Tapeta

Zemiakové tartlety: krok za krokom recept s fotografiou. Zemiakové tartaletky s rôznymi náplňami Zemiakové tartaletky s mletým mäsom

Tartaletky majú tvar korunky. Nie nadarmo sa im hovorilo „princezné na tanieroch“. Zemiakové tartaletky sa priaznivo porovnávajú s klasickými (múčnymi), dajú sa plniť studenou aj horúcou plnkou. Mnoho potravín je dokonale kombinovaných s neutrálnou chuťou zemiakov: mäso, ryby, huby, zelenina, syr a oveľa viac. Takéto jedlo je možné pripraviť na slávnostný stôl alebo jesť denne.

Tartaletky so syrom a červenou rybou sa môžu stať ozdobou novoročného jedla. A tartaletky so šalátom pomôžu diverzifikovať stôl. Okrem toho je takéto porciované občerstvenie vhodné podávať na stôl a jesť počas Silvestra.

Ako variť tartaletky zo surových zemiakov?

Výrobky pre toto jedlo budú potrebovať najbežnejšie:

Surové zemiaky strednej veľkosti, vezmeme 3-4 kusy
Kuracie vajce, jeden kus bude stačiť na "zviazanie" hmoty
Múka, potrebujete veľmi málo (1-2 polievkové lyžice)
Soľ, ako obvykle - štipka
Rastlinný olej alebo maslo, vymastite ním formy

Na pečenie tartaletiek použijeme silikónovú formu, tá pôjde najlepšie. Získať krehké košíky z kovového príslušenstva nebude jednoduché.

Sekvenovanie:

Vyberieme formy z rúry, zbavené tartaletiek (ľahko sa dajú), ochladíme a naplníme.

Zemiakové tartaletky s červenou rybou a tvarohom

Zemiakové tartaletky s mušľou a chobotnicovým šalátom

Na prípravu náplne berieme exotické (a nie také) produkty:

Kalamáry a mušle v rovnakých množstvách (150 gramov každé)
Kuracie vajce - 1 kus
Čerstvá uhorka strednej veľkosti - 1 kus
Majonéza - 2-3 lyžice

Sekvenovanie:

komentár: Príprava šalátu nespôsobí ťažkosti ani začínajúcej hosteske (ak si vezmete morské plody pripravené na jedenie). V tomto prípade ich bude potrebné iba rozdrviť. Potom pokračujte vo varení ako je uvedené vyššie.

1. Ingrediencie v šaláte môžu byť nakrájané na tenké prúžky.
2. Majonézu v tomto recepte možno úspešne nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou (tá by mala omáčku len jemne zafarbiť a dodať jej pikantnú chuť).
3. Do šalátu je možné pridať ďalšie morské plody: krabie tyčinky, mäso z kreviet.
4. Tvarohovú hmotu je možné pripraviť z kefíru: mrazený kefír rozložíme na plátenný obrúsok a zavesíme (8-10 hodín), keď sa kefír rozmrazí a tekutina odtečie, získa sa 200 gramov syrovej hmoty z 1 liter kefíru.
5. Na výrobu tartaletiek môžete použiť varené zemiaky.

Ako pripraviť tartaletky so zemiakovou kašou?

Zoznam produktov je rovnaký ako vo verzii so surovými zemiakmi.

Sekvenovanie:

Tartaletky vyberieme, vyberieme z formičiek, naplníme vyššie uvedenými plnkami (alebo inými vhodnými).

Dobrú chuť!

Nalejte asi 1 polievkovú lyžičku do panvice. vody, pridajte majonézu a premiešajte. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, vložíme do panvice s majonézou, osolíme, prikryjeme a dusíme pol hodiny. Ošúpaný cesnak ľubovoľným spôsobom rozotrieme, pridáme ku kuraciemu mäsu, premiešame a necháme vychladnúť.
Ošúpané zemiaky umyjeme, nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle a osolíme. Formy namažte rastlinným olejom (na muffiny) a do každej vložte strúhané zemiaky vo forme koša. Do stredu každého košíčka dáme trochu plnky, formičky preložíme na plech a tartaletky pečieme pri 220-240 stupňoch 20-25 minút.
Syr nastrúhajte na hrubom alebo strednom strúhadle, zelenú cibuľu umyte, nakrájajte a zmiešajte s strúhaným syrom. Po uplynutí stanoveného času vyberte výrobky z rúry a posypte každý syrovo-cibuľovou zmesou.
Zemiakové tartaletky s cesnakovou omáčkou opäť vyberte na 5-10 minút v rúre. Hotové tartaletky opatrne vyberte z foriem, položte na tanier a podávajte teplé alebo studené.

V poslednej dobe sa plnené tartaletky nachádzajú nielen na bufetových stoloch, ale aj na tradičných slávnostných hostinách. Gazdinky čoraz častejšie pripravujú rôzne občerstvenie v tartaletkách a náplne do tartaletiek jednoducho ohromujú rozmanitosťou možností. Preto, ak plánujete kancelársky bufet alebo domácu hostinu, slávnostné tartaletky s náplňou určite potešia všetkých vašich hostí.

