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Hühnereintopf in einem Topf mit Gemüse. Hähnchengerichte, in einem Topf

Das Kochen in Töpfen unterscheidet sich nur auf den ersten Blick nicht vom traditionellen Backen im Backofen. Tatsächlich ermöglicht ein Ton- oder Keramiktopf, dass die Produkte in ihrem eigenen Saft schmoren, die Aromen des anderen aufsaugen und als Ergebnis zartes, saftiges Fleisch, gut gekochtes Gemüse und reichhaltige Brühe erhalten. Etwas Hühnerfleisch, herzhafte Kartoffeln und Gemüse oder Pilze in einen Topf geben, im Ofen backen und Sie erhalten ein gesundes und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie.

Um Hühnchen in einem Topf mit Kartoffeln zu kochen, benötigen Sie (Zutaten für 2 Töpfe):

400 Gramm Hähnchenfilet;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
5 Stück Kartoffeln;
ein Esslöffel Pflanzenöl;
3 Knoblauchzehen;
Salz und Pfeffer.

Hühnchen zum Schmoren in Töpfen sollte sehr frisch sein, ohne den geringsten Fremdgeruch. Schneiden Sie also das Huhn in Stücke und braten Sie es in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht an. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Braten Sie sie leicht an, nicht länger als 5 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und dann in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln in Töpfen anrichten, Fleisch mit Gemüse darauf legen. Knoblauch auspressen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinein. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und schalten Sie ihn auf 200 Grad ein. Kochen Sie Fleisch und Kartoffeln etwa eine Stunde lang.

Mit zugesetztem Käse

Versuchen Sie, ein Gericht mit Käse zuzubereiten. Basierend auf 1 Topf, nimm:

300 g Hühnchen;
2 Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
100 Gramm Käse;
ein Esslöffel Mayonnaise;
Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Hähnchen in Stücke schneiden. Wenn Sie die Oberschenkel oder Beine genommen haben, hacken Sie sie zusammen mit dem Knochen. Braten Sie das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl an. Während das Huhn brät, bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebeln in halbe Ringe, Karotten in kleine Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln in ungefähr die gleichen Stücke wie das Huhn, damit sie gleichzeitig garen und das Gericht schmackhafter wird.

Gemüse mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und der Hälfte des geriebenen Käses mischen, auf den Topfboden geben. Das Hähnchen darauf legen, leicht salzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Fügen Sie Wasser hinzu, damit Gemüse und Fleisch darin gedünstet werden, und geben Sie es in den Ofen. Schalten Sie die Temperatur von 200 Grad ein und lassen Sie den Braten 1,5 Stunden köcheln.

Rezept mit Mayonnaise a la Julienne

In Töpfen können Sie ein Gericht basierend auf der klassischen Julienne zubereiten.

Für ihn benötigen Sie:

300 Gramm Champignons;
500 Gramm Kartoffeln;
150 Gramm Hartkäse;
200 Gramm Hühnerbrust;
150 Gramm Zwiebel;
ein Esslöffel Mehl;
200 Milliliter Sahne;
Pflanzenöl und Butter zum Braten;
Gewürze.

Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust. Während des Kochens die Pilze und Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl anbraten. Nach 5-7 Minuten die Hähnchenwürfel dazugeben. In einem separaten Topf die Béchamelsoße zubereiten – die Butter erhitzen und das Mehl darauf anrösten. Die Sahne zugießen und rühren, bis die Masse eindickt.

Gießen Sie Bechamel mit Zwiebeln und Pilzen in das Hähnchen und lassen Sie es 5 Minuten lang brennen. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel. Sie können es in einer Pfanne leicht anbraten oder roh in einen Topf geben. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, dann das Fleisch mit Gemüse und Sauce. Alles mit Gewürzen bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen. 20 Minuten im Ofen backen.

Huhn mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf

Hühnchen mit Kartoffeln in einem Topf im Ofen kann noch interessanter und schmackhafter werden, wenn Sie Pilze hinzufügen. Sie können beliebige Pilze wie Austernpilze hinzufügen. Sie können aber auch Pilze verwenden. Nehmen Sie jedoch keine gefrorenen Pilze, sie haben zu viel Flüssigkeit, die in einem Topf nicht verdunstet.

Zutaten für 2 Töpfe:

400 Gramm Hähnchenfilet;
4 Stück Kartoffeln;
1 Karotte;
3 Knoblauchzehen;
150 Gramm Pilze;
200 ml Tomatensaft;
100 g Sauerrahm;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
Salz und Paprika.

Fleisch und Champignons in Stücke schneiden und in heißem Öl in einer Bratpfanne anbraten. Kartoffeln und Karotten schälen, in Würfel schneiden. Hähnchen mit Champignons auf den Boden des Topfes legen, Kartoffeln und Karotten darauf legen. Saft, Sauerrahm in einer Schüssel mischen, Knoblauch dort auspressen, salzen und mit Paprika bestreuen. Die Sauce mischen und über das Huhn gießen. Den Eintopf in den Ofen geben. Stellen Sie die Töpfe immer in einen kalten Ofen und schalten Sie erst dann die Hitze ein. Wenn Sie Töpfe mit Zimmertemperatur in einen heißen Ofen stellen, können sie platzen.

Gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf bei einer Temperatur von 200 Grad für 50 Minuten.

Mit Sauerrahmfüllung

Bereiten wir Töpfe mit Hühnerfleisch, Kartoffeln und auch mit einem Teigdeckel vor.

Für dieses Rezept für 6 Portionen benötigen Sie:

1,2 kg Kartoffeln;
600 Gramm Hähnchenfilet aus der Brust;
150 Gramm Zwiebel;
150 Gramm Karotten;
150 g Sauerrahm;
Blätterteig;
1 Ei;
Pflanzenöl 2 Esslöffel;
Salz, Paprika.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten anbraten, das Fleisch mit Salz und Paprika würzen. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Wenn das Fleisch gerötet ist und die Zwiebel durchsichtig wird, den Inhalt der Pfanne in Töpfe verteilen. In kleine Würfel geschnittene Karotten darüber geben. Die geschälten und gehackten Kartoffeln darauf legen. Den Eintopf salzen, mit der sauren Sahne übergießen und in jeden Topf 400 ml Wasser gießen. Den Topf mit einem Quadrat aus gefrorenem Blätterteig belegen. Fetten Sie den Teig mit einem Ei für eine goldene Kruste ein.

