Для прочтения требуется ~6 минут

Интерьерная мода не стоит на месте, год от года предлагая интересные варианты обустройства домов и квартир. Сравнительно недавно дизайнеры предложили разнообразить привычную планировку российских кухонь, вписав в интерьер помещения кухонный остров.

Save

Что же это такое – кухонный остров?

За загадочным названием «остров» скрывается большой функциональный стол, вынесенный в центр кухонного пространства. По желанию, он может быть оснащен необходимой встраиваемой техникой, иметь как рабочую поверхность, так и выполнять роль обеденного стола.

Save

Мода на них пришла из ресторанов, где от повара требуется не просто приготовить вкусное блюдо, но и сделать это в максимально короткий срок. Объединив в себе разделочный стол, духовой шкаф, мойку, отделения для посуды и продуктов, он решил проблему бесполезных повторяющихся перемещений. В результате площадь маленькой кухни используется рационально, и у повара остается больше времени и сил для работы.

В обычном доме остров в первую очередь призван решить именно эту задачу – сделать кухонное пространство более эргономичным. Владельцы скромных кухонь, как правило, не сталкиваются с подобной проблемой, поэтому островную планировку целесообразно проводить в помещениях с площадью от 18-20 кв. м. Особые требования предъявляются и к габаритам самого острова.

Save

Размеры кухни-острова

Предпочтение следует отдавать мебели больших размеров. Оптимальные параметры – 100x180x900 см (высота, ширина, глубина соответственно). Небольшие отклонения допустимы, но в любом случае габариты правильного острова не должны быть меньше 850x120x900 см.

Save

Подбирая габариты этих шкафов, следует ориентироваться на предполагаемое предназначение и не забывать о сохранении комфортных условий работы.

Так, высоту чаще всего оставляют равной другим рабочим поверхностям мебельного гарнитура, за исключением варианта остров + барная стойка (здесь она может быть немного выше). Глубина определяется удобством – хозяйка должна иметь возможность дотянуться рукой до нужного предмета, стоящего на противоположной стороне. Значения ширины ограничиваются количеством свободной площади и зависят от цели использования острова: небольшой стол для приготовления пищи или просторная рабочая поверхность, совмещенная с обеденной зоной.

Save

Планируя островное расположение кухни, важно не забывать о необходимости свободного перемещения по ней. В этих целях остров должен находиться на удалении в 1,5 метра от прочих предметов мебели и техники.

Кухонная мебель-остров – уникальное решение планировки, позволяющее сделать ее максимально удобной как для работы, так и для отдыха. Подтверждение тому – преимущества, которыми он наделен.

Save

Преимущества островного стола

1. Увеличение площади рабочей зоны . За счет заполнения обычно пустующего центра кухни установкой острова, добавляется до 25% полезной рабочей части стола;
2. Мультифункциональность . Конструктивные особенности острова позволяют встроить необходимую бытовую технику (варочная панель, духовой шкаф, мини-холодильник), оборудовать его мойкой и разделочной поверхностью. А в зависимости от габаритов острова, верхнюю его часть возможно использовать в качестве стола;
3. Вместительность . Остров предоставляет новые отделения для хранения кухонной утвари;
4. Эффектность . Став главным акцентом интерьера, он привнесет изюминку в дизайн любой кухни, придав помещению оригинальность и неповторимый стиль;
5. Зонирование пространства . В условиях, когда кухня и жилое помещение представляют собой единое целое, остров послужит прекрасным визуальным разграничителем функциональных зон.
6. Возможность совместного приготовления пищи . Благодаря форме и функционалу за таким столом могут готовить сразу два–три человека.

Save

Современный дизайн интерьера: планировка

Как функциональное продолжение кухонного гарнитура, своим дизайном кухонный остров должен полностью соответствовать выбранному стилю основной мебели. При условии использования подходящих материалов, он одинаково гармонично впишется как в классический, так и современный интерьер. Так, выдержанный в пастельной цветовой гамме, остров из натурального дерева (см. также статью) станет центром кантри-кухни, а модель из металла и стекла, с фасадами без ручек и декора, поддержит интерьер кухни в стиле модерн.

Save

Большую роль в планировке играет форма острова. Она может быть любой – прямоугольной, квадратной, круглой или овальной. Наиболее удобен остров U-образной формы, т. к. позволяет расположить все необходимое на расстоянии вытянутой руки.

Остров – достаточно массивный элемент кухни. Визуально облегчат его открытые полки, прозрачные фасады и отделка, выполненная в светлых тонах.

Как правило, островок кухни – не массовый предмет мебели. Это всегда авторское изделие, предусматривающее разработку индивидуального дизайна под конкретное помещение в соответствии с пожеланиями будущего владельца.

Save

Различаются островки не только формой и стилевым решением, но и возложенными на них функциями.

Обустройство обеденной зоны своими руками

Удачное решение – соединить его с зоной для приема пищи. Дизайнеры предлагают два способа сделать это, сохранив максимум комфорта и эстетичный внешний вид.

Save

Зонирование острова осуществляется при помощи многоуровневых поверхностей. На одной из них можно будет работать с продуктами и мелкой бытовой техникой, на другой – принимать пищу. Разница по высоте не должна быть слишком большой – достаточно всего нескольких сантиметров.

Save

Как идея – остров с откидной столешницей, которая во время семейного застолья или званого ужина сыграет роль полноценного обеденного стола. Остановившись на данном варианте, нужно заранее позаботиться о сохранении достаточного свободного пространства вокруг мебели и качественной фурнитуре, способной выдержать вес приготовленных блюд и посуды.

Определяясь с размерами будущего острова, нужно учитывать высоту дополняющих его стульев. Для удобства сидящего, расстояние между столом и сиденьем стула должно быть не менее 30-32 см. А подобрать оптимальную длину столешницы можно из расчета 60 см на одного человека.

Save

Решения с барной стойкой: варианты оформления, фото

Красивое, необычное и стильное оформление. К таким определениям стремятся молодые люди, все чаще выбирающие для планировки кухни остров с барной стойкой. Прекрасное решение для тех, кто наскучившим серьезным застольям предпочитает атмосферу кафе и беззаботных вечеринок.

Save

Современный смелый дизайн островной планировки заслужил внимание и более практичных владельцев квартир-студий: визуально разделяя пространство на функциональные зоны, он позволяет сделать их более уютными.

