Recette de gâteau au cacao. Une recette simple étape par étape pour faire un gâteau au chocolat au four

Vous ne savez pas comment chouchouter votre famille ou vos invités chez vous ? Pourquoi ne pas préparer un cupcake au chocolat ? Pour préparer des pâtisseries sucrées, vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’efforts et de temps, et surtout, cela ravira votre gourmandise avec le goût riche du chocolat, si apprécié de beaucoup. Il n'y aura aucune honte à présenter des pâtisseries en dessert même sur une table de fête, et décorer le dessus de la gourmandise avec du sucre en poudre fera instantanément voler le produit de confiserie hors de la table.

Secrets pour faire des cupcakes

Les cupcakes au chocolat sont parfaits. Si vous aimez le chocolat noir, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte, cela ne fera que rehausser le goût de la pâtisserie sucrée. Pour préparer la douceur, vous devez préparer :

un demi-verre de farine;
quelques cuillères à soupe de cacao ;
un oeuf;
levure chimique;
50 grammes de sucre ;
quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ;
un demi-verre de lait;
50 grammes de pépites de chocolat.

Pour réaliser un gâteau au chocolat rapidement et délicieusement , Vous devez mélanger des produits tels que les œufs, le lait, le beurre, le sucre et le beurre dans un bol séparé, en fouettant soigneusement la masse avec un mélangeur. Mélanger la farine et la levure chimique, passer au tamis et ajouter au mélange d'œufs. Remuer avec un fouet, ajouter progressivement les pépites de chocolat et lisser la pâte. Réglez le four à 160 degrés Celsius et faites cuire les cupcakes pendant environ 25 minutes. . Le cupcake fourré au chocolat est prêt !

Muffin à la banane, pépites de chocolat et noix

Pour préparer la friandise présentée, vous devez acheter une variété sucrée de bananes. Pour préparer des produits de boulangerie, vous devez préparer les produits suivants :

10 cuillères à soupe de noix grillées et hachées ;
une demi-barre de chocolat ;
un verre de farine ;
un demi-bol de sucre;
levure chimique;
quelques œufs;
un demi-paquet de margarine;
un demi-kilo de bananes;
vanilline au goût.

Pour réaliser un cupcake chocolat-banane, vous devez préparer la pâte. Épluchez les bananes, coupez-les en petits morceaux et écrasez-les à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ajoutez ici les œufs, le chocolat, le beurre, le sel et le soda - battez soigneusement le mélange avec un fouet.

Dans un autre bol, passez la farine au tamis et commencez à l'incorporer délicatement au mélange de bananes. Remuez la pâte avec un fouet et ajoutez les noix. Beurrer le plat allant au four, saupoudrer de farine et cuire le cupcake à une température de 160 degrés Celsius pendant environ 40 minutes. Vous connaissez maintenant les secrets de la préparation d’un gâteau au chocolat et à la banane. Bon appétit.

Cupcakes parfumés au chocolat - il est tout simplement impossible de résister

À la recherche d’une délicieuse recette de cupcakes au chocolat ? Ensuite, vous devez simplement vous familiariser avec l'option suivante pour préparer des pâtisseries maison. En fin de cuisson vous aurez un très bon , et pour le préparer, vous devez vous approvisionner en ingrédients suivants :

une tasse de farine ;
huile grasse – 200 grammes;
2 chocolats ;
quelques œufs de poule;
5 cuillères de cacao;
levure chimique.

Cassez le chocolat en morceaux. Cela peut être fait avec un couteau. Peu avant de commencer la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde un peu. Broyer le beurre avec le sucre. Battre les œufs dans le mélange crémeux. Mélanger la levure chimique avec la farine et le cacao, ajouter les ingrédients secs au mélange crémeux d'œufs, battre au fouet. Une fois que vous avez bien mélangé le mélange, vous pouvez commencer à ajouter le chocolat.

Nous sortons des moules en silicone, y étalons la pâte et cuisons les cupcakes à une température de 170 degrés Celsius pendant environ 30 minutes. Les cupcakes au chocolat avec des petits morceaux de chocolat sont prêts.

Recette de muffins maison aux noix et au chocolat

Lorsque, pendant la saison froide, vous souhaitez vous faire plaisir avec quelque chose non seulement sucré, mais aussi nutritif, une recette pour faire des muffins aux noix et au chocolat vous sera plus que jamais utile. Pour préparer des pâtisseries sucrées et incroyablement aromatiques, vous devez préparer les ingrédients suivants :

une tasse de farine ;
un demi-verre de noix et la même quantité de pépites de chocolat ;
plusieurs œufs;
un verre de sucre ;
soda et vanille au goût.

Broyez le sucre avec le beurre et ajoutez les œufs. Tamisez la farine au tamis et commencez à l'ajouter délicatement au mélange de beurre. Mélanger avec un fouet, ajouter le soda, les noix, les pépites de chocolat et la vanille au goût. Remuer et préparer le moule.

Beurrer le moule à kesik, saupoudrer de farine, verser la pâte et cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes. Une délicieuse recette de cupcakes au chocolat dans votre poche, bon appétit !

Cupcake aux noix de cajou et aux morceaux de chocolat à l'intérieur

Comment faire des muffins au chocolat et aux noix de cajou, et quelle est la réussite de cette combinaison ? Réservons tout de suite : lorsque vous achetez des noix de cajou fraîches, vous obtenez quelque chose de plus que de simples muffins faits maison. Les noix de cajou ont un goût sucré-noisette assez prononcé, elles se marient donc bien avec les pâtisseries au chocolat. Pour préparer la gourmandise, vous devez préparer les produits suivants :

un demi-litre de lait cuit fermenté gras;
2,5 tasses de farine ;
4 œufs;
beurre ou margarine – 120 grammes ;
150 grammes de noix de cajou grillées ;
une demi-barre de chocolat noir ;
soda et vanille au goût.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli et continuez de battre. Ajoutez lentement le lait cuit fermenté gras, suivi du soda et de la vanille, mélangez la masse avec un fouet, ajoutez la farine tamisée et remuez délicatement la pâte.

Coupez le chocolat en petits morceaux, ainsi que les noix de cajou. Ajouter les ingrédients à la pâte. Graisser le moule avec de l'huile, y verser la pâte et cuire le cupcake à 180 degrés pendant une demi-heure. Le gâteau au chocolat sans lait demande déjà à être servi sur votre table, bon appétit !

