Delicious Borsch, tuoreita salaatteja, Cab Bageansia ja monia muita ruokia ei voida valmistaa ilman kaalia.

Tämän välttämättömän tuotteen kanssa talvella monet rakastajat asuvat, mutta eivät jokainen osaa pitää kaalia kylmässä kaudella sen vähimmäishännällä hyödyllisiä ominaisuuksia ja ravintoaineet. Yritetään selvittää.

Tuoreen kaalin pitkäaikaisen varastoinnin optimaalinen ilmanlämpötila on 0 ... + 1 ° C. On toivottavaa kestää tällaista lämpötilajärjestelmää koko talvella, koska lämpömittarin lohkoa lisäämällä +4 ° C: n, vihannekset alkavat itää ja kun se pienennetään -2 ° C: seen ja enemmän - jäädytetty. Kaali tarvitsee suurta kosteutta, joten hyväksyttävimpiä indikaattoreita 90-98% tarkastellaan.

On tärkeää paitsi kestää asianmukaista lämpötilaa, vaan myös asianmukaisesti satoa kesällä. Sääntönä sopii vain pitkälle varastoon talvilajikkeetjotka kerätään lokakuun lopulla - marraskuun alkupuoliskolla.
Cochanic leikkaukset niin, että useat ympäröivä arkit pysyvät heille - tämä antaa heille mahdollisuuden suojata heitä mekaaninen vaurio ja sieni-sairaudet.

Varastointi talvikausi Voit kenenkään kaali lajikkeetMutta useimmat omistajat mieluummin valkoisen syntymän, joista herkullisia ja hyödyllisiä ruokia saadaan. Puhdistuksen jälkeen kochanistit kuivattiin hyvin ilmastoidussa huoneessa useita päiviä, ja sitten taittuvat talviksi pyramidaaliset pinot noin 1,8-2 metriä leveä ja jopa 1,2 metriä korkealle.

Pyramidin sisällä olevat päät ovat ylösalaisin ja ulkoiset - Noras sisäpuolella. Niin että kaali on niin kauan kuin mahdollista, se on sprinkled puun tuhka tai sekava liitu, joka suojaa vihanneksia Rottingista.

Vihannesten varastointi on valmistettava kesällä. Tärkeintä on lämpöä hyvin ja desinfiointi ja tarvittaessa - syyttää seinät hawed kalkki. Varastoinnin lisäksi kaalipinoja, jotkut omistajat laskivat hyllyille, jättäen niiden välillä tyhjä paikka Yhden haaran leveys.

Toinen vaihtoehto on tallentaa laatikot kullakin kerroksella kuivilla hiekalla. Voit yksinkertaisesti hajottaa hiekkaa kellarin lattialle ja liittää siihen kopukat alas erään.

Jos kellari ei riitä varastoimaan eri lajit Vihannekset, kaali ripustettiin köysien kattoon. Tällä menetelmällä Knockerel ei peitä tai jätä sitä eniten.

Hyvä tulos antaa jokaisen valmentajan puutteeseen paksun savi-liuoksen kerroksen. Ennen roikkua, katettu kaali on jäljellä kuivaamiseksi ulkona.

Kaalivarasto B. ruoka-kalvo - Menetelmä on melko uusi, mutta se on jo osoittanut olevan yksi tehokkaimmista. Yleensä näitä tarkoituksia varten käytetään tiheitä vihanneksia myöhästymisestä. Ennen kääryä koikentit puhdistetaan löyhästi viereisistä lehdistä, ja knocket leikataan pohjaksi tai jättää hieman enemmän - noin 0,5 cm.

Tämän jälkeen kukin kochan on kääritty ruoka-kalvo Useissa kerroksissa tasoittaminen jokainen taittuu enemmän tiheäksi. Koko talvella on suositeltavaa tarkistaa säännöllisesti jokainen pää ja kun etsit pudotettuja lehtiä, poista ne ja kääritään kochan uudella elokuvalla.

Kotona vihannekset tallennetaan hyvin eristetyille parvekkeille, joissa plus lämpötilaa tuetaan jatkuvasti. Erityisesti pakkaset talvet, tavallinen vaatekaappi voidaan käyttää varastointiin, mutta se on eristettävä vaahdosta tai muusta materiaalista. Kaali on taitettu siinä hyllyillä, kääritty ennen sanomalehtiä tai elokuvaa.

Jos sinulla ei ole parveketta, ja sadonkorjuu on pieni, se voidaan taittaa jääkaapin pohjaosastoon, leikkaamalla nikkerää ja irrottaa ylimmät lehdet. On suositeltavaa sijoittaa kukin kochan paperipussiin tai kääreessä elintarvikekalvoon.