Save

Такой интерьер обычно имеет два уровня: привычный – для приготовления еды; более высокий – для барных стульев. В подобных вариантах часто имеется встроенная плита и мойка, сверху размещают массивную вытяжку и подвес для посуды. В результате помещение обретает черты, свойственные традициям минимализма и лофта.

Save

Маленькие островки со встроенными мойками

Кухонный остров с мойкой – весьма практичный вариант оборудования кухонного пространства. Подступ к раковине открыт со всех сторон, а посуду и продукты можно мыть, не отходя от разделочной поверхности. А при наличии встроенной плиты хозяйки в итоге получают полностью вынесенную в центр рабочую зону – наиболее актуальный вариант для значительных по площади кухонь.

Save

В то же время перенос мойки связан и с некоторыми затруднениями. Недостатки островной планировки проявляются в необходимости проведения дополнительных работ: подъема уровня пола, обеспечения нужного уклона сливной трубы, установки насоса для поддержания правильной циркуляции воды. Все эти меры требуют внушительных денежных расходов.

Save

Альянс с плитой

Вариант с плитой встречается очень часто. Когда все необходимое находится под рукой, когда близкие тебе люди могут с интересом смотреть, как готовится вкусный обед или ужин – что может быть лучше?

Save

При совмещении стола с варочной поверхностью специалисты рекомендуют отдавать предпочтение электрической плите. Она органично впишется в пространство любой кухни и сделает комфортной зону приготовления еды. С установкой же газовой плиты связаны большие сложности: необходимо получить особое разрешение, а затем найти специалистов для монтажа специального оборудования и труб.

Save

Многообразие форм, стилей и функций делают остров желанной частью планировки любой кухни. Словно сошедший с глянцевых иллюстраций, он превратит привычное помещение в роскошный интерьер и будет радовать своих владельцев красотой, удобством и новизной.

Остров – это многофункциональный стол, расположенный в центре кухни, для того, чтобы было удобно перемещаться в рамках «рабочего треугольника» (холодильник, раковина, место готовки). Это не самый необходимый предмет мебели, но его наличие значительно увеличивает комфортность и функциональность кухни.

Интерьер кухни с островом в жилые помещения пришел из ресторанного бизнеса, где было важно обеспечить работу нескольких поваров одновременно, для чего столы делались с возможностью подхода с двух сторон.

На какой площади и как можно разместить остров?

• Кухня с островом актуальна, как правило, в и квартирах в сегменте элитной недвижимости, где и имеется отдельная столовая комната.

• Небольшой, передвижной островок или полуостров можно установить на кухне 15-25 кв. м, так, чтобы проходы между островом и другой кухонной мебелью были не менее 1 м в ширину.

• Желательно, чтобы кухонный остров полностью повторял очертания самого помещения – то есть только квадратный в квадратной комнате или вытянутый в прямоугольной.

Общая минимальная площадь этой вынесенной в центральную часть комнаты зоны может составлять 3 кв. метра при следующих габаритах:

• Ширина – 60-150 см;
• Длина – свыше 120 см;
• Высота – в диапазоне от 85-90 см.

Эти размеры непременно стоит учитывать в случае, если вы хотите сделать остров на кухне своими руками.

В чем преимущества острова

Установив стол-остров, вы потеряете от 1 до 3 кв. м площади и несколько сантиметров высоты (для подведения коммуникаций потребуется приподнять пол). Но приобретете вы гораздо больше:

1. Эргономичность – остров стоит в центре кухни, являясь одной из вершин рабочего треугольника, и при этом вмещает в себя множество полезных функций. Передвигаться по кухне в процессе готовки очень удобно, при этом готовить и общаться за ним могут несколько людей.

1. Функциональность – теоретически остров на кухне способен заменить собой полноценный гарнитур, полностью освободив стену. Ведь в нем могут располагаться:

• Варочная панель и духовой шкаф (в этом случае над островом устанавливается вытяжка);
• Бытовая техника: посудомойка, небольшой холодильник или винная полка;
• Вместительная столешница, заменяющая собой разделочный стол, а при необходимости – барную стойку;
• Дополнительные места хранения посуды, столовых приборов и т.д.

1. Остров может играть роль стола или барной стойки (стойки для завтрака). То есть, если в столовой лучше ужинать и обедать с семьей, то завтракать и перекусывать удобнее на кухне за таким столом-островом.

1. В интерьере большой кухни он смотрится шикарно и монументально, но дизайн острова может выполняться в самых разных формах, размерах, цветах и стилях. Поэтому, даже если ваша кухня не настолько просторна, чтобы совсем не думать об экономии пространства, вы можете выбрать узкие и маленькие модели.

1. Остров деликатно, но четко разделяет собой пространство или кухни-столовой.

Что нужно знать об установке и оснащении

• Если вы хотите остров с раковиной или посудомойкой, то еще на этапе ремонта вам нужно будет продумать о переносе и проведении водопроводных и водосточных труб;
• Если вы планируете установку острова с варочной панелью, духовкой, то позаботьтесь о проведении электрики по полу также на этапе ремонта;
• Имейте в виду, чтобы провести все коммуникации, пол потребуется немного поднять;
• Учитывайте, что планировка кухни с островом обязательно должна включать в себя еще и подвесную (островную) вытяжку, монтаж которой не производится своими руками, а потребует участия профессионалов;
• Если планируется установка бытовой техники, то для нее выбираются исключительно стационарный, а не передвижной стол;
• Кроме того, островок должен дополнительно освещаться – для этого подойдут отдельно висящие потолочные светильники;
• Если в корпусе острова выполняются полки, то для них устраивается отдельная подсветка, например, ;
• Вы можете выбрать современную трансформирующуюся мебель, изготовленную на фабрике, а можете своими руками составить комплект из стандартных модульных элементов, развернув их друг к другу и накрыв общей столешницей.

Определяемся с дизайном

Для того, чтобы кухонный остров был удобным и практичным, нужно не только соблюсти необходимые размеры, но и подобрать оптимальные для помещения форму и стиль.

Чаще всего островная часть делается квадратной или прямоугольной, но может быть овальной, полукруглой, круглой и даже зигзагообразной.

