میوه ها یک انبار واقعی از ویتامین ها و سایر مواد ارزشمند هستند که به لطف آن ها ما موفق به نگهداری می شویم سلامتی، ایمنی را افزایش دهید و به سادگی از تنوع طعم های غیر معمول لذت ببرید.
هر منطقه آب و هوایی با انواع خاصی از میوه ها مشخص می شود، اما بهینه ترین شرایط برای عملا در تمام طول سالبرداشت این میوه های آبدار از درختان یا بوته ها آب و هوای گرمسیری است.
طبقه بندی خاصی از میوه ها وجود دارد که اکنون آن را در نظر خواهیم گرفت. همچنین می توانید میوه ها را بر اساس میوه ها طبقه بندی کنید اما در این مقاله به بررسی آن نمی پردازیم.

این مقاله شامل لیستی از نام میوه ها به ترتیب حروف الفبا است.

در مقاله لیست انواع توت ها - انواع مختلف انواع توت ها را می توانید دریابید.
نوع اول شامل روزاسه . اینها میوه های محبوب و دوست داشتنی در کشور ما هستند مانند سیب، گلابی، آلو، به، زالزالک، سرو توت و همچنین انواع دیگر میوه ها از گیاهان خانواده Rosaceae. این میوه ها حتی در خارج از دایره قطب شمال نیز رشد می کنند. آنها با طعم فوق العاده و تعداد زیادی از خواص مفید مشخص می شوند.

به دنبال مرکبات : پرتقال، لیمو، نارنگی، گریپ فروت، لیموترش، کلمانتین و برخی دیگر. آنها با اسیدیته بالا مشخص می شوند. در این راستا، آنها می توانند آلرژی ایجاد کنند و اغلب در بیماران منع مصرف دارند. مرکبات منبعی باورنکردنی از ویتامین های C، E و A هستند که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند که محافظت می کنند. بدن انساناز عوامل مختلف محیطی مضر. علاوه بر این، نارنگی ها و پرتقال ها به لطف طعم ترش و شیرین غیرمعمولشان، غذای مورد علاقه کودکان به خصوص در تعطیلات سال نو هستند.

برای فهرست دقیق تر مرکبات، این مقاله را ببینید.

انواع میوه های زیر شامل میوه هسته دار . معروف ترین آنها: زردآلو، گیلاس شیرین، آلو گیلاس، آلو و هلو، و همچنین آووکادوهای عجیب و غریب، انبه و زیتون مدیترانه ای. در داخل میوه این میوه ها فقط یک دانه بزرگ وجود دارد که در یک پوسته سخت استخوانی شده محصور شده است.

میوه های هسته دار بعدی میوه هایی هستند که در آنها رشد می کنند آب و هوای نیمه گرمسیری . اینها میوه های بسیار محبوبی در بین ما هستند: انار، کیوی، خرما، درخت توت فرنگی، انجیر، خرمالو، فیجوآ، سیب آدم و میوه شور. بیشتر این میوه ها بسیار مغذی و حاوی هستند مقدار زیادیرطوبت و شکر آنها به راحتی در بدن جذب می شوند، بنابراین می توانند اساس رژیم غذایی باشند.

در زیر انواع میوه هایی که واقعا هستند آورده شده است گرمسیری . اینها شامل موز، میوه ها است میوه نان، گوام، پاپایا، آناناس، گیلاس سورینام و باربادوس، مارولا، پیتایا، وانپی، انواع آلو، سنیپا، سیب گل رز، جامبولان و غیره.

میوه ها را نیز می توان به دو دسته تقسیم کرد كدو حلوايي . اینها شامل هندوانه، خربزه، کیوانو و کدو تنبل است.

میوه های استرالیایی آنها گروه کوچکی از میوه های بومی استرالیا هستند. در اینجا مشهورترین نمایندگان این گروه عبارتند از: کواندانگ آبی، دیویدسونیا، دسر کواندانگ، آسپن لیمو، فینگر لیم، آلو کاکادو، ماکادمیا برگ کامل یا آجیل کوئینزلند. این میوه ها در روسیه به احتمال زیاد کمتر شناخته شده اند، حتی در کشور ما هرگز فروخته نشده اند. اما در خارج از استرالیا، آنها به طور گسترده ای شناخته شده اند و حتی به طور فعال کشت می شوند.

شما همچنین می توانید به اصطلاح را تشخیص دهید غیر قابل خوردن میوه ها . به عنوان مثال، تونگ یک محصول فنی است که به طور گسترده در صنعت استفاده می شود. و ماهی خال مخالی نارنجی نیز برای انسان غیر قابل خوردن است.

لطفا توجه داشته باشید که این طبقه بندی میوه شامل کل مجموعه نمی شود انواع مختلفمیوه هایی که نمی توان 100٪ تضمین کرد که به عنوان میوه یا انواع توت ها طبقه بندی می شوند (به عنوان مثال، انگور فرنگی، توت، زرشک، گیلاس). با این حال، به دلیل طعم و اندازه کوچک، اغلب در دسته انواع توت ها قرار می گیرند. (البته تشخیص میوه ها از میان میوه ها صحیح تر است.)