Kaali - alkuperäinen vihannes. Se valmistautuu monenlaisia \u200b\u200bruokia milloin tahansa vuoden aikana, samoin kuin lääketieteessä ja kosmetologiassa. Ja jopa vihanneksia pidetään erittäin hyödyllisenä, on myös haittoja. tärkein ongelma – lyhytaikainen Varastointi. Artikkelia kuvataan, miten säilytetään kaali kellarissa talvella ja mitä tehdä laajentaa sen asemaa.

Mitä lajikkeita sopii varastoon talvella?

Kaasun säilyvyysaika riippuu suoraan valituista lajikkeista. Kellari voi suojata kochanin joustavuutta ja tuoreutta vain tilanteessa, jos keskellä tai myöhässä kypsymisjakson kaali. Joten ennen kaalin pitämistä kellarissa talvella, kannattaa päättää lajikkeella.

Kaikki lajikkeet eivät sovi varastoon talvella

Kellarin varastoinnin kaali on ostettu aikaisemmin kuin syyskuu!

Varhainen kaali on yhdestä kahdesta ja puoli kuukautta. Ja sitten nopeasti pilaa. Se ei sovi kellariin varaukseen. Syöminen tuoretta, suoraan sängystä ja sen ominaisuudesta. Varastointi talvella keski-ajoitettu lajikkeet sopivat, mutta on olemassa useita vivahteita.

• Kypsytysjakson pitäisi olla mahdollisimman pitkä.
• Pään on oltava tiheitä, tiukimpia, ilman tyhjiä, kuten kesällä.
• Tällaisella kaalilla on välttämätöntä osoittaa suurta valppautta: useammin lajittelua.

Jos varastoinnin kaalia ei ole kasvatettu, mutta ostettu, kannattaa ostaa sitä todistetuilta ja rehellisiltä myyjiltä. Vain tässä tapauksessa voi luottaa hankitun lajikkeen nimiin ja sen laadukkaisiin ominaisuuksiin.

Viimeisin kaali kirjanmerkiksi kellari on täydellinen. Joukossa parhaat lajikkeet On syytä suositella "Winterer", "AMAAGER", "MOROZKO", "GARANT F1". Kuluttajanarvioinnin mukaan viimeiset kaksi voi jopa valehdella kaalin kesätuottoon.

Kellarin valmistus

Katso nämä artikkelit

Tietäen, miten säilyttää kaali kellarissa talvella, voit antaa itsellesi herkullinen vihannes Koko talvella. Mutta täällä paljon erilaisia \u200b\u200btekijöitä on rooli, eikä vain oikein valittu kaali. Toinen vaihe valmistetaan varastointiin on kellarin valjaat.

Valmistuslasku

• Kaikki, joka pysyy viime vuodesta (jäämät vihanneksista, likaisesta, hiekasta, viljelykasveista tai ruudukkoista, laatikoista), on poistettava.
• Sen jälkeen lika pyyhkäisee pois, pöly, täplät, paikat puhdistetaan, paikkoja, jotka usein muodostetaan pilaantuneista vihanneksista.

Ennen kaalin pitämistä kellarissa talvella kannattaa valmistaa sitä kirjanmerkkeihin. Joten, mitä kaali soveltuu varastointiin ja sen valmistukseen?

Kaali

• Ennen kaalin ostamista pitäisi päättää tallennusmenetelmästä. Jotkut menetelmät tarvitaan Kochensin juurilla!
• Haarukoiden tulisi olla tiheä, tiukka, pyöristetty, mahdollisesti hieman litistetty ylhäältä.
• Pään keskiarvo kulkee pisin. Suuri ja pieni seisoo erillisessä paikassa ja ensin.
• Ennen kuin kirjanmerkit kannattaa poistaa kaikki huonot yläosat. He voivat kiistää sieniä, tuholaisia \u200b\u200btoukkua, koska kaikki vihannekset ovat vaarassa.
• Jos kaali on märkä, on tarpeen kuivua hyvin kuivassa huoneessa tai kadulla.

Joten miten tallentaa kaali kellari talvella eri menetelmät, Se kannattaa valita täydellinen vaihtoehto. Seuraavassa kuvataan tehokkain ja suosittu.

