Tento malý ker so žltými bobuľami je známy svojimi prospešnými vlastnosťami. Zloženie jeho plodov obsahuje obrovské množstvo biologicky aktívnych zložiek a vitamínov. Z rakytníka sa vyrába olej, pripravuje sa džem, vytláča sa šťava. Aby sa zachovali maximálne užitočné vlastnosti, niektoré ženy v domácnosti radšej zmrazujú čerstvé ovocie. Zber rakytníka začína nástupom prvého mrazu. Malo by sa to urobiť okamžite, pretože bobule postupne zmäknú a ľahko sa rozdrvia v rukách.

Kedy zbierať rakytník v strednom pruhu

Zrelé plody rakytníka majú bohatú oranžovú farbu, sú pevne zasadené na vetvách. V strednom pruhu začína ker dozrievať v lete, koncom augusta. Pred zberom zrelých bobúľ sa musíte rozhodnúť o účele tohto procesu. Zvážte, na čo ich budete používať. Čas začiatku ich zberu bude závisieť od spôsobu použitia bobúľ rakytníka.

Ak máte v úmysle jesť čerstvé bobule alebo z nich variť kompóty a džem, musíte ich zbierať na začiatku dozrievania - koncom augusta alebo v prvých dňoch septembra. Počas tohto obdobia je rakytník naplnený kyselinou askorbovou, má hustú pokožku, ktorá zabraňuje poškodeniu počas zberu. Na prípravu marmelády, džemu alebo masla počkajte do polovice jesene, potom sa rakytník naplní šťavou a zmäkne.

Ako zbierať a skladovať rakytník

Zber rakytníka by mal začať od vrcholu kríka a postupne klesať. Zrelé plody ľahko praskajú v rukách a striekajú šťavu. Aby sa vaše oblečenie nezašpinilo, noste zásteru alebo staré oblečenie, ktoré vám nevadí, že sa zašpiní. Na rukách je lepšie nosiť rukavice – ochránite ich tak pred tŕňmi rakytníka, ktoré môžu zanechať početné odreniny a rany.

Ako zbierať rakytník:

• Skúsení záhradníci na zber používajú špeciálne domáce zariadenie podobné slučke tenkého drôtu alebo lana. Táto slučka je pripevnená k základni vetvy a pomocou rýchleho ostrého pohybu rúk odreže všetky bobule. Pred použitím slučky umiestnite objemovú nádobu nižšie, kde bude rakytník klesať. Tento spôsob zberu je obzvlášť vhodný, keď zhluky bobúľ rastú v hustom ráme konárov a tŕňov.
• Na zber sa často používa čepeľ, nôž alebo malé nožnice. S ich pomocou je ľahké rezať zrelý rakytník, ale táto metóda zahŕňa značné náklady na čas a prácu.

• Vynaliezaví letní obyvatelia používajú hrebeň, ktorý vyčesáva bobule z kríka. Toto však nie je veľmi úhľadný spôsob zberu. Takže plody rakytníka môžu byť rozdrvené pod hrubými hrebeňmi.
• Pomocou plechovej trubice a plastového vrecka môžete opatrne odstrániť všetky bobule zo stromu bez toho, aby ste ich poškodili. Rúrka je pripevnená k vrecku, potom je privedená k spodnej časti bobule, nasmerovaná do trubice prstom a rakytník sa po nej valí a padá do vrecka.
• Tradičná metóda zahŕňa zber koncom jesene alebo zimy (s nástupom prvého mrazu). Pod kríkom sa rozprestrie veľká prikrývka alebo kúsok celofánu, vezme sa silná palica a pomocou ľahkých častých úderov na kmeň a konáre rakytníka sa z nej rozdrvia všetky bobule. Keď plody opadnú, vysypú sa z prehozu do debničiek alebo iných skladovacích nádob.
• Aké ľahké je zbierať rakytník? Ak chcete zozbieranú úrodu prepraviť z chaty domov, je lepšie odrezať celé vetvy s bobuľami z kríka a umiestniť ich do malých škatúľ. Tento bezpečný spôsob zberu vám umožní zachovať celistvosť rakytníka a dopraviť ho na miesto určenia s menšou stratou, ako keby ste museli prepravovať zrelé bobule odstránené zo stoniek.

