जल और उसके एकत्रीकरण की अवस्थाएँ। क्या पेप्टाइड्स बुढ़ापे के लिए रामबाण हैं? पानी की ठोस अवस्था

मैंने अपने 6 साल के भाई से पानी की तीन समग्र अवस्थाओं के बारे में सीखा, जो अपने ज्ञान का दावा करते थे, एक विज्ञान जो मेरे 9 वर्षीय - भौतिकी के लिए अज्ञात था। मेरे लिए, उत्तरी गोलार्ध के मध्य क्षेत्र में पैदा हुए किसी भी बच्चे के लिए, प्रकृति में पानी की पसंदीदा अवस्था बर्फ है। एक बच्चे के रूप में, प्रत्येक सर्दी सबसे पहले, स्नोबॉल खेलने, स्लेजिंग और निश्चित रूप से, नए साल की छुट्टियों के साथ जुड़ी हुई थी। पिघलना के दौरान, अपने माता-पिता और बड़े भाई के साथ मिलकर एक स्नोमैन बनाने का अवसर पाकर बहुत खुशी हुई।

सर्दियों में ठोस पानी के इस्तेमाल का मज़ा कैसे लें

स्नोमैन बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है। एक हिम महिला को तराशने के निर्देश अपने ही बच्चों द्वारा भुलाए जाने की अनुमति नहीं है:

विभिन्न आकारों के 3 स्नोबॉल रोल करें।
स्नोबॉल को एक दूसरे के ऊपर रखें। नीचे सबसे बड़ा है, ऊपर वाला सबसे छोटा है।
हाथों की जगह सूखे पेड़ की शाखाओं का उपयोग किया जा सकता है।
सिर पर टोपी की जगह बाल्टी रखें।
नाक के लिए कच्ची गाजर का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा होता है।
कंकड़ या लकड़ी का कोयला का उपयोग करके आंखों और मुंह को चित्रित किया जा सकता है।
शीर्ष स्नो बॉल्स के जोड़ के चारों ओर एक स्कार्फ लपेटें।

स्नोमैन तैयार है।

सर्दियों में, बर्फ के अलावा, पानी अन्य सुंदर सौंदर्य रूप धारण कर लेता है:

ठंढ। कुओं में विशेष रूप से सुंदर दिखता है।
बर्फ। आइस स्केटिंग या डाउनहिल के दौरान मस्ती करने का एक शानदार तरीका।
खिड़कियों पर ठंढ। संक्षेपण और ठंढ द्वारा बनाए गए पैटर्न किसी भी प्रभाववादी कलाकार से ईर्ष्या करेंगे।

प्रकृति में पानी की विभिन्न अवस्थाओं का निरीक्षण करना कहाँ बेहतर है

आइसलैंड की यात्रा ने एक अमिट छाप छोड़ी। उत्तरी द्वीप की प्रकृति अद्भुत है। गीजर की घाटी में, पानी को एक साथ तीन अवस्थाओं में देखा जा सकता है: तरल (झीलें), गैसीय (गीजर से वाष्प उत्सर्जन) और ठोस (बर्फ से ढकी पर्वत चोटियाँ)। मैं आइसलैंड के सबसे बड़े ग्लेशियर - वत्नाजोकुल के भ्रमण से सबसे अधिक प्रभावित हुआ। ग्लेशियर में संरक्षित ताजे पानी के स्तंभ की सीमा प्रभावशाली है। जमे हुए पानी का द्रव्यमान 8000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में व्याप्त है। ग्लेशियर भूमिगत झीलों से फ़ीड करता है और द्वीप के 8% क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। बर्फ की मोटाई में एक क्रिस्टल स्पष्ट नीली तिजोरी के साथ एक गुफा है। जमी हुई गुफा प्रकृति में पानी की सबसे खूबसूरत अवस्था है जिसे मैंने अपनी आंखों से देखा है।

इस लेख में, हम विचार करेंगे भाप, जो पानी की गैसीय अवस्था है।

गैसीय अवस्था पानी की तीन मुख्य समुच्चय अवस्थाओं को संदर्भित करती है जो प्राकृतिक परिस्थितियों में स्वाभाविक रूप से होती हैं। इस मुद्दे पर सामग्री में विस्तार से चर्चा की गई है पानी के एकत्रीकरण की स्थिति.

भाप

साफ भापन रंग है न स्वाद है। वाष्प का सबसे बड़ा संचय क्षोभमंडल में देखा जाता है।

जल वाष्प एक गैसीय अवस्था में वातावरण में निहित पानी है। हवा में जल वाष्प की मात्रा बहुत भिन्न होती है; इसकी उच्चतम सामग्री 4% तक है। जल वाष्प अदृश्य है; जिसे दैनिक जीवन में भाप कहा जाता है (ठंडी हवा में सांस लेने से भाप, उबलते पानी से भाप, आदि) कोहरे की तरह जल वाष्प के संघनन का परिणाम है। जल वाष्प की मात्रा वातावरण की स्थिति के लिए सबसे महत्वपूर्ण विशेषता निर्धारित करती है - वायु आर्द्रता।
भूगोल। आधुनिक सचित्र विश्वकोश। - एम।: रोसमैन। प्रो. द्वारा संपादित। एपी गोर्किन। 2006.

जलवाष्प कैसे बनता है

पानी भाप"वाष्पीकरण" के परिणामस्वरूप गठित। वाष्पीकरण दो प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप होता है - वाष्पीकरण या उबलना। वाष्पीकरण के दौरान, वाष्प केवल पदार्थ की सतह पर बनता है, जबकि उबलने के दौरान, तरल के पूरे आयतन में वाष्प का निर्माण होता है, जैसा कि उबलने की प्रक्रिया के दौरान सक्रिय रूप से ऊपर उठने वाले बुलबुले से प्रकट होता है। पानी का उबलना तापमान पर होता है जो जलीय घोल की रासायनिक संरचना और वायुमंडलीय दबाव पर निर्भर करता है, पूरी प्रक्रिया के दौरान क्वथनांक अपरिवर्तित रहता है। भापउबलने के परिणामस्वरूप संतृप्त कहा जाता है। तर-बतर भापबदले में, इसे संतृप्त शुष्क और संतृप्त गीली भाप में विभाजित किया जाता है। तर-बतर गीला भापनिलंबित पानी की बूंदों से मिलकर बनता है, जिसका तापमान क्वथनांक पर होता है, और, तदनुसार, भाप ही, और संतृप्त सूखी भापपानी की बूंदों में शामिल नहीं है।

"सुपरहीटेड स्टीम" भी होता है, जो गीली भाप को और गर्म करने के दौरान बनता है, इस प्रकार की भाप में उच्च तापमान और कम घनत्व होता है।

जल वाष्प हमारे ग्रह के लिए प्रकृति में जल चक्र जैसी महत्वपूर्ण प्रक्रिया का एक अपूरणीय तत्व है।

हम रोजमर्रा की जिंदगी में लगातार भाप का सामना करते हैं, ऐसा प्रतीत होता है - पानी उबालते समय केतली की टोंटी के ऊपर, इस्त्री करते समय, स्नान करते समय ... हालांकि, यह मत भूलो, जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, साफ करें भापन रंग है न स्वाद है। अपने भौतिक गुणों और गुणों के कारण, भाप ने लंबे समय से मानव आर्थिक गतिविधियों में अपना व्यावहारिक अनुप्रयोग पाया है। और न केवल रोजमर्रा की जिंदगी में, बल्कि बड़ी वैश्विक समस्याओं को हल करते समय भी। लंबे समय से, शाब्दिक और आलंकारिक रूप से, भाप प्रगति के पीछे मुख्य प्रेरक शक्ति रही है। इसका उपयोग भाप इंजनों के लिए काम करने वाले माध्यम के रूप में किया जाता था, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध स्टीम है।

मनुष्य द्वारा भाप का उपयोग

हमारे समय में आर्थिक और औद्योगिक जरूरतों में भाप का अभी भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

स्वच्छता उद्देश्यों के लिए;
औषधीय प्रयोजनों के लिए;
आग बुझाने के लिए;
भाप के तापीय गुणों का उपयोग किया जाता है (भाप एक ताप वाहक के रूप में) - भाप बॉयलर; स्टीम जैकेट (आटोक्लेव और रिएक्टर); "ठंड" सामग्री को गर्म करना; हीट एक्सचेंजर्स; तापन प्रणाली; कंक्रीट उत्पादों की भाप; एक विशेष प्रकार के हीट एक्सचेंजर्स में ...;
भाप ऊर्जा के गति में परिवर्तन का उपयोग करें - भाप इंजन ...;
नसबंदी और कीटाणुशोधन - खाद्य उद्योग, कृषि, चिकित्सा ...;
एक ह्यूमिडिफायर के रूप में भाप - प्रबलित कंक्रीट उत्पादों के उत्पादन में; प्लाईवुड; खाद्य उद्योग में; रासायनिक और इत्र उद्योग में; लकड़ी के उद्योगों में; कृषि उत्पादन में ...;

संक्षेप में, हम ध्यान दें कि, इसकी सभी "अदृश्यता" के बावजूद, जल वाष्प न केवल पृथ्वी के वैश्विक पारिस्थितिकी तंत्र का एक महत्वपूर्ण तत्व है, बल्कि मनुष्य की आर्थिक और आर्थिक गतिविधियों के लिए एक बहुत ही उपयोगी पदार्थ है।

"पानी! आपके पास कोई स्वाद नहीं है, कोई रंग नहीं है, कोई गंध नहीं है, आपका वर्णन नहीं किया जा सकता है, आप यह जाने बिना आनंद लेते हैं कि आप क्या हैं! यह कहना नहीं है कि आप जीवन के लिए आवश्यक हैं, आप स्वयं जीवन हैं। आप हमें अकथनीय आनंद से भर दें

आप दुनिया की सबसे बड़ी दौलत हैं।"

