Delicious Borsch, čerstvé šaláty, kabínčeky a mnoho ďalších jedál nemožno pripraviť bez použitia kapusty.

S týmto nepostrádateľným produktom pre zimu sú mnohé milenky obývané, ale nie každý vie, ako udržať kapusta v chladnom období s minimálnou stratou užitočné vlastnosti a živiny. Pokúsme sa zistiť.

Optimálna teplota vzduchu pre dlhodobé skladovanie čerstvej kapusty je 0 ... + 1 ° C. Je žiaduce odolať takýmto teplotným režimom v celej zime, pretože pri zvýšení bloku teplomeru na +4 ° C, začne zelenina klíčiť, a keď je znížená na -2 ° C a viac - mrazené. Kapusta potrebuje vysokú vlhkosť, takže sa zvažujú najprijateľnejšie ukazovatele z 90 na 98%.

Je dôležité nielen odolať vhodnej teplote, ale aj riadne zber v lete. Spravidla vhodné len pre dlhé skladovanie zimné odrodyktorí sa zozbierajú koncom októbra - prvá polovica novembra.
Cochanické škrty tak, aby na nich zostalo niekoľko okolitých listov - to im umožní chrániť ich pred mechanické poškodenie a plesňových ochorení.

Ukladanie zimný čas Môžete niekto odrody kapustyVäčšina majiteľov však uprednostňuje bielym narodením, z ktorého sa získajú najviac chutné a užitočné jedlá. Po čistení sa kochanisti vysušili v dobre vetrannej miestnosti niekoľko dní a potom sa zložili na zimné pyramídové komíny asi 1,8-2 metra široké a až 1,2 m vysoké.

Hlavy vo vnútri pyramídy leží hore nohami a externé - NORAS Vnútri. Tak, aby kapusta ležal čo najdlhšie, je to posypané drevený popol alebo zmätená krieda, ktorá chráni zeleninu z hniloby.

Horák na skladovanie zeleniny musí byť pripravená v lete. Hlavnou vecou je ohrievať miestnosť dobre a dezinfekciu, av prípade potreby - obviňovať steny vápno. Okrem skladových kapustových stohov, niektorí majitelia položili na police, takže medzi nimi prázdne miesto Na šírke jednej vidlice.

Ďalšou možnosťou je uložiť v zásuvkach s šokom každej vrstvy so suchým pieskom. Môžete jednoducho rozptýliť piesok na podlahe pivnice a zapojiť do neho kochov dole do dávky.

Ak suterén nestačí na uskladnenie rôzne druhy Zelenina, kapusta prerušená na strop na laná. S touto metódou sa knowerel nepokrýva ani nenecháva najviac.

Dobrý výsledok dáva depriváciu každého trénera vrstvou hrubého hlinku. Pred zavesením je krytá kapusta ponechať na sušenie vonku.

Skladovanie kapusty B. potravinový film - Metóda je celkom nová, ale už sa ukázala ako jedna z najúčinnejších. Zvyčajne sa na tieto účely používajú hustá zelenina z neskorého uspokojenia. Pred baliacim, Kochens sú purifikované z voľne priľahlých listov a knockel je narezaný na základňu alebo opustiť trochu viac - asi 0,5 cm.

Potom je každý Kochan zabalený potravinový film V niekoľkých vrstvách, vyhladzovanie každého záhybu pre hlbšie obalené. V celom zime sa odporúča pravidelne kontrolovať každú hlavu a pri objavovaní padlých listov ich odstráňte, a potom baliť Kochan s novým filmom.

Doma, zelenina sa uloží na dobre izolovaných balkónoch, kde je teplota plus neustále podporovaná. Najmä mrazivé zimy môže byť zvyčajná šatníková skriňa použiť na skladovanie, ale musí byť izolovaný s penou alebo iným materiálom. Kapusta je v ňom zložená regály, zabalené s predofinančnými papiermi alebo filmom.

Ak nemáte balkón, a úroda je malá, môže byť zložená do spodnej časti chladničky, odrezať prezretie a odstránenie horných listov. Odporúča sa umiestniť každý Kochan do papierového vrecka alebo zabaliť do potravinového filmu.

Kapusta - pôvodná zelenina. Z toho pripravuje širokú škálu jedál kedykoľvek v roku, ako aj v medicíne a kozmetike. A aj zelenina sa považuje za mimoriadne užitočnú, nevýhoda. Hlavným problémom – krátkodobý skladovanie. Článok bude opísaný ako uchovávať kapusty v pivnici v zime a čo robiť na rozšírení života jeho základov.

