Chobotnice je jedním z nejdostupnějších produktů z mořských plodů. Má příjemnou chuť a hodí se k houbám, zelenině, kořenové zelenině, ovoci, vejcím, klobáse, masu. Mnohem jednodušší je vyjmenovat ty produkty, se kterými to nelze kombinovat, protože skoro žádné nejsou.

Chobotnice se stala oblíbenou salátovou přísadou nejen díky své úžasné chuti. Je také velmi užitečný. Tyto mořské plody obsahují nespočet minerálů, vitamínů, přírodních antioxidantů a dalších podobných prvků. Houby zase nejsou o moc horší než chobotnice, pokud jde o obsah užitečných látek.

Salát s chobotnicí a houbami, kombinující houby a olihně, je dvojnásob zdravý. Navíc mořské plody v kombinaci s houbami dávají prostě úžasnou chuť. Z těchto produktů můžete připravit velké množství různých salátů, z nichž každý bude mít svou vlastní chuť a jedinečnou chuť.

Jak vařit salát z chobotnice s houbami - 15 odrůd

Pokud ingredience správně zkombinujete ve správném poměru, můžete z nich připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Vezměme si tedy následující produkty:

• konzervovaná chobotnice - 200 g
• čerstvé žampiony - 200 g
• avokádo - 1 ks.
• petržel - 1 svazek
• listy salátu - 5-6 ks.
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce
• nízkotučný jogurt - 2 polévkové lžíce. lžíce
• bílý vinný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce
• sůl a pepř na dochucení

Pro tento recept je lepší použít zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku a jogurt by neměl být sladký.

Salát se připravuje v následujícím pořadí:

1. Otevřete sklenici s chobotnicí, slijte vodu, nakrájejte na proužky malé tloušťky a vložte do pánve, misky nebo jiné misky.
2. K chobotnicím přidejte zakysanou smetanu, jogurt, sůl a pepř - pak budou dobře namočené a získají pikantní chuť.
3. Avokádo oloupejte a vypeckujte a dužinu nakrájejte na malé kostičky.
4. Žampiony opláchněte tekoucí vodou, nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
5. Avokádo smícháme s houbami, dochutíme vinným octem a olejem.
6. Vezměte mělkou širokou salátovou mísu a položte na ni listy salátu.
7. Do středu salátové mísy umístěte chobotnice, kolem nich naaranžujte nakrájené žampiony a avokádo.

Miska je posypaná jemně nasekanými bylinkami, není potřeba žádné další podávání. Salát lze konzumovat ihned po uvaření.

Tento salát se snadno připravuje, můžete ho jíst každý den - přínosy pro tělo se jen zvýší.

Komponenty jsou:

• oliheň
• mrkev
• brambor
• Žampión
• tvrdý sýr
• jablko
• sůl pepř
• majonéza, rostlinný olej

Video ukazuje nejen proces vaření, ale také dobrý způsob podávání.

Tento salát obsahuje málo ingrediencí, ale jeho chuť je bohatá a příjemná a vaří se poměrně rychle.

K přípravě tohoto jídla potřebujete následující produkty:

• 200 g chobotnice
• 200 g čerstvých hub
• 2 slepičí vejce
• majonéza
• zelení na ozdobu

Tento salát se připravuje takto:

1. Kuřecí vejce uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme.
2. Houby důkladně omyjeme nebo oloupeme, nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi.
3. Chobotnice uvaříme v mírně osolené vodě, ochladíme a nakrájíme na malé proužky.
4. Ingredience vložte do salátové mísy a přidejte majonézu.

Recept vyžaduje použití nízkokalorické majonézy, v případě potřeby ji lze nahradit nějakou omáčkou. K ozdobení salátu je potřeba zelenina, ale bez servírování vypadá chutně.

Komponenty tohoto salátu neztrácejí své prospěšné vlastnosti, přestože mohou být tepelně ošetřeny.

K vaření budete potřebovat pomalý sporák a následující produkty:

• oliheň
• Žampión
• paprika
• mrkev
• konzervovaná kukuřice
• olivový olej
• rýžový ocet
• sůl, cukr

Video ukazuje, jak správně zkombinovat ingredience, jak vyrobit dresink a jak ozdobit hotový salát.

Nelekejte se – mouky je v tomto salátu velmi málo, je potřeba jen pro zvýraznění chuti. Miska se ukáže jako nízkokalorická a zcela neškodná pro postavu.

