Ensin sinun on valmistettava tuotteet maalaismaisten perunoiden luomiseksi. Yhdelle annokselle lasketaan noin 1,5 perunaa.

Sitten sinun on huuhdeltava perunan mukulat perusteellisesti sienen kovalla puolella poistamalla niistä lika ja pöly, koska mukulat paistetaan kuoren kanssa. Leikkaa jokainen peruna puoliksi ja leikkaa kumpikin puolikas viipaleiksi. Mitä leveämpiä ja suurempia viipaloidut viipaleet ovat, sitä pidempään ne paistuvat ajoissa. Laita perunaviipaleet syvään salaattikulhoon.

Lisää suolaa maun mukaan.

Kaada joukkoon kasviöljyä. Voit käyttää oliivi- tai auringonkukkaa, mutta ilman aromia.

Lisää halutessasi jauhettua mustapippuria ja jauhettua paprikaa - pari ripaus kuumaa punaista pippuria, jos lapset eivät syö ruokaa. Sekoita huolellisesti, jotta jokainen lohkoperuna peittyy mausteilla ja öljyllä. Älä lisää valkosipulia! Jos pidät maalaismaisista perunoista valkosipulilla, lisää se paistamisen jälkeen.

Laita perunaviipaleet muotoon, on toivottavaa, etteivät ne kosketa toisiaan. Kaada noin 100 ml vettä sivuun ja laita uuniin 180 C uuniin 30-40 minuutiksi tarkkailemalla astian pintaa. Jos perunat ruskistuvat ennen kuin ne ovat valmiita, peitä ne foliolla ja paista kypsiksi.

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Maalaisuunissa paistetut uudet perunat ovat herkullisia, ja ne kypsyvät nopeasti, helposti, eikä sinun tarvitse kutsua perhettäsi pöytään, sillä ne tulevat itse tuoksuun. Paistetut perunat tuoksuvat niin herkulliselta, että kaikki kokoontuvat, kattavat pöydän ja odottavat herkullista illallista. Uudet perunat kypsyvät nopeasti, joten niiden valmistamiseen kuluu vähän aikaa. Muuten, valmistaudu siihen. Haluan huomauttaa, että myös kaikkien tuotteiden valmistus reseptiä varten vie vähän. Perunat pitää vain pestä ja maustaa mausteilla. Mutta siitä lisää alla.



- 500 grammaa uusia perunoita,
- 50-70 grammaa oliiviöljyä,
- 1 nippu tuoreita yrttejä (persilja, tilli),
- 2-3 valkosipulinkynttä,
- ½ tl. l. makea paprika,
- 2-3 ripaus kurkumaa,
- suolaa ja mustapippuria, valinnainen

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Tätä reseptiä varten on parasta valita keskikokoiset perunat, koska ne ovat mureampia ja maukkaampia. Pienet perunat ovat mukavampia syödä ja paljon mielenkiintoisempia. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä perunaa erittäin paljon. Jokainen pyrkii saamaan aikaan maukkaimman palan. Pese siis perunat harjalla. Hiero sitä hyvin poistaaksesi kaikki lika ja pöly. Huuhtele useita kertoja samalla kun vaihdat vettä. Perunoita ei tarvitse kuoria, sillä tämä on maalaismainen ruoanlaittotapa. Tärkeintä on pestä perunat, ja se sopii syötäväksi jopa kuorineen.




Leikkaa perunat puoliksi. Jos perunat ovat pieniä, puolikkaat riittävät. Suuret perunat on parasta leikata keskikokoisiksi viipaleiksi. Periaatteessa mikä tahansa peruna sopii tähän reseptiin: sekä pieni että suuri. Tärkeintä on, että perunat ovat nuoria, niin siinä oleva kuori on ohut ja tuskin tunnet sitä paistamisen jälkeen.




Siirrä kaikki perunat syvään kulhoon, lisää siihen kaikki mausteet: paprika, suola, mustapippuri ja kurkuma. Värilliset mausteet antavat perunoihin kauniin sävyn.






Hienonna kaikki tuoreet yrtit ja lisää perunoihin. Tilli ja persilja sopivat hyvin perunoihin.