Остров может быть многоуровневым – переходящим в стол, с приставной барной стойкой и т.д.

Чаще всего остров и кухонный гарнитур выполняется в едином стиле, в одинаковых цветах и материалах.

Но это правило не является догмой, гарнитур и остров могут быть разными по цвету и материалу.

Особенно, если это мобильный стол-остров на колесиках. Он может быть металлическим или деревянным.

Что же касается стилей, то чаще всего кухонный остров оформляется следующим образом:

1. – здесь предусмотрены витражи в дверцах шкафчиков, резные фасады, каменные столешницы, арочные открытые полки с интереснейшими балясинами. Все материалы – обязательно натуральные, а установленная вытяжка – каминного типа.

1. – это деревянные открытые столы, симпатичные ситцевые занавеси вместо фасадов, плетеные корзины вместо ящиков.

1. Для предпочтительными материалами считаются металл со стеклом. Столешница выполняется обтекаемой формы, а фасады – гладкими. будут не видны, а техника устанавливается встраиваемая.

В этой статье мы поговорим о кухнях с островом: разберемся в его возможностях, посмотрим фото в интерьере и узнаем о различных вариантах дизайна. Интересные проекты и советы от специалистов помогут обустроить комнату красиво и функционально.

Что это такое?

Кухонным островом называют независимо стоящую часть гарнитура. Чаще всего его размещают в центре кухни.

При этом использовать этот элемент обстановки можно по-разному: как столешницу или в качестве стола, разместить там плиту или мойку, превратить его в подобие барной стойки… Все зависит от потребностей и дизайн-проекта.

Нижнюю часть редко делают полой: зачастую там размещаются дополнительные ящики для хранения кухонной утвари.

Сразу оговоримся: на маленькой кухне поставить его нереально, так как он занимает слишком много места.

Однако обычно в небольших кухнях используют альтернативу - полуостров . Это выступающая конструкция, с одной стороны прилегающая к стене или гарнитуру.

Сами же острова бывают двух типов:

• стационарные, то есть вмонтированные в пол;
• и передвижные (мобильные).

Первые больше подходят для полноправной рабочей поверхности с плитой и сантехникой, а вторые - для желающих обустроить дополнительную столешницу.

Особенности планировки

Нужно отметить, что это скорее советы, чем непреложные правила. Однако если вы пренебрежете ими, то остров просто будет мешать.

Если на нем вы хотите разместить мойку или варочную панель, коммуникации нужно проводить заранее. Также потребуется островная вытяжка (что это такое читайте в этой ). Она стоит дороже обычной, но зато полностью решит проблему неприятных запахов.

Для комфортного передвижения по кухне отступы от стен и мебели до острова нужно делать не меньше 80 сантиметров.

Стандартная длина острова - от 90 до 120 см., а оптимальная высота около 80-85 сантиметров, как и у нижней секции гарнитура.

Если хотите использовать остров как обеденный стол , убедитесь, что свес столешницы над основой не меньше 30 сантиметров. Иначе сидеть будет неудобно. Кроме того, убедитесь, что ничего не будет мешать выдвижению ящиков или открытию дверц, если они будут предусмотрены в острове.

Что касается совмещения его с барной стойкой , то учтите, что в этом случае потребуется изготовить двухуровневую столешницу. Иначе или стойка будет ниже, чем положено, или работать на острове станет неудобно.

Совет : При создании дизайн-проекта кухни рекомендуется оценить расстановку не только при виде сверху, но и сбоку. Так вы поймете, насколько комфортно будет работать и передвигать по комнате.

Учитывайте все это во время планирования кухни с островом. Реальные проекты с фотографиями будут показаны чуть ниже - уверены, они вам пригодятся.

Стоит ли дополнительная поверхность таких ограничений? Сейчас увидим!

Достоинства и недостатки

Как и любая другая мебель, остров имеет как плюсы, так и минусы.

“За”	“Против”
Эргономика. Остров формирует рабочий треугольник, заметно облегчая передвижения по кухне и делая готовку удобнее; Дополнительное место для хранения всевозможных мелочей, которого всегда не хватает; В кухнях-гостиных или студиях выступает в качестве разграничительного элемента; Выглядит стильно и современно.	Требует много места. В идеале кухня должна быть не менее 20 кв.м., если, конечно, вы не приобрели компактную модель или трансформер. Необходимость проводить коммуникации (если на нем размещается мойка или плита). В квартире это сложнее, чем в загородном доме. Покупка и установка обойдутся в крупную сумму, даже если заказывать бюджетную модель.

Краткое резюме : Плюсов, конечно, больше. К тому же, все они достаточно весомы. Поэтому, если позволяет площадь и финансы, выбирайте и заказывайте понравившуюся модель.

Теперь давайте посмотрим есть ли ограничения по площади комнаты, куда он впишется.

Остров и площадь кухни

Как уже было сказано выше, для этого нужна большая кухня. Например:

• Совмещенная с залом, прихожей или квартира-студия.

Однако, для маленькой кухни , это условие обходится, если подобрать правильную конфигурацию: компактный остров или трансформер .

Специалисты советуют выбирать вариант с выдвижным механизмом и складывающейся столешницей, который может заменить обеденный стол и обеспечить дополнительную рабочую поверхность. А в “пассивном” состоянии такой остров вообще невидим, что освобождает в комнате кучу места.

Сложно представить, как это выглядит на практике? Давайте посмотрим фото с различными типами дизайна.

В американском стиле

Считается, что именно из США пришел данный вид дизайна кухни.

В целом, для него характерны натуральные материалы и сочетание практичности с красотой. Поэтому рекомендуем оформить остров со светлыми деревянными фасадами и мраморной столешницей. Причем мебель из ИКЕА не подойдет - американцы ценят монументальность, так что придется найти действительно внушительный гарнитур.

В кухне-гостиной имеет смысл разграничить зоны при помощи длинного острова с выделяющейся барной стойкой. Это удобно, а смотрится весьма необычно. Превратите его в обеденный стол при помощи выступающей столешницы. Из-за габаритов места хватит даже большой семье.

Обратите внимание : Согласно дизайнерским стандартам он должен по форме повторять конфигурацию комнаты. То есть квадратный для квадратной и прямоугольный для вытянутой.