Podmienky skladovania rakytníka naznačujú použitie nádob z tmavého skla s utesneným vekom. Nádoby uchovávajte na tmavom a chladnom mieste, nie však v chladničke. Plody rastliny môžete zmraziť. Za týmto účelom umyte rakytník, osušte ho a vložte do mrazničky v jednej vrstve. Po zmrazení zabaľte plody do vákuových vrecúšok alebo nádob a vložte ich do mrazničky. Rakytník sa suší pri teplote do 60 stupňov. Za týmto účelom sa bobule rozložia na plech na pečenie a vložia sa do rúry, zahrejú sa na požadovanú teplotu.

Metódy a zariadenia na zber rakytníka - video

Pre záhradkárov, ktorí začínajú so zberom úrody, sa táto práca môže zdať skľučujúca. Krátke stonky, husté výrastky tŕňov budú vážnym testom pre nešikovné ruky. Tŕne bolia pokožku a šťava z jemných, ľahko praskajúcich bobúľ, prenikajúca do rán, nepríjemne štípe a zanecháva podráždenie. Keďže plody rastú vo veľkých zhlukoch na vetvách rakytníka, zber každého z nich jednotlivo môže znamenať veľa dní tvrdej práce. Skúsení záhradníci na to používajú rýchlejšie a menej bolestivé metódy.

Ako zbierať bobule pomocou slučkového zariadenia

Existuje obrovské množstvo rôznych zariadení určených na zber rakytníka. Sú potrebné na zjednodušenie a urýchlenie procesu. Záhradníci často používajú jednoduché hrebene, ktoré „česajú“ rakytník do pripraveného vrecka alebo vrecka, ale častejšie používajú „kobru“. Tento nástroj je tenký oceľový drôt pripevnený k drevenej tyči. Po zhliadnutí videa z YouTube nižšie sa naučíte zbierať rakytník pomocou takejto slučky.

Rýchly spôsob zberu zrelého ovocia pomocou klieští

Pre tých, ktorí majú veľa trpezlivosti, je vhodná metóda zberu pomocou klieští, ďalšie podrobnosti nájdete vo videu nižšie. Výhodou metódy je jej presnosť vo vzťahu k stromu, ktorý zostáva neporušený, a bobuliam, ktoré nestrácajú celistvosť. Ručná práca šetrná ku kríkom má pozitívny vplyv na množstvo úrody, ktorá do budúceho roka na strome vyrastie. Túto metódu používajú záhradníci, ktorí majú na mieste málo kríkov rakytníka.

Zber rakytníka, rezanie konárov s bobuľami

Rakytník sa zbiera len ťažko, strom spoľahlivo ochráni svoju úrodu pred tými, ktorí si na ňom chcú pochutnať. Vetvy kríka sú pokryté ostrými tŕňmi a samotné bobule sú pod mnohými vetvami, pevne pripevnené k stonkám. Jemnosť šupky plodov rakytníka komplikuje prácu. To určuje túžbu letných obyvateľov chrániť seba a úrodu počas zberu. Často strihajú bobule spolu s konármi pomocou prerezávača alebo veľkých nožníc. Video nižšie vám ukáže, ako to urobiť správne.

Veľmi chutné, voňavé a zdravé, no mnohí ho obchádzajú, pretože jednoducho nevedia, ako a ako ho z konárov odstrániť. V skutočnosti nie je všetko také zložité a ľudia už dávno prišli s mnohými spôsobmi, ako to urobiť.

Čas čistenia

V rôznych klimatických zónach sa môže doba dozrievania líšiť, respektíve bude odlišná aj doba zberu. Aby boli polotovary z rakytníka chutné a zdravé, musíte zistiť a zapamätať si, kedy je lepšie zberať.

Ak plánujú vyrobiť alebo z neho, zber začína začiatkom septembra, keď sú plody žlté a obsahujú menej šťavy. Ak sa plánuje zber šťavy, džemu alebo marmelády, potom je lepšie počkať niekoľko týždňov so zberom, keď sa vetvy kríka sfarbia do jasne oranžovej farby.

