Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Familie oder Gäste bei Ihnen zu Hause verwöhnen können? Warum nicht einen Schokoladen-Cupcake backen? Um süßes Gebäck zuzubereiten, brauchen Sie nicht viel Mühe und Zeit, und vor allem wird es Ihre Naschkatzen mit dem reichen Geschmack der Schokolade erfreuen, die bei vielen so beliebt ist. Es ist keine Schande, Backwaren auch auf einer festlichen Tafel als Dessert zu präsentieren, und wenn Sie die Oberseite der Delikatesse mit Puderzucker dekorieren, fliegt die Süßware sofort vom Tisch.

Geheimnisse der Cupcake-Zubereitung

Schokoladen-Cupcakes sind perfekt. Wenn Sie dunkle Schokolade lieben, können Sie dem Teig Schokoladenstückchen hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack des süßen Gebäcks nur noch verstärkt. Um die Süße zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• ein halbes Glas Mehl;
• ein paar Esslöffel Kakao;
• ein Ei;
• Backpulver;
• 50 Gramm Zucker;
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• ein halbes Glas Milch;
• 50 Gramm Schokoladenstückchen.

Um schnell und lecker Schokoladenkuchen zuzubereiten , Sie sollten Produkte wie Eier, Milch, Butter, Zucker und Butter in einer separaten Schüssel mischen und die Masse mit einem Mixer gründlich verrühren. Mehl und Backpulver vermischen, durch ein Sieb passieren und zur Eimasse geben. Mit einem Schneebesen verrühren, nach und nach Schokoladenstückchen hinzufügen und den Teig glatt streichen. Stellen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius ein und backen Sie die Cupcakes etwa 25 Minuten lang . Fertig ist der Cupcake mit Schokoladenfüllung!

Bananenmuffin mit Schokoladenstückchen und Nüssen

Um die vorgestellte Delikatesse zuzubereiten, sollten Sie eine süße Bananensorte kaufen. Um Backwaren zuzubereiten, müssen Sie folgende Produkte zubereiten:

• 10 Esslöffel geröstete und gehackte Nüsse;
• eine halbe Tafel Schokolade;
• ein Glas Mehl;
• eine halbe Schüssel Zucker;
• Backpulver;
• ein paar Eier;
• eine halbe Packung Margarine;
• ein halbes Kilo Bananen;
• Vanille nach Geschmack.

Um einen Schokoladen-Bananen-Cupcake zu backen, müssen Sie den Teig vorbereiten. Die Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Fügen Sie hier Eier, Schokolade, Butter, Salz und Soda hinzu – schlagen Sie die Mischung gründlich mit einem Schneebesen.

Geben Sie das Mehl in einer separaten Schüssel durch ein Sieb und beginnen Sie, es vorsichtig unter die Bananenmischung zu heben. Den Teig mit einem Schneebesen verrühren und Nüsse hinzufügen. Die Auflaufform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Cupcake bei einer Temperatur von 160 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen. Jetzt kennen Sie die Geheimnisse der Herstellung von Schokoladen-Bananenkuchen. Guten Appetit.

Duftende Cupcakes mit Schokolade – da kann man einfach nicht widerstehen

Auf der Suche nach einem köstlichen Schokoladen-Cupcake-Rezept? Dann müssen Sie sich unbedingt mit der folgenden Möglichkeit zur Zubereitung selbstgemachter Backwaren vertraut machen. Am Ende des Garvorgangs erhalten Sie ein sehr gutes Ergebnis , und um es zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• eine Tasse Mehl;
• fettes Öl – 200 Gramm;
• 2 Pralinen;
• ein paar Hühnereier;
• 5 Löffel Kakao;
• Backpulver.

Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Dies kann mit einem Messer erfolgen. Kurz vor Kochbeginn die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas schmilzt. Butter mit Zucker mahlen. Eier unter die cremige Masse schlagen. Backpulver mit Mehl und Kakao mischen, trockene Zutaten zur cremigen Eimasse geben, mit einem Schneebesen verrühren. Sobald Sie die Mischung gut vermischt haben, können Sie mit der Zugabe der Schokolade beginnen.

Wir nehmen Silikon-Backformen heraus, verteilen den Teig darin und backen die Cupcakes bei einer Temperatur von 170 Grad Celsius etwa 30 Minuten lang. Fertig sind Schokoladen-Cupcakes mit kleinen Schokoladenstückchen.

Rezept für selbstgemachte Nuss-Schokoladen-Muffins

Wenn Sie sich in der kalten Jahreszeit nicht nur mit etwas Süßem, sondern auch mit Nährstoffen verwöhnen möchten, ist ein Rezept für die Zubereitung von Muffins mit Nüssen und Schokolade praktischer denn je. Um süßes und unglaublich aromatisches Gebäck zuzubereiten, sollten Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• eine Tasse Mehl;
• ein halbes Glas Nüsse und die gleiche Menge Schokoladenstückchen;
• mehrere Eier;
• ein Glas Zucker;
• Soda und Vanille nach Geschmack.

Den Zucker mit Butter vermahlen und die Eier dazugeben. Das Mehl durch ein Sieb sieben und vorsichtig zur Buttermischung geben. Mit einem Schneebesen verrühren, Soda, Nüsse, Schokoladenstückchen und Vanille nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und die Form vorbereiten.

Die Kesik-Form mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben, den Teig einfüllen und bei 180 Grad Celsius 40 Minuten backen. Ein köstliches Schokoladen-Cupcake-Rezept für die Tasche, guten Appetit!

Cupcake mit Cashewkernen und Schokoladenstückchen darin

Wie macht man Schoko-Cashew-Muffins und wie gelingt diese Kombination? Reservieren wir gleich – beim Kauf frischer Cashewkerne erhalten Sie mehr als nur selbstgemachte Muffins. Cashewnüsse haben einen eher ausgeprägten süß-nussigen Geschmack und passen daher gut zu Schokoladenbackwaren. Um die Delikatesse zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte zubereiten:

• ein halber Liter fetthaltige fermentierte Backmilch;
• 2,5 Tassen Mehl;
• 4 Eier;
• Butter oder Margarine – 120 Gramm;
• 150 Gramm geröstete Cashewnüsse;
• eine halbe Tafel dunkle Schokolade;
• Soda und Vanille nach Geschmack.

Eier mit Zucker verquirlen, weiche Butter dazugeben und weiter schlagen. Fügen Sie langsam die fetthaltige fermentierte Backmilch hinzu, gefolgt von Soda und Vanille, verrühren Sie die Masse mit einem Schneebesen, fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie den Teig vorsichtig um.

Die Schokolade zusammen mit den Cashewnüssen in kleine Stücke schneiden. Zutaten zum Teig hinzufügen. Die Form mit Öl einfetten, den Teig hineingießen und den Cupcake eine halbe Stunde bei 180 Grad backen. Schokoladenkuchen ohne Milch möchte schon auf den Tisch kommen, guten Appetit!

