Ранняя капуста боится холодов. Какую температуру выдерживает капуста на улице

Проблемы

Из всех крестоцветных болезни и вредители практически не поражают только листовую капусту. Злейшие враги капусты - весенняя капустная муха, гусеницы бабочек — белянок, мучнистая тля, белокрылки, кила крестоцветных, земляные блошки и птицы. Однако не следует во всех бедах винить насекомых или грибковые заболевания.

Чаще всего сами огородники, не уплотняющие почву при подготовке грядки и при высаживании рассады, виноваты в том, что у брюссельской капусты кочешки бывают рыхлыми, кочанная капуста не завязывает кочанов, а цветная капуста вырастает мелкой.

Причиной неудачи может быть закисленность почвы или выращивание капусты на том же участке, на котором она не удалась в прошлом году.
Рассад очную грядку устраивают на солнечном, защищенном от ветра месте. Почва должна быть плодородной - если под предыдущую культуру навоз не вносился, при осеннем перекапывании в почву добавляют компост. Перед посевом поверхность почвы рыхлят граблями (не вилами) и вносят комплексное удобрение. Если в прошлом досаждала весенняя капустная муха, можно прибегнуть к биологическим методам и внести в почву культуру нематод. Почву утаптывают, чтобы не оставалось пустот, ее поверхность слегка рыхлят граблями и сеют семена согласно инструкции на пакетике.

ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА

Листья сверху желтеют, на их нижней поверхности появляется налет белой плесени. Обычно поражает молодые растения. Распространению болезни способствует загущенность посадок и высокая влажность воздуха. Пораженные растения плохо растут.

Способы борьбы : При первых признаках заболевания растения опрыскивают манкозе — бом.

Меры предупреждения: Семена высевают в стерильный компост. Не выращивают рассаду на Участке, на котором ранее отмечалось это заболевание.

ВЕСЕННЯЯ КАПУСТНАЯ МУХА

Листья поиобретаюг голубоватый оттенок и вянут на солнце; чаще страдает от мухи недавно посаженная рассада. Молодые растения погибают, остальные отстают в росте. У кочанной капусты не завязываются кочаны, у цветной капусты головки получаются мелкими.

Способы борьбы: Сразу после высадки рассады вносят культуру нематод или застилают почву под растениями толем. Можно накрыть молодые растения мелкой сеткой

ГАЛЛООБРАЗУЮЩИЙ ДОЛГОНОСИК

Гораздо менее опасен и встречается реже килы коестоцветных. Приповерхностные корни вздуваются. Рост растений может несколько замедлиться, но на урожай это почти не влияет.

Способы борьбы: Борьба нецелесообразна. Распространение вредителей можно приостановить, полив землю вокруг растений перметрином.

Меры предупреждения: В определенной степени помогают средства от других, более опасных почвенных вредителей.

КИЛА КРЕСТОЦВЕТНЫХ

Листья бледнеют и не солнце вянут. Опасное заболевание, которое может привести к гибели урожая в сырое лето.

Способы борьбы: Отсутствуют. Пораженные растения удаляют и сжигают. При массовом заболевании не выращивают капусту на пораженном участие в течение нескольких лет.

Меры предупреждения: Вносят в почву достаточное количество извести, обеспечивают хороший дренаж. Перед посадкой корни рассады обмакивают в тиофанат-метил.

БЕЛЬ (Белая ржавчина)

На листьях появляются белые пятна. В теплую сырую погоду весь лист может покрыться белым пушком. Рост прекращается, растения могут погибнуть. Грибковое заболевание, наиболее часто поражает брюссельскую капусту.

Способы борьбы : Больные листья обрезают и сжигают. Растения прореживают.

Меры предупреждения:

КОЛЬЦЕВАЯ ПЯТНИСТОСТЬ

На взрослых листьях появляются бурые кольца диаметром до 2-3 см. Сильно пораженные листья желтеют и опадают Заболеванию способствует сырая погода.

Способы борьбы: Больные листья обрезают и сжигают. Растения опрыскивают манкозебом. Меры предупреждения: На следующим год не сажают капусту на зараженном участке.

ОПАХАЛО

Листья тонкие, ремневидные. У цветной капусты головки мелкие или отсутствуют. Причина - недостаток молибдена, которым растения испытывают на кислой почве, с

Способы борьбы: Растения регулярно опрыскивают раствором микроэлементов.

Меры предупреждения: Перед посевом или высаживанием рассады в почву вносят известь.

ГНИЛЬ КОРНЕВОЙ ШЕЙКИ

Основание стебля чернеет и сморщивается. Многие молодые растения погибают, а выжившие растут очень медленно и легко ломаются у основания.

Способы борьбы: Отсутствуют.

Меры предупреждения: Не следует высаживать капусту во влажную холодную почву или компост, а также загущать посадки. Иногда помогает обработка растений дитаном.

ЧЕРНАЯ ГНИЛЬ

Опасное заболевание, с которым иногда сталкиваются в теплое влажное лето. Рассада погибает, взрослые растения сильно отстают в росте, листья желтеют, жилки на них чернеют. Нижние листья опадают. На срезе стебля видно темно-бурое кольцо.

Способы борьбы: Отсутствуют . Больные растения выкапывают и сжигают.

Меры предупреждения: Отсутствуют. Соблюдают севооборот.

ГУСЕНИЦЫ БАБОЧЕК

Гусеницы бабочек прогрызают отверстия в листьях и в кочане. Могут поражать растения в течение всего периода роста, особенно много гусениц бывает в сухое жаркое лето.

Способы борьбы: При первых признаках поражения растения опрыскивают перметрином или фенитротио — ном. При необходимости обработку повторяют.

Меры предупреждения: При появлении белых бабочек осматривают листья и уничтожают кладки яиц.