ओंत्वान डे सेंट - एक्सुपरी।

बारिश या गिरती बर्फ, बहती नदी या झील की चिकनी सतह से किसी को आश्चर्य नहीं होता। एक और बात समुद्र और महासागरों का विशाल विस्तार है, विशाल हिमनद पारलौकिक ऊंचाइयों से नीचे खिसकते हैं, गीजर की धाराएं, जैसे फव्वारे जमीन से बाहर निकलते हैं। ये सुंदरियां मंत्रमुग्ध कर देने वाली हैं। लेकिन शायद ही कोई सोचता है कि समुद्र या नदियाँ, बारिश या बर्फ कहाँ से आए, इतने विविध रूप में दिखने वाले पानी के गुण क्या हैं।

हमारे ग्रह के इतिहास में, पानी अत्यंत महत्वपूर्ण है। शायद कोई अन्य पदार्थ पानी के साथ अपने प्रभाव में उन महान परिवर्तनों के दौरान तुलना नहीं कर सकता है जो पृथ्वी ने अपने अस्तित्व के कई सैकड़ों लाखों वर्षों में किया है।

पानी के दैनिक संचालन के कारण, हम इसके और प्रकृति में इसकी विभिन्न अभिव्यक्तियों के इतने आदी हैं कि हम अक्सर इसके कई विशिष्ट गुणों पर ध्यान नहीं देते हैं। लेकिन यह इन गुणों के लिए ठीक है कि हम इस तथ्य के कारण हैं कि हमारी झीलें और नदियाँ सर्दियों में नीचे तक नहीं जमती हैं, कि मजबूत वसंत बाढ़ अपेक्षाकृत दुर्लभ है, कि बर्फ़ीली पानी बहुत विनाश का कारण बन सकता है, आदि।

जल पृथ्वी पर सबसे रहस्यमय तरल है। प्राचीन स्टेपी लोगों के गायक - अकिन और आशुग - ने इसे लंबे समय तक गाया है, कवियों ने इसे अद्भुत पंक्तियाँ समर्पित की हैं। प्राचीन ज्ञानियों, पुजारियों और अन्य जादूगरों को पता था कि पानी को कैसे संभालना है, लोगों के सामने असली चमत्कार करना। उदाहरण के लिए, उन्होंने मूसलाधार बारिश की या "जीवित" पानी से चंगा किया। रूस में, शायद, दादी के बिना एक भी गाँव ऐसा नहीं था जो पानी बोलना जानता हो और इस तरह बीमारियों को ठीक करता हो। और वैज्ञानिक आज तक, साथ ही सैकड़ों साल पहले, इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते हैं: पानी क्या है?

पानी अलग है - इसे पिघलाया जा सकता है, वसंत, भारी, चुंबकीय, "जीवित और मृत", "एपिफेनी - पवित्र जल।" वर्तमान में, रूसी और विदेशी वैज्ञानिक पानी की 175 से अधिक प्राकृतिक और निर्मित समस्थानिक किस्मों और 200 से अधिक प्रकार की बर्फ को जानते हैं। रूसी वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है कि पानी का एक आंतरिक ज्यामितीय आकार होता है और यह मानव शरीर और अन्य जीवित प्राणियों के अंदर विभिन्न सूचनाओं को रिकॉर्ड करने, संग्रहीत करने और प्रसारित करने में सक्षम है।

पानी के बारे में ज्ञान किसी व्यक्ति को उदासीन नहीं छोड़ सकता। साथ ही मानव जीवन पर इसका प्रभाव बढ़ रहा है। इन परिस्थितियों ने इस मुद्दे पर जानकारी एकत्र करने पर काम शुरू करने के लिए मजबूर किया। काम पर आधारित होगा:

पानी के भौतिक, रासायनिक और जैविक गुणों का विश्लेषण।

मास मीडिया के विभिन्न स्रोतों से प्राप्त आंकड़ों का व्यवस्थितकरण।

किसी दिए गए ढांचे में "स्मृति" की उपस्थिति के बारे में धारणा के झूठ या सच्चाई को स्थापित करने के उद्देश्य से घरेलू परिस्थितियों में एक प्रयोग करना।

➢ चयनित विषय पर काम के सामान्य निष्कर्ष।

सबसे पहले, आइए परिभाषित करें कि पानी क्या है। कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है। रासायनिक दृष्टिकोण से, पानी एक संरचित पदार्थ है जिसमें 2 हाइड्रोजन परमाणु और 1 ऑक्सीजन होता है। भौतिक पक्ष पर, यह एक ऐसा पदार्थ है जो प्रकृति में एकत्रीकरण की तीन अवस्थाओं में मौजूद होता है और इसके समान भौतिक गुण होते हैं।

पानी का फॉर्मूला शायद हर कोई जानता है: H2O। ग्राफिक छवि बिल्कुल इस तरह दिखती है। एक विद्युत प्रवाह के साथ पानी को विघटित करके, यह स्थापित करना संभव था कि 11.11% हाइड्रोजन और 88.89% ऑक्सीजन वजन से पानी में हैं, और हाइड्रोजन पानी से दो बार मात्रा में ऑक्सीजन के रूप में छोड़ा जाता है। यदि इन दोनों विकसित गैसों को मिला दिया जाए, तो कमरे के तापमान पर यह मिश्रण बहुत लंबे समय तक अपरिवर्तित रह सकता है। इस मिश्रण का केवल 1/6 पानी में बदलने के लिए, हमें 54 अरब साल इंतजार करना होगा। लेकिन किसी को इस मिश्रण में केवल एक जलती हुई माचिस लाना है या इसके माध्यम से एक विद्युत चिंगारी पास करनी है, और हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया तुरंत होगी: हाइड्रोजन ऑक्सीजन में जल जाएगी, और परिणाम पानी होगा।

24 जून, 1783 को वायुमंडलीय वायु - ऑक्सीजन, हाइड्रोजन आदि के घटकों के अध्ययन के लिए वैज्ञानिकों ने पानी की संरचना के रहस्य को उजागर करने में कामयाबी हासिल की। A. Lavoisier और P. Laplace ने अपने साथी वैज्ञानिकों के एक समूह की उपस्थिति में ऑक्सीजन और हाइड्रोजन से पानी "बनाया"। उन्हें हाइड्रोजन दहन के उत्पाद के रूप में पानी मिला (और तथ्य यह है कि ऑक्सीजन दहन प्रक्रिया में शामिल है - "उग्र हवा", थोड़ी देर पहले ज्ञात हो गई)। इस मामले में, गठित पानी का वजन दहन प्रतिक्रिया में भाग लेने वाले हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के वजन के बराबर था।

तो एक दिन यह स्पष्ट हो गया कि पानी कोई साधारण तत्व नहीं है, बल्कि एक जटिल पदार्थ है। लेकिन इस महत्वपूर्ण दिन के लिए कितना लंबा और कठिन रास्ता तय किया गया, प्राकृतिक वैज्ञानिकों ने कितने दुखों, निराशाओं, गलतियों और व्यक्तिगत त्रासदियों का अनुभव किया, जब तक कि पानी ने अंततः अपनी प्रकृति का खुलासा नहीं किया।

इस सवाल पर: पानी बनाने के लिए कितनी ऑक्सीजन और हाइड्रोजन की जरूरत होती है, उन्होंने अपना जवाब 1785 में दिया। ए लावोज़ियर और इंजीनियर जीन मेयुनियर। उन्होंने पाया कि इसके निर्माण के लिए 2 ग्राम हाइड्रोजन और 16 ग्राम ऑक्सीजन को मिलाना आवश्यक है।

हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणुओं के नाभिक के अणुओं की पारस्परिक व्यवस्था और उनके बीच की दूरी का भी अच्छी तरह से अध्ययन और माप किया जाता है। हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच की दूरी एक सेंटीमीटर का 154 दस अरबवां हिस्सा है, और शीर्ष पर कोण जहां ऑक्सीजन परमाणु स्थित है, लगभग 105 डिग्री है। यह पता चला कि पानी का अणु अरेखीय है, अर्थात अणु में आवेशों की ज्यामितीय रूप से पारस्परिक व्यवस्था को एक साधारण टेट्राहेड्रोन के रूप में दर्शाया जा सकता है।

किसी भी समस्थानिक संरचना वाले सभी पानी के अणु बिल्कुल एक जैसे दिखते हैं।

लेकिन पानी में पानी के अणु अभी भी कैसे बने हैं? दुर्भाग्य से, इस बहुत महत्वपूर्ण मुद्दे का अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। तरल जल में अणुओं की संरचना बहुत जटिल होती है। जब बर्फ पिघलती है, तो परिणामी पानी में इसकी नेटवर्क संरचना आंशिक रूप से बनी रहती है। पिघले पानी में अणु कई सरल अणुओं से बने होते हैं - समुच्चय जो बर्फ के गुणों को बनाए रखते हैं। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, उनमें से कुछ विघटित हो जाते हैं और उनका आकार छोटा हो जाता है।

पारस्परिक आकर्षण इस तथ्य की ओर जाता है कि तरल पानी में एक जटिल पानी के अणु का औसत आकार एक पानी के अणु के आकार से काफी अधिक होता है। पानी की यह असाधारण आणविक संरचना इसके असाधारण भौतिक-रासायनिक गुणों को निर्धारित करती है।

यहां तक कि ढाई हजार साल पहले रहने वाले प्राचीन यूनानी दार्शनिक थेल्स ऑफ मिलेटस ने भी इस तथ्य की ओर ध्यान आकर्षित किया कि पानी ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो प्रकृति में तीन अवस्थाओं में होता है: ठोस, तरल, गैसीय। यह पता चला है कि एक ही समय में तीन राज्यों में पानी का अस्तित्व एक महत्वपूर्ण परिस्थिति के कारण है - तथ्य यह है कि पृथ्वी सूर्य के चारों ओर 149.6 मिलियन किमी की औसत दूरी पर घूमती है। यदि यह दूरी 134 मिलियन किमी से कम होती, तो ग्रह पर पानी वाष्पित हो जाता, और 166 मिलियन किमी से अधिक बर्फ में बदल जाता।

कोई भी पानी, जहां भी लिया गया था - आर्कटिक महासागर से, डोनबास में एक गहरी खदान से, एक बर्फ के टुकड़े में संलग्न था या एक फूल पर ओस की बूंद में सुबह-सुबह चमकता था - एक ही संरचना के अणु होते हैं। हालांकि, तरल पानी, बर्फ के टुकड़े, या भाप बॉयलर से भाप में एक दूसरे के सापेक्ष अलग-अलग अणुओं की सापेक्ष स्थिति असमान हो जाती है।

