Какво е по-добре: инфрачервена дървена сушилня или микровълнов аналог? За да разберете, е необходимо да се разбере как работят, както и да сравняват основните показатели. Какво ще правим.

Дървото е хигроскопичен материал, съдържащ влага и способен да го абсорбира отвън. Ходенето по продажби е два вида: с естествена влажност и изсушена. Последните са по-скъпи, тъй като веднага след като придобиването е готово да се използва. Ето защо много собственици на дъскорезници се интересуват от закупуване на оборудване за обезводняване.

Пазарът предлага няколко варианта за сушене на растения. Днес ще разгледаме инфрачервените сушилни и микровълнови инсталации, ще се справим с принципа и параметрите на тяхната работа, ще определим как да организираме производствен процес с тяхната употреба. Предлагайки подробна информация за различни видове оборудване, ще бъде много по-лесно да се определи кой ще бъде оптимален за специфично производство.

Принцип на работа

Инфрачервени сушилни Предполага се, че сухо дърво поради загряване с инфрачервени лъчи. Този метод не изисква използването на охлаждащата течност, организирането на вентилационната система и наличието на комплексна автоматизация на контрола. Сушенето не води до появата на вътрешни напрежения и постановка. Възможно е да промените режима на сушене в зависимост от качеството на изходния материал.

Принципът на микровълнова печка Подобно на работата на микровълновата фурна. Сушене се случва под влиянието на радиацията с ултраха: влагата в дървото загрява и кипи, прекомерното налягане, генерирано от горещата пара, тя го навън. Прекомерната влажност се отстранява от реверсивни фенове.
Режимът на затихване на микровълновите вълни дава възможност да се регулира температурата на сушене.

Външен вид

Инфрачервени сушилни Те са набор от топлоактивни касети, дебелината само на 1,5 mm. Тези касети в определена последователност са подредени в купчината дървен материал, приготвен за сушене.


Микровълнов сушилня Те имат формата на затворен метален контейнер, в повечето случаи са оборудвани с механизирана електрическа количка за по-удобна стая на купчината дървесина в дизайна. Освен това, устройството за управление е инсталирано.

Размер и тегло

Едно от основните предимства на инфрачервените сушилни е тяхната мобилност. Стандартна топлоактивна касета Той има 1230 x 650 x 1,5 mm и тегло 5.7 кг, което ви позволява лесно да носите целия комплект оборудване за сушене на дърво в багажника на автомобила. Теглото на 12-те касетъчен комплект е 69 kg, а в щайгата заедно с щит и кабелна кабела - не повече от 130 kg.

Микровълнова инсталация Тя има значително по-големи гащеризони и тегло. Така камерата, предназначена за сушене на 6-9 кубични метра нарязани дървесина, има дължина повече от 6 метра, ширина от 1 метър и височина около 2 метра. В този случай теглото му е 9 тона, а площта, необходима за инсталиране на оборудването, е 3x17 m. Да се \u200b\u200bтранспортира микровълновата инсталация от място на място, тя ще отнеме използването на специално оборудване.

Автономност на работата

Инфрачервена сушилня Напълно автономен, когато е правилно монтиран и свързан, няма да е необходимо непрекъснато да наблюдавате процеса на сушене.

Микровълнова инсталацияВ която дехидратацията на материала е направена от високочестотни течения (915-2500 MHz), изисква редовен контрол на оператора, за да се избегне пожар в камерата.

Изсушаване

Естествено, времето за сушене на дървения материал зависи от тяхната влажност в първоначалното състояние и дърво порода.

Без значение инфрачервени термоактивни касети Можете да изсушите всякакъв вид дърво. Времето за сушене до 8% борова влажност е 3-7 дни. Разредителят на дъската и по-високата индикатор за влажност, която трябва да постигнете, толкова по-малко време е необходимо да се изсъхне.

Относно Микровълнов сушилня Известно е, че инсталирането на "микровълните" на компанията "Investstroje" е в състояние да изсуши боров дървен материал 200h200 mm с влажност от 50-70% до 18% от индикатора за 22 часа (след охлаждане на материала, Показателят за влажност се намалява до 10.2%).

Захранване

Инфрачервени касети Работа от обикновен домакинско захранване 220 V.

За работа Микровълнова сушене Ще е необходимо да се захранва 380V, 50 Hz.

Потребление на енергия и електричество

Максимална монтажна мощност от инфрачервени касети: 3.3 kW / m³. Консумация на електроенергия по време на сушене на 1m³ дърво: 100-400 kW * h.

