स्वस्थ खाद्य व्यंजन: एवोकैडो के लिए अनगिनत व्यंजन हैं, लेकिन यह उत्पाद की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए।

एवोकैडो सलाद

कोई भी सलाद रचनात्मकता है। और अनगिनत एवोकैडो रेसिपी हैं जिनके बारे में आप सोच सकते हैं। केवल यह सही ढंग से किया जाना चाहिए, इस उत्पाद की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।

इसलिए, सही सलाद के उदाहरण दिखाने से पहले, उनकी तैयारी के लिए बुनियादी नियमों को अलग करना आवश्यक है।

एवोकैडो के साथ सलाद बनाने के नियम

क्या बचें:

एवोकैडो सलाद मेयोनेज़ के साथ अनुभवी नहीं हैं। और खट्टा क्रीम भी। अगर इनमें फैट मिला दिया जाए तो ही छोटा साजतुन तेल।यह इस तथ्य के कारण है कि एवोकैडो एक अत्यंत वसायुक्त उत्पाद है। उनकी 77 फीसदी कैलोरी वसा पर खर्च होती है।और चर्बी नहीं जमती। तेल तैलीय नहीं होना चाहिए।

जैतून के तेल के अलावा, प्राकृतिक दही एवोकैडो सलाद के लिए सही ड्रेसिंग है। इसका उपयोग मीठे बेरी और पकवान के फलों के संस्करणों की तैयारी में किया जाता है।

क्या सामग्री मौजूद होनी चाहिए:

तो एवोकैडो मोटा है।

1. स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए वसा को भोजन में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ा जाता है।इस मामले में, आसानी से पचने योग्य यौगिकों का उपयोग कार्बोहाइड्रेट के रूप में नहीं किया जाता है, लेकिन पौधे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ।
2. एवोकाडो इस फल के साथ एक साथ खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में निहित कैरोटीनॉयड को अवशोषित करने की मानव शरीर की क्षमता को 2.6-15 गुना बढ़ा देता है। इसलिए, वे एवोकाडो सलाद में बीटा-कैरोटीन और अन्य कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट से भरी उज्ज्वल सामग्री को जोड़ने की कोशिश करते हैं। ये टमाटर, आम, गाजर आदि हैं।

तो, सलाद के उदाहरण:

टमाटर के साथ एवोकैडो सलाद

एवोकैडो स्नैक्स में टमाटर सबसे आम सामग्री में से एक है।

टमाटर और नरम पनीर के साथ

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• दो मध्यम आकार के टमाटर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• किसी भी नरम पनीर के 100-150 ग्राम (मोज़ेरेला, फेटेक्स, फ़ेटा चीज़, अदिघे चीज़);
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के बड़े चम्मच;
• डिल का एक छोटा गुच्छा (या कोई अन्य हरियाली);

सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन को काट लें, कुचलें नहीं। साग काट लें। मिक्स।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। नींबू के रस के साथ सीजन। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें।

प्याज के साथ टमाटर और एवोकैडो

उपरोक्त नुस्खा अक्सर कैलोरी में कम किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसमें पनीर को प्याज से बदल दिया जाता है, आमतौर पर लाल।

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• प्याज के सिर;
• लहसुन के 2 लौंग (वैकल्पिक)
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए साग (अजवायन और सीताफल के ऐसे सलाद के साथ अच्छी तरह से जाएं)।

सलाद दो तरह से तैयार किया जाता है:

• आमतौर पर सभी सामग्रियों को काटकर और मिलाकर;
• और बिना मिलाए।

दूसरे मामले में, टमाटर को एक डिश पर फैलाया जाता है, फिर प्याज और लहसुन, फिर एक एवोकैडो। शीर्ष साग के साथ कवर किया गया। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें।

टमाटर और खीरे के साथ

यह नुस्खा पूरी तरह से पिछले एक जैसा ही है, सिवाय इसके कि इसमें एक अतिरिक्त सामग्री है - ताजा ककड़ी।

मकई के साथ

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• एक टमाटर;
• प्याज के सिर;
• सीताफल की कुछ टहनी;
• 1 चूना;
• नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल स्वादानुसार।

प्याज काट लें। एवोकैडो और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

जड़ी-बूटियों को मिलाकर सामग्री को मिलाएं और सलाद को नीबू के रस से सजाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। यदि आवश्यक हो तो जैतून का तेल जोड़ें।

पास्ता के साथ

अवयव:

• 100 (सूखा) कोई भी छोटा पास्ता - सींग, गोले, धनुष, आदि;
• 1 बड़ा टमाटर;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• 1 एवोकैडो
• ¼ जैतून का गिलास;
• एक गिलास कटा हुआ नरम पनीर, अधिमानतः feta;
• डिल का एक छोटा गुच्छा;
• 60-70 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 3 बड़े चम्मच। शराब सिरका के बड़े चम्मच (सेब या नींबू के रस से बदला जा सकता है);
• लहसुन की 1-2 बड़ी लौंग;
• 1 चम्मच सूखा अजवायन (अजवायन);
• छोटा चम्मच नमक।

सबसे पहले, हम सलाद ड्रेसिंग करते हैं। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजवायन और नमक मिलाएं।

फिर, एक सलाद कटोरे में टमाटर, खीरा, पास्ता और जैतून के क्यूब्स मिलाएं। पास्ता को ठंडा किया जाना चाहिए, उन पर पानी का कोई निशान नहीं होना चाहिए।

हम सलाद को तैयार सॉस के 2/3 से भरते हैं और 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