Кухня в стиле американской классики со стационарным островом - это не только модно, но и практично. Присмотритесь к тому, как оформлена люстра. Ее окружает железный каскад, на который можно повесить красивую посуду и другую кухонную утварь.

Декор структурно повторяет основной гарнитур - обратите внимание на патину на фасадах. А вот цветовая гамма подобрана контрастно. Такой прием делает помещение визуально просторнее. При этом основной акцент идет на центр комнаты - черная древесина подчеркнута белым фоном.

В стиле прованс

Вам потребуется использовать легкие, светлые тона и натуральные материалы. Мебель тоже советуем подобрать не слишком тяжеловесную с виду, без сложных фактур и декоративных завитков.

Пожалуй, начнем с весьма неожиданного решения. Помните, мы писали о желаемых габаритах помещения? А между тем, некоторые находят выход даже для маленькой площади в 12 кв.м.!

На миниатюрный остров выносится раковина и оставляется место для небольшой разделочной поверхности. Это позволяет сузить основной гарнитур. Правда, в таком случае придется обойтись двухконфорочной варочной поверхностью.

Красиво выглядит и встроенный полуостров цвета морской волны. Такая мебель не загромождает центр, давая возможность обустроить полноправную кухню-столовую. Лучше всего использовать этот прием в больших комнатах минимум с двумя окнами - по одному на каждую зону.

Современная идея : Подобная конфигурация удобна, если необходим одновременно обеденный стол и дополнительное место для хранения. К тому же, его несложно сделать своими руками.

В классическом стиле

В интерьерах, оформленных в сдержанных традиционных мотивах, остров тоже уместен. Попробуйте сделать кухню в светлых тонах, с белыми фасадами и каменными столешницами. Изящная патина, элегантные детали смотрятся изумительно, особенно в таких масштабах.

Маленький совет : разместите фигурную люстру непосредственно над кухонным островом. Она станет основным украшением, при этом обеспечивая достаточно света над рабочей поверхностью.

В стиле приветствуется добавление нестандартных фактур или ярких красок. Предлагаем вам такой вариант: остров, исполняющий роль обеденного стола с одной стороны, и традиционной поверхности с ящиками с другой. Разбавить бело-бежевую палитру помогут стулья неожиданного цвета - например, лилового.

Если вы решили убрать стенку между кухней и комнатой, он может стать вполне достойной ее заменой. Разместите его на границе, чтобы подчеркнуть переход между зонами.

Хороший ход - подвесная конструкция с . Это не только красиво, но и практично - повесьте на нее кастрюли и сковородки. Правда, для этого они должны иметь соответствующий вид - старая посуда вряд ли украсит интерьер.

В скандинавском стиле

Светлые и просторные кухни идеальны для размещения острова. Не верите? Сейчас докажем!

Отдайте предпочтение натуральным фактурам, например, древесине. Обратите внимание, насколько многофункциональным сделан небольшой островок. Он совмещает в себе мойку, рабочую поверхность, обеденный стол и место для хранения книг и всяческих мелочей. Это идеальное решение для небольшого пространства.

Дважды подумайте перед установкой острова, совмещенного с барной стойкой. Если вы поместите столешницу на оптимальную для бара высоту, работать на ней может быть неудобно. Поэтому прикиньте сразу, сумеете ли вы готовить без дискомфорта.

Необязательно делать его большим. Миниатюрные модели тоже смотрятся очень стильно. Особенно если при оформлении добавить неожиданный элемент - например, сделать ножки из грубого необработанного кирпича. На глянцевом белоснежном фоне они выглядят интересно и своеобразно.

А вот для просторной кухни-гостиной-столовой подойдет огромный остров, который совмещает в себе несколько функций. Например, стол и широкую рабочую поверхность. Лучше выполнять его из натуральных материалов. Столешница из древесины, например, сейчас в моде.

В современном стиле

Нам нравится такой вариант. Минимализм в дизайне подчеркивает красивые фактуры столешниц и белизну фасадов. В достаточно большом помещении задействован каждый сантиметр - рационально, не находите?

Стол лучше делать максимально простым, но функциональном. Попробуйте комбинировать в нем несколько назначений - обеденную зону, место для хранения, широкая рабочая поверхность.

В классических стилях чаще используют прямоугольную или квадратную. Однако не стоит ограничиваться ими - круглые, волнообразные, зигзагом. Все это вполне реализуемо, особенно если позволяет площадь. Нам нравится такая красно-белая конструкция. Она выглядит очень стильно и броско, становясь доминирующим элементом интерьера.

Еще один вариант - абстрактная конструкция острова. Плавные линии и перетекающие друг в друга элементы привлекают взгляд. Если не хотите заставлять помещение мебелью, превратите его в полноправную рабочую поверхность. Небольшая мойка, современная варочная панель, кажущаяся сперва необычным декором столешницы. Модно и современно, не так ли?

Современный дизайн кухни с островом на 9 квадратах тоже однозначно заслуживает внимания. Округлый угловой гарнитур и крохотный островок смотрятся органично, а правильный набор тонов делает помещение визуально просторнее.

Комбинированная островная поверхность - еще один ультрамодный прием. Разбейте ее визуально на три зоны: готовки, рабочую поверхность и столешницу, которая исполнит роль обеденного стола. Конечно, в маленькой комнате такую конструкцию вряд ли поставишь. А вот в большой она будет уместна.

В стиле лофт

Идея децентрализации для лофта характерна, поэтому установка острова - правильный и логичный ход.

Если кухня размещается в мансарде, подберите его по ширине вровень с ровной частью потолка, а по периметру комнаты установите П-образный гарнитур. Вроде бы ничего сложного, но комната сразу кажется стильной и современной. Используйте для отделки традиционные этой стилистике материалы - дерево, кирпич, бетон.

Светлый остров с плитой совмещает в себе функции обеденной зоны и варочной панели. Это удобно, однако необходимо помнить о безопасности: готовить и одновременно перекусывать за столом все же не надо, есть риск обжечься.

На белой кухне рекомендуем не перегружать интерьер слишком сложной формой кухонного острова. Лучше ограничится простым гарнитуром, а акцент сделать на оформление стен и декоративных элементах. В частном доме замените одну из перегородок на большое окно.

Подводя итоги заметим, что кухонный остров требует серьезного подхода. Вам придется составить дизайн-проект, продумать расстановку мебели и тщательно подобрать все элементы.

