Тарталети за празничната трапеза - прости рецепти. Салатите като пълнеж за тарталети са отлично лакомство за всеки повод

Научете как да готвите здравословно и вкусни тарталетисъс зеленчуци. Статията съдържа рецепти за зеленчукови дресинги за кошници със закуски.

Празничната маса обикновено се състои от салати с майонеза, месо, пушени меса и колбаси. А също и алкохол. Страшен съндиетолог! Експертите по хранене, за да не наддават на тегло и да не навредят на черния дроб и стомаха, дори препоръчват да се съсредоточи върху зеленчуците и плодовете в празничното меню. Например, сервирането на зеленчукови тарталети е вкусно, красиво и най-важното здравословно ястие за закуска.

Идеи за зеленчукови тарталети и канапета: снимки

Природно оцветени зеленчуци сочни цветядъги, салатите, направени от тях, сервирани в кошници, са много ярки и красиви. Освен това, ако ядете такива тарталети, няма да има усещане за преяждане и стомашни проблеми след празника.

Зеленчукови канапета на шишчета.

ВАЖНО: Много красив бюфет или празнична масаще бъде, ако сервирате тарталети с различни зеленчуци в няколко вида кошници: пита хляб, класически сладкиши за тарталети, бутер тесто или дори печено сирене. Има интересни статии за това как да ги направите ""

Основната съставка на снек тарталети е един зеленчук или пълен зеленчукова салата. Това е голямото предимство на предястието, че можете да го напълните с всичко. Продукти растителен произходизползвайте:

суров
варени
печени
осолени и мариновани

ВАЖНО: Няма нужда да приравнявате зеленчуковите тарталети с вегетарианските тарталети. В допълнение към зеленчуците, компонентите на закуската, поставени в кошници, включват яйца, заквасена сметана, майонеза, извара и сирене.

Канапе със зеленчуци и сирене.

Идея за красива настройка на масата е да сервирате заедно не само зеленчукови тарталети, но и зеленчукови канапета с шишчета.

Тарталети с корейски моркови: рецепта

Корейските моркови вече са пълна закуска. Използва се и като съставка в салати и тарталети.
Корейските моркови (понякога с билки и целина, които също са много вкусни) могат да бъдат закупени в кулинарната секция на всеки супермаркет. Освен това е лесно да си направите сами.
За вкусни солени тарталети ще ви трябва:

готови корейски моркови - 150 гр
пилешки яйца - 2 бр.
прясна краставица - 2 бр.
чери домати – клонка
зелено
майонеза - 3 с.л. лъжици

Корейски закуски тарталети с моркови.

Корейските моркови обикновено са дълги, за това предястие трябва да се нарязват допълнително.
Краставицата се обелва само от краищата и се настъргва с едро ренде.
Варени кокоши яйцанарежете на малки ленти.
Чери доматите се нарязват на кубчета.
Комбинирайте всички съставки, както и зеленчуците, в салата, подправете я с майонеза и добавете малко сол.

Вафлени кошнички с царевица.

Как да си направим вкусни тарталети с доматен пълнеж?

Пълнежът за тарталети се приготвя от домати и сирене (твърдо, извара, преработено), както и билки и други зеленчуци. Например вземете:

чери домати - 0,5 бр. за всяка тарталета
несолена фета - 100 g
чесън - 1 скилидка
зелено
краставица – 1 бр. малък

Тарталети с домати и фета.

Фета трябва да се намачка с вилица и да се комбинира с чесън, прекаран през преса, и ситно нарязани билки. Предястието със сирене, поставено в кошнички, се допълва с половинки чери домати и резенчета краставица.

ВАЖНО: Вкусни тарталети се приготвят от обикновени червени, жълти и розови домати, както и от осолени домати.

Предястие с печени домати.

Кошнички от бутер тесто с домати и извара.

Тарталети от цвекло: рецепта

През зимата, когато пресни зеленчуцине толкова, често приготвят вкусна салата от цвекло, сини сливи и чесън. Поднасянето му на празнична маса в купа за салата е твърде лесно. Но в тарталети, украсени с билки - това е напълно възможно! Необходимо е:

малко цвекло - 2-3 бр.
чесън – 3-4 скилидки
сини сливи - 4-5 бр. (или кисели краставички 2 бр.)
орех – 5-6 ядки (или сусам)
майонеза или заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
зелено

Тарталети със салата от цвекло.

По-добре е цвеклото да се пече във фолио, за да не стане воднисто. Тя се натрива на ренде.
Към настърганото цвекло се добавят нарязани сини сливи (краставици) и билки, както и каша от чесън.
Подправете пастата от цвекло с майонеза или заквасена сметана за диетичен вариант, ако желаете.
Поставеното в кошнички предястие от червено цвекло се поръсва с ядкови трохи или сусам.

Как да си направим вкусни тарталети с чушка?

съставки:

червена или жълта чушка - 2 бр.
топено сирене - 200 гр
твърдо сварени яйца – 2 бр.
майонеза – 1 с.л. лъжица
чесън – 4 скилидки
зелено

Вафлени кошнички с предястие с чушка.

Класическият дресинг със сирене се приготвя от настъргано сирене и яйца, пресован чесън, билки и майонеза. Поставя се върху тарталети и се украсява с кубчета шарени чушки.

ВИДЕО: Мини тарталети със зеленчуци

Рецепта за тарталети с грах

Обикновено грахът се използва като една от допълнителните съставки на салата, сервирана в тарталети, например във винегрет.

А ето и оригиналната рецепта, за която ви трябва:

ръжени тарталети
зелен грах - 150 гр
яйца - 3 бр.
твърдо сирене - 70 гр.
зелено
сол, подправки

Тези тарталети се пекат на фурна и представляват омлет с зелен грахпод топено сирене.
Поставете малка купчина зелен грах във всяка тарталета.
Яйцата се разбиват на пяна, към тях първо се добавя сол, подправки на вкус и билки.
Яйчната маса се изсипва в тарталетите върху граха и всичко се поръсва с настърган кашкавал.
Изпечете предястието на 180 градуса върху тава, застлана с пергамент. Печенето на омлета отнема 15 минути.

Как да си направим вкусни тарталети с боб?

От боба се получава много деликатен пастет, чийто неутрален вкус е разреден с тръпчиви орехи и пикантен чесън.

За тарталети с бобена паста ви трябват:

бял боб - 1 чаша
лук – 1 бр.
чесън – 3 скилидки
орехи – 30 г ядки
сол и подправки на вкус
зелено

По-добре е да накиснете боба за една нощ. На сутринта се вари във вода без сол 1 час.
Ореховите ядки се счукват на фин прах.
Лукът се нарязва на ситно и се слага в тиган с олио да се запържи до златисто.
Разбийте първо един боб в купа на блендер, а след това боба с лука, кашата от чесън, половината ядки, солта и подправките.
Пастата се омесва старателно и се оставя за четвърт час, така че вкусът да стане хомогенен, след което се поставя в тарталети. Украсете предястието с половинки маслини или резени чери домати, ядкови трохи или нарязани билки.

Тарталети с яйце и краставица: рецепта

Вкусна проста пролетна салата от прясна краставицаи варени яйца в тарталети се възприемат съвсем различно.

Продукти:

прясна краставица - 2 бр.
пилешко яйце - 2 бр.
зелен лук, зеленчуци
заквасена сметана - 2 с.л. лъжици

Ако е необходимо, обелете краставицата и нарежете на малки кубчета.
Твърдо сварените яйца могат да се настържат на ренде или да се намачкат с вилица.
Нарежете зелените и лука, добавете към яйцето и краставицата, сол на вкус и смесете със заквасена сметана.
Вече в кошници за закуски, салатата се поръсва с билки и се украсява с клонки.

Как да си направим вкусни тарталети с яйце и чесън?

Още една пролетна салата, сервирана в тарталети - с яйце и зелен чесън. Тя изисква:

зелен чесън - връзка
яйца – 2 бр.
варени картофи – 1 бр. (по избор)
майонеза – 1 с.л. лъжица

За да подправите тарталетите, смесете нарязан зелен чесън с настъргани яйца и майонеза. Сол на вкус. Ако дресингът изглежда пикантен, към него се добавят и варени картофи.

Рецепта за тарталети с мариновани краставици

Маринованите или мариновани краставици обикновено се използват като допълнителна съставка за тарталети и канапета с месо, колбаси и морски дарове. Краставиците хрупкат приятно и придават пикантен вкус на дресинга. Идеални са за водка и други силни алкохолни напитки.

Тарталети с кисели краставици.

Как да си направим вкусни тарталети с маслини?

Маслините имат различен вкус, така че не се използват като основен продукт за обличане на кошници със закуски, а по-скоро като ароматна нотка или декорация. Черните и зелените маслини се съчетават много добре с месни и рибни пастети, зеленчукови пасти и сиренени дресинги.

За да приготвите лека закуска във вафлени кошници с маслини и домати, трябва:

маслини – 50 гр
домати - 2 бр.
авокадо – 1 бр.
зелено
зехтин

Направете паста от авокадо в блендер: разбийте плодовете без кори и костилки заедно с нарязани билки, сол и зехтин.
Маслините се нарязват на колелца, а доматите на шайби.
С помощта на сладкарски пош добавете паста от авокадо, няколко кръгчета маслини и резенчета домат в тарталетите. Украсете зеленчуковото предястие с пресни билки.

Царевични тарталети: рецепта

За да приготвите салата - дресинг за тарталети с царевица се нуждаете от:

консервирана сладка царевица - 100 гр
извара - 100 гр
чесън – 2 скилидки
прясна краставица - 1 бр.
зелено
майонеза или заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица

Дресингът за салата се приготвя от царевица, настъргано с вилица извара, нарязана на кубчета краставица, нарязани билки, каша от чесън, сол и майонеза. За да направят тарталетите по-малко мазни и калорични, майонезата се заменя със заквасена сметана.

