Основните начини за подобряване на качеството на водата са изясняване, обезцветяване, дезодориране и дезинфекция.

При избистряността на водата се отстранява отстраняването на суспендилираните частици. Център - отстраняване на боядисани колоиди или разтворени вещества.

Целта на дезинфекция (или дезинфекция) на водата е да неутрализира патогенните бактерии и вируси, съдържащи се във вода.

Понякога трябва да прибягвате до специални методи за обработка, насочени към отстраняване на специфични химични съединения от водата или напротив, въвеждането на елементи, необходими за тялото на човешкото тяло.

Пречистване на вода (избистряне, дезодориране и обезцветяване). Пречистването на водата се извършва чрез механично утаяване и последваща филтрация на вода чрез специални устройства, забавяйки суспендираните частици с повече от 1 цт.

За да се увеличи ефектът от утаител в шахмите, се извършва преди химическа обработка - коагулация при използване на реагенти - алуминиев сулфат или хлорно желязо, образувайки люспи с алуминиева твърдост със соли, които сорбит претеглени частици, се придържат заедно и попадат в седимента. В резултат на коагулация и отлагане

да, тя се освобождава от суспензия, нейната прозрачност се увеличава, хроматичността, миризмата намалява и броят на микробите намалява. Коагулационният процес може да бъде ускорен от флокулант (полиакриламид).

През последните години има съобщения за създаването на нов обещаващ коагулант, основан на титанови съединения, който има много значими предимства пред приложеното коагулант:

Способността да работи в широка гама от рН и при ниски температури, с хидролиза, превръщайки се в почти неразтворими титанови хидроксиди, които имат добри сорбционни свойства по отношение на тежки метали, радионуклиди и хумусни вещества;

Ниска токсичност (4-ти клас);

Нормалежителност.

След утаяване и коагулация водата се предава през филтрите на различни устройства. Те са големи резервоари, пълни със слоеве от филтърни материали (развалини, чакъл, кварцов пясък). Най-често срещаните, бързи филтри, както и контактни кордари, съчетаващи се в едно конструкции на поддържане и филтриране (фиг. 2.9).

Бавните филтри се предават в 1 час със слой вода с височина 10 cm. Тъй като се филтруват по повърхността на пясъка, се образува биологичен филм на забавената суспензия, планктон, както и бактерии. Този филм в бавен филтър играе важна роля: като е филтър, той забавя повече малка суспензия и бактерии, които биха преминали през порите на пясъка. Тези филтри бързо са замърсени и изискват почистване. Почистващите бавни филтри се извършват ръчно чрез отстраняване на 2-3 см от горния слой пясък веднъж на всеки 1,5-2 месеца и отнема 2-3 дни, през които филтърът е включен за първи път, и след това работи, за да се нулира към образуването на биологично филм. През това време друг филтър работи.

Фиг. 2.9. Диаграма на филтъра.

1 - доставка на нелекувана вода; 2 - пясък; 3 - поддържащ слой; 4 - дренаж; 5 - Освобождаване на филтрирана вода.

Предимствата на бавните филтри включват филтриране в близост до естествено чрез пясъчни скали, без коагулация, висока производителност (бактериално закъснение е до 99%), простота на устройството и работата. Недостатъците са малки резултати, голям обем структури, ръчен труд и затова те отстъпват на бързи филтри.

Бързите филтри се прехождат в 1 час стълб с вода с височина 5-6 m, т.е. Те са по-продуктивни бавно 50-60 пъти. В допълнение, площта, обемът и цената на структурите се намаляват. Филтри, преминаващи големи количества вода, много бързо запушени и изискват почистване 1-2 пъти на ден. Процесът на почистване на скоростните филтри се механизира и се промива с филтър с обратен ток на вода. Докато почиствате бързия филтър работи с друг филтър.

Вместо биологичен филм, тук след измиване за няколко минути, филм, изработен от малки коагулантни люспи, не се овладя в шахта. Ефективността на бързия филтър при освобождаването на вода от бактериите е 95%.

Контактният разясник, както и бързият филтър, се зарежда с чакъл и пясък, но комбинира коагулация, светкавични и филтриращи процеси. Водата се намалява от дъното през разпределителната система от отворите с разтвор на коагулант и люспите се образуват в дебелината на материалите за натоварване на филтъра. Този тип коагулация се нарича контакт. Скоростта на филтриране е 4-5 m / h. Основното предимство на контактните илюминатори е, че той изчезва необходимостта от шамбини и камери за отговор.

Бавните филтри се използват в малки водни станции, а бързите филтри и контактните кордари са на големи.

Дезинфекция на вода. Пречистване на водата го освобождава от бактерии и вируси само при 70-90% от сорбцията с повърхностите на суспендираните частици, коагулантни люспи и последващо отлагане. Част от бактериите и вирусите, останали във вода, проникват през пречиствателните станции и се съдържат в филтрирана вода. За тяхното унищожаване и се прилага за дезинфекция на вода, под която те разбират освобождаването на вода от патогенната флора.

На практика се използват реагент (хлориране и озонация), нещастни (ултравиолетови, гама-лъчи) и други методи.

Хлорирането на водата е най-често срещаният метод за дезинфекция поради високата си ефективност, лекота на използване и надеждност на контрола. Въпреки това, има и значителни недостатъци: водата придобива миризмата на хлор, времето на контакт на вода с хлорене е дълги, вредните хлорганови съединения се образуват във вода.

В момента методът на хидрогениране се използва при водни станции в различни модификации: двойно хлориране, хлориране с амонязация и др.

Основни методи на хлориране на вода:

Хлор хлор с нормални дози (докато методът остатъчен хлор е в диапазона от 0.3-0,5 mg / l);

Хлор хлор хлор или претоварване (в този случай остатъчният хлор е по-голям от 0.5 mg / l).

