यह नवंबर है, और ख़ुरमा का मौसम खुला है!

लैटिन से अनुवादित, ख़ुरमा का अर्थ है "देवताओं का भोजन।" बहस करना व्यर्थ है। हर कोई शरद ऋतु के अंत का इंतजार कर रहा है, ताकि ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री के कारण यह स्वादिष्ट और मीठा फल सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई दे।

ख़ुरमा के उपयोगी गुण

यदि आप आहार पर जाने और नए साल की छुट्टियों की तैयारी करने का निर्णय लेते हैं, तो ख़ुरमा खाना अच्छा है। यह नारंगी टमाटर पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है (प्रति 100 ग्राम में केवल 67 किलो कैलोरी) और चॉकलेट और मिठाई की जगह ले सकता है।
ख़ुरमा अपनी उच्च पोटेशियम सामग्री के लिए उपयोगी है, इसलिए इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जिन्हें हृदय प्रणाली की समस्या है। ग्लूकोज और फ्रुक्टोज हृदय की मांसपेशियों को पूरी तरह से पोषण देते हैं।
यह फल एनीमिया में मदद करेगा। एक दिन में 2 ख़ुरमा खाने के लिए पर्याप्त है।
जैसा कि आप जानते हैं कि कैंसर से बचाव के लिए संतरे के फलों को आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए, क्योंकि इनमें लाभकारी प्रोविटामिन ए होता है।
यह पूरी तरह से टोन और शांत करता है। यदि आपके पास काम पर एक कठिन दिन है, तो अपने प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए इस फल के 2 टुकड़े अपने साथ ले जाएं।
ख़ुरमा में पेक्टिन होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए फायदेमंद होता है।
ख़ुरमा आयोडीन सामग्री में उपयोगी होते हैं, इसलिए वे थायराइड की समस्याओं से निपटने में सक्षम होते हैं।
यदि आपको सर्दी लग जाती है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप पके फलों के रस को 50 ग्राम गर्म पानी से पतला करके अपना गला धो लें। जीवाणुनाशक प्रभाव के कारण, रोग बहुत तेजी से दूर हो जाएगा।
शीत शरद ऋतु के मौसम में, अवसाद और खराब मूड काफी आम है। इससे छुटकारा पाने के लिए, रात के खाने के लिए ख़ुरमा बनाएं: फल का एक टुकड़ा, नीला पनीर, और सब कुछ जामुन में लपेटें। आप स्वाद को बढ़ाने के लिए बस वेजेज में काट सकते हैं और नींबू के रस के साथ थोड़ा बूंदा बांदी कर सकते हैं।
ख़ुरमा के लाभकारी गुणों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है, खासकर अगर त्वचा समस्याग्रस्त है और मुँहासे के साथ है। ऐसा करने के लिए, आप ख़ुरमा और अंडे की सफेदी का मास्क बना सकते हैं: 1 अंडे के सफेद भाग के साथ 1 बड़ा चम्मच फलों के गूदे को फेंटें। अब परिणामी घी से अपने चेहरे को चिकनाई दें और 15 मिनट तक बैठें, फिर ठंडे पानी से धो लें। यह मुखौटा सूजन को दूर करने, छिद्रों को कसने और तैलीय त्वचा में मदद करेगा।

ख़ुरमा कैसे चुनें?

ख़ुरमा की कई किस्में हैं। सबसे प्यारे शेरोन और कोरोलेक हैं।

ख़ुरमा का चुनाव आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: किसी को नरम फल पसंद हैं, और किसी को सेब की तरह सख्त। पहले मामले के लिए, हम बिना किसी बाहरी क्षति के उन्हें चुनने की सलाह देते हैं।

यदि आपने तीखा फल खरीदा है, तो इसे मीठा बनाने के कई तरीके हैं:
1. इसे कई घंटों के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।
2. आप इसे गर्म पानी (करीब 40 डिग्री सेल्सियस) में भी 10-12 घंटे के लिए रख सकते हैं.
3. आप ख़ुरमा को कमरे के तापमान पर पकने के लिए छोड़ सकते हैं।

ख़ुरमा का मौसम याद मत करो!

प्रिमनी के उपयोगी गुण जिनके बारे में आपने अनुमान नहीं लगाया है

ख़ुरमा, हैम और पनीर के साथ सलाद आकर्षक लगता है! ख़ुरमा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट बेरी है। शरीर को आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से संतृप्त करने के लिए दिन में 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है।
पर्सिमोन को डेसर्ट में मिलाया जाता है, मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, और जैम भी बनाया जाता है!

ख़ुरमा के शीर्ष 6 उपयोगी गुण, जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे

शरद ऋतु अवसाद के बिना
ख़ुरमा नवंबर की शुरुआत में सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई देता है। सहमत, बहुत आसान। शरद ऋतु के आखिरी महीने में डिप्रेशन तेज हो जाता है। ठंड के मौसम से हम तड़पने लगे हैं, लेकिन सर्दी के अभी 3 महीने बाकी हैं।
ख़ुरमा का एक उपयोगी गुण यह है कि इसमें बहुत अधिक मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जो अवसाद से लड़ने में आवश्यक है। इसके अलावा, ख़ुरमा ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से भरपूर होता है, इसलिए आप न केवल कैंडी की मदद से, बल्कि एक ख़ुरमा के फल से भी खुश हो सकते हैं।
अपनी भूख को संतुष्ट करें
यदि आप अपने फिगर का पालन करते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से प्रति दिन ख़ुरमा खा सकते हैं, क्योंकि यह स्वस्थ बेरी भूख से राहत देता है और इसमें केवल 60 किलो कैलोरी होता है!
सहायक दृष्टि
आमतौर पर माना जाता है कि आंखों की रोशनी के लिए सबसे अच्छी सब्जी गाजर है। निश्चित रूप से आप ख़ुरमा के लाभकारी गुणों के बारे में भी नहीं जानते हैं - बेरी में बड़ी मात्रा में बीटा-कैरोटीन होता है, कद्दू, टमाटर और बेल मिर्च की तुलना में बहुत अधिक। आंखों की रोशनी के लिए खाएं खरबूजा!
आयोडीन होता है
शरीर को आयोडीन से संतृप्त करने के लिए समुद्री शैवाल का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, यह ख़ुरमा की मदद से किया जा सकता है।
प्राकृतिक सक्रिय कार्बन
हम ख़ुरमा पसंद करते हैं क्योंकि यह एक परिचित व्यंजन को एक असामान्य स्वाद देता है। अगर आप ख़ुरमा दही पुलाव बनाने की कोशिश करते हैं, तो यह आपकी पसंदीदा रेसिपी होगी! आप यह भी नहीं जानते कि ख़ुरमा का उपयोगी गुण यह है कि इसकी क्रिया की तुलना सक्रिय कार्बन की क्रिया से की जा सकती है। बेरी शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम है।
जुकाम के लिए
आमतौर पर यह माना जाता है कि सर्दी के लिए नींबू सबसे अच्छी गोली है, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि ख़ुरमा विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए यह सर्दी से बचाव का एक अच्छा उपाय है।

मत भूलो, जिन खाद्य पदार्थों का हम संयम से उपयोग करते हैं वे उपयोगी हैं!

