वेख़ - चिरस्थायीपरिवार उम्बेलिफेरा. हेमलॉक में एक खोखला तना होता है, जिसमें से दो पंखदार पत्तियों से ढके डंठल निकलते हैं। 5 पंखुड़ियों वाले पुष्पक्रम छोटे, सफेद या होते हैं पीले फूल. यह जंगल में पाए जाने वाले सबसे जहरीले पौधों में से एक है।सिकुटॉक्सिन जहर की सबसे अधिक मात्रा पौधे की जड़ में पाई जाती है।

विषाक्तता के लक्षण:मतली, पेट के निचले हिस्से में शूल, उल्टी, चक्कर आना। लंबे समय तक विषाक्तता के साथ रोगी के मुंह से झाग निकलना, चक्कर आना, आक्षेप, अंगों का पक्षाघात और मृत्यु हो जाती है।

उपचार: उबले हुए पानी और सक्रिय कार्बन पाउडर से तत्काल गैस्ट्रिक पानी से धोना।

छत्र परिवार से हेमलॉक

हेमलॉक 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। ऊपरी भाग में तना अत्यधिक शाखाओं वाला होता है और नीले रंग की कोटिंग से ढका होता है, निचले हिस्से में आप बैंगनी रंग के धब्बे पा सकते हैं। छतरियों के आधार पर 5 पत्रक-रैपर हैं। पुष्पक्रम छोटे, सफेद होते हैं, जिनमें पीछे की ओर मुड़ी हुई 5 पंखुड़ियाँ होती हैं। जंगल में, हेमलॉक जैसे जहरीले पौधे आम हैं, और उनके द्वारा जहर होने का खतरा बहुत अधिक है। पौधे में मौजूद जहर कोनीन श्वसन मांसपेशियों के पक्षाघात का कारण बनता है।

विषाक्तता के लक्षण:चक्कर आना, मतली, बिगड़ा हुआ निगलने का कार्य, भाषण की हानि, अंगों का पक्षाघात, फैली हुई पुतलियाँ, दम घुटना। त्वचा के संपर्क में आने पर दाने उभर आते हैं।

प्राथमिक उपचार: पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से गैस्ट्रिक पानी से धोना। सक्रिय कार्बन पाउडर और दूध का सेवन। यदि श्वास रुक जाए - कृत्रिम श्वसन।

सामान्य वुल्फबेरी (वुल्फ बास्ट, वुल्फबेरी)

वुल्फ बस्ट एक झाड़ी है जिसकी ऊंचाई 50 से 150 सेमी होती है, गहरे गुलाबी रंग के फूल बकाइन की तरह दिखते हैं। संकीर्ण, लंबी पत्तियाँ, नीचे नीले रंग की, अंकुरों के सिरों पर उगती हैं। पतझड़ में, वुल्फ बस्ट चमकीले लाल और नारंगी जामुन पैदा करता है।यह जंगल के कुछ जहरीले पौधों में से एक है जो अपने फलों, फूलों, पत्तियों और यहां तक ​​कि छाल के संपर्क में आने पर जहर पैदा कर सकता है।

विषाक्तता के लक्षण:चिढ़ श्वसन तंत्र, मुंह में जलन, पेट के गड्ढे में दर्द, कमजोरी, मतली, उल्टी, ऐंठन।

प्राथमिक उपचार: नमकीन पानी से गैस्ट्रिक पानी से धोना। आप बाद में ड्रिंक ले सकते हैं सक्रिय कार्बन. त्वचा के संपर्क में आने पर, प्रभावित क्षेत्र को धो लें।

नाइटशेड काला

जंगल में जहरीले पौधों के बीच ब्लैक नाइटशेड भी पाया जाता है। इसमें एक शाखित तना, अंडाकार, नुकीली पत्तियाँ और छोटे सफेद, बेल जैसे फूल होते हैं। फल गोल काले जामुन होते हैं जो गर्मियों के अंत में पकते हैं। इन्हें खाया जा सकता है. लेकिन कच्चे फल जहरीले होते हैं.

विषाक्तता के लक्षण: तेज़ नाड़ी, सांस लेने में तकलीफ, पेट में दर्द, मतली, उल्टी, दस्त, बेहोशी।

प्राथमिक उपचार: पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से गैस्ट्रिक पानी से धोना।

यदि आपको जंगल में जहरीले पौधों ने जहर दे दिया है, प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करने के बाद अस्पताल जाना सुनिश्चित करें!

