हैलो प्यारे दोस्तों! इस लेख में मैं काम के लिए एक असली चीनी कड़ाही तैयार करता हूँ। अंत में, हमेशा की तरह, एक वीडियो है जिसमें मैं पहली बार कैमरे पर हूँ, इसलिए कृपया बहुत कठोरता से निर्णय न लें :)

सबसे पहले, आपको कड़ाही से दिखाई देने वाली गंदगी, धूल और तेल, यदि कोई हो, को निकालना होगा। इसके लिए आप पेपर टॉवल या नैपकिन का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप फ्राइंग पैन को साबुन से धोना चाहते हैं, तो जान लें कि इसका कोई फायदा नहीं होगा, क्योंकि आप अभी भी इस तरह से तकनीकी तेल नहीं निकालेंगे।

इसके बाद, सबसे लंबी प्रक्रिया शुरू होती है - कड़ाही को शांत करना। कड़ाही को आग पर रखें. आपको आग की आवश्यकता है, और लौ जितनी बड़ी होगी, आप उतना ही बेहतर और तेजी से कड़ाही को गर्म करेंगे। यह हो सकता था गैस बर्नर, स्टोव, बारबेक्यू या सिर्फ आग। गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान, फ्राइंग पैन के तल पर एक गहरा नीला धब्बा दिखाई देने लगेगा और धुआं निकलेगा - यह तेल जल रहा है, जैसा कि होना चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि कुछ गर्म करने के बाद काला धब्बा, जो नीचे से ऊपर की ओर फैल रहा था, हिलना बंद कर देगा। यह अंधेरा क्षेत्र भोजन तलने के लिए प्रभावी ताप क्षेत्र है।

प्रति स्टैक उत्पादों की मात्रा प्रभावी ताप क्षेत्र से अधिक नहीं होनी चाहिए!

औसतन, यह मात्रा कड़ाही की कुल मात्रा के 1/3 के बराबर है। यदि आप अधिक मात्रा में डालते हैं, तो भोजन तलने के बजाय पकना शुरू हो जाएगा, और कड़ाही विशेष रूप से भोजन को जल्दी से तलने के लिए डिज़ाइन की गई है।

इस प्रकार, आपको पूरे पैन को सभी तरफ से जलाने की जरूरत है। इसके बाद इसका रंग गहरा हो जाएगा, जैसा कि फोटो में है।

- अब गर्म कढ़ाई में पानी डालें. सावधान रहें - एक बार जब पानी कड़ाही की गर्म दीवारों से टकराता है, तो वह उबलना, गड़गड़ाना और कूदना शुरू कर देता है अलग-अलग पक्ष:). अगला जोड़ें डिटर्जेंटऔर परिणामी घोल से सभी दीवारों को पोंछ लें धातु ब्रश. पानी निथार दें. बहना साफ पानीऔर कढ़ाई को धो लीजिये. ऑपरेशन को कई बार दोहराएं।

कड़ाही को सभी तरफ से साफ, सूखे कपड़े से पोंछें और गर्म होने तक आंच पर रखें। इस बीच, गर्मी वनस्पति तेलऔर कढ़ाई में डाल दीजिए.

जब कड़ाही आग पर हो, तो उसकी दीवारों पर ब्रश (या कपड़े) से तेल रगड़ें। इस दौरान क्या होता है? धातु गर्म हो जाती है और गर्म तेल कड़ाही की दीवारों में घुस जाता है। यह एक परत बनाता है जो भोजन को जलने से बचाता है। यह संक्षारण से भी सुरक्षा प्रदान करता है।

तेल निथार लें और इसे एक नए, साफ कपड़े से सभी तरफ से पोंछकर सुखा लें। इसे धोने की कोई जरूरत नहीं है. आपको खाना पकाने के तुरंत बाद इसका ख्याल रखना होगा। बस इसे धोएं नहीं, बल्कि कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। इस तरह आप हर बार वर्किंग लेयर में सुधार करेंगे।

महत्वपूर्ण:खाना बनाते समय, आपको कड़ाही में बहुत अधिक तेल डालने की ज़रूरत नहीं है! पर्याप्त तेल होना चाहिए ताकि यह प्रभावी हीटिंग के क्षेत्र में और थोड़ा ऊपर की दीवारों पर एक परत बना सके। जब तक आप डीप फ्राई नहीं कर रहे हों, तेल कड़ाही की तली में जमा नहीं होना चाहिए।

उपयोग के लिए कड़ाही तैयार करने का वीडियो भी देखें!

