Proč voda zamrzá? Voda je úžasný zázrak přírody. Je nezbytný pro veškerý život na Zemi. Právě ve vodě podle vědců život vznikl. Je úžasné, že voda je schopna zůstat ve třech skupenstvích: kapalné, pevné a plynné. Zároveň se může přesouvat z jednoho stavu do druhého. Naprostá většina vody na planetě je v kapalném skupenství. Pevné skupenství vody je led.

Proč voda v mrazu zamrzá

Vlastnost vody přecházet do různých skupenství je ovlivněna jejím složením. Molekuly vody jsou spolu volně vázány; neustále se pohybují a seskupují, ale nemohou tvořit určitou strukturu. Voda má podobu nádoby, ve které je umístěna, ale sama o sobě nemůže pojmout žádný konkrétní model. Například nalijme vodu do hrnce a tekutina bude mít svůj tvar, ale nebude ji moci udržet mimo nádobí.

Při zahřátí se molekuly vody začnou vůči sobě pohybovat ještě rychleji a chaotičtěji a ve větší míře ztrácejí vzájemné spojení. V tomto případě se z vody stává pára.

Při ovlivnění vody nízkými teplotami se pohyb molekul zpomalí, spojení mezi nimi se posílí a pak mohou budovat strukturu – šestihranné krystaly. Stav přeměny vlhkosti na led se nazývá krystalizace, tuhnutí.

V takto silném stavu si dokáže po dlouhou dobu uchovat své různé podoby. Voda začíná mrznout při 0 stupních Celsia. Tedy přechod vody z kapalného skupenství do pevného, ​​do ledu, je dán fyzikálními vlastnostmi vody, jejím složením.

Proč horká voda mrzne rychleji než studená?

Když už mluvíme o „přeměně“ vody na led, jsou pozorovány kuriózní jevy. Horký mrzne rychleji než studený, bez ohledu na to, jak nepravděpodobně to může vypadat. Tato skutečnost byla známa již dlouho, ale dlouho se nedařilo odhalit tajemství záhadných vlastností vody. Teprve ve dvacátém století se vědci po celém světě pokusili vysvětlit důvod rychlejšího zamrzání horké vody oproti vodě studené.

V roce 1963 si chlapec jménem Mpemba z Tanzanie při výrobě zmrzliny všiml, že lahodná pochoutka rychleji tuhne, když je vyrobena z teplého než studeného mléka. Začali se mu posmívat, když se o své postřehy podělil se svým učitelem a přáteli. Na tuto skutečnost upozornil pouze jeden člověk – profesor Dennis Osborne, se kterým se Mpemba setkal v dospělosti.

Bylo předloženo mnoho hypotéz o rychlém zamrzání horké vody než studené, ale všechny zůstaly pouze předpoklady. „Podivné“ chování vody se nazývá „Mpembův efekt“. Výzkum se stále provádí. Vědci z mnoha zemí se snaží prokázat „Mpembův efekt“, ale zatím bezvýsledně.

Mnoho badatelů tuto skutečnost považuje za nehodnou pozornosti, protože zmrzlina má na rozdíl od tvrdé vody jiné vlastnosti. Fyzici ze Singapuru v roce 2013 teoreticky prokázali záhadu Mpemba efektu a dodnes neexistuje žádné potvrzení laboratorních studií nepochopitelného jevu.

Voda mrzne shora, nikoli zdola

Téměř každý ví, že na vodních plochách při nízkých teplotách se nejprve vytvoří tenká ledová krusta, která se sílí a sílí, když mráz sílí. A nebýt této úžasné vlastnosti vody, je nepravděpodobné, že by někdo mohl bruslit, protože led by jednoduše klesl na dno nádrže.

Voda, stejně jako většina podobných látek, se při ochlazení smršťuje a zmenšuje svůj objem, ale na teplotu ne nižší než 3 stupně Celsia. Při nižších teplotách voda naopak expanduje a zvyšuje se její hustota. Led je lehčí než voda a to ho udržuje nahoře.

