Ако обичате да правите заготовки от зеленчуци за зимата, тогава определено обръщайте внимание на доматите. Тези прекрасни зеленчуци могат да бъдат солени и морските отделно (и зелени и червени), можете да добавите към растителни поръчки - асорти, а в салати, лекция, Adzhika, можете да приготвите доматен сок у дома. Рецепти на заготовки за зимата от домати толкова много, че можете да ги изброите за много дълго време. По-добре е да не губите време, но да го вредите на попечителите на вкусни домати. Прости и подробни рецепти с снимка със стъпка по стъпка, събрани в тази колекция, ще ви помогнат, няма значение на новодошлия или вече запазване на запазването.

Избрани рецепти за заготовката на домати за зимата

Най-добрите рецепти за заготовки от домат със снимки

Последните бележки

Днес е остра салата от тиквички - вкусна домашна празна е проста в подготовка и достъпна за всички. За да го приготвите за зимата, няма да имате нужда от много време. Салата от тиквички има остър и в същото време нежен сладък вкус.

В домати, по-полезни свойства, отколкото вредни. Тъй като те имат червен цвят, те имат положителен ефект върху кръвта, която обхваща нейната композиция и се борят с кръвни затваряния.

В варната форма те се абсорбират по-добре и в свежата форма те съветват, добавяйки растително масло и приклекнал парче от чесън.

Кисели домати имат полезни свойства. Оказва се, че има антиоксиданти с вредни вещества от човешкото тяло. Комбинацията от домат с месо помага на най-доброто му учене.

Въвеждането на домат за зимата сега е в разгара си, така че предлагаме да обърнете внимание на следните рецепти.

Консервирани домати без добавяне на оцет

Проста и вкусна рецепта, която подхожда на хора, които лошо усвояват оцет.

• Домати на трилитрова банка - 1 kg 700 g;
• Захарен пясък върху литър вода - 125;
• Карамфил;
• Allspice;
• Пипер пипер;
• Пресен естро или Tarkun;
• Сол камък, на литър вода - 25 грама без слайд;
• Лимоновата киселина е третата част на чаената лъжичка.

Бурканът се изплаква добре, ако желаете, можете да стерилизирате. На дъното на 4 карамфила, ароматни и черни чушки, 3-4 клончета на етрегона.

Зеленчуците се измиват, изсушават и правят круцифони за вилица, така че кожата в процеса на топлинна обработка не се спуква. Да се \u200b\u200bпостави свободно, до раменете кутии.

По това време капакът трябва да бъде стерилизиран. Поставете в купа, налейте гореща вода и оставете за пет минути стерилизирайте. Събраната банка е наводнена със стръмна кипяща вода, затворена с капак и листа в продължение на десет или петнадесет минути.

След определеното време врящата вода се източва в тенджера и остава да се измерва количеството вода за приготвянето на марината. Необходимо е да се помни, че една трапезарна сол се използва за всеки литър вода, пет супени лъжици захар и една трета от чаена лъжичка лимонена киселина.

След кипене марината се готви още една минута и можете да го излеете в буркан. Изсипете трябва да сте до върха. Кръг с винтови капаци или с помощта на пишеща машина.

Мариновани зеленчуци се обръщат, затворени с топло одеяло. Остава да изчакаме пълно охлаждане. Доматът се съхранява на хладно място.

Времето оставено доста малко, максимум половин час.

Добавете ад - Оказва се отлична закуска!

В тази рецепта доматите за зимата ще бъдат използвани заедно с домати и други съставки, също хрян. В резултат на това домати се получават с "характер" и рецептата пита всички, които ще ги изпробват поне веднъж.

Така че, за готвене, ще ви трябва:

• Домати, с изчисляване на 8 литрови кутии - 5 кг;
• Куп магданоз;
• Хрян - 150 г;
• Чесън - 3-4 глави;
• Български пипер - 3 бр.

Доматите са желателни да вземат с плътна пулпа и един размер. За удобство се използват удължени малки домати.

Зеленчуците се отрязват наполовина, опашките се отстраняват, хрянът трябва да бъде нарязан на големи пръстени, да отстрани семената от пипер и всичко, с изключение на домати и магданоз (е необходимо да се нарязва фино), превъртане през месомелачката.

Резултатът е вкусна зеленчукова каша. Банките трябва да се изплакват и стерилизират във фурната или във вода.