दोस्तों, यदि आप लंबे समय से कड़ाही में खाना पकाने की कोशिश करना चाहते हैं, या शायद आप इसे पहली बार देख रहे हैं, लेकिन रुचि रखते हैं, तो मैं शंघाई कौल्ड्रॉन स्टोर की वेबसाइट पर जाने की सलाह देता हूं, जहां से मैंने अपनी कड़ाही खरीदी थी। उनके पास यह सब है और यह बहुत सुलभ है, और यह वास्तविक और प्रामाणिक है।

हाल ही में मैं वास्तव में खोजने का आनंद ले रहा हूं दिलचस्प युक्तियाँऔर, उनके बारे में लेख लिखने से पहले उनका परीक्षण करें। इस बार मुझे रसोई के उपकरण मिले - हमारी सस्ती और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली कड़ाही नहीं। मुझे इस बारे में कुछ दिलचस्प सलाह मिली कि कैसे एक ख़राब कड़ाही को ऐसी कड़ाही में बदला जाए जो लंबे समय तक चले और जिससे तैयार पकवान को पूरे परिवार के प्रयासों से तोड़ने की ज़रूरत न पड़े। पढ़ें - हो गया!

मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं कि इससे बहुत तेज धुआं निकलेगा और गंध विशेष रूप से सुखद नहीं होगी। इसलिए मैंने हमारी बात को ध्यान में रखते हुए प्रक्रिया को थोड़ा समायोजित किया छोटे अपार्टमेंट, कमज़ोर हुडऔर घबराये हुए पड़ोसी।

एक कड़ाही की काफी लंबी खोज के बाद, मैंने IKEA से सबसे सरल कड़ाही खरीदी, जिसकी कीमत सिर्फ 10 डॉलर से कम थी। मैं भली-भांति समझ गया कि यह उतनी उच्च गुणवत्ता वाली नहीं है जितनी कि कढ़ाही में मुझे मिली विशिष्ट भंडार($100 और अधिक से शुरू)। जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, पूरी तरह आश्वस्त हुए बिना कि मुझे थाई और चीनी व्यंजन पकाने में मजा आएगा, इतनी महंगी वस्तु खरीदना एक अक्षम्य बर्बादी होगी। इसलिए सबसे चुना गया सस्ता विकल्प. यह अफ़सोस की बात है कि मुझे यह लेख पहले नहीं मिला, क्योंकि मैंने अभी भी अपना पहला कड़ाही थोड़ा खराब कर लिया है। त्रुटि ठीक कर दी गई है. बाह्य रूप से, अब यह डिस्प्ले केस में फिट नहीं होगा, लेकिन अब इससे कुछ भी चिपकता नहीं है, और भोजन जलता नहीं है!

तो, सस्ते कड़ाही मुख्य रूप से कार्बन स्टील से बने होते हैं, और उनमें मशीन के तेल और कुछ अन्य तकनीकी गंध आती है। आपको इस गंध से छुटकारा पाना होगा और पैन को पूर्ण उपयोग के लिए तैयार करना होगा।

कड़ाही को तड़का कैसे लगाएं

1. सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है अपनी कड़ाही को मशीन के तेल और ऊपरी कोटिंग की गंदी गंध से साफ़ करना। इसे साबुन और पानी से अच्छी तरह धो लें गर्म पानी, और फिर ऊपरी कोटिंग को खुरचने के लिए एक सख्त धातु स्पंज का उपयोग करें। एक लोहे का ब्रश और, एक विकल्प के रूप में, सैंडपेपर इस कठिन कार्य के लिए आदर्श हैं।

2. सभी खिड़कियाँ खोलें, हुड चालू करें, कड़ाही को आग पर रखें और कोई भी गंधहीन वनस्पति तेल डालें। परिष्कृत सूरजमुखी तेल आदर्श है - इसमें कम वास्तविक सूरजमुखी तेल बचा है सूरजमुखी का तेल, शुभ कामना।

