घर पर या भूखंड पर मशरूम बढ़ाएं - आप कर सकते हैं। हाल ही में, "मेजबान" वृक्षारोपण के पर्यवेक्षण के तहत उगाए गए मशरूम में एक बड़ी रूचि पारिस्थितिकी के बिगड़ने से जुड़ी हुई है, जो वन मशरूम की लगातार विषाक्तता से जुड़ी हुई है।
मशरूम को प्रजनन में असामान्य व्यक्तियों के रूप में पहचाना जाता है: मशरूम, शिटेक, चैंपिगनन्स, सर्दियों (शीतकालीन मशरूम), अंगूठियां।
इन सभी मशरूम पूर्व-तैयार सब्सट्रेट्स पर उगाए जाते हैं, जिसमें मुख्य रूप से पौधे अवशेष, खनिज additives शामिल हैं।

Oyshemka सबसे सार्थक और आर्थिक रूप से अनुकूल मशरूम है। उन्हें घर पर उगाया जा सकता है, एक शहरी अपार्टमेंट में, उदाहरण के लिए देश में खिड़कियों पर, और यहां तक \u200b\u200bकि छोटे उत्पादन को व्यवस्थित भी किया जा सकता है। ऑयस्टर को पॉलीसैक्साइड की उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित किया जाता है, जो चेन्टरेल्स की तुलना में ऑयस्टर में दोगुना बड़ा होता है और चैंपिग्नन्स की तुलना में 4 गुना अधिक होता है। ऑयस्टर के एक अनिवार्य एमिनो एसिड की सूचकांक सब्जियों, नट और अनाज के सूचकांक और मांस और दूध सूचकांक के करीब से बेहतर है। कमजोरी का पौष्टिक मूल्य पोलिसाक्राइड की संख्या के कारण घनिष्ठ है, जिसमें कैंसरजन्य पदार्थों के प्रभाव को अवरुद्ध किया गया है और विशेष रूप से ग्लुकेन अपने विरोधी कैंसर के प्रभाव के लिए जिम्मेदार है। यह कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि पोषण में समृद्ध उत्सव का नियमित समावेशन ट्यूमर रोगों, मधुमेह की बीमारियों, स्क्लेरोसिस के विकास के खिलाफ एक महत्वपूर्ण निवारक उपाय है।

Champignon- यह नाज़ुक मशरूम हर किसी से परिचित है। इसे मई से सितंबर तक और एक बंद कमरे या ग्रीन हाउस में एक मूल या ग्रीष्मकालीन कुटीर पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। सब्सट्रेट का उपयोग किया जाता है, ताजा कटा हुआ भूसे (12 किलो) कार्बनिक उर्वरक, सभी ताजा खाद (8 किलो), किसी भी नींबू आधारित नींबू सामग्री, चाक, अलबास्टर (0.5-1 किलो) और अमोनियम सल्फेट (200-250gr) का सबसे अच्छा है।

शियाटेक (चीनी वुडी मशरूम) - अंधेरे गीले कमरे, बेसमेंट, शेड में उगाया जाता है। एक सब्सट्रेट के रूप में, छाल के साथ पेड़ों के लकड़ी दृढ़ लकड़ी (ओक, एल्डर, मेपल, बर्च, लिंडन इत्यादि) तैयार दीपक पर उपयोग किया जाता है, एक शतरंज के आदेश में छेद बनाते हैं और उन्हें माईसेलियम से भरते हैं। Shiitake उत्तम स्वाद और उपचार गुणों से प्रतिष्ठित है। दुनिया में सबसे महंगा मशरूम (प्रति 1 किलो प्रति 50 डॉलर तक) में से एक लकड़ी के पूरे विनाश तक रहता है। शीटकेक की तीव्र विधि मायसेलियम के परिचय से उगाया जाता है, जिसमें विशेष रूप से तैयार सब्सट्रेट में पेड़ के दृढ़ लकड़ी, खनिज additives के चाक, जिप्सम के रूप में खनिज additives शामिल हैं।

शीतकालीन सलामी बल्लेबाज (फ्लैमुलिना)
हर कोई मशरूम "शीतकालीन खुला" या "फ्लैमुलिना" बढ़ सकता है। यह सजावट मशरूम जापान और चीन में दक्षिणपूर्व एशिया के देशों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। इसमें एक शानदार स्वाद, एक मजबूत सुगंध और एक उच्च पौष्टिक मूल्य है। रासायनिक संरचना द्वारा, यह शिटेक के बराबर है, जो जापान में लगभग 2 हजार वर्षों तक खेती की जाती है। जापान में, फ्लैमुलिना खिड़की के सिले पर उगाया जाता है और शीतकालीन फूल कहा जाता है, क्योंकि बर्फ की पृष्ठभूमि पर, हल्के भूरे रंग में चित्रित मशरूम कैप, पीले और डेयरी रंगों में चित्रित होते हैं। चीन में, मशरूम को "गोल्डन सुई" कहा जाता है। 1 99 5 में, दुनिया में 187 हजार टन फ्लैमुलिना उगाए गए थे।
शीतकालीन सलामी बल्लेबाज सबसे ठंडा प्रतिरोधी मशरूम में से एक है, यह 1 - 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बढ़ सकता है। प्रकृति में, यह सभी महाद्वीपों पर पाया जाता है और अक्सर गिरावट में पड़ता है, अक्सर ठंढ के बाद, और सर्दियों में, एक लंबे समय के दौरान।

अंगूठियां - खाद्य मशरूम, जिसकी खेती केवल 30 साल है। अब उनकी संस्कृति दुनिया के कई देशों में वितरित की जाती है। जर्मनी की सीमाओं पर कदम उठाने के बाद, वह ऑस्ट्रिया, पोलैंड, हंगरी, चेकोस्लोवाकिया, नीदरलैंड, यूनाइटेड किंगडम और यूरोप, उत्तरी और दक्षिण अमेरिका के अन्य देशों को मिला।

रिंग टेंट मशरूम को रेखांकित करने वाले लैमेलर से संबंधित हैं।
प्राकृतिक परिस्थितियों में अंगूठियां गायों, लकड़ी के चिप्स, मिट्टी, भूरे रंग के साथ समृद्ध, या मिट्टी के साथ लेपित एक भूसे पर एक कंपोस्टिंग कूड़े पर बढ़ती हैं। अंगूठियों को ग्रीष्मकालीन मशरूम माना जाता है, अगस्त से फल होना शुरू होता है।

फल निकायों बड़े होते हैं, 50 से 100 ग्राम वजन, 5 से 15 सेमी तक टोपी का व्यास। एक उत्तल ईंट-लाल टोपी के साथ छल्ले, उम्र के साथ चमकते हुए, और एक युवा उम्र में एक मोटी सफेद पैर एक सफेद मशरूम जैसा दिखता है ।

प्रकृति में, अंगूठी का शीर्षक अगस्त से अक्टूबर तक और घर पर फ्रॉनिंग शुरू होता है, बिस्तर की तैयारी के समय के आधार पर फलना शुरू होता है।
घरेलू साजिश पर अंगूठी की खेती में एक उत्सुक विशेषता है।
यदि आपके पास मायसेलियम की थोड़ी मात्रा है, तो अंगूठियां एक बीजक (सब्सट्रेट) द्वारा उगाई जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटे से बिस्तर पर ग्रीनहाउस में छल्ले लगाने की जरूरत है। (200 ग्राम। 0.2 वर्ग मीटर) नीचे के बिना 25 सेमी की ऊंचाई के साथ बॉक्स में। अगले साल, जब रिंगटिक के मशरूम ने बॉक्स की पूरी मात्रा को उठाया, तो आप एक चिकन अंडे वाले टुकड़ों के साथ बगीचे में एक बड़ा बिस्तर बोने के लिए एक बॉक्स से बने मशरूम के साथ एक सब्सट्रेट का उपयोग कर सकते हैं।

शिइटका के आसपास पुरालेख

शिटेक, मैताका, रीशी - इन नामों में लगभग पांच साल पहले हमने किसी को भी नहीं सुना। और आज कुछ भी उन्हें खुद को बढ़ाते हैं।

सुदूर पूर्वी मशरूम में ब्याज मुख्य रूप से अपने औषधीय गुणों से जुड़ा हुआ है। उनमें से सभी प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि करते हैं, इसलिए यदि आप रूट नहीं करना चाहते हैं, तो इन विदेशी मशरूम को अपने आहार में दर्ज करें। वैसे, दोनों पश्चिम में, और पूर्व में आप सामान्य सुपरमार्केट और फार्मेसियों में दोनों खरीद सकते हैं।

