Разделянето на храносмилателните сокове се регулира от нервния механизъм на хуморал. Как е неврохуморалното регулиране на клона на стомашния сок
Задача 1. "храносмилателна система"
Какво е маркирано с числа 1 - 18?
Къде е стомахът?
Къде е черният дроб?
Къде е сляп червата и приложението?
^
Задача 2. "Ротационна кухина"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
Какво е маркирано с числа 1 - 6?
Какви три части могат да бъдат разграничени във външната структура на зъбите?
Колко фрези, зъби, малки и големи вкоренени мляко и постоянни зъби?
_ 
__________ - Горна челюст;
Долна челюст.
Стоматологична формула на постоянни зъби
Горната челюст;
Долна челюст.
Задача 3. "Регулиране на слюноотделяне"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
Какво е посочено от номера 1 - 5?
Ще има ли слюнка, ако нервите напускат от езика и лигавицата ще се случи? Защо?
Ще има ли слюноотделяне, ако нервите инерционират слюнчещата жлеза се случи? Защо?
Избройте елементите на безусловния рефлектор слюнтен рефлекс.
Z.
Древна 4. "стомашна структура"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
Какво е посочено на фигурата 1 - 5?
Какъв е обемът на стомаха?
Кои жлези се отличават в стомаха, какви се секретират?
Какви ензими се съдържат в стомашния сок?
^
Z.
Адаптиране 5. "Fishal of stancate"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
Какво е показано на снимката?
Какви видове нервно регулиране на стомашната юнохини се различават по I.P. Pavlov?
Какъв хормон регулира стомашния сок?
^
Задача 6. "Дуоденум"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
Какво е посочено от номера 1 - 5?
Къде е черният дроб?
Какви функции се изпълняват жлъчката?
Какви пигменти са жлъчка?
Какви ензими тайни панкреас?
Какви хормони подчертават панкреаса?
^
Задача 7. "структурата на червата"
Помислете за въпросите за рисунка и отговорете:
А - чревна стена,
В - клетка на купата на червата.
Какво е маркирано на фигури фигури 1 - 5?
Къде е храносмилането на меда?
Къде се случва храносмилането на износване?
Къде идват аминокиселините в чревната епителна литература?
Къде се появяват глицерин и карбоксилни киселини в чревния епителен?
Къде влиза глюкозата в чревния епител?
Задача 8. "Ензими"
Попълнете таблицата:
| Орган на храносмилателната система, нейните тайни | Слънчеви вещества | Разделяне на продукти |
| Слюнчените жлези. Тайните: На въглехидрати: (_), (_), (_). На протеини: (_). На липиди (_). Лигавична мембрана (_). Стомах. Условия: сряда (_), температура (_) Тайните: Главни жлези - ензими: На въглехидрати: (_). На протеини: (_). На липиди (_). Обектни жлези (_). Екстремни жлези (_). Панкреас. Условия: сряда (_), температура (_) Ензими: На въглехидрати: (_). На протеини: (_). (_). На липиди (_). Върху нуклеинови киселини (_). Черен дроб. Тайните: Дуоденум, Тайните: Enterokinaza. На въглехидрати: (_), (_), (_). На протеини: (_), (_). На липиди (_). Дебело черво. Тайните: На въглехидрати: (_). На протеини: (_). На липиди (_). |
Задача 9. "Разшиване"
Запишете номерата на решението, срещу вярващите +, срещу погрешните -
I.P. Pavlov за изследвания в областта на физиологията на храносмилането бе наградена с Нобелова награда.
В устната кухина, протеините, мазнините и въглехидратите започват да се хранят.
В стомаха има два сфинктера на входа на хранопровода в стомаха - сърдечен и пилоричен при изхода на храната в дванадесетопръстника.
Техниката на операцията за създаване на малка, изолирана вентрикул е разработена от руския хирург V.A. Basov.
Техниката на работа на разрязания на хранопровода (кучето с фистула на стомаха) се предлага от I.P. Pavlov.
Основните жлези на стомаха произвеждат слуз, присъединителните жлези образуват пепсиноген.
Панкреасът произвежда липолитични (разцепващи мазнини), протеолитични (разцепващи протеини) и амилолитни (разделяне на въглехидрати) ензими.
Жлъчният черен дроб съдържа липолитни ензими.
Дълбната чернодробна емалсифицира мазнините, активира липазата на панкреаса, жлъчката е необходима за засмукване на мастноразтворими витамини А, D, Е, К, има бактериостатичен ефект върху чревната флора.
Образуването на урея е една от най-важните функции на черния дроб.
Ролята на бариерата на черния дроб е да се неутрализират токсичните вещества и унищожаването на вредни микроорганизми.
Черният дроб изпълнява ролята на депо: депозира кръв, гликоген, витамини А и в 12.
Центровете на апетита, насищане и центъра на жаждата са в продълговата мозък.
Вода, алкохол, витамин В 12, някои лекарства се абсорбират в стомаха.
Регулирането на стомаха на стомаха се извършва само чрез рефлекс.
Панкреасът се позовава на жлезите на външната секреция.
В дуоденалиста, слабо киселата среда, само в такава среда, панкреатичните ензими са активни.
Задача 10. "храносмилане"
Напишете тестовите номера, срещу всеки - опциите за правилния отговор
Тест 1. Какви ензими са в слюнката?
Пепсин.
Amilaza, Малтаза, лизозим.
Амилаза, малцаза, лизозим, мюцин.
Неутрални.
Acosale, рН \u003d 2.0.
Неутрални.
РН \u003d 6.5 - 7.5.
Acosale, рН \u003d 2.0.
Неутрални.
РН \u003d 6.5 - 7.5.
Acosale, рН \u003d 2.0.
Алкален, рН \u003d 8.5.
Амилаза.
Малтаза.
Музин.
Лизозим.
В междинния мозък.
В продълговата мозък.
В средния мозък.
В коричката на големи полусфера.
В гръдната кухина над диафрагмата.
В гръдната кухина под диафрагмата.
В коремната кухина под диафрагмата.
Солна киселина.
Слуз.
Пепсиноген.
Трипсиноген.
Солна киселина.
Слуз.
Пепсиноген.
Трипсиноген.
Солна киселина.
Слуз.
Пепсиноген.
Трипсиноген.
Да, когато вижда храна.
Да, когато стомашният акцент подчертава хормона на стомаха.
Не, е възможно само нервното регулиране на сока.
Нервен регламент, вроден рефлекс.
Нервното регулиране, придобито от рефлекс.
Хуморално регулиране.
Протеини.
Мазнини.
Въглехидрати.
В оралната мазна кухина не се случва.
Амилаза.
Малтаза.
Музин.
Лизозим.
Само протеини.
Само мазнини.
Протеини, частично въглехидрати, млечни мазнини.
Протеини мазнини въглехидрати.
Амилаза, малтина, липаза, трипсиноген, химмипциноген.
Амилаза, Малтазу, липаза, трипс, ерепин.
Амилаза, малтина, липаза, пепсиноген, трипсиноген.
Амилаза, малтуз, липаза, пепсиноген, трипсиноген, химотрипсиноген.
В сърдечната част на стомаха.
В пилориалната част на стомаха.
В дванадесетопръстника.
В илеума.
През чернодробната артерия.
Чрез дежурната вена на черния дроб.
През чернодробната вена.
Избира храносмилателни ензими, жлъчката, изпълнява бариерни и инвентарни функции.
Жлъчката емулгира мазнини. Бариери и функции за отглеждане, участващи в обмен на въглехидрати, протеини и мазнини.