Recette de cupcakes au chocolat noir maison – la recette parfaite pour des pâtisseries délicieuses et simples

Vous cherchez une recette de cupcakes au chocolat facile ? Notez ensuite la recette présentée dans votre livre de recettes. La seule condition est que vous obteniez du chocolat noir de haute qualité avec une faible teneur en graisse végétale afin de profiter au maximum du goût exquis et sophistiqué des pâtisseries maison. Pour cuisiner, il faut préparer :

une demi-barre de chocolat ;
un verre de farine ;
un demi-paquet de beurre;
un verre de sucre ;
quelques œufs;
extrait de vanille;
quelques cuillères à café de rhum ;
un soda

Battre le sucre avec les œufs. Lorsque le sucre est complètement dissous, ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez la masse. Passez la farine de blé au tamis et ajoutez-la délicatement au mélange œufs-crème. Mélangez la pâte avec un fouet et ajoutez quelques cuillères à café de rhum.

Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte. La pâte pour cupcakes au chocolat doit être moyennement épaisse. Beurrer les moules à pâtisserie et cuire au four à 170 degrés pendant une demi-heure. Les cupcakes au chocolat sont prêts. À propos, il n’est pas nécessaire de les cuire dans de petits moules standards. La pâte peut même être versée dans un plat allant au four ; un « gros » cupcake peut être recouvert d'un glaçage au chocolat ou simplement saupoudré de sucre cristallisé. Versez votre boisson chaude préférée et dégustez de délicieux gâteaux faits maison !

Recette de cuisson dans une mijoteuse, avec l'ajout de cerises, de noix et de chocolat

Les produits de confiserie préparés dans une mijoteuse sont particulièrement tendres et moelleux. Il existe de nombreuses options pour réaliser des cupcakes au chocolat en utilisant cette technique miracle, mais la recette ci-dessous mérite une attention particulière. Il faudra bricoler un peu, mais ce que vous obtiendrez en fin de cuisson vous fera revenir plus d'une fois sur cette recette de pâtisserie sucrée.

Pour préparer un cupcake au chocolat, noix et cerises, vous devez préparer :

emballage de beurre;
quelques cuillères à soupe de levure chimique;
un demi-verre de lait;
300 grammes de cerises dénoyautées ;
un demi-verre de noix et de gouttes de chocolat ;
400 grammes de farine ;
4 œufs;
un verre de sucre ;
vanille au goût.

Battre le beurre avec le sucre. Battre les œufs dans le même mélange. Faites chauffer un peu le lait et ajoutez-le au mélange fouetté. Mélanger la farine avec la levure chimique, passer au tamis et ajouter aux œufs et à la crème. Pétrir la pâte et ajouter la vanille au goût.

Hachez les noix et ajoutez la pâte. Remuer et ajouter les gouttes de chocolat ainsi que les cerises dénoyautées. Beurrer le bol du multicuiseur, saupoudrer de farine, verser la pâte et cuire au four en mode « Cuisson » pendant 60 minutes. Le cupcake au chocolat est prêt ! Décorez la confiserie avec des cerises et du chocolat. Bon appétit.

Comment cuisiner des cupcakes au chocolat au micro-ondes ?

Il existe de nombreuses recettes de cupcakes au chocolat rapides. Un gâteau au chocolat rapide au four ? Non, nous ne l'avons pas fait, car nous allons maintenant nous familiariser avec la possibilité de préparer des délices au micro-ondes. Et d'ailleurs, la cuisson vous prendra au maximum 5 minutes.

Pour réaliser des cupcakes au chocolat simples, il faut s'approvisionner en :

4 cuillères à soupe de farine de blé ;
quelques cuillères de cacao;
quelques cuillères de sucre;
œuf;
une cuillère à soupe de lait ;
une cuillère de gouttes de chocolat;
une cuillère à café de levure chimique.

Le gâteau au chocolat sans beurre peut aussi être tendre, et vous le constaterez en préparant le gâteau selon la recette proposée. Mélangez tous les ingrédients secs et remuez bien avec une cuillère. Ajouter l'œuf et battre intensément le mélange à l'aide d'un batteur. Faites chauffer le lait et versez-le dans notre pâte. Nous ajoutons également ici de la levure chimique et des gouttes de chocolat.

Graisser n'importe quelle tasse et verre avec du beurre. Versez la pâte préparée. Réglez le four à micro-ondes en mode maximum, placez le mug et faites cuire le cupcake pendant environ 3 minutes.

Nous retirons notre uniforme, mais ne sommes pas pressés d'aller chercher les pâtisseries. Au bout de 10 minutes, retournez le plat et mettez la douceur dans une assiette. Décorez avec du chocolat râpé, ajoutez une boisson chaude aux pâtisseries et commencez à déguster le dessert ! Les cupcakes au cacao au micro-ondes sont une bouée de sauvetage lorsque vous n'avez pas de temps supplémentaire pour préparer de délicieux desserts !

Recette de cupcake au chocolat liquide à l'intérieur – un délice très chocolaté

Vous aimez le chocolat et êtes prêt à le manger n'importe où et n'importe où. Que diriez-vous de délicieux cupcakes au chocolat avec du chocolat fondu à l'intérieur ? Cela semble tentant, n'est-ce pas ? Pour préparer des pâtisseries sucrées, vous devez préparer les ingrédients suivants :

2 chocolats ;
un demi-paquet de beurre;
plusieurs œufs;
un demi-verre de cassonade;
extrait de vanille;
levure chimique.

Cassez les chocolats en petits morceaux, mettez-les dans une casserole et placez les plats au bain-marie. Lorsque la masse commence à fondre, ajoutez-y du beurre gras. Mélangez intensément le mélange et retirez-le du feu. Réservez le liquide chocolat-crème et laissez-le refroidir légèrement.

Battez les œufs avec la cassonade et ajoutez l'extrait de vanille. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et la levure chimique et passer au tamis. Ajoutez les œufs au mélange de chocolat, remuez et tamisez la farine. Mélangez la pâte avec un fouet.

Beurrer les moules en silicone. Versez-y notre pâte et enfournez à 200 degrés Celsius pendant 10 minutes. Oui, tu l'as bien lu! C'est grâce à une cuisson rapide que vous obtiendrez des produits de boulangerie avec une garniture collante à l'intérieur. C’est la recette de cuisson rapide parfaite. Et l'excellent goût du dessert ne fait aucun doute. Votre ménage vous demandera de préparer cette friandise particulière plus d'une fois.