При водни станции се използва хлор газообразен хлор, който е в течна форма под налягане в стоманени цилиндри. Цилиндрите са свързани с хлораторни устройства, които осигуряват дозировка и непрекъснат отговор. Хлорният газ, влизащ в химическа реакция с вода, замества водород в него и образува хлорна киселина, която бързо се разлага на свободен хлор и кислород. Кислород по време на неговата селекция действа като силен окислител и, заедно с хлор, осигурява бактерициден ефект.

На станциите с капацитет до 3000 m3 / ден може да се използва хлорната вар - комплексно съединение, при което калциев йон е свързан едновременно с аните на хлорни и солни киселини, както и калций и натриев хипохлорити (хлорна киселина (хлорна киселина) соли). При тези прясно приготвени препарати съдържанието на активния хлор е 25-30%, по време на съхранение намалява. За водното хлориране се оставя да се използват лекарства, в които съдържанието на активния хлор не е по-ниско от 15%.

Бактерицидният ефект на хлора зависи от първоначалната му доза и времето на контакт с вода.

Дозата на хлора, или хлорирането на водата, е количеството активен хлор в милиграми, необходим за дезинфекция на 1 литра вода обикновено за 30 минути или I h.

Дозата на хлора е равна на хлорлопротегията на водата плюс остатъчен активен хлор, осигурявайки бактерициден ефект за определено време.

Под хлорофогъллузулетата на водата, количеството на хлора, необходимо за окисляване на органични вещества във водата, се разбира, следователно количеството на хлора, необходимо за дезинфекциране на водата, зависи от качеството на водата и главно върху степента на замърсяване от нейните органични вещества. Температурата на водата и съдържанието на суспендираните частици също са силно засегнати от процеса на водния хлориране. Следователно необходимата доза хлор за тази вода се установява чрез експериментално въз основа на определянето на нейната хлоропромаскуларност и наличието на остатъчен хлор след 30 минути контакт през лятото и 1-2 часа през зимата.

Озонираща вода. Процесът на озонизация, като хлориране, се извършва чрез контакт с водата с газ. Озонът като силно окисляващ агент унищожава бактериите и вирусите, без да образуват въглеводороди и дори унищожаване на присъстващите. Наред с бактерицидното действие, озонът разкопава водата, елиминира вкусовете и миризмите, подобрявайки органолептичните свойства, осигурява бактерициден ефект с по-малък контакт (10 минути, по време на хлориране - от 30 минути до 1-2 часа). Озонът е по-ефективен при унищожаването на патогенна най-проста (Giardia, Dysenteric Ameb).

Недостатъците на метода на озонизация са в неговата висока енергийна интензивност; Ozone допринася за възпроизвеждането на едноклетъчни зелени водорасли, за да се елиминира, което трябва да прибегне до хлориране; Възможност е образуването на формалдехид.

Един от най-добрите начини за дезинфекция на водата се счита за облъчен с ултравиолетови лъчи, използвайки бактерицидни лампи за живак-кварц на PPC-7 или аргон-кварц BUV. Този метод осигурява бърза смърт на бактерии, вируси, яйца на хелминта, без да се променят естествените свойства на водата. Недостатъците на метода са много висока прозрачност на водата, постоянно високо напрежение.

Според последните данни на местните учени [Novikov yu.v., Tsaplakova ґ.v. et al., 2000], които са оформени, когато са изложени на хлор и озон (силни окислители), трансформационните продукти в някои случаи са по-опасни за първоначалните вещества върху отрицателните ефекти върху органолептичните свойства на водата. По този начин, има увеличение на интензивността на миризмата и хроматичността на водата по време на хлориране и озонация на вода, в която присъстват петролни продукти, фос, повърхностноактивни и нитро-съединения.

Специално внимание заслужава продукти за трансформация с отдалечен ефект: например, халогенсъдържащи съединения (GSS), образувани в резултат на хлориране, имат висока биологична активност, която се появява в тяхното влияние върху появата на тумори и генетични заболявания.

По принцип ситуацията се признава, че дългосрочният ефект от дори следи от канцерогени в питейната вода е в състояние да засили всички възможни отрицателни ефекти на GSS.

Установено е, че в хлор хлор хлор хлор вместо свободен хлор се образува по-малко тригалометан, но се появяват хлорити и хлорат, които имат не само остра токсичност (особено хлорит), но и способността да причинят субклинична компенсационна анемия в експериментални плъхове и маймуни .

Дезинфекцията с вода чрез молекулен хлор може да предизвика образуване във водни диоксини, особено в присъствието на естествени и техногенни феноли. Диоксините са силно токсични и високо изображения, които причиняват потискане на имунната защита на организма.

Озонът се използва на етапа на пречистване на вода, за да се намали нейната хроматичност, причинена от наличието на хумусни вещества. При действието на озона, хумусните съединения се трансформират в съединения, които имат определена биологична активност под формата на промени в експериментални животни от активността на редица ензими на кръв и морфофункционални промени във вътрешните органи.

В допълнение, продуктите за трансформиране на хумусни вещества са благоприятна среда за растежа и развитието на микроорганизми (Chlebseyelle и Pseudomonad).

Също така е установено, че озонацията допринася за формирането на такива нежелани вещества във вода като формалдехид и бромни. Потокът на формалдехид с вода в лабораторни животни причинява дразнене на стомашните стени и след това образуването на папилом. Бромът в експериментални животни предизвиква образуването на бъбречни тумори.

Лечението на UV лъчите не води до хигиенично значими неблагоприятни промени в свойствата на водата и образуването на странични продукти, с изключение на формалдехид, но в много малки количества, които не надвишават 3% от MPC в питейната вода (в. \\ T Високи дози облъчване на суровата вода от източника на повърхностните води).