Proč destilovaná voda nemrzne?

Destilovaná voda se nazývá čistá, je „osvobozena“ od jakýchkoliv nečistot, kyslíku. Nečistoty jsou ty fragmenty, ke kterým jsou připojeny molekuly vody. Při přechodu z kapalného skupenství do ledu se nečistoty přítomné ve vodě stlačují, destilovaná voda expanduje díky absenci dalších látek, zvětšuje se vzdálenost mezi molekulami.

Výsledný led bude plavat na povrchu, protože je lehčí než voda. Přesto může destilovaná voda zmrznout, ale její bod tuhnutí je mnohem nižší než u běžné vody. Zároveň bylo zjištěno, že stojí za to zasáhnout například láhev s destilovanou vodou nebo s ní zatřást a voda okamžitě začne mrznout. To se vysvětluje adhezí molekul při nárazu.

Bod tuhnutí minerální vody

Minerální voda je nasycena solemi, chemikáliemi, které jsou pro člověka prospěšné. Bod tuhnutí minerální vody je nižší než u obyčejné vody. Pokud do nádoby s vodou narazíte nebo s ní zatřesete, proces zmrazování se urychlí stejně jako v případě destilované vody. Molekuly vody k sobě přilnou a vytvoří krystaly, respektive voda zmrzne.

Zamrzá slaná voda

Jsou lidé, kteří věří, že nemrzne. Toto tvrzení není zcela pravdivé. Slaná voda má také tendenci zamrzat, ale její bod tuhnutí je hluboko pod nulou. Vysvětlení pro to spočívá v molekulárním složení vody.

Sůl, respektive její malé krystalky neumožňují spojení molekul vody. Zamrzání slané vody závisí na koncentraci soli v ní obsažené. Čím více soli ve vodě, tím nižší je bod tuhnutí. Proč jsou antarktický led a ledovce zásoby sladké vody? Podle vědců jde o fragmenty pevniny, které se odtrhly před miliony let. Jejich vzdělání nebylo usnadněno místem, kde jsou.

Mořská voda také zamrzá při velmi nízkých teplotách. Krystalky ledu vytvořené na hladině vody vytlačují krystalky soli, takže čím hlouběji je solanka nasycenější. Pokud vezmete led z vodní hladiny moře a roztavíte jej, pak bude rozpuštěná voda téměř čerstvá.

Zamrzá křestní voda?

Epiphany voda se nazývá "svatá". Existuje názor, že v noci Epiphany a v následujících třech dnech se voda ve všech nádržích stává "svatou", která má magické léčivé vlastnosti. Opravdu se dá dlouho skladovat, aniž by se změnila jeho chuť, ale namrzá. Každý si to může ověřit. Umístěte 2 lahve naplněné čistou vodou do chladu a sebrané v noci Epiphany. Voda zmrzne stejně v obou lahvích.

Zamrzne voda ve studni?

Lidé raději pijí vodu ze studny, považují ji za užitečnější a vhodnější pro tělo. Zamrzá voda ve studni v zimě? Odpověď na tuto otázku je zřejmá. Pokud je studna dostatečně hluboká, hladina vody nestoupne nad bod mrazu země, respektive, aby voda ve studni nezamrzla. Pokud je studna mělká, pak může být horní vrstva vody pokryta ledovou krustou nebo výraznou vrstvou ledu.

Voda je úžasná látka, která se díky svému chemickému složení může měnit z jednoho skupenství do druhého. Bod tuhnutí vody je jiný. Voda je jediná, pravděpodobně výjimečná látka, která se může při nízkých teplotách rozpínat.

zmrzlá voda

Každý ví o důležitosti a přínosech vody pro život. Ukazuje se, že rozmražená voda po zmrazení má na lidské tělo léčivé vlastnosti. Po procesech zmrazování a rozmrazování mění svou strukturu. Mnozí připisují dlouhověkost horalů jejich používání roztavené vody z pramenů tekoucích v horách.