Les adultes comme les enfants adorent les confiseries sucrées. Le gâteau au chocolat au micro-ondes est particulièrement populaire parmi les gourmands.

Il peut être préparé en quelques minutes, ce qui est très pratique lorsqu'on manque de temps libre. Par exemple, le matin avant le travail ou avant l'arrivée d'invités inattendus.

Dans le rythme moderne de la vie quotidienne, vous pouvez toujours trouver le moment et le lieu pour faire plaisir à vos proches avec des pâtisseries délicieuses et aromatiques.

Si auparavant un gâteau ne pouvait être cuit au four qu'en une demi-heure, alors avec l'avènement de nouveaux appareils technologiques, cela peut être fait dans un délai plus court.

Recette : Cupcake au chocolat dans une tasse

Si vous avez hâte de cuisiner quelque chose de délicieux, mais que vous manquez cruellement de temps, je vous suggère de vous tourner vers cette option de cuisson.

Fait intéressant, vous pouvez faire un gâteau au chocolat au micro-ondes en 5 minutes directement dans la tasse dans laquelle vous buvez du thé tous les jours.

Il y a cependant une petite limitation : vous ne devez pas emporter d'ustensiles en fer ; ils ne sont pas destinés à être utilisés dans un four à micro-ondes.

Le volume du plat doit être d'au moins 300 ml, car la pâte à gâteau « grossira » considérablement et un « capuchon » se formera à sa surface, qui dépassera des bords d'environ un cm et demi.

Les ingrédients ci-dessous sont pour une portion de dessert. Si vous devez quand même soigner plusieurs personnes, augmentez la quantité de nourriture.

Il est plus pratique de pétrir la pâte directement dans la tasse, toutes les portions seront alors exactement les mêmes.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe. cuillères de sucre blanc; 4 cuillères à soupe. cuillères de farine; 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre; 30 g de ml. huiles; un oeuf; un quart de cuillère à café de levure chimique et de sel ; 3 cuillères à soupe. cuillères de lait entier.

Il vous faudra environ cinq minutes pour cuire un cupcake au micro-ondes. Si vous ne voulez vraiment pas vous embêter avec de la vaisselle très sale, pétrissez la pâte directement dans la tasse.

Une règle immuable est que la pâte doit être exempte de grumeaux, ce qui est facile à réaliser si le mélange de composants liquides est envoyé vers les composants secs et soigneusement mélangé avec une spatule.

Progrès:

Tamisez la farine et mélangez-la avec le sucre.
Ajouter le sel et la levure chimique. Ces deux composants jouent un rôle clé : le sel nuance la saveur du chocolat et la rend plus riche, et la levure chimique rend le gâteau aéré et poreux.
Ajoutez un autre ingrédient en vrac - le cacao. Je voudrais noter que tous les composants de la poudre sont mesurés en cuillères à soupe rases.
Allez-y et battez l'œuf dans le récipient, puis ajoutez le beurre fondu, il devrait y en avoir 3 cuillères à soupe. Si au moment de pétrir la pâte vous n'avez pas de beurre, l'huile végétale peut le remplacer complètement, mais seulement sans aucune odeur étrangère.
Tout en remuant le mélange, versez le lait. Obtenez une homogénéité complète et la consistance souhaitée. Il est important que la pâte ne soit pas plus épaisse qu'une crème sure riche, sinon le gâteau deviendra très dense et dur.
Si vous avez pétri la pâte dans un bol, versez-la dans une tasse. À propos, il n'est pas du tout nécessaire de lubrifier ses parois intérieures avec de la graisse ; le gâteau se démoulera facilement sur une assiette de service.
Cuire le dessert à puissance maximale. Chronométrez-vous pendant deux minutes pour commencer, et si cela ne suffit pas, ajoutez encore 30 secondes. La friandise ne doit pas être trop cuite au micro-ondes, sinon elle deviendra sèche.
Au bout d'un moment, vous remarquerez comment la pâte a dépassé les bords de la tasse. Il ne faut pas avoir peur qu'il soit sur le point de « s'enfuir », car dans quelques minutes il aura déjà le temps de « s'accrocher ».
Lorsque les pâtisseries sont prêtes, retirez délicatement le mug du four pour ne pas vous brûler.

Vous pouvez manger le gâteau directement dans le mug, après l'avoir saupoudré de sucre en poudre, ou le mettre dans une assiette. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le dessert refroidisse ; une fois froid, il perd ses propriétés.

Recette : Gâteau au chocolat et au café

La recette de ce cupcake s'adresse aux femmes au foyer qui manquent de temps à cause d'être occupées au travail ou pour une autre raison.

Si vous en faites partie, la méthode de cuisson des produits de boulangerie au micro-ondes vous sera d'une grande aide.

Vous aurez le temps de préparer un gâteau au chocolat en 5 minutes, pendant que la bouilloire bout et que le thé infuse.

Tout ce que vous avez à faire est de préparer rapidement une pâte simple et de la mettre au micro-ondes pendant quelques minutes.

Tu auras besoin de:

un oeuf; cuillère à café de café instantané ; 3 cuillères à soupe. cuillères de farine et de sucre cristallisé blanc; un quart de cuillère de levure chimique ; 2 cuillères à soupe. cuillères de cacao et exactement la même quantité de lait entier ; une pincée de sel et 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale pressée à froid (olive ou tournesol).

Préparation:

Mesurez les ingrédients en vrac et mélangez-les dans un bol.
Battez l'œuf, puis versez le lait et l'huile végétale.
À l'aide d'un fouet, battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Versez-le dans une tasse d'un volume d'au moins 300 ml. Cette réserve est nécessaire pour que le gâteau ait de la place pour « grandir » au micro-ondes.
Placez la tasse dans le four à micro-ondes et réglez le panneau sur la puissance maximale. Deux minutes suffisent pour cuire un gâteau au chocolat, mais si nécessaire, vous pouvez augmenter le temps s'il s'avère que le dessert n'est pas assez bien cuit. Ajoutez 30 secondes, ça suffit.

Recette : Cupcake au chocolat sans œufs

Les œufs sont presque toujours utilisés en pâtisserie. Mais il y a des moments où ils ne sont pas au réfrigérateur et vous devez préparer le dessert immédiatement.