कुछ लोग उनसे स्वादिष्ट भोजन तैयार करते हैं, लेकिन सभी का इलाज किया जाता है।
बहुत पहले नहीं, मशरूम शिटेक ने समाज में एक असली उत्तेजना का कारण बना दिया। यह पता चला कि इस मशरूम और व्यंजनों से तैयार होने वाले व्यंजनों में कैंसर की गतिविधि होती है और कैंसरजनों की कार्रवाई को अवरुद्ध करने वाली बड़ी संख्या में पॉलीसाकाइराइड के कारण मेटास्टेसिस की वृद्धि को रोकती है। आज, दवाएं पहले से ही ऐसे मशरूम के आधार पर उत्पादित हैं। आम तौर पर, एक और उपयोगी संपत्ति भी मिली - दो दर्जन से परीक्षण वाले मशरूम के बीच, यह शिइटक था कि कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों और रक्त शर्करा के स्तर के कारण "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर सबसे प्रभावी ढंग से कम हो गया है।
हालांकि, जो लोग अच्छी तरह से पके हुए शिआटेक मशरूम की कोशिश करते थे, वे मानते हैं कि वे किसी भी मामले में इसके लायक हैं, भले ही आप बिल्कुल स्वस्थ हों। तो वे खुद भूख लगी हैं।

घर पर मशरूम की खेती कार्य है, जो कम से कम एक बार किसी ऐसे व्यक्ति के लायक है जो हमारी खपत के लिए बढ़ते उत्पादों में रुचि रखता है। मशरूम किसी भी आहार के लिए एक उपयोगी जोड़ हैं, क्योंकि उनमें कुछ कैलोरी और वसा होते हैं, लेकिन बहुत सारे फाइबर और पोटेशियम होते हैं। इसके अलावा, वे घर पर बढ़ना आसान है। मशरूम कमरे में सबसे अच्छे होते हैं जहां तापमान और शर्तों को नियंत्रित करना आसान होता है। घर पर मशरूम कैसे बढ़ाना है, यह जानकर, आप सावधानी से अपनी खेती के लिए शर्तों का प्रबंधन कर सकते हैं।

कदम

भाग 1

खेती का मुख्य तरीका

मशरूम के प्रकार का चयन करें जो आप उगाएंगे। तीन प्रकार के मशरूम हैं जो घर पर बढ़ने के लिए सबसे आसान हैं: oysteries, Champignons और Chitaki। इन मशरूम को बढ़ाने के तरीके समान हैं, लेकिन उनमें से प्रत्येक के लिए आपको अपने सही पोषक तत्व माध्यम की आवश्यकता है।

• सीशेम्स स्ट्रॉ में बेहतर उगाए जाते हैं। Compost खाद में Slitaki पर्णकुद्ध भूरे रंग, और Champignons पर बेहतर हो जाता है। ये अलग पोषक तत्व मीडिया प्रत्येक प्रकार के पोषण की विभिन्न आवश्यकताओं को दर्शाते हैं। हालांकि, तीन प्रजातियों में से प्रत्येक भूरा या भूसे में बढ़ने के लिए काफी आसान है।
• बढ़ने के लिए मशरूम की पसंद स्वाद का विषय है। आपको उन मशरूम को विकसित करने की आवश्यकता है जिन्हें आप पसंद करते हैं।

1. Fungouncing खरीदें। मशरूम भूरे रंग के हैं, मशरूम mycelium द्वारा घुसना - अनिवार्य रूप से, मशरूम की मूल संरचना। विकास को बढ़ावा देने के लिए उन्हें पौधे के पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है।

   • आप ऑनलाइन स्टोर, एक बागवानी या अन्य विशेष कार्बनिक स्टोर में उच्च गुणवत्ता वाले फंगल खरीद सकते हैं।
   • मशरूम खरीदें, और विवाद न करें। कुछ स्टोर भी बीजाणुओं को बेचते हैं जो पौधे के बीज (और रोपण नहीं) की तरह अधिक होते हैं। विवाद से मशरूम की खेती में अधिक समय और अभ्यास की आवश्यकता होती है, और अनुभवी मशरूम के लिए उपयुक्त है।

2. पोषक माध्यम को निचोड़ें। यदि आप भूसे या भूरे रंग में मशरूम उगाते हैं, तो आपको मशरूम बुवाई से पहले इस सब्सट्रेट को निर्जलित करना होगा। यह किसी भी सूक्ष्मजीवों को मारने के लिए किया जाता है जो मायसेलियम के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

   • माध्यम के सब्सट्रेट को निर्जलित करने के लिए, इसे गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें और भूसे या भूरे रंग के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। एक कटोरे को एक माइक्रोवेव में रखें और इसे दो मिनट तक उच्च शक्ति पर गर्म करें या जब तक पानी पॉप न हो जाए।
   • गर्मी सभी सूक्ष्मजीवों को मार डालती है, जो मायसेलियम को अपनाने के लिए पोषक तत्व माध्यम को सुरक्षित करेगी। शायद आपको पार्टियों में पूरी तरह से सभी भूसे या भूसा निर्जलित करने के लिए काम करना होगा।

3. इसमें मायसेलियम फैलाने के लिए सब्सट्रेट को गर्म करें। माईसेलियम को एक पोषक माध्यम में ध्यान से वितरित करने की आवश्यकता है ताकि मशरूम बढ़ने लगा। गर्म तापमान वृद्धि को उत्तेजित करता है।

   सब्सट्रेट को उपयुक्त स्थान पर रखें। तीन सप्ताह के बाद, सब्सट्रेट को एक अंधेरे और ठंडा जगह (लगभग 13 डिग्री सेल्सियस) में डाल दें। एक नियम के रूप में, इसके लिए, एक बेसमेंट या तहखाने उपयुक्त है, लेकिन सर्दियों में एक कोठरी उपयुक्त है या एक अप्रकाशित कमरे में एक बॉक्स है।

   • यदि आपने सब्सट्रेट (जैसे मोल्ड रोटी पर) पर हरे या भूरे रंग के धब्बे देखा है, तो इन वर्गों को हटा दें और फेंक दें।
   • सब्सट्रेट पर मुट्ठी भर मिट्टी डालें और अच्छी तरह से नम करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ सबकुछ स्प्रे करें। नमी के नुकसान को रोकने के लिए एक गीले तौलिया के साथ बेकिंग शीट को कवर करना संभव है।
   • आप कमजोर हीटिंग के विपरीत दीपक के बगल में समायोजित कर सकते हैं। यह सूर्य को प्रतिस्थापित करेगा, और मशरूम उसके पास फैले होंगे और ऊपर की ओर बढ़ेंगे कि भविष्य में उनके संग्रह की सुविधा मिलेगी।
   • जबकि मशरूम बढ़ते हैं, मिश्रण गीला और ठंडा रहना चाहिए। समय-समय पर इसे जांचें और आवश्यकतानुसार पानी के साथ स्प्रे करें।
   • मशरूम शीतलता पसंद करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें अति ताप न दें। 21 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान पर, मशरूम पूरी तरह से बढ़ना चाहिए।

4. मशरूम पूरी तरह से बढ़ रहे होने पर फसल ले लीजिए। लगभग तीन सप्ताह बाद आपके पास छोटे मशरूम होंगे। उनके विकास में योगदान करने के लिए आर्द्रता, शीतलता और धुंधला का समर्थन करें।

   • जब मशरूम कैप्स पूरी तरह से अपने पैरों से अलग होते हैं, तो उन्हें एकत्र किया जा सकता है। आप मशरूम को अपनी उंगलियों से फाड़ सकते हैं, लेकिन आप सतह के नीचे नए विकासशील मशरूम को नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठाते हैं। पैर के निचले हिस्से में मशरूम को काटने के लिए एक तेज चाकू का बेहतर उपयोग करें।
   • मशरूम खाना पकाने से पहले आपको कुल्ला करने की आवश्यकता है। एकत्रित मशरूम को रेफ्रिजरेटर में एक पेपर पैकेज में सात दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

   भाग 2

   कॉफी ग्राउंड्स पर बढ़ते मशरूम

   1. कॉफी मोटी हो जाओ। कॉफी ग्राउंड्स से बढ़ते मशरूम कॉफी मैदानों का पुन: उपयोग करने के साथ एक दिलचस्प परियोजना है, जो अन्यथा बर्बाद हो जाएगी। कॉफी मशरूम मशरूम (विशेष रूप से, ऑयस्टर) के लिए एक उत्कृष्ट पोषक तत्व माध्यम है, क्योंकि यह कॉफी वेल्डिंग की प्रक्रिया में पहले से ही निर्जलित है और पोषक तत्वों से भरा है।

      • 500 ग्राम मशरूम के लिए आपको 2.5 किलो ताजा कॉफी मैदान की आवश्यकता होगी। इतनी ताजा कॉफी ग्राउंड (उसी दिन उबला हुआ) पाने का सबसे अच्छा तरीका कैफे जाना है और कृपया पूछें। सबसे अधिक संभावना है, आपको उसे देने में खुशी होगी।

