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कभी-कभी मैं बालकनी पर जाना चाहता हूं, जैसे जेमी ओलिवर, अपनी खुद की उगाई गई सब्जियां और जड़ी-बूटियां उठाकर उनमें से कुछ आश्चर्यजनक हलचल करना चाहता हूं। और बालकनी, वैसे, बहुत अच्छी लगती है अगर यह लोहे के पुराने टुकड़े नहीं हैं जो वहां जमा हैं, जिसे लैंडफिल में भेजने का समय है, लेकिन सुगंधित जड़ी-बूटियां और सब्जियां।

स्थलमैंने कई दिलचस्प पौधों को चुना जो खिड़की या बालकनी पर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।

मिर्च

खिड़की पर, आप डियाब्लो पिज्जा के लिए एक गर्म मिर्च उगा सकते हैं। इसे घरेलू खेती के लिए उपयुक्त गर्म, उज्ज्वल स्थान और किस्मों की आवश्यकता होगी: "कारमेन", "फ्लिंट", "ओगनीओक", "रयाबिनुष्का", "ब्राइड", "इंडियन समर", आदि।

झाड़ियाँ बहुत प्यारी हैं और बड़े बर्तनों की आवश्यकता नहीं है। एक पौधे पर 50 फल तक लगाए जा सकते हैं। इष्टतम तापमान 25-27 डिग्री सेल्सियस है।

गाजर

घर पर गाजर उगाने के लिए, "परमेक्स", "सोफी", "वंचका" जैसी मिनी-किस्में लेना बेहतर है। वे 80-90 दिनों में बढ़ते हैं और उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है - वे एक बर्तन या कंटेनर से काफी संतुष्ट होते हैं। आप एक अजीब गोल किस्म "गोल बेबी" भी ले सकते हैं।

गाजर के लिए मिट्टी हल्की और अच्छी जल निकासी वाली होनी चाहिए। सब्जी को कटी हुई प्लास्टिक की बोतलों में उगाया जा सकता है। इष्टतम तापमान 13-24 डिग्री सेल्सियस के बीच है।

पुदीना

पुदीना एक गैर-मकरदार और बिना मांग वाला पौधा है। यदि आप अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था करते हैं, तो यह सर्दियों में भी आपकी खिड़की या बालकनी पर उग सकता है। इसे कलमों और बीजों से उगाया जा सकता है। अगर देश में घर पर या दोस्तों से डंठल खोदने का अवसर है, तो इस विधि का उपयोग करना बेहतर है। बीजों से उगाए गए पुदीने को उतनी सक्रियता से नहीं लिया जाता है, और फसल के लिए प्रतीक्षा करने में अधिक समय लगेगा।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पौधे को अच्छी तरह से नमी वाली मिट्टी पसंद है। और, इसके लिए जगह चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि रोशनी अच्छी हो, लेकिन सीधी धूप से बचना ही बेहतर है। टकसाल के लिए इष्टतम तापमान प्लस चिह्न के साथ 20-25 डिग्री है।

हरी प्याज

घर पर हरी प्याज उगाने के लिए किसी विशेष निपुणता की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन फिर भी, कुछ बारीकियों पर विचार करना उचित है: आप जो बल्ब लगाएंगे वह गोल होना चाहिए, स्पर्श करने के लिए घना और सड़ने के निशान से मुक्त होना चाहिए, रूट कप अच्छी तरह से गठित होना चाहिए।

रोपण के तुरंत बाद, प्याज को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखने के लायक है ताकि जड़ प्रणाली बेहतर रूप से बने, और उसके बाद ही पंख को बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होगी। इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री है, आपको ज़्यादा गरम नहीं करना चाहिए, क्योंकि तब हरियाली की वृद्धि रुक ​​जाएगी।

तुलसी

किसी भी प्रकार की तुलसी फूलों के गमलों और बक्सों में अच्छी तरह से उगती है। उसके लिए बेहतर है कि वह धूप वाली जगह, कुएं को पानी, गर्म रखें और अच्छी जल निकासी प्रदान करें। रोपण के लिए, आप कटिंग और बीज दोनों का उपयोग कर सकते हैं। उसी समय, कटिंग जल्दी से पहली फसल देंगे, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे, क्योंकि वे जल्दी से खिलेंगे। आपको बीज से कटाई के लिए अधिक समय तक इंतजार करना होगा, लेकिन ऐसी झाड़ी भी अधिक समय तक चलेगी।

तुलसी के लिए इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस है। सर्दियों में, दिन के उजाले को बढ़ाने के लिए लगभग 3-4 घंटे के लिए बैकलाइटिंग की आवश्यकता होती है।

खीरे

एक खिड़की या बालकनी पर खीरे उगाने के लिए, आपको संकर किस्मों पर करीब से नज़र डालनी चाहिए जो कि F1 आइकन के साथ चिह्नित हैं। यदि एक पौधे के लिए सभी परिस्थितियाँ बना ली जाएँ तो वह 3-4 दर्जन फल दे सकता है। यहां आपको रोपण के साथ थोड़ा सा छेड़छाड़ करना होगा, लेकिन बक्से में प्रत्यारोपण के बाद, आपको केवल एंटीना को पानी और काटने की आवश्यकता होगी।

पौधों को कम से कम 5 लीटर की मात्रा वाले कंटेनरों में लगाया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खीरा पानी की बड़ी रोटियां हैं और जमीन हमेशा नम होनी चाहिए। इष्टतम तापमान 21-24 डिग्री सेल्सियस है।

टमाटर

बौनी किस्मों को आमतौर पर घर में उगाए जाने वाले टमाटर के रूप में चुना जाता है: मिनीबेल, फ्लोरिडा पेटिट, बालकनी चमत्कार, आदि। इस चमत्कार के लिए आपको अपार्टमेंट में सबसे अधिक रोशनी वाली जगह लेनी होगी। आपको रोपाई से शुरुआत करनी होगी, फिर उन्हें कंटेनरों में लगाना होगा, उन्हें बांधना होगा, उन्हें खिलाना होगा और उन्हें ठंड से बचाना होगा। यह सबसे अधिक परेशानी वाली बालकनी फसलों में से एक है, लेकिन किए गए काम और बागवानी प्रतिभा पर गर्व फसल से जुड़ा हुआ है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि टमाटर, सभी पौधों की तरह, पानी से प्यार करते हैं, लेकिन उन्हें आसानी से डाला जा सकता है। इसलिए पानी सावधानी से करना चाहिए। इष्टतम तापमान 23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस है।

सोरेल

सोरेल, अपने अद्भुत स्वाद के अलावा, इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि यह शांत रूप से छायांकित स्थानों को सहन करता है। इसे 2-4 साल पुराने पौधों की कलियों के साथ या "माइकोप", "अल्ताई", "ओडेसा ब्रॉडलीफ" जैसी किस्मों के बीजों से उगाया जा सकता है।