Malé a úhľadné košíky z krehkého cesta s rôznymi náplňami vyzerajú nielen chutne, ale aj veľmi elegantne. Slávnostné tartaletky a rôzne chuťovky v tartaletkách preto vždy nájdete na podujatiach ako svadba, jubileum, narodeniny, krstiny, recepcia v kancelárii, či catering.

Ako variť plnené tartaletky?

Ak chcete pripraviť tartaletky na slávnostný stôl, musíte si vopred kúpiť hotové tartaletky, prípadne si upiecť košíky doma. Tartaletky sú pieskové, vaflové a pufované. Najčastejšie varím jedlá v tartaletkách s použitím tartaletiek a môžete vidieť, ako variť tartaletky z krehkého cesta.

Existuje veľké množstvo možností na naplnenie tartaletiek na slávnostný stôl: šaláty v tartaletkách, julienne, paštéty, peny, mono ingrediencie a ich rôzne zmesi. A aby sa vaše predjedlo v tartaletkách alebo šalát v tartaletkách stalo skutočným vrcholom slávnostného stola, odporúčam vám prečítať si článok až do konca.

Plnku do tartaletiek si však určite uvarte sami – hotové šaláty zo supermarketu nemajú miesto na vašom stole! Dávam do pozornosti, milí priatelia, výber receptov na plnku do tartaletiek, ktoré dúfam, že sa vám budú páčiť.

Ak máte svoje obľúbené koláčové predjedlo, lahodné koláčové polevy alebo osvedčený koláčový šalát, podeľte sa o recept v komentároch.

Tartaletky s červenou rybou, kaviárom a tvarohom

Navrhujem, aby ste uvarili tartaletky s červenou rybou, kaviárom a tvarohom - lahodné a jednoduché občerstvenie, ktoré je pripravené v priebehu niekoľkých minút. Recept na tartlets s červenou rybou a rezom sa ani nedá nazvať receptom, je to skôr nápad, ako môžete naplniť tartaletky v podmienkach všeobecného zamestnania hostesky pred sviatkami. Stačí si kúpiť všetky ingrediencie v supermarkete a naplniť košíky s pieskom. Recept s fotkou.

Tartaletky s avokádom a červenou rybou

Navrhujem variť tartaletky s avokádom, červenou rybou a tvarohom. Predjedlo s avokádom v tartaletkách s červenou rybou je veľmi chutné, krásne, elegantné a ozdobí každý sviatočný stôl. Avokádové cestoviny na tartaletky sa pripravujú s prídavkom tvarohu a pripravené perfektne držia tvar. Jemná chuť avokáda a tvarohu sú veľmi harmonicky kombinované s jemne nasolenými rybami, takže predjedlo možno bezpečne pripísať výhodným a všestranným možnostiam. Recept s fotkou.

Syrové guľky v tartaletkách "Prsiatka"

V predvečer Nového roka sa ponáhľam, aby som vás potešil novým chutným a originálnym receptom, ktorý určite rozosmeje vašich hostí. Pripravíme vám chutné občerstvenie v tartaletkách v podobe milých prasiatok, keďže budúci rok 2019 bude rokom prasiatka. Výsledkom je, že syrové predjedlo v tartlets bude nielen chutné, ale aj krásne, čo je dôležité pre slávnostný stôl. Ako uvariť syrové guľôčky v tartlets, napísal som.

Tartaletky s kaviárom a smotanovým syrom

Ak hovoríme o takej pochúťke, ako je červený kaviár, potom nemožno robiť žiadne kompromisy - predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách je možno jedným z najlepších hotových riešení. Môžem vás ubezpečiť, že náplň do kaviárových a smotanových tartaletiek je veľmi vydarenou kombináciou ingrediencií. Recept si môžete pozrieť s fotografiou krok za krokom.

Náplň do tartaletiek s ananásom a krabovými tyčinkami

Ak neviete, ako naplniť tartaletky, dávam vám do pozornosti veľmi chutnú a slávnostnú verziu náplne. Zoznámte sa - tartaletky s ananásom, krabími tyčinkami a syrom! Ukazuje sa veľmi chutné a krásne koše s náplňou, ktoré potešia vašich hostí. Recept s fotkou.

Tartaletky s krevetami, kaviárom a tvarohom

Navrhujem uvariť tartlets s krevetami, kaviárom a tvarohom - slávnostné a originálne predjedlo na hostinu alebo bufetový stôl. Predjedlo s krevetami v tartaletkách poteší vašich hostí nielen chutným vzhľadom, ale aj vynikajúcou chuťou. Recept s fotkou.

Predjedlo z cvikly a sleďa v tartaletkách

Hľadáte lacnú náplň do krehkého cesta? Predjedlo z cvikly a sleďov v tartaletkách ozdobí vašu dovolenku a „neudrie“ do vrecka. Ingrediencie sú cenovo najdostupnejšie, proces varenia je jednoduchý a rýchly a výsledkom sú také krásne tartaletky so sleďom, ktoré môžu právom tvrdiť, že sú vrcholom vášho sviatočného menu. Recept s fotkou.