जैसे ही तेल गर्म होना शुरू होगा, पैन का निचला भाग काला पड़ने लगेगा। सभी भीतरी सतहकड़ाही पूरी तरह से तेल से ढकी होनी चाहिए. मैं आपको बताऊंगा अपना अनुभव: आपको बहुत अधिक तेल डालने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा यह धुआं और भयानक बदबू देगा! बेहतर है कि थोड़ा-थोड़ा करके तेल डालें और एक कागज़ के तौलिये और एक लंबे हैंडल वाली चीज़ का उपयोग करके कड़ाही की दीवारों को सावधानीपूर्वक कोट करें (मैंने इसे एक लकड़ी के स्पैटुला के चारों ओर लपेट दिया)।

पोस्ट के लेखक 15 मिनट तक कैल्सीनिंग की सलाह देते हैं। मैं इसे इतने लंबे समय तक बर्दाश्त नहीं कर सका. मेरा परिणाम: पहला सत्र 10 मिनट तक चला, दूसरा - 7 मिनट, और तीसरे में उन्होंने मुझे अपार्टमेंट से बाहर निकालने की धमकी दी। फिर आपको स्टोव बंद करना होगा, कड़ाही को ठंडा करना होगा, इसे पानी से धोना होगा और इसे फिर से तेल से कैल्सीन करना शुरू करना होगा। केवल निचला हिस्सा बहुत गहरा होगा, बाकी सतह का रंग जले हुए कारमेल जैसा होगा। वैसे, इसकी गंध वैसी ही है। मूल स्रोत के लेखक ने हमें आश्वस्त किया है कि समय के साथ पूरा फ्राइंग पैन काला हो जाएगा। और हर बार खाना कम और कम चिपकेगा। मैंने दो कैल्सिनेशन के बाद इसका परीक्षण किया - यह व्यावहारिक रूप से चिपकता नहीं है। और जिस तरह से खाना अपने मूल रूप में कड़ाही की सतह पर चिपक जाता है, उसकी तुलना में फ्राइंग पैन दोगुना काम करता है।

सब्जी फ्राइंग पैन परीक्षण:

मांस के साथ पैन परीक्षण:

कुछ भी नहीं फंसा या जला नहीं. सामान्य तौर पर, कड़ाही इस उपचार से पहले की तुलना में बेहतर काम करने लगी।

मेरा व्यक्तिगत निष्कर्ष: यदि आपके पास अवसर है, तो महंगे और उच्च गुणवत्ता वाले कुकवेयर खरीदें। यदि आप, मेरी तरह, समझते हैं कि $100 की न्यूनतम कीमत इस बात की गारंटी नहीं है कि आपका सहयोग उत्पादक होगा और लंबे समय तक चलेगा, तो इस विकल्प को आज़माएँ। यदि सब कुछ ठीक रहा, तो आपका परिवार रसोई में इस छोटी सी गड़बड़ी के लिए आपको माफ कर देगा और एशियाई व्यंजनों का आनंद उठाएगा।

और कृपया शुरू करने से पहले सुनिश्चित करें कि आपका पैन कार्बन स्टील से बना है। हमें यह पसंद नहीं आएगा कि आप इतनी मेहनत बर्बाद करें और कढ़ाही को बर्बाद कर दें। यदि आप नहीं जानते हैं, और खरीदारी बहुत समय पहले की गई थी, तो इंटरनेट पर इस निर्माता को खोजें और विवरण को ध्यान से पढ़ें।

यूरोपीय लोगों के विपरीत, जिन्होंने व्यंजन तैयार करने के लिए कई उपकरणों का आविष्कार किया, चीनी परंपरागत रूप से सिर्फ एक कड़ाही से काम चलाते हैं। इस प्रकार के बर्तन की सुविधा और दक्षता की घरेलू खरीदारों द्वारा भी सराहना की गई। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि प्रामाणिक टेबलवेयर के लिए न केवल संचालन के नियमों के ज्ञान की आवश्यकता होती है, बल्कि इसकी तैयारी की भी आवश्यकता होती है।

वोक के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

राष्ट्रीय चीनी व्यंजनपरंपरागत रूप से इसमें बारीक कटी हुई सामग्रियां शामिल होती हैं जो बहुत जल्दी पक जाती हैं। कड़ाही, हैंडल और गोलाकार तली वाला एक गहरा फ्राइंग पैन, विशेष रूप से त्वरित खाना पकाने के लिए आविष्कार किया गया था। खाना पकाने की मुख्य प्रक्रिया तली में एक विशेष गड्ढे में होती है, जहाँ तेल जमा होता है और उच्चतम तापमान तक पहुँच जाता है।

