غذای خوشمزه با آووکادو. غذاهای آووکادو، دستور العمل های سریع و خوشمزه، چه چیزی از آووکادو بپزید

دستور العمل های غذایی سالم: دستور العمل های بی شماری برای آووکادو وجود دارد، اما این باید با در نظر گرفتن ویژگی های محصول انجام شود.

سالاد آووکادو

هر سالادی خلاقیت است. و دستور العمل های بی شماری آووکادو وجود دارد که می توانید به آنها فکر کنید. فقط این باید به درستی انجام شود، با در نظر گرفتن ویژگی های این محصول

بنابراین، قبل از نشان دادن نمونه هایی از سالادهای صحیح، لازم است قوانین اساسی برای تهیه آنها را جدا کنید.

قوانین درست کردن سالاد با آووکادو

از چه چیزهایی باید اجتناب کرد:

سالاد آووکادو با سس مایونز چاشنی نمی شود. و حتی خامه ترش. اگر چربی به آنها اضافه شود، فقط مقدار کمیروغن زیتون.این به این دلیل است که آووکادو یک محصول بسیار چرب است. 77 درصد از کالری او صرف چربی می شود.و چربی چرب نمی شود. روغن نباید روغنی باشد.

علاوه بر روغن زیتون، ماست طبیعی سس مناسب برای سالاد آووکادو است. در تهیه انواع توت شیرین و میوه از این غذا استفاده می شود.

چه موادی باید وجود داشته باشد:

بنابراین آووکادو چاق است.

تا خوشمزه و سالم بشه چربی در وعده های غذایی با پروتئین ها و کربوهیدرات ها ترکیب می شود.در این حالت از ترکیبات غیر قابل هضم به عنوان کربوهیدرات استفاده می شود، اما غذاهای غنی از فیبر گیاهی
آووکادو توانایی بدن انسان برای جذب کاروتنوئیدهای موجود در غذاهایی که همزمان با این میوه خورده می شود را 2.6 تا 15 برابر افزایش می دهد. بنابراین، آنها سعی می کنند مواد روشن پر از بتاکاروتن و سایر آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی را به سالاد آووکادو اضافه کنند. اینها گوجه فرنگی، انبه، هویج و غیره هستند.

بنابراین، نمونه هایی از سالاد:

سالاد آووکادو با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی از رایج ترین مواد موجود در میان وعده های آووکادو است.

با گوجه فرنگی و پنیر نرم

عناصر:

آووکادو 1 عدد
دو عدد گوجه فرنگی متوسط؛
2 حبه سیر؛
100-150 گرم هر پنیر نرم (موزارلا، فتاکس، پنیر فتا، پنیر آدیگه)؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
یک دسته کوچک شوید (یا هر سبزی دیگر)؛

تمام مواد را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را خرد کنید نه له کنید. سبزی را خرد کنید. مخلوط کردن.

نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. با آب لیمو مزه دار کنید. در صورت لزوم کمی روغن زیتون اضافه کنید.

گوجه فرنگی و آووکادو با پیاز

دستور العمل فوق اغلب کالری کمتری دارد. برای انجام این کار، پنیر موجود در آن با پیاز، معمولا قرمز جایگزین می شود.

عناصر:

آووکادو 1 عدد
¼ سر پیاز؛
2 حبه سیر (اختیاری)
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
سبزیجات به مزه (با چنین سالادی از پونه کوهی و گشنیز به خوبی ست می شود).

سالاد به دو صورت تهیه می شود:

معمولاً با برش و مخلوط کردن همه مواد؛
و بدون اختلاط

در حالت دوم، گوجه فرنگی را روی یک ظرف پخش می کنند، سپس پیاز و سیر و سپس یک آووکادو. روی آن با سبزی پوشانده شده است. نمک، فلفل، آب لیمو و روغن زیتون بپاشید.

با گوجه و خیار

این دستور کاملاً مشابه قبلی است، با این تفاوت که حاوی یک ماده اضافی - خیار تازه است.

با ذرت

عناصر:

آووکادو 1 عدد
یک عدد گوجه فرنگی؛
¼ سر پیاز؛
چند شاخه گشنیز؛
1 لیموترش؛
نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه.

پیاز را خرد کنید. آووکادو و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.

مواد را با اضافه کردن سبزی و سس سالاد با آبلیمو مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در صورت لزوم روغن زیتون را اضافه کنید.

با پاستا

عناصر:

100 (خشک) هر پاستا کوتاه - شاخ، صدف، کمان و غیره.
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
1 عدد خیار بزرگ؛
آووکادو 1 عدد
¼ لیوان زیتون؛
¼ یک لیوان پنیر نرم رنده شده، ترجیحا فتا؛
یک دسته کوچک شوید؛
60-70 میلی لیتر روغن زیتون؛
3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب (می توان آن را با آب سیب یا آب لیمو جایگزین کرد)؛
1-2 حبه سیر بزرگ؛
1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک (پونه کوهی)؛
¼ قاشق چایخوری نمک.

ابتدا سس سالاد را درست می کنیم. برای این کار روغن زیتون، سرکه، سیر خرد شده، پونه کوهی و نمک را با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه سالاد مکعب های گوجه فرنگی، خیار، پاستا و زیتون را با هم مخلوط کنید. پاستاها باید خنک شوند، بدون اینکه اثری از آب روی آنها باشد.

سالاد را با 2/3 سس آماده شده پر می کنیم و به مدت 4 ساعت در یخچال می فرستیم.

