نازل امولسیون در آشپزخانه ترکیب برای آنچه. انواع شیبداران آشپزخانه

انتخاب یک هلی کوپتر آشپزخانه، توجه به ویژگی هایی مانند انواع و تعداد نازل ها، مواد کاسه، و همچنین شاخص قدرت دستگاه.

آشپزخانه ترکیبی از اولین کمک کنندگان در آشپزخانه است. آنها به درآمد می رسند، زمانی که شما نیاز به طبخ پوره یا گوشت پیچ خورده را به قارچ می کنید، خمیر را خمیر کنید یا آب تازه تهیه کنید. با این حال، اگر شما نیاز به بازیافت مقدار کمی از محصولات، به عنوان مثال، دو قاشق غذاخوری از سبزیجات پخته شده برای یک کودک نوزاد، برای دریافت واحد چند منظوره بزرگ بزرگ همیشه راحت نیست. در این مورد، جرندرس آشپزخانه به نجات می رسد.

انواع شیبداران آشپزخانه

آنها را می توان به دو دسته تقسیم کرد - کتابچه راهنمای کاربر و الکتریکی. این شامل تمام انواع دانه، میلز، هلی کوپتر است. بعضی از محصولات نی ها را خرد می کند، دیگران با کمک چاقوها آن را به یک توده همگن تبدیل می کنند. منهای این دستگاه ها دارای یک - برای بازیافت محصولات نیاز به تلاش های فیزیکی دارند.

هلی کوپتر های الکتریکی امروز بسیار محبوب هستند. به عنوان یک قاعده، آنها از شبکه کار می کنند. طراحی این دستگاه ها بسیار ساده است: موتور ساخته شده به پوشش یا ایستاده، کاسه که محصولات و چاقو قرار داده شده است. بسته به مدل، آنها را می توان با نازل های اضافی عرضه کرد.

چگونه یک هلی کوپتر را انتخاب کنیم؟

اولین چیزی که به خرید توجه می شود، حجم کاسه است. مدل های جمع و جور با یک کاسه با ظرفیت 0.2 لیتر می روند. چنین دستگاه هایی ایده آل برای آماده سازی غذای کودک، پیاز سنگ زنی برای دیگ بخار یا گردو برای سالاد هستند. بیشتر قضیه - تا 1.75 لیتر وجود دارد. در این موارد، شما قبلا می توانید پوره را طبخ کنید یا خمیر را برای پنکیک خمیر کنید. فراموش نکنید که حجم اسمی کاسه معمولا 30-40٪ کمتر از واقعی است. این به این معنی است که، به عنوان مثال، تنها 600-700 گرم می تواند در کانتینر لیتر قرار گیرد. محصولات. اگر شما آن را تحت شهری نمره، گردش خون لازم نیست تضمین شود و چاقو به سادگی برخی از محصولات را کار نمی کند.

مواد که از آن کاسه ساخته شده است نیز مهم است. پلاستیک شکننده تر است، اما ارزان تر است. شیشه گران تر است، سخت تر است، اما با سهولت، اختلافات دما را تحمل می کند زمانی که محصولات گرم در هلی کوپتر گذاشته می شود.

همچنین توجه به قدرت اعلام شده مهم است که می تواند از مدل های مختلف از 50 تا 700 W استفاده شود. مدل های کم قدرت مناسب برای سنگ زنی سبزیجات پخته شده و سبزیجات تازه هستند، و دستگاه برای 500-700 وات قادر به درمان توت بستنی، گوشت خام، آجیل است.

قبل از خرید مدل مورد علاقه خود را با تعداد زیادی از نازل ها خریداری کردید، ارزش توجه به جایی که آنها ذخیره خواهند شد. خوب، اگر کیت یک محفظه مخصوص برای ذخیره سازی اجزاء باشد یا یک براکت معلق وجود دارد. در غیر این صورت، شما باید یک مکان را در کابینت آشپزخانه آزاد کنید.

پیچ و مهره ها

شناخته شده است که محصولات پردازش شده در چرخ دنده به ویژه جامد هستند، در ساختار آنها همگن نیستند، زیرا چاقو سبزیجات پردازش فشرده تر در مرکز کاسه است، و در لبه ها و در پایین تر از دست دادن کمتر. اگر شما نیاز به یک کاه زیبا، مکعب ها یا حلقه ها بر روی سالاد دارید، بدون تردید و شردپرس انجام ندهید. مدل های ساده با 1-2 نازل، در شرد های عملکردی بیشتر، تعداد آنها می تواند به 5-6 برسد.

یک نمونه از یک دستگاه بودجه با تعداد زیادی از چرو می تواند به عنوان Maxwell MW-1303 خدمت کند.

شامل 6 نازل مخروطی با این مدل: برای کاه های کم عمق و بزرگ، برای برش توسط زنگ ها، برای برش ها و حتی یک دیسک خاص برای سیب زمینی فلفل. تمام نازل ها را می توان به تنهایی در بالای نوع هرم قرار داد، بنابراین هنگامی که ذخیره می شود، آنها فضای بسیار کمی را اشغال می کنند.

یکی دیگر از مدل های جالب MOULINEX DJ900 FREESH SHOPPER CUPEP CUPPE است. این غیر ممکن است آن را غیر ممکن است، آن را به عنوان یک پردازنده غذایی از قابلیت های متوسط \u200b\u200bارزش، اما به لطف یک شخصیت به خوبی فکر می کنم از اندازه سیاه و جمع و جور، این شرمرد تبدیل به یک کمکی عالی در آشپزخانه خواهد شد. شامل آن شامل نازل برای خرابکاری بزرگ و کوچک، نازل برای برش با حلقه، که تولید برش با ضخامت 3 میلی متر است. همچنین یک فرم برای سیب زمینی FRI وجود دارد که یک پوسته 6 * 7 میلی متر را تشکیل می دهد، با این حال، می توان آن را برای هر گونه سبزیجات و میوه های دیگر استفاده کرد. و شاید مهمترین نازل - برای برش مکعب.

در واقع، برای تهیه سالاد های شیدودینگ کمی مناسب است، زمانی که شما نیاز به کاهش سبزیجات برای بو داده در سوپ یا ایجاد سطوح برای زمستان مناسب تر خواهد بود. درست است، سالاد سبزیجات را می توان به حلقه ها خرد کرد. اما سنتی "Olivier" بر روی Grater آماده نخواهد شد، این کار را بدون برش به مکعب انجام نمی دهد.

