Характеристиките са безкрайни: пушенето може да бъде направено дори от кофата. Как да си направим димюна със собствените си ръце, ако има рисунки и размери Как да направите върха на бойлера, пушене

Пушените риби и месо не са печеливши за деликатеси - пушенето прави възможно не само да даде на продуктите уникалния вкус и аромат, но и значително разширяват срока на годност. Продуктите от магазина, за съжаление, е невъзможно да се нарече пушено - за тяхното масово производство, концентратът на "течния дим" отдавна се използва. В резултат на това вкусът е посредствен, а ползите от тях също са съмнителни.

Можете да пушите напълно различни продукти: всички риби, месо и свинска мас, както и ядки, сирена, зеленчуци и дори плодове и плодове. Разбира се, за тях се нуждаете от различни режими: температурата на дима и продължителността на тютюнопушенето, както и дървесния чип, използван за това.

студ, с малко топъл дим 30-50ºС;
горещо, с температура на дим 70-120ºС;
наполовина добре, при 60-70ºС.

Колкото по-висок е температурният режим, толкова по-бързо се приготвят месото и рибата. Натискането на дима от желаната температура е задачата, решена от правилния дизайн на димахата.

Ние даваме препоръки как да направите инсталирането на пещта към банята с отдалечена пещ.
Подробности Масонската пещ дълго горяща, работеща на ъгъла, разберете.
Казваме как да разчитаме на техническите характеристики, направете правилния избор на дърво пещ.

Студено пушено

Основната разлика е разширен коминВ който димните газове успяват напълно да разрушат, вредните канцерогени се отлагат по стените на комина, а продуктите, изложени на дим обгръща светлина ароматен дим. Месото след такова обработване може да се съхранява в продължение на няколко месеца, риба - от три до 12 седмици.

На снимката -, тя може да бъде инсталирана на парцела в селската къща. Размери - произволни, така че само основните структурни елементи са посочени в чертежа.

Студената пушена Smokehouse се състои от три основни блока: горивни камиони, димна камера и свързване. Пещта може да бъде сгъната от блокове, тухли или заварени от метал. Той трябва да бъде оборудван с лесно почистен пепел - времето за пушене на някои продукти е няколко дни, а пепелта е необходима по време на изтласкването.

Изходът от дим е регулируем, по време на запалването и в началото на дърва за огрев дърва за огрев на тъмния каустик дим, който може да развали вкуса на пушенето. Ето защо пещта е оборудвана с амортисьор за дим, който ръководи потока си или в комина или навън. Най-често се прави под формата на покритие на охладителя.

За тютюнопушенето е невъзможно да се използва смолист - смърч, бор, или далечен - клен, бреза, дърва за огрев. Най-доброто дърво - череша, елша, дъб и ябълково дърво.

На снимката - студено пушено пушене, оборудвано с подвижен бар.

Димната камера, дължаща се на ниската температура, може да бъде направена от всичко, например от метал или дърво. Не се препоръчва употребата на порести материали, тип тухла - поглъщащ дим и след края на влагата на пушенето, те образуват утайка, която с течение на времето придобива неприятна гнила мирис.

Най-лесният вариант е метален или дървена барел С дупка през деня, в който ще дойде димът. Той е оборудван с куки или решетки за настаняване на продукти. Ролята на капака обикновено играе влажна булба - той забавя дима в камерата, докато абсорбира излишната влага. Снимката показва пример за димна камера от яйце, покрито на върха на бурлата.

Отговорен момент - комин устройство. Това, както и димната камера, не трябва да се правят от тухла, тъй като абсорбира влагата и вредните вещества от дим. Металът е по-добърНо от него е необходимо да се изтрие кондензат своевременно и сажди, в противен случай миризмата се образува с течение на времето. Оптималната опция е комин, изкопана в земята. Почвата не само ефективно охлажда дима, но и абсорбира кондензат и микроорганизми, съдържащи се в почвата, успешно обработват канцерогените от него.