РЫХЛЫЕ КОЧАНЫ

Кочаны не завязываются по разным причинам - чаще всего из-за недостатка в почве гумуса или недостаточно уплотненной почвы. Причиной этого дефекта могут быть также засуха и сильная затененность. Правильная подкормка растений, особенно комплексным минеральным или растворимым в воде калийным, но не азотным удобрением, способствует образованию плотных кочанов.

Могут сильно повреждать листья и стебли в сырую погоду. Днем вредители обычно прячутся, но их присутствие выдают слизистые дорожки. Особенно страдают молодые растения, которые могут даже погибнуть.

Способы борьбы: При первых признаках поражения на грядке рассыпают ме — тиокарб или противослизневые гранулы.

Меры предупреждения: Участок вокруг посадок содержат в чистоте.

ПТИЦЫ

Во многих районах птицы, особенно голуби, наносят серьезный урон, объедая листья до жилок.

Способы борьбы: Отсутствуют.

Меры предупреждения: Пугала малоэффективны. Можно укрывать растения нейлоновой сеткой.

РАСТРЕСКИВАНИЕ КОЧАНОВ

Кочаны капусты могут растрескиваться по разным причинам Летом это обычно происходит из-за дождя после продолжительной засухи. Может помочь опрыскивание растений удобрением при первых признаках растрескивания, но лучше предотвратить проблему, регулярно поливая растения в сухую погоду. Осенью опасно резкое похолодание; если прогноз обещает сильный мороз, лучше собрать урожай и заложить его на хранение.

РЫХЛЫЕ КОЧАНЧИКИ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

Иногда на брюссельской капусте кочешки бывают не плотные и круглые, а рыхлые, и их нужно сразу же удалять. Причина та же, по которой не завязываются кочаны у кочанной капусты - недостаток в почве гумуса и недостаточное уплотнение почвы вокруг корней. В засуху растения нужно регулярно поливать и не высаживать рассаду слишком тесно. Лучше всего выращивать гибриды F1.

ГАЛЛИЦА БРЮКВЕННАЯ

Встречается редко, но крайне опасна. Верхушка побега и основание черешка у верхних листьев вздуваются и деформируются, новые листья не образуются. Посмотрите, нет ли на черешках мелких белых личинок этих мошек.

Способы борьбы: Сильно пораженные растения выкапывают и сжигают. Опрыскивание или опыление линданом при первых признаках поражения может предотвратить распространение вредителей.

Меры предупреждения: Эффективные средства профилактики отсутствуют.

ПОВЖДЕНИЕ МОРОЗОМ

Весной капуста может пострадать от сильных заморозков. Могут замерзнуть корни, и растение погибнет. Листья теплолюбивых капуст боятся даже небольшого мороза. Побелевшие участки листьев легко поражаются грибами и бактериями, что приводит к их загниванию.

Способы борьбы: Подмерзшие листья обрезают и сжигают.

Меры предупреждения: При посадке тщательно уплотняют почву. От мороза сильнее страдают невызревшие ткани, поэтому при подготовке почвы нужно вносить сбалансированное минеральное удобрение.

ЗЕМЛЯНЫЕ БЛОШКИ

Прыгучие жучки выедают ткань на верхней стороне листа, и в местах погрызов при дальнейшем росте листа образуются мелкие отверстия. Рост растений замедляется, всходы могут погибнуть.

Способы борьбы: При первых признаках поражения растения опрыскивают деррисом. В засуху поврежденные растения поливают.

Меры предупреждения: Семена перед посадкой протравливают инсектицидом.

МЕЛКАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Многим огородникам цветная капуста не удается. Часто в начале сезона образуется очень мелкая головка, которая быстро зацветает и образует плоды. Причины могут быть разные, например, поражение молодых растении земляными блошками, недостаток в почве бора или молибдена, или нарушения условии культуры, например, бедная или рыхлая почва, неправильная посадка, недостаточный полив или высадка незакаленной рассады.

МУЧНИСТАЯ ТЛЯ

Начиная с июня, в засуху на нижней стороне листьев и верхушках растений могут появляться колонии сероватых, будто восковых тлей. Пораженные листья скручиваются и жел — (теют. При сильном поражении может образовываться плесневый налет; в этом случае растения непригодны для использования.

Способы борьбы: Борьба затруднительна. Растения тщательно опрыскивают перметрином или гептенофо — сом.

Меры предупреждения: Старые кочерыги выкапывают и сжигают.

БЕЛОКРЫЛКА КАПУСТНАЯ

В последние годы встречается намного чаще. Мелкие белые насекомые и их личинки прячутся под листьями. Поврежденные растения ослабевают и покрываются плесенью. Взрослые насекомые тучей поднимаются в воздух, когда их потревожат.

Способы борьбы: Борьба затруднительна. Раз в 3 дня утром или вечером опрыскивают растения перметрином, пока насекомые не исчезнут.

Меры предупреждения: Эффективные меры профилактики отсутствуют

ДЕФИЦИТ МАГНИЯ

Ткань взрослых листьев между жилками сначала желтеет, а затем приобретает оранжевую, белую, красную или пурпурную окраску. Дефицит магния наблюдается гораздо чаще дефицита марганца.

Способы борьбы:

Меры предупреждения: При осеннем перекапывании вносят в почву компост. Используют удобрения, содержащие магний.

ДЕФИЦИТ МАРГАНЦА

По одному листу не всегда просто узнать, имеешь ли дело с дефицитом магния или марганца. Дефицит марганца обычно проявляется как на зрелых, так и на молодых листьях, а края листьев нередко закручиваются внутрь и высыхают.

Способы борьбы: Почву вокруг растений опрыскивают раствором микроэлементов. Эффективна также многократная подкормка микроэлементами через листья.

ХРУЩ (майский жук)

Листья вянут, растения гибнут. У выкопанных растений отгрызены корни, а в земле встречаются медлительные толстые изогнутые личинки этого жука, активные круглый год. Особенно распространены на осваиваемых целинных участках.

