Kaurapuuro kurpitsalla - terveellistä ja maukas aamiainen koko perheelle. Monikeittimien omistajat luultavasti arvostivat tämän ihmetekniikan etuja, erityisesti puuron valmistuksessa. Kaurapuuro kurpitsalla hitaassa keittimessä osoittautuu mureammaksi ja keitetyksi. Minulla on keittiössäni niin arvokas apulainen, vain painekattilatoiminnolla. Puuro kypsyy erittäin nopeasti. Perinteisessä monikeittimessä kypsennysaikaa on pidennettävä käytetyn laitemallista riippuen.

Puuron valmistamiseksi kaurapuurosta ja kurpitsasta ota seuraavat ainesosat.

Voit keittää kaurapuuroa maidolla tai vedellä. Jos olet dieetillä, keitä vedellä tai laimenna maitoa vedellä. Kaada tuore maito ja vesi multicooker-kulhoon. Lisää kuorittu ja kuutioitu kurpitsa. Sulje kansi tiiviisti ja aseta maitopuuro-tila 10 minuutiksi. Tänä aikana kurpitsanpalat tulevat pehmeiksi ja pehmeiksi. Haluttaessa tässä vaiheessa, kypsennyksen jälkeen, kurpitsa voidaan soseuttaa tehosekoittimessa.

Lisää suola, sokeri, kaurapuuro. Älä käytä viljaa välitön ruoanlaitto. Sekoita. Jos pidät ohuemmista muroista, vähennä viljan määrää.

Lisää pestyt rusinat. Sekoita uudelleen. Peitä tiiviisti kannella ja aseta "maitopuuro" -tilaan 5 minuutiksi.

Vapauta höyry. Avaa kansi ja lisää pala voita. Sekoita. Anna hautua 1-2 minuuttia.

Kun kaurapuuro-aihe tulee esille, monet meistä huokaavat surusta ja toivottomuudesta. Samaan aikaan tiedetään hyvin, että tämä on englantilaisten aristokraattien ja kuninkaallisten perinteistä ruokaa, jota ei voida syyttää terveen järjen ja terveen itsekkyyden puutteesta.

Resepti esitelty kaurapuuro kurpitsa auttaa murtamaan stereotypian, että kaurahiutaleet ovat mautonta, tylsää ruokaa, jota voidaan syödä vain, kun se on ehdottoman välttämätöntä, kuten sanotaan, surusta. Tämä on kevyt kuuma ruokalaji, joka antaa energiaa koko tulevalle päivälle ja täydentää elintärkeitä vitamiineja. Ripaus vaniljaa vain korostaa sen viehätystä.

Ainesosat

• vesi 0,5 rkl.
• maitoa 0,5 rkl.
• rusinoita 2 rkl. l.
• sokeri 1,5-2 rkl. l.
• suolaa 1-2 ripaus
• kurpitsa 150 g
• kaurapuuro 5-6 rkl. l.
• voita valinnainen

Valmistautuminen

1. Kaurapuurojen valmistukseen sopii sekä kaupasta ostettu että kotimainen maito. Kaada maito ja vesi kattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita ja kiehauta keskilämmöllä. Varmista, että nestettä ei valu pannulta.

2. Pese kurpitsa (käytä makeita lajikkeita), poista sisäosat ja kuori. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi ja lisää kauhassa kiehuvaan nesteeseen. Anna sisällön kiehua. Hauduta miedolla lämmöllä 7-10 minuuttia, jotta kurpitsanpalat pehmenevät. Peitä pannu kannella kypsennysprosessin nopeuttamiseksi.

3. Liota rusinat kuuma vesi 3-5 minuuttia ja huuhtele sitten. Lisää kattilaan loput ainekset ja sekoita. Kypsennä miedolla lämmöllä suljettu kansi 2-3 minuuttia.