वायुमंडलीय दबाव में तीन सौ डिग्री तक गर्म जल वाष्प सामान्य गैसों के समान होता है: उनमें अणुओं के बीच की दूरी इतनी बड़ी होती है कि प्रत्येक व्यक्तिगत अणु अपने पड़ोसियों से महत्वपूर्ण बातचीत का अनुभव किए बिना, कम या ज्यादा स्वतंत्र रूप से मौजूद हो सकता है, अपवाद के साथ, बेशक, उन मामलों में जब यादृच्छिक थर्मल गति के परिणामस्वरूप अणु एक दूसरे से टकराते हैं।

बर्फ के टुकड़े या बर्फ के टुकड़े में, अणुओं को एक साथ लाया जाता है और क्रिस्टल जाली के कुछ स्थानों में तय किया जाता है; अणुओं की गति ज्यादातर कुछ औसत स्थितियों के आसपास कंपन तक ही सीमित होती है।

हम एक बार फिर दोहराते हैं कि विज्ञान में अभी भी तरल पदार्थ, विशेष रूप से पानी की संरचना के संबंध में कोई कठोर, दृढ़ता से स्थापित सिद्धांत नहीं है। यह माना जाता है कि इसकी संरचना में तरल पानी बर्फ के क्रिस्टल और भाप के बीच एक क्रॉस है। इन्फ्रारेड और एक्स-रे का उपयोग करके पानी की संरचना के अध्ययन ने यह मान लेना संभव बना दिया कि हिमांक के करीब तापमान पर, तरल पानी के अणु छोटे समूहों में इकट्ठा होते हैं और अंतरिक्ष में लगभग क्रिस्टल के रूप में "पैक" करते हैं, और तापमान के करीब क्वथनांक पानी, सामान्य दबाव पर, वे अधिक स्वतंत्र रूप से, बेतरतीब ढंग से स्थित होते हैं।

पानी एक ऐसा असामान्य पदार्थ है कि इसके सभी गुण विशेष हैं और कई भौतिक-रासायनिक नियमों का पालन नहीं करते हैं जो अन्य यौगिकों के लिए मान्य हैं। आइए मुख्य का विश्लेषण करें।

I. क्वथनांक।

पानी का क्वथनांक शायद सभी को पता है - यह शून्य से एक सौ डिग्री ऊपर है। इसके अलावा, हर कोई जानता है कि यह सामान्य वायुमंडलीय दबाव पर पानी का क्वथनांक है जिसे तापमान पैमाने के संदर्भ बिंदुओं में से एक के रूप में चुना जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से 100 ° C निर्दिष्ट किया जाता है। हालांकि, आइए प्रश्न को अलग तरीके से रखें: पानी को किस तापमान पर उबालना चाहिए? आखिरकार, विभिन्न पदार्थों के क्वथनांक आकस्मिक नहीं होते हैं। वे मेंडेलीव की आवर्त प्रणाली में अपने अणुओं को बनाने वाले तत्वों की स्थिति पर निर्भर करते हैं।

यदि हम आवर्त सारणी के एक ही समूह से संबंधित विभिन्न तत्वों की एक ही संरचना के रासायनिक यौगिकों की एक दूसरे के साथ तुलना करते हैं, तो यह देखना आसान है कि किसी तत्व की परमाणु संख्या जितनी कम होगी, उसका परमाणु भार उतना ही कम होगा। इसके यौगिकों का क्वथनांक। पानी की रासायनिक संरचना को ऑक्सीजन हाइड्राइड कहा जा सकता है। H2Te, H2Se और H2S पानी के रासायनिक एनालॉग हैं। यदि आप क्वथनांक का पालन करते हैं और तुलना करते हैं कि आवधिक प्रणाली के अन्य समूहों में हाइड्राइड्स के क्वथनांक कैसे बदलते हैं, तो आप किसी भी हाइड्राइड के साथ-साथ किसी भी अन्य यौगिक के क्वथनांक को काफी सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं। इस तरह से मेंडेलीव स्वयं अभी तक खोजे गए तत्वों के रासायनिक यौगिकों के गुणों की भविष्यवाणी करने में सक्षम थे।

यदि हम आवर्त सारणी में ऑक्सीजन हाइड्राइड के क्वथनांक को उसकी स्थिति से निर्धारित करते हैं, तो यह पता चलता है कि पानी -80 ° C पर उबलना चाहिए। नतीजतन, पानी उबालने की तुलना में लगभग एक सौ अस्सी डिग्री अधिक उबलता है।

क्वथनांक - यह इसकी सबसे आम संपत्ति है - असाधारण और अद्भुत निकली है।

द्वितीय. बर्फ़ीली तापमान।

थर्मामीटर का दूसरा संदर्भ बिंदु पानी का हिमांक शून्य डिग्री है। यह तो सभी जानते हैं। लेकिन अगर, फिर से, प्रश्न को थोड़ा अलग रखें: रासायनिक संरचना के अनुसार पानी का हिमांक क्या होना चाहिए, पानी फिर से अपने असाधारण गुणों को दिखाएगा। आवर्त सारणी में अपनी स्थिति के आधार पर ऑक्सीजन हाइड्राइड को शून्य से सौ डिग्री नीचे जमना होगा।

III. ताप की गुंजाइश।

ग्रह की जलवायु भी पानी की एक और संपत्ति पर निर्भर करती है - एक बहुत ही उच्च ताप क्षमता, यानी गर्मी देने और जमा करने की क्षमता। एक लीटर पानी हवा के समान आयतन की तुलना में 330 गुना अधिक गर्मी स्टोर कर सकता है। पानी अधिक धीरे-धीरे गर्म होता है, लेकिन यह लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है। इसलिए, समुद्र में गर्मियों की शाम को, किनारे पर रेत की तुलना में पानी गर्म होता है (रेत की गर्मी क्षमता पानी की तुलना में 5 गुना कम होती है)।

और विश्व महासागर महाद्वीपों के लिए एक प्रकार का हीटिंग पैड है। इसके पानी के विशाल भंडार का शाब्दिक अर्थ पृथ्वी पर "मौसम बनाना" है। गर्मियों में, यह भूमि को ज़्यादा गरम करने की अनुमति नहीं देता है, और सर्दियों में यह लगातार गर्मी के साथ "आपूर्ति" करता है। इसलिए, समुद्र के पास स्थित देशों में, हल्की समुद्री जलवायु होती है, वहाँ कोई भीषण सर्दी या ठंडी रातें नहीं होती हैं। यहां विभिन्न मौसमों में तापमान में अंतर कम होता है।

चतुर्थ। सतह तनाव।

पानी की एक और विशेषता है - अत्यधिक उच्च सतह तनाव। इसकी सतह पर पानी के अणु केवल एक तरफ से अंतर-आणविक आकर्षण बलों की क्रिया का अनुभव करते हैं, जबकि पानी में यह बातचीत असामान्य रूप से बड़ी होती है। इसलिए, इसकी सतह पर प्रत्येक अणु तरल में खींचा जाता है। नतीजतन, एक बल उत्पन्न होता है जो तरल की सतह को एक साथ खींचता है। यह पानी के पास विशेष रूप से उच्च है: इसका सतह तनाव 72 mN / m (मिलीन्यूटन प्रति मीटर) है।

यह वह बल है जो साबुन के बुलबुले, गिरती हुई बूंद और शून्य गुरुत्वाकर्षण में किसी भी मात्रा में तरल को गेंद का आकार देता है। यह मिट्टी में पानी भरता है, महीन छिद्रों और छिद्रों की दीवारों को पानी से अच्छी तरह से सिक्त कर देता है। अगर पानी में यह असाधारण विशेषता नहीं होती तो खेती शायद ही संभव होती।

वी. लवणता।

पानी के सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक लवणता है। किसी पदार्थ के अणु में, धनात्मक और ऋणात्मक आवेशों के केंद्र एक-दूसरे के सापेक्ष दृढ़ता से विस्थापित होते हैं। इसलिए, पानी में अत्यधिक उच्च, असामान्य ढांकता हुआ स्थिरांक होता है। पानी के लिए = 80, और हवा और वैक्यूम के लिए ع = 1। इसका मतलब यह है कि पानी में कोई भी दो विपरीत आवेश हवा की तुलना में 80 गुना कम बल के साथ परस्पर एक दूसरे की ओर आकर्षित होते हैं। दरअसल, कूलम्ब के नियम के अनुसार: f = k * Q1 * Q2 er2

लेकिन फिर भी, सभी निकायों में अंतर-आणविक बंधन, जो शरीर की ताकत निर्धारित करते हैं, परमाणु नाभिक और नकारात्मक इलेक्ट्रॉनों के सकारात्मक चार्ज के बीच बातचीत के कारण होते हैं। पानी में डूबे किसी पिंड की सतह पर अणुओं और परमाणुओं के बीच काम करने वाली ताकतें पानी के प्रभाव से लगभग सौ गुना कमजोर हो जाती हैं। यदि अणुओं के बीच शेष बंधन शक्ति तापीय गति की क्रिया को झेलने के लिए अपर्याप्त हो जाती है, तो शरीर के अणु और परमाणु इसकी सतह से अलग होने लगते हैं और पानी में चले जाते हैं। शरीर घुलने लगता है, या तो अलग-अलग अणुओं में टूट जाता है, जैसे कि एक गिलास चाय में चीनी, या आवेशित कणों में - आयन, जैसे टेबल सॉल्ट।

यह असामान्य रूप से उच्च ढांकता हुआ स्थिरांक के कारण है कि पानी सबसे शक्तिशाली सॉल्वैंट्स में से एक है। यह पृथ्वी की सतह पर किसी भी चट्टान को घोलने में भी सक्षम है। धीरे-धीरे और अनिवार्य रूप से, यह ग्रेनाइट को भी नष्ट कर देता है, जिससे उनमें से आसानी से घुलनशील घटक निकल जाते हैं।

प्रकृति में ऐसी कोई ठोस चट्टान नहीं है जो सर्वशक्तिमान संहारक - जल का विरोध कर सके।