Rakytník sa tiež nazýva bobuľová tableta, pretože jedna polievková lyžica takýchto „tabletiek“ stačí na získanie dennej normy vitamínov.

Ako rýchlo zberať rakytník: nástroje na zber

Rakytník dostal svoje meno pre veľmi vysoký výnos - bobule sa doslova lepia okolo konárov a kmeňa. Nie je však také ľahké ich zbierať, pretože ker má veľa tŕňov a bobule sedia tak pevne na vetvách, že ich nie je možné odtiaľ odstrániť a nerozdrviť bez určitej zručnosti.

Vynaliezaví záhradníci starostlivo študovali otázku, ako rýchlo zbierať rakytník, a prišli s mnohými zariadeniami na uľahčenie tohto procesu.

Zberná sieť

Aby bobule počas zberu nespadli na zem a nezhoršili sa, je to celkom jednoduché. druh siete.Na tento účel sa odoberie hrubý drôt, ktorý sa ohne do krúžku s priemerom najmenej 60 cm, na krúžok sa prišije látka, gáza alebo polyetylén a potom sa jeho jedna strana ohne do tvaru hrudníka a na oboch stranách je pripevnená páska. Takáto sieť je zavesená okolo krku a plodina padá priamo do nej a nie na zem.

Ak sa na mieste pestuje niekoľko kríkov tejto oranžovej krásy, potom na zber plodov rakytníka je celkom použiteľné metóda prerezávania konárov. Vetvy sa opatrne odrežú ostrým, nechajú sa 5 cm od kmeňa a potom sa z nich odtrhnú bobule. Vďaka tejto metóde sa rastliny súčasne omladzujú, pretože budúci rok sa na miestach rezu objavia mladé výhonky.

Čuchanie bobúľ

Zber šnupaním sa zvyčajne vykonáva pomocou „praku“ alebo drôtenej slučky, ako aj cínovej trubice.

1. Prak- toto je naozaj detský prak s napnutým, ako šnúrka, drôt alebo vlasec. Táto "šnúra" je vedená pozdĺž konárov a bobule padajú na rozprestretú handričku alebo na náhradnú tácku.
2. drôtená slučka, Pre svoj tvar ľudovo nazývaná „kobra“ je zakrivený pevný drôt pripevnený k drevenej rukoväti, ktorej špička má tvar knôtu horiacej sviečky. S týmto jednoduchým a bezcenným zariadením je ľahké získať bobule aj na zle prístupných vetvách.
3. Zariadenie, ktoré vyzerá ako miniatúrna taška, možno vyrobiť z kusu cínu a plastového vrecka. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať plechovku alebo nepotrebný kus cínu, skrútiť ho do trubice, ktorej dĺžka je asi 10 cm a priemer je o niečo väčší ako veľkosť bobúľ. V spodnej časti obalte rúrku páskou alebo páskou a pripevnite tašku. Rúrka sa vedie pozdĺž vetiev, mierne stlačí a rakytník je vo vrecku.

Dôležité! Ak je účelom zberu bobúľ vyrobiť šťavu, možno to urobiť bez ich zberu zo stromu. V rukaviciach sa šťava lisuje priamo z konárov a potom sa filtruje.

Použitie hrebeňom

Niektorí záhradníci používajú na zber takzvané hrebene vyrobené z dreva alebo plastu, vyrábajú ich vlastnými rukami alebo ich kupujú. Hrebeň na konci má riedke zúbky, ktoré umožňujú prechod listov a odstraňovanie bobúľ. Táto metóda však nie je taká účinná ako predchádzajúca, pretože je ľahké ich poškodiť takým hrebeňom.

Zmrazovanie ako jeden zo spôsobov zberu

Najpopulárnejším a najmenej časovo náročným spôsobom je počkať, kým bobule zamrznú priamo na strome, a to jednoducho striasť sa ich odtiaľ do vopred rozprestretej podstielky. Je pravda, že ich musíme okamžite vytriediť, vyhodiť odpadky, listy a pokazené bobule.