ख़ुरमा, रानी और शेरोन: क्या अंतर है?

ख़ुरमा नवंबर की शुरुआत में सुपरमार्केट की अलमारियों पर दिखाई देने लगा। चमकीला फल हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हम आपको दिखाएंगे कि कैसे एक मीठा और स्वादिष्ट ख़ुरमा चुनना सीखें। ख़ुरमा, किंगलेट और शेरोन: क्या अंतर है?
ख़ुरमा ठंड के मौसम में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, खराब मूड से राहत देता है, शरीर को आयरन से संतृप्त करता है और इसमें कद्दू की तुलना में अधिक बीटा-कैरोटीन होता है।

3 प्रकार के ख़ुरमा फल: क्या चुनना है?

ख़ुरमा
नियमित ख़ुरमा में एक कसैला स्वाद होता है, और पूरी तरह से पकने के बाद ही इसे खोता है और जेली की स्थिरता प्राप्त करता है। यदि आपने एक कच्चा फल खरीदा है, तो आप इसे एक दिन के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, और फिर इसे बाहर निकालकर, इसे डीफ्रॉस्ट करके खा सकते हैं, कसैले गुण गायब हो जाएंगे। इस फल को ताजा खाया जा सकता है या जैम और पाई बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। आपको इसे सलाद में नहीं जोड़ना चाहिए, क्योंकि यह एक समझ से बाहर दलिया जैसा दिखेगा।

छोटा सा राजा
ख़ुरमा मादा फूल से विकसित होता है, और किंगलेट नर फूल से विकसित होता है। उत्तरार्द्ध में एक गहरा नारंगी रंग और भूरा मांस होता है। इस किस्म के साथ अंतर यह है कि इसमें कोई कसैला स्वाद नहीं होता है और इसे सेब की तरह खाया जा सकता है। इस किस्म की खेती 2000 से अधिक वर्षों से की जा रही है। सबसे पहले, किंगलेट चीन और फिर जापान और कोरिया के क्षेत्र में दिखाई दिया। अब यह प्रजाति अधिकांश भूमध्यसागरीय देशों, मध्य एशिया और काकेशस में बढ़ती है।
अगर आप स्पेशल डिनर बनाना चाहते हैं तो चिकन और किंग को बेक कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट और असामान्य है। यह फल स्वादिष्ट मूस और दही पुलाव भी बनाता है।

शेरोन
शेरोन जापानी ख़ुरमा और सेब का एक संकर है। शेरोन दृढ़ है, कोई कसैला एसिड नहीं है, मीठा है और सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसे पनीर के साथ खाया जा सकता है, वाइन और साइडर बनाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, और सुखाया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें हड्डियां नहीं होती हैं, और यह लंबे समय तक खराब नहीं होती है।
अब ख़ुरमा का मौसम है, अपनी पसंद का प्रकार चुनें और शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करें!

ख़ुरमा में तीखा, कसैला स्वाद होता है और इसे सावधानी से खाना चाहिए।

मध्य शरद ऋतु में, नारंगी ख़ुरमा पकना शुरू हो जाता है। इसके तीन मुख्य प्रकार हैं: किसे चुनना है?

ख़ुरमा

ख़ुरमा का आकार इसकी विविधता पर निर्भर करता है, और गोलाकार और बलूत का फल, सपाट या कोणीय होता है। रंग पीले-नारंगी से लेकर गहरे नारंगी-लाल तक होते हैं। वजन भी भिन्न हो सकता है - कई दसियों ग्राम से लेकर आधा किलोग्राम तक। फल बीज और कप को छोड़कर पूरे खाने योग्य है। कुछ ख़ुरमा किस्मों के अपरिपक्व फल और फल अप्रिय चिपचिपाहट और कसैले द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

ख़ुरमा चीन से आता है। आज यह इटली, स्पेन, इज़राइल और काकेशस में बढ़ता है। हमारे देश में, इस फल को ख़ुरमा / किंगलेट कहा जाता है, यूरोप में - काकी / शेरोन / ख़ुरमा। आम ख़ुरमा पूरी तरह से पकने के बाद ही अपना कसैला स्वाद खो देता है, जब उनका गूदा जेली जैसी स्थिरता प्राप्त कर लेता है।

छोटा सा राजा

कोरोल्की ख़ुरमा की किस्मों का एक समूह है। ख़ुरमा मादा फूल से विकसित होता है, और किंगलेट नर फूल से विकसित होता है। भृंग, एक नियम के रूप में, एक कसैले स्वाद नहीं होते हैं, वे भूरे रंग के मांस के साथ गहरे नारंगी रंग के होते हैं (जिसके लिए इसे चॉकलेट भी कहा जाता है)। लेकिन हल्के हरे-पीले तंग फल भी होते हैं। हालांकि, सभी को ज्ञात किंगलेट की विविधता भी भिन्न हो सकती है। यदि परागण हुआ है और बीज बन गए हैं, तो एक भूरा चुकंदर पकता है - मजबूत, मीठा और स्वादिष्ट। और कोई परागण नहीं था - एक चिपचिपा गूदा वाला एक उज्ज्वल नारंगी फल पैदा होता है।

इस विवाह की उपस्थिति विभिन्न (मौसम) कारणों से उत्पन्न होने वाली परागण समस्याओं से जुड़ी है। ऐसे फल कभी स्वादिष्ट और मुलायम नहीं बनेंगे। इसके अलावा, उनका स्वाद अब पकने की अवधि पर निर्भर नहीं करता है: जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में तीखी हो सकती हैं। चॉकलेट ख़ुरमा के फल, पके हुए, जबकि अभी भी फर्म हैं, भूरे रंग के हो जाते हैं और कुछ दिनों के बाद नरम हो जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें कई दिनों तक गर्म, संरक्षित स्थान पर रखना होगा, लेकिन धूप में नहीं।

शेरोन

शेरोन फल जापानी ख़ुरमा और सेब का एक संकर है। अपने एशियाई चचेरे भाई के विपरीत, इसमें कम कसैले एसिड होते हैं और इसलिए इसका स्वाद बेहतर होता है। इसमें हड्डियों की भी कमी होती है। शेरोन की पतली, चमकदार त्वचा और सेब जैसा दृढ़ मांस है। और आप इसे सेब की तरह खा सकते हैं - बस इसे काट लें। शेरोन का स्वाद क्विंस, सेब और खुबानी की तरह होता है। अक्टूबर में पकने वाला यह फल ज्यादा समय तक अपना स्वाद नहीं खोता है और जितना अधिक यह ठंड और ठंढ में होता है उतना ही मीठा हो जाता है।

