Parhaissa olosuhteissa kasvatetut tomaattipensaat tuottavat toisinaan kovia, mauttomia tomaatteja, joiden sisällä on valkoinen liha. Tämä voi riippua kasvilajikkeesta; jos on myöhäisruttotauti (stolbur); tai syy voi olla fyysinen komponentti - huonolaatuinen hoito, huonot sääolosuhteet.

Tässä artikkelissa tarkastelemme kaikkia syitä yksityiskohtaisesti.

Ja itse asiassa useilla tomaattihybridien lajikkeilla on erityinen geeni, joka antaa tällaisen valkoisen juovan. Tällaisia ​​tomaatteja käytetään pitkän matkan kuljetuksiin, pitkäaikaiseen varastointiin, peittaukseen.

Ja erityisen älykkäät puutarhurit kasvattavat samanlaisia ​​hedelmiä ja laittavat ne myyntiin, mutta eivät omaan kulutukseensa, koska houkuttelevan ulkonäön vuoksi niitä ei ole erityisesti tarkoitettu tuoreelle ruoalle.

Jotta et joutuisi sotkuun, sinun tulee ennen siementen ostamista tutkia huolellisesti kaikki kiinnostavat lajikkeet. Voit käyttää pitkään todistettuja lajeja, joita käytetään useimmiten istutukseen.

On melko yksinkertaista varmistaa, että tämä on lajikekohtaisuus: kasvissa ei ole täpliä, tomaattipensaiden lehdissä ja versoissa ei ole taudin merkkejä, eikä niissä ole haitallisia hyönteisiä.

Syynä kasvitauti

Phytoplasmosis tai stolbur on parantumaton sairaus, jonka aiheuttavat suoraan kasvin kudoksissa elävät mikroplasmamikrobit. Oireet voidaan nähdä jo nuoren kasvin kehityksen varhaisessa vaiheessa. Itse pensaat ovat kehityksestään kaukana, lehdet ovat pieniä, epämuodostuneita ja kovia ja muuttavat väriä.

Stolburin pääasialliset lähteet ovat monivuotiset rikkakasvit, joiden juuriin taudinaiheuttajat ovat asettuneet. Esimerkkejä tällaisista rikkaruohoista: ohdake, jauhobanaani, peltolehti.

Hyönteiset kantavat myös fytoplasmoosia: cicadas, kirvoja ja luteja.

Tomaatin tavallinen väri on punainen, minkä vuoksi valkoinen tomaatti herättää monia kysymyksiä puutarhurit ja kuluttajat, ellei tämä ole lajikkeen ominaisuus ...

Kasvattajien kasvattamia valkohedelmäisiä tomaatteja on useita. Heidän keskuudessaan:

• Lumipallo;
• Valkoinen kuningatar;
• Valkoinen sydän;
• valkoinen ihme;
• Valkoinen kaunotar.

Luetteloidut tomaattilajikkeet erottuvat hedelmien ehdottoman valkoisesta väristä. Siirtymät valkoisesta keltaiseen tyvessä ovat hyväksyttäviä, vaaleanpunaisia ​​sulkeumia on tuskin havaittavissa kuoressa. Hedelmän muoto voi lajikkeesta riippuen olla pallomainen, litteä, pyöristetty, litistetty, pitkänomainen. Massa on pehmeää, mehukasta, aromaattista.

Tällaiset tomaatit eivät aiheuta vaaraa terveydelle. Mutta valkoiset sulkeumat ja suonet punaisten tomaattien sisällä osoittavat, että tuotetta ei pidä syödä. Tämä voi johtaa kehon myrkytykseen ja muihin epämiellyttäviin seurauksiin.

Tälle ilmiölle voi olla useita syitä:

1. Sopimattomat kasvuolosuhteet.
2. Väärä lannoiteannostelu.
3. kasvitauti.

Tomaattien osittain tai kokonaan valkoinen väri osoittaa, että hedelmät eivät ehtineet kypsyä. Tämä johtuu usein auringonvalon puutteesta. Jos laitat tällaiset tomaatit ikkunalaudalle, ne saavat muutaman päivän kuluttua lajikkeelleen tavanomaisen värin. Mutta ne ovat silti yhtä kovia koskettaa ja pysyvät mauttomia. Ei ole vaarallista syödä puutarhassa kypsymättömiä tomaatteja, ne eivät aiheuta myrkytystä, mutta niistä ei käytännössä ole hyötyä. Auringonvalon puute vaikuttaa myös kasvin ravintoon. Kypsymättömät hedelmät sisältävät vähimmäismäärän vitamiineja.

Valkoiset täplät tomaateissa näkyvät myös altistumisesta liian korkeille lämpötiloille. Kypsymisjakson aikana lämpö vaikuttaa haitallisesti hedelmien laatuun, estäen niitä imemästä kaliumia vaadittuina määrinä. Pitkäaikainen altistuminen sille voi johtaa kasvin kuolemaan. Hedelmien kypsymiselle suotuisa lämpötila on 15-32 °C.

Tämän alueen ylittäminen häiritsee lykopeenin (punaisen pigmentin) ja karoteenin tuotantoa, ja hedelmät peittyvät valkoisilla täplillä. Tällaisen tomaatin yhteydessä kypsymätön osa näkyy varressa ja leviää suonissa koko ytimeen.