چاقوی سیب زمینی

علاوه بر Tirok، چاقو برای بیمار یخ می تواند وارد کننده شود. برخی از خریداران از آنها خواسته می شود: "آیا می توان از یک چاقوی معمولی برای برش به جای آن استفاده کرد و آنچه آنها از یکدیگر متفاوت هستند؟" واقعیت این است که چاقو برای حلقه نباید برش ندهد، اما برای خرد کردن یخ، به طوری که تولید کنندگان آن را ضخیم تر و نه خیلی تیز به عنوان یک چاقو جهانی.

اگر از همان تیغه استفاده کنید، به جای آن که برای سبزیجات و گوشت می رود، خیلی زود دوستانه یا بدتر خواهد شد، به سرعت شکسته می شود.

نازل امولسیون

این نازل دیگری است که می تواند به آشپزخانه کامل شود. این را می توان به روش های مختلف نامیده می شود: یک نازل امولسیون، یک دیسک برای شلاق، اما اصل عملیات خواهد شد: یک دیسک پلاستیکی با راهنماها، چرخش، مایع مایع را به حالت همگن مخلوط می کند. این نازل را می توان برای سس پخت و پز، کوکتل ها، برای شلاق زدن پروتئین ها یا پخت و پز شکر شکر استفاده کرد. اما، به عنوان مثال، انواع توت ها با پنیر کوارتز با کمک آن دیگر مخلوط نمی شوند، زیرا لبه های برش را ندارند. برای این منظور بهتر است از یک چاقوی جهانی استفاده کنید.

در مورد آشپزخانه ترکیبی شروع به فکر کردن به مدت طولانی و پس از جستجو های طولانی انتخاب کرد فیلیپس 7762، بسیار مرتب شده است که حجم کاسه 2 لیتر مفید 1.2 L. - بهتر است که در یک کاسه کوچک در یک کاسه کوچک از "اسمیر" لازم باشد 2 هویج توسط 3-4 لیتر تعظیم، و بنابراین شستشو سوسپانسیون.

در اینجا او "کوچک" من است

برای آن شش ماه که او "زندگی می کند"، او مجبور شد بر روی تمام موجودات موجود و چاقو و بیش از یک بار کار کند.

شامل موجود است 2 گرسنه دو طرفه برای برش و تقلید 1.2 میلی مترو 2.4 میلی متر،اساسا، من از بیشتر استفاده می کنم، کمتر به طور کامل مالش می شود و به خوبی گسترش می یابد. دیسک برای آویزان، دیسک برای سیب زمینی Fri خوب است، و در واقع، برش های قوس + بسیاری از سیب زمینی سیب زمینی (عکس را ببینید)،

سیب زمینی سرخ کرده و سالاد ساخته شده در "فیله"

چاقوی جهانی بسیار تیز است - با انواع گوشت مقابله می کند و به طور کامل کیک ها را می سازد، سبزیجات را خرد می کند. چاقو برای آزمون Kneading - مقابله با یک آزمون شن و ماسه و تبدیل پنیر کلبه برای کاسه به یک توده همگن.

نازل امولسیون برای شلاق زدن پروتئین ها و سس مایونز خانگی.

آسیاب برای خدمت های کوچک، و همچنین پودر شکر و قهوه زمین.

مخلوط کردن 1.2 L.چنگال، املت ها، تست های پنکیک، خاویار سبزیجات در حال حاضر تنها بر روی آن است. بسیار خوشحال با "فیل" در فصل خالی - زمان برای تمیز کردن سبزیجات نداشت).

قدرت از او 750 W.، نه خیلی بزرگ، اما به اندازه کافی برای وظایف انجام شده توسط "فیله"، سرعت دو حالت پالس وجود دارد - مناسب برای کمان است.

این روی میز ایستاده و همیشه در دست است، نازل ها در یک جعبه پلاستیکی ویژه ای که در مجموعه ای + تیغه پلاستیکی راحت قرار می گیرند، پلاستیکی در کاسه و مخلوط کن با دوام، شستشوی بسیار خوبی ذخیره می شود. خود پایه، جایی که موتور سیاه و سفید، یک کاسه و نیمکت یک مخلوط کن از پلاستیک شفاف سیاه است.

برای ازن خریداری شده است 4100 مالش

نتیجه گیری: پردازنده غذای عالی، که همیشه در دست خواهد بود، به این معنی که شما از آنها استفاده می کنید، و آن را به شما تحمیل می کند.)))

انواع شیبداران آشپزخانه
چگونه یک هلی کوپتر را انتخاب کنیم؟
پیچ و مهره ها
چاقوی سیب زمینی
نازل امولسیون

چگونه یک هلی کوپتر را انتخاب کنید؟

مواد که از آن کاسه ساخته شده است نیز مهم است. پلاستیک شکننده تر است، اما ارزان تر است. شیشه گران تر است، سخت تر است، اما با سهولت، اختلافات دما را تحمل می کند زمانی که محصولات گرم در هلی کوپتر گذاشته می شود.

پیچ و مهره ها

یک نمونه از یک دستگاه بودجه با تعداد زیادی از چرو می تواند به عنوان Maxwell MW-1303 خدمت کند.

چاقوی سیب زمینی

اگر از همان تیغه استفاده کنید، به جای آن که برای سبزیجات و گوشت می رود، خیلی زود دوستانه یا بدتر خواهد شد، به سرعت شکسته می شود.

نازل امولسیون

اصطلاحات فرهنگ لغت

مخلوط کردن

حضور مخلوط کن در یک کیت آشپزخانه آشپزخانه.

Blender یک کوزه بلند با چاقو منحنی در پایین است، که برای مخلوط کردن هر مایع (به عنوان مثال، خمیر پنکیک)، غذای کودک، سبزیجات یا پوره میوه مورد استفاده قرار می گیرد. هدف اصلی آن آماده سازی کوکتل های مختلف است: چاقو در ثانیه می تواند مخلوط شود، به عنوان مثال، شیر و میوه ها در یک توده همگن. کوزه های مخلوط کننده را می توان از مواد مختلف ساخته شده ( ببینید "مواد مخلوط کن").

دیسک برای سیب زمینی رایگان

حضور یک آشپزخانه نازل را برای برش سیب زمینی مخلوط کنید.