Жлъчката емулгира мазнините, активира ензимите. Бариера, функция за отглеждане, регулиране на въглехидратите.
Избира храносмилателни ензими. Биле емулгира мазнините и прекъсва мазнините, активира ензимите. Бариера, функции за отглеждане (само около 100 функции).
Няма съществени аминокиселини.
Жлъчка.
Пепсин.
Липаза.
Enterokinaz.
Аминокиселини - в лимфа, глюкоза, глицерин и мастни киселини - в капилярите на селото.
Аминокиселини и глюкоза - в кръв, глицерин и мастни киселини в епитела на селото, след това в лимфните капиляри на селото.
Аминокиселини, глюкоза, глицерин и мастни киселини се абсорбират в кръвните капиляри на селото.
Крайът на храносмилането завършва, вилите смучат вода и хранителни вещества.
Свинско смуче вода, слузът се отличава. Оформени са калуративните маси.
Много бактерии, малко ензими, без подли, завършва храносмилането, водата се абсорбира.
Задача 11. "Храносмилателна система"
Запишете номера на въпроса и дайте отговор на едно изречение:
Какво е храносмилането?
Назовете двете най-важни функции на хранителните вещества.
Какви три слоя се отличават в стената на храносмилателния тракт?
Какви храносмилателни жлези са извън храносмилателния тракт?
Какви са тъканите, които образуват стената на зъба и пълнене на кухината на зъба?
Какви три части се отличават във външната структура на зъба?
Какви жлези се отварят в устната кухина?
Какви органични молекули започват да се разделят в устната кухина?
Какви условия са необходими за храносмилането в устната кухина?
Какви ензими се съдържат в слюнката?
Как се регулира слюното?
Кучето видя храна и тя започна слюнче. Какво е този рефлекс?
Кои стомашни жлези произвеждат ензими, солна киселина, слуз?
Какви органични молекули започват да се разделят в стомаха?
Какви сфинктери са в стомаха?
Какви вещества се абсорбират в стомаха?
Каква е стойността на жлъчката за храносмилането?
Каква е бариерата на черния дроб?
Как се участва черният дроб в обмена на въглехидрати?
Как черният дроб участва в обмена на протеин?
Какви ензими отделят панкреаса?
Какви хормони секретират панкреаса?
Какви два вида храносмилане се срещат в червата?
Какви отдели се различават в тънките черва?
Каква е дължината на вкусното черво на човек?
Какви отдели се отличават с дебело черво?
В каква кухина и коя страна е сляп червата и апендикса?
Какво е вътре в чревните вили?
Какъв орган и какъв съд оказва кръв от храносмилателната система?
Какви витамини образуват чревната микрофлора?
Задача 12. "Най-важните термини и концепции на темата"
Дайте дефиницията на термината или разширяване на понятията (в едно изречение, подчертавайки най-важните характеристики):
1. Разшиване. 2. Амилолитни ензими, списък. 3. Протеолитични ензими, списък. 4. Липолитни ензими, списък. 5. Ензимите на устната кухина. 6. стомашни ензими. 7. Панкреатични ензими. 8. чревни ензими. 9. Високо и износване на храносмилането. 10. Нервно регулиране на сок и неговите видове.
Отговори:
Упражнение 1.1. 1 - устна кухина; 2 - Разнообразие от слюнчещи жлези; 3 - сбруя; 4 - хранопровода; 5 - стомах; 6 - дуоденална черва; 7 - мършав червен; 8 - ILIAC; 9 - сляп черва; 10 - Възходящо дебело черво; 11 - напречно дебело черво; 12 - низходяща част от дебелото черво; 13 - Sigmid черво; 14 - директно черво; 15 - черния дроб; 16 - жлъчен мехур; 17 - панкреас; 18 - Приложение. 2. В коремната кухина под диафрагмата. 3. В коремната кухина под диафрагмата вдясно. 4. В коремната кухина, от дъното надясно. 5. Двуединна черва, възглавница, Илияч. 6. Сляпа черва, възходящ дебелото черво, напречно дебелото черво, низходящо дебело черво, сигмоид и прав.
Задача 2.1. 1 - емайл; 2 - дентин; 3 - пулп; 4 - корона; 5 - шия; 6 - Корен. 2. Корона, шийката, корен. 3. Сред млечните зъби: ножове - 8, зъби - 4, малки - 0, големи местни - 8. Сред постоянните зъби: ножове - 8, зъби - 4, малки - 8, големи местни райони - 12.
Задача 3.1. 1 - езикови рецептори; 2 - чувствителен неврон; 3 - продълговатия мозък, централно слюноотделяне; 4 - моторни неврон; 5 - ютия от слюнче. 2. Ще има слюноотделяне, визуално, слухово, орехови рецептори са развълнувани. 3. Не, защото Възбуждането не достига до слюнката. 4. Връщане на кухини рецептори, чувствителни неврони, център на слюноотделяне на продълговатия мозък, моторни неврони и слюнчево желязо. 5. Амилаза, Малтаза - за въглехидрати, лизозимът има бактерицидно действие.
Задача 4.1. 1 - сърдечен сфинктер стомах; 2 - Pyloric сфинктер; 3 - малка кривина на стомаха; 4 е голяма кривина на стомаха; 5 - лигавична мембрана. 2. Средният капацитет на стомаха на възрастен е около 3 литра. 3. Основни - ензими, хеликоптер - солна киселина, добавена - слуз. 4. пепсин, разцепващи протеини; млечна липаза, разделяне на млечни мазнини; желатини, покрити с желатин; Химозин, с мляко. 5. Вода, сол, глюкоза, алкохол.
Задача 5.1. Куче с фистула хранопровода и фистула малка камера. 2. Удостоверено рефлексно и условно рефлексно покритие. 3. Гастрин.
Задача 6.1. 1 - черен дроб; 2 - жлъчен мехур; 3 - канал на жлъчния мехур; 4 - панкреас; 5 - панкреатични канали. 2. Право под диафрагмата. 3. Emulshes мазнини, увеличавайки повърхността си от 40 хиляди пъти, активира ензимите, особено липаза, повишава отделянето на железарни ензими. 4. Билирубин и биливердин. 5. амилолитична - амилаза, протеолитичен - трипсин, химотрипсин; Липолитични липази; Разцепващи нуклеинови киселини - нуклеази. 6. инсулин, глюкагон, соматостатин.
Задача 7.1. 1 - еднослоен чревен епител; 2 - капилярна мрежа от свинско месо; 3 - лимфната капиляра на вилин; 4 - артериоли; 5 - Venula. 2. В чревната кухина. 3. върху мембраните на клетъчните епителви клетки. 4. В капилярите на село на кръвоносните съдове. 5. В чревния епител на селото, където са синтезирани мазнините на този орган, след това в лимфните капиляри на селото. 6. В капилярите на село на кръвоносните съдове.