Lannoitteiden järjestyksen ja annostuksen rikkominen

Väärä lannoitteiden järjestys ja annostus pintakäsittelyyn on toinen syy valkoisten täplien ja suonien ilmaantumiseen tomaattien sisällä. Valkoinen massa voi viitata sekä mineraalilannoitteiden puutteeseen että ylimäärään. Tomaattipensaan istutuksen aikana sen kasvun, kukinnan, hedelmän muodostumisen ja kypsymisen aikana kasvia on ruokittava. Mutta pensas tulisi lannoittaa tietyssä järjestyksessä noudattaen mineraalien annostusta.

Näiden sääntöjen laiminlyönti johtaa mineraalien väärään jakautumiseen hedelmissä, mikä rikkoo kypsymisprosessia. Kaliumin ja kalsiumin puute vaikuttaa pääasiassa tomaattimassan laatuun. Se ei saa tavanomaista punaista sävyä, mutta pysyy valkoisena.

Valkoiset, kovat tomaatit, joissa on paksu, sitkeä kuori, voivat olla seurausta kasvien liiallisesta lannoituksesta typellä. Tällaisia ​​hedelmiä on mahdotonta syödä, koska ne voivat olla myrkyllisiä. Tosiasia on, että kasvien liiallinen ruokinta johtaa mineraalilannoitteiden ja nitraattien hajoamistuotteiden kertymiseen kypsiin hedelmiin. Tällaiset tomaatit eivät sisällä etuja, ne eivät sisällä keholle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Niiden syöminen voi olla terveydelle vaarallista.

Tomaattien muotoilu ja hoito (video)

kasvitauti

Valkoinen, kova, mauton tomaatinliha voi olla oire viljelykasvitaudista. Virussairautta, jota kutsutaan fytoplasmoosiksi tai stolburiksi, kantavat hyönteiset: cicadas, kirvat, puuvillakauhat, valkokärpäset. Rikkaruohoista tulee sen tilapäinen turvapaikka esimerkiksi talvella. Viruksen saastuttamaa kasvia ei voida hoitaa.

Fytoplasmoosi voidaan tunnistaa jopa tomaattipensaan kukintavaiheessa pienistä ohuista terälehdistä. Ne saavat vaalean vihertävän sävyn, kasvavat joskus yhdessä. Samaan aikaan pensaan lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat. Useimmiten kukat muuttuvat steriileiksi, jos hedelmät sidotaan niihin, ne kasvavat pieniksi ja koviksi. Stolbur-tartunnan saaneiden tomaattien liha on valkoista ja mautonta. Tällaisia ​​hedelmiä ei voida syödä, ja niiden siemenet eivät sovellu jatkokylvöyn.

Nitraattimyrkytyksen seuraukset voivat olla vakavia, minkä vuoksi tomaatteja, joissa on havaittavia valkoisia pilkkuja ja raitoja, ei pidä syödä.

Kypsymättömän hedelmän erottaminen typellä ylisyötetystä tai viruksen saastuttamasta hedelmästä ei ole niin helppoa, joten on parempi antaa etusija kypsille pehmeille punaisille tomaateille, joilla on tavallinen aromi.

Tomaattisairaudet ja keinot käsitellä niitä (video)

Aiheeseen liittyvät julkaisut:

Aiheeseen liittyviä merkintöjä ei löytynyt.

On ainakin kolme syytä, miksi tomaatti on sisältä valkoinen. Ensimmäinen on lajikkeen ominaisuus, toinen on stolbur-virustauti (fytoplasmoosi), kolmas on fysiologiset vaikutukset (kivennäisaineiden "vinoutuminen", lämpö, ​​väärä kastelu jne.). Jokaisessa näistä tapauksista tomaattien valkoisella massalla on omat ominaisuutensa, joista ehdotamme puhuvan tässä artikkelissa.

Valkoinen tomaatti sisällä: lajikeominaisuus

Itse asiassa jotkin tomaattilajikkeet, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen kuljetukseen, peittaukseen ja säilöntään, syntyvät valkoisilla raidoilla ja tiheällä, mauttomalla massalla keskellä.

Kuinka ymmärtää, että tomaatti on sisältä valkoinen juuri lajikkeen takia? Ominaisuus ei ilmene liian kirkkaasti; lievän vaalenemisen ja/tai suonten lisäksi ei ilmene muita oireita, kuten lehtien kellastumista ja muodonmuutoksia, täpliä tomaateissa, tomaatin vihreää väriä varren lähellä, ohennettuja tomaatin kukkia.

Joskus punaiset raidat tomaateissa ovat vain lajikkeen ominaisuus.

Valkoinen tomaatti sisällä: stolbur (fytoplasmoosi)

Stolbur eli fytoplasmoosi on yökirjoen, mukaan lukien tomaattien, virustauti, jota ei voida hoitaa. Stolburia kantavat hyönteiset - cicadas, kirvat, puuvillakauha, valkokärpänen. Tämä virus talvehtii kasvien, pääasiassa rikkaruohojen, juurakoissa: pihalehti, ohdake, sideruoho, mäkikuisma sekä puutarhakasvien sairaat juurakot.