यह 5 और 20 डिग्री सेल्सियस पर बढ़ सकता है और यहां तक ​​कि छोटे ठंढों का भी सामना कर सकता है। इसलिए बालकनी पर इसे आखिरी तक रखा जा सकता है और अगर बालकनी में गर्मी अच्छी रहती है तो इसे सर्दियों के लिए साफ नहीं करना चाहिए। पत्तियों को 8-10 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है, यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि विकास कलियों को नुकसान न पहुंचे।

अदरक

अदरक न केवल एक स्वादिष्ट मसाला है, बल्कि एक सुंदर पौधा भी है। यदि आप इसे घर पर लगाते हैं, तो अंकुर एक मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं। अदरक की जड़ के टुकड़े लगाए जाते हैं, जिसमें जीवित कलियों के साथ कम से कम दो खंड होते हैं। यदि जड़ सूखी है, तो आप गुर्दों को जगाने के लिए इसे कई घंटों तक गर्म पानी में रख सकते हैं।

जड़ को बहुत गहराई से नहीं लगाया जाना चाहिए, और जब तक पहली शूटिंग दिखाई न दे, इसे बहुत कम पानी पिलाया जाना चाहिए। अदरक को रोशनी में रखें, लेकिन सीधी धूप से दूर रखें। इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस है।

एक अनानास

एक शहर में खाना उगाना पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। तो, ब्रिटा रिले न्यूयॉर्क में एक छोटे से अपार्टमेंट में रहती है। वह एक ऊर्ध्वाधर हाइड्रोपोनिक वनस्पति उद्यान के साथ आई थी। यह कम जगह लेता है और अच्छी फसल पैदा करता है। उसके नवाचार ब्रिटा के बारे में।

पश्चिम में, यदि किसी उत्पाद को इको, बायो या ऑर्गेनिक लेबल किया जाता है, तो इसका मतलब दो चीजें हैं। सबसे पहले, इन उत्पादों को पर्यावरण मानकों के अनुसार उगाया, काटा और संसाधित किया जाता है, अर्थात कीटनाशकों, सिंथेटिक उर्वरकों, विकास उत्तेजक और अन्य "बुरा" के बिना। उन्हें प्रमाणित किया गया है, और गंभीर संगठनों ने उनकी गुणवत्ता की गारंटी दी है। दूसरे, जैविक उत्पाद पारंपरिक उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं।

रूस में, "स्वच्छ भोजन" बाजार अभी उभर रहा है। बायोसर्टिफिकेशन और कंट्रोल सिस्टम अभी तक नहीं बने हैं। और जैविक उत्पादों और साधारण सब्जियों और फलों के बीच कीमतों में अंतर कभी-कभी 1,000% तक पहुंच जाता है! इसलिए, हमारे लिए, सबसे अधिक इको, बायो और ऑर्गेनिक हमारे अपने हाथों से उगाए गए उत्पाद हैं।

लेकिन गांव में सभी के पास दचा और रिश्तेदार नहीं हैं। शहरी बच्चों को क्या करना चाहिए, जो आलू को धुले और जाल में और सब्जियों को वैक्यूम पैकेज में देखने के आदी हैं? सब्जियां और फल सीधे बालकनी या खिड़की पर उगाएं।

घर पर मिनी-वेजिटेबल गार्डन की व्यवस्था करने के 6 कारण

1. आप पूरे साल ताजी सब्जियों और विटामिनों से भरपूर जड़ी-बूटियों का सेवन कर सकते हैं।
2. बचत। सब्जियां और फल महंगे हैं, खासकर सर्दियों में। एक घर के बगीचे के साथ, आपको अब मौसम के अनुकूल नहीं होना पड़ता है (हम केवल जुलाई में टमाटर और सितंबर में सेब खाते हैं)।
3. आप स्वयं अपने हाथों से एक छोटे से बीज से एक पौधा उगा सकते हैं, आप फल एकत्र कर सकते हैं। यह एक रचनात्मक गतिविधि है जो सकारात्मक ऊर्जा के साथ चार्ज होती है।
4. आप जीव विज्ञान के अपने ज्ञान में सुधार कर सकते हैं, उपयोगी कौशल हासिल कर सकते हैं और एक रोमांचक शौक हासिल कर सकते हैं।
5. आपके बच्चे देखेंगे कि टमाटर, खीरा और अन्य सब्जियां कैसे बढ़ती हैं, और वे समझेंगे कि वे रेफ्रिजरेटर में चमत्कारिक रूप से नहीं बनते हैं, उनकी खेती एक गंभीर काम है।
6. आप अपने दोस्तों और परिचितों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। अपनी खिड़की के बिस्तर दिखाकर अपनी फसल दिखाने की कल्पना करें। ;)

घर पर सब्जियां और जड़ी-बूटियां उगाने के लिए आपको क्या चाहिए

• एक जगह... यह आमतौर पर एक खिड़की या बालकनी है। बेहतर होगा अगर वे धूप की तरफ मुंह करें। यदि नहीं, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था के लिए लैंप की आवश्यकता होगी। यदि आवश्यक हो, तो खिड़की दासा का विस्तार किया जा सकता है या "बेड" के लिए रैक बनाया जा सकता है (अलमारियों के बीच न्यूनतम दूरी 50 सेमी है)।
• कंटेनरों... मिट्टी या प्लास्टिक के बर्तन, लकड़ी के बक्से घर के बगीचे के लिए बिस्तर के रूप में काम कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पानी निकालने के लिए तल में छेद हैं। कंटेनरों को पैलेट पर रखने की सिफारिश की जाती है।
• भड़काना... इनडोर गार्डन के लिए कई पॉटिंग मिक्स उपलब्ध हैं। एक नियम के रूप में, कई परतें बनाई जाती हैं: पीट, खाद, टर्फ। आप मिट्टी को स्वयं तैयार कर सकते हैं, या आप इसे किसी विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं।
• बीज... टमाटर या खीरा की कुछ किस्में घर पर अच्छी तरह उगती हैं, जबकि अन्य में अंकुरित भी नहीं होते हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप इनडोर बागवानी शुरू करें, आपको मंचों पर बैठने की जरूरत है, इंटरनेट पर लेख पढ़ें और पता करें कि कौन से बीज खरीदने हैं।

इसके अलावा, आपको पानी के निपटान के लिए उर्वरक, शीर्ष ड्रेसिंग, थर्मामीटर और एक बर्तन की आवश्यकता हो सकती है (घर के पौधों को कमरे के तापमान पर पानी से पानी पिलाया जाता है, क्लोरीन से अलग किया जाता है)।