Сред инфекциозните заболявания, предадени с воден воден воден разтвор, един от електрическите вирусни инфекции, причинени главно от вируса на хепатит, рота и ентеровирус.

Ротавирусите са най-честата причина за остри чревни инфекции на неидентифицирана етиология и са глобален медицински проблем. До 17 милиона пациенти с тази инфекция [Василев Б. Ya, et al., 2000] са ежегодно регистрирани на 5 жива континента.

Вирусите могат да продължат няколко месеца и дори години във водите с различно качество, особено при ниски температури. Известно е, че чревните вируси в сравнение с чревните бактерии имат по-висока устойчивост на дезинфекционни агенти, най-често използвани във водните практики: хлор, неговите лекарства.

В дезинфекцията дезинфекционният ефект на нови домашни дезинфектанти - анавидин и анавидин [Zarudnev E., 2003] е изследван в експеримента [Zarudnev ea, 2003] и техният бактерициден ефект се разкрива срещу патогенни бактерии и вируси, и по-изразен близо до phlogucid. Съвременните дезинфектанти се разделят на:

· Кватернерни амониеви съединения;

· Biguanides;

· Алдехид;

· Алкохоли;

· Комбинирани препарати, съдържащи повърхностно активни вещества (повърхностноактивни вещества).

Най-обещаващите от тях са гуанидин производните, например, хлорхексидин bigluconat и кърмене (полиист), също съдържащ хлор. Тяхната характеристика е широка гама от бактериално действие и дълъг ефект.

Анавидин е производно на биологично активно съединение - гуанидин; Като полимер, това е фосфатна киселина сол на полихексаметиленгегуанидин.

Притежаваща ниска токсичност (III клас на опасност - орално, IV - през кожата), той лесно се разлага под действието на различни природни фактори (въздушен кислород, влага, слънчева светлина) с образуването на карбамид, амониев фосфат и въглероден диоксид - безвреден и Ниско токсични съединения. Използва се оравидин воден разтвор.

Flogucid е същата анавидин, но с по-малко молекулно тегло.

Анавидин и флуогчид имат отрицателен ефект върху причинителите на вирусния хепатит А и ротавирусна инфекция при концентрация от 0.5 и 1.0 mg / l при температура от 10 ° С и време за контакт от 1 до 24 часа (време за получаване на потребителя към потребителя ). Не се препоръчват по-високи концентрации поради повишаване на разпенването на вода, което влошава неговото органолептично.

Използват се специални методи за пречистване на вода за коригиране на солевия състав на водата. Най-често използваните методи за флуориране, дефлориране, изплащане на пиене и обезсоляване на морска вода с последващо обогатяване на нейните соли към установените хигиенни стандарти.

За лекарите на стоматологичния профил е важно да се запознаят по-подробно с два първия метод, тъй като недостатъчният или излишен прием на флуорни соли може да доведе до заболявания като кариес на зъбите и флуороза.

Флуориране на питейна вода. Една от най-често срещаните стоматологични заболявания, особено в икономически развитите страни, е кариес на зъбите, който е местен патологичен процес, проявяващ след зъби, в който възникват деминерали

земация, омекотяване на тъкани на твърдите зъби и последващо образуване на тежък кухина.

Картините води не само за загубата на зъби и нарушаване на нормалната активност на стомашно-чревния тракт поради лошо дъвчене на храна и намаляване на нейната асимилация. Той играе определена роля при появата на други заболявания на устната кухина, както и соматични заболявания, причинени от последствията от одонтогенна инфекция (ангина, ревматизъм, сърдечно-съдови, бъбречни и други заболявания).

Всичко това даде основание кой да включва кариес на зъбите в броя на болестите, борбата срещу това, което е от първостепенно значение, и разглежда най-правилния и икономичен начин за борба с обществената превенция.

Отдавна е обърнато внимание към свързването на това заболяване с ниско съдържание на флуор (по-малко от 0,5 mg / l) в питейната вода, най-често наблюдавани в чешмяна вода от повърхностни водоснабдителни източници (реки, езера, резервоари и др.). Това служи като причина за изследването на антикарния механизъм на флуорид.

Според съвременните идеи този механизъм е многостранен. Така, установено е, че флуоридите взаимодействат с хидроксиапатит, който е един от основните минерални компоненти на твърдите тъкани на зъбите, образувайки хидроксифлуоропатит - съединение, устойчиво на киселини. В резултат на неговото образуване, емайлът става по-малко пропусклив и зъб по-устойчив на кариес. От друга страна, инхибиторният ефект на флуоридите върху микрофлората на устната кухина, която участва в кариесния процес. Оказа се, че флуорите в малки количества са способни да инхибират ензима на въглехидратния обмен - фосфонолпинатаза, в резултат на което въглехидратното разцепване и продуктите на органичната киселина в устната кухина са рязко намалени, а процесите на растеж и обмен на микроорганизми са потискани.

Накрая, способността на флуоридите да влияят върху метаболитните процеси при минерални и протеинови фази, потискането или стимулиране на включването на флуор в твърди тъкани със зъби и кости, в зависимост от неговата концентрация. Този процес несъмнено засяга образуването на зъби и тяхната резистентност към кариеса.

Разбира се, деминерализацията на костните тъкани може да зависи от други причини, по-специално от неправилния характер на човешкото хранене (излишните рафинирани въглехидрати в диетата), така че дефицитът на флуора не може да се счита за причина за тежък болест, но е като фактор, който допринася за неговото развитие, което е достатъчно основание да се използва флуор с профилактична цел.