Která voda mrzne rychleji, horká nebo studená, je ovlivněno mnoha faktory, ale samotná otázka se zdá být trochu zvláštní. Je známo a z fyziky je to známo, že horká voda potřebuje ještě čas, aby se zchladila na teplotu srovnatelné studené vody, aby se změnila v led. tato fáze může být přeskočena, a proto vyhrává včas.

Ale odpověď na otázku, která voda zmrzne rychleji - studená nebo horká - na ulici v mrazu, zná každý obyvatel severních šířek. Ve skutečnosti se vědecky ukazuje, že v každém případě studená voda prostě musí rychleji zamrznout.

Stejně tak i učitel fyziky, na kterého se v roce 1963 obrátil školák Erasto Mpemba s žádostí o vysvětlení, proč studená směs budoucí zmrzliny mrzne déle než podobná, ale horká.

"Toto není světová fyzika, ale nějaký druh fyziky Mpemba"

Tehdy se tomu učitel jen smál, ale Deniss Osborne, profesor fyziky, který svého času chodil na stejnou školu, kde studoval Erasto, experimentálně potvrdil existenci takového efektu, i když pro to tehdy neexistovalo žádné vysvětlení. . V roce 1969 publikoval populárně vědecký časopis společný článek dvou mužů, kteří popsali tento zvláštní účinek.

Od té doby, mimochodem, otázka, která voda mrzne rychleji - horká nebo studená, má svůj vlastní název - efekt, nebo paradox, Mpemba.

Otázka je tu už dlouho

K takovému jevu přirozeně došlo již dříve a byl zmíněn v pracích jiných vědců. O tuto otázku se zajímal nejen školák, ale svého času o ní přemýšlel i René Descartes a dokonce i Aristoteles.

Zde jsou jen přístupy k řešení tohoto paradoxu začaly hledat až na konci dvacátého století.

Podmínky pro vznik paradoxu

Stejně jako u zmrzliny to není jen obyčejná voda, která během experimentu zamrzne. Aby se mohlo začít hádat, která voda mrzne rychleji – studená nebo horká, musí být přítomny určité podmínky. Co tento proces ovlivňuje?

Nyní, v 21. století, bylo předloženo několik možností, které mohou tento paradox vysvětlit. Která voda mrzne rychleji, horká nebo studená, může záviset na skutečnosti, že má vyšší rychlost odpařování než studená voda. Zmenšuje se tedy její objem a s úbytkem objemu se doba tuhnutí zkracuje, než když odebereme podobný počáteční objem studené vody.

Mraznička je již dávno odmražená

Která voda mrzne rychleji a proč to tak je, může být ovlivněno sněhovou výstelkou, která může být přítomna v mrazáku chladničky použité pro experiment. Pokud vezmete dvě nádoby, které jsou objemově identické, ale jedna z nich bude mít horkou vodu a druhá studenou, nádoba s horkou vodou roztaví sníh pod ní, čímž se zlepší kontakt tepelné hladiny se stěnou chladničky. Nádoba na studenou vodu to nedokáže. Pokud v lednici takové obložení sněhem není, měla by studená voda zmrznout rychleji.

Nahoře - dole

Také jev, jehož voda rychleji mrzne - horká nebo studená, je vysvětlen následovně. Při dodržení určitých zákonitostí začne studená voda mrznout z horních vrstev, zatímco horká voda naopak – začne mrznout odspodu nahoru. Ukazuje se, že studená voda, která má navrchu studenou vrstvu s ledem již vytvořeným na některých místech, tak zhoršuje procesy konvekce a tepelného záření, čímž vysvětluje, která voda mrzne rychleji - studená nebo horká. Přikládám foto z amatérských pokusů a zde je to dobře vidět.