इज़राइल में, ख़ुरमा को शेरोन कहा जाता है, जिसे एक पेड़ पर केवल मध्यम पकने तक पकने दिया जाता है। इस तरह के शेरोन को पकने के लिए, उन्हें पके केले के साथ एक गत्ते के डिब्बे में रखा जाता है - और लगभग एक दिन के बाद ख़ुरमा चमकीले नारंगी रंग में बदल जाता है।

ख़ुरमा के फायदे

ख़ुरमा, जैसे ही यह हमारी मेज पर दिखाई देता है, निश्चित रूप से अपने असामान्य रूप से नाजुक और मीठे स्वाद से सभी को प्रसन्न करता है। यह भी ज्ञात है कि यह फल विटामिन और पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है जो प्रकृति हमें शरद ऋतु के अंत में प्रस्तुत करती है। जैसा कि आप अभ्यास से देख सकते हैं, आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए 2-3 फल खाने के लिए पर्याप्त है, इसलिए कई देशों में पोषण विशेषज्ञ विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ ख़ुरमा के उपयोग की सलाह देते हैं - यह आंकड़ा इससे ग्रस्त नहीं होगा, लेकिन शरीर करेगा बड़ा लाभ हो।

ख़ुरमा में बड़ी मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैरोटीन होते हैं, जो प्रभावी कैंसर रोकथाम एजेंट हैं। उनकी सामग्री के संदर्भ में, यह अंजीर, अंगूर और सेब जैसे प्रसिद्ध फलों से भी कम नहीं है। इसके गूदे में 15% तक फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, विटामिन ए, सी और पी महत्वपूर्ण सांद्रता में मौजूद होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की लोच बनाए रखते हैं। इस फल में बहुत सारा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा और सोडियम भी होता है। एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के मामले में यह ग्रीन टी से कम नहीं है।

ख़ुरमा क्यों उपयोगी है?इस उपचार और स्वादिष्ट फल के सभी लाभकारी गुणों को गिनना मुश्किल है। इसमें पेक्टिन पदार्थ होते हैं जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सक्रिय रूप से प्रभावित करते हैं और एक बंधन प्रभाव डालते हैं। यह वे हैं जो गूदे को एक कसैला स्वाद देते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन भी होता है, जो एनीमिया के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है। गर्भवती महिलाओं के लिए ख़ुरमा के उपयोग की सिफारिश की जाती है। खांसी और जुकाम के लिए एक पके फल के रस को 100 ग्राम गर्म पानी में घोलकर गरारे करना अच्छा होता है।

ख़ुरमा में एक टॉनिक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है, दक्षता बढ़ाता है, भूख में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। यह हृदय की मांसपेशियों को सक्रिय रूप से पोषण देता है और हृदय प्रणाली को मजबूत करता है। यह सब फलों में मोनोसैकराइड की मात्रा के कारण संभव हुआ है। वहीं, परिष्कृत चीनी के उपयोग के मामलों के विपरीत, रक्त में ग्लूकोज का स्तर महत्वपूर्ण स्तर तक नहीं पहुंचता है। इसके अलावा, पके गूदे का दैनिक सेवन (मौसम में) कार्बनिक आयोडीन की कमी को पूरा करेगा, जो हमारे थायरॉयड ग्रंथि के लिए बहुत उपयोगी है।

वे लोग जिन्हें नियमित रूप से मूत्रवर्धक लेने के लिए मजबूर किया जाता है, वे इस बात से सहमत होंगे कि वे शरीर से पोटेशियम के लीचिंग को भड़काते हैं और इसके भंडार को फिर से भरने के लिए, आपको विशेष पोटेशियम युक्त दवाएं पीने की आवश्यकता होती है। उसी समय, अतिरिक्त दवाएं लेने से बचा जा सकता है यदि आप अपने आहार में ख़ुरमा को शामिल करते हैं, सेब और खुबानी के साथ इसके उपयोग को बारी-बारी से करते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में भी इस अनोखे उत्पाद की सराहना की जाती है। इसके डेरिवेटिव अक्सर शैंपू, क्रीम और मास्क में पाए जाते हैं। आप चाहें तो घर पर ही अपनी त्वचा की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पके हुए बेरी के गूदे को साफ चेहरे पर 8-10 मिनट के लिए लगाना चाहिए, और फिर गर्म पानी से धो देना चाहिए।

ख़ुरमा में विटामिन

यह फल विटामिन में सबसे अमीर में से एक है। इसमें शामिल हैं: विटामिन सी, प्रोविटामिन ए, विटामिन ए, पी, साइट्रिक और मैलिक एसिड, साथ ही साथ कई अन्य उपयोगी तत्व। प्रोविटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण, ख़ुरमा एक बहुत ही मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। पके फलों में बीटा-कैरोटीन की उपस्थिति त्वचा को फिर से जीवंत करने में मदद करती है, जिससे यह यथासंभव लंबे समय तक नरम और रेशमी बनी रहती है। इसके अलावा, प्रोविटामिन ए पुरुष शरीर के यौन कार्यों में सुधार करता है।

ख़ुरमा के फलों में कैरोटीन की उच्च सांद्रता होती है, जो विटामिन सी के संयोजन में दृष्टि में सुधार करने में अधिक प्रभावी होती है। इस औषधीय पौधे के फलों को जितनी बार संभव हो सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें मौजूद विटामिन के समूह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं, इस प्रकार बीमारियों की पूरी सूची से बचते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ए को लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा एक प्रभावी रोगनिरोधी एजेंट के रूप में नोट किया गया है, और विटामिन सी और पी रक्त वाहिकाओं की नाजुकता को काफी कम करते हैं।

आधिकारिक विज्ञान ने साबित कर दिया है कि बीटा-कैरोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग करते समय, धूम्रपान करने वालों ने फेफड़ों के कैंसर के खतरे को काफी कम कर दिया है, और बीटा-कैरोटीन सामग्री के मामले में, ख़ुरमा कई जामुन और फलों को बहुत पीछे छोड़ देता है। अन्य बातों के अलावा, इसमें विटामिन सी की उपस्थिति शरीर को अच्छी तरह से टोन करती है और कार्यक्षमता को बढ़ाती है।

ख़ुरमा आयोडीन से भरपूर होता है, हालाँकि समुद्री शैवाल जितना नहीं। शरीर में इसकी कमी से मानसिक गतिविधि के बिगड़ने तक कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इसके अलावा, आयोडीन मुख्य घटकों में से एक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्यों को स्थिर करता है। वह स्वयं शरीर द्वारा निर्मित नहीं है, इसलिए ख़ुरमा इस उपयोगी तत्व का एक अपूरणीय स्रोत बन सकता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि फलों के गूदे में आयोडीन की उच्च उपस्थिति के कारण यह ठीक है कि उनके उपयोग से थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