कड़ाही में क्या अच्छा है:

समय की बचत - एक व्यंजन तैयार करने के लिए 15-25 मिनट पर्याप्त हैं;

बहुक्रियाशीलता - तलने, स्टू करने, उबालने और पकाने से मुकाबला करता है;

अधिकतम लाभव्यंजन - बचाता है उपयोगी रचनाउत्पाद, सामग्री जलती नहीं है, वे रसदार और सुगंधित हो जाते हैं।

लेकिन कड़ाही में एक बहुत है महत्वपूर्ण विशेषता, जिसके बारे में कई उपयोगकर्ताओं को कभी-कभी पता भी नहीं चलता है। चीनी फ्राइंग पैन कार्बन स्टील से बना है और टेफ्लॉन या इनेमल कोटिंग द्वारा संरक्षित नहीं है। इसलिए, कड़ाही के सभी लाभों का आनंद लेने के लिए, कुकवेयर को ठीक से तैयार और उपयोग किया जाना चाहिए।

कड़ाही कैसे शुरू करें

निर्माता सभी कड़ाही को एक विशेष से कोट करता है तेल संरचनाजो सतह को जंग लगने से बचाता है। खाना पकाने से पहले, इसे सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए, जिसके बाद पैन को शांत किया जाता है। कड़ाही को खुली आंच पर तब तक गर्म करें जब तक सतह गहरे रंग की न हो जाए।

एक कड़ाही लॉन्च करने की सभी पेचीदगियों के बारे में लिविंगशॉप ऑनलाइन स्टोर के विशेषज्ञ जानते हैं - जो सामानों का आपूर्तिकर्ता है सक्रिय आराम. उचित शुल्क के लिए, हम आपके द्वारा खरीदी गई कड़ाही को सफाई और कैल्सीनेशन तकनीक का सावधानीपूर्वक पालन करते हुए तैयार करेंगे। आपको उच्च गुणवत्ता वाला कुकवेयर प्राप्त होगा, जो उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। ऐसे फ्राइंग पैन में व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित, यथासंभव स्वस्थ और स्वादिष्ट बनेंगे।

तैयार कड़ाही को लंबे समय तक परोसने के लिए, हम निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

आक्रामक फोमिंग और अपघर्षक सफाई उत्पादों का उपयोग न करें;

सतह पर एक तेल फिल्म बनाए रखें - यह कार्य करता है नॉन - स्टिक कोटिंगऔर धातु को संक्षारण से बचाता है;

देखभाल के लिए साफ उपयोग करें गर्म पानीऔर पैन को रुमाल से पोंछकर सुखा लें;

यदि बर्तन की दीवारों पर कुछ भी नहीं चिपकता है, तो धुलाई को कागज़ के तौलिये से पोंछकर बदला जा सकता है;

तैयार पकवान को पकाने के तुरंत बाद कड़ाही में नहीं छोड़ा जा सकता है, इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

लिविंगशॉप ऑनलाइन स्टोर अपने ग्राहकों को न केवल उत्पादों को चुनने की सलाह के साथ, बल्कि उनकी तैयारी के लिए उपयोगी सेवाओं के साथ भी मदद करने में हमेशा खुश रहता है। हमारे विशेषज्ञों से संपर्क करने के लिए, कृपया वेबसाइट पर सूचीबद्ध संपर्क नंबरों पर संपर्क करें या कॉल बैक का अनुरोध करें।

WOK के लिए एशियाई व्यंजनों और उपकरणों के साथ फास्ट फूड कैफे परियोजना

यदि आपने कभी कैटरिंग का काम नहीं किया है या कैफे नहीं खोला है, तो नूडल्स की दुकान - उत्तम विकल्पआरंभ करना खुद का व्यवसाय. चुने गए प्रारूप और परिसर के आधार पर, आपको मेनू पर विचार करना चाहिए और उचित खाद्य उपकरण खरीदना चाहिए।