Parhaita tapoja säilyttää kaali kellarissa

• Puinen kaali laatikko on hyvin. Laatikoita käytetään hengittäväksi (suurilla paikoilla tai reikillä seinissä). Vihannesosa leikkaa. Top, pilaantunut kaali lehtiä (kuiva, mätä, vaurioitunut) poistetaan. Kaali on pinottu kovin tiukka, jotta on olemassa hyvä ilmanvaihto. Yllä kuin laatikko ei ole suljettu. Laita täytetyt laatikot telineisiin tai hyllyihin niin, että lattia on 20 cm ja paljon muuta. Seinistä pitäisi olla sama tila.
• Joten, että achannistit eivät hengitä ja pysyvät tuoreella muodossa pidempään, voit siirtää ne hiekalla. Se tehdään joko säiliössä (sama puiset laatikot), joko aivan kellarin lattialla. Tällöin alusta tehdään alusta niin, että kaali ei ole oikeassa kylmässä kerroksessa tai paksu hiekan kerros on kytketty, joka suojaa kaalia. Kaali on asetettu ja hiekkakerrokset ovat kunnossa. Jokaisen pään on oltava "Ukutana" Sandy suojakerros. Ajoittain kannattaa tarkistaa, että hiekka on kuiva. Märkä väistämättä vaihdetaan.
• Caggbage Garter on helpoin ja helpoin tapa varastoinninsa kellarissa. Mutta jotta voit tallentaa niin paljon, on välttämätöntä, että hänellä on koko juuret! Kellari on kiinteä palkki, kaali ripustaa köydet ja ripustaa. Heidän täytyy vain säästää vain ylemmät mätä lehtiä! Tällaisen varastoinnin aikana varmistetaan erinomainen ilmanvaihto, ja jyrsijät tai sama muotti ei pääse sadonkorjuun. Garterin avulla voit tallentaa kaalia toukokuuhun asti. Ylemmät lehdet ovat luonnollisesti kuivia, mutta niiden alla on koko, sileä ja puhdas Kochan.
• Varastointi elintarvikeelokuvassa - suosittu moderni menetelmä. Elintarvikekalvoa myydään kaikissa supermarketissa tai varastossa, joten menetelmää kutsutaan halvalla ja edulliseksi. Mitä sinun tarvitsee tehdä? Koch puhdistetaan likaisista ja vaurioituneista lehdistä. On tärkeää jäljittää niin, että sisällä ei ollut tuholaisia \u200b\u200btai rotia. Sitten syötävä kalvopää kääntyy ympäri puolelta 2-3 kerroksessa. On syytä katsella, että siellä on niin paljon ilmaa. Sen jälkeen kochens asetetaan kellariin (laatikot, pussit tai vain alustalla). Ne makaavat kevään tai alkukesän keskelle.
• Toinen suosittu menetelmä on paperin varastointi. Jokainen kochan muuttuu yksinkertainen paperi, Pergamentti leivontaan tai sanomalehdelle. On tarpeen asettaa ne yhteen kerrokseen (muilla vihanneksilla, alustoilla, pankkeilla). Tässä kaali muodossa on keväällä ja ei heikkene.
• Jos kellarissa oleva kaali on usein hämmästynyt sairauksista tai tuholaisista, voit käyttää savi-tallennusta. Cochans Dip in nestemäisessä saveissa (some-kerman koostumus), kuivataan ja suspendoituu juurelle kellarissa, palkkiin. Clay suojaa kasvis kosteudesta, tuholaisista, sairauksista ja muotista. Mutta ennen käyttöä, sitä on liotettava huolellisesti.

Kuinka paljon kappalee voidaan pitää kellarissa?

Kellarin kaali pidetään pitkään

Edellä kuvataan yksityiskohtaisesti kuinka säilyttää kaali kellari talvella. Mutta kuinka paljon se voidaan varastoida siellä? Keskimäärin kaalin säilyvyysaika on 3-6 kuukautta. Mutta se ei ole tarkka merkkivalo. Suuri rooli pelataan palkkaluokkaan, kaalin kypsymisen tyyppi (keskimmäinen ilma, myöhäinen), sen tila, lämpötila ja kosteus kellarissa. Mitä parempaa päätä kuin ne ovat puhtaampia, se on enemmän, sitä kauemmin he ovat.

Kaalihybridit pidempään varastoidaan. He voivat olla joissakin tapauksissa jopa elokuuhun asti! Mutta sinun on käytettävä täsmälleen myöhään SAT. Tällöin niiden varastointiaika on 9-10 kuukautta.

Yksinkertaiset vinkit suojaavat viljelyäsi liikkumasta ja lähettämisestä:

1. Kuivatut lehdet. Jotta voidaan säilyttää pitkään ja samalla kun se on jäänyt tuoreena eikä ryöstää, sinun täytyy kuivua ylhäältä lehdet. Tämä menetelmä on erityisen tehokas, jos kaali pakenee juuren kanssa. Leikkaa juuri tarvitsema. Vain ripustaa kochan sille siinä paikassa, jossa on riittävä ilmayhteys (mutta ei kirkas aurinko). Kun ylemmät lehdet testataan ja heittäytyvät, voit poistaa kofens ja ylittää samassa asennossa kellarissa, jossa ne tallennetaan koko talvella.
2. Poraus liitu. Pitkästä tallennustilasta voit ripustaa sadon tungosta liidulla.
3. Savi. Tehdä tämä, on myös kätevä ottaa kofens juurilla. Suljemme kaali ja päällyste savi ja vesiliuosta. Sen ei pitäisi olla liian paksu, ei paksu hapan kerma. Kun Kochan on viihtyisä, ripustaa se kuivausluonnolle. Kuivauksen jälkeen kuori voi olla suurempi kuin kaali kellariin.
4. Varastointi laatikoissa. Laatikot voidaan ottaa sekä puuta että muovia. Älä aseta yhteen ruutuun liian paljon Kochanov. Kymmenen riittää. On erittäin tärkeää, että kaikki tahdijat ovat piilossa laatikon sisällä, eli alemmat kokkitilat asetetaan ja ylempi alaspäin alaspäin. Älä laita laatikkoa maahan. Sinun täytyy ripustaa se tai laittaa hyllytyypin tasaiselle alustalle, joten suojaa sadonkorjuuta pyörimisestä.
5. Paperi. Kaali ilman juuria on kätevä tallentaa paperille kääritty. Ota vain puhdas paperi, ilman sitä painettuna. Tulostusmaali sisältää haitallisia aineitajoka estää pitkän varastoinnin sadon. Kierrä jokainen kochan paperilla ja aseta sitten paketteja, mutta älä sitoa, jätä pääsy ilmaan.
6. Ruoka-kalvo. Tämä on hyvin tehokas menetelmä Kaalivarastointi. Tavallinen elintarvikefilmi, joka voi ostaa missä tahansa myymälässä, käytä kääreinä kunkin valmentajan osalta. Elintarvikekalvo sopii tiukasti arkkeihin, ei anna ilman ja kosteuden ja estää siksi mätänemisen.

Kaikkien vihannesten varastointi edellyttää tiettyjen olosuhteiden noudattamista, jotka hidastavat mätäneen prosesseja. On olemassa useita sääntöjä, joiden vaatimustenmukaisuus antaa sinulle tuoretta satoa lähes ympäri vuoden:

• Kellari on valmistettava etukäteen. Tarkista sieni, muotti, kuiva, valkaisu, valmistele laatikoita. Muista tuuleta kellari ennen taittamalla siellä sadonkorjuuta.
• Kaali rakastaa viileyttä, mutta ei huurua. Täydellinen lämpötila on 0 astetta, plus-miinus 1 astetta. Jos lämpötila on tämän rajan yläpuolella, kaali halkeamat, koikentit alkavat itää.
• Kosteuden tulisi olla riittävän korkea, noin 90%.
• Varmista tarkastamaan sadonkorjuu ennen sen asettamista kellariin. Valitse vain tiheät ja terveelliset kocens, ilman merkkejä mätää, halkeamia ja vaurioita.
• Jos säilytät Cochanis ilman kuoren tai kääriä, varmista, että ne eivät kosketa keskenään. Sitten, jos yksi Kochan epäröi, loput eivät kärsi.
• Missä tahansa muodossa et ole tallennettu kaali, jos ruiskutat sen hiekalla, se pysyy tuoreena, kun hiekka estää salauksen purkamisen. Hiekka imeytyy täydellisesti kosteutta, varmista, että se on kuiva.
• Pitkän aikavälin varastointia varten on välttämätöntä antaa sille riittävästi ilmaa. Kokolaisessa on paljon kosteutta, joten ei ole laatikoita kaaliilla kentällä, se alkaa. Missä pinnalla pitäisi olla kelvollinen, sen pitäisi olla ehdottoman kuiva.
• Suljetuissa pusseissa ja kaali laatikoissa ei ole varastoitu pitkään. Ylimääräisen kosteuden ja ilman puutteen vuoksi se alkaa kääntyä. Kochanovin välittömässä läheisyydessä rotin lähetetään nopeasti kochan toiseen.

Jos sato on paljon, mutta ei ole paikkaa roikkuu, taita sato pyramidin kanssa. Tällä menetelmällä Kochan ei ole täysin suljettu. Heidän välinen kuilu on ilmaa, mikä tarkoittaa, että kaali varastoidaan pitkään ja pysyvät tuoreena.

Jos käytät polyetyleenipakkauksia tai paketteja, on toivottavaa poistaa kaikki ilma käärystä.

Tietenkin et voi saavuttaa täydellistä tyhjiötä, mutta se on täysin mahdollista poistaa suurimman osan ilmasta pölynimurilla. Tämän jälkeen kaali taukoja vielä pidempään.

Kuinka koota kaali, jotta se olisi pidempi?

Kaali pysyi tuoreena pitkään, älä ohita valmisteluvaihetta. Kerää sadonkorjuuta, kerro teille pakkauksen siemenistä. Jokaiselle lajikkeelle aika on: - kesän alku, myöhään syksyllä.

Kaivaminen kaali on lämmin ja auringon läsnä ollessa. Kaivaa huolellisesti paikkoja lapiolla ja pudota maapähtöihin. Välittömästi katkaistu juuret eivät ole välttämättömiä, joten kaali pidetään pidempään. Jos haluat pitää sen ilman juuria, leikkaa se välittömästi ennen asettamista kellarissa.