Hausgemachtes Cupcake-Rezept aus dunkler Schokolade – das perfekte Rezept für köstliches und einfaches Backen

Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für Schokoladen-Cupcakes? Schreiben Sie dann das in Ihrem Kochbuch vorgestellte Rezept auf. Die einzige Bedingung ist, dass Sie hochwertige dunkle Schokolade mit einem geringen Anteil an pflanzlichen Fetten erhalten, um den exquisiten und raffinierten Geschmack selbstgebackener Produkte optimal genießen zu können. Zum Kochen sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• eine halbe Tafel Schokolade;
• ein Glas Mehl;
• eine halbe Packung Butter;
• ein Glas Zucker;
• ein paar Eier;
• Vanilleextrakt;
• ein paar Teelöffel Rum;
• Limonade

Zucker mit Eiern verquirlen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie die Masse. Das Weizenmehl durch ein Sieb passieren und vorsichtig zur Ei-Sahne-Mischung geben. Den Teig mit einem Schneebesen verrühren und ein paar Teelöffel Rum hinzufügen.

Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Der Teig für Schokoladen-Cupcakes sollte mitteldick sein. Die Backformen mit Butter einfetten und bei 170 Grad eine halbe Stunde backen. Fertig sind die Schokoladen-Cupcakes. Übrigens müssen sie nicht unbedingt in handelsüblichen, kleinen Formen gebacken werden. Der Teig kann sogar in eine Backform gegossen werden; ein „großer“ Cupcake kann mit Schokoladenglasur übergossen oder einfach mit Kristallzucker bestreut werden. Gießen Sie Ihr Lieblings-Heißgetränk ein und genießen Sie köstliche hausgemachte Kuchen!

Rezept zum Backen in einem Slow Cooker mit Zugabe von Kirschen, Nüssen und Schokolade

Im Slow Cooker zubereitete Süßwaren sind besonders zart und fluffig. Es gibt viele Möglichkeiten, Schokoladen-Cupcakes mit dieser Wundertechnik zuzubereiten, aber das folgende Rezept verdient besondere Aufmerksamkeit. Sie müssen ein wenig basteln, aber was Sie am Ende des Kochens erhalten, wird Sie dazu veranlassen, mehr als einmal auf dieses besondere Rezept für süßes Gebäck zurückzukommen.

Um einen Cupcake mit Schokolade, Nüssen und Kirschen zuzubereiten, sollten Sie Folgendes vorbereiten:

• Verpackung von Butter;
• ein paar Esslöffel Backpulver;
• ein halbes Glas Milch;
• 300 Gramm entkernte Kirschen;
• ein halbes Glas Nüsse und Schokoladentropfen;
• 400 Gramm Mehl;
• 4 Eier;
• ein Glas Zucker;
• Vanille nach Geschmack.

Butter mit Zucker verquirlen. Eier in die gleiche Mischung schlagen. Die Milch etwas erhitzen und zu der geschlagenen Masse hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen, durch ein Sieb sieben und zu den Eiern und der Sahne geben. Den Teig kneten und mit Vanille abschmecken.

Die Nüsse hacken und den Teig dazugeben. Umrühren und Schokoladentropfen sowie entkernte Kirschen hinzufügen. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Butter ein, bestäuben Sie sie mit Mehl, gießen Sie den Teig hinein und backen Sie im Modus „Backen“ 60 Minuten lang. Fertig ist der Schoko-Cupcake! Das Konfekt mit Kirschen und Schokolade dekorieren. Guten Appetit.

Wie bereitet man Schokoladen-Cupcakes in der Mikrowelle zu?

Es gibt viele Rezepte für schnelle Schokoladen-Cupcakes. Schneller Schokoladenkuchen im Ofen? Nein, das haben wir nicht, denn jetzt lernen wir die Möglichkeit kennen, Köstlichkeiten in der Mikrowelle zuzubereiten. Übrigens dauert das Kochen maximal 5 Minuten.

Um einfache Schokoladen-Cupcakes zuzubereiten, sollten Sie sich mit Folgendem eindecken:

• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• ein paar Löffel Kakao;
• ein paar Löffel Zucker;
• Ei;
• ein Esslöffel Milch;
• Löffel Schokoladentropfen;
• ein Teelöffel Backpulver.

Auch Schokoladenkuchen ohne Butter kann zart sein, das sehen Sie, wenn Sie den Kuchen nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereiten. Alle trockenen Zutaten vermischen und mit einem Löffel gut verrühren. Das Ei hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer kräftig verrühren. Erhitze die Milch und gieße sie in unseren Teig. Hier fügen wir auch Backpulver und Schokoladentropfen hinzu.

Fetten Sie jede Tasse und jedes Glas mit Butter ein. Den vorbereiteten Teig ausgießen. Stellen Sie den Mikrowellenherd auf die maximale Stufe, stellen Sie die Tasse hinein und backen Sie den Cupcake etwa 3 Minuten lang.

Wir holen unsere Uniform heraus, haben es aber nicht eilig, das süße Gebäck zu holen. Drehen Sie die Form nach 10 Minuten um und geben Sie die Süße auf einen Teller. Mit geriebener Schokolade dekorieren, ein heißes Getränk zu den Backwaren hinzufügen und schon kann es losgehen, den Nachtisch zu genießen! Cupcakes mit Kakao in der Mikrowelle sind ein Lebensretter, wenn Sie keine Zeit haben, köstliche Desserts zuzubereiten!

Rezept für einen Cupcake mit flüssiger Schokolade darin – ein wahrer Schokoladengenuss

Sie lieben Schokolade und sind bereit, sie überall und überall zu essen. Wie wäre es mit leckeren Schokoladen-Cupcakes mit geschmolzener Schokolade darin? Klingt verlockend, nicht wahr? Um süßes Gebäck zuzubereiten, sollten Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• 2 Pralinen;
• eine halbe Packung Butter;
• mehrere Eier;
• ein halbes Glas brauner Zucker;
• Vanilleextrakt;
• Backpulver.

Brechen Sie die Pralinen in kleine Stücke, geben Sie sie in einen Topf und stellen Sie die Förmchen in ein Wasserbad. Wenn die Masse zu schmelzen beginnt, fügen Sie fetthaltige Butter hinzu. Mischen Sie die Mischung intensiv und nehmen Sie sie vom Herd. Die Schokoladen-Sahne-Flüssigkeit beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.

Die Eier mit braunem Zucker verquirlen und Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl mit Natron und Backpulver vermischen und durch ein Sieb streichen. Eier zur Schokoladenmasse geben, verrühren und das Mehl sieben. Den Teig mit einem Schneebesen verrühren.

Silikonformen mit Butter einfetten. Gießen Sie unseren Teig hinein und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 200 Grad Celsius. Ja, das hast du richtig gelesen! Durch das schnelle Garen entstehen Backwaren mit einer klebrigen Füllung im Inneren. Dies ist das perfekte Schnellbackrezept. Und am hervorragenden Geschmack des Desserts besteht kein Zweifel. Ihr Haushalt wird Sie mehr als einmal bitten, diese besondere Delikatesse zuzubereiten.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben süße Süßwaren. Besonders beliebt bei Naschkatzen ist der Mikrowellen-Schokoladenkuchen.

Es kann in wenigen Minuten zubereitet werden, was sehr praktisch ist, wenn Sie wenig Freizeit haben. Zum Beispiel morgens vor der Arbeit oder vor der Ankunft unerwarteter Gäste.

Im modernen Rhythmus des Alltags finden Sie immer Zeit und Ort, um Ihre Lieben mit köstlichen und aromatischen Backwaren zu verwöhnen.