Tartaletky s červenou rybou, syrom a uhorkou

Veľmi chutné a lahodné tartaletky s jemne osoleným lososom a tvrdým syrom sú ideálne na slávnostný stôl alebo bufet. Veľkolepý vzhľad predjedla nepochybne pritiahne pozornosť hostí. Ako náplň do tartaletiek použijeme tvarohovú hmotu s cesnakom a čerstvými bylinkami. Môže byť pripravený vopred a uložený v chladničke, kým sa nevytvorí občerstvenie. Recept s fotkou.

Náplň do tartaletiek s kaviárom a avokádom

Je ťažké si predstaviť slávnostnejšie predjedlo ako kaviárové košíky, ale ak k tomuto predjedlu pridáte avokádo, dostanete bez preháňania len očarujúcu náplň do tartaletiek. Slaná chuť červeného kaviáru sa dokonale spája s jemnou pastou z avokádových orieškov, zatiaľ čo kyslosť citrónu dodáva celkovej palete chutí tohto predjedla s červeným kaviárom v tartaletkách žiarivé nádychy. Ako si vyrobiť tartaletky s kaviárom a avokádom, pozrite sa.

Olivier šalát v tartaletkách

Aký šalát dať do tartaletiek? Samozrejme, Olivier! Aby som šalátu dodal slávnostný vzhľad, rozhodol som sa uvariť novoročné tartlets so šalátom Olivier. Vznikli zaujímavé a milé košíky so šalátom Olivier, ktoré sa páčili najmä deťom. Recept s fotkou.

Predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách so syrom a kyslou smotanou

Toto predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách sa ukázalo ako vynikajúce! Košíky s kaviárom a cestovinami z kyslej smotany milo prekvapili všetkých mojich hostí. Ak potrebujete originálnu a chutnú náplň do kaviárových tartaletiek, potom určite venujte pozornosť tomuto receptu. Ako urobiť koláčiky s kaviárom a kyslou smotanovou syrovou pastou (recept s fotografiou), napísal som.

Plnka do tartaletiek s treskou pečeňou a syrom

Treska pečeň v tartaletkách je odvážnym a nečakaným riešením a ak potrebujete lahodnú náplň do tartaletiek, ktorá osloví všetkých hostí, pokojne vám môžem odporučiť tartaletky s tresčou pečeňou a syrom. Jemná tresčia pečeň v kombinácii so syrom a vajíčkom je klasika, no originálne podávanie v košíkoch s pečivom oprávňuje toto predjedlo k novému chutnému zaujímavému životu. Ako variť koše s treskou pečeňou (recept s fotografiou), pozrite sa.

Šalát v tartaletkách s kuracím mäsom a pomarančom "Pleasure"

Jednoduché náplne do tartaletiek sú najlepším riešením pre zaneprázdnené ženy v domácnosti a šalát v tartaletkách s kuracím mäsom, pomarančom a syrom je toho živým potvrdením. Ak hľadáte lahodný šalát na tartaletky, tak určite venujte pozornosť tartaletkám s kuracím mäsom a syrom. Jemné kuracie filé sa úžasne snúbia so šťavnatým pomarančom a tvrdým syrom a vlašské orechy spájajú chuť a vytvárajú harmonickú kombináciu všetkých ingrediencií. Ako variť koše s kuracím mäsom a pomarančom (recept s fotografiou), napísal som.

Šalát v tartaletkách s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Najjednoduchšia vec, ktorú môžete dať do tartaletiek, je náplň z krabích tyčiniek do tartaletiek. Aby však šalátové koše vyzerali pôsobivejšie, ako dekorácia sa používa červený kaviár. Toto predjedlo s červeným kaviárom v tartaletkách s krabím šalátom sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho, no táto náplň z krabieho koláča obsahuje ešte jednu tajnú ingredienciu. Prečítajte si všetky podrobnosti s fotografiou, ako variť tartaletky so šalátom z krabích tyčiniek a kaviárom.

Šalát v tartaletkách "kolotoč"

Jednoduchý a chutný šalát je najlepšou náplňou do hotových tartaletiek. Dávam do pozornosti lahodné tartaletky so šunkou a kórejskou mrkvou, ktoré na vašej hostine nezostanú nepovšimnuté. Táto náplň do tartaletiek so šunkou sa pripravuje rýchlo a jednoducho a hotové šalátové košíky vyzerajú elegantne a chutne. Ako uvariť šalát v koláčikoch Carousel (recept s fotografiou), môžete vidieť.

Šalát v tartaletkách s údeným kuracím mäsom a hubami

Jednoduché a chutné šaláty v tartaletkách na občerstvenie pokračujú v dobývaní moderných žien v domácnosti a šalát v tartaletkách s kuracím mäsom a hubami je toho živým potvrdením. Koniec koncov, náplň pre kuracie tartaletky sa pripravuje bez väčších problémov, pretože recept používa hotové údené kuracie prsia.

A doplňte tento lahodný šalát v košíkoch - huby, tavený syr a cesnak. Určite sa vám bude páčiť aj tento recept na plnené tartaletky. Ako uvariť šalát v koláčikoch s údeným kuracím mäsom a hubami (recept s fotografiami krok za krokom), napísal som.