S bohatou úrodou a veľkým počtom kríkov je táto metóda najjednoduchšia a najrýchlejšia. Je pravda, že bobule zozbierané týmto spôsobom sú vhodné iba na ďalšie skladovanie v mrazenej forme.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu správne a rýchlo zbierať bobule:

• Najvhodnejšie je začať so zberom rakytníka od koruny a postupne prejsť na spodné konáre.
• Je nevyhnutné pracovať v pohodlných rukaviciach a zástere vyrobenej z hrubej látky, pretože rakytníková šťava môže spôsobiť alergie a je veľmi ťažké ju umyť.
• Ak sa rozhodnete použiť metódu prerezávania na zber bobúľ, potom si určite musíte urobiť prestávky a dať stromu odpočinok. Ale je lepšie odmietnuť túto metódu, aby ste nezničili strom.

Rakytník sa považuje za plodinu s pravidelným a bohatým rodením. Preto je zber pre mnohých záhradkárov výrazne náročný aj so štyrmi či piatimi kríkmi. Plody dozrievajú koncom augusta. Mnoho ľudí vie, ako zbierať rakytník, ale nie každý si uvedomuje, že ich použitie závisí od času zberu bobúľ.

všeobecné informácie

Ak sa má zber konzumovať čerstvý alebo na varenie džemu alebo kompótu, zber by sa mal uskutočniť na samom začiatku jeho zrelosti - koncom augusta - začiatkom septembra. V tomto období majú bobule najviac kyseliny askorbovej, okrem toho sú stále dosť tvrdé a nedávajú šťavu. Ak sa má robiť džem, maslo alebo marmeláda, je lepšie odložiť zber rakytníka na pár týždňov, aby bol šťavnatý a mäkký.

Od staroveku bola táto liečivá rastlina považovaná za zásobáreň biologicky aktívnych látok a vitamínov.

ako zbierať rakytník rešetliakový

Zrelé plody sú oranžové bobule, veľmi husto vysadené na konároch, pomerne malej veľkosti. Sú usporiadané tak tesne, akoby tvorili kukuričný klas, chránený tvrdými tŕňmi. Okrem toho má ovocie veľmi jemnú šupku.

Tí, ktorí sa s touto kultúrou často stretávajú, vedia na vlastnej koži, aké namáhavé je zbierať rakytník. Pri zbere plodov u väčšiny odrôd, najmä prezretých, sa stopka veľmi ľahko odtrhne aj s kúskom šupky. Zároveň z bobúľ vyteká hojná šťava, ktorá nakoniec začne korodovať ruky.

Tradičné metódy zberu

Najjednoduchšou a „najhrubšou“ možnosťou zberu rakytníka je opatrne odrezať konáre s bobuľami zo stromu a zmraziť ich. V tomto prípade sa mrazené ovocie ľahko odlepí a nestráca vzácnu šťavu. Nevýhodou tejto metódy možno nazvať skutočnosť, že je vhodná iba vtedy, keď sa pôvodne plánuje skladovať rakytník mrazený a nevytláčať z neho šťavu ani vyrábať džem.

Najbežnejší, ktorý je spoločný pre všetky odrody bobúľ, je zber rukami a malými nožnicami - pinzetami. Táto metóda, aj keď je populárna, má svoju nevýhodu: trvá to veľa času.

Niektorí si radšej odrežú celé konáre z kríka a doma z nich už triedia bobule. Metóda, aj keď je dobrá, má aj nevýhody. Po prvé, týmto spôsobom môžete poškodiť strom, pretože konáre musia byť rezané veľmi, veľmi opatrne, čo nie je vždy možné. Po druhé, ak sa budete držať tejto metódy, musíte z kríka odrezať všetky konáre, pretože rakytník je počas obdobia zberu doslova posiaty ovocím. To sa však nedá urobiť kategoricky, inak rastlina zomrie. A nakoniec, doma stále musíte rezať bobule jedno po druhom a netrvá to menej času ako pri „živej“ zbierke.