Konnte ein Kuchen früher nur in einer halben Stunde im Ofen gebacken werden, so ist dies mit dem Aufkommen neuer technischer Geräte in kürzerer Zeit möglich.

Rezept: Schokoladen-Cupcake in einer Tasse

Wenn Sie es kaum erwarten können, etwas Leckeres zuzubereiten, aber die Zeit sehr knapp ist, empfehle ich Ihnen, auf diese Backoption zurückzugreifen.

Interessanterweise können Sie in der Mikrowelle in 5 Minuten einen Schokoladenkuchen backen, und zwar direkt in der Tasse, aus der Sie jeden Tag Tee trinken.

Allerdings gibt es eine kleine Einschränkung: Sie sollten keine Eisenutensilien mitnehmen, diese sind nicht für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet.

Das Volumen der Form sollte mindestens 300 ml betragen, da der Kuchenteig deutlich „wächst“ und sich auf seiner Oberfläche eine „Kappe“ bildet, die etwa eineinhalb cm über die Ränder hinausragt.

Die folgenden Zutaten gelten für eine Portion Dessert. Wenn Sie dennoch mehrere Personen behandeln müssen, erhöhen Sie die Futtermenge.

Am bequemsten ist es, den Teig direkt im Becher zu kneten, dann sind alle Portionen genau gleich.

Zutaten:

3 EL. Löffel weißer Zucker; 4 EL. Löffel Mehl; 2 EL. Löffel Kakaopulver; 30 g sl. Öle; ein Ei; je ein viertel Teelöffel Backpulver und Salz; 3 EL. Löffel Vollmilch.

Es dauert etwa fünf Minuten, einen Cupcake in der Mikrowelle zuzubereiten. Wenn Sie sich wirklich nicht mit noch mehr schmutzigem Geschirr herumschlagen möchten, kneten Sie den Teig direkt in der Tasse.

Eine unveränderliche Regel besagt, dass der Teig klumpenfrei sein sollte. Dies lässt sich leicht erreichen, wenn die Mischung aus flüssigen Komponenten zu den trockenen Komponenten geschickt und mit einem Spatel gründlich vermischt wird.

Fortschritt:

1. Das Mehl sieben und mit Zucker vermischen.
2. Salz und Backpulver hinzufügen. Diese beiden Komponenten spielen eine Schlüsselrolle: Salz schwächt den Schokoladengeschmack ab und macht ihn reichhaltiger, und Backpulver macht den Kuchen luftig und porös.
3. Fügen Sie eine weitere Hauptzutat hinzu – Kakao. Ich möchte darauf hinweisen, dass alle Pulverkomponenten in gestrichenen Esslöffeln gemessen werden.
4. Schlagen Sie das Ei in den Behälter und fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu. Es sollten 3 Esslöffel davon vorhanden sein. Wenn Sie zum Zeitpunkt des Knetens des Teigs keine Butter haben, kann Pflanzenöl diese vollständig ersetzen, jedoch nur ohne Fremdgeruch.
5. Unter ständigem Rühren die Milch einfüllen. Erreichen Sie vollständige Homogenität und die gewünschte Konsistenz. Wichtig ist, dass der Teig nicht dicker als kräftiger Sauerrahm ist, sonst wird der Kuchen sehr dicht und hart.
6. Wenn Sie den Teig in einer Schüssel geknetet haben, gießen Sie ihn in eine Tasse. Übrigens ist es überhaupt nicht notwendig, die Innenwände mit Fett zu schmieren, der Kuchen lässt sich problemlos auf einen Servierteller legen.
7. Backen Sie das Dessert mit maximaler Leistung. Nehmen Sie sich zu Beginn zwei Minuten Zeit, und wenn das nicht ausreicht, fügen Sie weitere 30 Sekunden hinzu. Der Leckerbissen sollte in der Mikrowelle nicht zu lange gekocht werden, da er sonst trocken wird.
8. Nach einer Weile werden Sie bemerken, wie der Teig über den Rand des Bechers gestiegen ist. Sie sollten keine Angst haben, dass es gleich „wegläuft“, denn in ein paar Minuten wird es bereits Zeit zum „Zupacken“ haben.
9. Wenn die Backwaren fertig sind, nehmen Sie den Becher vorsichtig aus dem Ofen, um sich nicht zu verbrennen.

Sie können den Kuchen direkt aus der Tasse essen, nachdem Sie ihn mit Puderzucker bestreut haben, oder Sie können ihn auf einen Teller legen. Sie müssen nicht warten, bis das Dessert abgekühlt ist, denn wenn es kalt ist, verliert es seine Eigenschaften.

Rezept: Kaffee-Schokoladen-Kuchen

Das Rezept für diesen Cupcake ist für Hausfrauen gedacht, denen die Zeit fehlt, weil sie bei der Arbeit beschäftigt sind oder aus anderen Gründen.

Wenn Sie einer von ihnen sind, wird Ihnen die Zubereitung von Backwaren in der Mikrowelle eine große Hilfe sein.

Sie haben in 5 Minuten Zeit, einen Schokoladenkuchen zuzubereiten, während der Wasserkocher kocht und der Tee brüht.

Alles, was Sie tun müssen, ist, schnell einen einfachen Teig auszustanzen und ihn für ein paar Minuten in die Mikrowelle zu stellen.

Du wirst brauchen:

ein Ei; Teelöffel Instantkaffee; 3 EL. Löffel Mehl und weißer Kristallzucker; ein viertel Löffel Backpulver; 2 EL. Löffel Kakao und genau die gleiche Menge Vollmilch; eine Prise Salz und 2 EL. Esslöffel kaltgepresstes Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl).

Vorbereitung:

1. Messen Sie die Hauptzutaten ab und vermischen Sie sie in einer Schüssel.
2. Das Ei unterrühren und dann die Milch und das Pflanzenöl hinzufügen.
3. Den Teig mit einem Schneebesen glatt schlagen.
4. Gießen Sie es in einen Becher mit einem Volumen von mindestens 300 ml. Diese Reserve ist notwendig, damit der Kuchen in der Mikrowelle Platz zum „Wachsen“ hat.
5. Stellen Sie die Tasse in den Mikrowellenherd und stellen Sie das Bedienfeld auf maximale Leistung. Zwei Minuten reichen aus, um einen Schokoladenkuchen zu backen. Bei Bedarf können Sie die Zeit jedoch verlängern, wenn sich herausstellt, dass das Dessert nicht gut genug gebacken ist. Fügen Sie 30 Sekunden hinzu, das reicht.

Rezept: Schokoladen-Cupcake ohne Ei

Beim Backen werden fast immer Eier verwendet. Aber es gibt Zeiten, in denen sie nicht im Kühlschrank sind und Sie das Dessert sofort backen müssen.

Denn Gäste, die unerwartet zu Besuch kommen, warten nicht darauf, dass Sie in den Laden rennen.

Hier kommen Mikrowellen-Backrezepte zum Einsatz, bei denen Eier kein wesentlicher Bestandteil des Teigs sind.

Selbst ihre Abwesenheit hindert eine kluge Hausfrau nicht daran, schnell einen duftenden und luftigen Cupcake zuzubereiten.

