اگر دوده را تعریف کنیم، ترکیبی از اسیدهای چرب و اکسیدهایی است که می توانند بر روی هر سطح فلزی تحت تأثیر دمای بالا تشکیل شوند.

دوده روی ماهیتابه

به خصوص می توانید دوده و چربی ریشه دار را در ظروفی که اغلب در آنها سرخ کردن و خورش دادن غذاها انجام می شود پیدا کنید. اول از همه ماهیتابه ها در این دسته قرار می گیرند که در اثر تماس مداوم با چربی های گیاهی و حیوانی به تدریج با پوشش مشکی ناخوشایندی پوشیده می شوند. در نتیجه، نه تنها آسیب می بیند سطح داخلیظروف، بلکه قسمت بیرونی آن که تحت تأثیر شعله شدید سوخته و با چربی پوشانده می شود. با گذشت زمان، لایه کربن بیشتر و بیشتر متراکم می شود و به طور قابل اعتمادی به سطح فلز می خورد. این تشکیلات سیاه رنگی هستند که در داخل متراکم و در خارج شل هستند که مقابله با آنها بسیار دشوار است.

چرا باید با ذخایر کربن سر و کار داشته باشید؟

به محض اینکه متوجه کوچکترین نشانه ای از رسوب کربن در ماهیتابه خود شدید، باید بلافاصله شروع به تمیز کردن ماهیتابه کنید. در غیر این صورت، با گذشت زمان، ذرات دوده سوخته ممکن است شروع به شکستن و ورود به غذا کنند که تأثیر بسیار منفی بر سلامت انسان دارد. بنابراین اجازه ندهید ماهیتابه شما به این حالت برسد. علاوه بر این، یک لایه ضخیم چربی و سوزاندن می تواند باعث احتراق خود به خودی شود که این نیز خطرناک است. با این حال، قبل از شروع تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن در خانه، باید یک ماده تمیزکننده بهینه را انتخاب کنید که حتی بیشتر به فلز آسیب نرساند.

تابه های ساخته شده از این مواد بسیار محکم و بادوام هستند. با این حال، آنها به تأثیرات مکانیکی تهاجمی و همچنین قلیایی و اسیدی بسیار حساس هستند. و اگر می خواهید عمر سرویس آنها را برای چندین سال بیشتر افزایش دهید، باید این را در نظر بگیرید.

ماهیتابه های چدنی به اثرات مکانیکی تهاجمی و همچنین قلیایی و اسیدی حساس هستند.

برای درخشان نگه داشتن تابه شما مانند جدید، اغلب از روش‌های تمیز کردن شدید استفاده می‌شود، مخصوصاً زمانی که مشکل آنقدر بد است که محصولات تمیزکننده ساده قادر به مقابله با لایه ضخیم کربن، چربی و زنگ نیستند.

بهترین کار این است که کار با چنین تجهیزات پیچیده و عظیمی را به یک مرد بسپارید. برای اولین گزینه تمیز کردن مکانیکی ماهیتابه های چدنی، آلومینیومی و فولادی، باید از یک برس سیمی برای فلز روی مته یا آسیاب استفاده کنید، به یاد داشته باشید که با استفاده از عینک ایمنی، ماسک تنفسی و لباس ضخیم از خود محافظت کنید. در مرحله بعد با استفاده از سر وسط شروع به سمباده زدن با دقت سطح بیرونی تابه می کنیم. تنها پس از چند چرخش برس سنباده، خواهید دید که رنگ طبیعی فلز ظاهر می شود. این کار را با بقیه سطح انجام می دهیم.

برس فلزی - نازل

روش سوراخ کردن برای رسوبات ضخیم که به راحتی قابل حذف نیستند مناسب است. برای انجام این کار، اگر در خانه شخصی زندگی می کنید، از یک بادگیر استفاده کنید یا ماهیتابه را مستقیماً در آتش قرار دهید. در هر صورت، مهم نیست که کدام یک از این روش ها را انتخاب می کنید، به یاد داشته باشید که دوده باید به خوبی زغال شده و خاکستری رنگ شود. پس از این کار، ماهیتابه را داخل آب یخ بریزید و با استفاده از چاقو یا برس فلزی آن را به آرامی از رسوبات کربن پاک کنید.

اغلب تمیز کردن ماهیتابه ها، به ویژه آنهایی که از چدن ساخته شده اند، نه تنها با تمیز کردن رسوبات کربن و چربی سرسخت، بلکه همچنین زنگ زدگی همراه است. اگر چنین وضعیتی برای شما پیش آمد، ناامید نشوید، همه چیز هنوز قابل اصلاح است، نکته اصلی این است که بدانید چگونه و وظیفه ما کمک به شما در این مورد است.

ابتدا، ما تمیز کردن استاندارد ظروف از رسوبات کربن را با استفاده از روشی مناسب برای شما انجام می دهیم. سپس ظروف را خشک می کنیم و آنها را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 120 درجه "بخار" می کنیم. سپس ظروف گرم شده داخل و خارج را با یک لایه چرب کنید روغن سبزیجاتو دوباره در فر قرار دهید و دمای حرارت را به مدت یک ساعت تا 230 درجه افزایش دهید. برای جلوگیری از ریزش ناگهانی قطرات روغن به پایین فر، بهتر است یک ورقه پخت قرار دهید یا روی آن را با فویل بپوشانید.

ماهیتابه در فر در حال گرم شدن است

در انتها ظرف ها را بیرون می آوریم و می گذاریم کاملا خنک شوند و برای آخرین بار با یک لایه نازک روغن نباتی چرب می کنیم.

اغلب، پس از مداخلات فشرده و تمیز کردن کامل تابه ها از رسوبات کربن، لایه نچسب کارخانه خود را از دست می دهند، در نتیجه غذا شروع به چسبیدن بی رحمانه می کند و به نظر می رسد که به سادگی هیچ نجاتی وجود ندارد. با این حال، همان را بازیابی کنید لایه محافظشاید این کاری است که ما انجام خواهیم داد.

این کار را با سوراخ کردن یک ماهیتابه چدنی روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه شروع می کنیم و کف آن را نمک می ریزیم. به محض شنیدن صدای ترق نمک، 20 دقیقه دیگر شروع به هم زدن آن کنید. سپس آن را در ظرفی جداگانه بریزید و صبر کنید تا تابه خنک شود. وقتی این لحظه فرا رسید، باید آن را از نمک باقیمانده بشویید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید. به محض اینکه به اندازه کافی گرم شد، کف آن را با استفاده از یک برس سیلیکونی بدون اینکه تابه را از روی اجاق گاز بردارید، با روغن نباتی چرب کنید. باید صبر کنید تا روغن شروع به سوختن کند. مازاد را پاک می کنیم و کف آن را با یک دسته جدید دوباره روغن کاری می کنیم. ما این کار را 3 بار انجام می دهیم. در نتیجه باید سطحی صاف و براق داشته باشید که از چسبیدن غذا به ته آن جلوگیری کند.

در ماشین ظرفشویی قرار ندهید

با این حال، برای حفظ این "لایه نچسب" تا زمانی که ممکن است، از شستن ظرف با آن خودداری کنید مواد شیمیاییو همچنین مالش تیز و شستشو در ماشین ظرفشویی که برای چدن منع مصرف دارد. همانطور که لایه شسته می شود، این روش باید تکرار شود. به هر حال، این روش همچنین به خلاص شدن از زنگ زدگی کمک می کند.

برای تمیز کردن ماهیتابه از لکه های سنگین و طولانی مدت، بهتر است از نکات بالا استفاده کنید. اما در مبارزه با لکه های سالانه و کمی قدیمی تر، روش های عامیانه زیر می توانند مقابله کنند که بسیار سریع و موثر عمل می کنند.

مخلوطی از جوش شیرین، نمک و سرکه

ظروف سوخته با علائم دوده و روغن را روی اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری داخل آن بریزید. اکثر نمک معمولیو 9% بریزید سرکه سفرهبه طوری که تمام قسمت پایین را کاملاً بپوشاند. وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و 50 گرم سودا را به مخلوط تمیزکننده اضافه کنید. وقتی مخلوط تقریباً به طور کامل تبخیر شد، ظروف را از روی اجاق گاز بردارید و داخل و خارج را با برس کاملاً بشویید. با این حال، در طول این فرآیند بسیار مراقب باشید زیرا بخار بسیار قوی تولید خواهد شد.