Teplo jde ven, směřuje nahoru, a tam se setkává s velmi chladnou vrstvou. Neexistuje žádná volná cesta pro tepelné záření, takže proces chlazení se stává obtížným. Horká voda nemá na své cestě absolutně žádné takové překážky. Která mrzne rychleji – studená nebo horká, na čemž závisí pravděpodobný výsledek, odpověď můžete rozšířit tím, že jakákoliv voda má v sobě rozpuštěné určité látky.

Nečistoty ve složení vody jako faktor ovlivňující výsledek

Pokud nešidíte a používáte vodu se stejným složením, kde jsou koncentrace určitých látek shodné, pak by měla studená voda zamrzat rychleji. Pokud však nastane situace, kdy rozpuštěné chemické prvky jsou přítomny pouze v horké vodě, zatímco studená voda je nemá, pak má horká voda možnost dříve zamrznout. Vysvětluje se to tím, že rozpuštěné látky ve vodě vytvářejí centra krystalizace a při malém počtu těchto center je přeměna vody na pevné skupenství obtížná. Dokonce je možné i podchlazení vody v tom smyslu, že při teplotách pod nulou bude v kapalném stavu.

Všechny tyto verze však vědcům zjevně nevyhovovaly a pokračovali v práci na této otázce. V roce 2013 tým výzkumníků v Singapuru řekl, že rozluštili prastarou záhadu.

Skupina čínských vědců tvrdí, že tajemství tohoto efektu spočívá v množství energie, která je uložena mezi molekulami vody v jejích vazbách, zvaných vodíkové můstky.

Odpověď čínských vědců

Následovat budou další informace, pro jejichž pochopení je nutné mít určité znalosti v chemii, abyste zjistili, která voda mrzne rychleji - horká nebo studená. Jak víte, skládá se ze dvou atomů H (vodík) a jednoho atomu O (kyslíku), které drží pohromadě kovalentní vazby.

Ale atomy vodíku jedné molekuly jsou také přitahovány k sousedním molekulám, k jejich kyslíkové složce. Tyto vazby se nazývají vodíkové vazby.

Zároveň je vhodné připomenout, že molekuly vody na sebe zároveň působí odpudivě. Vědci poznamenali, že když se voda zahřívá, vzdálenost mezi jejími molekulami se zvětšuje, což je usnadněno odpudivými silami. Ukazuje se, že při obsazení jedné vzdálenosti mezi molekulami ve studeném stavu lze říci, že se natahují a mají větší zásobu energie. Právě tato energetická rezerva se uvolní, když se molekuly vody začnou k sobě přibližovat, to znamená, že dojde k ochlazení. Ukazuje se, že k většímu přísunu energie v horké vodě a jejímu většímu uvolnění při ochlazení na mínusové teploty dochází rychleji než ve studené vodě, která má zásobu takové energie menší. Která voda tedy zamrzne rychleji – studená nebo horká? Na ulici i v laboratoři by mělo dojít k Mpembově paradoxu a horká voda by se měla rychleji proměnit v led.

Ale otázka je stále otevřená

Existuje pouze teoretické potvrzení této stopy - to vše je napsáno v krásných vzorcích a zdá se být pravděpodobné. Ale až budou experimentální data, která rychleji zamrzá voda - horká nebo studená, uvedena do praktického smyslu a budou prezentovány jejich výsledky, pak bude možné považovat otázku Mpembova paradoxu za uzavřenou.

Jedním z častých problémů na záchodě je, že záchodová mísa se jednoduše nenaplní vodou. Tento druh poruchy musí být okamžitě odstraněn, protože může způsobit výrazné snížení hygieny koupelny a také vznik nepříjemného zápachu.

Tento problém může být způsoben mnoha různými faktory. Chcete-li je identifikovat, musíte nejprve pochopit samotnou konstrukci vypouštěcí nádrže. Teprve poté bude možné mluvit o tom, co je třeba udělat, aby se takový problém samostatně odstranil.