Nehmen:

2 EL. Löffel Weizenmehl und Kakaopulver; Dessertlöffel Zucker; 3 EL. Löffel Kefir; TL Backpulver und EL. ein Löffel Pflanzenöl.

Fortschritt:

1. In einer kleinen Schüssel Kefir, Zucker, Butter und Kakaopulver verquirlen. Um Klumpenbildung zu vermeiden, sieben Sie den Kakao.
2. Mehl mit Backpulver vermischen und zu den restlichen Zutaten geben.
3. Schlagen Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz und geben Sie ihn in eine Tasse.
4. Stellen Sie den Mikrowellen-Backmodus im Voraus ein – hohe Leistung und 3 Minuten.

Die fertigen Backwaren aus der Tasse nehmen und warm essen. Wenn der Kuchen abkühlt und eine Weile ruht, wird er etwas trocken. Denken Sie an diese Nuance und servieren Sie die Leckerei frisch.

• Zum Aromatisieren von Backwaren eignen sich Vanille oder gemahlener Zimt. Eine interessante Lösung wäre Orangenschale, aber man sollte sich davon nicht zu sehr mitreißen lassen. Wenn Sie dem Teig viel Schale hinzufügen, erhält das Dessert eine unangenehme Bitterkeit.
• Wenn Sie die im Rezept angegebene Butter nicht zu Hause haben, ersetzen Sie sie durch ein beliebiges Pflanzenöl. Die Hauptsache ist, dass es keinen ausgeprägten Geruch hat, also raffiniert ist.
• Backen Sie das Dessert in einem Glas-, Porzellan- oder Keramikbecher. Stellen Sie sicher, dass sich keine Metallteile auf dem Geschirr befinden.
• Ein Cupcake mit Schokoladen- oder Fruchtfüllung wird saftiger und damit schmackhafter. Um diese Idee zum Leben zu erwecken, gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Tasse, fügen Sie dann ein Stück Schokolade, einen Löffel Marmelade oder Beerenpüree hinzu und füllen Sie den restlichen Teig hinein.
• Stellen Sie das Dessert für eine Mindestanzahl von Minuten in die Mikrowelle. Es ist besser, die Zeit später hinzuzufügen, als am Ende einen trockenen Teigklumpen zu erhalten.

Mein Videorezept

Selbstgemachte Backwaren sind immer köstlicher und aromatischer als im Laden gekaufte Produkte. Wir bieten verschiedene Rezepte für Schokoladen-Cupcakes an – von den einfachsten, „schnell zubereiteten“ bis hin zu komplexeren Varianten mit Zusatzstoffen.

Wir empfehlen, einen klassischen Schokoladenkuchen im Ofen zu backen, auch „Pfundkuchen“ genannt. Zur Zubereitung werden alle Produkte in einer Menge von 1 Pfund = 450 Gramm eingenommen.

Der Schokoladen-Cupcake wird Ihre Familie mit seinem delikaten Geschmack begeistern.

Da diese Teigmenge aber viel ergibt und der Kuchen groß herauskommt, empfehlen wir, die Portionen etwas zu reduzieren, aber die Hauptregel beizubehalten – die gleiche Menge an Produkten:

• 250 g Butter;
• 250 g Zucker;
• 250 g Eier;
• 250 Gramm Mehl.

Und um einen Schokoladen-Cupcake zuzubereiten, benötigen Sie außerdem:

• 2 Tisch. l. Kakao;
• Viertelstapel kochendes Wasser;
• eine Packung Vanillin;
• 2 Stapel Puderzucker.

Bereiten Sie zunächst ein Kakaogetränk zu: Kochen Sie Wasser und lösen Sie den Kakao in einer kleinen Menge auf.

Zucker und Mehl getrennt vermischen.

Die weiche Butter schlagen, bis die Mischung heller wird und eine cremige Konsistenz entsteht. Anschließend Vanille und Pulver hinzufügen und weitere 5 Minuten weiterschlagen. Dadurch wird die Zucker-Butter-Masse fast weiß und luftig. Als nächstes die Eier einzeln hinzufügen und weiter schlagen.

Zu diesem Zeitpunkt sollte der Kakao abgekühlt sein und in kleinen Portionen in die geschlagenen Produkte gegossen werden.

Zum Schluss die Mischung aus Trockenprodukten und Milch hinzufügen. Weitere 2-3 Minuten schlagen.

Den Teig in eine Form füllen und im Ofen bei 180 Grad backen. In einer Stunde. Um die Bereitschaft des Gebäcks festzustellen, stechen Sie es mit einem Zahnstocher oder einem Holzstab in der Mitte ein – kommt es trocken aus dem Dessert, ohne nasse Teigklumpen, dann ist der Kuchen fertig.

Wichtig! Alle Produkte müssen beim Garen Zimmertemperatur haben.

Backen in Silikonformen

• 200 g Margarine;
• 4 Tisch. l. Kakaopulver;
• 1 ½ Tassen Sahara;
• ½ Tasse Milch;
• 2 Stapel gesiebtes Mehl;
• ½ TL. l. Limonade;
• 3 mittelgroße Eier.

Der erste Schritt besteht darin, die Margarine zu schmelzen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, empfiehlt es sich, die Margarine in kleine Würfel zu schneiden. Anschließend in eine kleine Schöpfkelle oder Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Während die Margarine schmilzt, müssen Sie sie etwas umrühren, sonst verbrennt sie.

Wenn das Produkt fast vollständig flüssig ist, fügen Sie Kakao, Zucker und Milch hinzu. Unter Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis die Masse homogen ist. Wenn das Werkstück zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Temperatur des Werkstücks sollte leicht warm werden.

Sobald die Butter-Schokolade-Mischung etwas warm wird, können Sie mit der Teigzubereitung beginnen. Das dauert ein wenig, sodass Sie den Ofen sofort einschalten und auf 180 Grad aufheizen können.

Eier, Soda und Mehl zur abgekühlten Mischung hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie Vanillin hinzufügen. Alles gut vermischen.

Der Teig ist fertig. Für die oben vorgeschlagenen Mengen benötigen Sie 12 kleine Silikon-Muffinformen. Den Teig in die Formen geben und eine Drittelstunde lang auf einem Backblech in den Ofen stellen. Überprüfen Sie den Backgrad mit einem Zahnstocher. Sollten die Muffins innen noch etwas feucht sein, weitere 3-5 Minuten ruhen lassen.

In einer Anmerkung. Der Schokoladenkuchen kann mit Schokoladenglasur überzogen oder mit Zucker/Honigsirup eingefettet werden.

In 5 Minuten in die Mikrowelle stellen

Sie müssen nicht nach speziellen Formen suchen: Eine normale Tasse reicht aus.

Sogar ein Schüler kann einen Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle zubereiten:

• Ei;
• 4 Tisch. l. Sahara;
• 4 Tisch. l. Mehl;
• 3 Tisch. l. Milch;
• 2 Tisch. l. trockener Kakao;
• 3 Tisch. l. weiche Butter/Margarine;
• ½ TL. l. Vanillezucker;
• ½ TL. l. Limonade;
• eine Prise Salz.
• optional Rosinen, zerkleinerte Walnüsse, kandierte Früchte, gehackte Schokoladenstücke, Kokosflocken.