Способы борьбы: Отсутствуют.

Меры предупреждения: При осеннем перекапывании собирают и уничтожают личинки либо используют биологические методы борьбы, внося в почву культуру нематод.

ГОРНОСТАЕВА КАПУСТНАЯ МОЛЬ

В некоторых районах зеленые гусеницы этих бабочек летом могут доставлять много хлопот. Они выедают ткань листа снизу и в отличие от гусениц белянок обычно оставляют верхнюю кожицу. Потревоженные гусеницы повисают на паутинках. При массовом нашествии от листьев остаются одни жилки.

Способы борьбы: При первых признаках поражения растения опрыскивают перметрином.

Мары предупреждения: Отсутствуют.

СОВКА ПОДГРЫЗАЮЩАЯ

Большие серые или коричневые гусеницы прячутся в земле у самой поверхности. Ночью они подгрызают стебли молодых растений у основания. Могут подгрызать листья и корни. Наиболее активны в июне-июле.

Способы борьбы: В середине лета регулярно рыхлят почву вокруг растений. Гусениц собирают и уничтожают.

Меры предупреждения: Используют биологические методы борьбы, внося в почву культуру нематод.

ДЕФИЦИТ БОРА

Цветная капуста очень чувствительна к дефициту бора. Молодые листья деформируются, головки мелкие, горькие. Главный признак - появление на головках бурых пятен.

Способы борьбы: Многократная подкормка микроэлементами через листья.

Меры предупреждения: При осеннем перекапывании вносят в почву компост. В бедную бором почву вносят буру из расчета 2 г на 1 кв. м, не допуская передозировки.

РАПСОВАЯ БЛОШКА

Пораженные растения внут и погибают. На срезе стебля видны мелкие кремовые личинки этих жуков. Активны с августа по октябрь.

Способы борьбы: Пораженные растения выкапывают и сжигают.

Меры предупреждения: На следующий год не сажают капусту на зараженном участке.

Нужно ли прятать землянику от заморозков

Ранней весной и поздней осенью довольно часто Случаются заморозки . Это и беспо-коит начинающих земляничников. Причем настолько сильно, что зас-тавляет совершать абсурдные пос-тупки, тратить массу сил и времени на абсолютно ненужную работу, ре-зультаты которой зачастую бывают плачевными.

В этом году, например, весь март был практически безморозным. Днем — до 15 градусов. Бросились высаживать землянику. А в апреле похолодало, чуть не каждый день заморозки вплоть до 10 градусов. Запаниковали. Те, кто приобрел саженцы, но не успел выса-дить, начали высаживать их в стаканчи-ки, не имея никакого опыта. Как ре-зультат — загнивание, заплесневение, потеря саженцев и полное отчаяние.

Разберемся. Да, Заморозки по но-чам , но днем-то температура плюсо-вая. За ночь промерзает 2-3 см почвы, но не до 7-10 градусов, как в воздухе, а максимум до 3 градусов, температуры отнюдь не критической. Зато на глуби-не 5-10 см, где находятся корни — тем-пература положительная, поэтому ко-решки спокойно разрастаются. Как только потеплеет, саженцы бурно тро-гаются в рост.

Многие боятся высаживать земля-нику в поздние сроки (октябрь — но-ябрь) — не приживется, пропадет за зи-му. Чепуха! Я уже как-то упоминал, что высаживал землянику за сутки до ус-тойчивых морозов. И хоть зима бы-ла очень суровой земля промерзла более чем на 1 м), из 10 саженцев выжило 9.

Еще одна фобия — Укрытие земля-ники на зиму . Некоторые не представ-ляют себе землянику не укрытой на зи-му. Причем чем плотнее они укроют са-женцы, тем крепче спят. А напрасно. Например, в последнюю зиму устойчи-вые морозы были всего лишь 2-3 неде-ли в январе — феврале, в остальное время было тепло. А у нас земляника засыпана 20-сантимеровым укрывным слоем. И все равно не помогло, выме-рзла (подобных жалоб было много). Да не вымерзла, а выпрела ! Это очень хо-рошо, что вы потрудились, шубку наки-нули на своих питомцев, чтобы зимой теплее было. Но ведь садовода-ого — родника не только руки-ноги кормят, и голова не только дпядариема пищи да-на. Неужели ни разу не мелькнула мысль раскрыть свою земляничку, ведь зимы-то нет! Хотели как лучше, а выш-ло как всегда.

Капуста когда высаживать в открытый грунт в Сибири и на Урале боится ли она заморозков

Трудно представить себе садовый участок без барыни-капусты, наверное, также трудно, как и наш обеденный стол без ее присутствия. Если знать Правильные сроки ее посадки на рассаду и высадки в грунт , то ее можно выращивать даже на Урале и в Сибири. А вот когда высаживать рассаду капусты в этих районах, боится ли она заморозков мы и поговорим в данном обзоре.

Весенняя посадка в открытый грунт

Сроки посадки капусты в Сибири и на Урале

В суровом климате Сибири капусту выращивают рассадным способом, чтобы она успела вызреть в условиях короткого лета до наступления сибирских холодов и морозов.

По срокам созревания подразделяется на раннюю, среднюю и позднюю. Естественно и сроки посева семян на рассаду и высадка подросшей и окрепшей рассады в грунт разная. Сеять семена ранней капусты для рассады необходимо весной в начале апреля, средней и поздней во второй половине месяца.

Посадка семян капусты на рассаду

Пересадку в открытый грунт саженцев делают в возрасте 40-45 дней с момента всходов семян. Ранние сорта высаживают ориентировочно в середине мая, средние и поздние в конце мая. Высадку производят, когда минует угроза возможных весенних понижений температуры.

Как гласит народная примета садить капусту в открытый грунт можно, после цветения черемухи, возвратных заморозков уже не должно быть.