اگر فقط میوه می خورید، می توانید مدت زمان طولانیبدون محصولات دیگر انجام می دهد. این به خاطر این واقعیت است که میوه ها حاوی مقدار کافی کربوهیدرات و همچنین ویتامین هستند که عملکرد طبیعی بدن را تضمین می کند. به این نوع رژیم میوه گرایی می گویند. بسیاری از پلینزی ها در طول ماه های طولانی سرگردانی خود در اطراف جزایر اقیانوس آرام، به طور انحصاری غذا می خورند انواع متفاوتمیوه های خانواده مرکبات. در قرون وسطی، جنگجویان عرب تنها با خرمای خشک از صحرا عبور می کردند.

طبیعت به استثنای موارد نادر (لوبیا، نخود) به انسان محصولاتی ارائه می دهد که عمدتاً از پروتئین یا عمدتاً از کربوهیدرات تشکیل شده است. گروه سوم غذاها نه پروتئین فراوان دارند و نه کربوهیدرات فراوان. به همین دلیل دکتر هی این گروه را بی طرف معرفی کرد.

سیستم منبع تغذیه مجزاتلاش می کند از مصرف غذاهای غنی از پروتئین و کربوهیدرات ها با هم اجتناب کند. با این حال جداسازی مطلق این محصولات نه ممکن است و نه مفید. جداسازی افراط در حال حاضر به طور قابل توجهی دستگاه گوارش را تسکین می دهد. بر اساس آموزه های دکتر هی، نفخ و احساس سیری که هنگام مصرف حبوبات ایجاد می شود دقیقاً با محتوای بالای پروتئین و کربوهیدرات در این محصولات توضیح داده می شود.

سیستم تغذیه جداگانه توصیه می کند که هنگام خوردن غذاهای پروتئینی، فقط غذاهای غنی از پروتئین (گوشت یا ماهی) را انتخاب کنید. هنگام مصرف غذاهای کربوهیدراتی نیز باید همین کار را کرد، یعنی محصولی با غلظت بالای کربوهیدرات (یا سیب زمینی، یا برنج، یا ماکارونی) مصرف کنید، زیرا چنین غذایی بهتر جذب می شود.

در زیر طرح جداسازی و جدول پیشنهادی دکتر هاینتزه در کتاب «دانشنامه سلامت. همه چیز درباره تغذیه جداگانه طبق سیستم دکتر هی.» آنها تصور دقیقی از اینکه کدام غذاها، با توجه به سیستم تغذیه جداگانه، به گروه کربوهیدرات، کدام به گروه پروتئین و کدام به گروه خنثی تعلق دارند، ارائه می دهند.

طرح تقسیم

در طول یک وعده غذایی، خوردن غذاهای متعلق به گروه کربوهیدرات و گروه پروتئین نامطلوب است. با این حال، ترکیبات زیر ممکن است:

• محصولات گروه پروتئین با محصولات گروه خنثی؛
• محصولات گروه کربوهیدرات با محصولات گروه خنثی.

گروه کربوهیدرات ها

1. انواع غلات (گندم، غلات، چاودار، جو، جو، دانه سبز، ذرت، برنج طبیعی)؛
2. تمام محصولات تهیه شده از آرد کامل با سبوس (نان، نان، پای، پاستا)؛
3. سبزیجات و میوه ها: سیب زمینی، گلابی، کوزلت، موز، خرما و انجیر تازه، میوه های خشک بدون گوگرد: زردآلو، موز، انجیر، کشمش (دارچین - کشمش کوچک و سلطانا - کشمش بدون دانه).
4. شیرینی: عسل، شربت افرا، آب میوه تغلیظ شده سیب و گلابی، فروتیلوز (آب میوه تغلیظ شده به آرامی تبخیر شده). نکته: در حالت ایده آل، شیرینی ها باید در حد اعتدال مصرف شوند. اگرچه آنها به گروه کربوهیدرات ها تعلق دارند، اما می توان آنها را در مقادیر کم با مواد غذایی از گروه پروتئین ترکیب کرد.
5. آبجو؛
6. محصولات دیگر: خرنوب (خرد کوبیده شده به عنوان کاکائو) بکینگ پودر با کرم تارتار.

گروه خنثی

این محصولات را می توان یا با محصولات گروه کربوهیدراتی و یا با محصولات گروه پروتئینی ترکیب کرد.