हम इसे निकालते हैं। सलाद में एवोकैडो क्यूब्स और डिल डालें। पनीर के साथ छिड़के। बची हुई ड्रेसिंग में डालें। यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

क्विनोआ और पालक के साथ

अवयव:

• 1/2 कप सूखा क्विनोआ
• 1 एवोकैडो
• 50 ग्राम ताजा पालक;
• 100-150 ग्राम टमाटर;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। शराब सिरका और नमक के बड़े चम्मच, स्वाद के लिए।

अगर हम पिछली रेसिपी में पास्ता को पूरी तरह से ठंडा करके सलाद में डालेंगे, तो हम क्विनोआ को गर्मी और गर्मी के साथ इस्तेमाल करेंगे। क्या यह महत्वपूर्ण है।

तो चलिए क्विनोआ पकाते हैं।

और जब यह पक रहा हो तो पालक को पीस लें। और हम इसे एक प्याले में डाल देंगे। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को उसी स्थान पर जोड़ें।

गरम क्विनोआ को एक बाउल में पालक और लहसुन के साथ डालें। हम मिलाते हैं। गर्म क्विनोआ लहसुन को पिघला देगा। और यह सलाद को एक अतिरिक्त स्वाद देगा।

कटा हुआ प्याज और टमाटर के टुकड़े डालें। नमक और सिरके में डालें। हम मिलाते हैं।

अंत में एवोकाडो डालें। और फिर से मिला लें। हम इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

चिकन सलाद

सैंडविच पर परोसने के लिए चिकन सलाद

अवयव:

• 1 कप उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
• 1 एवोकैडो
• 1 सेब;
• कप बारीक कटी हुई अजवाइन की जड़;
• कटा हुआ प्याज का गिलास;
• सीताफल और / या अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू या नींबू के रस के बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल स्वादानुसार।

जड़ी बूटियों को छोड़कर सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें।

एवोकाडो के टुकड़ों को कांटे से मैश करें और मिला लें। साइट्रस का रस, तेल, नमक और काली मिर्च डालें। ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

चेरी टमाटर के साथ क्लासिक संस्करण

अवयव:

• 1/2 उबला हुआ चिकन स्तन;
• 1/2 कप चेरी टमाटर, आधा
• बल्ब (अधिमानतः लाल);
• 1 छोटा ककड़ी;
• 1 एवोकैडो
• लेट्यूस के पत्तों का एक गुच्छा (कोई भी);
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल, स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों (वैकल्पिक)

चिकन, एवोकाडो और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। लेट्यूस के पत्तों को फाड़ दें। एक कटोरी में सभी अवयवों का मिश्रण करें। एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें।

काली मिर्च, नमक। नींबू का रस और तेल के साथ सीजन। चाहें तो सरसों डालें।

अंगूर के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• लेटस का 1 छोटा गुच्छा
• 1 चिकन स्तन (उबला हुआ);
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 250 ग्राम बीज रहित अंगूर (अधिमानतः हरे और लाल रंग का मिश्रण);
• 1-1.5 एवोकैडो;
• 2 बड़ी चम्मच। बादाम की पंखुड़ियों के चम्मच;
• जैतून के तेल के साथ आधा गिलास प्राकृतिक दही या 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• ½ चम्मच करी;
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए।

सभी सामग्री मिलाएं। नमक, काली मिर्च डालें, करी डालें। सलाद में दही या नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।

समुद्री भोजन सलाद

टूना और मूली के साथ

अवयव:

• 2 एवोकाडो (या 1 बहुत बड़ा);
• 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना अपने रस में (कोई तरल नहीं);
• बारीक कटी मूली के कुछ टुकड़े;
• हरी प्याज और अजमोद का एक छोटा गुच्छा;
• 2 बड़ी चम्मच। केपर्स के चम्मच (या हरे जैतून);
• 2 बड़ी चम्मच। स्वाद के लिए नींबू का रस और जैतून का तेल के बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ सीजन।

नमकीन लाल मछली और तिल के साथ

अवयव:

• 100 ग्राम नमकीन लाल मछली (कोई भी);
• 1 चम्मच तिल (काले और सफेद बीजों को समान अनुपात में अच्छी तरह मिलाएं);
• ½-1 चम्मच सूरजमुखी के बीज;
• 1 एवोकैडो
• किसी भी हरी सलाद का एक छोटा गुच्छा;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• ताजा सीताफल का एक छोटा गुच्छा;
• 2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

एवोकैडो, रेड फिश और लेट्यूस के टुकड़ों को एक साथ मिलाएं। नींबू का रस और तेल के साथ सीजन। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कटा हुआ सीताफल और बीज के साथ छिड़के।

झींगा और टमाटर के साथ

अवयव:

• बल्ब (अधिमानतः लाल);
• 2 नीबू और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल;
• 400 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 1 टमाटर;
• 1 एवोकैडो
• 1 छोटी मिर्च, बीज वाली (वैकल्पिक)
• धनिया का एक छोटा गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च।

इस सलाद के लिए, प्याज को मैरीनेट होने देने के लिए अलग से और पहले से ड्रेसिंग की जाती है।

प्याज को बारीक काट लें और जैतून के तेल के साथ नींबू के रस से ढक दें। नमक और मिर्च। कमरे के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

अन्य सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। गैस स्टेशन जोड़ें। धनिया जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

तली हुई झींगा और मकई के साथ

अवयव:

• 4 क्रीम टमाटर;
• 400 ग्राम तला हुआ झींगा;
• ½ बड़ा खीरा या एक छोटा फल;
• आधा प्याज;
• 2 एवोकैडो;
• 1 कप डिब्बाबंद मक्का
• 1 छोटा
• ताजा सीताफल का एक गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल, स्वाद के लिए;
• एक नींबू का रस।

इस रेसिपी के लिए ड्रेसिंग भी अलग से और पहले से तैयार की जाती है। धनिया काट लें। इसमें खट्टे का रस, नमक और काली मिर्च निचोड़ें, स्वाद के लिए जैतून का तेल डालें।

फिर सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें। पकी हुई चटनी को ऊपर से डालें।

आम और झींगा के साथ

अवयव:

• 200 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 1 आम;
• 1 एवोकैडो
• 2 बड़ी चम्मच। कटा हुआ ताजा सीताफल साग के बड़े चम्मच;
• ½ बड़ा चूना या 1 छोटा साइट्रस;
• 1 छोटा चम्मच। शराब सिरका का एक चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

फिर से, अलग से ड्रेसिंग तैयार करें, सिरका, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ कटा हुआ सीताफल डालें। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

सलाद के कटोरे में आम, एवोकैडो और झींगा मिलाएं। सॉस से भरें।

अन्य फलों और जामुनों के साथ सलाद

स्ट्रॉबेरी और फेटा चीज़ के साथ

अवयव:

• 150-200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 एवोकैडो
• 1-2 बड़े चम्मच। कटा हुआ अखरोट के बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम फेटा पनीर;
• 1 छोटा चम्मच। स्वाद के लिए एक चम्मच सेब का सिरका और जैतून का तेल;
• नमक;
• 1 चम्मच सूखा तारगोन।

सबसे पहले, हम एक ड्रेसिंग बनाते हैं: सिरका, तेल मिलाते हैं। नमक। और तारगोन डालें।

एक अलग कटोरे में एवोकाडो और स्ट्रॉबेरी स्लाइस को मिलाएं। सलाद को सीज़न करें। ऊपर से कटा हुआ फेटा छिड़कें।

स्ट्रॉबेरी और आम के साथ

अवयव:

• किसी भी हरी सलाद का एक गुच्छा;
• 1 छोटा ककड़ी;
• धनिया का एक छोटा गुच्छा;
• 1 एवोकैडो
• 1 आम;
• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• चीनी में नट और बीज का एक मुट्ठी भर मिश्रण (या चीनी के बिना भी बेहतर - इस तरह सलाद बहुत अधिक उपयोगी हो जाएगा);
• 2 बड़ी चम्मच। सेब साइडर सिरका के बड़े चम्मच, नमक और जैतून का तेल, स्वाद के लिए।

नट्स को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। नमक। मिक्स। ऊपर से मेवे और बीज छिड़कें।

अनानास के साथ आम-नारंगी

अवयव:

• 1 आम;
• 1 एवोकैडो
• ½ ताजा अनानास (या 1 कप डिब्बाबंद);
• 1-2 संतरे;
• 100 मिली प्राकृतिक दही।

फल मिलाएं। दही के साथ सीजन। परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें।

मिंट रास्पबेरी सलाद

अवयव:

• 2-3 कप रसभरी;
• ¼ गिलास ताजा पुदीने की पत्तियां;
• 1 एवोकैडो
• 1/3 कप कटे हुए अखरोट
• 2 नीबू;
• नमक (वैकल्पिक।

सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। नीबू से रस निचोड़ें, और एक साइट्रस के छिलके को बारीक कद्दूकस कर लें। सलाद को नीबू के रस के साथ सीज़न करें। उत्साह के साथ छिड़के। यदि आवश्यक हो तो नमक।

पपीता और अनार के साथ

अवयव:

• 1 पपीता
• 1 एवोकैडो
• 1 कप अरुगुला के पत्ते
• ¼ अनार के बीज का गिलास;
• 1 कप चेरी टमाटर (अधिमानतः पीला)
• 1 नींबू;
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए;
• 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल के बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच शहद।

ड्रेसिंग अलग से तैयार करें। हम खट्टे का रस, तेल और शहद मिलाते हैं। नमक और मिर्च। अच्छी तरह से मारो।

सलाद के कटोरे में हम पकवान के सभी मुख्य घटकों को मिलाते हैं। फिर से भरें और तुरंत परोसें।

अंगूर के साथ

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• 1 अंगूर;
• किसी भी हरी सलाद का एक गुच्छा;
• ¼ किशमिश का गिलास;
• 2 बड़ी चम्मच। सूरजमुखी के बीज के बड़े चम्मच;
• 1 नींबू;
• नमक स्वादअनुसार।

हम अंगूर को स्लाइस में अलग करते हैं, उन्हें कड़वी सफेद फिल्मों से साफ करने की कोशिश करते हैं। हम सलाद की सभी सामग्री मिलाते हैं। हम नींबू का रस भरते हैं। नमक।

अगर अंगूर बहुत रसदार है, तो नींबू का रस छोड़ा जा सकता है।

सलाद और सैंडविच के लिए अंडा और एवोकैडो ड्रेसिंग

आपने देखा होगा कि इनमें से किसी भी उदाहरण में अंडे नहीं हैं। दरअसल, यह घटक एवोकैडो सलाद में व्यावहारिक रूप से नहीं पाया जाता है। क्यों?