Obecná charakteristika

Princip činnosti odtokové nádrže je zcela založen na zákonu gravitace. Je to díky němu, že voda nashromážděná v nádrži po stisknutí uvolňovacího tlačítka klesá do toalety požadovanou rychlostí.

Mechanismus, který je zodpovědný za implementaci sady vody v nádrži a proces vypouštění, se nazývá uzavírací ventil. Největším prvkem tohoto designu je plovák. Je to on, kdo je zodpovědný za splachovací mechanismus. Je to nezbytné pro kontrolu hladiny vody.

Po stisknutí uvolňovacího tlačítka se množství vody v nádrži sníží a plovák klesne. Díky tomu se otevře uzavírací ventil, kterým se opět nalévá voda.

Současně jsou plovákové ventily v nádrži různě umístěny. Takže existují boční a spodní možnosti.

Také v takovém zařízení je odtokový a přepadový systém, což je celý komplex prvků.

Nedovolí, aby se nahromadilo více vody, než je nastavená hodnota, aby nedošlo k jejímu vylití z nádrže do koupelny.

Funkce vypouštěcího mechanismu je následující:

1. Nejprve se nasbírá potřebná hladina vody, načež se plovák vynoří, zatímco vahadlo se zvedne za ním.
2. Během toho se kolébka sama otáčí a stlačuje ventil, který uzavře průtok vody. Když se požadované množství shromáždí v nádrži, průtok se zastaví kvůli hustému překrytí kanálu.

Vzít v úvahu: aby se změnila maximální hladina kapaliny, která se bude shromažďovat ve vypouštěcím systému, stačí jen trochu ohnout vahadlo.

Spouštěcí mechanismus je tlačítko umístěné nejčastěji na víku toalety a u některých modelů (zejména starších) je to řetízek umístěný v sestavě těla. Ale první možnost je běžnější, protože je pohodlnější a kompaktnější.

Existuje i třetí možnost, kdy je nádrž zabudována do zdi a tlačítko z ní jen kouká. Vypadá to velmi esteticky a ekonomicky samo o sobě, ale pokud jsou nutné opravy, je tato možnost extrémně nepohodlná.

Typy poruch

Nejčastější důvody, proč voda přestala proudit do záchodové mísy, jsou:

1. 1. Nedostatek vody. To je velmi běžný důvod, když v kohoutku prostě není voda. Proto s tím v tomto případě nebude mít mechanismus nádrže nic společného.
   2. Rez ve filtru. Zde je důvodem to, že se časem v systému ucpe filtr, načež voda teče stále pomaleji a pak přestane téct úplně. To napravíte jednoduše vyčištěním filtru, po kterém voda opět poteče požadovanou silou.
   3. Sklon plováku. Nejčastěji se vyskytuje u spíše starých modelů kvůli tomu, že se mechanismus již uvolnil a plovák se po spláchnutí posunul na stranu, takže po odchodu vody nespadl. Zde bude stačit pouze umístit jej na původní místo.

1. Opotřebení výfukového ventilu. V případech, kdy je stáří nádrže významné, může to znamenat poruchu celého mechanismu. K vyřešení tohoto problému je nutné kompletně vyměnit výfukový ventil.
2. Mechanismus špinavý. Na prvcích uvnitř nádrže se v průběhu času tvoří hlen a plak, což jim brání ve správném plnění jejich příslušných funkcí. Chcete-li obnovit provoz zařízení, musíte mechanismus vyjmout a zcela vyčistit.
3. Nastavení sacího traktu. Pokud během montáže systému byly prvky v něm příliš pevně upevněny, voda bude proudit velmi pomalu a po dlouhou dobu. Tento problém můžete vyřešit jednoduchým uvolněním určitých spojovacích prvků.

