاف ها را به مارینادها و ظروف داغ اضافه می کنند. میوه حاوی روغن ضروری، اسید اسکوربیک و مقدار کمی ویتامین P، B1، B2. برخی از آنها طعم پیچیده ای دارند، به عنوان مثال. برجسته باجو، انواع مورد علاقه سرآشپزهای مکزیکی که اثر دودی را تقلید می کند.

در اروپا، در قرن شانزدهم، فلفل دلمه ای در داروخانه ها فروخته می شد. به عنوان وسیله ای برای تحریک اشتها خوب است، به دلیل خاصیت ضد باکتریایی آن برای اختلالات حاد معده استفاده می شود. طب سنتیبرای سرماخوردگی استفاده می شود تنتور، پماد یا پچ الکلی برای روماتیسم و ​​درد استفاده می شود. اعتقاد بر این است که فلفل دلمه ای روی لبه پنجره، هوای اتاق را از بسیاری از باکتری های بیماری زا پاک می کند.

هنگام خرد کردن میوه های داغ، نفس و چشم شما باید از گرد و غبار سوزاننده محافظت شود. در صورت ابتلا به بیماری های معده، روده، کبد یا کلیه، استفاده از آنها توصیه نمی شود.

برگ و ساقه سبزی تند حبوبات سمی است. ما نباید فراموش کنیم خواص خطرناکاگر بچه های کوچک در خانه باشند این گیاه جذاب است.

grounde.ru

فلفل زینتی: رشد و مراقبت.

"فلفل مکزیکی"، "فلفل سبزیجات"، "پاپریکای سالانه" - همه اینها نامهای یک گیاه هستند. مناسب برای رشد در خانه فلفل تزئینیمی تواند باشد دکوراسیون اصلیطاقچه شما

میوه های فلفل تزیینی خوراکی بوده و طعم تند دارد و می توان از آن به عنوان ادویه استفاده کرد. انواع زیادی از این گیاه از خانواده شب بو پرورش داده شده است. اما جالب ترین آنها کم است که بیش از نیم متر رشد نمی کند، با شاخ و برگ متراکم و پراکندگی فلفل های رنگارنگ. رنگ میوه از زرد، بنفش روشن و قرمز تا تقریبا سیاه متغیر است. شکل آنها نیز می تواند متفاوت باشد: نوک تیز یا نوک بینی، منحنی و گلابی شکل، استوانه ای یا ظاهر یک مخروط تقریباً منظم.

رشد فلفل های داخلی دشوار نیست - این یک مکان نسبتاً روشن و تهویه سبک خواهد بود. در فصل گرم، گلدان را می توان در بالکن قرار داد یا حتی آن را به باغ بیرون آورد و در هنگام سرمای شب در داخل خانه قرار داد.

فلفل های تزئینی معمولاً از اردیبهشت شروع به شکوفه دادن می کنند و در تمام تابستان به گلدهی ادامه می دهند. به خصوص در ماه آگوست چشمگیر به نظر می رسد، زمانی که شاخه ها به طور همزمان حاوی میوه هایی هستند که بسته به درجه رسیدگی رنگی دارند و گل هایی که تا اواخر پاییز باز می شوند.

فلفل های زینتی نیاز به مراقبت کمی دارند. بذرها در اواخر زمستان یا در نیمه اول ماه مارس کاشته می شوند. بهتر است روی گلدان ها را با فیلم یا شیشه شفاف بپوشانید. مانند همه فلفل ها، پیوند آن دشوار است. بنابراین بهتر است از گلدان های پیت یا قرص ذغال سنگ نارس، که پس از جوانه زنی در مکانی گرم و روشن قرار می گیرند. معمولاً این اتفاق حداکثر تا سه هفته رخ می دهد، اما در برخی موارد ممکن است یک ماه طول بکشد.

هنگامی که نهال ها شروع به رشد می کنند، توصیه می شود آنها را نیشگون بگیرید تا بهتر بوته شوند. اگر این کار انجام نشود، آنها می توانند بسیار کشیده شوند، به خصوص اگر در بهار کمبود نور وجود داشته باشد. حفظ رطوبت ثابت اما متوسط ​​در گلدان ها یا قرص ها بسیار مهم است - اگر رطوبت بیش از حد وجود داشته باشد، پوسیدگی ریشه می تواند ایجاد شود.

به محض اینکه بوته ها شروع به رشد فعال کردند، باید آنها را در گلدان هایی با اندازه کافی قرار دهید، بدون اینکه منتظر بمانید تا ریشه های بیرون زده در طرفین قرص ها ظاهر شوند. برخلاف دیگر شب‌های شب، ممکن است این اتفاق در فلفل‌ها رخ ندهد، اما مطمئناً تاخیر در رشد و نمو رخ خواهد داد.

برای اینکه فلفل های تزئینی سرسبز و زیبا شوند، آن ها را یک یا دو بار در تابستان نیشگون می زنند.

اولین تغذیه با کود معدنی پیچیده به محض شروع رشد نهال ها انجام می شود. پس از شروع گلدهی، سه بار در ماه به کودهای پتاسیم و فسفر نیاز دارند.

اگر هوای اتاقی که فلفل‌ها در آن نگهداری می‌شوند خیلی خشک باشد، می‌توانند تحت تأثیر کنه‌های عنکبوتی قرار بگیرند که از بین بردن آن‌ها بسیار دشوارتر از جلوگیری از ظاهر شدن آنها است. پیشگیری شامل تهویه منظم و مرطوب کردن هوا با استفاده از سمپاش است.

بر خلاف گوجه فرنگی، فلفل ها قادر به تحمل خشک شدن کوتاه مدت خاک نیستند. بنابراین، آنها نیاز به آبیاری بیشتر، اما کمتر فراوان دارند. با کوچکترین خشک شدن، برگها و میوه ها شروع به پژمرده شدن می کنند و آویزان می شوند. برای تقویت بوته و ایجاد ریشه های ناخواسته، بوته ها باید کمی تپه شوند. اما باید از آن اطمینان حاصل کنید یقه ریشههمیشه باز بود گیاهان با یقه ریشه پوشیده شده تقریباً رشد نمی کنند.

فلفل ها معمولاً از ریشه آبیاری می شوند ، اما در عین حال آنها واقعاً دوست دارند "حمام کنند". فلفل های خانگی را باید 1 تا 2 بار در هفته با استفاده از شیر ته نشین شده یا آب جوشیده اسپری کنید. این نه تنها گرد و غبار را تازه و پاک می کند، بلکه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه عالی در برابر شته ها و کنه های عنکبوتی عمل می کند.

گیاهان در صورت نیاز تغذیه می شوند. برای این منظور از محلول های کودهای آلی یا معدنی استفاده می شود. در هر لیتر آب 2 تا 3 گرم نیترات آمونیوم، 3 تا 4 گرم سوپر فسفات و 1 تا 2 گرم کلرید پتاسیم مصرف کنید.

خود گیاه به صاحب حواسش می گوید که چه زمانی باید تغذیه شود. اگر فسفر کافی وجود نداشته باشد، سطح زیرین برگ ها شروع به بنفش شدن می کند. نیتروژن مورد نیاز است - برگها شکننده و سبک می شوند. در این موارد، کمک های فوری ارائه خواهد شد تغذیه برگی– محلول های کود را مستقیماً روی برگ ها پاشید. بهتر است آنها را در عصر انجام دهید، زمانی که محلول خشک نشده، اما جذب می شود. فقط باید غلظت آن را به خوبی کنترل کنید - خیلی قوی می تواند باعث سوختگی و مرگ برگ ها شود. به جای کودهای معدنی، استفاده از محلول ضعیف دوغاب یا فضولات پرندگان با اضافه کردن خاکستر چوب مجاز است.

برای میوه دادن، فلفل ها باید شرایط دمایی مطلوب را حفظ کنند: در طول روز دمای اتاق نباید از 28 درجه سانتیگراد تجاوز کند و در شب - 20-22 درجه سانتیگراد. برای گرده افشانی بهتر، جوانه های نیمه باز را باید با موچین یا چوب به آرامی تکان داد یا می توان با استفاده از یک برس نرم گرده افشانی مصنوعی کرد.

با شروع هوای سرد، فلفل های تزئینی از بین نمی روند. اگر در اوایل ژانویه آن را به گلدانی با خاک تازه پیوند دهید و شاخه های قدیمی را به نصف برش دهید، می تواند سالی سه محصول تولید کند. پس از همه، در طبیعت فلفل - چند ساله. بوته های آن می توانند تا پنج سال روی پنجره بایستند و هر سال صاحب خود را خوشحال کنند یک برداشت پربارو ظاهر زیبا

indasad.ru

فلفل سبک | HitAgro.RU

فلفل نور

خانواده فلفل شامل بیش از 1500 گونه با اشکال، اندازه ها و سایر خصوصیات مختلف است.