جوش شیرین
نمک
سرکه

کربن فعال یک جاذب خوب برای آلودگی نوری است

اگر روکش سیاه به اندازه کافی تازه است و هنوز فرصت چسبیدن به فلز را نداشته است، می توان کربن فعال را توصیه کرد. این جاذب معده در داروخانه یک پنی قیمت دارد و برای سلامتی کاملا بی خطر است. برای تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن، بسته به منطقه آلودگی، باید حداقل 10 قرص را خرد کنید. زغال سنگ خرد شده را در ماهیتابه ای که با آب گرم مرطوب کرده اید بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. پس از این مدت، پودر کربن فعال را با یک اسفنج مالیده و همه چیز را با مواد شوینده کاملاً بشویید.

نسخه داروسازی آمونیاک و بوراکس

برای تمیز کردن ماهیتابه از سوختن و چربی، می توانید مخلوط آمونیاک و بوراکس را نیز توصیه کنید. برای تهیه این پاک کننده باید آن را در یک لیوان رقیق کنید. آب گرم 10 گرم بوراکس و چند قطره آمونیاک. یک اسفنج را در محلول خیس کنید و شروع به تمیز کردن سطوح آلوده کنید.

کربن فعال
آمونیاک
بوراکس

جوشاندن با اسید سیتریک

در خانه، می توانید یک ماهیتابه را از رسوبات کربن متوسط ​​با استفاده از اسید سیتریک معمولی تمیز کنید. برای این کار یک قاشق چای خوری لیمو را به ۱ لیتر مایع اضافه کنید و محلول را به نقطه جوش برسانید سپس ماهیتابه سوخته را در آن قرار دهید و یک ساعت نگه دارید. در پایان این فرآیند، هرگونه کثیفی باقی مانده را می توان به راحتی با استفاده از یک اسفنج ظرفشویی پاک کرد. با این حال، اگر هنوز از نتیجه کاملا راضی نیستید، این روش باید تکرار شود.

ترفند قدیمی شن

روش قدیمی ثابت شده برای تمیز کردن ماهیتابه از ذخایر کربن داخلیگرمایش با شن و ماسه که برای پر کردن ته تا طرفین استفاده می شود، تشخیص داده می شود. ماهیتابه پر از ماسه را برای چند ساعت روی اجاق نگه می داریم و پس از آن پوشش سیاه نرم شده را با استفاده از یک کاردک و یک اسفنج فلزی از بین می بریم.

از بین بردن لکه ها و لکه ها با استفاده از سیب

اغلب پس از تمیز کردن چدن و ​​استیل، لکه‌ها و لک‌هایی باقی می‌مانند که به راحتی با کمک سیب پاک می‌شوند. برای این کار باید آن را از وسط نصف کنید، تمام سطح ظرف را با خمیر پاک کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. پس از مدت زمان مشخص شده، کافی است تابه را زیر آب گرم بشویید و از درخشندگی اصلی آن لذت ببرید.

اسید لیمو
شن
سیب

تمیز کردن ظروف سرامیکی و تفلون - آیا ارزش زحمت را دارد؟

امروزه محبوب ترین ماهیتابه های سرامیکی و تفلون مدرن هستند. به گفته سازندگان، آنها بسیار سریعتر گرم می شوند، تمیز کردن آنها کاملاً آسان است و به لطف پوشش نچسب از چسبیدن غذا به ته آن جلوگیری می کند. بیایید با این گفته ها بحث نکنیم و حرف سازندگان را قبول کنیم. اما آیا شستن رسوبات کربن از آنها خوب است و لکه های چرب، آیا ارزش بررسی را دارد؟

در میان محصولات شوینده مدرن، می‌توانید مواد شیمیایی خانگی خوبی را پیدا کنید که برای مقابله با رسوبات کربن سبک و حتی سرسخت شناخته شده‌اند. در میان آنها، محصولات Amway از محبوبیت ویژه ای برخوردار هستند که به دلیل مجموعه ای از حذف رسوبات کربن و چربی به لطف پاک کننده اجاق گاز شهرت دارند. به گفته کاربران، هم با کثیفی های سبک و هم با آلودگی های متوسط ​​به خوبی کنار می آید. با این حال، مانند مقیاس قوی، اگرچه کمی زمان و تلاش بیشتری را می طلبد. این محصول به همراه یک برس ارائه می شود که فرآیند استفاده از Oven Cleaner را تا حد زیادی تسهیل می کند. علاوه بر اثربخشی، چنین محصولی مانند سایر مواد شیمیایی گران قیمت بخارهای تند منتشر نمی کند که بسیار ستودنی است، به خصوص اگر بچه هایی در خانه باشند.

تمیز کننده فر
آقای. ماهیچه
شومانیت

در میان محصولات ارزان‌تری که برای مقابله با دوده و کثیفی جزئی شناخته شده‌اند، می‌توان کرم مستر ماسل، چیستر، دامستوس را توصیه کرد. اما در مورد محصولات پاک کننده تهاجمی تر و گران قیمت تر، در اینجا می خواهم میلان و شومانیت را برجسته کنم. با این حال، هنگام کار با چنین قلیایی های قوی بسیار مراقب باشید. اول از همه، حتما از دستکش لاستیکی و همچنین یک ماسک تنفسی کوچک و عینک ایمنی استفاده کنید. این به شما کمک می کند تا از دست ها و غشاهای مخاطی خود در برابر پاشیده شدن و بخارات تهاجمی ماده ای که هنگام اسپری شدن آزاد می شود محافظت کنید. اگرچه این محصول واقعاً بسیار مؤثر است، اما نباید اقدامات احتیاطی را فراموش کنید. پس از تمیز کردن، ظروف را کاملاً زیر آب گرم بشویید، این مهم است. به یاد داشته باشید، چنین محصولات تهاجمی را نمی توان برای تمیز کردن سطوح آلومینیومی، تفلون و رنگ شده استفاده کرد.

مواد شوینده به اضافه سودا

اگر آلودگی جزئی است، می توانید از روش جوشاندن آشنا استفاده کنید. برای این کار کمی مواد شوینده و سه مشت به 3 لیتر آب اضافه کنید. جوش شیرین. وقتی آب به جوش آمد ماهیتابه را داخل آن فرو کنید و نیم ساعت صبر کنید سپس با یک اسفنج نرم آن را تمیز کنید.

تمیز کردن با اسفنج ملامینه بدون آسیب رساندن به سطوح سرامیکی و همچنین تفلون بسیار موثر است. برای مشاهده عملکرد آن، یک اسفنج را در آب گرم خیس کنید و به آرامی مایع اضافی را بین کف دست خود فشار دهید. اسفنج شبیه کاغذ سنباده است که با آن می توانید رسوبات کربن و لکه های چرب را از سطح بیرونی قابلمه پاک کنید. پس از به دست آوردن نتیجه دلخواه، تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظروف را زیر آب بشویید و خشک کنید.

تمیز کردن با اسفنج ملامین موثر است

ماشین ظرفشویی - اجازه دهید وسایل کار را انجام دهند

برخلاف ماهیتابه های چدنی که برای شستن در ماشین ظرفشویی منع مصرف دارند، ظروف سرامیکی در مورد این ایده چندان دمدمی مزاج نیستند. نکته اصلی این است که یک محصول ژل ملایم، یک حالت ظریف را انتخاب کنید و به دقت با نوع پوشش سرامیکی آشنا شوید. موارد تایید شده عبارتند از ظروف آشپزی Frybest با پوشش Ecolon، هنر آشپزخانه با پوشش الماس و سنگ های Thermolon. در مورد ظروف GreenPan با روکش Thermolon که برای شستشو در ماشین ظرفشویی منع مصرف دارد، چه می توانید بگویید. ممکن است دفعه اول نتوان به طور کامل تمام لکه ها را شست، اما بار دوم یا سوم ظروف با درخشندگی جدید برق خواهند زد.