Средна консумация на енергия инсталиране на микровълнова печка: 58 kW, а специфичните разходи за електроенергия върху процеса на сушене са 200-230 kW * h / m³.

Цена

Един от най-значимите показатели при закупуването на ново оборудване за работа е неговата пазарна стойност.

Цените за инфрачервени сушилни гъвкави са много демократични:

• оборудване за сушене 1 m³ триметрови дъски ще струва 59,288 рубли;
• оборудване за сушене 1 m³ от четиримесечни дъски ще струва 69 329 рубли;
• оборудване за сушене 1 m³ Шестметрова дъска - 70 007.

Освен това, цената е посочена на целия комплект за оборудване, който съдържа 12 топлоактивни касети, контролен щит, кабелни кабели и сандъка.

В Русия Микровълнова инсталацияКакто вече беше отбелязано по-горе, компанията "Investstroy". Има такова сушилня от 1,300,000 рубли. Освен това планирането на придобиването е необходимо да се вземе предвид, че магнетронът (устройството, генериращ микровълни), е консуматив. Най-малко веднъж годишно, ще бъде необходимо да го замени. Стойността на магнетрона е 150 000 рубли.

Заключения

Трябва да се отбележи, че и двете опции за разглежданите сушилни са нови, но вече успешно се използват в нашата страна.

Безспорен създаване на инфрачервено оборудване Това е възможността за нейното използване както на закрито, така и на открито, мобилност и ниска цена. Възможно е да се прилага такова оборудване на работа и в ежедневието. Лекотата на инсталиране ви позволява напълно да съберете сушилнята за един ден и ако е необходимо, бързо го разглобете и транспортирайте на друго място. В този случай качеството на сушене отговаря на най-строгите изисквания.


Достойнство на микровълновата печкаk е способността да се произвежда бързо изсушаване на дебели ленти и заоблени трупи с диаметър към един метър. Тяхното използване е оправдано от производството, където е подготовка за по-нататъшно използване на големи заготовки. Но в по-малко впечатляващ мащаб тази технология на практика не е налична поради високата цена и пълноценност.

Микровълнова печка Инсталацията се състои от микровълнова камера, магнетрон, вълновода, захранване, охлаждаща система и различни защитни устройства.

От магнетрон през правоъгълна вълновод, електромагнитното излъчване влиза в микровълновата камера. Отстраняването на топлината от магнетрона е охлаждащата система, приготвена с фен и въздушни канали, преминаващи през микровълновата камера. По този начин тялото в камерата се нагрява не само с микровълни, но разпределени с топъл въздух от магнетрон. Освен това, въздухът в камерата е наситен с вода, т.е. тя се превръща в пара и се излиза през немитиращи дупки (обидни вълнида) навън. Магнетронният захранващ блок е високо напрежение и се състои от диод, кондензатор и трансформатор. За да се постигне нормален режим на работа без ненужно излъчване, се използват блокиране на микропревключватели (от 2 до 5 броя), за да се потвърди, че вратата на микровълновата врата е затворена здраво. Ако в клетката има осветление, тогава лампичката с нажежаема жичка се използва вътре във въздушния канал. Използвайки управляващия блок, направен под формата на електромеханичен таймер или електронно устройство, в микровълновата камера е поставен режим на работа. Много печки имат термостат, разположен на магнетрона и на камерата отвън, за да се предотврати преобладаващото и неуспех.

Фигура 1.7.1. Проектиране на микровълнова инсталация

1.7. 2 принцип на микровълново отопление

В пещта тялото може да се нагрява в съответствие с принципа на "диполна смяна", срещащ се в материали, които съдържат поляренмолекули. Енергията на електромагнитните вълни води до движението на молекулите, които притежават диполния момент. Така температурата на материала се увеличава.

Повечето местни и промишлени микровълнови пещи работят на 2450 MHz и на честота 915 MHz.

Въз основа на практически и конструктивни съображения, посочената честота се избира:

Магнетронът трябва да има капацитет над 500 W, желаната ефективност, разходи и определени размери;

Честотата трябва да отговаря на международните и държавните стандарти на разрешените честоти.

Микровълновата дълбочина на проникване в работното тяло трябва да бъде около няколко сантиметра. (Колкото по-висока е честотата - долната дълбочина на проникване).

