Calories, kcal :

Protéines, g :

Glucides, g :

Talkan est souvent appelé « nourriture vivante ». Ce n'est un secret pour personne qu'ils ont beaucoup de propriétés utiles, et pour les manger c'était plus facile, ça a été inventé bavard... Le produit est constitué de grains de blé germés moulus en farine, et les recettes des peuples nomades ont été prises comme base. Les nomades étaient souvent confrontés à des conditions naturelles difficiles et passaient beaucoup de temps en selle, c'est pourquoi ils avaient besoin de nourriture qui les aiderait à récupérer rapidement. De plus, la nourriture nomade devait être conservée longtemps et perdre ses propriétés. Talkan a répondu à toutes ces exigences et est donc devenu tout simplement un produit irremplaçable.

Teneur en calories du talkan de blé

La valeur énergétique du talkan de blé pour 100 grammes est de 324 kcal.

Composition de talkan de blé

Le talkan de blé est un grain de blé germé moulu en farine.

Les avantages et les inconvénients du talkan de blé

Comme mentionné ci-dessus, le talkan de blé est un grain de blé germé moulu en farine. C'est grâce à cela que le produit retient un maximum de vitamines et de micro-éléments, et contient également beaucoup de fibres dans sa composition. Entre autres choses, le talkan est riche en contenu, ce qui protège nos cellules des dommages, rajeunit le corps et est responsable de la santé de la peau, des ongles et des cheveux. Il contient également des oligo-éléments tels que, et. En plus du fait que le produit, avec une utilisation régulière, aide à normaliser la glycémie, il aide à dissoudre les dépôts de sel et de cholestérol dans les articulations et les vaisseaux sanguins. Du fait que le talkan est très bien absorbé, il peut même être consommé par les femmes enceintes et les bébés.

Ce produit peut être nocif pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux. Cela est dû au fait que la fibre contenue dans le produit peut irriter les parois de l'estomac, et peut également provoquer des diarrhées et des flatulences. Lors de l'achat, vous devez vous familiariser avec la composition, car pour améliorer le goût, les fabricants y ajoutent souvent divers additifs, qui peuvent non seulement augmenter la teneur en calories du produit, mais également provoquer des allergies.

Talkan de blé en cuisine

Du fait que le talkan est bien nourrissant, sain et a un goût agréable, ce produit est tout simplement irremplaçable pour de nombreuses femmes au foyer. En plus du fait qu'elle peut être utilisée pour préparer du kéfir et des milkshakes avec l'ajout de sirops de baies, la bouillie est préparée à partir de talkan, elle est ajoutée à la pâte pour ou aux crêpes et est utilisée pour faire des céréales et de la viande hachée. De plus, le talkan est utilisé pour faire du thé, des bonbons et même du halva.

Talkan de blé dans la perte de poids

Une grande quantité de fibres entrant dans la composition du talkan, ainsi que des vitamines et minéraux nécessaires à l'organisme rendent ce produit indispensable pour ceux qui essaient de perdre du poids. Ce n'est un secret pour personne que les fibres se lient aux graisses et aux toxines et aident à les éliminer des intestins. Même une petite partie du produit est capable de bien saturer et de donner au corps force et énergie. contenu dans le talkan, normalise le métabolisme hormonal, qui devient souvent la principale cause de l'excès de poids. De plus, les céréales et les cocktails talkan sont parfaits pour les jours de jeûne.

Talkan est un « repas grossier » à base de germe de blé. Il existe également du talkan d'orge avec l'ajout d'anis, de cannelle, de vanille ou de muscade. Aujourd'hui, c'est un aliment fonctionnel et une source de fibres. Et dans les temps anciens, les nomades utilisaient le talkan comme farine ordinaire - ils préparaient des ragoûts, des gâteaux plats au four. Selon certains historiens et ethnographes, c'était ce produit, associé au kumis, qui était le secret de l'extraordinaire endurance et de la bonne immunité des nomades. Les propriétés des grains germés sont confirmées par la médecine classique. Ainsi, le "père" de la diététique soviétique M. Pevzner a traité l'hypertension et le diabète sucré avec un régime végétarien à base de céréales germées. Dans diverses sources, vous pouvez lire que le "plomb" de l'utilisation du talkan va jusqu'à 20 kg. Est-ce possible?

Comment fonctionne le talkan de perte de poids ?

Toute instruction pour ce produit ressemble à une "chanson" plutôt familière sur les merveilleux cadeaux de la nature. Disons que la farine de céréales germées traite l'hypertension, l'ischémie, la tachycardie et le diabète. Vous pouvez trouver des informations selon lesquelles la consommation de germes peut restaurer les cheveux, ralentir le processus de vieillissement et remplacer partiellement les fruits et légumes frais dont les gens ont besoin.