این ظرف 150 سال پیش اختراع شد. برای آماده سازی آن نیاز به یک تکنولوژی خاص نه تنها کباب کردن، بلکه برش. سیب زمینی کلاسیک Fri باید با پارس های طولانی از ضخامت خاصی بریزید. یک نازل خاص به شما کمک خواهد کرد که به سرعت نتیجه دلخواه را دریافت کنید.

دیسک برای برش برش

داشتن نازل برای برش برش در یک آشپزخانه کیت.

نازل یک دیسک صاف با برش طولی باریک است. ضخامت برش های حاصل بستگی به ارتفاع برش دارد. خریدار ممکن است یک دیسک دو طرفه با اسلات های مختلف ارتفاع، چند نازل یا یک، ارائه شود، اما با امکان تنظیم ارتفاع.

دیسک برای Shinkovka

در دسترس بودن یک آشپزخانه، نازل را برای برش سبزیجات یا کاه میوه ترکیب می کند.

نازل یک دیسک با سوراخ های کوچک است. دیسک می تواند دو طرفه باشد، یا چندین نازل مشابه را می توان در کیت گنجانده شود تا کاه را از مقادیر مختلف بدست آورد.

طول سیم کشی(از 0.9 تا 1.5 متر)

طول سیم برای اتصال به شبکه.

هنگام انتخاب یک ترکیب، ارزش آن را در نظر دارد که چقدر سوکت از دسکتاپ وجود دارد. معمولا از سیم کوتاه بیش از حد استفاده می شود (کمتر از 90 سانتی متر) خیلی راحت نیست. از سوی دیگر، بیش از حد طولانی یک طناب کوتاه می تواند به طور تصادفی آسیب و از بین بردن دستگاه.

ظرفیت مخلوط کن(از 0.4 تا 2.2 لیتر)

حجم مخلوط کن در آشپزخانه ترکیب می شود.

حجم استاندارد برای مخلوط کردن jugs - 1.5-1.7 لیتر. اگر شما اغلب مهمانان را دریافت می کنید یا یک خانواده بزرگ دارید، ارزش آن را در مورد یک مخلوط کن با ظرفیت حدود 2 لیتر، که در آن شما می توانید کوکتل را به کل شرکت بپردازید، ارزش دارد.

اگر قصد دارید از یک مخلوط کن برای تهیه بخش های کوچک (به عنوان مثال، غذای کودک) استفاده کنید، می توانید کوزه های یک حجم کوچک (کمتر از 1 لیتر) را انتخاب کنید. درست است، در این مورد، در نظر بگیرید که در یک مخلوط بزرگ، شما می توانید محصولات را با بخش های کوچک به دلیل یک کاسه تنگ از شکل یک کوزه پردازش کنید.

ظرفیت Chashi.(از 0.150 تا 6.7 لیتر)

حجم مشترک کاسه برای مخلوط کردن محصولات.

کل حجم و ظرفیت کاری کاسه باید متمایز باشد (اغلب تولید کنندگان نشان دهنده مشترک هستند). بسته به تراکم و نوع محصولات، مقدار محصولات را می توان به ظرفیت کاری با وزن بارگیری کرد. به عنوان مثال، یک کاسه با حجم کل 1.5 لیتر برای پردازش تقریبا 2 کیلوگرم محصولات خشک، 1.5 لیتر مایع و 750 گرم آزمون طراحی شده است. در این مورد، نه تنها حداکثر، بلکه حداقل ظرفیت وجود دارد. به عنوان مثال، در کاسه های بسیار حجمی پردازش بخش های کوچک محصولات در یک کاسه کار مشترک بسیار راحت نیست و از لحاظ اقتصادی، به طوری که آنها معمولا با آسیاب های کوچک تکمیل می شوند ( ببینید "میل").

حفاظت در برابر بیش از حد

حضور یک فیوز که از موتور الکتریکی ترکیبی از بیش از حد گرم و خرابی به علت بارگیری (به عنوان مثال، در مورد استخوان ها در عمل جراحی گوشت) محافظت می کند.

شایع ترین راه برای محافظت از موتور، مسدود کردن به اصطلاح است. در مدل های استفاده از این روش حفاظت، یک بوش فیوز (معمولا از پلاستیک) وجود دارد که در مورد قطعات جامد وارد یا افزایش دمای موتور بالای مقدار مجاز است. در برخی از مدل ها برای محافظت از موتور، یک قطع کننده مدار اتوماتیک استفاده می شود - دو صفحه فلزی، که در طی عمل طبیعی از چرخ گوشت گوشتی در حالت بسته قرار دارد. جریان بیش از حد برق، صفحات را باز می کند. پس از قطع اتصال دستگاه، قطع کننده مدار به طور خودکار به موقعیت اصلی خود باز می گردد - شما می توانید به کار ادامه دهید. عملکرد حفاظت از موتور از Overheating و Overload همچنین می تواند یک عنصر گرما ویژه را انجام دهد - زمانی که درجه حرارت بیش از حد مجاز مقدار مجاز است، موتور از پیچ خارج می شود (مارپیچی که پیمایش اعضای منجمد را حمل می کند).

حالت پالس

حضور یک حالت پالس در واحد کنترل آشپزخانه.

این تابع برای شتاب کوتاه مدت حالت معمول عملیات ترکیب در نظر گرفته شده است، در پایان آماده سازی ظرف برای تکمیل سریع و با کیفیت بالا روشن می شود. حالت قدرت کوتاه مدت به شما اجازه می دهد تا به سرعت محصولات ویژه و ملایم را به سیب زمینی پخته کنید. همچنین، حالت پالس به سرعت به سرعت سنگ زنی محصولات جامد (آجیل، یخ، و غیره) استفاده می شود.

تعداد سرعت(از 1 تا 25)

تعداد سرعت ثابت آشپزخانه موتور ترکیبی.

اکثر ترکیبات آشپزخانه با سوئیچ سرعت سوئیچ مجهز شده اند، که به شما اجازه می دهد تا شدت مورد نظر را انتخاب کنید. برخی از ترکیبات یک تنظیم سریع سرعت، مدل های دیگر را تنظیم می کند ( "تنظیم سرعت صاف" را ببینید). به عنوان یک قاعده، برای حالت های مختلف عملیات (گوشت چرخ، آبمیوه گیری، مخلوط کن، و غیره)، محدوده های سرعت خاصی وجود دارد که در دستورالعمل ترکیب یا در نقاشی های مسکن ابزار نشان داده شده است. معمولا سرعت بالا برای خرد کردن محصولات و کم برای مخلوط کردن استفاده می شود.