Тип на микровълновия конвейер

Ултра-високочестотните канали за преминаване са използвани при производството на топлоизолационни материали, като се използват сухи и течни силикати, например от смес от хидроалкохоликати, свързани с течно стъкло. Има устройства, предназначени за бърза обработка на температурата (подуване) и за бавно. Такова изобилие от скорост на топлинна обработка дава подобен набор от балонни изолационни вещества с различни свойства. Ултрахед-честотните термични устройства са направени така, че вътре в тях, ако радиацията не се абсорбира от материала, тя многократно се отразява от стените и все още постига целта си. Основното правило на единно микровълново нагряване е множество ниски генератори на енергия с ниска мощност (от 0.6 kW до 0.85 kW) с въздухохлаждане, които се намират в строг ред. При работната честота от 2450 MHz, суперчестотните радиационни генератори имат вълноводен дял на напречното сечение (72 34) mm. Фигура 3 показва изграждането на ултрахоф-честотно устройство за производство на термоза за производството на топлоизолационни плочи с размер 60060050 mm от листата в стомаха, свързана с течно стъкло.

Суровините са монтирани на долната палета на сгъваемата форма от флуоропласт, която предава микровълнова радиация и влиза в инсталацията, където се излъчва. Когато камерата преминава камерата, преработеното вещество става по-лесно с 30-40%, като същевременно увеличава обема си от два до шест пъти поради факта, че течното стъкло се удължава.

В същото време, за тези Ultrahigh-честотни инсталации, ефективността на отработената енергия достига 90%, като се има предвид загубата на нагряване на околната среда и вътрешните стени на устройството. На този етап такова устройство може да премине през 117 чинии за осемчасов работен ден, докато силата на ултраха-честотния капацитет е 27 kW. За да постигнете тази сила, трябва да инсталирате 45 генератора на ниско ниво (0.6 kW).

Схемата за местоположение на камерата е показана на фиг. 1.7.3. .

Фиг. 1.7.3.

1 - тяло; 2 - Източник на микровълнова енергия; 3 - вентилатор;

4 - вентилационен прозорец; 5 - конвейерна лента; 6 - фланец.

Микровълново устройство от периодичен тип

Ultrahigh честотна инсталация на периодичен тип, например, е устройството За сушене на дърво. На стените на камерата се монтира генератор на радиация Ultrahof, всеки от които е 0,6 kW.

В ултра-високочестотни генератори се монтират вълноводни изходни заключения, всеки от които има напречно сечение от 72 мм (2450 MHz), както и mm (915 MHz). Тъй като генераторите се поставят по стените по този начин, дървото се загрява равномерно.

За всички генератори са произведени технологични режими на сушене, като се вземат предвид многократни отражения от странични повърхности в рамките на единица за надзор. Изчисляването на температурата при всяка точка на камерата се произвежда както за начало на процеса, когато влажността на суровината е максимална и завършва, когато съдържанието на влага в материала е много по-малко. Състоянието, при което са изчислени температурите на всички точки на камерата, това е, че недобростта на разпределението на температурата на суровината във всяка част на стека на дървото е не повече от 20 ° C.

Също така, например, инсталацията за дезинфекция на почвата в оранжери е малко ултрахе-честотно устройство, което се движи от една оранжерия към друга и структурно подобна на инсталираната инсталирана по-горе, само вместо дървени дъски, в него се поставя купчина чекмеджета .

Така че, за всички видове инсталации е важно супер-честотните радиационни генератори вътре в камерите да бъдат разпределени вътре в тях, той ви позволява да нагрявате материалите равномерно. Това е от съществено значение за тези позиции като:

Получаване на нови топлоизолационни строителни вещества по метода на подуване (на базата на течно стъкло с пълнители, гранули полистирол върху циментова връзка и други);

Отопление и сушене на суровини (тютюневи торби пред ферментация и остри, храни и други).

Конструктивно, тези устройства трябва да се извършат така, че нагряването на суровината да се случи в камерите. В допълнение, вътрешните кухини на тези агрегати са желателни да направят достатъчно просторни, така че единицата на времето да бъде лекувана с големи обеми на производство на суровини.

Професионалната микровълнова печка има редица значими разлики от домакинския апарат и това трябва да се вземе под внимание, което взема решение за закупуване на микровълнова фурна за ресторант или кафене. Важно е да се разбере, че домакинският апарат не е предназначен за дълги и чести експлоатационни цикли, няма достатъчно енергия за решаване на професионални и производствени задачи, не винаги отговаря на строгите хигиенни изисквания. Обърнете внимание на редица най-важни параметри на професионалните микровълнови печки за кетъринг.