ما آن را بیرون می آوریم. مکعب های آووکادو و شوید را در سالاد بریزید. با پنیر بپاشید. باقیمانده سس را داخل آن بریزید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.

با کینوا و اسفناج

عناصر:

1/2 فنجان کینوا خشک
آووکادو 1 عدد
50 گرم اسفناج تازه؛
100-150 گرم گوجه فرنگی؛
یک دسته پیاز سبز؛
1-2 حبه سیر؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب و نمک، به مزه.

اگر پاستا را در دستورهای قبلی داخل سالاد گذاشتیم کاملا خنک شد، از کینوآ با حرارت و حرارت استفاده می کنیم. مهم است.

پس بیایید کینوا را بپزیم.

و در حین پختن اسفناج را چرخ کنید. و در ظرفی می ریزیم. سیر رد شده از پرس را به همان محل اضافه کنید.

کینوآ داغ را با اسفناج و سیر در ظرفی بریزید. مخلوط می کنیم. کینوا داغ سیر را آب می کند. و طعم مضاعفی به سالاد می دهد.

پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. نمک بزنید و در سرکه بریزید. مخلوط می کنیم.

در آخر آووکادو را اضافه کنید. و دوباره مخلوط کنید. کمی در یخچال می گذاریم.

سالاد مرغ

سالاد مرغ برای سرو روی ساندویچ

عناصر:

1 فنجان سینه مرغ آب پز، خرد شده
آووکادو 1 عدد
1 سیب؛
¼ فنجان ریشه کرفس ریز خرد شده؛
¼ لیوان پیاز خرد شده؛
یک دسته کوچک گشنیز و / یا جعفری؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیموترش؛
نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه.

همه مواد را به جز سبزی ها در ظرفی بریزید.

تکه های آووکادو را با چنگال له کنید و مخلوط کنید. آب مرکبات، روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید. با گیاهان تازه بپاشید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

نسخه کلاسیک با گوجه گیلاسی

عناصر:

1/2 سینه مرغ آب پز؛
1/2 فنجان گوجه گیلاسی، نصف شده
¼ لامپ (ترجیحا قرمز)؛
1 عدد خیار کوچک؛
آووکادو 1 عدد
یک دسته برگ کاهو (هر کدام)؛
1-2 حبه سیر؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه؛
1 قاشق چایخوری خردل دیژون (اختیاری)

مرغ، آووکادو و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید. برگ های کاهو را پاره کنید. همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سیر رد شده از پرس را اضافه کنید.

فلفل، نمک. با آب لیمو و روغن مزه دار کنید. در صورت تمایل خردل را اضافه کنید.

سالاد مرغ با انگور

عناصر:

1 دسته کوچک کاهو
سینه مرغ 1 عدد (آب پز)؛
2 ساقه کرفس؛
250 گرم انگور بدون هسته (ترجیحا مخلوطی از سبز و قرمز)؛
1-1.5 آووکادو؛
2 قاشق غذاخوری قاشق گلبرگ بادام؛
½ لیوان ماست طبیعی یا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو با افزودن روغن زیتون؛
½ قاشق چایخوری کاری؛
نمک و فلفل سیاه، به مزه.

همه مواد را مخلوط کنید. با نمک، فلفل، کاری اضافه کنید. سالاد را با ماست یا آبلیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد غذاهای دریایی

با ماهی تن و تربچه

عناصر:

2 آووکادو (یا 1 عدد بسیار بزرگ)؛
200 گرم کنسرو ماهی تن در آب خودش (بدون مایع)؛
چند تکه تربچه نازک خرد شده؛
یک دسته کوچک پیاز سبز و جعفری؛
2 قاشق غذاخوری قاشق کیپر (یا زیتون سبز)؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو و روغن زیتون، به مزه؛
نمک و فلفل سیاه.

همه مواد را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.

با ماهی قرمز شور و کنجد

عناصر:

100 گرم ماهی قرمز شور (هر کدام)؛
1 قاشق چایخوری دانه کنجد (دانه های سیاه و سفید را به نسبت مساوی خوب مخلوط کنید)؛
½-1 قاشق چای خوری تخمه آفتابگردان؛
آووکادو 1 عدد
یک دسته کوچک از هر سالاد سبز؛
150 گرم گوجه گیلاسی؛
یک دسته کوچک گشنیز تازه؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو؛
روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه، به مزه.

تکه های آووکادو، ماهی قرمز و کاهو را با هم مخلوط کنید. با آب لیمو و روغن مزه دار کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با گشنیز خرد شده و دانه ها بپاشید.

با میگو و گوجه فرنگی

عناصر:

¼ لامپ (ترجیحا قرمز)؛
2 لیموترش و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون؛
400 گرم میگو آب پز؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
آووکادو 1 عدد
1 عدد فلفل قرمز کوچک، دانه دار (اختیاری)
یک دسته کوچک گشنیز؛
نمک و فلفل سیاه.

برای این سالاد، سس به طور جداگانه و از قبل انجام می شود تا پیازها مارینه شوند.

پیاز را نگینی خرد کرده و با آبلیمو همراه با روغن زیتون بپوشانید. نمک و فلفل. 10-15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

تمام مواد دیگر در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند. پمپ بنزین را اضافه کنید. با گیاهان گشنیز بپاشید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید.