1. سبزیجات و سالاد: کنگر فرنگی، بادمجان، سالاد برگ، گل كلمشاهی، کاسنی کاهو، کلم چینی، سنبل الطیب، رازیانه، خیار، هویج، سیر، سرمه، کاهو سر، کدو تنبل، پیاز سبزقاصدک، ماگولد (چغندر)، فلفل قرمز، جعفری، فلفل دلمه ایتربچه، تربچه، کلم بروکسلچغندر، کلم قرمز، روتاباگا، کلم ترشکرفس، مارچوبه، اسفناج قرمز، گوجه فرنگی تازه، کلم سفید، کلم ساووی، کدو سبز (نوعی کدو سبز)، پیاز;
2. هر دانه جوانه زده، جوانه، شاخه؛
3. قارچ: همه گونه های خوراکی (شامپینیون، لوستر، قارچ پورسینی و قارچ صدفی)؛
4. هر گونه محصولات لبنی تخمیر شده: ماست، پنیر دلمه، خامه ترش، دوغ، خامه کم چرب و کفیر، ملکوسان (کنسانتره آب پنیر تخمیری).
5. خامه شیرین؛
6. پنیر 60% چربی: پنیر از شیر کاملبا خامه، پنیر خامه ای، کاممبر؛
7. همه انواع پنیر کشک: پنیر، گوسفند و پنیر بزموزارلا پنیر درشت;
8. چربی ها: روغن های گیاهیو چربی ها، روغن های گیاهی فرآوری شده سرد از دانه ها و میکروب ها، به عنوان مثال روغن گیاهی از جوانه گندم، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن زیتون، روغن کنجد (کاملینا)، روغن سویا، روغن هسته انگور یا روغن آجیل و کره;
9. هر گونه آجیل و دانه (به جز بادام زمینی - بادام زمینی که دارای اثر تشکیل اسید هستند)؛
10. زرده تخم مرغ;
11. آووکادو (میوه)؛
12. زیتون؛
13. مخمر؛
14. به عنوان مثال ادویه ها (ادویه ها). نمک دریا، نمک گیاهی (گیاهی)، گیاهان وحشی و باغی، سیر، فلفل آسیاب شده، چرنوبیل، دانه های زیره سیاه، جوز هندی، ترب کوهی (قاعده اساسی این است: ادویه جات ترشی جات را در مقادیر کم اضافه کنید).
15. هر ژله، به عنوان مثال آگار آگار ( جلبک دریایی آسیاب شده: پودر در مایع سرد حل می شود، به دمای 60 تا 80 درجه سانتیگراد می رسد و می گذارد تا سفت شود)، قابض های گیاهی از آرد لوبیا خرنوب.
16. نوشیدنی ها: آب معدنی، دمنوش های گیاهی و آب سبزیجات رقیق شده.

نکات: سس سالاد مصرف شده با غذاهای پروتئینی باید از روغن نباتی، خامه (در مقادیر کم)، گیاهان و آب لیمو تهیه شود.

سس های سالاد همراه با غذاهای کربوهیدرات باید از محصولات لبنی تخمیر شده (کفیر، شیر دلمه، ماست و مولکوزان) تشکیل شود.

نکته اصلی این است که غذاهای غنی از چربی و روغن های گیاهی در مقادیر کم مصرف می شود. برعکس، سبزیجات، میوه ها و سالادهای سبز را می توان در مقادیر نامحدود مصرف کرد.

گروه پروتئین

1. هر نوع گوشت پخته شده، به جز گوشت خوک، به عنوان مثال گوشت گاو: کباب، انتروت، گولش، رول، غذاهای گوشت چرخ کرده، گوشت چرخ کرده؛
2. گوشت گوساله: شنیسل، کباب، گوشت چرخ کرده؛
3. گوشت بره: کباب، کتلت، دنده (همه انواع گوشت باید در مقادیر کم مصرف شود)؛
4. هر نوع پیتزای پخته شده مانند شنیسل، سینه بوقلمون، قیمه، رول کباب، سوسیس مرغ، مرغ کبابی (مرغ باید به مقدار کم مصرف شود).
5. هر نوع سوسیس پخته مانند ژامبون گوشت گاو، سالامی گوشت گاو، سوسیس شکاری ( سوسیس و کالباسباید در مقادیر کم خورده شود)؛
6. انواع ماهی های تازه، و همچنین صدف ها و سخت پوستان به شکل پخته شده، مانند دست و پا کردن، ماهی کاد، ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی تن، ماهی خال مخالی، هالیبوت، شاه ماهی، پایک؛
7. شیر؛
8. هر نوع پنیر با محتوای چربی 50٪، به عنوان مثال پنیر هارز - نرم، Tilsit، Gouda؛
9. تخم مرغ؛
10. توفو (محصولات سویا)؛
11. گوجه فرنگی آماده، از جمله آنهایی که از قوطی حلبی;
12. اسفناج پخته؛
13. نوشیدنی ها: چای میوه، آب میوه، شراب سیب (سیدر)، شراب خشک و نیمه خشک، شامپاین، شراب گازدار ( مشروبات الکلیباید در دوزهای کم مصرف شود)؛
14. میوه های هسته دار مانند زردآلو، گیلاس، آلو میرابل، هلو و آلو؛
15. انواع توت ها مانند لینگونبری، مویز، تمشک، توت فرنگی، شاه توت و انگور فرنگی؛
16. میوه های گلابی مانند سیب و گلابی؛
17. میوه های وحشی: گل رز، سنجد، زالزالک، خولان دریایی؛
18. میوه های عجیب و غریببه جز موز، به عنوان مثال آناناس، کیوی، انبه، پاپایا، میوه شور، خربزه، هندوانه؛
19. مرکبات، مانند پرتقال، گریپ فروت، نارنگی، لیمو، لیمو شیرین (توضیح: اگر چه آب لیمو متعلق به گروه پروتئین است، اما می توان آن را با مقدار کمی کربوهیدرات ترکیب کرد).

از مواد غذایی زیر باید اجتناب کرد: محصولات آرد سفید (ماکارونی)، برنج صیقلی، حبوبات، غذاهای آمادهدر کیسه، کنسرو، شکر، شیرینی، نمک سفره، خردل، سوپ ها و سس های آماده در کیسه، گوشت خوک، سوسیس، ژامبون خوک، گوشت خام، سفیده تخم مرغ خام، چربی های سفت شده، سس مایونز، سرکه، بادام زمینی، مارمالاد، فرآورده های گوشتی دودی و شور، قهوه، چای سیاه و کاکائو، و همچنین نوشیدنی های الکلی قوی.