एवोकैडो मोटा है। अंडे की जर्दी भी शुद्ध वसा है। और वसा में कोई वसा नहीं जोड़ा जाता है।

पहले से ही, व्यक्तिगत रूप से, अंडे और एवोकाडो एक स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग हैं। साथ में, वे कई सलाद व्यंजनों के लिए एक बिल्कुल सही पोषण बंधन परिसर बनाते हैं।

इसलिए, एवोकैडो और अंडे का सामान्य सलाद शायद ही कभी तैयार किया जाता है। आमतौर पर इन्हें आपस में पीसकर सैंडविच पेस्ट जैसा कुछ बना लिया जाता है, जिसे ड्रेसिंग के रूप में अन्य सलाद के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• 2-4 कठोर उबले चिकन अंडे;
• 0-1.5 सेंट। कटा हुआ प्याज के बड़े चम्मच (अधिमानतः लाल);
• 0-1.5 सेंट। कटा हुआ हरा प्याज के चम्मच;
• कुछ साग (आमतौर पर सीताफल डालते हैं);
• नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए;
• नींबू का रस और जैतून का तेल एक मात्रा में जो स्वाद में अच्छा हो और मिश्रण की आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक हो।

सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है। आप सिर्फ एक कांटा के साथ एक एवोकैडो को कुचल सकते हैं। या आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। तब मिश्रण अधिक सजातीय और ईंधन भरने के लिए उपयुक्त होगा।

एवोकैडो के साथ स्वस्थ सलाद बनाने के ये मूल नियम और उदाहरण हैं। तब आपकी कल्पना काम आती है। प्यार से पकाओ!

एवोकैडो एक अद्भुत फल है जो अपने लाभकारी गुणों और विटामिन से भरपूर के लिए प्रसिद्ध है। अपने तटस्थ, लेकिन साथ ही, विशेष स्वाद के कारण, एवोकैडो किसी भी भोजन के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। आइए बात करते हैं कि एवोकैडो के साथ क्या पकाना है।

विदेशी सलाद

कैसे एक एवोकैडो सलाद बनाने के लिए? यह आसान नहीं हो सकता. सब्जियों और फलों के पकने के मौसम में आप हल्का विटामिन सलाद बना सकते हैं। आओ कोशिश करते हैं?

मिश्रण:

• एवोकाडो;
• 2 खीरे;
• चूना;
• मूंगफली के दाने;
• हरा प्याज;
• जतुन तेल;
• फेटा पनीर के 100 ग्राम;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

एक नोट पर! एवोकैडो की रचना अद्भुत है। तो, इस फल में 30% स्वस्थ वसा होता है, और यह विटामिन परिसरों में भी समृद्ध होता है।

आश्चर्य है कि एवोकैडो के साथ क्या बनाना है? सरल स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजन उनकी विविधता के साथ सुखद आश्चर्यचकित करते हैं। ध्यान में रखने के लिए यहां एक और है।

मिश्रण:

• अरुगुला का एक गुच्छा;
• 250 ग्राम चेरी टमाटर;
• एवोकाडो;
• आधा नींबू;
• 3-4 चम्मच जैतून का तेल;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

सलाह! छिलके वाले एवोकैडो का मांस जल्दी काला हो जाता है। इससे बचने के लिए इसमें नींबू का रस छिड़कें।

तैयारी:

1. एवोकाडो को छीलकर उसके गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हम टमाटर को धोते हैं और सुखाते हैं। आप नियमित टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं, उसके बाद ही आपको उन्हें काटने की जरूरत है।
3. आधे नींबू से रस निचोड़ें।
4. हम अरुगुला को धोते हैं और सलाद के कटोरे में डालते हैं।
5. साग के ऊपर एवोकैडो का गूदा फैलाएं।
6. फलों पर नींबू का रस डालें।
7. हम टमाटर फैलाते हैं, जैतून का तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालते हैं। तैयार!

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट क्षुधावर्धक

अंडे के साथ एवोकैडो कैसे पकाएं? ब्रेडेड फ्रूट ट्राई करें। यह उत्तम और असामान्य क्षुधावर्धक उत्सव मेनू का एक वास्तविक आकर्षण बन जाएगा।

मिश्रण:

• 2 एवोकैडो;
• ½ बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रम्ब्स;
• 2 अंडे;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (मेयोनीज संभव है);
• हरियाली;
• चूना;
• मसालों का मिश्रण;
• नमक;
• जतुन तेल।

तैयारी:

एक नोट पर! पके एवोकाडो को घर के अंदर दो दिनों से अधिक समय तक, रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। लेकिन ज्यादा पके फलों को फ्रिज में न रखें ताकि वे पक जाएं।

असामान्य तेल

हर कोई जानता है कि नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि संतोषजनक भी होना चाहिए। आइए देखें कि सैंडविच के लिए एवोकैडो कैसे बनाया जाता है। आइए फल से मक्खन बनाएं, जो क्राउटन के साथ पूर्ण सामंजस्य और स्वाद में एक साधारण पाव रोटी है।

मिश्रण:

• 1-2 एवोकैडो;
• 130 ग्राम नरम मक्खन;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• ½ छोटा चम्मच जीरा;
• एच. एल. नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. हमें नरम मक्खन चाहिए, इसलिए हम इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेते हैं।
2. एवोकाडो को धोकर दो भागों में काट लें।
3. हम हड्डी निकालते हैं, और फल के गूदे को एक बड़े चम्मच से साफ करते हैं और एक कटोरे में डाल देते हैं।
4. एवोकैडो में मक्खन डालें। चलो एक कांटा के साथ काम करते हैं और परिणामी द्रव्यमान को एक सजातीय संरचना के पेस्ट में बदल देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
5. मक्खन को फेंटने की प्रक्रिया में, नींबू का रस, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। तैयार!