Однако если вас не пугают сложности, а пространство позволяет (или есть идея, как установить его на маленькой кухне), то мы однозначно советуем его к покупке! Это не только красиво и удобно, но и очень модно.

Кухонный остров изначально использовался на кухнях в общественных заведениях питаниях. Стоящий посередине кухонного помещения стол позволял одновременно нескольким поварам готовить блюда и не мешать друг другу. Почему же теперь кухонные острова активно используются в обычных квартирах и домах? Ответ лежит на поверхности. Вы даже представить себе не можете, насколько это удобно и функционально! Конечно, кухонный остров – не самый универсальный предмет интерьера. Дизайн кухни с островом требует серьезного и взвешенного подхода. Мы собрали все самые ценные советы профессионалов и вдохновляющие фото, чтобы помочь вам определиться, нужен ли вам кухонный остров, а если нужен, то какой размер, форму и функционал предпочесть.

№1. Кому подойдет кухня с островом?

Островом называют стол, который стоит на расстоянии от . Он оснащен собственной столешницей, может быть оборудован варочной поверхностью, мойкой и системой хранения. Кухонный остров – не обязательный предмет интерьера, да и не в каждой кухне он будет уместен.

Итак, кто может позволить себе установить кухонный остров?

• Полноценный остров подойдет для кухонь площадью 20-25 м 2 и более , при этом должна быть отдельная столовая зона.
• Полуостров или небольшой передвижной остров подойдет для кухонь площадью от 15 м 2 .
• Отлично кухонный стол будет смотреться на границе зон в совмещенной кухне-гостиной или квартире-студии.
• Это отличный вариант для просторных коттеджей и загородных домов.

Можно ли установить кухонный остров в обычной городской квартире? Затруднительно. Если это не современная просторная , то придется избавляться от некоторых перегородок, объединять кухню и гостиную, получать необходимые разрешения и все равно довольствоваться самым небольшим вариантом острова. Но если это ваша интерьерная мечта, то почему бы и нет?

№2. Зачем необходим кухонный остров?

Кухонный остров может выполнять одну задачу или целый ряд функций:

• быть частью «рабочего треугольника». Правила эргономики твердят, что удобнее всего, когда , и расположены в вершинах равностороннего треугольника. Проще всего добиться такой компоновки с помощью острова;
• стать дополнительной или основной столешницей ;
• полностью или частично заменить обеденную зону , если с одной стороны поставить стулья;
• использоваться как место хранения , так как под столешницей можно организовать массу полочек и выдвижных ящиков. Обычно в кухонном острове хранят тарелки, кастрюли, прочую кухонную утварь и кулинарные книги. Иногда в нее встраивают морозильную камеру или .

Дизайнеры называют кухонный остров лучшим с точки зрения эргономики вариантом организации пространства большой кухни.

№3. Плюсы и минусы кухонь с островом

Широчайший функционал наряду с приличными габаритами позволяют говорить о ряде плюсов и минусов кухонного острова. Начнем с хорошего:

Минусы также есть:

№4. Расстояние между островом и другими предметами мебели

Чтобы кухонный островок не мешал свободному передвижению, открыванию выдвижных ящиков и посудомоечной машины, необходимо оставить достаточный запас места между ним и кухонным гарнитуром или стеной.

Минимальное расстояние – 100 см, оптимальное – 120 см . Только в этом случае кухонный остров, действительно, будет удобным и эргономичным, не будет причинять неудобств.

№5. Стандартные размеры кухонного острова

Оптимальные параметры острова зависят от размеров кухни и личных предпочтений домочадцев:

• в просторной кухне можно спокойно разместить остров длиной до 2 м , если в таком гиганте будет потребность;
  
• стандартом для кухонного острова являются размеры 180*90 см и 180*60 см . В длину влезут три стандартных модуля;
  
• ширина, как правило, колеблется от 60 до 120 см . Компактный островок шириной 60 см с одной стороны будет иметь глухие стенки шкафчиков. В острове шириной 90-120 см можно уместить шкафчики с нескольких сторон;
  
• остров обычно делают высотой 85-90 см , как и остальной гарнитур, чтобы можно было комфортно готовить. Если предусмотрена обеденная зона, она может быть чуть ниже. Альтернативный вариант – сохранить высоту столешницы на одном уровне и купить более высокие (полубарные) стулья. Часть столешницы можно приподнять, организовав таким образом . Логичным ее завершением станут .
  

№6. Форма кухонного острова

Дизайнеры советуют, чтобы форма острова отвечала форме кухни , т.е. для прямоугольного помещения подойдет прямоугольный остров, для квадратного – квадратный. Прямоугольный и квадратный острова стали настолько популярными, что многие себе и не представляют данный элемент другой формы.

Кроме стандартных, острова бывают полукруглыми, овальными, причудливо изогнутыми, треугольными и не только. На заказ можно изготовить остров любой формы и размеров. Главное, чтобы вместе с экстравагантностью и необычностью остров был функциональным, гармонично вписывался в сложившийся интерьер. Овальные и круглые столы удобны тем, что не имеют углов и снижают риск травмироваться, но они занимают больше места. Ломаные, треугольные и прочие дизайнерские варианты редко бывают функциональными, требуют огромных площадей, чтобы расположить их без риска для здоровья.

Выбирая форму, надо смотреть не только на форму кухонного помещения, но и тип расположения кухонного гарнитура . Если выбрана Г-образная компоновка, то удачным решением станет квадратный остров. Для П-образных кухонь обычно выбирают прямоугольный остров, но окончательное решение зависит от размеров помещения. Если гарнитур расположен в одну линию, то можно выбрать остров любой формы. Острова причудливой формы лучше поддерживать таким же необычным гарнитуром.