با میگو و ذرت سرخ شده

عناصر:

4 عدد گوجه فرنگی خامه ای؛
400 گرم میگو سرخ شده؛
½ خیار بزرگ یا یک میوه کوچکتر؛
½ پیاز؛
2 عدد آووکادو؛
1 فنجان ذرت کنسرو شده
1 کوچک
یک دسته گشنیز تازه؛
نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون، به مزه؛
آب یک لیمو

برای این دستور، سس نیز به طور جداگانه و از قبل آماده می شود. گشنیز را خرد کنید. آب مرکبات را داخل آن بریزید، نمک و فلفل بزنید، روغن زیتون را به مزه اضافه کنید.

سپس تمام مواد را در یک کاسه سالاد بریزید. سس پخته شده را روی آن بریزید.

با انبه و میگو

عناصر:

200 گرم میگو آب پز؛
1 انبه؛
آووکادو 1 عدد
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سبزی گشنیز تازه خرد شده؛
½ آهک بزرگ یا 1 مرکبات کوچک؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

مجدداً سس را جداگانه آماده کنید و گشنیز خرد شده را با سرکه، آبلیمو و روغن زیتون بریزید. فلفل و نمک به مزه.

انبه، آووکادو و میگو را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید. با سس پر کنید.

سالاد با سایر میوه ها و انواع توت ها

با توت فرنگی و پنیر فتا

عناصر:

150-200 گرم توت فرنگی؛
آووکادو 1 عدد
1-2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردو خرد شده؛
100 گرم پنیر فتا؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری سرکه سیب و روغن زیتون، به مزه؛
نمک؛
1 قاشق چایخوری ترخون خشک

ابتدا یک سس درست می کنیم: سرکه، روغن را مخلوط می کنیم. نمک. و ترخون را اضافه کنید.

برش های آووکادو و توت فرنگی را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید. سالاد را مزه دار کنید. روی آن را با فتا خرد شده بپاشید.

با توت فرنگی و انبه

عناصر:

یک دسته از هر سالاد سبز؛
1 عدد خیار کوچک؛
یک دسته کوچک گشنیز؛
آووکادو 1 عدد
1 انبه؛
150 گرم توت فرنگی؛
یک مشت مخلوط آجیل و دانه ها در شکر (یا حتی بهتر است بدون شکر - به این ترتیب سالاد بسیار مفیدتر خواهد بود).
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه سیب، نمک و روغن زیتون، به مزه.

همه مواد به جز مغزها را با هم مخلوط کنید. با روغن و سرکه بپاشید. نمک. مخلوط کردن. روی آن آجیل و دانه ها بپاشید.

انبه-پرتقال با آناناس

عناصر:

1 انبه؛
آووکادو 1 عدد
½ آناناس تازه (یا 1 فنجان کنسرو شده)؛
1-2 پرتقال؛
100 میلی لیتر ماست طبیعی.

میوه ها را مخلوط کنید. با ماست مزه دار کنید. قبل از سرو، بگذارید کمی در یخچال بماند.

سالاد تمشک نعناع

عناصر:

2-3 فنجان تمشک؛
¼ لیوان برگ نعناع تازه؛
آووکادو 1 عدد
1/3 فنجان گردوی خرد شده
2 عدد لیمو ترش؛
نمک (اختیاری، به دلخواه.

تمام مواد سالاد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. آب لیموها را بگیرید و پوست یک مرکبات را ریز رنده کنید. سالاد را با آبلیمو مزه دار کنید. با پوست بپاشید. در صورت لزوم نمک.

با پاپایا و انار

عناصر:

1 عدد پاپایا
آووکادو 1 عدد
1 فنجان برگ آرگولا
¼ لیوان دانه انار؛
1 فنجان گوجه گیلاسی (ترجیحا زرد)
1 لیمو؛
نمک و فلفل سیاه به مزه؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل

پانسمان را جداگانه آماده کنید. آب مرکبات، روغن و عسل را مخلوط می کنیم. نمک و فلفل. خوب بزن

در یک کاسه سالاد همه اجزای اصلی ظرف را با هم ترکیب می کنیم. دوباره پر کنید و بلافاصله سرو کنید.

با گریپ فروت

عناصر:

آووکادو 1 عدد
1 گریپ فروت؛
یک دسته از هر سالاد سبز؛
¼ لیوان کشمش؛
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری دانه آفتابگردان؛
1 لیمو؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گریپ فروت را برش می دهیم و سعی می کنیم آنها را از لایه های سفید تلخ پاک کنیم. همه مواد سالاد را با هم مخلوط می کنیم. با آبلیمو پر می کنیم. نمک.

اگر گریپ فروت بسیار آبدار است، می توان آب لیمو را حذف کرد.

سس تخم مرغ و آووکادو برای سالاد و ساندویچ

شاید متوجه شده باشید که هیچ یک از این نمونه ها حاوی تخم مرغ نیستند. در واقع، این ماده عملاً در سالاد آووکادو یافت نمی شود. چرا؟

آووکادو چاق است. زرده تخم مرغ نیز چربی خالص است. و هیچ چربی به چربی اضافه نمی شود.

در حال حاضر، به صورت جداگانه، تخم مرغ و آووکادو یک سس سالاد سالم هستند. آنها با هم یک مجتمع پیوندی تقریباً عالی برای بسیاری از غذاهای سالاد تشکیل می دهند.

بنابراین، سالاد معمولی آووکادو و تخم مرغ به ندرت تهیه می شود. معمولاً آنها را با هم له می کنند و چیزی شبیه خمیر ساندویچ درست می کنند که برای سالادهای دیگر نیز به عنوان سس استفاده می شود.