Pirskota perunat oliiviöljyllä. Öljyä ei voi säästää. Se antaa perunoille kiiltävän sävyn ja kullanruskean uunissa.




Paina nyt kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi. Peruna ja valkosipuli on paras tuotteiden yhdistelmä. Kun valkosipuli ja perunat alkavat paistaa uunissa, keittiössä on maailman paras aromi, joka saa koko perheen ruokahalun.






Vuoraa muotti leivinpaperilla, laita kaikki perunat sinne.




Laita uuniin paistamaan ja 35-40 minuutin kuluttua perunat ovat kypsiä. Laita uuni 180-200 asteeseen.




Tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa tai kevyesti suolattuina. Maalaismaiset kuumat perunat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Hyvää ruokahalua!
Ota myös selvää

Perunat ovat yksi pöytämme suosikkituotteista, joka voi olla sekä lisuke että itsenäinen ruokalaji, niin kuumana kuin kylmänäkin. Keittomenetelmiä on yksinkertaisesti lukemattomia. Ja tässä reseptissä kerron kuinka helppoa on valmistaa niin yksinkertainen, mutta hirveän maukas ruokalaji, kuten maalaismainen peruna uunissa.

Jotkut meistä ovat maistaneet perunoita eri kahviloissa, jotkut eivät, mutta minua on aina kiinnostanut, miksi pikaruokapaikoissa maalaismaiseen tapaan perunoita kutsutaan niin? Onhan se friteerattu, enkä voi kuvitellakaan tavallista kyläläistä, esimerkiksi huivissa olevaa isoäitiä, joka paistaa perunoita friteerauskeittimessä tai valtavan pannulla voita lastenlapsilleen. Ei, se on uskomatonta. Mutta kuvitella kyläläisen ottavan uunista tuoksuvia punaisia ​​perunaviipaleita, voin hyvin. Ja vaikka meillä ei olekaan liesiä mukanasi kaupunkiasunnoissamme ja maalaistaloissamme, meillä on sen moderni korvike - uuni. Siksi reseptissämme keitämme maalaismaisia ​​perunoita uunissa.

Ja usko minua, siitä tulee erittäin maukasta ja erittäin terveellistä!

Kuinka keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa

Täytyykö minun kertoa, kuinka paljon parempia ja terveellisempiä uunissa keitetyt perunat ovat kuin friteeratut? Luulen, että me kaikki tiedämme erittäin hyvin, että suuri määrä öljyä, jopa useammin käytettynä, ei muutu terveellisemmiksi.

Ja harkitsemme ruokia, joita koko perhe voi syödä, myös lapset. Uskokaa minua, hyvin paistettu ruoka ei ole millään tavalla maultaan huonompi.

Joten aloitetaan vaiheittainen resepti perunoiden keittämiseksi maalaismaisella tavalla.

Tätä varten tarvitsemme:

• perunat (mieluiten nuoria) - 6-7 suunnilleen samankokoista palaa,
• kasviöljy (oliivi tai auringonkukka) - 0,5 kuppia,
• mausteet: paprika, timjami, oregano, tilli, persilja, mustapippuri - 0,5 tl kutakin,
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Valmista perunat. Se on pestävä erittäin hyvin, tätä varten on hyödyllistä ensin liottaa se hetkeksi kylmään veteen, jotta kaikki maan jäännökset liottavat, ja hankaa se sitten puhtaalla astianpesukoneen harjalla.

Jos sinulla ei ole erikoisharjaa astioille tai vihanneksille, niin puhdas, uusi astianpesusieni, jonka juuri otit pakkauksesta, käy. Käytetty ei toimi, koska siihen voi jäädä pesuainetta.

Uunin herkullisimmat maalaismaiset perunat tulevat uusista perunoista, jotka keitetään suoraan kuorineen. Mutta jos ei ole oikea aika vuodesta ja sinulla on vain vanhoja perunoita, voit kuoria ne, sillä kuoresta tulee liian paksu ja mauton.

2. Leikkaa jokainen peruna viipaleiksi. Jos sinulla on pieniä perunoita, voit leikata neljään osaan, ja jos suuria, niin kuuteen tai jopa kahdeksaan osaan. Tärkeintä on, että palat eivät ole liian paksuja ja kaikki samankokoisia.