Tartaletky s červenou rybou a šalátom

Navrhujem uvariť slávnostné tartaletky s červenou rybou, plnené šalátom z tvrdého syra, kuracích vajec a čerstvej uhorky. Ingrediencie sú navzájom dokonale kombinované a vytvárajú jemnú harmonickú chuť. Skúste to tiež! Pozrite sa, ako variť.

Tartaletky plnené krabovými tyčinkami a treskou pečeňou

Môžete vidieť, ako variť tartaletky plnené krabovými tyčinkami a treskou pečeňou.

Náplň do tartaletiek s ananásom a syrom

Zámorský ananás je neskutočne kombinovaný s cesnakom a syrom a jemná sladkastá chuť toto predjedlo vôbec nepokazí, skôr mu dodá istú južanskú pikantnosť. Recept .

Tartaletky s červenou rybou a syrovou paštétou

Veľmi jednoduché a vydarené predjedlo do tartaletiek s červenou rybou. Ak hľadáte niečo na naplnenie tartaletiek ako predjedlo, tak vám z celého srdca odporúčam pripraviť si košíky s paštétou z červenej ryby a syra.

Na slávnostnom stole sa ukáže krásne, originálne a chutné občerstvenie, ktoré osloví všetkých vašich hostí. Recept na tartaletky s červenou rybou a syrovou paštétou, môžete vidieť.

Zemiakové tartaletky s kuracím mäsom a syrom

Ako variť zemiakové tartaletky s kuracím syrom, môžete vidieť

Šalát v tartaletkách "Jar"

Tento šalát s vajcom a uhorkou pravdepodobne nedostane dlaň medzi pôvodné predjedlá, ale vďaka zaujímavému podávaniu v tartaletkách sa mení na zaujímavé predjedlo. Recept na šalát.

Plnka do tartaletiek s krabovými tyčinkami a šampiňónmi

Takáto lahodná náplň do tartaletiek je obojstranne výhodná a každý, kto ju vyskúšal, má rád 100%. Ukazuje sa zaujímavé občerstvenie pre víno alebo iné silné nápoje. Recept

Klasické zemiakové torty

Ingrediencie:

Zemiaky - 4-6 kusov
Tvrdý syr - 100 - 200 gramov
Vajcia - 1 kus
Soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

Zemiaky Je potrebné ošúpať, opláchnuť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom vytlačíme šťavu zo zemiakov, bude nám v pokrme len prekážať.
Do misky so zemiakmi rozbijeme 1 vajce a pridáme na hrubom strúhadle nastrúhaný syr. Osolíme a posypeme korením, dôkladne premiešame. Na korenie zvyčajne používam iba mleté čierne korenie, pretože sa hodí do akejkoľvek plnky, ale môžete si vybrať korenie, ktoré sa k vašej plnke bude obzvlášť dobre hodiť.
Teraz vložte zemiakovú zmes do foriem. Nerobte príliš hrubú vrstvu, ak necháte malé otvory, získate krásne prelamované tartaletky.
Tartaletky pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov pol hodiny. Počkáme kým vychladnú a vyberieme z formičiek. A teraz ich môžete naplniť plnkou podľa vlastného výberu. Tentokrát som len položil šalát Olivier, ale požadovaný efekt sa dosiahol.

Zemiakové tartaletky so sleďom

Ingrediencie:

3-4 stredne veľké zemiaky;
jedno vajce;
kúsok masla na pyré;
300 g mäkkého tvarohu;
3-4 polievkové lyžice kyslej smotany;
jeden mierne nasolený sleď;
2-3 nakladané uhorky;
soľ, mleté čierne korenie podľa chuti;
na ozdobu - kôpor, kúsok sladkej papriky.

Spôsob varenia:

Zemiaky sa ako obvykle ošúpali, umyli, nakrájali na kúsky a uvarili v osolenej vode.
O sleďa som sa staral sám. Môžete si, samozrejme, kúpiť hotové filé alebo konzervy, ale osobne ich nemám rád.
Bez ohľadu na to, koľko som si kúpil rôzne, nemali rovnakú chuť a to je všetko. Radšej si dám dobrého sleďa, trochu sa s tým pohrám, zašpiním si ruky, ale predjedlo v tartaletkách bude chutné - záruka.
Sleď som nakrájal na filé a nakrájal na malé kocky.
Zemiaky sú uvarené, treba urobiť obyčajnú zemiakovú kašu - scedím všetku vodu, pridám kúsok masla, vidličkou zľahka rozšľahané vajíčko, podľa chuti soľ, korenie a dobre prehnetiem. Ak sa pyré ukáže ako vodnaté, môžete pridať trochu múky.
Ďalej recept hovorí, že silikónové formy by mali byť dobre namazané maslom. Pomyslela som si - načo stále mazať silikónom, aj tak sa naň nič nelepí. Na pokus som vymastila všetky formičky, ale nie dve - uvidíme, čo sa stane.
Zemiakovú kašu vložím do formičiek (každá dezertná lyžička) a mokrými rukami hnetiem po stenách.
Hneď musím povedať - vrstva by nemala byť príliš tenká, ale nie hrubšia ako 5 mm - zemiaky sa dobre upečú.
Mám pár kusov len tak.
Pečiem v horúcej rúre, aby okraje košíčkov dobre zhnedli.
a pripravíme tvaroh. Tentokrát som urobil toto: do jemného tvarohu som pridal pár lyžíc kyslej smotany a dobre rozotrel, aby vznikla jemná hmota.
Pridané sleď, uhorky, zmiešané - náplň na tartaletky je pripravená.
Ale radím vám, aby ste si tvarohovú hmotu urobili sami, je to veľmi jednoduché. Larisa to nazvala „ricotta“, avšak po prečítaní Wikipédie som zistil, že ricotta sa varí trochu inak.
Ako nazvať túto omšu, neviem, povedzte mi, kto to vie. Alexey Onegin to musí vedieť určite.
Vezmem si litrové balenie kefíru, večer (alebo ráno) ho dám do mrazničky.
Ráno (večer) som balík rozrezal,
Zmrazený kefír zaviažem do ľanovej utierky alebo niekoľkých vrstiev gázy, zavesím na misku.
Po 8-10 hodinách zostane srvátka v miske a v utierke - veľmi jemná hmota, niečo medzi kyslou smotanou a tvarohom, sa získa iba 200 gramov.
Veľmi chutná vecička, skvelá na plnenie dnešných zemiakových tartaletiek, ďakujem Larise za recept.
Košíčky boli upečené a tu som si uvedomila, že je ešte potrebné vymazať formy - tartaletky pri prevrátení bezpečne vypadli zo všetkých buniek a z tých dvoch nevymazaných som ich musela vybrať.
Zostáva vložiť náplň do košíčkov, posypať nasekaným kôprom (použil som mrazený)
a ozdobíme malými kockami sladkej papriky. Predjedlo v tartaletkách je hotové, kým sú košíky horúce - chrumkajú, po úplnom vychladnutí - nie.
Skúste to, priatelia, je to chutné aj krásne, obrancovia vlasti zdvihnú ruky pred takou „mocou“.

Zemiakové tartaletky

Ingrediencie:

hotové lístkové cesto - 250 g
veľké zemiaky - 500 g
mlieko - 100 ml
Syr Gruyère - 300 g
cesnak - 1 strúčik
soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenký plát. Vykrojte z nej 6 koliesok s priemerom 5-6 cm, vložte do formičiek na tartaletky, prikryte pergamenovými kolieskami, pridajte suchú fazuľu a vložte do rúry predhriatej na 180 °C na 15 minút. Nechajte vychladnúť, vyberte fazuľu a pergamen. Rúru nevypínajte.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a varíme vo vriacej osolenej vode 15 minút. Vyhodiť do cedníka. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zemiaky s mliekom roztlačíme v zemiakovej kaši, pridáme cesnak, syr, trochu soli a korenia. Vložte náplň do tartaletiek a vráťte ich do rúry na 7-10 minút.

Ingrediencie:

4 veľké zemiaky
4 solené filé zo sleďa
1 stredná cvikla
1 st. l. smotana s 35% tuku
1 veľká cibuľa
1 st. l. stolový ocot
1 st. l. Sahara

Spôsob varenia:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy. Cukor rozpustite v octe, nalejte do cibule, premiešajte a nechajte 30 minút pri izbovej teplote.
Zemiaky a cviklu uvaríme zvlášť v šupke. Necháme vychladnúť. Cviklu ošúpeme a rozdrvíme na pyré. Pridáme smotanu, soľ, premiešame.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska s hrúbkou asi 1 cm. Filet zo sleďa nakrájame na plátky široké 1,5 cm.Na každý kruh zemiakov položíme 1 ČL. pyré z červenej repy. Top - kúsok sleďa. Ozdobte nakladanou cibuľou.

Zemiakové tartaletky s kuracím mäsom

Ingrediencie:

Kuracie filé - 700 g
Majonéza - 200 g
Cesnak - 3 strúčiky
Veľké zemiaky - 6-8 ks.
Syr - 100-200 gramov.
Zelená Cibuľa.
Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Kuracie filé nakrájané na kocky. Nalejte jeden pohár vody do panvice, pridajte majonézu a kuracie kúsky, soľ. Dusíme asi tridsať minút. Potom pridajte cesnak.
Zemiaky nastrúhame, osolíme. Formičky na košíčky vymastíme maslom.
Najprv rozložíme nastrúhané zemiaky, do stredu dáme kuracie kúsky s cesnakom.
Pečieme pri 200 C 25 minút.
Posypeme strúhaným syrom a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. Pečte ďalších 5 minút!

Zemiakové tartaletky s kuracím filé

Nedávno mi jeden môj priateľ povedal: „Len, prečo si všetko komplikuješ? Jedol by som kura a zemiaky oddelene a hotovo!" No, nemôžem len... „vyprážať“ kura. Dnes si urobíme občerstvenie zo zemiakov a kuracieho mäsa. Tento recept je pre tých, ktorí ako ja nemajú radi len zemiaky. Tak poďme na to!