पनीर कोट के साथ बेक्ड एवोकैडो

सुनिश्चित नहीं हैं कि एवोकैडो को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए? इसे पनीर ओवन में बेक करें। पूरी प्रक्रिया में आपको बीस मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा, और अंत में आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा।

मिश्रण:

• एवोकाडो;
• 60-70 ग्राम पनीर;
• गर्म सौस।

तैयारी:

सलाह! भरने के लिए, आप पनीर के बजाय पनीर का उपयोग कर सकते हैं। इसमें पपरिका, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। यह स्वादिष्ट होगा!

कुकिंग गुआकामोल सॉस

यह विदेशी सॉस आमतौर पर मकई के चिप्स के साथ परोसा जाता है। पाक मंडलियों में, उन्हें नाचोस के रूप में जाना जाता है। हालांकि, ब्रेड, क्राउटन और यहां तक ​​कि एक बैगूएट के साथ सॉस का संयोजन स्वादिष्ट हो जाता है। और साथ ही "गुआकामोल" मछली के व्यंजनों के स्वाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक करेगा।

मिश्रण:

• 3 एवोकैडो;
• चूना;
• तेज मिर्च;
• मिठी काली मिर्च;
• धनिया;
• जतुन तेल;
• लहसुन की 3-4 लौंग;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• मसालों का मिश्रण।

एक नोट पर! इस चटनी के लिए सही फल चुनना जरूरी है। एवोकाडो को अपनी उंगली से हल्के से दबाएं। यदि यह बहुत कठिन नहीं है, तो आप इसे खरीद सकते हैं।

तैयारी:

1. हम एवोकैडो, जड़ी-बूटियों, गर्म और मीठी मिर्च, साथ ही चूने को धोते हैं।
2. एवोकैडो को काट लें, गड्ढे को हटा दें।
3. पल्प को चमचे से निकाल लीजिये.
4. इसे नीबू के रस से छिड़कें।
5. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, एवोकैडो पल्प को एक प्यूरी स्थिरता में पीस लें। या, यदि आप चाहते हैं कि एवोकाडो के टुकड़े सॉस में महसूस हों, तो इसे कांटे से मैश करें।
6. धनिया और लहसुन की कलियों को चाकू से बारीक काट लें।
7. हम मिर्च से बीज साफ करते हैं और उन्हें बारीक काट लेते हैं।
8. एक ब्लेंडर के साथ सीताफल, लहसुन और मिर्च पीस लें, लेकिन केवल कम गति पर। आपको मसले हुए आलू की जरूरत नहीं है।
9. एवोकैडो प्यूरी में नमक, पिसी काली मिर्च, मसाले और जैतून का तेल डालें, काली मिर्च का द्रव्यमान डालें और मिलाएँ। तैयार!

दोस्तों, हम अपनी आत्मा को साइट में डालते हैं। के लिए धन्यवाद
कि आप इस सुंदरता की खोज करें। प्रेरणा और हंसबंप के लिए धन्यवाद।
हमसे जुड़ें फेसबुकतथा के साथ संपर्क में

आप, हम जानते हैं, लंबे समय से इस धारणा में हैं कि हमारे संपादकीय कार्यालय में केवल एवोकैडो प्रशंसकों को ही काम पर रखा जाता है। हमारे पास इतने सारे व्यंजन नहीं थे - एवोकैडो सूप, एवोकैडो सलाद, एवोकैडो सॉस - ऐसा लगता है, ठीक है, आप और क्या सोच सकते हैं? और यहाँ आप कर सकते हैं। क्या आपने एवोकैडो केक की कोशिश की है?

पेश है एवोकाडो रेसिपी के हमारे सबसे व्यापक चयन, द ड्रीम डाइट बाय स्थल.

तोरी के साथ एवोकैडो प्यूरी सूप

अवयव:

• 2 युवा तोरी
• 1 पका हुआ एवोकाडो
• 2 प्याज
• लहसुन की 2-3 कलियाँ
• 800 मिलीलीटर चिकन शोरबा (या सब्जी)
• 50 ग्राम मक्खन
• 200 मिली 11% क्रीम
• नींबू चौथाई रस
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. प्याज और लहसुन छीलें, बारीक काट लें, मक्खन में भूनें।
2. तोरी धोएं, छीलें, मनमाने ढंग से काट लें, प्याज और लहसुन में डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए, पाँच मिनट तक उबालें।
3. शोरबा जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और सब्जियों को तत्परता, नमक स्वाद के लिए लाएं। थोड़ा ठंडा होने दें।
4. एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें, नींबू के रस के साथ छिड़कें, एक ब्लेंडर के साथ मैश करें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, सर्द करें।
5. तोरी को मैश किए हुए आलू में शोरबा के साथ पीस लें, क्रीम डालें और धीमी आंच पर उबालें, बिना उबाले।
6. गर्मी से निकालें, एवोकैडो जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटें। क्रीम सूप को जड़ी बूटियों से सजाएं।

एवोकैडो सॉस के साथ बेक्ड आलू

अवयव:

• 700 ग्राम पतले छिलके वाले आलू
• 2-2.5 बड़े चम्मच। एल जतुन तेल
• 1 चम्मच जमीन सूखे लहसुन
• अजमोद का मध्यम गुच्छा
• समुद्री नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

सॉस के लिए:

• बड़ा एवोकैडो
• लहसुन की 2 कलियां
• 1/2 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस
• 60 मिली जैतून का तेल
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

1. आलू को ब्रश से अच्छी तरह धो लें। बीच में एक कट बना लें।
2. सॉस तैयार करें। एवोकाडो को आधा काट लें और गड्ढे को हटा दें। फलों को छीलकर कई टुकड़ों में काट लें। लहसुन को छीलकर एक ब्लेंडर बाउल में एवोकाडो के साथ रखें। नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और प्यूरी डालें। एक पतली धारा में जैतून का तेल डालें, सॉस को चिकना होने तक फेंटें।
3. ओवन को 200 C पर प्रीहीट करें। आलू को एक बड़े, हल्के मक्खन वाले बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक आलू पर लगभग 1 टी-स्पून बूंदा बांदी करें। मक्खन, नमक, काली मिर्च और सूखे लहसुन के साथ छिड़के।
4. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
5. आलू को ओवन से निकालें और बारीक कटा हुआ अजमोद और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। एवोकैडो सॉस के ऊपर बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

मोत्ज़ारेला और एवोकैडो के साथ पिज्जा

अवयव:

• पिज्जा के लिए आधार
• 200 ग्राम पालक
• 250 ग्राम मोत्ज़ारेला
• 1 पका हुआ एवोकाडो
• नमक और काली मिर्च

तैयारी:

1. मोज़ेरेला को पतले स्लाइस में काट लें। एवोकैडो को छीलकर वेजेज में काट लें।
2. बेस पर मोज़ेरेला की एक परत डालें, फिर पालक, फिर से मोज़ेरेला और एवोकैडो वेजेज। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और नरम होने तक 20-30 मिनट तक बेक करें।

नींबू एवोकैडो चीज़केक

अवयव:

जांच के लिए:

• 200 ग्राम नरम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। एल भूरि शक्कर
• 1 केला
• 2 कप मैदा
• 2 बड़ी चम्मच। एल कोको पाउडर
• 1 चम्मच सोडा (नींबू के रस से बुझाना)
• 1/3 चम्मच नमक

क्रीम के लिए:

• 350-400 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया, रिकोटा या मस्कारपोन के 2 पैक)
• 2 पके एवोकाडो
• 1 नींबू
• 3 बड़े चम्मच। एल बारीक चीनी

तैयारी:

1. नरम मक्खन को चीनी, नमक और कोको के साथ मिलाएं, एक कांटा के साथ मसला हुआ केला और नींबू के रस से बुझा हुआ सोडा मिलाएं। मिश्रण में मैदा डालें और एक प्लास्टिक का आटा गूंथ लें जो आपके हाथों से आसानी से छूट जाए।
2. आटे को लगभग 8 मिमी की मोटाई में बेल लें और किनारों के साथ बेकिंग डिश में रखें।
3. फिर बेकिंग पेपर की एक शीट को आटे के पैन में रखें। 180-200 पर 30-40 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ठंडा होने दें और सांचे से हटा दें।
4. क्रीम तैयार करने के लिए, कटे हुए एवोकैडो के गूदे और चूने से निचोड़ा हुआ रस एक ब्लेंडर में पीस लें। आइसिंग शुगर और क्रीम चीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तैयार क्रीम को ठंडे क्रस्ट पर रखें, चिकना करें और ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें। कई घंटों के लिए सर्द करें।

झींगा के साथ एवोकैडो नावें

अवयव:

• 2 अंडे
• 200 ग्राम छिले हुए छोटे झींगे
• 2 एवोकाडो
• लेटस के पत्तों का एक गुच्छा
• 1 छोटा चम्मच। एल जतुन तेल
• 1 चम्मच नींबू का रस

तैयारी:

1. अंडे उबालें।
2. डीफ़्रॉस्टेड झींगा को 3 मिनट तक पकाएं।
3. एवोकैडो से छिलका काट लें, हड्डी को हटाते हुए, इसे ध्यान से दो में काट लें। हम एक गहरा बनाते हैं, गूदे के ऊपरी हिस्से को काटते हैं। कटे हुए गूदे को काट लें।
4. उबले अंडे काट लें।
5. क्रम्बल अंडे, एवोकैडो पल्प, झींगा, कटा हुआ सलाद मिलाएं, जैतून का तेल डालें और नींबू के रस के साथ छिड़के।
6. सलाद को एवोकैडो की नावों में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एवोकैडो के साथ पिस्ता मूस

अवयव:

• 3 एवोकैडो
• आधा कप शहद
• 1 कप अनसाल्टेड पिस्ता
• 1 चम्मच नींबू का रस
• एक चुटकी समुद्री नमक

तैयारी:

1. छिलके वाले बिना नमक वाले पिस्ता को तीन घंटे के लिए पीने के पानी में भिगो दें, फिर सूखे मेवों को साफ किचन टॉवल पर रख कर सुखा लें।
2. एक ब्लेंडर बाउल में पिस्ता डालें, उसमें शहद, एक बड़ा चम्मच पानी डालें और चिकना होने तक फेंटें। पिस्ता के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और पाँच घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
3. ठंडा एवोकैडो (उन्हें पांच घंटे के लिए पिस्ता द्रव्यमान के साथ रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है), छील, खड़ा, छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. एवोकाडो क्यूब्स को पिस्ता द्रव्यमान के साथ एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, एक चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी समुद्री नमक और एक चौथाई गिलास पानी डालें।
5. एवोकाडो को पिस्ता के साथ तेज गति से चिकना होने तक फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में विभाजित करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और पांच घंटे के लिए सर्द करें।
6. परोसने से पहले, तैयार मूस को पुदीने की पत्तियों या कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें - उदाहरण के लिए, उन्हें सुगंध के लिए सूखे फ्राइंग पैन में अतिरिक्त रूप से तला जा सकता है।