Тарталети от тиквички: рецепта

Тиквичките могат да се използват за приготвяне на тарталети по няколко интересни начина:

като съставка за кошнички: обелват се и се почистват, настъргват се на ситно ренде и се добавят към тестото
във формата зеленчукова яхния: тиквичките, тиквичките и патладжана се обработват и задушават с моркови, домати, лук, тиква, след което кошничките се пълнят с получената топла зеленчукова салата
като „шуба“: пулпата от тиквички и сиренето се настъргват, комбинират се с разбито яйце, тази смес се изсипва върху зеленчукови, месни или рибни тарталети и след това се пече във фурната

лук - 3 бр.
зелен лук – връзка
зелено
сирене – 100 гр
маслина
сол и черен пипер

Тарталети със зелен лук.

Лукът се обелва, измива, нарязва на половин пръстени и след това се слага в загрят тиган с олио. Искате да стане златисто, но не и да изгори.
Поставете пържения лук в тарталети и поръсете с настърган кашкавал. Добавете също по 1 маслина към всяка кошница.
За да разтопите сиренето и да покриете лука с коричка, поставете тарталетите във фурната за 10 минути.

Как да си направим вкусни тарталети с чеснов сос?

За да получите приятен сладко-кисел вкус, можете да подправите тарталети с ананас и сирене с чеснов сос. Продукти, от които се нуждаете:

консервиран ананас (резени или кръгчета) – буркан
твърдо сирене - 200 гр
майонеза - 150 гр
чесън – 3-4 скилидки
зеленчуци (копър, босилек, кориандър)

Чесънът, прекаран през преса, и много, много ситно нарязани зеленчуци се добавят към майонезата.
Отцедете течността от ананасите и ги подсушете допълнително. хартиени салфетки. Нарежете ананасите на кубчета.
Сиренето се настъргва на едро ренде, смесва се с ананасите, а плънката се подправя с чесновия сос.
Поставете предястието в тарталети от пясъчно тесто непосредствено преди сервиране.

Оризови тарталети: рецепта

За да приготвите обилни тарталети с ориз, царевица и краставица, вземете:

ориз - 0,5 чаши
майонеза – 2 с.л. лъжици
краставица - 2 бр.
консервирана царевица – 6 с.л. лъжици
сол, билки

Сварете ориза в подсолена вода и изчакайте да изстине.
Комбинирайте ориза с нарязаната на кубчета обелена краставица и царевицата без течност. Добавете сол и билки, ако е необходимо.
Овкусете предястието с майонеза и го наредете в кошнички.

Зеленчукови салати в тарталети за пълнене: рецепти. Дресинг за тарталети със зеленчуци: рецепта

Зеленчукови тарталети със салати от:

авокадо, домати и босилек
варено цвекло, картофи и ябълки
фета, домати, краставици и чушки
моцарела, домати. краставици и маслини
салатен микс, козе сирене, портокали, маслини и бадеми

ВИДЕО: Тарталети със сирене и маслини

Тарталетите са сега незаменим атрибутвсеки празник. И няма значение къде се случва: в ресторант, у дома или в офиса. Красивите и вкусни закуски са винаги актуални и лесни за използване. Ето защо, в навечерието на празниците, въпросът е актуален за много домакини: „С какво да напълним тарталетите?“ Сред изтърканите опции можете да намерите по-интересни, които ще изненадат гостите ви.

Ползи от тарталети

Тарталетите са много удобен вариантсервиране на закуски на масата. Първо, изглеждат много впечатляващи, и второ, порционираната закуска е добра за бюфети и други събития. Но дори и на традиционната трапеза предястието винаги е добре дошло. Освен това вкусът на ястието е различен всеки път в зависимост от избрания пълнеж. И можете да покажете неограничено въображение при декорирането на тарталети. С какво да напълним тарталетите? Пълнежът може да бъде всичко: от най-простите до най-сложните опции.

съставки:

два големи домата;
пушен колбас (130 г);
пипер;
зелен лук;
растително масло.

Нарежете доматите и наденицата, добавете наситнените чесън и лук. Като дресинг използваме растително или зехтин. Може да добавите и нарязани маслини. В тази версия тарталетите ще изглеждат невероятно красиви, а вкусът им няма да ви разочарова.

Пълнеж от пиле и гъби

Тарталети с гъби и пиле са една от онези опции, които могат да бъдат предложени за празничната трапеза.

съставки:

домати (230 г);
варени яйца (три бр.);
пилешко филе (480 г);
малки мариновани гъби (180 г);
зеленина и майонеза.

Свареното филе трябва да се нареже доста ситно. Смесете месото с нарязаните яйца. Маринованите гъби могат да се добавят цели, ако са малки. В противен случай ще трябва да ги отрежете. Смесете съставките и добавете доматите. Подправете сместа с майонеза и украсете с билки. Всяка тарталета може да бъде украсена с малка гъба отгоре.

Тарталети с плънка от месо, ядки и портокал

съставки:

варено месо (330 г);
една ябълка, лимонов сок;
Чл. л. захар, маслини (10 бр.);
портокал;
ядки;
майонеза;
сол и черен пипер.

Когато търсите опции за пълнене на тарталети за празничната трапеза, трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Пълнежът се приготвя лесно. Поставете кората от половин портокал, захарта и лимоновия сок в купа. Добавете всякакви смлени ядки и майонезата. Полученият сос трябва да се подправи със смес от нарязано месо и ябълка. Готовите тарталети могат да бъдат украсени с маслини и резени портокал.

Тарталети с месо и крема сирене

Тарталетите със сирене определено са печеливша опция. Няма значение какъв вид сирене използвате за приготвяне на закуската.

съставки:

патладжани (190 г);
варен език (120 г);
крема сирене (190 г);
мариновани краставици (120 г);
зелено.

Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета, след което се запържват в маслото. Нарежете езика, чушките и краставичките на малки кубчета. Смесете всички съставки и отгоре намажете с крема сирене.

Тарталети с хайвер

Тарталетите с хайвер са незаменими за празничен празник.

съставки:

авокадо (160 г);
варени яйца (две бр.);
сьомга (230 г);
морков;
червен хайвер (45 г).

Нарежете сьомгата на малки филийки, нарежете краставицата, авокадото, яйцата и морковите. Смесете всички съставки и прехвърлете пълнежа в тарталети. И отгоре украсяваме всичко с червен хайвер.

Пълнени със зелен грах, яйца и скариди

Тарталети със скариди, зелен грах и яйца имат деликатен вкус.

съставки:

скариди (340 г);
четири варени яйца;
твърдо сирене (130 г);
консервиран грах.

За пълнежа вземете сварени скариди и ги смесете с нарязани яйца. Добавете настърган кашкавал и грах. Подправете сместа с майонеза.

Тарталети от моркови и гъби

Тарталетите с гъби, моркови и чушка са много вкусни.

съставки:

два моркова;
една червена и една жълта чушка;
буркан консервирани шампиньони;
магданоз;
растително масло.

В тиган запържете настърганите моркови и черен пипер. Намажете дъното на всяка тарталета с майонеза, след което разпределете пълнежа. Добавете мариновани гъби (ако са едри ги нарежете и ги сложете в плънката; всяка тарталетка украсете с малки). Отгоре украсете предястието със зелени стръкчета магданоз.

Жулиен

Julienne в тарталети е отлична алтернатива за сервиране на ястието. Ако в стандартната версия кремообразната гъбена маса се сервира в производители на кокоти, тогава порционните тарталети изглеждат по-привлекателни и удобни.

съставки:

пилешки гърди (480 г);
сирене (280 г);
шампиньони (480 г);
сметана (половин литър);
растително масло;
няколко глави лук.

Гърдите, лукът и шампиньоните се нарязват на ситно и се запържват в растително масло. След като се изпари излишната течност се добавя сметаната и се добавя брашно до получаване на по-гъста консистенция. Поставете жулиена в тарталети и поръсете сирене отгоре. След това сложете предястието във фурната, докато се образува коричка.

Черен дроб тарталети

Тарталетите с черен дроб са много вкусни и питателни. Порционно лакомство - най-добър вариантпастет за сервиране.

съставки:

пилешки черен дроб (320 г);
шампиньони (320 г);
моркови (170 г);
няколко яйца;
зелено;
две глави лук;
сол;
растително маслои майонеза.

За да приготвите закуската, черният дроб трябва да се вари. Лукът и гъбите се нарязват на ситно. Смелете яйцата на ренде. Настържете суровите моркови и нарежете зелените. След това запържете морковите в растително масло, след което добавете гъбите. Усукваме готовия черен дроб с помощта на месомелачка. След това смесете съставките в купа за салата, подправете с майонеза. Тарталетите с черен дроб са готови.

Пълнеж от черен дроб на треска

Тарталети с черен дроб на треска в комбинация с яйца и сирене са класическа версия. Но оригиналното представяне ще даде на салатата специален чар.

съставки:

сирене (60 г);
няколко яйца;
зелен лук;
майонеза;
черен дроб на треска (може).

Първо сварете яйцата, след това отделете жълтъците от белтъците и ги настържете. Смелете сиренето и намачкайте треската с вилица. Смесете всички съставки, с изключение на жълтъците, в купа и подправете с майонеза. Напълнете тарталетите с плънката, отгоре ги поръсете с настъргани жълтъци и наситнен лук.

Десертни тарталети

Сладките тарталети са отличен вариант за сервиране десертна маса. Малките кошници могат да се напълнят с най-много с различни пълнежи, проявявайки въображение. Това може да бъде сметана, извара-крем маси, плодове, ядки, плодове и др. Или можете да комбинирате няколко варианта, като добавите например плодов крем и поръсите с ядки. С минимална инвестиция на време можете да получите красиви, ярки и в същото време много вкусни сладки лакомства.

За сладко почерпка можете да изберете и различни кошнички - вафлени, маслени или бутер.