4. Lisää pannulle pikakaurapuuro ja sekoita. Vähennä lämpöä ja anna kiehua 3-5 minuuttia välillä sekoittaen lusikalla.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Rakastatko kurpitsaa? Kunnioitatko minua? Oletko kokeillut yhdistää toista toiseen? Minulle henkilökohtaisesti kaurapuurosta kurpitsalla tuli kulinaarinen löytö! Se osoittautui niin maukkaaksi, että kaikki muutkin kurpitsa puuroa(esimerkiksi) häipyi taustalle. Kokeilin useita versioita kaurapuurosta kurpitsalla: lisäten rusinoita, omenoita, banaaneja, pähkinöitä ja päädyin silti siihen tulokseen, että pidän enemmän puurosta ilman muita lisäaineita, pelkkä kurpitsa riittää.

Jotta puuro olisi maukasta, aromaattista ja kirkasta, valitse sille makea kurpitsa. Ei välttämättä tiheällä massalla, mutta varmasti kypsä, muuten kurpitsan ruohoinen maku tuntuu valmiissa puurossa. Makeuttamattomalla kurpitsalla on paikka kasvisruokissa, mutta puuroihin ja jälkiruokiin tarvitset makeaa kurpitsaa.
Herkullinen kaurapuuro maidolla ja kurpitsalla - makea resepti päivä.

Ainesosat:

- maito - 2-2,5 lasia;
- kaurapuuro (kääritty kaura) - 1 kuppi;
- kuorittu kurpitsa - 250-300 g;
- vesi - 0,5 kuppia;
- sokeri - 3-4 rkl. l (maun mukaan);
- suola - 1-2 hyppysellinen;
- voita - tarjoiluun.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Puhdistamme kurpitsan karkeasta kuoresta, leikkaamme kuituosan massasta. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi.




Laita kurpitsanpalat paksupohjaiseen vuokaan ja kaada puoli lasillista kylmä vesi. Laita miedolle lämmölle ja hauduta kannen alla 15 minuuttia kiehumishetkestä.




Kurpitsan tulee olla pehmeää ja hajoaa helposti puristettaessa. Muussaa kaikki homogeeniseksi soseeksi masherilla tai jätä osa paloista kokonaisiksi (ne täytyy ottaa pois ja lisätä lautasille).




SISÄÄN kurpitsasose kaada joukkoon maito (voit sekoittaa puoliksi veteen, ja jos puuroa valmistellaan paaston aikana tai jotain vastaavaa) dieettiruoka, sitten vain vedessä). Kiehauta. Välttääksesi epämiellyttävät yllätykset juoksevan maidon muodossa, keitä se ensin ja kaada se sitten kurpitsasoseeseen.






Kaada kaurapuuro keitettyyn maitoon. Sekoita niin, että hiutaleet eivät tartu yhteen eivätkä keräänny pohjalle. Keitä puuroa 15 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä. Sekoita ajoittain ja tarkkaile lämpöä - maitopuuroilla on taipumus "juoksu pois". Jos sinulla on liekinlevitin (metalliympyrä, jossa on reikiä), keitä puuro sen päällä - näin se ei varmasti pala tai juokse pois.




Kun puuro hieman paksuuntuu, lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Lisäämäsi sokerin määrä riippuu kurpitsan makeudesta ja maustasi. Jatka kaurapuurojen kypsentämistä vielä 5-6 minuuttia, kunnes se on haluttu paksuus. Jos pidät puurosta, joka ei ole kovin paksu, lisää vielä puoli lasillista maitoa tai vettä.




Lisää valmiisiin kaurapuuroihin voita, laita puuro lautasille ja tarjoile kuuma, runsas aamiainen. Puuron joukkoon voi lisätä paloja haudutettua kurpitsaa, kuivattuja hedelmiä (ne lisätään kypsennyksen aikana), pähkinöitä tai muita lisäaineita makusi mukaan. Hyvää ruokahalua!