I. बर्फ की सामान्य विशेषताएं।

बर्फ और बर्फ पानी की तीन समग्र अवस्थाओं में से एक है, जो हमें अपनी असामान्य सुंदरता से बार-बार विस्मित करती है। बर्फ में एक रहस्यमय क्रिस्टल संरचना होती है। इसकी संरचना और ताकत अलग-अलग पानी के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बांड की ताकत से निर्धारित होती है। हाइड्रोजन बांड सभी जीवित जीवों के ऊतकों में बायोपॉलिमर अणुओं की संरचना में एक बड़ी भूमिका निभाता है। यह, शायद, जीवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बर्फ की संरचना के निशान, जाहिरा तौर पर, पिघले पानी में लंबे समय तक बने रहते हैं।

हाल के दशकों में, ज्ञान का एक नया महत्वपूर्ण क्षेत्र विकसित होना शुरू हो गया है - बर्फ की भौतिकी। बर्फ टिकाऊ, सस्ती और अच्छी निर्माण सामग्री है। आवास, गोदाम इससे बने हैं, यह प्राकृतिक विश्वसनीय सड़कें, घाट, रनवे बनाता है। बर्फ प्राकृतिक आपदाओं का कारण है। यह बांधों को नष्ट करता है, पुलों को ध्वस्त करता है, जमीन को बांधता है, और विमानों और जहाजों के टुकड़े टुकड़े का कारण बनता है। बर्फ के सभी गुणों का अध्ययन करना, इसके यांत्रिक, विद्युत, ध्वनिक, विद्युत चुम्बकीय, विकिरण विशेषताओं को निर्धारित करना नितांत आवश्यक हो गया।

लेकिन पहले, आइए इसका पता लगाएं: क्या हमारी स्थलीय परिस्थितियों में कई प्रकार की बर्फ है? यह काफी निकला - केवल एक। यह सभी खनिजों में सबसे सुंदर है। पृथ्वी पर इस नीले-हरे पत्थर से न केवल पहाड़ और विशाल हिमनद बने हैं, बल्कि पूरे महाद्वीप इससे आच्छादित हैं।

अपनी प्रयोगशालाओं में, मनुष्य कम से कम छह अलग-अलग, कम आश्चर्यजनक बर्फ की खोज करने में सक्षम था।

बर्फ के प्रकार दबाव गलनांक

1. नियमित बर्फ। 208 एमपीए -22 डिग्री सेल्सियस तक

2. बर्फ - III 208 एमपीए से अधिक -

3. बर्फ - II 300 एमपीए तक -

4. बर्फ - वी 500 एमपीए से अधिक 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर

5. बर्फ - VI 2 GPa 80 ° . से अधिक

6. बर्फ - VII 3 GPa 190 °

तालिका एक।

लेकिन वे बहुत अधिक दबाव में ही मौजूद हो सकते हैं। साधारण बर्फ 208 एमपीए (मेगापास्कल) के दबाव तक बनी रहती है, लेकिन इस दबाव में यह -22 डिग्री सेल्सियस पर पिघल जाती है। यदि दबाव 208 एमपीए से अधिक है, तो घनी बर्फ दिखाई देती है - बर्फ III। यह पानी से भारी है और इसमें डूब जाता है। कम तापमान और उच्च दबाव पर - 300 एमपीए तक - यहां तक कि घनी बर्फ II भी बनती है। 500 एमपीए से अधिक दबाव बर्फ को बर्फ-वी में बदल देता है। इस बर्फ को 0 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जा सकता है और यह पिघलेगी नहीं, हालांकि यह जबरदस्त दबाव में है। लगभग 2 GPa (गीगापास्कल) के दबाव पर बर्फ-VI दिखाई देता है। यह वस्तुतः गर्म बर्फ है - यह बिना पिघले 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान का सामना कर सकती है। 3 GPa के दबाव पर पाई जाने वाली Ice-VII को शायद हॉट आइस कहा जा सकता है। यह ज्ञात सबसे घनी और सबसे दुर्दम्य बर्फ है। यह शून्य से ऊपर 190 डिग्री सेल्सियस पर ही पिघलता है।

द्वितीय. बर्फ गुण:

1. विद्युत। बर्फ एक अच्छा अर्धचालक निकला। इसके अलावा, इसकी चालकता प्रोटॉन प्रकार की है। यह पाया गया कि जब पानी बर्फ और पानी के बीच की सीमा पर जम जाता है, तो एक विद्युत संभावित अंतर उत्पन्न होता है, जो दसियों वोल्ट तक पहुंच जाता है।

2. यांत्रिक। बर्फ की क्रिस्टल जाली में अणुओं की गतिशीलता पाई गई: वे न केवल घूम सकते हैं, बल्कि अपेक्षाकृत बड़ी (आणविक पैमाने पर) दूरी पर छलांग और सीमा में भी आगे बढ़ सकते हैं।

3. ध्वनिक। प्रकृति में बर्फ के गठन और व्यवहार की प्रक्रियाओं का अध्ययन करते समय, यह पाया गया कि ध्रुवीय बर्फ एक तनावग्रस्त अवस्था में "चिल्लाती है"। जब बर्फ ख़राब होने लगती है, तब, जैसा कि एफ। नानसेन ने वर्णन किया है, एक हल्की सी कर्कश और कराह होती है, तेज होती है, वे सभी प्रकार के स्वरों से गुजरती हैं - बर्फ या तो रोती है, फिर कराहती है, फिर गड़गड़ाहट करती है, फिर गर्जना करती है, धीरे-धीरे बढ़ती है, ए सौ "आवाज" अंग के सभी पाइपों की ध्वनि के समान हो जाती है।

4. थर्मल। जब पानी जम जाता है तो भारी मात्रा में गर्मी निकलती है जिससे सर्दी जुकाम की शुरुआत में देरी होती है। पिघलती बर्फ द्वारा अवशोषित गर्मी वसंत के आगमन को धीमा कर देती है। ग्रह पर बर्फ के द्रव्यमान में परिवर्तन पृथ्वी पर जलवायु परिवर्तन से जुड़े हैं। लेकिन इन वैश्विक प्रक्रियाओं की मौसम और विशाल ऊर्जा तीव्रता के बीच संबंधों की सटीक गणना अभी भी असंभव है - उनमें बहुत अधिक अज्ञात है।

5. विकिरण। पुराने अभिलेखों में, किंवदंतियों को संरक्षित किया गया है कि कभी-कभी बर्फ के क्षेत्र अंधेरे में लंबे समय तक चमकने की क्षमता हासिल कर लेते हैं, सूरज से प्रकाशित होने के बाद कमजोर रोशनी का उत्सर्जन करते हैं। यह जानना दिलचस्प होगा कि क्या यह सच है, यह घटना कब और क्यों होती है, इसकी क्या व्याख्या है। ऐसे अवलोकन हैं कि कभी-कभी बर्फ चमकती है अगर इसे एक अंधेरे कमरे में एक उज्ज्वल सूरज द्वारा प्रकाशित होने के बाद ठंढ के कुछ डिग्री पर लाया जाता है। वे कहते हैं कि पहले ओले भी चमकते हैं - ऐसा लगता है कि उनमें इलेक्ट्रोल्यूमिनेशन है।

III. बर्फ के रूप में बर्फ के टुकड़े की सामान्य विशेषताएं।

बर्फ की क्रिस्टल जाली में ऐसे तल होते हैं जिनमें ऑक्सीजन परमाणु स्थित होते हैं ताकि वे नियमित षट्भुज बना सकें। संभवतः, यह सुंदर हिमपात वाले सितारों के सबसे अधिक बार सामना किए जाने वाले छह-किरणों से जुड़ा हुआ है।

अद्भुत सुंदरता और बर्फ के टुकड़ों की अंतहीन विविधता ने कई वैज्ञानिकों को प्रकृति के इस अद्भुत रहस्य पर कई वर्षों तक शोध करने के लिए प्रेरित किया है।

बर्फ के टुकड़ों की हजारों तस्वीरें विभिन्न प्रकार की स्थितियों में प्राप्त की गईं: बादलों में उच्च, और जमीन के पास, और सुदूर उत्तर में, और दक्षिण में - जहां भी बर्फ हो सकती है।

हेक्सागोनल समरूपता के सबसे विविध रूपों की एक विशाल विविधता के अलावा, हेक्सागोन के अलावा, बर्फ के टुकड़ों के बीच, प्लेट्स, कॉलम और सुई जैसे रूप भी हैं। वैज्ञानिकों ने प्रकृति में बर्फ के कई अलग-अलग रूपों की खोज की है। बहुत सटीक होने के लिए, आपको शायद यह स्वीकार करना होगा कि बिल्कुल समान बर्फ के टुकड़े मौजूद नहीं हैं। अनंत विविधता में, उनमें से प्रत्येक संरचना, आकार, आकार में कुछ भिन्न है।

बहुत गंभीर ठंढों (-30 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर) के दौरान, बर्फ के क्रिस्टल "हीरे की धूल" के रूप में गिरते हैं - इस मामले में, पृथ्वी की सतह पर बहुत ही भुलक्कड़ बर्फ की एक परत बनती है, जिसमें पतली बर्फ होती है सुई आमतौर पर, बर्फ के बादल के अंदर उनके आंदोलन की प्रक्रिया में, जल वाष्प के ठोस चरण में सीधे संक्रमण के कारण बर्फ के क्रिस्टल बढ़ते हैं। यह वृद्धि वास्तव में कैसे होती है यह बाहरी परिस्थितियों पर निर्भर करता है, विशेष रूप से तापमान और आर्द्रता पर। वैज्ञानिकों ने आमतौर पर निर्भरता की प्रकृति की पहचान की है, लेकिन वे अभी तक इसकी व्याख्या नहीं कर पाए हैं।