Пълнеж от ядки и карамел

съставки:

орехи (270 г);
пудра захар (170 г);
мед (75 г);
масло (25 г);
сметана (70 г).

Медът и захарта трябва да се разтворят на много слаб огън. След като сместа стане златисто кафява, добавете едро смлените ядки. С получената карамелено-ядкова плънка напълнете тарталетите.

Тарталети с извара и плодове

Може би няма нищо по-вкусно от комбинация от извара и плодове, допълнена с шоколад.

съставки:

извара (430 г);
банан;
портокал;
жълтъци;
захар и шоколад на вкус;
ванилова захар.

С помощта на миксер разбийте изварата със захарта, след това добавете жълтъците и отново разбийте до образуване на кремообразна маса. Пълнене на тарталетите крем извара, а отгоре поставете парчета нарязани плодове. Можете да украсите десерта с нарязан шоколад.

Ягоди и сметана

Класическата комбинация от сметана и ягоди можете да представите в нов формат, като ги поднесете в тарталети. Този десерт изглежда невероятно апетитен, ярък и красив. И на вкус е не по-малко прекрасен.

съставки:

сметана (за предпочитане домашна, но може и в бутилка);
ягоди (320 г);
бял шоколад (230 г);
пудра захар.

Разтопяваме шоколада на водна баня, след което с четка намазняваме дъното и странични повърхноститарталети. След това нарежете ягодите на парчета или филийки. Поставете го в кошнички и отгоре украсете с разбита сметана.

Портокалови тарталети

съставки:

тлъсто масло (поне 72%);
жълтък, захар (160 г);
вода (55 g);
бутилка бита сметана;
царевично нишесте (35 g);
голям портокал.

За приготвяне на плънката ще използваме тенджера. Налейте вода на дъното му и го поставете на най-слабия котлон. Добавете портокаловата каша и кората към врящата течност. Гответе сместа за около десет до петнадесет минути, без да спирате да бъркате. След това го изсипете в блендер и го превърнете в хомогенна маса. Към пюрето добавете жълтъка, нишестето, маслото и захарта. С тази плънка пълним тарталетите. След известно време ще се втвърди и ще стане по-плътен. Отгоре можете да украсите с горски плодове и сметана.

Вместо послеслов

Тарталетите предлагат безкрайни възможности за всеки готвач. Като вземете дори най-познатите опции за пълнене като основа, можете да сервирате ястия по най-необичаен начин, играейки на декора. Порционните предястия неизменно се радват на успех на всяка трапеза, било то шведска маса или голямо семейно тържество. Надяваме се, че опциите за пълнене, които предлагаме, ще ви харесат и ще допълнят вашата готварска книга. Въз основа на тях можете да създадете свои собствени оригинални версии.

Един ден се предадох модни тенденции, реши да сервира тарталети на семейната празнична трапеза вместо огромни „легени“ от салати с майонеза. Да кажа, че добрата ми инициатива се провали с трясък, е малко. Всички, разбира се, ме похвалиха, но от липсата на повишено гастрономическо внимание към тарталетите разбрах, че нещо не е наред. Когато планината от чинии беше измита и гостите в куфарно настроение излязоха в коридора, за да се обуят, майка ми ми каза какво „не е правилно“ в закуските ми. Пълнене! Оказва се, че няма нужда да подражаваме на французите и да влагаме в тарталетите нещо изискано, но необичайно за стомасите ни. По-добре от добрите стари салати с майонеза, но в толкова оригинална презентация. Оттогава се натрупаха много рецепти. Споделям само част, следва продължение...

Тарталети с червена риба

Много празничен вариант. Ако имате време, не забравяйте да направите малки „рози“ от червена риба. Чудесно за възбуждане на апетита!

Съставки за 5-6 стандартни тарталети:

Приготвяне на празничен пълнеж за тарталети (рецепта със снимка):

Всяка червена риба ще бъде подходяща за пълнене на тези тарталети за празника. Това се отнася както за вида, така и за начина на приготвяне. С пушена риба ще бъде по-пикантен, а с леко осолена - по-крехък. Отстранете костите и кожата (ако има такава). Нарежете на малки кубчета. Поставете филийките в дълбока купа, в която ще е удобно да се смесват.
Ако кората на краставицата е груба, по-добре е да я отрежете. Отстранете и краищата и нарежете краставицата, както рибата.
Сварете яйцата твърдо и охладете напълно. Обелете и нарежете. За да стане жълтъкът по желание, варете от момента на кипене поне 7, но не повече от 10 минути. Извадете готовите яйца от врящата вода и ги поставете върху лед или в много студена вода. Когато изстинат, отстранете черупките. Нарежете на кубчета и добавете към останалите съставки за плънката за празнични хрупкави тарталети.
Добавете крема сиренето. Не е нужно да купувате рикота или друг скъп италиански продукт. Използвах сирене Almette с горски гъби, стана много вкусно. Но все пак е по-добре да използвате сирене без добавки, ако не сте сигурни, че продуктите ще се съчетаят добре. Вместо сирене можете да използвате майонеза, заквасена сметана или гъсто натурално кисело мляко.
Разбъркайте старателно. Овкусете и коригирайте със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Поставете пълнежа от червена риба в тарталетите и сервирайте веднага на празничната трапеза, преди деликатното хрупкаво тесто да се намокри. Можете да го нарисувате с "рози" от червена риба и лист от зеленина. Също така ви съветвам да разгледате моите рецепти за тарталети, пълни с ракови пръчици. Има и няколко вкусни идеи за вашия празник и ежедневие.

Тарталети със скариди за празничната трапеза

Любителите на морски дарове, обърнете внимание на тази проста рецепта. Вкусът на закуската е просто невероятен и е доста лесен за приготвяне.

За да подготвите 6 тарталети за празника, ще ви трябва:

Как се приготвя пълнеж от скариди за тарталети:

Използвайте всяко сирене, основното условие е да ви харесва. Нарежете го на малки кубчета, колкото по-малки, толкова по-добре.
Ако не харесвате кожата на доматите, отстранете я. За да направите това, поставете доматите във вряща вода за 2-3 минути. След бланширане кожата се отделя много лесно. Нарежете доматената каша по същия начин като сиренето.
Сега скаридите. Ако имате малки коктейлни морски дарове, хвърлете ги цели в пълнежа на тарталетите. Ако са големи, обелете черупката и отстранете главите. Направете плитък разрез на „гърба“ и отстранете хранопровода. След това нарежете крехкото месо от скариди на кубчета.
Смесете всички продукти. Изстискайте малко чесън през преса, добавете майонеза или заквасена сметана.
Разбъркайте и наредете в кошнички. Сега тарталетите са готови за сервиране на празничната маса. Въпреки че в делничен ден е напълно възможно да поглезите семейството си с вкусна закуска.

Рецепта за тарталети с пиле и пържени гъби

Почти печелившата комбинация от гъби и пиле може да се използва и за приготвяне на хрупкави кошнички. Подхранващо, просто, вкусно. Какво още е необходимо за успешен празник?

Какво ви трябва (за 6 порции):

Метод на готвене:

Ако пилето не е готово, оставете да се готви. След това бульонът може да се използва за други ястия. Сварете също твърдо яйцата. Обелете гъбите и ги нарежете както желаете: филийки, кубчета, лентички.
Обелете и нарежете лука.
Поставете шампиньоните в сух тиган. На умерен огън изпарете течността от тях, след което налейте олиото. Добавете лука и запържете докато омекне, като разбърквате от време на време. Подправете със сол и черен пипер. След това гъбите трябва да се охладят напълно.
Охладете свареното пиле, отделете го от костите и отстранете кожата. Нарежете или разглобете на влакна.
Измийте краставицата. По желание се обелват и нарязват. Можете да използвате кубчета, можете да използвате сламки, можете да използвате четвъртити кръгове, като на моята снимка.
Обелете и нарежете готовите охладени яйца.
Смесете всички съставки в купа. Добавете една-две супени лъжици майонеза и разбъркайте. Овкусете със сол и подправки.
Преди сервиране поставете получената салата сред тарталети. Не е необходимо да правите това предварително, защото кошничките ще спрат да хрупкат.

Вариант с рибна консерва

Икономичен, но много вкусен вариант. Консервите могат да бъдат всякакви. Можете дори да използвате цаца. Ще бъде вкусно!

Какви продукти са използвани в фото рецептата:

Как да подготвим този празничен пълнеж за тарталети:

Сложете картофите и яйцата да се варят. Охладете готовите продукти. Лукът се нарязва като за супа или на четвъртинки.
Пригответе марината, като смесите вода, оцет (лимонов сок) и захар. Лукът се накисва. 10-15 минути ще са достатъчни.
В това време не спирайте да приготвяте останалите продукти. Нарежете краставицата на лентички.
Обелете сварените картофи и ги нарежете на кубчета.
Отстранете черупката от яйцата и ги нарежете на ситно.
Поставете всичко, включително царевица от консерва и риба (без течност) в дълбока купа. Изстискайте майонезата, добавете малко сол и разбъркайте.

Тарталети с плънка от пиле и консервирани гъби

Пилето контрастира много апетитно на солените мариновани гъби. А хрупкавите черупки правят тази закуска почти перфектна. Опитайте!

Какви съставки са включени в приготвянето на 6 вкусни тарталети:

Рецепта със снимка:

Нарежете лука и го запържете в растително масло до златисто кафяво.
Сварете пилето, охладете и разглобете на фибри. Така тарталетите ще станат по-нежни, но можете просто да ги нарежете.
Отцедете маринатата от гъбите. Нарежете всяко на няколко части. Между другото, вкусни мариновани шампиньони можете лесно да приготвите у дома, предлагам ви. Гъбите ще бъдат готови след 10 минути.
Твърдото сирене се настъргва на едро ренде.
Сложете всичко приготвено в дълбока купа и подправете с майонеза.
Разбъркайте и подправете със сол на вкус.
След като напълните тарталетите с празничната плънка, препоръчвам да ги сервирате веднага, за да нямат време да се накиснат преди дегустация.