Après tout, les invités qui se présentent à l'improviste pour une visite n'attendront pas que vous couriez au magasin.

C'est ici que les recettes de cuisson au micro-ondes viennent à la rescousse, où les œufs ne sont pas un composant essentiel de la pâte.

Même leur absence n'empêchera pas une ménagère avisée de réaliser rapidement un cupcake parfumé et aéré.

Prendre:

2 cuillères à soupe. cuillères de farine de blé et de poudre de cacao; cuillère à dessert de sucre; 3 cuillères à soupe. cuillères de kéfir; à café de levure chimique et à soupe. une cuillerée d'huile végétale.

Progrès:

Dans un petit bol, fouetter le kéfir, le sucre, le beurre et le cacao en poudre. Pour éviter la formation de grumeaux, tamisez le cacao.
Mélangez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au reste des ingrédients.
Battez la pâte jusqu'à obtenir une consistance uniforme et placez-la dans une tasse.
Réglez à l'avance le mode de cuisson au micro-ondes - puissance élevée et 3 minutes.

Retirez les produits de boulangerie finis de la tasse et mangez chaud. Lorsque le gâteau refroidit et repose pendant un moment, il deviendra un peu sec. N'oubliez pas cette nuance et servez la friandise fraîche.

La vanille ou la cannelle moulue conviennent pour aromatiser les pâtisseries. Une solution intéressante serait le zeste d’orange, mais il ne faut pas trop s’emballer. Si vous ajoutez beaucoup de piquant à la pâte, cela donnera au dessert une amertume désagréable.
Si vous n'avez pas chez vous le beurre spécifié dans la recette, remplacez-le par n'importe quelle huile végétale. L'essentiel est qu'il n'ait pas d'odeur prononcée, c'est-à-dire qu'il soit raffiné.
Cuire le dessert dans une tasse en verre, en porcelaine ou en céramique. Assurez-vous qu'il n'y a aucun élément métallique sur la vaisselle.
Un cupcake fourré au chocolat ou aux fruits s'avère plus juteux et donc plus savoureux. Pour donner vie à cette idée, versez la moitié de la pâte dans une tasse, puis ajoutez un morceau de chocolat, une cuillerée de confiture ou de purée de baies et remplissez avec le reste de la pâte.
Placez le dessert au micro-ondes pendant un minimum de minutes. Il vaut mieux rajouter du temps plus tard que de se retrouver avec un morceau de pâte sec.

Ma recette vidéo

Les pâtisseries faites maison seront toujours plus délicieuses et aromatiques que les produits du commerce. Nous proposons plusieurs recettes de cupcakes au chocolat - des plus simples, « à préparation rapide », aux options plus complexes avec des additifs.

Nous vous suggérons de réaliser un gâteau au chocolat classique au four, également appelé « quatre-quarts ». Pour le préparer, tous les produits sont pris à raison de 1 livre = 450 grammes.

Le cupcake au chocolat ravira votre famille par son goût délicat.

Mais comme cette quantité de pâte fait beaucoup et que le gâteau ressort gros, nous vous suggérons de réduire un peu les portions, mais en gardant la règle principale - la même quantité de produits :

250 g de beurre ;
250 g de sucre ;
250 g d'œufs ;
250 grammes de farine.

Et aussi pour créer un cupcake au chocolat il vous faudra :

2 tableau. l. cacao;
quart de pile eau bouillante;
un sachet de vanilline ;
2 piles sucre en poudre.

Tout d’abord, préparez une boisson cacaotée : faites bouillir de l’eau et dissolvez une petite quantité de cacao.

Mélanger séparément le sucre et la farine.

Battre le beurre mou jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse et qu'une consistance crémeuse se forme. Ajoutez ensuite la vanille et la poudre et continuez à battre encore 5 minutes. En conséquence, la masse sucre-beurre deviendra presque blanche et aérée. Ajoutez ensuite les œufs un à un en continuant de battre.

À ce stade, le cacao devrait avoir refroidi ; il doit être versé par petites portions dans les produits fouettés.

Ajoutez enfin le mélange de produits secs et de lait. Battre encore 2-3 minutes.

Versez la pâte dans un moule et enfournez au four à 180 degrés. Dans une heure. Pour déterminer l'état de préparation des produits de boulangerie, nous le perçons au milieu avec un cure-dent ou un bâton en bois - s'il sort du dessert sec, sans grumeaux de pâte humide, alors le gâteau est prêt.

Important! Tous les produits doivent être à température ambiante pendant la cuisson.

Cuisson dans des moules en silicone

200 g de margarine ;
4 tableau. l. poudre de cacao;
1 ½ tasses Sahara;
½ tasse lait;
2 piles farine tamisée;
½ c. l. un soda;
3 œufs moyens.

La première étape consiste à faire fondre la margarine. Afin d'accélérer ce processus, il est recommandé de couper la margarine en petits cubes. Après cela, transférez-les dans une petite louche ou une casserole et placez sur feu doux. Pendant que la margarine fond, il faut la remuer un peu, sinon elle brûlera.

Lorsque le produit devient presque complètement liquide, ajoutez le cacao, le sucre et le lait. Cuire en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Lorsque la pièce commence à bouillir, retirez-la du feu et laissez-la refroidir. La température de la pièce doit devenir légèrement chaude.

Dès que le mélange beurre-chocolat devient un peu chaud, vous pouvez commencer à préparer la pâte. Cela prendra un peu de temps, vous pourrez donc immédiatement allumer le four pour qu'il chauffe jusqu'à 180 degrés.

Ajouter les œufs, le soda et la farine au mélange refroidi. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanilline. Mélangez bien le tout.

La pâte est prête. Pour les quantités suggérées ci-dessus, vous aurez besoin de 12 petits moules à muffins en silicone. Placer la pâte dans les moules et placer sur une plaque à pâtisserie au four pendant un tiers d'heure. Vérifiez le degré de cuisson avec un cure-dent. Si l'intérieur des muffins est encore un peu humide, laissez reposer encore 3 à 5 minutes.

Sur une note. Le gâteau au chocolat peut être recouvert de glaçage au chocolat ou graissé avec du sirop de sucre/miel.

Passer au micro-ondes en 5 minutes

Vous n'avez pas besoin de chercher des moules spéciaux : une tasse ordinaire fera l'affaire.