Les avantages du talkan sont expliqués en détail dans de nombreuses sources sur les aliments crus et le végétarisme. Ainsi, le propagandiste d'un mode de vie sain A. Levashov dans son livre "Living Food" indique que la chose la plus précieuse dans un grain germé n'est pas sa composition chimique ou sa teneur en calories, mais l'énergie vitale invisible, le prana, que ce produit reçoit directement de le soleil. C'est à peu près ainsi que les avantages des germes et de la farine qui en découlent sont expliqués par tous les partisans d'un régime alimentaire cru et de la naturopathie. D'ailleurs, ils conseillent de ne pas trop s'appuyer sur ce produit pour les personnes menant une vie passive, de ne l'utiliser qu'avec une activité physique active.

L'explication la plus traditionnelle des bienfaits amincissants de ce produit est la quantité élevée de fibres dans la composition, ainsi qu'une forte dose de vitamines et de minéraux. Lors de la germination, la quantité de vitamine E dans le grain augmente, et c'est cette substance qui est capable de normaliser le métabolisme hormonal humain, qui est souvent le "seul coupable" des excès. Les fibres peuvent augmenter la sensation de satiété dans l'estomac. De plus, le talkan contient du calcium, du phosphore et du fer, qui ont un effet extrêmement positif sur la récupération du tissu musculaire. Ainsi, le talkan est une sorte de substitut alimentaire et une source de vitamines, de minéraux et de fibres pour ceux qui perdent du poids.

Comment utiliser le talkan pour perdre du poids

Certains fabricants disent que pour perdre du poids, il suffit d'utiliser simplement du talkan de blé ou d'orge comme "matière première" pour faire de la bouillie et prendre le petit-déjeuner avec ce produit. D'autres proposent un schéma qui nous est familier à partir de poudres de fibres sibériennes ou d'autres produits similaires :

* 1 cuillère à café de produit avec 1 verre d'eau une demi-heure avant chaque repas principal ;

* Ceux qui veulent perdre du poids rapidement, en plus, remplacez le petit-déjeuner et le dîner par n'importe quel plat talkan que vous aimez

La bouillie est cuite à partir de talkan d'orge, presque comme à partir de céréales ordinaires, mais elle prend un peu moins d'eau - 1,5 verre d'eau pour 1 verre de farine. De plus, le thé dit de l'Altaï en est fait - un "cocktail énergétique" de thé noir, de lait et de céréales. 1-2 cuillères à soupe de talkan sont bouillies dans 100 ml d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, puis versez 50 g de thé dans une casserole, ajoutez 1 litre de lait et faites bouillir jusqu'à ce que la boisson acquière une couleur de thé, en remuant.

La teneur en calories du talkan est de 324 kcal pour 100 g de produit. Ainsi, en termes de valeur énergétique, le produit est comparable aux autres céréales. Ceux qui souhaitent perdre du poids avec le talkan peuvent être conseillés une saine modération et une transition en douceur vers le régime alimentaire recommandé par les producteurs de cette « bouillie ». L'introduction d'une dose inhabituellement élevée de fibres dans le corps peut provoquer des flatulences et de la diarrhée, alors essayez de passer lentement au talkan, en l'ajoutant progressivement à vos repas habituels.

Spécialement pour - entraîneur de fitness Elena Selivanova

Je suis originaire de Gorny Altai du clan "Tyles", je souhaite partager notre plat national de l'Altai. "Talkan" est une farine à base d'orge frite qui est cuite très rapidement dans des conditions extrêmes et qui est très satisfaisante, et surtout utile, contrairement aux "doshiraki" et autres produits chimiques instantanés.
Nous vivons dans un beau coin propre de la Russie, où il y a encore de l'eau claire dans les rivières, des lacs où il y a beaucoup de poissons, des forêts de conifères, des montagnes, de nombreux animaux, où le mode de vie des gens n'a pratiquement pas changé vers la civilisation, où Old Les croyants et les chamans sont encore préservés, " kayi ". Par conséquent, presque tous les habitants de Gorny Altai, chasseurs et pêcheurs extrêmes, mangent encore du "talkan" pour se nourrir. De plus, il est pétri très rapidement plus rapidement que les nouilles chinoises sont brassées. Il se conserve longtemps et vous pouvez lui donner des goûts différents (sucré, acide, etc. à chaque goût).
(Parmi les anciens peuples turcs, les Mongols, les nomades, et qui mangent encore du Talkan à ce jour, seul chacun a un nom différent : Talkhan, Talnakh, etc., en fait, c'est la même chose.)
En bref sur la composition des gruaux : Les gruaux d'orge sont de deux types - l'orge perlé et l'orge. Ces céréales sont capables de nous enrichir de presque toutes les substances nécessaires. Et ce ne sont pas des mots creux. Selon le chercheur japonais Yoshihie Hagiwara, qui a consacré plus de 10 ans à l'étude des céréales, "l'orge est la meilleure source de nutriments dont le corps humain a besoin pour sa croissance, sa récupération et sa santé".
100 g de céréales contiennent :
11,9 g de protéines
5,6 g de matières grasses
4,5 g de fibres
66 g de glucides

Valeur énergétique 320 kcal.