Тарталети с херинга

И тази рецепта е специално за любителите на херинга. Е, какво би бил един руски празник без нея?

От какво се прави предястието (разход: 6 тарталети):

Подготовка стъпка по стъпка:

Сварете яйцата и картофите. Обелете лука и го нарежете на кръгчета или половин пръстени.
За да придадете на лука приятен вкус, мариновайте го. Маринатата се приготвя лесно. Просто смесете захар с оцет и вода и разбъркайте. Сгънете лука и изчакайте 10-15 минути. След това отцедете течността и изстискайте лука, който е вкусен.
Охладените и обелени яйца нарежете на кубчета.
Нарежете филето от херинга на същото кубче. Не забравяйте да проверите рибата за липсващи кости. Между другото, предлагам също на любителите на осолена риба да разгледат много интересна рецепта за „Херинга под кожено палто“ под формата на руло. Салатата изглежда много оригинално със същия любим вкус.
С картофите също няма да има изненади: нарежете ги със същата форма.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Добавете сол на вкус и разбъркайте добре.
Това са празничните хрупкави тарталети, които бяха на масата ми. Сигурна съм, че вашите ще станат още по-вкусни и красиви.

Добър апетит!

Винаги искате да изненадате гостите си с нещо. Ето защо предлагаме много разнообразни и красиво поднесени закуски. Но за да не прекарате цялата вечер в приготвянето им, предлагам да почерпите гостите си с тарталети с различни пълнежи. Това са тестени кошнички, в които можете да слагате сладки или солени пълнежи. Сладките се използват повече за детско партии като десерт. Солените са за възрастни.

Като цяло мисля, че в допълнение към рецептите, които ще ви покажа по-долу, можете да поставите абсолютно всяка салата в тарталети. Може да е " " и дори .

В края на статията ще ви предложа няколко идеи за красив дизайн на такива кошници за закуски, така че останете с мен.

Ракови пръчици вече се продават във всички хранителни магазини. Но те се различават значително по цена и качество. Съветвам ви да не приемате продукт, който съдържа много съставки, различни от сурими месо. По правило те са безвкусни.

Да вземем:

200 г ракови пръчици,
1 топено сирене,
тарталети,
магданоз,
1 с.л. майонеза.

Раковите пръчици трябва да се размразят. В никакъв случай не правете това в микровълновата. Там те изпаряват много влага и накрая остават някак сухи и лигави.

Така че просто извадете една опаковка сутрин. Ще има време да се размрази след няколко часа, докато готвите патица с ябълки или солена скумрия за празника. След това отстранете обвивката от пръчките и ги нарежете на парчета. Пръчиците могат да се заменят и с месо.

Но трябва да вземете сиренето от хладилника, така че ще се настърже по-добре. Смелете го с помощта на ренде. Взимам самото сирене с минимален брой неясни за мен имена в състава. Опитвам се да избирам по-натурални продукти.

Смесете двете съставки с майонеза.

Напълнете тарталетите и украсете. По желание можете да добавите сол и черен пипер към плънката. Украсете с хайвер или билки.

Пълнеж за тарталети с червена риба за празнична трапеза

Всяка маса ще бъде украсена с червена риба и хайвер. Този деликатес никога няма да остане след края на празника. Разбира се, удоволствието не е евтино, но понякога трябва да се харесате. Освен това тази риба е много здравословна и вкусна.

Тарталетите могат да бъдат закупени в магазините. Те могат да бъдат по-плоски или, обратно, дълбоки. Те също се различават по диаметър и вкус. В продажба има сладки и солени кошнички, но всичките са от маслено тесто. Въпреки това, ако имате време, можете да ги приготвите сами.

Ще покажа също по-долу как можете да направите кошнички от бутер тесто.

Да вземем:

150 г червена риба,
200 г крема сирене,
1 скилидка чесън,
връзка копър,
бутер тесто.

Нека започнем да се подготвяме, като създадем тарталети. За да направите това, размразете бутер тестото. По-добре е да му вземеш чиниите. Отстранете пергамента от разточения лист тесто и изрежете кръгове.

Ако нямате кръгли форми за бисквитки, можете да използвате чаша, шот или да изрежете кръг от тенекия.

От тези кръгли заготовки ще направим кошници. Пребройте колко от тях имате. Изрязахме канта от половината. Тя ще служи като бордюр за плънката.

С вилица набодете основата, за да шупне много и да не се надигне във фурната.

Смазваме заготовките с яйце, поставяме изрязаните страни и получаваме тарталети, направени сами.

Поставете ги в тава и печете на 200 градуса до готовност.

Нека да преминем към подготовката на пълнежа. Нарежете рибата на кубчета. Можете да оставите няколко тънки резена риба за украса. Червената риба прави красиви рози. Смесете сьомга със сирене и нарязани билки. Върху тях изстискайте чесъна.

Разбъркайте и напълнете охладените препарати. Декорираме по желание.

Топли кошнички с гъби и сирене на фурна (жулиени)

Комбинацията от гъби и сирене веднага се свързва с жулиен. Това предястие се сервира горещо, за да може сиренето да се разтегне.

Да вземем:

250 г пресни шампиньони,
връзка копър,
тарталети,
1 глава лук,
майонеза,
150 г твърдо сирене.

По-добре е да вземете пресни шампиньони, тогава няма да е необходимо да изпарявате влагата от тях по време на пържене. Нарежете гъбите на парчета.

Поставете в тиган и добавете лука. Запържете в маслото до омекване, посолете на вкус. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към гъбите. Три сирена на ситно ренде. Смесете всички продукти и подправете с майонеза.

След като напълним тарталетите, те трябва да се поставят в хладилника за 5 часа, така че тестото да се насити малко и да стане по-меко.

Преди сервиране затоплете предястието във фурна или микровълнова, докато сиренето се разтопи.

Най-вкусните тарталети с хайвер

Всеки пълнеж с червен или черен хайвер може спокойно да се нарече „кралски“. Тя е обожавана от по-голямата част от населението на нашата планета и е чест гост на новогодишните маси. Има много рецепти с него, но аз обичам най-класическия вариант с масло.

Да вземем:

120 г червен хайвер,
80 г масло,
16 тарталети.

Приготвянето на пълнежа е просто елементарно. Но първо трябва да омекнете маслото. След това във всяка кошничка слагаме по парче и го разстиламе по стените и дъното.

Поставете хайвер отгоре.

Можете да украсите този деликатес със зеленина. Тази закуска е много калорична и върви добре с алкохолни напитки.

Обикновен пълнеж с черен дроб на треска

По-бюджетен, но не по-малко вкусен вариант за пълнене с черен дроб на треска. Получава се доста богато, защото вътре ще сложим и кисел лук.

Да вземем:

тарталети – 12 бр.,
буркан черен дроб на треска,
2 яйца
2 средни кисели краставици,
глава лук,
2 с.л. лимонов сок,
копър, магданоз,
2,5 с.л. майонеза.

Отворете консервата и прехвърлете съдържанието й в дълбока купа. Намачкайте черния дроб на треска с вилица.

Отделно нарежете лука на ситно. Поръсете го с лимонов сок и оставете да се маринова.

Сварете яйцата твърдо. За целта ги сложете в студена вода и варете 10 минути след завирането. Настържете сварените яйца и ги изпратете в черния дроб.

Копърът се нарязва на ситно. Извадете от буркана и нарежете киселата краставица.

Смесете всички продукти и подправете с майонеза.

Пълним кошничките с тази маса.

Кошнички с ракови пръчици, сирене и яйце

Друг много популярен пълнеж със сурими месо, сирене и яйце.

Да вземем:

3 ракови пръчици,
2 кокоши яйца,
80 г твърдо сирене,
1,5 с.л. майонеза или сметана,
щипка сол
тарталети.

Сварете яйцата до готовност. Охладете ги под течаща студена вода. След това почистваме и настъргваме на ситно ренде. На по-едрата страна на рендето настържете три сирена.

Нарежете пръчиците или месото на ситно на парчета. Смесете всички продукти с майонеза и леко посолете. Опитайте на вкус, каймата не трябва да е постна.

Напълнете тарталетите и ги украсете красиво.

Пълнеж за тарталети с ананас

А сега за вас дамската рецепта. Не знам защо, но жените просто го обожават. Между другото, аз изобщо не се различавам от мнозинството в това))

Да вземем:

180 г пилешки гърди,
180 г консервирани ананаси,
90 г твърдо сирене,
1 скилидка чесън,
40 г орехови ядки,
сол, черен пипер,
2 яйца
3 ч.ч майонеза.

Сварете филето до омекване и го нарежете на ситно. Не изливаме бульона, а готвим супа с него или го замразяваме до друг път.

Ананасите се продават на парчета или кръгчета. Купувайте всякакви, защото все още ще ги нарежем още по-малки. В противен случай те просто няма да се поберат в тарталетата.

Отворете буркана, отцедете сиропа и нарежете плодовете на ситно.

Трябва да настържем сиренето на едро ренде. За тази салата използвам по-мазни сортове.

Ядките на ядките се нарязват на ситно с нож.

Добавете сварени яйца към тази смес. И за вкус трябва да добавим чесън, изцеден през преса. (Между другото, можете и без него).

Подправете салатата с майонеза. Напълнете тарталетите и украсете.

Прост и вкусен пълнеж със херинга

Херинга може да се приема без кости под формата на консерви. Но ние винаги купуваме тази риба на тегло. Мисля, че така е по-вкусно.

Можете просто да го нарежете на парчета и да го поставите върху тарталетката, както е на снимката, или можете да направите вкусен пастет от херинга.

Точно това ще направим с вас.

Да вземем:

херинга,
1 варен морков,
1 топено сирене,
100 г масло,
зелено,
крекер,
20 тарталети.