Задача 8.
| Орган на храносмилателната система, нейните тайни | Слънчеви вещества | Разделяне на продукти |
| Слюнчените жлези. Условия: Тайните: Малтаза Стомах. Условия: Тайните: Пепсин (пожар) Стомашна липаза Геитизъм Солна киселина Панкреас. Условия: Тайните: Трипса (пожар) Hommotrypsin (пожар) Нуклеаза Черен дроб. Тънко черво. Тайните: Сакараза Дебело черво. Тайните: Пептидаза Липаза | Лазница, температура около 37ºС. Въглехидрати. Дизахариди. Бактериални клетъчни стени. Острата среда, температура около 37 ° С. Протеинови молекули. Мазнини мляко Мляко Трудова среда. Въглехидрати. Протеинови молекули. Протеинови молекули. Мазнини от молекули. Молекули на нуклеинова киселина. Мазнини молекули. Въглехидрати. Дизахариди. Дизахариди. Протеинови молекули. Мазнини молекули. Протеинови молекули. Въглехидрати. Мазнини молекули. | Дизахариди. Аминокиселини. Глицерин и карбоксилни киселини Аминокиселини Дизахариди. Аминокиселини. Аминокиселини. Глицерин и мастни киселини. Нуклеотиди. Емулгични мазнини. Дизахариди. Аминокиселини. Глицерин и мастни киселини. Аминокиселини. Глицерин и мастни киселини. |
Задача 9.1. Да. 2. Не. 3. Да. 4. Не. 5. Да. 6. Не. 7. Да. 8. Не. 9. Да. 10. Да. 11. Да. 12. Да. 13. Не. 14. Да. 15. Не. 16. Не. 17. Не.
Задача 10. Тест 1: 2. Тест 2: 2. Тест 3: 3. Тест 4: 4. Тест 5: 3. Тест 6: 2. Тест 7: 3. Тест 8: 3. Тест 9: 1. Тест 10: 2. Тест 11: 2. Тест 12: 2. Тест 13: 3. Тест 14: 4. Тест 15: 3. Тест 16: 1. Тест 17: 3. Тест 18: 2. Тест 19: 2. Тест 20: 3. Тест 21: 3. Тест 22: 2. Тест 23: 2. Тест 24: 3.
Задача 11.1. Механична обработка и химическо разделяне на хранителни вещества. 2. Енергиен източник и строителен материал. 3. Външно (съединително), средно (мускулно), вътрешно (епителна). 4. Три двойки слюнчени жлези, черния дроб и панкреаса. 5. Емайла, дентин, пулп. 6. Корона, шийката, корен. 7. Лесно, субмулация, сублард, микроскопска лигавица. 8. въглехидрати. 9. Темперационна среда, температура около 37ºС. 10. Амилаза, малцаза, лизозим. 11. Условен рефлексен и безусловен рефлекс. 12. Условно. 13. Основно, рязане и допълнително. 14. Протеини, мазни мляко. 15. Кардина и пилорични. 16. Вода, сол, витамин В 12, алкохол. 17. Emulshes мазнини, активира ензимите. 18. Неутрализация на отровни вещества, които са видели в храносмилателния тракт. 19. Излишната глюкоза се превръща в гликоген в резултат на гликогенеза, гликогенолизата се появява по време на липсата. 20. Включва амоняк в карбамид. 21. Трипсин, химотрипсин, липаза, амилаза, малтуз, лактаза. 22. Инсулин, глюкагон, соматостатин. 23. Prieucous, лента. 24. Радост - линия, мършав, илиак. 25. Около 3.5 m. 26. Сляпа черва, възходяща, напречна, низходяща дебелина, сигмоид и права. 27. Право, отдолу. 28. Кръв и лимфни капиляри. 29. Според портата вената в черния дроб. 30. В 12 и К.
Задача 12.1. Механична обработка, химическо разцепване на храни и засмукване на части за разделяне. 2. Ензими, разделяне на въглехидрати: амилаза, малтина, лактаза, захар. 3. Ензими, разцепващи протеини: пепсин, трипсин, химотрипсин, ерепин. 4. Ензими, които разделят мазнините - липази. 5. Амилаза, Малтаза - за въглехидрати; Lizozyme - на бактерии. 6. Пепсин - върху протеини, стомашна липаза - за мазнини на мляко, желатиназа - към желатин, химозин причинява мляко. 7. Амилаза, малцаза, лактаза - разцепващи въглехидрати; Липаза - мазнини; Трипса, химотрипсин - протеини, нуклеази - нуклеинови киселини. 8. Ентерокиназа - превръща трипсиноген в трипсин, ерепин - разбива протеини, амилаза, лактаза, захар - разцепване на въглехидрати; Липаза - мазнини, нуклеазни нуклеинови киселини. 9. Разграждането в чревната кухина е скъпо, храносмилането върху микровилозите на ентероцитите (клетки, образуващи чревната лигавица). 10. Рефлексно регулиране на освобождаването на храносмилателни сокове. В отговор на действието на храната - безусловно рефлекс, по време на възбуждането на визуални, слухови и обонятелни рефлекси, се вълнуват различни церебрални церебрални центрове, свързани с хранителен център на кората, отделянето на храносмилателните сокове ще бъде конвенционален рефлекс.
Образуването и разделянето на стомашния сок се контролира от нервни и хуморални механизми.
Клонът на стомашния сок се появява в 2 фази:
1) Първата фаза на секреция - рефлексиран сок:
· Разбира се - рефлекс, Стомачният сок се отличава при дразнене на обонятелните орални рецептори на устната кухина, фаринкса, хранопровода;
· Условно - рефлекс Sokoottiment се появява при дразнене на визуални, обонятелни, слухови рецептори, т.е. Във вид, миризмата на храна и др.
Сокът се разделя по едно и също време, наречен Павлов външен или апетитен -оглави стомаха до възприемането на храната. Изследван е, когато експериментите с "Въображаемо хранене "Когато храната е само в устната кухина, но не попада в стомаха и пада през дупката в хранопровода."
2) Втора фаза на секрецията - стомашен или неврогумен, свързани с дразненето на хранителни мембранни рецептори: механично и химическо дразнене → Чувствителен неврон → продълговатия мозък → моторни неврон → работник (изолация).Започва веднага след хранене и продължава 2 часа.
Центрове за нервно регулиране:
Храносмилане, слюноотделяне,
sokotduke - задължителният мозък;
Глад и насищане - междинен мозък;
Тюск зона - предна мозък
Дефекация - гръбначен мозък.
Силните стимули са протеинови хранителни продукти (месо, риба, растителни греди), минерални соли, вода. Изборът на стомашния сок се появява, докато храната е храна в стомаха: мастната храна се усвоява 7-8 часа, въглехидрати - много по-бързо.
Регламент за гангоралната фаза : Стомашната лигавица подчертава хормон в кръвта гастрин,той влиза в жлезата и се случва активиране на секрецията на стомашния сок и регулиране на перисталтиката на стомаха и червата (започва 2 часа след хранене, извършвани от собствените си хормони на стомашно-чревния тракт ( хистамин, гастрин, секрет). В допълнение, хормоните на предната част на хипофизните жлези и надбъбречната кора допринасят за синтеза на храносмилателни ензими. Симпатична Вегетативна нервна система tormemit., но парасимматични – стимулира Избор на храносмилателни сокове.
Големите заслуги в изследването на физиологията на храносмилането принадлежат на Павлов, който предложи и използва следното методи:· Метод на фистула; · Метод на фистула стомаха с селски хранопровода (въображаемо хранене); · Образуване на "изолирана вентрикул".
С помощта на първите два метода се докаже съществуването на първата фаза на стомашната секреция, а третата е съществуването на втората фаза на секрецията.
Фистула на стомаха се показва на външната страна на коремната стена. В експериментите за формиране "Изолирана вентрикул", Когато малка камера е отделена от стомаха на стомаха, и фистулата е наложена върху нея с поддържане на инерварня и кръвоснабдяването, е възможно да се получи чист стомашен сок. Това позволи да се установи, че количеството и съставът на разпределения сок зависи от химическия състав на храната - има повече сок с най-голямо съдържание на ензими върху протеинова храна, за въглехидрати - по-малко и върху съдържащите мазнини - дори и върху съдържащите мазнини - дори по-малко.
Функции на тялото:
Механични
Вариант номер 1.