Backen Sie die Töpfe für eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad. Der Deckel des Teigs wird braun und bläht sich auf, und der Inhalt des Topfes sollte weich und zart werden.

Kochmöglichkeit mit Gemüse

In einem Eintopf mit Kartoffeln und Hühnchen können Sie beliebiges Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen, zum Beispiel 3 Töpfe nehmen:

3 Beine;
6 kleine Kartoffeln;
2 Auberginen;
1 Paprika;
2 Tomaten;
1 Zwiebel;
ein paar Esslöffel Mayonnaise;
Tomatenmark;
Salz, Pfeffer, Hühnergewürz.

Die Haut vom Huhn entfernen, in kleine Stücke schneiden, mit Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen in eine Schüssel geben. 20 Minuten marinieren lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse vor. Tomaten werden am besten blanchiert und geschält. Weichen Sie die Auberginen in Salzwasser ein, um die Bitterkeit zu entfernen. Auch das gesamte Gemüse in Würfel schneiden. Tomaten können in Plastik geschnitten werden.

Zuerst 1/6 des marinierten Hähnchens in den Topf geben. Mit Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika, Aubergine belegen. Tomatenscheiben darauf legen. Alles salzen und die zweite Hähnchenschicht darauf legen, dann das gleiche Gemüse. Wenn der Topf voll ist, drücken Sie die Schichten fest. In den Ofen geben, eine Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Zum Servieren können Sie die Deckel abnehmen und den Eintopf mit gehackten Kräutern bestreuen.

In Sahnesauce

Sahne ist eine großartige Ergänzung zu Kartoffeln. Allein mit dieser Kombination lassen sich viele leckere Aufläufe zaubern. Die perfekte Ergänzung dazu ist Muskatnuss, die den cremigen Geschmack von Kartoffeln ergänzt. Fügen Sie Hühnchen hinzu und Sie haben einen herzhaften Eintopf.

Nimm für ihn:

400 Gramm Hähnchenfilet;
3 Kartoffeln;
1 Karotte;
1 Zwiebel;

Um dieses herzhafte, würzige Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

500 Gramm Huhn;
4 Dinge. Kartoffeln;
4 Essiggurken;
1 Zwiebel;
2 Knoblauchzehen;
8 Esslöffel Mayonnaise;
Salz, Gewürze für Hähnchen.

Huhn, Gurken, Kartoffeln in Streifen geschnitten. Zwiebel - dünne Halbringe. Hühnchen und Gurken mit Zwiebeln mischen, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Töpfe von innen sollten sehr gut mit Mayonnaise bestrichen sein. Legen Sie Hühnchen mit Gurken und Zwiebeln hinein. Gewürfelte Kartoffeln darauf legen. Schmieren Sie es oben mit Mayonnaise. 40 Minuten bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad backen.

Natürlich sind dies nicht alle Rezepte für Eintopf in Töpfen mit Hähnchen und Kartoffeln. Sie können dem Gericht anderes Gemüse, Mais und Erbsen, Bohnen, einschließlich Dosenbohnen, hinzufügen. Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, geräuchertes Hähnchen verwenden und vieles mehr. Die Hauptsache ist, dass jedes Gericht, das in einem Topf gekocht wird, zart, saftig und duftend ist.

Das Garen von Hähnchen in einem Topf im Ofen ist für den Koch ein wahres Vergnügen. Die Zubereitung aller notwendigen Produkte nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und Hühnerfleisch wird ohne Zugabe von Fett im eigenen Saft gedünstet. Und am Ende bekommt man ein sehr leckeres und gesundes Gericht. Es hat ein Minimum an Kalorien, ein solches Gericht kann für Kinder- und Diätkost empfohlen werden. Wie die meisten anderen Gerichte hat Pot Chicken jedoch seine Geheimnisse, auf die wir am Ende dieses Artikels zurückkommen werden.

Huhn passt gut zu einer Reihe von Lebensmitteln, die es wiederum mit ihrem Geschmack und Aroma bereichern. Hähnchen und Kartoffeln im Topf, Hähnchen mit Pilzen im Topf, Buchweizen mit Hähnchen im Topf usw. sind bei uns sehr beliebt. Ein wichtiger Punkt: Alle Speisen in Töpfen werden ohne Beteiligung der Gastgeberin zubereitet, Sie müssen den Ofen nicht überwachen, umrühren und ständig etwas umdrehen. Es reicht aus, Gerichte wie Braten in Töpfen mit Hähnchen, Julienne mit Hähnchen in Töpfen und andere in den Ofen zu stellen und nach einer gewissen Zeit den fertigen duftenden Leckerbissen herauszunehmen.

Im Topf gekochtes Hühnerfleisch ist sehr gesund, da es ohne Öl zubereitet wird. Durch die Topfwände entsteht ein Dampfeffekt, bei dem das Gericht nicht gekocht wird, sondern in seinem Saft schmachtet, was sich positiv auf den Vitaminerhalt auswirkt. Hühnchen im Topf eignet sich hervorragend für die kulinarische Forschung und kombiniert verschiedene Produkte. Zum Beispiel ergeben die unabhängigen Gerichte „Hähnchen mit Kartoffeln im Topf im Ofen“ und „Hähnchen mit Pilzen im Topf im Ofen“ in Kombination ein noch schmackhafteres und aromatischeres Gericht – „Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen“. Topf“, den die meisten unserer Gäste an der festlich gedeckten Tafel mögen.

Diese Zubereitung hat noch einen weiteren Vorteil: Sie können ganz einfach den Geschmack all Ihrer Gäste oder Familienmitglieder erfreuen. Oft mag einer von ihnen kein scharfes Essen und der andere keine Pilze. In diesem Fall gibst du einfach weniger Pfeffer in einen Topf und machst den anderen ohne Pilze. Sie erstellen also ein neues Rezept in einem Topf mit Hähnchen und es hat das Recht auf Leben. Aber für den Anfang lohnt es sich, die klassischen Optionen für Hähnchen in einem Topf im Ofen zu beherrschen. Auf unserer Website finden Sie Rezepte in einer großen Auswahl. Potted Chicken and Potato Recipe, Potted Chicken and Mushroom Recipe – all dies wird sich sicher als nützlich erweisen.