3. Laita perunaviipaleet kulhoon tai kattilaan ja kaada siihen mausteet ja suola. Sekoita sitten hyvin, kunnes kaikki mausteet ja yrtit ovat tasaisesti päällystetty perunapalojen päällä.

4. Lisää kasviöljy perunoiden joukkoon ja sekoita myös. Öljyä tarvitaan paitsi maun vuoksi, myös siksi, että maalaismaiset perunamme uunissa voidaan ruskistaa kullanruskeiksi.

Myös auringonkukan ja oliiviöljyn maku antaa valmiille perunalle erilaisen maun. Valitse se, jota sinä ja läheisesi rakastat enemmän. Kaikkien pitäisi tykätä ruoasta.

5. Valmistele uunipelti perunoiden paistamista varten. Voit käyttää tarttumattomalla pinnoitteella varustettua leivinpaperia tai laittaa sen päälle vahattua (leivin)paperia tai foliota. Perunat eivät siis paistu ja ne on helppo poistaa valmiina.

Levitä perunat tasaisesti uunipellin pinnalle, mieluiten nahkapuoli alaspäin, jotta pinta ruskistuu paremmin.

6. Paista perunat 180-200 asteessa noin 30-40 minuuttia. Aika riippuu perunapalojen koosta. Jotta tiedät varmasti, että peruna on valmis, sinun on poistettava pala ja lävistettävä se ohuella veitsellä tai hammastikulla. Sisällä perunoiden tulee olla pehmeitä, kuten keitettyjä, ja ulkopuolelta niiden tulee peittyä punertavalla kuorella.

Jos uunissasi on kiertoilmatoiminto, voit tehdä sen avulla perunat rapeampia. Kuuma ilma kuivaa ja paistaa sen täydellisesti, mikä tärkeintä, varmista, että se ei pala ja valvo valmiutta.

Kypsennyksen lopussa voit myös kytkeä uuniin sisäänrakennetun grillin päälle ruskistamaan perunat maalaismaisella tavalla.

Tarjoa perunat rustiikkisesti kuumina liha- tai kalaruokien kanssa lisukkeena tai itsenäisenä annoksena eri kastikkeiden kanssa.

On erittäin maukasta syödä perunoita smetanakastikkeen kanssa.

Sen resepti on hyvin yksinkertainen. Ota pieni kuppi smetanaa, purista siihen kaksi valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria hieman, lisää hienonnettu tuore tilli. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoa perunoiden kanssa.

Nauti ateriastasi!

On toinenkin tapa keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa. Sitä voidaan kypsentää paitsi avoimena uunipellillä, myös leivinholkissa. Tämä nopeuttaa ruuan valmistusta ja tekee siitä vielä pehmeämmän. Hihassa perunat eivät ole niin voimakkaasti paistettuja ulkopuolelta, mutta samalla ne ovat täydellisesti kyllästyneitä mausteiden aromeilla ja pysyvät erittäin maukkaina.

Sekä lapset että aikuiset pitävät tällaisista perunoista, ja sen valmistaminen on helppoa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• uudet perunat - 6 kpl,
• kasviöljy - 0,5 kuppia,
• valkosipuli - 2 neilikkaa,
• mausteet perunoille sarjassa - 4 tl,
• suolaa maun mukaan
• tuoreita yrttejä tarjoiluun.

Ruoanlaitto:

1. Pese perunat hyvin. Jos aiot keittää kuorineen, mitä suosittelen vain uusien perunoiden kanssa, hankaa se pois siveltimellä.

2. Leikkaa perunat viipaleiksi. On kätevintä leikata jokainen peruna pituussuunnassa 4, 6 tai 8 osaan.

3. Sekoita kasviöljy ja mausteet erillisessä lautasessa.

Miksi on tarpeen sekoittaa kaikki öljyyn, eikä kaada sitä suoraan perunoiden päälle? Kaikki on hyvin yksinkertaista, kuten jo kirjoitin, öljy on yleinen mausteen liuotin. Siinä he paljastavat makunsa täysin ja antavat sen tuotteelle, koska he ovat myös kapellimestari.