Aké odrody sú vhodné na skladovanie v zime?

Čas použiteľnosti kapusty priamo závisí od zvolenej odrody. Pivnica môže chrániť pružnosť a sviežosť Kochanov len pod podmienkou, ak kapusta stredného alebo neskorého obdobia dozrievania. Takže pred udržiavaním kapusty v pivnici v zime, stojí za to rozhodovať o odrodách.

Nie všetky odrody sú vhodné na skladovanie v zime

Kapusta na uskladnenie v pivnici je zakúpená nie skôr ako september!

Včasná kapusta leží od jedného do dvoch a pol mesiaca. A potom rýchlo korisť. Nie je vhodný na rezerváciu v pivnici. Jesť jej čerstvé, priamo z postele a jeho funkcie. Pre skladovanie v zime sú vhodné stredné časové odrody, ale existuje niekoľko nuans.

• Obdobie dozrievania by malo byť čo najdlhšie.
• Hlavy musia byť hustá, najsvietený, bez dutín vo vnútri, ako je leto.
• S takýmto kapustou je potrebné ukázať veľkú ostražitosť: častejšie triedenie.

Ak sa kapusta na uskladnenie nelepí, ale kúpil sa, stojí za to zakúpiť z osvedčených a čestných dodávateľov. Len v tomto prípade môže byť istí v mene získanej odrody a jeho kvalitatívnych charakteristík.

Najnovšie kapusta pre bookmarking pivnica je dokonalá. Medzi najlepšie odrody Stojí za to odporučiť "zimovanie", "Amaager", "Morozko", "garant F1". Podľa recenzií spotrebiteľov, posledné dve môžu klamať do letného výnosu kapusty.

Príprava pivnice

Pozrite sa na tieto články

Vedieť, ako skladovať kapusta v pivnici v zime, môžete sa vám poskytnúť lahodná zelenina Pre celú zimu. Ale tu veľa rôznych faktorov zohrávajú úlohu a nielen správne vybrané kapusty. Druhým štátom prípravy na skladovanie je postroj pivnice.

Vypracovanie fakturácie pre Capter

• Všetko, čo zostáva od minulého roka (zvyšky zo zeleniny, nečistoty, piesku, plodiny alebo mriežky, boxov), je potrebné odstrániť.
• Potom sa nečistoty zmení, prach, škvrny, škvrny sa čistia, škvrny, ktoré sú často tvorené z pokazených zeleniny.

Pred udržiavaním kapusty v pivnici v zime stojí za to pripraviť ho pre záložky. Aká kapusta je vhodná na skladovanie a ako ju variť?

Príprava kapusty

• Pred nákupom kapusty by sa malo rozhodnúť o metóde ukladania. Niektoré metódy sú potrebné Kochens s koreňmi!
• Forks by mali byť husté, tesné, zaoblené, prípadne trochu sploštené zhora.
• Priemer hlavy prechádza najdlhšou. Veľké a malé stojany na samostatnom mieste a použitie najprv.
• Pred záložkami stojí za to odstrániť všetky zlé vrcholy. Môžu spochybniť huby, larvy škodcov, z ktorých všetky zeleniny bude v nebezpečenstve.
• Ak je kapusta mokrá, je potrebné dobre vyschnúť v suchej miestnosti alebo na ulici.

Tak ako skladovať kapusty v pivnici v zime rôzne metódy, Stojí za to vybrať dokonalá možnosť. Najúčinnejšie a populárne z nich sú opísané nižšie.