Ensimmäiset oireet, jotka viittaavat stolburiin tomaateissasi- nuorista lehdistä tulee pieniä, karkeita, vaaleanpunaisia ​​tai violetteja sävyjä ja kaarevia reunoja, tomaatin varsi paksuuntuu. Fytoplasmoosi näkyy erityisesti tomaatin kukissa.- terälehdet ovat pieniä, ohuita, vaaleita tai vihertäviä, kasvavat usein yhdessä muodostaen kellon, heteet ovat alikehittyneitä, emi on lyhyt. Usein näistä kukista tulee steriilejä. Stolburin kehittyessä tomaatin lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat.

Mutta tärkeintä on stolburilla tomaattimassasta tulee valkoista, kovaa, mautonta, itse hedelmät ovat epätasaisia. Tomaatit kutistuvat, joskus ne eivät sovellu ravinnoksi. Samaan aikaan fytoplasmoosi vaikuttaa tavallisiin (kasvultaan rajoitettuihin) lajikkeisiin paljon harvemmin.

Mitä voidaan tehdä, jos tomaatit ovat sisältä valkoisia juuri stolburin takia? Vakavien vaurioiden sattuessa kasvit poistetaan puutarhasta ja poltetaan. Jos tomaatti nosti hedelmät edelleen - kerää, mutta älä ota niistä siemeniä jatkokylvöä varten, minkä jälkeen muista vetää kasvi ulos juurella ja polttaa se.

Tämä sairaus ei ole hoidettavissa. Emme voi tehdä muuta kuin ennaltaehkäiseviä toimia:

- tuhota rikkaruohot. Tämä on virusten lastentarha, joten rikkaruohot on tuhottava paitsi käytävillä, myös penkkien tai kasvihuoneiden ympärillä. Jos stolbur-tapauksia on esiintynyt, voit käyttää rikkakasvien torjunta-aineita

- Käsittele hyönteisvektoreita, käyttämällä hyönteismyrkkyjä (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot ja muut), alkaen tomaattien istutushetkestä

- Tarkkaile taimien ja siementen laatua.

Valkoiset tomaatit sisällä: fysiologiset vaikutukset

Jos tomaatissa varren lähellä on vihreä, ikäänkuin kypsymätön osa, jos hedelmä itsessään on epätasainen, täpliä, puhumme todennäköisesti kaliumin ja kalsiumin puutteesta. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä, että maaperässä on vähän kaliumia - yli 30-35 asteen lämmön vuoksi kasvi lakkaa imemästä tätä elementtiä. Erityisen usein tomaatti muuttuu sisältä valkoiseksi kaliumin puutteen vuoksi typen yliruokinnan taustalla. Toinen merkki kaliumin puutteesta on tomaatin alalehtien marginaalinen palovamma (ruoki tomaattia kaliumsulfaatilla, kaliumhumaatilla, kaliummonofosfaatilla), kalsiumin nälkä - tomaatin ylälehtien kellastuminen ja nekroosi, ylämätä.

Korkeat lämpötilat (yli 35 astetta) ja alhainen kosteus kukinnan aikana ja viikkoa ennen kukintaa johtavat siihen, että tomaatit eivät pysty muodostamaan punaisesta väristä vastaavaa pigmenttiä - lykopeenia. Yli 36 asteen lämpötiloissa siitepöly muuttuu steriiliksi (tomaatit kukkivat, mutta eivät asettu), yli 40 asteen lämpötiloissa kasvin turgori laskee kriittisesti, se alkaa haalistua ja voi kuolla. Ihanteellinen lämpötila tomaateille on 20-25 astetta. On erittäin tärkeää, että yölämpötila (eli siitepölyä muodostuu yöllä) on alhaisempi kuin päivälämpötila.

Tomaattien epätasainen väri, erityisesti vihreä väri varren lähellä, osoittaa kasvin kyvyttömyyteen imeä kaliumia ja kalsiumia (korkean lämpötilan tai sen alhaisen pitoisuuden vuoksi maaperässä) ja ilman kaliumia väristä vastaavaa lykopeenipigmenttiä. tomaatista ei muodostu.

Mitä voidaan tehdä, jotta tomaatit eivät muutu sisältä valkoiseksi äärimmäisestä kuumuudesta?

Multaa kasveja, koska kasvien juuret kärsivät korkeista lämpötiloista, mikä estää kaliumin imeytymisen

- älä ruoki liikaa typellä lyömällä vetoa ennen kukintaa ja hedelmän puhkeamisen aikana potaska- ja kalsiumlannoitteet

- tuuleta kasvihuone, valkaise kasvihuoneen katto, yritä tasoittaa yö- ja päivälämpötilojen välistä eroa

Suurin osa meistä ostaa tomaatteja kaupasta. Useimmiten tämä on kemialla kasvatettu tuote, mikä tarkoittaa, että se voi vahingoittaa kehoamme. Ulkoisesti tomaatti näyttää varsin houkuttelevalta, mutta leikattuna keskiosa on useimmiten valkoinen. Miksi?