ख़ुरमा नुकसान

अपने आप में, यह खाद्य उत्पाद हानिकारक नहीं है, केवल कुछ बीमारियों के लिए डॉक्टरों की सिफारिशों को ध्यान में रखना आवश्यक है। ख़ुरमा का उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जो सर्जरी के बाद कब्ज, आंतों की प्रायश्चित, उदर गुहा के आसंजन से पीड़ित हैं।

इसके अलावा, फलों को पर्याप्त रूप से पका हुआ चुना जाना चाहिए ताकि उनमें कसैले पदार्थों की मात्रा कम से कम हो, क्योंकि कच्चे ख़ुरमा में बड़ी मात्रा में टैनिन होता है, जो आटे की तरह काम करता है और, जैसा कि यह था, पचे हुए भोजन के कणों को एक साथ चिपका देता है।

आपको इस फल का उपयोग रोगियों के लिए नहीं करना चाहिए, क्योंकि फल में बहुत अधिक शर्करा होती है। हालांकि, थोड़ा रसदार और पका हुआ गूदा कभी-कभी लाड़ प्यार किया जा सकता है।

ख़ुरमा तीव्र अवस्था में गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए उपयोगी नहीं होगा। यह बार-बार पेशाब करने में सक्षम है, जो रोगी के उत्सर्जन तंत्र पर एक अतिरिक्त और अनावश्यक बोझ होगा। इसके अलावा, यह फल दूध के साथ संगत नहीं है, जिसे दिन के लिए आहार चुनते समय भी विचार किया जाना चाहिए।

महिलाओं और बच्चों के लिए ख़ुरमा

इस पौधे के फल महिलाओं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि उनकी कैलोरी सामग्री कम है, इसलिए वे कम से कम एक पतली महिला आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। इसके अलावा, फल का गूदा त्वचा के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

कुचल ख़ुरमा के गूदे को दूध या क्रीम के साथ 1: 1 के अनुपात में मिलाने और 15-20 मिनट के लिए चेहरे पर लगाने की सलाह दी जाती है, और फिर चेहरे को गर्म पानी से धो लें। उम्र बढ़ने और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए मुखौटा अच्छा है। स्थायी प्रभाव प्राप्त करने के लिए, 20 प्रक्रियाओं के एक कोर्स की आवश्यकता होती है।

एक और मुखौटा नुस्खा: एक फल का गूदा गूंध और स्टार्च या दलिया के साथ मिलाया जाना चाहिए, परिणामस्वरूप मिश्रण को चेहरे पर 15 मिनट के लिए लगाया जाना चाहिए, और फिर ठंडे पानी से धो लें। यह उपाय सभी प्रकार की त्वचा पर प्रभावी ढंग से काम करता है।

गर्भावस्था के दौरान ख़ुरमा गर्भावस्था के दौरान, कई महिलाएं अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करती हैं जिनमें पर्याप्त विटामिन और बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं जो उनके बच्चे के लिए अच्छे होते हैं। और इस मामले में, आपको ख़ुरमा जैसे स्वस्थ फल की अवहेलना नहीं करनी चाहिए। यह कैल्शियम के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करता है, जो भ्रूण की हड्डी के कंकाल के निर्माण के लिए आवश्यक है, गर्भवती महिलाओं के पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है और हानिकारक पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। हालाँकि, ये सभी ख़ुरमा के उपयोगी गुण नहीं हैं! यह फुफ्फुस से लड़ने में मदद करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, पोटेशियम और अन्य महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों के नुकसान की भरपाई करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और एनीमिया के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, इस फल का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, क्योंकि गर्भवती महिलाओं को अक्सर चेहरे की त्वचा की समस्याओं से परेशान किया जाता है। यह रोमछिद्रों को सिकोड़ने और ब्लैकहेड्स को खत्म करने का एक अच्छा उपाय है। एक मास्क के लिए, पूरे फल के गूदे को अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं और त्वचा की समस्या वाले क्षेत्रों पर 20 मिनट के लिए लगाएं।

क्या नर्सिंग मां के लिए ख़ुरमा होना संभव है? न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि स्तनपान के दौरान भी, कई महिलाएं एक विशेष आहार का पालन करती हैं - और यह सही है, क्योंकि विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ फायदेमंद होने के अलावा, बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस संबंध में, ख़ुरमा भी एक अस्पष्ट उत्पाद है। एक तरफ, यह एनीमिया को रोकने में मदद करता है और बच्चे के जन्म के बाद मां की प्रतिरक्षा को बहाल करता है, दूसरी तरफ, यह बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। कैसे बनें? यह स्पष्ट है कि एक महिला के आहार से इस स्वस्थ फल को पूरी तरह से बाहर करना सार्थक नहीं है, इसे केवल सावधानी से और छोटे हिस्से में सेवन करने की आवश्यकता है। हालांकि, अगर किसी बच्चे को फल खाने की संभावना के बारे में डायथेसिस है, तो डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है।

बच्चों के लिए ख़ुरमा जब तक बच्चा तीन साल का नहीं हो जाता, तब तक इस फल को अपने आहार में शामिल करने का सवाल ही नहीं उठता। बच्चे के अभी भी पूरी तरह से बने जठरांत्र संबंधी मार्ग में, इन फलों के कसैले पदार्थों के कारण, एक चिपचिपा गांठ बन सकता है, जिससे आंतों में रुकावट हो सकती है। तीन साल के बाद, बच्चे को प्रति दिन केवल एक पका हुआ मध्यम आकार का फल दिया जा सकता है, लेकिन आपको बहुत छोटे हिस्से से शुरुआत करनी चाहिए। यदि बच्चे का शरीर सामान्य रूप से इस फल पर प्रतिक्रिया करता है, तो भागों को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। बेशक, यह सबसे अच्छा है अगर बच्चा दस साल की उम्र से ख़ुरमा खाना शुरू कर दे। यदि किसी को संदेह है कि क्या ख़ुरमा बच्चों के लिए उपयोगी है, तो यह हमेशा याद रखने योग्य है कि किसी भी उत्पाद का अत्यधिक सेवन मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

मधुमेह के लिए ख़ुरमा

ख़ुरमा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 45 है - यह जीआई तालिका के अनुसार एक औसत संकेतक है, कुछ मामलों में इसे मधुमेह के लिए अनुशंसित किया जा सकता है, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में, क्योंकि इसकी चीनी सामग्री काफी अधिक है।