№7. Основные виды кухонных островов

Стандартный кухонный остров – это отдельностоящий стационарный элемент. Но что же делать тем, у кого кухня недостаточно большая, чтобы вместить полноценный остров, а иметь такой полезный аксессуар хочется? Как хорошо, что придумали несколько интересных разновидностей обычных островов:

• полуостров отличается от острова только тем, что одним своим торцом примыкает к стене, кухонному гарнитуру или . Такое решение позволяет значительно сэкономить площадь, сохранив максимум выгод полноценного острова;
  
  
  
• передвижной компактный остров . Такие сейчас есть в коллекциях от ИКЕА. Когда необходимо, его можно расположить на кухне, зафиксировать и использовать в качестве дополнительной столешницы и места хранения, после чего откатить, например, в или придвинуть к стене;
  
  
  
• архипелаг – это разновидность кухонного острова, которая предназначена для просторных помещений. Архипелаг представляет собой систему, состоящую из разноуровневых конструкций. Таким образом достигается максимальная функциональность. Одну часть можно использовать для приготовления обедов, вторую – для принятия пищи, а третью – приподнять до уровня барной стойки и использовать только лишь для перекусов.
  
  
  

№8. Варианты организации кухни с островом

Мы уже говорили о том, что кухонный остров многофункционален . Теперь приведем примеры, как его можно использовать на кухне:

• в качестве дополнительной рабочей поверхности. Это самый простой в плане реализации вариант, так как не придется переносить коммуникации. Если вы любите готовить, или в семье несколько человек, которые активно экспериментируют на кухне, то дополнительное рабочее пространство пойдет только на пользу. Не забудьте только расположить на торцах острова несколько . Так будет проще использовать кухонную технику и заряжать гаджеты;
  
• остров с барной стойкой , который сможет стать дополнительным элементом . Организовать барную зону можно за счет выступающей с одной стороны столешницы, но по высоте такое решение не будет дотягивать до полноценной барной стойки. Альтернативное решение – приподнять часть столешницы;
  
• остров может плавно перетекать в обеденный стол . В этом случае желательно, чтобы его ширина была не менее 90 см. Что же касается высоты, то тут как кому удобнее. Кто-то отдает предпочтение более высоким столам и полубарным стульям, тогда уровень кухонного острова будет единым. Кому-то больше нравится обеденный стол привычной высоты, тогда необходимо будет предусмотреть переход от одного уровня к другому;
  
  
  
• остров с электрической варочной поверхностью организовать уже сложнее. Мало того, что придется (вести кабель лучше по полу), так еще и придется предусмотреть. Выбирать придется специальную модель, да еще и воздуховод провести, а потом спрятать его за потолочной конструкцией (подойдут и подвесные потолки). Это значит, что придется пожертвовать высотой помещения. Но выход есть – можно приобрести вытяжку с рециркуляцией. Она втягивает воздух, очищает его и возвращает обратно. Фильтры придется менять часто, но если – это единственный вариант;
  
• кухонный остров с мойкой потребует перенести и , обеспечить необходимый уклон, а иногда даже – установить насосное оборудование. Хорошо, если вы строите частный дом, и можете заблаговременно спланировать расположение коммуникаций, как надо. А если речь идет об обычной городской квартире? Придется еще и проект согласовать, а может случиться так, что разместить мойку в острове окажется вообще невозможным. Но даже если подобный вариант осуществим, не забывайте, что трубы, проходящие по середине кухни под уклоном, необходимо будет как-то спрятать. Это значит, что поверхность пола поднимется, а высота помещения – уменьшится. Те же проблемы подстерегают при желании вынести в остров посудомоечную машину;
  
• остров-витрина предполагает наличие большого количества открытых полок, где красиво расставляют тарелки, сувениры, книги. Для пущего эффекта полки можно подсветить при помощи светодиодной ленты или специальных мебельных светильников. Открытые шкафы и полки могут располагаться по всему периметру острова, а могут украшать только его часть, например, ту, которая повернута к столовой зоне или гостиной.
  

Один и тот же кухонный остров может отлично справляться сразу с несколькими задачами. Например, служить дополнительной рабочей поверхностью, местом расположения встроенной духовки и зоны для перекусов.

№9. Стиль исполнения кухонного острова

Островная часть кухни должна гармонировать с остальными деталями интерьера по материалу исполнения, форме и цветовой гамме. Если кухонный гарнитур выполнен из дерева с , то лучше, если остров будет точно таким же. Если помещение кухни достаточно просторное, то можно позволить себе некоторые вольности и сделать на выносной тумбе акцент за счет интересной фактуры или оттенка. Но даже в этом случае важно не заиграться и не потерять общую гармонию помещения.

Чтобы создать гармоничный кухонный интерьер, надо, прежде всего, отталкиваться от и подбирать к нему соответствующий остров:

• для классических интерьеров подойдет массивный остров из полированного дерева, должна быть либо деревянной, либо каменной. Приветствуются резные элементы, позолота, филенки и прочие декоративные элементы. Цветовая гамма соответствует интерьеру, но в предпочтении светлые оттенки и насыщенные коричневые, оливковые, черно-серые и серо-белые. Над островом можно повесить крупную ;
• для современных интерьеров ( и ) подойдет лаконичный остров, полностью соответствующий кухонному гарнитуру. Минимум декора – максимуму практичности. В предпочтении такие материалы, как искусственный камень, сталь, закаленное стекло. На острове можно расположить , встроить духовку или мойку. Главная задача современных стилей интерьера – упростить человеку жизнь и ежедневные заботы, так что идея кухонного острова очень даже вписывается в данную концепцию. Не забудьте организовать удобную систему хранения и выделить немного места для перекусов;
  
• вписывается остров и в . В этом случае предпочтительные светлые пастельные оттенки: белый, молочный, светло-лавандовый, мятный, бирюзовый и т.д. Основание выполняется из дерева, столешница – из натурального или искусственного камня светлого оттенка. Приветствуется большое количество ящичков, полочек, плетеных корзин, какую-то часть полок можно прикрыть ситцевыми занавесками в клеточку, цветочек или полоску. Удачно будут смотреться специальные полочки-соты для – Прованс ведь относится к винодельческим регионам;
  
• для стоит подбирать массивный, даже грубоватый остров из натурального дерева. Текстуру дерева лучше сохранить, поэтому предпочтение отдается остров практически всегда берет на себя роль разделителя кухонной зоны и гостиной. Тумба должна быть максимально простой, в качестве основания можно использовать кирпичную кладку, конструкцию из стальных труб, а в качестве столешницы выбрать камень или сталь. Воздуховод от вытяжки

№10. Остров в интерьере маленькой кухни

Принято считать, что остров – это привилегия только для владельцев огромных кухонь. Правильно ли это утверждение? Да, но лишь отчасти. Классический громоздкий стационарный остров – это только для больших помещений , но если у вас маленькая кухня можно найти выход из положения, правда, придется идти на компромиссы.