   2. मशरूम के लिए एक कंटेनर खोजें। एक फ़िल्टर के साथ एक विशेष पैकेज का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिसे मशरूम के साथ खरीदा जा सकता है। यदि ऐसा नहीं है, तो आप ठंड के लिए एक बड़े मुहरबंद पैकेज का उपयोग कर सकते हैं, दूध के नीचे से विशुद्ध रूप से धोया कार्डबोर्ड पैकेज या चार छेद के साथ आइसक्रीम के एक बॉक्स, पक्षों पर पंचर।

      फंगेन को कंटेनर में स्थानांतरित करें। एंटीबैक्टीरियल साबुन के साथ अच्छी तरह से हाथ धोएं, फिर कॉफी मोटाई में फनगौंज में हस्तक्षेप करें, इसे समान वितरण के लिए अपने हाथों से तोड़ दें। बर्फीली कॉफी पकड़ को प्लास्टिक के थैले या कंटेनर में रखें और इसे कसकर सील करें।

      उचित वातावरण में Fungouncing रखें। पैकेज या कंटेनर को 18 से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ गर्म अंधेरे स्थान में रखें, उदाहरण के लिए, सिंक के नीचे। कॉफी मोटाई को सुलझाने वाले मायसेलियम के कारण सामग्री पूरी तरह से सफेद होने तक लगभग तीन या चार सप्ताह छोड़ दें।

      • यदि सब्सट्रेट पर हरे या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, तो उन्हें बाद में चुनने के लिए बाहर निकालें।

   3. मशरूम ले जाएँ। जब पैकेज या कंटेनर की सामग्री पूरी तरह से सफेद हो जाती है, तो इसे एक उज्ज्वल जगह (लेकिन दाहिने धूप किरणों के नीचे नहीं) में ले जाएं और छेद को 5x5 सेमी के साथ काट लें। कंटेनर की सामग्री को मॉइस्चराइज करें, इसे दिन में दो बार पानी दें सुखाने से रोकें - मशरूम बहुत शुष्क परिस्थितियों में नहीं बढ़ेगा।

यह आलेख विस्तार से प्रौद्योगिकी का वर्णन करेगा। युक्तियों और स्पष्ट विवरणों की मदद से, फसल किसी भी स्थान पर उत्कृष्ट होगी जो बढ़ने के लिए चुनी जाएगी: बेसमेंट में, बगीचे की साजिश में या अपार्टमेंट में।

प्रत्यक्ष रोपण प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको मशरूम के प्रकार का चयन करने की आवश्यकता है जिनकी प्रजनन की योजना बनाई गई है। कई सबसे गैर-योजक किस्में हैं:

• लकड़ी:
  • shiitake;
  • oysteries;
  • शहद।
• मिट्टी:
  • चैंपिग्नन;
  • रोल्स।

उनके विकास के लिए, सबसे सरल स्थितियों को बनाना आवश्यक है, जो कुछ अनुलग्नक लेंगे। इन किस्मों की फसल लगातार उच्च है, वे साल में कई बार एकत्रित की जाती हैं।

जो लोग व्यावसायिक रूप से मशरूम प्रजनन में लगे हुए हैं वे अक्सर बढ़ते हैं और वन किस्में - सफेद मशरूम या चैंटरेल। लेकिन उनकी खेती तकनीकी रूप से अधिक कठिन और अधिक महंगा है। इसके अलावा, कमरे और सब्सट्रेट को अधिक सावधानी से तैयार किया जाना चाहिए। ट्रफल्स के साथ भी चीजें हैं। वे बिक्री में महंगा हैं, लेकिन यह भी अधिक कठिन हो गया। वे केवल कुछ प्रकार के पेड़ों की मूल प्रणाली पर अंकुरित होते हैं और कुछ स्थितियों की आवश्यकता होती है - तापमान व्यवस्था और आर्द्रता।

विशेषताएं और नियम घर पर बढ़ते मशरूम

कुछ आवश्यकताएं हैं, जिसका पालन एक अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद करेगा:

टिप! तापमान, आर्द्रीकरण और वेंटिलेशन बनाए रखने के लिए कमरे में सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए, धन्यवाद, जिसे वनस्पति चरण के आधार पर बदला जा सकता है।

आपको टैंक के साथ रैक स्थापित करने की आवश्यकता है। वे एक पौष्टिक सब्सट्रेट संग्रहीत किया जाएगा। उन्हें धातु से बनाना बेहतर है ताकि सामग्री लंबे समय तक संग्रहीत हो, क्योंकि पेड़ की शर्तें पूरी तरह से अनुपयुक्त होंगी। ऑयस्टर और वाह पॉलीथीन बैग में बढ़ सकते हैं जिसमें सब्सट्रेट रखा जाता है।

एक अन्य कमरे को फसल को रखने और रीसायकल करने की आवश्यकता होगी। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सब्सट्रेट की तैयारी की जगह, माईसेलियम के ब्लॉक का संक्रमण और वह स्थान जहां फसल बढ़ेगी, अलग-अलग थे। ये अलग-अलग कमरे, या एक, विभाजन द्वारा विभाजित हो सकते हैं। फिर मशरूम के विकास के लिए स्टेरिलिटी को संरक्षित किया जाएगा।

व्यापार के लिए

बढ़ते मशरूम पर निर्मित व्यवसाय, जैसा कि यह पता चलता है, काफी लाभदायक है। प्रक्रिया को व्यवस्थित करने और बनाए रखने की लागत बड़ी नहीं है, और पहली आय के बाद पहली आय प्राप्त की जा सकती है। फसल जल्दी और बिना किसी लागत के परिपक्व होती है।

बैंक में

बैंक में बढ़ना सबसे आसान तरीका है। अक्सर ऐसी छवियों द्वारा उगाया जाता है। लेकिन अगर विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता, तो आप इस विधि को आजमा सकते हैं।

यह कैसे होता है:

• सब्सट्रेट बैंक में सो जाता है;
• एक छोटी आग पर लगभग दो घंटे की क्षमता उबाल लें;
• खाद की सतह पर ठंडा करने के बाद, मायसेलियम बोया गया;
• gorelshko को गौज बंद करना होगा;
• मशरूम को अंकित करने के लिए तीन सप्ताह तक औसतन कमरे के तापमान पर छोड़ दें;
• इस अवधि को किसी विशेष प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं है;
• mycelium एक स्प्राउटर है, बैंक को गोपनीयता में स्थानांतरित किया जाना चाहिए;
• जैसे ही बैंक बैंक की गर्दन पर लगेंगे, आपको इसे कार्डबोर्ड के साथ लपेटने की आवश्यकता है ताकि कवक के पैर क्षतिग्रस्त न हों;
• जब मशरूम उगाया गया है, तो उन्हें काटा जाना चाहिए;
• एक फसल को फिर से इकट्ठा करने के लिए, आपको विस्तार के सभी चरणों को दोहराने के लिए बैंकों को फिर से बंद करने की आवश्यकता है;
• 14 दिनों के बाद एक नया बैच काटा जा सकता है।

वीडियो देखना! बैंकों में फलने के तरीके

देश और गार्डन प्लॉट में प्रजनन मशरूम

बढ़ते मशरूम देश मेंयह मुश्किल नहीं है। लेकिन उन्हें सही ढंग से बढ़ाने और उस पर बहुत ताकत खर्च नहीं करने के लिए, आपको समझने की जरूरत है कि प्रौद्योगिकी में सबकुछ कैसे करें और किस सामग्री का उपयोग किया जाता है।

Weshes, Champignons, Shiitake और सर्दी ished देश में बढ़ने के लिए सबसे उपयुक्त संस्कृतियां हैं। खेती के तरीकों और इन किस्मों की देखभाल की विशिष्टताओं के बारे में विस्तार से विचार करना आवश्यक है।

विशेषताएं

सभी प्रकार के मशरूम को कुछ स्थितियों की आवश्यकता होती है। सबसे सार्थक - oysteries। उनके लिए, कोई विशेष सब्सट्रेट या विशेष उपकरण नहीं। वे सब्सट्रेट के किसी भी प्रकार पर बढ़ते हैं। विशेष रूप से उसके साथ फसल को बहुत जल्दी प्राप्त किया जा सकता है।

शियाटेक और चैंपिग्नन जैसी अन्य किस्मों को सावधानीपूर्वक रिश्ते की आवश्यकता होती है। वे एक गहरे गीले कमरे में बढ़ते हैं। इस कमरे में तापमान को बदलने में भी सक्षम होना चाहिए, क्योंकि यह कवक के विकास के विभिन्न चरणों में अलग है।