वजन घटाने के लिए ख़ुरमा

ख़ुरमा का अध्ययन करने की प्रक्रिया में, यह पता चला कि यह आहार विज्ञान में एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है। इसके फल आपको अतिरिक्त पाउंड को अधिक प्रभावी ढंग से और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना खोने की अनुमति देते हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि सिर्फ एक फल शरीर को लगभग 60 किलो कैलोरी, पेक्टिन और फाइबर की आपूर्ति करता है, जो आपको पूर्ण और काफी सुस्त भूख महसूस करने की अनुमति देता है। इस औषधीय पौधे के फलों में निहित विटामिन ए, बी, सी और कई उपयोगी सूक्ष्म तत्व उपवास प्रक्रिया के दौरान शरीर का समर्थन करने में मदद करेंगे।

बहुत बार एक आहार का उपयोग किया जाता है जिसमें ख़ुरमा प्रति दिन एक भोजन की जगह लेता है, पहले यह नाश्ता होगा, फिर दोपहर का भोजन, और अंत में और रात का खाना, दूसरे शब्दों में, यह इस बिंदु पर लाया जाता है कि पूरे दिन भोजन से केवल ख़ुरमा का सेवन किया जाता है . इसके अलावा, प्रत्यावर्तन फिर से एक सर्कल में शुरू होता है। शेष भोजन कम वसा वाले खाद्य पदार्थों से भरा होना चाहिए: मछली, पनीर, उबला हुआ मांस और अन्य। ऐसा आहार उन लोगों के लिए फायदेमंद होगा जो गंभीर खाद्य प्रतिबंधों का सामना करने में असमर्थ हैं। इसे महीने में एक बार हफ्ते में एक बार इस्तेमाल करना चाहिए।

अपने लिए तथाकथित उपवास के दिनों की व्यवस्था करना भी बहुत उपयोगी है, जिसमें ख़ुरमा मुख्य भोजन होगा। यह शरीर से विभिन्न विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करेगा। इस तरह के आहार के साथ, आपको पहली बार भूख लगने पर एक फल खाना चाहिए, लेकिन प्रति दिन 2 किलो से अधिक फलों का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मीठे दाँत वाले लोगों के लिए ख़ुरमा युक्त आहार विशेष रूप से उपयोगी होगा। वे न केवल अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेंगे, बल्कि त्वचा को साफ करने में भी मदद करेंगे।

ख़ुरमा की कैलोरी सामग्री

ख़ुरमा में बड़ी मात्रा में शर्करा और इसकी तृप्ति की काफी उच्च मात्रा के बावजूद, फल की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत कम होती है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अधिक वजन वाले लोग अपने आहार में इस स्वस्थ फल को शामिल करें। केवल 2-3 मध्यम आकार के फल (150-170 ग्राम) खाने के बाद, आप अतिरिक्त पाउंड की चिंता किए बिना एक त्वरित तृप्ति महसूस कर सकते हैं। फल, निश्चित रूप से, पूर्ण पकने की अवस्था में होने चाहिए।

यदि आपने कच्चा ख़ुरमा खरीदा है, तो उसे फ्रीज करने का प्रयास करें। विगलन के बाद फल निश्चित रूप से मीठा और नरम हो जाएगा। इसके अलावा, कसैला स्वाद दूर हो जाएगा - टैनिन और टैनिन की अधिकता का परिणाम। कच्चे फलों को गर्म पानी में 10-12 घंटे तक रखा जा सकता है या सेब के साथ बैग में रखा जा सकता है, जिससे उनके पकने में भी तेजी आएगी।

ख़ुरमा में कितनी कैलोरी होती है? 100 ग्राम ख़ुरमा में 53 से 60 किलोकलरीज होती हैं, जिनमें से कार्बोहाइड्रेट - 16.9 ग्राम, प्रोटीन - 0.5 ग्राम, वसा - 0 ग्राम। इसके गूदे में शामिल हैं: पानी - 81.5 ग्राम; आहार फाइबर - 1.6 ग्राम; बीटा-कैरोटीन - 1.2 मिलीग्राम; पोटेशियम - 200 मिलीग्राम; कैल्शियम - 127 मिलीग्राम; मैग्नीशियम - 56 मिलीग्राम और लोहा - 2.5 मिलीग्राम। इस स्वस्थ फल का एक छोटा सा हिस्सा आपकी नसों को क्रम में रख सकता है, दक्षता बढ़ा सकता है और आपके मूड में सुधार कर सकता है।

ख़ुरमा कैसे और कहाँ बढ़ता है?

दुकानों या बाजारों की अलमारियों पर ख़ुरमा को देखते हुए, बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: यह असामान्य फल कहाँ उगता है? यह पौधा एक पर्णपाती पेड़ है जो मुख्य रूप से गर्म जलवायु वाले देशों में उगता है। इसके अलावा, पतझड़ में, पत्ते गिरने के बाद, इस औषधीय पौधे के फल पेड़ पर पकते रहते हैं। यहां तक ​​​​कि भारतीयों ने पहले यूरोपीय विजेताओं को बताया कि पहले ठंड के मौसम तक ख़ुरमा का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे गर्म जलवायु पसंद करता है, उसे बहुत अधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि यह नम्र और ठंढ प्रतिरोधी है। कुछ किस्में -20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करने में सक्षम हैं। ख़ुरमा के लिए एकमात्र आवश्यकता एक विशेष मिट्टी की संरचना है। सभी फलों के पेड़ों की तरह, ख़ुरमा देर से खिलता है और देर से शरद ऋतु में (विविधता के आधार पर, अक्टूबर-दिसंबर में) पहले पके फल देता है।

आज, संयंत्र चीन, जापान, इंडोनेशिया, उत्तरी भारत, काकेशस के काला सागर तट, ऑस्ट्रेलिया और फिलीपींस में व्यापक है। यह इटली, अल्जीरिया, फ्रांस, वियतनाम और कई अन्य देशों में भी उगाया जाता है।

एक अच्छा ख़ुरमा कैसे चुनें?

ख़ुरमा "किंगलेट"

लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय ख़ुरमा किस्मों में से एक हमेशा "कोरोलेक" रहा है। इसके थोड़े चपटे आकार और नारंगी त्वचा के रंग से इसे आसानी से पहचाना जा सकता है। फल के गूदे का रंग भूरा होता है, इसलिए इस किस्म का दूसरा नाम - "चॉकलेट" है। वैसे, गूदा जितना गहरा होगा, इस फल का स्वाद उतना ही मीठा होगा। विविधता की एक विशेषता यह है कि इसके उपयोग के बाद मुंह में चिपचिपाहट की अनुभूति नहीं होती है।

"कोरोलेक" न केवल सबसे स्वादिष्ट में से एक है, बल्कि ख़ुरमा की सबसे उपयोगी किस्मों में से एक है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में पेक्टिन, आहार फाइबर और धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे यह फल पाचन संबंधी परेशानियों से लड़ने में एक अच्छी सहायता करता है। इसके अलावा, यह ख़ुरमा किस्म एक मूल्यवान आहार उत्पाद है। इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण, इसका उपयोग लोक चिकित्सा द्वारा हृदय और गुर्दे की सूजन को खत्म करने के लिए किया जाता है।