فلفل قرمز تند را فلفل قرمز می نامند - این کلمه از زبان آزتک های مکزیک و آمریکای مرکزی گرفته شده است. فلفل به لطف کلمب در اروپا ظاهر شد.

فلفل روشن گیاهی چند ساله است که می توان آن را روی طاقچه خود پرورش داد. نکته اصلی این است که شرایط لازم را برای آن فراهم کنید و سپس به زودی اولین تخمدان ها و گل آذین را خواهید دید.

خوردن فلفل منجر به تولید اندورفین - هورمون های شادی - می شود و متابولیسم را تحریک می کند. محتوای ویتامین های مختلف: کاروتن، ریبوفلاوین، تیامین، اسید فولیک، منیزیم، مس، منگنز، این را می سازند لوازم جانبی اصلیطراحی داخلی و همچنین یک دستیار ضروری آشپزی.

علاوه بر این، "نور" با توانایی کاهش سطح کلسترول "بد" و کاهش سطح قند خون اعتبار دارد. در فارماکولوژی از فلفل برای ساختن اجزای مسکن استفاده می شود. تندترین نوع فلفل قرمز جهان فلفل ناگا است.

ابتدا اجازه دهید در مورد محل گلدان صحبت کنیم. باید در مکانی خنک و روشن قرار گیرد. دمای مطلوب بیش از 15 درجه نیست. در غیر این صورت، برگ ها زرد شده و گلبرگ های گل می ریزند. اگر آپارتمان شما کاملاً گرم است، سعی کنید رطوبت هوا را افزایش دهید تا فلفل کوچک شما که مراقبت از آن آسان نیست، احساس راحتی کند.

از آنجایی که گیاه به آبیاری منظم نیاز دارد، باید نکات ظریفی را بدانید. بنابراین، خاک نباید بیش از حد مرطوب باشد تا ریشه ها پوسیده نشوند. مراقبت از فلفل به طور جدایی ناپذیری با پیوند آن در گلدان بزرگتر مرتبط است. حتما در بهار خاک را عوض کنید.

اگر گلدهی که مدتها انتظارش را می کشید اتفاق نیفتاد، در مورد آن فکر کنید مشکلات احتمالی. به احتمال زیاد دلیل آن استفاده از کودهای حاوی مقدار زیادی نیتروژن است.

همانطور که می بینید، فلفل سبک که کشت آن می تواند مشکلات جزئی ایجاد کند، گیاه چندان بی تکلفی نیست. اگر همه شرایط رعایت شود، حتی می توانید محصول خود را برداشت کنید.

بنابراین، دانستن این نکته مفید است که فواید فلفل بسیار زیاد است. خوردن آن باعث تولید هورمون شادی - اندورفین می شود. علاوه بر این، فلفل سبک فرآیند متابولیک را تحریک می کند، سطح کلسترول "بد" و قند خون را کاهش می دهد.

فلفل مکزیکی داخلی

فلفل دلمه ای کوچک میوه مکزیکی یک گیاه تزئینی مثمر داخلی به ارتفاع 30 تا 40 سانتی متر است که نسبت به سایر گل های داخلی مزایا و معایبی دارد. فلفل های داخلی مکزیکی اغلب در آپارتمان هایشان توسط مستمری بگیرانی که به تنهایی زندگی می کنند، به نوعی مادربزرگ های مستقل و کاملا فعال رشد می کنند. و این بی دلیل نیست: این افراد مسن هستند که از عواقب غم انگیزی که کاشت فلفل در یک آپارتمان به همراه دارد محروم هستند: آنها ساکنان کمی کنجکاو ندارند که با دیدن شمع های موم روشن - غلاف های فلفل ، قطعاً مایل به لمس آنها هستند. آنها را بو کنید و بچشید. مادربزرگ‌ها در درازمدت در مقابل ناله‌کردن و گریه‌های ناامیدانه بچه‌ها به خاطر بی‌عدالتی آشکار زندگی بیمه می‌شوند و در پایان تابستان که گیاه شروع به میوه‌دهی می‌کند و زمان کنسرو کردن فرا می‌رسد، فلفل این مادربزرگ را به خانه می‌آورند. بازار برای فروش

فلفل دلمه ای متعلق به تیره فلفل دلمه ای از خانواده Solanaceae است، واریته های زیادی با میوه های گرد، بیضی شکل یا مخروطی شکل وجود دارد و اندازه میوه از 2.5 تا 5 سانتی متر است. میوه های فلفل داخلی در تابستان یا پاییز ظاهر می شوند، در ابتدا رنگ سبز روشن دارند که با گذشت زمان به زرد، قرمز یا بنفش تغییر می کند. فلفل دلمه ای گلدانی حاصل تلاقی فلفل چیلی تند با فلفل کاین است.

تکثیر فلفل داخلی، کاشت بذر

فلفل ها اغلب از طریق بذر تکثیر می شوند که طی 2 تا 3 سال پس از برداشت به خوبی جوانه می زنند. بذر فلفل داخلی به عنوان نهال در گلخانه ها (تحت فیلم)، از ژانویه تا نیمه اول مارس، به منظور به دست آوردن میوه های تزئینی در پاییز (از اوت تا اکتبر) کاشته می شود. می توانید از هر خاکی استفاده کنید، اما بهتر است با ماسه مخلوط شود. بذرها تا عمق 0.5 سانتی متر کاشته می شوند. نهال های ظاهر شده اندکی رشد می کنند و با ظاهر شدن 2 جفت برگ واقعی، آنها را در گلدان های جداگانه به "سکونت دائمی" فرو می برند و جوانه بالایی (یک جفت برگ) را نیشگون می گیرند تا یک برگ زیبا رشد کند. تاج سرسبزروی استاندارد پس از 2-3 ماه، اولین گل ها روی گیاهان ظاهر می شوند (برای آتش سوزی زودرس، گل ها در ماه مه ظاهر می شوند)، با کاشت بعدی - در ژوئن-ژوئیه.

گلهای فلفل داخلی کوچک، نامحسوس، سفید مایل به زرد هستند. فلفل زمانی شکوفا می شود شرایط مساعد: فلفل گیاهی بسیار نور دوست است که از مستقیم نمی ترسد اشعه های خورشید. فلفل تزئینی داخلی عاشق گرما، رطوبت و هوای تازه است. در تابستان باید به طور مکرر آبیاری شود، در زمان خشکسالی سمپاشی شود و با شروع پاییز و ظاهر شدن تخمدان، گیاهان به اتاق هایی با دمای متوسط ​​(18 درجه سانتیگراد) منتقل می شوند، جایی که میوه ها می رسند و رنگ آنها تغییر می کند. در مراقبت مناسبمیوه های فلفل به مدت 2-3 ماه روی بوته ها می مانند و تا زمان شروع این گیاه ظاهر تزئینی خود را از دست نمی دهد. تعطیلات سال نو. و در اثر خشک شدن خاک و هوا و کمبود نور، میوه ها زودرس می ریزند.

در کشورهای انگلیسی زبان مرسوم است که فضای داخلی اتاق ها را برای کریسمس با فلفل داخلی تزئینی تزئین می کنند، بنابراین در اینجا نه تنها فلفل مکزیکی، بلکه فلفل کریسمس نیز نامیده می شود. می توان از آن به عنوان ادویه در آشپزی نیز استفاده کرد، اما طعم فلفل تند فوق العاده تند است!

برای کاشت و پیوند فلفل داخلی مکزیکی استفاده کنید خاک باغچهیا یک ترکیب ذغال سنگ نارس، غنی از مواد آلی پوسیده، مخلوط با ماسه. کوددهی فلفل های داخلی هر ده روز یکبار در طول فصل رشد با استفاده از فسفر داده می شود. کودهای پتاس.

اغلب فلفل کاران مبتدی این گیاه را به صورت یک گیاه یکساله پرورش می دهند و پس از انتظار برای باردهی با مشکل ریزش برگ ها مواجه می شوند و گیاه را دور می اندازند. با این حال، فلفل های تزئینی را می توان به مدت 2 یا 3 سال رشد داد و با هرس شاخه ها در اوایل بهار، بوته های قدیمی را جوان کرد. استثنا انواع یکساله با دانه های فلفل رو به پایین است که در واقع پس از گلدهی دور ریخته می شوند.