बच्चों को ज़हरीले पौधों की पहचान करना सिखाना बहुत ज़रूरी है, नहीं तो बच्चा ज़हरीले गुलदस्ते के साथ सैर से लौट सकता है, या निगल भी सकता है जहरीले जामुन. यही बात मशरूम पर भी लागू होती है: खाने योग्य मशरूम क्या है और क्या है, के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। बच्चों को याद रखना चाहिए महत्वपूर्ण नियम: यदि आप सौ प्रतिशत आश्वस्त नहीं हैं कि कोई बेरी या मशरूम खाने योग्य है, तो उसे न छुएं।

पृथ्वी पर ज्ञात सैकड़ों-हजारों पौधों में से लगभग दस हजार प्रजातियाँ मनुष्यों के लिए जहरीली मानी जाती हैं। यहां तक ​​कि प्रकृति के सबसे परिचित कोने में भी आप ऐसे पौधे पा सकते हैं जो खतरा पैदा कर सकते हैं। बेशक, आपको उनसे डरना नहीं चाहिए, लेकिन आपको उन्हें जानना और उनके साथ सम्मानपूर्वक व्यवहार करना होगा। किसी भी व्यक्ति को सामान्य जहरीले पौधों को सामान्य पौधों से अलग करने में सक्षम होना चाहिए, ताकि अज्ञात घास या चमकीले फल अपूरणीय आपदा का कारण न बनें।

जहरीले पौधेवे पौधे हैं जिनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो मनुष्यों और घरेलू जानवरों के लिए संभावित खतरा पैदा करते हैं।

जहरीले पौधों का अध्ययन न केवल विषाक्तता को रोकने और इलाज करने या मानव शरीर को होने वाले नुकसान को रोकने के दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है, बल्कि जीवित प्रकृति के विकास को समझने और संभावना का निर्धारण करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। चिकित्सीय उपयोगजैविक रूप से सक्रिय पदार्थऐसे पौधों में निहित है.

हॉर्नबीम आर्ट्स

जहरीले पौधेलोगों को अलग तरह से प्रभावित करते हैं. यदि यह निगल लिया जाए तो यह जहरीला हो सकता है या पत्तियों के संपर्क में आने पर त्वचा जल सकती है। जहर से कमजोरी, चक्कर आना, शरीर के विभिन्न हिस्सों में दर्द, दृश्य और श्रवण हानि और विशेष रूप से गंभीर मामलों में, पक्षाघात और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। विषाक्तता के लक्षण प्रकट होने का समय भी अलग-अलग होता है - कुछ मामलों में यह मिनटों का होता है, दूसरों में शरीर पर जहरीले पौधों का प्रभाव कुछ दिनों के बाद ही ध्यान देने योग्य होता है।

जहरीले पौधे:

ज़हरीले पौधे जरूरी नहीं कि विदेशी देशों के मेहमान हों; उनमें से कई पौधे यहीं उगते हैं बीच की पंक्तिरूस, वे अगोचर हैं और शायद ही कभी उन पर ध्यान दिया जाता है। पत्तियों चित्तीदार हेमलॉक (कोनियम मैकुलैटम) अजमोद के समान होते हैं, इसके तने पर लाल धब्बे होते हैं, यह बंजर भूमि में उगते हैं और एक खरपतवार माने जाते हैं। और यहां cicuta(जहरीला मील का पत्थर) आर्द्रभूमि में, झीलों और नदियों के किनारे, अक्सर पानी में रहता है। हेमलॉक में संकीर्ण लांसोलेट लोब और सफेद छोटे फूलों की नाभि के साथ विच्छेदित पत्तियां हैं।

एंड्रिया मोरो

वाहन विषैला (सिकुटा विरोसा) या हेमलॉक सबसे खतरनाक पौधों में से एक है, जिसके सभी भागों, विशेष रूप से प्रकंद, में सिकुटोटॉक्सिन और अन्य शक्तिशाली एल्कलॉइड होते हैं। हेमलॉक में जहरीला एल्कलॉइड घोड़े का मांस है, जो जहर क्यूरे के समान प्रभाव पैदा करता है। इन पौधों द्वारा विषाक्तता के लक्षण आक्षेप, बेहोशी, पक्षाघात, श्वसन गिरफ्तारी में समाप्त होते हैं।

इसका अंत त्रासदी में हो सकता है घरेलू इस्तेमाल यू बेरी (टैक्सस बकाटा) एक औषधीय पौधे के रूप में। यहां तक ​​कि जानवरों को भी युवा यू सुइयों से जहर दिया जा सकता है, जिनमें एल्कलॉइड टैक्सेन होता है। यह एल्कलॉइड केंद्रीय को प्रभावित करता है तंत्रिका तंत्र.