• Силата на магнитрон в такива модела може да бъде доста висока, достигайки до 3 киловат и това намалява времето за отопление до 40 - 60% в сравнение с домакинската пещ. Така, за да донесете горещ сандвич на температурата на подаване, не повече от 9 секунди ще бъдат необходими за чийзбургер - около 20 секунди.
• Повишената мощност дава възможност за равномерно обработване на детайла, да се предотврати появата на сухи ръбове, имплантирана среда - е от съществено значение да се намали бракът.
• Работното пространство на професионалната микровълнова фурна обикновено е голямо, обемът на камерата може да достигне до 35 литра и това е сериозно приложение за масово производство в публикацията. Работната камера няма въртящ се елемент с плоча, която се извършва само по отношение на търговията.
• Продължителността на работния цикъл може да достигне до 60 минути, броят на циклите на ден е ограничен не до пет или шест включвания, но стотици. В същото време електронният програмист е способен да работи в множество сложни режими, а операторът може да настрои сложните последователности на устройството.
• Вътрешното пространство на работната камера е изработено от неръждаема стомана, която съответства на хигиенните стандарти за кетъринг предприятия.

Принцип на работа и видове професионални микровълнови печки

Принципът на работа на микровълновата фурна се основава на резонанс, възникващ при провеждането на молекули при въвеждане на електромагнитното излъчване на надзор. Това определя най-важната характеристика на този метод за отопление - повърхностно отопление. За разлика от традиционните методи за методи за топлинна обработка, отоплението не се дължи на притока на топлина отвън, но директно вътре в повърхностния слой.

Някои характеристики на физиката на този процес трябва да бъдат взети под внимание и заблуди, свързани с нея. Електромагнитната индукция води до появата на ток само на повърхността на проводника, което означава, че активният процес на резонанс и затопляне настъпва на малка дълбочина и одобрението "микровълнова печка затопля продукта отвътре" - дълбоко погрешно. По-скоро ще бъде, че продуктът се отоплява, а не под влиянието на външния източник на топлина. Отоплителни спредове от повърхностния слой вътре.

Ефективността на отоплението зависи от наличието на водни молекули в продукта. Мокрият повърхностен слой се затопля по-бързо. Ето защо, когато размразяването на голямо парче месо, ръбовете му могат да започнат "кипене". Дебелите капчици в работната камера могат да станат активни текущи проводници и това ще доведе до свръхпроводяща плазма, която прилича на искра и синя светлина в микровълнова фурна, в крайна сметка - към магнитронната разбивка.

Професионалната микровълнова фурна ви позволява да регулирате процеса на загряване без пауза в работата на магнетрона (като електрическото печка на домакинството с често включване и изключване), и чрез използването на инвертор дизайн - тя променя силата на самото лъчение. За професионално готвене това е много важно, защото тя дава реална възможност да контролира процеса на готвене, размразяване или отопление на храна.

Тези физически характеристики са основната разлика между микровълновите процеси от традиционните хилядолесни методи. Ето защо производителите на микровълнови пещи започнаха да разширяват функционалността си и вграждат различни устройства на своите продукти за традиционни методи за готвене. Резултатът от това развитие е появата на сложни устройства с допълнителни функции.

• Пещта на микровълнова фурна с конвекция сервира горещ въздух в работната камера, което ви позволява да приготвяте традиционни ястия чрез печене като в.
• Пещта на микровълнова фурна с грил е оборудвана с резервоари за работа в търговска кухня - флиране и риба, използващи директно отопление, както в професионални скари . Нагревателните елементи могат да бъдат разположени в различни точки на работната камера.
• Пещите с микровълни с програмист са най-мощните устройства, работещи дълго време с вграден микропроцесор. Те изпълняват много функции, способни самостоятелно да изразходват целия цикъл от размразяване, за да завършат готвенето и да представят сигнал за завършването на процеса. Като правило, на такова оборудване има дисплей за пълна информиране и контрол. Пещите от този тип са предназначени за трифазно свързване, поради което изходната мощност е осигурена до 3 киловъни, докато работи с два магнита на микропроцесорни екипи.
• Индустриални микровълнови печки - те не се прилагат в ресторантьорския бизнес, но съществуват като клас оборудване за различни индустрии, включително за машиностроене.

Той предлага за закупуване на микровълнови пещи - в нашия каталог ще намерите устройства с различни параметри и възможности, от просто устройство за отопление готови ястия в кафене до увеличена захранваща пещ с пълен набор от вградени функции, конвекция , грил, софтуер за управление.