عناصر:

آووکادو 1 عدد
2-4 تخم مرغ آب پز سخت؛
0-1.5 خیابان قاشق غذاخوری پیاز خرد شده (ترجیحا قرمز)؛
0-1.5 خیابان قاشق پیاز سبز خرد شده؛
مقداری سبزی (معمولاً گشنیز)؛
نمک و فلفل سیاه به مزه؛
آب لیمو و روغن زیتون به مقداری که طعم خوبی داشته باشد و برای رسیدن به قوام ایده آل مخلوط لازم باشد.

همه مواد در یک کاسه مخلوط می شوند. می توانید آووکادو را فقط با یک چنگال خرد کنید. یا می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. سپس مخلوط یکدست تر و مناسب برای سوخت گیری خواهد شد.

اینها قوانین اساسی و نمونه هایی از تهیه سالاد سالم با آووکادو هستند. سپس تخیل شما وارد بازی می شود. با عشق آشپزی کنید!

آووکادو میوه ای شگفت انگیز است که به دلیل خواص مفید و سرشار از ویتامین ها مشهور است. آووکادو به دلیل طعم خنثی و در عین حال خاص خود با هر غذایی هماهنگی کامل دارد. بیایید در مورد آنچه با آووکادو بپزیم صحبت کنیم.

سالاد عجیب و غریب

چگونه سالاد آووکادو درست کنیم؟ این نمی تواند آسان تر باشد. در طول فصل رسیدن سبزیجات و میوه ها، می توانید سالاد سبک ویتامینه درست کنید. بیایید تلاش کنیم؟

ترکیب:

آووکادو؛
2 عدد خیار؛
اهک؛
آجیل بادام زمینی؛
پیازچه؛
روغن زیتون؛
100 گرم پنیر فتا؛
نمک؛
فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

در یک یادداشت! ترکیب آووکادو شگفت انگیز است. بنابراین، این میوه حاوی 30 درصد چربی های سالم و همچنین سرشار از مجتمع های ویتامین است.

آیا نمی دانید با آووکادو چه درست کنید؟ دستور العمل های سالادهای خوشمزه ساده با تنوع آنها شگفت زده می شود. در اینجا یک مورد دیگر را باید در نظر داشته باشید.

ترکیب:

یک دسته آروگولا؛
250 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
آووکادو؛
نصف لیمو؛
3-4 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
نمک؛
فلفل آسیاب شده

نصیحت! گوشت پوست کنده آووکادو به سرعت تیره می شود. برای جلوگیری از این امر، آن را با آب لیمو بپاشید.

آماده سازی:

آووکادو را پوست بگیرید، پالپ آن را به قطعات کوچک برش دهید.
گوجه ها را شسته و خشک می کنیم. شما همچنین می توانید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید، فقط در این صورت باید آنها را برش دهید.
آب نصف لیمو را بگیرید.
روگولا را می شوییم و در ظرف سالاد می گذاریم.
تفاله آووکادو را روی سبزی ها پخش کنید.
آب لیمو را روی میوه بریزید.
گوجه ها را پهن می کنیم، روغن زیتون، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه می کنیم. آماده!

پیش غذای اشتها آور برای سفره های جشن

چگونه آووکادو را با تخم مرغ بپزیم؟ میوه های نان دار را امتحان کنید. این پیش غذای نفیس و غیر معمول تبدیل به یک برجسته واقعی از منوی جشن خواهد شد.

ترکیب:

2 عدد آووکادو؛
½ قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
2 عدد تخم مرغ؛
100 میلی لیتر خامه ترش (مایونز ممکن است)؛
سبزه؛
اهک؛
ترکیب ادویه جات ترشی جات؛
نمک؛
روغن زیتون.

آماده سازی:

در یک یادداشت! آووکادوهای رسیده بیش از دو روز در داخل خانه و حداکثر یک هفته در یخچال نگهداری می شوند. اما میوه های نه چندان رسیده را در یخچال قرار ندهید تا برسند.

روغن غیر معمول

همه می دانند که صبحانه نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید سیر کننده باشد. بیایید نگاهی به طرز تهیه آووکادو برای ساندویچ بیندازیم. بیایید از میوه کره درست کنیم که با کروتون و طعم یک نان ساده هماهنگی کامل دارد.

ترکیب:

1-2 آووکادو؛
130 گرم کره نرم شده؛
1 قاشق چایخوری آب لیمو؛
½ قاشق چایخوری زیره؛
¼ ساعت L. نمک؛
فلفل آسیاب شده

آماده سازی:

ما به کره نرم شده نیاز داریم، بنابراین آن را از قبل از یخچال خارج می کنیم.
آووکادو را بشویید و به دو نیم کنید.
استخوان را بیرون می آوریم و تفاله میوه را با قاشق غذاخوری تمیز می کنیم و در ظرف می ریزیم.
کره را به آووکادو اضافه کنید. با چنگال کار می کنیم و جرم حاصل را به خمیری با ساختار همگن تبدیل می کنیم. برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
در فرآیند هم زدن کره، آب لیمو، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. آماده!

آووکادوی پخته شده با کت پنیر

مطمئن نیستید که چگونه یک آووکادو خوشمزه درست کنید؟ آن را در فر پنیر بپزید. کل این فرآیند بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد و در پایان یک میان وعده فوق العاده خوشمزه دریافت خواهید کرد.

ترکیب:

آووکادو؛
60-70 گرم پنیر؛
سس تند.

آماده سازی:

نصیحت! برای فیلینگ می توانید به جای پنیر از پنیر خامه ای استفاده کنید. پاپریکا، نمک و فلفل آسیاب شده را به آن اضافه کنید. خوشمزه خواهد شد!