1990 के दशक से, आधिकारिक चिकित्सा में एंटीट्यूमर एजेंटों का उत्पादन करने के लिए यू ट्री एल्कलॉइड का उपयोग किया जाता रहा है।

naturgucker

क्लेशचेविना (रिसिनस) अक्सर एक सजावटी वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। इसके बड़े बीज टिक के आकार के होते हैं। वे केवल एक स्रोत नहीं हैं अरंडी का तेल, लेकिन इसमें एक जहरीला प्रोटीन एंजाइम - रिसिन भी होता है, जो तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का कारण बनता है।

एफ. डी. रिचर्ड्स

जहरीले पौधों की गंध और उपस्थिति कभी-कभी उस खतरे का संकेत देती है, और कभी-कभी उसे छिपा देती है, जो उनके संपर्क में आने पर हमें खतरा होता है। गुलाबी पेरीविंकल और बैंगनी कोलचिकम मनुष्यों को मार सकते हैं। बल्बों में शरद ऋतु कोलचिकम (कोलचिकम ऑटमनेल) कोल्सीसिन जमा हो जाता है, जिसका प्रभाव आर्सेनिक के समान ही होता है। गुलाबी पेरीविंकल, या कैथरैन्थस गुलाबी (कैथरैन्थस रोज़ियस), या पिंक पेरीविंकल भी जहरीला है, लेकिन इसके शक्तिशाली एल्कलॉइड का उपयोग आधुनिक चिकित्सा में एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में किया जाता है।

कार्ल लुईस

में भेड़िया जामुन (डाफ्ने मेजेरियम), जो पौधे के तने को आकर्षक रूप से लाल कर देता है, इसमें ग्लाइकोसाइड डैफिनिन और जहरीला राल मेसेरिन होता है, जो प्रारंभिक चरण में गले में असहनीय जलन, मुंह में गंभीर कड़वाहट, चक्कर आना और जीभ की सूजन का कारण बनता है। जब आप वसंत की प्रशंसा करते हैं बकाइन फूलवुल्फबेरी, किसी टहनी को अपने दांतों से न तोड़े और न ही काटें, यह बहुत खतरनाक है।

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चमकीले नारंगी जामुन कामुदिनी (कन्वलारिया) भी खतरनाक हैं. ग्लाइकोसाइड कामुदिनी, लोमड़ी के दस्ताने, खरीदादिल की धड़कन की लय, तंत्रिका तंत्र और पेट को प्रभावित करते हैं। यहां तक ​​कि जिस फूलदान में ये फूल खड़े हैं उसका पानी भी खतरनाक है।

इरीना डर्नोवा

गर्मियों के अंत में आप शंकुधारी जंगल में पा सकते हैं कौआ आँख (पेरिस) - काले और नीले बेरी के बीच बड़े पत्ते. सुनिश्चित करें कि जंगल में घूमते समय आपके बच्चे कौवे की आंख को ब्लूबेरी या ब्लूबेरी समझने की गलती न करें।

चमकीले और चमकीले पौधों से सावधान रहें रसदार फल, यदि आप ठीक से नहीं जानते कि वे किस प्रकार के पौधे हैं!

रूड डे ब्लॉक

हेनबैन जूस में एल्कलॉइड हायोसायमाइन, स्कोपोलामाइन और एट्रोपिन होता है, जो मतिभ्रम, प्रलाप, तेजी से दिल की धड़कन और भ्रम का कारण बनता है। प्राचीन काल में सर्जिकल ऑपरेशन के दौरान दर्द से राहत के लिए इन पदार्थों की थोड़ी मात्रा का उपयोग किया जाता था।

हेनबैन काला (हायोसायमस नाइजर), आलू की तरह, नाइटशेड परिवार से संबंधित है। यह खेतों के बाहरी इलाके और बंजर भूमि पर उगता है। इस जहरीले पौधे की ऊंचाई लगभग 1 मीटर होती है, इसके पीले फूलों पर बरगंडी शिराएं दिखाई देती हैं। फूल आने के बाद, गोल आकार के बीजों के साथ घड़े के आकार के सफेद बक्से हेनबैन पर दिखाई देते हैं। जो लोग दांत दर्द को शांत करने के लिए इन बीजों को चबाते हैं, उन्हें शुष्क मुंह, बिगड़ा हुआ भाषण, फैली हुई पुतलियाँ और मानसिक उत्तेजना का अनुभव होता है जो पागलपन में बदल सकता है। लाल जामुन से भी यही लक्षण प्रकट होते हैं काली रात्रि छायाऔर खट्टी-मीठी नाइटशेड.