Même un écolier peut préparer un cupcake au chocolat au micro-ondes :

œuf;
4 tableau. l. Sahara;
4 tableau. l. farine;
3 tableau. l. lait;
2 tableau. l. cacao sec;
3 tableau. l. beurre mou/margarine;
½ c. l. sucre vanillé;
½ c. l. un soda;
une pincée de sel.
raisins secs facultatifs, noix concassées, fruits confits, morceaux de chocolat hachés, flocons de noix de coco.

Placer tous les produits dans un bol profond, broyer d'abord avec un fouet, puis battre avec un mixeur. Ensuite, nous mettons la pâte dans des moules en silicone ou des mugs ordinaires, en ne remplissant qu'à moitié (les cupcakes vont lever), les mettons au micro-ondes pendant 2,5 minutes à une puissance de 600 W. Nous vérifions l'état de préparation en le perçant avec un cure-dent ; s'il n'est pas prêt, nous le réglons pendant 30 secondes et vérifions à nouveau.

Avant de servir, les cupcakes peuvent être garnis de chocolat fondu, de sucre en poudre, de confiture ou de lait concentré, selon votre goût.

Sur une note. Les cupcakes au chocolat prêts à l'emploi peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Pour la conservation, les produits de boulangerie sont emballés dans un film alimentaire ou dans un sac à lunch.

Option Carême Rapide

1 ½ tasses farine de blé;
3 tableau. l. cacao;
1 c. l. vanilline;
1 pile Sahara;
1 c. l. un soda;
½ c. l. sel;
1 c. l. vinaigre;
5 tableau. l. huile végétale;
1 pile eau.

Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol, trempez le soda dans du vinaigre, puis ajoutez-le dans le bol. Ajoutez ensuite de l'eau et de l'huile. Pétrir la pâte avec une cuillère, puis à la main.

Placez la pâte dans un moule graissé et nivelez le dessus avec une cuillère ou une spatule en silicone.

Nous cuisons le gâteau maigre à 180 degrés. dans les 40 minutes.

Sur une note. La moitié de la farine peut être remplacée par de la farine de blé entier.

Cupcake au chocolat et à la banane

Les amateurs de pâtisseries sucrées devraient absolument goûter à ce merveilleux cupcake magique, tendre et délicieux.

Le cupcake chocolat-banane est la combinaison parfaite de chocolat et de banane, familière à de nombreux gourmands :

50 g de crème huiles;
150 grammes de sucre ;
2 oeufs;
2 bananes moyennes ;
125 grammes de chocolat (noir);
225 g de farine ;
1 c. l. levure chimique.

Préparez la purée de banane en écrasant la pulpe avec une fourchette.

A part, battre le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre. Ensuite, ajoutez-y des œufs et mélangez à nouveau le tout.

Combinez maintenant avec la purée de banane et mélangez. Hachez finement le chocolat et ajoutez-le au mélange. Mélanger avec le reste des ingrédients secs et bien mélanger. La pâte est prête.

Graisser le moule avec de l'huile et le remplir de pâte. Cuire au four à température normale pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse.

Sur une note. Le chocolat peut être ajouté sous forme fondue - la pâte sera alors du chocolat. S'il est utilisé sous forme de miettes comme décrit dans la recette, le gâteau sera rempli de pépites de chocolat fondues.

Dans une mijoteuse

Le gâteau au chocolat dans une mijoteuse peut être préparé selon la recette suivante :

4 œufs;
200 grammes de beurre fondu ;
2 piles farine;
1,5 pile. Sahara;
½ tasse lait;
4 c. l. cacao;
2 c. l. levure chimique.

Un multi-verre est utilisé pour mesurer les produits.

Commencez par battre le mélange œufs-sucre en versant progressivement le beurre fondu et le lait. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez la farine avec le cacao et la levure chimique. Battre au batteur encore quelques minutes.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte. Sélectionnez le mode « Cuisson », durée – 50 minutes.

Laissez le gâteau fini refroidir légèrement dans la mijoteuse avec le couvercle ouvert pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, nous le retirons avec un panier pour cuire les plats à la vapeur.

Fondant au chocolat fourré liquide

Un cupcake fourré à un liquide, également appelé « fondant au chocolat », est peut-être un mets très courant.

Les cupcakes au chocolat sont une option gagnant-gagnant pour le thé fait maison.

Tout amateur de pâtisseries sucrées devrait au moins essayer de faire du fondant à la maison :

150 grammes de chocolat noir ;
50 g de prunes. huiles;
2 oeufs;
50 grammes de sucre ;
35 grammes de farine.

Cassez le chocolat en morceaux et mélangez-le dans un bol avec du beurre. Faites-les fondre ensemble au bain-marie. Lorsque les produits commencent à fondre, remuez-les avec une spatule en silicone.

A l'aide d'un batteur, battre le sucre et les œufs. Laissez la masse de chocolat refroidir légèrement jusqu'à ce qu'elle devienne chaude, puis mélangez-la avec la masse d'œufs. Si vous ajoutez le mélange chaud, les œufs cailleront.

A la fin, ajoutez la farine au mélange et mélangez bien. La pâte sera assez épaisse, mais pas rigide - elle devrait tomber de la cuillère, mais pas couler.

Graisser les moules avec de l'huile et remplir aux ⅔ de pâte. Cuire au four 5 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Lorsque les muffins forment une croûte ferme, ils sont prêts à être démoulés. Les produits de boulangerie sont refroidis quelques minutes, puis déposés sur une assiette et servis. Le remplissage coulera un peu lorsqu'il sera cassé.

Recette avec du cacao

125 g de farine ;
25 g de cacao ;
1 c. l. levure chimique;
1 oeuf;
60 g de sucre ;
2 tableau. l. poste n. huiles;
100 grammes de lait.

La pâte cuit très rapidement, vous pouvez donc immédiatement régler le four pour qu'il chauffe jusqu'à 160 degrés.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients au batteur, puis versez la pâte dans des moules à muffins et enfournez. Cuire au four pendant une demi-heure, puis vérifier l'état de préparation et, si nécessaire, laisser cuire encore 3 à 5 minutes. Laisser refroidir, saupoudrer de poudre (facultatif) et servir.

Aux cerises sur kéfir

Le cupcake plaira à tous les invités.

1 oeuf;
150 grammes de sucre ;
180 g de kéfir ;
200 g de farine ;
1 c. l. levure chimique;
70 g maigre huiles;
2 tableau. l. poudre de cacao de haute qualité;
200 grammes de cerises dénoyautées surgelées.