Оставете морковите да се сварят. Нека да го вземем маслотака че да омекне. И ние се посвещаваме на херинга.

Започваме да го почистваме: премахваме червата и черния филм. Отрежете опашката и главата. Разрязваме по ръба и махаме кожата. След това изваждаме билото и едрите кости.

Сега измиваме филето.

За да превърнете всички тези съставки в една маса, използвайте месомелачка или блендер.

Охладете морковите и ги обелете.

Завъртете всички съставки два пъти върху средната решетка. Последния път хвърлете крекера, за да съберете пастета от стените на месомелачката.

Добавете нарязани билки към пастета. Разбъркайте до гладкост и напълнете тарталетите.

Гарнирайте с червен хайвер, скариди или семена от нар.

Вкусни тарталети с пълнеж от шунка

Шунката има невероятен вкус. Прави абсолютно всяко ястие невероятно. Мисля, че тук никой няма да спори с мен.

Да вземем:

500 г шунка,
1 топено сирене,
3 варени яйца,
10 тарталети,
3 с.л. майонеза,
щипка черен пипер.

Поставете яйцата в студена вода и ги сварете твърдо. След като водата заври около 10 минути.

Охладеното сирене се настъргва.

Нарежете шунката на ситно на кубчета. Смесете със сиренето.

Охладете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Добавете към шунката. Изстискайте майонезата в същата маса и разбъркайте всичко. По желание салатата може да се поръси с черен пипер.

Овкусяваме плънката и пълним с нея тарталетите.

Пилешки пълнеж за кошнички

С пилешки пълнеж се прави доста питателна закуска. Трябва да вземем малко филе.

Да вземем:

180 г пилешко месо,
1 средна краставица
2 яйца
майонеза - 3 супени лъжици,
10 тарталети,
сол.

Сварете пилешкото филе в студена вода. Трябва да стане много меко. Не забравяйте да го посолите на вкус. След това изваждаме и охлаждаме месото. Изпращаме бульона за супа.

Отделно сварете яйцата, докато омекнат, 7-10 минути след завирането.

Смелете филето в блендер или прекарайте през месомелачка. Настържете с него краставицата на едро ренде. Нарежете яйцата, може и да ги настържете.

Смесете цялата маса с майонеза и напълнете тарталетите с нея.

Сладък пълнеж за детски рожден ден

За детските тарлети изобщо няма ограничения. Можете да сложите всякакъв крем в тях: крема сирене, протеин.

Можете да ги напълните с Нутела и кондензирано мляко. Желе или мус. Поставете горски плодове или парчета плодове.

Да вземем:

консерва варено кондензирано мляко,
боровинки,
тарталети.

Поставете лъжица варено кондензирано мляко във всяка тарталета. Но ние не го запълваме напълно, оставяйки място за плодовете. Поставете боровинките отгоре.

Те могат да бъдат заменени със сушени плодове, други пресни плодове и плодове.

Отгоре украсете с настърган шоколад или пудра захар.

Горещи тарталети с гъби и пиле за празника

Друг вариант за топла закуска. По-горе говорихме за жулиен, но тук го разнообразяваме с пиле.

Да вземем:

300 г пилешко месо,
500 г гъби,
2-3 с.л. л. майонеза,
90 г твърдо сирене,
сол, черен пипер.

Този пълнеж изисква предварителна подготовка. Защото ние приемаме основните съставки сурови и те трябва да бъдат варени.

Пресните гъби се нарязват на ситно и се запържват в маслото до омекване.

Сварете месото в подсолена вода за 40 минути. Охладете и нарежете на ситно.

Смесете гъбите с месото. Към тази маса добавете майонеза, сметана или сметана.

Нека опитаме сол. Напълнете кошничките и поставете слой настърган кашкавал върху плънката.

Предястието се слага в силно загрята фурна, докато сиренето се разтопи.

Украсете с копър, магданоз или листа кориандър и сервирайте горещо.

Видео как да направите тарталети

Мисля, че тази рецепта трябва да е под ръка. Е, ако не искате да ги правите от пясъчно тесто, можете да ги направите от бутер тесто. Говорих за това малко по-нагоре.

Идеи за украса на кошници за празничната трапеза

Е, разбира се, не можете да заобиколите идеята за украса на предястието. В крайна сметка по този начин тя изглежда още по-елегантна и празнична. Ето няколко идеи за вас.

Украсете с червен хайвер. Можете да поставите няколко зърна по ръба на кошницата. Можете да украсите центъра.

Със скариди по краищата.

Червената риба прави красиви рози.

Използвайте зелени и маслини.

Грахът и царевицата също са подходящи за украса.

Чери доматите ще направят сърца.

И в комбинация с маслини, калинки.

От маслини.

Или красиво сложете половин маслина.

Със зеленина.

Украсете ракови пръчици.

Вижте колко сладки са станали котенцата.

Ако използвате крема сирене или майонеза. След това можете да го смесите със зелен сок. Тогава пълнежът ще се окаже необичаен цвят - зелен.

Украсете сладки тарталети с плодове.

Благодаря ви за вниманието! Мисля, че ще имате най-красивата празнична маса.

Тарталети с пълнежтой е прост и многофункционален. Закуски в тарталетиТе могат да откраднат всяка празнична маса и да добавят празнична нотка към семейната вечеря. ТарталетиПредставляват малки кошнички от пясъчно или бутер тесто, които се пълнят с различни пълнежи.

Как се приготвят тарталети с пълнеж?

Първо трябва да подготвите кошница за тарталети; можете да я изпечете сами или да купите готови в магазина.

Следващият етап е подготовката пълнеж за тарталети, тук се отваря полето за вашето въображение.

Пълнеж за тарталети.

като пълнежи за тарталетиможете да вземете каквото искате - месо или риба, плодове, плодове, зеленчуци, гъби, червен или черен хайвер, скариди и други морски дарове, можете дори да готвите салати в тарталети. Тарталети със салатаИзглеждат много красиво и впечатляващо и са много удобни за държане в ръка, салата в тарталетичесто се сервира на бюфети. Тарталети за празничната трапезаприготвен с по-изискан пълнеж, може да бъде хайвер или червена риба. Опциите за пълнене могат да бъдат различни, можете да подготвите празнични тарталетис:

пиле;
черен дроб на треска;
салата;
хайвер;
скариди;
сьомга;
сирене;
гъби.

В тази колекция сме събрали най-популярните рецепти за пълнени тарталети. Ето защо, ако искате да готвите просто и оригинално закуски в тарталети, винаги можете да намерите тяхната рецепта със снимки стъпка по стъпка на нашия уебсайт.

Тарталети със скариди

Един от най-популярните варианти пълнежи за тарталетиса скариди в розов сос.

0,5 килограма скариди
2 с.л. - кетчуп
2 с.л. - майонеза
листа от маруля
зърна розов пипер
тарталети

Тарталети със скариди- невероятно вкусна и удобна закуска за празничната трапеза. Малки деликатни кошници със скариди ще играят ролята както на вкусно ястие, така и на украса на масата.

Съставки за тарталети със скариди и сирене:

10 бр - готови тарталети от сладкиши
100 г - средно големи скариди
70-100 г - сирене моцарела
2-3 с.л. - майонеза
сол, 1 скилидка часник;
пресен зелен лук
слънчогледово масло

Тарталети със скариди и сиренеще бъде отлично допълнение към всеки празник и всяка празнична маса или маса. Ако вашите гости обичат морски дарове, почерпете ги с тарталети със скариди и сирене. Тези закуски в тарталетиИ възрастни, и деца със сигурност ще се радват.

Тарталети със сирене и ядки

Съставки за тарталети:

Бутер тесто - 240 гр.
Сирене Бри 200 гр.
Половин чаша ситно нарязан червен пипер
Половин чаша смлени орехи

Тарталети със сирене и ядки- Това е едно отлично ястие, подходящо за бюфет или друг вид празненства у дома и на открито. Тарталетите се приготвят много бързо, което е особено важно в навечерието на празника.

Тарталети с гъби и сирене

Съставки за пълнене на тарталети:

зехтин
шалот - 1 бр.
пресни гъби - 150 гр.
Сол и черен пипер, розмарин.
2 супени лъжици сухо вино
Сирене рикота - 50-70 гр.
козе сирене - 50-70 гр.
15 тарталети
Пармезан - 50 гр

Тарталети с гъби и сирене- много проста и лесна рецепта за отлично празнично ястие. Ако използвате готови тарталети, можете да спестите време.

Пилешки тарталети

Съставки за тарталети с пиле и гъби:

Пилешки гърди - 500гр.
Пресни гъби шампиньони - 400гр.
Твърдо сирене - 300 гр.
Лук - 2 бр.
сметана - 1 чаша
Готови тарталети - 12-15 бр.
Сол, черен пипер - На вкус
Растително масло

Искате ли да разнообразите празничната си трапеза с вкусна, елегантна и красива закуска? Тогава рецепта за пилешки тарталетиопределено си струва да се вземе предвид.

Тарталети с черен дроб на треска

Съставки за тарталети:

12 - тарталети
1 буркан - черен дроб на треска
2 бр - кисели краставички (средно големи)
1 брой - лук
2 бр - варени пилешки яйца
2 супени лъжици - майонеза

Тарталети с черен дроб на треска- Това е предястие, което може да се сложи на празнична трапеза или да се яде с удоволствие през делничните дни.

Тарталети с червен хайвер

Съставки за тарталети с пълнеж от червен хайвер:

тарталети от пясъчно тесто;
пръчка масло
буркан консервиран червен хайвер
консервиран червен хайвер
пресни билки

Тарталети с червен хайверчесто се приготвя на различни празниции бюфети. Такива тарталети с хайверще бъде отличен заместител на обичайните класически сандвичи с червен хайвер.