Боится ли рассада заморозков, какую температуру выдерживает

Это достаточно холодостойкая культура, и Она способна выдерживать понижение температуры и небольшие кратковременные заморозки. Какую минимальную температуру выдерживают саженцы? Закаленная рассада переносит непродолжительные минусовые температуры до -3÷ -4°градусов.

Рассада капусты во льду Об возможных заморозках может свидетельствовать снижение вечерней температуры до +1÷ +2°C, ясное безоблачное звездное небо, отсутствие ветра.

Для спасения рассады от низкой температуры можно применять метод дождевания, дымление, но это работа на всю ночь и она не всегда эффективна. Чтобы сохранить саженцы, можно укрыть их колпаками, изготовленными из газет, деревянными ящиками, но куда проще, Удобней и надежней накрыть посадки укрывным материалом плотностью 60 , под которым растения способны выдерживать наружную температуру до -7°C мороза.

Парники защитят рассаду капусты от поздних заморозков

Весенняя посадка в открытый грунт

Высадка в открытый грунт саженцев капусты В Сибири практически ничем не отличается от посадки ее в других регионах , разве что смещенными сроками и для суровых условий растения обязательно должны быть хорошо закалены.

Закаливать саженцы необходимо начинать уже через неделю после пикирования.

Первой высаживают в открытый грунт саженцы ранних сортов, следующие в очереди цветная, савойская, средняя и поздняя белокочанные.

К пересадке готовыми считаются саженцы с мочковатой корневой системой и 3-5 хорошо развитыми листьями.

Саженец капусты Высадка рассады капусты в открытый грунт

Подготовка почвы: какие удобрения вносить

Место под посадку выбирают открытое и хорошо освещенное, с рыхлой и влагопроницаемой почвой. Участок под выращивание овоща желательно подготовить с осени. Его очищают от сорняков, вносят под перекопку компост или перегной и минеральные удобрения. Органику вносят из расчета 3-4 кг на 1 м2, минеральные удобрения – 1 столовая ложка нитрофоски или суперфосфата на 1 м2. Если применение минеральных удобрений для вас не приемлемо достаточно внести один стакан древесной золы на 1 м2.

Хорошо если на участке до перекопки были высажены сидераты – рожь, овес, люпин, фацелия, горох. Эти растения улучшают структуру почвы и очищают ее от такого опасного капустного заболевания как кила.

Нельзя участок, предназначенный под выращивание капусты, засевать горчицей, так как оба растения относятся к семейству крестоцветных и имеют общие болезни и вредителей.

Лучшими для выращивания данной культуры являются почвы слабокислой или нейтральной реакции, поэтому кислые почвы осенью необходимо произвестковать — внести под перекопку гашеную известь, доломитовую муку или древесную золу. Еще одной из причин необходимости раскисления почвы служит борьба с килой капусты, которая свирепствует именно на кислых почвах.

Выращивать капусту можно после зерновых и бобовых культур, томатов, лука, картофеля, перца, огурцов и свеклы.

Схема посадки и способы выращивания

Для каждой разновидности культуры существуют свои схемы высадки:

Раннюю белую и краснокочанную – 30*50 см;
Среднюю и позднюю – 50*70 см;
Савойскую – 70*30 см;
Цветную – 30-60 см;
Брокколи для хорошего развития побегов – 40*60 см;
Кольраби – 30*40 см.

Капуста любит свет и хорошее проветривание, поэтому Можно придерживаться и более простого расположения растений в ряду и между рядами 50*50 см.

Высаживать можно одиночными рядами или спаренными.

Если применяется посадка сдвоенными рядами, то для исключения загущения второй ряд лучше сажать в шахматном порядке.

Схема посадки капусты спаренными рядами Схема посадки капусты в шахматном порядке Выращивание капусты в открытом грунте спаренными рядами

При посадке одиночными рядками капуста хорошо проветривается и ей вольготно без близких соседей.

Схема однорядной посадки капусты Выращивание капусты в один ряд

Капустные насаждения для лучшего использования свободной площади можно уплотнять другими культурами. Данное растение очень хорошо относится к соседям с поверхностной корневой системой, таким как петрушка, бобовые (они заодно обогащают почву азотом), лук, шпинат, салаты, укроп, морковь. Капуста берет питание с глубоких слоев земли, а соседи с верхних и в таком содружестве никто никому не мешает.

Выращивание капусты с другими овощами Схема уплотненной посадки капусты с другими культурами

Высадку рассады желательно производить в пасмурную погоду или вечером. Высаживают крепкие и здоровые растения, если у рассады есть хоть малейшие признаки заболевания ее отбраковывают. Также поступают и со слабыми растениями, которые или не высаживают, или сажают в последнюю очередь на оставшейся площади.

Соседей можно подбирать и по срокам созревания. Так рядом на грядке с ранней капустой можно посадить томаты и свеклу. После уборки в июне созревшей капусты, оставшиеся растения будут нормально развиваться дальше.

Чтобы исключить накапливание в почве «капустных» болезней, и вредителей желательно ежегодно менять участок для выращивания культуры. Возвращать на прежнее место ее можно спустя 3-4 года.

Что класть в лунку весной и сколько

Если осенью на участок, предназначенный под выращивание капусты, не были внесены удобрения, это можно сделать непосредственно при посадке. Что же добавлять в лунку при посадке рассады и сколько?

В лунки диаметром 30-40 см и глубиной 15-20 см следует положить 1 ст. ложку древесной золы, по 1 чайной ложке мочевины и суперфосфата, и конечно класть перегной, обогащающий и улучшающий структуру почвы. Если на участке почвы тяжелые сыпят перлит. Все составляющие посадочной лунки хорошо перемешивают с землей, заливают розовым раствором марганцовки, либо раствором кальцинированной соды (стакан соды на ведро) и высаживают рассаду. Саженцы углубляют по семядольные листочки и слегка уплотняют почву.