Für eine bessere Assimilation von Rezepten geben wir Ihnen einige einfache Empfehlungen:

Den besten Geschmack des Gerichts bieten nur Keramikgeschirr, und das Glas erwärmt sich ungleichmäßig;

Berechnen Sie die Anzahl der Töpfe entsprechend der Anzahl Ihrer Gäste oder Familienmitglieder;

Verwenden Sie eine Hühnermarinade und lassen Sie das Fleisch einige Stunden darin einweichen, damit es duftender wird.

Wenn das Fleisch mit viel Gemüse gekocht wird, ist es nicht notwendig, Wasser oder Brühe in den Topf zu geben. Zwiebeln, Pilze, Kohl geben viel Saft;

Anstelle von Brühe können Sie auch mit Wasser verdünnten Wein in den Topf gießen. Alkohol verdunstet sowieso und macht das Fleisch zarter und duftender;

Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen ein wenig bei Raumtemperatur "laufen".

Gemüse für Gerichte in Töpfen immer vorbraten, da es roh sein attraktives Aussehen verliert. Ausnahmen sind Kartoffeln und Zucchini, sie können roh in Töpfe gelegt werden;

Keramiktöpfe sollten nur in einen kalten Backofen gestellt und nach dem Herausnehmen auf ein Holzbrett gestellt werden.

Lassen Sie mich mit der Beschreibung beginnen. Die Überschrift zeigt, dass es zum Abendessen wieder Hähnchen gibt, wieder Gemüse, nur diesmal alles in Töpfen. Warum so oft Hähnchen?! Ich finde das ist perfekt für den Sommer. Es ist leicht, es kocht schnell, wie hier jemand sagte, "das Huhn ist sehr schwer zu verderben", und ich persönlich liebe es sehr.

Was wir zum Kochen brauchen:

1. ein wenig Geduld, im Prinzip kann dieses Gericht aufgerufen werden - ein Gast steht vor der Haustür, wenn plötzlich jemand versehentlich beschlossen hat, bei Ihnen vorbeizuschauen, haben Sie in anderthalb Stunden Zeit, ihn zu fesseln

2. Komplexität - minimal. Wenn Sie wissen, wie man ein Messer und ein wenig mit Ihren eigenen Händen führt, wird alles klappen

3. Eine Reihe von Inventar und Produkten:

Inventar: mehrere Teller, ein Messer, ein Brett und die eigentlichen Töpfe

Produkte: Hühnerfleisch, Gewürze dafür, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Tomaten, Käse, Gemüse

Auf dem Bild ist kein Hähnchen, das war damals schon eingelegt, bzw. in Mayonnaise-Dressing geruht :)

Und die Aubergine ist schon so gestreift geschält. Warum? Nun, ich mag es so sehr. Die Schale ist nicht bitter, weil. es ist nicht genug, und trotzdem bleibt die "Auberginen" -Farbe erhalten.

Kochen:

1. Was ist mit dem Huhn los?

Ich hatte 2 Beine, ich riss brutal das ganze Fleisch von ihnen ab, schnitt es und rollte es in einer Mischung aus Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen und ließ es 15 Minuten lang stehen.

2. Wir fangen an, alles nach und nach in Töpfe zu legen:

Zuerst habe ich ein wenig Margarine/Butter auf den Boden gegeben, damit es beim Kochen ein wenig brät

Dann kam das Huhn (ca. 2/3 des ganzen Huhns)

Dann Zwiebeln, für einen Topf, 1 Viertel

Dann schlafen wir Kartoffeln ein, in Würfel geschnitten (je 1)

Dann Salz/Pfeffer

Weiter - Aubergine (auch gewürfelt, 1/2 pro Topf)

Dann Paprika, fein gehackt

Salz Pfeffer

Die Reihe kam an die Tomaten, ich habe sie einfach geschnitten, ohne die Haut zu entfernen.

Sie haben das Gefühl, dass sich der Topf bereits füllt. feststampfen um mehr Gemüse und Hühnchen zu passen, denn beim Kochen setzt sich alles ab und die Portion wird sich als klein herausstellen

Wir wiederholen den Vorgang (wir legen das restliche 1/3 des Huhns hinein), Zwiebeln, Kartoffeln, Auberginen, Paprika, Tomaten. Vergessen Sie nicht, das alles zu salzen und zu pfeffern.

Für den 2. Kreis des Auslegens der Schichten gibt es persönlich schon weniger Gemüse und Hähnchen als am Anfang, weil der Topf nach 1 Kreis zu 2/3 gefüllt ist und die gleiche Menge einfach nicht reinpasst :)

Als Ergebnis erhalten wir:

Backofen vorheizen

Laden unsere Töpfe dort :)

Prozess gestartet :)

Während sie dort dampfen 60 !!! Minuten, was machen wir?!

Und wir 1. spülen das Geschirr,

2. Schneiden Sie Grüns für die Dekoration

3. Schneiden Sie den Käse. Warum Modus? Weil ich es so wollte und weil mein Käse nicht hart war. Und wenn Sie möchten, können Sie reiben!

Das passiert nach 60 Minuten, wenn wir die Töpfe herausnehmen, um sie mit Käse zu füllen :)

Für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist, herausnehmen und servieren. Warmes Mittag-/Abendessen.

Riechen Sie fantastisch! Es riecht nach Fleisch und Auberginen und Paprika und Tomaten und Käse, einfach lecker - lecker :)

Ich finde, man sollte direkt aus dem Topf essen. Manche Leute posten gerne. Alles liegt in deiner Hand :)

Ergebnis:

Hühnernabel und Leber in Töpfen

Hühnernabel und -leber in Töpfen auf dem Foto

Zutaten

250 g Hühnernabel
250 g Hühnerleber
1 Karotte
1 Birne
100 g Käse
5 Kartoffeln
Mayonnaise
Knoblauch
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

SCHRITT 1
SCHRITT 2

SCHRITT 3
SCHRITT 4

SCHRITT #5
SCHRITT #6
Die Nabel gut waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Leber in Würfel schneiden. In Öl bei mittlerer Hitze 7 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Möhren waschen, schälen, raspeln, Zwiebel schälen und fein hacken. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten der Leber und den Nabeln hinzu. Salzen und Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
Braten mit Nabeln und Leber in Töpfe geben. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden, in Töpfe geben und salzen. Mayonnaise hinzufügen. Käse reiben und in Töpfe füllen. 1 Stunde bei 180°C garen. Beim Servieren mit gehacktem Knoblauch bestreuen.