Battre le mélange œufs-sucre. Nous le combinons avec du cacao, de la farine, du cacao et de la levure chimique. Mélangez bien le tout. Ajouter le beurre et les cerises décongelées à la pâte finie, mélanger avec une cuillère.

Couvrir le moule d'une fine couche d'huile et remplir de pâte. Préchauffer le four à 180 degrés. et faites cuire le gâteau pendant 45 à 60 minutes, en vérifiant périodiquement l'état de préparation.

Sur une note. Vous pouvez utiliser des baies entières de la confiture, en égouttant tout excès de liquide.

Muffins au chocolat et fromage cottage

Pâte:

200 g de farine ;
2 c. l. levure chimique;
3 tableau. l. pépites de chocolat;
œuf;
empiler Sahara;
100 grammes d'huile végétale;
200 grammes de kéfir.

Remplissage:

250 grammes de fromage cottage gras;
3 tableau. l. sucre mélangé à une pincée de vanilline;
le zeste d'une orange;
2 tableau. l. Crème fraîche.

Mélangez les ingrédients de la garniture dans un mixeur et battez bien. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pour la pâte, battre le mélange œufs-sucre, puis ajouter les ingrédients secs, mélanger, verser le chocolat fondu tiède et pétrir la pâte.

Versez un peu de pâte dans les moules portionnés en les remplissant au tiers environ. Mettez ensuite une grosse cuillère à café de garniture et versez une cuillère à soupe de pâte.

Disposez les moules sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 180 degrés. dans les 25 minutes.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Sur une note. Le kéfir peut être remplacé par du lait fermenté cuit au four ou du yaourt nature sans additifs.

Avec des noix ajoutées

Délicieux gâteau au chocolat avec une légère note de noisette.

3 oeufs;
150 grammes de crème. beurre et sucre;
½ tasse chacun cacao et lait;
1 ½ tasses farine;
½ tasse noix concassées;
1 c. l. levure chimique.

Comme dans de nombreuses recettes précédentes, on commence la cuisson en battant le mélange œufs-sucre. Ajoutez ensuite le beurre, le cacao, le lait en fouettant le mélange pendant une minute ou deux lors de l'ajout d'un produit séparé.

Mélangez les produits secs ensemble, puis versez-les dans le mélange liquide en 2-3 additions et pétrissez la pâte au batteur. Ajoutez ensuite les noix et mélangez soigneusement avec une cuillère.

Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire un gros gâteau pendant 35 à 40 minutes.

Délicatesse de marbre

225 g de crème huiles;
2 piles farine;
1 c. l. levure chimique;
225 g de sucre ;
4 œufs;
orange;
2 tableau. l. cacao;
60 grammes d'eau.

Battre la crème molle avec le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite les œufs et la farine par petites portions, sans arrêter de battre au batteur.

À l'aide d'une râpe, retirez le zeste de l'orange lavée. Nous coupons la pulpe en morceaux et en extrayons le jus.

Nous diluons le cacao dans de l'eau tiède.

Divisez la pâte en deux parties. Ajoutez le jus et le zeste à un, mélangez bien. La deuxième partie est une boisson au cacao.

Prenez un moule à cake rond et disposez des cuillerées de pâte au chocolat à distance les unes des autres. Placez une cuillerée de pâte à l'orange entre celles-ci. Ainsi, nous étalons toute la pâte. Utilisez ensuite un bâton en bois pour effectuer des mouvements chaotiques dans la pâte afin qu'elle forme un motif marbré.

Nous cuisons le gâteau à 180 degrés. dans une demi-heure. Laissez-le ensuite refroidir progressivement dans le four légèrement ouvert.

Le gâteau fini peut être recouvert d'un glaçage au chocolat blanc ou noir, saupoudré de zeste et de sucre en poudre.

Ce cupcake au chocolat parfumé ne laissera pas indifférent les gourmands et vous remontera le moral.

Ils préparent des cupcakes avec du chocolat à l'intérieur, des cupcakes avec du cacao, des cupcakes avec un glaçage au chocolat, des cupcakes avec du lait et des cupcakes sans lait. Faire des cupcakes au chocolat n'est généralement pas un processus très compliqué, bien qu'il existe des recettes complexes.

Comment faire un délicieux cupcake au chocolat

S'il existe quelques secrets qui vous aideront à réaliser un gâteau au chocolat particulièrement délicieux.

Les cupcakes ont une saveur de chocolat car les recettes nécessitent l'utilisation d'un additif chocolaté dans la pâte - cacao ou chocolat.

Ne prenez pas de cacao instantané comme Nesquik, mais du vrai cacao en poudre. Plus il est de qualité, plus le goût chocolaté du cupcake est riche.

Si la recette demande du chocolat, alors prenez une barre à forte teneur en cacao, et veillez à vérifier le caractère naturel de la composition.

Battez la pâte à gâteau doucement et rapidement, comme si vous la remuiez de haut en bas avec un mixeur. Sa consistance ressemble généralement à de la crème sure épaisse.

Le plat allant au four est d'abord essuyé avec de l'huile ou recouvert de papier sulfurisé. Cela rend le plat fini plus facile à retirer et finalement plus beau.

Les cupcakes doivent être cuits à une température d'environ 180-200 degrés. Un gros gâteau prend environ une heure à cuire.. Pendant la cuisson, ne regardez pas dans le four, sinon la pâte pourrait se déposer.

Les muffins sont généralement servis avec du lait ou une tasse de café.

Cupcake au chocolat classique

Faire un gâteau au chocolat classique n'est pas du tout difficile. Vous apprendrez à faire un gâteau au cacao au four - la recette suppose cette méthode.

Faites fondre deux cents grammes de margarine.
Ajoutez une cuillère à soupe de sucre, quatre cuillères à soupe de cacao et un demi-verre de lait. Mélangez, allumez le feu et attendez que le mélange bout.
Nous versons six à huit cuillères à soupe de bouillie de chocolat dans un récipient séparé, ce sera le glaçage. Une fois le reste refroidi, ajoutez quatre œufs, une demi-cuillère à café de soda, deux tasses de farine et cent grammes de raisins secs lavés. Pétrir la pâte.
Nous cuisons pendant vingt minutes.
Décorez le cupcake avec le glaçage et laissez refroidir. Servir froid.