Присмотритесь к небольшим стационарным моделям. Остров с размерами 120*60 позволит оборудовать дополнительное рабочее пространство и места хранения, при необходимости разделить помещение на зоны, но не отнимет слишком много пространства.

Также обратите внимание на всевозможные выдвижные и передвижные варианты . Можно заказать гарнитур, в котором остров будет полностью или частично задвигаться в один из модулей. Альтернативный вариант – прикрепить столешницу к стене и по мере надобности поднимать ее (для перекусов, приготовления еды). Рассмотреть можно конструкции на колесиках.

В некоторых кухнях обустраивают остров в формате барной стойки. Главная задача такого решения – отделить кухонную зону от зоны отдыха. Со стороны гостиной стойку комплектуют высокими стульями, а со стороны кухни ее можно дополнить раскладной столешницей, которую можно при необходимости поднимать и использовать для приготовления блюд.

№11. Дизайнерские хитрости

Профессиональные дизайнеры советуют:

Чтобы окончательно понять, будет ли уместен кухонный остров в вашей квартире, начертите план помещения в масштабе и нарисуйте остров желаемого размера, при необходимости скорректируйте его форму и параметры, продумайте вариант с раскладной столешницей, а потом проанализируйте, нужно ли будет подводить какие-то коммуникации и можно ли это сделать. Лучше заранее проанализировать все возможные аспекты, чтобы потом, уже на полпути, не встретиться с разочарованием от того, что какие-то планы, ставшие навязчивой идеей, реализовать не вышло.

Кухонный остров это отдельно стоящий большой или не очень стол, который не имеет никакой связи с основным кухонным гарнитуром, как правило расположенным у одной или нескольких стен. Он может выполнять различные функции, в зависимости от потребностей семьи. Он не предназначен исключительно для кухонь открытого типа.

Тем не менее, если вы хотите иметь кухню с островом, особенно в закрытом помещении, вы должны помнить о минимальных размерах этого помещения.

Для чего нужен остров на кухне и что он даёт? Основное его преимущество, это что теперь вы можете готовить и не смотреть на стену в полуметре от Вас. Реально — именно так! Теперь впереди есть пространство — сама кухня, гостиная или столовая. Таким образом, это способствует лучшему контакту с другими членами семьи или гостями. Так же это возможность получить доступ к рабочей поверхности со всех сторон. Это позволяет организовать совместную работу для нескольких человек — Вы можете стоять напротив друг друга, делая бутерброды или приготавливая салат. Но непременное условие качественного результата — это грамотная планировка и правильно подобранные габариты.

Любой ремонт требует продуманного подхода. не является исключением. И если вы решились на кардинальное преображение одного из центральных мест Вашего дома, то обдумать все его нюансы стоит более тщательно.

Перед тем, как принять решение и остановить свой выбор на острове, подумайте о привычках в семье, и о том какую функцию будет выполнять это нововведение. На основе этого анализа можно принять обоснованное решение о функционале и размерах. Помните, что основная роль этого элемента, это улучшение работы по приготовлению еды и часто по её приёму. Так что это нововведение в доме не должно препятствовать использованию помещения по назначению и нарушать связь между ним и другими комнатами в квартире или доме.

2. Виды островов на кухне их минимальные размеры

Размеры, а конкретнее площадь поверхности нового элемента зависит от того, какую функцию он будет выполнять и определяется размерами помещения.

Ниже будут приведены минимальные размеры для помещений при организации простейшего варианта, который можно назвать остров-бар или дополнительная рабочая поверхность . Если Вы выбираете другой тип, то просто прибавьте разницу в размерах между островом баром и выбранным Вами.

Дополнительная рабочая поверхность, остров бар (барная стойка)

В таком виде он служит дополнительной рабочей поверхностью, доступной со всех сторон с установленными в нём шкафами, ящиками или открытыми полками. Он не прикреплен к полу, так что в случае необходимости его можно просто передвинуть. Встречаются варианты на колёсиках. Чтобы применить высокие барные стулья желательно увеличить рабочую поверхность до оптимальных параметров — 85 см на 120 см. А минимальный рекомендованный размерсоставляет 80 на 60 см.

Просто небольшая дополнительная поверхность. В маленькой кухне есть возможность установки дополнительного элемента, но габариты комнаты ограничивают реальные возможности

На фото небольшой остров совмещающий в себе дополнительную рабочую поверхность и барную стойку

Остров с функцией приготовления пищи (с варочной поверхностью — плитой)

Он должен быть не менее 80 на 140 см . Очень важно, чтобы с каждой стороны от варочной панели можно разместить контейнер, кастрюлю или сковороду. То есть на каждой стороне от варочной панели должно быть не менее 40 см. свободной поверхности в длине. Монтаж плиты на не зависимом элементе может быть довольно удобной возможностью при приготовлении пищи.

Модель с варочной поверхностью, баром и вытяжкой

Остров с функцией мойки

При возможности и необходимости Вы можете выбрать тип со встроенной мойкой. Эта мойка может быть как основной, так и дополнительной, то есть второй. Минимально допустимые параметры при таком варианте составляют 150 на 80 см.

Фотография удачного проекта кухни с островом, оснащённым мойкой и зоной барной стойки в стиле лофт

Многофункциональный остров
Эта конструкция, который включает в себя варочную панель — плиту и мойку, а в стены могут быть встроены не только шкафы для хранения, но и мини — холодильник, духовой шкаф, посудомоечная машина.

Минимальные размеры составляют 80 на 180 см , и оптимальные начинаются от 120 на 240 см. Если Вы хотите полноценный кухонный остров с обеденной зоной — это ваш вариант. Он подойдёт для загородного дома, неважно деревянного или каменного: подобрать соответствующий стилю вариант можно без проблем.

Современная кухня с многофункциональным островом даёт много преимуществ и добавляет комфорт

3. Кухня с островом в открытом помещении

Как правило, остров устанавливается при U-образной или L-образной конфигурации кухонного пространства. Хотя бывают и исключения. Как пример можно привести установку такого элемента при выборе однолинейной формы в большом помещении, совмещённом с гостиной или столовой. Но в таком случае фантазия не ограничена. Однако вернёмся к наиболее распространённым вариантам.