V případě, že si myslíte, že některé díly jsou nefunkční, nemusíte se je pokoušet opravit nebo volat opraváře. Faktem je, že ventily jsou levné, takže nákupem nového můžete ušetřit spoustu peněz, které by byly vynaloženy na instalatérské práce.

Výměna, nahrazení

Pro provedení výměny armatur je vhodné nejprve vybrat správnou možnost. V tomto případě musíte vzít v úvahu vlastnosti vašeho současného mechanismu a pokusit se vybrat podobný.

Pokud máte nějaké pochybnosti, měli byste požádat prodejce o radu.

Po získání všech podrobností můžete zahájit samotný proces instalace:

1. Nejprve je třeba vypnout vodu buď na stoupačce, nebo konkrétně na potrubí, ze kterého jde hadice na záchod.
2. Dále se odstraní tlačítko a poté víčko nádrže.
3. Nyní jsou vložka a odtokový sloupek odpojeny. To vše se musí dělat po částech.
4. Poté je samotná nádrž odstraněna, proto jsou její upevňovací prvky odšroubovány a přeneseny na vhodné místo, kde s ní budou prováděny další práce.
5. Dále z něj vyjmeme všechny vnitřnosti starého mechanismu, vyčistíme stěny horkou vodou a nainstalujeme nové prvky.
6. Na závěr nádrž namontujeme zpět na místo, kde ji napojíme na vodovod a WC.

Za zmínku stojí: pokud byla instalace a připojení nového mechanismu provedena správně, vše bude fungovat, jinak musíte zavolat průvodce, který sám vše správně připojí.

Takové poruchy v provozu nádrže zdaleka nejsou tragédií a problémem, který vyžaduje spoustu peněz na jeho vyřešení. Pokud však nemáte zkušenosti a dovednosti v práci s takovými mechanismy, neměli byste se pokoušet opravit systém sami, je lepší okamžitě zavolat instalatéra, abyste ještě více nepoškodili.

Podívejte se na video, ve kterém zkušený uživatel podrobně vysvětluje, co dělat, když se do záchodové mísy nenasává voda:

V moderních podmínkách zažívá lidské tělo hladovění vody: z velké části je to způsobeno vlastnostmi umělého prostředí, ve kterém žijeme, dehydratačním účinkem klimatizovaného vzduchu a jídlem, které jíme. Jsme zvyklí nejen uhasit žízeň, ale získat z pití nějaký další účinek: příjemnou chuť nealkoholických nápojů, tonizující vlastnosti kávy nebo čaje. Zapomněli jsme, jak jen pít vodu.

Můj nápoj

VODU O TEPLOTĚ PITNÉ MÍSTNOSTI ČASTO A MÁLO MÁLO, AŽ NEČEKEJTE, AŽ SE CÍTÍTE SILNĚ TŘETÍ

Sodovky často obsahují kukuřičný sirup, který má vysoký obsah fruktózy, která se přeměňuje přímo na triglyceridy (stavební kameny tuku) spíše než na glukózu, která je palivem mozku. Nyní k mléku: jeho bílkovina se tráví poměrně dlouho a štěpení laktózy (mléčného cukru) vyžaduje enzym laktáza, který není produkován všemi lidmi. Čerstvé šťávy zdravější, ale je to také druh superkoncentrovaného umělého nápoje - mnohem užitečnější by bylo sníst celé ovoce spolu s vlákninou a balastními látkami v něm obsaženými. Jedním slovem, žádné jiné tekutiny – ani ty, které jsme dříve považovali za zdravé a přirozené – nám obyčejnou pitnou vodu nenahradí.