Направете такава пушене ръка е доста проста. За да направите това, трябва да изберете парцел с малък наклон, осигуряващ естественото желание за дим. На дъното на наклона постави пещта. На склона дигитализира жлеба, който ще изпълнява функцията на комина. Той е покрит с железни листове отгоре, а почвеният слой се излива за по-добра топлоизолация. Коминът се отстранява в димната камера, тя може да бъде направена по различен начин.

Горещ пушен

Горещо пушене - процесът е доста бърз, от 15 минути до няколко часа, в зависимост от размера на отделни парчета месо или риба. Димът в същото време е по-горещ, около 100ºС и не е от дърва за огрев, но от специални чипове, така че дизайнът на горещото пушене притежава свои собствени характеристики.

Преди всичко, пещта се намира директно под пушената камера. Не е необходимо да се правят дърва за огрев дърва за огрев, тя може да бъде направена със собствените си ръце от газова горелка или електрически щит. Основното е да се загрее дъното на дима към температурата, при която ще започнат чиповете.
Пушенето в горещата пушене за пушене се извършва херметична. Това осигурява по-равномерно нагряване на всички нива на продукта - може да има няколко в Smokehouse, а също така ви позволява да използвате дима напълно, без да позволявате на течове.
Някои гладки модели имат капак с хидравлично. Тази хидравлика е P-образна вдлъбнатина около периметъра на камерата, в която се излива вода. Ръбовете на капака са включени в това задълбочаване, в резултат на това въздушната бариера се получава извън и за дим отвътре. Хидравличната система не само ви позволява да изолирате камерата, но и намалява броя на канцерогените в дима.
На едно или няколко нива има подвижни решетки или пръчки За окачване на куки. За тях продуктите се поставят при пушене. Можете да използвате решетка за барбекю подходящ размер, ако направите собствените си ръце от ъгъла със собствените си ръце и отрязайте писалките.
Друго задължително условие - палетът за събиране на сок и мазнини. Ако каперят точно на дъното на пушачите, мазнините ще започнат да горят, а продуктите ще придобият горчив вкус. За рибите, поради ниската температура на изгарянето на мазнините, е по-добре да се направи с изтичане от камерата. Палетът също трябва да бъде подвижен, той трябва редовно да се почиства от мастните остатъци.

Рисунката с опциите за извършване на пушачи за горещо пушене е показана по-долу.

Най-добрият материал за такава димлък е неръждаема стомана, но често те са направени от приятелка, например от метален барел, както е показано във видеото.

Преносими мини пушени пушене

Гореспоменатият дизайн на Anchitol е идеално подходящ за вилата или селска къща, но те няма да ги вземат на пикник или риболов - те са твърде тромави. При условия на ходене те успешно ще заменят мини корички под формата на чекмедже с капаккакто в чертежа. Може да се направи със собствените си ръце и да се използва както в страната, така и в транспортирането на кола в багажника на мястото на почивка.

Температурата в такъв дим се поддържа оптимално при 60-70 ° С, което съответства на режима на полупридвиска. Подготовката на продукта за такава пушене е къса и животът им е около три дни.

Дизайнът на мини дим е прост: Кутия с капак, снабден с палет за събиране и решетки. Чиповете се изливат на дъното, когато поставят димахата на отвора, тя започва да глад. Димът запълва камерното пространство и продуктите се приготвят бързо. Капакът, ако е желателно, може да бъде оборудван с хидравличен и отвор за излизане на дим с малък диаметър, както на снимката.

Материал за производство - стомана, по-добре от неръждаема стомана. Дебелината трябва да бъде такава, че когато се нагрява, не се извършва стените на дим, в противен случай, поради неравномерно нагряване, то се деформира. Обикновено се използва черна стомана с дебелина 2-3 мм, неръждаема стомана - от 1,5 mm. Решетките във всеки случай трябва да имат неръждаемо покритие.

Видео: Как да си направим мини пушае със собствените си ръце.