فلفل های داخلی چند ساله در زمستان در دمایی که بیش از 12 درجه سانتیگراد نباشد نگهداری می شوند و به طور متوسط ​​آبیاری می شوند. به خصوص زیبا انواع با تاج فشرده، بوته های کم تا 20-30 سانتی متر با فراوانی غلاف است. U انواع مختلفشمع های دانه فلفل به صورت عمودی روی شاخه ها هدایت می شوند، یا آویزان می شوند. زیباترین چراغ ها آنهایی هستند که به سمت بالا رشد می کنند - چنین بوته هایی شبیه شمعدان واقعی با شمع هستند، خوب، آنها بسیار تزئینی هستند.

• تراکتور T-25 مشخصات فنیتراکتور T-25 یک تراکتور جهانی است. می توان از آن در زمینه های مختلف کاری استفاده کرد. که در کشاورزیتراکتور T-25 برای شخم زدن زمین، کاشت، کاشت مختلف مناسب است
• Don 1500 B. خصوصیات ویژگی های کمباین Don 1500 B Don 1500B یک کمباین چرخ دار، خودکششی و تک بشکه ای است، Don 1500B برای برداشت مستقیم غلات و غلات و همچنین به روش های جداگانه طراحی شده است.
• Don 1500 A و ویژگی های آن کمباین دان 1500 A چرخدار، خودکششی و تک درام است که برای برداشت محصولات غلات با ترکیب مستقیم و جداگانه در مزارع صاف و بدون شیب طراحی شده است.
• علف هرز شپش در همه جا توزیع شد. در مناطق کم رطوبت به خوبی رشد می کند و سبزیجات و سیب زمینی را آلوده می کند. ریشه کنی در شرایط مرطوب دشوار است. فصل رشد 45 -
• Fumaria officinalis Fumaria officinalis - در همه جا توزیع می شود. غلات و محصولات صنعتی را آلوده می کند. به ویژه برای محصولات سبزیجات خطرناک است. شاخه ها بسیار شبیه به شاخه ها هستند
• تجهیزات تکنولوژیکیبرای پرورش و نگهداری طیور تجهیزات تکنولوژیکی برای پرورش طیور جوان. برای مکانیزاسیون پیچیده و اتوماسیون جزئی فرآیندهای تکنولوژیکیبرای پرورش مرغ برای گوشت و تعمیر
• حالت های ذخیره سازی میوه و سبزیجات ذخیره سازی موفقمیوه ها و سبزیجات به عوامل مختلفی بستگی دارد: دمای محصول و محیط، رطوبت و ترکیب گازی هوا در توده محصولات و در محیط. برای
• انتخاب کلم سفید کار انتخاب با کلم سفیدبا استفاده از جمعیت گونه های محلی، داخلی و خارجی آغاز شد. بدین ترتیب در سال 1980 از 73 رقم پهنه بندی شده 25 رقم بدست آمد
• OvsyugOvsyug (Avena fatua) - در همه جا توزیع می شود. همه محصولات غلات را آلوده می کند. کنترل تخصصی علف های هرز یولاف. از نظر رشد قوی تر با جو دوسر متفاوت است. دارای زبان بدون ملحفه
• هوادهی فعال دانه هوادهی فعال عبارت است از دمیدن اجباری توده دانه با هوا بدون جابجایی آن که به دلیل تخلخل توده دانه امکان پذیر است. بسته به
• موی خاکستری موی خاکستری (Setaria glauca) - در همه جا توزیع شده است. محصولات غلات، باغات سبزی را آلوده می کند، گیاهان چند ساله. علف هرز ارزن تخصصی. رطوبت دوست. شنی شل را ترجیح می دهد
• آفات غلات و فرآورده های نانوایی در زمان انبارداری، غلات در هنگام نگهداری در معرض آلودگی بسیاری از حشرات و کنه ها قرار می گیرند که از آفات محصولات کشاورزی هستند. همه اینها به طور قابل توجهی وزن محصولات را کاهش می دهد و آنها را خراب می کند

hitagro.ru

فلفل چیلی تند: چگونه آنها را روی طاقچه در خانه پرورش دهید

اگر بخواهید رنگ های روشنروی طاقچه پنجره و در عین حال، تسلط گل را متنوع کنید، سپس می توانید یک تصمیم غیر معمول بگیرید - فلفل چیلی را روی پنجره بکارید. این روشن، غیرمعمول، هیجان انگیز، و همچنین مفید خواهد بود و، من می خواهم بگویم "خوشمزه"، اما این برای همه نیست. به احتمال زیاد، تند، بسیار تند یا بسیار تند خواهد بود!

هر آنچه که باید در مورد فلفل های تزئینی بدانید - چه چیزی وارد می شوند، چه چیزی دوست دارند، چه چیزی دوست ندارند و چگونه مطمئن شوید که روی پنجره ریشه می گیرند - می توانید از این مقاله یاد بگیرید.

همه چیز در مورد فلفل قرمز

کاین، فلفل دلمه ای، داغ، مکزیکی، آتش، پاپریکا - همه این نام ها به فلفل فلفل دلمه ای اشاره دارد که معمولاً به آن "فلفل" می گویند.

باغبانان عزیز! ما می خواهیم به شما یک کشش سبک وزن ارائه دهیم شلنگ باغچه، به لطف آن مراقبت از باغ یا باغ سبزی سریعتر و لذت بخش تر می شود. شما می توانید آن را در فروشگاه آنلاین ما سفارش دهید، در حال حاضر تخفیف وجود دارد!

اجداد فلفل قرمز توسط مایاها و آزتک ها در زمین آنها پرورش داده شده است. که در دنیای مدرنفلفل چیلی کاربرد خود را در آشپزی، پزشکی، آرایشی و بهداشتی و ... پیدا کرده است دکوراسیون تزئینیداخلی در آشپزی، فلفل قرمز به دلیل طعم آتشین آن ارزش زیادی دارد و به دو صورت خام و خشک استفاده می شود. مارینادها از فلفل چیلی تهیه می شوند و به غذاهای سبزیجات و گوشت اضافه می شوند. غلاف های فلفل خشک و آسیاب می شوند تا یک چاشنی تند خوشمزه ایجاد شود.

فلفل قرمز سرشار از ویتامین‌های A، C، P، ویتامین‌های گروه B، حاوی روغن‌های ضروری، اسید اسکوربیک. فلفل قرمز سردرد، ناراحتی های حاد معده، سرماخوردگی، روماتیسم را درمان می کند.

به لطف رنگ های روشن غلاف ها و شکل های متنوع آنها، فلفل قرمز پیدا شده است کاربرد گستردهبه عنوان یک گیاه زینتی

شکل غلاف ها می تواند مستقیم یا منحنی، گرد یا مخروطی شکل، بزرگ یا کوچک، گلابی شکل، تخم مرغی، کدو تنبل یا زنگوله شکل باشد. آنها می توانند آویزان شوند، یا می توانند مانند شمع های کوچک بالا بیایند. رنگ غلاف ها می تواند بسیار متنوع باشد: نارنجی، قرمز، سبز، زرد، بنفش، گاهی اوقات حتی سیاه. در کشورهای انگلیسی زبان، فلفل های تند کوچک به طور خاص به عنوان تزئینات کریسمس رشد می کنند و به آنها فلفل کریسمس می گویند.

و مزایای چنین گیاهی در خانه دو چیز است: تزئین طاقچه و چاشنی عالی برای غذاهای مختلف. علاوه بر این، فلفل خانگی یک عامل باکتری کش است. در خانه هایی که فلفل چیلی رشد می کند، هوا از میکروب ها پاک می شود و افراد کمتر بیمار می شوند. حتی خود فلفل نیز مصونیت قوی در برابر آفات و بیماری ها دارد، بنابراین این امر باعث نگرانی نخواهد شد.

بوته های تزیینی چیلی کم ارتفاع، فشرده، منشعب، با برگ های سبز کوچک هستند. ارتفاع آنها به 15 تا 50 سانتی متر می رسد. در مجموع، یک بوته می تواند از 20 تا 50 یا حتی 100 میوه به طور همزمان داشته باشد.

فلفل قرمز گیاهی چند ساله است. که در شرایط خوبفلفل زمستان را به خوبی تحمل می کند و می تواند 2-3 و گاهی 5 سال میوه دهد. اما همه گونه ها برای رشد در داخل خانه مناسب نیستند، فقط آنهایی که شاخ و برگ نسبتاً کوچک دارند. این به دلیل ویژگی های رشد فلفل است.

شرایط رشد مطلوب

نیاز اصلی فلفل قرمز برای شرایط رشد، مقدار کافی نور خورشید است. به همین دلیل گونه های کوچک برگ بهتر در خانه ریشه می گیرند. برگ های کوچکمی توان تعداد بیشتری را روی یک بوته قرار داد، به این معنی که سطح جذب نور گیاه افزایش می یابد و فرآیندهای فتوسنتز بهتر انجام می شود. سایر شرایط مساعد برای رشد عبارتند از: گرما، رطوبت زیاد، هوای تازه و خاک مرطوب و سست.