На дъното на всеки може да се постави една супена лъжица зеленчукова маса, след това слой от домати, сгъване надолу по прекъсването. Отгоре отново, зеленчукова маса, след това доматите се намаляват и правят това, докато банките не са запълнени. Последният слой е растителна маса, трябва да попълните раменете.

За марината ще ви трябва:

• Вода - 2.5 л;
• Сол - 100 грама;
• Захарен пясък - 200 грама;
• Таблица 9% оцет - 1 чаша.

Сол, захар и се втурва на печката в тигана. В процеса на готвене трябва да се уверите, че солта със захар се разтваря. Веднага след като марината се кипи, изчакайте две минути, след това налейте оцет, затворете капака и свалете огъня за минута.

Изсипете горещ маринов в банки, така че да не се пръстват и да затворят предварително стерилизирани капаци. Нивото на марината трябва да бъде сантиметър под ръба на буркана.

Остава банки просто стерилизират. За това се приготвя дълбок тиган, банките се поставят в две или три неща, изливат всяка вряща вода и се подпалват. Нивото на водата в тенджерата трябва да бъде 2 см под раменете.

След кипене стерилизирайте още 5 до 15 минути, който се използва. Бурното кипене не трябва да бъде. Банките се преструват на самия връх на останалата марината и ролка.

Съхранявайте съединителя с домати на хладно място, въпреки че при стайна температура те са красиво спасени.

Сладък мариновани домати

Средно, литър банка с 600 грама домат, въпреки че много зависи от плътността на полагане. В резултат на това те се получават много вкусно, сладко. Sweet Tomato Recipe за зимата е проста и в това предимство.

• Домати - 1.5 до 2 кг;
• Сол - 30 грама;
• Захар - 200 g;
• Bay лист - 3 бр.;
• Черно грах - 5 бр.;
• Таблица 9% оцет - 100 мл.

Доматите трябва да се измият, да изсъхнат и че кожата не се впусне, фруозките правят две кръстовидни отпадъци за вилица.

В тази рецепта не е необходимо да стерилизирате банките, най-важното е, че те са чисти и сухи. Банките с домати изсипват леко хладна вряща вода и остават в продължение на десет минути в тази форма.

Водата трябва да се обединява и измерва. На един или половин литра вода, тя ще отнеме 30 г соли и чаша захар (200 g). Там се поставят тенджерата с марината, като листата, грах, грах, и оцет ще бъде добавен в самия край.

Марината се довежда до кипене, предотвратява още две минути преди да се излее и затворен с капак.

Морските пехотинци са наводнени с буркани и веднага са затворени с оголени капаци.

Мариновани сладки домати за зимата са готови, съхранявани на хладно място и при стайна температура.

Сочни и вкусни. Ние Ви предлагаме отлична селекция от интересни рецепти.

Вкусни мариновани тиквички за зимата е отлична закуска до зимната маса. Запознайте няколко от нашите.

Научете от нашите как да приготвяме правилно патладжаните за зимата, за да не развалят чудния вкус на този зеленчук.

Рецепта за зелени доматени помпи с водка

Представители на силен секс, след като са научили, че има водка в рецептата, винаги искат добавки. Всъщност, тази здрава напитка служи като консервант, но нейният акцент все още присъства.

• Домати - 2 кг;
• Копър - 2 чадъри;
• Листата на Chren - 2-3 парчета;
• Bay Leaf - Разделен всеки буркан;
• Шун от червен остър пипер - в буркана;
• Карамфил от чесън - 5 броя за всеки буркан.

За Маринада ще бъде необходимо:

• Вода - 1,5 литра на три кутии;
• Голяма сол - 50 g;
• Захар пясък - 125 g;
• Оцет на масата - 100 ml;
• Водка - 2 супени лъжици. л.

Карцел от зелен домат с водка за зимата е лесно и лесен.

Доматите са нарязани до плода и вмъкват чесън там нарязани на две половини.

В долната част на всеки може да се изгарят пипер, херрни листа, листа, копър и топ домати.

Изсипете зеленчуци със стръмна кипяща вода, изчакайте десет минути, източете водата, сложете огън, изсипете сол и захар. Веднага след като кипнете, изчакайте още две минути и добавете оцет с водка.

Pleet Марината е гореща. Съхранява се на хладно място.