खिड़की पर पौधों के लिए शेल्फ "डेटा-आईएमजी-आईडी =" 363908 ">

"बेड" के लिए मोबाइल रैक "डेटा-आईएमजी-आईडी =" 363907 ">

जड़ी बूटियों को उगाने के लिए हैंगिंग रैक "data-img-id =" 363910 ">

उन लोगों के लिए समाधान जिनके पास खिड़की नहीं है "data-img-id =" 363913 ">

नमी वाले पौधों के लिए पोत "डेटा-आईएमजी-आईडी =" 363914 ">

हमारे पास इन्वेंट्री है, अब हमें तय करना है कि क्या रोपना है। लाइफ हैकर पहले ही कुछ सब्जियों के बारे में लिख चुका है जो खिड़की पर अच्छी तरह से उगती हैं।

आज हम आपको ऐसे ही दस पौधों के बारे में बताएंगे।

गाजर

डेनिसनाटा / Depositphotos.com

विविधता : "एम्स्टर्डम"।
तापमान : 15 से 25 बजे तक।
फसल : 70 दिनों में।

घर पर बढ़ने के लिए, आपको लघु गाजर लेने की जरूरत है। आप बक्से, गमलों में लगा सकते हैं या नीचे की ओर छेद वाली प्लास्टिक की बोतलों को काट सकते हैं। जल निकासी वाली मिट्टी लेनी चाहिए।

बीजों को जमीन में लगभग 7 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। जब गाजर कुछ सेंटीमीटर अंकुरित और अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें एक दूसरे से लगभग 2 सेमी की दूरी पर सबसे मजबूत अंकुर छोड़कर, उन्हें पतला होना चाहिए। बिस्तरों को सीधी धूप में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आपको घर पर अक्सर गाजर को पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि बहुत अधिक नमी न हो, अन्यथा जड़ की फसल सड़ जाएगी। समय-समय पर, आप कम नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों को खिला सकते हैं (यदि यह बहुत अधिक है, तो सभी विकास शीर्ष पर जाएंगे)। कभी-कभी मिट्टी को ढीला करना भी बहुत उपयोगी होता है।

मिर्च

बालकनी से उगाई जाने वाली मिर्च

किस्मों : "ट्रेजर आइलैंड", "बौना", "वॉटरकलर", "निगल" और अन्य।
तापमान : 25 से 27 बजे तक।
फसल : 100-130 दिनों के बाद।

बीजों को पहले छोटे गमलों में लगाया जाता है, जिन्हें क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है (एक से दो सप्ताह के बाद), तो फिल्म में कई छोटे पंचर बनाने की आवश्यकता होती है। थोड़ी देर बाद, काली मिर्च मजबूत हो जाएगी, फिर इसे बड़े बर्तन या बाल्टी में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि रीढ़ को नुकसान न पहुंचे। पौधे को एक तिहाई जड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म (30 ) पानी से पानी पिलाया जाता है।

भविष्य में, काली मिर्च को हर दिन पानी पिलाया जा सकता है। यह पौधा प्रकाश से प्यार करता है, इसलिए प्राकृतिक प्रकाश के अलावा सफेद प्रकाश बल्बों की सिफारिश की जाती है। घर में उगाई जाने वाली मिर्च को ड्राफ्ट और सीधी धूप से बचाना आवश्यक है।

आप नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खाद डाल सकते हैं, लेकिन पोटेशियम नमक और पोटेशियम क्लोराइड पौधे की जड़ों को नष्ट कर देंगे। उचित देखभाल के साथ, खिड़की पर मिर्च दो साल तक के फलों से प्रसन्न हो सकती है।

चेरी टमाटर

लेवरानी / Depositphotos.com

किस्मों : "पिग्मी", "बोन्साई", "बीड" और अन्य।
तापमान : 23 से 25 बजे तक।
फसल : 90-100 दिनों के बाद (किस्म के आधार पर)।

मिट्टी, जैसा कि काली मिर्च के मामले में है, रेडीमेड खरीदने के लिए अधिक सुविधाजनक है। एक बेलनाकार कंटेनर लेने की सिफारिश की जाती है: यह जड़ प्रणाली से बेहतर भरा होता है।

सबसे पहले, बीज छोटे बर्तनों में अंकुरित होते हैं: उन्हें 1.5 सेमी की गहराई तक दफनाया जाता है, क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है और पहली शूटिंग तक गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाता है। जब टमाटर बढ़ जाते हैं, तो उन्हें एक बड़े और गहरे पकवान में डुबोया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि पौधे को समान प्रकाश व्यवस्था प्राप्त हो। ऐसा करने के लिए, "बेड" के ऊपर आप फ्लोरोसेंट लैंप लटका सकते हैं या नियमित रूप से कंटेनरों को खिड़की की ओर मोड़ सकते हैं।

पानी सावधानी से किया जाना चाहिए: चेरी डालना आसान है। जब पौधा बढ़ता है, तो समय-समय पर मिट्टी को ढीला करने और उसे खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो टमाटर के तने को एक समर्थन (लकड़ी की कटार या पेंसिल) से बांधा जा सकता है। यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि टमाटर पर कीट न दिखाई दें।

वैसे, चेरी टमाटर न केवल घर के बगीचों में, बल्कि साधारण टमाटर भी अच्छे से उगते हैं।

खीरे

खिड़की पर उगाए गए खीरे

किस्मों : "रायटोव का कमरा", "खिड़की पर चमत्कार", "चींटी" और अन्य।
तापमान : 21 से 24 बजे तक।
फसल : 35-45 दिनों के बाद।

खीरे के लिए, कम से कम 6 लीटर की मात्रा के साथ बड़े कंटेनरों की आवश्यकता होती है। मिट्टी ढीली होनी चाहिए, पीट या खाद के साथ।

स्व-परागण वाली खीरे की किस्में घर पर अच्छी तरह से विकसित होती हैं। पहले आपको बीज तैयार करने की आवश्यकता है: उन्हें एक कमजोर खारा घोल में डाला जाता है, जो सामने आते हैं उन्हें फेंक दिया जाता है। फिर, उपयुक्त बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20 मिनट के लिए भिगोया जाता है, जिसके बाद उन्हें नम धुंध से धोया जाता है और जमीन में (एक फिल्म के तहत) लगाया जाता है। जब अंकुर अंकुरित होकर बढ़ते हैं, तो उन्हें बड़े कंटेनरों में लगाया जा सकता है।

घर के खीरे को हर दिन गर्म पानी के साथ डाला जाता है, लेकिन सावधानी के साथ। पत्तियों को स्प्रे बोतल से भी स्प्रे किया जा सकता है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में पोटेशियम नाइट्रेट की सिफारिश की जाती है।