रॉल्फ मुलर

यह लैंडफिल और बंजर भूमि में उगता है बदबूदार नशा, इसकी गंध में सांस न लेना ही बेहतर है और इसके फूलों को छूना बहुत खतरनाक है। "डोप-जड़ी-बूटियों" के फलों में एल्कलॉइड डाटुरिन होता है, जिसमें हेनबेन भी होता है।

नाइटशेड परिवार के अन्य पौधे भी खतरनाक हैं: बेलाडोना, मैजिक मैन्ड्रेक, तम्बाकू दक्षिण अमेरिकाऔर पेरूवियन कोका।

एनवाईएसआईपीएम

इंसानों के लिए खतरनाक और हॉगवीड, इसके जहरीले तनों से आप न तो पाइप बना सकते हैं और न ही स्प्रिंकलर। हॉगवीड की पत्तियाँ धूप में जलती हैं ईथर के तेल. वे मानव त्वचा पर भी कार्य करते हैं कोकेशियान एशबेरीऔर अन्गुस्टिफोलिया राख.

कई बटरकप जहरीले भी होते हैं; वे खतरनाक ग्लाइकोसाइड और आवश्यक तेल पैदा करते हैं जो नाक, स्वरयंत्र और आंखों में जलन पैदा करते हैं। और बटरकप जूस से पेट में तेज दर्द होने लगता है। बटरकप में कई जहरीली जड़ी-बूटियाँ हैं: अदोनिस, हेलिबो, जलग्रह - क्षेत्र, लूम्बेगो, काला कौआऔर अन्य पौधे.

एडम गोर

लेकिन जहरीले पौधे न केवल नुकसान पहुंचा सकते हैं, उनमें से कई उपयोगी भी हैं। में लोग दवाएंरूस में जहरीले पौधों की लगभग 160 प्रजातियों का उपयोग किया जाता था।

तंजा निगेंडिज्कर

यह कल्पना करना कठिन है कि एक अत्यंत स्वादिष्ट भारतीय काजूछिलके में जहरीला कार्डोल होता है, जो मानव त्वचा पर फोड़े का कारण बन सकता है। भारत में इस पदार्थ का उपयोग निर्माण सामग्री को चींटियों से बचाने के लिए किया जाता है।

ऊष्णकटिबंधी फल आमयह स्वाद में स्वास्थ्यवर्धक और सुखद होता है, लेकिन इसके फूलों की गंध से व्यक्ति में एलर्जी हो सकती है। आम के पेड़ के कच्चे छिलके, शाखाओं और तने में एक जहरीला गोंद होता है जो त्वचा पर छाले और सूजन छोड़ देता है।

आपको जहर भी मिल सकता है खसखस नींद की गोलियाँ. जहरीले दूधिया रस से कच्ची खसखस ​​की फली और अंडाशय को जहर दिया जाता है।

सैलंडनइसमें दूधिया रस भी होता है, जो त्वचा पर जलन पैदा कर सकता है। कलैंडिन जूस अगर पेट में चला जाए तो बड़ी मुसीबत खड़ी कर देगा। वर्तमान में, घातक ट्यूमर के विकास के अवरोधक के रूप में चिकित्सीय उपयोग के लिए कलैंडिन एल्कलॉइड का अध्ययन किया जा रहा है।

फ़िफ़फ़्लोरा

यह समझा जाना चाहिए कि अधिकांश जहरीले पौधों के साथ गलती से संपर्क होने पर कोई गंभीर खतरा नहीं होता है। बहुत कुछ उनके उपयोग की खुराक पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, यदि आप "जानकार लोगों" की सलाह पर भरोसा करते हुए, डॉक्टर की सलाह के बिना, स्व-दवा के लिए उनका उपयोग करते हैं, तो आपको जहरीले पौधों से जहर दिया जा सकता है।