विभिन्न किस्मों के लिए कुछ शर्तें

कुछ स्थितियां हैं, प्रत्येक किस्म के लिए अलग हैं जिन्हें एक अच्छी स्वस्थ फसल प्राप्त करने के लिए पालन किया जाना चाहिए।

प्रत्येक किस्म के लिए आवश्यक विकास की स्थिति:

• मशरूम Veshinski। इस प्रकार की आवश्यक स्थिति पैदा करने के लिए प्रकाश की लगभग पूरी कमी है। सब्सट्रेट और माइसेसिलियम के साथ संकुल को छत पर निलंबित किया जाना चाहिए। पैकेज में छेद बनाते हैं जिससे बढ़ते मशरूम काट दिया जाएगा।
• चैंपिग्नन। मई से सितंबर तक अच्छी तरह से और खुले क्षेत्रों में अंकुरित होता है। यदि आप एक ग्रीनहाउस या बेसमेंट को ठीक से लैस करते हैं, तो फल पूरे साल एकत्र किए जा सकते हैं। मशरूम के साथ myceliums अलमारियों के साथ धातु अलमारियों पर रखा जाता है।
• शहद। वे व्यावहारिक रूप से नहीं उठाते हैं, सीधे उस साइट पर बढ़ सकते हैं जहां हेमप स्थापित है। स्टंप में आपको छेद ड्रिल करना होगा और उनमें माइकलियम डालना चाहिए। आगे की प्रक्रिया सरल है - फसल। स्वामित्व वाले बाहर के साथ-साथ वन्यजीव की स्थिति में भी बढ़ रहे हैं।
• Shiitake। यह किस्म शेड और बेसमेंट में उगाया जाता है। इसके लिए, पर्णपाती पेड़ों के सलाखों या स्टंप स्थापित हैं। माईसेलियम को छेद में रखा गया है। नमी का एक निश्चित स्तर और परिसर शेडर्स इस किस्म को प्रजनन के लिए मुख्य आवश्यकताएं हैं।

यह जोर देने के लायक है कि मशरूम की एक निश्चित विविधता को बढ़ाने के लिए आवश्यक शर्तों को बनाना मुश्किल नहीं है। परिसर जो उपयुक्त - पुराने शेड या बेसमेंट हैं। रैक या बक्से का निर्माण स्वयं द्वारा किया जा सकता है।

बढ़ने के तरीके

देश में मशरूम की फसल पाने के कई तरीके हैं। उनमें से एक जंगल में जाना है। एक उपयुक्त fungouncing चुनें, इसे हटा दें और इसे साइट पर ले जाएं।

सावधान रहे! केवल उस ग्रेड को लें जिसे आप जानते हैं कि वह खाद्य है। इस तरह के अनुभव या मामूली संदेह की अनुपस्थिति में, यह तैयार, सिद्ध mycelium खरीदने के लायक है।

इसे धीरे-धीरे स्थानांतरित किया जाना चाहिए, यह विशेष रूप से परेशान नहीं होता है और इसे हिला नहीं देता है, और इसे तैयार जगह में डाल देता है। मशरूम को पूरी तरह से चुनना जरूरी नहीं है, आप इसे केवल इसका हिस्सा ले सकते हैं। भूखंड अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए। इसे फल निकायों के विकास के लिए शर्तों को बनाने की जरूरत है।

Mycelium कहां प्राप्त करें

बढ़ते मशरूम के लिए क्षेत्र कोई भी हो सकता है, लेकिन आदर्श विकल्प पुराने पेड़ों या सड़े हुए स्टंप के बगल में जगह होगी। फंगनित्सा जमीन पर नहीं बैठे हैं, बल्कि सब्सट्रेट के लिए जो इसे खिलाएंगे। इसलिए, मिट्टी में एक भूसे या गीला भूरा डालना आवश्यक है।

MyCelium जमीन पर स्थानांतरित किया जा सकता है, और जमीन में कवर एक लॉग या स्टंप के एक टुकड़े पर। यह एक विशेष छेद बनाता है। यह बेहतर है कि जब पेड़ जिसमें पेड़ लगाया जाएगा, वहां एक ही प्रजाति थी जिस पर वह ग्रेड फंगी प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ता है।

मशरूम कैसे बढ़ें

स्पायर्स से

विवाद से बढ़ते मशरूम एक साधारण विधि है। एक मशरूम टोपी में पके हुए। इसलिए, विवाद से मशरूम बढ़ाने के लिए, हमें चयनित क्षेत्र के साथ तोड़ने और स्कैटर करने के लिए पके हुए टोपी की आवश्यकता होती है। आप सशक्त टोपी का उपयोग कर सकते हैं, वे और भी विवाद हैं।

जिस स्थान पर मशरूम प्रकट होता है वह समय-समय पर मॉइस्चराइज करना है। फसल 3 सप्ताह के बाद लगती होगी।

सावधान रहे! केवल पूर्ण विश्वास में ऐसी विधि का उपयोग करें कि उपयोग किए गए विवादों को खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है।

पॉलीथीन बैग में

बड़े पॉलीथीन पैकेज या बैग का उपयोग बढ़ते मशरूम के गैर जटिल तरीकों में से एक है। अक्सर, इसलिए, वे एक सीप या शियाटेक बढ़ते हैं। कभी-कभी इस विधि का उपयोग चैंपिगनन्स को खेती करने के लिए किया जाता है। यह कैसे होता है:

नीचे दिए गए वीडियो में बैग में बढ़ते मशरूम के बारे में पूरी जानकारी शामिल है।

ग्रुप पर चैंपिग्नन

इस विधि के लिए एक विशेष नुस्खा है। सब कुछ 1 वर्ग एम। सब्सट्रेट के लिए वितरित किया जाता है:

• कंपोस्ट माईसेलियम के 500 ग्राम कुओं में 20 सेमी की दूरी पर, गहराई से 5 सेमी की दूरी पर, गहराई से 5 सेमी;
• या 400 ग्राम चैंपिग्नन विवादों को ऊपर से मिट्टी तक बिखराया जा सकता है;

महत्वपूर्ण!निम्नलिखित शर्तों को नियंत्रित करना आवश्यक है - तापमान + 27 सी और उससे ऊपर, 75% से आर्द्रता।

• 10-15 दिनों के बाद, मशरूम धागे लगेंगे;
• वे एक विशेष मिश्रण के साथ छिड़के हुए हैं: 5 पीट इकाइयों, 1 चूना पत्थर और 4 भूमि;
• फसल पकने तक हर किसी को 3-5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए और तापमान को + 12-17 सी तक कम करने की जरूरत है।

पहली बार फसल 3-4 महीने में इंतजार किया जा सकता है। जब नीचे से एक सफेद फिल्म होती है और भूरे रंग की प्लेटों को चमकती नहीं होती है - यह एक फसल इकट्ठा करने का समय है। विस्फोट 2 सप्ताह तक रहता है। परिपक्व फल ध्यान से अनसुलझा होना चाहिए, और इसे हटाने के बाद, पृथ्वी के अपने स्थान को छिड़कना चाहिए।

वीडियो देखना! मशरूम व्यवसाय

तहखाने में

शियाटेक और सीस्टरिस बेसमेंट में सबसे अच्छी खेती की जाती हैं। कभी-कभी शैंपिग्नन भी बेसमेंट में मणि।

क्यों एक बेसमेंट विभिन्न किस्मों के मशरूम की एक बड़ी संख्या में वृद्धि करने के लिए एक आदर्श स्थान है:

• यह स्थिर तापमान का समर्थन करता है;
• अच्छा वेंटिलेशन;
• नीरी, उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था।

विशेषताएं विधि

दो जोन के लिए बेसमेंट साझा करना सुनिश्चित करें:

• जोन जहां मशरूम अंकुरित होंगे;
• जोन जहां वे सीधे फल होंगे।

ये दो प्रक्रिया विभिन्न तापमानों और पूर्ण स्टेरिलिटी पर विभिन्न स्थितियों के तहत गुजरती हैं। खैर, अगर बेसमेंट में दो कमरे शामिल होंगे। या आप कमरे को दो भागों में विभाजित कर सकते हैं या एक समय में एक पार्टी पर मशरूम बढ़ा सकते हैं।

Mycelium की सही और अच्छी वृद्धि के लिए स्थितियों में से एक सब्सट्रेट की स्टेरिलिटी है। इसका भाप या उबलते पानी के साथ इलाज किया जाता है। उपचार के कारण, हानिकारक जीवों और लार्वा मर जाएंगे।

दूसरी हालत ब्लॉक का सही भरना है। आपको ब्लॉक को कसकर नहीं भरना चाहिए, उचित विकास के लिए वायु का उपयोग आवश्यक है। समय में दोष, बीमारी या कीटों का पता लगाने के लिए लगातार अंकुरण की प्रक्रिया का लगातार निरीक्षण करना आवश्यक है।