проста захар 2. глицерин и мастни киселини
В процеса на храносмилане при хора протеинът се разделя на:
аминокиселини 4. Въглероден диоксид, вода и амоняк
2. Смилането на нишестето в човешкото тяло започва в:
1. стомаха 2. тънък черва 3. устна кухина 4. Tolstaya червата
3. Какви храносмилателни жлези са извън храносмилателния тракт?
слюнка; 2. черен дроб; 3. тръбни жлези; 4. Панкреас
4. Какви са твърдата зъбна тъкан:
A. Pulp B. KORONKA V. ENAMEL DENTIN.
5. Инсталирайте съответствието между храносмилателния процес и храносмилателния тракт, в който продължава:
| Процеси на храносмилане | Отдели |
| лечение на хранителната маса всмукване на основната част на водата началото на разделянето на протеини и някои видове мазнини интензивно усвояване на хранителни вещества с зле разцепване на разцепване завършване на разцепващи протеини, въглехидрати, мазнини | А) стомах Б) малка черва В) Дебел червата |
Инсталирайте съответствието между имената на органичните вещества на слюнката и тяхната роля в храносмилането.
| Органични вещества | Природа, функции |
| Покулин, Малтаза 4. Amilaza. | Ензими, разделяне на нишесте в малцовата захар и по-нататък в глюкоза Лигавицата, която насърчава образуването на храна и преглъщане Ензим дезинфекторна слюнка Ензими, смилане на нишесте и гликоген към малтоза |
7. Инсталирайте последователността на местоположението на храносмилателните органи:
А) дебело черво; Б) тънките черва; В) кухина на устата г) хранопровода
Д) гърло e) права в стомаха g) стомашен h) анален дупка
8. Инсталирайте последователността на деликатните отдели:
А) ILIAC b) мършав цвят c) дванадесетопръстника
9) Инсталирайте последователността на цветовете на дебелото черво:
А) права черва
Б) напречно дебело черво
В) сигмоид
Г) възходящ дебелото черво
Г) сляп черва
Д) надолу дебелото черво
Общ контрол на знанията по темата "Храносмилателна система"
Вариант номер 2.
Част 1. Задача с избор на един верен отговор:
1. Той се формира в:
1. Горки балон 2. стомашни жлези 3. чернодробни клетки 4. панкреас
2. Къде е черният дроб:
1. В гръдната кухина вдясно под ребрата
2. В гръдната кухина отляво под ребрата
3. В коремната кухина отдясно под ребрата
4. В коремната кухина отляво под ребрата
Част 2. Задача с избор на множество правилни отговори:
3. Какви храносмилателни жлези са в стените на храносмилателния тракт и произвеждат храносмилателни сокове?
слюнка; 2. черен дроб; 3. RF жлези; 4. Панкреас
5. стомашни жлези 6. чревни жлези
4. Какви органични вещества са в слюнка:
А) muzin b) пепсин c) трипсин d) лизозим d) липаза д) химотрипсин
Ж) амилаза h) нуклеаза и) maltaz k) птичка l) erepin m) лактаза
Част 3. Задачи за съответствие.
5. Инсталирайте съответствието между компонентите на стомашния сок и техните функции в храносмилането:
| Компоненти на стомашния сок | Функции |
| А) ензим, разделящ мазнини мляко Б) ензим, разделящ протеинови молекули към пептиди В) предпазва стените на стомаха от механични и химически щети Г) средно разрушително действащи върху бактерии и активиращи ензими |
6. Инсталирайте съответствието между клетките, разположени в стомашната лигавица и веществата, които произвеждат.
Част 4. Задачи за определянето на последователността.
7. Инсталирайте последователността на стомашната секреция, извършена рефлексивно:
А) дразнене на хранителните рецептори на устната кухина, както и изгледа и миризмата на храна;
Б) на влакната на скитния нерв, възбуждането се предава на жлезите на стомаха;
В) възбуждането се предава на чувствителни неврони в състава на чувствителни влакна;
Г) възбуждане се предава от моторни неврони
Д) импулсите достигат центровете на груби рефлекси в продълговата мозък и хипоталамус;
Д) е причинен клонът на стомашния сок.
Общ контрол на знанията по темата "Храносмилателна система"
Вариант 3.
Част 1. Задача с избор на един верен отговор:
1. Какво отделът на червата отваря черния дроб и панкреаса?
1. В стомаха 2. в дванадесетопръстника
3. за тези в червата 4. Илеумът
2. Назовете тялото, за което тече артериалните и венозните кръв:
1. сърце 2. панкреас 3. бъбреци 4. черен дроб 5. мозък
Част 2. Задача с избор на множество правилни отговори:
3. Чревната подвижност подсилва: \\ t
възбуждане на скитащ нерв;
механично дразнене на чревната лигавица;
химическо дразнене на чревната лигавица;
вълнение на симпатичен нерв
4. Хидроходна киселина на стомашна киселина:
А) активира ензимите на стомашния сок, разцепващи протеини;
Б) разделя протеините към крайните продукти;
В) допринася за формирането на ентероцинати и секретини;
Г) превежда Рейддин на гастрин;
Д) регулира работата на пилоричния сфинктер.
Част 3. Задачи за съответствие.
5. Инсталирайте съответствието между отделите на храносмилателната система и средната реакция в тях:
6. От списъка с храносмилателни органи изберете и криптирайте правилните отговори на въпросите:
| Въпроси | Храносмилателни органи |
| Най-големият поклонник 2. Първоначалната част на дебелото черво 3. Отдел след стомаха 4. червата във формата на подковата, местообитанието на бактериите 5. Провежда храна в стомаха 6. Завършва разделянето и засмукването на хранителните вещества | 1. Спяща черва 2. Дуоденал 3. Дебел черва 5. Foodshaft 6. Тънка черва |
Част 4. Задачи за определянето на последователността.
7. Инсталирайте последователността на храносмилането при хора:
А) Има любовница, омокряне на храната слюнка и разцепване на нишесте;
В) тук храната се усвоява главно с участието на ензими, разпределени от панкреаса;
Г) храната влиза в устната кухина;
Д) през гърлото, подхлъзване на прибързания, който играе ролята на врата, която не позволява на храната да влезе в дихателните пътища, храната попада в хранопровода;
Ж) стените му смучат вода и минерали, както и витамин К, синтезирани от бактерии;
З) неразградени хранителни остатъци влизат в дебелия черва, съдържащ милиони бактерии;
И) неупълномощените остатъци от храната се избутват в ректума и чрез намаляване на стените на ректума, когато аналният сфинктер релаксира се избута.
Общ контрол на знанията по темата "Храносмилателна система"
Вариант номер 4.
Част 1. Задача с избор на един верен отговор:
1. Ежеган, в който е завършен процесът на храносмилане:
2. Протеините на лицето се усвояват от ензими, които разпределят:
1. стомашни, панкреас и слюнчени жлези;
2. черния дроб, слюнчените жлези, панкреаса и деликатни черва;
3. сьомга, стомаха, панкреаса и тънко черво;
4. черния дроб, стомаха, панкреаса и деликатни черва;
5. Стомах, деликатен черва и панкреас.
Част 2. Задача с избор на множество правилни отговори:
3. Функции на стомашния сок:
3. Разделяне на мазнини; 4. Разделяне на въглехидрати.
4. Функции на чревни хардуерни ензими:
Дезинфекция на храна; 2. разцепващи протеини;
3. Разцепване на мазнините; 4. Разделяне на въглехидрати.
Част 3. Задачи за съответствие.