جدول محصول

توجه داشته باشید:
+ وجود پروتئین، چربی، کربوهیدرات
- کمبود پروتئین، چربی، کربوهیدرات

توضیحات جدول:

این جدول نشان می دهد که در 100 گرم غذای جداگانه چند گرم پروتئین، چربی و کربوهیدرات وجود دارد. به این ترتیب درک اینکه چرا برخی از محصولات به عنوان پروتئین، کربوهیدرات یا خنثی طبقه بندی می شوند آسان تر است. در اینجا چند نمونه از این جدول برای روشن شدن مطلب آورده شده است.

گوشت، ماهی و تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و تا حدودی چربی هستند، اما تقریبا هیچ کربوهیدراتی ندارند. بنابراین به گروه پروتئین تعلق دارند.

پنیر پرچرب، برخلاف پنیر کم چرب، حاوی چربی بیشتر و بر این اساس پروتئین کمتری است. بنابراین پنیر پرچرب در گروه خنثی و پنیر کم چرب در گروه پروتئین قرار می گیرد.

غلات و محصولات غلات از نظر کربوهیدرات بسیار غنی و از نظر پروتئین نسبتاً ضعیف هستند. آنها به گروه کربوهیدرات ها تعلق دارند.

میوه ها بیشتر از پروتئین کربوهیدرات دارند. اما از آنجایی که آنها معمولا حاوی مقدار زیادی اسید میوه هستند و می توانند به هضم کربوهیدرات ها آسیب برسانند، در گروه پروتئین طبقه بندی می شوند. این توزیع به دلیل محتوای پروتئین بالا نیست.

- (از کلمه لاتین "fructus" - میوه). انواع میوه‌ها با نام میوه‌ها شناخته می‌شوند که از نظر محل رشد، ویژگی‌های گیاه‌شناسی و متفاوت هستند. ساختار داخلی، کیفیت های تجاری و تغذیه ای. این شامل:… … دایره المعارف مختصرخانواده

میوه ها- میوه نماد زنانگی، باروری یا زوال است. با دیدن میوه هایی که در بین برگ ها در حال رسیدن هستند، می توانید با خیال راحت روی رفاه و یک پیری موفق حساب کنید. میوه های سبز به این معنی است که زحمات شما بیهوده خواهد بود. ... کتاب رویای بزرگ جهانی

هدایای پومونا، میوه ها فرهنگ لغت مترادف روسی. میوه ها؛ هدایای پومونا (شاعر سنتی.) فرهنگ لغت مترادف های زبان روسی. راهنمای عملی M.: زبان روسی. Z. E. Alexandrova. 2011 … فرهنگ لغت مترادف

روی درختان رشد می کند میوه های آبدار، استفاده شده برای غذا. فرهنگ لغات کلمات خارجی موجود در زبان روسی. پاولنکوف اف.، 1907 ... فرهنگ لغات واژگان خارجی زبان روسی

I. در کتاب مقدس ذکر شده است درختان میوهو درختچه ها: درخت سیب (به سیب، درخت سیب مراجعه کنید)، خرما(نگاه کنید به خرما)، به درخت انجیر، رجوع کنید به زیتون، روغن، صنوبر، بادام (نگاه کنید به درخت بادام)، به انار، توت (نگاه کنید به چنار، درخت چنار) مراجعه کنید. دایره المعارف کتاب مقدس بروکهاوس

میوه ها- همچنین میوه ها را ببینید. تعبیر خواب بستگی به نوع میوه دارد اما در کل خواب مطلوب است. میوه های رسیده و آبدار را تصور کنید. آنها را مستقیماً از درخت می چینی و در سبدها می چینی... بزرگ کتاب رویای خانواده

- (از میوه لاتین fructus) میوه های آبدار خوراکی گیاهان زراعی و وحشی. آنها به میوه های F. pome (سیب، گلابی، به)، میوه های هسته دار (زردآلو، آلو، گیلاس، هلو و غیره)، مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی، ... ... تقسیم می شوند). دایره المعارف بزرگ شوروی

منگنز میوه های خوراکی درخت یا درختچه. فرهنگ توضیحی افرایم. T. F. Efremova. 2000 ... نوین فرهنگ لغتزبان روسی Efremova

میوه ها- (از میوه لاتین fructus)، میوه های آبدار گیاهان زراعی و وحشی، تازه و فرآوری شده مصرف می شود. میوه ها به عنوان F طبقه بندی می شوند. محصولات میوه ایخربزه و هندوانه، زغال اخته، زغال اخته، کلودبری و سایر انواع توت های وحشی. تولید شده... ... فرهنگ دایره المعارف کشاورزی

میوه ها- دکتر. شرق وطن اکثریت F. Breeding F. یک شغل سلطنتی محسوب می شد. اصل و نسب مختلف انواع F. را می توان به وضوح در زبان مشاهده کرد. هند و اروپایی های اولیه فقط با پرورش سیب آشنا بودند. آنها انواع دیگر F. را به عنوان... ... یاد گرفتند. دنیای باستان. فرهنگ لغت دایره المعارفی

کتاب ها

• میوه ها، Kalmykova Vera. میوه ها و سبزیجات، مانند گل ها، معانی فرهنگی دارند و کتاب این معانی را مشخص می کند. میوه ها به طور همزمان برای سه حس انسان - بینایی، بویایی و چشایی جذاب هستند. و طعمش در نوع خودش...