خریدار

حضور یک آشپزخانه تیغه ترکیبی.

تیغه معمولا از پلاستیک ساخته شده است. با آن، راحت است که محصولات بازیافتی را از ظرفیت کاری استخراج کنید.

حداکثر سرعت چرخش(از 1 تا 22000 دور در دقیقه)

حداکثر سرعت چرخش چاقو ترکیب.

بیشتر سرعت چرخش، محصولات جامد تر را می توان پردازش کرد.

مواد مخلوط کن

مواد که از آن گودال مخلوط شده ساخته شده است (نگاه کنید به "Blender").

معمولا از پلاستیک یا شیشه استفاده می شود.

کوزه های پلاستیکی بسیار ریه هستند، آنها آسان نیستند. درست است، با زمان در پلاستیک، خراش ظاهر خواهد شد، که می تواند ظاهر کوزه را خراب کند. اکثر تولیدکنندگان مجهز به آشپزخانه هستند، دقیقا چنین بلونی ها را ترکیبی می کنند.

کوزه های ساخته شده از شیشه به مدل های گران قیمت تر با طراحی ظریف متصل می شوند، آنها در فروش بسیار نادر هستند. معمولا آنها از شیشه های ضخیم مقاوم به گرما ساخته شده اند. مکان ضعیف برای چنین بلیز ها یک دسته است که هنگام ضربه زدن می تواند از بین برود. به هر حال، هنگام انتخاب یک مدل با یک کوزه شیشه ای روی دسته، باید توجه ویژه ای داشته باشید: شیشه - مواد بسیار سنگین است، بنابراین دسته باید راحت باشد، بنابراین باید راحت باشد، بنابراین دستها باید راحت باشد و بسیار نازک نیست. توجه به مواد نیز توجه داشته باشید که، بر خلاف کوزه های شیشه ای، شما نمی توانید یخ را در هر پلاستیکی بکشید.

مواد سپاه

مواد که از آن آشپزخانه ترکیب مسکن ساخته شده است.

مسکن را می توان از پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده است.

مانند بسیاری از تکنیک های آشپزی، ترکیبی از آشپزخانه به طور عمده از پلاستیک ساخته شده است. این یک ماده مدرن، با دوام و سبک وزن است، برای مراقبت از آن آسان است، علاوه بر این، به راحتی انواع رنگ های رنگی را شگفت زده می کند.

مدل های گرامی برای سنت بالا رفتن در فولاد ضد زنگ، مات یا درخشان هستند. بهتر است ترجیح به پوشش مات، که در آن اثر انگشت یا قطره از محصولات باقی خواهد ماند. در واقع، در اینجا فولاد ضد زنگ مزایای عملی را تحمل نمی کند و عمدتا به دلیل ظاهر زیبا و جامد به دست می آید.

مواد کاسه

آشپزخانه ترکیب مواد کاسه.

یک کاسه می تواند از شیشه، پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد.

ظرف شیشه ای اجازه می دهد تا فرایند سنگ زنی و مخلوط کردن را مشاهده کنید، اما زمانی که آن را بر روی زمین می افتد، احتمالا آن را حل می کند. کاسه فولاد ضد زنگ مبهم است، اما با دوام ترین و با دوام ترین. ضرر و زیان هزینه های بالا است.

کاسه های پلاستیکی عملی ترین و ارزان ترین هستند، آنها می توانند هر دو شفاف و نه، مقاومت در برابر بارهای سنگین و به اندازه کافی ارزان باشند.

کارخانه

حضور یک کیت آشپزخانه برای سنگ زنی قهوه، غلات مختلف و سایر محصولات با بخش های کوچک.

آسیاب یک ظرف کوچک با یک چاقوی دو تیغه تیز در پایین است.

در چنین ظرفیتی، راحت است که ادویه جات ترشی جات، سبزیجات، آجیل، سیر و غیره را بپوشانید. اگر سیر یا سایر محصولات را با عطر قوی خرد کنید، پس از استفاده از کارخانه، بهتر است که در یک فرم جداگانه ذخیره شود (پلاستیک از دستگاه بسته بوی را جذب می کند که بعدا با دیگران مخلوط می شود).

فضای ذخیره سازی

حضور یک دستگاه خاص برای ذخیره سازی لوازم جانبی.

پردازنده آشپزخانه یک دستگاه جهانی برای پردازش محصولات است، بنابراین در مجموعه ای با آن معمولا بسیاری از نازل های مختلف وجود دارد. اگر آنها را به طور جداگانه ذخیره کنید، آنها فضای زیادی را اشغال می کنند، اغلب از دست رفته یا حتی شکستن. برای جلوگیری از این، تولید کنندگان شروع به فکر کردن به مکان های ذخیره سازی جمع و جور ترین نازل ها کردند.

این می تواند یک ظرف جداگانه جاسازی شده در محفظه مسکن یا نگهدارنده اسب، به لطف لوازم جانبی را می توان در یک کاسه کار ذخیره کرد. گاهی اوقات دارایی های دیوار وجود دارد.

قدرت(از 50 تا 1600 W)

حداکثر مقدار انرژی مصرف شده توسط کل.

کارایی و سرعت عملیات ترکیبی آشپزخانه بستگی به حداکثر قدرت دارد. در عین حال، ظرفیت ترکیب باید با حجم کاسه کار مطابقت داشته باشد، و در نتیجه تعداد محصول که در یک پذیرش پردازش می شود. به این ترتیب، ارزش قدرت، بلکه نسبت قدرت و حجم کاسه مهم نیست. بهینه ترین نسبت های قدرت زیر و حجم: 300 w - 1.5 لیتر؛ 400 w - 2 l؛ 700 W - 3 L.

اگر دو برداشت با همان ظرفیت فنجان، شاخص های قدرت متفاوت هستند، پس از آن یک مدل قوی تر ترجیح داده می شود، زیرا آن را شدیدتر و سریعتر کار خواهد کرد.

چرخ گوشت

حضور یک ترکیب برای ساخت گوشت چرخ شده.