कुछ स्थितियों में, बर्फ के षट्भुज अपनी धुरी के साथ सख्ती से बढ़ते हैं, और फिर लम्बी बर्फ के टुकड़े बनते हैं - बर्फ के टुकड़े-स्तंभ, बर्फ के टुकड़े-सुई। अन्य स्थितियों में, हेक्सागोन मुख्य रूप से अपनी धुरी के लंबवत दिशाओं में बढ़ते हैं, और फिर बर्फ के टुकड़े हेक्सागोनल प्लेट्स या हेक्सागोनल सितारों के रूप में बनते हैं। पानी की एक बूंद गिरने वाले बर्फ के टुकड़े में जम सकती है - नतीजतन, अनियमित आकार के बर्फ के टुकड़े बनते हैं। इसलिए, हम देखते हैं कि व्यापक विश्वास कि बर्फ के टुकड़े आवश्यक रूप से हेक्सागोनल सितारों के रूप में हैं, गलत है। बर्फ के टुकड़े के आकार बहुत विविध हैं। फोटोमिकोग्राफ के संग्रह हैं, जिनकी संख्या पांच हजार से अधिक बर्फ के टुकड़े हैं, जो एक दूसरे से आकार में भिन्न हैं। कुछ शर्तों के तहत (यह आवश्यक है, विशेष रूप से, कि कोई हवा नहीं थी), गिरने वाले बर्फ के टुकड़े एक-दूसरे का पालन करते हैं, जिससे बर्फ के बड़े टुकड़े बनते हैं। गुच्छे व्यास में 10 सेमी तक या उससे भी बड़े हो सकते हैं।

I. पानी की गैसीय अवस्था पर सामान्य प्रावधान। संतृप्त जल वाष्प।

पानी की एकमात्र गैसीय अवस्था भाप है। भाप कितने प्रकार की होती है? जितना पानी। जल वाष्प, समस्थानिक संरचना में भिन्न, हालांकि बहुत करीब है, लेकिन फिर भी अलग-अलग गुण हैं: उनके पास अलग घनत्व है, एक ही तापमान पर वे संतृप्त अवस्था में लोच में थोड़ा भिन्न होते हैं, उनके पास थोड़ा अलग महत्वपूर्ण दबाव, अलग प्रसार दर होती है।

आइए तथाकथित संतृप्त जल वाष्प को समझने की कोशिश करें। मान लीजिए कि हम पानी के किसी पिंड के किनारे पर हैं और पानी की सतह को देखते हैं। वह हमें शांत लगती है। लेकिन वास्तव में, हमारे सामने बहुत सी सूक्ष्म घटनाएं हो रही हैं, जो हमारी आंखों के लिए दुर्गम हैं। सबसे तेज़ पानी के अणु, अन्य अणुओं के आकर्षण को पार करते हुए, पानी के द्रव्यमान से बाहर कूदते हैं और पानी की सतह के ऊपर वाष्प बनाते हैं। हम इसे जल वाष्पीकरण कहते हैं। जलवाष्प के अणु आपस में टकराते हैं और वायु के अणुओं से वाष्प के कुछ अणु वापस द्रव में चले जाते हैं। यह वाष्प संघनन है। किसी दिए गए तापमान पर, एक प्रकार का संतुलन स्थापित होता है (इसे गतिशील कहा जाता है), जब प्रति इकाई समय में तरल छोड़ने वाले पानी के अणुओं की संख्या औसतन उसी समय के दौरान वापस लौटने वाले पानी के अणुओं की संख्या के बराबर होती है। हम कह सकते हैं कि वाष्पीकरण और संघनन की प्रक्रियाओं को पारस्परिक रूप से मुआवजा दिया जाता है। इस मामले में पानी की सतह के ऊपर स्थित जल वाष्प को संतृप्त कहा जाता है।

यदि तापमान अचानक बढ़ जाता है, तो भाप असंतृप्त हो जाएगी: वाष्पीकरण प्रक्रिया संक्षेपण प्रक्रिया पर हावी होने लगेगी, परिणामस्वरूप वाष्प का दबाव बढ़ना शुरू हो जाएगा। यह तब तक जारी रहेगा जब तक वाष्पीकरण और संघनन के बीच एक गतिशील संतुलन फिर से स्थापित नहीं हो जाता, दूसरे शब्दों में, जब तक वाष्प फिर से संतृप्त नहीं हो जाता।

यदि, इसके विपरीत, तापमान अचानक गिर जाता है, तो भाप सुपरसैचुरेटेड हो जाएगी - अब वाष्पीकरण पर संक्षेपण प्रबल होना शुरू हो जाएगा। नतीजतन, वाष्प का दबाव तब तक कम हो जाएगा जब तक कि गतिशील संतुलन फिर से नहीं हो जाता, यानी भाप संतृप्ति की स्थिति।

इसलिए, हम देखते हैं कि संतृप्त वाष्प का दबाव तापमान पर निर्भर करता है: यह बढ़ते तापमान के साथ बढ़ता है और घटते तापमान के साथ घटता है। प्रायः वाष्प दाब के स्थान पर इसका घनत्व Q (प्रति इकाई आयतन जल वाष्प का द्रव्यमान) माना जाता है। यह स्पष्ट है कि संतृप्त वाष्प Qn का घनत्व बढ़ते तापमान के साथ बढ़ता है और घटते तापमान के साथ घटता है। चित्र 8 तापमान पर संतृप्त भाप के घनत्व की निर्भरता का एक ग्राफ दिखाता है।

ग्राफ से पता चलता है कि तापमान में वृद्धि के साथ, उदाहरण के लिए, 5 डिग्री सेल्सियस से 40 डिग्री सेल्सियस तक, संतृप्त भाप का घनत्व 10 गुना से अधिक बढ़ जाता है।

ध्यान दें कि दिखाया गया ग्राफ पानी की समतल सतह के लिए उपयुक्त है। उत्तल सतह के ऊपर, किसी दिए गए तापमान पर संतृप्त वाष्प का घनत्व (और दबाव) एक सपाट सतह की तुलना में अधिक होता है, और एक अवतल सतह पर, इसके विपरीत, यह कम होता है। तथ्य यह है कि उत्तल सतह के मामले में, संघनन पर उत्सर्जन की प्रबलता के लिए अधिक अनुकूल परिस्थितियां होती हैं, जबकि सतह का अवतल आकार संघनन के लिए अधिक अनुकूल होता है।

आइए अब मानसिक रूप से पानी की सतह को हटा दें और एक निश्चित मात्रा में जल वाष्प युक्त हवा की एक निश्चित मात्रा की कल्पना करें। मान लें कि इन वाष्पों का घनत्व किसी दिए गए तापमान पर संतृप्त वाष्प के घनत्व के बराबर है (चित्र 8 में ग्राफ के अनुसार)। मान लीजिए कि माना मात्रा में हवा का तापमान अचानक कम हो गया। फिर जल वाष्प ओवरसैचुरेटेड हो जाएगा, वाष्प संघनन शुरू हो जाएगा और वॉल्यूम की दीवारों पर नमी दिखाई देगी - ओस गिर जाएगी। यह तब तक जारी रहेगा जब तक कि विचारित मात्रा में जल वाष्प का घनत्व नए तापमान पर संतृप्त जल वाष्प के घनत्व के बराबर मूल्य तक कम न हो जाए।

पानी की गैसीय अवस्था के रूपों में से एक के रूप में कोहरा।

एक प्रकार से कोहरे का दिखना ओस गिरने की घटना है। हालांकि, यह जरूरी है कि इस मामले में ओस पृथ्वी या पानी की सतह पर नहीं, पत्तियों या घास के ब्लेड की सतह पर नहीं, बल्कि हवा की मात्रा में गिरती है। कुछ शर्तों के तहत, हवा में जल वाष्प आंशिक रूप से संघनित होता है, जिसके परिणामस्वरूप पानी की धुंध की बूंदें होती हैं। हम तुरंत ध्यान दें कि जल वाष्प के द्रव्यमान का केवल एक बहुत छोटा हिस्सा कोहरे की बूंदों में निहित पानी में परिवर्तित हो जाता है। चित्र 8 के ग्राफ से यह देखा जा सकता है कि सामान्य तापमान (20 डिग्री सेल्सियस के करीब) पर, एक घन मीटर हवा में संतृप्त वाष्प का कुल द्रव्यमान 20 ग्राम होता है। इसी समय, कोहरे में पानी की मात्रा 0.1 ग्राम / एम 3 से अधिक नहीं होती है। इसका मतलब यह है कि जल वाष्प के द्रव्यमान का 1% से अधिक कोहरे की बूंदों के पानी में संघनित नहीं होता है।

जल वाष्प के संघनन के लिए शर्तें:

हवा में सुपरसैचुरेटेड वाष्प की उपस्थिति, जिसका घनत्व संतृप्त वाष्प के घनत्व से कई गुना अधिक होना चाहिए।

भाप लेने के दो तरीके हैं। आइए उनमें से एक पर विचार करें। मामले में (चित्र 9), हवा में एक निश्चित और, इसके अलावा, पर्याप्त रूप से उच्च पूर्ण आर्द्रता q0 है; हवा का तापमान धीरे-धीरे कम हो जाता है। तापमान T = T1 (ओस बिंदु) तक पहुँचने पर भाप संतृप्त हो जाती है; अधिक ठंडा होने पर, यह अतिसंतृप्त हो जाता है। हवा को इस तरह के तापमान T2 तक ठंडा किया जाना चाहिए ताकि संबंधित संतृप्त वाष्प घनत्व qn पूर्ण आर्द्रता q0 से कई गुना कम हो (आंकड़ा देखें)। इस स्थिति में गिरने वाले कोहरे को ठंडा कोहरा कहा जाता है।

प्रायोगिक अनुसंधान।

प्राचीन ज्ञानियों, पुजारियों और अन्य जादूगरों को पता था कि पानी को कैसे संभालना है, लोगों के सामने असली चमत्कार करना। उदाहरण के लिए, उन्होंने मूसलाधार बारिश की या "जीवित" पानी से चंगा किया। रूस में, शायद, दादी के बिना एक भी गाँव ऐसा नहीं था जो पानी बोलना जानता हो और इस तरह बीमारियों को ठीक करता हो।

जापान के डॉ. मासारू इमोटो ने शोध किया, जिसके परिणामों के अनुसार ऐसा प्रतीत होता है कि चिकित्सक अपने व्यवसाय को जानते हैं। पानी के अणु जानकारी को समझते हैं और इसे अवशोषित करते हैं, संरचना को बदलते हैं। दयालु शब्द एक तरल को एक चमत्कारी अमृत में बदल सकते हैं।