Минимальные размеры при U-образной форме

Планировка кухни с островом: открытая U-образная конфигурация

Кухня у многих ассоциируется с удовольствием и качеством жизни. Именно поэтому вполне естественно стремление к оптимально удобной модели этого помещения.

Философия дизайна кухонного пространства базируется на правиле определенном ещё в 50-е годы в Корнельском университете США. Это рабочий треугольник.

Принцип его работы, основан на трёх элементах в его вершинах. И этими элементами выступают холодильник, раковина и плита. Именно поэтому установка нового объекта не должна прерывать имеющийся треугольник и нарушать важный баланс.

Открытая U-образная кухня с островом , в которой Вы хотите установить новый элемент должна быть не менее 360 см в ширину . Этот результат получается путем сложения обоснованных расстояний:

1. Длина острова. В столешнице на должен был функциональный смысл и её ширина должна быть от 80 см.;
2. Расстояние от кухни до острова (шкафов гарнитура). Это расстояние должно быть от 80 см., потому что человек, готовящий еду, комфортно занимает при этом 50-60 см. пространства, но за ним должна быть обеспечена возможность движения, и возможность открыть шкаф. (это расстояние мы умножаем на два и получаем 160 см.);
3. Глубина шкафов расположенных на каждой стороне. Стандартная глубина. как правило, составляет 60 см. (это расстояние мы так же умножаем на два и получаем 120 см.).

Открытая U-образная островная кухня в классическом стиле

Планировка кухни с полуостровом: открытая U-образная конфигурация

В результате сложения всех этих расстояний мы как раз и получаем минимальную ширину помещения при U форме в 360 см. Если расстояние не соответствует указанному, то возможно стоит задуматься об организации полуострова, как достойной альтернативы.

Если сделать один проход, можно получить столь же привлекательный по своему функционалу и преимуществам полуостров.

Проход между полуостровом и шкафами гарнитура должен быть шире чем при устройстве острова, так чтобы там могли пройти два человека. Рекомендованное прохода составляет расстояние 120 см. При таком обустройстве помещение может быть уже на 40 см. или сам полуостров может быть шире на 40 см.

Организация полуострова идеальное решение для небольших площадей

Минимальные размеры при L-образной форме

Планировка кухни с островом: открытая L-образная конфигурация

Если после всех замеров Вы пришли к выводу о не возможности разместить кухонный остров при выборе «U» конфигурации, а желание увидеть остров не исчезло, то попробуйте изменить форму установки гарнитура.

Откажитесь от гарнитура в виде «U» и установите его в виде буквы «L». Этим вы приобретаете дополнительные 60 см. Ещё одно рабочее дополнение — это изменение расположения отдельных шкафов гарнитура или закругление их углов.

Модель в виде буквы «L» считается одной из самых удобных из возможных вариантов обустройства, что обусловлено удачным рабочим треугольником.

Открытое помещение с гарнитуром конфигурации в виде «L», в котором Вы желаете поставить новый элемент, может быть меньше U-образной. Ширина L-образной кухни не менее 300 см и рассчитывается так же путем сложения отдельных элементов:

1. Расстояние между островом и кухней (шкафами гарнитура). Оно должно быть от 80 см.;
2. Глубина шкафов гарнитура, как правило, составляет 60 см.;
3. Расстояние между островом и стеной, которое составляет от 80 см.

Сдержанные классические цвета и грамотная планировка делают интерьер строгим, но изысканным

4. Кухонный остров в закрытом помещении

Планировка кухни с островом: закрытая L-образная конфигурация

Закрытое помещение так же позволяет организовать остров. При этом его параметры начинают играть большую роль, чем в открытом.

Наличие дополнительного объекта в небольшом закрытом пространстве зрительно уменьшает его. Маленькая кухня с островом реально не самый лучший выбор.

Если размеры помещения минимальные от возможных, то вряд ли Вы сможете оформить интерьер в , который изначально предполагает пространство и свет. Если вы планируете ремонт в частном доме или загородном доме, то у Вас есть шанс сделать его в современном стиле, а барная стойка с островом может стать его украшением.

Закрытая кухня должна быть не менее 380 см шириной и 360 см длиной , или около 14 кв м. То есть маленькие, небольшие помещения площадью 10 кв м или 12 кв м — не подходят. Как образуются эти цифры, откуда берётся этот метраж?

Минимальная ширина кухни рассчитывается путем сложения следующих величин:

1. Длина острова составляет от 80 см.;
2. Расстояние между островом и кухней (шкафами гарнитура). В данном случае это пространство должно быть от 120 см.,
3. Глубина шкафов гарнитура, или холодильника как правило, составляет 60 см.
4. Расстояние между островом и стеной, которое здесь составляет от 120 см.

Те же правила применяются при расчете длины помещения:

1. Ширина острова составляет не менее 60 см.;
2. Расстояние между островом и шкафами гарнитура. Здесь это расстояние должно быть не менее 120 см.;
3. Глубина шкафов гарнитура, или холодильника как правило, составляет 60 см.;
4. Пространство между островом и стеной, которое здесь составляет от 120 см.

Не соответствие цветовой схемы отдельных элементов не противоречит общему дизайну интерьера, а дополняет и акцентирует его стиль

5. Что еще иметь в виду при выборе?

Каждая островная кухня может быть элегантной и функциональной. Тем не менее, она должна быть разработана на базе основных принципов эргономики и индивидуальных потребностей . Грамотная планировка в этом деле решает многое и даёт возможность получить современный интерьер.

В некоторых случаях отличным решением будет большая, многоцелевая, мульти функциональная конструкция. В других случаях, это может быть самый простой вариант, как дополнительная рабочая поверхность. Поэтому необходимо анализировать Ваши реальные потребности, исходя из привычек ведения домашнего хозяйства и образа жизни. Обратите внимание также на стиль в помещении и на подбор соответствующих материалов.

Острова находятся в центре, привлекают внимание и оказывают большое влияние на общий вид и впечатление. Таким образом, если Вы хотите быть удовлетворенным итогами ремонта, выбирайте наиболее оптимальное решение, которое отвечает Вашим потребностям, а также практическим и эстетическим требования.