Komponenty v něm jsou takto:

• 200 g chobotnice
• 20 g žampionů
• půl cibule
• 100 g hlávkového salátu
• čerstvá okurka
• 30-40 g mouky
• 10 ml citronové šťávy
• 10 ml sojového octa
• sůl - podle chuti

Při nákupu celé chobotnice je třeba ji očistit od nepoživatelných částí. Pro ty, kteří to nechtějí dělat, je vhodnější filet z chobotnice - lze jej vařit ihned bez dalších kroků.

K přípravě salátu potřebujete:

1. Salát omyjeme, lehce osušíme a listy rukama natrháme na malé kousky.
2. Nakrájený salát dejte do salátové mísy, přidejte citronovou šťávu a olej.
3. Cibuli a okurku nakrájíme na kolečka, nasypeme do salátové mísy na salát.
4. Houby důkladně omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
5. Chobotnici propláchneme ve vodě, nakrájíme na středně velké kousky, obalíme v mouce a smažíme na pánvi několik minut.
6. Nahoru do salátové mísy položte houby a chobotnice.
7. Salát dochutíme omáčkou z rostlinného oleje, sójové omáčky a čerstvě vymačkané citronové šťávy.

Hlavní věcí v tomto receptu je nepřehánět to při smažení chobotnice. Pokud je necháte na pánvi déle, než se očekává, ztvrdnou a budou méně chutné. K podávání můžete použít stejnou okurku nakrájenou na plátky - jsou rozloženy podél okraje salátové mísy.

Dobrý dietní salát, který vám pomůže zhubnout. Nemusíte týrat sebe a své tělo, protože pokrm je chutný a velmi sytý.

Chcete-li připravit salát „Tender“, vezměte následující produkty:

• oliheň
• Žampión
• křepelčí vejce
• pepř
• majonéza
• rostlinný olej

Na přípravě salátu není nic složitého, ingredience je třeba nakrájet a promíchat. Ale pro každý případ je lepší se podívat na video, které obsahuje podrobné pokyny.

Suroviny používané k přípravě tohoto pokrmu jsou nejběžnější, ale chuť je velmi originální. Zřejmě jde o úspěšnou kombinaci.

Komponenty:

• 500 g žampionů
• 500 g chobotnice
• 250-300 g taveného sýra
• 200 g vlašských ořechů
• 4-5 stroužků česneku
• 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy
• 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava pikantního salátu se skládá z následujících kroků:

1. Houby uvaříme v osolené vodě, totéž uděláme s chobotnicí.
2. Ochlaďte, nakrájejte na malé proužky a spojte tyto ingredience v salátové míse.
3. Ořechy nasekáme, sýr nastrouháme, česnek prolisujeme lisem. Smíchejte tyto komponenty v samostatné misce.
4. Přidejte k nim majonézu a zakysanou smetanu, rozemlejte, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
5. Tuto směs přidejte k ingrediencím v salátové míse a vše důkladně promíchejte.

Salát je připraven rychle a nemusí se louhovat. Vhodná varianta v případě nečekané návštěvy hostů.

Tento recept používá hlívu ústřičnou, která se chuťově výrazně liší od žampionů.

Salát je jednoduchý a skládá se z několika složek:

• 150 g chobotnice
• 150 g hlívy ústřičné
• 30 g tvrdého sýra
• 1 cibule
• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany

Proces vaření je krok za krokem popsán ve videu.

Tento recept také není příliš složitý, takže jej lze často použít v každodenním životě.

Produkty na salát:

• filé z chobotnice - 500 g
• konzervovaná kukuřice - 300 g
• tvrdý sýr - 150 g
• cibule - 150 g
• žampiony - 150 g
• sůl a majonéza - podle chuti

Vaření chobotnice a hub trvá jen pár minut a rychlé je i krájení. Salát lze připravit za 15-20 minut.

Tento kulinářský proces lze rozdělit do následujících fází:

1. Filet uvaříme v osolené vodě, vychladíme. To samé udělejte s houbami.
2. Tyto produkty nakrájejte na malé podlouhlé kousky.
3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na 10 minut namočíme do studené vody. Poté tekutinu slijte a cibuli opláchněte.
4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
5. Otevřete plechovku kukuřice a vypusťte tekutinu.
6. Všechny uvedené ingredience smícháme v salátové míse.
7. Přidejte sůl podle chuti, přidejte majonézu, promíchejte.