کالری واحد اندازه گیری مقدار انرژی است. با یک کالری می توانید یک میلی لیتر آب را یک درجه سانتی گراد گرم کنید. 1000 کالری معادل 1 کیلو کالری است. حدود صد سال پیش، روشی برای تعیین ارزش انرژی افراد ابداع شد محصولات غذاییکه شامل سوزاندن غذا در یک کالریمتر مخصوص بود که در آن میزان گرمای آزاد شده اندازه گیری می شد. امروزه میزان کالری هر محصول را می توان در جدول مخصوص مشاهده کرد.

چرا بدن به انرژی نیاز دارد؟

بدن برای حمایت از عملکرد اندام های داخلی، متابولیسم و ​​انجام مقدار طبیعی کاری که فرد باید در طول روز انجام دهد، به انرژی نیاز دارد. بیشتر انرژی در طی تجزیه کربوهیدرات ها آزاد می شود. پروتئین ها منبع ذخیره انرژی هستند: وقتی کربوهیدراتی وجود ندارد و زمانی که کربوهیدرات وجود ندارد، وارد آتش می شوند تغذیه مناسبمنبع اسیدهای آمینه هستند. با یک رژیم متعادل، پروتئین ها باید حدود 20٪ از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهند، چربی ها - 30٪، کربوهیدرات ها - 50٪.

میوه ها از چه چیزی ساخته شده اند؟

همه میوه ها به میوه های هسته دار، میوه های خرمایی و مرکبات تقسیم می شوند. ارزش غذاییمیوه به دلیل محتوای قابل توجه کربوهیدرات ها، اسیدهای آلی، تانن ها و مواد رنگی، اسانس ها است. ، انواع ویتامین ها و مواد معدنی. مطالب فردی مواد مغذینه تنها در میوه های مختلف، بلکه در میوه های مختلف از همان گونه که در شرایط مختلف رشد می کنند نیز متفاوت است.

رایج ترین کربوهیدرات های موجود در میوه ها ساکارز، گلوکز و فروکتوز هستند. ، به میوه ها طعم شیرین می دهد (فروکتوز در میوه های خرمالو غالب است، گلوکز و ساکارز در میوه های هسته دار و ساکارز در مرکبات). پروتئین بسیار کمی در میوه ها وجود دارد (0.4-0.9٪).

میوه ها همچنین سرشار از ویتامین ها (C، کاروتن، فلاونوئیدها) هستند - ضد ویروسی، ضد حساسیت، ضد تومور و غیره دارند خواص مفید), مواد معدنی(به عنوان مثال، موز و زردآلو دارای مقدار زیادی پتاسیم)، عناصر ریز (ید، فلوئور، مس، روی، منگنز) هستند که در فرآیندهای متابولیک شرکت می کنند.

بیشترین کالری در موز (90 کیلو کالری در 100 گرم)، انگور (70)، آلو خشک (227)، میوه های خشک (270-300) است. گریپ فروت (35)، سیب (45)، پرتقال (38) و زردآلو (49) حاوی کمترین کالری هستند.

آیا مصرف میوه به تنهایی امکان پذیر است؟

به طور معمول، هر چه محتوای کالری یک محصول بیشتر باشد، زودتر می توانید آن را به اندازه کافی دریافت کنید. با این حال، مشخص شده است که پروتئین ها بیشترین سیری را دارند و پس از آن کربوهیدرات ها و چربی ها کمترین میزان سیری را دارند. بنابراین، گوشت یا ماهی بهتر از سبزیجات و میوه ها سیر می کند، اما دومی بهتر از هر روغنی سیر می کند.

و یک چیز دیگر: هر چه محتوای کالری یک گرم از محصول بیشتر باشد، سیر کننده آن کمتر است. شکلات معروفی که کالری بسیار بالایی دارد از نظر کالری کمتر از حجمی برابر میوه شما را سیر می کند. اما میوه ها توانایی تحریک اشتها را دارند، بنابراین "نشستن" به تنهایی روی میوه ها کاملاً مشکل است.

یک فرد در روز به چند کالری نیاز دارد؟

نیازهای انرژی مردم به هزینه های انرژی بستگی دارد: هر چه بیشتر تصویر فعالهر چه انسان زندگی کند، به انرژی بیشتری نیاز دارد. به طور متوسط فعالیت بدنییک فرد بالغ تقریباً به ۲۵۰۰ کیلو کالری در روز نیاز دارد.

بدن برای حفظ عملکرد تمام اندام ها و بافت ها، یعنی برای متابولیسم پایه، به انرژی نیاز دارد. برای زنان، این نیازها برابر با 0.9 کیلو کالری به ازای هر کیلوگرم وزن در ساعت، برای مردان - 1 کیلو کالری است. اما بیشتر اضافه وزن، کالری کمتری به ازای هر کیلوگرم وزن برای حفظ متابولیسم مورد نیاز است. به عنوان مثال، اگر یک زن 70 کیلوگرم وزن داشته باشد، موارد زیر برای متابولیسم پایه صرف می شود: 0.9 · 70 · 24 (ساعت) = 1512 کیلو کالری. اما اگر یک زن 15 کیلوگرم اضافی داشته باشد (هنگام محاسبه وزن ایده آلبدن)، سپس آنها را می توان از محاسبه حذف کرد و سپس معلوم می شود: 0.9 · 55 · 24 (ساعت) = 1212 کیلو کالری.