La recette de cupcakes au chocolat la plus simple ne prend que cinq minutes de cuisson active. Aucune difficulté, même un enfant peut préparer le plat.

Prenez quatre cents grammes de crème sure, versez-la dans un bol et ajoutez-y quatre cuillères à soupe de sucre et de cacao.
Battez un œuf, versez une tasse et demie de semoule et une demi-cuillère à café de soda.
Il ne reste plus qu'à remuer et transférer sous la forme préparée.
Ce gâteau cuit pendant quarante minutes.

Cupcake au chocolat au micro-ondes

Si vous avez envie d'un dessert tout de suite, vous pouvez préparer le gâteau au chocolat le plus simple au micro-ondes. Ce gâteau au chocolat cuit rapidement, en quelques minutes seulement.

Tamisez trois cuillères à soupe rases de farine avec un quart de cuillère à café de levure chimique.
Versez un œuf, trois cuillères à soupe de lait, deux cuillères à soupe d'huile de tournesol dans la farine. Versez une demi-cuillère à soupe de cacao, deux cuillères à soupe bombées de sucre et une pincée de sel.
Versez la pâte dans deux tasses et moules pour qu'elle atteigne le milieu du récipient, mettez-la au micro-ondes à 700-900 W et enfournez pendant deux à trois minutes. La pâte séchera plus uniformément si vous ne faites pas cuire les deux portions en même temps, mais une à la fois, pendant une à deux minutes chacune.
Les produits de boulangerie obtenus sont recouverts de glaçage, de miel ou de sirop, car la pâte s'avère un peu sèche.

Vidéo de fabrication d'un gâteau au chocolat

Cupcake au chocolat sans lait

Vous pouvez également réaliser des cupcakes au chocolat sans lait - pour ceux qui sont intolérants au lactose, qui jeûnent ou qui n'ont tout simplement plus ce produit à la maison. C'est un gâteau très chocolaté basé sur une recette allemande.

Cassez cinq œufs dans un bol profond et battez avec trois cents grammes de sucre. Battez vigoureusement pendant huit à dix minutes.
Broyez cent cinquante grammes de noix et mélangez-les avec deux cents grammes de farine, trente grammes de cacao en poudre, soixante-quinze grammes de Nesquik ou autre boisson chocolatée instantanée et un sachet de neuf grammes de levure chimique.
Ajoutez progressivement le mélange sec aux œufs en remuant avec une spatule ou un fouet.
Versez cent quatre-vingts millilitres (pas un verre plein) d'huile végétale et la même quantité d'eau gazeuse.
Versez la pâte obtenue dans le moule préparé et enfournez pendant une heure et demie à 150 degrés.
Il s'avère qu'il s'agit d'un cupcake au chocolat aéré. S'il y a un désir et une opportunité, le plat fini peut être versé avec du chocolat fondu ou un glaçage au chocolat, pour lequel vous devez faire fondre ensemble une barre de chocolat noir, cent millilitres de crème et trente grammes de beurre.

Cupcakes diététiques

Les muffins au chocolat sans beurre peuvent être préparés selon une recette adaptée au régime Dukan.

Battez l'œuf avec deux cuillères à soupe de kéfir faible en gras.
Ajoutez deux cuillères à soupe de son, une cuillère à soupe de lait en poudre (vous pouvez utiliser du lait de soja), une cuillère à café de cacao, du sirop de stévia au goût et une cuillère à café de levure chimique.
Mélangez le tout et mettez-le dans une tasse.
Cuire au micro-ondes pendant environ deux minutes.

Gâteau au chocolat à l'huile végétale

Moelleux et moelleux, il fera honte aux autres recettes de cupcakes au chocolat. Ce cupcake est rapide et délicieux.

Battez trois œufs avec deux cents grammes de sucre.
Ajoutez-y une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à café de levure chimique et cent vingt millilitres d'huile de tournesol.
Hachez une demi-barre de chocolat noir.
Râpez une cuillère à soupe de zeste d'orange ou de citron.
Mélangez séparément deux cent cinquante grammes de farine et trois cuillères à soupe de cacao.
Versez la moitié de la farine dans le liquide et remuez. Versez cent quatre-vingts millilitres de lait.
Ajoutez la seconde moitié de la farine, du chocolat et du zeste.
Nous cuisons pendant une cinquantaine de minutes.

Recette de cupcakes fourrés au chocolat

Les cupcakes délicats fourrés au chocolat, également appelés fondants, sont le dessert parfait pour accompagner une tasse de café. Une recette étape par étape pour préparer des cupcakes fourrés au chocolat à la maison est simple. L'essentiel est de saisir le moment où la garniture est encore liquide - vous devrez peut-être faire plusieurs tentatives avant que le fondant ne trouve un langage commun avec votre four.

Dans une louche, nous mettons deux cents grammes de chocolat noir avec au moins 70% de cacao, pré-haché, et cent grammes de beurre. Faites-les fondre et laissez refroidir.
Vous aurez besoin de cinq œufs - deux entiers et trois jaunes. Battez-les jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec cinquante grammes de sucre et une petite pincée de sel.
Mélangez les œufs avec le chocolat.
Ajoutez soixante grammes de farine et quatre-vingt-dix à cent grammes de sucre en poudre. Pétrir.
Placer dans des moules en silicone et cuire au four pendant huit à dix minutes. Au bout de huit minutes, la garniture au chocolat pour les cupcakes sera encore complètement liquide ; au bout de dix minutes, le liquide ne restera qu'au centre.

Le cupcake au chocolat au goût le plus brillant est obtenu si de la poudre et des morceaux de chocolat sont ajoutés. Ces cupcakes au chocolat ont une recette simple, mais les résultats sont étonnants.

Dans une casserole, mettez soixante-dix grammes de beurre, soixante grammes de sucre, un tiers de barre de chocolat, une cuillère à soupe de cacao et cinquante millilitres de lait. Tout en remuant, attendez qu'il bout et refroidisse.
Battez le mélange refroidi avec un œuf.
Ajoutez cent vingt grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique.
Hachez la barre de chocolat restante.
Versez la pâte dans des moules et faites-y fondre le chocolat.
Cuire au four pendant vingt-cinq minutes.

Cupcake au chocolat avec glaçage

Ce gâteau au chocolat moelleux est préparé d'une manière inhabituelle : la pâte est réalisée à partir de glaçage.