5. Инсталирайте кореспонденцията за протеини, мазнини и въглехидрати с вещества, към които те се разпадат в храносмилателната система:
6. Срещу всяка от горните точки на елементите, поставете един клас хранителни вещества, изброени вдясно:
| Въпроси | Хранителни вещества |
| 1. Болка в мастната тъкан 2. Биополимери безработни от организма 3. Органични вещества, стимулиращи в малки количества метаболитни реакции 4. Разградени ензими на слюнка 5. Оценявани по стените на Толстеун 6. гора в мускулите и черния дроб | 3. Въглехидрати 4. Гликоген 5. Водоразтворими витамини 6. Животноразтворими витамини 7. Минерални соли. |
Част 4. Задачи за определянето на последователността.
7. Инсталирайте смукателната последователност в тънките черва на продуктите за мазнини:
А) и, водоразтворим глицерин лесно прониква през мембраната, а мастните киселини образуват комплекси с алкални и жлъчни киселини и след измити след вилската мембрана;
Б) след това влизат в лимфната версия на вилкинс;
В) в лимфната съдова на чревните вили от съдържанието на тънките черва се абсорбират от дезинтеграцията на мазнините;
Г) в клетките на превозното средство от глицерол и мастни киселини, мазнини, характерни за човека са синтезирани;
Д) чрез лимфните канални мазнини попадат в общ кръвен поток и влизат в метаболитни процеси.
Д) излишната мазнина се отлага в свързващата мастна тъкан и между вътрешните органи.
Отговори на крайния контрол
През деня човек в стомашно-чревния тракт се намира до 5-6 литра храносмилателни сокове. Силони - 1 л, стомашен сок - 1.5 - 2, жлъчка - 0.75 - 1, панкреатичен сок - 0.7 - 0.8, чревен сок - 2 литра. Известен е от червата само от около 150 милилитра! Цялата тази маса на водния разтвор се абсорбира, както е посочено в раздела "Дебел червата". Ако процесът на абсорбция е нарушен в него, се появява течен стол.
Всеки отдел на стомашно-чревния тракт, както вече е известен, изпълнява своя собствена, присъща в нея функция. Тези отдели се изолират един от друг със специални клапани. Тази изолация е необходима, тъй като всеки отдел има свой собствен рН на средата. Така, рН на средата в оралната маслена кухина, в стомаха - кисело (извън срока на храносмилането, слузът на неутрална или слаба алкална реакция е разделен, в 12-роустън червата по време на периода на храносмилане - неутрален, Тук се отличават жлъчката и панкреас с алкална реакция за неутрализация. Киселинността идва от стомаха. В периода между храненията в тънките черва, средата е слабо алкална, а в дебел черва - слабо кисела.
Във всеки отдели времето на храната също е специфично. В зависимост от вида на храната, тя е в устната кухина от няколко секунди до минути, в стомаха от 2 до 4 часа, в тънките черва 4 - 5 и в дебелина - 12 - 18 часа.
Временността от микроорганизми на стомашно-чревния тракт също е различна и конкретно. Така, в устната кухина, голям брой микроорганизми, в стомаха има много малко от тях, в тънките черва в периода, когато няма храни, има малко от тях, тяхното бурно възпроизвеждане се случва по време на храносмилането, В дебелото черво те присъстват в колосални количества.
Като цяло, активността на бактериите в тънка и дебелото черво е взаимосвързана. Микрофлората се разпределя както по червата, така и от центъра на червата към стената. Това е един вид микроорганизми в центъра на живота на чревната кухина, а другата стена има друга; В района на 12-рогомана, един вид обитава най-много - другият, дори по-нисък - третата и така нататък.
Освен това е необходимо да се помни, че чревната микрофлора трябва да бъде строго
посочен, защото е разработен и фиксиран по време на еволюцията.
По този начин, храносмилателните сокове, микроорганизмите и храната създават ентерална (вътрешна) среда в организма, която е част от човешката екология. Ентералната среда на тялото е нещо средно (буферна среда) между външния (въздух, почва - т.е. това, което заобикаля САЩ) и вътрешната (кръвна, интерстициална флуида) носител.
Тя става очевидна от горното, че както буферът, така и вътрешната среда на тялото зависят предимно от входящата храна (външна среда).
Сега е необходимо да се вземат предвид други важни характеристики, които се случват по време на храносмилането в зависимост от различни видове храна.
Храносмилане на симбиоза
В предишните раздели вече говорихме за ролята на бактериите, обитаващи
стомашно-чревния тракт в процеса на храносмилане. Помислете за по-подробно този въпрос.
Според възгледите на близкото минало бактериалната флора се счита за нежелана и до известна степен вредна. Но проучванията на академик А.М. Голуболов и други учени са създадени обратна - бактериална флора не само не е вредна, но и необходима за нормалното развитие на физиологичните функции на тялото.
В резултат на еволюцията, между тях се развиват сиреоптични отношения
тялото на домакините и бактериите, обитаващи стомашно-чревния тракт. Между тях са метаболити (жизненоважни продукти), които се състоят от хранителни вещества, различни неорганични компоненти, стимуланти, инхибитори, хормони и други физиологично активни вещества. Бактериалната флора служи като особен трофостат - осигурява необходимото хранително съотношение на вещества в стомашно-чревния тракт, унищожавайки някои излишни компоненти на храни и образуване на липсващи продукти. Нищо чудно при някои животни (главно тревопаси), масата на бактериалната флора може да бъде 1/7 част от масата на тялото на животното.
Потокът от бактериални метаболити се състои от няколко компонента:
1 - хранителни вещества, променени от микрофлора;
2 - бактериални продукти;
3 - баластни вещества, променени от бактериална флора;
4 - Потребление на бактериалната флора на хост от тялото.
В тези четири нишки има:
1. Полезни вещества (витамини, незаменим аминокиселини и др.).
2. Веществата, които днес развиват науката, се считат за полезни и не са вредни за тялото (безразлични).
3. Токсични вещества.
Сравнението на митробърните животни с населена нормална микрофлора показва, че миграцията притежава различни дефекти и трябва да се характеризира като дефектен.
Ето защо, поддържането на нормална бактериална флора в тялото става една от основните задачи за оптимизиране на храненето, оптимизиране на живота на хората.
Понастоящем дисбактериозата се причинява от много заболявания и загриженост за почти всички.
Други характеристики на храносмилателната система
Върху първоначалната хранителна ефективност на човешкото тяло може да се прецени
за такъв факт: всяка чревна клетка е в състояние да осигури ядлива (пластмаса и енергия) 103 - 105 други органични клетки.
Нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт е свързано с
неговата непрекъсната регенерация. Тя е по-бърза от епитела. Така че времето на актуализиране на епитела на 12-теста черво е 1,8 дни, 2.3% на час; мършав - 3 дни, 1,5% на час; Тънки 3 - 6 дни, 1.4 - 0.7% на час. Glycocalix се актуализира по-бързо - за 4 до 10 часа. Такова подновяване на гликокалка създава ефекта на постоянно пречистване на частта на границата с четка. Оттук често срещаната храна може да бъде по-бърза от чревния епител. Като цяло, времето на пълно обновяване на чревния епител при хората варира от 6 до 14 дни.
Тук, по-специално, един от отговорите на въпроса: защо се въздържам от храна по време на горния смисъл допринася за белезите на язвата на стомашно-чревния тракт.
Сега, като знаете "технологията" на стомашно-чревния тракт, трябва да дойдем в съответствие с него. И ако преди това имаше отклонения, те бавно стават подравнени, а след това стомашно-чревния тракт ще печели нормално. Така че, практически препоръки:
Консумират течности преди хранене.