پخت و پز سس گواکامول

این سس عجیب و غریب معمولا با چیپس ذرت سرو می شود. در محافل آشپزی به آنها ناچو می گویند. با این حال، ترکیب سس با نان، کروتون و حتی باگت خوشمزه می شود. و همچنین "Guacamole" به طور هماهنگ طعم غذاهای ماهی را تکمیل می کند.

ترکیب:

3 عدد آووکادو؛
اهک؛
فلفل تند؛
فلفل شیرین؛
گشنیز
روغن زیتون؛
3-4 حبه سیر؛
نمک؛
فلفل آسیاب شده؛
ترکیب ادویه جات ترشی جات

در یک یادداشت! برای این سس، مهم است که میوه مناسب را انتخاب کنید. با انگشت به آرامی روی آووکادو فشار دهید. اگر خیلی سخت نیست، می توانید آن را بخرید.

آماده سازی:

آووکادو، سبزی، فلفل تند و شیرین و همچنین لیموترش را می شوییم.
آووکادو را برش دهید، گودال آن را بردارید.
تفاله را با قاشق بیرون بیاورید.
آن را با آبلیمو بپاشید.
با استفاده از مخلوط کن، پالپ آووکادو را آسیاب کنید تا به حالت پوره درآید. یا اگر می خواهید تکه های آووکادو در سس احساس شود، آن را با چنگال له کنید.
گشنیز و حبه های سیر را با چاقو ریز خرد کنید.
دانه ها را از فلفل ها پاک می کنیم و ریز خرد می کنیم.
گشنیز، سیر و فلفل را با همزن خرد کنید، البته با سرعت کم. شما نیازی به پوره سیب زمینی ندارید.
نمک، فلفل آسیاب شده، ادویه و روغن زیتون را به پوره آووکادو اضافه کنید، توده فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. آماده!

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت از شما متشکرم
که این زیبایی را کشف کنید ممنون از الهام بخش و الهام بخش.
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

ما می دانیم که مدت هاست این تصور وجود دارد که فقط طرفداران آووکادو در تحریریه ما استخدام می شوند. ما دستورهای زیادی نداشتیم - سوپ آووکادو، سالاد آووکادو، سس آووکادو - به نظر می رسد، خوب، چه چیز دیگری می توانید فکر کنید؟ و در اینجا شما می توانید. کیک آووکادو رو امتحان کردی؟

معرفی جامع ترین مجموعه ما از دستور العمل های آووکادو، رژیم رویایی توسط سایت.

سوپ پوره آووکادو با کدو سبز

عناصر:

2 عدد کدو سبز جوان
آووکادوی رسیده 1 عدد
2 عدد پیاز
2-3 حبه سیر
800 میلی لیتر آب مرغ (یا سبزیجات)
کره 50 گرم
200 میلی لیتر خامه 11 درصد
آب یک چهارم لیمو
نمک، فلفل سیاه به مزه

آماده سازی:

پیاز و سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، در کره تفت دهید.
کدوها را بشویید، پوست بگیرید، خودسرانه خرد کنید، به پیاز و سیر اضافه کنید، پنج دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
آبگوشت را اضافه کنید، به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و سبزیجات را آماده کنید، نمک را به مزه کنید. بگذارید کمی خنک شود.
آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، با آب لیمو بپاشید، با مخلوط کن له کنید، نمک و فلفل را بچشید، در یخچال بگذارید.
کدو سبز را با آب گوشت در پوره سیب زمینی خرد کنید، خامه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش نیاید.
از روی حرارت بردارید، آووکادو را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. سوپ خامه را با گیاهان تزئین کنید.

سیب زمینی پخته با سس آووکادو

عناصر:

700 گرم سیب زمینی با پوست نازک
2-2.5 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
1 قاشق چایخوری سیر خشک آسیاب شده
یک دسته متوسط جعفری
نمک دریا، فلفل سیاه تازه آسیاب شده

برای سس:

آووکادوی بزرگ
2 حبه سیر
1/2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
روغن زیتون 60 میلی لیتر
نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آماده سازی:

سیب زمینی ها را با برس خوب بشویید. یک برش در وسط ایجاد کنید.
سس را آماده کنید. آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. میوه ها را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید. سیر را پوست بگیرید و همراه با آووکادو در کاسه مخلوط کن بریزید. در آب لیمو، نمک، فلفل و پوره بریزید. روغن زیتون را در یک جریان نازک اضافه کنید، سس را هم بزنید تا یکدست شود.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت بزرگ و کمی کره قرار دهید. روی هر سیب زمینی حدود 1 قاشق غذاخوری بریزید. کره، نمک، فلفل و سیر خشک شده بپاشید.
ورقه پخت را در فر قرار دهید و تا زمانی که ترد و قهوه ای طلایی شود بپزید.
سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و با جعفری ریز خرد شده و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. روی سس آووکادو بریزید و بلافاصله سرو کنید.

پیتزا با موزارلا و آووکادو

عناصر:

پایه پیتزا
200 گرم اسفناج
250 گرم موزارلا
آووکادوی رسیده 1 عدد
فلفل نمک

آماده سازی:

موزارلا را به ورقه های نازک برش دهید. آووکادو را پوست کنده و برش دهید.
یک لایه موزارلا را روی پایه قرار دهید، سپس اسفناج، دوباره موزارلا و آووکادو را قاچ کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا نرم شود.