क्या अद्भुत शक्तियाँ हैं
पृथ्वी ने पत्थरों और फूलों में निवेश किया है!
दुनिया में ऐसा कोई फाइबर नहीं है,
जिस पर उसे गर्व नहीं होगा
आपको ऐसा आधार कैसे नहीं मिल सकता,
जहां कुछ भी बुरा नहीं होगा.
वैसे तो हर चीज़ उपयोगी होती है, समय पर नहीं -
सारे आशीर्वाद विकार में बदल जाते हैं।
उदाहरण के लिए, इस फूल के बर्तन:
उनमें एक बात अच्छी है तो दूसरी बुरी.
इसके फूलों में उपचारात्मक सुगंध होती है,
और पत्तों और जड़ों में तीव्र विष होता है।
इसलिए उन्होंने हमारी आत्मा को दो भागों में विभाजित कर दिया
दयालुता की भावना और दुष्ट स्व-इच्छा।
हालाँकि, जहाँ बुराई की जीत होती है,
मौत का काला खोखला फाँक

"रोमियो एंड जूलियट", विलियम शेक्सपियर।
बोरिस पास्टर्नक द्वारा अनुवाद।

रूसी जंगल! आपको रूस के जंगलों की तरह रंगों, रंगों, रंगों से समृद्ध अन्य परिदृश्य नहीं मिलेंगे। रूसी जंगल के बारे में कहावतें और पहेलियाँ हैं, गीत और कविताएँ इसे समर्पित हैं। रूसी कलाकारों और लेखकों द्वारा कितने कार्य उन्हें समर्पित हैं।

व्यक्ति के जीवन में इसके महत्व को कम नहीं आंका जा सकता। वन जलाशयों को उथले होने से और खेतों को सूखने से बचाते हैं। जंगल शहर की सड़कों के शोर और धूल, गर्मी की गर्मी में ठंडक से मुक्ति है।

इसके अलावा, हमारे जंगल समृद्ध हैं औषधीय पौधे, मशरूम, जामुन। शहरों और कस्बों के निवासी जंगली फसल के मौसम के दौरान जंगल की साफ़-सफ़ाई और साफ-सफाई के लिए झुंड में आते हैं।

लेकिन एक अद्भुत शगल के अलावा, प्रकृति लगातार व्यक्ति का परीक्षण करती है। उससे प्यार करना, उसकी प्रशंसा करना ही काफी नहीं है। आपको इसे अच्छे से जानना और समझना चाहिए. आख़िरकार, बहुत से लोग जहरीले अखाद्य पौधों के आकस्मिक सेवन के कारण विषाक्तता के मामलों के बारे में जानते हैं।

आपका मूड खराब न हो या आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचे, आइए आज बात करते हैं अखाद्य फलों वाले वन पौधों के बारे में। हालाँकि अधिकांश जामुन और फलों की तुड़ाई का मौसम पहले ही बीत चुका है, यह विषय बहुत महत्वपूर्ण है। सर्दियों के महीने जल्दी ही बीत जाएंगे, वसंत समाप्त हो जाएगा, गर्मियां आ जाएंगी और हम जामुन लेने के लिए फिर से जंगल में जाएंगे। लेकिन अगली बार जब हम अधिक सावधान रहेंगे, तो हम स्वस्थ खाद्य वन फलों और जहरीले फलों के बीच अंतर करना सीखेंगे। यह हमारे बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

तो, आइए हमारे जंगलों में पाए जाने वाले अखाद्य फलों वाले सबसे आम वन पौधों पर नज़र डालें:

. यह पौधा सबसे विषैले पौधों में से एक है। हेमलॉक जड़ दिखने में हॉर्सरैडिश जड़ के समान होती है। गंध भी बहुत मिलती-जुलती है. पौधे की पत्तियाँ बगीचे के अजमोद के समान होती हैं; बीज को कभी-कभी सौंफ फल समझ लिया जाता है।

यह पौधा बंजर भूमि, सड़कों के किनारे, जंगल के खड्डों और साफ़ स्थानों में बसना पसंद करता है। यह अक्सर बगीचों और बगीचों में पाया जा सकता है। हेमलॉक में जहरीला एल्कलॉइड होता है, जो पौधे का हिस्सा है, विशेष रूप से खतरनाक है।