4. Lisää mausteöljyyn hienonnettu tai murskattu valkosipuli. Valkosipuli voidaan raastaa myös hienolla raastimella, mutta mitä vähemmän se menettää luonnollista mehuaan, sitä tuoksuvammiksi perunat tulevat.

5. Sekoita perunat saatuun tuoksuvaan öljyyn niin, että se jakautuu tasaisesti kaikille paloille.

6. Laita perunat paistoholkkiin (tai pussiin) ja sido avoimet päät irti. Tee puhkaisuja useisiin paikkoihin, jotta holkki ei halkea.

7. Paista uunissa 180-200 asteessa noin puoli tuntia. Ota sen jälkeen perunat pois, leikkaa hiha ja tarkista sen pehmeys. Jos perunapalat ovat sisältä pehmeitä, se on valmis. Nyt voit leikata hihan pituussuunnassa ja avata sen mahdollisimman leveäksi. Laita tässä muodossa uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, jotta perunoiden kuori ruskeaa maalaismaisella tavalla.

8. Tarjoile liharuokien ja kastikkeiden kanssa.

Maalaismainen peruna voi jopa koristella juhlapöytää korvaten perinteisen lisukkeen perunamuusina. Tällainen lajike voi todella miellyttää vieraitasi.

Lähetä luokitus

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin tuoksuvat perunat illalliseksi? Juurestoon yhdistetään sekä vihanneksia että lihaa. Perunaruoat eivät ole koskaan tylsiä ja helppoja valmistaa. Opi lisää maalaismaisten perunoiden kypsentämisestä uunissa eri tavoilla.

Klassinen tapa leipoa perunat maalaismaisella tavalla ei mene pois muodista. Tämän ohjeen mukaan perunat ovat sisältä pehmeitä, mutta ulkopuolelta mukavan rapea kuori. Valitse nuoret perunat aina kun mahdollista. Ruoan kaloripitoisuus on monta kertaa pienempi kuin paistettujen perunoiden.

Ainesosat:

• perunat - 10-12 kpl. keskikokoinen;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuivattu basilika ja oregano - puoli teelusikallista;
• paprika - tl;
• puhdistettu öljy - 5 rkl. l.;
• jauhettu punainen ja mustapippuri - maun mukaan;
• suola - 1 tl ilman liukumäkeä.

Valmista ensin uudet perunat. Huuhtele se huolellisesti juoksevan veden alla, jotta siihen ei jää likaa. Sinun täytyy paistaa juurekset kuorella.

Siirrä sitten kulhoon, lisää kaikki yrttimausteet, paprikasekoitus, murskattu valkosipuli ja suola. Kaada joukkoon öljy ja sekoita hyvin.

Levitä leivinpaperi uunipellille, laita päälle tuoksuvia viipaleita.

Paista uunissa 30-40 minuuttia, aseta lämpötila 180 asteeseen. Perunoiden pehmeys tarkistetaan parhaiten hammastikulla. 40 minuutin kuluttua maalaismainen perunaruoka on valmis syötäväksi.

Kana uuniperuna resepti

Tukeva ruokalaji perunoiden ja kanan kera on helppo valmistaa 1 tunnissa. Mausteinen tuoksu kokoaa kaikki perheenjäsenet keittiöön. Mausteiden tyyppiä ja määrää voidaan muuttaa maun mukaan. Kananlihasta tulee mehukkaampaa, jos se on esimarinoitu.

Ainesosat:

• kana - 400 g;
• perunat - 550 g;
• korianteri - puoli teelusikallista;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kaikki vihreät - maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - 6-7 rkl. l.;
• pöytäsuola - 1 tl.

Tämä resepti sisältää perunoiden kypsennyksen ilman kuorta. Kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Sekoita perunapalat, suola, jauhettu korianteri ja jauhettu valkosipuli kulhossa. Sekoita kasviöljyn kanssa.

Mitä tahansa kanan osia voidaan käyttää. On parempi, jos liha marinoidaan mausteissa hieman etukäteen. Levitä perunat uunipellille tai erityiseen tarttumattomaan muotoon. Asettele kananpalat päälle, mausta mustapippurilla ja karkealla suolalla.