Kemia keskellä

Ravinteet tulevat marjaan jalan kautta, mikä tarkoittaa, että keskusmassa kerää kaikki kuitit. sekä hyödyllisiä että myrkyllisiä. Oli tapauksia, joissa ihmiset myrkytettiin sellaisilla tomaateilla.

Huomautus että tomaatteja ei yleensä suositella kulutukseen, koska ne vaikuttavat negatiivisesti niveliin. Kahden tai kolmen tomaatin jälkeen varpaiden ja käsien nivelten kuihtuminen tuntuu selvästi. Nämä ovat pienimmät ja kaukaisimmat liitokset, joten ne reagoivat lähes välittömästi.

Kuinka päästä eroon kemikaaleista

Jos ei ole mahdollisuutta kasvattaa omia tomaatteja, niin ostetuista muista leikata keskiosa pois. Muuten, pippurilla on täsmälleen sama keskiosa, eikä kukaan syö sitä ruuaksi.

Leikkaamme paprikat aina, sama koskee tomaatteja, vaikka houkutus käyttää sitä onkin suuri. Voit kasvattaa itsesi vain, kun olet varma maaperän puhtaudesta.

Kehon reaktioiden tyypit

Jotkut ihmiset reagoivat räkän kautta, toiset ihottuman kautta. Lapset ovat erityisen herkkiä. Puhtaat ihmiset, jotka tarkkailevat ruokavaliotaan, ovat myös herkkiä. Niitä heikentää erityisen vakavasti, jos syö tomaatteja, joissa on valkoinen keskusta.

Jos ydin on keltasuonimainen

Joten tomaatti oli ylisyötetty typellä, sitä ei suositella ravinnoksi ollenkaan. Tietysti on sääli heittää se pois, joten voit leikata koko keskustan irti ja olla tyytyväinen reunoihin, kuten pippuriin.

Huomio ulkonäköön

Ystävät, olen toistuvasti ilmaissut mielipiteeni tomaateista vieraina tuotteina meille. Ne kuivattavat niveliä ja aiheuttavat käymistä suolistossa, eli ne eivät ole millään tavalla hyödyllisiä kehollemme, se ei ole sopeutunut niihin.

Jos tottumuksesta ei voi kieltäytyä tomaateista, kiinnitä huomiota leikatun tomaatin täitä muistuttavaan ulkonäköön. Leikkaa valkoinen keskiosa pois ja poista näin ylimääräinen kemia, jonka varsi pumppaa marjaan.

Lue: 277

Tomaattien hoito yksi puutarhurin tärkeistä tehtävistä. Kuinka paljon asiantuntevaa hoitoa vastaanottaa kasvit tomaatit eri kehitysvaiheissa sato kypsyy niin paljon paremmin ja runsaammin.

Tärkeitä vinkkejä kokeneilta puutarhurilta tomaattien hoitoon auttaa sinua selviytymään monista ongelmista, jotka odottavat tomaatteja koko kasvien kehityksen ja kasvun aikana.

Tomaatti- tärkeä, vatsava seigneur alueellamme. Ilman sitä pöytä on tyhjä, eikä puutarha ole punainen! Muuten, Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa se on toiseksi eniten kulutettu ruoka perunan jälkeen. Ensinnäkin tomaatti on erittäin runsaasti kaliumia, joka poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja tekee hyvää sydämelle, sekä magnesiumia, joka auttaa kehoa sopeutumaan kylmyyteen.

Lisäksi se sisältää hyödyllistä rautaa ja sinkkiä, joiden ansiosta hiukset ja ihosolut kasvavat, haavat paranevat nopeammin. Tomaatti sisältää myös kalsiumia, joka vahvistaa luita, ja fosforia, joka edistää aineenvaihduntaprosessien normaalia kulkua; suuri määrä orgaanisia happoja ja vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia. Ja se pystyy myös tuottamaan kehossa "onnellisuushormonia" - serotoniinia. Joten puhutaan kuinka kasvattaa tomaattia- "onnea" puutarhassa!

Tärkeää tomaattien kasteluun

Kuivalla säällä kasvit kastellaan juurien alta (kastelu on normaalia tai tippunut).

! Kastelu vaikuttaa haitallisesti kukintaan, aiheuttaa kukkien irtoamista, viivästyttää hedelmän kiinnittymistä ja kypsymistä. Lisäksi ilman kosteus kasvaa, mikä johtaa sienitautien syntymiseen ja leviämiseen.

• Kun hedelmät saavuttavat 1-2 cm:n halkaisijan, vedenkulutus sängyn neliömetriä kohti kasvaa 5-12 litraan, kastellaan 1-2 kertaa 7-10 päivässä.
• Maaperän voimakkaan kuivumisen jälkeen on mahdotonta suorittaa välittömästi runsasta kastelua - hedelmät voivat pudota, halkeilla tai sairastua kärkimätä. Kastelumäärä on tässä tapauksessa 0,8-1 l per kasvi.

Mitä tomaatteja syöttää?

Mineraalilannoitteita levitetään nestemäisessä muodossa kastelun jälkeen.