Зелена плодова салата за зимата

Тази рецепта за зелени домати за зимата ще обжалва дори най-належащата домакиня, зеленчуците са замразени и сладки и се подготвят просто и бързо.

Следните съставки ще са необходими за готвене:

• Доматите са зелени - 5-6 кг;
• Чесън - 2 глави;
• Червено горящо пипер на вкус;
• Червен български пипер - 4 бр.;
• Копър - на чадър за всеки буркан;
• Аспирин - 1 таблетка за всеки буркан.

За марината ще ви трябва:

• Вода - 3 л;
• Сол - 1.5 чаши за всичко;
• Захар - 150 g;
• Оцет на масата - 1 чаша.

В долната част на всеки буркан има чадър от копър, нарязан с 3-4 части домати. Чесънът фино нарязан или прескача през пресата, български и горящ пипер, за да се измие в месомелачка, смесва се с чесън и равномерно разпространение на банките.

Аспирин таблетки в банки.

Подгответе марината, смесвате всички съставки, поставете печката и доведете на кипене. В края добавете оцет, затворете капака и се изливайте в банки за минута.

Налейте марината в всеки буркан. След като използвате машината, трябва да преобърнете банките, обърнете се с главата надолу и увийте. Банките с домати за зимата не могат да бъдат стерилизирани, като обхващат само пет минути под стръмна кипяща вода.

Някои хора се питат: защо трябва да предам и да увивам банките? Това се прави така, че капакът допълнително стерилизира. В допълнение, тя ще бъде незабавно забележима, банката се търкаля добре или не.

Увийте банките, за да стерилизирате не само капаците, но и продукти.

Доматите за цитирани за зимата са по-добри с продълговата форма. Те са по-удобни за разпространение в банките, те са по-месечни, по-добре е да издържат на стръмна кипяща вода, която наводнява.

Съдържанието на калории в доматите е ниско, 20 kcal на 100 g, те също се препоръчват повече за загуба на тегло.

Като част от домати, има калций, калий, магнезий, желязо и други, жизненоважни за човешкото тяло на веществото.

Много световни кухни, като италиански, не могат да съществуват без този продукт. Успешно за вас на зимните домати!

Познат на всеки от нас. Този продукт е един от основните в шкафа с заготовки. Без него, а не една самостоятелна салата, и всеки буркан е щедър деликатес и източник на витамини и микроелементи, необходими за човек.

Заслужава ли да се подготвите за зимните домати

Доматът е годишна растителна култура. Сочни цветни плодове започват да узряват в средата на лятото и да завършат през есента. Периодът на плодовете им може да зависи не само от сорта, но и на времето за разтоварване. Този уникален зеленчук е способен да поддържа свойствата си дори в консервирана форма.

Ползите от свежи и мариновани домати

Като склад на хранителни вещества и витамини, те са незаменими за хора, страдащи от анемия и анемия. Техният състав включва огромен брой различни елементи, като:

• органични киселини: вино, ябълка и лимон;
• витамини А, В, RR, E и най-редки К;
• фруктоза;
• минерални соли (магнезий, желязо, натрий);
• антиоксиданти.

Всеки знае ползите от витамини и аминокиселини. Що се отнася до антиоксидантите, елементът на ликопен е включен в състава. Влиянието му върху тялото е проучено от много клиники. Доказано е, че е в състояние да се бори с рака и да предотврати мутациите на ДНК.

Licopene несъмнено е полезен в нова форма, но в готвенето той само укрепва действието му. Оказва се, че заготовката за зимата от домата е не само вкусно ястие, но и истинското лекарство. През лятото има възможност за укрепване на ефекта на ликопен, приготвяне на пресни зеленчукови салати с добавяне на слънчогледово масло.

Храненето намалява възпалителните процеси, причинени от ракови заболявания. Днес най-изученото влияние на Licopean е въздействието му върху рака на простатата. Доказано е, че ежедневната употреба на плодове и салати, която ги съдържа и закуски значително намалява риска от заболявания на простатата при мъжете.

Частта от серотонин (наричана още "щастлива щастлива") се борева с депресивни състояния и разстройства на нервната система. Дори плодът кора и нейните семена са полезни. Те имат положителен ефект върху чревната перисталтин, разреждаща кръвта и помагат да отслабнете.