gebackene Flügel

Gebackene Flügel in Töpfen auf dem Foto

Zutaten

3 Hühnerflügel
3 Kartoffeln
1 Birne
2 Knoblauchzehen
3 kunst. l. Sauerrahm
Pflanzenfett
Grün
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Flügel waschen und trocknen. Mit Salz und Pfeffer reiben. In Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Gießen Sie das restliche Öl in Schüsseln.
Kartoffeln waschen und schälen. In Würfel schneiden und in Töpfe geben. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden, salzen und kreuzen.
Mit saurer Sahne und Flügeln garnieren. Stellen Sie das Gericht mit Hähnchenflügeln in Töpfen in den Ofen und erhitzen Sie es auf 200 ° C. 1 Stunde 20 Minuten kochen. Backofen auf 180°C vorheizen. 30 Minuten kochen.

Leber-Snack

Zutaten

500 g Hühnerleber
2 Zwiebeln
3 kunst. l. Pflanzenöl
200 ml saure Sahne
2 EL. l. Wasser
200 g Hartkäse
1,5 St. l. Mehl
Grün
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Die Leber abspülen und zu der Zwiebel geben. Weitere 10 Minuten kochen. Sauerrahm mit Wasser mischen, salzen, pfeffern und anzünden. Mehl hinzufügen und nach 2 Minuten vom Herd nehmen.
Leber in Töpfen anrichten, Sauerrahmsoße angießen. Den Käse reiben und den Inhalt der Töpfe darüber streuen. Kochen Sie dieses Hühnerlebergericht in Töpfen im Ofen bei 180 ° C für 40 Minuten. Mit Kräutern bestreut servieren.

Hühnermagen

Zutaten

600 g Hühnermägen
4 Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
4 schwarze Pfefferkörner
1 Karotte
1 Birne
5 Kartoffeln
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Die Mägen in Töpfe geben, salzen, pfeffern. Knoblauch schälen und hacken, zusammen mit dem Lorbeerblatt zu den Mägen geben. Füllen Sie die Hälfte der Töpfe mit Wasser. 1,5 Stunden bei 150 °C garen.
Karotten waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln waschen und schälen, in Scheiben schneiden. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in einen Topf geben, salzen und das restliche Wasser hinzufügen. 40 Minuten bei 180°C garen.

Kartoffeln mit Huhn und Pilzen mit Soße

Kartoffeln in Töpfen mit Huhn und Pilzen auf dem Foto

Zutaten

400 g Hähnchenfilet
250 Gramm Kartoffeln
250 g Waldpilze
100 g Käse
50 ml saure Sahne
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
80 g Mehl
150 ml Wasser
Pflanzenfett
Grün
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Um köstliche Kartoffeln in Töpfen mit Hähnchen und Pilzen zuzubereiten, spülen Sie das Filet gut ab und schneiden Sie es in kleine Stücke. Mehl salzen und Pfeffer hinzufügen. Fleisch in Mehl wenden und in Öl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis es gebräunt ist. Zwiebel schälen und fein hacken, weich dünsten.
Champignons gut waschen und putzen, in dünne Scheiben schneiden, in Öl bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Die Kartoffeln waschen und schälen, dann in Würfel schneiden und in Töpfe geben. Fleisch und Pilze auf Kartoffeln legen.
Käse reiben, mit Sauerrahm mischen. Den Knoblauch schälen und hacken. Grüns waschen und fein hacken. Knoblauch, Kräuter und Pfeffer zum Käse geben, mischen. Gießen Sie die entstandene Sauce in Töpfe. Backofen auf 220°C vorheizen. 1 Stunde kochen.

Töpfe "Schnell"

Töpfe "Quick" auf dem Foto

Zutaten

10 Kartoffeln
1 Karotte
200 g Champignons
2 Zwiebeln
150 g Kürbismark
300g Hähnchenfilet
400 ml saure Sahne
1. l. Mayonnaise
1. l. Ketchup
3 TL Senf
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Möhren waschen, schälen, raspeln und zu den Zwiebeln geben. Braten und weitere 5 Minuten rühren.
Champignons waschen und putzen, in dünne Scheiben schneiden und zum Braten geben. Weitere 7 Minuten kochen. Kürbis in kleine Würfel schneiden und in eine Pfanne geben. 3 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Das Filet waschen und in kleine Stücke schneiden, salzen und mit Pfeffer bestreuen. Mayonnaise mit Senf und Ketchup mischen. Kartoffeln, Sauerrahm, Fleisch, Bräunung in Töpfe geben und Soße darüber gießen. Hähnchen mit Champignons in Töpfen im Backofen 30 Minuten bei 200 °C garen.

Buchweizen mit Hühnerherzen

Hühnerherzen und Leber mit Buchweizen in Töpfen auf dem Foto

Zutaten

400 g Hühnerherzen
150 g Buchweizen
1 Birne
150 g Sellerie
5 Stücke. Pilze
1/2 Paprika
2 Knoblauchzehen
Grün
gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenfett

Kochmethode

Um Hühnerherzen mit Buchweizen nach diesem Rezept in einem Topf zu kochen, müssen die Innereien gut gewaschen und in Salzwasser gekocht werden. Sellerie waschen und in Streifen schneiden, in Öl bei mittlerer Hitze 7 Minuten braten.
Champignons waschen und putzen, dann in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Paprika waschen, Samen und Strunk entfernen, in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und hacken. Champignons, Zwiebel, Paprika und Knoblauch zum Sellerie geben.
Salzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen. Den Fluss spülen und in Töpfe geben. Legen Sie Herzen und gedünstetes Gemüse mit Pilzen auf Buchweizen, gießen Sie Brühe (aus Herzen). Das Gemüse abspülen und fein hacken, in Töpfe gießen.
Backofen auf 180°C vorheizen. Buchweizen mit Hühnerherzen in Töpfen 30 Minuten kochen.