Säilytä uunissa 190 asteessa 40-60 minuuttia. Varmista, että astia on kypsä, peitä se alumiinifoliolla ensimmäiset 20 minuuttia. Maalaismaiset uuniperunat kanan kera yrteillä.

Maukasta sianlihan kanssa paistettua

Sianliha on rasvaisempaa, minkä ansiosta voit valmistaa mehukkaan ruuan maalaismaisilla perunoilla uunissa. Sipuli sopii hyvin sianlihan kanssa ja pehmentää lihaa.

Ainesosat:

• perunat - 5 isoa kappaletta;
• porsaan sisäfilee - 500 g;
• sipulit - 2 isoa vihannesta;
• mausteet - maun mukaan;
• majoneesi - 150 ml;
• suolaa maun mukaan.

Askeleet:
Pohjaksi valitaan mikä tahansa osa sianlihasta. Pese seuraavaksi tuore liha ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Paloittelemme sipulin päät puolirenkaiksi. Laita ainekset syvään kulhoon, sekoita majoneesi ja suosikkimausteet. Kun liha on haudutettu, huolehdi perunoista.

Jos mukulat ovat nuoria ja pieniä, voit leipoa ne kokonaisina. Jos perunat ovat suuria eivätkä nuoria, leikkaa ne keskikokoisiksi viipaleiksi. Liota kylmässä vedessä 20 minuuttia.

Yhdistä kaikki ainekset yhteisessä kulhossa, suola ja laita leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Kypsennysaika uunissa 60 minuuttia vakiolämpötilassa 190 - 200 astetta. Tarjoile kuumana tuoreiden tai marinoitujen tomaattien kanssa. Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa maukasta hihassa

Siitä tulee erittäin maukkaita perunoita, jotka on paistettu hihassa. Tämän rustiikkisen kypsennystavan ansiosta perunat tulevat pehmeiksi ja tasaisesti paistetuiksi. Ne, jotka pitävät mausteisemmasta, käytä kuumaa pippuria.

Ainesosat:

• nuoret perunat - 1 kg;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• chili - puolikas palo;
• suola - puoli teelusikallista;
• jauhettu paprika, mustapippuri - maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 70 ml.

Kuori nuoret perunat, huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi. Purista valkosipulinkynnet puristimen läpi, lisää kulhoon lohkoperunoiden kanssa. Leikkaa punainen karvas paprika ohuiksi renkaiksi, kun olet poistanut siemenet palosta.

Mausta saatu massa mausteilla, kaada osa auringonkukkaöljyä. Nyt perunat voidaan levittää leivinhihaan vetämällä reunat yhteen. Pistele pintaan hammastikulla muutama reikä.

Laita uuni 200 asteeseen ja paista hihassa 30 minuuttia. Kuori muodostaa kuoren rikkomalla pussi ja paista uunissa vielä 7-10 minuuttia. Koristele perunalohkot maalaismaiseen tyyliin vihreillä ja suolakurkkuviipaleilla.

Keittäminen smetanan ja valkosipulin kanssa

Tuoksuvia perunoita maalaismaiseen tyyliin valkosipulikastikkeella, nuolla vain sormesi! Pelkästään nimi houkuttelee. Voit paistaa ruuan heti valkosipuli-smetana seoksella tai tarjoilla kastikkeen erikseen. Alla on helppo tapa paistaa maalaismaiset perunat uunissa alle tunnissa.

Ainesosat:

• perunat - 600 g;
• minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 430 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• paprika - 1 rkl. l. liukumäellä;
• pöytäsuola - 1 tl;
• jauhettu mustapippuri - puoli teelusikallista;
• rosmariini - maun mukaan.

Pese ja leikkaa perunat viipaleiksi. Sinun täytyy leipoa nuori juurikasvi kuorella. Laita ainekset kulhoon, mausta öljyllä ja ripottele päälle pippuria, rosmariinia ja suolaa. Sekoita perusteellisesti. Siten perunat ovat kyllästyneet mausteilla.

Laita viipaleet uunipellille valmiiksi esilämmitettyyn uuniin. 35 minuuttia 190 asteessa riittää. Hienonna tällä hetkellä valkosipulinkynnet, sekoita smetanan kanssa. Lisää halutessasi hienonnettuja vihreitä. Tarjoile uuniperunat valkosipulikastikkeen kanssa.