МГ. Lukomsky препоръчва да се използва 75% лечение на натриев флуорид за директна обработка, изчисляване на абсорбцията на зъбната тъкан в резултат на химична реакция с калций. Въпреки това, проучванията показват: само адсорбция на флуор на повърхността на тръбите на дентин и в междудиспичните пространства на емайла (A.N. Shadrina, A.A, minh). Следователно използването на тази паста е оправдано като терапевтично средство за анестезия на гол дентин.

След това следва предложението да се въведе флуорид в тялото с флуорирана питейна вода, сол за готвене, мляко и нанесете специални таблетки на флуор и пасти за почистване на зъби, изплакване, лакове, апликации.

В момента флуориите на водата (и храната) се счита за най-удобния, икономичен и ефективен метод за предотвратяване на кариес на зъбите.

Добавянето на определени количества флуор до питейна вода могат да се извършват както централно, така и децентрализирани. Многогодишни клинични наблюдения във всички страни по света, където се извършва водна флуоризация, показват, че той осигурява антиказиозен ефект без никакво отрицателно въздействие върху тялото като цяло и без убедителни доказателства за обратното.

Флуорцията на питейната вода е пусната в САЩ и Канада (1945 г.) и постепенно започва да се разпространява в други страни, включително Русия. Оказа се, че профилактичният флуориционен ефект е най-висок, когато човек използва флуорирана вода от раждането, началото на използването му от 4-6 години намалява ефективността на метода 1.5-2 пъти. Също така е установено, че използването на флуорирана питейна вода в продължение на 10 години намалява нуждите на населението в стоматологичната помощ за кариеса на зъбите с 50-60%.

При организиране на флуорирането на питейна вода трябва да се вземат предвид климатичните географски условия, засягайки количеството консумирана вода, гамата от храни с едно или друго съдържание на флуор, както и общия химичен състав на дажбите.

Флуоропрофилактиката на кариес на зъбите трябва да бъде всеобхватна и включва рационално хранене, грижа за устната кухина и ултравиолетовото облъчване.

Преди да организира процеса на флуориране на чешмяна вода, е необходимо да се открие възможността за доставяне на популацията с питейна вода с оптимално съдържание на флуор чрез смесване на вода от източници с висока и ниска флуорна концентрация.

За флуориране на питейна вода се използва натриев флуорид - NAF, натриев силициев диоксид - Na2Sif6 силициев диоксид, циментен амониев - (NH4) 2Sif6, който има висок антикарзен ефект, който не съдържа вредни примеси, които са лесно разтворими във вода, които не са лесно разтворими във вода, които не са лесно разтворими във вода отрицателно влияние върху процесите на пречистване и дезинфекция на водата и не опасни за сервизния персонал.

С помощта на флуороторни растения, тези реагенти се добавят към вода като сух прах или по-често под формата на разтвор в концентрации, които са оптимални за различни климатични области:

I и II (студено и умерено) - не повече от 1,5 mg / l;

III (топло) - не повече от 1,2 mg / l.

Водната флуориране изисква постоянен санитарен контрол, осигуряване на безопасността и ефективността на събитието.

Проблемът с флуора в стоматологията и хигиената е разработен в произведенията на РД. GABOVICH, GD. Ovrucksky, A.A. Ахмедова, Б.н. Кницин, а.А. Мин и др.

Дефлуорий за питейна вода. Увеличеното съдържание на флуор във вода се намира в зони, където почвата е естествено богата на флуор, или в изкуствени биогеохимични провинции в Fectour, например около предприятия за производство на алуминий. Ендемични огнища с високо съдържание на флуор в почвата, намерени в Украйна, в Молдова, Азербайджан, Казахстан, Русия (Урал, Трансбайкалия, Якутия и др.).

В резултат на постоянна консумация на вода, съдържаща много флуор (повече от 1,5 mg / l), болестта се развива, името "флуороза" (фиг. 2.10), най-ранният знак, че е поражението на зъбите, \\ t който има следните етапи:

· Симетрични глобални петна върху емайла на зъбите;

· Петниста емайл (пигментация);

· Напречно описателно на емайла на зъбите (тигрови фрези);

Фиг. 2.10. Откриване на зъби с флуороза III (а) и IV (b) степен.

· Безболезнено стоматологично унищожение;

· Системна флуороза на зъбите и скелета (деформация на развитието на скелета при деца, кретинизъм).

Според съвременните идеи, излишък на флуор, влизане в вода и храна на стомашно-чревния тракт, хематогенно действа върху амтерилелаластите, нарушават процеса на образование и минерализация на емайла. Във връзка с това интензивните превантивни мерки на флуороза при деца трябва да започнат по време на маркера на зъбите и тяхната минерализация.

Флуорозните заболявания са свързани главно с местно водоснабдяване от подземни водоизточници (кладенци, ключове, пружини).

Най-лесният начин за намаляване на съдържанието на флуор в питейната вода е смесването на вода от различни водоизточници: с високи и ниски флуорни концентрации.

Радикален начин е водният дефлеси - отстраняване на излишния флуор. Това се постига чрез коагулация на вода с помощта на алуминиев оксид до общото утаяване на алуминиеви хидроксидни люспи в продължение на 4-6 часа.

При специални инсталации дефлорирането се извършва чрез отлагане на излишък от флуор или филтриране на вода през активния алуминиев оксид или йонообменните смоли, които екстрахират флуорна вода.

Замразяването на вода също намалява концентрацията на флуор.

Санитарна и хигиенна оценка на модерните устройства за пречистване на битова вода. През последните десетилетия качеството на водоснабдяването на населението се е влошило в много градове и селища на страната. Това показва доказателствата, че всеки 9-ти тест за вода не отговаря на хигиенните изисквания за бактериологични показатели и всеки 5-та в химикал. Повече от това, според държавния статистически комитет, всеки втори местен жител на Русия е принуден да пие вода, която не се прилага за ГОСТ. Във връзка с това не е имало шанс за повишаване на интереса на населението към вътрешните филтри за пречистване на водата.