"कोरोलेक" जापान, चीन, भूमध्यसागरीय देशों और इसके अलावा - दक्षिण अफ्रीका, मध्य एशिया, काकेशस और क्रीमिया में सक्रिय रूप से उगाया जाता है।

खड़ा ख़ुरमा

पौधे के प्रसार के कई अलग-अलग तरीकों में, सबसे लोकप्रिय और प्रभावी में से एक हड्डी से पेड़ की खेती है। इस पद्धति का उपयोग अक्सर प्राचीन काल में किया जाता था और घर पर युवा अंकुर प्राप्त करने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, इसके लिए किसी अत्यधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

एक पत्थर से ख़ुरमा कैसे उगाएं? स्टोन से ख़ुरमा उगाने के लिए, आपको निम्न कार्य करने होंगे: फल खाने के तुरंत बाद, बीजों को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें, फिर उन्हें लगभग 2 सेमी गहरी मिट्टी वाले बर्तन में रखें, सिलोफ़न रैप से ढक दें और गर्म स्थान पर रख दें। . सर्दियों के महीनों में, एक गर्म बैटरी ठीक काम करेगी।

बीज लगभग दो सप्ताह में पहला अंकुर देंगे - उन्हें अब और रखने का कोई मतलब नहीं है। सिलोफ़न से ढके बर्तन को समय-समय पर हवादार करना चाहिए और मिट्टी के सूखने पर पानी डालना न भूलें। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद सिलोफ़न को हटाया जा सकता है। युवा शूट पंद्रह सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं।

कुछ मामलों में, अंकुर के अंत में एक हड्डी रह सकती है। चूंकि इसके वाल्व बहुत कसकर बंद होते हैं, अगर पत्थर कुछ दिनों के भीतर नहीं गिरा तो पौधा मर सकता है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो पतली कैंची या सुई की मदद से इसे स्वयं निकालना आवश्यक है। यदि हड्डी नहीं देती है, तो उसे भाप देना चाहिए, उसके बाद इसे बहुत आसान तरीके से हटा दिया जाता है। भाप लेने के लिए इसे पानी के साथ छिड़का जाता है और रात भर प्लास्टिक बैग में रखा जाता है।

यह याद रखना चाहिए कि ख़ुरमा के अंकुर बहुत जल्दी बढ़ते हैं और थोड़ी देर बाद उन्हें बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है। जगह की कमी जड़ प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे पौधा मर सकता है।

ख़ुरमा के उपयोग के लिए मतभेद

इसके सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, ख़ुरमा में कई प्रकार के contraindications हैं। इसमें आसानी से पचने योग्य शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोग करने से मना किया जाता है।

इसके अलावा, इस फल को बड़ी मात्रा में खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे बेज़ार (कठोर पत्थरों) का निर्माण हो सकता है, और भविष्य में आंतों में रुकावट हो सकती है। ख़ुरमा को ठंडे पानी या दूध के साथ नहीं खाना चाहिए। अन्य बातों के अलावा, कुछ मामलों में, उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या संभव है।

शिक्षा:रूसी राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय का डिप्लोमा जिसका नाम है सामान्य चिकित्सा (2004) में डिग्री के साथ एनआई पिरोगोव। मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री में रेजीडेंसी, एंडोक्रिनोलॉजी में डिप्लोमा (2006)।

शरद ऋतु समाप्त हो रही है। आप अलमारियों पर चमकीले नारंगी फल देख सकते हैं। टेंगेरिन के बारे में सोच रहे हो? नहीं, कीनू के बारे में एक और लेख होगा, लेकिन अब बात करते हैं ख़ुरमा की। चमकीले और स्वादिष्ट फल नए साल की छुट्टियों के अग्रदूत के रूप में काम करते हैं। आप इस बेरी की उपयोगिता और विशिष्टता के बारे में घंटों बात कर सकते हैं (हाँ, ख़ुरमा एक बेरी है)। इसे कच्चा खाया जाता है, वजन घटाने के लिए लिया जाता है, इससे विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं (सैंडविच, सलाद और यहां तक ​​कि मिठाई भी), उपचार, प्रतिरक्षा बढ़ाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। ग्रे ठंड के दिनों में, ख़ुरमा के बिना कोई रास्ता नहीं है!

ख़ुरमा और किंगलेट: क्या अंतर है?

कुछ फलों को ख़ुरमा क्यों कहा जाता है, जबकि अन्य को "राजा" कहा जाता है? एक दूसरे से कैसे भिन्न है? इस तथ्य के बावजूद कि "कोरोलेक" ख़ुरमा की किस्मों में से एक है, इसे अक्सर कई अन्य किस्मों से अलग किया जाता है।

"किंगलेट" (या चॉकलेट ख़ुरमा) को अन्य सभी से गहरे और अधिक तीव्र रंग से अलग किया जाता है, फल का मांस गहरे भूरे रंग का होता है। "राजा" के फल अन्य ख़ुरमा किस्मों की तुलना में कठिन होते हैं। जब आप इस फल को खाते हैं तो यह आपके मुंह को नहीं काटता है, आपकी सांस नहीं पकड़ता है, जिसके लिए मीठे दांत की बहुत सराहना की जाती है।

ख़ुरमा की अधिक सामान्य किस्मों में जापानी और कोकेशियान हैं। वे काफी आम हैं, उनके फल नरम होते हैं, एक अमीर नारंगी रंग और एक तीखा स्वाद होता है। कच्चे होने पर फल चिपचिपे हो जाते हैं। यदि आप अपना आनंद खराब नहीं करना चाहते हैं, तो सही ख़ुरमा चुनें।

सही ख़ुरमा कैसे चुनें?

यदि आप इस अद्भुत पौधे के अनूठे स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, तो केवल पके फल चुनें। अगर आपको छोटी-छोटी तरकीबें याद हैं तो यह करना काफी आसान है। गोल आकार और गहरे नारंगी रंग का "सही" ख़ुरमा। बेरी की पत्तियों और तने पर ध्यान दें। उन्हें सूखा होना चाहिए। पके आम हमेशा मुलायम होते हैं, उनका छिलका चिकना और चमकदार होना चाहिए। छिलके की अखंडता देखें। यदि आप उस पर काले धब्बे, कुछ धारियाँ देखते हैं, तो इसका मतलब है कि फल खराब होने लगा है। एक चॉकलेट ख़ुरमा की परिपक्वता फल की कोमलता से निर्धारित नहीं की जा सकती है। इसलिए, "राजा" चुनते समय, छिलके के रंग पर ध्यान दें। यदि यह गहरे नारंगी रंग का है, तो फल खाया जा सकता है, यह पहले से ही पका हुआ है और मीठा होगा।

अगर ख़ुरमा बुनता है तो क्या करें?