Premièrement, l'orge est riche en acides aminés, qui ont un effet antiviral, protègent contre l'herpès détesté et empêchent le rhume de s'installer dans votre corps. L'orge contient de la lysine, qui est impliquée dans la production de collagène, et le collagène est ce qui ralentit l'apparition des rides, maintient la peau ferme et lisse.

Deuxièmement, les grains d'orge contiennent beaucoup de substances, par exemple, pas moins : 477 mg de potassium, 93 mg de calcium, près de 12 mg de fer, ainsi que du cuivre, du manganèse, du zinc, du molybdène, du nickel, du cobalt, du strontium, du chrome. , iode, brome. Et en termes de quantité de fibres, l'orge perlé est supérieure au blé. Il contient 2 pour cent de matières grasses, 4,5 pour cent de fibres, 66 pour cent de glucides et ses protéines (11 pour cent) sont supérieures à la valeur nutritionnelle du blé !

Troisièmement, l'orge contient 353 mg. phosphore et c'est un indicateur absolu. Le phosphore est un élément essentiel pour le métabolisme, la fonction cérébrale et l'absorption du calcium. La gamme de vitamines est également impressionnante. Comme la farine d'avoine, l'orge est riche en vitamines B, ainsi qu'en A, D, E, PP.

Donc, si vous souffrez d'un manque de vitamines, d'une dominance de toxines, de toxines, de sels de métaux lourds, alors ajoutez de l'orge perlé à votre alimentation et, croyez-moi, votre état s'améliorera.

Si vous êtes allergique, l'orge perlé devrait être votre premier produit. Son utilisation peut apporter un soulagement notable des réactions allergiques. La chose la plus importante est que la cuisine ne nécessite pas de connaissances et de compétences particulières.

Le bouillon d'orge a un effet adoucissant, enveloppant, antispasmodique, anti-inflammatoire, diurétique. À l'aide d'orge, ils ont traité les maladies des glandes mammaires, se sont débarrassés de la constipation et de l'obésité, de la toux et du rhume - ils ont recouvert le corps d'orge chaude et mi-cuite. Il est également très bon dans le traitement du diabète, de l'arthrite, utile pour les troubles de la vision, il est utilisé pour les maladies des reins, du foie, de la vésicule biliaire, des voies urinaires, des hémorroïdes.
Et il n'y a pas longtemps, j'ai appris que les yogis tibétains, lors de l'ermitage pendant les pauses de 2 jours de la méditation, redonnent des forces en mangeant le même talkan. Je pense qu'il suffit d'entrer dans les détails ICI - Une des façons de cuisiner TALKANA (ma préférée) :
1) Pour cuisiner, nous avons besoin de Talkan (farine d'orge), de thé légèrement salé, d'huile ou de graisse, de sucre.
Verser la farine d'orge dans une tasse

Nous ajoutons un peu de sel au thé (nous le faisons comme "Han Chai")


Nous ajoutons au goût (vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre) Talkan, ou ajoutons de la confiture, des baies,


Mélangez le tout


Nous ajoutons du beurre, de l'huile végétale, du ghee, de la graisse, etc. etc., (vous ne pouvez pas ajouter)


Versez avec du thé salé, remuez.


Talkan est prêt à profiter de votre repas. C'est l'une des méthodes de préparation, vous pouvez également ajouter du Talkan (gruau d'orge) au bouillon avec de la viande, simplement boire du thé avec du talkan, etc. etc.


Bien sûr, vous ne devez pas supposer qu'en mangeant certaines céréales, vous vous débarrasserez de tous les problèmes de santé - non. Mais ces grains peuvent aider à soutenir le corps.

Alors à bas les nouilles chinoises et autres CHIMIE, on mange tous du TALKAN !!!
Bon appétit!
J'ai pris des informations sur la composition des céréales dans l'encyclopédie, j'ai vu des informations similaires sur les céréales sur des sites sur Internet, même si je ne me souviens pas lesquels, et donc tout le reste est notre natif des montagnes de l'Altaï.

Les femmes modernes utilisent de plus en plus le talkan pour nettoyer les intestins et accélérer le processus d'élimination de l'excès de poids. Les nutritionnistes étudient depuis longtemps les avantages et les inconvénients de ce produit peu connu, mais pour une raison quelconque, il ne gagnera pas en popularité à la hauteur de ses propriétés. Un produit semi-fini d'origine naturelle peut être préparé et consommé de diverses manières, son efficacité sera dans tous les cas évidente. Vous avez juste besoin d'apprendre à manipuler correctement la pièce et à choisir la meilleure option pour utiliser la composition.