На выращивание капусты не нужно затрачивать особые усилия, если Придерживаться сроков посадки и соблюдать агротехнику. И вы будете обеспечены этим вкусным и полезным овощем круглый год.

Тесно стало рассаде на подоконнике. Да и в лоджии – тоже не очень приятно. Хочется настоящего прямого солнышка, ласкового ветерка. Рассада просится на простор, в землю. Наконец-то рассада выезжает на дачу. Теперь начнём её подготовку к высадке на постоянное место.

Закалка

Перед тем как высаживать рассаду в открытый или закрытый грунт, нужно провести мероприятия по её закаливанию. Изнеженная рассада не способна в условиях резких перепадов дневных и ночных температур сформировать ранний урожай.

Прежде всего, надо приучить её к солнечным лучам. Иначе нежные растения получат ультрафиолетовый ожог – белёсые пятна на листьях. Приучать к солнцу будем постепенно, начиная с 15 минут в день. С каждым днём солнечные ванны будем удлинять примерно на 5, а потом на 10-15 минут. Растения на глазах окрепнут, приобретут «загар», т.е. слегка потемнеют по окраске. Одновременно с этим привыкнут они к большому количеству богатого кислородом воздуха, к ветру.

Последние 7-10 дней до высадки рассаду надо минимально поливать, т.к. полив ведёт к большей нежности тканей.

Обязательно будем приучать рассаду к низким ночным температурам. Самый большой эффект адаптации к пониженным температурам получается, если за неделю до высадки понижать ночные температуры до 8-12 оС. Для этого рассаду начнём оставлять на улице не только днём, но и ночью. Хороший результат даёт опрыскивание рассады «Эпином».

Май – основное время высадки рассады как в открытом грунте, так и в теплицах. Высаживаем капусту, петрушку, сельдерей, фенхель, томаты, зачастую и перцы с баклажанами. Следует отметить, что все указанные ниже сроки относятся к тому времени, когда ещё не было замечено так называемого глобального потепления. В то время в начале мая почти ежегодно бывали ночные заморозки. Однако за последние два года таких заморозков не наблюдалось. Если такие «приятности» в погоде будут продолжаться, то рассаду можно будет высаживать раньше, чем я написала. Во всяком случае, будем внимательно следить за погодой.

Сажаем рассаду в открытом грунте

В мае начинаем высаживать на грядки рассаду капусты. Закалённая рассада белокочанной капусты выдерживает заморозки до –3-5 оС, цветной – до –2 оС. Однако из попавшей под такие заморозки рассады получается более низкий урожай.

Поэтому обычные, годами отработанные сроки высадки рассады, чтобы она не пострадала от заморозков, следующие. В первой декаде мая высаживаем рассаду самой ранней белокочанной капусты, савойской, часть рассады капусты брокколи, а также рассаду белокочанной капусты поздних сортов. Если не ожидается сильных ночных заморозков, то можно высадить несколько растений цветной капусты – для раннего урожая.

Каждое растение заглубляем в почву почти «по уши», т.е. до семядолей. Если рассада очень сильно вытянулась, придётся заглубить почти до точки роста. Перед этим нижние листья нужно аккуратно оторвать, образовавшиеся ранки подсушить. Полезно на каждое растение накинуть бумажный колпачок для защиты от солнца, поверх всего хорошо бы надеть бутыль из-под воды с отрезанным дном.

Через сутки-другие убирать газету по вечерам, когда солнце начнёт садиться, а затем и днём. Через несколько дней можно убрать и бутыль. При такой защите растения не вытягиваются и легко приживаются без потери имеющихся листьев. В случае ночных заморозков газету и бутыль можно вернуть на место.

В средней декаде мая высаживаем на место рассаду белокочанной капусты средних сроков созревания – для засолки, рассаду цветной капусты. В конце декады высаживаем остатки ранних сортов брокколи и цветной капусты, чтобы урожай этих культур получился растянутым. Также высаживаем рассаду пекинской и листовой японской капусты. В середине мая хорошо высаживать рассаду краснокочанной и савойской капусты поздних сортов. Если не успели или не позволила погода, можно всё это сажать и в последней декаде. Техника высадки такая же, как и ранних сортов.

Примерно в середине мая высаживаем рассаду черешкового сельдерея. Рассаду корневого сельдерея высаживают на место примерно в середине или конце мая, когда среднесуточная температура воздуха перевалит за 10 оС. Раньше высаживать не стоит, потому что в случае затяжной холодной весны растения могут пойти в стебель.

Закалённая рассада может выдерживать заморозки до –4 оС. При высадке надо стараться не нарушать земляной ком. Следить также, чтобы точка роста не была засыпана почвой. То же относится к рассаде овощного фенхеля. Рассаду листового сельдерея и петрушки можно высадить раньше.

Томаты

В конце мая можно высаживать на грядки рассаду уличных томатов. Конкретные сроки высадки очень сильно зависят от погоды.

Как определить время высадки? Очень важно время высадки рассады в грунт. Известно, что не в срок высаженные растения томатов резко снижают урожайность. Принято высаживать рассаду в открытый грунт по окончании ночных заморозков – это в нашей области 10 июня (дата указана до глобального потепления), а то и позже.

Однако июньские заморозки бывают в нашей области 2-3 раза в десятилетие. И сажать в столь поздние сроки – значит потерять урожай. Поэтому для получения раннего урожая можно рискнуть и высадить 20-25 мая часть рассады, остальное оставить на случай гибели для повторной высадки.

Если вы находитесь на даче постоянно, то можно высадить сразу всю рассаду и в случае заморозков просто её укрыть.

Есть народный способ определения срока высадки рассады в открытый грунт или под временные плёночные укрытия – это когда начнут распускаться почки на фруктовых деревьях. Правда, в нашей области деревья могут ошибаться.

Лучше при высадке рассады ориентироваться на температуру. Так, при 10 оС томат не растёт, значит, рассада не приживётся. При заморозке –3 оС растения сильно повреждаются, при –4 оС рассада полностью погибает.