(सिकुटा). पौधे की खुशबू गाजर की तरह स्वादिष्ट होती है, लेकिन स्वाद वही होता है। इसके कंद दिखने में शलजम या रुतबागा जैसे होते हैं। पौधा बड़ा है, इसके ट्यूबलर तने डेढ़ मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं। वेख जहरीला जलाशयों, नदियों, झीलों के किनारे उगता है और दलदली घास के मैदानों में पाया जाता है। इसके अलावा, यह सीधे पानी में भी उग सकता है।

पौधा जहरीला होता है. इसमें सबसे मजबूत तंत्रिका जहर - सिकुटोटॉक्सिन होता है।

(डाफ्ने, वुल्फबेरी, थीस्ल)- रूसी जंगल में सबसे खतरनाक पौधों में से एक। इसके अलावा, इस झाड़ी के जामुन विशेष रूप से जहरीले होते हैं। लेकिन जब अप्रैल में निचली डाफ्ने झाड़ी खिलेगी, तो आप इसकी प्रशंसा करेंगे! आप बस सुगंधित लाल रंग के फूलों की सुगंध लेना चाहते हैं, जिसकी गंध बकाइन की याद दिलाती है।

लेकिन सुगंध इतनी मादक है कि आप घर का रास्ता भूल सकते हैं! थीस्ल पत्ती रहित जंगल में, सूरज की रोशनी से जगमगाती साफ़ जगहों पर उगता है।

यह पौधा बिना किसी अपवाद के जहरीला है। इसकी छाल में मेसेरीन नामक जहरीला पीला राल होता है। लेकिन सबसे खतरनाक हैं वुल्फ बास्ट के जामुन।

जामुन के दस से पन्द्रह टुकड़े खाये - घातक खुराकएक व्यक्ति के लिए. मेसेरिन के अलावा, जामुन में कोकोग्निन होता है, जो बहुत गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है।

यदि किसी व्यक्ति को जहर दे दिया गया हो, उसे ऐंठन हो, उसकी पुतलियाँ फैल गई हों, वह बेहोश हो गया हो, तो उसे तुरंत अपना पेट साफ करना चाहिए और बर्फ के साथ पानी पीने को देना चाहिए। उल्टी होने पर जेली और अलसी का काढ़ा पिएं। जिसके बाद मरीज को तुरंत अस्पताल ले जाना चाहिए।

यह बच्चे ही हैं जो अक्सर वुल्फ बास्ट से पीड़ित होते हैं। अज्ञानता के कारण, जामुन को आसानी से लाल करंट समझ लिया जा सकता है। इसलिए, बच्चों को समझाएं कि जामुन अखाद्य और खतरनाक हैं, और हमारे जंगलों में लाल करंट नहीं उगते हैं।

. यह अद्भुत, सुंदर पौधा चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पौधे से बनी बूंदें दिल को शांत और मजबूत बनाती हैं। लेकिन घाटी का लिली भी एक जहरीला पौधा है। इसके अखाद्य लाल फल, जो अक्सर अगस्त के जंगल में ध्यान आकर्षित करते हैं, विशेष रूप से खतरनाक होते हैं।

पौधे से एक मादक गंध आती है, मानो चेतावनी दे रही हो: खतरनाक, पास मत आओ।

- घाटी की लिली से निकटता से संबंधित एक जड़ी बूटी। पौधे का नाम तने की नोक पर चमकदार काली बेरी के कारण पड़ा। पूरी निचली झाड़ी में हमेशा एक फल होता है, जिसका रंग नीला आवरण के साथ काला होता है।

बेशक, पौधे का फल अखाद्य है। पौधे में जहरीला सैपोनिन पैरास्टिफिन होता है। फल हृदय संबंधी गतिविधि को नुकसान पहुंचाता है, पत्तियों में एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, जड़ उल्टी का कारण बन सकती है।

स्वाभाविक रूप से, पौधे के साथ संपर्क अस्वीकार्य है! इसे बच्चों को दिखाएँ, समझाएँ कि यह पौधा बहुत खतरनाक है।

वोरोनेट्सइसका स्वरूप बड़बेरी जैसा दिखता है। पूरे पौधे में विषैले गुण होते हैं। क्रोबेरी के फल काले या लाल रंग के होते हैं, जो छोटे-छोटे गुच्छों में लटकते हैं। वे अखाद्य हैं और गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

जंगल में चलते समय, जंगल की ताजी हवा में सांस लेते समय, अपनी सतर्कता न खोएं। अखाद्य फलों वाले वन पौधे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।