پوشش تفلون - چگونه می توان ظروف را احیا کرد؟

اگر ماهیتابه تفلون شما قربانی رسوبات کربنی در داخل شده است، به احتمال زیاد می توان گفت که حتی با تمیز کردن موفقیت آمیز، بازگرداندن آن لایه نچسب معروف غیرممکن خواهد بود و ظروف به احتمال زیاد باید دور ریخت با این حال، اگر آلودگی ناچیز است، شاید هنوز بتوانید با استفاده از مواد شوینده معمولی برای نجات آن مبارزه کنید.

یک لیوان مواد شوینده را به 3 لیتر آب اضافه کنید و یک ماهیتابه تفلون را به مدت 2 ساعت در مایع در حال جوش فرو کنید. همانطور که آب تبخیر می شود، آن را اضافه کنید. در پایان جوشاندن، با استفاده از یک اسفنج نرم، تابه را از هر گونه کثیفی و چربی باقیمانده بشویید.

اگر وجود دارد ماشین ظرفشویی، سپس می توانید از آن نیز استفاده کنید. پس از 2-3 چرخه، تابه به درخشش و درخشندگی اولیه خود باز می گردد. با این حال، قبل از انجام این کار، به علائم هشدار روی ظروف تفلون خود که نشان دهنده تأیید ماشین ظرفشویی است، دقت کنید.

احتمالاً هر کدبانویی که به خود احترام می گذارد، چند ماهیتابه در زرادخانه خود دارد. یکی برای پنکیک نازک، دیگری برای گوشت، سوم چدن برای سیب زمینی. دیر یا زود، همه باید با یک مشکل "سیاه" - دوده روبرو شوند. این مشکل نه تنها خراب می شود ظاهرکمک های آشپزخانه، بلکه سلامت عزیزانمان را نیز در معرض خطر قرار می دهد، زیرا دوده می تواند وارد غذا شود. بنابراین چگونه یک ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کنیم؟

آماده شدن برای تمیز کردن

قبل از انجام خود این روش، باید بفهمید ماهیتابه شما از چه ماده ای ساخته شده است، زیرا روش تمیز کردن به این بستگی دارد. اگر این نکته را نادیده بگیرید، می توانید به روکش دستیار خود آسیب بزنید. اگر سطح آسیب ببیند، همه چیز در آن می سوزد، از تخم مرغ درشت گرفته تا ماهی. اگر از مواد شیمیایی نامناسب استفاده شود، ممکن است مواد و افزودنی‌ها روی ماهیتابه باقی بمانند و در نتیجه به خانواده‌تان آسیب وارد کنند و در غذای شما قرار بگیرند.

و بنابراین ماهیتابه ها وجود دارد:

• چدن؛
• آلومینیوم؛
• فولاد ضد زنگ؛
• روکش تفلون؛
• با پوشش مرمر؛
• با پوشش سرامیکی؛
• با روکش مینا .

اکنون که مواد تشکیل دهنده دستیار خود را می شناسید، می توانیم مستقیماً به تمیز کردن ادامه دهیم.

ویژگی های تمیز کردن انواع ماهیتابه

چدن

چگونه یک ماهیتابه چدنی را تمیز کنیم؟ ماهیتابه چدنی رسانایی حرارتی کمی دارد، بنابراین به آرامی گرم می شود. این عمدتا در پخت و پز استفاده می شود، با برای مدت طولانیپخت و پز اگر دود ظاهر شد ، باید فوراً مشکل را حل کنید ، زیرا نباید در این مورد تأخیر کنید.

برای تمیز کردن این قابلمه باید حدود 30 گرم نمک خوراکی بریزید و کل ته آن را با سرکه پر کنید. در مرحله بعد باید صبر کنید تا محتویات بجوشد سپس 60 گرم سودا بریزید و حرارت را کم کنید. صبر کنید تا همه چیز بجوشد و ظرف را زیر آب بشویید. در نهایت آن را خشک کنید و از نتیجه لذت ببرید.

برای جلوگیری از ظاهر شدن بیش از حد رسوبات کربن، لوازم آشپزخانه شما نیاز به مراقبت دارد. پس از پایان پخت و پز، باید چربی های قدیمی را با برس یا دستمال پاک کنید و هرگز ماهیتابه چدنی را در آب خیس نکنید.

آلومینیوم

ماهیتابه آلومینیومی دارای روکش بسیار ظریفی است که به راحتی توسط اسفنج ساینده، مواد شوینده تهاجمی یا اسید آسیب می بیند. چرا تمیز کردن ماهیتابه آلومینیومیاز بین بردن رسوبات کربن در خانه کار دشوارتری است. مجاز به استفاده از معمولی ترین نوشابه است که یک پاک کننده ضروری برای تجهیزات آشپزخانه است. اگر یک شستشوی ساده با نوشابه کمکی نمی کند، می توانید سعی کنید آن را حدود نیم ساعت بگذارید و تنها پس از آن ظرف را بشویید.

ماهیتابه استیل ضد زنگ

با نگاهی به نام این قابلمه، ممکن است به نظر برسد که لعاب آن کاملاً محکم است، اما اصلاً اینطور نیست. درست مانند آلومینیوم، فولاد ضد زنگ نیز باید با دقت تمیز شود.

قبل از از بین بردن مستقیم رسوبات کربن، توصیه می شود کمک آشپزخانه را خیس کنید. یکی از مهمترین روش های موثرکربن فعال وجود داشته و خواهد بود. برای شروع، قرص ها به شکل پودر خرد می شوند. در مرحله بعد، زغال چوب را به سطح مرطوب قابلمه اضافه کنید و حدود 15-20 دقیقه صبر کنید. در پایان ماهیتابه با آب گرم و مواد شوینده شسته می شود.

کربن فعال یک پاک کننده عالی است زیرا برای بدن انسان کاملا بی ضرر است.

روکش تفلون

قابلمه با پوشش نچسبیک وسیله بسیار ارزشمند در آشپزخانه اولاً هیچ چیز به آن نمی چسبد و پختن در چنین ماهیتابه ای لذت بخش است. ثانیا، این صرفه جویی زیادی در روغن نباتی است. اما هیچ چیز برای همیشه باقی نمی ماند و چنین مینای دندان با گذشت زمان فرسوده می شود و دوده تشکیل می شود. چگونه ماهیتابه های قدیمی را از آن تمیز کنیم؟

برای از بین بردن آن، استفاده از صابون لباسشویی توصیه می شود. برای این روش، یک تکه صابون را رنده کنید و سپس آن را در قابلمه بریزید، در آب بریزید و سپس مخلوط را روی آتش بگذارید، اما آن را به آب جوش نزنید. در نهایت، ظرف را یک ساعت بگذارید، سپس محصول را با آب، مواد شوینده و یک اسفنج نرم بشویید.

با روکش مرمر

دستیار آشپزخانه با روکش مرمر تفاوت چندانی با نچسب معمولی ندارد. تنها تفاوت این است که سنگ مرمر همه چیز را بهتر حفظ می کند مواد مفیدمحصولات در طول پخت و پز

با این حال، یک روش جهانی برای تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن وجود دارد. برای این کار باید 1 لیتر آب بجوشانید، 50 گرم هر ماده شوینده، کمی چسب سیلیکات و 70 گرم نوشابه اضافه کنید. محتویات به دست آمده را به مدت چند ساعت در ماهیتابه خود بریزید. پس از اتمام زمان، رسوبات را می توان با یک اسفنج معمولی و آب شستشو داد.

روکش سرامیکی

سرامیک مضر است! استفاده آسان و دلپذیر، اما نگهداری آن دشوار است. آسیب دیدن بسیار آسان است مینای نازکحتی با یک کاردک فلزی، بنابراین باید ملایم ترین روش های تمیز کردن را در برابر رسوبات کربن انتخاب کنید. تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن به شرح زیر است.

برخی از منابع در مورد سودا صحبت می کنند، اما برای تمیز کردن با کیفیت بالا رسوبات کربن، اگر نمی خواهید همه چیز هنگام پخت و پز به سطح بچسبد، چنین محصولی توصیه نمی شود.