Ingrediencie:

kurací rezeň,
zemiak,
vajce,
soľ,
citrón,

Spôsob varenia:

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dáme opražiť na panvicu. Pridáme vodu, osolíme a dusíme 20 minút.
Zemiaky ošúpeme a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Ďalej pridajte vajce a soľ. Zemiaky dajú šťavu. Vytlačíme zo šťavy.
Pripravte si formy, silikón je lepší.
Rozložte zemiaky. Ak to urobíte husté, potom budú mäkké tartaletky. Ak poukladáte tenšie, budú chrumkavé.
Dajte kurča na vrch. Vložíme do rúry na 25 minút pri 200°C.
Nastrúhajte syr a pridajte akékoľvek zelené, môžete zelenú cibuľu. A po 25 minútach natrieme na vrch syr a pečieme ďalších 10 minút.
Vyberieme a necháme vychladnúť vo formách.

Ingrediencie:

Kuracie filé - 500 gramov
Soľ - podľa chuti
Paprika - podľa chuti
Cesnak - podľa chuti
Zemiaky - 8 kusov
Rastlinný olej - 1 lyžička
Krém - 100 mililitrov
Syr - 150 gramov
Zelená cibuľa - 1 zväzok

Spôsob varenia:

Najprv musíte urobiť kurča.
V recepte na výrobu zemiakových tartaletiek s náplňou môžete použiť nielen filé, ale napríklad aj huby, zeleninu či mäsové pochúťky.
Kura teda umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a smažte na strednom ohni do zlatista.
Pridajte soľ, korenie, svoje obľúbené korenie.
Cesnak pretlačíme lisom a pridáme do panvice. Smažte niekoľko minút.
Zalejeme smotanou a filé udusíme do mäkka.
Zároveň zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nastrúhajte na strednom strúhadle.
Formičky na košíčky vymastíme olejom a vložíme do nich zemiaky tak, aby nám vznikli košíky. Do stredu položte kuraciu náplň.
Pošlite formy do predhriatej rúry na 20 minút.
Nastrúhajte syr a nakrájajte zelenú cibuľku.
Zmiešajte cibuľu so syrom a podľa potreby pridajte trochu majonézy.
Vyberte formy z rúry, rozložte syr na vrch a znova pečte, kým nebude hotový.
Tu je taká jednoduchá možnosť, ako uvariť plnené zemiakové tartaletky.

Zemiakové tartaletky

Ingrediencie:

Zemiaky - 3-4 kusy
Vajcia - 1 kus (malé)
Strúhaný syr - 2 lyžice. lyžice
Maslo - 1 lyžička
Soľ - podľa chuti

Spôsob varenia:

Zapnite rúru, nechajte ju zohriať.
Zemiaky umyte, ošúpte a nastrúhajte na strednom strúhadle.
Vložte do malej misky a dochuťte soľou podľa chuti. Môžete pridať aj štipku mletého čierneho korenia alebo iného korenia, ktoré máte radi.
Zašľaháme vajíčko, vymiešame do hladka.
Pre zlatejšiu a chrumkavejšiu kôrku pridajte do receptu na prípravu zemiakových tartaletiek trochu strúhaného tvrdého syra.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, všetko poriadne premiešame.
Formičky pripravíme tak, že ich dôkladne vymažeme maslom.
Zemiaky vyberáme lyžicou, pričom ich utlačíme nielen na dno, ale aj na boky formičiek.
Naplnené formičky pošleme do predhriatej rúry a pečieme pri strednej teplote asi 20 minút.
Keď sa objaví červená a chutná kôrka, zemiakové tartaletky sú pripravené doma.
Opatrne ich vyberte z foriem, nechajte ich dobre vychladnúť.
Potom môžete naplniť podľa chuti šalátmi, kaviárom, solenými rybami atď.
Veľmi chutné a krásne.

Zemiakové tartaletky s hubami

Na takéto tartaletky som si vzal mrazené šampiňóny. Recept si však môžete vylepšiť a plnku prerobiť podľa svojej chuti, veľmi chutné budú aj takéto tartaletky s liškami. Aby mali koláčiky špeciálnu vôňu, navrhujem použiť zeleň. Myslím, že petržlen, kôpor alebo bazalka by boli akurát. Skúste pre svojich hostí a rodinu uvariť toto elegantné a nekomplikované predjedlo. Nezostanú ľahostajní.

Ingrediencie:

kuracie prsia - 1 kus
zemiaky - 6 kusov
cibuľa - 2 kusy
syr - 150 gramov
soľ - podľa chuti
huby - 300 gramov
kyslá smotana - 100 gramov

Spôsob varenia:

Kuracie prsia umyte z oboch strán. Odstráňte kožu a kosti. Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo pásiky. Hlavná vec na zapamätanie je, že ide o plnku do malých tartaletiek a jej veľkosť by mala byť primeraná. Zemiaky ošúpeme a umyjeme. Nastrúhame na hrubom strúhadle a trochu osolíme.
Cibuľu nakrájame na malé kúsky. Rozohrejte panvicu, bohato ju namažte olejom. Orestujeme kuracie mäso, šampiňóny a cibuľu. Bude to trvať približne 10-15 minút. Miešajte a nenechajte kura prihorieť. Pridajte kyslú smotanu, smažte ďalšie 2-3 minúty. Potom vypnite plyn a nechajte náplň asi 10 minút odstáť pod pokrievkou.
Medzitým si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Vezmite formy na košíčky. Namažte ich olejom, položte na ne zemiaky nie hrubou vrstvou. Pečieme ho v rúre asi 15 minút.
Keď je košík na zemiaky hotový, vložte doň plnku. Navrch posypeme strúhaným syrom. Vložte koláče do rúry na 3-5 minút, aby sa syr roztopil. Zemiakové tartaletky s hubami sú pripravené.