Talkan - description et fonctionnalités

Le talkan est la farine la plus courante, seulement elle est moulue non pas à partir de grains simples, mais à partir de grains germés. Grâce à cette approche de transformation, le produit conserve toute la force et les substances bénéfiques caractéristiques des grains germés si populaires aujourd'hui. Comme base pour la préparation de la composition, on utilise des grains d'orge, d'avoine ou de blé. Une caractéristique distinctive du talkan est le fait qu'il est absorbé très rapidement et efficacement par le corps, sans dépenser beaucoup d'énergie dans le processus.

Astuce : Certaines personnes essaient de mélanger plusieurs types de talkan à la fois, en espérant que cela augmentera son efficacité, ajoutera beaucoup de propriétés curatives. En fait, de telles expériences peuvent entraîner des indigestions, il vaut donc mieux les refuser.

Le produit fini peut être acheté à la pharmacie. Le plus souvent, il est utilisé pour nettoyer le tube digestif. La masse active se montre également bien lors de l'élimination des kilos en trop. Au cours de la thérapie naturelle, les processus métaboliques sont déclenchés, les tissus corporels sont rajeunis. Déjà quelques jours après le début de l'admission, les premiers changements positifs sont constatés.

Les bienfaits du talkan et son effet sur le corps

Talkan contient de nombreuses vitamines et minéraux. Le produit est également riche en protéines, graisses et glucides, il peut donc même être utilisé comme substitut équivalent à la viande. Avec l'utilisation régulière de talkan, de tels changements positifs dans l'état du corps peuvent être notés:

• L'estomac et les intestins sont nettoyés, d'où les toxines et les produits de décomposition sont éliminés. Cela permet aux micro-éléments et aux vitamines d'être absorbés plus activement par la membrane muqueuse.
• Les tissus et les cellules sont activement renouvelés et rajeunis. En conséquence, la fonctionnalité des organes et des systèmes augmente, la peau rajeunit, les ongles deviennent plus forts. L'inclusion de talkan dans l'alimentation vous permet de faire face à certaines maladies de la peau.
• Dans les plus brefs délais, l'état général du corps s'améliore. Le produit nutritif a un effet positif sur la qualité de la forme physique. L'endurance d'une personne augmente, la force est restaurée et l'efficacité revient.
• Talkan contient beaucoup de potassium, qui normalise l'équilibre eau-sel du corps, contrôle la pression artérielle et renforce le muscle cardiaque.
• La farine nutritive des grains germés détruit les plaques de cholestérol et débouche les vaisseaux sanguins, améliore la qualité du sang. Elle nettoie également la colonne vertébrale des dépôts de sel, améliore la qualité des reins et du foie.

• Si le talkan n'est pas simplement mangé, mais brassé, il produira du mucus. Cette substance, tapissant les parois des organes digestifs, les protège des irritations. Cela conduit à une diminution de la sévérité de la douleur dans l'ulcère gastroduodénal, la gastrite.
• Les experts notent que les substances contenues dans la farine soulagent les spasmes, ce qui a un effet bénéfique sur la motilité intestinale.
• Talkan est particulièrement utile pour les femmes. L'effet complexe de ses ingrédients élimine les sensations désagréables caractéristiques de la menstruation et de la ménopause. La composition nutritionnelle améliore la production de lait maternel chez les mères allaitantes.
• Les endocrinologues recommandent souvent talkan à leurs patients. Ce produit semi-fini peut devenir un composant d'une thérapie complexe visant à normaliser les niveaux hormonaux.

Les boissons à base de farine de céréales aident non seulement à nettoyer les intestins, mais stimulent également la combustion des calories. Ceci est activement utilisé par les personnes qui cherchent à perdre du poids sans recourir à des régimes stricts.

Talkan dommage et danger du produit

Un produit semi-fini naturel est généralement bien accepté par l'organisme, mais il existe encore des cas de réactions allergiques. Pour réduire la probabilité d'un tel développement d'événements, il est nécessaire d'introduire progressivement le produit dans l'alimentation. Nous commençons avec 1-2 cuillères à soupe par jour et augmentons progressivement la dose pour atteindre la dose thérapeutique. Si des réactions négatives du corps apparaissent, l'utilisation ultérieure de la composition doit être abandonnée.

Méthodes de préparation et méthodes d'utilisation du talkan

Pour un maximum d'avantages, le talkan doit être consommé cru. Il peut être ajouté au kéfir ou à l'eau potable à raison de 1 à 2 cuillères à soupe. La masse résultante est mangée ou bue le matin à jeun. Ce schéma thérapeutique est universel. Il est également efficace pour perdre du poids, prévenir ou traiter les maladies ci-dessus.