जब ककड़ी की पलकें बनती हैं और बढ़ती हैं, तो उनके लिए सहारा बनाया जाना चाहिए ताकि पौधा बुन सके।

मूली

देशी मूली

किस्मों : "कारमेन", "व्हाइट फेंग", "सेलेस्टे F1" और अन्य।
तापमान : 18 से 20 बजे तक।
फसल : 40 दिनों के बाद।

मूली को लकड़ी या मिट्टी के कंटेनरों में लगाने की सलाह दी जाती है, लेकिन साधारण प्लास्टिक के कप का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको एक ढीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी चाहिए। खीरे की तरह बीज बोने से पहले अंकुरण के लिए परीक्षण किया जा सकता है। फिर उन्हें 1-3 सेमी की गहराई तक दफन करने की आवश्यकता है।

रोपण के बाद, मिट्टी को पानी पिलाया जाना चाहिए और पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए। जब शूट दिखाई देते हैं, तो "ग्रीनहाउस" हटा दिया जाता है। मूली आमतौर पर गोता नहीं लगाया जाता है। लेकिन कभी-कभी इसे कम तापमान शासन में दो या तीन दिनों के लिए रखा जाता है - लगभग 15 डिग्री सेल्सियस। यह पौधे को सख्त बनाता है और बेहतर फसल को बढ़ावा देता है।

पहली शूटिंग की उपस्थिति के पांच दिन बाद, जैविक भोजन किया जाता है, और दो सप्ताह बाद - खनिज। मूली के सूख जाने पर उसे खूब पानी दें। यह भी महत्वपूर्ण है कि जिस कमरे में यह बढ़ता है वहां की हवा शुष्क न हो।

पालक

घर का बना पालक

किस्मों : "विरोफल", "गॉड्री", "विशाल" और अन्य।
तापमान : 15 बजे।
फसल : 40 दिनों के बाद।

पालक एक हरी सब्जी है और बहुत ही सेहतमंद मानी जाती है। इसे घर पर उगाने के लिए, आपको 15-20 सेंटीमीटर ऊंचे कंटेनर चाहिए।आप तैयार पॉटिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उनमें पीट शामिल है।

रोपण से एक दिन पहले बीजों को पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। बुवाई 1-2 सेमी की गहराई तक की जाती है अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आप कंटेनरों को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं। रोपण के लगभग एक सप्ताह बाद पालक निकलता है, फिर इसे गोता लगाया जा सकता है।

सर्दियों में, जब अपार्टमेंट गर्म होता है और जब दिन के उजाले कम होते हैं, तो पौधे को लैंप से रोशन करने और स्प्रे बोतल (पानी के अलावा) से स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।

पालक के 7-10 सेंटीमीटर लंबे होने पर आप इसकी कटाई कर सकते हैं।

तुलसी

जैमडिजाइन / Depositphotos.com

किस्मों : "मार्किस", "नींबू", "बाकू" और अन्य।
तापमान : 22 से 24 डिग्री सेल्सियस तक।
फसल : 50-55 दिनों के बाद।

तुलसी गृहिणियों के सबसे सुगंधित और पसंदीदा मसालों में से एक है। इसी समय, यह काफी सरल है और खिड़की पर अच्छी तरह से बढ़ता है।

तुलसी को तुरंत बड़े कंटेनरों में (कम से कम 1.5 लीटर की मात्रा के साथ) लगाया जाता है। पहले आपको रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है: इसे पांच दिनों के अंतराल पर खनिज उर्वरकों के साथ दो बार पानी दें। बीजों को 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा किया जाता है जब तक कि पौधे अंकुरित न हो जाए, इसे हर दो दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए। आगे पानी दैनिक रूप से किया जाता है, अधिमानतः सुबह।

हरा लहसुन

फोटोमोड / जमाफोटो.कॉम

किस्मों : "खार्किव", "जुबली" और अन्य।
तापमान : 18 से 25 डिग्री सेल्सियस तक।
फसल : 15-20 दिनों के बाद।

आमतौर पर लहसुन के बल्ब का इस्तेमाल खाना पकाने में किया जाता है। लेकिन हरे रंग के अंकुर (तीर) गैस्ट्रोनॉमी के लिए भी उपयुक्त हैं: वे मैरिनेड और सॉस बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

लहसुन की किस्मों को दो समूहों में बांटा गया है: सर्दी और वसंत। उत्तरार्द्ध आमतौर पर तीर नहीं बनाते हैं, इसलिए वे घर पर बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

जिन लोगों ने कभी खिड़की पर प्याज उगाया है, उनके लिए लहसुन का सामना करना मुश्किल नहीं होगा। आपको सर्दियों के लहसुन की कलियाँ लेने की ज़रूरत है, अधिमानतः अंकुरित अंकुरितों के साथ। आप कोई भी मिट्टी का मिश्रण ले सकते हैं। प्रत्येक लौंग को 2-3 सेमी की गहराई पर और एक दूसरे से 1-2 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। रोपण के बाद, पानी देना सुनिश्चित करें।

लहसुन के पात्र को घर की सबसे हल्की खिड़की पर रखना चाहिए। पानी जैसे ही मिट्टी सूख जाती है। समय-समय पर, आप नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिला सकते हैं।

पुदीना

martiapunts / Depositphotos.com

तापमान : 20 से 25 डिग्री सेल्सियस तक।
फसल : 60 दिनों के बाद।

पुदीने की जड़ प्रणाली काफी शाखित होती है, इसलिए आपको इसे लगाने के लिए एक गहरा और चौड़ा कंटेनर लेना चाहिए। पीट मिट्टी, किसी भी किस्म का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

पुदीना लगाने के दो तरीके हैं: बीज और कटिंग। बाद वाले को नीचे दिए गए वीडियो में दिखाया गया है।

बीज से पुदीना उगाने के लिए, आपको उन्हें जमीन में लगभग 5 मिमी की गहराई और पानी में लगाने की जरूरत है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए, आप एक फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। अंकुरण से पहले (लगभग दो सप्ताह के बाद), मिट्टी को हर दिन पानी से छिड़कना चाहिए। अंकुरण के बाद, पुदीना लगाया जाना चाहिए।

मिंट निर्विवाद है। गर्मियों में, इसे सीधे धूप से और सर्दियों में प्रकाश की कमी और अत्यधिक पानी से बचाना चाहिए। समय-समय पर, पौधे को जैविक मिश्रण के साथ खिलाया जा सकता है।

परिपक्व पौधे एक मीटर तक ऊंचे हो सकते हैं। एक नियम के रूप में, उनके पास बहुत सारे पत्ते हैं - चाय के लिए पुदीना या घर का बना मोजिटो लगभग हमेशा होगा।