Najlepšie spôsoby, ako uložiť kapusty v pivnici

• V drevenej kapustovej zásuvke leží dobre. Boxy sa používajú priedušné (s veľkými slotmi alebo otvormi v stenách). Zeleninové koreňové škrty. Horné, pokazené kapustové listy (suché, zhnité, poškodené) sú odstránené. Kapusta je naskladaná nie veľmi tesná, takže existuje medzi jednotlivými kochanistami vetranie. Z vyššie uvedeného sa box nie je zatvorený. Dajte naplnené boxy na stojany alebo police tak, že podlaha je 20 cm a viac. Z stenách by mal byť rovnaký priestor.
• Takže kocanisti nedýchali a zostávajú v čerstvej forme dlhšie, môžete ich posunúť s pieskom. Vykoná sa buď v kontajneri (rovnaké drevené boxy), buď priamo na podlahe pivnice. V tomto prípade je platforma vyrobená tak, že kapusta neleží priamo na studenej podlahe alebo hustá vrstva piesku je poháňaná, ktorá chráni kapusty. Nad kapustou je položená a vrstvy piesočného sú správne. Každá hlava musí byť "Ukutana" Sandy ochranná vrstva. Z času na čas stojí za to skontrolovať, že piesok je suchý. Mokré.
• Kapustová podväzka je najjednoduchšia a najjednoduchšia metóda jeho skladovania v pivnici. Aby bolo možné uložiť toľko, je potrebné, aby mala celý koreň! Pivnica je upevnená lúčmi, kapusta je zavesená na jej laná a zavesiť. Musia len ušetriť len z horných zhnitých listov! Počas takejto skladovania je zaistené vynikajúce vetranie a hlodavce alebo tá istá forma sa nemôžu dostať do zberu. Garter vám umožňuje uložiť kapusta do mája. Horné listy sú samozrejme, budú suché, ale pod nimi bude úplne, hladký a čistý Kochan.
• Skladovanie v potravinárskom filme - populárne moderný spôsob. Food Film sa predáva v akejkoľvek supermarkete alebo obchode, takže metóda sa označuje ako lacná a cenovo dostupná. Čo musíte urobiť? Koch sa čistí od špinavých a poškodených listov. Je dôležité sledovať tak, že vo vnútri nebola žiadna škodca alebo hniloba. Potom sa jedlá filmová hlava otočí zo všetkých strán v 2-3 vrstvách. Stojí za to sledovať, že je vo vnútri toľko vzduchu. Potom sú Kochens položené v pivnici (v boxoch, taškách alebo len na platforme). Budú ležať až do stredu jari alebo začiatkom leta.
• Ďalšou populárnou metódou je ukladanie v papieri. Každý Kochan sa otočí jednoduchý papierPergamen na pečenie alebo noviny. Je potrebné ich položiť v jednej vrstve (na inej zelenine, platformách, bankách). V tejto forme kapusty leží až do jari a nezhoršuje sa.
• Ak je kapusta v pivnici často ohromená chorobami alebo škodcami, môžete použiť hlinené ukladanie. COCHEANS DIP v kvapalnom ílovi (konzistencia kyslej smotany), potom suší a suspenduje na koreň v pivnici, na nosníku. Hlinená chráni zeleninu z vlhkosti, škodcov, chorôb a plesní. Ale pred použitím musí byť starostlivo namočený.

Koľko plášťov môže byť udržiavané v pivnici?

Kapusta v pivnici je dlhá

Nad to bolo podrobne opísané, ako uložiť kapusty v pivnici v zime. Ale koľko o tom je možné tam uložiť? V priemere je trvanlivosť kapusty 3-6 mesiacov. Ale nie presný indikátor. Veľká úloha zohráva trieda, typ dozrievania kapusty (stredný vzduch, neskoro), jeho stav, teplota a vlhkosť v pivnici. Čím lepší stav hlavy, ako sú čistejšie, je to viac, čím dlhšie budú klamať.

Hybridy kapusty dlhšie sú uložené. Môžu ležať v niektorých prípadoch aj do augusta! Ale musíte použiť presne neskoro SAT. V tomto prípade bude ich čas skladovania 9-10 mesiacov.

Jednoduché tipy budú chrániť vašu plodinu z pohybu a vysielania:

1. Sušené listy. Aby ste mohli byť dlhodobo udržiavané a zatiaľ čo zostali čerstvé a neblokovali sa, musíte vysušiť horné letáčky. Táto metóda bude obzvlášť účinná, ak uniká kapusta s koreňom. Nakrájajte bez koreňa. Len zaveste Kochan za to na nejakom mieste s dostatočným prístupom vzduchu (ale nie jasne slnko). Keď sú horné listy testované a zamračené, môžete odstrániť kochens a prevážiť v rovnakej polohe v pivnici, kde budú uložené celú zimu.
2. Vŕtacie kriedy. Pre dlhé skladovanie môžete posypať plodiny s preplneným kriedou.
3. Íl. Aby to urobilo, je tiež vhodné vziať kochens s koreňmi. Pozastavíme kapusta a srstime hlinku a vodné roztoky. Nemalo by to byť príliš hrubá, bez hrubej kyslej smotany. Keď je Kochan útulný, zaveste ho na návrh na sušenie. Po vysušení môže byť kôra prevážiť kapusta do pivnice.
4. Skladovanie v boxoch. Boxy môžu byť vzaté ako drevené aj plastové. Nevkladajte do jedného krabice príliš veľa Kochanov. Desať bude stačiť. Je veľmi dôležité, aby boli všetky smútky ukryté vo vnútri zásuvky, to znamená, že dole dole dole dole. Nevkladajte krabicu na zem. Musíte ju zavesiť alebo dať na rovný povrch typu police, takže chránite zber z rotácie.
5. Papier. Kapusta bez koreňov je vhodná na ukladanie zabalených do papiera. Len si vezmite čistý papier, bez textu na ňom vytlačené. Tlačová farba obsahuje škodlivé látkyktorý zabráni úrode dlhodobého skladovania. Zabaľte každý Kochan v papieri a potom vložte balíčky, ale nenechávajte, nechajte prístup k vzduchu.
6. Food Film. Toto je veľmi účinná metóda Uskladnenie kapusty. Zvyčajný potravinový film, ktorý si môžete kúpiť v akomkoľvek obchode, používajte ako obal pre každého trénera. Potravinársky film pevne zapadá do plechov, nenecháva vzduch a vlhkosť, a preto zabraňuje hnilobe.