Si vous souhaitez diversifier le menu, vous pouvez utiliser l'une des recettes suivantes :

• Dans 0,5 l de bouillon de légumes ou de viande, nous diluons 2-3 cuillères à soupe de farine et ajoutons vos épices préférées au goût. Le résultat est une soupe délicieuse et nutritive qui a également des propriétés médicinales.
• Nous prenons 2 cuillères à soupe de talkan et les remplissons avec un demi-verre d'eau bouillante. Remuer et infuser la masse jusqu'à ce qu'elle gonfle. Le produit obtenu est introduit dans un ragoût de légumes ou de viande, cela lui donnera un goût plus agréable et ajoutera une valeur nutritionnelle.
• Dans un verre de lait bien chaud, remuez 2 cuillères à soupe de talkan et laissez gonfler. Il s'agit d'une bouillie nutritive et aromatique qui peut être assaisonnée avec du miel ou.
• Même un dessert peut être préparé à partir de farine de céréales. Pour ce faire, mélangez 1 cuillère à café d'une composition très finement moulue dans un demi-verre de yaourt nature. Ajouter un peu de sucre, de vanille, des fruits hachés ou des baies.

Talkan ne doit pas être utilisé comme remède. Le produit peut être introduit dans l'alimentation de manière continue, en remplaçant par celui-ci des repas moins nutritifs mais plus riches en calories. La farine de blé est considérée comme universelle, elle peut être utilisée de n'importe quelle manière. La farine d'avoine et l'orge sont mieux utilisées dans des shakes nutritifs ou ajoutées aux boissons à base de thé. Quel que soit le type de farine, vous ne devez pas manger plus de 2-3 cuillères à soupe de masse sèche par jour.

Nourriture vivante "TALKAN"

Talkan- une recette pour les anciens peuples nomades de l'est de la Russie, a des propriétés uniques. Il s'agit d'un produit instantané à base de céréales germées, fabriqué à l'aide d'une technologie spéciale basée sur les anciennes recettes des peuples nomades. Les nomades qui vivaient dans des conditions naturelles difficiles, qui passaient la plupart de leur temps en selle, avaient besoin d'une nourriture capable de récupérer rapidement. Talkan était un tel repas. Les nomades qui utilisaient Talkan ne connaissaient pas les douleurs dans les articulations, la colonne vertébrale, les blessures reçues au combat guérissent rapidement, les femmes avaient la peau fine, les cheveux épais, n'étaient pas sujettes au surpoids, à l'obésité, aux dépôts de sel, etc. Talkan a aidé à nettoyer le corps après la nourriture lourde à base de viande, qui prévalait dans le régime alimentaire des nomades. La nourriture des nomades était censée saturer rapidement le corps et maintenir la force du voyageur pendant longtemps. Pour ce faire, il a fallu choisir un produit de départ riche en vitamines et minéraux, et conserver toutes ses propriétés utiles. Les grains de blé germés sont devenus un tel produit initial pour les nomades. Céréales germées- un véritable laboratoire biologique. Les germes ont une puissante bioénergie de la terre, du soleil, de l'humidité de la pluie, ils sont un puissant stimulateur de l'activité vitale du corps et la nourriture la plus utile. Les nomades ont séché les semis et les ont écrasés - un produit précieux a été obtenu, qu'ils ont appelé bavard. Il était pratique de l'emmener avec soi lors de longues randonnées : il pesait peu, et en termes de satiété et d'utilité de la composition il pouvait même remplacer la viande. Il s'agit d'aliments pour les enfants (à partir de 4 mois), les femmes enceintes, ainsi que ceux qui ont plus de maladies du tractus gastro-intestinal, d'infarctus du myocarde, de diabète sucré. Dissout le cholestérol et les dépôts de sel dans les vaisseaux sanguins. Talkan possède presque tous les micro-éléments nécessaires à l'organisme et, grâce au blé germé, possède une forte bioénergétique. C'est là que réside le secret de ses propriétés curatives et c'est pourquoi Talkan est appelé « Nourriture vivante ».

En contrôlant un dispositif biochimique aussi complexe que le corps humain, notre cerveau est responsable de tous les processus vitaux. Y compris pour la correction des déviations dans les organes et les tissus, pour le traitement. Le cerveau d'une personne en bonne santé nécessite jusqu'à 70 % de toute l'énergie fournie par les aliments. Le patient a bien plus. En fait, en consommant des aliments communs à notre alimentation, nous dépensons beaucoup d'énergie à digérer les aliments, ne laissant aucune énergie au cerveau. Talkan absorbé presque instantanément. Ce produit biodynamique, grâce à la puissante énergie des grains germés et des acides aminés facilement assimilables, nourrit et active le cerveau pour la récupération.
Talkan apporte à l'organisme tous les éléments nécessaires à une bonne santé.

Talkan contient une grande quantité de fibres alimentaires provenant des coques de grains, qui, en passant par les intestins, absorbent et éliminent les toxines du corps et stimulent parfaitement les intestins, soulageant efficacement la constipation, la carie et la fermentation dans les intestins.