सूचीबद्ध लोगों के अलावा, दलदल व्हाइटविंग के फल भी हैं (वे लाल होते हैं, भुट्टे के समान), गहरे नीले फलों के साथ कुपेना ऑफिसिनैलिस, और झाड़ियों के बीच उगने वाले बिटरस्वीट नाइटशेड।

सावधान रहें और बच्चों को अपरिचित पौधों के संपर्क से दूर रखें। उन्हें अखाद्य फलों वाले पौधों की पहचान करना सिखाएं। याद रखें, जो कोई भी उन्हें पहचान सकता है वह जंगल में खतरे से बाहर है।

चरम स्थितियों में, ताकत बनाए रखने के लिए पौधों सहित भोजन के सभी संभावित स्रोतों का उपयोग करना आवश्यक है। पौधे पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो आपको जीवित रहने में मदद करेंगे।

ग्रह पर लगभग 300,000 पौधों की प्रजातियाँ हैं। उनमें से लगभग 120,000 खाने योग्य हैं। रूस में लगभग 2,000 खाद्य पौधे उगते हैं।

प्राचीन समय में लोग अच्छी तरह जानते थे कि कौन से पौधे खाने योग्य हैं और कौन से जहरीले हैं। विषम परिस्थितियों में यह कौशल बहुत महत्वपूर्ण है। पौधों और फलों में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो विषम परिस्थितियों में मदद कर सकते हैं। कुछ फल ऊर्जा पेय के रूप में कार्य कर सकते हैं, और कुछ शरीर को उत्तेजित कर सकते हैं। आप भोजन के लिए जड़ों, कंदों, टहनियों, तनों और फलों का उपयोग कर सकते हैं।

खाने योग्य पौधे

पौधों के कई भाग खाए जा सकते हैं।
प्रकंद और कंद. कैटेल, बादाम, केला, वन फ़र्न, चिकोरी, सॉरेल, सफ़ेद और वॉटर लिली जैसे पौधों के कंद और जड़ें भोजन के रूप में उपभोग के लिए उत्कृष्ट हैं।
आप पौधे के अंकुर खा सकते हैं: रूबर्ब, सफ़ेद रेखा, गन्ना, पंखे की हथेली, ब्रैकेन।

डेंडिलियन, सॉरेल, नेटल, फायरवीड और बर्डॉक जैसे पौधों की पत्तियां खाने योग्य मानी जाती हैं।
इसके अलावा, आप पौधों के फूल खा सकते हैं: गुलाब कूल्हे, हॉर्स सॉरेल, कैमोमाइल, तिपतिया घास, सिंहपर्णी, बबूल, सन्टी और विलो।

कुछ प्रकार के पौधों का उपयोग स्कर्वी के खिलाफ दवा के रूप में किया जा सकता है, जो जीवित रहने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको विटामिन सी युक्त पौधों का उपयोग करने की आवश्यकता है। स्प्रूस सुइयां इसके लिए आदर्श हैं।

कई पौधे हमारे नियमित आहार से पत्तेदार सब्जियों की जगह आसानी से ले सकते हैं:
— डेंडिलियन एक ऐसा पौधा है जो पूरी तरह से खाने योग्य है। पत्तियों और जड़ों को कच्चा खाया जा सकता है। यदि आप इसकी जड़ को पीसकर भून लें तो इसका उपयोग कॉफी के रूप में किया जा सकता है।
- कोल्टसफूट। पत्तियाँ और टहनियाँ भोजन के लिए उपयोग की जाती हैं।
- तिपतिया घास। तने और पत्तियों का उपयोग सलाद में किया जा सकता है।
- बिच्छू बूटी। पत्तों को उबलते पानी में 5 मिनट तक भिगोने के बाद इन्हें सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है. इनका उपयोग सूप में भी किया जाता है।