کیک پنیر آووکادو لیمویی

عناصر:

برای آزمون:

200 گرم کره نرم شده
3 قاشق غذاخوری ل شکر قهوهای
1 عدد موز
2 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری نوشابه (با آب لیمو خاموش شود)
1/3 قاشق چایخوری نمک

برای کرم:

350-400 گرم پنیر خامه ای (2 بسته فیلادلفیا، ریکوتا یا ماسکارپونه)
2 عدد آووکادو رسیده
1 لیموترش
3 قاشق غذاخوری ل پودر قند

آماده سازی:

کره نرم شده را با شکر، نمک و کاکائو مخلوط کنید، موز له شده با چنگال و نوشابه را با آب لیمو به آن اضافه کنید. آرد را به مخلوط اضافه کنید و به شکل خمیر پلاستیکی درآورید که به راحتی از دستتان جدا شود.
خمیر را به ضخامت حدود 8 میلی متر باز کنید و در ظرف فر با لبه های فرم گرفته قرار دهید.
سپس یک ورق کاغذ پخت را در قالب خمیر قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه با دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید سپس بگذارید خنک شود و از قالب خارج کنید.
برای تهیه خامه، تفاله آووکادوی خرد شده و آب لیموترش را در مخلوط کن خرد کنید. پودر قند و پنیر خامه ای را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
خامه تمام شده را روی پوسته خنک شده قرار دهید، صاف کنید و روی آن را با شکلات رنده شده بپاشید. چند ساعت در یخچال بگذارید.

قایق آووکادو با میگو

عناصر:

2 عدد تخم مرغ
200 گرم میگوهای کوچک پوست کنده
2 عدد آووکادو
یک دسته برگ کاهو
1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون
1 قاشق چایخوری آب لیمو

آماده سازی:

تخم مرغ را بجوشانید.
میگوهای یخ زدایی شده را به مدت 3 دقیقه بپزید.
پوست آووکادو را جدا کنید، آن را با احتیاط به دو نیم کنید و استخوان را جدا کنید. ما یک عمق می دهیم، قسمت بالایی پالپ را برش می دهیم. پالپ برش خورده را خرد کنید.
تخم مرغ آب پز را خرد کنید.
تخم مرغ های خرد شده، تفاله آووکادو، میگو، کاهوی خرد شده را با هم مخلوط کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و با آب لیمو بپاشید.
سالاد را در قایق های آووکادو بریزید و با گیاهان تزئین کنید.

موس پسته با آووکادو

عناصر:

3 عدد آووکادو
½ فنجان عسل
1 فنجان پسته بدون نمک
1 قاشق چایخوری آب لیمو
یک پیمانه نمک دریا

آماده سازی:

پسته های بدون نمک پوست کنده شده از پوست را به مدت سه ساعت در آب آشامیدنی خیس کنید، سپس آجیل ها را آبکش کنید و روی دستمال تمیز آشپزخانه بگذارید.
پسته ها را در کاسه مخلوط کن بریزید، عسل، یک قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. مخلوط پسته را به ظرفی بریزید و به مدت پنج ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
آووکادوی سرد شده (می توان آن ها را به همراه توده پسته به مدت پنج ساعت در یخچال قرار داد)، پوست کنده، هسته گرفته، به قطعات کوچک برش داد.
مکعب های آووکادو را به همراه توده پسته در یک کاسه مخلوط کن بریزید، یک قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک دریا و یک چهارم لیوان آب به آن اضافه کنید.
آووکادو را با پسته با سرعت زیاد بزنید تا یکدست شود. توده به دست آمده را در قالب ها تقسیم کنید، با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت پنج ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو، موس آماده را با برگ نعناع یا پسته خرد شده تزئین کنید - به عنوان مثال، می توان آنها را در ماهیتابه خشک برای عطر سرخ کرد.

رول تخم مرغ با آووکادو و گیاهان

عناصر:

4 عدد تخم مرغ
یک دسته سبزی
3 قاشق غذاخوری ل شیر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
گیلاس به مزه
پنیر نرم - 100 گرم
آووکادو 1 عدد
2 قاشق غذاخوری ل اب
1 قاشق چایخوری نشاسته ذرت
گوجه فرنگی 1 عدد
½ لیمو

آماده سازی:

تخم مرغ، شیر، آب و نشاسته را با همزن بزنید. فلفل و نمک را اضافه کنید. یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و با شدت حرارت دهید.
یک سوم از توده تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا املت سفت شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید. بقیه مخلوط را بپزید.
آووکادو را پوست بگیرید، گودال آن را بردارید. خمیر را به صورت مکعبی برش دهید و با آب لیمو بپاشید تا قهوه ای نشود. سبزی ها را خرد کنید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. پالپ را با پنیر و سبزی، نمک و فلفل مخلوط کنید.
فیلینگ را روی املت ها بمالید و در رول بپیچید و به قطعات کوچکتر برش دهید.

پاستا با آووکادو و گوجه گیلاسی

عناصر:

آووکادو 1 عدد
½ لیمو
½ دسته ریحان سبز
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
250 گرم اسپاگتی
100 گرم پارمزان
8 عدد گوجه گیلاسی زرد و قرمز
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن

از آووکادو چه چیزهایی را می توانید به سرعت و خوشمزه بپزید؟ دستور العمل ها و نکات از مجله سایت

ده سال پیش، ما نه تنها آووکادو را ندیدیم، بلکه در مورد آن نیز چیزی نشنیدیم. برای مدت طولانی، این یک راز بود، حتی برای اروپا، که توسط غذاهای لذیذ خراب شده بود - آنها نمی توانستند تصمیم بگیرند که چیست: میوه یا سبزی؟ از نظر رنگ و ظاهر به نظر می رسد به سبزیجات نزدیکتر است، از نظر ترکیب شیمیایی نیز. اما معلوم شد که آووکادو یک میوه واقعی است و روی درختان رشد می کند.