От секцията на ензимите знаем, че храносмилателните сокове, съдържащи ги, се отличават. Ако пиете течност (мляко, компот, просто вода и т.н.), вие разреждате и измивате тези ензими в основните отдели на стомашно-чревния тракт. В резултат на това храната ще лежи в стомаха, докато тялото не синтезира и няма да разпредели ново, или се подхлъзва от нелекувани с стомашни сокове в основните отдели, където е подложена на гниене и бактериално разлагане, последвано от абсорбция на тези продукти в кръвния поток. Вашата жизнена сила ще харчи пари за синтезиране на допълнителна част от ензимите и изхвърлянето на гниещи продукти от несместена храна. Има вълна от секреторния апарат на стомаха, дванадесетопръстника. Вместо нормални 700 - 800 милилитра стомашен сок с концентрация от 0.4 - 0.5_pric. Хидроходрова киселина трябва да секретите 1.5 - 2 пъти повече! Ето защо, навреме в стомаха, храносмилането се развива, намалява киселинността, гастрит и други нарушения.
В допълнение, течността бързо преминава в следните отдели, които изпълняват своята функция и имат своя собствена рН на средата. Тази среда също е произволно променяща се, защитен слой на слуз се измива и сега има вече улцерозен процес в дванадесетопръстника и други нарушения в този отдел.
Пийте течности (вода, сокове, компот, чай и др.) Преди хранене, за 10 - 15 минути.
Не пийте нищо час - две след хранене. В зависимост от вида храна е в стомаха 2 - 3 часа и в тънките черва 4 - 5 часа. След около 2 до 4 часа, храносмилателният процес получава само сила в тънките черва. Смилането и всмукването на храни настъпва в определени зони на тънките черва.
Пиенето на течни мигоми на повърхността на стомаха и не само разрежда храносмилателните сокове на тънките черва, но също така формира хранителни вещества от "полетата" на тяхната асимилация. В резултат на това няма да получите нищо, но ще нахраните гнилите бактерии.
Панкреас, черен дроб, както и жлези, разположени в най-добрия черво, ще бъдат принудени да синтезират нова част от тайната, изчерпването на ресурсите на тялото и поразително.
След въглехидратната храна (зърнени храни, хляб и т.н.) могат да бъдат пияни след 3 часа и след протеин (месо, риба и т.н.) - след 4 - 5 часа.
Ако възникне (особено в началото на прехода към правилното хранене), рязко желание да угаси жаждата, след това изплакнете устата си и направете 2 - 3
малко гърло. С прехода към правилното хранене, няма да измъчвате жаждата.
Внимателно дъвчете храна.
Това дава възможност да се движи кръвта чрез кръвни салони, чисти
от токсини и други ненужни вещества. Ензимният лизозим неутрализира техните вредни ефекти.
Високата алкалност помага за поддържане на нормалното алкално равновесие на тялото.
Акт на дъвчене подобрява перисталността. Ако храната е слабо смачкана, тогава
това страда от ивица и племенна храносмилането, а в дебелия червата, тези големи частици храна стават достъпни за микроорганизми, гниене и формиране "Okalla" на пчелни пита.
Като цяло, древните мъдреци са забелязали, че ефектът на течностите има. Това е, което е написано в "chzzud-shi": "Ако пиете преди хранене, по време на хранене и след това тялото ще бъде нормално, съответно ще стане дебело или по-лошо." Дъвчете внимателно и не пийте нищо.
Не яжте с необичайно емоционално състояние.
Умора, болка, страх, скръб, тревожност, депресия, гняв, възпаление, треска и др. Те водят до факта, че храносмилателните сокове престават да се открояват и нормалното движение (перисталистично) на храносмилателния тракт се забавя или е напълно спряно. Преди това беше показано, че сокът на стомаха се отнася до лесно спирачни актове. В допълнение, с емоционални пръски се различава адреналина, която причинява поляризация на мембрани върху храносмилателните клетки на тънка
червата и това се изключва на нашия порест "катализатор" - гликокаликс. Храната, взета в такава държава, не абсорбира, се върти, скитници - следователно диарията или чувството за дискомфорт.
Въз основа на това следвайте следните препоръки:
а) шеги, смях на масата допринасят за релаксация и спокойствие.
Нека мирът и радостта царуват на масата. Това трябва да бъде основното правило в живота. В крайна сметка, по това време изграждате тялото и здравето си;
б) Ако имате болка, треска, възпаление, след това прескачайте храната - пропуснете толкова много техники, колкото ви трябва, така че това състояние премина;
в) Ако изпитвате емоционално напрежение - пропуснете една или повече храна, докато се успокоите;
г) Ако сте уморени, тогава се счупите малко преди хранене. Няма нищо по-добро от малка почивка или релаксация за възстановяване на жизнеността на уморения човек.
Не приемайте прекалено студена и твърде гореща храна, както и непознати и необичайни в големи количества.
Храносмилателните ензими са активни само при температурата на нашето тяло. Ако храната е студена или гореща, тогава те ще започнат напълно само когато храната стане нормална, т.е. Вземете телесната температура. Тя е особено вредна за студени ястия и напитки: те "напускат" храносмилателния "огън".
Вземете напитки и храна умерена температура.
В нашето тяло има някои механизми за адаптиране към храната. В зависимост от състава на храната, адсорбционната зона (всмукване) на въглехидрати, протеини, мазнини и други вещества могат да станат големи или по-малки.
Най-важният елемент на чревната адаптация към характеристиките на храненето трябва да се счита за промяна в набора и свойствата на ензимите, които извършват храносмилането на племето.
Промяната в структурата на вилите, ултраструктурата на микроваскуларното и тяхното взаимно местоположение в границата с четка е важно за приспособяване на чревните функции към различни енергийни съоръжения.
Съставът на чревната микрофлора също се променя в зависимост от захранването.
В зависимост от състава на храната, наборът от хормони се променя драстично и следователно на нивото на чревната хормонална система (KGF) е възможно значително адаптиране на храносмилателните процеси.
Секреторните елементи на KGF се контролират както от компонентите на Hamus, така и от кръвните съставки (тези, които са основно зависими от храната).
Perestroika KGF засяга обратната връзка към нервната система, възстановявайки го. В резултат на това човек постепенно произвежда естествен вкус и хранителни нужди; Функциите на тялото са нормализирани и се случва общо възстановяване.
В допълнение, характерът на човек може да бъде променен и промени в действителност. Вече в древността, индианците, китайците и другите народи обърнаха внимание на това и успешно използваха храна, за да осигурят желаното влияние върху характера на човек.
Влезте в непозната храна за храната постепенно
И увеличаване на броя на постепенно. Това правило е особено важно да се наблюдава при преместване на прясно диета.
Има само когато гладувате.
Веднага се твърди: естественото чувство на глад трябва да се различава от извратеното и патологично чувство за "мълчание".
Настоящото чувство на глад се появява само когато храната е преминала всички етапи на храносмилането и асимилацията. Само тогава концентрацията на хранителни вещества в кръвта е донякъде намалена. Тези сигнали идват в хранителен център и усещате истинското чувство на глад.
Фалшивото чувство на глад се появява, когато има разстройства
експлоатацията на стомашно-чревния тракт. С правилното хранене, това патологично разстройство изчезва, при условие че преди това сте изчистили тялото си.
От същите потоци и другия постулат: няма "закуски" между храната. Вече древните мъдреци в Chzzud-Shi пишат: "Това е невъзможно" има нова храна, докато най-старата усвоява, защото те могат да бъдат несъвместими и ще започнат кавга. "
Ако постоянно дъвчете нещо, тогава няма да имате слуз
защита на стомашната лигавица и 12-ровтомански. Секреторният апарат постоянно ще бъде претоварен, особено клетките с периодична секреция. Освен това е известно, че при усвояването на храна има обяд от епител на стомашно-чревния тракт.