Cibuli nemusíte namáčet ve vodě, ale rovnou ji nakrájejte. Ale pak to bude trochu hořké. A pokud ho vložíte do tekutiny, dodá mu veškerou hořkost.

V tomto receptu mají hlavní roli ořechy - slouží nejen jako dekorace, ale také jako jedna z hlavních složek.

Ingredience na ořechový salát:

• Žampión
• oliheň
• tvrdý sýr
• vlašské ořechy
• majonéza
• česnek

Video ukazuje proces vaření a z videa se také můžete naučit dobrý způsob podávání.

Tento salát se opravdu nejčastěji jí při zvláštních příležitostech, protože se mu jen stěží dá říkat lehký. Má mnoho součástí, z nichž mnohé vyžadují řezání a některé vyžadují tepelné zpracování.

Ingredience na „Slavnostní“ salát:

• 300 g chobotnice
• 200 g žampionů
• 150 g majonézy
• 100 g krabích tyčinek
• 100 g krevet
• 100 g konzervovaného ananasu
• 30-40 g červeného kaviáru
• 4 vejce
• 5-7 snítek petrželky
• 7-10 oliv
• sůl a pepř na dochucení

Chcete-li připravit „Slavnostní“ salát, musíte provést následující kroky:

1. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky.
2. Ananas rozemelte stejným způsobem.
3. Filet z chobotnice uvaříme v osolené vodě, ochladíme a nakrájíme na malé proužky.
4. Krevety uvaříme, oloupeme a nakrájíme na poloviny.
5. Houby a krabí tyčinky nakrájíme nadrobno.
6. Nasekejte petržel.
7. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, dochutíme majonézou, solí a promícháme.
8. Ozdobte salát podle svého uvážení olivami, červeným kaviárem, petrželkou nebo jinými produkty.

Toto je jeden z mála receptů, který používá syrové houby. Žampiony jsou považovány za nejbezpečnější odrůdu – lze je bezpečně konzumovat syrové, pokud se dobře umyjí nebo oloupou.

Další dobrý recept z kategorie „rychlovka“, který se bude hodit každé hospodyňce.

Miska se skládá z následujících součástí:

• oliheň
• houby
• rajčata
• majonéza
• zeleň
• rostlinný olej
• mletý pepř

Maso chobotnice není v žádném případě horší, pokud jde o nutriční hodnotu a obsah bílkovin než hovězí nebo kuřecí maso, ale obsahuje méně tuku, a proto je považováno za dietnější variantu.

Video vysvětluje, jak připravit vydatný nízkokalorický salát.

Chutný a zdravý salát se spoustou zeleniny.

Sloučenina:

• 100 g chobotnice
• 100 g žampionů
• 1 slepičí vejce
• 1 cibule
• 5 oliv
• 1 nakládaná okurka
• sůl, citronová šťáva, majonéza a bylinky - podle chuti

Jak připravit salát:

1. Před vařením houby omyjte a nakrájejte na poloviny, pokud jsou příliš velké. Vaříme v osolené vodě asi 10 minut, dokud houby zcela nezměknou.
2. Slijte tekutinu z pánve přes cedník, žampiony ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
3. Cibuli oloupeme a omyjeme, nakrájíme na kostičky.
4. Chobotnici uvaříme v osolené vodě, vychladíme, nakrájíme na proužky.
5. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Olivy nakrájíme na půlkolečka.
7. Nakrájejte okurku na malé kostičky.

Tento salát lze připravit dvěma způsoby. Komponenty můžete rozložit do vrstev, jednu na druhou, nebo jednoduše vše smíchat a dochutit majonézou a omáčkou z citronové šťávy. Jako servírovací médium se používá zeleň.

Tento salát je velmi sytý, takže je nejlepší nejíst ho na noc.

Složení obsahuje následující produkty:

• oliheň
• šunka
• červená paprika
• citrón
• Žampión
• chilli
• olivový olej
• máslo
• petržel
• česnek
• tymián

Proces vaření je podrobněji popsán ve videu.

Jedná se o tradiční novoroční jídlo, ale lze jej připravit i na jiné svátky.