बेसमेंट में खेती के मुख्य नियम:

1. ताकि स्थान तर्कसंगत रूप से उपयोग किए जाने वाले बैग वितरित किया जा सके, जिन पर वे लेते हैं।
2. तापमान को नियंत्रित करना सुनिश्चित करें। अंकुरण के दौरान 22-25 डिग्री, रोगाणुओं की उपस्थिति के बाद - 12-18 डिग्री।

शेष नियम मशरूम के ग्रेड पर निर्भर करते हैं जो उगाए जाते हैं। वजन और shiitake प्यार में आर्द्रता बढ़ी, Champignons के विपरीत, और वे ब्लॉक की तुलना में बेहतर लॉग पर अंकुरित होगा।

वीडियो देखना! Oyshemka। एक मशरूम ब्लॉक से कितने मशरूम एकत्र किए जा सकते हैं

मशरूम की खेती खेती के लिए एक साजिश या कमरे के चयन के साथ शुरू होती है। उसके बाद, आपको माईसेलियम खरीदने या तैयार करने, सब्सट्रेट तैयार करने और मशरूम के विकास के लिए इष्टतम स्थितियों को सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

इस आलेख में मिलने वाली तकनीक के विस्तृत विवरण के साथ कृत्रिम स्थितियों में मशरूम कैसे बढ़ें। इसके साथ, आप न केवल तहखाने में, बल्कि बगीचे की साजिश में या यहां तक \u200b\u200bकि शहर के अपार्टमेंट की शर्तों में मशरूम की एक समृद्ध फसल बढ़ा सकते हैं।

शुरुआती लोगों के लिए घर पर बढ़ते मशरूम

घर पर मशरूम की खेती को बढ़ाने से पहले, एक नवागंतुक को यह तय करने की आवश्यकता है कि किस तरह की खेती करना सबसे अच्छा है। विशेषज्ञों को सरल किस्मों से शुरू करने की सलाह देते हैं: चैंपिग्नन, गधे या सीस्टर, क्योंकि उन्हें न्यूनतम परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, और माईसेलियम और सामग्रियों की खरीद महंगी (चित्रा 1) की लागत नहीं होगी।

इसके अलावा, आपको एक साजिश या कमरे का पूर्व-प्रावधान प्रदान करने की आवश्यकता है जहां खेती की जाएगी। इसे अलग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि विवादों को हवा के माध्यम से फैलाना आसान होता है और पूरे क्षेत्र को आसानी से संक्रमित कर सकता है।

शर्तेँ

सफल खेती के लिए कुछ शर्तें हैं। सबसे पहले, आपको खुद को तैयार करने या उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम खरीदने की ज़रूरत है, क्योंकि यह इस बात से है कि पूरे उद्यम की सफलता इस पर निर्भर करेगी।

ध्यान दें: साबित निर्माताओं से तैयार किए गए मायसेलियम को खरीदना बेहतर है, क्योंकि घर का बना विवादों में अक्सर पर्याप्त गुणवत्ता नहीं होती है।

दूसरा, आपको एक अच्छा सब्सट्रेट (खाद) तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें मशरूम आबनूस हो जाते हैं। इसे स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, या लकड़ी के भूरे और लकड़ी की ट्रिमिंग के एक तैयार बाँझ मिश्रण खरीद सकते हैं। इस मिश्रण को सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह विवादों को तथाकथित कवक बनाने की अनुमति देता है, जो फसल को काफी बढ़ाता है।

चित्रा 1. घर पर बढ़ने के तरीके

इसके अलावा, आपको एक उपयुक्त कमरा तैयार करने की आवश्यकता है। हम बगीचे में सामान्य स्टंप पर बगीचे में भी बढ़ सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य और ग्रीनहाउस के लिए बेसमेंट को लैस करना बेहतर है। यह बेहतर होगा अगर कमरे में लकड़ी की ढांचे न हो, क्योंकि उच्च आर्द्रता की स्थिति में और कार्रवाई के तहत उन्हें जल्दी से नष्ट कर दिया जाता है।

यदि आप प्रश्न के व्यावहारिक पक्ष में रूचि रखते हैं, तो हम विशेषज्ञों की सलाह के साथ खुद को परिचित करने की सलाह देते हैं जो हमारे छोटे फंगल फार्म को व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

बढ़ते मशरूम के लिए बुनियादी युक्तियाँ (चित्र 2):

1. कमरे को इस तरह से लैस करें कि इसे वनस्पति चरण के आधार पर इसमें बदला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको वेंटिलेशन, हवा और हीटिंग के आर्द्रता की प्रणाली को लैस करने की आवश्यकता है।
2. न केवल भूरे रंग को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जा सकता है, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले अनाज के भूसे (राई या गेहूं) भी। पुआल पर मोल्ड या रोटिंग के संकेत नहीं होना चाहिए।
3. कमरे में, टैंक के साथ रैक स्थापित करें जिसमें पौष्टिक सब्सट्रेट होगा। रैक धातु द्वारा बेहतर बनाए जाते हैं, क्योंकि ऐसी स्थितियों में पेड़ जल्दी घूम रहा है। ऑयस्टर के लिए, सब्सट्रेट से भरे सामान्य पॉलीथीन बैग भी उपयुक्त हैं।

चित्रा 2. घर पर खेती की शर्तें

एक कमरा प्रदान करना भी आवश्यक है जहां फसल संग्रहीत और संसाधित की जाएगी। यह महत्वपूर्ण है कि स्टेरिलिटी को बनाए रखने के लिए, सब्सट्रेट की तैयारी के लिए सभी कमरे, माईसेलियम के ब्लॉक का संक्रमण और प्रत्यक्ष परिपक्वता अलग-अलग या विभाजन से अलग होनी चाहिए।

जगह चुनना

आप लगभग किसी भी स्थान पर मशरूम बढ़ा सकते हैं। लेकिन ऐसे परिसर हैं जो इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास वेंटिलेशन के साथ एक मुफ्त बेसमेंट है, तो इसमें खेती की जा सकती है।

इसके अलावा इस उद्देश्य के लिए ग्रीनहाउस या बगीचे की साजिश का हिस्सा उपयुक्त है, यदि संभव हो तो अन्य फसलों से अलग है। आउटडोर सबसे अच्छा वजन और व्हेल बढ़ रहे हैं, लेकिन जब तापमान और आर्द्रता शासन के अनुपालन की ऐसी स्थितियों में अनुपालन करते हैं, तो आप चैंपिग्नन और सफेद मशरूम भी बढ़ा सकते हैं।

मशरूम बढ़ाने का आसान तरीका

बढ़ने का सबसे आसान तरीका मशरूम एक जार (चित्रा 3) में है। दुर्भाग्यवश, इस तरह वे मुख्य रूप से खेती की जाती हैं, लेकिन यदि आपके लिए कोई मौलिक मूल्य नहीं है, तो आप आसानी से इस विधि का उपयोग कर सकते हैं।

एक पोषक तत्व सब्सट्रेट जार में डाला जाता है और दो घंटे के लिए कमजोर गर्मी पर टैंक उबाल जाता है। जब बैंकों को ठंडा कर दिया जाता है, खाद सतह को माईसेलियम के साथ बोया जाता है, गौज की गर्दन को बंद कर दिया जाता है और इसे कमरे के तापमान के साथ एक कमरे में रखा जाता है। मशरूम के अंकुरण में लगभग 3 सप्ताह लगते हैं, और इस अवधि के दौरान इष्टतम प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखना आवश्यक नहीं है।

चित्रा 3. बैंक में खेती युद्ध की विशेषताएं

जब माइसेलियम रत्न, बैंक को विंडोइल में स्थानांतरित कर दिया जाता है और थोड़ा छायांकन होता है। वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए जब उनकी टोपी गर्दन पर लगती है, तो आपको इसे कार्डबोर्ड की घने पट्टी के साथ लपेटने की आवश्यकता होती है, ताकि मशरूम के पैर टूट न जाएं। भविष्य में, फसल को बस काट दिया जाता है, और बैंक फिर से बंद होते हैं और प्रक्रिया को दोहराते हैं। दूसरी फसल 2 सप्ताह में एकत्र की जा सकती है।

घर पर किस मशरूम को उगाया जा सकता है

घर पर, लगभग किसी भी किस्मों को उगाया जा सकता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय शैंपिग्नन, ऑयस्टर, शिइटका और पाल्स पर विचार किया जाता है। उन्हें न्यूनतम देखभाल और निवेश की आवश्यकता होती है, और फसल काफी अधिक होती है, और इसे कई बार एकत्र किया जा सकता है।