Естествено, с честа храна, този процес ще бъде много по-интензивен, което ще доведе до бързо износване на стомашно-чревния тракт.
Яжте само когато се появи здравословно чувство на глад.
Компетентно използвайте храносмилането на симбиоза.
Като пример за отрицателно и положително влияние на микрофлора, ние ще анализираме два случая.
Плаче и импрегнирани със спътнов хранителен буца, в която химическите трансформации на нишесте започнаха частично, движенията на езика отиват в неговия корен, и след това поглъщат. По-нататъшната обработка на храната се случва в стомаха.
В стомаха храната се забавя от 4 до 11 часа и се подлага на главно химическа обработка с помощта на стомашен сок. Стомачният сок се произвежда от множество жлези, които се намират в лигавицата си. На всеки квадратен милиметър лигавицата се намира около 100 стомашни жлези.
Разграничават се три вида стомашни жлези: главен - Ензимите на стомашния сок произвеждат, получаване - произвеждат солна киселина и допълнителенкоето произвежда слуз.
Капацитетът на стомаха с възрастта се променя. През първия месец след раждането тя достига 90-100 ml (при раждане с стомашен капацитет само 7 ml). По-нататъшното увеличение на капацитета на стомаха е бавно. До края на първата година от живота е 0,3 литра, на възраст от 4 до 7 години - 0,9 литра, на възраст от 9 до 12 години - около 1,5 литра. Капацитетът на стомаха на възрастен е 2-2.5 литра.
Слузата, произведена от клетките на стомашната лигавица, го предпазва от механични и химически увреждания. Салоновата киселина не само изпълнява храносмилателна функция, но също така има способността да се разрушава бактериите, които влизат в стомаха, т.е. изпълнява защитна функция.
Методи за изучаване на секрецията на стомашните жлези
Налагането на фистула на стомаха с животно прави възможно по всяко време да се получи съдържанието на стомаха от отвора на футската тръба. За това е достатъчно в животно под анестезия да отвори коремната кухина и през участъка на стената на стомаха в нея, за да се въведе метал или пластмаса риба Tup. (Фиг. 48) и укрепване на шевовете. Вторият край на тръбата на фистулата остава на повърхността на корема и извън опита е затворен с щепсел. Но в този случай е невъзможно да се получи чист стомашен сок, тъй като се смесва в стомаха с храна и слюнка. Освен това този метод не може да бъде проучен характеристиките на клона на стомашния сок върху различни храни.
В опит да се избегнат тези недостатъци, I. П. Павлов предложи да се допълни действието на налагането на фистула стомаха на разбивката на хранопровода. С тази операция - езофаготомия - ръбовете на преобразувания хранопровод са зашити в кожата на врата. Ница няколко дни след такова сделка може да яде в продължение на часове, но хранителният стомах не падне. В същото време чист стомашен сок поток от фистула стомаха (фиг. 49). Това е така нареченото въображаемо хранене. С въображаемо хранене могат да бъдат получени големи количества чист стомашен сок, който се използва за терапевтични цели. Храна за храна на животни, която се инжектира в стомаха през фуражна тръба или се излива в долния сегмент на хранопровода. С въображаемо хранене се получава чист стомашен сок, възможно е да се изучават неговите характеристики и количества при получаване на различни храни. Този метод обаче не дава възможност да изучава стомашния сок, когато храната е в стомаха.
I. П. Павлов предложи нова операция - малък стомах е изрязан от голям стомах изолиран вентрикул. Разрезът на големия стомах се извършва така, че да не уврежда нервите (фиг. 50). Ръбовете на прекъсването на клапата са зашити, образуват малка камера, по ръбовете на нарязания на голям стомах също налагат шевове. В резултат на операцията се създават два стомаса: голям, в който храносмилането идва по обичайния начин, и малък, изолиран, в който храната никога не пада. Но поради факта, че по време на експлоатацията на изолацията на вентрикула в нея са запазени нервите и кръвоснабдяването, характерът на сока в такава вентрикул е същият като в големия стомах. И тъй като храната в изолираната вентрикул никога не пада (фиг. 51), тогава сокът, разделен от жлезите на малкия сок от вентрикула, е чист, той няма примеси, е възможно да се изследва висококачественият си състав и количество.
Състав и свойства на стомашния сок
За да изучавате състава и свойствата на стомашния сок, направете следните експерименти.
Опит 19.
Купете естествен стомашен сок в аптеката. В случай на неговото отсъствие, е възможно да се използва пепсин (жълтеникав прах), който може да бъде закупен и в аптеката. Разтварят се 1 g пепсин в 500 ml слаба солна киселина (0.2%).
Част от стомашния сок се претендира чрез добавяне на няколко капки 10% разтвор на содата на каустик, внимателно разклаща и определя реакцията с помощта на хартията на лакмус. Необходимо е да се постигне пълна неутрализация на сок.
Пригответе разтвора на яйчна катерица. За да направите това, вземете две сурови пилешки яйца, отделете протеина от жълтъка. Катерици в чаша и се добавят 200 ml вода. Добавете половината от чаената лъжичка на солта за готвене (за по-добро разтваряне на протеина). Тази кална течност се филтрува през тънък вълна слой, поставен във фуния. Течността, получена след филтруване, е протеинов разтвор.
Вземете шест тръби, изсипете ги във всяка епруветка 1-2 ml протеинов разтвор. Нагряват всяка тестова тръба над пламъка на крушката с алкохол, вземете валцуван протеин. В същото време се образуват бели люспи от неразтворими протеини. Всички тестови тръби се спускат в чаша със студена вода. След 10-15 минути, 2-3 мл вода в епруветката № 1 и в епруветката @ 2 - 2-3 ml кисели газов сок. И двете епруветки, поставени в чаша с вода, която се загрява до 37-38 ° С след 10 минути, отстранете тестовите тръби от топла вода и уведомете кои промени са настъпили в тях.
Сега в тестовата тръба номер 3, изсипете киселия стомашен сок, в тестовата тръба № 4 - предварително варен стомашен сок, в тестовата тръба № 5 - неутрализиран стомашен сок. Тръби за изпитване № 3, 4, 5 Поставете в чаша с гореща вода (температура на водата 37-38 ° С). В тестовата тръба номер 6 налейте киселия стомашен сок. Спуснете тази епруветка в чаша с лед, сняг или студена вода.
След 15-20 минути, маркирайте какви промени настъпиха с протеин в епруветки, № 3, 4, 5, 6.
Катедра по стомашен сок върху различни храни
Кисел стомашен сок се отделя от жлези на стомаха само по време на храносмилането. С празен стомах на неговите жлези са сами. Реакцията на съдържанието на стомаха извън храносмилането е алкална, поради отделянето на слуз на алкалната реакция.
Клонът на стомашния сок започва няколко минути след хранене и продължава с часове. Количеството и съставът на храносмилателните сокове зависят от естеството на храната, неговият химичен състав (фиг. 52).
Месото се състои главно от протеини, хляб главно от въглехидрати, в мляко, съдържащо се в значително количество протеини, мазнини и въглехидрати. Съответно, това за месо за 7-8 часа подчертава най-голямото количество сок, киселинно и със значително съдържание на ензими. Сокът е разделен на хляб по-малко, отколкото върху месо, продължителността на сока 10-11 часа. Сокът, разделен с хляб, е богат на ензими. Сокът за мляко продължава 6 часа, най-голямото количество сок е разделено на 3-ти и 4-то. Спирането на сок за мляко в първите часове е свързано с наличието на мазнини. Дебелите храни потискат стомашната секреция, намалява с храносмилателната сила на стомашния сок. Рационалната комбинация от различни хранителни продукти дава възможност да се поддържа достатъчно високо ниво на сок за дълго време.