این نازل کار ترکیب را در حالت چرخ گوشت را تضمین می کند. Grinder نارگیل گوشت گوسفند عملا بدون هیچ گونه ظرفیت و یا در کارایی متفاوت نیست. و به آن، و به دیگری علاوه بر آن (یا شامل)، شما می توانید چاقو های مختلف، پرفوراسیون نقاط و انواع نازل ها را خریداری کنید.

لازم به ذکر است که Grinder نازل گوشت یک جزء نسبتا گران قیمت است. بنابراین، در برخی از مدل ها، مشتریان معمولا انتخاب می شوند: یا ترکیب با یک چرخ گوشت یا یک آبمیوه گیری جهانی تکمیل می شود ( "آبمیوهر" را ببینید)

نازل برای شلاق زدن

حضور یک کیت در آشپزخانه کیت.

تاج بسیار مناسب برای شلاق تخم مرغ، کرم، ساخت پنکیک یا هر خمیر مایع دیگر، سس مایونز، و همچنین مخلوط کردن سس ها و سایر محصولات "نور" است. نازل به میله مرکزی کاسه کار متصل است. ممکن است شامل یک یا دو سفید باشد. اغلب آنها از فولاد ساخته شده اند، اما شما می توانید پلاستیک را ملاقات کنید.

مزیت ترکیب با چنین نازل در کاسه کاری پوشش در برابر پاشش در دسترس است. شما نمی توانید نگران باشید که محصولات شلاق در سراسر آشپزخانه شکسته خواهد شد.

نازل برای خمیر

حضور نازل برای آماده سازی خمیر شیب دار.

نازل را می توان به شکل یک قلاب فلزی منحنی یا تیغه پلاستیکی، به شکل یک چاقوی جهانی مشابه انجام داد. هنگام استفاده از چنین نازل ها، خمیر به سادگی مخلوط نیست (فقط در یک مکان کاسه کار)، و "از بین بردن" از دیوارها به مرکز - و بخش بعدی شروع می شود. با توجه به این، هیچ آرد و دیگر محصولات بر روی دیوارهای کاسه وجود ندارد، و خمیر یکنواخت مخلوط است.

محفظه بند ناف شبکه

حضور در مسکن آشپزخانه کامپوزیت کامپوزیت را به باد سیم کشی متصل می کند.

هنگام صرفه جویی در بند ناف در یک نظم دلخواه، می تواند به collapsion برسد. دستگاه برای سیم پیچ در بدن ترکیب به شما اجازه می دهد تا به حداقل رساندن خطر چنین خرابی و راحتی ذخیره سازی را فراهم می کند. علاوه بر این، شما می توانید طناب اضافی را متوقف کنید تا در هنگام کار با دستگاه کار نکنید.

تنظیم سرعت صاف

امکان تنظیم صاف سرعت ترکیب.

حضور این تابع به شما امکان می دهد سرعت بهینه سازی برای سنگ زنی یا مخلوط کردن محصولات را تنظیم کنید، بسته به نوع و سازگاری آنها. با این حال، در اغلب موارد، تنظیم کننده هنوز توسط نمادهای سرعت ایجاد شده است تا انتخاب کاربر را تسهیل کند.

پاهای لاستیکی

حضور در بدن پاهای دستگاه از مواد غیر لغزش.

اغلب آنها لاستیک شده اند و گاهی اوقات در مکنده ها طراحی شده اند، طراحی شده اند تا ارتعاش را کاهش دهند و بر روی میز در طول عملیات ترکیب شوند.

آبمیوه گیری

حضور آشپزخانه ترکیبی از آبمیوه گیری و نوع آن است.

مجموعه را می توان به مرکبات، آبمیوه گیری جهانی یا هر دو نوع آبمیوه گیری متصل کرد.

ظرفیت آبمیوه گیری مرکبات به طور متوسط \u200b\u200b0.8-1 لیتر در دقیقه است. اصل عملیات همانند مطبوعات مرکبات معمولی است: نیمی از میوه به نازل چرخشی با یک سطح ریب شده اعمال می شود و به شدت تحت فشار قرار می گیرد. تصویربرداری به آب میوه از طریق سوراخ ها در کاسه جریان دارد.

آبمیوه گیری جهانی (سانتریفیوژ) مناسب برای تولید آب از میوه های مختلف، انواع توت ها و سبزیجات است. مقدار آب فشرده بستگی به حجم بوت کاسه کار دارد. زمان پخت و پز به صورت جداگانه. به طور کلی، بیشتر از آبمیوهرهای معمولی نیست. فقدان آشپزخانه با یک نازل آبمیوه گیری ترکیب می شود این است که مقدار زباله هنگام فشرده سازی آب بسیار بزرگ است. اگر آبمیوه معمول به 85٪ از آب خروجی می رسد، ترکیب حداکثر 50٪ را فشار می دهد.

اگر شما اغلب آب میوه ها را تهیه کنید یا برای زمستان به صورت جداگانه تهیه کنید، بهتر است یک آبمیسی جهانی را به طور جداگانه خریداری کنید.

چرخیدن

حضور نازل های تایر در کیت ترکیبی آشپزخانه.

نازل یک دیسک صاف با سوراخ های اشاره شده برای سبزیجات و انواع دیگر محصولات است. کیت ممکن است شامل چند گرم با سوراخ های اندازه های مختلف باشد.

نوع دستگاه

می توان به شردرهای آشپزخانه تقسیم کرد و ترکیب می شود.

شردرها دستگاه های جمع و جور هستند که شامل یک کاسه کاری (اغلب از 1 لیتر) و درایو هستند. کیت، به عنوان یک قاعده، شامل یک چاقوی جهانی، یک نازل امولسیون و یک یا دو جری است. معمولا شردرها برای پردازش بخش های کوچکی از محصولات استفاده می شود: پنیر، آجیل، سبزی، انواع توت ها، و همچنین پخت و پز پوره و سس ساده.

جرندرس بر خلاف ترکیب آشپزخانه که می تواند به طور همزمان دو لانه از فیل را برای کاسه و مخلوط کن ( به "Blender" مراجعه کنید). ترکیبی از مخلوطی از شرددرس ها با تعداد زیادی از نازل ها و توابع، و همچنین وجود یک گردن برای اضافه کردن محصولات به یک ظرف بدون باز کردن یک کاسه مشخص می شود.