अधिक अनुभवी मशरूम भी घर पर सफेद मशरूम, चेनरल्स और अन्य वन किस्मों की खेती में लगे हुए हैं, लेकिन यह विचार तकनीकी योजना में अधिक जटिल है, और परिसर और सब्सट्रेट की अधिक गहन तैयारी की आवश्यकता है। यह स्थिति ट्रफल्स - महंगे मशरूम पर भी लागू होती है जो दुनिया भर के गोरमेट्स द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं। Truffles कुछ पेड़ों की जड़ों पर बढ़ते हैं, और उनके विकास के लिए, कई जलवायु स्थितियों को प्रदान करना आवश्यक है।

बगीचे की साजिश पर मशरूम कैसे बढ़ें

बगीचे की साइट में मशरूम बढ़ें यदि आप सही ढंग से आवश्यक सामग्री चुनते हैं और विस्तार से बढ़ती तकनीक का अध्ययन करते हैं।

देश में खेती के लिए, चैंपिग्नन, सीस्टर, शिवेक्स और सर्दियों की परेशानी सर्वोत्तम अनुकूल हैं, इसलिए हम इन किस्मों की खेती की विशिष्टताओं पर अधिक विस्तार से रोक देंगे।

विशेषताएं

प्रत्येक किस्म को विशेष स्थितियों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। सबसे सार्थक को एक सीप माना जाता था, जो किसी भी सब्सट्रेट पर पूरी तरह से व्यावहारिक रूप से बढ़ता है और महंगे उपकरणों की खरीद की आवश्यकता नहीं होती है।

बढ़ने और देखने में आसान: उनके लिए बगीचे में कुछ स्टंप स्थापित करने, उनमें ड्रिल छेद स्थापित करने और माईसेलियम के अंदर डालने के लिए पर्याप्त है। आगे प्रस्थान लकड़ी और फसल असेंबली की निगरानी करना है, क्योंकि बाहर जंगल में लगभग बढ़ रहा है।

चित्रा 4. बगीचे में बढ़ती फसल के लिए सिफारिशें

यदि आप Champignons या Shiitake प्रजनन करने की योजना बना रहे हैं, तो ध्यान दें कुछ सुविधाओं को अभी भी। उन्हें एक अंधेरे और पर्याप्त गीले कमरे की आवश्यकता होती है जिसमें तापमान समायोजित किया जा सकता है, क्योंकि मशरूम की अंकुरण की अवधि और फल निकायों की वृद्धि (चित्रा 4) की अवधि के दौरान।

शर्तेँ

सफलतापूर्वक बगीचे की साजिश में बढ़ने के लिए, आपको विविधता के आधार पर कई महत्वपूर्ण स्थितियां करने की आवश्यकता है।

बढ़ने के लिए, आपको ऐसे नियमों का पालन करने की आवश्यकता होगी। (चित्रा 5):

• Veshinski बगीचे या बेसमेंट में लगभग प्रकाश के बिना रखना बेहतर है। माईसेलियम के साथ सब्सट्रेट को छेद के साथ बड़े पॉलीथीन पैकेट में रखा गया है, और उन्हें छत पर लटका दिया जाता है, और फसल की अवधि के दौरान, फल \u200b\u200bनिकायों को काट दिया जाता है।
• चमपिन्यान एक खुली हवा मई से सितंबर तक खेती की जाती है, और तहखाने या ग्रीनहाउस में, जहां एक स्थिर तापमान और आर्द्रता को बनाए रखना संभव है - और पूरे वर्ष दौर। Champignons की खेती के लिए, अलमारियों के साथ धातु रैक स्थापित करना बेहतर है, जो एक मशरूम के साथ Myscelium द्वारा रखा जाएगा।
• लकड़ी आप बगीचे में सही हो सकते हैं, अन्य पेड़ों से कुछ दूरी पर कुछ लॉग या स्टंप में शामिल हो सकते हैं ताकि विवाद स्वस्थ लकड़ी में प्रवेश न करें।
• शियाटेक मुख्य रूप से बेसमेंट और शेड में, सलाखों या पर्णपाती पेड़ों के स्टंप पर बढ़ते हैं। वे छेद करते हैं जिसमें माइसेलियम रखा जाता है, और इनडोर घर के अंदर, उच्च आर्द्रता और गोधूलि समर्थित होते हैं।

चित्रा 5. ऑयस्टर, ओह, शैंपिगन और घर पर शिटेक की खेती

ऊपर सूचीबद्ध सभी किस्मों के लिए इष्टतम स्थितियों को सुनिश्चित करना आसान है, इसका उपयोग अक्सर इस उद्देश्य के लिए पुराने शेड और बेसमेंट, और खेती के लिए उपकरण (उदाहरण के लिए, रैक या सब्सट्रेट के लिए क्रेट) के लिए उपयोग किया जा सकता है।

नियमों

बढ़ते मशरूम एक आसान काम है, लेकिन इसके सफल कार्यान्वयन के लिए एक निश्चित सिफारिश की आवश्यकता होती है।

फसल भंडारण और प्रसंस्करण के साथ-साथ सब्सट्रेट की कीटाणुशोधन के लिए एक अलग कमरे को लैस करना भी आवश्यक है। मशरूम परिसर की दूरी पर, बिताए गए सब्सट्रेट का निपटान करने के लिए एक जगह है।

वीडियो में, यह दिखाया गया है कि आप देश के क्षेत्र में सफेद मशरूम कैसे बढ़ा सकते हैं।

देश क्षेत्र में मशरूम की खेती न केवल स्वादिष्ट उत्पादों के साथ फसल को भरने का तरीका बन सकती है, बल्कि कमाई के लिए एक अच्छा उपकरण भी बन सकती है, अगर आप उचित रूप से उत्पादन स्थापित करते हैं।

अन्य संस्कृतियों की खेती की तरह, मशरूम की खेती कुछ नियमों के अनुसार की जाती है जिन्हें नीचे विस्तार से वर्णित किया जाएगा।

विशेषताएं

आप कई तरीकों से देश में एक फसल उग सकते हैं। पहले से विकसित फंग का उपयोग करना सबसे आसान है। ऐसा करने के लिए, यह जंगल में जाने के लिए पर्याप्त है, खाद्य ग्रेड की सामूहिक गुरुत्वाकर्षण की जगह ढूंढें, मिट्टी से कवक निकालें और इसे अपनी साइट पर स्थानांतरित करें।

ध्यान दें: इस तरह से सरल है, लेकिन यह केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो जानते हैं कि कितनी खाद्य किस्में दिखती हैं। यदि आप इस मामले में एक नवागंतुक हैं, तो MyCelium खरीदने के लिए बेहतर है।

यह महत्वपूर्ण है कि देश में खेती के लिए मशरूम के पूरे हिस्से को फसल और जंगल में रखने के लिए पर्याप्त होगा। इसे मिट्टी से सावधानी से हटा दिया जाना चाहिए और इसे कठिन हिलाकर, अपनी देश की साइट पर स्थानांतरित करने और चयनित स्थान पर स्थानांतरित करने की कोशिश की जा रही है। प्लॉट अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए और उस पर फल निकायों के विकास के लिए उपयुक्त स्थितियां बनाना चाहिए।

शर्तेँ

खेती के लिए साजिश किसी भी हो सकती है, लेकिन पुराने पेड़ों या झूठी लेन के पास होना बेहतर है। Gribnitsa सीधे जमीन में नहीं लगाया जा सकता है: फलने के लिए, उसे एक पौष्टिक सब्सट्रेट की जरूरत है जिससे फल निकायों का विकास होगा। ऐसा करने के लिए, आप भूसे या गीले वुडी भूरे रंग की मिट्टी डाल सकते हैं।

Mycelium न केवल जमीन पर, बल्कि लॉग या स्टंप के एक टुकड़े पर भी स्थानांतरित किया जा सकता है, जमीन में कवर किया जा सकता है। इसके लिए, पेड़ ड्रिल छेद में ड्रिल और माईसेलियम के अंदर डाल दिया। यह वांछनीय है कि जिस पेड़ पर देश में संस्कृतियों को उगाया जाएगा वह जंगल में एक ही नस्ल था।

प्रौद्योगिकी

एक और सरल खेती प्रौद्योगिकी एक विवाद विधि है। विवाद लगातार अपने टोपी में होते हैं, इसलिए साइट पर अपनी टोपी खोलने और स्कैटर खोलने के लिए, परिपक्व, और बेहतर सर्फेड नमूने एकत्र करने के लिए पर्याप्त है।

पृथ्वी को गीला होना चाहिए, और 3 सप्ताह के बाद कटाई शुरू करना संभव होगा। इस तकनीक का उपयोग करते समय, आपको पूरी तरह से भरोसा होना चाहिए कि आप खाद्य, जहरीले प्रजातियों का उपयोग कर रहे हैं।