Talkan augmente bien l'hémoglobine, car elle est impliquée dans sa synthèse, notamment en association avec des préparations de fer.

Talkan sature très rapidement déjà pendant les repas, car c'est un produit facilement digestible et vous n'en mangerez pas beaucoup. Par conséquent, Talkan est recommandé pour l'obésité : il est nutritif, rassasiant, élimine la sensation de faim pendant longtemps et, surtout, il est facile et très savoureux à préparer.

Talkan dissout le cholestérol et les dépôts de sel dans les vaisseaux sanguins, les articulations, la colonne vertébrale, le foie et les reins. Normalise les niveaux de sucre dans le sang. Recommandé pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, de maladies du tractus gastro-intestinal, après des opérations et des blessures graves.

De la même façon Talkan rajeunit la peau, améliore la structure des cheveux et l'état des ongles, remède efficace contre le surpoids, la dépression.

Quelle est l'utilité du Talkan Grain germé ?

Talkan aux grains germés :

 rajeunit l'organisme grâce à la présence d'antioxydants dans les plantules : vitamines A, C, E et enzymes ;

 assure un métabolisme normal, a un effet bénéfique sur la digestion, guérit l'eczéma;

 une grande quantité de magnésium dans les grains germés aide à réduire la tension artérielle, à éliminer le cholestérol du corps et à réduire le risque de crise cardiaque ;

 renforce l'immunité, favorise l'immunité contre le rhume;

 une grande quantité de magnésium dans les grains germés aide à réduire la tension artérielle, à éliminer le cholestérol du corps et à réduire le risque de crise cardiaque ;

augmente l'efficacité et améliore la fonction sexuelle;

 restaure l'acuité visuelle, la couleur et la densité des cheveux, renforce les dents;

 l'énergie vivante des semis frais stimule les capacités internes d'auto-nettoyage et d'auto-guérison du corps, favorise la formation d'hémoglobine; nettoie le sang;

 les graines germées sont une mesure préventive pour prévenir le cancer ;

 les germes sont un moyen efficace de réduire l'excès de poids;

 Les céréales germées sont faciles à digérer, contiennent beaucoup plus de vitamines que les autres aliments et une combinaison optimale de protéines, glucides et minéraux.
Talkan de blé germé non moulu

Talkan de grains de blé germés - la meilleure nourriture pour prévenir le vieillissement.

Le grain de blé contient de l'amidon et d'autres glucides (plus de 60%), diverses protéines - leucémie, gluténine, gliadine (jusqu'à 22%), ainsi que des graisses, des fibres, des substances zonales - phosphore, calcium, magnésium et autres (jusqu'à 2 %) et diverses enzymes. Les vitamines du groupe B1, E, la choline et un certain nombre d'autres substances, présentes en quantités importantes, confèrent la valeur nutritionnelle et médicinale du blé.

Le grain en germination contient une teneur élevée en minéraux anti-âge. Il contient de nombreux oligo-éléments rares - chrome et lithium, qui sont nécessaires pour la prévention du diabète, de l'ischémie, de l'athérosclérose, de l'épuisement nerveux, une grande quantité de potassium, particulièrement nécessaire chez les personnes âgées, qui améliore le métabolisme du muscle cardiaque et le soutient dans les maladies cardiovasculaires. De plus, le potassium prévient la carie musculaire et leur donne de l'élasticité. Le blé contient du fer qui, associé à la vitamine C, est fiable protège le corps d'une personne âgée de l'anémie ... Les scientifiques attribuent les grains de blé germé aux produits de santé les plus précieux, particulièrement nécessaires pour les personnes travaillant dans le Grand Nord, pour les personnes engagées dans un travail physique dur. Talkan de blé possède des propriétés fortifiantes générales, anti-inflammatoires et vasodilatatrices. il est utile pour les maladies urologiques, car il nettoie la vessie et les reins, ainsi que pour les maladies intestinales.

Manger Talkan de seigle non seulement remontera le moral, mais augmentera également la vitalité, normalisera le métabolisme.

Grains de seigle contiennent 3 à 4 % de fibres, environ 70 % de glucides et jusqu'à 15 % de protéines. Partie grain de seigle comprend les vitamines du groupe B, la vitamine E, les vitamines PP et A, ainsi que le calcium, le phosphore, le zinc, le manganèse et d'autres minéraux nécessaires à la santé. Protéine de seigle contient des acides aminés utiles tels que la lysine et la thréonine, grâce à cela seigle peut être considéré non seulement comme un produit utile pour une alimentation saine, mais aussi comme un médicament naturel. de minéraux pour grains de seigle la présence d'une quantité assez élevée de phosphore, potassium, fer, manganèse est caractéristique. La composition en vitamines est représentée par un groupe de vitamines B (thiamine), B2 (riboflavine), acide nicotinique et autres. Dans un grain de seigle découvert l'acide gamma-aminobutyrique, qui fournit un effet positif sur les processus métaboliques de base se produisant dans le tissu cérébral.