Geben Sie alle Produkte in eine tiefe Schüssel, mahlen Sie sie zuerst mit einem Schneebesen und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer. Dann geben wir den Teig in Silikonformen oder normale Becher, füllen ihn nur zur Hälfte (die Cupcakes gehen auf) und stellen ihn für 2,5 Minuten bei einer Leistung von 600 W in die Mikrowelle. Wir überprüfen die Bereitschaft, indem wir ihn mit einem Zahnstocher durchstechen. Wenn er nicht bereit ist, stellen Sie ihn 30 Sekunden lang ein und überprüfen Sie ihn erneut.

Vor dem Servieren können die Cupcakes je nach Geschmack mit geschmolzener Schokolade, Puderzucker, Marmelade oder Kondensmilch belegt werden.

In einer Anmerkung. Fertige Schokoladen-Cupcakes können im Kühlschrank nicht länger als 4 Tage aufbewahrt werden. Zur Aufbewahrung werden Backwaren in Frischhaltefolie oder eine Lunchtüte eingewickelt.

Option für die schnelle Fastenzeit

• 1 ½ Tassen Weizenmehl;
• 3 Tisch. l. Kakao;
• 1 Teelöffel. l. Vanillin;
• 1 Stapel Sahara;
• 1 Teelöffel. l. Limonade;
• ½ TL. l. Salz;
• 1 Teelöffel. l. Essig;
• 5 Tisch. l. Pflanzenöl;
• 1 Stapel Wasser.

Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel, löschen Sie das Soda in Essig ab und geben Sie es erst dann in die Schüssel. Dann Wasser und Öl hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel und dann mit der Hand kneten.

Geben Sie den Teig in eine gefettete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder Silikonspatel.

Wir backen den mageren Kuchen bei 180 Grad. innerhalb von 40 Minuten.

In einer Anmerkung. Die Hälfte des Mehls kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.

Schokoladen-Bananen-Cupcake

Liebhaber von süßem Gebäck sollten unbedingt diesen wunderbaren, zauberhaften, zarten und köstlichen Cupcake probieren.

Schoko-Bananen-Cupcake ist die perfekte Kombination aus Schokolade und Banane, die vielen Naschkatzen bekannt ist:

• 50 g Sahne Öle;
• 150 Gramm Zucker;
• 2 Eier;
• 2 mittelgroße Bananen;
• 125 Gramm Schokolade (dunkel);
• 225 g Mehl;
• 1 Teelöffel. l. Backpulver.

Bereiten Sie Bananenpüree zu, indem Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.

Separat weiche, zimmerwarme Butter mit Zucker verrühren. Als nächstes fügen Sie Eier hinzu und mischen alles noch einmal.

Jetzt mit Bananenpüree vermengen und vermischen. Die Schokolade fein hacken und zur Mischung hinzufügen. Mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen und gut vermischen. Der Teig ist fertig.

Die Form mit Öl einfetten und mit Teig füllen. Bei normaler Temperatur eine halbe Stunde backen, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

In einer Anmerkung. Schokolade kann in geschmolzener Form hinzugefügt werden – dann wird der Teig schokoladig. Bei Verwendung als Streusel, wie im Rezept beschrieben, wird der Kuchen mit geschmolzenen Schokoladenstückchen gefüllt.

In einem Slow Cooker

Schokoladenkuchen im Slow Cooker kann nach folgendem Rezept zubereitet werden:

• 4 Eier;
• 200 Gramm geschmolzene Butter;
• 2 Stapel Mehl;
• 1,5 Stapel. Sahara;
• ½ Tasse Milch;
• 4 TL. l. Kakao;
• 2 TL. l. Backpulver.

Zur Messung von Produkten wird ein Multiglas verwendet.

Zuerst die Ei-Zucker-Mischung schlagen und nach und nach die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen. Wenn die Masse homogen ist, Mehl mit Kakao und Backpulver hinzufügen. Noch ein paar Minuten mit einem Mixer schlagen.

Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie den Teig hinein. Wählen Sie den Modus „Backen“, Zeit – 50 Minuten.

Lassen Sie den fertigen Kuchen direkt im Slow Cooker bei geöffnetem Deckel 10-15 Minuten lang leicht abkühlen. Dann entfernen wir es mit einem Korb zum Dämpfen von Geschirr.

Schokoladenfondant mit flüssiger Füllung

Ein Cupcake mit flüssiger Füllung, auch „Schokoladenfondant“ genannt, ist vielleicht eine sehr verbreitete Delikatesse.

Schokoladen-Cupcakes sind eine Win-Win-Option für selbstgemachten Tee.

Jeder Liebhaber von süßem Gebäck sollte zumindest versuchen, Fondant zu Hause herzustellen:

• 150 Gramm dunkle Schokolade;
• 50 g Pflaumen. Öle;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Zucker;
• 35 Gramm Mehl.

Die Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel mit Butter vermischen. Beides im Wasserbad schmelzen. Wenn die Produkte zu schmelzen beginnen, rühren Sie sie mit einem Silikonspatel um.

Mit einem Mixer Zucker und Eier schlagen. Lassen Sie die Schokoladenmasse etwas abkühlen, bis sie warm wird, und vermischen Sie sie dann mit der Eimasse. Wenn Sie die heiße Mischung hinzufügen, gerinnen die Eier.

Zum Schluss Mehl zur Mischung hinzufügen und gut vermischen. Der Teig wird ziemlich dick, aber nicht steif – er sollte vom Löffel fallen, aber nicht fließen.

Die Formen mit Öl einfetten und zu ⅔ mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 5-10 Minuten backen. Wenn die Muffins eine feste Kruste bilden, können sie herausgenommen werden. Die Backwaren werden einige Minuten abgekühlt, dann auf einen Teller gelegt und serviert. Wenn die Füllung zerbricht, läuft sie etwas aus.

Rezept mit Kakao

• 125 g Mehl;
• 25 g Kakao;
• 1 Teelöffel. l. Backpulver;
• 1 Ei;
• 60 g Zucker;
• 2 Tisch. l. postn. Öle;
• 100 Gramm Milch.

Der Teig gart sehr schnell, sodass Sie den Ofen sofort auf 160 Grad aufheizen können.

In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Mixer vermischen, dann den Teig in Muffinformen füllen und in den Ofen stellen. Eine halbe Stunde backen, dann die Bereitschaft prüfen und bei Bedarf weitere 3-5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, mit Pulver bestreuen (optional) und servieren.

Mit Kirschen auf Kefir

Der Cupcake wird allen Gästen gefallen.

• 1 Ei;
• 150 Gramm Zucker;
• 180 g Kefir;
• 200 g Mehl;
• 1 Teelöffel. l. Backpulver;
• 70 g mager Öle;
• 2 Tisch. l. hochwertiges Kakaopulver;
• 200 Gramm gefrorene entkernte Kirschen.

Die Ei-Zucker-Mischung schlagen. Wir kombinieren es mit Kakao, Mehl, Kakao und Backpulver. Alles gut vermischen. Butter und aufgetaute Kirschen zum fertigen Teig geben und mit einem Löffel vermischen.

Bedecken Sie die Form mit einer dünnen Schicht Öl und füllen Sie sie mit Teig. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. und den Kuchen 45-60 Minuten backen, dabei regelmäßig die Bereitschaft prüfen.