स्ट्रॉबेरी

S.Bachstroem / Shutterstock.com

किस्मों : "शरद ऋतु मज़ा", "घर की विनम्रता", "माला" और अन्य।
तापमान : 18 से 20 डिग्री सेल्सियस तक।
फसल : 30 दिनों में।

घर के बगीचे के लिए स्ट्रॉबेरी की ampelous remontant किस्में उपयुक्त हैं। वे पूरे वर्ष फल देते हैं और प्रकाश पर बहुत अधिक मांग नहीं कर रहे हैं। स्ट्रॉबेरी को आप किसी भी मिट्टी के मिश्रण में लगा सकते हैं। लेकिन पहले, स्ट्रॉबेरी को स्थिर पानी से बचाने के लिए जल निकासी (विस्तारित मिट्टी, छोटे कंकड़) को तल पर डालना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी को अंकुर या बीज से उगाया जा सकता है। दोनों को बागवानों की दुकानों में बेचा जाता है।

बीज छोटे कंटेनरों (उदाहरण के लिए, प्लास्टिक के गिलास) में लगाए जाते हैं, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है और रोपे को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है। जब तीन से चार पत्ते बनते हैं, तो स्ट्रॉबेरी को बड़े कंटेनरों में डुबोया जाता है।

यह पौधा प्रकाश से प्यार करता है। जब दिन रात से छोटे हों तो कृत्रिम रोशनी का प्रयोग करना चाहिए। मिट्टी के सूख जाने पर पानी और छिड़काव किया जाता है। स्ट्रॉबेरी डालना आसान है।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, एक महत्वपूर्ण लौह सामग्री वाले समाधान का उपयोग किया जाता है। सक्रिय वृद्धि के दौरान, स्ट्रॉबेरी मूंछों के साथ उग आती हैं, उन्हें समर्थन से बांधने की आवश्यकता होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, शहर के अपार्टमेंट में सब्जियां, जड़ी-बूटियां और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जामुन उगाना मुश्किल और रोमांचक भी नहीं है।

अगर आपको होम गार्डनिंग का अनुभव है तो हमें इसके बारे में बताएं। टिप्पणियों में लिखें, आप अपनी खिड़की पर क्या और कैसे विकसित हुए?.

व्यक्तिगत भूखंडों पर बगीचे की फसल प्राप्त करने का सबसे लोकप्रिय तरीका है अपने बिस्तरों की व्यवस्था करना। खुले मैदान में कई सब्जियों की खेती की जा सकती है: आलू, गोभी, जड़ वाली सब्जियां, तोरी, खीरा, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और भी बहुत कुछ। लेकिन एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल पौधों की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है, बल्कि सावधानीपूर्वक साइट का चयन करने और इसे तैयार करने की भी आवश्यकता है।

आप हमारे लेख से इसे सही तरीके से करना सीखेंगे। हमने लोकप्रिय उद्यान फसलों को उगाने के तरीकों और साधनों का एक विस्तृत अवलोकन तैयार किया है, और आपके लिए फ़ोटो और वीडियो का चयन किया है जो खुले मैदान में सब्जियां उगाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएंगे।

बाहर सब्जियां उगाना

किसी विशेष सब्जी की बुवाई के लिए क्यारी का चयन उर्वरता, प्रकाश व्यवस्था, नमी के स्तर और प्रत्येक प्रकार की फसल के लिए आवश्यक अन्य मापदंडों को ध्यान में रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, खीरे ड्राफ्ट से डरते हैं, इसलिए उन्हें हवाओं से सुरक्षित क्षेत्रों में रखा जाता है, लेकिन साथ ही साथ काफी नम भी। गोभी के लिए, उपजाऊ और नम क्षेत्रों को चुना जाता है, अच्छी तरह से जलाया जाता है और हवा से संरक्षित किया जाता है। टमाटर की क्यारियाँ पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था वाले क्षेत्रों में होनी चाहिए, लेकिन बिना अधिक नमी के।

चित्र 1. सब्जियां लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना: खुदाई करना, ढीला करना और खाद देना

कटाई के बाद, क्यारियों को खोदा जाता है और बिना किसी असफलता के निषेचित किया जाता है (चित्र 1)। इसके लिए कार्बनिक पदार्थ (खाद, पक्षी की बूंदों या खाद), खनिज उर्वरक या हरी खाद का उपयोग किया जा सकता है - हरे पौधे जो मिट्टी को ढीला बनाते हैं, खरपतवार की वृद्धि को रोकते हैं और उपयोगी पदार्थों से संतृप्त होते हैं।

सब्जियों के लिए जगह चुनने के लिए एक शर्त फसल चक्र का अनुपालन है। सभी संस्कृतियां एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलतीं। उदाहरण के लिए, गोभी भूमि को बहुत खराब कर देती है, इसलिए इसके बाद ऐसी सब्जियां लगाना बेहतर होता है जो उर्वरता के लिए कम होती हैं।

वीडियो में दिखाया गया है कि सब्जियों को उगाने के लिए एक बहुमुखी गर्म स्तन कैसे बनाया जाता है।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

सब्जियों की उच्च उपज न केवल जगह के सही चयन से, बल्कि बीजों की तैयारी से भी सुनिश्चित होती है। फसल के प्रकार के बावजूद, केवल सर्वोत्तम बीजों का चयन करना और बुवाई से पहले उन्हें संसाधित करना आवश्यक है। प्रसंस्करण का एक उदाहरण चित्र 2 में दिखाया गया है।

ध्यान दें:उपयोग करने से पहले, बीजों को गर्म, कठोर और अंकुरित किया जाता है। यह अनुकूल अंकुर और उच्च पैदावार के उद्भव को सुनिश्चित करता है।

सब्जी के बीज तैयार करना शामिल हैं:

• भिगोना -कच्चे माल को कई घंटों के लिए साफ पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में डुबोया जाता है। यह रोग पैदा करने वाले जीवाणुओं को मारने में मदद करता है और पोषक तत्वों के साथ बीजों को फिर से भर देता है।
• सख्त -परिवर्तन को एक नम कपड़े में लपेटा जाता है और 4-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखा जाता है। उसके बाद, उन्हें एक और 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
• अंकुरण -बीन्स या मकई के बीज बोने से पहले एक कटोरी पानी में डुबोए जाते हैं, और फिर एक नम कपड़े में लपेटकर कमरे के तापमान पर तब तक रखा जाता है जब तक कि छोटी जड़ें दिखाई न दें। इस प्रक्रिया से अंकुरण और उत्पादकता में काफी वृद्धि होती है।