Pour seigle une teneur élevée en acides gras insaturés est caractéristique. D'autres composés seigle contient des glucides, principalement de l'amidon.

Talkan de seigle fournira au corps un certain nombre de nutriments nécessaires à la santé et au fonctionnement normal de divers organes. En particulier, les glucides fourniront de l'énergie, ainsi que des vitamines et des minéraux impliqués dans divers processus métaboliques.

Talkan de seigle a un effet tonique, normalise les processus dans les intestins. Utilisation utile Talkan de seigle avec diabète et dysfonctionnement de la glande thyroïde. Le seigle est capable d'éliminer les toxines, les sels, les toxines du corps et ainsi éliminer les causes de nombreuses maladies, améliore la fonction cardiaque, puisqu'il contient une quantité suffisante d'acides gras insaturés, peut prévenir le cancer, car il contient beaucoup de protéines.

Talkan d'orge germé

Au Tibet, l'orge talkan est appelé tsampa... C'est un produit national des Tibétains, qui les aide à rester en bonne santé même dans des conditions de vie au-dessus de 4000 m d'altitude.

Manger Talkan d'orge donnera non seulement au corps force et fraîcheur à la tête, mais nettoiera également le corps des toxines et des toxines, et normalisera également le métabolisme.

Grain d'orge se compose de 65% de glucides, plus de 10% de protéines, ce qui est supérieur en valeur nutritionnelle au blé, 5-6% de fibres, qui normalisent le processus de digestion et éliminent tous les produits de décomposition nocifs du corps.

Orge est un ensemble presque complet de vitamines (A, D, E, PP et presque toutes les vitamines B), de minéraux et d'éléments nécessaires à notre organisme, tels que le calcium, le potassium, le manganèse, le cuivre, le nickel, le molybdène, le magnésium, l'iode, le brome, cobalt, strontium, et aussi :

 phosphore, qui est nécessaire au métabolisme normal dans le corps, ainsi qu'à une activité cérébrale à part entière;

 le silicium, qui est particulièrement important pour la formation de la structure de la peau, des cheveux, des ongles, des os ;

 chrome, qui affecte le métabolisme des glucides et la formation d'insuline, qui normalise la fonction de la glande thyroïde, l'activité du système immunitaire, favorise la résorption des plaques d'athérosclérose, protège les protéines du myocarde de la destruction;

 fluorure, nécessaire à la formation de l'émail des dents ;

 le bore, qui aide à retenir le calcium dans l'organisme, à maintenir la clarté d'esprit ;

 le potassium est important pour une « nutrition » équilibrée du cœur, et joue également un rôle clé dans la régulation de la pression artérielle ;

 la vitamine B3 (PP) normalise les taux de cholestérol et de triglycérides (graisses sanguines) ;

Le fer contribue au maintien d'un taux normal d'hémoglobine dans le corps.

la lysine a un effet antiviral.

Talkan d'orge nettoie le corps des toxines et des toxines, aide à se débarrasser de divers types d'allergies.

Talkan d'orge très utile pour les personnes âgées, car il renforce les os, améliore l'état des patients souffrant d'arthrite et de diabète, est utile pour diverses maladies de la vésicule biliaire et urinaire, des reins et du foie, de la toux et du rhume.L'orge Talkan est également utilepour hommes, comme ça aideavec prostatite et hémorroïdes. très utilepour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, des crises cardiaques, de l'hypertension, des maladies coronariennes, de la tachycardie, de l'anémie (anémie).

Lors du brassage Talkan d'orge un bouillon visqueux spécial est formé, qui peut être utile dans la composition de régimes d'épargne pour les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour la prévention et le traitement de maladies telles que flatulences, diarrhée, gastrite, il est utile pour réduire la capacité de sécrétion du foie et de l'estomac.L'orge talkan est également très utile etpour femme (la consommation régulière de ce produit vous aidera normaliser le cycle menstruel, améliorer la lactation, atténuer les manifestations du syndrome climatérique ). De plus, l'utilisation régulière de talkan dans l'alimentation, riche en vitamine B3 et en lysine, aura un effet bénéfique sur la peau, la rendant élastique et lisse dans le temps, et aidera également l'organisme à lutter efficacement contre diverses lésions cutanées fongiques. Pour les personnes obèses, utilisation quotidienne dans l'alimentation Talkan d'orge aider à perdre du poids (après tout, ce produit à base d'orge contribue à la normalisation du métabolisme et, par conséquent, aide à éliminer l'excès de poids). De plus, une utilisation régulière dans l'alimentation est très utile dans le cadre d'un traitement complexe et prévention des maladies du système génito-urinaire et endocrinien (diabète, etc.), et aide à nettoyer le corps humain des toxines, des toxines et des métaux lourds.