Ennen pakkaamista kaali, tarkasta sadonkorjuu useita kertoja vahingoittuneelle Kochanov.

Myös erottaa pieni ja arvokas kokessi, laita ne erikseen, koska se on vain niin kaali syödä ensinnäkin. Pitkä sitä ei varastoida. Kaikki vaurioituneet koocans eivät tarvitse heittää tai syödä välittömästi. Se voidaan ruiskuttaa talvella. Joten hänellä on vain vuosi. Ennen leikkaamista juuresta, kuivaa kaali ilmassa, mutta katoksen alla, niin että sade ei märkä sato. Kuiva kaali tarvitsee vähintään päivässä. Älä koskaan pakkaa raakaa kaalia välittömästi maasta, se alkaa nopeasti mätänemällä.

Muista tarkistaa kellari jyrsijöiden läsnäolosta. Hiiret rakastavat kaalia. Jos havaitaan, varmista, että olet tuonut heidät satolle. Poista viime vuoden viljelykasvi. Vanhat kaali lehdet pyöritetään ja luovat epäedullisen ilmapiirin uuden sadon säilyttämiseksi.

Älä rikkoa kaalia etukäteen. Menetelmä "kaataa, päivämäärät" täällä se ei toimi. Vanha liian aikaista poistettua kaalia ei pidetä pitkään, se wilts aikaisin. Ylipainoinen kaali ei myöskään kykene lentämään pitkään kellarissa. Ylikytkimet ovat täynnä, ja liikkuvat ovat liian kosteita varastointiin. On tarpeen antaa heille tuhlata ja sitten kuivua perusteellisesti.

Älä leikkaa juuria lähellä Kochania, jätä kopiointi 2 cm.

Sinun täytyy tehdä se kuivassa paikassa tai sen jälkeen jonkin aikaa kuivua. Älä kiirehdi ampua ylälevyjä. Jos he lähtevät heille, he suojaavat kochan vaurioilta.

Jos sinulla ei ole kellaria tai asut kyseisessä osassa maamme, jossa on tarpeeksi lunta, Cappist voidaan tallentaa kadulle.

Tätä varten voit:

• Pudota kaivaus noin 30 cm: n syvyyteen.
• Kaali, jo valmistettu ja kuivattu, taita talo, se on kanavan katon tyypin mukaan.
• Top asettamalla kaali lehdet, tavallinen tai olki.
• Kun lumi putoaa, kaivaa ripottele lumessa, jossa on vähintään 1 metrin paksuus. Sitten kaali ei jäädytä ja täydellisesti jatkuu.

On toinen vaihtoehto. Teemme kaivoksen syvemmälle ja räätälöidä, noin puoli metriä ja metriä leveä. Kaali sijoitetaan riviin, sivuttain toisiinsa narry up. Nukahtaa kokonaan maansa ei tarvita. Ensimmäinen kerros on 10 cm. Kun jäädyttämistä tehostetaan, sinun on lisättävä vielä 25 cm maata.

On mahdollista tehdä bourge sen sijaan, että kaivasi, olki sängyn pohjalla.

Kaali, johon se on asetettava shakkijärjestykseen niin, että kochalaiset tulevat minimaalisesti kosketuksiin toistensa kanssa. Kochelations on piilotettu, eli kaikki kerrokset asetetaan palkkeihin ja viimeiseksi, ylempi kerros - Noras alas. Voit suihkuttaa maan jokaisen kerroksen tai jättää sen. Yllältä kaikki tämä on peitetty riittävällä luntakerroksella.

Jos kaali liikaa ja kuoppa muuttui enemmän, aseta muutama ontto putket maahan. Ylhäältä tulisi olla liittimet. Avaa säännöllisesti ne varmistaakseen sadon tarpeeksi ilmaa. Joten kaali ei käynnisty maahan. Kaali voidaan ripustaa juustolla. Sen haju pelottaa hiiriä ja muita tuholaisia.

Voit tallentaa kaalia ja suoraa lumen ilman reikiä ja erä. Kaali on yksinkertaisesti asetettu lumessa, ripottele lumen kerroksen päälle, jonka paksuus on noin puoli metriä, yläosa sävytetään matolla. Tämä vaihtoehto kylmemmille alueille, joissa varastointi maan päällä ei ole sopiva.

Lisätietoja löytyy videosta.

Kuinka säilyttää kaali kotona? Tämä kysymys on merkityksellinen paitsi kesän asukkaille vaan myös useimmille kaupunkien asukkaille. Talven varautumisen tarve johtuu kahdesta syystä: talvella hinnat ovat paljon korkeammat kuin kesällä, ja laatu ei ole liian hyvä. Varastoinnin osalta sen pitäisi olla oikea, muutoin vitamiinit tai hyödylliset hivenaineet katoavat.