اسفنج های به اصطلاح ملامینه ای وجود دارند که در از بین بردن لکه های سرامیک بسیار عالی هستند. اگرچه تمیز کردن رسوبات کربن با آنها دشوار خواهد بود، اما با کمی تلاش می توانید به نتیجه دلخواه برسید.

مواد و روش ها

داروهای مردمی برای تمیز کردن

اسید لیمو

کف ماهیتابه را کاملا با آب پر کنید، 15 گرم اسید سیتریک داخل آن بریزید. محصول را هم بزنید و به جوش بیاورید، سپس در قابلمه را به مدت 15 دقیقه بگذارید. پس از گذشت زمان، آن را با آب بشویید.

صابون با نوشابه

صابون لباسشویی را رنده کنید و کمی آب گرم داخل آن بریزید. 50 میلی لیتر سرکه را به 15 گرم نوشابه اضافه کنید. نوشابه آب شده را با دوغاب صابون مخلوط کرده و به مدت یک ربع روی کمک آشپزخانه پخش کنید. بعد از همه چیز تابه را تمیز کنید آب سادهبا یک اسفنج

روغن نباتی با پودر لباسشویی

50 میلی لیتر روغن نباتی باید با 30-45 گرم پودر مخلوط شود. کمی آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد سپس در قابلمه را بگذارید تا در این محلول خیس بخورد.

وسایل مکانیکی

گاهی اوقات خارج کردن دود بسیار دشوار است، بنابراین مردم از بخارهای قدیمی استفاده می کنند که ملایم نیستند، اما با این وجود، به روش های موثر. شایان ذکر است که چنین روش هایی فقط برای ماهیتابه های چدنی و آلومینیومی مناسب است.

یکی از روش ها اسکرابر فلزی است، اما برای تسریع و تسهیل فرآیند، باید قابلمه را روی آتش باز گرم کنید. گزینه دیگر یک مشعل دمنده است. اصل مانند مورد قبلی است: سطح را گرم کنید و دودها را پاک کنید. روشی با خرد کننده، اما یک زن شکننده نمی تواند در اینجا کنار بیاید و بهتر است کار "فریب" را به نمایندگان جنس قوی تر بسپارید.

مواد شیمیایی خانگی

اگر نمی خواهید خود را با تهیه محصولات پاک کننده گول بزنید، پس گزینه ایده آلشیمی برای شما وجود خواهد داشت. این یک گزینه سریع و مقرون به صرفه است، اما، متاسفانه، مقرون به صرفه نیست. اگر هنوز تصمیم به توقف در وسایل خاصآه، فقط کیفیت بالا را انتخاب کنید مواد شیمیایی خانگی. برای انجام این کار، از مشاور در فروشگاه بپرسید که چیست درمان بهتربه طور خاص برای دستیار آشپزخانه شما با مینای خاصی مناسب است.

لطفا توجه داشته باشید که ماده شیمیایی تا حدی روی سطح باقی می ماند، بنابراین باید آن را فقط در قسمت بیرونی تابه بمالید.

جلوگیری

بهترین راه حل برای مشکل رسوبات کربن، پیشگیری منظم است، زیرا زمان، تلاش و هزینه بسیار کمتری را می طلبد. برای حفظ وضعیت خوب خورش، فقط باید رعایت کنید قوانین سادهدر آشپزخانه:

• پس از پخت، باید فوراً ظرف را بشویید تا غذا و چربی اضافی از بین برود.
• توصیه می شود خورش را به صورت دستی و بدون استفاده از ماشین ظرفشویی بشویید، زیرا همه انواع اجازه خیساندن با آب را نمی دهند.
• فقط از کفگیرهای چوبی استفاده کنید. به نظر می رسد چنین چیز بی اهمیتی باشد، اما حتی این جزئیات به مرور زمان وضعیت مینا را بسیار خراب می کند.
• ارزش اجتناب دارد تغییرات شدیددمای آتش؛
• در اولین نشانه سوزش، باید بلافاصله آن را با یک برس بردارید.

بنابراین، تجهیزات آشپزخانه نیز نیاز به مراقبت و توجه مناسب دارند و با رعایت تمام قوانین و اقدامات احتیاطی، تجهیزات شما از خدمات طولانی مدت شما در آشپزخانه تشکر خواهند کرد.

سلام خدمت دوستان و خوانندگان وبلاگ! هر خانم خانه‌داری که به خود و عزیزانش احترام می‌گذارد باید بداند چگونه ماهیتابه را از رسوبات کربن تمیز کند. زیبایی و ظاهر ماهیتابه مورد علاقه شما را خراب می کند و آسیب زیادی به سلامتی شما وارد می کند.

همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم - این یک حقیقت غیرقابل انکار است. همین حقیقت، بیزاری ما از شستن ظرف ها بعد از غذاست. مخصوصا بیرون. در نتیجه، ما با این اصل زندگی می کنیم که "شما نمی توانید ماهی را بدون شستن ماهیتابه بخورید" :) اما ممکن است دوده وجود داشته باشد. دلیل اصلیتوسعه سرطان معده با تشکر از محتوای عالیبنزسپیرن ها (مواد سرطان زا که باعث سرطان می شوند)، بخارهای چسبنده بسیار خطرناک هستند. بیایید با هم ببینیم که دوده در واقع چیست.

چربی سوخته به اضافه فلس فلزی مانند یک اسفنج سیاه زیر میکروسکوپ به نظر می رسد. این "اسفنج" یک خانه فوق العاده برای باکتری های مختلف و محصولات متابولیک آنها است.

این "کثیفی زنده" همیشه در بین جلسات پخت و پز در تابه های تمیز نشده وجود دارد. مواد سرطان زا، باکتری ها، فلس ها و اکسیدها فلزات مختلف– کوکتل عالی برای تخریب آهسته سلامتی ما.

راه های مبارزه موثر با رسوبات کربن

روش های تمیز کردن بسته به فلز تابه و کثیف بودن آن متفاوت است. روش های اصلی:

• مکانیکی؛
• حرارتی؛
• شیمیایی

روش های تمیز کردن مکانیکی

قدیمی ترین موجود موجود و بدون شیمی. در زمان های قدیم ظروف فلزی را با ماسه و آب تمیز می کردند. امروزه به راحتی قابل تعویض است سندبلاست.

ماهیتابه حتی با وحشتناک ترین رسوبات طولانی مدت کربن را می توان به راحتی با این روش تمیز کرد. اگر نمی دانید چیست، هر مکانیک خودرو خوشحال خواهد شد که توضیح دهد. این نصب از ماسه و هوای فشرده برای تمیز کردن هر لایه زنگ یا رنگ در عرض چند دقیقه استفاده می کند. تقریباً هر لاستیک فروشی به سرعت ماهیتابه چدنی شما را با قیمتی ارزان تمیز می کند.

اما این روش یک عیب قابل توجه دارد. بله، شما می توانید همه چیز را سندبلاست کنید. فقط در این صورت سطح اصلی چدن آسیب می بیند.

دودها را نیز می توان به راحتی با استفاده از آن تمیز کرد سنباده ها. در این صورت از شوهرتان کمک بخواهید :) فقط به او بگویید که این ابزار به یک دایره انتهایی فلپ نیاز دارد. به این ترتیب یک ماهیتابه بزرگ با لایه ای ضخیم از رسوبات کربن در عرض 5 دقیقه تمیز می شود. و شوهرت شوکه میشه که اینجور اصطلاحات ابزاری رو بلدی😀

نظافت با برس های فلزی روی پایه لاستیکی چنین برس را می توان در یک هایپر مارکت، فروشگاه سخت افزار و مصالح ساختمانی. اما این یک روش کار فشرده تر است.

روش حرارتی

همچنین بسیار موثر و بدون مواد شیمیایی، اما همیشه در دسترس نیست و برای ماهیتابه های چدنی مناسب نیست. برای این روش تمیز کردن شما نیاز دارید گاز سوزیا مشعل دمنده همچنین لازم است:

• منطقه با تهویه مناسب؛
• پشم سیم؛
• آجر؛
• حوضه با آب سرد.