Buchweizen mit Hühnerleber und Gemüse

Buchweizen mit Hühnerleber und Gemüse auf dem Foto

Zutaten

500 g Hühnerleber
300 g Buchweizen
1 Birne
1 Karotte
1 Zucchini
1 Paprika
2 Knoblauchzehen
1. l. Weinessig
2 Tomaten
1/2 Tasse Wasser
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer
Grün

Kochmethode

Die Leber abspülen, salzen und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. In Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Den Buchweizen abspülen und in einer trockenen Bratpfanne bei starker Hitze unter ständigem Rühren 7 Minuten braten. Karotten waschen und schälen, in Streifen schneiden. In Öl bei mittlerer Hitze bis zu 5 Minuten braten.
Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Zu den Karotten geben und weitere 2 Minuten braten. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Paprika waschen und Samen und Strunk entfernen, Zwiebel, Knoblauch und Paprika zu den Karotten geben. 4 Minuten braten, Weinessig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Leber, Buchweizen und Gemüse in Töpfe geben. Das Gemüse waschen, fein hacken und in Töpfe füllen. Tomaten waschen, Strunk abschneiden und schälen. Fein hacken und in Töpfe geben, salzen und Wasser hinzufügen, so dass das Wasser das Essen bedeckt, in den Ofen stellen. Buchweizen mit Hühnerleber in einem Topf bei 190°C 30 Minuten garen.

Draniki in einem Topf mit Huhn und Pilzen auf dem Foto

Zutaten

1,5 Kilo Kartoffeln
300g Champignons
300g Hähnchenfilet
300 ml saure Sahne
3 Glühbirnen
2 EL. l. Mehl
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Um dieses Gericht in einem Topf mit Huhn und Pilzen zu kochen, muss das Filet gewaschen und in kleine Stücke geschnitten und 7 Minuten lang bei mittlerer Hitze in Öl gebraten werden. Champignons waschen, putzen, in Streifen schneiden und zum Fleisch geben.
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Alles anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist, salzen und pfeffern. Kartoffeln waschen und schälen, auf einer feinen Reibe reiben. Kartoffeln mit Ei und Mehl mischen. Salzen und Pfeffer hinzufügen.
Mischen, Pfannkuchen formen und in eine Pfanne geben. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Kartoffelpuffer anbraten und in Schichten in Töpfen anbraten, jede Schicht mit Sauerrahm einfetten. Pfannkuchen in einem Topf mit Hühnchen und Champignons bei 180 ° C 30 Minuten kochen.

Hühnerfilet mit Kartoffeln und Butter

Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Butter auf dem Foto

Zutaten

8 Kartoffeln
400 g Butter
500g Hähnchenfilet
150g Fett
2 Zwiebeln
1/2 Tasse kochendes Wasser
50 Gramm Butter
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Bevor das Huhn in einem Topf im Ofen gebacken wird, muss das Schmalz in Scheiben geschnitten und bei mittlerer Hitze geschmolzen werden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in das geschmolzene Schmalz geben. Braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist. Die Butternüsse waschen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Zwiebel geben. Butter und Salz hinzufügen. 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und auf die Champignons legen. Weitere 5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Kartoffeln waschen und schälen, in Scheiben schneiden.
Kartoffeln in Töpfe geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Zwiebeln, Pilze und Hähnchen dazugeben. In kochendes Wasser gießen. Töpfe mit Hähnchen und Kartoffeln in den Ofen stellen, bei 180 ° C 1 Stunde garen.

Töpfe "Inspiration"

Töpfe "Inspiration" auf dem Foto

Zutaten

800g Hähnchenfilet
500 ml Tomatensaft
2 Glühbirnen
1 Karotte
7 Kartoffeln
3 Tomaten
2 Paprika
12 Bund Dill
100 g geschmolzener Käse
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Bevor das Huhn in einem Topf im Ofen gekocht wird, muss das Filet gewaschen, mit Pfeffer und Salz bestreut werden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben. Umrühren und mit einem Deckel abdecken und für 20 Minuten kühl stellen.
Kartoffeln waschen und schälen, in Würfel schneiden. Karotten waschen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die Tomaten waschen und in halbe Ringe schneiden. Paprika waschen, Kerne und Stängel entfernen, in Streifen schneiden.
Kartoffeln in Töpfe geben, Tomatensaft gießen, salzen und mit Pfeffer bestreuen. Als nächstes die Karotten, das Fleisch mit den Zwiebeln dazugeben und den Saft erneut darüber gießen. Dann Tomaten und Paprika auslegen und mit dem Saft übergießen.
Käse in Würfel schneiden und in Töpfe geben. Grünkohl waschen und fein hacken. In Töpfe geben. 50 Minuten bei 180°C garen.

Dorfkartoffel mit Huhn

Zutaten

1 Hähnchenkeule
1 Karotte
1 Birne
4 Kartoffeln
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Für dieses Rezept zum Kochen von Hühnchen in einem Topf muss das Bein gewaschen und Haut und Knochen entfernt werden. Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Kartoffeln waschen und schälen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Möhren waschen und schälen, dann in Streifen schneiden. Alles mischen und salzen. Alles in Töpfe anrichten und bei 170°C 1 Stunde garen.

Hähnchen mit Bratkartoffeln

Zutaten

500g Hähnchenfilet
4 Kartoffeln
200 g gemischtes Gemüse (gefroren)
3 kunst. l. Sauerrahm
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Bevor das Huhn in einem Topf gekocht wird, muss das Filet in kleine Stücke geschnitten werden. In Öl bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Kartoffeln waschen und schälen, in Würfel schneiden. Im selben Öl wie das Hühnerfleisch bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Salz.
Die Gemüsemischung abspülen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Gemüse mit einem Mixer zerkleinern. Hähnchenfleisch in Töpfen anrichten, salzen. Mit Gemüsepüree beträufeln und Kartoffeln hinzufügen. Schmieren Sie alles mit saurer Sahne. 30 Minuten bei 220 °C garen.

Pilaf mit Huhn in einem Topf auf dem Foto

Zutaten

1 Hähnchenkeule
1 Karotte
1 Birne
100 g Reis
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Keule waschen, Haut entfernen, von den Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden, salzen und mit Pfeffer bestreuen. Um Pilaw mit Hühnchen in einem Topf im Ofen zu kochen, müssen Sie die Hähnchenkeule bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang in Öl braten und gelegentlich umrühren.Die Karotten waschen und schälen, raspeln und zum Fleisch geben.
Zwiebel schälen und fein hacken, zu Karotten und Fleisch geben. Braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Fleisch mit Passerovka in Töpfe geben. Reis kalt abspülen und in Töpfe füllen. Füllen Sie die Töpfe mit Wasser, sodass das Wasser den Reis bedeckt. Salz.