Kypsennä rapeita perunoita ilman kuorta

Kotitekoisia maalaisperunoita tuoksuvilla mausteilla on vaikea vastustaa. Ruoan tärkein etu on toteutuksen helppous ja maku. Täällä ei voi tehdä ilman tuoksuvia mausteita, ja ruokalajista tulee maukkaampi.

Ainesosat:

• perunat - 8-10 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• puhdistettu öljy - 50 ml;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• pöytäsuola - maun mukaan;
• jauhettu punainen ja mustapippuri - veitsen kärjessä;
• humala-suneli - maun mukaan.

Kuori ilmoitettu määrä perunoita, huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa samansuuruisiksi viipaleiksi, laita kulhoon.

Hienonna tillinvihreät hienoksi, voit halutessasi lisätä valkosipulia. Mausta perunat mausteilla, laakerinlehdellä ja kaada joukkoon hajuton auringonkukkaöljy. Sekoita lohkoperunat huolellisesti, jotta mausteinen seos jakautuu tasaisesti.

Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla ja levitä ainekset niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Kypsennysaika uunissa puoli tuntia, kunnes kullanruskea kuori ilmestyy. Ihanteellinen lämpötila on 200 astetta.

Herkullinen maalaismainen peruna ilman kuorta on valmis. Tarjoile kuumana, koristele tuoreilla yrteillä.

Venäläisen keittiön monista erilaisista ruoista suosituin on kyläperuna. Sitä tarjoillaan usein arvostetuissa ravintoloissa, kahviloissa ja McDonald'sissa. Valmiina juhlapöytään ja tavalliseen ateriaan. Loppujen lopuksi melkein kaikki rakastavat perunoita, etenkin herkullisesti keitettyjä. Myös ruoalle liian nirsot eivät kieltäydy maistamasta rapeita ja mureita maalaismaisia ​​perunoita. Tämän ruuan todelliset asiantuntijat voivat valmistaa sen helposti itse, jos he kuuntelevat kokeneiden kokkien neuvoja.

Mielenkiintoista on, että peruna tuli Venäjälle Pietari I:n hallituskaudella ja sitä pidettiin ulkomaisena herkkuna. Meidän aikanamme hän voitti paitsi venäläisten, myös ympäröivien kansojen sydämet.

Isoäidin helppo resepti

Mikä voisi olla mukavampaa kuin muistot pilvettömästä lapsuudesta, kun puut olivat suuria, tiet pitkiä ja isoäidin herkut olivat herkullisimpia? Maalaismainen peruna on ruokalaji, johon liittyy niin monia upeita nuoruuden hetkiä. Jokainen, joka pukee esiliinan, ottaa veitsen käteensä ja on aseistettu luotettavalla reseptillä, voi valmistaa sen.

Aloita keräämällä tuotteet:

• keskikokoiset perunat;
• kasviöljy;
• valkosipuli (voidaan kuivata);
• mauste "Curry";
• hienonnettu pippuri;
• suola.

Maalaisperunoiden kypsennys uunissa koostuu yksinkertaisista vaiheista:

Perunoiden valikoima auttaa määrittämään ruuan kypsennysajan.

Kesäisiä gourmet-herkkuja

Jos emme osaa keittää maalaismaisia ​​perunoita uunissa, on parasta kysyä asiantuntijoilta. He jakavat mielellään kokemuksiaan. Harkitse kesäversiota tällaisen ruuan valmistuksesta.

Ainesosat:

• uudet perunat;
• kasvirasva;
• mauste "Provencen yrtit";
• paprika;
• kurkuma;
• tilli;
• suola.

Käyttömenettely:

Uunissa keitetyt perunat rustiikkityyliin valkosipulin kanssa tarjoillaan minkä tahansa salaatin kanssa tuorekurkkua, tomaattia ja.

Koska jokaisella mausteella on omat ominaisuutensa, nämä kohdat on muistettava. Paprika antaa ruoalle hieman makeutta. Kurkuma antaa sille kultaisen värin. "Provencen yrtit" - täytä se hienolla aromilla.