Опазването е обобщена концепция, която включва много различни видове подготовка. Всеки от тях се отличава с съставките и методите за преработка на продукти.

Запазване

Процесът на подготовка по този метод предполага задължителна стерилизация. За да бъдат съхранени в банките възможно най-дълго, използват такъв консервант като оцет. Тя не разваля вкуса, но само добавя пикантност.

За аматьори от киселинни и остри вкусове, това са такива методи за подготовка. За зимата домати могат да бъдат запазени с чесън, с подправки или с други зеленчуци. Най-добрите домати са комбинирани с български пипер, морков и ZuCchild. Консервирани сладки домати ще се превърнат в любимо деликатес на цялото семейство, тайната е да се използва захар вместо сол. Такъв необичаен начин за готвене ще направи домати с вкусно допълнение към месни ястия и остра паста.

Консервиране на зелени домати за зимни рецепти

Най-необичайният начин на консервиране е заготовките от зеления домат за зимата. Хрупкавите опозовените зеленчуци имат зашеметяващ вкус и съдържат най-необходимите за човешкото тяло. Такова празно място на доматите за зимата в банките може да се използва като салата или зареждане с гориво към супата.

На базата на домати можете да приготвите различни сосове, салати Ledge, Adzhik и дори желе. Консервиране на доматите за зимните рецепти от които са украсени с кулинарни книги и обекти, нямат строги стандарти. Можете да добавите част от вашата фантазия за всеки от тях и да получите уникална закуска на вкус.

Ецване

Процедурата за подготовка в марината предполага наличието на саламура, в който зеленчуците се запазват дълго време. Събрани по този начин, те често се използват като отделно ястие. Предварително охлажда се в мазето или хладилника, те са перфектно комбинирани с горещ гарнитура. Остър вкус може да бъде допълнен с различни подправки и други зеленчуци.

Особени или сладки имат уникален аромат, а добавянето на лук, чесън и зеленина ще ги накарат да готвят с шедьовър. Мариновани домати със сладък пипер и канела са добре комбинирани, с лавров лист и чесън и дори с лимонена киселина.

Наклон

Решаването е благоприятно различно от конвенционалното опазване. Ударен по студен път, зеленчуците имат по-скорошен вкус, но не се съхраняват за много дълго време. Консервните домати без стерилизация отнема повече време, за да се настоява и проектира за консумация в рамките на няколко месеца.

Най-добрият начин за приготвяне на такава закуска е съден в дъбови бъчви. Този метод съществува доста дълго време и няма да остави никого безразличен. Резервни домати с чесън и остри чушки, или лук и копър са доста лесни за готвене у дома. Можете също така да ги запазите по този начин заедно с краставици или patissons. Тези продукти са перфектно комбинирани както в лятната салата, така и в буркан с кисели краставички.

За любителите на необикновените вкусове, рисунка с чесън и мед ще се побере. Тези, на пръв поглед, несъвместимите продукти ще направят ястията пикантни и ароматни.

Пълнени със зеленина, в марината от желатин ще се превърнат в незаменим допълнение към ежедневното меню. Консервирани заедно с кисели ябълки след първото дегустация със сигурност ще заеме мястото си в гардероба с заготовки за зимата.

Ако морковите растат в района на страната, не бързайте да го изхвърлите или хранят животните, оставете малко за марината. Това не е нищо забележимо, на пръв поглед Зелените, които обикновено се изпращат в ямата за компост, добавя изискан вкус и аромат. Ако го използвате за съхранение, можете да получите напълно нов и невероятен вкус, несравним с други билки, добавени към солевия разтвор. Моркови върхове ще дадат на Маринада необичаен аромат, а плодът е мек и сладък.

Резултат:

Редовната употреба на домата в храната е залог за човешкото здраве. Този продукт отговаря на тялото с необходимите елементи и вещества и дори помага за борба с рака.

За зимата има много рецепти. Всички видове заготовки, закуски, салати и маринати от доматите несъмнено присъстват във всеки дом. Дори в запазена форма, те максимизират качествата и микроелементацията на необходимия организъм.

Мариновани домати за зимата, това е класика сред всички опазване. Те се подготвят просто, ядат бързо, напълно допълват обикновената вечеря и празничния празник. Очакваме студените зимни ароматни сочни домати - един от най-желаните удоволствия. Мариновани домати за зимата са добри не само като независима закуска, но също така може да действа като добавка за други ястия - например, те могат да бъдат добавени при готвене на пепери, пица, lagman, solicky или туршия.