Както в Русия, така и в чужбина в домакинските филтри най-често се използват сорбната технология на пречистване на вода, като се използва активен въглен, йонообменни смоли и някои други реагенти (сорбенти). Въпреки това, тази технология е надеждна само в условията на стабилен начин на йонообмен и строг бактериологичен контрол и в случай на периодична работа на филтъра с неизвестна степен на замърсяване с вода, това е почти невъзможно. Известно е, че замърсяването на филтъра се променя значително както през деня, така и в края на експлоатацията на касетата, но в повечето филтри на сорбционния тип, индикацията за подмяна на филтъра липсва, което ги прави най-малко надежден.

Фиг. 2.11. Филтър "Nerox". A - устройство; B - Филтър в работата.

Пречиствателите на водата от второ поколение са многостепенни филтри, които комбинират пречистването на водата с дезинфекция ("бариера", "гейзер" и т.н.). Въпреки това, след дезинфекция, освобождаването на вода е необходимо от самите дезинфектанти, което е значителен недостатък на този тип филтри.

Суровини за производство на безалкохолни напитки

Широка гама от безалкохолни напитки се определя от голям брой различни видове суровини, които са включени в напитките.

Суровините, използвани за производството на напитки, трябва да отговарят на изискванията на настоящата регулаторна и техническа документация.

Вода

При пивоварната продукция, при приготвяне на безалкохолни и нискоалкохолни напитки, водата са технологични суровини. Съдържа 90 - 95%. Общото потребление на вода с 1 m 3 от крайния продукт е 20 - 25 m 3 в производството на бира, около 15 m 3 в производството на напитки. Поради това се налагат повишени изисквания за качеството на водата.

Водата - трябва да отговаря на изискванията на Sanpin 2.1.4.559-96 "питейна вода. Хигиенни изисквания за качеството на централизираните системи за питейна вода. Контрол на качеството".

Водата трябва да бъде безопасна в епидемично и радиационно съотношение, безвредно за химическия състав и да има качества на питейна вода, да бъде прозрачна, безцветна, без мирис и вкус.

При чиста естествена вода, винаги се съдържат разтворими соли, които засягат вкуса на напитките, както и за ензимните процеси. Съставът Sollar е много важен за производството на бира и вкусът на бирата до голяма степен зависи от него. При добра вода такива вещества като NaHC03, NH2, CO2, NNO 3 не трябва да присъстват. За питейна вода има ограничения за микробиологични, токсикологични показатели и в компоненти, в които се влошават неговите органолептични свойства.

Вредните химикали, съдържащи се в естествена питейна вода, включват (mg / dm 3): алуминий 0,5; Барий 0.1; Берилий 0.0002; BOR 0.5; Кадмий 0.001; Arsenic 0.05; Мед 1; Молибден 0.25; Никел 0.1; Меркурий 0.0005; Олово 0.03; селен 0.01; стронций 7.0; хром 0.05; Цианиди 0.035. Съдържанието на тези вещества налага ограничения.

В процеса на лечение на вода във водоснабдителната система идват следните вредни вещества (mg / dm 3): хлороформ (по време на хлориране) - 0.2; формалдехид (по време на озонация) - 0.05; полиакриламид - 2; Активирана Силисалота - 10. Съдържанието на тези вещества във вода след обработка се контролира и не трябва да надвишава граничните концентрации.

За компонентите влошаването на органолептичните индикатори на водата включват, mg / dm 3: желязо 0,3; Манган 0.1; Мед 1; Сулфати 500; хлориди 350; цинков 5; нитрати 45; полифосфати 3.5; озон 0.3; Остатъчен хлор 0,3 - 0.5, вързани 0.8 - 1.2.

Цялостният микробен номер, т.е. броят на микроорганизмите в 1 cm 3 не трябва да надвишава 50, бактериите на групата на чревната пръчки в 100 cm 3 трябва да отсъстват.

Има няколко важни качествени показатели за прясна естествена вода: рН киселинност (или индикатор за водород), твърдост и органолептици.

рН е свързана с концентрацията на водородните йони в средата, се измерва с помощта на просто устройство - PH метър и ни дава концепцията за киселина или алкална Свойства на околната среда (в този случай - вода): рН< 7 – кислая среда; рН = 7 – нейтральная среда; рН > 7 - алкална среда.

Скованост Наречена свойство на вода поради съдържанието на калциевите йони Са 2+ и магнезий mg 2+. Твърдността се определя чрез специална процедура, описана в героите върху питейната вода, а единиците на измерването му са мол в кубичен метър (mol / m3) или милимел на литър (mmol / dm 3).

Чрез твърдост (в mmol / dm 3) водата се класифицира, както следва: до 0,75 - много мек; 0.75 - 1.5 - мек; 1.5 - 2.25 - средна твърдост; 2.25 - 3 - доста трудно; 3 - 5 - твърда; Над 5 - много трудно.

Твърдостта е временна, постоянна и обща.

1 временно (карбонатна, еднократна) ригидност, дължаща се на наличието на водоразтворими въглевокарбонати [СА (НСО 3) 2 и mg (HCO3) 2], което при кипене преминава във водонеразтворими карбонати 3 и MPS 3:

Карбонатите попадат в утайка, въглеродният диоксид е унищожен и водата се омекотява.

2 Постоянната твърдост (некарбонатът) се характеризира със съдържанието на калциеви и магнезиеви сулфати, хлориди, нитрати и други, с изключение на въглеводородните, соли. При кипене тези соли остават в разтвор.