Дърва и чипс: Как да изберем

Залогът за пушени вкусове - правилно подбрани дърва за огрев. Известно е, че пушенето от различни породи дърво има напълно различен вкус. Най-лесният за използване в този случай закупени чипове чрез избор на подходящ продукт, подходящ за всеки тип:

олхова - универсален, подходящ за месо, сала, риба и зеленчуци;
дък - основно за тютюнопушене и червено месо;
върба, Береза - игра със специфичен вкус, например, лос или мечка, както и блато риба;
череша, ябълкови дървета - сирена, зеленчуци, ядки и плодове.

Съдържанието на влага на дърва за огрев и чипове трябва да бъде в рамките на 15%, в противен случай ще се образува твърде много пара и пушене на пушене, след което те ще бъдат слабо съхранени.

Разходите на разходите са незначителни, можете да използвате нарушени материали и остатъци. Пушеният пушещ пушек режим на пушене ще ви позволи да подготвите уникални деликатеси и да изненадате семейството и гостите.

Актуализирано:

2016-09-09

Много фенове на пушена храна го купуват в магазина и не осъзнават, че може да се приготви у дома. Как се прави пушенето със собствените си ръце, днес ще се опитаме да научим. Благодарение на нея можете да приготвите храна в страната, увеличавайки качеството на вкуса на ястията. Не е толкова трудно да го направите и не е необходимо да се изразходват огромно количество пари за закупуване на това устройство за готвене по няколко начина да пушите:

студ;
горещо.

Преди да започнете подготовката за строителството, решете коя самостоятелно изработена диманица, от която се нуждаете.

В студения дим храната оставя плътността и текстурата си, но това е много дълъг процес, в който е невъзможно да се бърза. Трябва да изчакате пълното готвене, за да избегнете отравяне. И в горещата версия на храната се приготвя поради топлина, отнема аромата на дим и става по-наситен.

След изграждането на дим вкъщи, той ще остане само да търси рецепти за готвене на любимите ви ястия, които ще ви позволят да угодиш на седемте нови вкуса.

Това е много прост домашно примамен дим, и улеснявайте. Той действа по този начин: огънят е включен, димът трябва да достигне до пушенето, защото всички вредни вещества ще попаднат в земята с воден конденз, от кои продукти са притиснати.

След строителството можете веднага да започнете да пушите любимите си продукти.

Самият димичка трябва да бъде монтиран на тухли, които са погребани в земята, така че да не се проваля и не пада от влажната почва. Чертежи на пушачите са показани на фигури 1-2.

За да започнете, подгответе място, тя трябва да е гладка и удобна. Препоръчително е да не се избирате място близо до сгради или дървета.

Избирайки място, намерете желязната барел или кутия с приблизително размера на 1x1 m. В случай, че няма такова устройство, си струва да се вземе метален лист, огъване и заварка от него барел без дъно и покрив. На горната стена може да се постави лист метал, който ще предотврати излизането на дим. Каналът на комина е направен над нивото на пушенето. Изкопах го, засягам тухла с глинен разтвор. Свържете дизайна, така че вписването е 20 cm, което ще осигури същото разпределение и добив на вредни вещества. Всички фуги са вградени с глинен разтвор.

За да инсталирате камерата, направете дупка, сложете го с тухла или поставете метална кутия там. Ако поставите кутията, тогава дъното трябва да бъде подрязано, ще са необходими само стените.

Димното отделение е направено от решетката, която може да бъде направена от клоните. Прикрепете в дизайна куки за висяща храна. Под решетката поставете плитка палет, оставяйки пропастта между стените за димните газове. Напрежението над пещта издърпайте влажната кърпа за защита на продуктите от замърсяване.

За измерване на температурата, трябва да се окачи метален термометър на стените. Сега, от инструкцията, е известно как да се изгради димна къща в къщата - скъпите материали няма да се нуждаят, и такъв вариант на пушачите ще служат доста дълго време.