Skladovanie akejkoľvek zeleniny vyžaduje dodržiavanie určitých podmienok, ktoré spomaľujú procesy hniloby. Existuje niekoľko pravidiel, ktorých súlad vám poskytne čerstvý zber takmer celý rok:

• Pivnica musí byť pripravená vopred. Skontrolujte, či ide o huby, plesne, suché, bielizeň, pripraviť boxy. Uistite sa, že pivnica vetrajte pred skladaním.
• Kapusta miluje chlad, ale nie mráz. Dokonalá teplota je 0 stupňov, plus-mínus 1 stupeň. Ak je teplota nad týmto limitom, kapusta trhliny, Kochens začne klíčiť.
• Vlhkosť by mala byť dostatočne vysoká, asi 90%.
• Pred umiestnením do pivnice si uistite, že ste skontrolovali zber. Vyberte len husté a zdravé kochens, bez známok hniloby, prasklín a poškodenia.
• Ak uložíte Cochanis bez škrupiny alebo obalu, uistite sa, že nie sú navzájom kontaktovať. Potom, ak jeden Kochan Hesitátuje, zvyšok nebude trpieť.
• V akejkoľvek forme ani uložíte kapusta, ak ho striekajte s pieskom, zostane čerstvý, pretože piesok zabráni dešifrovaniu. Piesok dokonale absorbuje vlhkosť, stačí sa uistiť, že je suchý.
• Pre dlhodobú skladovaciu kapusta je potrebné poskytnúť mu dostatok vzduchu. V Cochanickom je veľa vlhkosti, takže nie sú žiadne boxy s kapustou na zemi, začne. Na ktorom povrchu by ste mali byť umiestnené, malo by byť absolútne suché.
• V uzavretých taškách a kapustových boxoch nie je dlhý čas uložený. Kvôli prebytočnej vlhkosti a nedostatku vzduchu sa začína otáčať. S bezprostrednou blízkosťou Kochanov sa hniloba rýchlo prenáša z jedného Kochana do druhého.

Ak je plodina moc, ale nie je miesto na zavesenie, zložiť plodiny pyramídou. S touto metódou nie je Kochan úplne zatvorený. Rozdiel medzi nimi bude vzduch, čo znamená, že kapusta bude uložená na dlhú dobu a zostane čerstvá.

Ak používate polyetylénové obaly alebo balíčky, je žiaduce odstrániť všetok vzduch z obalu.

Samozrejme, nemôžete dosiahnuť kompletné vákuum, ale je celkom možné odstrániť väčšinu vzduchu s vysávačom. Potom, aby sa kapusta prerušuje ešte dlhšie.

Ako zostaviť kapusta, aby som to dlhšie?

K kapusty zostal na dlhú dobu čerstvý, nevynechajte krok prípravy. Pri zbere zberu vám poviete balenie zo semien. Pre každú odrody je váš čas: na začiatku leta, na konci - jeseň.

Kopanie kapusta je teplá av prítomnosti Slnka. Starostlivo vykopať škvrny s lopatou a naraziť na zemné hrudky. Ihneď odrezané koreň nie je potrebné, takže kapusta je dlhšia. Ak ju chcete udržať bez koreňa, odrežte ho okamžite pred pokládkom v pivnici.

Pred balením kapusty niekoľkokrát skontrolujte zber na predmet poškodeného Kochanova.