چاقوی جهانی

حضور یک چاقوی جهانی در یک کیت آشپزخانه آشپزخانه.

این یک چاقوی فولادی ضد زنگ دو تیغه با تیغه های منحنی است. چاقوی اصلی برای کاسه مخلوط کن. معمولا این است که بخش اصلی محصولات خرد شده است.

بنابراین یک چاقوی جهانی بسیار تیز است، یک مورد پلاستیکی در تیغه به آن متصل است.

نازل امولسیون

حضور آشپزخانه ترکیبی از نازل امولسیون.

این نازل برای آماده سازی امولسیون های مختلف در نظر گرفته شده است، یعنی مخلوط های همگن ضخیم: سس ها، کرم ها و غیره

این یک صفحه پلاستیکی با راهنمایی در امتداد پایین است، به لطف که مخلوط سریع و یکنواخت رخ می دهد.

با نوع، تمام دستگاه ها را می توان به شردرهای آشپزخانه تقسیم کرد و ترکیب می شود.
شردرها فشرده تر هستند، زیرا شامل یک کاسه کاری (اغلب از 1 لیتر) و درایو است. کیت، به عنوان یک قاعده، شامل یک چاقوی جهانی، یک نازل امولسیون و یک یا دو جری است. معمولا شردرها برای پردازش بخش های کوچکی از محصولات استفاده می شود: پنیر، آجیل، سبزی، انواع توت ها، و همچنین پخت و پز پوره و سس ساده.
ترکیب آشپزخانه می تواند به طور همزمان دو سوکت ارتفاع برای کاسه و مخلوط کن داشته باشد (به "Blender" مراجعه کنید). ترکیبی از مخلوطی از شرددرس ها با تعداد زیادی از نازل ها و توابع، و همچنین وجود یک گردن برای اضافه کردن محصولات به یک ظرف بدون باز کردن یک کاسه مشخص می شود.

قدرت
از 45 تا 2100 w
حداکثر مقدار مصرف انرژی. کارایی و سرعت عملیات ترکیبی آشپزخانه بستگی به قدرت دارد. در عین حال، ظرفیت ترکیب باید با حجم کاسه کار مطابقت داشته باشد، و بنابراین تعداد محصولی که در یک زمان پردازش می شود. به عبارت دیگر، نسبت قدرت و حجم کاسه مهم است. مطلوب نسبت های زیر "قدرت - حجم": 300 W - 1.5 لیتر؛ 400 w - 2 l؛ 700 W - 3 L.

ظرفیت Chashi.
از 0.15 تا 10 لیتر
کاسه برای مخلوط کردن محصولات. حجم کل و ظرفیت کاری کاسه باید متمایز باشد. برای هر نوع محصول، ظرفیت کاری خودش است. در این مورد، نه تنها حداکثر، بلکه حداقل ظرفیت وجود دارد. برخی از ترکیب ها قادر به بازیافت قطعات کوچک محصولات در یک کاسه کار مشترک نیستند (به طوری که آنها با مینی میلز تکمیل می شوند).

مخلوط کردن
نازل مخلوط برای مخلوط کردن هر گونه مایعات، پخت و پز کودک، سبزیجات یا پوره میوه استفاده می شود. این نازل همچنین می تواند برای تهیه کوکتل استفاده شود - و تمام مواد تشکیل دهنده را می توان با هم مخلوط یا جداگانه مخلوط کرد. حجم استاندارد Bowls-Blender 1.25-1.5 لیتر است.

ظرفیت مخلوط کن
از 0.35 تا 6.7 لیتر
حجم مخلوط کن در آشپزخانه ترکیب می شود.
دامنه استاندارد آشپزخانه ترکیبی - 1.5-1.7 لیتر. برای یک خانواده بزرگ یا یک شرکت بزرگ، بهتر است یک پردازنده غذا را با یک مخلوط کننده با یک ظرف حدود 2 لیتر بدست آورید. برای آماده سازی بخش های کوچک، یک مخلوط کننده با ظرفیت کمتر از 1 لیتر مناسب است.

آبمیوه گیری
نازل ویژه برای فشرده سازی آب از میوه ها و سبزیجات. پخت و پز می تواند دو نوع باشد: برای مرکبات و جهانی (گریز از مرکز). ظرفیت آبمیوه گیری مرکبات معمولا 0.8-1 L / min است. آبمیوه گیری جهانی مناسب برای تولید آب میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات است. مقدار آب فشرده بستگی به حجم بوت کاسه کار دارد. به طور کلی، زمان کار بیشتر از آبمیوهرهای معمولی نیست. مشکل نازل های آبمیوه گیری این است که حجم زباله ها در طول فشرده سازی آب افزایش می یابد. اگر آبمیوه معمول به 85٪ از آب خروجی می رسد، ترکیب حداکثر 50٪ را فشار می دهد.

چرخ گوشت
یک اطلاعیه برای ساخت گوشت چرخ شده، کار ترکیب را در حالت چرخ گوشت را تضمین می کند. این نازل عملا از ذخیره سازی الکتریکی معمولی متفاوت نیست. و به آن، و به دیگری علاوه بر آن (یا شامل)، شما می توانید چاقو های مختلف، پرفوراسیون نقاط و انواع نازل ها را خریداری کنید.

کارخانه
حضور یک کیت آشپزخانه برای سنگ زنی محصولات. آسیاب یک ظرف کوچک با یک چاقو، مانند یک جیب قهوه، با یک پوشش محافظ بالا است. در کارخانه شما می توانید همان محصولات را فقط در بخش های کوچک خرد کنید. معشوقه اصلی برای درمان آجیل، سیر، پنیر و سایر محصولات در مقادیر کم استفاده می شود.

چندین برش
یک دستگاه که کار بر روی محصولات برش و سنگ زنی انجام می دهد. چند برش - یک پردازنده آشپزخانه کوچک، مجهز به تعداد زیادی از چاقوهای مختلف نازل. هدف اصلی آن، انواع راه های مالش، خرابکاری و برش محصولات تراکم مختلف است. کارتون آن را آسان خواهد کرد تا تسهیل و سرعت بخشیدن به کار پخت و پز، ایجاد روند راحت و لذت بخش تر است.

خریدار
حضور یک آشپزخانه تیغه ترکیبی.
تیغه برای راحتی از بین بردن محصولات خرد شده از کاسه طراحی شده است. اغلب از پلاستیک ساخته شده است.