Изберете цели силни домати без вдлъбнатини и всички признаци на повреда. Най-добре е, ако е месести домати с гъста кожа - в този случай зеленчуците няма да бъдат повредени по време на топлинна обработка и да запазят формата си с дългосрочно съхранение. Степента на зрялост на домати може да бъде всеки, но размерът е по-добре да се избере така, че доматите се вписват в банката. Ако използвате големи домати, те ще трябва да бъдат нарязани на части. Избраните плодове трябва да се изплакнат добре под студена вода, да извадят плодовете и да направят пункцията на клечката или иглата на това място - благодарение на такива трикове, кожата на доматите няма да се спука, когато флуидизацията на вряща вода.

Важна роля в запазването на доматите се играе от пикантни билки и подправки. Това са те, които ви позволяват да получите същия вкус, което прави мацка домати толкова апетитни и желани. Класическите подправки за украсени домати са листата на залива, черно грах грах, ароматен пипер, карамфил и кориандър. Що се отнася до ароматни билки и растения, най-добрите спътници за домати са чесън, копър, магданоз, хрян, целина, босилек, етарагон и касис. За да подобрите вкуса на домати в празното, можете да добавите и лук, чушка, ябълки, чили чушки, копър семена, кимион, бадян и кардамон. Вариациите са неограничени - всичко зависи от вашите лични предпочитания и вкусове на вашето семейство.

Не трябва да забравяте за чистотата на кутиите - те трябва да се изплакнат със сода и след внимателно изплакване стерилизират. Големите банки трябва да бъдат видени чрез пара, като ги поставят на върха на кипяща чашка без капачка или варови водни тигани, докато бреговете на литър могат да бъдат подложени на калциниране във фурната или кипене с вода в микровълновата печка. Обхваща също така изплаква и се сварява за 3-5 минути. Ако се чудите колко домати могат да се вписват в бреговете с различни размери, след това, в зависимост от формата и размера на доматите, около 2 кг домати, в двулитрова банка, е около 1,2 кг в двулитров - 500-600 гр.,

Що се отнася до марината, неговото количество е приблизително половината от използваната банка. Не забравяйте да добавите малко количество вода (приблизително едно стъкло) за захранването. За да се изчисли количеството вода, необходима за по-точно, студена вода се излива в кутиите с поставени в тях домати, а след това, на свой ред, покривайки кутиите от Капрон, плъзнете водата в тигана, добавяйки сол, добавяне на сол , захар и подправки. Марината, която е наводнена с домати, трябва да достигне до самия ръб на кутиите, така че количеството въздух да остане във въздуха е минимално. Оцетната същност трябва да се добави директно преди буркана. Не се отстранявайте с оцет, тъй като може да развали вкуса на доматите. Доматите могат да бъдат монтирани със стерилизация или без нея с двойно и тройно пълнене с марината. В последния случай са санитарните правила за обработка трябва да се спазват по-внимателно.

Ето всички основни правила и съвети, за да ви помогнат да подготвите вкусни мариновани домати за зимата при минимум усилия и загуби. Ние няма да се забавим, докато узрелите домати все още са изобилни на нашите маси и домакински парцели и бързо да отидат в кухнята!

Съставки:
На 1 литров буркан:
500-600 г домати.
На 1 литър Маринада:
50 g соли,
25 g захар,
5-6 грах от ароматни чушки,
5-6 черни пиперки,
3 супени лъжици 9% оцет,
2-3 скилидки чесън,
2-3 лаврови листове.

Готвене:
При измитите домати извадете плодовете и се наливайте плод на клечката за зъби. В стерилизирани банки поставете пречистените скилидки чесън, листа и пипер. Плътно приготвени от банки, приготвени домати. Изсипете вряща вода и покрийте със стерилизирани капаци. След 10-15 минути, източете водата от кутиите в тигана и срийте, след добавяне на сол и захар. Добавете оцет и изсипете доматите марината. Rave Banks с корикс, обърнете с главата надолу и оставете на пълно охлаждане, разтърси кутиите с одеяло.