Некоторые сорта томата выдерживают заморозок –2 оС, однако дают урожай низкого качества. Растения после длительной депрессии от заморозка начинают расти, но сильно отстают с цветением и образуют плоды, когда сезон уже окончен. Заморозки –1 оС могут и не повредить растения внешне, но задерживают начало плодообразования на 10-15 дней. Причём, урожайность падает на 70-75 % по сравнению с растениями, под заморозок не попавшими. Следовательно, высаженная рассада не должна попадать даже под слабый заморозок.

Высаживать рассаду в ранние сроки опасно не только из-за заморозков, но и из-за низкой температуры почвы. Признак переохлаждения растений – фиолетовый оттенок стеблей. Такие растения сильно отстают в росте. Например, учёные приводят такие результаты: при высадке рассады, когда температура почвы составляла 10-15 оС, было получено 132 г плодов с одного растения сорта «Грунтовый Грибовский», из них ни одного спелого. При температуре почвы 15-20 оС было получено уже 379 г плодов, из них полностью созрело на кустах 318 г. Впечатляющие результаты. Причём, было установлено, что при недостатке тепла идет рост стеблей, листьев, корней, но растения не цветут, не завязывают плодов. Поэтому не надо торопиться с высадкой рассады в грунт или в теплицу, как нельзя и опаздывать. Ведь самые полезные и вкусные плоды – это те, которые созрели на растении, а не в тёплом углу в валенке.
Поэтому нужно постараться заранее утеплить теплицу и грядку в открытом грунте, накрыв их плёнкой.

Если вы живёте постоянно на даче, рассаду можно спасти от заморозков, просто укрыв её чем-нибудь тёплым. В любом случае рассаду на улице полезно укрыть лутрасилом. Поэтому нужно очень внимательно следить за погодой, и, если ожидается заморозок, хорошенько укрыть посадки. Или переждать его и высадить на несколько дней позже.

Растения при высадке заглубляем в грунт до первых настоящих листьев. Если к этому времени сохранились семядольные листочки, то их можно удалить, а образовавшиеся на стебле ранки подсушить.

Сажаем рассаду в теплице

В теплицу рассаду обычно высаживают на две недели раньше, чем в открытый грунт. Здесь не надо торопиться, всё равно выигрыша не получится. Как было сказано выше, если рассаду томатов высадить в холодную почву, урожай на таких кустах будет низким. Что я однажды и получила, когда высадила рассаду в начале мая. Лучше перебороть свои желания собрать урожай раньше соседа, и начать высаживать, когда почва на глубине 10 см прогреется до 15 оС, а лучше – ещё больше. Но никак не ниже 10 оС.

При высадке рассады не надо забывать, что томат – одно их самых светолюбивых растений, поэтому надо выполнить одно из главных правил – не загущать посадки. Иначе не удастся вырастить крупные плоды, да и шансы заболеть у растений значительно возрастают.

Если прибегли к помощи биотоплива, или у вас стационарная теплица, то рассаду можно высаживать ещё раньше, по температуре почвы на глубине корней, которую надо измерить перед высадкой.
В случае заморозка рассаду укрывают внутри теплицы дополнительно плёнкой или укрывным материалом.

Способы высадки

Высаживать рассаду нужно таким образом, чтобы корневая система находилась в земле не глубже 20 см. Если рассада крепкая и приземистая, её высаживают вертикально. Если вытянувшаяся, голенастая, то придется накануне высадки оборвать все лишние листья, чтобы подсохли ранки, и высадить её в траншейки в положение полулёжа.

Выкопанные траншейки нужно быстро залить тёплой водой и опустить туда корневую систему и часть стебля растения. Засыпать землёй. Всё, растение посажено. При этом макушка с листьями должна глядеть на юг, чтобы стебель, защищённый листьями, не получил солнечного ожога. Стебель без листьев окажется засыпанным землёй, и в дальнейшем от него вырастут новые корни.

Томаты лучше высаживать не на уровне почвы, а на возвышенных грядах, хотя бы 15-20 см, для улучшения температурного и воздушного режимов почвы.

Если стоит жаркая солнечная погода, растения можно прикрыть газетой на несколько дней, пока они не приживутся. Потом газеты постепенно убирать, сначала на ночь, а потом и днём. Первые 10-15 дней после высадки растения рекомендуется не поливать, чтобы корни, которые образуются у растения, росли в глубину, а не у поверхности. Хотя некоторые опытные огородники считают, что, наоборот, надо обязательно каждый день поливать высаженные растения. Тогда растения будут крепче, а урожай получится выше. Попробуйте, уважаемые огородники, поливать и так и этак, и поделитесь полученным опытом.

Перцы

До высадки в теплицу я не позволяю растениям цвести, безжалостно выщипываю не только бутон в первой развилке, но и другие бутоны, которые собираются зацвести. Первое цветение позволено только после высадки в теплицу. Опыт показывает, что урожай при такой высадке получается значительно выше. Многие садоводы радуются, что у них при высадке в грунт уже образовались завязи. И напрасно, потому что рассада в завязях приживается труднее, чем в бутонах.

Сажаю перцы в одной теплице с томатами и баклажанами. Перцы высаживаю «своим коллективом», они любят более влажный воздух, чем томаты.

Перцы – культура более теплолюбивая, чем томаты. Так, при температуре 13 оС перец уже не растёт. Поэтому рассаду высаживают в теплицу ещё позже, чем томаты. Часто приходится высаживать её не в мае, а в первой декаде июня, когда окончатся ночные заморозки.

При высадке под каждое растение копаю лунку, наливаю туда тёплую воду, и в неё опускаю корни, стараясь немного распотрошить земляной ком – так лучше потом растут корни. Засыпаю землёй таким образом, чтобы корневая шейка заглубилась не более чем на 1 см. Обычно в этом месте у рассады образуются корневые бугорки, из которых впоследствии вырастают дополнительные корни. Расстояние между растениями – 40-45 см.