Tiež oddeliť malý a nehodný kochess, dať ich samostatne, pretože je to len taká kapusta k jedlu na prvom mieste. Dlho to nebude uložené. Všetky poškodené Kochans nemusia byť hádzané alebo okamžite zjesť. Môže sa striekať na zimu. Takže bude mať len rok. Pred odrezaním koreňa, suché kapusta do vzduchu, ale pod baldachýnom, takže dážď nie je vlhký zber. Suchá kapusta potrebujú menej ako jeden deň. Nikdy nezabalte surovú kapusty okamžite zo zeme, rýchlo sa spustí hniloba.

Uistite sa, že pivnica pre prítomnosť hlodavcov. Myši milujú kapusta. Ak ste zistili, uistite sa, že ste ich priviedli k vašej plodine. Odstráňte pozostatky minulého roka. Staré kapustové listy sa otáčajú a vytvárajú nepriaznivú atmosféru na ukladanie novej zberu.

NESMIE NEPOUŽÍVAJTE KOMBUTNOSŤ V NEHNUTOM. Metóda "Pourses, DATEs" Tu nefunguje. Kapusta odstránená príliš skoro nebude udržiavaná na dlhú dobu, čo je včas. Nadváha kapusta tiež nie je schopná letieť dlho v pivnici. Prepriper Cochanisti sú praskní a pohyb bude príliš vlhký na skladovanie. Je potrebné, aby ich odpadu a potom dôkladne vysušili.

Neodstraňujte koreň v blízkosti Kochan, nechajte Knockerel 2 cm.

Musíte to urobiť na suchom mieste alebo po tom, čo nejaký čas vyschnúť. NEPOUŽÍVAJTE, aby ste snímali horné listy. Ak ich opustia, budú chrániť Kochan pred poškodením.

Ak nemáte pivnicu, alebo žijete v tej časti našej krajiny, kde vypadne dosť snehu, kapacita môže byť uložená na ulici.

Na to môžete:

• Dropjte výkop na grafe hĺbky asi 30 cm.
• Kapusta, už pripravená a vysušená, zložte dom, to je podľa typu potrubnej strechy.
• Najvyššie uvedenie kapustových listov, obyčajného alebo slamy.
• Keď sneh padá, trenčko posypte snehom s hrúbkou najmenej 1 metra. Potom kapusta nebude zmraziť a dokonale bude pokračovať.

Existuje ďalšia možnosť. Urobíme výkop hlbšie a šité na mieru, približne pol metra a široký meter. Kapusta je umiestnená v rade, boky navzájom Narry Up. Plne zaspíte jeho krajina nie je potrebná. Prvá vrstva je 10 cm. Keď sa zintenzívní zmrazenie, budete musieť pridať ďalších 25 cm zeme.

Namiesto výkopu je možné vytvoriť bourge, v spodnej časti slamy.

Kapusta v ňom musí byť položená v šachovnom poradí tak, aby sa Kocheans minimálne prichádzajú do kontaktu s ostatnými. Kochelácie musia byť skryté, to znamená, že všetky vrstvy sú umiestnené na tyče hore a posledné, horná vrstva - Norras dole. Zem môžete striekať každú vrstvu alebo ju opustiť. Z vyššie uvedených látok musí byť všetko pokryté dostatočnou vrstvou snehu.

Ak sa kapusta príliš veľa a jama ukázala viac, vložte niekoľko dutých rúrok do zeme. Z vyššie uvedených by mali byť zástrčky. Pravidelne ich otvorte, aby ste zabezpečili zber dostatočného vzduchu. Takže kapusta nezačne v zemi. Kapusta môže byť posypaná syrom. Jeho zápach bude vystrašiť myši a iné škodcov.

Môžete uložiť kapusta a rovno na snehu bez otvorov a tranží. Kapusta je jednoducho upravená na snehu, posypeme na vrstve vrstvy snehu s hrúbkou asi pol metra, horná časť je tónovaná rohožkami. Táto možnosť pre chladnejších regiónov, kde je skladovanie v zemi nevhodné.

Viac informácií nájdete z videa.

Ako uchovávať kapusta doma? Táto otázka je relevantná nielen pre letných obyvateľov, ale aj pre väčšinu mestských obyvateľov. Potreba rezerv na zimu je spôsobená z dvoch dôvodov: v zimných cenách sú oveľa vyššie ako v lete a kvalita nie je príliš dobrá. Pokiaľ ide o skladovanie, malo by byť správne, inak vitamíny alebo užitočné stopové prvky zmiznú.