اما این همه چیز نیست، زیرا فرد برای اطمینان از فعالیت کاری خود در طول روز نیز به انرژی نیاز دارد. اگر فردی مشغول کار فیزیکی سنگین باشد، برای تامین آن به همان میزان انرژی نیاز است - 2/3، و برای کارهای سبک - از 1/3 تا 1/6. اگر زنی به عنوان حسابدار کار می کند، به 1212 + (1212:3) = 1516 کیلو کالری در روز نیاز دارد. خوردن این مقدار کالری در روز و پیشرو تصویر معمولیزندگی، یک زن قطعا وزن کم می کند.

ما هزینه های انرژی را با میوه ها پوشش می دهیم

بنابراین، زن ما با وزن موجود 70 کیلوگرم و وزن مورد نظر 55 کیلوگرم، می خواهد به رژیم میوه تغییر دهد، یعنی در طول روز فقط میوه بخورد. برای پوشش هزینه های انرژی، او به 4.5 کیلوگرم زردآلو (پرتقال) یا 4 کیلوگرم سیب یا تقریبا 2 کیلوگرم موز نیاز دارد. موز: فواید و مضرات سلامتی

من کسی را ندیدم که میوه و سبزیجات دوست نداشته باشد. مخصوصا بچه ها. من در مورد بچه های امروزی صحبت نمی کنم که با سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر و کوکاکولا بزرگ شده اند. بچه هایی را به یاد بیاورید که به تازگی به غذای معمولی روی آوردند و نپذیرفتند شیر مادر. آنها با خوشحالی انواع پوره های میوه و سبزیجات (به استثنای برخی موارد) را می بلعند. مانند هر چیز دیگری، واداشتن کودک به خوردن جگر گاو یا پنیر دلمه بسیار دشوارتر است. البته، والدین به ترفندهایی متوسل می شوند: آنها پوره سبزیجات را به گوشت اضافه می کنند و مقدار زیادی شکر و میوه به پنیر می دهند.

نیازی نیست فرزندتان را مجبور کنید که میوه ها و سبزیجات را بخورد. اما با بزرگسالان دشوارتر است. سلیقه او به مرور زمان پیچیده و منحرف می شود. این توسط مدرن تسهیل می شود صنایع غذایی، ایجاد طعم و عطر مختلف که اعتیاد آور است. آنها را وارد غذا می کنند که در واقع نه طعم دارد، نه رنگ، نه بوی مطبوع.

در مقاله بعدی به شما خواهم گفت که چگونه می توانید دوباره میوه ها و سبزیجات را دوست داشته باشید و برای کسانی که هنوز تصمیم به انجام این کار نگرفته اند، به شما پیشنهاد می کنم 10 دلیل مهم که چرا باید عاشق میوه ها و میوه ها شوید را بیابید. دوباره سبزیجات

بنابراین، بیایید شروع کنیم.

1. سبزیجات و میوه ها 70 درصد آب هستند

آیا لازم است برای بدن خود صحبت کنیم؟ فکر میکنم نه. فقط باید به یاد داشته باشید که بدن انسان 80٪ آب است و همه سؤالات ناپدید می شوند. به نظر می رسد که اگر فردی 15 درصد از مایعات بدن خود را از دست بدهد، ممکن است به دلیل کم آبی بمیرد. بدن ما بدون آب نمی تواند مانند سایر موجودات روی سیاره ما وجود داشته باشد. میوه ها و سبزیجات حاوی تعداد زیادی ازمرطوب. این فقط آب نیست، ذخیره ای از ویتامین ها و مواد معدنی است، و البته، مواد مغذی(). تنها توصیه این است که میوه ها و سبزیجات را به صورت خام مصرف کنید، زیرا اکثر آنها هنگام انجام عملیات حرارتی، مقدار زیادی ویتامین از دست می دهند و به کالری خالی تبدیل می شوند. و هنگامی که سرخ می شوند، با مواد سرطان زا نیز "غنی" می شوند.

2. ویتامین ها

ویتامین ها در بسیاری از واکنش های بیوشیمیایی بدن نقش دارند و ضروری هستند. این بدان معنی است که بدون ویتامین ها، کار برخی از فرآیندهای بدن مختل می شود و این امر منجر به بیماری های جدی می شود. ویتامین ها در محیطبه خصوص در غذاهای گیاهی. نکته جالب توجه محتوای ویتامین ها در غذا است منشا گیاهیدر مقادیر بسیار کم یافت می شود. از نظر علمی ثابت شده است که بدن انسان به مقدار مشخصی ویتامین نیاز دارد و هایپرویتامینوز به اندازه هیپوویتامین ها (کمبود ویتامین) خطرناک است (بیش از حد ویتامین). طبیعت به این موضوع توجه کرده است و حتی اگر در طول روز میوه و سبزیجات بخورید، زیاده روی نمی کنید. مهمترین مزیت میوه ها و سبزی ها این است که همیشه حاوی ویتامین ها به همراه آن دسته از عناصر ریز هستند که جذب آنها بهبود می یابد. اما مصرف ویتامین ها به شکل قرص می تواند تأثیر معکوس داشته باشد - فقط یک پزشک، بر اساس آزمایشات، می تواند مجتمع های ویتامین را در مقادیر مورد نیاز برای شما تجویز کند.