Tajomstvo zberu

Ako zbierať rakytník? Každý záhradník má spravidla svoju vlastnú techniku. Niektorí používajú smaltované umývadlo, ktoré si pre pohodlie zavesia okolo krku v optimálnej výške na nalievanie ručne nazbieraného ovocia. Iní robia obyčajný prak pomocou šnúry alebo drôtu. V ľavej ruke sa drží konárik a v pravej domáci zberač rakytníka. Pomocou pevne napnutej šnúrky sa plody zdajú byť vyčesané. Výsledkom je, že šťavnatý rakytník sa naleje do špeciálne pripraveného a zaveseného podnosu. Kedy zberať úrodu, aby sa pripravili prípravy na zimu, záhradkári zistia podľa kalendára. Ale ako to urobiť - z tohto dôvodu ani jeden špecialista nemôže poskytnúť presné odporúčanie. Ako zbierať rakytník, zariadenia používané na to - každá osoba má svoje vlastné pravidlá a metódy.

Jedno je však isté: úrodu treba urýchlene spracovať, aby sa nestratila vzácna šťava. Preto sa rakytník najčastejšie ani neumýva. A ak je krík v záhrade veľmi prašný, potom ho môžete dôkladne umyť vodou z hadice a nechať cez deň vyschnúť. A na druhý deň môžete začať zberať.

Ľudové triky

Existuje veľa domácich zariadení na zber rakytníka. Všetky z nich majú za cieľ uľahčiť proces zberu, a čo je najdôležitejšie - urýchliť ho. Okrem hrebeňov používaných na „česanie“ na podnos, tašku a dokonca aj dáždnik nahradený zospodu sa používajú aj nože. Najpopulárnejšou ľudovou fikciou je však „kobra“. Na jeho výrobu potrebujete kus dreva na rukoväť a tenký oceľový drôt. Ten sa musí ohnúť a urobiť z neho slučku. A potom pomocou šidla pripevnite k rukoväti a prejdite cez otvory vytvorené v strome. Horná časť slučky by mala byť zakrivená tak, aby vyzerala ako obrys špičky horiacej sviečky. A zo strany by to malo vyzerať ako had. Takáto "kobra" dokonale "útočí" na rakytník, pohodlne odreže stonky a extrahuje plody umiestnené na neprístupných miestach.

Druhým najobľúbenejším zariadením, ktoré pomáha pri takomto zložitom procese, je „rúrka“ – ďalší vynález remeselníkov. Na to je potrebné odrezať polotovar z akejkoľvek plechovky, urobiť z nej rúrku dlhú sto milimetrov a o niečo väčší priemer ako samotné bobule, ktoré toto zariadenie zbiera. Rúrka musí byť obalená elektrickou páskou, takmer siahajúcou k jej okrajom, a zaistená v plastovom vrecku. A potom začína zábava. Plechová trubica s pripevneným plastovým vreckom sa priloží horným okrajom k stonke a mierne na ňu zatlačí. A zázrak: samotné bobule sa hladko zrolujú do celofánu.

Zber šťavy

Pre tých, ktorí sa nechcú obťažovať výrobou rôznych zariadení alebo nechcú zbierať bobule, pretože používajú iba šťavu z rakytníka, sa môžete uchýliť k veľmi starej metóde. Zároveň si však musíte uvedomiť, že rakytníková šťava poškodzuje pokožku rúk, takže prítomnosť čistej bavlny alebo rukavíc na varenie je nevyhnutnosťou. Pod vetvu s ovocím je umiestnená pohodlná nádoba, potom ju musíte pomaly posunúť nadol od spodnej časti vetvy a stlačiť ovocie tak, aby z nich vytekala šťava. Za hodinu tak nazbierate až štyri litre najužitočnejšieho rakytníkového džúsu, ktorý je skutočnou lekárňou v záhrade.

Rakytník je zdravé a chutné bobule, takže zber prináša uspokojenie a zber vám robí radosť kedykoľvek počas roka, musíte vedieť, kedy zberať rakytník. Je tiež potrebné pripomenúť, že načasovanie jeho dozrievania závisí od oblasti rastu, klimatických podmienok, poveternostných podmienok a dokonca aj od odrody rastlín.

Bobule skorých odrôd sa zbierajú začiatkom augusta, neskoro - od polovice septembra.

Zo starovekej gréčtiny sa rakytník doslova prekladá ako „brilantný kôň“. V starovekom Grécku sa jeho listami kŕmili choré, slabé kone, pretože v tom čase to boli obzvlášť cenné zvieratá. Z takéhoto jedla sa kone stali dobre živenými, silnými. Ich vlna získala lesk, lesk.