Cabbage säännöt talvelle

On olemassa useita sääntöjä:

• Valitse vain parhaat päät. Jos Kochan on jo sidottu, se ei toimi pitkään. Ja sen vuoksi muut päät pilalla;
• Poista ylälehdet ja leikkaa jalka. Huomio! Ei ole liian puhdistaa Kochan;
• Pestä Tätä varten kylmä virtaus vettä. Tällä menettelyllä läsnäolon todennäköisyys lian tai hyönteisten toukojen lehdissä on minimoitu. Märät päät on huolellisesti kiinnitetty kuivalla pyyhkeellä.

Belokokki, Bryssel ja Pekingin kaali ovat valmiita varastoimaan lähes samat säännöt, mutta kunkin yksittäisen tapauksen vivahteet.

Kuinka säilyttää kaali parvekkeella

Jos kellari ei ole, ja tyhjiä tarvitaan talvella, sitten hyvä vaihtoehto Se on parveke. Kuitenkin paikka on lasitettava ja eristetty. Muussa tapauksessa tuotteet eivät pidä pitkää.

Varo, mihin aikaan avaat ikkunat parvekkeella talvella. Jos lämpötila on liian alhainen, koikentit hyppäävät ja nopeasti pilaantuvat.

Jokaisen haaran turvallisuutta varten:

1. Kääri pää toissijaiseen paperille tai ruoan estäväksi;
2. Laita pöydälle tai kaapissa parvekkeella freldiksi.

Merkintä! Kochanovin tila tarkkailee jatkuvasti. Talvella tämä tehdään kerran kuukaudessa. Mutta lähempänä keväällä, sitä useammin vihannesten laatu tarkistaa.

Tämä menetelmä on vain valkoinen kaali. Mutta parsakaali, Peking, väri, tämä menetelmä ei ole sopiva, koska lajikkeet ovat varsin kauhistuttavaa, joten ne pilaavat nopeasti tällaisissa olosuhteissa.

Kuinka tallentaa kaali jääkaapissa

Asunto on sopimaton paikka haarukoille. Siksi kaupungin asukkaille jääkaappi on usein ainoa käytettävissä oleva paikka vihannesten säilyttämiseen. Sitä voidaan käyttää tällä tavalla:

• Oikein valmistetut koikentit taitetaan vihannesten osastoon. Miinus - haalistuminen lehdet. Siksi ylemmän määräajoin täytyy ampua ja heittää pois;
• Kun olet kääritty kukin kochan elintarvikekalvoon. Slim polyeteeni suojaa ylemmän lehdet kuihdista ja vihannekset pysyvät tuoreena pitkään.

Vihannesten säilyttämisen kesto ja lajike riippuu. Pitkä voi pysyä tuoretta murtovarsi kaalia. Peking kotona voidaan säilyttää vain jääkaapissa, kun kukin kochan on kääritty polyetyleenikalvo. Kohlrabi voidaan tallentaa jääkaapissa, mutta koko talven se ei kestä. Siksi se ei kannata varastota, jolla on suuri määrä.

Erikseen kannattaa puhua varastosta parsakaalin jääkaapissa:

1. Älä koskaan pese sitä jääkaapin edessä. Joten kocens pilaa vain nopeammin. Parsakaali pestä paremmin ennen levittämistä;
2. Paketin ei tarvitse sulkea. Sen sisältöön tulee olla ilmaa;
3. Vihannesosaston pohjassa kiillottaa märkä pyyhe. Tämä aiheuttaa lisää kosteutta ja pakkausten sisältö pysyy tuoreina pitkään;
4. Jos käytät kameran jäädyttäminenJokainen yksikkö on sijoitettava erilliseen pakkaukseen. Muussa tapauksessa koko jäädytys heikkenee kaksi kertaa nopeaa.

Mitä tulee varastoon tällä kukkakaalissa, on mahdollista, kun noudatetaan samoja sääntöjä kuin parsakaali. Mutta kannattaa muistaa, että koko talvi ei rikkoa tätä lajiketta jääkaapissa, joten strateginen varanto pitäisi laskea puolitoista tai kaksi kuukautta, ei enää!

Kaali varastointi kellarissa

Talvi vihannesten säilytykseen ei ole este. Erityisesti yksityisessä talossa, jossa on kellari.

Kuinka valmistaa kellari:

• Huoneen lämpötilan tulisi olla -1 - +2. Sellainen lämpötilaolosuhteet Vihannekset säilyttävät tuoreuden lähes koko talven;
• Älä laita Kocheans lattialle. Muista, että raa'an kellarissa. Siksi haarukat alkavat mätäneen ja heikkenee etukäteen. Parempi vain taittaa puiset hyllyt tai lattia lattialla. Tämä takaa hapen pääsyn vihanneksille;
• Kannattomuuden ulkonäkö estetään käyttämällä olkitapaa tai leopa-lehdet puulattiat ja vihannekset;
• Olkia päähän asetetaan shakkijärjestys. Tässä tapauksessa ilmankierto on vielä parempi;
• Jotta ei pyöri ylempien lehtien, aseta ylöspäin tarvittavia pentueita ylöspäin.