Kirjailija Elena Litvinenko (Sangina)

Ei ole mikään salaisuus, että kaurapuuro on maukasta ja terveellistä, mutta kaikki eivät pidä siitä. Mikä on syy? Tosiasia on, että paljon riippuu sen valmistusmenetelmästä. Oikein kypsennettynä tästä terveellisestä tuotteesta voi tulla yksi ruokavalion suosituimmista ainesosista.

Kaurapuuro – kumpi valita?

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on päätettävä tarvittavasta viljatyypistä tai hiutaleista. Jos esimerkiksi ostat höyrytettyjä murskaamattomia muroja, sinun on kypsennettävä sitä noin 2 tuntia. Ja jos se on "Extra" hiutaleita, niin 5 minuuttia riittää. On myös tuotemerkki "Hercules", tämän puuron kypsennysaika on 20 minuuttia. Kuitenkin, jotta kaurapuuron syöminen ei tuo vain etuja, vaan myös iloa, voit lisätä siihen ainesosan, kuten kurpitsan.

Kaurapuuro kurpitsalla - alkuperäiset reseptit

Tämä ruokalaji valmistetaan riippuen siitä, kuinka kauan kurpitsa on kypsennetty. Älä kypsennä sitä ennen kuin se on pehmeää. Lisäksi kaurapuurossa mureneva kurpitsa sopii suoliston puhdistukseen.

Reseptiä varten tarvitset:

• lasillinen kaurapuuroa,
• 150 g kurpitsaa,
• lasi vettä,
• kaksi lasillista tuoretta maitoa,
• vähän voita,
• kaksi ruokalusikallista sokeria (tai maun mukaan) ja vain vähän suolaa.

Valmistusmenettely:

• Kurpitsan massa kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
• Maito sekoitetaan veteen ja kiehautetaan.
• Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.
• Lisää sitten kaurapuuro, jota on keitetty 5 minuuttia.
• Keitä kurpitsaa 10 minuuttia.
• Astia poistetaan lämmöltä.
• Kaurapuuro jätetään hautumaan vielä 10 minuuttia.
• SISÄÄN valmis ruokalaji voit lisätä pähkinöitä ja hunajaa (tässä tapauksessa sokeria ei kuitenkaan tarvitse lisätä).

Toinen resepti kaurapuurolle kurpitsalla

Tässä on toinen resepti, joka lisää vaihtelua aamuaamiaiseen. Sitä varten tarvitset: kupillisen vettä, 1/3 kupillista kaurapuuroa, 1/4 kuppia kurpitsasosetta, 2 rkl manteleita, vähän kanelia, sokeria (ruskeaa), ripaus muskottipähkinää ja suolaa.

Valmistusmenettely:

• Kurpitsa leikataan kuutioiksi.
• Se paistetaan uunissa (voit myös keittää sen vedessä).
• Jäähdytellä.
• Soseuta kurpitsa tehosekoittimella.
• Mantelit paahdetaan joko paistinpannussa tai uunissa.
• Jäähdytä ja hienonna mantelit.
• Vesi kiehautetaan.
• Lisätään suolaa ja kaurapuuroa.
• Puuro valmistetaan 2 minuutissa (se on sekoitettava jatkuvasti).

Kaurapuuroa voi keittää myös hidaskeittimessä. Se on paljon helpompaa, ja tuotteet pysyvät samoina. Tärkeintä on valmistaa kaikki ainekset etukäteen.

Katselukerrat: 10 383

Kaurapuuro on kaikista lasten ruokalistalla olevista viljalisäruoista tärkein. Sen komponentit eivät ole täysin tavallisia. Esimerkiksi kauran gluteeni on polysakkaridien koostumus, joka veteen liuotettuna muodostaa viskoosin aineen, joka voi päällystää mahalaukun seinämiä ja suojata niitä ruoansulatusentsyymien haitallisilta vaikutuksilta. Sekä yksinkertainen yhden ainesosan kaurapuuro että kurpitsakaurapuuro ovat hyviä. Se sisältää kokonaisen vitamiinicocktailin hyödyllisiä aineita, joita on kurpitsassa ja kaurapuurossa, molempien ravintoarvoa on vaikea aliarvioida. Yritä vain täydentää lapsesi ruokalistaa tällä aurinkoisella ruoalla. Lasten reseptimme kertoo kuinka keittää kaurapuuroa kurpitsalla pikkulapsillesi.