Jeho názov je celkom zrozumiteľný, bobule doslova trčia okolo kmeňa a konárov. Je to vysoký mnohokmenný obojpohlavný ker, na ktorom sa po kvetoch objavujú listy, ktoré opeľuje iba vietor. Na jednom mieste môže rásť aj päťdesiat rokov. Aby rastlina potešila plodmi, je potrebné vysadiť samičí a samčí strom na vzdialenosť až desať metrov. Na samcoch nie sú žiadne plody, ak sú vysadené v strede dievčenskej skupiny, potom jedno z nich bude stačiť na opelenie ôsmich samíc.

V južných oblastiach sa rakytník pestuje vo veľkom, chovatelia sa snažia neustále prinášať všetky jeho nové druhy s veľkými bobuľami. Podľa skúsených záhradníkov je lepšie použiť rozmnožovanie semien na výsadbu na mieste, je to jednoduchý a vynikajúci sadivový materiál. Strom rastie silný, odolný voči nepriaznivým rozmarom prírody, dáva vysoké výnosy.

Akú hodnotu má rakytník?

Rakytník je jedinečný produkt, ktorý súvisí s olivovníkom. Vďaka prítomnosti interakcie niekoľkých minerálov, vitamínov, kyselín v plodoch má univerzálne vlastnosti:

• bobule, surová šťava podporujú hojenie rán, liečba vredov

• olej sa používa ako dezinfekčný, antimikrobiálny prostriedok na liečbu rôznych kožných lézií

• plody sú prírodné antibiotiká, ktoré zabraňujú hubovým chorobám, výskytu škodlivých mikróbov

• betakarotén v kombinácii s vitamínom C zlepšuje imunitu

• vitamín E sa používa ako účinný antioxidant

• esenciálne mastné kyseliny (a to je ten istý vitamín F), zabraňujú rozvoju vaskulárnej aterosklerózy, normalizujú prácu kardiovaskulárneho systému

• provitamín A, vitamíny C, E, F sú pri ožiarení schopné podporovať bunky a tkanivá tela a chrániť ho pred vznikom nových nádorov a mutácií. Posilňujúc účinok jeden druhého, pracujú v komplexe

Užitočné liečivé látky nachádzajúce sa v ovocí a rakytníkovom oleji sa pri ožiarení podieľajú na procese regenerácie stien, slizníc čriev, žalúdka. Úspešne sa používajú aj v gynekológii a kozmeteológii ako účinný ochranný a regeneračný prostriedok.

Ale na pozadí pozitívnych vlastností má rakytník aj kontraindikácie. Plody môžu poškodiť tých, ktorí trpia zápalovými procesmi v pečeni, žlčníku, ktorí sú náchylní na alergie, a preto sa pri výrobe oleja z jeho zloženia odstraňuje veľa alergénov.

Obdobie zberu užitočných bobúľ

Ako pochopiť, že rakytník je zrelý a aké sú zrelé plody? Jeho bobule sú malé, sýto oranžovej farby, ktoré pevne sedia na konári. Ak ovocie mierne stlačíte a dá sa stlačiť, môžete začať zbierať. A charakteristické jasné sfarbenie tiež naznačuje, že dosiahli botanickú zrelosť. A na získanie oleja sa zbierajú v období plnej technickej zrelosti, keď plody nahromadili dostatok biologicky aktívnych látok. Plne dozrievajú dva týždne po tom, čo začali získavať svoju charakteristickú farbu.

Rakytník dozrieva v rôznych zemepisných šírkach rôzne, no optimálnym obdobím je koniec augusta a začiatok septembra. Pred zberom by ste mali určiť účel použitia bobúľ. Na čerstvú spotrebu, na kompóty sa zbierajú v období botanickej zrelosti. V tejto dobe sú bohaté na kyselinu askorbovú, pevné, neuvoľňujúce šťavu. Na prípravu džemu, lekváru, džemu, masla budete musieť počkať dva týždne. Bobule budú šťavnaté a mäkké.