एवोकैडो और जड़ी बूटियों के साथ अंडा रोल

अवयव:

• चार अंडे
• साग का एक गुच्छा
• 3 बड़े चम्मच। एल दूध
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• घी स्वादानुसार
• नरम पनीर - 100 ग्राम
• 1 एवोकैडो
• 2 बड़ी चम्मच। एल पानी
• 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 टमाटर
• ½ नींबू

तैयारी:

1. अंडे, दूध, पानी और स्टार्च को फेंट लें। काली मिर्च और नमक डालें। एक कड़ाही को तेल से चिकना करें, मध्यम आँच पर रखें और ज़ोर से गरम करें।
2. अंडे के द्रव्यमान का एक तिहाई एक कड़ाही में डालें और आमलेट के सख्त होने तक भूनें। फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें। बाकी के मिश्रण को पका लें।
3. एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें। गूदे को क्यूब्स में काट लें और इसे भूरा होने से बचाने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़के। जड़ी बूटियों को काट लें। टमाटर को स्लाइस में काट लें। पनीर और जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ लुगदी मिलाएं।
4. आमलेट पर भरावन फैलाएं, रोल में लपेटें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

एवोकैडो और चेरी टमाटर के साथ पास्ता

अवयव:

• 1 एवोकैडो
• ½ नींबू
• ½ गुच्छा हरी तुलसी
• 2 बड़ी चम्मच। एल जतुन तेल
• 250 ग्राम स्पेगेटी
• 100 ग्राम परमेसन
• 8 पीले और लाल चेरी टमाटर
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

एवोकैडो से आप क्या स्वादिष्ट और जल्दी बना सकते हैं? साइट पत्रिका से व्यंजन विधि और सुझाव

दस साल पहले, हमने न केवल एवोकाडो देखा, बल्कि इसके बारे में भी नहीं सुना। लंबे समय तक यह आम तौर पर एक रहस्य था, यहां तक ​​​​कि यूरोप के लिए, व्यंजनों से खराब हो गया - वे तय नहीं कर सके कि यह क्या था: एक फल या सब्जी? रंग और रूप में, यह रासायनिक संरचना में भी सब्जियों के करीब लगता है। लेकिन यह पता चला कि एवोकैडो एक असली फल है और पेड़ों पर उगता है।

एवोकैडो - इसे कैसे चुना जाता है और इसे कैसे खाया जाता है?

इस्राएलियों ने सबसे पहले इस असामान्य फल को देखा। हमने कोशिश की, अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला कि कैलोरी सामग्री और फलों के बीच उपयोगिता के मामले में, एवोकैडो का कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। वसा की मात्रा के मामले में, एवोकाडो जैतून के बाद दूसरे स्थान पर है, वसा आसानी से पचने योग्य है, एवोकाडो बच्चों, वयस्कों, एथलीटों और बीमारों के लिए उपयुक्त है। एवोकैडो में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन और खनिज भी थे, और कैलोरी सामग्री के मामले में यह दुबले मांस से दोगुना है। यह पता लगाने के बाद कि यह फल किस लिए अच्छा है, व्यावहारिक इजरायलियों ने इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाना शुरू किया और इसे विभिन्न देशों में निर्यात किया। इस तरह एवोकैडो हमारे किनारों तक पहुंच गया। अब इसे खरीदना कोई समस्या नहीं है, और यह तय करना बाकी है कि - एवोकाडो को किसके साथ और कैसे खाना चाहिए?

पके फल ही खाते हैं। यह पता लगाना बहुत आसान है कि कौन सा पका हुआ फल बहुत ही सरल है - फल को हल्के से दबाएं, आपको महसूस होना चाहिए कि मक्खन त्वचा के नीचे छिपा है। कच्चे फल सख्त, बेस्वाद होते हैं, और आपको चखने से कोई आनंद नहीं मिलेगा। और एक और बारीकियां - बड़े, सुंदर फलों को पाक प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, उन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है। लेकिन वर्णनातीत, फुंसी, खुरदरी त्वचा के साथ - ये सबसे स्वादिष्ट हैं।

एवोकैडो कैसे खाएं? बहुत सरल! आधा में काटें, गड्ढा त्यागें। पल्प को बारीक नमक के साथ हल्का नमक करें और कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें। रस की छोटी-छोटी बूंदें कैसे दिखाई दीं - एक चम्मच से गूदे का चयन करें। या किसी अन्य तरीके से, यह सलाद के लिए उपयुक्त है। छीलें, हड्डी हटा दें। गूदे को काटकर अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं - टमाटर (मीठी किस्में), प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन। ड्रेसिंग नींबू के रस से बनाई जाती है। और थोड़ा नमक डालना न भूलें। यदि आपके पास पर्याप्त धैर्य है, तो सलाद को पकने दें, यदि नहीं, तो इसे तुरंत आज़माएँ। ये सबसे आसान रेसिपी हैं। लेकिन आप एवोकैडो (या इसके साथ) के साथ और भी बहुत कुछ पका सकते हैं ...