Hühnchen mit Reis

Hähnchen mit Reis auf dem Foto

Zutaten

400 g Hähnchenfilet
200 g Reis
2 Zwiebeln
Sojasauce
Zitronensaft
rote gemahlene Paprika

Kochmethode

Das Filet in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mischen Sie das Filet mit Zwiebeln und fügen Sie Sojasauce, Zitronensaft und Pfeffer hinzu. Salzen und 2 Stunden an einem kühlen Ort gehen lassen. Reis mit kaltem Wasser abspülen.
Reis in Töpfe gießen, Hähnchen mit Zwiebeln und Marinade dazugeben, Wasser gießen. Reis mit Hähnchen in einem Topf im Backofen bei 220 °C 30 Minuten garen. Töpfe sollten nur in die Mitte des Ofens gestellt werden. Sie sollten die Ofenwände nicht berühren.

Huhn mit Reis in Milch

Hühnchen mit Reis in Milch auf dem Foto

Zutaten

300g Hähnchenfilet
150 g Reis
3 kunst. l. Pflanzenöl
500ml Milch
Dill
roter gemahlener Pfeffer
Berberitze
Lorbeerblätter

Kochmethode

Spülen Sie den Reis gut ab und trocknen Sie ihn in einer trockenen Pfanne. Öl, Pfeffer und Berberitze dazugeben. Gut mischen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Das Filet in kleine Würfel schneiden und zum Reis geben. Unter Rühren weitere 7 Minuten kochen.
Den gebratenen Reis und das Hühnerfleisch in Töpfe geben. Salzen und Milch gießen. 15 Minuten bei 160°C garen. Beim Servieren mit Dill bestreuen.

Moskauer Huhn

Moskauer Huhn auf dem Foto

Zutaten

300g Hähnchenfilet
300 g Champignons
2 EL. l. Pflanzenöl
2 Zwiebeln
2 EL. l. Semmelbrösel
1 Ei
150 g Hartkäse
2 TL Zitronensaft
1. l. Wasser
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Hähnchenfilet zum Kochen in einem Topf im Ofen in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern, in Töpfe geben und Wasser hinzufügen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, den Käse reiben. Das Ei verquirlen und mit dem Käse mischen. Champignons waschen und putzen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft und Salz beträufeln. 15 Minuten bei mittlerer Hitze in Öl köcheln lassen.
In Schälchen füllen und mit Semmelbröseln bestreuen. Als nächstes die Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Eier-Käse-Mischung einfüllen. 40 Minuten bei 200 °C garen.

Topf "Lecker"

Topf "Delicious" auf dem Foto

Zutaten

9 Kartoffeln
1 Ei
2 EL. l. Mehl
600 g Hähnchenfilet
500 g Champignons
2 Zwiebeln
200 g saure Sahne
100 ml Wasser
Grün
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Kartoffeln waschen und schälen. Auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Ei mischen. Mischen, salzen und Mehl hinzufügen. Gut vermischen und in Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Hähnchenfilet waschen und klopfen, dann in kleine Stücke schneiden. Salzen und mit Pfeffer bestreuen. In Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Champignons waschen, putzen, in Streifen schneiden. Zwiebel und Champignons in Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Kartoffelpuffer in Töpfe geben und etwas saure Sahne hinzufügen. Dann die Champignons, Zwiebeln, Sauerrahm, Hähnchenfleisch und Sauerrahm wieder darauf legen. Mit Wasser zu füllen.
Backofen auf 170°C vorheizen. 1 Stunde kochen. Wenn Sie Hähnchen mit Champignons in Töpfen servieren, mit Kräutern bestreuen.

Gemüse mit Brust und Käse

Gemüse mit Brust und Käse auf dem Foto

Zutaten

500 g Hähnchenbrust
2 Zwiebeln
2 Karotten
2 Zucchini
2 Paprika
2 Tomaten
20 Gramm Butter
5 st. l. Sauerrahm
150 g Käse
1/2 Bund Petersilie
3 Eier
150 g Hartkäse
3 kunst. l. Pflanzenöl,
Grün
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Um Hühnchen mit Gemüse in einem Topf nach diesem Rezept zu kochen, muss die Zwiebel geschält und in halbe Ringe geschnitten werden, in Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie transparent ist. Karotten waschen und schälen, in Halbkreise schneiden. Karotten auf die Zwiebel geben. Die Brust in kleine Stücke schneiden und darin anbraten. 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Zucchini waschen und in Würfel schneiden, zur Brust legen. Paprika waschen, Kerne und Kerne entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Über die Brust gießen und gut vermischen. Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden, auf das Gemüse und die Brust legen, salzen und pfeffern, die Butter dazugeben. Nochmals gut vermischen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Den Käse reiben und mit Sauerrahm mischen, das Gemüse abspülen und fein hacken. Hartkäse reiben. Das Gemüse in Töpfen anrichten und mit der Sauerrahm-Käse-Sauce übergießen. Mit Kräutern bestreuen und in jeden Topf ein Ei aufschlagen. Mit Käse bestreuen. Gemüse mit Hähnchen in einem Topf im Backofen bei 180°C 20 Minuten garen.

Hühnchen mit Kohl in Sauerrahm und Sojasauce

Hähnchen mit Kohl in Sauerrahm und Sojasauce auf dem Foto

Zutaten

700 g Hähnchenfilet,
1 Kohlkopf
1 Paprika
3 Karotten
2 Tomaten
1 Birne
1 Glas Wasser
3 kunst. l. Sojasauce
5 st. l. Sauerrahm
5 Kartoffeln
Schnittlauch
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Den Kohl zerkleinern. Möhren waschen, schälen, raspeln. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, von Kernen und Strunk befreien, in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und schälen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Hühnerfleisch, Kohl, Karotten, Tomaten, Paprika und Kartoffeln in Töpfe geben. Mischen Sie Sojasauce mit Sauerrahm, gießen Sie diese Mischung in Töpfe und fügen Sie 5 EL hinzu. l. Wasser. 1 Stunde bei 180°C garen und mit Frühlingszwiebeln servieren.