Доматите мариновани с лук и зеленчуци

Съставки:
За пет литрови кутии:
2-3 кг домати,
1 голяма крушка,
1 чаша 9% оцет,
1 куп копър,
1 куп магданоз,
1 глава на чесън,
15 супени лъжици растително масло,
5 грах на ароматни чушки,
5 мини от черен пипер,
7 супени лъжици захар,
3 супени лъжици сол,
3 литра вода.

Готвене:
Да се \u200b\u200bпостави натрошена зеленина и пречистени карамфил от чесън във всеки буркан. Налейте 3 супени лъжици растително масло във всеки буркан. Добавят се приготвени домати и нарязани пръстени на лук, повтаряйки слоевете, докато банките са напълно запълнени. В тенджерата се налива вода, добавете захар, сол, пипер и лист за залив. Когато водата кипи, изливайте оцет и извадете тенджерата от печката. Да съди марината до температура от 70-80 градуса и ги изсипете домати. Стерилизирайте банките в продължение на 15 минути, като ги покривате с капаци, след това преобърнете банки и обърнете дъното, като направите хладно.

Мариновани домати с чесън

Съставки:
За един буркан от 3 литра:
1.5-2 кг домати,
15 cloves cloves,
3 супени лъжици захар,
1 супена лъжица сол,
1 чаена лъжичка 9% оцет,
1.5 литра вода.

Готвене:
Доматите изплакнете, извадете плодовете и шлифоването на клечка за зъби. Добавете към банките пречистени зъби на чесън и поставете домати плътно на върха. Вода в тенджера, за да заври и излее в банки. Калъфи за покритие, след 5 минути, за да се отцеди водата обратно в тигана, добавете захар и сол, доведете до кипене. Добавете оцет и изсипете доматите марината. Обърнете кутиите с капаци, обърнете с главата надолу и готийте, като затваряте одеяло.

Мариновани домати "ароматни"

Съставки:
За един литър буркан:
500-600 г домати,
1 малка крушка,
2 скилидки чесън,
3-4 супени лъжици 5% оцет,
3 черен пипер грах,
3 пипер чушки,
3 пъпки карамфили,
2-3 клонки от копър,
Босилек и естрагон на вкус,
Чипинг на копър семена.
За марината (на 1 л вода):
2 супени лъжици сол,
1 супена лъжица захар.

Готвене:
Добавете оцет и подправки към всяка банка. Споделяйте домати, разпространение на нарязани зеленчуци и нарязани лук между плодовете нарязани. Налейте вода в тенджера, добавете сол и захар, разбъркайте и доведете на кипене. Изсипете домати с марината и покрийте с капаци. Стерилизирайте в кипяща вода за около 10 минути. Водата трябва да достигне до раменете. След стерилизация, затегнете баните с капаци, обърнете се, хапете и направете готино.

Сладки мариновани домати с български пипер

Съставки:
За един буркан от 3 литра:
2 кг домати,
1 български пипер.
За Маринада:
1.5-1.6 литра вода,
150 g захар,
60 g сол,
2 супени лъжици 9% оцет.

Готвене:
Напълнете стерилизирани кутии от домати, разпространение на български пипер, пречистени от семена и нарязани от парчета. Сварете водата и я изсипете домати в банки, покрийте с капаци и оставете за една четвърт час. Направете вода в тенджера, добавете сол и захар, доведете до кипене. Добавете оцет и излейте мариновата към банките. За нейните майки затварят бастуните с капаци, обърнете с главата надолу и оставете хладно, ударийки одеялото.

Доматите, мариновани с мед и хрян

Съставки:
Три кутии от 3 литра:
2 кг домати,
180 g течен мед,
2 глави чесън,
60 ml 9% оцет,
60 g сол,
3 средни лайни листове
2 листа от касис,
3 клонки на копър,
5-6 грах от ароматни чушки,
2-3 карамфил,
3 л вода.

Готвене:
В долната част на кутиите да поставят измитите листа на хрян, листата на касиса и зеленината на копър. Нарежете върховете от домати (на мястото на плодовете) и поставете пречистените резени чесън в плътта. Отслабване на доматите на банки. Налейте вода в тенджера, добавете мед, сол и подправки. Сварете, разбъркване, добавете оцет и се наливайте горещи марини от банки. Покрийте кутиите с капаци и оставете за 20 минути. След това следете марината в тигана, като използвате специален капак с дупки и доведете течността отново. Още веднъж, изсипете домати от марината и след 20 минути за преобръщане на банки с капаци. Обърнете се на банките с главата надолу, покрийте одеялото и дайте хладно.