एक रेस्तरां अवधारणा के रूप में चीनी भोजन के लिए एक अलग कमरे, फर्नीचर व्यवस्था के साथ एक तकनीकी परियोजना, व्यवस्थित की आवश्यकता होगी उत्पादन कार्यशालाएँऔर अतिथि कक्ष के लिए एक डिज़ाइन प्रोजेक्ट। फ़ूड कोर्ट रसोई और रसोई उपकरणों की सघनता पर दांव लगाता है। एक रसोई कारखाने का अर्थ है कार्य प्रक्रियाओं की विचारशीलता और गति, जहां प्रवाह के सिद्धांत का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए... अल्टेक विशेषज्ञ इस सब का ध्यान रखेंगे। हमारी कंपनी अग्रणी डिजाइन तकनीशियनों को नियुक्त करती है जो पूरे रूस में खानपान उद्योग में ऐतिहासिक परियोजनाएं डिजाइन करते हैं। हम सभी नियामक आवश्यकताओं के अनुसार, समस्याओं का त्वरित और कुशलतापूर्वक समाधान करते हैं। साथ ही हम सिद्धों के साथ सहयोग करते हैं वास्तुशिल्प ब्यूरो, जिसके पोर्टफोलियो में वाणिज्यिक संपत्तियों के लिए सैकड़ों पूर्ण डिजाइन परियोजनाएं शामिल हैं। हमारा अपना सेवा विभाग भी है जो खाद्य उपकरणों को तुरंत स्थापित और कॉन्फ़िगर करेगा। कुल मिलाकर, यह आपको आरामदायक और कार्यात्मक रसोई के साथ अद्वितीय प्रतिष्ठान बनाने की अनुमति देता है।

नूडल्स से पैसे कमाएँ: नूडल कटर - मैनुअल और स्वचालित

यदि आप बड़े पैमाने पर उत्पाद बनाने के बजाय टुकड़ा उत्पाद बनाने का लक्ष्य रख रहे हैं, तो एक विशेष मशीन का उपयोग करके मैन्युअल रूप से वोक नूडल्स बनाना बेहतर है जो आटे को समान खंडों में काटता है। इनका उपयोग इतालवी और एशियाई दोनों रेस्तरां में किया जाता है। डोमिनियोनी - सबसे अधिक मशहूर ब्रांडऐसी मशीनों के क्षेत्र में. अलग आकार पास्ताअनुलग्नकों के माध्यम से प्राप्त किया गया। कैटलॉग में मैनुअल और दोनों शामिल हैं स्वचालित उपकरण. सभी तत्व स्टेनलेस स्टील से बने हैं, इसलिए वे लगभग शाश्वत हैं। बेशक, ऐसे उपकरणों का चुनाव होटल, प्रीमियम रेस्तरां, साथ ही खुली रसोई वाले एशियाई स्ट्रीट फूड कैफे के लिए उचित है।

वोक कैफे खोलने के लिए वोक फ्राइंग पैन रसोई का पहला और मुख्य तत्व है

वोक सेट में एक स्टोव और एक फ्राइंग पैन होता है। पारंपरिक वोक पैन का तल अर्धवृत्ताकार होता है। आधुनिक निर्मातावे सपाट तले वाली कड़ाही भी पेश करते हैं। चूंकि एशियाई व्यंजनों में बहुत कुछ शामिल है उच्च तापमानखाना बनाते समय गोलाकार तली वाली कड़ाही खरीदने की सलाह दी जाती है। इसी कारण से, स्टोव इलेक्ट्रिक नहीं होना चाहिए (इलेक्ट्रिक स्टोव ऐसा ताप तापमान प्रदान नहीं करता है)। गैस, कोयला या इंडक्शन चुनना बेहतर है। सबसे ज्यादा खानपान के लिए इंडक्शन कुकर किफायती विकल्प, यह जल्दी गर्म हो जाता है, काम के लिए सुरक्षित है, और इसके लिए अतिरिक्त परमिट या अनुमोदन की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, किसी भी हीटिंग उपकरण की तरह, एक रेस्तरां में इस इलेक्ट्रिक स्टोव को अपने स्वयं के निकास हुड और शक्तिशाली वेंटिलेशन की आवश्यकता होगी।

इंडक्शन कुकर के सबसे किफायती मॉडल आपके शस्त्रागार में हैंग्रिल मास्टर, इंडोकोर और बार्टशर। उनके टेबलटॉप मॉडल को रसोई के चारों ओर ले जाना आसान है। प्रति शिफ्ट 300-500 सर्विंग्स वाले प्रतिष्ठान के लिए, 2-3 टाइलें काफी हैं। यदि आवश्यक हो तो इन्हें 3-4 वर्ष बाद बदला जा सकता है।