वे कहते हैं कि बपतिस्मा में, कोई भी पानी जो नल से भी आता है, उसमें उपचार और सफाई के गुण होते हैं। और यदि आप उस दिन बर्फ के छेद में डुबकी लगाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से सभी बीमारियों से छुटकारा मिल जाएगा। ऐसा क्यों हो रहा है? यह सरल है - पवित्र बपतिस्मा के दिन के बारे में पानी की स्मृति, जब चमत्कार हुआ, सहस्राब्दी से सहस्राब्दी तक संरक्षित है। और चमत्कार इसी दिन बार-बार होता है, जब लाखों लोग मोक्ष के लिए पानी मांगते हैं। उसने खुद को पार किया, कहा: "भगवान के साथ!" - और गोता लगाया। वह एक परी कथा के रूप में युवा और स्वस्थ बाहर आने के लिए पुराने और पुराने पानी में प्रवेश किया।

यदि आप चिकित्सकों की ओर नहीं जाना चाहते हैं, तो आप बस पानी के ऊपर "हमारे पिता" की प्रार्थना पढ़ सकते हैं और इसे पी सकते हैं - इस तरह से रोग ठीक हो जाते हैं।

व्यवहार में जानकारी पानी को कैसे प्रभावित करती है, यह डॉ. इमोटो द्वारा दिखाया गया है। जापानी वैज्ञानिक ने विभिन्न स्थानों से पानी के नमूने लिए, प्रोटोटाइप को फ्रीज किया, और फिर एक माइक्रोस्कोप के तहत परिणामी क्रिस्टल की जांच की।

सबसे पहले, उन्होंने एक शुद्ध झरने के पानी और एक शहर के जलाशय के पानी की तुलना की। और मैं चकित था कि परिणाम कितने भिन्न थे! झरने के पानी के क्रिस्टल दुर्लभ सुंदरता और सद्भाव से प्रतिष्ठित थे, लेकिन उनके शहरी भाई कम भाग्यशाली थे: उनका क्रिस्टलीय रूप नष्ट हो गया था, और तस्वीर बदसूरत, असंगत निकली।

फिर वैज्ञानिक आगे बढ़े। उन्होंने फुजिवारा झील से पानी का नमूना लिया। उसके बाद स्थानीय मंदिर के पुजारी ने झील के किनारे एक घंटे तक पूजा-अर्चना की और फिर वैज्ञानिक ने फिर उसी जगह से सैंपल लिया. परिवर्तन बस आश्चर्यजनक थे: पहले नमूने ने बदसूरत गंदे धब्बे दिए, और दूसरा - साफ चमकदार सफेद षट्भुज।

प्रेरित होकर, डॉ इमोटो ने नए प्रयोग करना शुरू किया। उसने पानी को विभिन्न संगीतों को "सुनने" दिया, उसने अलग-अलग शब्दों के साथ कागज के टुकड़ों को पानी के साथ कंटेनरों में चिपका दिया, उसने कनस्तरों को बच्चों के साथ एक कमरे में और आक्रामक वयस्कों (टोक्यो स्टॉक एक्सचेंज) के साथ एक कमरे में रखा और हर बार वह "पहले" और "बाद में" पानी के क्रिस्टल की तुलना की।

कोई शक नहीं हो सकता था। पानी उसे दी जाने वाली जानकारी को समझ लेता है और उसके आधार पर उसकी संरचना बदल देता है!

लेकिन आधुनिक वैज्ञानिकों की अन्य राय भी है (देखें परिशिष्ट, तालिका संख्या 1)। जैसा कि आप देख सकते हैं, ये राय बहुत अलग हैं, और मौलिक रूप से, कोई भी पक्ष विपरीत की राय से सहमत नहीं हो सकता है। यह संघर्ष ही था जिसने मेरी वास्तविक रुचि जगाई। दुर्भाग्य से, बहुत सारे तथ्य हैं, और ऐसा लगता है, वे सभी बहुत आश्वस्त और सटीक हैं। मेरे आंतरिक अंतर्विरोध को हल करने का एकमात्र मौका यह है कि इसे संचालित करें, मान लीजिए, बहुत मनोरंजक प्रयोग स्वयं।

आरंभ करने के लिए, कम से कम सामान्य शब्दों में, आइए प्रयोग करने की प्रक्रिया को स्थापित करने का प्रयास करें:

1. एक भौतिक घटना का अलगाव, अध्ययन के उद्देश्य की स्थापना, इसके कार्यान्वयन के तरीके।

2. उपकरण, प्रयोगात्मक सेटअप।

3. अपेक्षित परिणाम (परिकल्पना) की स्थापना।

4. अनुभव का विवरण (प्रगति)

5. प्रयोग के परिणामों की स्थापना, कार्य पर निष्कर्ष, अध्ययन की निरंतरता।

तो चलिए शुरू करते हैं

पानी की "स्मृति" की धारणा के मिथ्या या सत्य को स्थापित करने के लिए एक प्रयोग।

जांच के तहत घटना: पानी की "स्मृति"।

शोध का उद्देश्य: परिकल्पना के असत्य या सत्य का निर्धारण (पानी में "स्मृति" की उपस्थिति)।

अनुसंधान के तरीके: प्रयोगात्मक अवलोकन।

उपकरण: रेफ्रिजरेटर, समान मात्रा के 2 कंटेनर (ग्लास)।

अपेक्षित परिणाम: पदार्थ के संपर्क के प्रकार के आधार पर एक निश्चित आकार के बर्फ क्रिस्टल का निर्माण।

अनुभव का विवरण।

हम कमरे के तापमान के एक स्रोत से कंटेनरों को पानी से भरते हैं। हम बिना ध्यान दिए एक गिलास को थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं। हम दूसरे को "हार्ड रॉक", नकारात्मक वाक्यांशों को सुनने के लिए देते हैं। पहला - "आई लव यू", "थैंक यू" जैसे वाक्यांशों के साथ शास्त्रीय संगीत। हम दोनों गिलासों को रेफ्रिजरेटर (तापमान -18 ° C) में रखते हैं। दो घंटे के बाद हम इसे निकाल कर लाइट में रख देते हैं.

अनुभव का परिणाम है।

कंटेनर में पानी, जिसके लिए बुरे शब्द बोले गए थे, अंदर से खराब रूप से जमे हुए थे, इसके अलावा, क्रिस्टल कुछ हद तक एक मगरमच्छ के दांतों की याद दिलाते थे। पानी, जिसके साथ विपरीत क्रियाएं की गईं, एक भंवर के समान क्रिस्टल बनाते हुए पूरी तरह से जम गया।

काम पर निष्कर्ष।

दुर्भाग्य से, इस तथ्य के बावजूद कि मैं "नकारात्मक" पानी के क्रिस्टल से हैरान था, यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि किसी पदार्थ की "स्मृति" वास्तव में मौजूद है। जैसा कि कहा जाता है, "जो देखना चाहता है वह हमेशा देखेगा।" लेकिन इस संपत्ति को नकारा नहीं जा सकता है, कम से कम, एक भारी खंडन के बिना।

इस काम में, एक रेफ्रिजरेटर और कांच के कंटेनर को तकनीकी वस्तु माना जा सकता है। प्राकृतिक वस्तुएं: पानी।

पानी और हवा में बर्फ के पिघलने की प्रक्रिया की जांच।

जांच के तहत घटना: विभिन्न वातावरणों में बर्फ का पिघलना।

शोध का उद्देश्य: पानी और हवा में बर्फ के पिघलने की प्रक्रिया की जांच करना।

अनुसंधान के तरीके: प्रयोगात्मक (अवलोकन, प्रयोग, माप)।

उपकरण: कांच, हिमलंब, थर्मामीटर।

अपेक्षित परिणाम: हवा में बर्फ का पिघलना पानी की तुलना में तेजी से होगा, यानी बर्फ के टुकड़े का शीर्ष नीचे (कांच के नीचे) की तुलना में पहले पिघल जाएगा।

अनुभव का विवरण।

एक खाली गिलास में आइकिकल को लंबवत रखें। 10 मिनट के बाद, गिलास में पानी की एक छोटी मात्रा दिखाई दी, क्योंकि बर्फ का हिस्सा पिघल गया था। प्रारंभिक पानी का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस है। गिलास में पानी का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है, जब बहुत अधिक पानी होता है तो हम उसका तापमान थर्मामीटर से मापते हैं। पानी की ऊपरी परत का तापमान 0°C होता है, नीचे पानी का तापमान = 2°C होता है।

अनुभव का परिणाम है।

हिमस्खलन पूरी सतह पर पिघलता है, लेकिन असमान रूप से। बर्फीले का ऊपरी हिस्सा, जो हवा में था, तेजी से पिघल गया। उस हिस्से की तुलना में जो पानी में था। यदि आप बर्फ के नीचे के भाग को ध्यान से देखें, जो पानी में है, तो आप देखेंगे कि यह बहुत नीचे पिघल गया है। बर्फ के पिघलने की प्रक्रिया हवा-पानी के इंटरफेस पर धीमी होती है, क्योंकि वहां का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस होता है।

आइकिकल धीरे-धीरे इस तरह का आकार ले लेता है कि ऊपरी और निचले हिस्से मध्य भाग (मीडिया की सीमा के करीब) से छोटे हो जाते हैं।

काम पर निष्कर्ष: हिमशैल का सबसे मोटा हिस्सा पानी की सतह पर होता है। कांच के तल पर पानी का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से अधिक होता है, क्योंकि गर्मी नीचे से, कांच की दीवारों और हवा से आती है।

निरंतर शोध: हिमखंड पूरी तरह पिघल जाएगा, बर्फ पानी में बदल जाएगी।

इस कार्य में तकनीकी वस्तुओं को कांच, थर्मामीटर माना जा सकता है।

प्रकृति की वस्तुएं: हिमखंड, पानी।

अनुसंधान

"हमारे जीवन में पानी का स्थान।"

मेरे काम का अगला चरण स्कूली छात्रों के बीच एक प्रश्नावली आयोजित करके और प्राप्त आंकड़ों का विश्लेषण करके "हमारे जीवन में पानी का महत्व" विषय पर एक अध्ययन करना होगा।

सर्वेक्षण के लिए संकलित प्रश्न:

1. क्या आप प्रतिदिन बड़े जल संसाधनों का उपयोग करते हैं?