यदि दुकान में आप अभी भी एक अपरिपक्व फल फिसलते हैं, तो बेईमान विक्रेता को डांटें नहीं। अभी भी ठीक किया जा सकता है। एक तरीका यह है कि फलों को फ्रीजर में रख दिया जाए। गलने के बाद यह मीठा और मुलायम हो जाएगा। या आप कई घंटों (10-12 घंटे) के लिए ख़ुरमा को गर्म पानी में डुबो सकते हैं। ख़ुरमा को पका हुआ बनाने के लिए और बुनना नहीं, आप इसे अन्य फलों (सेब या केले) या सब्जियों (टमाटर) के साथ एक बैग में स्टोर कर सकते हैं।

घर पर ख़ुरमा कैसे स्टोर करें?

क्या होगा यदि आप ख़ुरमा घर ले आए और महसूस करें कि आप इसे अभी नहीं खाना चाहते हैं? सवाल यह है कि आप इसे कब तक घर में रखेंगे? फल को जमे हुए, संरक्षित या सुखाया जा सकता है, लेकिन मैं इसे उबालने की सलाह नहीं देता। यह ख़ुरमा के कसैले स्वाद को बहाल कर सकता है।

भ्रूण को 3 दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं करना चाहते हैं? फिर बस अन्य खाद्य पदार्थों के साथ ख़ुरमा को फ्रिज में रख दें। यदि आपको फल को लंबे समय तक संरक्षित करने की आवश्यकता है, तो ख़ुरमा को 0 डिग्री (या -1) पर स्टोर करें। आर्द्रता 85-90% होनी चाहिए। यदि आप इस शर्त का पालन नहीं करते हैं, तो फल अपनी प्रस्तुति खो देगा या खराब हो जाएगा। यह विधि आपको ख़ुरमा को 3 महीने तक स्टोर करने की अनुमति देती है।

यदि आप लंबे समय तक फल को संरक्षित करना चाहते हैं, तो आपको इसे फ्रीज या सुखाना होगा। बर्फ़ीली न केवल ख़ुरमा के लाभकारी गुणों को छह महीने तक बनाए रखेगा, बल्कि चिपचिपे और तीखे स्वाद के फल से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा। जब आप ख़ुरमा पर दावत देना चाहते हैं, इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें। याद रखें कि गलने के बाद फल बहुत नरम हो जाते हैं, बेहतर होगा कि इसे प्लेट में डीफ्रॉस्ट करके चम्मच से खाएं।