Pravidlá kapusty pre zimu

Existuje niekoľko pravidiel:

• Vyberte si iba najlepšie hlavy. Ak je Kochan už zviazaný, potom nebude fungovať už dlho. A kvôli tomu budú zničené iné hlavy;
• Odstráňte horné listy a odrežte nohu. Pozor! KOCHAN NEBEZPEČUJTE
• Umyť Pre toto použitie vodu pre studena. S týmto postupom je minimalizovaná pravdepodobnosť prítomnosti pod listmi nečistôt alebo lariev hmyzu. Vlhké hlavy sú dôkladne zaklinené suchým uterákom.

Bielococcal, Brusel a Pekinská kapusta sú pripravené na skladovanie v takmer rovnakých pravidlách, ale vzhľadom na nuansy v každom jednotlivom prípade.

Ako skladovať kapusta na balkón

Ak nie je pivnica, a prázdne miesta sú potrebné na zimu, potom dobrá voľba Je to balkón. Miesto však musí byť zasklené a izolované. V opačnom prípade výrobky nedržia dlho.

Dajte si pozor na aký čas otvoríte okná na balkóne v zime. Ak je teplota príliš nízka, potom sa Kochens skočili a rýchlo pokazený.

Pre bezpečnosť každej zástrčky potrebujete:

1. Zabalte hlavu do sekundárneho papiera alebo potraviny;
2. Na stôl alebo v skrini na balkóne ako freld.

Poznámka! Stav Kochanov musí byť neustále kontrolovať. V zime sa to robí raz mesačne. Ale bližšie k jari, tým častejšie je kvalita kontrola zeleniny.

Táto metóda je len pre bielu kapusta. Ale pre brokolicu, peking, farbu, táto metóda nie je vhodná, pretože odrody sú dosť rozmarné, takže rýchlo zničia v takýchto podmienkach.

Ako uložiť kapusta v chladničke

Byt je nevhodné miesto pre vidlice. Preto je pre obyvateľov mesta, chladnička je často jediným dostupným miestom na skladovanie zeleniny. Môže sa použiť týmto spôsobom:

• Správne pripravené Kochens sú zložené do priehradky na zeleninu. Mínus - fading listy. Preto bude musieť horná periodicky snímať a odhodiť;
• Po zabalení každý Kochan v potravinárskom filme. Štíhly polyetylén bude chrániť horné listy z odovzdania a zeleniny zostane čerstvý dlhý čas.

Trvanie ochrany zeleniny a od odrody závisí. Dlho môže zostať čerstvý zlodej kapusta. Peking doma môže byť uložená len v chladničke, po zabalení každého Kochan v polyetylénový film. Kohlrabi môže byť uložená v chladničke, ale celú zimu to nebude trvať. Preto nestojí za to, čo stojí za to s veľkým množstvom.

Samostatne stojí za to hovoriť o skladovaní v chladničke brokolice:

1. Nikdy ho neumývajte pred chladničkou. Takže Kochens bude len zničiť rýchlejšie. Broccoli si pred podaním lepšej umývate;
2. Balík nemusí zavrieť. Musí existovať prístup vzduchu k svojmu obsahu;
3. Na spodnej strane zeleninového priestoru, poľský mokrý uterák. Tým sa vytvorí dodatočná vlhkosť a obsah balíkov zostane čerstvý na dlhú dobu;
4. Ak používate mraziacu kameruKaždá jednotka musí byť umiestnená v samostatnom balení. V opačnom prípade sa celé zmrazenie zhoršuje dvakrát tak rýchlo.

Pokiaľ ide o skladovanie týmto spôsobom karfiolu, je možné, keď je v súlade s rovnakými pravidlami, pokiaľ ide o brokolicu. Treba však zapamätať si, že táto zima nerozbije túto odrodu v chladničke, takže strategická rezerva by sa mala počítať s jedným a pol alebo dva mesiace, nič viac!

Ukladanie kapusty v pivnici

Zima na skladovanie zeleniny nie je prekážkou. Najmä v súkromnom dome, kde je pivnica.

Ako pripraviť pivnicu:

• Teplota miestnosti by mala byť od -1 do +2. Taký teploty Zelenina si zachová sviežo takmer celú zimu;
• Nevkladajte Kocheans na podlahu. Pamätajte si, že v pivnici RAO. Preto budú vidlice začne hnilobiť a vopred zhoršuje. Lepšie len preložte drevené police alebo podlahy na podlahe. To zaisťuje prístup kyslíka k zelenine;
• Vzhľad vlhkosti je zabránené použitím slamnej vrstvy alebo LeopA listy medzi drevenou podlahou a zeleninou;
• Na slamových hlavách šach. V tomto prípade je cirkulácia vzduchu ešte lepšia;
• Aby sme neblokovali horné listy, položte hlavy na vrh potrebný smerom nahor.