Kürbis mit Huhn in Töpfen auf dem Foto

Zutaten

300 g Kürbismark
1 Karotte
1 Birne
200 g Hirse
500g Hähnchenfilet
Butter
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Hirse abspülen. Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden, in Butter goldbraun braten, in Töpfe geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten waschen und schälen, in Würfel schneiden, im gleichen Öl, in dem das Fleisch gebraten wurde, goldbraun braten. In Töpfe geben.
Dann die Hirse auslegen. Den Kürbis in Würfel schneiden und in Öl bei starker Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Alles in Töpfe geben, salzen und pfeffern, Wasser einschenken. Kürbis mit Hühnchen in Töpfen nach diesem Rezept 30 Minuten bei 220 °C garen.

Hirsebrei mit Huhn

Hirsebrei mit Huhn auf dem Foto

Zutaten

300g Hähnchen
1 Glas Hirse
30 Gramm Butter,
2 Gläser Wasser
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Das Huhn in Portionen schneiden, in Öl bei starker Hitze 5 Minuten braten. In Töpfe geben, mit Wasser aufgießen, salzen und Pfeffer und die Hälfte der Butter hinzufügen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Hirse gut abspülen und in Töpfe füllen. 50 Minuten bei 170°C garen. Hirse mit Hähnchen in einem Topf mit Butter servieren.

Nudeln in Töpfen mit Huhn auf dem Foto

Zutaten

1,5kg Hähnchen
2 Zwiebeln
0,5 l Hühnerbrühe
3 kunst. l. Pflanzenöl
2 Karotten
50 g Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer

Für Nudeln:

2 Tassen Mehl
2 Eier
50 Gramm Butter
1 Teelöffel Backpulver
5 st. l. kaltes Wasser
1 Eigelb

Kochmethode

Ein Ei (1 Stück) schlagen und mit Wasser (2 Esslöffel) mischen. Salzen und mischen, Mehl (1 Tasse) hinzufügen und den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten ruhen lassen. Ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Auf einer trockenen Oberfläche verteilen und ruhen lassen, bis die Nudeln trocken sind.
Mischen Sie eine Prise Salz mit Wasser (3 Esslöffel), fügen Sie das Ei und die Butter hinzu. Gut mischen, und es ist besser, mit einem Mixer zu schlagen. Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen waschen, Fleisch von Knochen und Haut befreien. In Portionen schneiden, in Öl goldbraun braten. Auf Töpfe verteilen. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Karotten waschen und schälen, dann in Streifen schneiden. Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Die Brühe zum Kochen bringen.
Petersilie waschen und fein hacken. Nudeln und Petersilie in die Töpfe geben, salzen und pfeffern. Brühe angießen. Den Teig schneiden, zu Kuchen rollen und die Töpfe damit bedecken, mit Eigelb einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln mit Hähnchen in einem Topf 30 Minuten kochen.

Pie mit Huhn in einem Topf auf dem Foto

Zutaten

100 g Butter
1 Birne
7 Kartoffeln
5 Stücke. Möhren
300g Champignons
100ml Cognac
6 kunst. l. Mehl
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Glas Milch
1 Huhn
1 Tasse Erbsen (gefroren)
1 Blatt Blätterteig
1 Ei
Petersilie
Thymian
Salbei
gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode

Kichererbsen auftauen und waschen. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Möhren waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in Butter anschwitzen. 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren braten. Mehl hinzufügen und mischen, alles mit Brühe und Milch gießen. Weitere 15 Minuten kochen.
Waschen Sie das Huhn und trennen Sie das Fleisch von Knochen und Haut. Das Fleisch in die Brühe geben und zusammen mit Cognac anschwitzen. Gut mischen. Erbsen, Thymian, Salbei und Petersilie zugeben. Salzen, pfeffern und mischen. Alles auf Schalen verteilen. Den Teig schneiden und die Töpfe damit bedecken. In der Mitte ein kleines Loch machen und den Teig mit Eigelb bestreichen.
Backofen auf 220°C vorheizen. Chicken Pie in einem Topf 20 Minuten backen.

Natürlich können Hühnchen und Kartoffeln in einem Topf, einer Pfanne gekocht, auf einem Backblech oder in Folie gebacken werden. Es wird sehr lecker sein. Aber nur in einem Topf wird das Huhn saftig und die Kartoffeln sind weich, und es kocht nicht weich und verwandelt sich in Kartoffelpüree.

Das Kochen in Töpfen wird auch von denjenigen geschätzt, die sich Sorgen über die zusätzlichen Kalorien machen, die durch das Braten oder Sautieren von Speisen mit der Zugabe verschiedener Fette entstehen. Übrigens werden diese Öle in Form von zusätzlichen Zentimetern an Taille und Hüfte sicher abgelagert. Und nicht jedem werden übermäßig fetthaltige Lebensmittel gezeigt.

In solchen Fällen hilft ein Keramik- oder Tontopf. Darin erweist sich das Gericht als weniger kalorienreich, aber gleichzeitig saftig, duftend und die Brühe ist reichhaltig.

Kochgeheimnisse

Das Huhn sollte frisch sein, ohne Fremdgeruch. Der nicht sehr angenehme Geruch von Hähnchenfleisch beim Braten in der Pfanne lässt sich mit vielen Gewürzen und einer goldenen Kruste unterbrechen. In einem Topf behält das Huhn seinen natürlichen Geruch, der sich auf andere Produkte, insbesondere Kartoffeln, überträgt.
Leckeres Hühnchen mit Kartoffeln in einem Topf erhält man, wenn es mit vielen Zwiebeln geschmort wird.
Geben Sie nicht viele Karotten in einen Topf mit Hühnchen und Kartoffeln, da dies dem Fleisch eine übermäßige Süße verleiht. Es sei denn, es ist im Originalrezept vorgesehen.
Bei Gerichten mit Kartoffeln müssen Sie ausreichend Flüssigkeit einfüllen, da die Kartoffel keinen eigenen Saft hat und sich ohne Brühe als halb gekocht herausstellen kann.
Wenn das Huhn fett ist, fügen Sie kein Öl hinzu. In einen Topf mit magerem Fleisch empfiehlt es sich, ein kleines Stück Butter oder Ghee zu geben. Dies verbessert den Geschmack des gesamten Gerichts.
Wenn das Huhn mager ist, können Kartoffeln und Zwiebeln in einer Pfanne vorgebraten und dann in Töpfen angerichtet werden.
Das fertige Gericht wird direkt im Topf serviert, daher müssen Sie die Essensmenge so berechnen, dass sie für alle Esser ausreicht. Berücksichtigen Sie das Volumen der Töpfe selbst.