zemiakové košíky

Ako ste možno uhádli, košíky na zemiaky sa dajú vyrobiť takmer zo všetkého. Predjedlo je pozoruhodné tým, že do košíkov môžete dať akúkoľvek náplň. Doma pripravené chrumkavé a výdatné zemiakové košíky budú skutočným objavom každej sviatočnej hostiny!

Ingrediencie:

Zemiaky - 0,5 kg
Kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžica
Rastlinný olej - 2 šálky
Bravčové mäso - 1 kilogram
Cibuľa - 2 kusy
Múka - 1 čl. lyžica
Vývar - 1,5 litra
Žĺtok - 1 kus
Soľ a korenie - podľa chuti

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, potom ich opatrne pretlačíme. Pridajte škrob, premiešajte.
Rozohrejte veľa oleja. Časť zemiaku dáme do kovového cedníka alebo do širokého sitka.
Zemiaky ponorte do vriaceho oleja a košíky pár minút opekajte.
Opatrne vyberte košíky z cedníka a položte ich na papierovú utierku.
Zľahka opražíme múku a potom zalejeme vývarom. Varte spolu 7-8 minút. Žĺtka vyšľaháme so soľou a vmiešame do omáčky.
Mäso nakrájajte na kúsky a opečte s cibuľovými krúžkami v rastlinnom oleji. Soľ a korenie - podľa chuti.
Zmiešajte mäso s omáčkou, odstráňte z tepla.
Mäsovou plnkou plníme zemiakové košíčky, ozdobiť môžete aj bylinkami a zeleninou.

Plnené zemiakové tartaletky

Ingrediencie:

Zemiaková kaša - 400 gramov
Tvrdý syr - 50 gramov (polovica - v ceste, polovica - v náplni)
Cibuľa - 1 kus
Vajcia - 1 kus (potrebný je iba žĺtok)
Múka - 3 čl. lyžice
Šampiňóny - 150 gramov
Korenie - podľa chuti
Zelení - podľa chuti

Spôsob varenia:

Zemiaky uvaríme a pomelieme až do roztlačenia. Teraz do pyré pridajte žĺtok, polovicu všetkého syra, múku a korenie podľa chuti.
Formičky na košíčky prikryjeme fóliou alebo kúskami vrecka na pečenie a pyré do nich vložíme mokrými rukami: nebude sa vám tak lepiť na ruky. Pečieme 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom nakrájajte huby a cibuľu, všetko opečte na rastlinnom oleji. Korenie - podľa chuti. Pridajte k tomu strúhaný syr. Všetko premiešame a dáme do košíčkov.
Zemiakové košíčky opekáme ešte trochu, kým sa syr na vrchu neroztopí. Posypte bylinkami - a podávajte!

Zemiakové tartaletky s mletými hubami

Ingrediencie:

Huby - 200 gramov
Šunka - 100 gramov
Cibuľa - 1 kus
Zemiaky - 500 gramov
Syr - 70 gramov
Maslo - 50 gramov
Vaječný žĺtok - 4 kusy
Slnečnicový olej - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti
Petržlen - podľa chuti (na ozdobu)

Spôsob varenia:

Ingrediencie:

Zemiaky - 4-5 kusov
Syr - 100 gramov
Maslo - 50 gramov
Žĺtok - 4 kusy
Soľ - 1 štipka
Rastlinný olej - 1-2 čl. lyžice
Huby - 250 gramov
Žiarovka - 1 kus

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na stredné kúsky a vložíme do vriacej osolenej vody. Varte, kým nebude hotový.
A paralelne môžete urobiť náplň. Na panvici na troche rastlinného oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a trochu šunky (skvelé je aj kuracie filé). Soľ a korenie podľa chuti, smažte do mäkka na strednom ohni.
Zemiaky stiahneme z ohňa, scedíme z nich vodu, roztlačíme na kašu. Pridáme maslo a žĺtky. Nastrúhajte trochu syra (nechajte si hrsť). Všetko poriadne premiešame.
Pripravte plech na pečenie, prikryte ho pergamenom a namažte rastlinným olejom. Pomocou striekačky na pečivo alebo plastového vrecka vyberte košíky z pyré. Pošlite ich do predhriatej rúry na 12-15 minút.
Vyberte z rúry, opatrne vložte plnku do stredu, posypte štipkou syra. Opäť pošleme piecť na 15-20 minút. To je celé tajomstvo varenia zemiakových košov s hubami. Dúfam, že sa vám budú páčiť.