در تابستان، دمای مطلوب 22-25 ̊ C است. و فلفل زمستان خنک (16-18 ̊ C)، با رطوبت کافی هوا را ترجیح می دهد. برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد گیاه در زمستان، باتری باید پوشانده شود.

بهترین مکان برای فلفل، آستانه پنجره، ایوان یا بالکن است، به خصوص اگر آنها به سمت جنوب شرقی یا جنوب غربی باشند. این گیاه به تغییرات طول روز آفتابی بسیار حساس است، بنابراین در زمستان باید منابع اضافه کرد نور مصنوعی. برای این کار، بهتر است از لامپ های آبی-بنفش استفاده کنید و اگر این گزینه مناسب نیست، ترکیبی از لامپ های فلورسنت و رشته ای. در این حالت، لامپ ها باید در فاصله 25-30 سانتی متری از قسمت های بالای گیاه نصب شوند. مقدار کلی نور طبیعی و مصنوعی باید حدود 18 ساعت باشد.

کافی بودن نور را می توان با رنگ برگ ها تعیین کرد. اگر برگها سبز تیره هستند، پس همه چیز خوب است. اگر محو شوند، نور کافی وجود ندارد. به دلیل کمبود نور، فلفل ها می توانند به حالت خواب رفته و تمام برگ های خود را بریزند. فاجعه نیست هنگامی که مقدار نور افزایش یابد، دوباره سبز می شود.

فلفل قرمز به آبیاری متوسط ​​نیاز دارد. خاک نباید خشک شود و همچنین غرقابی بیش از حد. آب برای آبیاری باید ته نشین و در دمای اتاق باشد. اگر هوای اتاق خشک است، می توانید قسمت سبز گیاه را اسپری کنید.

در طول گلدهی، بوته های فلفل باید به صورت دوره ای تکان داده شوند تا به گرده افشانی متقابل گیاه کمک شود. فلفل ها در تمام زمستان شکوفا می شوند و میوه های رنگارنگ تولید می کنند. در سال دوم و سوم با مراقبت مناسب، برداشت محصول بیشتر می شود. اما از سال چهارم به بعد به شدت کاهش می یابد.

آماده سازی بذر و جوانه زنی

بذر فلفل را نباید بدون آمادگی کاشت، ابتدا باید جوانه زد. این کار به این صورت انجام می شود: دانه ها بین دو لایه گاز یا یک دستمال پنبه ای قرار می گیرند که هر 3-4 ساعت با آب مرطوب می شود. بنابراین با قرار گرفتن در گرما و رطوبت، دانه ها به تدریج پف می کنند. بعد از 4-7 روز، بذرها جوانه می زنند. این یک سیگنال است که زمان فرود فرا رسیده است. بهترین زمانبرای کاشت بذر - فوریه-مارس، و رسیدن میوه، بسته به نوع، در ژوئن، ژوئیه یا اوت رخ می دهد. از بین تمام بذرهای جوانه زده، با کیفیت ترین آنها انتخاب می شود، آنهایی که ریشه خوبی دارند.

برای فرود می توانید انتخاب کنید فنجان های پلاستیکی(200 میلی لیتر)، یا یک کاسه پهن و چند دانه را به طور همزمان بکارید (سپس انتخاب کنید بهترین گیاه). بذرها باید در عمق 0.5 سانتی متری و در فاصله حداقل 5 سانتی متری از یکدیگر کاشته شوند. این فاصله رشد خوب سیستم ریشه گیاه را تضمین می کند و نهال ها به دلیل کمبود نور کشیده نمی شوند. به عنوان یک خاک، بهترین ترکیب این نسبت خواهد بود: 2 قسمت خاک باغچه و 1 قسمت هر هوموس و ماسه. پس از کاشت بذر، خاک باید به خوبی مرطوب شود.

قبل از سبز شدن، حفظ رطوبت کافی خاک و جلوگیری از خشک شدن و غرقاب شدن خاک ضروری است. بذرها باید در دمای 22-25 ̊ درجه سانتیگراد جوانه زده و دائماً نگهداری شوند. زمان جوانه زنی بذرها به واریته بستگی دارد. معمولاً در 3-4 هفته می توانید نهال های قوی بدست آورید.

به محض ظاهر شدن اولین شاخه های سبز، باید نور کافی برای آنها فراهم شود. با کمک نور مصنوعی، مدت زمان نور روز به 18 ساعت افزایش می یابد. به محض اینکه جوانه ها دو برگ واقعی را تزئین کردند (ارتفاع گیاه تقریباً 10 سانتی متر خواهد بود) می توانید شروع به چیدن آنها در یک مکان دائمی کنید.

فرود در یک مکان دائمی

گلدان های عریض و کم عمق برای کاشت جوانه ها در یک مکان دائمی مناسب هستند. بسیار خوب است اگر گلدان سرامیکی باشد، دمای اطراف سیستم ریشه بهینه خواهد بود.

زهکشی، به عنوان مثال، سنگ خرد شده با اندازه متوسط، در ته گلدان قرار می گیرد. خاک ایده آل از 2 قسمت هوموس و 1 قسمت از هر ماسه و خاک تشکیل شده است - این باعث افزایش عملکرد و طعم فلفل می شود. تمام اجزاء کاملاً مخلوط و مرطوب می شوند. برای ضد عفونی کردن خاک باید برای اولین آبیاری پرمنگنات پتاسیم به آب اضافه کنید.

قبل از کاشت نهال در گلدان، هر نهال باید 1/3 طول ریشه خود را بچسباند. این دستکاری منجر به ظهور یک سیستم ریشه قدرتمند در گیاه می شود و رشد بهتری خواهد داشت.

سپس از دانه های میوه های رسیده می توان به عنوان ماده کاشت استفاده کرد. آنها بلافاصله پس از رسیدن میوه ها برای کاشت مناسب می شوند و توانایی جوانه زنی را برای 2-3 سال حفظ می کنند.

تغذیه کردن

فلفل های خانگی نیاز به تغذیه دوره ای اجباری دارند.

تقریبا تنها کود ایده آل برای فلفل قرمز ورمیکولیت است. هنگام کاشت در گلدان، 1 قسمت ورمیکولیت را به 2-3 قسمت خاک اضافه کنید.

در طول دوره رشد فعال توده سبز، فلفل ها باید با کودهای حاوی نیتروژن تغذیه شوند. وقتی فلفل ها در حال شکوفه دادن هستند، خوب است گل ها را با محلول اسید سوکسینیک چندین بار در طول دوره سمپاشی کنید و از کودهای پتاسیم استفاده کنید. در طول رسیدن میوه، گیاه به فسفر بیشتری نیاز دارد.

می توانید گیاه را با تزریق خاکستر تغذیه کنید: 1 قاشق غذاخوری. برای 1 لیتر آب محلول باید چند روز نگهداری شود و فیلتر شود.

یا از مجتمع آماده استفاده کنید کودهای معدنیو دقیقاً دستورالعمل روی بسته را دنبال کنید. به طور معمول، کود دهی هر 10-14 روز یک بار انجام می شود.

انواع محبوب برای رشد روی طاقچه

در اینجا برخی از مناسب ترین گونه ها برای رشد در خانه آورده شده است

سالوت یک رقم میان فصل است، کاشت در پایان فوریه انجام می شود. بوش مینیاتوری است، در حال گسترش است، تنها 20 سانتی متر ارتفاع دارد. کاملا سایه مقاوم است. میوه ها بیرون زده، مخروطی شکل، به رنگ نارنجی روشن هستند. در مقایسه با بوش، آنها به طور نامتناسبی بزرگ هستند - تا 5 سانتی متر و دارای سطح آجدار هستند. غلاف ها دارای عطر قوی و طعم تند هستند.

زبان اژدها گونه ای میان فصل است. میوه ها به صورت غلاف های آویزان با سطح موج دار به طول تا 12 سانتی متر هستند و رنگ میوه ابتدا سبز سپس قرمز است. یک بوته می تواند تا صدها میوه 18 گرمی برسد. طعم غلاف ها بسیار گرم است و عطر مطبوعی دارد.

کنفتی بوته ای فشرده به ارتفاع 25-40 سانتی متر است که میوه ها مخروطی شکل و بیرون زده هستند و با رسیدن از سبز با نوارهای بنفش به نارنجی و سپس قرمز تغییر رنگ می دهند. تنوع مولد و آفتاب دوست است. طعم غلاف ها بسیار تند است.

آتش بازی یک رقم میان فصل است، میوه ها از اوت تا اکتبر ظاهر می شوند. روی یک بوته آتش بازی میوه هایی از رنگ های زرد، نارنجی و قرمز به طور همزمان وجود دارد. آنها دارای شکل گرد با نوک تیز هستند، اندازه میوه کوچک است. طعم این فلفل بسیار تند است. تازه و کنسرو استفاده شده.