3 Цялостната твърдост се състои от временна и постоянна. Съгласно изискванията на санитарните стандарти, общата твърдост на питейната вода трябва да бъде не повече от 7 mmol / dm 3. Технологичните изисквания са по-строги: твърдостта на водата, използвана за приготвяне на бира и безалкохолни напитки, не е по-висока от 3 mmol / dm 3. Водата, предназначена за приготвяне на безалкохолни и нискоалкохолни напитки, трябва да се смекчи до 0.35 mmol / dm твърдост.

Органичните съединения, съдържащи се във вода, се определят от количеството кислород, необходим за тяхното окисление. Този индикатор се характеризира окисляемостперманганат, който не трябва да е повече

4 Обща минерализация (сухи остатъка) - не по-висока от 1000 mg / dm 3.

Карбонати и особено бикарбонати - Na2C03, Nyenso 3, CaCO3, СА (NSO 3) 2, MgC03, mg (NSO 3) 2, К2СО3, KNSO 3, с алкални свойства, намаляване на киселинността на бирата Претоварване, какво неблагоприятно влияе върху следващите етапи на готвене на бирата. При производството на напитки, повишеното съдържание на тези соли води до превишаване на лимонена киселина и други видове киселини, добавени от рецептата.

Методи за подобряване на водата

· Термична;

· ION обмен;

· Завръщаем;

· Електродиализа;

Също така трябва да се подготви вода, предназначена за производство на бира:

· Декарбонизиране на вар;

· Карбонатната неутрализация;

И за производството на бани:

· Оценени и коагулация;

· Филтриране;

· Lime-Soda начин.

Подобна информация.

Според резултатите от домашната проверка, качеството на водата от чешмата може да бъде подобрено.

Пиенето на вода, поднесено в градския апартамент, вече е преминал фазата на почистване и дезинфекция на пречиствателната станция.

В водата на чешмата могат да присъстват примеси и замърсяване, които или не са отстранени на водопроводните съоръжения напълно или се появяват във водата по пътя към потребителя.

Много вещества, замърсяващи водата, допринасят за образуването на кални суспензии, причиняват неприятна миризма, характерен вкус и също могат да бъдат боядисани в един цвят.

Въпреки това, наличието на някои примеси не може да повлияе на външния вид на чешмяна вода.

Прости начини да се направи полива вода по-чист и по-безопасен .

• Преди да използвате чешмяна вода, източете го в рамките на няколко минути, тъй като бързо се разбърква в тръбите.
• Дайте вода да стоите в отворения съд, така че остатъчният хлор да изчезне.
• След това филтрирайте водата през всеки филтър. Дори най-простият акумулативен тип, по-добър от нищо. Заснемането ще премахне суспензията и част от микроорганизмите от водата.

Вие открихте мътността във водата.

Мътна вода - Това е резултат от наличието на претеглени и колоидни примеси във вода или повишено въздушно съдържание във вода.

Претеглени и колоидни частици - Това са много малки частици: съединения от алуминий и желязо, силиций, продуктите на жизнената и разпадането на растения и животни.

За да се почисти водата от тези замърсители, се препоръчва да се използва комбинация от механични филтри (с инертни товар) и филтри за въглища с натоварване от активен въглен.

Открихте цвят във вода.

Цветът може да се дължи на разтворени и суспендирани частици от минерален и органичен произход.

Жълт цвят на водата - Наличие на хумусни вещества (хумузина и фулвокослот) или повишено съдържание на желязо.

Сив нюанс на вода - повишена поддръжка на манган, ютия

Червеникавокафяв седимент - наличието на окислена желязо във вода.

За да се почистят вода от тези замърсители, се препоръчва да се използва предварително почистване на механичния филтър и допълнително - филтър за натоварване на въглища или система за обратна осмоза.

Открихте миризмата във вода .

Мирис риба или вал - Наличието на хлоргонични съединения във вода.

Миризмата на сероводород (мирис на гнило яйца) - входящи отпадъчни води във водоснабдителната система или жизнената активност на бактериите, образуващи водороден сулфид от сулфати.

Миризма на хлор - повишено съдържание във водата на остатъчния хлор.

Миризмата на петролни продукти - Въведете петролни продукти във водоснабдителната система.

Химическа миризма, мирис на фенола - замърсяване на водите от промишлено отток, по-специално инсталациите на предприятия за органични химия.

За да почистите водата от тези замърсители, се препоръчва да се използва филтър за натоварване на въглища или обратна осмоза.

Намерихте вкус във водата .

Slyonusky вкус - високо съдържание на натриеви и магнезиеви соли

За да почистите водата от тези замърсители, се препоръчва да се използва обратна осмоза.

Метален вкус - Повишено съдържание на желязо.

Вкуса, дължащ се на органичното замърсяване.

Алкален вкус - висока алкалност на водата, повишена твърдост, високо съдържание на разтворени вещества.

Открихте скала в чайника.

Cymper показва наличието на излишни соли на калций и магнезий във вода.

Нитрати във вода

Източникът на нитрати във вода - торове и отпадъчни води, влизащи в повърхностни и подземни резервоари. Високото съдържание на нитрати във вода е опасно за човек и, особено за децата. Известно е, че в тялото на нитратите се превръща в по-токсично вещество - нитрити.

Трябва да се отбележи, че универсален филтър, който чете от цял \u200b\u200bсвят: от хлор, от желязо, от органичния, от метали, от бактерии и ... не съществува.

За всеки тип замърсяване се използва специфичен тип филтър. Следователно оптималното почистващо устройство трябва да се състои от правилно подбран набор от възли, всеки от които премахва определен вид замърсяване.