Ракови пръчици - 200 гр
Пилешко яйце - 3 бр.
Тарталета - 8-10 бр.
Консерва царевица - 100-150 гр
майонеза
Зелено

Това е страхотно предястие за всяка маса. Тарталети с ракови пръчици- Това е проста и оригинална закуска, която може да се използва като аперитив. Можете да закупите кошници за тарталети или да си направите сами.

Тарталети с месо от раци

Съставки за пълнени тарталети:

консерва от месо от раци - 1 бр.,
меко сирене - 150 гр
на кубчета сушени домати- 1/4 чаша
бутер тесто - 2 листа
листа от рукола

Рядко празникът е пълен без красива и вкусна закуска. Един от видовете леки закуски е тарталетикоито могат да бъдат запълнени месо от раци. Вие и вашите гости определено ще харесате вкуса на тези тарталети.

Тарталети със сьомга

Съставки за тарталети:

120 грама филе от сьомга
250 грама бутер тесто
100 грама крема сирене
листа от спанак
1 шалот
2 скилидки чесън
1 пилешко яйце
зехтин
Сол, черен пипер
1 - куп зеленина

Тарталети със сьомгаопределено ще украси вашата маса; може да се приготви както за бюфет, така и за всеки празник. Тарталетите със сьомга са по-празнично и впечатляващо ястие от обикновените сандвичи със същата сьомга.

Тарталети със сьомга и сирене

Съставки за пълнени тарталети:

200 грама осолена сьомга
300-350 грама топено сирене
15 - тарталети
магданоз

Тарталети със сьомга– най-доброто лакомство за желани гости и деликатес на празничната семейна трапеза.

Пълнеж от малини

Обикновени кошнички с малини

Тарталети с ябълков мармалад:

Ще ви трябва:

Ябълки– 500 г всякакви ябълки
захар– 2 чаши (400-500 гр., може да се намали сладостта)
Кошнициот маслено тесто
кремтежка сметана или бита сметана в бутилка

Подготовка:

Ябълките трябва да се пекат във фурната. Това се прави около 30 минути при температура 180-200 градуса.
След това обелете ябълките и претрийте пулпата им през сито.
Смесете полученото пюре със захарта и поставете на слаб огън.
Гответе мармалада, докато достигне желаната гъстота. След това те трябва да напълнят пясъчните кошници.
Сметаната се разбива до плътност и с нея се украсява всяка мармаладена кошничка.

Ябълков пълнеж

Пълнеж от ябълков мармалад

Ябълков мармалад

Домашен ябълков мармалад

Сладки тарталети с ананас: рецепта със снимки

Ще ви трябва:

Ананас– 1 брой или 1 консерва консерва
сок оранжево– 1/3 чаша (приблизително 70 мл)
ром– 50-60 мл (може да се изключи от рецептата)
Ванилин– 1 саше
Масло(73%) – 100 гр
захар За карамел– 100 гр
захар V пълнеж– на вкус
брашно– 50-70 гр
стърготини кокосов орех– 1 саше (80-100 гр.)
Яйце– 1-2 бр.
Кошници от бутер тесто тест

Подготовка:

Първото нещо, което трябва да направите, е карамелът. За да направите това, изсипете захарта в черпак и го поставете на слаб огън. Захарта не трябва да се смесва. Изчакайте да придобие приятен жълт цвят.
След това налейте портокалов сок, ром и ванилия. Всичко се разбърква добре, докато карамелът стане хомогенен.
Ананасът трябва да бъде нарязан на малки кубчета. Пълнят бутер тестото.
Пригответе дресинга: смесете яйцата, маслото, захарта, кокоса и брашното. С получената смес трябва да залеете ананаса.
Поставете кошничките във фурната за 20-25 минути, при условие че температурата не надвишава 200 градуса.
Охладете готовите тарталети. Можете също така да ги украсите с нарязан ананас и карамел отгоре.

Ананас и сметана

С консервиран ананас

С горски плодове и ананас

Мини тарталети

Печени тарталети с консервиран ананас

Необичайни тарталети

Тарталети с череши, как да готвя: рецепта

Ще ви трябва:

захар– 1 чаша (можете да увеличите или намалите сладостта на десерта, на вкус).
череши– 400 гр. (замразени или пресни, задължително без костилки)
канела– 0,5 ч.л.
Ванилин– 1 саше
Шоколад– 100 г (черен или млечен)

Приготвяне:

Черешите без костилки се изсипват в тенджера и се засипват със захар.
Сложете тенджерата на слаб огън и при леко разбъркване сместа оставете да къкри около 20-30 минути, докато стане по-гъста. Добавете канелата и ванилията.
Свалете черешите от котлона и напълнете тартите със сместа. Охладените череши ще станат по-дебели.
Още топли черешите се поръсват с настърган шоколад. Така тя ще се разтопи и ще ги покрие на равномерен слой.
Поставете тарталетите в хладилника за 30-40 минути, за да може шоколадът да изстине по-бързо.

Тарталети с череши

Бутер кошнички с череши

Пълнеж от пресни череши

Череша с шоколад

Със сладко от череши

С консервирани череши

Тарталети с ягоди и сметана: бърза рецепта

Ще ви трябва:

Ягода– 300 гр. (пресни или отцедени замразени)
кремтежка или бита сметана в бутилка
Бяло шоколад– 200 гр. (може да се замени с мляко)
захар прах
Пясък кошници

Подготовка:

Разтопете белия шоколад парна баня
С помощта на четка за сладкиши или чаена лъжичка намажете вътрешността на кошничката и вътрешността на кошничката.
Ягодите трябва да бъдат нарязани на филийки или малки парчета.
Върху белия шоколад в кошничка се нареждат ягоди и се поръсват с пудра захар.
Използвайте бита сметана, за да направите могила върху ягодите.

Цели ягоди

Ягоди и сметана

Ягода и маскарпоне

Ягоди, сметана, мента

Крем, карамелизирани ягоди

Печени пресни ягоди

Тарталети с круши във вино и ядки: рецепта

Ще ви трябва:

Круша– 400 г (два големи плода)
Бадемово– малко количество бадемови стърготини за украса на готовата тарталета.
Виносухо червено – 1 чаша (200 мл)
захар– 0,5 чаши (сладостта може да се регулира независимо)
мед– 2 с.л.
канела– 0,5 ч.л.
Пясък кошници
захар прах
Ванилин
канела

Подготовка:

Крушата се обелва и се почиства от семките. Месото му се нарязва на кубчета със среден размер.
В черпак загрейте виното на ниска степен и разтопете в него меда и захарта. Добавете канелата и ванилията.
Крушата се добавя към горещото вино. Трябва да се готви точно половин час.
След това извадете крушата с лъжица и напълнете кошничките. В кошничките не трябва да има много винен сироп.
Кошничките се поръсват с пудра захар и се украсяват с бадемови листенца.

Круша и сирене Печена круша

Круша във вино

Круша и крем

Круша и извара

Круша и сметана

Круша с пълнеж от сирене

Бери тарталети, рецепта за десерт

Ще ви трябва:

Извара маса или извара– 200 г (изварата се смила през сито).
Яйце– 1 бр.
Царевично нишесте– 1 с.л.
брашно– 1-2 с.л.
захар– 50 г (може да добавите още)
Горски плодове(по желание) – 200 гр.
Ванилин– 1 саше
Пуф или пясъчни кошници

Приготвяне:

Изварената маса или настърганата извара се омесват старателно с нишесте, захар, брашно и ванилин. Ако масата е много гъста, можете да добавите към нея няколко супени лъжици. тежка сметана.
Плодовете се разделят на две части: едната се намачква с вилица, а другите се оставят за украса.
Поставете малко количество горска маса на дъното на кошницата.
Върху пюрето от горски плодове се поставя слой пълнеж от извара.
Поставете зрънце в центъра на тарталетката. Не добавяйте твърде много, при печене те могат да "изтекат" и да развалят ястието.
Поставете тарталетите във фурната за 15 минути, докато кора от извараняма да стане червено. (Температура фурнатрябва да бъде не повече от 200 градуса).

Горски плодове и сметана

Крема сирене и горски плодове

Желирани плодове

Крема сирене и къпини

Извара и боровинки

Шоколадова мазнина и горски плодове

Портокалови тарталети: вкусна рецепта

Ще ви трябва:

портокал– 1 голям
вода– 60 мл.
захар– 150 гр
Масло(73%) – 120 гр.
нишесте царевица– 30 гр.
Яйце– 1 бр. (само жълтък)
Разбити сметана– бутилка
Червени боровинки за украса
Кошове с пясък

Приготвяне:

Добавете кората на един портокал и пулпа му във вряща вода.
Напълнете кошничките със сместа и изчакайте портокаловия пълнеж да изстине. Така ще стане по-плътен.
Охладената извара (така се казва плънката) украсете с крем от бидон и украсете с боровинки.

Извара маса и портокал

Портокалова извара и меренг

Портокалова извара и кора Портокалова извара и къпини

Портокалов пълнеж и протеинов крем

Шоколадови кошнички с портокал

Тарталети с малини, как се приготвят?

Ще ви трябва:

Кошове с пясък
Пресни малини– 400 гр.
захар– 0,5 чаши (ако обичате сладко, можете да увеличите количеството захар).
захар прах– няколко с.л.
Кремообразен сирене

Подготовка:

Малините (200 г) се засипват със захар и се поставят на огън. Гответе малините около 20 минути, като всеки път разбърквате сместа.
Охладената малинова маса се смила през сито, за да се отстранят напълно малките семена.
Всяка кошничка се пълни точно до половината с получената маса.
Върху малините внимателно се нарежда равен слой крема сирене и се заглажда с нож.
Върху сиренето се слагат няколко пресни малини, които се поръсват с пудра захар през цедка.