Varmista myös, että kellarissa ei ole jyrsijöitä. Puulattia Tai hyllyt, ennen kuin ne sijoitetaan talvella, se pestään perusteellisesti antiseptisellä ja kuivataan. Muistaa! Märkä puu kiihdyttää rotting!

Jos ei ole mahdollisuutta taittaa tarkistusjärjestyksessä, aseta laatikot. Samanaikaisesti jokainen haarukat pakataan pehmeään paperiin, kuten sanomalehteen. Joten haarukat eivät kosketa toisiaan, ja pehmeä paperi ei häiritse ilman kiertoa.

Toinen tallennusvaihtoehto on kellarin katon alla. Tässä tapauksessa, kun sadonkorjuu ei ole leikattu jalasta. Kattona naulattu puulilevy tai kiinni. Etäisyys tikkuista seinään on vähintään kolmekymmentä senttimetriä. Kokeilaiset suspendoidaan keppiä, hierotaan lanka tai tiukka lanka jalka. Tärkein asia, haarukat eivät saa joutua kosketuksiin.

Kaalivarasto puutarhassa

Tämä menetelmä sopii vain valkoisen kaalin tallentamiseen. Pelastaa:

1. Tee puutarhasta hiekkakuori, syvyys - viisikymmentäkuusikymmentä senttimetriä. Pit halkaisija on yhtä suuri kuin mittari;
2. Pistokkeet taitetaan kuoppaan nobas ylös;
3. Kokeilevat siirretään havupuiden kanssa;
4. Sitten peitä kuoppa lehtien, turpeen, hiekan ja lumen avulla.

Pistokkeet tallennetaan tällaiseen ajoneuvoon. Huomio! Pohjoisten alueiden asukkaat Tämä vaihtoehto ei ole sopiva. Ilman lämpötila ei ole pienempi kuin viisi pakkasta. Muussa tapauksessa vihannekset pilaa nopeasti.

Kuinka paljon tuoretta kaalia tallennetaan

Ennen Vilkovin ostamista kannattaa ymmärtää, että he eivät voi olla tuoreita. Siksi on tärkeää tietää, kuinka kauan vihannekset varastoidaan talossa talvella:

• Varten huonelämpötila - enintään viikko;
• Parvekkeella - neljä kuukautta. Mutta vain edellä kuvatuista säännöistä;
• Jääkaapissa ilman ruoka-kalvoa - kuukausi. Mutta vain, jos poistat ylimmät lehdet ajoissa;
• Jääkaapissa, jossa on elintarvikekalvo - enintään viisi kuukautta;
• Kohlrabi pysyy tuoretta jääkaapissa kuukauden ajan;
• Peking - Kun käytät ruokaa kalvoa, se tallennetaan jääkaapissa enintään viisitoista päivän ajan.

Jos jäädytät kaali, se sopii kuluttamaan kymmenen kuukautta.

Mutta 1-2 viikon kuluttua se kuivuu, itää tai alkaa ryöstää, limaa ilmestyy ja ikävä haju. Ja sitten koko sadonkorjuu, joka maksaa sinulle suuria ponnisteluja, siellä on kissa hännän alla.

Ajattele! Ostaa hyvät siemenet. Kylvö siemeniä. Taimien hoito. Taimet ja jatkuva kastelee se. Pitkä taistelu rikkaruohojen kanssa ja valkoisilla puolivälissä. Korjuu. Ja niin, et ole vielä onnistunut piiloutumaan kauniilla ja mehukkaisilla päämiehillä, koska ne alkoivat ryöstää kellarissasi parvekkeella tai jääkaapissa. Valitettavasti, eikö olekin?

Mitä tarvitaan vain latevest!!! Kaali lajikkeet, on selvää, miten Jumalan päivä. Kaikki myöhemmät lajikkeet, jotka kasvatetaan alueellasi, ovat hyviä kovia.

Menetelmä numero 1. Cabbage Storage Sellofaanissa - voit pitää ruuvit tuoreella uudella satolla!

Näin naapuri maassa jakavat kanssani. Hän oli jo epätoivoinen pitääkseen tuoreen kaalin jopa tammikuuhun asti. "Kuinka monta eri tavoin Yritin! Mikään ei osoittautunut muutaman viikon kuluttua ja jopa nopeammin, kaali alkoi itää tai kuivua ... ". Sitten hän jakoi kanssani menetelmän, jota käytän kolmannen vuoden ja olen mielelläni jakaa kanssanne, rakas lukijat.