Механизъм на клона на стомашния сок
За да започнете да разделяте стомашния сок, е много необходимо храната да удари стомаха; Достатъчно е да отиде в устната кухина. Най-добре е да видите това с въображаемо хранене на куче.
Клонът на стомашния сок в отговор на дразненето на вкусовите рецептори на устната кухина възниква рефлексивно. Това е вроден, безусловен рефлекс. Храната, попадаща в кухината на устата, дразни края на вкусовите нерви, разположени в лигавицата на устата и на езика. Върната, предизвикана вълнение, се осъществява в задълбочен мозък, откъдето достига стомашните жлези от секреторните нерви и, въпреки че храната не идва с въображаема храна в стомаха, чист стомашен сок преминава през тръбата за отваряне от стомаха.
Секреторният нерв за стомашните жлези е скитащ нерв. Ако изрежете скитните нерви, въображаемото хранене вече няма да предизвика клоните на стомашния сок.
Симпатичните влакна са подходящи за стомашни жлези. Дразнене в специални условия на края на преустроения симпатичен нерв причинява леко покритие. Въпреки това, симпатичните нерви са от голямо значение в регулирането на натрупването на ензими в секретните клетки на стомаха.
Само целостта на нервите - и скитащи, и симпатична - осигурява нормален фокус.
Клонът на стомашния сок започва не само с дразнене на хранителните рецептори на устната кухина. Готвене за храна, разговори за храна, външен вид и миризма на това причинява секрецията на кисела, богата на ензимите на стомашния сок. Това се случва в резултат на прилагането на условния рефлекс до храната. Благодарение на конвенционалните рефлекси сокът започва да отделя известно време преди началото на храната. И. П. Павлов нарече този сок апетита или общо. Апетитният сок подготвя предварително стомаха да усвоява храната и е важно условие за нормалната му работа.
Обикновено актът на храната винаги започва с действието на вида и миризмата на храна, условни стимули за стомашните жлези. Получената храна след това в устната кухина действа като безусловен стимул, вълнуващи вкусовите рецептори на лигавицата на устата.
Сокът, причинен от акта на храната е фаза на фундамент Стомашна секреция. Тя се нарича, защото се нарича, защото по време на тази фаза стомашният сок се отделя поради комплекса на безусловни и условни рефлекси.
Под влиянието на различни влияния стомашната секреция може да се забави. Това е куче, докато яде, за да покаже котка, докато спира клон на стомашния сок. Погледът на храната, неприятна миризма на нея, наклонен декор, четене по време на хранене водят до спиране на стомашната секреция, отколкото храносмилателния ефект на соковете и храната се намалява по-лошо.
Комплексният огън на стомашния сок продължава само 1,5-2 часа. Общата продължителност на стомашната секреция е 6-10 часа след хранене. Следователно, сложната фаза не може да обясни всички модели на клона на стомашния сок. Тази фаза обаче е пусната и до голяма степен определя естеството на по-нататъшния сок.
Когато храната влезе в стомаха, стомашният сок продължава да бъде разделен върху него, докато стомахът се усвоява храна. Благодарение на какви механизми сега се разделят стомашния сок?
Храната, въведена в стомаха Механично досадни рецептори, разположени в стомашната лигавица, възбуждането се предава към централната нервна система и оттам на скитащи нервите достига до жлезите на стомаха. Ако изрежете скитащите нерви, тогава механичното дразнене на стомашните стени вече не причинява сок.
Експериментите на кучетата, както и наблюдения върху хората в лабораторията, водени от Km Bykov, показаха, че механичното дразнене на стомашната стена в кучето е парче гума, стъклени мъниста и при хора влезли в кухината на стомаха , гуменият цилиндър може да доведе до достатъчно силно извличане. При хора, клонът на стомашния сок по време на механичното дразнене на стомашната стена започва след 5-10 минути, при кучета - малко по-късно. Клон на стомашен сок с механично дразнене на стомашната лигавица - процесът е рефлекс, регулируем от нервната система.
БЪКОВ КОНСТАНТИН Михайлович (1886-1959) - изтъкнат съветски физиолог, студент и служител I. П. Павлова. Известни с нейните творби в областта на физиологията и патологията на храносмилането. Той разработи начин да получи чист стомашен сок при хора. К. М. Бяков е автор на упражнението за регулаторния ефект на кората на мозъка върху работата на вътрешните органи.
Но не само поради механичното дразнене на стомашните стени, сокът се отделя, когато храната е в стомаха. Важна роля тук принадлежи на двете химикали, циркулиращи в кръвта по време на храносмилането и хуморалната част от вълнуващата стомашна секреция. Ако кучето ме нахрани с месо или мляко и в средата на секреция да вземе 200 мл кръв от нея и да се налива друго куче, в което стомашните жлези се намират сами, след въвеждането на кръвта, второто куче ще започне клон на стомашния сок. Това може да се разбира като: в кръвта по време на храносмилането от стомашно-чревния тракт идва химикали, храносмилане. Те кървят към жлезите на стомаха и стимулират дейността си. Веществото, съдържащо се в месния бульон, смел за зеле, физос, гъби, зеленчуци, зеленчуци са особено активни в това отношение.
В допълнение, под влиянието на продукти на солна киселина или храносмилане в лигавицата на стомаха, се образува специален хормон - гастринкойто се абсорбира в кръвта и укрепва секрецията на стомашните жлези.
Катедра по стомашен сок поради механично дразнене на стомашната лигавица, както и поради химикали, всмуквайки се от стомаха в кръвта, е невро-хуморална фаза секреция.
И двете фази на стомашната секреция - ComponeReflex и невро-хуморални - са взаимосвързани. По този начин, изобилното отделяне на стомашния сок в комплекса Theflex фаза води до ускорено образуване и засмукване на гастрин, който от своя страна води до увеличаване на невро-хуморалната фаза на секрецията.
Хранителна храна в дванадесетопръстника
Храната на стомаха също е обработена. В дебелината на стомашните стени има гладки мускули, чиито влакна вървят в три посоки: надлъжни, наклонени и кръгли. Съкращенията на стомашните мускули допринасят за най-доброто разбъркване на храни с храносмилателния сок и също допринасят за движението на храни от стомаха в червата.
Съдържанието на стомаха под формата на кесталер, импрегнирано с стомашен сок, движение на мускулите на стомаха се движи към изходната част, която се нарича министерството на пилори. На границата на стомаха и дуоденалния сектор има кръгов мускул - компресор - сфинктер. Солна киселина, която е в състава на стомашното съдържание, отразява релаксацията на пилориалния сфинктер; Едва тогава частта от ковчега за храни за храна влиза в дванадесетопръстника (фиг. 53). Влизането в дванадесетопръстника, солната киселина причинява рефлексовата компресия на сфинктера, така че след преминаване към червата на частта на стомаха съдържанието, допълнителното му получаване се забавя. Когато хранителен каса, който е паднал в червата, се неутрализира чрез съдържание на дванадесетопръстници, което има алкална реакция, се разкрива сфинктерът и следващата част от хранителния кеш преминава от стомаха в червата.
Така преходът на касата на храната от стомаха в червата е направен от порции постепенно. Това допринася за най-доброто лечение с храносмилателни сокове на съдържанието на стомаха и червата.