• Sävellys ensimmäinen ruokinta(suoritetaan kaksi tai kolme viikkoa taimien istutuksen jälkeen, munasarjojen muodostumisen aikana ensimmäiseen kukintoihin) on toivottavaa lisätä superfosfaattia ja kaliumsulfaattia ( nopeudella 20-25 g superfosfaattia ja 15-20 g kaliumsulfaattia per 1 m 2). Jos maaperä on huono ja tämä vaikuttaa negatiivisesti kasvien kasvuun, voit lisäksi lisätä enintään 10 g ammoniumnitraattia 1 m 2:tä kohti.
• toinen, ja tarvittaessa (visuaalisella diagnostiikalla) ja
• kolmas sidos suoritetaan massakasvulla ja hedelmien kypsymisellä nopeudella ( 15-20 g ammoniumnitraattia ja 20-25 g kaliumsulfaatti per 1 m 2).
• Varhaisen sadon saamiseksi levitä ja tomaattien lehtien pintakastike. 10 litralle vettä: mukaan ( 16 gr urea ja kaliumsulfaatti, 10 g superfosfaattia).

Tällainen pintakäsittely suoritetaan usein kasvien käsittelyn yhteydessä tai vastaan. Tämä on parasta tehdä illalla, kun lehtiin levitetty ravinneliuos kuivuu hitaasti ja aamukaste edistää sen parempaa imeytymistä.

Sienitautien leviämisen estämiseksi 2-3 kertaa kauden aikana, heinäkuun toisella puoliskolla kasveja käsitellään kuparia sisältävillä valmisteilla: Bordeaux-neste, kuparioksikloridi jne.

Miksi tomaatit ovat onttoja ja pieniä?

Jos muodostuu onttoja tomaattihedelmiä(sisäisillä tyhjiöillä), syynä on huono pölytys. Tämä johtuu korkeasta (yli 35 °C) tai alhaisesta (alle 12 °C) ilman lämpötilasta.

Mikä vaikuttaa onttoisuuteen ja kosteuteen? Tomaattien siitepöly on raskasta, kasvihuoneiden kosteassa (yli 85 %) ilmassa se ei saa tarpeeksi unta kukkien ponneista. Siksi on tarpeen ravistaa kasveja hieman useita kertoja viikossa aamulla kukkien ja hedelmäparin paremman pölytyksen varmistamiseksi sekä tuulettaa kasvihuone säännöllisesti.

Syitä hedelmien murskaamiseen: lapsipuolien runsaus, vähäinen valo, kaliumin (sekä typen tai fosforin) puute, suuri ero päivä- ja yölämpötiloissa.

30-40 päivää taimien istutuksen jälkeen aurinkoisina päivinä aamulla poista kasvien alemmat lehdet ajoittain. Hedelmien kypsyessä ensimmäisellä kukinnalla sen alapuolella olevassa varressa ei pitäisi olla lehtiä ollenkaan. Sitten niiden poistamista jatketaan, mutta ei korkeammalla kuin 2.-3. kukinto. Lisäksi viikossa et voi poistaa enempää kuin kaksi tai kolme lehtiä korkeista ja yhtä tai kahta lyhyistä kasveista! Nämä toimenpiteet parantavat ilmanvaihtoa tomaatin kasvin alaosassa, estävät phytophthoran ilmaantumista ja leviämistä sekä nopeuttavat hedelmien kypsymistä.

Jotain tomaattien puristamisesta

Pasynkovanie tomaatit suoritetaan säännöllisesti 7-10 päivän välein. Kasveista muodostuu lajikkeesta riippuen yksi tai kaksi tai kolme vartta. Kaikki muut versot (mieluiten vielä pienet, 3-5 cm), jotka kasvavat lehtien kainaloissa, sekä pää- että sivuversoissa, poistetaan. Muuten, nämä lapset saavat nopeasti juuret ja ne voidaan istuttaa maahan.

Tomaattikasvien muodostuminen yhdessä tai kahdessa varressa, jättäen kaksi tai neljä kukintaa, edistää tuotteiden kypsymistä 12-20 päivää aikaisemmin kuin ilman puristamista.

Universaali pintakastike tomaateille

Sopii erilaisille tomaateille, eri muodoltaan ja väriltään!

Taimet istutetaan kalvokasvihuoneeseen reikiin aivan "kruunuun" asti, kun kaikki alemmat lehdet on leikattu aiemmin pois. Sitä kastellaan runsaasti vedellä istutettaessa, sitten puristamisen aikana ja kolmannen kerran massakukinnan aikana. Lisäksi he valmistavat erityisen ruokintaratkaisun kukkiville kasveille.

• 10 litran ämpäriin 2kg tuhka kaada 5 litraa kiehuvaa vettä, sekoita ja anna jäähtyä. Sitten he lisäävät tavallista vettä ämpärin reunoihin, kaada pieni (apteekki) injektiopullo jodia ja pussillinen (10g) boorihappoa, vaadi päivä. 1 litra infuusiota laimennetaan vesiämpäriin ja kaadetaan sitten juuren alle 1 litra työliuosta jokaiselle kasville.

Tämä peittosidos sisältää runsaasti hivenaineita. Siksi tomaatit kantavat hedelmää nopeammin ja paremmin, eivätkä käytännössä kärsi myöhäisruttosta.