همچنین بهتر است این روش را به شوهر خود بسپارید و آن را در خیابان انجام دهید. لازم است آجر را روی یک لبه کوچک (عمودی) قرار دهید و ماهیتابه را از پایین به بالا روی آن قرار دهید. زیر آن را با مشعل بسوزانید تا دود شود. نمونه ای از این روش را در ویدیو مشاهده می کنید:

این معمولا 15-20 دقیقه طول می کشد. هنگامی که دود متوقف شد، ماهیتابه را در یک کاسه آب سرد قرار دهید. باید بخار وجود داشته باشد. به دلیل اختلاف دما، بخار از سطح خارج شده و با پشم فولادی کاملاً تمیز می شود.

یادآوری این نکته مفید است که این روش تمیز کردن برای تابه های چدنی مناسب نیست. خطر ترکیدن چدن به دلیل تغییرات دما زیاد است

روش های شیمیایی

رایج ترین گزینه. بعلاوه، استفاده از مواد شیمیایی در خانه راحت تر است.

نحوه تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن و استفاده از چه مواد شیمیایی بستگی به میزان آلودگی ظروف دارد. همیشه از دستکش لاستیکی استفاده کنید، روش استفاده و اقدامات احتیاطی را مطالعه کنید.

پاک کننده های فر

ماهیتابه های قدیمی: بهتر است با شومانیت تمیز شوند. این محصول کاملاً سمی است، بنابراین دستکش مورد نیاز است. اگر زمان استفاده از آن به 1-2 ساعت افزایش یابد، حتی قوی ترین ذخایر کربن نیز به "شومانیت" تسلیم می شوند. اگر لایه سوخته واقعاً ضخیم باشد، می توانید چندین روش تمیز کردن را پشت سر هم انجام دهید. همانطور که تمرین نشان داده است، "شومانیت" با هر درجه کثیفی مقابله می کند.

چربی پاک کن باگی "شومانیت" 750 میلی لیتر

Ulmart.ru

480 روبل.

به فروشگاه

My-shop.ru

به فروشگاه

Ozon.ru

به فروشگاه

ماهیتابه های نسبتا نو و نه خیلی کثیف را می توان با پمولوکس و مستر کلینر تمیز کرد. آیا مقدار بیشتری وجود دارد درمان خوببرای فر از Amway. مادرشوهرم استفاده میکنه تقریباً به خوبی Schumanite است و بوی کمتری دارد، اما گران‌تر خواهد بود.

همچنین می توانید محلول قوی تری بر پایه اسید هیدروکلریک را در فروشگاه های سخت افزاری پیدا کنید. این محصول برای تمیز کردن زنگ زدگی سطوح فلزی استفاده می شود. آن را روی تابه چدنی استفاده نکنید زیرا اسید چدن را "می خورد".

قلیایی برای تمیز کردن لوله های فاضلاب

گزینه دیگر تمیز کردن با یک محصول نه چندان آشپزخانه است :) در این مورد، بهتر است از یک پاک کننده لوله فاضلاب استفاده کنید - لیمو (معروف. هیدروکسید سدیم).

یک سطل پلاستیکی بزرگ را با محلول پر کنید (همانطور که در دستورالعمل محصول نوشته شده است) و تابه را در آن فرو کنید. فقط مطمئن شوید که محصولی که خریداری می کنید از لیمو خالص باشد. 500 گرم قلیایی در هر 5 لیتر آب کافی است.

لطفاً توجه داشته باشید که لیمو را باید به آب اضافه کنید نه اینکه آب را روی شیره بریزید. در غیر این صورت، ممکن است یک واکنش شیمیایی شدید ایجاد کند.

برای کار با این محصول به دستکش لاستیکی بادوام نیاز دارید. نه آشپزخانه های ما یک اسفنج معمولی بردارید و بعد از آغشته شدن به این محلول شروع به شستن ظرف کنید.

سطل با چنین محلولی خطرناک است. کودکان و حیوانات را دور نگه دارید. و در سطل را با درب ببندید.

این روش برای تمیز کردن از سوختن خوب است، اما زنگ زدگی ممکن است باقی بماند.

رفع زنگ زدگی سرکه

هنگامی که تمام رسوبات کربن قدیمی را حذف کردید، قدم بعدی تمیز کردن زنگ زدگی است. اگر ماهیتابه شما خیلی قدیمی است این کار ضروری است. به جز اتاق غذاخوری استیک اسیدهیچ چیز در اینجا لازم نیست

البته بهتر است تمام تابه را چند ساعت در سرکه خیس کنید. اما در صورت وجود آسیب های کوچک، بهتر است خود را به پاک کردن ساده محدود کنید. یک اسفنج بردارید، آن را در سرکه آغشته کنید و تابه را با آن پاک کنید. دستکش بپوشید و از دستان خود مراقبت کنید.

شیمی ایمن

همچنین یک روش کاملاً بی ضرر برای تمیز کردن ماهیتابه از سوختن وجود دارد. برای هر ظروفی مناسب است، مخصوصاً برای چدن مناسب است.

پراکسید هیدروژن و جوش شیرین را بردارید و آن‌ها را مخلوط کنید تا حالت خمیری به دست آید. مخلوط را به طور مساوی روی ماهیتابه از قبل گرم شده پخش کنید. بگذارید 5-10 دقیقه خنک شود. پس از آن، می توانید با خیال راحت با یک اسفنج یا برس خشن تمیز کردن را شروع کنید. در صورت لزوم، روش می تواند تکرار شود.

ارزان ترین مواد شیمیایی

نوشابه، سرکه، نمک خوراکی و اسید لیمو- مبارزان اصلی در برابر دود در خانه. تمام روش های تمیز کردنی که در زیر توضیح داده شده است برای تابه های چدنی عالی هستند. یک حوضچه فولادی به ما کمک می کند تا از رسوبات کربن از بیرون خلاص شویم. باید قطر مناسبی داشته باشد تا ظرف مناسب باشد.

ماهیتابه و آب را در ظرفی بریزید تا تمام ماهیتابه را بپوشاند. یک لیوان اسید استیک و نصف لیوان اسید سیتریک را به 2 لیتر آب اضافه کنید. وقتی مایع به جوش آمد، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از 15 دقیقه، پلاک منفور شروع به تسلیم شدن می کند. تابه را بردارید و رسوبات را تا جایی که می توانید تمیز کنید. وظیفه ما در این مرحله فقط بر هم زدن یکپارچگی دوده است تا سرکه به عمق بیشتری نفوذ کند. ماهیتابه را برگردانید. می توانید چند قاشق دیگر نوشابه به محلول اضافه کنید. بگذارید 15-20 دقیقه دیگر کاملاً بجوشد. همه را بشویید آب گرمو از یک اسفنج فولادی برای تمیز کردن لایه نرم شده استفاده کنید. این یک درمان نسبتاً قوی است که در صورت لزوم می توان آن را تکرار کرد. با دقت کار کنید و دستکش بپوشید.

اگر ظروف فلزیهنوز با یک لایه سوخته "بیش از حد" رشد نکرده است، نمک و سودا به ما کمک می کند. ماهیتابه را زیاد گرم نکنید، سطح آن را کمی با آب خیس کنید. محل تمیز کردن را به طور مساوی بپاشید نمک سفرهیا نوشابه بگذارید یک ساعت روی شعله خنک کننده بماند.

اگر بیرون ظروف را تمیز می کنید، روی شعله را با یک ماهیتابه معکوس بپوشانید. دوده نرم شده و تمیز می شود. با این روش نیازی نیست بوی سرکه را تحمل کنید.

فقط برای مردان قوی - ما ماهیتابه را با استفاده از الکترولیز تمیز می کنیم!

برای کسانی که می خواهند همزمان از شر رسوبات کربن و زنگ زدگی خلاص شوند، می توانند استفاده کنند کارخانه الکترولیز. بعید است که چنین وسیله ای در خانه داشته باشید 😉 اما علاقه مندان به ماشین همیشه دارند شارژردر دست بنابراین، این روش بیشتر برای مردان و دوستداران آزمایش مناسب است.