Uistite sa, že v pivnici nie sú žiadne hlodavce. Drevené podlahy Alebo police, predtým, ako sú umiestnené na zime, sa dôkladne premyje antiseptickým a sušeným. Pamätajte si! Mokrý strom zrýchľuje hnijec!

Ak nie je možné zložiť v poradí kontroly, položte v boxoch. Zároveň sú však každé vidlice balené v mäkkom papieri, ako napríklad noviny. Takže vidlice sa navzájom nedotýkajú a mäkký papier nenaruší cirkuláciu vzduchu.

Ďalšia možnosť úložiska je pod stropom pivnici. V tomto prípade, keď sa zber neuskutočňuje nohu. Pod stropom pribitý drevená doska alebo držať. Vzdialenosť od palice na stenu je najmenej tridsať centimetrov. Kocky sú suspendovaní na palice, trením drôte alebo pevný závit cez nohu. Hlavná vec, vidlice by nemali prísť do kontaktu.

Ukladanie kapusty v záhrade

Táto metóda je vhodná len na skladovanie bielej kapusty. Zachrániť:

1. Urobte na záhrade v pieskovej jame, hĺbka - päťdesiat šesťdesiat centimetrov. Priemer jamy je rovný merači;
2. Zástrčky sú zložené do jamy NORAS hore;
3. Cochovníci sa posunujú s ihličnatými;
4. Potom zakryte jamu pomocou listov, rašelinísk, piesku a snehu.

Zástrčky sú uložené v takomto vozidle. Pozor! Obyvatelia severných regiónov Táto možnosť nie je vhodná. Teplota vzduchu nie je nižšia ako päť stupňov mrazu. V opačnom prípade bude zelenina rýchlo zničiť.

Koľko je uložená čerstvá kapusta

Pred nákupom Vilkov stojí za to chápať, že nemôžu byť čerstvé. Preto je dôležité vedieť, ako dlho je zelenina uložená doma v zime:

• Pre izbová teplota - Nie viac ako týždeň;
• Na balkóne - štyri mesiace. Ale iba podľa vyššie opísaných pravidiel;
• V chladničke bez potravinárskeho filmu - mesiac. Ale len vtedy, ak odstránite horné listy v čase;
• V chladničke s potravinárskym filmom - až päť mesiacov;
• Kohlrabi zostáva čerstvý v chladničke na mesiac;
• Peking - Pri používaní potravinárskeho filmu sa uloží do chladničky už pätnásť dní.

Ak zmrazíte kapusta, je vhodný na náročné na desať mesiacov.

Ale po 1-2 týždňoch, suchý, klíčil, alebo začína hnilobu, sa objaví hlien a Škaredý zápach. A potom celá úroda, ktorá vás stála nákladmi na veľké úsilie, je tu mačka pod chvostom.

Len si myslím! Nákupu dobré semená. Siatie semien. Starostlivosť o sadenice. Kódovanie sadenice a neustále zavlažovanie. Dlhý boj s burinami as bielymi policami. Zber. A tak ste sa ešte nepodarilo skrývať s krásnymi a šťavnatými hlavami, keď sa začali hniť vo vašej pivnici, na balkóne, alebo v chladničke. Bohužiaľ, nie?

Čo je potrebné na výber len na výber neskoré!!! Odrody kapusty, je jasné, ako Božieho dňa. Akékoľvek neskoré odrody, ktoré sa pestujú vo vašej oblasti, majú dobrý divoký.

Metóda číslo 1. Kapusta skladovanie v celofáne - umožňuje držať skrutky s čerstvým na novú úrodu!

Týmto spôsobom, sused v krajine so mnou zdieľa. Už bol zúfalý, aby udržal kapusta čerstvého aj pred januárom. "Koľko rôznymi spôsobmi Snažil som sa!, "Povedal, zaklopal späť s koreňmi, zavesil ich v suteréne, pochovaní s koreňmi na zem v pivnici, sedeli s kriedou, zabalila noviny .... Nič sa neukázalo, po niekoľkých týždňoch, a ešte rýchlejšie, kapusta sa začala klíčiť alebo sušiť ... ". Potom so mnou zdieľal metódu, ktorú používam 3. ročník a budem s vami rád zdieľať, drahí čitatelia.