تعداد سرعت
از 1 تا 2300
اکثر آشپزخانه ها با سوئیچ سرعت چرخشی مجهز شده اند، که به شما اجازه می دهد تا شدت مورد نظر را انتخاب کنید. برخی از مدل های ترکیبی تنظیمات سرعت ثابت را ثابت می کنند. در مدل های دیگر، تنظیم سرعت به طور مساوی اتفاق می افتد. به طور معمول، برای حالت های مختلف عملیات، محدوده های سرعت خاصی ارائه شده است که در دستورالعمل های ترکیب نشان داده شده است. به عنوان یک قاعده، سرعت بالا برای خرد کردن محصولات و کم برای مخلوط کردن استفاده می شود.

حداکثر سرعت چرخش
از 1 تا 28000 دور در دقیقه
حداکثر سرعت چرخش چاقو ترکیب.
بیشتر سرعت چرخش، محصولات جامد تر شما می توانید در آشپزخانه خود را ترکیب کنید.

حالت پالس
این تابع به شتاب کوتاه مدت حالت معمول عملیات ترکیب در انتهای آماده سازی ظرف برای تکمیل سریع و با کیفیت عمل می کند. حالت قدرت کوتاه مدت به شما اجازه می دهد تا به سرعت محصولات ویژه و ملایم را به سیب زمینی پخته کنید.

تنظیم سرعت صاف
امکان تنظیم صاف سرعت ترکیب.
تنظیم صاف سرعت ترکیب اجازه می دهد تا شما را به تعیین سرعت چرخش بهینه از چاقو ترکیب بسته به نوع و سازگاری محصولات سنگ زنی.

رنگ
رنگ اصلی مسکن آشپزخانه. لوازم خانگی معمولا در راه حل های رنگی خنثی انجام می شود که کاملا به هر آشپزخانه مناسب می شود. برخی از تولیدکنندگان یک مدل را در چندین رنگ انتخاب می کنند.

نازل

تعداد نازل ها
از 1 تا 25
تعداد نازل های قابل تعویض در لوازم آشپزخانه. تعداد بیشتری از نازل ها تعداد حالت های عملیات دستگاه را افزایش می دهد. با این حال، هنگام انتخاب آن، باید توجه داشته باشید که آیا شما نیاز به این نازل ها دارید یا بدون امور دروغ می گویید، زیرا افزایش پیکربندی افزایش می یابد، هزینه کل دستگاه را افزایش می دهد.

برای خمیر
نازل ویژه برای آماده سازی خمیر شیب دار. نازل ممکن است یک دیدگاه از یک قلاب منحنی یا اسپاتولا داشته باشد. هنگام استفاده از چنین نازل ها، خمیر صرفا مخلوط نیست (فقط در یک مکان کاسه کار)، و "سقوط" - و بخش بعدی شروع می شود. با توجه به این، هیچ آرد و دیگر محصولات بر روی دیوارهای کاسه وجود ندارد، و خمیر یکنواخت مخلوط است.

برای شلاق زدن
نازل Wint برای تخم مرغ، کرم، ساخت پنکیک یا خمیر مایع، سس مایونز، و همچنین مخلوط کردن سس ها و سایر محصولات "نور" طراحی شده است. مزیت ترکیب با چنین نازل در فنجان کاری درب در برابر اسپری در دسترس است.

چاقوی جهانی
چاقوی جهانی یک چاقوی فولادی ضد زنگ دو طرفه با تیغه های منحنی است. این چاقوی اصلی مخلوط کن است که بخش اصلی محصولات خرد شده است. باید در نظر داشته باشید که چاقوی جهانی بسیار حاد است، بنابراین پوشش پلاستیکی روی تیغه ها به آن متصل می شود.

چرخیدن
نازل تایر یک دیسک صاف است که در لبه های تاخیر برای سبزیجات و سایر انواع محصولات اشاره شده است. کیت ممکن است شامل چند گرم با سوراخ های اندازه های مختلف باشد.

تعداد Terok
از 1 تا 5
تعداد ترانه های مختلفی که در کیت عرضه می شود.

دیسک برای برش برش
نازل برای برش برش یک دیسک صاف با برش طولی باریک است. ضخامت برش های حاصل بستگی به ارتفاع برش دارد. خریدار ممکن است یک دیسک دو طرفه با اسلات های مختلف ارتفاع، چند نازل یا یک، ارائه شود، اما با امکان تنظیم ارتفاع.

تعداد کاهش برای برش
از 1 تا 3
تعداد دیسک ها برای برش برش، که با فرآیند آشپزخانه می آیند. برای جزئیات بیشتر، به "دیسک برای برش برش"

دیسک برای Shinkovka
این نازل برای برش سبزیجات یا کاه میوه طراحی شده است و یک دیسک با سوراخ های کوچک است. دیسک می تواند دو طرفه باشد، یا چندین نازل مشابه را می توان در کیت گنجانده شود تا کاه را از مقادیر مختلف بدست آورد.

تعداد شردرها
از 1 تا 4
تعداد شاخه های عرضه شده در مجموعه (به "دیسک برای shinks" مراجعه کنید).

دیسک برای سیب زمینی رایگان
شناخته شده است که سیب زمینی کلاسیک FRRI نباید نه تنها به درستی بوجود آید، بلکه همچنین با پارس های طولانی از ضخامت خاصی بریده می شود. یک نازل خاص به شما کمک خواهد کرد که به سرعت نتیجه دلخواه را دریافت کنید.

پوشال
بسته نرم افزاری آشپزخانه شامل یک نازل برای برش میوه ها و سبزیجات در قالب نی است. نازل نگاهی به یک دیسک با سوراخ های کوچک با لبه های اشاره دارد. مجموعه ای از نازل ها برای برش نی ها ممکن است شامل چندین دیسک با سوراخ های مقادیر مختلف یا یک دیسک دو طرفه باشد.

تعداد چرخ های کاه
از 1 تا 3
کامل می تواند از 1 تا 3 دیسک برای برش محصولات نی است.

مکعبها
شامل در آشپزخانه ترکیب یک نازل وجود دارد، اجازه می دهد برش میوه ها و سبزیجات به مکعب. این نازل در آماده سازی سالاد انواع مختلف مفید است.