चित्र 2. रोपण से पहले सब्जियों के बीजों का उपचार

शुरुआती और थर्मोफिलिक फसलें न केवल खुले मैदान में, बल्कि रोपाई द्वारा भी उगाई जाती हैं। कठोर या अस्थिर जलवायु वाले क्षेत्रों में फसल प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है (उदाहरण के लिए, साइबेरिया में)। रोपाई की मदद से, आप न केवल खीरे, टमाटर या गोभी प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि बीट्स, तोरी और मकई भी प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियां उगाने की विशेषताएं

चूंकि प्रत्येक सब्जी की अपनी खेती की तकनीक होती है, इसलिए खुले मैदान में आम फसलों की खेती के मुख्य पहलुओं पर अधिक विस्तार से ध्यान देना आवश्यक है।

पत्ता गोभी

थोड़ी नम ढलान वाली उपजाऊ मिट्टी और नमी बनाए रखने की क्षमता गोभी के लिए बहुत अच्छी होती है।

ध्यान दें:गोभी के लिए अच्छे बिस्तर वे होंगे जहां आलू, खीरे या प्याज उगते थे।

गोभी को बीज रहित तरीके से केवल गर्म जलवायु में उगाना संभव है। अन्य क्षेत्रों में, गोभी की शुरुआती फसल केवल प्रजनन पूर्व पौध द्वारा ही प्राप्त की जा सकती है (चित्र 3)। बीजों को सर्दियों के अंत में एक पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में लगाया जाता है। कई पत्तियों के बनने के बाद, रोपे अलग-अलग कंटेनरों में लगाए जाते हैं।

चित्र 3. पत्तागोभी लगाना और उगाना

गोभी की रोपाई मई में की जाती है, लेकिन बगीचे को पहले से तैयार करने की सलाह दी जाती है: खाद के साथ खाद डालें और अच्छी तरह से खोदें। गोभी को पंक्तियों में लगाया जाता है, एक दूसरे से 50 सेमी की दूरी पर। छेद में मिट्टी को सिक्त किया जाता है और धरण और राख के साथ निषेचित किया जाता है।

ध्यान दें:यदि ठंढ का खतरा अभी तक पारित नहीं हुआ है, तो रोपे को पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है, लेकिन जब तापमान स्थिर हो जाता है, तो कवर हटा दिया जाता है।

गोभी पानी के प्रति बहुत संवेदनशील होती है। प्राकृतिक वर्षा की अनुपस्थिति में, मिट्टी को हर 3 दिनों में सिक्त किया जाता है, और ताकि सतह पर पपड़ी न बने, इसके अलावा ढीलापन किया जाता है। हिलिंग नमी बनाए रखने और खरपतवारों को बढ़ने से रोकने में मदद करेगी। इसके अलावा, गोभी को खनिज और जैविक उर्वरक (रोपण रोपण के 10 दिन बाद और एक और महीने के बाद फिर से) शुरू करके निषेचित किया जा सकता है।

जड़ों

जड़ फसलों के लिए अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन किया जाता है। इस प्रकार की सबसे लोकप्रिय फसलें गाजर और चुकंदर हैं। लेकिन अगर गाजर ठंढ और सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, तो बीट्स को अधिक स्थिर जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

ध्यान दें:तापमान चरम सीमा तक जड़ फसलों के प्रतिरोध के बावजूद, बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए बुवाई से पहले उपचार करने की सिफारिश की जाती है।

बीट्स को सीधे खुले मैदान में बोया जा सकता है या रोपाई का उपयोग करके उगाया जा सकता है। बीजों को छोटे कंटेनरों में बोया जाता है, और दो या तीन पत्तियों की उपस्थिति के बाद, वे गोता लगाते हैं (उन्हें अलग बर्तन या कप में बैठाया जाता है)।

चित्र 4. क्यारियों में गाजर और चुकंदर उगाना

5 सेमी की गहराई पर मिट्टी के गर्म होने पर सीधे मिट्टी में बुवाई की जाती है। ठंडी जमीन के कारण बीज धीरे-धीरे अंकुरित हो सकते हैं या बिल्कुल भी रुक सकते हैं। बीट पार्श्व शूट को फेंकना शुरू कर सकते हैं। खुले मैदान में जड़ वाली फसलों की बुवाई और देखभाल को चित्र 4 में दिखाया गया है।

गाजर और बीट्स उगाते समय, आपको पौधों की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, यह पंक्ति रिक्ति को ढीला करने और शीर्ष ड्रेसिंग लगाने पर लागू होता है। सिंचाई या बारिश के बाद पृथ्वी की सतह पर बनने वाली पपड़ी को खत्म करने के लिए मिट्टी का ढीला होना आवश्यक है। इसके अलावा, यह खरपतवारों को खत्म करने और पौधों की जड़ों को नमी से संतृप्त करने में मदद करता है।

शीर्ष ड्रेसिंग मुख्य रूप से जैविक (पतला गाय का गोबर या पक्षी की बूंदों) है, लेकिन आप जड़ फसलों के लिए विशेष खनिज योजक का भी उपयोग कर सकते हैं। समय-समय पर रोपाई को पतला करने की भी सिफारिश की जाती है ताकि बगीचे में केवल सबसे मजबूत पौधे ही रहें। गाढ़े पौधे भी बीमारियों के विकास को भड़काते हैं।

वीडियो से आप सीखेंगे कि बाहर गाजर को ठीक से कैसे उगाया जाए।

कद्दू

हमारे देश के बगीचों में सबसे आम कद्दू की फसलें कद्दू, खीरा, तोरी और स्क्वैश हैं। उनकी खेती के लिए मुख्य आवश्यकताएँ पर्याप्त हवा, धूप और पानी हैं (चित्र 5)। इसी समय, कद्दू के बीज मिट्टी की उर्वरता पर बहुत अधिक मांग नहीं कर रहे हैं, उनके लिए इसकी नमी बहुत अधिक महत्वपूर्ण है।

चित्र 5. कद्दू, खीरा और तोरी उगाना

इस तथ्य के बावजूद कि खीरे, तोरी, टमाटर और कद्दू पौधों के एक ही वर्ग के हैं, उन्हें बिस्तरों में उगाने की आवश्यकताएं थोड़ी अलग हैं:

1. कद्दू उगाएंपहले ह्यूमस या मुलीन के साथ निषेचित क्षेत्रों में बेहतर। बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, उन्हें गर्म जमीन में बोने की सलाह दी जाती है, और पहली शूटिंग दिखाई देने से पहले, एक फिल्म के साथ कवर करें।
2. स्क्वैश के लिएमिट्टी को खनिजों के साथ निषेचित किया जा सकता है, लेकिन उचित देखभाल के साथ, फसल अतिरिक्त खाद के बिना अच्छी फसल देती है। स्क्वैश को अंकुर के रूप में उगाया जा सकता है, लेकिन सीधे खुले मैदान में बोना बहुत आसान है, क्योंकि सब्जी ठंढ के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।
3. तुरई- काफी स्पष्ट सब्जियां जिन्हें विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को जैविक और खनिज योजक के साथ निषेचित करने और फसल रोटेशन का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, तोरी अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों और बार-बार पानी पिलाने से प्यार करती है। आप सीधे जमीन में लगा सकते हैं, लेकिन कठोर जलवायु और कम गर्मी वाले क्षेत्रों के लिए, अंकुर विधि को वरीयता दी जानी चाहिए।
4. खुले मैदान में खीरा और उनकी खेतीई भी काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, सूखा मिट्टी के साथ एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करना पर्याप्त है। सब्जियों को सीधे जमीन में लगाया जाता है, और रोपाई को ठंढ से बचाने के लिए पन्नी से ढक दिया जाता है। यह आवरण सामग्री मिट्टी को सूखने से भी रोकती है और खरपतवारों को बढ़ने से रोकती है।

सभी कद्दू फसलों की खेती के लिए एक सामान्य आवश्यकता होती है: वे नमी की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए क्यारियों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए (हर 3-4 दिनों में, बशर्ते कोई प्राकृतिक वर्षा न हो)। पानी की कमी से सब्जियों की उपज और स्वाद में कमी आ सकती है।

मिर्च और टमाटर

मिर्च और टमाटर को खुले मैदान में केवल रोपाई की मदद से उगाना संभव है, क्योंकि ये फसलें थर्मोफिलिक (चित्र 6) हैं। बिस्तर को ठंडी हवा से सुरक्षित अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखा गया है। इसके अलावा, पतझड़ में जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ मिट्टी को निषेचित करना आवश्यक है।

चित्र 6. क्यारियों में मिर्च और टमाटर की पौध उगाना

गर्म जलवायु में, मिर्च अभी भी बीज रहित तरीके से उगाई जा सकती है। इसके लिए बीजों को तैयार मिट्टी में मई के अंत के आसपास बोया जाता है, और पन्नी से ढक दिया जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है। मई के अंत में टमाटर के पौधे भी मिट्टी में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। रोपण के बाद, आपको पौधों की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से, नियमित रूप से मातम को हटाने के लिए मिट्टी को ढीला करना, फूलों की अवधि और फलने की शुरुआत के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग लागू करना, और फसलों को पर्याप्त मात्रा में तरल भी प्रदान करना।

फलियां

सबसे लोकप्रिय फलियां सेम और मकई हैं। ये थर्मोफिलिक पौधे हैं, जिनके लिए हवाओं से आश्रय और अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन किया जाता है (चित्र 7)।

खुले मैदान में फलियां उगाते समय, फसल के रोटेशन का सख्ती से पालन करना और बुवाई से पहले बीज उपचार करना आवश्यक है। यह न केवल पौध की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार करने में मदद करेगा, बल्कि विकास अवधि के दौरान पौध को भी मजबूत करेगा।

चित्र 7. सेम और मक्का की बुवाई और उगाना

चूँकि मकई और फलियाँ दोनों ही पाले के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए मौसम के लगातार गर्म होने के बाद उन्हें बाहर लगाया जाता है। इसके अलावा, रोपण से पहले एक नम कपड़े में बीज अंकुरित करने की सिफारिश की जाती है जब तक कि छोटी जड़ें दिखाई न दें।

आलू

आलू हमारे देश के बगीचों में सबसे आम सब्जी है। यह संस्कृति मिट्टी की उर्वरता के स्तर की मांग नहीं कर रही है, लेकिन पर्याप्त मात्रा में जैविक और खनिज उर्वरकों की शुरूआत के साथ एक समृद्ध फसल प्राप्त करना अभी भी आसान है।

चित्र 8. खुले मैदान में आलू उगाना

मध्यम आकार के कंद रोपण के लिए उपयुक्त हैं। बिस्तर पर एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर छेद वाली अनुदैर्ध्य पंक्तियां बनाएं (चित्र 8)।

ध्यान दें:रोपण से पहले, कंदों को छोटी "आंखें" छोड़नी चाहिए, जो इंगित करती हैं कि पहली शूटिंग जल्द ही दिखाई देगी।

बढ़ती अवधि के दौरान, खरपतवारों को हटाने के लिए आलू को कई बार निराई-गुड़ाई की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जाती है या रासायनिक एजेंटों का उपयोग बीमारियों और कीटों से निपटने के लिए किया जाता है। सामान्य तौर पर, बाहर आलू उगाना काफी सरल है, और नौसिखिया माली भी इस सब्जी की खेती को संभाल सकते हैं।

वीडियो से आप सीखेंगे कि आलू को ठीक से कैसे उगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।

साग

हरी फसलों को सलाद फसलों (ताजा खपत के लिए) और पालक (आगे की प्रक्रिया के लिए उपयोग किया जाता है) में विभाजित किया जाता है। लेट्यूस के साग में मसालेदार फसलें (तुलसी, डिल, सीताफल) भी शामिल हैं, जिन्हें ताजा या सूखे व्यंजनों में जोड़ा जाता है। हरियाली के लिए रोपण योजना को चित्र 9 में दिखाया गया है।

ताजा खपत के लिए सबसे लोकप्रिय साग लेट्यूस है। यह शीत प्रतिरोधी फसल है जो किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से उगती है, लेकिन ढीली मिट्टी पर भरपूर फसल प्राप्त करना बेहतर होता है।

ध्यान दें:लेट्यूस के पत्तों को बड़ा और रसदार रखने के लिए, क्यारियों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए।

चित्र 9. खुले मैदान में साग उगाने और उगाने की योजना

एक और लोकप्रिय जड़ी बूटी है डिल, जो सर्दी और बीमारी के लिए भी प्रतिरोधी है, और इसके लिए सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है। जंगली में, डिल स्वतंत्र रूप से बढ़ता है, और अक्सर इसे विशेष रूप से लगाए जाने की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसे बिस्तरों में अपने आप बोया जाता है। डिल को साग और बीज (छतरियों) दोनों के लिए काटा जा सकता है, जिसका उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है।

फसल के प्रकार के बावजूद, सब्जियों को सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है। प्रमुख गतिविधियों में शामिल हैं (चित्र 10):