Във всеки случай, системата за почистване на съоръжения, състояща се от няколко последователни работни филтъра с различни товари, осигурява по-добро пречистване на водата от филтъра със същия тип натоварване.

За почистване на питейната вода, като правило, се използва набор от филтри с различни натоварвания или мембрани, съответстващи на вида на замърсителите, които трябва да бъдат отстранени от водата. Често почистващата система включва дезинфекция на вода.

По-долу са основните компоненти на инсталациите за почистване на питейна вода, за да ви помогнат да изберете подходящ дизайн.

Механични филтри Отстранете суспендираните вещества от вода.

Като товарене се използват порести материали (най-често керамика).

Филтри за въглища Направени на базата на активен въглен, който е добър адсорбент.

Въглищният филтър пречиства водата от остатъчен хлор, разтворени газове, органични съединения, включително токсини, миризма и подобрява качеството на ароматизиращото вода.

Филтри за декфер Премахване на желязо и манган. За тяхното производство се използват специални полимери, ускоряваща се метална окисление. Получени, в резултат на реакцията, утайката се забавя от системата за филтриране.

Филтри с йонообменно зареждане. В зависимост от вида на йонообменното натоварване, тези филтри премахват различни йони от вода, включително ефективни за намаляване на твърдостта и отстраняване на нитратите от вода.

Пречиствателни станции на базата на обратна осмоза

Системата за обратна осмоза включва специална мембрана, през която се предава питейна вода. Мембраните задържат 95 - 99.5% от всички примеси.

Трябва да се помни, че повечето от полезните вещества, необходими за препитанието на тялото, се отстраняват от водата. Такава вода нарушава работата на тялото. На първо място, това се отнася до костната крепост, която зависи от количеството калций в кръвта.

Недостатъкът във водата на микроелементи се отразява в работата на черния дроб, бъбреците, нервната и имунната система. Следователно, в пречистена чрез обратна осмоза, трябва да се добавят необходимите соли и микроелементи.

Инсталации за дезинфекция на водата на базата на ултравиолетова радиация.

Ултравиолетовата радиация инактивира патогенни микроорганизми. Тези инсталации се изискват в селските къщи и в селските райони. В градските апартаменти се използват такива системи, в случай на неефективна дезинфекция на чешмяна вода върху централните съоръжения за третиране.

Технически изисквания и правила Оперативни инсталации за почистване на питейна вода.

• системата трябва да осигури ефективно пречистване на водата.
• за производството на инсталационни компоненти (корпус, тръби, товарене ...) трябва да се използват нетоксични материали.
• извлечена от вода, в процеса на почистване, примесите не трябва да замърсяват пречистената вода.
• изисква се навременното зачервяване и подмяна на филтърни елементи и бактерицидни лампи.

Моля, обърнете внимание, че оптималната селекция на почистващата система (вида филтри, натоварване, метод на дезинфекция и др.) Може да се произвежда само въз основа на резултатите от лабораторния химически анализ на вашата питейна вода.

Какви са показателите за предпочитане да проверяват във водата:

Водороден индикатор (рН), обща минерализация, органични вещества (перманганат окисление, или общ органичен въглерод), петролни продукти, нитрати, нитрити, цианиди, флуориди, твърдост, тежки метали, общи колиформни бактерии, кисти на геарди, пестициди, халогеннострови връзки.

В допълнение, след като изберете и инсталирате системата за почистване, дайте проби от пречистена вода към лабораторията за химичен анализ, за \u200b\u200bда се уверите, че ефективността на почистване.

Ако тази статия е на нашия уебсайт, тя е полезна за вас, ние ви предлагаме книга с рецепти на живот, здравето. Вегански и сурови хранителни рецепти. Както и ние Ви предлагаме избор от най-добрите материали на нашия сайт според нашите читатели. Избор - най-добрите статии за здравословен начин на живот здравословно хранене можете да намерите къде най-удобно

За да се приведе качеството на водоизточниците към изискванията на Sanpin - 01 има методи за пречистване на вода, които се извършват на водните станции.

Има основни и специални методи за подобряване на качеството на водата.

I. . ДА СЕ основенметодите са свързани изясняване, обезцветяване и дезинфекция.

Под осветление.разберете елиминирането на суспендираните частици от водата. Под обезцветяванеразберете елиминирането на боядисаните вещества извън водата.

Осветлението и обезцветяването се постига чрез 1) утаяване, 2) коагулация и 3) филтриране. След преминаване през водата от реката през всмукателните решетки, в които остават големи замърсители, водата влиза в големи контейнери - шахта, с бавен поток, през който големи частици попадат в продължение на 4-8 часа. За да се утаяват малки суспендирани вещества, водата влиза в резервоара, при която се прибавят полиакриламид или алуминиев сулфат, който става под влияние на вода, като снежинки, люспи, към които се поставят малки частици и оцветяващите вещества се адсорбират, след което се поставят дъното на резервоара. След това водата отива до последната фаза на почистване - филтриране: бавно преминава през пясъчния слой и филтриращата тъкан - останалите суспендирани вещества, яйцата на хелминта и 99% от микрофлората се забавят.

Defair Methods.

1.Химически:2.Физически:

-хлориране

- използване на натриев хипохлорид - кипене

- Облъчване

- използване на Silver -ultrazvookovoy

лечение

- използване на филтри

Химически методи.

1. Получих по-широко разпространен метод на хлориране.. За да направите това, използвайте хлориране на вода с газ (при големи станции) или хлор вар (в малък). Когато хлорът се прибавя към водата, тя е хидролизирана, образувайки хлорни водородни и хлоронни киселини, които лесно проникват през обвивката на микробите, ги убиват.

А) хлориране с малки дози.