تابه را در آن قرار دهید ظرف پلاستیکی، با 4.5 لیتر آب با 1 قاشق غذاخوری پر شده است. جوش شیرین سینی پخت استیل یا بشقاب مناسب نیز وجود دارد.

گیره قرمز را به تابه استیل و گیره مشکی منفی را به تابه وصل کنید. 10 آمپر را روشن کنید. در عکس فقط قسمتی از تابه در آب فرو رفته است. این قسمت است که رو به صفحه فولادی است که تمیز می شود. بنابراین تابه را طوری بچرخانید که سطح کثیف آن رو به روی آن باشد. هرچه تابه به صفحه فولادی نزدیکتر باشد، واکنش بهتر خواهد بود. اما شما نمی توانید این سطوح را لمس کنید، در غیر این صورت کار نخواهد کرد.

می دانید که این فرآیند زمانی شروع شده است که حباب های کدر بین صفحه فولادی و چدن ظاهر می شود.

پس از اتمام کار، تمام رسوبات کربن و زنگ زدگی را از بین ببرید. همه چیز آماده است!

1. تمیز کردن یک تابه جدید همیشه راحت تر از یک ظرف قدیمی است. ظرف های کثیف را برای فردا نگذارید. پاک کردن آن بسیار بیشتر طول می کشد.
2. از صابون لباسشویی استفاده کنید - چربی را کاملاً از بین می برد.
3. پس از شستن، عادت کنید ظروف را با حوله وافل پاک کنید و در نتیجه چربی های باقی مانده را پاک کنید.
4. تابه های چدنی اگر قبل از هر پخت کاملاً مزه دار شوند، مدت بیشتری تمیز می مانند. بنابراین، غذای در حال آماده سازی کمتر می سوزد و ظروف تمیزتر می شوند.
5. متخصصان شرکت نظافت رستوران اکیداً تمیز کردن را توصیه نمی کنند ظروف چدنیدر ماشین های ظرفشویی
6. تابه های تفلون در برابر مواد پاک کننده ساینده مقاوم هستند. آنها را با صابون لباسشویی بشویید و از کفگیرهای چوبی برای سرخ کردن و خورش استفاده کنید.
7. سعی کنید ظروف با روکش تفلون را هر شش ماه یکبار تعویض کنید. یک لایه تفلون نازک یک ترفند بازاریابی خوب است، زیرا به سرعت خراب می شود. توصیه می شود در این تابه فقط از کفگیر پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید.
8. ظروف آلومینیومی که با کاغذ سنباده یا پشم فولادی تمیز می شوند برای سلامتی مضر هستند. سطح آلومینیوم پس از چنین تمیزکاری به شدت اکسید می شود. این اکسید که با غذا وارد بدن ما می شود، در استخوان ها تجمع می یابد. جایگزین کلسیم می شود و استخوان ها را شکننده می کند.
9. پس از تمیز کردن با مواد ساینده، ظروف آلومینیومی را با آب صابون چرب کنید و بگذارید یک شب بماند. تا صبح، یک لایه مفید از دی اکسید آلومینیوم روی سطح تشکیل می شود. کاملاً از ظروف در برابر تشکیل محافظت می کند مواد مضر. این روش را با شستن در آب داغ و خشک کردن با حوله کامل کنید.
10. اگر خانه دار مرتبی هستید، برای خودتان ظروف سرامیکی بخرید. راحت ترین تمیز کردن است. اما راحت ترین آسیب زدن به آن است.

شما ترجیح می دهید از کدام تابه برای تهیه غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید؟ به نظر شما چه فلزی برای ظروف بهتر است؟ هر سرآشپز رستورانی به شما می گوید که این یک تابه چدنی ته سنگین است. چنین ظروفی در سراسر جهان به عنوان ظروف حرفه ای شناخته می شوند. تعدادی از خواص قابل توجه را ترکیب می کند:

• مواد مضر برای سلامتی در غذا آزاد نمی کند.
• با مراقبت مناسب، ظاهر اصلی خود را برای سالها از دست نمی دهد.
• گرما را برای مدت طولانی نگه می دارد (به ویژه توسط سرآشپزهای حرفه ای قدردانی می شود).

بنابراین، اگر یک پرستار خوب چدنی را از مادربزرگتان به ارث برده اید، مراقب آن باشید. خیلی خوب است که در شوروی سابق چنین ظروفی به وفور تولید می شد.

در واقع چدن 2 عیب بزرگ دارد:

• وزن سنگین - چنین ماهیتابه ای برای حمل در اطراف آشپزخانه و شستن ناخوشایند است.
• مراقبت بسیار سختگیرانه است، که در زمان های پر سرعت ما ناخوشایند است.

بنابراین، من معتقدم که اجازه دهید همان متخصصان با آنها کار کنند. و برای زنان خانه دار عملی وجود دارد تابه های خوبساخته شده از آلومینیوم با کف ضخیم تقویت شده و پوشش نچسب خوب. این یکی سبک تره و راحت تمیز می شه و من اغلب بدون روغن هم سرخش می کنم!

امیدوارم از این اطلاعات لذت برده باشید و وقتتان به خوبی سپری شده باشد. فراموش نکنید که در به روز رسانی ها مشترک شوید و به دوستان خود در رسانه های اجتماعی توصیه کنید. شبکه های. سلامت باشید!

حتی آشپزهای حواس هم گاهی تابه هایشان را می سوزانند. جوشاندن خیلی سریع شیر، هم زدن آن به ندرت، یا بدون مراقبت گذاشتن تابه می تواند باعث سوختن غذا شود و تمیز کردن آن لایه سوخته غیرممکن به نظر می رسد. به جای اینکه بلافاصله لایه سوخته را با پشم سیم خراش دهید، سعی کنید از محصولات دیگری که احتمالاً در آشپزخانه خود دارید استفاده کنید. اگرچه فرآیند تمیز کردن مدتی طول می کشد، اما به شما امکان محافظت می دهد ظروف آشپزخانهاز آسیب بیشتر

مراحل

استفاده از مواد شوینده

تابه را با آب گرم پر کنید.یک ماهیتابه کثیف بردارید و آن را با آب پر کنید تا نواحی سوخته را بپوشاند. به اندازه‌ای آب بریزید که 5 تا 8 سانتی‌متر کف آن را بپوشاند، زیرا با گرم شدن مقداری از آب تبخیر می‌شود.

• بعد از اینکه ظرف را با آب پر کردید، کف تابه را پاک کنید تا هنگام گرم کردن مجدد، آب روی شعله نریزد.

1. چند قطره مایع ظرفشویی به آب اضافه کنید.از آنجایی که آب به تنهایی برای از بین بردن آثار سوختگی کافی نیست، به چند قطره پاک کننده نیاز دارید. 3-4 قطره از صابون ظرف معمولی را در آب بچکانید و تابه را بچرخانید تا در آب پخش شود.

   • برای لکه های سرسخت بهتر است از آن استفاده نکنید صابون مایعو مواد شوینده ظرفشویی به صورت پودر یا قرص. می توانید یک قرص، چند قطره مایع یا 1-2 قاشق غذاخوری پودر ظرفشویی اضافه کنید.

2. آب رو بزار جوش بیاد.بعد از اینکه مواد شوینده را در آب حل کردید، قابلمه را روی اجاق قرار دهید. حرارت را زیاد کنید و آب را به جوش بیاورید. آب و مواد شوینده را به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا هرگونه کثیفی از کف تابه حل شود.

   • مطمئن شوید که آب به خوبی در حال جوشیدن است و کمی غرغر نمی کند. در این صورت باید حباب های بزرگ از کف ماهیتابه بالا بیایند و دائماً بخار از آب خارج شود.

3. تابه را خنک کنید و کف آن را بتراشید.بعد از اینکه حدود 10 دقیقه آب را جوشاندید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک شود (این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد). سپس آب و مواد شوینده را بیرون بریزید. احتمالاً متوجه خواهید شد که تابه کمی تمیزتر است. پس از این، کف ماهیتابه را بتراشید و اضافه کنید آب گرمبا مواد شوینده برای از بین بردن لایه سوخته و کثیفی.