Мариновани домати за зимата са прости, но в същото време винаги има обичани и винаги по различен начин вкусна закуска, която искате да ядете отново и отново. Опитайте се да затворите поне няколко доматени буркани и да се уверите, че тя лично. Успешни заготовки!

На практика всяка домакиня събира домати за зимата, правейки всякакви заготовки от тях.

Като приятна зимна вечер, отворете буркан с консервиран домати и да ги ядете, например, заедно с варени или пържени картофи, или с някаква каша.

Доматите в консервирана форма са вкусна закуска, която подхожда абсолютно всички ястия.

В допълнение, те винаги могат да бъдат поставени на празнична маса, те определено няма да бъдат оставени, всички гости ще ги разкрият по време и ще бъдат попитани добавки! И така, как да направим сочни домати за зимата? Помислете за няколко златни рецепти за запазване на тези зеленчуци.

Зимни заготовки от домат: най-добрите рецепти са стъпка по стъпка

Предястие "асорти" в марината

Компоненти на компонентите:

За Маринада:

• 2 големи лъжици с хълм сол - 60 грама;
• 4 големи лъжици без слайд захарен пясък - 80 грама;
• 60 ml 9% десера маса.

Ние пристъпваме към подготовката на детайла от домата "Асорти" за зимата:

Череша с български пипер

За такава заготовката домати за зимата ще се нуждаят от:

• 700 грама черешови домати;
• Пипер българин - 200-300 грама;
• 3-4 скилидки от чесън;
• Дид чадъри - 2-3 парчета;
• 3-5 черешови листа;
• 1-2 малинов лист;
• Лаврушка - 2-3 парчета;
• Пипер ароматен в грах - 3-4 броя;
• Парче остър пипер - 1/3 под;
• Захар пясък - 1 голяма лъжица с пързалка;
• 2 малки лъжици сол;
• 60 ml ябълков оцет.

Как да се направи:

1. Ние подготвяме банки. За този резервоар напълно изплакнете. За да се пречисти замърсяването, можете да използвате течността за измиване на кухненски прибори или сода за храна. След това разпределяме всички няколко пъти;
2. Банките за миене трябва да бъдат стерилизирани. Възможно е да ги стерилизирате над ферибота или във фурната;
3. След това, на дъното на приготвената опаковка поставете измитите копърни чадъри;
4. След това почистваме чесъните, нарязани остри чушки с малки парчета. Също така поставени на дъното на кутиите;
5. Върха на полагане на череши и малинови листа;
6. Българските чушки изплакнете, нарязани наполовина и почистете всички семена, отстранете плода;
7. Нарязваме пипера под формата на средни ленти. Половин пипер, поставен на дъното на банките на върха на листата;
8. Доматите се изплакват добре;
9. Разпределете домати в банките и ги заместите с ивици на оставащия пипер;
10. След това поставихме водата и затоплете, за да заври. Горещата вода се излива всички компоненти и ние веднага изтичаме;
11. След това всички се изливаме вряща вода и оставим да престои 10-15 минути;
12. Ние обединяваме водата от буркана в тигана, трябва да направите марината от нея;
13. Добавете сол, захарен пясък, ароматен пипер грах, лавоза;
14. Сложихме марината на печката и затоплете до кипене. Необходимо е да се вари 3-5 минути и да се добави ябълков оцет;
15. Изсипете домати с маринади, покрийте с капак и се навивайте;
16. Слагаме празните места за зимата от череша домат. Най-горе, увийте топла слой или каре. Всичко трябва да се изправи до охлаждане.

Домати в собствения си сок

Компонентите на рецептата Съставки:

• 800 грама пресни зрели домати;
• Чесън зъби - 3-4 парчета;
• 4-5 магданоз клонки;
• Kinza - 4-5 клонки;
• 4-5 клона на копките;
• 1 мента клонка;
• 1/3 част от шублеята;
• 1 голяма солна лъжица;
• 2 големи лъжици захарен пясък.

Как да направим такава заготовка за зимата от доматите:

Заготовки от зелен домат у дома

"Харбър"

Какво ще отнеме:

• Доматите са зелени - 2 килограма;
• Лук - 2 глави;
• 2 зъба на чесън;
• Сол - 2 големи лъжици;
• Ароматен пипер - 4-5 грах;
• Таблица на оцет - 1 голяма лъжица;
• Растително масло.