Горещи пушени съоръжения

Такава домашна димна къща е не по-малко проста, можете също да го направите бързо, без да се прилагат усилия. Ползите включват следното:

неусложнен дизайн;
просто и бързо преминава процеса;
инсталация навсякъде.

Домашно приготвяне на неръждаема стомана е изработена от неръждаема стомана. Към капацитета на капацитета, индивидуалните изисквания: първо, тя трябва бързо да бъде премахната и инсталирана, второ, тя е запечатана, в противен случай целият дим ще бъде освободен и процесът на пушене няма да се случи, а продуктите ще разрушат.

За да изградите, ще ви трябва:

кутия;
решетки;
желязо за поялник;
палет.

Помислете за описание Как да направите тютюнопушенето със собствените си ръце за горещо пушено. За да започнете, вземете кутията и породите с решетка, една или две. За голям брой продукти под дъното, палетът, необходим за потока. Без палет, мазнините от продукти ще бъдат източени върху въглищата и ще дадат нежеланата миризма и вредни вещества.

Вземете дупка, подходяща за размера на кутията, сейте с тухли. На дъното изречете дърва за огрев, които по време на изгарянето се разпределят дим. Твърдите сортове са подходящи, като круша, ябълково дърво, дъб. Фино изсушени парчета или стърготини, които трябва да бъдат проверени. На решетката излагайте продукти и поставете дърва за огрев, които трябва да се гладват. Основното е, че температурата е висока, защото при ниски температури продуктите няма да се подготвят.

Схемите и варианта на горещото пушене са показани на фигури 3-4.

Процесът на готвене продължава около 2 часа. След първия час той трябва да бъде премахнат дизайна и да провери топлината. С малка топлина трябва да добавите дърво и да продължите да готвите. Домашно приготвяне на пушене, със собствените си ръце, подготвя храна като вкусни, като варени ястия в закупените съоръжения.

Слоят от дърво се поставя равномерно. Невъзможно е да се наложи купчина. За висококачествено готвене е по-добре да се поставят продукти с един слой.

Ако няма кутия за пушене, у дома можете да използвате голяма тенджера или барел, но след това са необходими подходящи решетки. В цевта можете да използвате куки. За да направите това, породете няколко плочи отгоре и прикрепете куките върху тях. Храната в тази позиция се приготвя, както и върху решетките.

Така със собствените си ръце, пушенето може да се използва за хоризонтално и вертикално пушене.

Ще изпратите стар натрупващ се бойлер на депото? Не бързай. Той все още ще ви служи за полезна услуга. Как да прережем стария котел със собствените си ръце, ще кажем по-долу.

Възможностите за промяна са подходящи за кумулативни модели, защото основата е резервоарът.

Полезни продукти от резервоара за отопление на вода

В умелите ръце всяко нещо, което е служило на термина, се превръща в полезен продукт за дома или къщата. Има много примери. Ще разкрием тайните на вземането на най-интересните от тях.

слънчев колектор

В статията "" ще намерите материали за производството на колекционер от други средства за защита. Тук ще кажем как да направим колекционер от ненужен резервоар. Тя ще служи като заместител на централното водоснабдяване през летния период и също така ще бъде необходим в страната.

Какво ви трябва за домашно приготвяне:

резервоар за бойлер;
длето;
чук;
метална четка;
черна боя;
шперплат;
стиропор;
стъклена чаша;
барове 50x50 mm;
фолио;
маркучи;
монтажна пяна;
антисептик за обработка на дървесина.