Сметана, малини, шоколад

Квадратни тарталети

Мини тарталети с малини

Желирана малина

Мини панакота, тарталетка

Тарталети с ябълки и канела: рецепта

Ще ви трябва:

Ябълка зелено– 0,5 кг
захар– 1 чаша
канела– на вкус
Ванилин– на вкус
Кошове с пясък
Бита сметана може

Подготовка:

Ябълката се обелва и се почиства от семките. Трябва да бъде нарязан на ситно на кубчета.
Ябълката се изсипва в тенджера, засипва се със захар и се оставя да се карамелизира на слаб огън за 15 минути. Добавете канелата и ванилина към сместа.
След 15 минути напълнете тарталетите със сместа и оставете леко да се охлади. След това украсете кошничката с бита сметана.

Ябълки, ядки

Ябълка, канела

Ябълка, ядки, карамел

Ябълки, конфитюр

Тарталети със сини сливи и крема сирене: рецепта

Ще ви трябва:

Сини сливи– 300 гр.
Крема сирене– 1 опаковка (200 гр.)
Пудра захар– на вкус
Прясна слива– няколко броя. за декорация на тарталети
Кошове с пясък

Приготвяне:

Сините сливи се заливат с вряла вода;
След това меките сини сливи се изсипват в купата на блендера. Не пресовайте сините сливи.
В блендера се добавя крема сиренето. Масата се смила. Ако се окаже достатъчно гъсто и плътно, добавете няколко с.л. вода, в която са киснали сини сливи. Кремообразната плънка трябва да има мека консистенция.
С получения крем се пълнят кошничките
Прясната сива се накълцва с нож или се нарязва на филийки. Тя трябва да украси напълнената тарталета.

Слива и сини сливи

Мини тарталети

Карамелизирани сливи и сини сливи

Сирене, сини сливи, сливи

Тарталети със сладко: проста рецепта за пълнене

Ще ви трябва:

Конфитюр от горски плодове– 200 гр.
яйца– 2 бр (само бели)
Пудра захар– 1 саше (приблизително 200 g)
Киви – 1 бр. (меко и сладко)
Кошове с пясък

Приготвяне:

Тарталетите трябва да се напълнят до половината със сладко.
Кивито се обелва и нарязва на колелца. Върху слоя от сладкото се поставя кръгче киви. Поръсете го с пудра захар за сладост.
Три белтъка се разбиват с миксер висока скоростс щипка сол. Когато масата стане пяна, постепенно добавете прах, докато се образува гъста, стабилна пяна.
Украсете тарталетите с получения белтъчен крем.

Сладко от кайсии

Сладко и горски плодове

Сладко от ягоди

Тарталети с извара и сушени кайсии: рецепта

Ще ви трябва:

Изварена маса– 400 гр.
Сушени кайсии– 200 гр.
жар оранжево– 2 ч.л.
крем разбити– 1 цилиндър
Пясъчни или бутер сладкиши

Приготвяне:

Сушените кайсии се заливат с вряща вода и се оставят за половин час.
След това меките сушени кайсии, които не са изцедени от водата, се изпращат в купата на блендера с изварената маса.
Съставките са старателно смлени, ако масата е достатъчно гъста, можете да изсипете няколко супени лъжици в нея. вода, в която са киснали сушените кайсии.
Портокаловата кора се настъргва на най-ситното ренде. Пълнените с крем извара тарталети се украсяват със сметана и настъргана кора.

Извара и сушени кайсии

Рецепта с шоколад

Със сушени кайсии и бадемови люспи

Шоколадови тарталети: проста рецепта

Ще ви трябва:

Масломасло (най-малко 73% масленост) - 50 g.
захар– 1-1,5 чаши (сладостта може да се регулира независимо).
какао– 7 с.л.
брашно– 4-5 с.л.
мляко– 400 мл. (удебелен)
Пуф или пясъчни кошници
Счукани ядки за украса

Приготвяне:

Смесете какаото с брашното и захарта
Напълнете сместа с вода и поставете на слаб огън
Разбъркайте сместа с бъркалка и гответе около 7-10 минути.
След като сместа стане гъста, добавете олио и разбъркайте добре.
Напълнете кошничките с шоколадова паста, оставете пълнежа леко да се охлади. Гарнирайте с натрошени ядки.

Шоколадов пълнеж

СЪС шоколадов крем

С шоколадова мазнина

Шоколад и жар

черен шоколад

Шоколад и лешници

Лимонов тарталет с лимон и меренг

на теб ще се изисква:

Лимон– 2 бр. големи
вода– 60 мл.
захар– 150 гр
Масло(73%) – 120 гр.
нишесте царевица– 30 гр.
Яйце за пълнеж– 1 бр. (само жълтък)
Яйца за меренг– 2 бр. (само бели)
Пудра захар– 300 гр.
Червени боровинки за украса
Кошове с пясък

Приготвяне:

Налейте вода в тенджера и я поставете на слаб огън.
Добавете лимонова кора и пулп към вряща вода.
Варете портокала около 10-15 минути, като разбърквате добре.
След това масата се прехвърля в блендер и се раздробява старателно.
Полученото пюре трябва да се смеси с жълтък, захар и нишесте, както и масло.
Напълнете кошничките със сместа и изчакайте, докато лимоновият пълнеж изстине. Така ще стане по-плътен.
Белтъците се разбиват на сняг с пудра захар и около 5 ч.ч. лимонов сок, докато се образува стабилна пяна - това е протеиновият крем "меренг".
Кошници с кюрд са украсени с меренг. Горна частКремът се изгаря с помощта на кулинарна горелка или се поставя във фурната на 200 градуса и се държи 15 минути.

Лимонена извара

Лимонова извара и кора Печен меренг

Красиви тарталети с лимон

Лимонов кърд и маршмелоу

Пълнеж от меренг и извара

Тарталети със сметана и сос от горски плодове: рецепта

Бери сосът е по същество много течно сладко без семена и плодови части.

на теб ще се изисква:

Кошници За пломби(всеки)
крем мазни– 350 ml (поне 30-35%)
захар прах– 1 саше
Горски плодове(всякакви: ягоди, малини, касис и др.) – 300 g.
захар– 1 чаша (или по-малко, на вкус)

Подготовка:

Плодовете (200 г) се покриват със захар и се поставят на огън. Те трябва да се готвят около 10 минути, като се разбъркват старателно.
Охладеното сладко от горски плодове се смила през сито или се изцежда с марля.
Бери сосът се изсипва в тарталети
Сметаната се разбива до еластичност може да се добави пудра захар за сладост.
С получения маслен крем тарталетите се украсяват върху горския сос.
Украсете всяка кошничка с останалите пресни горски плодове. Зърната се поръсват с пудра захар.

С къпинов сос

С малинов сос

С ягодов сос

Тарталети с крем: рецепта

Ще ви трябва:

Масло– 1 опаковка (200 гр. мин. 73% масленост)
мляко– 1 литър (мазнина)
брашно– 3-4 с.л.
захар– 1 с.л. (можете да добавите още)
Яйце– 2 бр (препоръчително е домашно приготвени)

Приготвяне:

Яйцата се чукват в тенджера и се разбъркват добре с млякото, маслото и брашното.
Смесете останалото мляко и захарта в тенджера и сложете на огън.
Млякото трябва да се доведе до кипене. Постепенно добавете яйчената смес към млякото, като разбърквате енергично с бъркалка.
Не спирайте да разбивате сместа, така ще избегнете образуването на бучки.
Не оставяйте сместа да заври, а когато стане леко гъста, изключете котлона и изчакайте кремът да изстине. Кремът ще се охлади и ще стане по-плътен.
Напълнете тарталетите с охладения крем. Те могат да бъдат украсени с настърган шоколад, пресни плодове и горски плодове.

С крем и горски плодове

Крем и малини

Крем и ягоди

Орехови тарталети, рецепта за пълнеж

на теб ще се изисква:

Масло кремообразен– 100 гр
гайка орех– 300 гр. (обелени)
захар– на вкус може да се замени с пудра захар
Кошници

Приготвяне:

Ядката се изсипва в блендер, добавя се захарта
Масата е старателно смляна
Добавя се олио, след ново смилане ще се получи паста.
Тарталетите трябва да се напълнят с ядково масло.

Ядки и карамел

Тарталетна торта: рецепти

Тортата „Кошница” е една от най-популярните. Приготвя се много лесно.

на теб ще се изисква:

Пясък кошници
Конфитюр от кисели горски плодове– 100-200 гр. (напълнете кошничките по ваше желание: много или малко сладко).
захар– 1 чаша (пълна е 250 гр.)
Яйце– 3 бр. (само бели за крем)
Лимон киселина– щипка
Сладкарски прах за декорация

Приготвяне:

Белтъците трябва да се разбият с лимонена киселинадокато шупне и чак тогава постепенно добавяйте захарта.
Разбийте сметаната до получаване на стабилна маса.
Поставете сладкото на равномерен слой на дъното на кошницата.
След това, използвайки кулинарен шприцтрябва да изстискате висока могила протеинов крем.
Украсете готовата торта със сладкарски прах.

Торти "кошнички"

Сладък пълнеж за тарталети: рецепти за кремове и десерти

Опции за пълнене:

Маслен крем: пакетче масло, пакетче пудра захар, какао на вкус (може и без).
Крем с кондензирано мляко:пакет масло, консервирано варено кондензирано мляко, ядки за украса на кошницата.
Карамелизирани плодове: различни плодове се нарязват на ситно, поставят се в тенджера, засипват се със захар и се варят 5 минути, след което се използват за приготвяне на тарталети.
Крем пълнеж: крема сирене, ягодово пюре, пудра захар.
Бял крем: 200 гр. сладолед (разтопен) 2 с.л. царевично нишесте, запарете на парна баня, добавете пудрата захар и 100 г настърган бял шоколад.

Снимка на красиви малки мини канапе тарталети на шишчета, сладки, детски, торти

Миниатюрни сладки тарталети

Мини тарталети с лимонов курд

С малини и кюрд

Малки кошници

Под формата на карамелизирана ябълка

Мини тарталети с меренг Сладки шишчета

Шишчета с мармалад

С плодове

Салата за тарталети ще стане идеално решениеза активни младежки партита или бюфети, а също и подходящи като закуски за силни напитки. Такива ястия се сервират на малки порции, една или две хапки, което изглежда естетически, оригинално и практично.