آووکادو - چگونه انتخاب می شود و چگونه خورده می شود؟

بنی اسرائیل اولین کسانی بودند که به این میوه غیرعادی نگاه کردند. ما سعی کردیم، مطالعه کردیم و به این نتیجه رسیدیم که از نظر محتوای کالری و مفید بودن در میان میوه ها، آووکادو رقیبی ندارد. از نظر میزان چربی، آووکادو بعد از زیتون در رتبه دوم قرار دارد، چربی ها به راحتی قابل هضم هستند، آووکادو برای کودکان، بزرگسالان، ورزشکاران و بیماران مناسب است. همچنین مقدار زیادی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی در آووکادو وجود داشت و از نظر محتوای کالری دو برابر گوشت بدون چربی است. اسرائیلی‌های عملی پس از فهمیدن اینکه این میوه برای چه چیزی مفید است، شروع به پرورش آن در مقیاس صنعتی و صادرات آن به کشورهای مختلف کردند. اینگونه بود که آووکادو به لبه های ما رسید. اکنون خرید آن مشکلی نیست و تنها چیزی که باقی می ماند این است که تصمیم بگیرید - آووکادو را با چه چیزی و چگونه بخوریم؟

فقط میوه های رسیده مصرف می شود. فهمیدن اینکه کدام یک از میوه های رسیده بسیار ساده است بسیار آسان است - به آرامی میوه را فشار دهید، باید این احساس را داشته باشید که کره زیر پوست پنهان شده است. میوه های نارس سفت و بی مزه هستند و از چشیدن آن لذتی نخواهید برد. و یک نکته ظریف دیگر - میوه های بزرگ و زیبا نیاز به پردازش آشپزی دارند، آنها به صورت خام خورده نمی شوند. اما غیر توصیفی، جوش دار، با پوست خشن - اینها خوشمزه ترین هستند.

چگونه آووکادو بخوریم؟ بسیار ساده! نصف کنید، گودال را دور بریزید. خمیر را با نمک ریز نمک بزنید و بگذارید چند دقیقه بماند. چگونه قطرات کوچک آب ظاهر شد - پالپ را با یک قاشق چای خوری انتخاب کنید. یا روشی دیگر برای سالاد مناسب است. پوست کندن، استخوان را جدا کنید. تفاله را برش دهید و با سبزیجات دیگر - گوجه فرنگی (انواع شیرین)، پیاز، فلفل دلمه ای، سیر مخلوط کنید. سس از آب لیمو درست می شود. و فراموش نکنید که مقداری نمک اضافه کنید. اگر حوصله کافی دارید، اجازه دهید سالاد دم بکشد، اگر نه، فورا آن را امتحان کنید. اینها ساده ترین دستور العمل ها هستند. اما با آووکادو (یا با آن) می توانید خیلی بیشتر بپزید...

آووکادو - دستور العمل برای هر روز

از آووکادو برای تهیه خمیر، سس، ساندویچ، سالاد استفاده می شود. طعم خنثی این امکان را فراهم می کند که آن را با انواع مختلفی از محصولات ترکیب کنید - گوشت میگو و خرچنگ، تخم مرغ آب پز، ماهی، ژامبون و سبزیجات مختلف. برای جلوگیری از تیره شدن گوشت آووکادو، باید آن را با لیمو یا آب لیمو بپاشید، در غیر این صورت ظرف یک رنگ خاکستری غیر اشتها آور به دست می آورد. در اینجا دستور العمل های آووکادو وجود دارد:

سالاد آووکادو، گوجه فرنگی و سبزیجات

به 2 آووکادو، 2 گوجه فرنگی بزرگ، یک دسته سبزی خوب (شوید، جعفری، گشنیز)، آب یک لیمو، نمک به مزه نیاز داریم. بعد از ترشی پیازها در سرکه یا آبلیمو می توانید نصف پیاز را برای تندی اضافه کنید. آووکادو را برش دهید، گودال آن را بردارید. تفاله را با قاشق جدا کرده و تکه تکه کنید و در کف کاسه سالاد قرار دهید. گوجه فرنگی، سبزی و پیاز را اضافه کنید. با کمی نمک مزه دار کنید، با آبلیمو مخلوط با روغن زیتون بریزید. سالاد آماده است.

ساندویچ پاستا آووکادو

یک آووکادوی رسیده را پوست بگیرید، گودال آن را بردارید. تفاله را له کنید، با سیر له شده، چند قاشق چایخوری آب لیمو، نمک به مزه مخلوط کنید. می توانید با آب لیمو، روغن زیتون و عسل سس درست کنید. پاستا را روی نان یا خیار تازه، فلفل دلمه ای بمالید. یک گزینه بسیار موثر برای پیش غذا برای یک میز جشن.

نان تست آووکادو

تفاله یک آووکادو به قطعات کوچک بریده می شود، 2-3 تخم مرغ آب پز شده و همچنین ریز خرد می شود. دو حبه سیر را از دستگاه پرس رد کنید، با آووکادو و تخم مرغ مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید، مقداری نمک اضافه کنید و روی نان تست سرخ شده بمالید.