Lääkkeet fytoftoraan

Ensimmäisellä fytophthoran merkillä tomaatteja käsitellään metronidatsolin (Trichopolumin analogin) ja lääkekasvien liuoksella.

Ensimmäisen lääkkeen avulla voit tuhota sienitaudin aiheuttajan, toisen - kasvien hoitoon. Osoittautuu, että tällä tavalla on mahdollista kasvattaa ympäristöystävällisiä tuotteita.

Liuota 15 tablettia kuppiin 20 minuuttia ennen hoitoa metronidatsoli, kaada tämä tiiviste 10 litran vesiämpäriin ja lisää lääkepullo briljanttivihreää. Kaada työliuos ruiskuun ja käsittele lehdet alhaalta ja ylhäältä (ja mielellään koko kasvi). Fytophthoran ehkäisyssä ensimmäinen hoito kannattaa tehdä kesän alussa, 10 metronidatsolitablettia riittää vesiämpäriin.

Erinomainen (3) Huono (0)

Kävin tänään Danilovsky-markkinoilla valita herkullisimmat tomaatit. Ja jos mahdollista, opi erottamaan hyvät tomaatit huonoista.

Ja sitten olin pettynyt:

Hyvillä markkinoilla ei ole huonoja (muovi)tomaatteja!

Siksi opin valitsemaan hyvän ja erinomaisen välillä.

Charkaz Nabiev. Hän on myynyt tomaatteja Danilovsky-markkinoilla yli 10 vuotta, ja kaikki tietävät niistä.
Näyttää minulle kaksi hedelmää. Yksinkertaisen ostajan näkökulmasta ne ovat samat, mutta Cherkaz selittää:

- Oikeanpuoleinen on maukkaampi, vasemmanpuoleinen huonompi. Mistä tiesin? Kyse on "tähdestä" varren ympärillä. Ja älä pelkää ryppyjä tomaatteja, ne ovat maukkaampia kuin kauniit ja tasaiset.

- Ja jos haistat tomaatin, voit valita tuoksun perusteella kumpi on parempi.

- Jos tomaatit ovat kokonaisia, niin ei, niillä on lievä haju. Jos se on hajuton, se tarkoittaa, että niitä on käsitelty jollakin, jotta ne eivät huonone.

Kun tomaatti leikataan sinulle, silloin voit haistaa sen, sillä pitäisi olla herkullinen tuoksu, ilman happamuutta. Tässä yhteydessä näet joka tapauksessa: hyvä tomaatti vai ei. Ja aina voi yrittää.

- Onko eroa vihreillä ja punaisilla siemenillä varustetuilla tomaateilla?

- Ei, se riippuu lajikkeesta, molemmat ovat erilaisia. Tärkeintä on, että kaikki sisällä on täytetty siemenillä ja mehulla, ilman tyhjiä paikkoja.

- Ja mitä tomaateissa olevat valkoiset suonet tarkoittavat?

- Valkoisia raitoja, ne ovat nitraateista.

- Ja jotenkin voit silti määrittää, että tomaatissa on nitraatteja

- Paksu iho. Jauhettu, maukas tomaatti, kuoren tulee olla ohut. Ja paksu, se on nitraateista.

- Jos et myy tomaatteja joka päivä, ne ovat sinulle kuin kiinalaiset - yksi henkilö.

Pyydä torilla myyjää valitsemaan sinulle tomaatit.

Ja muista kertoa, miksi tarvitset niitä: ruoanlaittoon, salaatteihin tai suolaamiseen.

Suurin osa asiakkaistani luottaa minuun tomaattien valinnassa, ja vain ammattikokit valitsevat itse, mutta 90% luottaa tietooni ja kokemukseeni. Ja miksi minun pitäisi pettää heitä, jos he pitävät siitä, he tulevat luokseni uudelleen.

Irina Šologurova. Volgogradin alueelta kotoisin oleva maanviljelijä kasvattaa itse noin 15 lajiketta. Kun sato on korjattu, hän tuo ne Danilovskin markkinoille.

- Poimi ensin tomaatti - sen tulee olla tiheä ja joustava. Mutta ei kovaa, kuten esimerkiksi omena.

Jos se on pehmeää, on parempi olla ottamatta sitä - se on vanhentunut.

Liian kova - ei myöskään kovin hyvä, se tarkoittaa, että se on kypsymätön eikä kypsy.

Tomaatin tunne kädessä - sen pitäisi olla "raskas"

Ja vielä yksi salaisuuteni: mitä kirkkaampi tähti takana, sitä makeampi tomaatti on.

Ja on toinen merkki: kun on sellaisia ​​halkeamia ja uria, tämä on hyvä. Tomaatti halkeilee sokerista.

- Riippuuko tomaatin maku jotenkin siitä, miten ja missä se kasvoi?

- Voi toki.

Jos tomaatteja kastellaan usein, ne ovat happamia.

- Minulla on tomaatit, jotka ovat lähempänä hanaa, hapanempia, koska vesi nousee niihin ensin. Jotta tomaatit olisivat makeita, ne tarvitsevat aurinkoa ja vähän vettä.