Salát Sea Caprice obsahuje následující produkty:

• Krabí tyčinky - 200 g
• Konzervované houby - 200 g

Vynikající chuť tohoto salátu je dána zajímavou kombinací produktů: chobotnice, žampiony, vlašské ořechy a tvrdý sýr. Recept na jeho přípravu je jednoduchý a jeho chutný vzhled nenechá nikoho lhostejným!

Ingredience na sváteční salát:

Čerstvě zmrazená chobotnice - 250 g
Čerstvé žampiony - 150 g
Vlašské ořechy - 70 g
Tvrdý sýr - 70 g
Cibule - 1 kus
Česnek - 1 stroužek
Majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce
Jedlá sůl - podle chuti
Čerstvá petržel - podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce

Jak připravit chobotnicový salát s žampiony, vlašskými ořechy a sýrem, recept krok za krokem:

1. Žampiony nakrájíme na plátky. Nakrájejte cibuli.

2. Smažte cibuli v rostlinném oleji po dobu 3 minut. Přidejte žampiony a smažte, dokud nejsou hotové. Sůl podle chuti.

3. Rozmražené a očištěné olihně vařte 3–4 minuty. Nakrájejte na proužky.

4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

5. Nasekejte vlašské ořechy.

6. Česnek a petržel nasekáme nadrobno. Smíchejte s majonézou.

7. Smíchejte houby, sýr, chobotnici a polovinu ořechů. Přidejte majonézu. Směs.

8. Salát posypeme ořechy a ozdobíme bylinkami.

To je vše! Salát s chobotnicí, žampiony, vlašskými ořechy a sýrem je připraven. Dobrou chuť všem!

Chobotnice je považována za velmi lehkou a dietní a v těle se dokonale vstřebává. Tento salát je vynikajícím předkrmem pro milovníky mořských plodů, jeho příprava nebude náročná a zabere vám jen 10-15 minut, což je velmi výhodné pro moderní hospodyňky, které téměř vždy nemají dostatek času.

Ingredience:

• Čerstvě zmrazená chobotnice - 500 gr.
• Žárovky - 2 ks.
• Marinované žampiony - 1 sklenice.
• Majonéza na dresink
• Sůl a pepř na dochucení;
• Slunečnicový olej.

Nejprve je třeba uvařit čerstvé chobotnice, je důležité je nepřevařit, jinak se změní na gumu. Chcete-li to provést, oloupejte chobotnici, pod studenou vodou se rychle odlupuje jako punčoška. Pak chobotnici vhodíme do vroucí, mírně osolené vody, napočítáme do 20 a je to. Ačkoli mnozí tvrdí, že stojí za to vařit 3-5 minut, je to na tak jemný produkt příliš. Scedíme přes cedník a nakrájíme je na tenké proužky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na libovolné kostičky.
Smažte na pánvi, dokud nebude chutný.
Marinované žampiony nakrájejte na 2-3 díly. Smíchejte chobotnici s houbami a cibulí.
Vše ochutíme majonézou, podle chuti dosolíme a opepříme.

Oliheňový salát s žampiony může být ozdobou vašeho svátečního stolu. Pokrm je tak jednoduchý na přípravu, že ho zvládne a předloží ho na sváteční stůl i začínající hospodyňka. Chutný, šťavnatý a bohatý salát s chobotnicí a houbami jistě potěší všechny hosty.

Na přípravu chobotnicového salátu s houbami budeme potřebovat následující ingredience: čerstvé mražené chobotnice, žampiony, cibuli, rostlinný olej, majonézu, sůl a mletý černý pepř, tvrdý sýr a vlašské ořechy.

Oloupanou cibuli a houby nakrájíme.

Smažte na oleji, dokud nebude hotový. Podle chuti osolíme a opepříme a vychladíme.

Chobotnici rozmrazte, opláchněte a oloupejte a poté vařte ve vroucí osolené vodě po dobu 30 sekund. Vložte chobotnici do vroucí vody. Nechte chobotnici vychladnout, sloupněte filmy a odstraňte chitinové jádro.

Nakrájejte je na proužky.

Na dno salátové mísy položte houby.

Poté olihně a potřete majonézou.

Sýr nastrouháme na středním struhadle a položíme na chobotnici.

Vlašské ořechy osušíme, nasekáme a nasypeme na salát.

Náš chobotnicový salát s žampiony je připraven. Před podáváním dejte na pár hodin do lednice. Dobrou chuť!