Aký je najlepší spôsob zberu zdravých bobúľ

Zber rakytníka v porovnaní s inými kríkmi sa môže zdať na prvý pohľad problematický. Bobule pevne sedia na krátkej stopke, ktorá naopak pevne priľne k mäkkej šupke ovocia. Ak je mäkká, tak na rukách okamžite vráska, vylučovaná šťava pokožku nepríjemne štípe, zanecháva na nej podráždenie. Konáre sú obsypané tŕňmi, ktoré silno zraňujú, spôsobujú nepríjemnú bolesť a je na nich obrovské množstvo bobúľ. Zbierať každý zvlášť, to zaberie veľa času. Ak začnete rezať celé trsy, môžete rastline ublížiť, preto musíte hľadať cestu von.

Ako sa hovorí, beznádejné situácie neexistujú. Naši záhradníci si už dlho užívajú bezpečné a rýchle metódy zberu týchto prospešných bobúľ pri rešpektovaní pravidiel. Po prvé, bobule by mali byť oddelené zhora nadol. Po druhé, na takúto udalosť je lepšie nosiť zásteru alebo župan, pretože z bobúľ určite vynikne šťava, ktorá zničí oblečenie, pretože sa škvrny nevyperú.

Možnosti zberu rakytníka, ktoré môžete použiť:

• Tvrdo, ale jednoducho a rýchlo – konáre s ovocím sa zo stromu opatrne odrežú a zmrazia. V tejto forme sa bobule ľahko odtrhnú bez väčších ťažkostí, a to je výhoda tejto metódy. Nevýhodou je, že je to vhodné iba vtedy, ak sa bobule skladujú zmrazené a už nebude možné vyrobiť džem a získať z nich šťavu.

• Obyčajné - s rukami, pomocou špeciálnych nožníc, ktoré sa používajú takmer na všetky bobule. Jeho hlavnou nevýhodou je, že proces je tiež časovo náročný. Existujú aj ďalšie nevýhody - rastlinu môžete zničiť nepresným použitím nástroja, odrezaním všetkých konárov na jeden. Potom doma, v pohodlnejších podmienkach, môžete oddeliť bobule od bobúľ. Táto metóda má však aj výhody - pri zodpovednom zvážení práce (pri kmeni nechajte aspoň päť centimetrov konára), rastlina zostane zdravá, bobule sa nepoškodia a úroda bude maximálna a vysokej kvality. V ďalšej sezóne sa na miestach správneho rezu určite objavia nové výhonky.

Ak sa na zber rakytníka použije metóda rezania konárov, strom potrebuje dočasný oddych. Aby ste zaručili nové plodiny, je lepšie túto metódu odmietnuť.

Oranžová krása sa líši od ostatných bobúľ tým, že je úplne nemožné umyť zozbieranú zrelú. Na tento účel je najvhodnejšie použiť hadicu a mokré bobule na strome schnú rýchlejšie a dobre.

V čase, keď dozrieva rakytník, je čas zásobiť sa jednoduchými a pohodlnými zariadeniami na takéto podujatie na zber jeho plodov:

malá sieťka

Je vyrobený z cínu a plastového vrecka. Kus cínu je stočený do rúrky dlhej desať centimetrov. Jeho priemer by mal byť o niečo väčší ako veľkosť bobúľ. Vrecko je pripevnené na jeden koniec páskou alebo páskou. Chôdza a stláčanie trubice na vetve, bobule sú vo vrecku

Slučka

Vďaka svojmu tvaru sa medzi záhradkármi nazýva "kobra". Drôtik je ohnutý do tvaru sviečkového knôtu a pripevnený k drevenej rúčke. Týmto spôsobom je možné oddeliť ťažko dostupné zhluky na vysokých vetvách.

Prak

Vo vzhľade ide o obyčajný detský prak, iba namiesto elastického pásika sa používa pevne natiahnutá rybárska šnúra na chytanie rýb alebo drôtu. Ak prejdete takouto šnúrou po konári, bobule spadnú do podnosov, rozprestretia látky alebo handričky.

Proces zberu šťavy nie je obzvlášť náročný. Niektorí záhradníci ho vytláčajú rukami v rukaviciach z bobúľ priamo na strome a potom filtrujú.