ख़ुरमा किस्म कोरोलेक: चॉकलेट स्वाद वाले फल और सामान्य फल में क्या अंतर है 1. ख़ुरमा क्या है 2. ख़ुरमा और कोरोलिक में क्या अंतर है 3. किंगलेट कैसे चुनें 4. किंगलेट कैसा है उपयोगी 5. एक ख़ुरमा में कितनी कैलोरी होती है 6. ख़ुरमा किंगलेट - स्वास्थ्य लाभ और हानि 7. ख़ुरमा कोरोलेक - मतभेद 8. वीडियो: ख़ुरमा और कोरोलोक 9 में क्या अंतर है। समीक्षा विदेशी फल अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं, और के लिए कुछ लोग उपयोगी विटामिन और खनिजों का स्रोत बन जाते हैं। उदाहरण के लिए, ख़ुरमा में एक स्पष्ट स्वाद होता है, जबकि इसमें मूल्यवान तत्व होते हैं। इसलिए परागण के बाद ऐसे फलों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। किंगलेट क्या है प्राकृतिक विटामिन हमेशा उपलब्ध होते हैं, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जैविक संसाधन को समृद्ध करते हैं। ख़ुरमा किंगलेट एक आयताकार, गोलाकार या गोलाकार उष्णकटिबंधीय फल है जो सेब के आकार का और पीले-नारंगी रंग का होता है। संदर्भ में - मांसल, स्वाद चॉकलेट है। ऐसा विदेशी फल हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है, लेकिन विशेष रूप से उन महिलाओं द्वारा पसंद किया जाता है जिन्होंने आहार पर जाने का फैसला किया है। ख़ुरमा और राजा में क्या अंतर है? हर कोई एक असामान्य फल पसंद नहीं करता है, लेकिन कोई इसकी विविधता के साथ बस बदकिस्मत है। ख़ुरमा और किंगलेट एक ही उष्णकटिबंधीय फल की दो किस्में हैं जो पतझड़ में पकते हैं। यह सीखना आवश्यक है कि उन्हें बाहरी रूप से कैसे अलग किया जाए, क्योंकि स्वाद में ध्यान देने योग्य अंतर हैं। यदि मादा पुष्पक्रम से ख़ुरमा पकता है, तो राजा - नर से। अन्य विशिष्ट अंतर: ख़ुरमा में एक चपटा, तिरछा आकार और कई संतृप्त रंग होते हैं, जबकि बीटल केवल गोल, भूरे रंग का होता है। बाहरी अंतर लुगदी के रंग से निर्धारित होता है। उदाहरण के लिए, ख़ुरमा में, यह घने स्थिरता के साथ पीला या नारंगी (हल्के छाया के करीब) होता है, और बीटल में यह नरम, चॉकलेट रंग का होता है। घनत्व के संदर्भ में, पका हुआ ख़ुरमा सख्त होता है, जबकि भृंग एक नरम फल होता है, विशेष रूप से इसकी परिपक्व अवस्था में। ख़ुरमा में कई बीज हो सकते हैं, और वे बीटल के दो केंद्र पत्थरों से आकार में छोटे होते हैं। स्वाद के लिए, उष्णकटिबंधीय ख़ुरमा फल तीखा, विशिष्ट होते हैं; जबकि भृंग चीनी, मीठे, पूर्ण शरीर वाले, सेब की याद ताजा करते हैं। किंगलेट कैसे चुनें यदि जीभ बुनना शुरू हो जाती है, तो इसका मतलब है कि एक कच्चा फल खरीदा गया है, जिसे अभी भी लेटने की जरूरत है, खिड़की पर पकने की जरूरत है। कभी-कभी समय में बहुत समय लगता है, लेकिन क्या होगा यदि ऐसी खाद्य सामग्री की तत्काल आवश्यकता हो? इस तरह की अनदेखी से बचने के लिए, उन नियमों का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है जिनके द्वारा अनुभवी गृहिणियां सही चुनाव करती हैं, केवल पके फल ही खरीदें। स्पष्टता के लिए, पके फल की तस्वीर पर विचार करने में कोई हर्ज नहीं है, अन्य सिफारिशें इस प्रकार हैं: सबसे पहले, आपको पत्तियों पर ध्यान देना चाहिए। यदि वे ताजे हैं, एक समृद्ध हरे रंग के साथ, तो फल स्वयं कच्चा है, फ्रुक्टोज और कसैले गुणों की कमी है। भूरे रंग के प्रकाश के सूखे पत्ते फल के पकने का संकेत देते हैं। चपटा आकार भी फल के पर्याप्त पकने का संकेत देता है, लेकिन इसके अतिरिक्त त्वचा पर कोबवे के पैटर्न पर विचार करना आवश्यक है, डंठल के करीब काले डॉट्स की उपस्थिति (वह स्थान जहां इसे पेड़ से तोड़ा गया था)। कठोर फल स्पष्ट रूप से कच्चा होता है, लेकिन नरम स्थिरता और समृद्ध भूरे रंग का फल निश्चित रूप से मीठा निकलेगा। इसमें छोटे दाग हो सकते हैं, जो ठीक से संग्रहीत होने पर भी सामान्य है। किंगलेट क्यों उपयोगी है यदि आप भोजन में इस तरह के एक घटक को शामिल करते हैं, तो यह शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, गोलियों के बिना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, इसे विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है। बीटल के लाभकारी गुण हर गृहिणी के लिए जाने जाते हैं, इसलिए मूल्यवान फल बच्चों, वयस्क मेनू में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। अधिक विस्तार से, ख़ुरमा के उपयोगी गुण इस प्रकार हैं: आयरन एनीमिया के स्पष्ट लक्षणों को दबाता है, रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को स्थिर करता है, हृदय के काम को मजबूत करता है, संवहनी दीवारों की पारगम्यता। विटामिन सी का जीवाणुनाशक प्रभाव भड़काऊ प्रक्रियाओं को दबाता है, रोगजनक वनस्पतियों की गतिविधि को कम करता है। टैनिन त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं, सेलुलर स्तर पर मुक्त कणों को हटाते हैं, और त्वचा की सूखापन को रोकते हैं। बीटा-कैरोटीन दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है, स्मृति संसाधनों में सुधार करता है, बालों और नाखून प्लेटों की संरचना को मजबूत करता है। आयोडीन की उपस्थिति का थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार होता है। पेक्टिन और टैनिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, आंतों की गतिशीलता की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, आंतों की रुकावट का इलाज करते हैं, और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम गुर्दे की पथरी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, मूत्र प्रणाली को सामान्य करते हैं। इसकी प्राकृतिक संरचना में मौजूद आहार फाइबर उत्पादक वजन घटाने के लिए फायदेमंद है, इसके अलावा, यह कम कैलोरी वाला उष्णकटिबंधीय फल है। फल, कार्बनिक अम्लों से संतृप्त, मांसपेशियों की संरचना में सुधार करता है, संवहनी रोगों का सफलतापूर्वक इलाज करता है, और इसे एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम माना जाता है। फास्फोरस और कैल्शियम हड्डियों के लिए आवश्यक हैं, प्रभावित वाहिकाओं, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के प्रभावी उपचार और रोकथाम हैं। फिनोल कैंसर कोशिकाओं, ऑन्कोलॉजिकल रोगों, सौम्य ट्यूमर के निर्माण को रोकता है। ऐसा भोजन गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होता है, क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार करता है, प्रसवपूर्व अवधि में भ्रूण को ऑक्सीजन की कमी से बचाता है। पेड़ के गहरे रंग के फल विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। ख़ुरमा में कितनी कैलोरी होती है यह दक्षिणी फल एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो अतिरिक्त वजन को जल्दी से ठीक करने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस तरह के स्वादिष्ट आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं, इसलिए इस तरह के वजन घटाने के समर्थक अधिक से अधिक हैं। ऐसे विदेशी पेड़ से एक चॉकलेट बार की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम फल में 53 किलो कैलोरी होती है। संरचना में आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण इस तरह के विटामिन भोजन के बाद अन्य आहारों से अंतर पूर्ण तृप्ति है। ख़ुरमा किंगलेट - स्वास्थ्य लाभ और हानि इस विदेशी पेड़ के लाभ स्पष्ट हैं, लेकिन ख़ुरमा का उपयोग करते समय नुकसान भी हैं। यहां तक ​​​​कि डॉक्टर भी भ्रूण को नुकसान से इनकार नहीं करते हैं, जो अपने व्यक्तिगत रोगियों को भी चेतावनी देते हैं, भ्रूण को दैनिक आहार से बाहर करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, गुर्दे की कमी वाले रोगियों के लिए इस तरह के उपचार से इनकार करना बेहतर है, अन्यथा छूट के चरण से एक पुरानी बीमारी को आवर्तक रूप में संशोधित किया जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप फल का स्वाद नहीं ले सकते हैं, बस फल के प्रकार को स्पष्ट करने की सिफारिश की जाती है। ख़ुरमा कोरोलेक - contraindications प्रतिबंध के बिना इस उत्पाद का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। पूर्ण मतभेद हैं जो डॉक्टर उल्लंघन नहीं करने की सलाह देते हैं: एक चरण में मोटापा; मधुमेह; एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति। ख़ुरमा के बारे में अधिक जानें - फल के लाभ और हानि, औषधीय गुण। वीडियो: ख़ुरमा और राजा के बीच क्या अंतर है समीक्षा इंगा, 39 वर्ष मैं वास्तव में फल के प्रकार के बीच अंतर नहीं करता, लेकिन मुझे केवल चॉकलेट पसंद है, भूरे रंग के मांस के साथ। हमारे देश के घर में, एक पेड़ पर हर साल बड़ी मात्रा में ऐसे फल पकते हैं। हम एक समृद्ध फसल इकट्ठा करते हैं। मधुमक्खियों द्वारा परागित एक फूल मेरे लिए विटामिन का खजाना है। लेकिन मैं स्टोर फलों पर बिल्कुल भी भरोसा नहीं करता, कुछ नाइट्रेट बेचते हैं। एंजेलीना, 36 वर्ष मेरा पसंदीदा प्रकार का फल किंगलेट है। उन्होंने बिना डाइट और भूख हड़ताल के 5 किलो वजन कम करने में मेरी मदद की। पहले, केवल फोटो में मैंने अन्य लड़कियों के परिणाम देखे। अब से, वह खुद आश्वस्त हो गई थी कि वे झूठ नहीं बोल रहे थे। मैं लगातार एक अद्यतन आकृति के साथ तस्वीरें लेता हूं और सभी की प्रशंसा करता हूं। मुख्य बात यह है कि उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। एकातेरिना, 35 वर्ष पहले, मुझे समझ में नहीं आया कि ख़ुरमा किंगलेट क्यों नहीं जमना चाहिए, लेकिन मैंने एक व्यक्तिगत उदाहरण पर परिणाम देखा। फल न केवल अपने उपयोगी गुणों को खो देता है, बल्कि बेस्वाद भी हो जाता है। मैंने नए साल के लिए सलाद को बर्बाद कर दिया, हालांकि शुरुआत में मैंने उत्सव की मेज पर सभी को आश्चर्यचकित करने के बारे में सोचा। इसलिए मैं आपको ड्राई फ्रीजिंग के साथ भी प्रयोग करने की सलाह नहीं देता।