Chrumkavé zemiakové torty

Ingrediencie:

zemiaky 6 ks.
syr 30 g
vajce 1 ks.
filé zo sleďa 250 g
tvaroh "rama" "karát" 150 g
jablko 1 ks.
cibuľová modrá 1 ks.
uhorky
majonéza 1 polievková lyžica. l.
Kôpor
brusnice, cvikla, petržlen na ozdobu

Spôsob varenia:

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dobre vytlačte šťavu. Syr nastrúhame, zmiešame so zemiakmi a vajcom. Výslednú hmotu rozotrite do silikónových foriem v nie príliš hrubej vrstve. Ak formy nie sú silikónové, je potrebné ich namazať olejom.
Pečieme na 200* 20 min. Schladiť. Tatarák urobíme z jablka, uhoriek (nakladané uhorky) a cibule. Dá sa robiť v sekáčiku, ale ja som ho len nasekala veľmi nadrobno. Dochutíme zmesou tvarohu s majonézou, pridáme kôpor alebo petržlenovú vňať. Získajte jemne nakrájaný šalát.
Filet zo sleďa nakrájame na malé kúsky. Na spodok každej tartaletky poukladáme tri plátky sleďa, navrch prikryjeme „šalátom“ a ozdobíme brusnicami, brusnicami alebo kockami cvikly a petržlenovou vňaťou.

Zemiakové tartaletky so sleďom

Ingrediencie:

veľký sleď - 2 ks.
zemiaky - 8 ks.
syrová hmota - 250 g.
chren - 1 lyžička
jablká - 2 ks.
1 zväzok kôpru

Spôsob varenia:

Zemiaky dobre umyjeme a uvaríme aj so šupkou. Kôpor umyte a nechajte uschnúť, potom nasekajte nadrobno. Zmiešame syr, chren a kôpor. Čítaj viac:
Odstráňte hlavu zo sleďa, vyberte vnútro. Po vykonaní rezu pozdĺž hrebeňa odstráňte tenký vonkajší film.
Pomocou prstov roztiahnite rez a rozdeľte sleďa na rovnaké časti. Odstráňte chrbticu a opatrne odstráňte všetky malé kosti. Rybie filé nakrájajte na malé plátky (približne 2 cm široké).
Zemiaky necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Jablká dobre umyte a nakrájajte, rovnako ako zemiaky. Potom rozrežte na polovicu a vyrežte stred. Výsledné plátky jabĺk vložte do vody privedenej do varu. Varte nie dlhšie ako 3 minúty, potom položte na tanier s dierovanou lyžicou.
Zemiakové kolieska potrieme syrovou hmotou a na vrch každého kruhu rozložíme plátok jablka a kúsok sleďa. Výsledné "sendviče" sú krásne umiestnené na tanieri.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: 60 min

Zemiakové tartaletky s kuracím filé s cesnakovo-syrovou omáčkou sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa hodí ako na denné menu, tak aj na sviatočný stôl. Pozrite sa, čo ešte môžete variť.
Príprava zaberie 60 minút. Ingrediencie v recepte vyrobia 6 porcií.

Ingrediencie.

Pre základňu:

- zemiaky - 500 g;
- kuracie vajce - 1 ks;
- maslo - 30 g;
- soľ, korenie, muškátový oriešok.

Na plnenie:

- kuracie filé - 350 g;
- cibuľa - 80 g;
- zelená cibuľa - 20 g;
- soľ, olej na vyprážanie.

Na omáčku:

- kyslá smotana - 150 g;
- tavený syr - 120 g;
- cesnak - 2 zuby;
- mletá paprika, soľ;
- tvrdý syr na polevu.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Zemiaky uvaríme v šupke domäkka. Očistené zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme maslo, surové kuracie vajce, soľ podľa chuti, na jemnom strúhadle nastrúhame 1/3 muškátového orieška.
Suroviny zmiešame - zemiakové cesto na tartaletky je hotové.

Na plnenie jemne nakrájajte kuracie filé, nakrájajte hlavu cibule, nakrájajte zelenú cibuľu.
Na panvici rozohrejeme lyžicu rastlinného oleja na vyprážanie, opražíme cibuľu, pridáme nakrájané kuracie mäso, zelenú cibuľku a všetko spolu opekáme 5-6 minút.

Na omáčku zmiešame v miske kyslú smotanu, na kocky nakrájaný tavený syr, soľ a mletú papriku. Pridajte strúčiky cesnaku pretlačené cez lis na cesnak. Omáčku zohrejeme vo vodnom kúpeli alebo zohrejeme v mikrovlnnej rúre, aby sa syr rozpustil.

Silikónové formy na košíčky namažte rastlinným olejom. Do každej formy natrieme lyžicu zemiakového cesta, urobíme košíčky.

Do košíkov na zemiaky položte plnku a kuracie mäso.

Potom pridajte lyžicu syrovo-cesnakovej omáčky, jemne pretrepte plech tak, aby omáčka vyplnila dutiny.

Tri tvrdé syry na jemnom strúhadle, posypte tartlets na vrchole a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov.

Pečieme 20 minút do zlatista.

Pokrm vyberieme z rúry, keď tartaletky trochu vychladnú, vyberieme ich z formičiek, posypeme korením a bylinkami a podávame. Môžete poslať aj originál