खाने योग्य फल

रूस के क्षेत्र में आप पा सकते हैं एक बड़ी संख्या कीखाने योग्य फलों वाली झाड़ियाँ और पेड़।
ब्लूबेरी. अधिकांश रूस में बढ़ता है। चीड़ के जंगलों, चौड़ी पत्ती वाले और स्प्रूस के जंगलों और दलदली जगहों पर पाया जा सकता है। ब्लूबेरी की ऊंचाई 10-50 सेमी होती है।
काउबरी. पूरे रूस में 15-20 सेमी ऊँचा झाड़ी। स्प्रूस और देवदार के जंगलों को तरजीह देता है। जामुन अगस्त-सितंबर में पकते हैं।
ब्लैकबेरी. यह रूस के लगभग पूरे भाग में पाया जाता है। नदी के किनारे और बाढ़ वाले घास के मैदानों में उगता है। झाड़ी काँटों से ढकी हुई है।
ब्लूबेरी. झाड़ी 1 मीटर तक पहुँच सकती है। उपस्थितिब्लूबेरी ब्लूबेरी के समान होती हैं। एक बड़ा निवास स्थान है. आर्द्रभूमियों, शुष्क क्षेत्रों और पहाड़ों में पाया जा सकता है। रूस के यूरोपीय भाग में बढ़ता है, सुदूर पूर्व, उरल्स, काकेशस।
जुनिपर. एक छोटी पेड़ जैसी झाड़ी। रूस के वन क्षेत्र में बढ़ता है।
क्रैनबेरी. रूस के वन क्षेत्र में वितरित। दलदलों और आर्द्रभूमियों में उगता है।
रोवाण. पूरे यूरोप में व्यापक रूप से वितरित। फल विटामिन से भरपूर होते हैं।
उपरोक्त के अलावा, समुद्री हिरन का सींग, पक्षी चेरी, पत्थर के फल, जंगली करंट, स्ट्रॉबेरी और रसभरी आपकी ताकत को फिर से भरने में मदद करेंगे।

जहरीले पौधे और जड़ी-बूटियाँ

काफी संख्या में ऐसे पौधे हैं जिन्हें जहरीला माना जाता है और ये आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कभी-कभी मौत का कारण भी बन सकते हैं। छाता वाले पौधों से बचना चाहिए: राख, फॉक्सग्लोव, वेख। खिले हुए छाते विशेष रूप से जहरीले होते हैं और इन्हें नंगे हाथों से नहीं छूना चाहिए।
इन्हें भी जहरीला माना जाता है:
- धतूरा
- हेनबैन
- बटरकप
- स्पर्ज
- बाइंडवीड
- फॉक्सग्लोव
- हाइड्रेंजिया
- अरंडी

जहरीले फल

कुछ प्रकार के जामुनों से भी बचना चाहिए:
- कौआ आँख
- भेड़िया का बास्ट
- लाल नाइटशेड
- कामुदिनी
- बेलाडोना
- दलदल सफेदी
- युओनिमस
- कांटेदार रेवेन

कैसे निर्धारित करें कि कौन से जामुन खाने योग्य हैं

कभी भी अपरिचित पौधे और उनके फल न खाएं। यदि आप अपने आप को निराशाजनक स्थिति में पाते हैं, तो ऐसे संकेत हैं जो संभवतः आपको खाद्य पौधों को अखाद्य पौधों से अलग करने में मदद करेंगे:
- खाने योग्य पौधे आमतौर पर बड़े समूहों में उगते हैं;
- ज्यादातर मामलों में, खाने योग्य जामुन में बेरी शाखा के तने पर एक फल होता है;
— यदि पौधे दूधिया रस स्रावित करते हैं, तो आपको इसे नहीं खाना चाहिए;
- अधिकांश जलीय वनस्पति खाने योग्य है;
— पीट बोग्स पर उगने वाली झाड़ियों के अधिकांश फल खाए जा सकते हैं;
- कोई फल खाने योग्य है या नहीं इसकी पहचान पक्षियों की बीट से की जा सकती है, यदि उसमें बीज या छिलके हैं तो ऐसे फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है।

खाने योग्य पौधों को प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित किया जा सकता है। किसी अज्ञात पौधे की थोड़ी सी मात्रा अपनी उंगलियों के बीच रगड़ें। यदि 15 मिनट के बाद भी कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो इसे अपनी कोहनी के मोड़ पर रखें। यदि 15-20 मिनट के बाद भी कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो पौधे को अपने होठों के बीच रखें। यदि 15-20 मिनट के भीतर कोई जलन या जलन न हो तो पौधे का एक छोटा सा हिस्सा अपने मुंह में लें और बिना निगले चबाएं। यदि 15-20 मिनट के बाद कोई जलन या कड़वा स्वाद न हो तो इसे निगल लें। यदि 15-20 मिनट के बाद कोई मतली, चक्कर आना या विषाक्तता के अन्य लक्षण नहीं हैं, तो आप भोजन के लिए पौधे की थोड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं। अगर अगले दिन स्वास्थ्य में कोई गिरावट न हो तो ऐसे पौधे का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है।