ترول متنوع یک رقم دیررس است که در پاییز و قبل از شروع زمستان اتفاق می افتد. بعلاوه میوه های تزئینیکه با رسیدن رنگ آنها از سبز به ارغوانی و سپس قرمز تغییر می کند، واریته با رنگ غیر معمول برگ خود متمایز می شود. رنگ سبز تیره و رنگ راه راه خالدار روشن دارند. خود بوته تا 40 سانتی متر رشد می کند و به وفور میوه می دهد. میوه ها مخروطی شکل و آویزان هستند.

ملکه بیل یک رقم میان فصل است که با افزایش تزئینی مشخص می شود. ارتفاع بوته به 50 سانتی متر می رسد. آنها در زمان های مختلف رسیده می شوند، بنابراین روی بوته می توانید همزمان غلاف های زرد، قرمز، نارنجی و بنفش را ببینید که در جهات مختلف بیرون زده اند. آنها معطر و طعم بسیار گرمی دارند. این تنوع برای کنسرو کردن و تهیه چاشنی عالی است.

علاوه بر این گونه ها، انواع زیر به عنوان محصولات داخلی مناسب هستند: هابانرو، صورت فلکی، شعله، اختاپوس، معجزه کوچک، مدوسا، کارمن، استاد، رنگین کمان. واریته سیاه مروارید دارای میوه های گرد سیاه رنگ کوچکی است.

در میان انواع تزئینیموارد غیر خوراکی نیز وجود دارد: گلدفینگر، پپرونی، دلقک، نارنجی، موشک قرمز، فیلیوس آبی، که باید هنگام انتخاب گیاه مورد توجه قرار گیرد.

به عنوان یک نتیجه، می توان گفت که هر نوع فلفل چیلی، به خصوص آنهایی که میوه های آن مانند شمع بیرون زده است. رنگهای متفاوت، یک دکوراسیون عالی برای طاقچه و جایگزینی روشن برای گل ها خواهد بود. فلفل قرمز آویزان کلاسیک تری را می توان در آشپزخانه قرار داد. او در همان زمان خواهد بود لهجه روشندر فضای داخلی و افزودنی تند به غذاها و سالادهای مختلف.

superarch.ru

چه زمانی باید فلفل تند داخل خانه بکارید؟ من تنوع را نمی دانم، اما یک کوچک معمولی ...

لوخوشکا در ZYUZYUK

کاشت در فوریه ضروری بود) زمان برداشت است)

میخائیل ولوکینین

همین الان. او اتاق است...

[من افسانه تو هستم]™

مارینا

در تمام طول سال در اتاق، در تابستان در باغ، اما همه چیز در اطراف تلخ خواهد بود - زنبورها تلاش خواهند کرد.

آنا اورلووا

کجا کاشتش کنم؟ و چی؟
دانه؟ بهتر است کاشت در بهمن ماه انجام شود. سپس در ابتدای تابستان فلفل وجود خواهد داشت. اما در هر زمان دیگری امکان پذیر است. اما بدون روشنایی اضافی، هنوز قبل از مارس شکوفا نخواهد شد.
یا پیوند از باغ به اتاق؟ اکنون می توانید آن را انجام دهید یا می توانید کمی بیشتر صبر کنید. فلفل چند ساله است. نزدیک به تابستان، می توانید دوباره به باغ بازگردید.

خاله تانیا

من یک دانه از گونه Phoenix را نگه داشتم، آن را در یک گلدان با فوشیا در پاییز انداختم، به معنای واقعی کلمه در طول زمستان زنده ماند، در بهار شکوفا شد، اما گلها افتادند، تا تابستان سه دانه فلفل داشت، در ژوئن من پیوند زدم. آن را در یک گلدان بزرگ در خاک معمولی قرار دهید، آن را بیرون بگذارید، به آن غذا دهید، و در اینجا مانند یک دسته گل پوشیده از دانه های فلفل ایستاده است. نتیجه - هر زمان که می خواهید بکارید.

خانواده فلفل متنوع است، حدود 1500 گونه را شامل می شود. فلفل تند داخلی Ogonyok بیشترین محبوبیت را به دست آورده است. از مکزیک می آید و به لطف کلمب به اروپا گسترش یافته است. این نماینده غیرمعمول خانواده شب بو هم در باغ و هم در خانه به خوبی کنار می آید. با فلفل های مینیاتوری رنگارنگ میوه می دهد. با مراقبت مناسب، بوته ها می توانند سبزیجات تازه را برای یک سال کامل فراهم کنند. به عنوان یک امتیاز دلپذیر، این گیاه با رنگ های روشن خود فضای داخلی را تازه می کند.

ویژگی های تنوع

نسخه داخلی انواع فلفل Ogonyok با ترکیب دو گونه - Cayenne و Chili به دست می آید.

امید به زندگی چنین نماینده ای با مراقبت مناسب 5-6 سال است. با شروع تابستان بهتر است گلدان فلفل را به ایوان یا بالکن منتقل کنید.

دانه ها معمولاً در پاییز شروع به رسیدن می کنند. نشانه بارز انتقال به این مرحله رنگ قرمز آبدار سبزیجات است. پس از خارج شدن از غلاف، دانه ها خشک می شوند. آنها را می توان بدون مشکل ذخیره کرد تا زمانی که سال آینده. در بهار می توان آن را در زمین کاشت. لازم به ذکر است که این فقط مواد بذر نیست. آنها همان تلخی را دارند و همراه با پالپ به غذاها اضافه می شوند.

رشد در خانه

به دلیل نیازهای کم گیاه برای نگهداری، آنها شروع به پرورش آن در خانه، روی طاقچه کردند. نسخه خریداری شده باید توسط همه ارائه شود شرایط لازمبرای سازگاری بهتر با مکان جدید ابتدا ارزیابی شد شرایط خارجی. در صورت لزوم، فلفل را به یک ظرف بزرگتر پیوند می زنند. در طی 8 تا 10 روز اول، تا زمانی که گیاه سازگار شود، بهتر است آن را لمس نکنید. شما باید آن را در یک اتاق خنک قرار دهید و مرتباً آن را مرطوب کنید.

برای دستیابی به نتایج مطلوب در باردهی، لازم است مراقبت های شایسته انجام شود:

• مکان آفتابی است، اما گرم نیست. دمای مطلوب 18-20 درجه است. کاشت در ظروف سرامیکی با حجم حداقل 5 لیتر توصیه می شود. یک لایه زهکشی در پایین گذاشته شده است.
• برای رشد سالم و رشد کامل، ترکیب زیر لایه مطلوب است: ذغال سنگ نارس، هوموس، کمپوست برگ. همه چیز در نسبت 2:1:1 گرفته شده است. برای زهکشی، شن، خاک رس منبسط شده، تراشه سنگ خرد شده و مواد مشابه. تجدید سالانه خاک مورد نیاز است.
• تنها با 12 ساعت روشنایی روز، فلفل ها به طور پایدار و کامل میوه می دهند. در صورت عدم وجود چنین رژیمی، لامپ های مصنوعی برای روشنایی نصب می شوند.
• برای توسعه بهتربرای فلفل، پنجره های رو به جنوب شرقی یا جنوب غربی مناسب هستند. درجه حرارت بالا تاثیر منفی بر ظاهرگیاهان: برگها زرد می شوند و تغییر شکل می دهند، جوانه ها می ریزند. در دمای بالاتر از 20 درجه به خوبی رشد می کند.
• اوگونیوک ترجیح می دهد رطوبت زیادمحیط زیست، بنابراین سمپاشی باید هر روز انجام شود.
• آبیاری منظم، اما متوسط، بدون ایجاد رکود آب. در غیر این صورت، سیستم ریشه ممکن است شروع به پوسیدگی کند. آب به صورت ته نشین شده، در دمای اتاق گرفته می شود.
• کودها در طول کاشت - ارگانیک، در طول فصل رشد - پتاسیم فسفر استفاده می شود. فاصله زمانی - هر 12-14 روز. فلفل بهترین واکنش را به مکمل های معدنی نشان می دهد: "Nitrophoska"، "Solution"، "Kumira-lux". آنها در آب رقیق می شوند - 5 قاشق غذاخوری. ل برای 5 لیتر مستقیماً به مخلوط خاک اضافه می شود.
• نیازی به تشکیل کاشت نیست. برای بهبود بخش تزئینی و تسریع انشعاب جانبی، قسمت‌های بالا به صورت دوره‌ای گیر می‌کنند. اگر گهگاهی گل ها را تا حدی جدا کنید، میوه ها بزرگتر می شوند.