In einer Anmerkung. Sie können ganze Beeren aus der Marmelade verwenden und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

Muffins mit Schokolade und Hüttenkäse

Teig:

• 200 g Mehl;
• 2 TL. l. Backpulver;
• 3 Tisch. l. Schokoladenstückchen;
• Ei;
• Stapel Sahara;
• 100 Gramm Pflanzenöl;
• 200 Gramm Kefir.

Füllung:

• 250 Gramm fetter Hüttenkäse;
• 3 Tisch. l. Zucker gemischt mit einer Prise Vanillin;
• Schale von 1 Orange;
• 2 Tisch. l. Sauerrahm.

Die Zutaten für die Füllung in einen Mixer geben und gut verrühren. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Für den Teig die Ei-Zucker-Mischung schlagen, dann die trockenen Zutaten dazugeben, vermischen, warme, geschmolzene Schokolade darübergießen und den Teig kneten.

Geben Sie etwas Teig in die portionierten Formen und füllen Sie sie etwa zu einem Drittel. Geben Sie dann einen gehäuften Teelöffel Füllung hinein und gießen Sie einen Esslöffel Teig hinein.

Die Formen auf ein Backblech legen und bei 180 Grad backen. innerhalb von 25 Minuten.

Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

In einer Anmerkung. Kefir kann durch fermentierte Backmilch oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt werden.

Mit zusätzlichen Nüssen

Köstlicher Schokoladenkuchen mit leicht nussiger Note.

• 3 Eier;
• 150 Gramm Sahne. Butter und Zucker;
• Jeweils ½ Tasse Kakao und Milch;
• 1 ½ Tassen Mehl;
• ½ Tasse gehackte Walnüsse;
• 1 Teelöffel. l. Backpulver.

Wie in vielen vorherigen Rezepten beginnen wir mit dem Kochen, indem wir die Ei-Zucker-Mischung schlagen. Fügen Sie dann Butter, Kakao und Milch hinzu und verrühren Sie die Mischung ein oder zwei Minuten lang, wenn Sie ein separates Produkt hinzufügen.

Mischen Sie die trockenen Produkte miteinander, geben Sie sie dann in 2-3 Portionen in die flüssige Mischung und kneten Sie den Teig mit einem Mixer. Dann die Nüsse dazugeben und mit einem Löffel gründlich vermischen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und einen großen Kuchen 35-40 Minuten backen.

Marmor-Delikatesse

• 225 g Sahne Öle;
• 2 Stapel Mehl;
• 1 Teelöffel. l. Backpulver;
• 225 g Zucker;
• 4 Eier;
• orange;
• 2 Tisch. l. Kakao;
• 60 Gramm Wasser.

Die weiche Sahne aus Zucker und Butter schlagen. Dann die Eier und das Mehl in kleinen Portionen dazugeben, ohne den Schlagvorgang mit dem Mixer zu unterbrechen.

Entfernen Sie mit einer Reibe die Schale von der gewaschenen Orange. Wir schneiden das Fruchtfleisch in Stücke und extrahieren den Saft daraus.

Wir verdünnen Kakao in warmem Wasser.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Saft und Schale dazugeben und gut vermischen. Der zweite Teil ist ein Kakaogetränk.

Nehmen Sie eine runde Kuchenform und platzieren Sie mit Abstand voneinander Löffel Schokoladenteig. Einen Löffel Orangenteig dazwischen geben. So legen wir den ganzen Teig aus. Anschließend mit einem Holzstab chaotische Bewegungen im Teig ausführen, sodass ein Marmormuster entsteht.

Wir backen den Kuchen bei 180 Grad. innerhalb einer halben Stunde. Anschließend im leicht geöffneten Backofen nach und nach abkühlen lassen.

Der fertige Kuchen kann mit weißer oder dunkler Schokoladenglasur überzogen, mit Schale und Puderzucker bestreut werden.

Dieser duftende Schokoladen-Cupcake lässt keine Naschkatzen gleichgültig und hebt die Stimmung.

Sie backen Cupcakes mit Schokolade, Cupcakes mit Kakao, Cupcakes mit Schokoladenglasur, Cupcakes mit Milch und Cupcakes ohne Milch. Die Herstellung von Schokoladen-Cupcakes ist normalerweise kein sehr komplizierter Prozess, obwohl es einige komplizierte Rezepte gibt.

So backen Sie einen köstlichen Schokoladen-Cupcake

Wenn es ein paar Geheimnisse gibt, die Ihnen helfen, Schokoladenkuchen besonders lecker zu machen.

Cupcakes haben einen Schokoladengeschmack, weil die Rezepte die Verwendung eines Schokoladenzusatzes im Teig vorsehen – Kakao oder Schokolade.

Nehmen Sie keinen Instantkakao wie Nesquik, sondern echten Kakao in Pulverform. Je hochwertiger es ist, desto reicher ist der Schokoladengeschmack des Cupcakes.

Wenn das Rezept Schokolade vorschreibt, dann nehmen Sie einen Riegel mit hohem Kakaoanteil und achten Sie unbedingt auf die Natürlichkeit der Zusammensetzung.

Schlagen Sie den Kuchenteig vorsichtig und schnell auf, als würden Sie ihn mit einem Mixer von oben nach unten rühren. Die Konsistenz ähnelt normalerweise dicker Sauerrahm.

Die Auflaufform wird zunächst mit Öl ausgewischt oder mit Backpapier ausgelegt. Dadurch lässt sich das fertige Gericht leichter entnehmen und sieht letztendlich schöner aus.

Cupcakes sollten bei einer Temperatur von etwa 180-200 Grad gebacken werden. Das Backen eines großen Kuchens dauert etwa eine Stunde.. Schauen Sie während des Backens nicht in den Ofen, da sich der Teig sonst absetzen kann.

Muffins werden normalerweise mit Milch oder einer Tasse Kaffee serviert.

Klassischer Schokoladen-Cupcake

Einen klassischen Schokoladenkuchen zu backen ist überhaupt nicht schwierig. Sie erfahren, wie Sie einen Cupcake mit Kakao im Ofen zubereiten – das Rezept geht von dieser Methode aus.

1. Zweihundert Gramm Margarine schmelzen.
2. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker, vier Esslöffel Kakao und ein halbes Glas Milch hinzu. Mischen, den Herd einschalten und warten, bis die Mischung kocht.
3. Wir gießen sechs bis acht Esslöffel Schokoladenbrei in einen separaten Behälter, das wird die Glasur sein. Wenn der Rest abgekühlt ist, fügen Sie vier Eier, einen halben Teelöffel Soda, zwei Tassen Mehl und einhundert Gramm gewaschene Rosinen hinzu. Den Teig kneten.
4. Wir backen zwanzig Minuten lang.
5. Den Cupcake mit Zuckerguss dekorieren und abkühlen lassen. Kalt servieren.

Das einfachste Rezept für Schokoladen-Cupcakes erfordert nur fünf Minuten aktives Kochen. Keine Schwierigkeiten, sogar ein Kind kann das Gericht zubereiten.