Същността на този метод е да се избере работна доза от кръвни клетки или стойността на остатъчния хлор във водата. За тази цел се извършва хлориране на тест - изборът на работната доза за малко количество вода. Очевидно са взети 3 работни дози. Тези дози се добавят към 3 колби от 1 литър вода. Водата се хлорира през лятото на 30 минути, през зимата 2 часа, след което се определя остатъчният хлор. Трябва да бъде 0.3-0.5 mg / l. Това е количеството остатъчен хлор, от една страна, показва надеждността на дезинфекцията, а от друга - не нарушава органолептичните свойства на водата и не е вредно за здравето. След това се изчислява хлорната доза, необходима за дезинфекция на цялата вода.

Б) хиперхлориране.

Хиперхлориране - остатъчен хлор - 1-1.5 mg / l, използван по време на епидемична опасност. Много бърз, надежден и ефективен метод. Извършва се от големи дози хлор до 100 mg / l със задължително последващо деклониране. Извършва се деклорализация, преминаваща вода чрез активен въглен. Този метод се използва във военна област. При условия на ходене, прясна вода се третира с хлорни таблетки: пантоцид, съдържащ хлор (1 таблица. - 3 mg активен хлор) или вода (1 таблица. - 4 mg); И с йод - йодна таблетка (3 mg активен йод). Броят на таблетките се изчислява в зависимост от обема на водата.

В) дезинфекция на вода нетоксичен и неопасен натриев хипохлорид Използва се вместо хлор, което е опасно за използване и отровни. В Санкт Петербург до 30% от питейната вода дезинфекцира с този метод, а в Москва от 2006 г. насам всички водни станции започнаха да се прехвърлят.

2, Изглед.

Използва се върху дребни тръби с много чиста вода. Озонът се получава в специални устройства - узонатори и след това преминава през вода. Озонът е по-силен окислен агент, отколкото хлор. Тя не само дезинфекцира водата, но и подобрява органолептичните си свойства: обезцветяване на водата, елиминира неприятните миризми и вкусове. Озонацията се счита за най-добрият метод за дезинфекция, но този метод е много скъп, така че хлорирането се използва по-често. Озоноралната инсталация изисква сложно оборудване.

3.Използване на сребро."Silvering" вода със специални инструменти чрез електролитна вода. Сребърните йони ефективно унищожават цялата микрофлора; Консервирана вода и го позволяват за дълго време да се съхранява, което се използва в дългосрочни експедиции на водния транспорт, в подводници за запазване на питейната вода за дълго време. Най-добрите филтри за домакинствата използват сребро като допълнителен метод за дезинфекция и опазване на водата.

Физически методи.

1.Кипене.Много прост и надежден метод за дезинфекция. Недостатъкът на този метод се крие в невъзможността да се използва този метод за обработка на големи количества вода. Следователно кипенето се използва широко в ежедневието;

2.Използване на домакински уреди - Филтри, осигуряващи няколко степени на почистване; адсорбиращи микроорганизми и суспендирани вещества; Неутрализиране на редица химически примеси, вкл. твърдост; Осигуряване на абсорбцията на хлор и хлорганични вещества. Такава вода има благоприятни органолептични, химични и бактериални свойства;

3. Облъчване от лъчи.Това е най-ефективният и широко разпространен начин за физически дезинфекциране на водата. Предимствата на този метод са скоростта на действие, ефективността на унищожаването на вегетативни и оспорващи форми на бактерии, яйца от хелминтни и вируси. Бактерицидните ефекти имат лъчи с дължина на вълната 200-295 nm. Възотметните лампи се използват за дезинфекция на дестилирана вода в болниците и аптеките. При големи водопроводни тръби се използват мощни лампи за живак-кварц. В дребните тръби се използват не-разтоварващи инсталации, а при големи - потопяеми, с капацитет до 3000 m 3 / час. UV облъчването е много зависимо от суспендираните вещества. За надеждна работа на UV инсталации са необходими висока прозрачност и безцветност вода и лъчите действат само през тънък слой вода, който ограничава използването на този метод. UV облъчването често се използва за дезинфекция на питейна вода върху художествената школа, както и рециклирана вода в басейни.

II. Специален методи за подобряване на качеството на водата.

-обезсоляване,

-Softing,

-Fluorice. - с липса на флуор се извършва флуорираневода до 0,5 mg / l чрез добавяне на флуориден натрий или други реагенти за вода. В Руската федерация понастоящем има само системи за флуориране само за питейна вода, докато в САЩ 74% от населението се получава флуор-съдържаща чешмяна вода,

-dispery - С излишък от флуор, се подлага на вода дефрозинг Методи за утаяване на флуор, разреждане или йонна сорбция,

дезодориране (елиминиране на неприятни миризми),

-дегазиране

- деактивиране (освобождаване от радиоактивни вещества)

-обезсмисляне - Да се \u200b\u200bнамали скованоствода на артезиански кладенци се използват кипене, методи на реагент и метод на йонообмен.

На изкуството отстраняване на железни съединения (Дебелиране) и водороден сулфид ( дегустант) Извършва се от аерация с последваща сорбция върху специална почва.

На нискоминерализирана вода добавя се минерал Вещества. Този метод се използва при производството на бутилирана минерална вода, приложена чрез търговската мрежа. Между другото, потреблението на питейна вода, закупено в търговската мрежа, се увеличава по целия свят, което е особено важно за туристите, както и за жителите на местността в неравностойно положение.

Да се \u200b\u200bнамали обща минерализация Подземната вода се използва дестилация, йонна сорбция, електролиза, горене.

Трябва да се отбележи, че посочените специални методи за обработка (климатизация) са високотехнологични и пътища и се прилагат само в случаите, когато няма възможност за използване на водоснабдяване приемлив източник.

Практически урок