Кусты вырастают до 80 см, они немного затеняют друг друга. Но это не мешает им нормально развиваться и даже идёт на пользу, защищая от слишком яркого июльского солнца, от избытка которого растения страдают.
После высадки рассаду укрываю от солнца газетами. Если днём очень жарко, опрыскиваю растения тёплой водой, можно полить из лейки прямо по газете. Притенение убираю недели через две, когда рассада приживётся и повеселеет.

Текст: Любовь Бобровская

«Дела садовые» № 5 (58), 2012 г.

Цветная капуста — посадка рассады в грунт

Рассаду выбирают рано утром, накануне вечером ее хорошо поливают. Безгоршечную рассаду обмакивают корнями в густой раствор глины с коровяком и переносят к месту посадки. Посадку надо проводить в пасмурные дни или во второй половине дня при солнечной погоде.

Запомните: в сухую жаркую погоду рассада приживается плохо , листья быстро высыхают на солнце, особенно если рассада безгоршечная. Поэтому сразу же после посадки рассаду надо притенять , используя веточки деревьев, листья лопуха, бумагу. Такое притенение нужно ей на 2-3 дня, пока она не окрепнет.

В зависимости от сорта рассаду цветной капусты высаживают на разном расстоянии друг от друга, т. к. поздние сорта более кустисты и требуют большей площади питания.

Обычно раннеспелые сорта сажают по схеме 70×25 см или 60×30 см (60 см между рядами и по 30 см между растениями в ряду), среднеспелые сорта — 70×30 см, позднеспелые — 70×40 см. Загущать посадки нельзя , т. к. хороших головок в этом случае не получите.

В эти схемы можно внести коррективы, если вы будете цветную капусту уплотнять. Рассада быстро разрастается, поэтому уплотнителями могут быть лишь редис, салат и укроп . Высевают их двумя рядами в междурядьях цветной капусты с расстоянием в ряду 3-5 см. Разумеется, уплотнители должны быть ранних сортов, т. е. с коротким сроком вегетации. Такое уплотнение не помешает развитию цветной капусты и в то же время значительно увеличит общий урожай с 1 кв. м. Лунки для посадки делают совком или сажальным колом. Но если почва очень тяжелая, то это надо делать только совком, чтобы не уплотнять стенки.

Рассаду цветной капусты высаживают так, чтобы не засыпать верхушечную почку-«сердечко». Землю вокруг растения хорошо обжимают, еще раз поливают, а затем посыпают политые места сухой землей, чтобы не образовалось корки. Рассаду ранних сортов вообще не следует сажать слишком глубоко, т. к. в хорошо прогреваемом поверхностном слое почвы рост корней ускоряется.

В день высадки рассаду полезно опудрить табачной пылью или пиретрумом, т. к. это отпугивает капустную муху. Перед опыливанием рассаду надо слегка сбрызнуть водой.

Только что посаженная цветная капуста боится заморозков , опасность которых велика ранней весной. Поэтому не следует высаживать рассаду в те дни, когда ожидаются заморозки. Каждый высаженный до середины мая кустик цветной капусты надо закрыть персональным защитным колпаком из прозрачной пленки или покрыть всю грядку укрывным материалом. Таким способом удается на 7-10 дней приблизить срок созревания головок. В зависимости от погоды укрывной материал убирают через 10 — 15 дней после высадки рассады. Через 4 — 5 дней после высадки рассады, когда растения приживутся, кратковременные заморозки на почве до минус 3~4°С на прижившиеся растения отрицательного влияния не оказывают. Внесение в почву сажи вокруг каждого растения позволит почве лучше прогреваться. Только нельзя использовать свежую сажу, т. к. она едкая и может обжечь растения. Выдержите ее предварительно около полугода в закрытом сосуде.

В конце мая можно сеять цветную капусту ранних сортов — она будет расти после сбора урожая ранних овощей, чтобы не пустовала почва; убирают ее в конце сентября. Чтобы капусту не пикировать, лучше семена в рассадниках сеять редко.

Цветная капуста, как и многие другие культуры, имеет собственные сроки созревания. Нельзя нарушать их, если вы хотите получить овощи нормального размера, с отменными вкусовыми качествами, которые будут долго храниться. Многое в этом деле зависит от сорта. На практике же убирать урожай следует по мере созревания головок. Когда убирать цветную капусту с грядки, на какие факторы обращать внимание, как правильно срезать овощи?

Поскольку культура очень любит тепло, многих садоводов интересует, страшны ли ей осенние заморозки? Когда температура опускается ниже 8 градусов тепла, у основания неизменно появляются маленькие головки. Позже они превращаются в так называемые запасные побеги. Происходит даже остановка роста основного соцветия.

Спасти головки несложно. Они нуждаются в этом случае в сборе и дозревании в условиях помещения. Если внутри парника получится стабильно поддерживать температуру на уровне + 10 градусов, то шансов у цветной капусты не перемерзнуть также много.

Видео “Секреты хорошего урожая”

Из видео Вы узнаете, как вырастить отличный урожай капусты.

Сроки сбора

Когда же можно собирать урожай с грядок? Сроки варьируются в зависимости от сортовой принадлежности и степени зрелости головки. При выборе сорта советуют убедиться, что он является самоукрывным. В противном случае отрастающие головки под воздействием палящих лучей солнца легко могут поменять цвет и рассыпаться раньше времени. Некоторые виды овоща придется притенять. Для этого обламывают широкие листы культуры, делают из них пучки, которые и станут служить укрытием. Для многих гибридных сортов делать это не придется, поскольку их листва способна смыкаться над соцветиями самостоятельно.