1. Nehmen Sie vierhundert Gramm Sauerrahm, gießen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie vier Esslöffel Zucker und Kakao hinzu.
2. Ein Ei unterschlagen, eineinhalb Tassen Grieß und einen halben Teelöffel Soda hinzufügen.
3. Es bleibt nur noch umzurühren und in die vorbereitete Form zu überführen.
4. Dieser Kuchen wird vierzig Minuten lang gebacken.

Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle

Wenn Sie jetzt Lust auf ein Dessert haben, können Sie den einfachsten Schokoladenkuchen in der Mikrowelle zubereiten. Dieser Schokoladenkuchen ist schnell gebacken, in nur wenigen Minuten.

1. Sieben Sie drei gestrichene Esslöffel Mehl mit einem viertel Teelöffel Backpulver.
2. Gießen Sie ein Ei, drei Esslöffel Milch und zwei Esslöffel Sonnenblumenöl in das Mehl. Geben Sie einen halben Esslöffel Kakao, zwei gehäufte Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu.
3. Den Teig in zwei Tassen und Formen füllen, sodass er bis zur Mitte des Behälters reicht, in die Mikrowelle bei 700–900 W stellen und zwei bis drei Minuten backen. Der Teig trocknet gleichmäßiger, wenn Sie nicht beide Portionen gleichzeitig, sondern nacheinander jeweils ein bis zwei Minuten backen.
4. Die resultierenden Backwaren werden mit Glasur, Honig oder Sirup belegt, da der Teig etwas trocken ausfällt.

Video zur Herstellung von Schokoladenkuchen

Schokoladen-Cupcake ohne Milch

Sie können Schokoladen-Cupcakes auch ohne Milch zubereiten – für alle, die eine Laktoseintoleranz haben, fasten oder denen das Produkt zu Hause einfach ausgeht. Dies ist ein sehr schokoladiger Kuchen nach einem deutschen Rezept.

1. Schlagen Sie fünf Eier in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit dreihundert Gramm Zucker. Acht bis zehn Minuten lang gründlich schlagen.
2. Mahlen Sie einhundertfünfzig Gramm Walnüsse und mischen Sie sie mit zweihundert Gramm Mehl, dreißig Gramm Kakaopulver, fünfundsiebzig Gramm Nesquik oder einem anderen Instant-Schokoladengetränk und einer neun Gramm schweren Tüte Backpulver.
3. Geben Sie die trockene Mischung nach und nach zu den Eiern und rühren Sie dabei mit einem Spatel oder Schneebesen um.
4. Gießen Sie einhundertachtzig Milliliter (kein volles Glas) Pflanzenöl und die gleiche Menge Mineralwasser hinein.
5. Gießen Sie den entstandenen Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn eineinhalb Stunden lang bei 150 Grad.
6. Das Ergebnis ist ein luftiger Schokoladen-Cupcake. Wenn Lust und Gelegenheit bestehen, kann das fertige Gericht mit geschmolzener Schokolade oder Schokoladenglasur übergossen werden, wofür Sie eine Tafel dunkle Schokolade, einhundert Milliliter Sahne und dreißig Gramm Butter zusammenschmelzen müssen.

Diät-Cupcakes

Schokoladenmuffins ohne Butter können nach einem an die Dukan-Diät angepassten Rezept zubereitet werden.

1. Das Ei mit zwei Esslöffeln fettarmem Kefir verquirlen.
2. Fügen Sie zwei Esslöffel Kleie, einen Esslöffel Milchpulver (Sie können Sojamilch verwenden), einen Teelöffel Kakao, Steviasirup nach Geschmack und einen Teelöffel Backpulver hinzu.
3. Alles vermischen und in eine Tasse geben.
4. Etwa zwei Minuten in der Mikrowelle garen.

Schokoladenkuchen mit Pflanzenöl

Feucht und feucht wird es andere Schokoladen-Cupcake-Rezepte in den Schatten stellen. Dieser Cupcake ist schnell und lecker.

1. Drei Eier mit zweihundert Gramm Zucker verquirlen.
2. Fügen Sie einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Backpulver und einhundertzwanzig Milliliter Sonnenblumenöl hinzu.
3. Eine halbe Tafel dunkle Schokolade hacken.
4. Reiben Sie einen Esslöffel Orangen- oder Zitronenschale ab.
5. Mischen Sie getrennt zweihundertfünfzig Gramm Mehl und drei Esslöffel Kakao.
6. Die Hälfte des Mehls in die Flüssigkeit geben und umrühren. Gießen Sie einhundertachtzig Milliliter Milch hinein.
7. Die zweite Hälfte des Mehls, der Schokolade und der Schale hinzufügen.
8. Wir backen etwa fünfzig Minuten.

Rezept für Cupcakes mit Schokoladenfüllung

Zarte Cupcakes mit Schokoladenfüllung, auch Fondant genannt, sind das perfekte Dessert zu einer Tasse Kaffee. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Cupcakes mit Schokoladenfüllung zu Hause ist einfach. Die Hauptsache ist, den Moment einzufangen, in dem die Füllung noch flüssig ist – möglicherweise müssen Sie mehrere Versuche unternehmen, bis der Fondant eine gemeinsame Sprache mit Ihrem Ofen findet.

1. In eine Schöpfkelle geben wir zweihundert Gramm dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil, vorgehackt, und einhundert Gramm Butter. Schmelzen und abkühlen lassen.
2. Sie benötigen fünf Eier – zwei ganze und drei Eigelb. Mit fünfzig Gramm Zucker und einer kleinen Prise Salz schaumig schlagen.
3. Eier mit Schokolade vermischen.
4. Fügen Sie sechzig Gramm Mehl und neunzig bis einhundert Gramm Puderzucker hinzu. Kneten.
5. In Silikonformen geben und acht bis zehn Minuten backen. Nach acht Minuten ist die Schokoladenfüllung für die Cupcakes noch vollständig flüssig, nach zehn Minuten ist die Flüssigkeit nur noch in der Mitte übrig.

Der am besten schmeckende Schokoladen-Cupcake entsteht, wenn sowohl Pulver als auch Schokoladenstücke hinzugefügt werden. Diese Schokoladen-Cupcakes haben ein einfaches Rezept, aber die Ergebnisse sind erstaunlich.

1. Geben Sie in einen Topf siebzig Gramm Butter, sechzig Gramm Zucker, ein Drittel einer Tafel Schokolade, einen Esslöffel Kakao und fünfzig Milliliter Milch. Warten Sie unter Rühren, bis es kocht und abkühlt.
2. Die abgekühlte Mischung mit einem Ei verquirlen.
3. Fügen Sie einhundertzwanzig Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver hinzu.
4. Den restlichen Schokoriegel hacken.
5. Den Teig in Formen füllen und die Schokolade darin schmelzen.
6. Im Ofen fünfundzwanzig Minuten backen.

Schokoladen-Cupcake mit Glasur

Dieser fluffige Schokoladenkuchen wird auf ungewöhnliche Weise zubereitet: Der Teig besteht aus Zuckerguss.

1. Geben Sie zweihundert Gramm Margarine zusammen mit eineinhalb Gläsern Zucker, vier Esslöffeln Kakao und einem halben Glas Milch in eine Schöpfkelle. Zum Kochen bringen, weitere zwei Minuten kochen lassen und abkühlen lassen, bis es warm ist.
2. Sieben Sie zwei Tassen Mehl und geben Sie es zur Fettmischung. Wir fügen außerdem einen halben Teelöffel Backpulver und etwas Vanille hinzu. Kneten.
3. Vier Eier getrennt schlagen und zum Teig geben.
4. Wir backen eine halbe Stunde.