So verwenden Sie Töpfe richtig

Wenn der Topf neu ist, waschen Sie ihn mit Seife und weichen Sie ihn dann 1 Stunde lang in kaltem Wasser ein.
Vor jedem Gebrauch wird der Keramiktopf 15 Minuten eingeweicht, damit die Poren Feuchtigkeit aufnehmen. Dies wirkt sich positiv auf die Qualität der Speisen aus.
Der mit Speisen gefüllte Topf wird nur in einen kalten Backofen gestellt. Wenn Sie es in einen erhitzten Ofen stellen, kann es aufgrund des Temperaturunterschieds reißen.
Wenn Sie während des Kochvorgangs Flüssigkeit hinzufügen müssen, muss diese erhitzt werden, da sonst der Topf ebenfalls brechen kann. Legen Sie es aus dem gleichen Grund nicht auf eine kalte Oberfläche, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen. Untersetzer oder Schneidebretter aus Holz eignen sich gut für diesen Zweck.
Der Deckel des Topfes kann durch ein gerolltes Teigstück ersetzt werden. Das Endergebnis ist ein köstlicher Kuchen. Sie können den Hals auch mit einem kleinen Stück Folie verschließen.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung mehrerer Rezepte für Hühnchen und Kartoffeln in einem Topf, die zum Kochen im Ofen zu Hause verwendet werden können.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Karotten

Zutaten:

Hühnerfleisch - 400 g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
kartoffeln - 5 Stk .;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Knoblauch - 3 Nelken;
salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Videorezept für den Anlass:

Kochmethode

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. In Öl leicht anbraten.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf einer mittleren Reibe hinzu. Rühren und 5 Minuten kochen.
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in zwei Töpfen anrichten.
Bedecken Sie es mit Fleisch, das mit Zwiebeln und Karotten gemischt ist.
Gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein.
In einen kalten Ofen stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 180-200 ° ein und kochen Sie das Huhn und die Kartoffeln 50-60 Minuten lang.
Mit Dill oder Petersilie bestreuen und servieren.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Pilzen

Zutaten:

hähnchenfilet - 400 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Knoblauch - 3 Nelken;
frische Pilze - 150 g;
Tomatensaft - 200 ml;
saure Sahne - 100 g;
Pflanzenöl - 2 EL. L.;
salz - nach Geschmack;
paprika - 1 TL

Kochmethode

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und Fleisch mit Champignons darin goldbraun anbraten.
Kartoffeln und Karotten in nicht ganz kleine Würfel schneiden.
Nehmen Sie zwei Töpfe. Zuerst das Fleisch mit Pilzen legen. Kartoffeln und Möhren darauf legen.
Sauerrahm, Tomatensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Paprika mischen.
Gießen Sie diese Sauce über das Huhn und die Kartoffeln.
In einen kalten Ofen stellen. Bei 180-200° einschalten und 45-50 Minuten garen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Sahne

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Sahne - 200 ml;
Butter - 50 g;
Schmelzkäse - 80 g;
salz - nach Geschmack;
Kümmel oder Fenchelsamen - nach Geschmack.

Kochmethode

Hähnchenfilet in Stücke schneiden.
Kartoffeln in Spalten oder Würfel schneiden.
Zwiebel, Sahne, Käse und Salz in einem Mixer fein mahlen. Kreuzkümmel zugeben und umrühren.
Nehmen Sie zwei Töpfe. Auf den Boden ein Stück Butter geben. Dann Kartoffeln und Hähnchen gleichmäßig verteilen.
Sahnesauce zugießen.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 ° ein. 45-50 Minuten kochen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Sauerrahm

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
saure Sahne - 3-4 EL. L.;
Knoblauch - 2 Nelken;
salz - nach Geschmack;
Lorbeerblatt - 2 Stk .;
pfefferkörner - 6 Stk .;
gehacktes Dillgrün - 1 EL. l.

Kochmethode

Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. In Töpfe geben.
Die Zwiebel in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Bedecken Sie sie mit Kartoffeln.
Das Hähnchenfilet darauf legen.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt geben.
Mischen Sie in einer Schüssel saure Sahne, durch eine kulinarische Presse zerdrückten Knoblauch und gehackten Dill. Gießen Sie diese Mischung über Huhn und Kartoffeln. Fügen Sie etwas Wasser hinzu.
In einen kalten Ofen stellen. Temperatur auf 190-200° einstellen und 45-50 Minuten garen.

Hühnchen mit Kartoffeln im Topf (Diätgericht)

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
salz - nach Geschmack;
gehacktes Dillgrün - nach Geschmack;
Wasser.

Kochmethode

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken und die Karotten in dünne Kreise schneiden.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in Töpfe geben.
Fleisch mit Zwiebeln bestreuen.
Kartoffeln und Karotten auf die Zwiebel geben.
Salz und Dill hinzufügen. Gießen Sie genug Wasser ein, um den Topf zu 2/3 zu füllen.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen. Temperatur auf 190-200° einstellen und 50 Minuten garen.

Huhn mit Kartoffeln in einem Topf mit Auberginen

Zutaten:

hähnchenfilet - 300 g;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 1 Stk .;
kleine Aubergine - 1 Stk .;
salz - nach Geschmack;
Knoblauch - 3 Nelken;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - 4 EL. l.

Kochmethode

Die Aubergine in Würfel schneiden, salzen und 20 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie dann die freigesetzte Flüssigkeit in das Waschbecken ab. Auf diese Weise entfernst du mögliche Bitterstoffe aus der Aubergine.
Kartoffeln in Würfel schneiden und in Töpfe geben.
Das Hähnchenfilet in mittelgroße Stücke schneiden und in Öl leicht anbraten (2 Esslöffel nehmen). Auf die Kartoffeln legen.
Das restliche Öl in die Pfanne geben und die fein gehackte Zwiebel zusammen mit den auf einer mittleren Reibe geraspelten Karotten und Auberginen anschwitzen. Alles in Töpfe geben.