فلفل تند Ogonyok که به دو سالگی رسیده است نیاز به پیوند دارد. این روش بسیار با احتیاط انجام می شود تا به ریشه های شکننده آسیب نرساند. اگر این را از دست بدهید، شاخ و برگ ها به زودی شروع به ریزش می کنند، که می تواند منجر به مرگ گیاه شود.

فلفل های ریخته شده باید به موقع حذف شوند.

کشت فضای داخلی فلفل تنداین جرقه در تمام طول سال محصول می دهد سبزیجات تازه. آنها حاوی بسیاری از اجزای مفید و ویتامین ها هستند. میوه ها به عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن، کاهش کلسترول و کشتن باکتری های بیماری زا کمک می کنند.

پیوند و تکثیر

تکثیر بذر کارآمدتر و کار کمتری در نظر گرفته می شود. مواد بذر از قبل مرتب شده و بذرهای آسیب دیده حذف می شوند. آنها با آب پر می شوند. بذرهای شناور برای کاشت مناسب نیستند. برای تسریع جوانه زنی، توصیه می شود دانه ها را به مدت یک روز در مایع خیس کنید.

در ابتدای بهار ظروف جداگانه برای محصول تهیه می شود. دانه ها 1 سانتی متر عمق می یابند، نه کمتر. سپس سطح با یک بطری اسپری خیس می شود. نهال ها در یک اتاق با قرار می گیرند شرایط دمایی 20-24 درجه پس از 2 هفته، زمانی که اولین شاخه ها بیرون می آیند، به یک مکان خنک منتقل می شوند. هنگامی که دو برگ قوی ظاهر می شوند، غواصی ضروری است. اگر می خواهید در ماه مه رسیده باشید، کاشت در ماه فوریه انجام می شود.

در روش نهال، ابتدا بذرها را در پارچه مرطوب پیچیده می کنند. لازم است پوسته ترکیده شود و سوراخ های کوچک ظاهر شوند. ماژول های کوچک ذغال سنگ نارس برای نهال مناسب هستند. در طول روز، خاک به وفور خیس می شود. فقط پس از این کاشت انجام می شود. یک محیط گلخانه ای ایجاد می شود: درجه حرارت بالا، پناهگاه شیشه ای یا فیلم. 4 برگ اول سیگنالی برای اقدام برای تغییر ظرف به ظرف بزرگتر خواهد بود.

گلدان های ذغال سنگ نارس به راحتی قابل کاشت مجدد هستند. نهال ها بدون حذف در خاک نصب می شوند. ریشه سیستمآسیب نمی بیند

نهال فلفل نیاز به آبیاری سبک و فشرده از طریق سینی دارد.هر 12 تا 14 روز بلافاصله پس از مرطوب شدن کود دهی کنید.

بر خلاف تکثیر بذر، تکثیر با قلمه به شما امکان می دهد تا ویژگی های رقم اصلی را حفظ کنید. مانند مواد کاشتقسمتی از شاخه استفاده می شود که با خاک مغذی پوشیده شده است. پس از آبیاری، با فیلم بپوشانید. بعد از یک هفته قلمه ها کاملا ریشه دار می شوند. گلدهی بعد از 1.5 ماه اتفاق می افتد.

بیماری ها و آفات

با وجود ایمنی قوی، فلفل مستعد ابتلا به برخی بیماری ها است. حملات آفاتی مانند شته ها و کنه های عنکبوتی وجود دارد. آنها معمولاً با حضور طولانی مدت در فضای باز آلوده می شوند. در چنین حالتی، خود میوه ها می توانند به یک عامل ضد میکروبی موثر تبدیل شوند. خمیر را به خوبی آسیاب کرده و با آب به نسبت 1:10 رقیق می کنند. پس از تزریق به مدت یک روز، فیلتر شده و اضافه کنید صابون مایع. سمپاشی هر پنج روز یکبار انجام می شود. آماده سازی حشره کش های آماده نیز کمک می کند.

تعدادی از مشکلات دیگر نیز در جدول ذکر شده است.

نشانه های بیرونی	علت	روش های حذف
مدت زمان زیادی طول می کشد تا شکوفا شود	نیتروژن اضافی در خاک. نیشگون گرفتن ساقه ریشه مرکزی در هنگام چیدن	گیاه را به بستر دیگری پیوند بزنید یا زیرلایه قدیمی را رقیق کنید خاکستر چوب
زرد شدن شاخ و برگ. تغییر رنگ	روشنایی ناکافی	نور پس زمینه مصنوعی را نصب کنید
ریختن برگ ها	گیاه وارد حالت خواب شده یا آب برای آبیاری سرد گرفته شده است	تمام کود دهی و آبیاری را متوقف کنید
تغییر شکل و خشک شدن صفحه ورق	رطوبت ناکافی	حالت آبیاری را تنظیم کنید. رطوبت اضافی هوای داخل خانه

اگر بیش از حد آبیاری کنید، ممکن است ریشه ها شروع به پوسیدگی کنند.

در نهایت، چند نکات مفیدبرای باغبانان مبتدی:

• برای گرده افشانی بهتر در هنگام گلدهی باید گلدان را کاملا تکان داد.
• این گیاه را باید در زمستان از وسایل گرمایشی دور نگه داشت. می توانید باتری ها را با یک پارچه مرطوب بپوشانید.
• از پیش نویس ها اجتناب کنید.
• کاشت سالانه به ظرف بزرگتر دیگری پیوند زده می شود.
• کاشت انواع فلفل شیرین در این نزدیکی توصیه نمی شود. در نتیجه گرده افشانی متقابل، ویژگی های اصلی هر کدام از بین می رود.

اگر به روند رشد فلفل ها با شایستگی و مسئولانه برخورد کنید و از آنها به درستی مراقبت کنید، باروری چندین سال ادامه خواهد داشت. این نه تنها یک تزیین خواهد بود، بلکه میوه های خوش طعمی نیز ارائه می دهد. از بین انواع مختلف، بهترین عملکرد را از نظر عملکرد و استقامت نشان می دهد.

با شروع هوای سرد، دلمان برای رنگ های غنی طبیعت و خش خش برگ ها در باد تنگ می شود. در این صورت برخی از باغداران فلفل های زینتی را در خانه پرورش می دهند. یک کلاه سبز با میوه های رنگارنگ روی طاقچه در تضاد با منظره زمستانی است، برای بالا بردن روحیه شما عالی است.

فلفل دلمه ای نام گیاه شناسی فلفل است. به آن فلفل سبزی یا فلفل دلمه ای نیز می گویند. اینها بی تکلف، سالانه و درختچه های چند سالهو درختچه هایی از خانواده Solanaceae.از مناطق نیمه گرمسیری آمریکای مرکزی می آید.

فلفل دلمه ای را نباید با فلفل سیاه، گیاهی از تیره فلفل و از خانواده فلفل اشتباه گرفت.

فلفل دلمه ای در سراسر جهان به عنوان زینتی یا محصول سبزیجات. انواع آن به شیرین و تلخ تقسیم می شود. دومی حاوی آلکالوئید کپسسین به مقدار زیاد است. آزتک ها از این ماده به عنوان استفاده می کردند سلاح های شیمیایی. طعم آتشینی به فلفل می دهد. بیشترین مقدار کپساسین در میوه ها به ویژه فلفل قرمز یافت می شود.

انواع تزئینی معمولاً گونه های فشرده و شاخه دار به ارتفاع 20-40 سانتی متر نامیده می شوند.با شاخ و برگ های متراکم و میوه های فراوان. آنها در داخل خانه، در گلدان رشد می کنند. در تابستان، بیرون آوردن آن به بالکن یا باغ، یا کاشت آن در زمین باز گناهی ندارد. قبل از شروع هوای سرد، فلفل را می توان دوباره به گلدان پیوند زد.

آیا می توان فلفل های تزئینی را خورد؟

میوه فلفل دلمه ای توت کاذب، غلاف دانه توخالی است که اغلب به عنوان غذا یا ادویه استفاده می شود. کلمه جعبه در لاتین به معنای کپسا است، از این رو نام لاتین این گیاه - Capsicum است. شکل میوه، رنگ، اندازه و موقعیت روی گیاه بسته به واریته ممکن است متفاوت باشد.میوه های برخی از گونه های زینتی ممکن است غیر قابل خوردن باشند. رویه ها، سبزی ها و ریشه های گیاه مانند همه شب بوها سمی هستند.

محبوب ترین انواع

انواع زیادی تولید شده است که محبوب ترین آنها عبارتند از:

تاباسکو

فلفل کلاسیک. به عنوان جزء اصلی سس معروف است. میوه ها حدود 5 سانتی متر طول دارند، آنها را به صورت دسته جمع می کنند و می چسبانند.رنگ آنها از نارنجی تا قرمز متفاوت است.