3. فیبر و فیبر رژیمی

میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر زیادی فیبر و فیبر غذایی غیرقابل هضم هستند. اساساً این فیبرها انرژی (کالری) برای ما فراهم نمی کنند، اما معده ما را پر می کنند و ما را سیر نگه می دارند. و سپس، هنگامی که وارد روده می شود، پریستالسیس آن را بهبود می بخشند، یعنی به حذف مواد زائد از آن کمک می کنند. به همین دلیل است که پزشکان به افرادی که از حرکات نامنظم روده رنج می برند توصیه می کنند که بیشتر میوه ها و سبزیجات خام مصرف کنند.

4. خواص درمانی

این دیگر پوشیده نیست که اکثریت داروهابر اساس مواد خام گیاهی ایجاد می شوند. بسیاری از قرص ها و مکمل های غذایی حاوی عصاره گیاهان، میوه ها و انواع توت ها هستند. بسیاری از مردم هنوز از میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها به عنوان داروی ضد استفاده می کنند بیماری های مختلف، تا سرطان. به این میگن طب سنتی. حتی درمانگران همراه با داروهابرای بیماران نسخه های مختلفی تجویز می شود طب سنتی. و البته همه می دانند که پیشگیری بهتر از درمان است. بنابراین با مصرف روزانه غذاهای گیاهی به اندازه کافی دریافت خواهید کرد مواد مفیدبرای حفظ سلامتی خود

5. با کلسترول مبارزه کنید

غذاهای گیاهی اصلاً حاوی کلسترول نیستند، به این معنی که از قبل سالم هستند. کلسترول که در مواد غذایی با منشاء حیوانی یافت می شود، بر بدن ما تأثیر منفی می گذارد. لازم به ذکر است که خود کلسترول در بدن ما با کمک کبد تولید می شود و به عنوان کمک کننده در بسیاری از فرآیندهای بیوشیمیایی بدن عمل می کند. اما دریافت کلسترول اضافی همراه با غذا منجر به این واقعیت می شود که مازاد آن بر روی دیواره رگ های خونی ما رسوب کرده و منجر به انسداد آنها می شود که به معنای مرگ اجتناب ناپذیر است. بسیاری از میوه ها و سبزیجات حاوی پکتین هستند که به حذف کلسترول از خون کمک می کند. غذاهای گیاهی نیز حاوی مواد مختلفی هستند که متابولیسم کلسترول را تسریع می کنند. با این حال، حذف کلسترول یا پلاک های کلسترول از بدن حتی با کمک سبزیجات و میوه ها امکان پذیر نخواهد بود. اما می توانید با مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر و کاهش مصرف سایر منابع چربی حیوانی از بروز آنها جلوگیری کنید.

6. منبع تغذیه کامل

تقریباً همه موجودات زنده روی سیاره ما غذا می خورند محصولات گیاهی. برخی از حیوانات و مردم فقط غذاهای گیاهی می خورند. سبزیجات و میوه ها جزء اصلی و جدایی ناپذیر رژیم غذایی بسیاری از موجودات زنده هستند. و انسان نیز از این قاعده مستثنی نیست. مهم نیست که متخصصان تغذیه و وزارت بهداشت در مورد نیاز به مواد غذایی با منشاء حیوانی چه می گویند، کل ملت ها هستند که... و این فقط یک چیز دارد: میوه ها و سبزیجات غذاهای کاملی هستند که می توانند تمام مواد لازم برای کار و زندگی بدن را تامین کنند.

7. خلق و خو را بهبود می بخشد

اگر حال ما بد است، دوست داریم خودمان را با یک چیز خوشمزه پذیرایی کنیم. اما آیا ما همیشه به اثر مطلوب می رسیم؟ البته که نه. زیرا اغلب ما محصولات اشتباهی را انتخاب می کنیم. مثلا شکلات. این حاوی کافئین است که یک اثر واقعا تحریک کننده دارد سیستم عصبی. با این حال، شکلاتی که ما به خوردن آن عادت داریم، چربی بیشتری نسبت به کافئین دارد. بیشتر کافئین در دانه های کاکائو و دانه های قهوه یافت می شود.

همچنین ثابت شده است که بسیاری از میوه ها و انواع توت ها حاوی موادی مانند سلنیوم و اسید فولیککه باعث تولید اندورفین و سروتونین در بدن می شود، یعنی مواد مسئول حال خوبو رضایت دفعه بعد، اگر بد خلق هستید، خودتان را با توت فرنگی، تمشک یا تفاله موز پذیرایی کنید. باور کنید مزایای بیشتری خواهد داشت.

8. جلوگیری از پیری

بسیاری از میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که عملکرد خوبی دارند نقش مهم- مبارزه با رادیکال های آزاد، یعنی سلول های جهش یافته که منجر به تشکیل تشکیلات مختلف (تومورها) می شود. آنتی اکسیدان ها باعث بازسازی سلولی در بدن می شوند و از اکسیداسیون جلوگیری می کنند ترکیبات آلی. آلو حاوی بیشترین آنتی اکسیدان است. توت های تازهو میوه ها، و همچنین در دانه های کاکائو، قهوه و برگ چای.