Ранние сорта, к которым относятся Фрюернте, Альрани, Белое совершенство, допустимо собрать уже в середине июня. Что касается среднеспелых – Аметист F1, Ярик F1, Бьянка, то получить урожай данных сортов удается до середины июля. Поскольку заявленные производителями на упаковке семян сроки созревания таких овощей составляют 100 – 135 дней.

Поздние сорта получается убрать осенью. Так как для их полноценного вызревания проходит около 5 месяцев. Советуют планировать на сбор урожая 2 – 3 подхода. Осматривая кочаны, можно обрубать под корень те, что уже созрели. Сформировавшиеся экземпляры обычно имеют в диаметре 8 – 13 см. Максимальный вес каждой головки – 1, 5 кг. Если не провести сбор урожая в срок, овощ не только теряет ценные вкусовые качества и полезные вещества, но и становится желтым, разбухает, начинает приобретать фиолетовый оттенок. Средние сроки сбора урожая – в период с июня по август. В норме цветная капуста имеет молочно-белый либо светло-кремовый цвет. Головки должны иметь нормальную плотность и рельефность.

Погодные условия

Лучше всего начинать уборку кочанов, когда на улице стоит сухая и безоблачная погода. Сбор рекомендовано проводить начиная с обеда, и не позже чем до 19 часов вечера.

Не стоит срезать капусту после дождя. Она быстро утрачивает свой характерный приятный аромат и вкус, а также будет плохо храниться. Капуста предпочитает влагу и наличие теплой погоды только в период ее активного роста. С наступлением заморозков кочаны лучше убрать на хранение в помещение.

Недозревшие головки обязательно выкапывают с корневой системой и землей. Советуют убирать урожай любимых овощей, когда на улице имеется выше 15 градусов тепла.

Как правильно срезать?

Обрезать головки легко удается предварительно заточенным ножом. Можно остановить выбор на остром и небольшом топорике. Но с его помощью не так просто отрезать требуемое количество стебля. Лучше не использовать секатор, так как им вряд ли удастся сделать ровный срез. Понадобятся и садовые перчатки для защиты рук. Срезают капусту так, чтобы оставить кочерыжку не более 3 см. Обычно захватывают пару листков. После сбора овощей их следует как можно быстрее убрать на хранение подальше от солнечных лучей. В противном случае можно нанести вред не только внешнему виду, но и пищевой ценности этого прекрасного овоща.

Практика показывает, что капуста, имеющая средние и поздние сроки созревания, которую собирали в осенний период, сохраняется лучше, нежели вызревшая летом. Цветную капусту можно использовать для приготовления различных блюд, консервировать и замораживать. Следует выбирать плотные головки с характерной окраской, на которых нет внутри проросших листьев, на коротких цветоносах.

Видео “Сбор урожая и хранение”

Трудно представить себе садовый участок без барыни-капусты, наверное, также трудно, как и наш обеденный стол без ее присутствия. Если знать правильные сроки ее посадки на рассаду и высадки в грунт , то ее можно выращивать даже на Урале и в Сибири. А вот когда высаживать рассаду капусты в этих районах, боится ли она заморозков мы и поговорим в данном обзоре.

Боится ли рассада заморозков, какую температуру выдерживает

Это достаточно холодостойкая культура, и она способна выдерживать понижение температуры и небольшие кратковременные заморозки. Какую минимальную температуру выдерживают саженцы? Закаленная рассада переносит непродолжительные минусовые температуры до -3÷ -4°градусов.

Об возможных заморозках может свидетельствовать снижение вечерней температуры до +1÷ +2°C, ясное безоблачное звездное небо, отсутствие ветра.

Для спасения рассады от низкой температуры можно применять метод дождевания, дымление, но это работа на всю ночь и она не всегда эффективна. Чтобы сохранить саженцы, можно укрыть их колпаками, изготовленными из газет, деревянными ящиками, но куда проще, удобней и надежней накрыть посадки укрывным материалом плотностью 60 , под которым растения способны выдерживать наружную температуру до -7°C мороза.

Весенняя посадка в открытый грунт

Высадка в открытый грунт саженцев капусты в Сибири практически ничем не отличается от посадки ее в других регионах , разве что смещенными сроками и для суровых условий растения обязательно должны быть хорошо закалены.

Закаливать саженцы необходимо начинать уже через неделю после пикирования.

К пересадке готовыми считаются саженцы с мочковатой корневой системой и 3-5 хорошо развитыми листьями.

Подготовка почвы: какие удобрения вносить

Место под посадку выбирают открытое и хорошо освещенное, с рыхлой и влагопроницаемой почвой. Участок под выращивание овоща желательно подготовить с осени. Его очищают от сорняков, вносят под перекопку компост или перегной и минеральные удобрения. Органику вносят из расчета 3-4 кг на 1 м 2 , минеральные удобрения – 1 столовая ложка нитрофоски или суперфосфата на 1 м 2 . Если применение минеральных удобрений для вас не приемлемо достаточно внести один стакан древесной золы на 1 м 2 .

Выращивать капусту можно после зерновых и бобовых культур, томатов, лука, картофеля, перца, огурцов и свеклы.

Схема посадки и способы выращивания

Для каждой разновидности культуры существуют свои схемы высадки:

раннюю белую и краснокочанную – 30*50 см;
среднюю и позднюю – 50*70 см;
савойскую – 70*30 см;
цветную – 30-60 см;
брокколи для хорошего развития побегов – 40*60 см;
кольраби – 30*40 см.

Капуста любит свет и хорошее проветривание, поэтому можно придерживаться и более простого расположения растений в ряду и между рядами 50*50 см.

Высаживать можно одиночными рядами или спаренными.

При посадке одиночными рядками капуста хорошо проветривается и ей вольготно без близких соседей.

Что класть в лунку весной и сколько

На выращивание капусты не нужно затрачивать особые усилия, если придерживаться сроков посадки и соблюдать агротехнику. И вы будете обеспечены этим вкусным и полезным овощем круглый год.