Doppelter Schokoladen-Cupcake

Dies ist ein sehr schokoladiger Cupcake.

1. Eineinhalb Tafeln dunkle Schokolade auflösen und abkühlen lassen.
2. Einhundertfünfzig Gramm warme Butter mit der gleichen Menge Zucker verrühren und jeweils drei Eigelb hinzufügen.
3. Schokolade zur Butter geben und verrühren.
4. Einhundert Gramm Mehl hinzufügen und mit einem Löffel vermischen.
5. Restliches Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
6. Eine halbe Stunde im Ofen garen.
7. Den gebackenen Kuchen mit geschmolzener Milchschokolade beträufeln. Das Gericht wird köstlich schmecken.

Einfaches Rezept für Schokoladenkuchen

Um diesen Cupcake oder Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie nur einfache Zutaten. Auch das Rezept für den Cupcake selbst ist überhaupt nicht kompliziert.

1. Fünf Eier mit anderthalb Tassen Zucker verquirlen.
2. Fügen Sie vierhundert Gramm Sauerrahm hinzu. Mischen.
3. Zwei Gläser Mehl, vier Esslöffel Kakao, eineinhalb Teelöffel Backpulver vermischen und alles zum Sauerrahm geben. Den Teig kneten, bis alle Klumpen verschwunden sind.
4. Bei 200 Grad backen, bis es fertig ist. Nach Belieben den entstandenen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Ein weiteres köstliches Schokoladen-Cupcake-Rezept. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, haben die meisten Schokoladen-Cupcakes ein einfaches Rezept, und diese bilden da keine Ausnahme. Leicht und schnell – auch die unerfahrensten Hausfrauen kommen damit zurecht.

1. Wir kombinieren zweihundertfünfzig Gramm Mehl, fünfzig Gramm Kakao, einhundert Gramm Zucker und einen Teelöffel Backpulver.
2. In einem anderen Behälter drei Eier, einhundertfünfzig Milliliter Pflanzenöl und Milch sowie etwas Vanille verrühren. In den trockenen Teil gießen und kneten.
3. Den Teig in Formen füllen und mit Konfektstreuseln dekorieren.
4. Backen Sie die Schokoladen-Cupcakes fünfundzwanzig Minuten lang.

Schokoladenmuffins

Köstliche kleine Cupcakes mit einem reichen Schokoladenaroma. Wenn Sie sich um die Muffins zum Tee kümmern, wird das Dessert das Beste sein.

1. Mischen Sie eineinhalb Tassen Mehl, ein Drittel einer Tasse Kakao, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Natron und eine kleine Prise Salz.
2. Separat einhundert Gramm Margarine und ein Glas und ein Viertel Zucker schlagen. Zwei zimmerwarme Eier und einen Teelöffel Vanillezucker dazugeben und nochmals verrühren.
3. Zweihundertdreißig Gramm dunkle Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
4. Gießen Sie Schokolade und zweihundertdreißig Gramm Sauerrahm in die Margarine.
5. Fügen Sie ein Drittel Mehl, ein halbes Glas Milch, ein weiteres Drittel Mehl und ein halbes Glas Milch sowie das restliche Mehl hinzu. Jedes Mal mischen.
6. Fünfundzwanzig Minuten backen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie köstliche, schokoladige und fluffige Cupcakes zubereiten. Möge jedes Gericht, das Sie zubereiten, Ihre Träume wahr werden lassen und Sie werden immer einen Schokoladen-Cupcake genießen können!

Schokoladen-Cupcakes, allein der Name löst einen Sturm der Emotionen in der Seele aus! Ja, warum nur unter der Dusche, schon beim Betrachten der Fotos begann mir das Wasser im Mund zusammenzulaufen.

Ein anderer Name für diese Delikatesse für alle Naschkatzen ist Schokolade, das heißt, es handelt sich um die gleichen Cupcakes, nur der Name ist europäisch.

Es gibt viele Rezepte für Schokoladen-Cupcakes: mit der Zugabe von Kakaopulver oder dunkler Schokolade. Und jeden Tag werden diese Rezepte verbessert.

Am häufigsten werden kleine Cupcakes in Silikon-, Metall- oder Papierformen gebacken. Besonders Kinder mögen diese kleinen Formen. Sie können sie auch bequem zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen.

Nach dem Backen können die Muffins mit verschiedenen Dekorationen dekoriert werden – Zuckerguss, geschmolzene Schokolade, Zuckerstreusel, Dragees.

Selbstgemachte Backwaren sind immer lecker und beliebt. Lassen Sie uns ein paar Cupcakes backen und dann gemeinsam über ihren Geschmack sprechen.

Zutaten:

• Margarine oder Butter -180 Gramm,
• Zucker - 180 Gramm,
• Kakao - 3 Esslöffel,
• Milch - 100 ml,
• Eier - 3 Stück,
• Mehl - 2 Tassen,
• Soda – 0,5 TL (gelöscht).

Kochvorgang:

Zuerst die Butter oder Margarine schmelzen. Dies kann auf dem Herd erfolgen, oder es geht schneller in der Mikrowelle. Kakao und Zucker hinzufügen, alles gut vermischen, sodass keine Klümpchen entstehen. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, gelöschte Limonade hinzuzufügen. Ich sage gleich, dass ich es mit Mehl bestreut und nicht gelöscht habe. Mir gefiel nicht wirklich, dass das Natron in den Backwaren leicht spürbar war.

Als nächstes fügen Sie Milch zur Schokoladen-Butter-Mischung hinzu. Mischen.

Und wir fangen an, nacheinander Eier hinzuzufügen und dabei gut zu kneten.

Jetzt müssen wir nur noch das Weizenmehl sieben, den nicht sehr dicken Teig kneten und unsere Muffins backen.

Diesmal habe ich mich entschieden, die Cupcakes in fertigen Papierformen zu backen. Ich stelle fest, dass dies sehr praktisch ist, da Sie nichts waschen müssen. Wenn Sie andere Muffinformen verwenden, fetten Sie diese unbedingt mit Öl ein. Silikonformen sind in diesem Fall sehr praktisch. Die Backwaren „springen“ einfach heraus. Ich sage es mit Zuversicht, denn die Reste gebe ich in Silikonformen.

Während wir den Teig in die Formen legen, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen. Die Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen, wie viel Sie in die Formen füllen müssen und wie der Teig beim Backen aufgeht. Machen Sie die Formen nicht voll, da sonst beim Backen der Teig „herausläuft“ und nicht nur das Aussehen des Muffins beeinträchtigt, sondern auch den Ofen verschmutzt.

Der Ofen ist aufgeheizt, stellen Sie die Cupcakes für 20 Minuten hinein und kochen Sie frischen Tee.

gebacken, verbreitete sich der Schokoladenduft im ganzen Haus. Lassen Sie die Backwaren etwas abkühlen und genießen Sie Ihren Tee.

Wir danken Svetlana Kislovskaya für das Rezept für köstliche Cupcakes und Schritt-für-Schritt-Fotos von MK.

Das Rezeptheft wünscht guten Appetit!