• Ota terveellinen kochan kaali ilman vaurioituneita lehtiä ilman vähäisimpiä vaurioita.
• Leikkaa erä, mutta jätä vihreät lehdet.
• Ota rehu liitu ja kierrä ne cochan kaali huolellisesti kaikilta puolilta.
• Nyt ota sellofaanipaketti - Käytä vain ruokapussia, missään tapauksessa ei voi ottaa paketteja roskat - kaada samaan syöttöliipalkeen pakettiin.
• Aseta käsitelty kaalipää varovasti Cellofan-pakkaukseen, jota käsitellään liitulla.
• Ota kulho vettä, upota paketti kaalipäähän, mutta niin, että vesi ei pääse sisään. Tavoitteenamme: Poista kaikki ilma pakkauksesta ja luo tiiviys.
• Kiristä pakkauksen kärki niin, että sellofaani sijaitsee tiukasti päähän ja käynnistä se huolellisesti.

Voit tallentaa kellarissa tai kellarissa 1c - 10c lämpötilassa.

Voit myös puhdistaa ravitsemuksellisen kalvon tiukasti, mutta kaalin säilyvyysaika pienenee.

Menetelmä numero 2 Kuinka tallentaa kaali 1. heinäkuuta saakka käyttämällä tavallista savea?

Kaali tallennetaan kellariin optimaalisessa lämpötilassa (1-4C) ja kosteudessa (80-90%).

• Ota savi ja levitä se vedellä keskisuurten tiheyden hapan kerralla.
• Kochan kaali perusteellisesti rakas savi niin, että lehdet eivät ole näkyvissä. Vietä tämä menettely kaikkiin päämiehiin.
• Suspendoida kochanis pään päähän, kunnes savi kovettuu.
• Sitten kaali voidaan taittaa puiset laatikot ja jotka johtuvat varastosta kellariin tai kellariin.

Kuivattu kerros savi on erittäin helppo poistaa tarvittaessa. Kaali tallennetaan tuoreeksi ja mehukaksi. Se ei kuivu, ei kasvaa ja säilyttää kaikki sen hyödyllisiä aineita.

Menetelmä numero 3. Kuinka pitää kaali talvella pölynimurilla?

Itse asiassa kaali pahin samalle sellofaanipaketille, josta puhuimme ensimmäisessä menetelmässä. Mutta tärkein asia on tiiviys. Joten pakkauksessa ei ole happea, jossa kaikenlaiset tuskalliset mikro-organismit, rot ja kaali määrittelevät nopeasti. Sijoittamalla Kochanin hermeettiseen ympäristöön voit säästää sen tuoreena 12 kuukautta! Mitä prosessi itsessään näyttää?

• Ota sellofaanipaketti, jotta se on tarkoitettu ruokaa varten
• Kochan kaali, jossa on pieni narry paikka pakkauksessa.
• Pölynimurin putkesta irrota harja.
• Lähetä putki pussiin kaali ja kytke pölynimuri päälle.
• Kun kaikki ilma on juotettu, kiristä sellofaanin kärjet knoppelien ympärillä ja kiristä köysi tiukasti.

Samanaikaisesti jätä Norja Avoin.

Kaali voidaan laittaa laatikoihin ja tehdä varastointi kellari. Voit tallentaa sen kellarissa, jääkaapissa ja jopa päällä lasitettu parveke Hänen kaupunki-asunto.

Menetelmä nro 4. Kuinka pitää kaali keväällä "ylösalaisin"?

Tämä menetelmä on myös hyvä, koska sen avulla voit säästää paljon vapaa tila Kellarisi hyllyillä tai kellarissa.

• Pudota kaali ruusut juurilla.
• Numori sitoa köysi.

Liukua päätä alas palkkiin tai toiseen muotoiluun, joka on kiinnitetty kattoon.

Menetelmä numero 5. Kaali varastointi kadulla

Tämä menetelmä on ihanteellinen, kun ei ole kellari, koska sen avulla voit tallentaa kaali keväällä aivan kadulla! Tätä varten on tarpeen toteuttaa seuraavat toimet:

• Pudota syventäminen maahan syvyyteen 50cm.
• Kaali kaali kirkas vaurioitunut ylemmän lehdet, leikkaa koputtaja, jättäen vain 2 cm, kun pää.
• Laita kaali syventämiseen talon muodossa.
• Top peittää terveillä kaali lehdet, tavalliset kuiva lehdet tai kuiva, ei kovaa olkia.
• Osta 10-20 cm: n maapallolla (alhaisempi lämpötila, paksumpi maapallon kerros vaaditaan).

Jos talvialueessa erotetaan rikas lumisade, maa ei voi olla jauhetta ja nukahtaa lumen paksuuden kanssa 90-100 cm.

Yleiset säännöt kaikista tapoista tallentaa kaali:

• Vain myöhäiset lajikkeet
• Kuivat ja terveet kocens
• Säilytyslämpötila 0s - 6c

Ja millainen kaalivarasto käyttää sinua?

Jaa nämä tiedot ystävien kanssa sosiaalisissa verkostoissa!