Jedna voda

Lekce chemie mnohým zanechaly v paměti pouze vzorec vody H2O a také důvěru, že bez vody by život na naší planetě vůbec nevznikl. Je tomu tak: s jeho přímou účastí probíhají téměř všechny biochemické reakce. Voda je totiž univerzální rozpouštědlo. Stavební materiál pro neustálou obnovu těla (tedy pro syntézu bílkovin) a zdroje energie (sacharidy), kyslík, hormony a enzymy cirkulují v mezibuněčném prostoru a vstupují do buněk rozpuštěné ve vodě. A metabolické produkty se vylučují z buněk a z těla také v roztoku.

Voda „vstupuje a vystupuje“ speciálními vodními kanály umístěnými v plazmatické membráně buněk a nazývanými „aquaporiny“ (za svůj objev byli dva američtí vědci – Peter Agree (Peter Agree) a Roderick McKinnon – oceněni v roce 2003 Nobelovou cenou za chemii. ). Pokud jsou na molekulu vody navázány další látky - koneckonců proces rozpouštění je doprovázen složitými interakcemi se solemi, cukry, kyselinami, alkoholem, chemikáliemi, které vznikly v procesu asimilace léčiv nebo potravinářských přísad - pak jsou tyto objemné útvary není schopen projít malým vodním pórem. Zdá se, že v těle je voda (někdy je jí dokonce příliš mnoho a říkáme tomu zadržování tekutin, edém), ale neproniká do buněk, v důsledku čehož jsou metabolické procesy inhibovány, toxiny nejsou odstraněny . Člověk přirozeně pociťuje nepochopitelnou malátnost, únavu, jejíž příčina je doslova rozpuštěna ve vodě.

Vyberte si dobrý filtr

Se všemi druhy vodních filtrů plní stejný úkol: čistí vodu od mechanických nečistot (písek, vodní kámen, rez), částečně od chemických nečistot (chlór, soli těžkých kovů, herbicidy, pesticidy, ropné produkty). jako od bakterií a virů.. Princip činnosti je také podobný: voda prochází výměnnými kazetami s filtračním médiem. Ve většině z nich „funguje“ univerzální adsorbent – ​​aktivní uhlí a iontoměničové pryskyřice, které jsou u každého výrobce jiné. Čím pomaleji voda filtrem prochází, tím je čistší. Pro ty, kteří chtějí mít jistotu, že voda bude 97-99% čistá, jsou tu filtry založené na systému reverzní osmózy. Tam dochází k čištění průchodem vody přes vícevrstvou membránu při tlaku 3,5–4 atmosfér. Rozměry buněk v membráně jsou tak malé, že jimi projdou pouze molekuly H2O a vodík a kyslík rozpuštěné ve vodě. Výhodou takové vody je, že si můžete být opravdu jisti její čistotou. Nevýhody: nemá žádnou chuť, dá se považovat za blízkou destilované, ze které tělo nemá žádný užitek.

Z kohoutku i z lahve

Voda z kohoutku sice není zdravá (koneckonců prochází kilometry potrubí), ale alespoň je bezpečná – především díky iontům chlóru, které se používají k její dezinfekci. Působení chlóru škodí každé živé buňce – od bakterií až po buňky našeho těla, proto ji před pitím vody z kohoutku raději přefiltrujte. "V zásadě existují dva způsoby: filtrovat vodu z kohoutku nebo koupit balenou vodu, ale sám jsem se nerozhodl, co by bylo správnější," připouští Valery Sergeev. - Na jedné straně je balená voda drahá a ne vždy existuje důvěra v její kvalitu: nepouštěli filtrovanou vodu z kohoutku místo artéské? A na druhé straně se přefiltrovaná voda stává nevyváženou, „nečinnou“. Během procesu filtrace je zbaven téměř všech solí, včetně těch potřebných, jako jsou vápenaté soli (které mohou vést ke křehkosti kostí), a také esenciálních stopových prvků.