نازل امولسیون
نازل امولسیون برای آماده سازی مخلوط های مختلف ضخیم همگن طراحی شده است: سس ها، کرم ها و غیره این یک صفحه پلاستیکی با راهنمایی در امتداد پایین است، به لطف که مخلوط سریع و یکنواخت رخ می دهد.

برای توت ها فشار دهید
یک مطبوعاتی وجود دارد که از سبزیجات پخته شده، میوه های نرم و انواع توت ها، شما می توانید سیب زمینی پخته کنید.

امکانات

جاسازی شده
پردازنده غذا در محل کار تعبیه شده است. این را می توان به طور جداگانه از سطح پخت و پز نصب کرد یا به ردیف مدولار "دومینو" اشاره کرد (ترکیبی از ماژول های باریک بر روی یک تبلت).

مواد سپاه
مسکن آشپزخانه ترکیب می تواند از پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده است.
اکثر مدل ها دقیقا از پلاستیک ساخته می شوند، زیرا این مواد با دوام و سبک وزن است، برای مراقبت از آن آسان است. علاوه بر این، انواع مختلفی از مدل های رنگی وجود دارد.
فولاد ضد زنگ مدل های گران قیمت را ایجاد می کند که بر پایداری ظاهر آنها تأکید دارد. پوشش در چنین مدل ها می تواند مات یا درخشان باشد، با این حال، بهتر است که ترجیح به یک پوشش مات، که در آن اثر انگشت یا قطره از محصولات نخواهد بود.

مواد کاسه
یک کاسه می تواند از شیشه، پلاستیک یا فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد.
ظرف شیشه ای به شما اجازه می دهد تا فرآیند سنگ زنی و تکان دادن را مشاهده کنید، اما کاملا شکننده است. کاسه فولاد ضد زنگ مبهم است، اما با دوام ترین و با دوام ترین. ضرر و زیان هزینه های بالا است. کاسه های پلاستیکی عملی ترین و ارزان ترین هستند، آنها می توانند هر دو شفاف و نه، مقاومت در برابر بارهای سنگین و به اندازه کافی ارزان باشند.

مواد مخلوط کن
برای ساخت یک کوزه یک مخلوط کن (به "Blender" مراجعه کنید)، پلاستیک یا شیشه استفاده می شود.
کوزه های پلاستیکی بسیار سبک هستند، اما شکننده است. علاوه بر این، با زمان در پلاستیک، خراش ظاهر خواهد شد، که می تواند ظاهر کوزه را خراب کند. اکثر تولیدکنندگان مجهز به آشپزخانه هستند، دقیقا چنین بلونی ها را ترکیبی می کنند.
کوزه های ساخته شده از شیشه به مدل های گران قیمت تر با طراحی ظریف متصل می شوند، آنها در فروش بسیار نادر هستند. معمولا آنها از شیشه های ضخیم مقاوم به گرما ساخته شده اند. هنگام انتخاب یک مدل با یک کوزه شیشه ای، باید توجه ویژه ای به دسته را داشته باشید: شیشه - مواد بسیار سنگین است، بنابراین دسته باید راحت باشد، بنابراین بسیار نازک نیست، در غیر این صورت، با یک ضربه کوچک، می تواند تجزیه شود. مزیت مهمی از یک مخلوط کننده شیشه ای این است که می تواند یخ شکسته شود.

حفاظت در برابر بیش از حد
حضور در طراحی آشپزخانه فیوز ترکیب، محافظت از موتور الکتریکی از گرمای بیش از حد و شکست به علت اضافه بار (به عنوان مثال، در مورد استخوان زمانی که گوشت چرخ). 3 دستگاه اصلی حفاظت موتور وجود دارد: یک آستین فیوز، یک قطع کننده مدار اتوماتیک و عنصر گرما.
آستین فیوز یک صفحه است که در مورد قطعات جامد وارد می شود یا دمای موتور را در بالای مقدار مجاز وارد می کند.
قطع کننده مدار اتوماتیک دو ورق فلزی است که در طی عملیات عادی، چرخ گوشت در یک حالت بسته قرار دارد. جریان بیش از حد برق، صفحات را باز می کند. پس از قطع اتصال دستگاه، قطع کننده مدار به طور خودکار به موقعیت اصلی خود باز می گردد - شما می توانید به کار ادامه دهید.
عنصر گرما - زمانی که درجه حرارت بیش از حد مجاز مقدار مجاز است، موتور از پیچ خارج می شود (مارپیچی که پیمایش گوشت چرخ شده را حمل می کند).

پاهای لاستیکی
به ویژه برای کاهش ارتعاش و کشیدن بر روی میز فرآیند آشپزخانه
در طول عملیات، مورد دستگاه مجهز به پاها مواد غیر لغزش (فنجان لاستیک یا مکش) است.

فضای ذخیره سازی
در دسترس بودن یک جعبه جداگانه یا محفظه محفظه داخلی برای ذخیره نازل ها. ابعاد ترکیبی با این محفظه افزایش می یابد، اما لازم نیست حذف و حذف همه چاقو ها برای استفاده از تنها یک.

محفظه بند ناف شبکه
دستگاه برای سیم پیچ در بدن ترکیب به شما اجازه می دهد تا به حداقل رساندن خطر خرابی بند ناف در زمین بذر و راحتی ذخیره سازی را فراهم می کند. علاوه بر این، شما می توانید طناب اضافی را متوقف کنید تا در هنگام کار با دستگاه کار نکنید.

طول سیم کشی
از 0.6 تا 105 متر
هنگام انتخاب یک ترکیب، توجه به چگونگی سوکت از دسکتاپ دارید. معمولا از سیم کوتاه کوتاه استفاده می شود (کمتر از 50 سانتی متر) خیلی راحت نیست. از سوی دیگر، بیش از حد طولانی یک طناب کوتاه می تواند به طور تصادفی آسیب و از بین بردن دستگاه.

اندازه و وزن

عمق
از 10 تا 61 سانتی متر
عمق آشپزخانه ترکیب یا هلی کوپتر.

عرض
از 8.5 تا 57.3 سانتی متر
عرض آشپزخانه ترکیب یا شردر.

ارتفاع
از 12 تا 64 سانتی متر
ارتفاع آشپزخانه ترکیب یا شردر.

وزن
از 0.5 تا 23.5 کیلوگرم
وزن آشپزخانه ترکیب یا هلی کوپتر.