   • برای حذف کاملبرای جلوگیری از سوختن، ممکن است به نوعی اسفنج سخت یا ابزار دیگری نیاز داشته باشید. پشم سیمی کار می‌کند، اما می‌تواند کف ظرف را خراش دهد و باعث آسیب بیشتر شود. بهتر است از اسفنج استفاده کنید مش پلاستیکی- با کمک آن می توانید آثار سوخته را بدون خراشیدن تابه از بین ببرید.

   مشاوره تخصصی

   آندری گورسکی
   گورو نظافت و صاحب سرویس نظافت رنگین کمان

   متخصص ما موافق است:زمانی که ماهیتابه را با پشم فولادی می‌مالید، خطر آسیب دیدن سطح آن به خصوص اگر نچسب باشد، زیاد است. بهتر است این کار را انجام دهید: مواد شوینده ظرفشویی را داخل تابه بریزید و آب داغ اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. در حالی که داغ است، با یک قاشق چوبی کثیفی را از بین ببرید. اگر جواب نداد، سعی کنید از ورق های خشک کن استفاده کنید."

   سرکه را به آب اضافه کنید و آن را به جوش آورید.بعد از اینکه به اندازه کافی آب داخل ماهیتابه ریختید، باید سرکه را به آن اضافه کنید. 1 فنجان (250 میلی لیتر) سرکه را داخل تابه بریزید و تابه را به آرامی بچرخانید تا سرکه با آب مخلوط شود. تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید. حدود 10 دقیقه آن را بجوشانید.

   • مقدار سرکه مورد نیاز بستگی به حجم آب مصرفی دارد. 1 قسمت سرکه را به 1 قسمت آب اضافه کنید.

4. تابه را از روی حرارت بردارید و جوش شیرین را اضافه کنید.بعد از اینکه مخلوط آب و سرکه را به مدت 10 دقیقه جوشیدید، ظرف را از روی حرارت بردارید و 2 قاشق غذاخوری (40 گرم) جوش شیرین به آن اضافه کنید. جوش شیرین با سرکه واکنش نشان می دهد و در نتیجه صدای خش خش و حباب ایجاد می شود که به تمیز کردن کف ظرف از آثار سوختگی و کثیفی کمک می کند.

   • وقتی جوش شیرین را اضافه می‌کنید تابه داغ می‌شود، بنابراین مراقب باشید به آن دست نزنید تا نسوزد.
   • اجازه دهید جوش شیرین و سرکه کاملا واکنش نشان دهند و صبر کنید تا ظرف خنک شود.
   • به جای جوش شیرین، می توانید از کرم تارتار برای از بین بردن تابه های چسبناک استفاده کنید. با این حال، نباید سرکه را به آب اضافه کنید - فقط 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) اضافه کنید. کرم تارتاردر هر لیوان (250 میلی لیتر) آب.
   • جوش شیرین برای تمیز کردن تابه های فولادی ضد زنگ به خوبی کار می کند، اما آن و سایر پاک کننده های قلیایی نباید روی ظروف آلومینیومی آنودایز شده استفاده شوند.

5. هر گونه کثیفی را خراش دهید.پس از خنک شدن ظرف، مخلوط آب، سرکه و جوش شیرین را خالی کنید و ظرف را با آب داغ و صابون بشویید. کف ماهیتابه را با یک اسفنج یا برس مشبک پلاستیکی بشویید تا آثار سوختگی یا کثیفی از بین برود.

   • هنگام تمیز کردن تابه، می توانید از یک اسفنج مشبک پلاستیکی یا یک برس ظرفشویی استفاده کنید، اگرچه جوش شیرین و آب جوش باید مواد سوخته را از سطح تابه شل کند و به راحتی جدا شود.
   • اگر در بعضی جاها هنوز جای سوختگی قابل تراشیدن نیست، مقداری جوش شیرین بردارید و چند قطره آب به آن اضافه کنید تا خمیری شکل بگیرد. این مخلوط را در مناطق مشکل دار بمالید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید، سپس تابه را همانطور که در بالا توضیح داده شد بشویید.
   • اگر علائم سوختگی به سختی قابل حذف است، ممکن است لازم باشد این روش را چندین بار دیگر تکرار کنید.

استفاده از پاک کننده فر

1. دقت کنید تابه نچسب نباشد.پاک کننده فر برای پاک کردن آثار سوخته روی ظروف خوب عمل می کند، اما باید به عنوان آخرین راه حل استفاده شود زیرا بسیار سوزاننده است و می تواند تابه را تغییر رنگ دهد. هرگز از این محصول برای تمیز کردن تابه های نچسب یا موارد دیگر استفاده نکنید پوشش های محافظ، زیرا باعث از بین رفتن پوشش و آسیب به ظروف می شود.

   • از آنجایی که پاک کننده فر ممکن است به ظروف آسیب برساند، استفاده کنید این روشفقط در صورتی که روش های دیگر شکست خورده باشند. اگر همه چیز شکست خورد و می خواهید ظرف کثیف را دور بریزید، این روش را امتحان کنید.

2. دستکش بپوشید و پنجره را باز کنید.پاک کننده اجاق گاز حاوی مواد تهاجمی است که دود سوز آور تولید می کند، بنابراین قبل از استفاده باید اقدامات احتیاطی انجام شود. برای محافظت از پوست در برابر مواد سوزاننده دستکش لاستیکی روی دستان خود بپوشید. همچنین مطمئن شوید که آشپزخانه به خوبی تهویه می شود و یک پنجره (یا پنجره ها، در صورت وجود چند عدد) را باز کنید.

   • اگر به بو حساس هستید، ممکن است بخواهید هنگام استفاده از پاک کننده اجاق، بینی و دهان خود را با گاز بپوشانید تا در برابر بخارات محافظت شود.
   • حتماً دستورالعمل های ایمنی روی بسته بندی پاک کننده اجاق را بخوانید و دنبال کنید.

3. تمیز کننده فر را کف تابه بمالید.هنگامی که به درستی برای استفاده از محصول آماده شدید، آن را روی قسمت های سوخته تابه بمالید. از آنجایی که این محصول بسیار تهاجمی است، از آن زیاد استفاده نکنید - فقط به اندازه ای که کف تابه را در یک لایه نازک بپوشانید. می توانید آن را با یک برس در امتداد کف تابه بمالید.

   • در حالی که رایج ترین پاک کننده های اجاق به شکل اسپری هستند، آنها به شکل کرم یا فوم نیز موجود هستند که برای تمیز کردن تابه پخته شده راحت تر است.

4. ظرف را بپوشانید و کنار بگذارید.برای اینکه ماده شوینده به خوبی به لایه سوخته نفوذ کند و روی آن اثر بگذارد، باید حداقل نیم ساعت آن را در تابه بگذارید. به دلیل بخارات مضر، بهتر است تابه را با ماده تمیز کننده بیرون قرار دهید. ماهیتابه را با درب بپوشانید و روی میزی در حیاط، بالکن یا ایوان قرار دهید.

   • اگر نمی توانید ماهیتابه را بیرون از خانه قرار دهید، پنجره را باز کرده و روی طاقچه قرار دهید.

5. ماهیتابه را مالش دهید و کاملا بشویید.پس از حدود نیم ساعت کار پاک کننده، ظرف را با برس یا اسفنج سفت بشویید. لکه های سوخته و کثیفی باید به راحتی از بین بروند. تابه را کاملا تمیز کنید و کاملا بشویید تا اثری از پاک کننده فر روی آن باقی نماند.

   • اگر نگران هستید که ممکن است ماده تمیز کننده روی ظرف باقی مانده باشد، پس از شستن آن را با یک حوله خشک پاک کنید و ببینید کثیف است یا خیر. اگر روی حوله باقی مانده ای مشاهده کردید، حتما تابه را دوباره بشویید، حتی اگر تمیز به نظر برسد.