تپین

گونه ای وحشی با میوه های قرمز به خصوص داغ،به شکل گرد، به اندازه یک لوبیا. توسط کابوی ها به عنوان محرک استفاده می شود. از این رو نام عامیانه Cowboyberry است.

ترول

میوه دهی فراوان، بوته های پراکنده به ارتفاع 30-40 سانتی متر با برگ های متنوع.میوه ها وقتی می رسند از سبز به ارغوانی و قرمز تغییر رنگ می دهند.

مروارید سیاه

تنوع غیر معمول با بزرگتر شدن، رنگ گیاه از سبز به تقریبا سیاه تغییر می کند.میوه ها نیز سیاه رنگ، کروی، کوچک و با رسیدن به رنگ قرمز در می آیند.

عروس دریایی

فلفل عالی پر از میوه های دراز و با طعم نسبتاً تند.آنها به سمت بالا بیرون می آیند و شبیه شاخک های چتر دریایی هستند.

آتش بازی

ریزترین نوع درختچه عالی برای رشد در داخل خانه در خانه. ارتفاع بوته به 15-20 سانتی متر می رسد.فلفل نارنجی.

طلایاب

فلفل غیر قابل خوردن،برای دکوراسیون داخلی رشد می کند. میوه ها زرد هستند.

قوانین کاشت در خانه

برای فلفل وجود دارد قوانین عمومیفرودها با دانه هایی که از میوه های رسیده گرفته می شود تکثیر می شود.آنها را می توان در هر زمان از سال کاشت. دانه ها از قبل به مدت چند ساعت در آب خیس می شوند. برای جوانه زدن می توانید از پارچه یا گاز مرطوب استفاده کنید. پس از ظاهر شدن ریشه ها، بذرها را در عمق 0.5-1 سانتی متری در خاک قرار می دهند.

بستر باید شل، قابل تنفس و مغذی بوده و واکنش خنثی داشته باشد. مخلوطی برای Saintpaulia یا ترکیبی بر پایه ذغال سنگ نارس و ماسه مفید است. زهکشی لازم است. برای جوانه زنی موفق، خاک باید همیشه مرطوب نگه داشته شود، اما خیس نباشد.

گلدان باید سوراخ داشته باشد. آن را با یک فیلم یا یک کیسه پلاستیکی بپوشانید تا یک اثر گلخانه ای ایجاد کنید.

دمای هوا حدود 20-25 درجه سانتیگراد است. روی طاقچه های سرد، زیر گلدان قرار دهید تخته چوبی، مجلات قطور نیز کار خواهد کرد. با ظهور نهال ها، در زمان نور روز کوتاه، بسیار مطلوب است که نور اضافی با فلورسنت یا فیتولامپ فراهم شود. هنگامی که جوانه ها به ارتفاع 5-6 سانتی متر رسید، می توان آنها را در گلدان های جداگانه با اندازه های مناسب کاشت.

اگر این کار انجام نشود، ممکن است گیاهان ضعیف رشد کنند و بدتر میوه بدهند. دیگر لازم نیست فیلم را بپوشید. با رشد فلفل ها به گلدان های بزرگتر منتقل می شوند. در بهار و تابستان می توان آنها را در آن کاشت زمین بازو بعد از روت کردن آن را پین کنید. این کار برای انشعاب بهتر بوته انجام می شود.

مراقبت و پرورش گیاه

برای اینکه گیاه به درستی رشد کند، سالم باشد و چشم را با ظاهر و میوه های فراوانش خشنود کند، نیاز به مراقبت کمی دارد. این شامل ایجاد و حفظ شرایط مطلوب است.

• نورپردازی. فلفل دلمه ای نور روشن و پراکنده را ترجیح می دهد. برای تشکیل میوه لازم است. پنجره های غربی یا شرقی عالی هستند. در ضلع جنوبی، در روزهای آفتابیاز ساعت 11 تا 16 یا اگر گیاه در بیرون رشد کرد، باید سایه انداخت. در ضلع شمالی و همچنین در دوره زمستانیروشنایی اضافی مورد نیاز است. در غیر این صورت، گیاه ممکن است کشیده شود و اثر تزئینی خود را از دست بدهد.

• درجه حرارت. متوسط، در طول فصل رشد 15-25 درجه سانتیگراد. در زمستان، زمانی که نور کافی وجود ندارد، ترجیحاً در حدود 15 درجه سانتیگراد برای کاهش سرعت رشد. می تواند تا دمای 10 درجه سانتی گراد را تحمل کند. ترس از پیش نویس، کشش در گرما.
• آبیاری. در تابستان و در طول دوره گلدهی، باید به طور مکرر، 3-4 بار در هفته آبیاری شود. اگر گیاه در آفتاب باشد، حتی بیشتر اوقات. خاک نباید خشک شود. در طول رسیدن میوه، آبیاری خاک کمی کاهش می یابد. در صورت خنک بودن (10-15 درجه سانتیگراد)، هفته ای یکبار آبیاری کنید.
• رطوبت. بی نیاز به رطوبت. 1-2 بار در هفته اسپری کنید که باعث تشکیل میوه بعد از گل می شود.
• پانسمان بالا. از آوریل تا سپتامبر، هر 2 هفته یک بار، مایع، کودهای پیچیده. پس از میوه گیری، تغذیه متوقف می شود.

محرک گلدهی و باردهی

یک گیاه سالم و قوی در تابستان با گل های سفید و نامرئی شکوفا می شود. گلدهی را می توان با داروهای هورمونی و تنظیم کننده های رشد تحریک کرد.میوه ها بدون گرده افشانی متقاطع بسته می شوند، اما انتقال گرده با برس نرم از یک گل به گل دیگر باعث افزایش تعداد تخمدان ها می شود. بعد از تخمدان، ساقه ها تا نصف طول خود گیر می کنند. این باعث افزایش باردهی می شود.

بیماری ها و آفات، مبارزه با آنها

فلفل بی تکلف است، اما اگر به درستی از آن مراقبت نشود، حتی ممکن است مشکلاتی پیش بیاید. یک گیاه ضعیف تحت تأثیر قرار می گیرد کنه عنکبوتیشته، شپشک آردآلود، مگس سفید، کاذب کپک پودری، پای مشکی از حشره کش ها برای کنترل حشرات استفاده می شود. با قارچ کش ها در برابر بیماری ها محافظت کنید.

اگر گیاهی را از بیرون به داخل خانه بیاورید، به دلیل تغییر ناگهانی نور، ممکن است شروع به ریختن برگ کند. که در اثر هوای گرم و خشک یا آبیاری زیاد نیز اتفاق می افتد. ممکن است برگها کوچکتر شده، رنگ پریده شوند و به دلیل کمبود تغذیه گیاه شکوفا نشود.

نتیجه

به طور کلی، فلفل دلمه ای - گیاه شگفت انگیز، مفید و زیبا در نوع خود. مکزیکی به حداقل مراقبت نیاز دارد و تماشای دگردیسی های آن جالب و آموزنده است.در شرایط مساعد، او شما را تا 5 سال خوشحال می کند.

کسانی که عاشق غذاهای تند هستند باید فلفل Ogonek را روی طاقچه خود بکارند. این محبوب در میان چیزهای دیگر، بسیار زیبا نیز هست. پرورش آن اصلا سخت نیست. برای اینکه فلفل به خوبی رشد کند و به طور فعال میوه دهد، باید آن را به موقع آبیاری و کود داد.

توضیحات کلی

انواع مختلفی از فلفل داخلی Ogonyok وجود دارد. در صورت تمایل، می توانید یک گیاه کوچک (20-30 سانتی متر) یا یک گیاه بلندتر (تا 50 سانتی متر) بکارید. فلفل داخلی کم رشد و فشرده Ogonyok در بین دوستداران گیاهان داخلی محبوبیت خاصی دارد.

ارزش تزئینی این گیاه با هر دو سبز تیره، برگ های کوچک تیز و میوه های روشن نشان داده شده است. شکل و رنگ دومی می تواند بسیار متفاوت باشد. روی طاقچه های عاشقان گیاهان داخلیانواعی با میوه های گرد، آلو مانند و مخروطی شکل رشد می کنند. هر دو دانه فلفل زرد و قرمز یا بنفش بسیار زیبا به نظر می رسند. با رسیدن میوه های این گیاه رنگ آنها تغییر می کند. بنابراین، میوه ها می توانند همزمان روی بوته رشد کنند سایه های مختلف. بسیار چشمگیر به نظر می رسد. طعم فلفل نیز می تواند متفاوت باشد. انواعی با میوه های خیلی گرم و میوه های نه خیلی گرم وجود دارد.