Nykyään kastelemme tomaatteja jopa helteessämme 10 päivän välein. Jos kastelet usein, siinä ei ole sokeria.

Mutta aina voi tehdä väärän valinnan, jos ei kokeile tomaatteja, joten annan aina kokeilla asiakkaille, jokaisella on oma makunsa.

Kuten sanoin, Danilovsky-markkinoilla, kuten kaikilla kunnollisilla markkinoilla, ei ole "muovisia" tomaatteja. Ei niitä kannata siellä myydä varsinkaan kesällä.

Mitä kaupassa on?

Mutta supermarketeissa niitä on päinvastoin monia. Tomaatit ovat pilaantuvia tavaroita ja jos niitä ei myydä 2-3 päivässä, ne on poistettava.
En puhu vihannesten käsittelystä kaikenlaisilla valmisteilla niiden tuoreuden säilyttämiseksi - harkitsemme luonnontuotteita.

Vihannesten eliniän pidentämiseksi valmistajat käyttävät kahta suoraan päinvastaista menetelmää.
Ensimmäinen on vielä kypsymättömien tomaattien poimiminen, jotta ne saavuttavat halutun kunnon tiellä. Muutaman päivän kuluttua sikiön sisälle ilmestyy tyhjiöitä. Tiellä kypsyneiden vihannesten varsialue on vihertävä ja eroaa jyrkästi koko hedelmän väristä. Oksa rappeutuu nopeimmin.

Toinen - he myyvät tomaatteja oksilla. Varret tomaatit kestävät hieman pidempään. Ja kyllä, painoa lisätään. Luulin, että se oli vain markkinointitemppu.

Valitse siis huolella.

Kuinka säilyttää

Tomaatteja ei saa säilyttää jääkaapissa.

Ihanteellinen - kääri jokainen hedelmä lautasliinaan ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa.

Ei tarvitse ostaa tomaatteja tulevaisuutta varten, olivatpa ne kuinka maukkaita ja kauniita tahansa. Tomaatit ovat helposti pilaantuvia tuotteita!

Yhteenveto

• Jos mahdollista, osta tomaatteja sivistyneiltä markkinoilta.
• Myyjällä tulee olla sertifikaatit kaikille tuotteille
• Älä pelkää pyytää myyjää poimimaan tomaatteja puolestasi.
• Pyydä myyjää leikkaamaan yksi tomaatti.
• Jos mahdollista, kokeile sitä.
• Tomaatin sisällä ei saa olla valkoisia raitoja.
• Tomaattien kuoren tulee olla ohut.
• Tomaatin sisällä ei saa olla tyhjää tilaa.
• Tomaatin tulee olla kiinteää, ei liian kovaa eikä liian pehmeää.
• Herkullisimmat tomaatit ovat epäsäännöllisen muotoisia kirkkailla "tähdillä".
• Älä osta halkeilevia ja murskattuja tomaatteja.
• Älä osta liian suuria tomaatteja, elleivät ne ole erityinen lajike, kuten Oxheart.

On ainakin kolme syytä, miksi tomaatti on sisältä valkoinen. Ensimmäinen on lajikkeen ominaisuus, toinen on stolbur-virustauti (fytoplasmoosi), kolmas on fysiologiset vaikutukset (mineraalien "vinoutuminen", lämpö, ​​väärä kastelu jne.). Jokaisessa näistä tapauksista tomaattien valkoisella massalla on omat ominaisuutensa, joista ehdotamme puhuvan tässä artikkelissa.
Valkoinen tomaatti sisällä: lajikeominaisuus

Itse asiassa jotkin tomaattilajikkeet, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen kuljetukseen, peittaukseen ja säilöntään, syntyvät valkoisilla raidoilla ja tiheällä, mauttomalla massalla keskellä.

Kuinka ymmärtää, että tomaatti on sisältä valkoinen juuri lajikkeen takia? Ominaisuus ei ilmene liian kirkkaasti; lievän vaalenemisen ja/tai suonten lisäksi ei ilmene muita oireita, kuten lehtien kellastumista ja muodonmuutoksia, täpliä tomaateissa, tomaatin vihreää väriä varren lähellä, ohennettuja tomaatin kukkia.

Joskus punaiset raidat tomaateissa ovat vain lajikkeen ominaisuus.
Valkoinen tomaatti sisällä: stolbur (fytoplasmoosi)

Stolbur eli fytoplasmoosi on yökirjoen, mukaan lukien tomaattien, virustauti, jota ei voida hoitaa. Stolburia kantavat hyönteiset - cicadas, kirvat, puuvillakauha, valkokärpänen. Tämä virus talvehtii kasvien, pääasiassa rikkaruohojen, juurakoissa: pihalehti, ohdake, sideruoho, mäkikuisma sekä puutarhakasvien sairaat juurakot.

Ensimmäiset oireet, jotka viittaavat tomaatin stolburiin - nuoret lehdet muuttuvat pieniksi, karkeiksi, vaaleanpunaisiksi tai purppuraisiksi ja reunat käpristyneet, tomaatin varsi paksuuntuu. Kasviplasmoosi näkyy erityisen selvästi tomaatin kukissa - terälehdistä tulee pieniä, ohuita, vaaleita tai vihertäviä, kasvavat usein yhdessä muodostaen kellon, heteet ovat alikehittyneitä, emi on lyhyt. Usein näistä kukista tulee steriilejä. Stolburin kehittyessä tomaatin lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat.