Mettez deux cents grammes de margarine dans une louche avec un verre et demi de sucre, quatre cuillères à soupe de cacao et un demi-verre de lait. Porter à ébullition, cuire encore deux minutes et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Tamisez deux tasses de farine et ajoutez-les au mélange de graisse. On ajoute également une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et un peu de vanille. Pétrir.
Battez séparément quatre œufs et ajoutez-les à la pâte.
Nous cuisons pendant une demi-heure.

Cupcake double chocolat

C'est un cupcake très chocolaté.

Dissoudre une barre et demie de chocolat noir et laisser refroidir.
Battez cent cinquante grammes de beurre tiède avec la même quantité de sucre en ajoutant trois jaunes un à la fois.
Ajouter le chocolat au beurre et battre.
Ajoutez cent grammes de farine et mélangez avec une cuillère.
Battez les blancs restants en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.
Cuire une demi-heure au four.
Arrosez le gâteau cuit de chocolat au lait fondu. Le plat sera délicieux.

Recette facile de gâteau au chocolat

Pour réaliser ce cupcake ou cette tarte, vous n'avez besoin que d'ingrédients simples. La recette du cupcake lui-même n'est pas non plus du tout compliquée.

Battez cinq œufs avec une tasse et demie de sucre.
Ajoutez quatre cents grammes de crème sure. Mélanger.
Mélangez deux verres de farine, quatre cuillères à soupe de cacao, une cuillère à café et demie de levure chimique et ajoutez le tout à la crème sure. Pétrir la pâte jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.
Cuire au four à 200 degrés jusqu'à cuisson complète. Si vous le souhaitez, saupoudrez le gâteau obtenu de sucre en poudre.

Une autre délicieuse recette de cupcakes au chocolat. Comme vous l'avez peut-être remarqué, la plupart des cupcakes au chocolat ont une recette simple, et ceux-ci ne font pas exception. Légers et rapides - même les femmes au foyer les plus inexpérimentées peuvent les gérer.

Nous combinons deux cent cinquante grammes de farine, cinquante grammes de cacao, cent grammes de sucre, une cuillère à café de levure chimique.
Dans un autre récipient, battez ensemble trois œufs, cent cinquante millilitres d'huile végétale et de lait et un peu de vanille. Verser sur la partie sèche et pétrir.
Versez la pâte dans des moules et décorez de pépites de confiserie.
Faites cuire les cupcakes au chocolat pendant vingt-cinq minutes.

muffins au chocolat

De délicieux petits cupcakes au riche arôme de chocolat. Si vous prenez soin des muffins pour le thé, le dessert sera le meilleur.

Mélangez une tasse et demie de farine, un tiers de tasse de cacao, une cuillère à café de levure chimique, une demi-cuillère à café de soda et une petite pincée de sel.
A part, battez cent grammes de margarine et un verre et quart de sucre. Ajoutez deux œufs à température ambiante et une cuillère à café de sucre vanillé et battez à nouveau.
Faire fondre et refroidir deux cent trente grammes de chocolat noir.
Versez le chocolat et deux cent trente grammes de crème sure dans la margarine.
Ajoutez un tiers de farine, un demi-verre de lait, un autre tiers de farine et un demi-verre de lait et le reste de la farine. Mélangez à chaque fois.
Cuire au four vingt-cinq minutes.

Vous savez maintenant comment préparer de délicieux cupcakes chocolatés et moelleux. Que chaque plat que vous préparez réalise vos rêves et que vous puissiez toujours déguster un cupcake au chocolat !

Cupcakes au chocolat, le nom à lui seul évoque une tempête d'émotions dans votre âme ! Oui, pourquoi seulement sous la douche, j'ai commencé à saliver rien qu'en regardant les photos.

Un autre nom pour ce délice pour tous les gourmands est le chocolat, c'est-à-dire que ce sont les mêmes cupcakes, seul le nom est européen.

Il existe de nombreuses recettes de cupcakes au chocolat : avec ajout de cacao en poudre ou de chocolat noir. Et chaque jour, ces recettes sont améliorées.

Le plus souvent, les petits cupcakes sont cuits dans des moules en silicone, en métal ou en papier. Les enfants aiment particulièrement ces petites formes. Ils sont également pratiques à emporter avec vous au travail ou à l'école.

Après la cuisson, les muffins peuvent être décorés avec une variété de décorations - glaçage, chocolat fondu, pépites de confiserie, dragées.

Les pâtisseries faites maison sont toujours délicieuses et appréciées. Préparons quelques cupcakes et discutons ensuite de leur goût ensemble.

Ingrédients:

Margarine ou beurre -180 grammes,
Sucre - 180 grammes,
Cacao - 3 cuillères à soupe,
Lait - 100 ml,
Oeufs - 3 pièces,
Farine - 2 tasses,
Soda - 0,5 cuillère à café (éteinte).

Processus de cuisson :

Tout d’abord, faites fondre le beurre ou la margarine. Cela peut être fait sur la cuisinière, ou il existe une option plus rapide au micro-ondes. Ajoutez le cacao, le sucre, mélangez bien le tout sans laisser de grumeaux. A ce stade, il est préférable d'ajouter du soda éteint. Je dirai tout de suite que je l'ai saupoudré de farine et que je ne l'ai pas éteint. Je n'ai pas vraiment aimé que le bicarbonate de soude soit légèrement visible dans les produits de boulangerie.

Ajoutez ensuite le lait au mélange chocolat-beurre. Mélanger.

Et on commence à ajouter les œufs un à un, en pétrissant bien.

Il ne reste plus qu'à tamiser la farine de blé, pétrir la pâte peu épaisse et cuire nos muffins.

Cette fois, j'ai décidé de réaliser les cupcakes dans des moules en papier prêts à l'emploi. Je constate que c'est très pratique, il n'est pas nécessaire de laver quoi que ce soit. Si vous utilisez d'autres moules à muffins, veillez à les graisser. Les moules en silicone sont très pratiques dans ce cas. Les produits de boulangerie en « sautent » simplement. Je dis en toute confiance, car je mets les restes dans des moules en silicone.

Pendant que nous étalons la pâte dans les moules, allumez le four pour préchauffer à 180 degrés. Les photos étape par étape montrent combien vous devez remplir les moules et comment la pâte va lever pendant la cuisson. Ne remplissez pas les moules, sinon lors de la cuisson, la pâte en « grimpera » et non seulement gâchera l'apparence du muffin, mais salira également le four.