Напредък:

За да извадите металния резервоар, ще трябва да премахнете лицето.
Вземете длето и чук или мелница. Не докосвайте обвивката и топлоизолацията, имате нужда от напълно почистен контейнер.
Ако е покрита с ръжда, напълно почистете повърхността с четка за метал. След това намерете мястото на течове и печат.
Обадете се на повърхността, покрийте черната боя за ефективно загряване.
За да се повиши ефективността на продукта, е необходимо да се организира топлоизолация. За това се произвежда жилището.
Съберете рамката на полукръг. Дизайнът трябва да бъде два пъти по-широк от резервоара.
Отвътре, пренебрегвайте рамката на шперплатните листове. Отвън поставете пяната и отново покрийте шперплат.
Вътре в случая, организирайте щандовете, така че нагревателят да не се търкаля. Прикрепете дъската до основата на кутията, направете следи и изрежете стойки.
Ако колекторът се намира на улицата през цялата година, лекувайте чекмеджето с антисептик и покрийте боята.
Инсталирането на отразяващи елементи ще повиши ефективността на отоплението помага.
Поставете фолиото под ъгъл, така че лъчите да падат в повърхността на колектора.
Свържете водните маркучи към заустванията.
Покрийте дизайна със стъкло.
Всички слотове печат чрез монтаж пяна.

Провеждане на контейнера може да бъде пластмаса. За зимата, водата трябва да бъде обединена.

Мангал

Какво друго може да се направи от бойлера? Искате да бъдете оригинални - събирайте мангала с печката. Първоначално ще ви трябват метални тръби, които трябва да бъдат заварени. Те ще служат като горивна кутия.

Топ заваръчен метален резервоар. Предварително изрежете го нагоре.

В входа на тръбата инсталирайте лентата, върху която дърва за огрев.

Благодарение на ракетата на скобата, мангалът поддържа температурата добре, така че месото оставя сочно.

Можете да направите Brazier барбекю, както е показано на снимката:

За тази цел се отрязва по-малка част от корпуса, поставете се на монтирането в друга част, така че контейнерът с капака се образува.

Дръжката е заваряване отгоре за удобно използване, ще намаля таблицата.

Сколна от бойлера

Принципът е подобен на мангала. В този случай е препоръчително да се използва бойлер с обем най-малко 80 литра. Нарежете горната част с 10 cm. Задайте цикъла за капака.

Също така, дръжката е заваряване отгоре, така че капакът може да бъде подвижен.

От дъното трябва да инсталирате плоча за събиране на мазнини. Вътре в дизайна се организират държачи за висящо месо. Отдушникът ще служи за пускане в дима.

Буржауика пещ

Полезно и компактно устройство може да бъде монтирано във всяка стая. Основното е възможността да се приведе тръбата на улицата.

Подгответе жилище. С помощта на мелница, премахнете всички тръби и кранове.
Направете плитък слот заедно.
Извадете корпуса и извадете изолационната пяна.
Почистете резервоара.
Изчислете, че местоположението на тен трябва да бъде отгоре.
Направете markup за две дупки: касети и врати. Изрежете ги.
Дупки за приготвяне на тръби.
Инсталирайте дръжките и ключалите на вратите.
Дъното на конструкцията се поразява три или четири опора.
На мястото на тен, изрежете кръга и инсталирайте тръбата за вентилация.

Диспенсър за вода

Ако котелът ви е изсушен, направете мивка от нея. За да направите това, почистете резервоара според описаната по-горе технология. Нарежете горната част на върха. Заключения за тръби и фитинг също трябва да подреждат. Лечение на повърхността: чист, качване, боя. Вътре в контейнера могат да бъдат покрити с бяла боя.

Един отвор за тръби Затворете щепсела. В друга инсталирайте тръбата и кран. При нарязаната част прикрепете дръжката и организирайте капака. Тя ще предпази водата от боклук.

Фрейби

Забавяне на капацитет на две равни половини, можете да ги използвате за падане на цветя, зеленина, зеленчуци. Всичко зависи от размера. Можете да инсталирате продукти в оранжерията. За да направите това, заваряване към обратната страна на подкрепата и вътрешната част напълни земята.

Ако сте проектирани, боядисване и красиво подредете части от тялото, те могат да се използват като цветно легло и необичаен декор на улицата.

Председател на пейка

Това не е шега, а идеята за гръцкия дизайнер Nelli Trakido. Днес е модерно да се преработват ненужни предмети в необичайни и полезни неща за къщата.