Kun lisäät viljaa ja niihin perustuvia ruokia täydennysruokiin, ota huomioon seuraava. Kaurapuuro kurpitsalla ja maidolla - kaksinkertainen nautinto! Mutta tässä on joitain vivahteita. Maitopuurot sopivat täysin terveille vauvoille, joilla ei ole allergista reaktiota kaseiiniproteiinille. Jos vauvasi juo iloisesti tuoretta pastöroitua ja steriloitua maitoa, keitä se vapaasti maitopohjan kanssa.

Jos on pienintäkään epäilystä, että vauvan keho ei ime tämän tuotteen komponentteja, älä vaaranna lapsen terveyttä, pidättäydy käyttämästä sitä.

Kaurapuuro maidolla - resepti

Ennen kuin valmistat kaurapuuroa maidon ja kurpitsan kanssa, leikkaa tuoreesta kurpitsasta sataviisikymmentä grammaa painava pala. On suositeltavaa valita makea lajike kurpitsa, jossa on massa ilman karkeakuituja. Kuori ja paloittele mahdollisimman hienoksi. Prosessin nopeuttamiseksi on parempi jauhaa tuote leikkurilla tai raastaa se.

Mukaan perusresepti kolmesta neljään ruokalusikallista kaurapuuroa (tarvitset Hercules-hiutaleita, pakkauksessa tulee mainita, että kaurapuuro ei vaadi kypsennystä) kaada lasillinen (250 ml) puhdasta juomavesi. Kaurapuuron keittämiseksi maidolla tarvitset ensimmäisessä vaiheessa vain 150 ml nestettä. Ennen kypsennystä on suositeltavaa lämmittää vesi etukäteen ja antaa hiutaleiden seistä noin viisitoista minuuttia: silloin rahista tulee mureampaa ja viskoosimpaa. Kaurapuuro on parempi keittää korkeareunaisessa kattilassa, koska puurolla on taipumus "karkaa" keitettäessä.

Lisää hienonnettu kurpitsan massa. Kun kaurapuuro kiehuu, vähennä lämpöä.

Jos keität maitoversion reseptin mukaan, kaada kattilaan viiden minuutin keittämisen jälkeen puoli lasillista (100-125 ml) maitoa ja lisää hieman suolaa.

Laita valmis astia kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella. Herkullinen kirkas lisäruoka on valmis! Laita lautaselle, ripottele halutessasi tomusokeria ja lisää kymmenen grammaa voita.

Jos sinulla on valmiita, esipaistettuja tai keitettyjä mikroaaltouuni kurpitsan massaa lisäämättä sokeria ja hunajaa, voit lisätä sen valmiisiin kaurapuuroihin kypsennyksen lopussa ennen pilkkomista.

Aikuisten kaurapuuro kurpitsalla eroaa lasten koostumuksesta: voin ja sokerin määrää ei ole rajoitettu. Voit myös täydentää reseptiä valmiiksi liotetuilla ja pestyillä kuivatuilla aprikooseilla, rusinoilla, luumuilla, pähkinöillä ja kermalla paloiksi leikattuna.

Saatu herkku voidaan jäähdyttää ja tarjoilla aamiaisen jälkiruokana, kuten vanukas.

Älä säilytä kaurapuuroa kurpitsan kanssa - on parempi pitää lapsesi seuraa.
Hyvää ruokahalua sinulle ja lapsellesi!

verkkosivusto 2017-01-04