   مشاوره تخصصی

   گورو نظافت و صاحب سرویس نظافت رنگین کمان

   آندری گورسکی مالک و بنیانگذار Rainbow Cleaning Service، یک شرکت نظافتی نیویورکی است که متخصص در تمیز کردن آپارتمان ها و ساختمان های مسکونی از جمله جابجایی است. شرکت Rainbow Cleaning Service را در سال 2010 در نیویورک تأسیس کرد و از آن زمان تاکنون به بیش از 35000 مشتری خدمات ارائه کرده است. RCS از محصولات غیر سمی بدون عطر مصنوعی استفاده می کند که برای استفاده در خانه هایی با حیوانات خانگی و کودکان کوچک بی خطر است.

بسته به موادی که ماهیتابه از آن ساخته شده است، روش های مختلفتمیز کردن رسوبات کربن ماهیتابه های چدنی در برابر اثرات مواد شیمیایی قوی و روش های سنتی مقاومت می کنند، در حالی که فقط روش های باریک هدفمند برای آلومینیوم مناسب هستند. تابه های تفلون می توانند به راحتی در اثر عمل مکانیکی آسیب ببینند، بنابراین اولویت به انواع شیمیایی داده می شود. برای نظافت از صابون لباسشویی، آمونیاک، پراکسید، چسب اداری، کربن فعال، سودا، نمک، کف صابون و محصولات حرفه ای استفاده می شود.

قبل از شروع روش، باید هدف خود را از تمیز کردن چربی سوخته از ماهیتابه بدون آسیب رساندن به سطح آن تعیین کنید. بسته به مواد مورد استفاده برای ساخت، روش های مختلفی مرتبط است.

سودا و نمک به عنوان مواد ساینده استفاده می شود که می تواند حتی یک لایه بسیار ضخیم چربی سوخته را از بین ببرد.

برای انجام این کار، ماهیتابه را با مقدار کمی آب داغ پر کنید و مقدار متوسطی نوشابه خشک یا نمک به آن اضافه کنید. محلول نمک. با استفاده از یک اسفنج الاستیک، پودر را با حرکات یکنواخت به چربی بمالید تا گوشه های تیزکریستال ها شروع به از بین بردن چربی نمی کنند. به طور دوره ای، نمک کثیف و سودا از ماهیتابه با تکه های چربی شسته شده شسته می شود، پس از آن این روش از همان ابتدا شروع می شود.

نوشابه خود بسیار فعال است. از نظر شیمیایی، در حضور آب گرم، می تواند چربی را تجزیه کند و آن را به مایع حل کند. اگر سرکه به نوشابه اضافه شود این اثر افزایش می یابد - یک واکنش خشونت آمیز می تواند تا حد زیادی چربی را حل کند و حتی چربی غاز را از ماهیتابه یا ماهیتابه بشویید.

صابون لباسشویی است درمان جهانیدر برابر هر گونه آلودگی، از جمله ماهیتابه. صابون بعید است که با یک لایه بسیار ضخیم از رسوبات کربن کنار بیاید، اما می تواند به راحتی با لایه بسیار تازه کنار بیاید.

بار صابون لباسشوییروی یک رنده متوسط ​​در یک بشقاب عمیق و تمیز رنده شده و مقدار کمی آب داغ به آن اضافه می شود. مخلوط را هم می زنیم تا یک خمیر غلیظ همگن تشکیل شود که به دوده منتقل می شود. بهتر است ماهیتابه را به این شکل چند ساعت بگذارید تا صابون درست عمل کند. وقتی خمیر کاملا خشک شد و به پوسته تبدیل شد، باید با آب داغ همراه با مقدار مشخصی چربی اسیدی شسته شود.

نصیحت! صابون لباسشویی فعالیت چندانی ندارد، بنابراین نمی تواند رسوبات کربن را یکباره از بین ببرد. این روش باید چندین بار تکرار شود.

محصولات مایع

در بخش‌های خانگی فروشگاه‌های سخت‌افزار، مایعات خاصی به فروش می‌رسد که برای حل کردن سرسخت‌ترین رسوبات چربی طراحی شده‌اند. اجزای مایعات وارد یک واکنش شیمیایی فعال با چربی می شوند و به معنای واقعی کلمه آن را در جلوی چشم ما حل می کنند. این محصولات در تمیز کردن ماهیتابه از رسوبات کربن بسیار موثرتر از روش های سنتی هستند، اما هزینه آنها بسیار بالا است.

توصیه می شود از چنین محصولاتی یا برای غذاهای مارک دار استفاده کنید، یا اگر روش های سنتیشکست حمله ممکن نبود. استفاده از آنها برای تمیز کردن ماهیتابه تفلون از چربی به دلیل مضر بودن پوشش سرامیکی ترجیح داده می شود.

اسپری ها

محصولات ویژه نه تنها به صورت مایعات در بطری ها و شیشه ها، بلکه به صورت اسپری نیز فروخته می شوند.

روغن پاک کن در یک ظرف مخصوص با یک اسپری مناسب فروخته می شود که به شما امکان می دهد به طور اقتصادی و یکنواخت مایع را روی سطح ماهیتابه بمالید. به این ترتیب می توانید از اسپری برای پاک کردن چربی ماهیتابه به صرفه تری استفاده کنید.

ژل و کرم

غلیظ ترین محصولات حرفه ای به صورت ژل و کرم تولید می شوند که برای سریع و سریع طراحی شده اند تمیز کردن موثرماهی تابه از رسوبات چربی با هر پیچیدگی.

آنها را می توان به خارجی یا سمت داخلیماهیتابه ها را با استفاده از دستکش یا برس های مخصوص سرخ کنید. چربی که دوست دارد به فلز بچسبد، به معنای واقعی کلمه در جلوی چشمان شما حل می شود، پس از آن باقیمانده باقی می ماند تا با آب ساده شسته شود.

تمیز کردن فوم

فوم حاوی سطحی است مواد فعال، که هدف آن پاک کردن کثیفی های قدیمی از تابه های خانگی است.

هم فوم حاصل از مواد شوینده معمولی ظرفشویی و هم محصولات ویژه ای که در بالا توضیح داده شد می توانند به سرعت با آن مقابله کنند. به طور معمول، فوم یک اثر سریع اما کوتاه مدت دارد و به شما امکان می دهد سطح ماهیتابه نچسب را از چربی تازه تمیز کنید.

کربن فعال

کربن فعال یکی دیگر از داروهای مردمی است که می تواند بیرون و داخل چربی های تازه و قدیمی را پاک کند.

ماهیتابه در آب خیس می شود، کربن فعال روی سطح روغنی اعمال می شود مقادیر زیاد، پس از آن تابه برای مدت طولانی باقی می ماند.

نصیحت! ظروف فرآوری شده کربن فعال، بهتر است آن را یک شبه رها کنید.

نظافت با چسب اداری

چسب لوازم التحریر می تواند خواص صابون لباسشویی را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

بر اساس آن، یک محلول مخصوص تهیه می شود که در آن ماهیتابه با رسوبات چربی یا نیاز به جوشاندن دارد. یک تکه صابون لباسشویی را در ظرفی به اندازه کافی بزرگ می مالند تا ماهیتابه را در خود جای دهد. چندین لوله چسب اداری نیز به آن اضافه شده است. مخلوط را هم می زنیم تا یک توده همگن تشکیل شود که ماهیتابه در آن قرار می گیرد.

توجه داشته باشید! هنگام جوشاندن ظروف، بخاری از چسب می تواند برای بدن انسان سمی باشد.

بعد از مدتی باید ماهیتابه را بیرون بیاورید، چربی باقیمانده را با آب فراوان و یک سوهان فلزی بردارید و کاملا خشک کنید.

علاوه بر چسب، می توانید از آمونیاک و پراکسید هیدروژن استفاده کنید.

نحوه تمیز کردن تابه آلومینیومی

آلومینیوم به خوبی با تجمع چربی واکنش نشان می دهد که تمیز کردن آن را بسیار دشوارتر می کند. ابزارهای معمولی برای تمیز کردن ماهیتابه آلومینیومی از چربی کار نمی کنند داروهای مردمییا از محصولات تمیزکننده خانگی بسیار هدفمند استفاده کنید که برای سطوح آلومینیومی از جمله ماهیتابه ها طراحی شده اند.

همچنین می توانید با استفاده از آلومینیوم گریس را پاک کنید مشعل دمنده، که تابه را از همه طرف به طور یکنواخت گرم می کند.