سالاد آووکادو با میگو

نسبت ها دلخواه است: آووکادو، میگو آب پز، پیاز، گوجه فرنگی، نمک، فلفل، آب لیمو، سس مایونز. همه محصولات ریز خرد شده، با سس مایونز، آب لیمو (با آووکادو بپاشید)، در صورت لزوم، کمی نمک و فلفل مزه دار می شوند.

شاید اولین چشیدن یک میوه عجیب و غریب اما بسیار سالم به نام "آووکادو" شما را خوشحال نکند. نگران نباشید و آووکادو را یک بار دیگر بپزید. خیلی زود طعم عجیب و غریب به طعمی آشنا تبدیل می شود. نوش جان!

امروزه کمتر کسی در مورد آووکادو این سوال را می پرسد: "این چیست؟ خوردنش اشکالی نداره؟" اما بسیاری از مردم هنوز نمی دانند چگونه همیشه میوه را با موفقیت بپزند. و این خیلی آزاردهنده است! منحصر به فرد بودن خواص مفید در سطح نهفته است، فقط به غنی ترین ترکیب نگاه کنید.

آووکادو حاوی چه چیزی است؟

100 گرم حاوی حدود 160 کیلوکالری، تقریبا 9 گرم کربوهیدرات (تا 7 گرم فیبر)، 2 گرم پروتئین و حداکثر 15 گرم چربی است که بیشتر از همه اسید چرب اولئیک شفابخش است.
ویتامین های مختلف (از 10٪ نیاز روزانه یک فرد) - B2، B3، B5، B6، B9، K E، C. به طور مشابه برای مواد معدنی (از 7٪ نیاز روزانه) - فسفر، منگنز، منیزیم، پتاسیم.
برای چیزهای کوچک، مواد مغذی دیگری نیز وجود دارد (اگر اعداد را تا 10 درصد DV در چیزهای کوچک حساب کنید): ویتامین B1 و A، مواد معدنی روی، کلسیم، آهن.

فواید آووکادو برای سلامتی چیست؟

متابولیسم لیپیدها را هماهنگ می کند و کلسترول بد را کاهش می دهد. در برابر ایجاد سندرم متابولیک در مراحل اولیه چاقی شکمی (زمانی که نوع شکل آن چشم گاو نر است) را تضمین می کند. این می تواند کمک خوبی در یک رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن باشد. برای پیش دیابت و در مقادیر معقول برای هر دو نوع دیابت نشان داده شده است. برای آمادگی برای بارداری، در سه ماهه اول بارداری و در دوران یائسگی مفید است. سیستم عصبی را تغذیه می کند و به ایمنی انسان از جمله در پیشگیری و مبارزه با سرطان کمک می کند.

مقاله مفصلی در مورد ترکیب و خواص مفید در زیر منتظر شماست.

چگونه آووکادو را درست بخوریم؟

برای سلامتی بهتر است میوه را خام مصرف کنید. فقدان عملیات حرارتی باعث حفظ تمام ویتامین ها، مواد معدنی، ترکیبات فعال بیولوژیکی و فیبر غذایی می شود.

با دستور العمل های آووکادو ما، سوال این است که "چگونه خورده می شود؟" دیگر برای شما یک راز نخواهد بود. انبوهی از راه حل های ساده و دلپذیر در تمام زمینه های آشپزی در انتظار شماست. ما با عکس هایی از موارد دلخواه شخصی که اغلب از منوی ما بازدید می کنند، انتخاب هایی انجام داده ایم. هر انتخاب شامل غذا برای هر فصل است.

لازم نیست مدت زیادی فکر کنید که آووکادو با چه محصولاتی ترکیب می شود. تقریبا همه! حتما از این مزیت استفاده کنید. همکاران میوه ایده آل در دستور العمل های آبدار عبارتند از:

ماهی تن، سالمون، شاه ماهی، چوب خرچنگ، بیکن، بوقلمون و مرغ.

بهترین دستور العمل ها را با میگو و ماهی قرمز در زیر بیابید: موارد دلخواه ما!

همه حبوبات - از لوبیا سفید آشنا گرفته تا نخود لذیذ.
غلات و غلات: انواع برنج، کینوا عجیب و غریب و بسیار سالم، گندم سیاه و ارزن.
گسترده ترین پالت سبزیجات: کلم، ریشه های مورد علاقه ما در نوار ما و همه فراوانی سبزیجات برگدار.
آجیل و دانه ها: از گردو و کنجد گرفته تا بادام هندی و چیا.
میوه ها و انواع توت ها، هر دو تازه وارد وارداتی شبیه انبه هستند، و مرکبات، سیب، انگور، توت، زغال اخته، که برای ما آشنا هستند.

برای موفقیت آمیز کردن یک وعده غذایی با آووکادو، کافی است با قوانین انتخاب میوه رسیده راحت باشید.فواید آووکادو برای سلامتی را برای تصاویر بزرگ ببینید.

و در هر صورت، راز چگونگی تسریع رسیدن آووکادو در خانه را به خاطر بسپارید.

آن را در یک کیسه کاغذی قرار دهید، یا آن را در یک کاغذ یا فویل بزرگ بپیچید. می توان آن را با یک سیب یا موز ترکیب کرد. شب، گاهی در روز، حداکثر دو در دمای اتاق - و یک آووکادوی رسیده آماده است تا قلب ها را تسخیر کند! :)

ما واقعا امیدواریم بتوانیم به شما کمک کنیم که عاشق آووکادو شوید. نحوه خوردن آن، دستور العمل هایی با ایده های زیبا و مقرون به صرفه، سرو زیبا و اطلاعات قابل اعتماد در مورد خواص مفید میوه - مقالات را بخوانید و جزئیات را بیابید!