Ogonyok فلفلی است که گلهای آن زیبایی خاصی ندارند. اغلب آنها سفید یا رنگ بنفش، اندازه کوچک و کمی خشن به نظر می رسد. ارزش آنها فقط در این واقعیت نهفته است که آنها متعاقباً به میوه های روشن با دانه های مناسب برای خود کاشت تبدیل می شوند. تا 50 دانه فلفل می تواند در یک گیاه به طور همزمان برسد. در عین حال، بوته شکوفا نمی شود. بنابراین تقریباً در تمام طول سال قابل برداشت است.

تاریخ های پیاده شدن

فلفل داخلی Ogonyok عمدتا فقط از طریق بذر تکثیر می شود. این ساده ترین راه برای به دست آوردن یک گیاه قوی، موثر و مولد در زمان نسبتاً کوتاه است. پیش از این، در ادبیات تخصصی توصیه می شد که بذر فلفل خانگی را همزمان با نهال فلفل معمولی باغبانی کاشت کنید، یعنی در اواخر فوریه - اوایل مارس. با این حال، اخیرا، در انجمن های مرتبط، دوستداران با تجربه گیاهان سرپوشیده اغلب می توانند توصیه ای را برای انجام این روش کمی زودتر بشنوند. واقعیت این است که اگر Ogonyok را در ماه نوامبر بکارید، تا تابستان میوه های بسیار بزرگتر و درخشان تری رشد می کند.

مراقبت از فلفل Ogonyok: از چه خاکی استفاده کنیم

توصیه هایی که در ادبیات برای کاشت این فلفل در خاک خریداری شده خاص وجود دارد بسیار است پرورش دهندگان گل با تجربهامروز نیز آن را رد می کنند. طرفداران این زیبا و علاوه بر آن گیاه مفیدمشاهده شد که وقتی در خاک معمولی باغ کاشته می شود، بهترین احساس را دارد. تنها نکته این است که توصیه می شود ابتدا به آرامی چنین زمینی را با کود دامی پوسیده بارور کنید. این کود باید بخارپز شود. در غیر این صورت، فلفل ممکن است به ساق سیاه آلوده شود. وقتی در کود بیش از حد گرم می شود، همه باکتری های بیماری زا می میرند (به دلیل قرار گرفتن در معرض دمای بالا). با این حال، در طول ذخیره سازی، میکروارگانیسم ها می توانند دوباره در بستر آلی مستقر شوند.

نحوه کاشت صحیح

Ogonyok فلفلی است که دانه های آن را می توان در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد یا از یک باغبان آماتور آشنا تهیه کرد. گلدان این گیاه معمولا کوچک است. ظروف گل با حجم 1 لیتر برای اولین بار کاملاً کافی خواهد بود. در آینده، به احتمال زیاد فلفل باید دو یا سه بار دوباره کاشته شود. این گیاه سرپوشیده به مدت 5 سال می تواند میوه دهد. با این حال، آنها معمولا بیش از دو یا سه رشد نمی کنند. سپس فلفل با فلفل جدید جایگزین می شود. واقعیت این است که در این زمان برخی از خواص تزئینی خود را از دست می دهد و شروع به تولید محصول بسیار کمتری می کند.

برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه ها، باید زهکشی ساخته شده از سنگریزه و خرده های شکسته را در ته گلدان قرار دهید. در مرحله بعد، خاک آماده مخلوط با کود دامی در ظرف ریخته و کمی مرطوب می شود. معمولاً 3 دانه در یک گلدان (به عمق بیش از 1 سانتی متر) کاشته می شود. پس از آن، می توانید قوی ترین فلفل را در ظرف بگذارید. پس از کاشت، خاک گلدان باید با احتیاط و با آب نه چندان زیاد آبیاری شود.

پیوند یک گیاه

انتقال فلفل Ogonyok به گلدان بزرگ به محض گذشت 60-65 روز از کاشت انجام می شود. زهکشی باید در ظرف قرار گیرد. بهتر است از همان ترکیب خاکی که در گلدان کوچک بود استفاده کنید. توده خاک در ظرف قدیمی ابتدا باید با چاقو از دیواره جدا شود. یک روز قبل از حمل و نقل، گیاه نیاز به آبیاری فراوان دارد. سپس این روش بسیار ساده تر خواهد شد. سپس فلفل را با احتیاط برداشته و به یک قابلمه جدید منتقل می کنیم. دومی ابتدا باید با زهکشی و 3-5 سانتی متر خاک باغچه پر شود. پس از نصب فلفل در گلدان، فضای خالی بین ریشه و دیواره های ظرف جدید باید با خاک پر شود.

گلدان را کجا بگذاریم

بلافاصله پس از کاشت، ظرف حاوی دانه ها را باید با فیلم پوشانده و داخل آن قرار دهید جای گرم. هنگامی که حلقه ها ظاهر می شوند، گلدان به طاقچه منتقل می شود. پس از ظاهر شدن 2-3 برگ واقعی روی گیاهان، نهال های اضافی حذف می شوند.

اوگونیوک یک فلفل فتوفیل است. او اصلاً از نور خورشید بسیار شدید هم نمی ترسد. بنابراین، بهتر است گلدانی را با این گیاه سوزان و روشن روی پنجره جنوبی قرار دهید. در زمستان، فلفل ها باید در صورت امکان با استفاده از لامپ فلورسنت روشن شوند.

در فصل سرما، رادیاتور گرمایشی را باید با یک پتو یا یک تکه پارچه ضخیم بپوشانید. فلفل Ogonyok مانند هر مکان دیگری گرمای بیش از حد روی طاقچه را دوست ندارد. دمای بهینهبرای او در زمستان 19-22 درجه سانتیگراد است.

نحوه آبیاری صحیح

در تابستان، شما باید اغلب خاک زیر فلفل Ogonyok را مرطوب کنید. آبیاری پس از خشک شدن خاک در گلدان به اندازه 1 سانتی متر انجام می شود ، البته ارزش ایجاد "باتلاق" در ظرف را ندارد. در غیر این صورت ممکن است ریشه فلفل پوسیده شود. در زمستان آبیاری کاهش می یابد. یک بار در هفته در این دوره کافی خواهد بود.

البته اگر نور روی پنجره جنوبی باشد، آبیاری باید با دقت انجام شود و سعی شود روی برگ ها قرار نگیرد. در غیر این صورت قطعا سوختگی روی آنها ظاهر می شود. برای آبیاری، فقط از آب ته نشین شده استفاده کنید.

نحوه کود دهی

Ogonyok فلفلی است که می تواند با کود و پیچیده جهانی تغذیه شود وجوه خریداری شده. در مورد دوم، می توانید به عنوان مثال از nitrophoska (1 جعبه در 10 لیتر) استفاده کنید.

یک راه حل بسیار خوب نیز این است که فلفل ها را به صورت محلول پاشی با خاکستر چوب (2 قاشق غذاخوری در 3 لیتر آب دم کنید). گیاه باید سخاوتمندانه سمپاشی شود. این روش منحصراً در صبح یا عصر انجام می شود تا برگ ها نسوزند.

برای اولین بار، فلفل قبل از شروع رشد فعال بارور می شود. تغذیه نباید زیاد انجام شود. در زمستان، یک بار کوددهی گیاه - در ژانویه - کافی است. در تابستان، کود دهی بیشتر انجام می شود - حدود دو بار در ماه.

بیماری ها و آفات

به این ترتیب فلفل Ogonyok روی طاقچه کاشته می شود. مراقبت از آن نسبتا آسان است. علاوه بر این، بیماری ها اغلب به او حمله نمی کنند. اگر هوای اتاق خیلی گرم و خشک باشد، شته ها ممکن است به گیاهان حمله کنند. باید با حشره کش ها با آن مبارزه کنید. این می تواند به عنوان مثال "Fitoverm" یا "Agromertin" باشد. این محصولات حداکثر تا دو هفته قبل از برداشت قابل استفاده هستند.

اون به چه دردی میخوره؟

اغلب از میوه های فلفل Ogonyok برای دادن استفاده می شود طعم تندانواع ترشیجات یک شیشه سه لیتری گوجه فرنگی یا خیار معمولاً شامل 2 تا 3 غلاف است. همچنین می توانید از میوه ها به عنوان استفاده کنید داروبا افزودن آنها به ودکا.

فلفل Ogonyok حاوی تعداد زیادیویتامین ها علاوه بر این، آنها می توانند طعم و عطر بی نظیری را به تقریباً هر غذا اضافه کنند. بسیاری از خانم های خانه دار از میوه های این گیاه برای سرخ کردن گل گاوزبان، اضافه کردن آن به خورش، نمک زدن با گوشت خوک و ... استفاده می کنند.