पॉलीथीन बैग में मशरूम

एक और सरल, लेकिन प्रभावी तरीका पॉलीथीन बैग (चित्रा 6) में मशरूम विकसित करने के लिए माना जाता है।

इस तरह, एक सीप या शियाटेक की खेती करना बेहतर है, लेकिन कुछ मशरूम इसे चैंपिग्नॉन के लिए अभ्यास करते हैं। प्रक्रिया शुरू करने के लिए, बड़े पॉलीथीन बैग लें और उन्हें सब्सट्रेट से भरें। बैग की पूरी लंबाई में छोटे क्रॉस-चीजें बनाते हैं, जिसमें मायसेलियम आबाद होता है। उसके बाद, बैग (तथाकथित ब्लॉक) को खेती कक्ष में स्थानांतरित कर दिया जाता है, छत पर निलंबित या रैक पर रखा जाता है और एक उपयुक्त तापमान स्तर बनाए रखा जाता है।

चित्रा 6. पॉलीथीन पैकेज में बढ़ने की विशेषताएं

इस मामले में फसल इकट्ठा करना बहुत सुविधाजनक है: उन्हें बस छेद के माध्यम से काट दिया जा सकता है, और कुछ हफ्तों के बाद, उपज को फिर से एकत्र किया जा सकता है, क्योंकि अपवाद के बिना, किस्मों को कई तरंगों से फल दिया जाता है।

वीडियो में मिलने वाले बैग में बढ़ने के बारे में अधिक जानकारी।

बेसमेंट में मशरूम की खेती के लिए, हथियार और शियाटेक सबसे उपयुक्त हैं, हालांकि ऐसे परिसर में चैंपिग्नन की खेती की जा सकती है।

बेसमेंट इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है, जैसा कि एक नियम के रूप में, फल निकायों के विकास और विकास के लिए पर्याप्त वेंटिलेशन, मध्यम प्रकाश और स्थिर तापमान आवश्यक है।

विशेषताएं

बेसमेंट में खेती की मुख्य विशेषता यह है कि कमरे को दो जोनों में विभाजित करने की आवश्यकता है: मशरूम अंकित करने के लिए और सीधे फल के लिए अंकुरित करने के लिए। तथ्य यह है कि इन प्रक्रियाओं को विभिन्न तापमान व्यवस्था और स्टेरिलिटी की आवश्यकता होती है, इसलिए यह वांछनीय है कि बेसमेंट में दो अलग-अलग कमरे थे। अन्यथा, आप ज़ोन के बीच एक छोटा सा विभाजन बना सकते हैं, या एक समय में केवल एक पार्टी में बढ़ सकते हैं।

मशरूम ब्लॉक सब्सट्रेट से भी भरे नहीं जा सकते हैं: मिट्टी को ढीला और सांस लेना चाहिए ताकि फन्नाया सामान्य रूप से विकसित हो। इस प्रक्रिया में, समय पर कीटों के लक्षणों या क्षति को नुकसान पहुंचाने के लिए शूटिंग का निरीक्षण करना आवश्यक है।

नियमों

ऐसे कुछ नियम हैं जो तहखाने में बढ़ते समय पालन करना चाहिए (चित्रा 7)। सबसे पहले, पक्षियों के साथ छेद के साथ पॉलीथीन बैग से बने मशरूम ब्लॉक का उपयोग करना बेहतर होता है: इसलिए नि: शुल्क बेसमेंट स्थान समान रूप से उपभोग किया जाता है, और फसल उच्च बनी हुई है।

चित्रा 8. तहखाने में बढ़ने की विशेषताएं

दूसरा, आपको कमरे में तापमान व्यवस्था की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है। मशरूम के अंकुरण के चरण में, तापमान 22-25 डिग्री पर बनाए रखा जाता है, और पहली शूटिंग के बाद, यह 12-18 तक कम हो जाता है।

अन्यथा, नियम विशिष्ट प्रकार पर निर्भर करते हैं। उदाहरण के लिए, कमजोरी और शियाटेक को चैंपिग्नन की तुलना में आवश्यक है, और इसके लिए मशरूम ब्लॉक का उत्पादन नहीं करना बेहतर है, बल्कि स्टंप या लॉग स्थापित करने के लिए, जिसमें माइसेलियम आबाद होता है।

सफेद मशरूम उनके अद्वितीय सुगंधित और स्वाद गुणों के लिए मूल्य। यह पूरी दुनिया के गोरमेट के बीच बोरोविकी की सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में से एक है। उनमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ, फाइबर और सब्जी प्रोटीन होते हैं। एकमात्र नुकसान इस प्रजाति की मौसमीता है, क्योंकि मशरूम के मौसम के बीच में उन्हें केवल गर्म शरद ऋतु के साथ बिक्री पर देखना संभव है। बेशक, जंगल में मशरूम की तलाश में जाना बहुत सुखद है या उन्हें अनुभवी मशरूम से खरीदते हैं, लेकिन जब वे आपके देश में बढ़ते हैं तो और भी सुखद होते हैं।

इस लेख से आप सीखेंगे कि कैसे एक समांतर ब्रह्मांड में आप घरेलू साजिश पर घर पर सफेद मशरूम विकसित कर सकते हैं, लेकिन अभ्यास में, ऐसा विचार खत्म हो जाएगा पूर्ण विफलता. आइए इसे समझने की कोशिश करें।

घर पर एक सफेद मशरूम विकसित करने के लिए सुंदर और बेकार होना होगा। बात यह है कि यह किस्म एक निवास स्थान, अर्थात् पेड़ (खाया, ओक्स, पाइन्स, बर्च) के साथ करीबी सिम्बियोसिस में है। वे पत्तियों के नीचे नहीं, लेकिन एक मॉस कवर के साथ स्थानों में।

Boroviki जलवायु की बहुत मांग कर रहा है, और उच्च आर्द्रता के साथ एक धुंधली रात के बाद उनकी सबसे बड़ी फसल देखी जा सकती है। बढ़ते सफेद मशरूम के लिए जगह अच्छी तरह से जलाया और गर्म होना चाहिए। हालांकि, घर की खेती के लिए समान जलवायु स्थितियों को फिर से बनाना असंभव!

ध्यान मत दीजिए इंटरनेट पर मिले लेखों और वीडियो के लिए, यह सभी स्वच्छ धोखे है, बस टिप्पणियों को पढ़ें!

घर पर सफेद मशरूम की खेती के परिसर और शर्तों के लिए आवश्यकताएं: आवश्यक उपकरण

एक नियम के रूप में, विभिन्न लेखों में वे लिखते हैं कि घरेलू भूखंडों पर सफेद मशरूम उगाना संभव है, जिसने अपने प्राकृतिक वातावरण या ग्रीनहाउस में पुनर्निर्मित किया है (विशेष समायोजित परिसर)। बाद की फसल शुल्क के बाद खाली एक सामान्य ग्रीनहाउस भी उपयुक्त है।

कई हताश सलाहकार विंडोज़ पर घर पर भी सफेद मशरूम विकसित करने की पेशकश करते हैं।

हालांकि, विंडोज़ या बालकनी पर घर पर सफेद मशरूम की खेती पर विचार करने योग्य नहीं है - यह समय का एक ही खाली समय है। हम एक बार दोहराते हैं, गृहस्थियाँ बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं इस पाठ के लिए।

कुछ लेख में, यह पढ़ना संभव है कि एक पृथक बेसमेंट सफेद मशरूम की गहन खेती के लिए एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि यह तापमान और आर्द्रता को अच्छी तरह से बनाए रखता है। लेकिन इतना पर्याप्त नहीं है! घर पर मशरूम बढ़ाने के लिए, विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी, जिसमें निम्न शामिल हैं:

1. तापमान नियामक के साथ हीटिंग सिस्टम। सफेद मशरूम की खेती के लिए इष्टतम तापमान 15 डिग्री - 18 डिग्री सेल्सियस है। आवश्यक तापमान स्तर को बनाए रखने के लिए, आपको एक हीटिंग सिस्टम की आवश्यकता होगी।
2. वातानुकूलित तंत्र। सफेद, सफेद सहित मशरूम की कोई भी किस्में पूरी तरह से ताजा हवा में बढ़ती हैं। एक बंद कमरे में, उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता पर, हवा शुक्राणु बन जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ संतृप्त होती है, जो उनके विकास को काफी धीमा कर देती है। कमरे व्यवस्थित रूप से हवादार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, विशेष निष्कर्ष स्थापित किए जाते हैं, जो गंदे हवा को खत्म करते हैं और ताजा करते हैं।
3. डेलाइट लैंप। सफेद मशरूम बहुत हल्के होते हैं, क्योंकि प्रकृति में एक खुले क्षेत्र में बढ़ता है। यही कारण है कि उनके मशरूम को हाइलाइट करना है। ग्रीनहाउस के लिए कई प्रकाश व्यवस्था के साथ विशेष लैंप का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उन्हें किसी भी प्रमुख उद्यान केंद्र में खरीदा जा सकता है।
4. रैक। कमरे में स्थान को अनुकूलित करने के लिए, विशेष रैक स्थापित करें जिन पर एक सब्सट्रेट वाले कंटेनर रखे गए हैं। यह आपको अधिक तर्कसंगत रूप से क्षेत्र भरने और विघटन के लिए स्थानों की संख्या में काफी वृद्धि करने की अनुमति देता है। स्वाभाविक रूप से, आप रैक के बिना कर सकते हैं, फर्श पर कंटेनर रख सकते हैं, लेकिन कंटेनरों की इस विधि के साथ काफी कम फिट बैठता है। बढ़ते हुए कंटेनर के रूप में, प्लास्टिक के बर्तनों का उपयोग किया जा सकता है, 6 एल की प्लास्टिक की बोतलें, महसूस किए गए बैग।

माईसेलियम के लैंडिंग के लिए आगे बढ़ने से पहले, कमरे की कीटाणुशोधन करना आवश्यक है। फर्श और रैक का इलाज 0.4% सल्फेट समाधान के साथ किया जाता है, और दीवारों और छत को नींबू और तांबा मूड के मिश्रण के साथ कवर किया जाता है। इसके अतिरिक्त, कमरे को धुएं चेकर के साथ इलाज किया जाता है।

ध्यान दें! आपको इन सलाह पर विश्वास नहीं करना चाहिए, कोई भी उपकरण आपको घर पर सफेद मशरूम विकसित करने में मदद करेगा। एक और बात - या!

घर पर सफेद मशरूम कैसे बढ़ें: बढ़ती तकनीक

बढ़ते मशरूम के लिए ग्रीनहाउस में तहखाने के उपकरण को बजट नहीं मारा जाना चाहिए। सभी सामग्री उपलब्ध हैं और आसानी से बदल दी गई हैं। यह सबकुछ सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है कि निवेशित धन कुछ भी नहीं गायब न हो, और भुगतान और आय लाया। ऐसा करने के लिए, सफेद मशरूम बढ़ने की तकनीक का स्पष्ट रूप से पालन करना आवश्यक है।

ध्यान दें! घर पर सफेद मशरूम बढ़ने के लिए कोई तकनीक नहीं है! परी कथाओं की एक और लिखित कल्पना!

सब्सट्रेट की तैयारी

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सफेद मशरूम की खेती की जटिलता उनके प्राकृतिक आवास की स्थितियों को फिर से बनाना है, अर्थात् उपजाऊ मिट्टी में। विशेष स्टोर में, बढ़ते मशरूम के लिए तैयार मिट्टी, लेकिन कोई निर्माता आपको इस तरह के एक सब्सट्रेट की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देगा। उपजाऊ, प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण स्वतंत्र रूप से तैयार किए जा सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पूरी तरह से नि: शुल्क होगा। ऐसा करने के लिए, आपको सूखे क्षेत्र की घास, पेड़ों की सूखी पत्तियों (बर्च, ओक, एकोर्न), शंकुधारी पौधों की सुइयों के साथ छोटे टहनियां इकट्ठा करने की आवश्यकता है। सब्सट्रेट के लिए थोड़ा सूखे काई को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। सभी घटकों को सूखा होना चाहिए, क्योंकि उन्हें एक विशेष उद्यान गठबंधन में कुचलने की आवश्यकता है। सफेद मशरूम खुली और ड्रम मिट्टी में बढ़ता है। पहले से ही कुचल मिश्रण में, 4: 1 अनुपात में थोड़ा सा सशक्त रेत और सूखी मिट्टी जोड़ें। सफेद मशरूम की खेती के लिए सब्सट्रेट को शुष्क और गर्म जगह में लगभग दो सप्ताह के विघटन से पहले मुद्रा होना चाहिए।

Mycelium का चयन और खरीद

तैयार किए गए सबस्ट्रेट्स के लिए विभिन्न किस्मों के खरीदे गए MyCeliums का उपयोग करें। यह निर्माता के निर्देशों के अनुसार लगाया जाता है। यदि आप स्वयं मिट्टी तैयार करते हैं, तो बोर्डिंग सामग्री तदनुसार तैयार की जानी चाहिए। रोपण के रूप में, पहले से ही सफेद मशरूम का गठन किया गया है, आप भी एक बर्बाद मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि टोपी पूरी तरह से बनी हुई है। इसके बाद, आपको कैप्स को अलग करने और उन्हें मांस चक्की या चाकू में बहुत बारीक काटने की आवश्यकता है। पीसने वाली कैप्स को मैंगनीज (1 ग्राम प्रति 10 लीटर) और चीनी (10 क्यूब्स) के कमजोर मोर्टार में 4 बजे रखा जाता है। इस प्रकार, आपको एक पौष्टिक मिश्रण मिलता है जिसमें मशरूम के विवाद होते हैं।

अवतरण

पहले से ही तैयार सब्सट्रेट को लैंडिंग कंटेनर पर वितरित किया जाना चाहिए। सब्सट्रेट 30 - 35 सेंटीमीटर की एक चिकनी परत में डालता है, जो अधिक फ्लैट राहत बनाने के लिए शीर्ष परत को थोड़ा कम करता है। कंटेनर के निचले हिस्से में जल निकासी डालना आवश्यक है, जो एक वायु परत देगा, और उपजाऊ मिट्टी सांस लेगी, क्योंकि मशरूम के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसके बाद, लैंडिंग सामग्री को सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है, जिसे एक सब्सट्रेट से भरा होना चाहिए (लगभग 3-4 सेमी ऊपर), दबाया नहीं गया। विघटन के समय, कमरे का तापमान 27 डिग्री होना चाहिए और पहले रोगाणुओं के लिए इस तरह के स्तर पर रहना चाहिए।

आगे की देखभाल

लैंडिंग के बाद, पहली शूटिंग पहले से ही 7-9 वें दिन दिखाई देती है। सही जलवायु स्थितियों, तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। लैंडिंग से रोपाई तापमान तक पूरी अवधि एक स्तर पर बनाए रखा जाता है। मिट्टी और वायु इनडोर हवा को नियमित रूप से गीला करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप साधारण स्प्रेयर का उपयोग कर सकते हैं और मिट्टी के साथ स्प्रे कर सकते हैं। पानी या गीले तौलिए, चादरें, हीटर के पास रैग्स के साथ एक कंटेनर रखने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, आप इष्टतम आर्द्रता प्राप्त करेंगे। दिन में दो बार कमरे को हवा देने की आवश्यकता होती है ताकि एक अच्छा ऑक्सीजन प्रवाह हो। सफेद मशरूम हल्के सिर वाले हैं, इसलिए उन्हें डेलाइट दीपक (दिन में 5 - 6 घंटे) को हाइलाइट करना होगा। रोगाणुओं के बाद, कमरे में तापमान 10 डिग्री से कम है, लगभग 16 डिग्री - 17 डिग्री। पहली फसल के बाद, मशरूम बाहर आ जाएंगे और उपजाऊ मिट्टी के स्तर से ऊपर होंगे। सुखाने से बचने के लिए, मशरूम को एक सब्सट्रेट से भरा जाना चाहिए जो बनी हुई है। अधिक सूचकांक के लिए, सब्सट्रेट अमोनियम नाइट्रेट का पांचवां हिस्सा जोड़ता है। मिट्टी को समान रूप से बिखरी हुई है, जो मशरूम के पैरों को कवर करती है।

फसल काटने वाले

22 - 25 दिनों के बाद विस्फोट के बाद, आप पहली फसल शूट कर सकते हैं। फ्राइटिंग व्हाइट मशरूम की अवधि 10 -12 दिनों की आवधिकता के साथ 40 - 45 दिन है। मशरूम को एक चाकू के साथ कटौती नहीं करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि कई पसंद करते हैं, लेकिन ध्यान से बिना किसी को नुकसान पहुंचाते हैं ताकि फंगन को नुकसान न पहुंचाए। कुएं, जो मशरूम को हटाने के बाद बने रहे, को छिड़क दिया जाना चाहिए, नया बढ़ेगा। खेती के सभी नियमों का अनुपालन करते समय, एक m² से आप लगभग 20 - 25 किलो एकत्र कर सकते हैं!

आपको सफेद मशरूम की ऐसी फसल मिल जाएगी, केवल अगर आप सभी जंगल!

महत्वपूर्ण! इस वीडियो पर विश्वास न करें, और बेहतर इसके तहत टिप्पणियां पढ़ें।