• ढीला करना -यह प्रक्रिया बारिश या पानी भरने के बाद जमीन को ढकने वाली ऊपरी परत को तोड़ देती है। ढीलापन मिट्टी की गहरी परतों में हवा और नमी के प्रवेश को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह जड़ों और युवा खरपतवारों को भी हटाता है।
• पानी देना -अधिकांश सब्जियों और जड़ी-बूटियों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। लेकिन पानी के आवेदन की मात्रा और आवृत्ति अलग है। उदाहरण के लिए, खीरे और तोरी को प्रचुर मात्रा में फलने के लिए अधिक नमी की आवश्यकता होती है, और टमाटर का अत्यधिक पानी देर से तुषार को भड़का सकता है।
• शीर्ष पेहनावा -खेती के विभिन्न चरणों में जैविक और खनिज उर्वरकों की शुरूआत फसलों के विकास में तेजी ला सकती है, फूलों को अधिक तीव्र बना सकती है या फल की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है।
• हिलिंग -हिलिंग की प्रक्रिया में, झाड़ियों को सूखी पृथ्वी या पीट के साथ छिड़का जाता है। यह नमी बनाए रखने में मदद करता है और खरपतवार के विकास को रोकता है।
• पलवार- यह झाड़ियों के चारों ओर की जगह को चूरा, पुआल या विशेष फिल्म की एक परत के साथ कवर करता है। गीली घास का उपयोग नमी बनाए रखने, खरपतवार की वृद्धि को धीमा करने और युवा पौध को ठंढ से बचाने में मदद करता है।

चित्र 10. सब्जियों की देखभाल: ढीला करना, पानी देना, खाद देना और मल्चिंग करना

इसके अलावा, खेती की प्रक्रिया में रोग को रोकने और कीटों को नियंत्रित करने के लिए विशेष रसायनों (शाकनाशी और कीटनाशकों) के उपयोग की आवश्यकता हो सकती है।

पिछवाड़े में सब्जियां उगाना न केवल एक व्यक्तिगत जरूरत है, बल्कि व्यापक रूप से एक व्यवसाय के रूप में भी उपयोग की जाती है।

हालाँकि, बीज खरीदना केवल आधी लड़ाई है।

यदि आप भूमि की विशेषताओं को ध्यान में नहीं रखते हैं तो सबसे अच्छी किस्में उपयोगी नहीं हो सकती हैं। पकने के शुरुआती चरण में सब्जी को चोट लग सकती है।

इस खंड में विस्तार से वर्णन किया गया है कि रोपाई को ठीक से कैसे लगाया जाए c. आखिरकार, क्षेत्र का तर्कहीन उपयोग उत्पादकता के स्तर को काफी कम कर देता है।

अच्छी देखभाल के अलावा, आपको सही चुनने या अपना खुद का ग्रीनहाउस बनाने की जरूरत है। हर कोई नहीं जानता कि प्रति वर्ष एक वर्ग मीटर भूमि से तीन टन खीरे की कटाई की जा सकती है। लेकिन यह केवल सही गतिविधि के साथ है। विचार करने के लिए कई पक्ष कारक हैं जो अच्छी फसल में योगदान देंगे।

इसलिए जहां बीज मिले वहां बीज बोना उचित नहीं है। और मिट्टी को पहले से तैयार और निषेचित करना बेहतर है। यह आमतौर पर गिरावट में किया जाता है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ग्रीनहाउस में उगने वाली सब्जियां बहुत मांग में हैं। इसलिए, हवा का एक निश्चित तापमान और आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है और।

बाहरी खेती

बाहर सब्जियां उगाने का मतलब है अच्छी फसल प्राप्त करना, लेकिन यह एक मौसमी घटना है।

कई लोग इसे अपने और अपने परिवार के लिए करते हैं, क्योंकि कुछ ऐसी गतिविधियाँ एक लाभदायक व्यवसाय हैं।

इसलिए, प्रत्येक सब्जी की फसल के लिए एक अच्छी जगह खोजना महत्वपूर्ण है।

और रोपण करते समय, उन किस्मों का उपयोग करना आवश्यक है जो खुले मैदान में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।

हर व्यक्ति जो जमीन के साथ काम करना पसंद करता है वह जानता है कि बुवाई अप्रैल में शुरू होती है। इसलिए, शुरुआत से ही रोपण की तैयारी शुरू हो जाती है। महीने के अंत तक मूली, प्याज और गाजर की बुवाई शुरू करना काफी संभव है। यदि मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, तो लोग तुरंत आलू लगाना शुरू कर देते हैं।

शौकीन चावला माली जानते हैं कि रोपण के बाद पहले छह दिनों के लिए रोपाई को पानी के डिब्बे से छिड़का जाना चाहिए। मई से आप खीरा और खीरा जैसी सब्जियां लगाना शुरू कर सकते हैं। महीने के अंत में, सफेद गोभी पहले ही लगाई जा चुकी है।

जहां तक ​​रोपित सब्जियों की फसलों की देखभाल की बात है, तो यह समझा जाना चाहिए कि हर समय क्यारियां बढ़ती हैं, निराई करना जरूरी है। इससे शुरुआती विकास में आसानी होगी। घास घास मिट्टी से बहुत सारे पोषक तत्व लेती है, जो सब्जियों के लिए बहुत जरूरी है। पौधों को खिलाना भी महत्वपूर्ण है। हर व्यक्ति नहीं जानता कि जमीन को ढीला और सींचने के बाद वे क्या करते हैं। उचित देखभाल बीमारी को रोकने और अधिक पैदावार सुनिश्चित करने में मदद करेगी।

सर्दियों में घर पर उगाएं सब्जियां

सर्दियों में घर पर सब्जियां उगाने का काम ज्यादातर लोग हाइड्रोपोनिक्स का इस्तेमाल करते हैं।

यह पूरे वर्ष अच्छी फसल प्राप्त करने का एक आधुनिक तरीका है।

कुछ खेतों ने पहले ही इसका पूरा उपयोग करना शुरू कर दिया है।

इस विधि की विशिष्टता यह है कि सब्जियां बिना मिट्टी के उगती हैं।

खेती के लिए, सब्सट्रेट और विशेष पोषक तत्वों के घोल का उपयोग किया जाता है।

हाइड्रोपोनिक्स में कई हैं, जिनमें से एक है रसायनों की अनुपस्थिति। प्रक्रिया सामान्य से कम परेशानी वाली है। गतिविधियों की उचित स्थापना के साथ, पौधों को सप्ताह में केवल दो बार पानी देना आवश्यक है। वर्तमान खंड में इस आधुनिक पद्धति पर कई लेख हैं। बड़ी संख्या में लोग लंबे समय से अपनी खिड़की पर सब्जियां उगा रहे हैं। साथ ही, घर साफ और आरामदायक होते हैं।

आप हमारे देश में कहीं भी सब्जियां उगा सकते हैं। इसके लिए, न केवल खुले मैदान का उपयोग किया जाता है, बल्कि ग्रीनहाउस, साथ ही विशेष हाइड्रोपोनिक बर्तन भी उपयोग किए जाते हैं। इस खंड में, पाठक प्रत्येक विधि के बारे में विस्तार से जान सकता है।