• Vezmite zdravý Kochan kapusta bez poškodených listov, bez najmenších známok poškodenia.
• Odrežte šaržu, ale nechajte nejaké zelené listy.
• Vezmite si kriedové kriedy a otočte ich Cochan kapusta opatrne zo všetkých strán.
• Teraz vezmite balík celofánu - používajte len potravinové vrecúška, v žiadnom prípade nie je možné brať do balenia pre odpadky - nalejte do balenia rovnakého kriedového kriedu.
• Jemne položte ošetrenú kapustovú hlavu do bunkového balíka ošetreného kriedou.
• Vezmite si misku vody, ponorte balík s kapustou hlavou, ale aby sa voda nedostala dovnútra. Náš cieľ: extrahovať všetok vzduch z balenia a vytvoriť nejakú tesnosť.
• Utiahnite špičku obalu tak, aby celofán ležal pevne na hlavu a opatrne ho spustila.

Môžete uložiť v pivnici, alebo v suteréne pri teplote od 1C do 10 ° C.

Nutričný film môžete tiež pevne čistiť, ale potom sa znižuje skladovateľnosť kapusty.

Metóda číslo 2 Ako uložiť kapusta do 1. júla pomocou obyčajného hliny?

Kapusta sa skladuje v pivnici v optimálnej teplote (1-4C) a vlhkosti (80-90%).

• Vezmite hlinu a šíri ju vodou na konzistenciu kyslej smotany strednej hustoty.
• Kochan kapusta dôkladne drahý íl, takže listy nie sú viditeľné. Stráviť tento postup so všetkými hlavami.
• Pozastaviť Cochanis pre hlavu hlavy, kým sa íl tvrdí.
• Potom môže byť kapusta zložená do drevených boxov a pripisovaná na uskladnenie suterénu alebo pivnici.

Sušená vrstva ílu je v prípade potreby veľmi jednoduchá. Kapusta je zachránená čerstvá a šťavnatá. Nie je suchý, nerieši a zachováva všetky svoje užitočné látky.

Metóda číslo 3. Ako udržať kapusta na zimu s vysávačom?

V skutočnosti, kapusta najhoršia na rovnaký celofánový balíček, o ktorom sme hovorili v 1. metóde. Ale hlavná vec je tesnosť. Takže v balení nie je žiadny kyslík, v ktorom všetky druhy bolestivých mikroorganizmov, hniloby a kapusta rýchlo poškodiť. Umiestnením Kochan v hermetickom prostredí, môžete ho uložiť čerstvé 12 mesiacov! Ako vyzerá samotný proces?

• Vezmite balenie celofánu, lepšie, takže je určený pre potraviny
• Kochan kapusta s malým Narrym miestom v balíku.
• Z trubky vysávača odstráňte kefu.
• Pošlite trubicu do vrecka s kapustou a zapnite vysávač.
• Keď je všetok vzduch spájkovaný, utiahnite špičky celofánu okolo knowerelov a utiahnite lano pevne.

Zároveň nechajte otvoriť Norman.

Kapusta môže byť vložená do krabíc a urobiť skladovaciu pivnicu. Môžete ho uložiť v suteréne, v chladničke a dokonca glazovaný balkón Jeho mestský byt.

Metóda č. 4. Ako udržať kapusta na jar "hore nohami"?

Táto metóda je tiež dobrá, pretože vám umožní veľa ušetriť voľné miesto Na policiach vašej pivnice alebo suterénu.

• Drop kapustovú ružútku s koreňmi.
• Na numer, uviazať lano.

Sklopte hlavy do lúča alebo iného dizajnu pripojeným k stropu.

Metóda číslo 5. Skladovanie kapusty na ulici

Táto metóda je ideálna, keď nie je žiadna pivnica, pretože vám umožní uložiť kapusta na pružinu priamo na ulici! Na to je potrebné prijať tieto akcie:

• Odstráňte prehlbovanie v zemi do hĺbky 50cm.
• Kapusta kapusta čistá poškodená horné listy, Orezajte knowrel, nechajte len 2 cm, keď hlava.
• Dajte kapusta do prehĺbenia vo forme domu.
• TOP na pokrytie zdravými listami kapusty, bežné suché listy alebo suché, nie divoké slamu.
• Nákup o 10-20 cm Zem (nižšia je teplota, čím silnejšia vrstva Zeme sa vyžaduje).

Ak sa vo vašej zimnom regióne rozlišuje bohaté sneženie, potom na zem nemôže byť prášok, a zaspávať snehom s hrúbkou 90-100 cm.

Všeobecné pravidlá pre všetky spôsoby ukladania kapusty:

• Iba neskoré odrody
• Suché a zdravé kochens
• Skladovacia teplota od 0s do 6c

A aký druh kapustového skladu vás používa?

Zdieľajte tieto informácie s priateľmi na sociálnych sieťach!