जर्मन निर्माता HEIDEBRENNER के पास अधिक उत्पादकता और रसोई लचीलेपन के लिए एक साथ 3 कार्यशील कंटेनरों के साथ टेबलटॉप वोक इकाइयाँ हैं। खुली रसोई और 1000 से अधिक लोगों के आवागमन वाले पैन-एशियाई रेस्तरां के लिए, हम पेशकश कर सकते हैं फर्श का विकल्प-इंडक्शन वोक कुकर HEIDEBRENNER IMMCB +ZGKA +ZGEN +ZGDN 2 ग्लास-सिरेमिक क्यूवेट के साथ स्टेनलेस स्टील से बना है। यह शक्तिशाली हीटिंग तत्वों और पानी से जुड़ने की क्षमता वाला विश्वसनीय और उच्च गुणवत्ता वाला उपकरण है।

यदि आप एशियाई कैफे की योजना बना रहे हैं और वोक नूडल कुकर खरीदना चाहते हैं, तो हम आपके बजट और उत्पादन क्षमता के आधार पर इष्टतम मॉडल का चयन करेंगे।

वोक कैफे खोलने की अन्य लागतें

कड़ाही के अलावा, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• पास्ता कुकर
• डीप फ्रायर (उदाहरण के लिए, टेम्पुरा व्यंजन के लिए)
• खाद्य भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर
• प्रशीतित टेबल संयोजन कार्य स्थल की सतहऔर दैनिक सामग्री (बीन स्प्राउट्स, कटा हुआ चिकन और सॉस) के अल्पकालिक भंडारण के लिए प्रशीतन मात्रा
• कड़ाही बक्सों को असेंबल करने के लिए सामान्य कार्य टेबल
• कॉफी मशीन
• जूसर

इनमें से प्रत्येक क्षेत्र के लिए, हम अलग-अलग मूल्य विकल्प पेश कर सकते हैं - बजट से लेकर प्रीमियम मॉडल तक।

कैफ़े वोक के लिए तटस्थ रसोई उपकरण

तटस्थ उपकरण (रैक, शेल्फ, सिंक) की दिशा में हमारे पास एक उत्कृष्ट प्रस्ताव है: हमारे पास है खुद का उत्पादनव्यवसायों के लिए स्टेनलेस स्टील फर्नीचर खानपान. हम किसी भी आकार और कॉन्फ़िगरेशन के उत्पाद बनाते हैं लघु अवधिऔर किसी भी रेस्तरां और कैफे प्रोजेक्ट के लिए।

iiko कार्यक्रम के साथ कैफे का स्वचालन

इसके अलावा, Altek वेबसाइट पर आप एक अनुभाग पा सकते हैंकैश रजिस्टर उपकरण और हार्डवेयर और सॉफ्टवेयर सिस्टम। हम खानपान प्रतिष्ठानों के लिए स्वचालन प्रणाली के एक बड़े आपूर्तिकर्ता - ओपन सर्विस के साथ सहयोग करते हैं और iiko के आधार पर आपके प्रतिष्ठान को स्वचालित करने के लिए एक विचारशील समाधान प्रदान कर सकते हैं। उत्पादों की खरीद से लेकर कर्मचारियों के वेतन तक सभी प्रक्रियाएं नियंत्रण में रहेंगी।

कैफे के लिए बार काउंटर

आरामदायक, आकर्षक और कार्यात्मक बार काउंटर के बिना आधुनिक फास्ट फूड रेस्तरां की कल्पना करना असंभव है। उसके साथ साझेदारी में डिज़ाइन स्टूडियोऔर उत्पादन कंपनियाँहम आपके लिए यह अनूठी वस्तु बना सकते हैं और बार काउंटर को आपकी ज़रूरत की हर चीज़ से सुसज्जित कर सकते हैं: रेफ्रिजरेटेड टेबल, बार स्टेशन, जूसर, कॉफी मशीन, मिक्सर और ब्लेंडर, बर्फ बनाने वाली मशीन, मिठाई का प्रदर्शन (यदि आवश्यक हो)।

बेशक, एक रसोई कारखाने को पूरे शहर में खाद्य वितरण सेवा से लैस करने के लिए, आपको उपकरण और इन्वेंट्री (थर्मल बैग, थर्मल बॉक्स) के एक विस्तारित सेट की आवश्यकता होगी, और हमें इसकी लागत की गणना करने में खुशी होगी! हमें कॉल करें या वेबसाइट के माध्यम से पूछताछ भेजें!