Existuje aj najbežnejší, najjednoduchší a najrýchlejší spôsob zberu rakytníka. Treba počkať na prvé mrazy, po strome rozložiť podstielku a konármi len potriasť. Rozpadajúce sa bobule sú dobre presunuté z pokazených exemplárov, sú odstránené zvyšky a listy. Táto možnosť je najvhodnejšia pre veľkoplošné výsadby, v období bohatej úrody rakytníka, ale je vhodná na dlhodobé skladovanie iba mrazených bobúľ.

Listy rakytníka nezostali bez pozornosti. Je obľúbená vo varení a používa sa ako korenie do jedál z rýb a mäsa. Je obzvlášť cenený pre svoje liečivé vlastnosti, ak je gastrointestinálny trakt narušený, s aterosklerózou, hypertenziou. Najväčšie množstvo užitočných látok sa v nich hromadí pred kvitnutím kríka (mesiac jún). Listy možno zbierať aj pri zbere bobúľ.

Úrodu rakytníka je možné konzervovať akýmkoľvek spôsobom - pripravte chutné polotovary, nakrájajte čerstvé bobule a zmiešajte s cukrom, zmrazte s vetvami alebo jednotlivými bobuľami, vysušte, namočte. Existuje veľa možností, ako si pochutnať na zdravých, voňavých bobuľových plodoch a zároveň si zlepšiť zdravie.

To, že rakytník je určite akýmsi šampiónom v obsahu vitamínu C, dnes vedia dospelí aj deti. Ale otázka, kedy zberať rakytník, zostáva pre mnohých neriešiteľnou záhadou. Začiatočníci aj skúsení záhradníci nie vždy dokážu správne odhadnúť okamih, kedy je lepšie rakytník vybrať. V dôsledku toho sa zo stromu odstránia nezrelé bobule, ktoré úplne nenahromadili všetky užitočné látky, alebo sa časť úrody stratí pri pokusoch o odstránenie úprimne prezretého rakytníka. O tom, kedy je správne zberať rakytník si dnes povieme.

Kedy zbierať rakytník?

Predtým, ako sa pustíte do neľahkej úlohy zberu úrody rakytníka, je potrebné si jasne definovať, na aký účel sa práve táto úroda zbiera. Na spracovanie na džem a mrazenie sa teda bobule musia zbierať na samom začiatku biologickej zrelosti, keď sú ešte maximálne bezpečné a obsahujú najväčšie množstvo vitamínov. Ale na stláčanie šťavy a oleja, ako aj na výrobu želé by sa bobule mali uchovávať ďalších 10-14 dní na vetvách, aby boli šťavnatejšie a mäkké. V priemere čas zberu rakytníka pripadá na nasledujúci čas:

• skoré odrody rakytníka by sa mali zbierať od druhej dekády augusta až do konca;
• neskoré odrody rakytníka dosahujú zrelosť v druhej polovici septembra.

Treba mať na pamäti, že tieto dátumy sú skôr ľubovoľné, pretože doba dozrievania rakytníka do značnej miery závisí od klimatických a poveternostných podmienok. Preto hlavným signálom jeho zrelosti sú zmeny vzhľadu: zrelé bobule získajú bohatú farbu a trochu sa nalejú.

Ako zbierať rakytník?

Keď začínate so zberom rakytníka, hlavnou vecou, ​​ktorú je potrebné zásobiť, je trpezlivosť a optimizmus. Bez týchto dvoch zložiek je jednoducho nemožné zbierať malé bobule z pomerne pichľavých konárov. Ako však k rakytníku pristupovať? Začať zbierať bobule by malo byť zhora nadol, pohybujúce sa od okraja vetvy k jej základni. Keďže šťava z bobúľ rakytníka je dosť hustá a agresívna, nebude od veci postarať sa o dodatočnú ochranu pokožky rúk. Z rovnakých dôvodov by sa oblečenie malo vyberať pohodlné a odolné. Hoci remeselníci vymysleli množstvo zariadení a spôsobov, ako urýchliť proces zberu rakytníka, pri starom dobrom ručnom zbere bobúľ bude stále oveľa menej strát. Samozrejme, že tento proces bude trvať veľa času, ale bobule sa nebudú dusiť a stratiť svoju atraktivitu.