Рецептите за топинги за салати са най-разнообразни и всеки придирчив гурме ще намери тази, която да му хареса. Самата основа, тарталетите, можете да приготвите сами или да закупите готови в магазина. Между другото, те също съществуват във всички видове.

Основният трик при сервирането на това мини лакомство е, че трябва да го напълните със съдържанието му непосредствено преди сервиране. В противен случай тестото ще омекне и ще загуби приятния си хрупкав вкус.

Предлагаме ви няколко рецепти за салата от тарталети, които ще направят вашата празнична маса разнообразна и запомняща се.

Вариант едно

Икономичен не означава безвкусен. Черният дроб на треска се използва в много ястия, рецептите с него са широко популярни. А в тарталети, в комбинация с остро сирене, ще придаде на закуската лека горчивина и пикантност. Такава салата едва ли ще остави някой от гостите безразличен, особено ако подходите към подготовката с малък трик.

Имаме нужда от:

черен дроб на треска - 200 грама;
Яйца – 2 бр.;
Пикантно сирене - 150 грама;
Зелен грах - 150 грама;
кисели краставици - 100 грама;
Пера от зелен млад лук - една трета от връзката;
майонеза;
Магданоз - 50 грама;
Зелени маслини - 50 грама;
Тарталети.

Приготвяне на салата:

Сварете яйцата твърдо, охладете, след това нарежете на трохи с нож;
Настържете острото сирене. Ако се използва преработена салата при приготвянето на салата за тарталети, тя може да бъде предварително замразена, това ще улесни процеса на нарязване на продукта;
Изцедете излишната течност от черния дроб на треска, след това омесете старателно в чиния с вилица;
Нарежете киселата краставица на малки кубчета;
Измиваме перата от лук, подсушаваме ги и ги нарязваме на ситно;
Изцедете течността от грах и маслини;
Сглобяване на салатата: в купа смесете стърготини от сирене, яйца, краставица, черен дроб на треска, грах и лук. Внимателно разбъркайте и подправете с майонеза;
Нашият пълнеж е готов, сега можете да го поставите в печива и да украсите със стръкове магданоз и маслини.

Съвет: По желание всяка рецепта може да бъде променена. За да създадете тази салата в тарталети, черният дроб на треска може да се приготви по друг начин, а именно да се разбие с миксер или блендер. Това ще промени обичайната текстура на продукта и ще добави ефирност.

Вариант две

Рецептите за пълнежи, сервирани в тарталети от червена риба, са особено актуални на празничната трапеза, независимо дали става въпрос за Нова година или семейни събития. Тази опция за салата има приятен вкус на морски дарове и деликатна кремообразна консистенция. В допълнение, той с право се счита за диетичен, тъй като не съдържа майонеза или други тежки храни.

Имаме нужда от:

Леко осолена червена риба - 150 грама;
средно големи скариди - 250 грама;
Натурален рак или неговото месо - 150 грама (може да се замени с пръчици сурими);
Магданоз - 50 грама;
Зелен копър - 50 грама;
Извара (Филаделфия, Алмет) - 200 грама;
Мента - шепа листа;
Дафинов лист - 3-5 броя;
Тарталети.

Съвет: Такива рецепти за салата предполагат, че е по-добре да я поставите върху кошници с бутер или сладкиши, тъй като вафлените ще омекнат в рамките на 5 минути.

Приготвяне на салата:

Размразете скаридите, докато стайна температура. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври, след което добавете щипка сол и дафинови листа. Изчакваме една минута да се запари и изваждаме листата. След това оставете суровите морски дарове да се готвят (всеки сорт поотделно) за около няколко минути. Извадете, охладете и отстранете черупките. Не забравяйте да извадите червата от кралските скариди, като нарязате гърба по дължина, в противен случай салатата в тарталетите ще бъде горчива;
Нарежете червената риба на малки парченца остър нож, иначе ще стане на кайма. Приблизително по същия начин смиламе и месото от раци за салата в тарталети. Нарежете средно големи скариди наполовина през тялото;
Подготвяме зелените за пълнежа на салатата: копърът се нарязва на ситно, а листата на магданоза се откъсват и се нарязват малко. Няколко клона могат да бъдат оставени за декорация;
Разбийте добре изварата в блендер или миксер за около 10 минути, трябва да постигнете ефирна консистенция, подобна на бита сметана;
Сглобяване на салата: комбинирайте червена риба, нарязани скариди и раци в купа, добавете билки и разбъркайте. След това добавете въздушната сиренена маса към пълнежа и разбъркайте с лъжица много внимателно, като се опитвате да не нарушите въздушните мехурчета в него;
Кремообразната плънка с морски дарове и билки за тарталетите е готова, остава само да я разстелете, гарнирате с тигрови скариди, стръкове копър, магданоз, листенца мента и сервирате в тарталети.

Вариант три

Рецептите за пълнежи за тарталети са невероятни: солени, сладки, кисели, пикантни. Разнообразието от вкусове ви позволява да се насладите различни опции, но тези, които са опитвали много, искат нещо ново. Страхотно решениеще бъде печена салата на базата на специално осолено свинско месо, комбинирано с домати, сирене и билки.

Имаме нужда от:

Бекон - 150 грама;
Сирене - 100 грама;
Чери домати - 150 грама;
Яйца – 2 бр.;
Мляко – 100 ml;
Индийско орехче (на прах) - на върха на ножа;
Всички зеленчуци (копър, магданоз, кориандър) - 50 грама;
Сол - щипка;
Смлян пипер (всеки) - на вкус;
Тарталети.

Приготвяне на салата:

Основното условие за приготвянето на тази салата за тарталети е беконът да е свеж и ароматен. Нарежете го на тънки ивици;
Сиренето може да се използва във всякакъв вкус - солено, свежо, пикантно или в комбинация с плесен, ако искате малко повече пикантност. С помощта на ренде настържете на едри стърготини;
Измийте ароматната салата, подсушете я върху кърпа и нарежете. Смесете със стърготини от сирене;
Нарязваме доматите на кръгли филийки. Един домат може да се раздели на 3-4 части;
Събираме салата. В тарталети от пясъчно тесто първо поставете бекон, след това домати, поръсете със смес от сирене и билки;
Пригответе пълнежа за печене: в отделен съд разбийте яйцата с бъркалка, докато се появят леки мехурчета. Добавете мляко, индийско орехче на прах, черен пипер. Сол, разбъркайте;
Загрейте фурната на 150 градуса. Изсипете готовата смес върху салатата в тарталетите върху плънката и веднага оставете да се готви. Изчакваме 10 минути, след което изваждаме готовата закуска.

Съвет: Това ястие ще бъде вкусно както студено, така и горещо. Опитайте и двата начина на сервиране на тарталети и решете кой ви харесва.

Вариант четири

Отлична алтернатива на рибните и печени пълнежи в тарталети са пълнежите с птици или месо, особено ако сред гостите на тържеството има мъже. Разнообразие от рецепти, в които тези продукти се комбинират със зеленчуци или гъби, добавят нотка на ситост и изобилие към всяка шведска маса. Предлагаме ви оригинална салата, който има богат, наситен вкус.

Имаме нужда от:

Цели замразени шампиньони - 600 грама;
Пушено пилешко месо - 500 грама;
Мариновани краставици - 100 грама;
Яйца – 5 броя;
Зелените - по 50 грама от всеки вид;
Растително масло - няколко лъжици;
Майонеза - 3 супени лъжици;
Подправки на вкус;
Тарталети.

Приготвяне на салата:

Сварете яйцата до твърдо сваряване. Охладете, отстранете черупката, нарежете на малки парчета (не много ситно);
Размразете гъбите, измийте ги добре и ги подсушете. Нарежете на средно големи филийки. Загрейте тигана и запържете шампиньоните до готовност. След това го поставете в цедка или гевгир, за да може течността да се отцеди добре. Ако не направите това, салатата в тарталетите ще изтече;
Нека започнем да нарязваме пушеното пиле. В салатата е най-добре да поставите месо, отделено от бутчетата - не е толкова сухо, колкото гърдите. Нарежете го на малки филийки, като отделите кожата;
Нарязваме и киселите краставички за салата в тарталети;
Нарежете зелените с нож;
Събираме салатата, която след това ще наредим в тарталети. Комбинираме пушено птиче месо, краставици, яйца, билки, майонеза и гъби. Разбъркайте и добавете любимата си подправка;
Сега можете да поставите плънката в кошнички и да сервирате на гостите, след като украсите.

Съвет: Тази опция за пълнене е подходяща за абсолютно всяко тесто: вафла, пясъчно или бутер тесто, но не забравяйте, че трябва да напълните печените продукти непосредствено преди вечеря.

Вариант пети

Сладките опции за пълнеж не изостават от солените. Рецептите за плодове в кошници ще бъдат актуални като лакомство на детски партита или като оригинален десерт. Сладката салата от тарталети се приготвя, както следва:

Имаме нужда от:

ягоди - 200 грама;
Киви - 100 грама;
Банани - 200 грама;
Сладка круша - 100 грама;
Смес от ядки - 100 грама;
Мента - няколко листа;
сметана 35% – 150 ml;
Пудра захар - 100 грама;
Тарталети.

Приготвяне на салата:

Отделете ягодите и крушите от листата и ги измийте. Отстранете кожата от кивито и бананите. Нарязваме всички плодове по желание;
Нарежете леко ядките на сравнително големи парчета;
Охладете крема предварително, разбийте със сладък прах до стабилна дебелина;
Комбинирайте плодове и ядки в купа, добавете пълнеж, разбъркайте;
Поставете салатата в тарталети и гарнирайте с мента.