Každý ví, že mořské plody jsou velmi zdravé. Výjimkou nejsou ani chobotnice. Navíc se hodí k mnoha produktům. Nyní vám řekneme recepty na vaření s houbami.

Salát s chobotnicí, houbami a sýrem

Ingredience:

• chobotnice – 500 g;
• žampiony – 300 g;
• cibule - 100 g;
• vlašské ořechy - 70 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• česnek - 1 stroužek;
• majonéza;
• zeleň;
• sůl.

Příprava

Chobotnice očistíme a po uvaření vaříme asi 2 minuty, poté je vyjmeme a necháme vychladnout. Cibuli nakrájíme nadrobno a žampiony nakrájíme na plátky. Smažte houby a cibuli na rostlinném oleji do měkka, přidejte sůl podle chuti. Rozemlejte ořechy, je vhodné to udělat pomocí mixéru. Polovina z nich půjde do salátu a polovina se použije jako zálivka.

Chobotnici nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme na jemném struhadle. Česnek nasekáme a smícháme s majonézou. Smíchejte všechny ingredience, přidejte česnekovou majonézu a dobře promíchejte. Na salát nasypeme nasekané ořechy a ozdobíme bylinkami.

Salát s chobotnicí, vejci a houbami

Ingredience:

• chobotnice – 200 g;
• houby (žampiony) – 200 g;
• vejce - 3 ks;
• cibule - 100 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• majonéza - 50 g;
• sůl, mletý černý pepř.

Příprava

Olihně očistíme a 2 minuty povaříme ve vroucí vodě. Poté vyndejte a nechte vychladnout. Dále nakrájejte chobotnici na proužky. Nakrájejte žampiony na plátky, vložte je do pánve s rozehřátým rostlinným olejem a smažte do měkka. Poté houby položte na talíř. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme na rostlinném oleji do zlatohněda. Vejce uvaříme natvrdo, oddělíme bílky od žloutků a bílky nakrájíme na proužky. Tři žloutky na jemném struhadle. Smíchejte všechny ingredience, přidejte majonézu, sůl, pepř podle chuti a promíchejte.

Postní salát s chobotnicí a houbami

Ingredience:

• konzervovaná chobotnice - 250 g;
• čerstvé žampiony - 250 g;
• kořen celeru - 1 ks;
• brambory - 400 g;
• Postní majonéza.

Příprava

Brambory uvaříme do měkka, poté oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na kostičky nebo plátky a také uvaříme do měkka. Slijte tekutinu z chobotnice. Všechny ingredience smícháme, přidáme libovou majonézu a promícháme.

Salát s chobotnicí, korejskou mrkví a houbami

Ingredience:

• chobotnice – 600 g;
• cibule - 150 g;
• mrkev - 400 g;
• nakládané žampiony – 300 g;
• sójová omáčka - 30 ml;
• ocet - 1 lžička;
• česnek - 1 stroužek;
• cukr - 1 čajová lžička;
• sůl - 1,5 lžičky;
• Korejská mrkev koření - 1 lžička;
• rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

Olihně očistíme, vložíme do vroucí vody a vaříme 2 minuty, poté vodu slijeme a po vychladnutí chobotnice nakrájíme na nudličky. Zalijeme sójovou omáčkou a necháme asi půl hodiny uležet. Tři mrkve na korejském struhadle na mrkev, přidejte ocet, cukr, koření na korejskou mrkev a promíchejte.

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme do zlatova na rostlinném oleji. Poté cibuli vybereme, olej, na kterém se smažila, vlijeme do mrkve. Přidejte tam nasekaný česnek. Korejskou mrkev, chobotnici a nakládané žampiony smícháme, nakrájíme na plátky, vše dobře promícháme a salát necháme 2 hodiny vařit v lednici.

Salát s chobotnicí a smaženými houbami

Ingredience:

Příprava

Chobotnici očistíme a vložíme do vroucí vody, vaříme ne déle než 3 minuty. Hotovou chobotnici ochlaďte a nakrájejte na proužky. Žampiony nakrájíme na plátky a nakrájíme cibuli. Smažte houby v rostlinném oleji, jakmile se tekutina odpaří, přidejte cibuli a smažte do měkka. Podle chuti dosolíme. Smíchejte chobotnice a houby s cibulí, přidejte majonézu a promíchejte. Hotový salát můžeme ozdobit bylinkami.