Използвайки метални и боя, дизайнерът обърна ненужен резервоар в стилна пейка. Като подкрепа, краката са направени от старата табуретка. Седалки сменяеми. Калъфите могат да бъдат променяни с настроение.

Ако не знаете как да използвате ненужна техника, покажете фантазия. Всеки елемент може да даде втори живот. Този пример използването на бойлер не е ограничен. Домашни майстори ги правят приемници за компресори. Повече може да се гледа на видеото:

Можете също да организирате необичайна кофа за боклук. Ако обемът на резервоара е малък, продуктът ще изглежда стилен в интериора. Създавам!

2017-01-05 Евгени Фоменко

Има много възможности за това, което може да се направи от стария котел:

Корпус Бургуака, изработен от стар котел

Ние сме поставени тебешир за две правоъгълни дупки, за вратата и за пещта и ги отрежете. Имаме устройство, така че дупката от тена да е по-горе. Заваряваме мрежата от армирането, дупките от тръбите са варени.

На вратите, които сменкираме, малките метални ленти, така че да не се провалят и малка ключалка. Втулка от долния ъгъл като опора. За рисуване на мястото на дупката за тен, отрязваме кръга на диаметъра на вентилационната тръба.

Hoody човек от удавен бойлер. Дайте резервоара, отрежете входа и изхода на водата и горната част. Премахнете изтичането, приготвяйки го. Ние почистваме контейнера и емайла. На мястото, където се намират тръбите, заваряват кран.

Кофа за прах. От корпуса можете да направите красива урна. Ние отрязваме правоъгълна част от обвивката и сме попълнени равномерно нарязани, сантиметри от 20 и ги огъваме. Завъртете в тръбата и закрепете с нитове.

Растително растящо място. Чрез рязане по резервоара, получаваме две удобни цветни лехи, заваряване към тях и запълване на земята.

Видео "Как да направим Бургундия от стар котел":

Здравейте всички! Реших да пиша за създаването на моята димназия, която използвам целогодишно. По мое мнение, използването на електрически дим, е много по-удобно в сравнение с обичайното, за отопление на която се използва открит огън. Качи чип, продуктите за пушене, включени в изхода и остава само да изчакате малко. Е, всичко започна с факта, че старият електрически титан падна върху очите му. Хвърляйки нещо, което е служил на вашия термин - не е хитър, но е по-трудно да го направите, така че изглеждаше ненужно, на пръв поглед, нещо станало полезно. Идеята дойде, когато отново реши да пуши рибата. Преди това пушихме в емайлирана кофа на електрическа печка. И през зимата също трябваше да затопли кофата, така че вътре в нея беше по-лесно да се поддържа желаната температура. Колбата на бойлера с фабрична изолация е почти перфектна, подходяща за производството на електрическо пушене.

Започваме да променяме, за което се нуждаем:

Електричество
Електротен от 1kW плочки
Кухненски термометър
Парче тел с електрическа вода
Царевични ъгли
български
Пробивна машина
Пробивна машина
Заваръчна машина (може да бъде без нея)

Внимателно извадете горната част на корпуса с бивш бойлер, който по-късно ще стане капак за пушене. В капака пробита дупка за монтажа на кухненски термометър, с който е по-лесно да се контролира температурата вътре с дима.

След това разглеждаме изолацията на страничните стени. Заваряваме краката на ъглите или това, което е под ръка - не е фундаментално, най-важното е, че дизайнът е стабилен. От друга страна, нашият дизайн, отрязан от корпуса с дъното на колбата.

Оказа се цилиндър на дъното, който инсталираме електрическите десет от плочката в 1 kW. - Тази сила е достатъчна. За да направите това, пробийте дупки в дъното на дупките в размера на кръста.

Желателно е електротейните клеми да са от външната част на колбата. Вътре в високата температура и изолацията на проводниците няма да стоят и не се топи. Дори ако кабелите са поставени в керамични тръби, медните вени ще откажат и връзката с контакт с терминалите на вала ще се счупи.