Podle terapeuta Sergeje Stebletsova ani pramenitá voda z podhůří Alp nebo získaná v důsledku tání ledovců nepřináší vždy zaručené výhody: je lepší pít místní vodu, na kterou se člověk přizpůsobil složení elektrolytu. Jako nejrozumnější kompromis se jeví: nebát se filtrované vody z kohoutku, ale mimo domov si udělejte pravidlo pít kvalitní balenou vodu.

Množství a kvalita

Kdy a jak a co je nejdůležitější, kolik vody pít - názory odborníků na tuto záležitost se liší. Podle ájurvédy byste měli vypít dva až tři litry vody denně a její teplota by měla být tak vysoká, jak jen vydržíte. "Pokud pijete hodně vody najednou, pak hlavního cíle očisty těla nebude dosaženo," vysvětluje Mohammed Ali, lékař z Kerala Ayurvedic Center. "Proto musíte pít neustále, ale po troškách: dva nebo tři doušky za 10-15 minut." Ráno je podle něj potřeba začít sklenicí vody pokojové teploty. Stejně jako lék se musí užívat na lačný žaludek, aniž byste vstali z postele. Voda by navíc neměla stát ve sklenici přes noc – v tomto případě se stane „mrtvou“ – a neměla by to být voda z vodovodu. Podle Mohammeda Aliho starověcí učitelé ájurvédy radili pít dešťovou vodu, ale nyní byste to neměli dělat ze zřejmých důvodů - je příliš znečištěná. Nejlepší je asi pít vodu z čerstvě otevřené láhve ráno.

POCIT POHODLÍ JE HLAVNÍM ZNAMENÍM, KTERÉ VÁM UMOŽNÍ POCHOPIT, JAKÉ MNOŽSTVÍ VODY ORGANISMUS POTŘEBUJE

Když pijeme vodu během dne, podle ajurvéda, to stojí za to vzít v úvahu: pokud chceme zhubnout, je lepší ho pít před jídlem, a pokud chceme přibrat, pak po. V souladu s tím mohou ti, kteří si chtějí udržet své kilogramy neporušené, během jídla pít vodu.

Představitel jiné orientální školy, profesor čínské medicíny Gao Yan, se domnívá, že nejlepší je pít vodu pokojové teploty. „Je o něco chladnější než tělesná teplota a nastartuje to očistné procesy těla,“ vysvětluje. Evropští odborníci se také domnívají, že potřebujeme dva až tři litry vody denně – zvláště v létě, kdy je horko. "Měl by být mírně mineralizovaný, s převahou aniontů chloru a kationtů vápníku, hořčíku a draslíku," vysvětluje Valery Sergeev. "To kompenzuje přirozenou ztrátu solí během zvýšeného pocení." Takže vodu jako "Slavyanovskaya", "Smirnovskaya", "Kashinskaya", "Novoterskaya" lze pít bez omezení. Ale vysoce mineralizované vody, jako je Essentuki-17, jsou lékem na onemocnění gastrointestinálního traktu, který stimuluje sekreci žaludeční šťávy a střevní motilitu. "Pokud máte rádi minerální vodu sycenou oxidem uhličitým, pak je to pro vás dobré," říká Valery Sergeev. - Lépe uhasí žízeň, povzbudí činnost trávicího traktu. Pokud se však vyskytnou nějaké poruchy v činnosti žaludku, pálení žáhy a nepohodlí, je lepší přejít na neperlivou vodu.

Věřte Pocitům

Takže pití asi dvou litrů vody denně je považováno za fyziologickou normu. Ale pokud jsme si ještě nevyvinuli návyk pít vodu, měli bychom počítat vypité sklenice, jako bychom se řídili lékařským předpisem? "Tělo samo ví, kolik vody potřebuje," říká Sergey Stebletsov. - Jeden a půl litru denně stačí, druhý je málo a dva a půl. Vše závisí na režimu, ve kterém pracují ledviny, plíce, kůže a gastrointestinální trakt, kterým voda z těla odchází. Hlavním ukazatelem, na který byste se měli zaměřit, je pocit pohodlí.