Herkullinen herkku McDonald'sin faneille

Voit valmistaa maalaismaisia ​​perunoita kotona ei huonommin kuin merkkikahvilassa käyttämällä niin yksinkertaista reseptiä.

Pääkomponentit:

• pikkujuttu;
• kasviöljy;
• tilli;
• paprika (jauhettu);
• oregano (kuivattu);
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

Alkuperäinen versio ruoasta - seurassa porsaanrintaa

Runsaan ruokien ystävät voivat valmistaa maalaismaisia ​​perunoita uunissa kokeneiden kokkien reseptin mukaan. Pääominaisuus on, että perunat tulee keittää ennen paistamista.

Eli lista tuotteista:

• porsaanrinta;
• peruna;
• vihreä sipuli höyhenet;
• valkosipuli;
• suola.

Vaiheittaiset keittoohjeet:

Kun astia on valmis, suojus puretaan erittäin huolellisesti, jotta se ei kärsi kuumasta höyrysuihkusta.

Herkullista kypsennystä hitaasta keittimessä

Jotkut perinteiset ruoat ovat erityisen herkullisia sähkökattilassa kypsennettynä. Se on varustettu erityisellä leivontaohjelmalla, vaaditulla lämpötilalla ja tiiviydellä. Loppujen lopuksi hitaasta keittimessä keitetyt maalaistyyliset perunat saadaan upealla aromilla.

Herkullisen maku riippuu täysin käytetyistä maustesarjasta ja lisäaineista.

Luettelo tarvittavista komponenteista:

• peruna;
• kasviöljy;
• vihreät;
• mausteet jokaiseen makuun;
• valkosipuli;
• suola.

Kypsennysvaiheet koostuvat yksinkertaisista toiminnoista:

On syytä huomata, että puolen tunnin kuluttua perunat ovat valmiita. Mutta jotta siihen muodostuu ruskea kuori, on parempi odottaa vielä 20 minuuttia. Astia tarjoillaan kurkun, tomaattien tai smetanan kanssa.

Mausteinen sinappiruoka

Mausteisen ruoan ystävät voivat valmistaa itselleen maalaismaisessa uunissa paistettuja perunoita sinapin kanssa. Tätä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• pikkujuttu;
• sinappi;
• kasviöljy;
• valkosipuli;
• mausteet maun mukaan;
• suola;
• vihreät.

Valmistusvaihtoehto koostuu useista toiminnoista:

Maalaismaiset ranskalaiset perunat

Sinun ei tarvitse lentää valtameren yli nauttiaksesi amerikkalaisen vastineen ranskalaisista perunoista. Voit keittää sen tavallisessa paistinpannussa. Jotkut maanmiehistämme valmistavat tätä ruokaa luonnossa kytevän hiilen alla. Mikään ei ole maukkaampaa kuin pannussa keitetyt maalaistyyliset perunat. Ruokaa varten riittää, että otat muutaman yksinkertaisen ainesosan:

• peruna;
• puhdistettu kasviöljy;
• mausteet;
• pippuri;
• suola.

Herkkupalaksi sopii pitkänomainen peruna, jossa ei ole kasvua ja karkeaa vauriota.

Prosessi alkaa vihannesten valmistamisella. Se pestään perusteellisesti hanan alla ja leikataan sitten neljään osaan.

Kaada kasviöljy syvälle paistinpannulle tai pannulle ja laita tuleen. Kun se kiehuu, laske perunaviipaleet ja paista 15 minuuttia, mikäli öljy peittää vihannekset kokonaan.

Tuotteen valmiuden määrää ulkonäkö. Jos perunaviipaleiden jokaiselle puolelle on muodostunut ruskea kuori, sen tulee olla sisältä pehmeää ja mureaa. Seuraavaksi vihannesviipaleet otetaan haltuun ja laitetaan kulhoon. Jotta tuote höyrystyy hieman, se peitetään kannella.

Voit laittaa paksun lautasliinan astian pohjalle, jotta se imee ylimääräisen öljyn.

Pannulla keitetyt perunat ripotellaan mausteilla ja tarjoillaan tomaattikastikkeen tai majoneesin kanssa.

Videoresepti maalaismaisille perunoille juustokastikkeella