Как да се подготвим празно за зимата от зеления домат:

1. Предварителните банки трябва да изплакнат, да почистват различни замърсявания с помощта на детергент или сода за храна;
2. След това бурканите се изплакват няколко пъти. Стерилизирайте ги над ферибота или във фурната за около 15 минути;
3. След това почистваме чесъните от кожите и сложихме на дъното на бурканите и поставихме граха на ароматни чушки по същия начин;
4. Изплакнете домати, нарязани на няколко части. Слагаме доматените парчета в буркани. Слагаме зеленчуци плътно, оставяйки малко място на върха;
5. Главите на лук са чисти от кожи и намаляват тънки пръстени;
6. Поставени върху лука на върха на домати;
7. На плочата поставяме капацитет с вода 1.5 литра и се отоплява;
8. В гореща вода постави сол, захарен пясък и разбъркване;
9. Веднага след като водата започне да кипи, добавете оцет там и отстранете от печката;
10. Готовата марината се излива зеленчуци в банките до самия връх, добавете 1 ст. Доставка на растително масло;
11. В голям пот на дъното поставяме материала, сложихме бурканите и налейте вода в тенджера малко повече от половината, покрийте с капаци отгоре;
12. Слагаме газ, затопляйки се, за да заври. Веднага след като течността започне да кипи, ние правим стерилизация в продължение на 15 минути;
13. След това приемаме банки, навийте, сложете дъното на дъното на пода, близо до топло одеяло. Оставяме да стоим до пълно охлаждане;
14. Салата трябва да се съхранява на тъмно място при температура не повече от 20 градуса.

Разбира се, тези рецепти не се ограничават до тези рецепти. Тяхната маса! През зимата отворете и ще се радвате, че през лятото работят усилено, за да го приготвят!

И има рецепти за заготовки от тиквички за зимата.

Какво вкусна е сладкото от цариградско грозде с портокали! Рецепти търсят готвене веднъж, ще го приготвите всяка година.

Зелени домати, пълнени със зеленчуци и чесън

Компоненти на компонентите:

• 2 килограма зелени домати;
• 1 станция на главата;
• 2 глави на чесън;
• 2 парчета сладък пипер;
• 5-6 клона на копър;
• 5-6 клонки магданоз;
• Оцет Таблица 9% - 90 ml;
• Натрошен корен от блясък, както и листа;
• Малко ароматен пипер;
• Пипер ароматен в грах - 5-6 броя;
• Щипка от остри чушки.

Как да се подготвим такава необичайна празна за зимата на зеления домати:

1. Изплакнете домати, не е необходимо да се премахват плода;
2. След това измити зеленчуци, изрязани в средата, но не до края, ние правим задълбочен нож;
3. Чесънът глави за разглобяване на зъбите, почистете ги от кожите и нарязани на тънки плочи;
4. Зелено разпределение и сухо;
5. Доматите се разкриват леко на мястото на рязане, поставете плочите на чесъна и на копата и магданоз клонка;
6. Сладък пипер пречиства от семена и отряза половин пръстени;
7. Лук чист и щитове;
8. На дъното на предварително приготвените и стерилизирани буркани, за да постави лук пръстени, останал чесън, грах на ароматен пипер, половин натрошен корен на хрян и листата;
9. След това поставете плътно в банката пълнени домати до самия връх;
10. Върха на останалите хрян;
11. Изсипете домати с топла вода, покрийте капака;
12. След 15 минути вода се излива и напоява отново вряща вода;
13. След 15 минути водата се излива в контейнера, добавете сол и захар там;
14. Сложихме марината на плочата, довеждайки се на кипене и разлив на буркани с домати;
15. Ние завършваме всички корици с реципрочния ключ и отстраняваме заготовката от домати за зимата под топлата плайна към пълното охлаждане;
16. Започнаха домати поставят съхранение в тъмно хладно място.

Доматите за зимата са най-необходим детайла, защото обича всичко. Това ще бъде отлично допълнение към всяко ястие за закуска, обяд и вечеря.

И ако доматите са направени в собствения си сок, той се оказва двама в едно - можете да ядете самите домати и да пиете доматен сок. Освен това, домашните маринати и соковете са много по-вкусни и по-полезни за пазаруване!