Mutta mikä tärkeintä, stolburilla tomaattimassasta tulee valkoinen, kova, mauton, itse hedelmät ovat epätasaisia. Tomaatit kutistuvat, joskus ne eivät sovellu ravinnoksi. Samaan aikaan fytoplasmoosi vaikuttaa tavallisiin (kasvultaan rajoitettuihin) lajikkeisiin paljon harvemmin.

Mitä voidaan tehdä, jos tomaatit ovat sisältä valkoisia juuri stolburin takia? Vakavien vaurioiden sattuessa kasvit poistetaan puutarhasta ja poltetaan. Jos tomaatti nosti hedelmät edelleen - kerää, mutta älä ota niistä siemeniä jatkokylvöä varten, minkä jälkeen muista vetää kasvi ulos juurella ja polttaa se.

Tämä sairaus ei ole hoidettavissa. Emme voi tehdä muuta kuin ennaltaehkäiseviä toimia:

Tuhoa rikkaruohot. Tämä on virusten lastentarha, joten rikkaruohot on tuhottava paitsi käytävillä, myös penkkien tai kasvihuoneiden ympärillä. Jos stolbur-tapauksia on esiintynyt, voit käyttää rikkakasvien torjunta-aineita

Taistele muita kuin hyönteisvektoreita vastaan ​​hyönteismyrkkyillä (Fitoverm, Calypso, Aktara, Operkot ja muut), alkaen tomaattien istutushetkestä

Tarkkaile taimien ja siementen laatua.
Valkoiset tomaatit sisällä: fysiologiset vaikutukset

Jos varren lähellä olevassa tomaatissa on vihreä, ikään kuin kypsymätön osa, jos hedelmä itsessään on epätasainen, täpliä, puhumme todennäköisesti kaliumin ja kalsiumin puutteesta. Samanaikaisesti ei ole välttämätöntä, että maaperässä on vähän kaliumia - yli 30-35 asteen lämmön vuoksi kasvi lakkaa imemästä tätä elementtiä. Erityisen usein tomaatti muuttuu sisältä valkoiseksi kaliumin puutteen vuoksi typen yliruokinnan taustalla. Toinen merkki kaliumin puutteesta on tomaatin alalehtien marginaalinen palovamma (ruoki tomaattia kaliumsulfaatilla, kaliumhumaatilla, kaliummonofosfaatilla), kalsiumin nälkä - tomaatin ylälehtien kellastuminen ja nekroosi, ylämätä.

Korkeat lämpötilat (yli 35 astetta) ja alhainen kosteus kukinnan aikana ja viikkoa ennen kukintaa johtavat siihen, että tomaatit eivät pysty muodostamaan punaisesta väristä vastaavaa pigmenttiä - lykopeenia. Yli 36 asteen lämpötiloissa siitepöly muuttuu steriiliksi (tomaatit kukkivat, mutta eivät asettu), yli 40 asteen lämpötiloissa kasvin turgori laskee kriittisesti, se alkaa haalistua ja voi kuolla. Ihanteellinen lämpötila tomaateille on 20-25 astetta. On erittäin tärkeää, että yölämpötila (eli siitepölyä muodostuu yöllä) on alhaisempi kuin päivälämpötila.

Tomaattien epätasainen väri, erityisesti vihreä väri varren lähellä, osoittaa kasvin kyvyttömyyteen imeä kaliumia ja kalsiumia (korkean lämpötilan tai sen alhaisen pitoisuuden vuoksi maaperässä) ja ilman kaliumia väristä vastaavaa lykopeenipigmenttiä. tomaatista ei muodostu.
Mitä voidaan tehdä, jotta tomaatit eivät muutu sisältä valkoiseksi äärimmäisestä kuumuudesta?

Multaa kasveja, koska kasvien juuret kärsivät korkeista lämpötiloista, mikä estää kaliumin imeytymisen

Älä yliruoki typellä, luota kalium- ja kalsiumlannoitteisiin ennen kukintaa ja hedelmien kypsymisen aikana

Tuuleta kasvihuone, valkea kasvihuoneen katto, yritä tasoittaa yö- ja päivälämpötilojen eroa

KESKUSTELUSTA:
On mahdollista. mutta ne ovat mauttomia. Kauppatomaatit poistetaan useimmiten pensaasta liian aikaisin. normaalissa kypsymisessä tämä tekijä häviää. eli se tapahtuu kypsymisen alussa. sitten katoaa. jos se on stolbur, se ei katoa. helteessä aineiden imeytymistä vaikeuttaa veden puute. eli sinun on kasteltava useammin pieninä annoksina ja levitettävä pintakastiketta. kesäasukkaat ovat joko yksinkertaisesti pakkomielle myrkyistä ja piristeistä. tai kiihkeitä vastustajia. mutta hivenaineiden lisääminen on ambulanssi kasviin.

Tesla-kela: mikä se on, mihin se on tarkoitettu ja kuinka luoda se itse kotona