2. आप हमारे शहर में पानी की गुणवत्ता का आकलन कैसे करते हैं?

3. क्या आप कच्चा पानी पीते हैं?

4. क्या आप पवित्र जल के उपचार गुणों में विश्वास करते हैं?

5. क्या आपको लगता है कि शहरी पानी की गुणवत्ता में सुधार हुआ है या बिगड़ गया है?

6. पानी की गुणवत्ता में सुधार के लिए आप किन विधियों का उपयोग करते हैं?

सर्वेक्षण का विश्लेषण:

स्कूल सर्वेक्षण के आंकड़ों से पता चला:

100% छात्र प्रतिदिन बड़े जल संसाधनों का उपयोग करते हैं।

उत्तरदाताओं का बहुमत (45%) शहर में पानी की गुणवत्ता को "खराब" के रूप में मूल्यांकन करता है, "औसत गुणवत्ता" का निशान 20% विद्यार्थियों द्वारा दिया गया था। मुख्य शिकायत पानी में ब्लीच की उच्च सामग्री है।

इस प्रश्न के लिए "क्या आप बिना उबाला पानी पीते हैं?" 53 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने सकारात्मक उत्तर दिया। लेकिन इस चेतावनी के साथ कि ऐसा अक्सर नहीं होता है।

सर्वेक्षण किए गए स्कूली बच्चों में से 89% पवित्र जल के उपचार गुणों में विश्वास करते हैं, जबकि 11% इस पर संदेह करते हैं।

स्कूली बच्चों के भारी बहुमत (85%) का दावा है कि पानी की गुणवत्ता काफी खराब हो गई है, 10% को नहीं पता कि क्या जवाब देना है।

➢ यह पता चला है कि 53% उत्तरदाता इस दौरान सफाई के लिए उपयोग करते हैं

यह पता चला है कि 53% उत्तरदाता जल शोधन के लिए फिल्टर का उपयोग करते हैं। प्रश्नावली में निम्नलिखित ब्रांडों के फिल्टर इंगित किए गए थे: "एक्वाफोर", "बैरियर"। बाकी विद्यार्थी पानी को उबालने के अलावा किसी अन्य तरीके से शुद्ध नहीं करते हैं।

जैसा कि हम देख सकते हैं, सर्वेक्षण के परिणाम विरोधाभासी हैं। सर्वेक्षण में शामिल अधिकांश बच्चे कच्चे पानी के उपयोग को लेकर चिंतित हैं। बेशक, कम मात्रा में, उबला हुआ पानी भी उपयोगी हो सकता है, लेकिन केवल तभी जब उसमें हानिकारक अशुद्धियाँ न हों। और Kotelnich में, जैसा कि हम जानते हैं, ब्लीच से बचा नहीं जा सकता। और पूरे रूस में भी!

अनुसंधान

"हम कितना पानी पीते हैं?"

रूस में, जो जल संसाधनों के साथ समस्याओं का अनुभव नहीं करता है, यह समस्या दूर की कौड़ी लग सकती है। लेकिन कई देशों के लिए और पूरे ग्रह के लिए, ताजे और पीने के पानी की समस्या सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। विशेषज्ञ इस बात से इंकार नहीं करते हैं कि 50 वर्षों में पृथ्वी पर पानी के कारण, विशेष रूप से अफ्रीका में, युद्ध छिड़ जाएंगे, क्योंकि वे तेल को लेकर भड़क उठे हैं। पहले से ही, दुनिया की एक तिहाई आबादी पानी की गंभीर कमी की स्थिति में रहती है। रूसी आज औसतन प्रति व्यक्ति प्रति दिन 380 लीटर पानी खर्च करते हैं। यह एक बहुत बड़ा आंकड़ा है। तुलना के लिए, जर्मनी में प्रत्येक जर्मन के लिए प्रति दिन केवल 120 लीटर पानी है।

अध्ययन।

अनुसंधान परिघटना: हमारे विद्यालय के प्रति बच्चे प्रति दिन पानी की खपत का मात्रात्मक हिस्सा, डेटा का औसत मूल्य।

अध्ययन का उद्देश्य: समग्र रूप से रूस में प्राप्त संकेतकों की तुलना और Kotelnich शहर में स्कूल नंबर 5 के छात्रों के सर्वेक्षण के संकेतक।

अनुसंधान विधियाँ: साक्षात्कार के तत्वों के साथ प्रश्न करना।

उपकरण: प्रश्नावली के साथ शीट, ग्राफिक डेटा के प्रसंस्करण के लिए कार्यक्रम।

अपेक्षित परिणाम: Kotelnich शहर में संकेतक अखिल रूसी के संकेतकों से कई गुना कम होंगे

❖ अध्ययन का विवरण।

स्कूल के छात्रों के बीच एक सर्वेक्षण करने के बाद, मुझे डेटा के विश्लेषण और परिवर्तन का काम सौंपा गया था। यह ध्यान रखना चाहिए कि बच्चों ने अपने उत्तरों में इस बात का ध्यान नहीं रखा कि प्रतिदिन बर्तन धोने और धोने पर कितना पानी खर्च होता है। सिर्फ अपनी जरूरत के लिए।

अनुसंधान परिणाम।

यह पता चला कि, औसतन, एक कोटेल्निच्स्की छात्र प्रति दिन लगभग 20 लीटर पानी खर्च करता है। 20 लोगों का एक वर्ग प्रतिदिन लगभग 214 लीटर पानी की खपत करता है। आप परिशिष्ट, ग्राफ संख्या 6 में डेटा की ग्राफिकल प्रस्तुति देख सकते हैं।

काम पर निष्कर्ष।

Kotelnich शहर में पानी की खपत के संकेतक 16 गुना हैं !!! अखिल रूसी संकेतकों से कम। इसलिए, यह अद्भुत है! सच है, प्राप्त आंकड़ों में त्रुटि बहुत बड़ी हो सकती है।

इस काम में, तकनीकी वस्तुओं पर विचार किया जा सकता है: प्रश्नावली, कार्यक्रम "माइक्रोसॉफ्ट एक्सेल" और "माइक्रोसॉफ्ट वर्ड"।

❖ प्रकृति की वस्तुएं: पानी।

अनुसंधान

"जल में विसरण की प्रक्रिया का अध्ययन"।

अध्ययन।

जांच के तहत घटना: एक तरल (पानी) में प्रसार की प्रक्रिया।

❖ अध्ययन का उद्देश्य: पानी के मूलभूत गुणों में से एक का अध्ययन करना।

अनुसंधान के तरीके: प्रयोग, अवलोकन।

उपकरण: गिलास (200 मिली), चाय, चीनी, पानी (उबला हुआ), पानी (ठंडा), स्टॉपवॉच।

अपेक्षित परिणाम: ठंडे पानी की तुलना में गर्म पानी में प्रसार प्रक्रिया तेजी से आगे बढ़ेगी, पानी में अशुद्धियों की उपस्थिति पर प्रसार प्रक्रिया की गति की एक निश्चित निर्भरता है।

अध्ययन और उसके परिणाम का विवरण।

मैंने एक गिलास गर्म और ठंडा पानी लिया और उनमें से प्रत्येक में एक चम्मच चाय मिला दी। उसने स्टॉपवॉच चालू कर दी। उलटी गिनती शुरू होने के 35 सेकंड के बाद एक गिलास गर्म पानी में पानी पूरी तरह से रंगीन हो गया, जबकि एक गिलास ठंडे पानी में प्रसार प्रक्रिया बिल्कुल भी नहीं देखी गई (2 मिनट - प्रयोग आगे नहीं किया गया)।

काम पर निष्कर्ष।

मेरे द्वारा सामने रखी गई परिकल्पना सच निकली, हालांकि प्रयोग रोजमर्रा की प्रकृति का है।

इस कार्य में तकनीकी वस्तुओं पर विचार किया जा सकता है: कांच, स्टॉपवॉच।

❖ प्रकृति की वस्तुएं: पानी, चाय, चीनी।

1. इस परियोजना पर योजना के अनुसार कार्य किया गया:

1. पानी के भौतिक, रासायनिक और जैविक गुणों का विश्लेषण किया गया है।

2. प्रायोगिक अध्ययन निर्धारित और विश्लेषण किए जाते हैं।

3. प्राप्त आंकड़ों को व्यवस्थित किया जाता है।

2. एक शोध परियोजना में काम का प्रारंभिक कौशल प्राप्त किया।

3. जल अनुसंधान की संभावनाएं सीमित नहीं हैं, कार्य जारी रखा जा सकता है, और इनमें से किसी भी विषय पर।

यह नहीं कहा जा सकता है कि शुरुआत में जो कुछ भी कल्पना की गई थी वह सब कुछ महसूस किया गया था। लेकिन मैं निश्चित रूप से यह कह सकता हूं कि मुझे इस विषय की पसंद के बारे में बिल्कुल भी खेद नहीं है। मैं भविष्य में भी इस दिशा में काम करना जारी रखने की उम्मीद करता हूं।

बर्फ, बर्फ, ओले, ओस, पाला कोहरा ... यह सब, जो हम बचपन से जानते हैं, अलग हैं पानी की कुल स्थिति.

पानी की विभिन्न समग्र अवस्थाओं के साथ हम अपने जीवन में हर दिन मिलते हैं, वे सभी मानव जीवन को प्रभावित करने वाले एक महत्वपूर्ण कारक हैं।

पानी की स्थिति

प्रकृति में विवो पानीतीन मुख्य . में मौजूद हो सकता है सकल राज्यों:

ठोस अवस्था - बर्फ, बर्फ, ओले, पाला ...;
तरल - पानी, बारिश, कोहरा, ओस, इंद्रधनुष, बादल ...;
गैसीय - भाप ...