9. در دسترس بودن

بسیاری از مردم امروزه سبزیجات و میوه های بسیار کمی مصرف می کنند و دلیل آن قیمت بالای آنهاست. من با این موافق نیستم به یاد داشته باشید که چقدر پول برای گوشت، سوسیس، پنیر، محصولات لبنی، شیرینی، الکل و غیره خرج می کنید. اگر باور ندارید، سعی کنید هزینه های خود را برای میوه، سبزیجات و سایر مواد غذایی به مدت یک ماه ثبت کنید. علاوه بر این، برای چندین ماه در سال (در منطقه آب و هوایی ما) می توانید میوه ها و سبزیجات خود را پرورش دهید و این نیازی به هزینه های مادی زیادی از شما ندارد، بلکه فقط هزینه های فیزیکی را از شما می خواهد. علاوه بر این، هیچ کس شما را مجبور به خوردن میوه ها و سبزیجات خارجی در خارج از کشور نمی کند، که امروزه نیز در دسترس هستند. فقط مواردی را انتخاب کنید که برای شما آشنا هستند و برای زمان خاصی از سال و فصل مناسب هستند. آنها معمولاً گران نیستند.

10. بهبود عملکرد مغز

کار مغز در بدن ما بیشتر است فرآیند مهم. هر گونه اختلال در کار آن منجر به عواقب جدی برای کل ارگانیسم و ​​منجر به اختلالات مختلف می شود. مغز ما همچنین به تغذیه نیاز دارد و معمولاً از بیشتر موادی که با غذا تهیه می شود برای اطمینان از کار خود استفاده می کند. به نظر می رسد که میوه ها و سبزیجات می توانند حافظه را بهبود بخشند، به ویژه در سن بالغزمانی که توانایی های مغز به شدت کاهش می یابد.

طی آن مشخص شد که خوردن 6 تا 8 وعده میوه و سبزیجات تازه در روز (به خصوص بعد از 45 سال) به یادآوری بهتر کلمات کمک می کند. مشکلات ریاضی. بنابراین، برای حفظ حافظه خوب و شفافیت ذهنی تا سنین بالا، میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید.

+ جایزه "بدن باریک"

تصور اینکه تحت تاثیر این لیست قرار نگرفته اید، سخت است. اگر به سلامتی و طول عمر خود اهمیت می دهید، حالا حتما هزینه کنید توجه ویژهمیوه ها و سبزیجات. خوب، اگر 10 دلیل برای شما کافی نیست، من یک مورد دیگر را به عنوان پاداش به شما پیشنهاد می کنم. میوه ها و سبزیجات به کاهش وزن شما کمک می کنند! آنها حاوی کالری کمتری در هر حجم نسبت به سایر غذاها (به استثنای آجیل و آجیل) هستند. یک وعده سبزیجات و میوه ها می تواند گرسنگی را به مدت 2 ساعت رفع کند. به شرطی که خام باشند.

هر روز جدید را با یک وعده میوه شروع کنید. آنها شما را با انرژی مثبت شارژ می کنند، به شما سیری و لذت از طعم می دهند. اگر فکر می کنید صبحانه میوه ای مغذی نیست، سخت در اشتباه هستید. سعی کنید آن را برای خودتان درست کنید سالاد میوهاز 2-3 میوه، یک بشقاب بزرگ را با آن پر کنید و از چنگال برای خوردن آن در صبحانه استفاده کنید. آن را امتحان کنید و خواهید دید که صبحانه مقوی تر و کامل تر وجود ندارد. و چنین سالادی بیش از 1 ساندویچ کالری ندارد، اما فواید آن بسیار بیشتر است. اگر می خواهید لاغر شوید، چندین وعده غذایی را با سالاد میوه و سبزیجات جایگزین کنید.

چگونه انتخاب کنیم؟

اگر هنوز به اندازه کافی میوه و سبزیجات نمی خورید، به این واقعیت فکر کنید که آنها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سالم هستند. آیا واقعاً نمی خواهید حداقل 10 شاخص دیگر به سلامت عالی خود اضافه کنید؟ فقط چند نکته در مورد نحوه انتخاب واقعی وجود دارد سبزیجات تازهو میوه های بدون ضرر برای سلامتی:

1. ترجیح دادن به میوه ها و سبزیجات فصلی، یعنی آنهایی که اخیراً برداشت شده اند.

2. دقت کنید که نسبت اندازه سبزی و تعداد دانه های آن نرمال باشد. سبزیجات بی دانه و بی دانه سبزیجاتی هستند که با کمک نیترات ها و با استفاده از فناوری رشد سریع رشد می کنند.

3. میوه ها و سبزیجات باید خوش طعم باشند. یعنی اگر طعم گوجه فرنگی با سیب زمینی فرقی نداشته باشد گوجه فرنگی بدی است.

4. میوه ها و سبزیجاتی را انتخاب کنید که با پارافین درمان نشده اند. به این ترتیب فروشنده در تلاش برای نجات آن است ظاهربا این حال، برای مدت طولانی، ویتامین های بسیار کمی در چنین محصولاتی وجود دارد.

5. اگر میوه ها و سبزیجات برای مدت طولانی فاسد نمی شوند، پس حاوی مقدار زیادی مواد شیمیایی هستند.

برنامه هبیتات چند توصیه دیگر را برای شما آماده کرده است که چگونه میوه و سبزیجات را به درستی انتخاب و مصرف کنید و به چه نکاتی توجه کنید. نگاهی بیندازید - پشیمان نخواهید شد!

بگذارید میوه ها و سبزیجات به غذای دلپذیر سفره شما تبدیل شوند و در آینده (مطمئن باشید) جایگاه اصلی را در آن خواهند گرفت.