Talkan d'avoine germée est un produit diététique très important pour une alimentation saine.

Manger Talkan d'avoine normalise les taux de cholestérol et de sucre dans le sang, rétablit le rythme de l'activité cardiaque. vitamines B contenues dans Talkan d'avoine avoir un effet bénéfique sur le système nerveux central. La protéine contenue dans les grains est essentielle à la croissance et à la régénération des tissus.

L'avoine est riche en une enzyme qui aide à la digestion des graisses dans les intestins, ainsi qu'en polyphénol, qui a un effet bénéfique sur le foie et le pancréas. Les grains d'avoine contiennent également une enzyme qui facilite l'absorption des glucides et agit comme l'amylase, une enzyme du pancréas. La composition en acides aminés de la protéine d'avoine est la plus proche de celle de la protéine musculaire humaine, ce qui en fait le produit le plus précieux. La composition de l'avoine contient des minéraux si nécessaires au corps humain - du calcium et du phosphore, il est donc recommandé d'inclure l'avoine dans l'alimentation des personnes âgées. Les acides organiques se trouvent également dans l'avoine, ainsi que des substances qui affectent le fonctionnement de la glande thyroïde. L'avoine se distingue des autres céréales à haute teneur en matières grasses (5-8%). Le grain d'avoine contient jusqu'à 60 % d'amidon et 10 à 18 % de protéines, riches en acides aminés essentiels tels que le tryptophane et la lysine. Il existe également diverses vitamines : B1, B2, B6, carotène, vitamine K, acides nicotinique et pantothénique, macro et microéléments (potassium, magnésium, fer, chrome, manganèse, zinc, nickel, fluor, iode, etc.), essentiels huiles...

Talkan d'avoine a un effet fortifiant et normalisant en cas d'épuisement nerveux, de troubles du sommeil, ainsi qu'en cas d'absence d'appétit, après la grippe et le rhume.

Talkan d'avoine recommandé pour le diabète , car il normalise le cholestérol et la glycémie, etdans les maladies du système cardiovasculaire, aide en cas d'insuffisance rénale et hépatique, d'anémie, de fatigue physique et mentale, d'eczéma et de diathèse, ainsi que d'hypertension, de maladies du tractus gastro-intestinal, de maladies articulaires.

Vous pouvez cuisiner de nombreux plats savoureux et sains de Talkan - ce sont des céréales, des desserts, des gâteaux plats, etc.

Contre-indications : forme ouverte d'ulcères d'estomac.

Plats de TALKANA

Recette traditionnelle bachkir TALKANA

Ajoutez un peu d'eau bouillante au beurre mou, ajoutez du TALCAN, remuez pour former une masse épaisse, vous pouvez ajouter un peu de miel. Former des petites boules.

Cocktail

Mélangez une demi-cuillère à café de TALKANA doux dans un verre de kéfir ou de yaourt à boire. Pour perdre du poids, vous pouvez remplacer le petit-déjeuner ou le dîner par 1 à 2 verres de ce cocktail - vous serez plein d'énergie et vous n'aurez pas faim.

Premier cours

Le gros TALKAN peut être ajouté à la soupe à la place des céréales. Versez le TALCAN dans une casserole juste avant la cuisson, ou directement dans un bol de soupe.

Deuxième cours

Faire bouillir 3 cuillères à soupe de gros TALCANA avec de l'eau bouillante et laisser gonfler quelques minutes. Ajoutez du poisson en conserve ou des morceaux de viande au goût (dans ce cas, TALKAN peut être infusé avec du bouillon).

Bouillie sucrée

Faire bouillir 3 cuillères à soupe de gros TALCANA avec de l'eau bouillante et laisser gonfler quelques minutes. Ajoutez ensuite du beurre, du miel, des noix et des fruits secs au goût. Contrairement au muesli, TALKAN est plus facile à digérer, car il est déjà traité thermiquement.

Dessert sucré

Incorporer 1 cuillère à café de TALCANA délicat dans 150 ml de crème sure, de yaourt épais ou de crème glacée, ajouter du sucre au goût et battre le tout au mixeur ou bien mélanger. Ajouter des morceaux de fruits. Le résultat est un dessert délicat que vos invités apprécieront également.

Bonbons "Talkanello"

Mélanger un demi-paquet de beurre, une demi-boîte de lait concentré, ajouter le délicat TALCAN en remuant, jusqu'à consistance d'une bouillie épaisse. Former des petites boules. Vous pouvez mettre des amandes à l'intérieur des boules et rouler les boules elles-mêmes dans la noix de coco - vous obtenez une délicatesse exquise qui n'est en rien inférieure au goût de "Rafaello", mais en même temps saine !

Tsampa (recette traditionnelle tibétaine)