अद्वितीय संपत्तिपानी- तीन अलग-अलग आधारों में प्राकृतिक परिस्थितियों में रहने की क्षमता सकल राज्यों, हमारे ग्रह को एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया प्रदान करता है - जल विज्ञान चक्र या परिसंचरणपानीप्रकृति में, जिसमें संक्षेप में, वर्षा, वाष्पीकरण और संघनन शामिल हैं। प्रकृति में जल चक्र हमारे ग्रह के लगभग सभी कोनों में अपनी उपस्थिति सुनिश्चित करता है, और पानी, जैसा कि आप जानते हैं, जीवन का स्रोत है।

पानी की समग्र स्थिति में परिवर्तन

संक्रमण प्रक्रियाएं पानीएक से सकल किस्मतदूसरे को निम्नानुसार परिभाषित किया गया है:

क्वथनांक और वाष्पीकरण - संक्रमण पानीतरल से किस्मतभाप में;
संघनन - भाप के तरल में संक्रमण की प्रक्रिया पानी की स्थिति;
क्रिस्टलीकरण - तरल से बर्फ में संक्रमण;
पिघलना - बर्फ का तरल में संक्रमण;
उच्च बनाने की क्रिया - बर्फ का सीधे वाष्प अवस्था में संक्रमण;
ऊर्ध्वपातन - भाप का सीधे बर्फ में संक्रमण, इसका एक उदाहरण पाला है।

सीमा संक्रमण बिंदु राज्यों में पानीबर्फ/पानी और पानी/भाप को क्रमशः 0 और 100 डिग्री सेल्सियस के रूप में परिभाषित किया गया था, यह मानते हुए कि वायुमंडलीय दबाव 760 मिमी एचजी है। कला। या 101 325 पा. बचपन से एक साधारण शगुन हर कोई जानता है, खिड़की के बाहर का तापमान शून्य से नीचे चला गया है, बर्फ की प्रतीक्षा करें :)

यह जानना ज़रूरी है

किसी व्यक्ति के लिए इस तरह के एक महत्वपूर्ण तथ्य को नोट करना आवश्यक है - वायुमंडलीय दबाव में कमी के साथ, क्वथनांक गिर जाता है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, उच्च ऊंचाई की स्थिति में। आइए हम एक और घटना पर भी ध्यान दें जो किसी व्यक्ति के लिए रोजमर्रा की जिंदगी में जानने के लिए उपयोगी है - एक ठोस अवस्था में पानी की मात्रा तरल की तुलना में अधिक होती है। इस तथ्य को एक प्रसिद्ध उदाहरण से स्पष्ट किया गया है - ठंड में छोड़ी गई पानी की एक बोतल उसमें बनी बर्फ से फट जाएगी।

जाहिर है, अलग में एकत्रीकरण की स्थिति जलतरलता, कठोरता, अस्थिरता जैसे विभिन्न बुनियादी भौतिक गुण रखता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भाप मनुष्यों और अन्य जीवित जीवों के लिए "वायु आर्द्रता" के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण पैरामीटर को निर्धारित करती है। वायु की आर्द्रता सीधे वायुमंडल में जलवाष्प की मात्रा पर निर्भर करती है, वाष्प जितनी अधिक होगी, आर्द्रता उतनी ही अधिक होगी। पृथ्वी पर बहुत अधिक और निम्न वायुमंडलीय आर्द्रता वाले स्थान हैं। ग्रह पर सबसे नम स्थानों में से एक भारतीय शहर चेरापूंजी है, और अंटार्कटिका में सबसे शुष्क सूखी घाटियों में से एक है।

नदियाँ, दलदल, झीलें, ग्लेशियर, समुद्र, महासागर - यह सब पानी है (चित्र 50)। सभी जीवित और निर्जीव: हमारे ग्रह पर कोई भी मिट्टी और चट्टानें, सभी वस्तुएं, शरीर, जीव - इसमें शामिल हैं। उदाहरण के लिए, मानव शरीर में, पानी का द्रव्यमान 60-80% होता है। कई जीवित जीवों के लिए, पानी एक आवास के रूप में कार्य करता है। पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति जल से हुई है और जल के बिना असंभव है। समुद्र और महासागर सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा को अवशोषित करके ऊष्मा को संचित करते हैं।

चावल। 50. जल पृथ्वी पर सबसे असाधारण पदार्थ है

आप पहले से ही पानी के कुछ गुणों से परिचित हैं: यह पारदर्शी, रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन होता है, इसमें तरलता होती है, और यह तीन अवस्थाओं में होता है - तरल, ठोस और गैसीय।

तरल पानी

गर्मियों में, आपने बार-बार ध्यान दिया है कि पृथ्वी पहले ही गर्म हो चुकी है, और पानी लंबे समय तक ठंडा रहता है। जब आप पानी में प्रवेश करते हैं, तो आपको लगता है कि इसका तापमान समान नहीं है: ऊपरी परतें निचली परतों की तुलना में अधिक गर्म होती हैं। ऊपरी और निचली परतों के मिश्रण से हवा बनती है जो सतह पर खुरदरापन पैदा करती है - पानी जितना गहरा होगा, उतना ही ठंडा होगा। आसन्न परतों के पानी का तापमान अलग-अलग क्यों होता है?

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आइए हम निम्नलिखित प्रयोग करें।

एक परखनली लें, उसमें बर्फ का एक टुकड़ा डालें। इसे ऊपर तैरने से रोकने के लिए, आप इसे धातु के एक छोटे टुकड़े के साथ ऊपर से नीचे दबा सकते हैं। फिर एक परखनली में पानी डालें। परखनली को कपड़े की सूई से पकड़कर थोड़ा सा झुकाकर उसके उस भाग को गर्म करें जहाँ बर्फ न हो। उसी समय, हम देखते हैं कि बर्फ के साथ क्या हो रहा है। यह लंबे समय तक अपनी ठोस अवस्था को बरकरार रखता है। बर्फ क्यों नहीं पिघलती? पानी चारों ओर उबलता है, और बर्फ पिघलती नहीं है।

यह अनुभव हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि पानी गर्मी को बहुत जल्दी स्थानांतरित नहीं करता है।

शरीर के एक गर्म हिस्से से दूसरे, कम गर्म हिस्से में गर्मी का स्थानांतरण तापीय चालकता कहलाता है।चूंकि पानी की तापीय चालकता बहुत अधिक नहीं है, हमारे अनुभव में बर्फ लंबे समय तक ठोस अवस्था में है।

पानी का एक और अद्भुत गुण है: सूर्य की किरणों से गर्म, यह प्राप्त गर्मी को लंबे समय तक रखने में सक्षम है। जल जैसा था, उसे अपने में संचित कर धारण कर लेता है। यह धीरे-धीरे गर्म होता है और धीरे-धीरे ठंडा होता है। गर्मियों में, तटीय क्षेत्रों में पानी, जमीन की तुलना में अधिक धीरे-धीरे गर्म होता है, आसपास की हवा को ठंडा करता है, और सर्दियों में गर्म समुद्र धीरे-धीरे ठंडा हो जाता है, हवा को गर्मी और नरम ठंढ देता है।

ठोस पानी

जब तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो पानी जम जाता है और एक ठोस अवस्था में बदल जाता है - बर्फ (चित्र 51)।

चावल। 51. बर्फ प्रकृति में ठोस जल है

हम जानते हैं कि पानी तरल है। यह पता चला है कि कुछ शर्तों के तहत बर्फ भी "बह" सकती है। पृथ्वी पर विशाल "बर्फीली नदियाँ" हैं, जो धीरे-धीरे ऊँचे पहाड़ों से नीचे की ओर बहती हैं। वे कहते हैं हिमनद

ग्लेशियर क्यों घूम रहे हैं? यह पता चला है कि भारी वजन (कुछ ग्लेशियरों की मोटाई 3–4 किमी तक पहुंच जाती है) के तहत, पृथ्वी की सतह के पास की बर्फ पिघलने लगती है और तरल में बदल जाती है। परिणामी पानी फिसलने की सुविधा देता है और स्नेहक के रूप में कार्य करता है।

गैसीय पानी

हम पहले ही कह चुके हैं कि पानी गैसीय अवस्था में यानि किसी अवस्था में हो सकता है भाप।क्या जलवाष्प को देखा जा सकता है?

एक सफेद बादल जो रात में और सुबह के समय तराई और जल निकायों के ऊपर बनता है; सफेद धुआँ जो एक चायदानी की टोंटी से निकलता है, या एक बर्तन के ऊपर सफेद दिखाई देने वाले बादल जहाँ पानी उबलता है - यह सब जल वाष्प नहीं है, लेकिन कोहरा - पानी की छोटी-छोटी बूंदें जो हवा में बनती हैं(अंजीर। 52)।

चावल। 52. कोहरा - जल वाष्प के संघनन के दौरान हवा में बनने वाली पानी की सबसे छोटी बूंदें

आकाश में कोहरे और बादल में कोई अंतर नहीं है। पतझड़ में कोहरे अधिक आम हैं, जब हवा जमीन या पानी की तुलना में तेजी से ठंडी होती है। जब ठंडी हवा गर्म हवा के संपर्क में आती है तो धुंध बन जाती है।

कोहरे और जल वाष्प में क्या अंतर है? भाप – यह एक गैस, पारदर्शी और अदृश्य है।जलवाष्प (पानी गैसीय अवस्था में) को देखना असंभव है, जैसे जल वाष्प के संघनन के दौरान वायु को नहीं देखा जा सकता है। लेकिन यह सिद्ध किया जा सकता है कि जलवाष्प वायु में समाहित है। उदाहरण के लिए, एक कमरे की हवा में। यदि आप एक छोटा दर्पण 10-20 मिनट (-5 डिग्री सेल्सियस या उससे कम के तापमान पर) के लिए बाहर रखते हैं, और फिर उसे गर्म कमरे में लाते हैं, तो कुछ मिनटों के बाद इसे पानी की बूंदों से ढक दिया जाएगा। पानी की बूंदें पूर्व जल वाष्प हैं जो दर्पण के ठंडे गिलास पर कमरे की हवा से संघनित होती हैं। गैसीय अवस्था से पानी - जल वाष्प, जो कमरे की हवा में निहित होता है, ठंडा होने से जब दर्पण के ठंडे गिलास के संपर्क में आता है, तरल अवस्था में चला जाता है।

हवा में निहित जल वाष्प की मात्रा उसके तापमान पर निर्भर करती है: हवा का तापमान जितना अधिक होगा, उतना ही अधिक जल वाष्प होगा।

एक तरल, ठोस और गैसीय अवस्था में पानी पृथ्वी पर एक खोल बनाता है - एक जलमंडल।