Микровълнова фурна и топло оборудване за ресторанти от "Ресторант"

За удобство на клиентите, ние разработихме собствената си логистична схема - оборудването може да бъде получено или да се вземе в най-кратки срокове. При липса на оборудване на регионалния фонд ще извършим доставка от Москва за ваша сметка.

За нашите търговски микровълнови фурни за кетъринг има пълен комплект. Ако е необходимо, се извършва на място. Има асортимент от професионални микровълнови фурни за кетъринг

• Сирман.
• Самолет
• Merrychef.
• Samsung.
• Бекъ
• Menumaster.
• Hurakan.

C Обем на камерата от 17 до 35 литра и до 3 киловат.

Микровълнова инсталация за сушене на насипни материали.
Нашата компания е специализирана в тестовете за разработване, проектиране, инженерство и тестово оборудване, за да се получи надежден и висококачествен продукт за сушене и топлинна обработка на насипни материали. Проба с максимална мощност от 2 kW (мощност е регулирана от софтуер), а охлаждането на водата се доказва успешно в процеса. Приложението е възможно в различни индустрии.

Микровълново нагряване и приложението му:
Технологичната обработка на различни обекти почти винаги включва топлинна обработка и предимно нагряване или сушене. При традиционните методи за нагряване и сушене (конвективен, радиация и контакт), отоплението на обекта се появява над повърхността. Ако топлопроводимостта на обекта е ниска, която се осъществява в диелектриците, след това топлинната обработка на обекта се появява бавно, с локален прегряване на нагряващата повърхност, поради което е възможно да се изгори тази повърхност, появата на вътрешен механичен подчертава. Всичко това в крайна сметка може да доведе до изхода на обекта.
Ultrahigh-честотата се нарича отопление на обекта с енергията на електромагнитното поле на ултра-висока честота. Електромагнитна вълна, проникваща в обекта, взаимодейства с заредени частици. Комбинацията от такива микроскопични процеси води до абсорбция на полевата енергия в обекта. Цялостно описание на ефекта може да се получи само с квантова теория. Ограничаваме се да обмислим макроскопските свойства на материалната среда, описана от класическата физика.
В зависимост от местоположението в тях, таксите на диелектричната молекула могат да бъдат полярни и не-полярни. В някои молекули, местоположението на таксите е толкова симетрично, което при липса на външно електрическо поле, техният електрически дипол е нула. Полярните молекули имат някакъв електрически дипски момент и в отсъствието на външно поле. При налагането на външно електрическо поле, не-полярните молекули се поляризират, т.е. симетрията на местоположението на техните заряди е счупена и молекулата придобива някакъв електрически момент. Под действието на външната област в полярните молекули, величината на електрическия момент не само се променя, но и превръща оста на молекулата по посока на полето. Обикновено се отличава електронно, йонно, дипол и структурна поляризация на диелектриката. На микровълновата печка най-голям дял има дипол и структурна поляризация, така че топлинното освобождаване е възможно дори при липса на ток на проводимост.

Микровълновите устройства за технологични цели работят при честоти, установени от международни споразумения. За топлинна обработка в микровълновата гама, най-често се използват електромагнитни осцилации на честоти 433, 915, 2375 (2450) MHz.
Таблицата показва информация за дълбочината на проникването на електромагнитната вълна в някои от диелектричните загуби.

Дълбочината на проникване на електромагнитната вълна в диелектрик със загуби при 20-25 o

Така че, вместо традиционните методи за нагряване, използвайте отоплението с помощта на енергията на микровълновите колебания, след това поради проникването на вълната в дълбините на обекта, превръщането на тази енергия в топлина не е на повърхността, но в обема си и следователно е възможно да се постигне по-интензивно повишаване на температурата с по-голямо отопление на еднородността в сравнение с традиционните методи за отопление. Последното обстоятелство в някои случаи води до подобряване на качеството на продукта. Микровълновата топлинна обработка има редица други ползи. Така че липсата на традиционен охладител осигурява стерилност на процеса и нередността на отоплителния контрол. Чрез промяна на честотата можете да постигнете нагряването на различни компоненти на обекта. Микровълновите електротермични инсталации заемат района по-малко от подобни инсталации с традиционно енергийно задвижване и има по-малко вредно въздействие върху околната среда при най-добрите условия на труд на персонала на услугите. Микровълнова инсталация и техните работни камери.

При всякакви цели на електротермалната инсталация на микровълната, тя има структурна схема, показана на фигура 1.

Опитна пробна микровълнова фурна, произведена за компанията Polysorb LLC

• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства
• нараства Нараства