एवोकैडो - हर दिन के लिए व्यंजनों

एवोकाडो का उपयोग पेट्स, सॉस, सैंडविच, सलाद बनाने के लिए किया जाता है। तटस्थ स्वाद इसे विभिन्न प्रकार के उत्पादों - झींगा और केकड़ा मांस, उबले अंडे, मछली, हैम और विभिन्न सब्जियों के साथ जोड़ना संभव बनाता है। एवोकैडो के गूदे को काला होने से बचाने के लिए, इसे चूने या नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए, अन्यथा पकवान एक अनपेक्षित भूरा रंग प्राप्त कर लेता है। यहाँ कुछ एवोकैडो व्यंजन हैं:

एवोकैडो, टमाटर और साग सलाद

हमें 2 एवोकाडो, 2 बड़े टमाटर, जड़ी-बूटियों का एक अच्छा गुच्छा (सोआ, अजमोद, सीताफल), एक नींबू का रस, स्वादानुसार नमक चाहिए। तीखापन के लिए आप आधा प्याज भी डाल सकते हैं, सिरके या नींबू के रस में प्याज का अचार बनाने के बाद। एवोकैडो को काट लें, गड्ढे को हटा दें। पल्प को चमचे से निकालें, टुकड़ों में काट लें और सलाद के कटोरे के नीचे रखें। टमाटर के वेजेज, हर्ब्स और प्याज़ डालें। थोड़ा नमक डालें, ऊपर से जैतून के तेल में नींबू का रस मिलाएं। सलाद तैयार।

एवोकैडो पास्ता सैंडविच

एक पका हुआ एवोकैडो छीलें, गड्ढे को हटा दें। लुगदी को मैश करें, कुचल लहसुन, नींबू के रस के कुछ चम्मच, स्वादानुसार नमक मिलाएं। आप नींबू के रस, जैतून के तेल और शहद से एक ड्रेसिंग बना सकते हैं। पास्ता को ब्रेड या ताजी ककड़ी, शिमला मिर्च पर फैलाएं। उत्सव की मेज के लिए क्षुधावर्धक के लिए एक बहुत ही प्रभावी विकल्प।

एवोकैडो टोस्ट

एक एवोकैडो के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, 2-3 अंडे सख्त उबले और बारीक कटे हुए भी होते हैं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की दो कलियों को पास करें, एवोकाडो और अंडे के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, थोड़ा नमक डालें और सुर्ख टोस्ट पर फैलाएं।

झींगा के साथ एवोकैडो सलाद

अनुपात मनमाना हैं: एवोकैडो, उबला हुआ झींगा, प्याज, टमाटर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस, मेयोनेज़। सभी उत्पादों को बारीक कटा हुआ, मेयोनेज़, नींबू का रस (एवोकैडो के साथ छिड़का हुआ), यदि आवश्यक हो, तो हल्का नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी।

शायद "एवोकैडो" नामक एक विदेशी लेकिन बहुत स्वस्थ फल का पहला स्वाद आपको बहुत खुश नहीं करेगा। चिंता न करें और एवोकाडो को एक बार और पकाएं। बहुत जल्दी, अजीब और विशिष्ट से स्वाद एक परिचित में बदल जाएगा। बॉन एपेतीत!

आज, कुछ लोग एवोकैडो के बारे में सवाल पूछते हैं: “यह क्या है? क्या इसे खाना ठीक है?" लेकिन बहुत से लोग अभी भी नहीं जानते कि हर समय सफलतापूर्वक फल कैसे पकाना है। और यह बहुत कष्टप्रद है! उपयोगी गुणों की विशिष्टता सतह पर है, बस सबसे समृद्ध रचना को देखें।

एवोकैडो में क्या होता है?

• 100 ग्राम में लगभग 160 किलो कैलोरी, लगभग 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (7 ग्राम फाइबर तक), 2 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा तक होता है, जिसमें से अधिकांश ओलिक फैटी एसिड को ठीक करता है।
• विभिन्न विटामिन (एक व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता के 10% से) - बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 9, के ई, सी। इसी तरह खनिजों के लिए (दैनिक आवश्यकता के 7% से) - फास्फोरस, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम।
• छोटी चीजों के लिए, अन्य पोषक तत्व होते हैं (यदि आप छोटी चीजों में डीवी के 10% तक की संख्या गिनते हैं): विटामिन बी 1 और ए, खनिज जस्ता, कैल्शियम, लोहा।

एवोकैडो के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

लिपिड चयापचय में सामंजस्य स्थापित करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। यह पेट के मोटापे के शुरुआती चरणों में (जब आकृति का प्रकार बैल की आंख है) चयापचय सिंड्रोम के विकास के खिलाफ बीमा करता है। यह वजन घटाने के लिए एक सक्षम आहार पर एक अच्छा सहायक हो सकता है। यह पूर्व-मधुमेह के लिए और दोनों प्रकार के मधुमेह के लिए उचित मात्रा में संकेत दिया गया है। गर्भधारण की तैयारी में, गर्भावस्था के पहले तिमाही में और रजोनिवृत्ति के दौरान उपयोगी। तंत्रिका तंत्र को पोषण देता है और मानव प्रतिरक्षा में मदद करता है, जिसमें कैंसर से बचाव और लड़ाई भी शामिल है।

संरचना और लाभकारी गुणों पर एक विस्तृत लेख नीचे आपकी प्रतीक्षा कर रहा है।

एवोकाडो सही कैसे खाएं?

सेहत के लिए कच्चे फलों को खाना सबसे अच्छा होता है। गर्मी उपचार की अनुपस्थिति सभी विटामिन, खनिज, जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों और आहार फाइबर को संरक्षित करती है।

हमारे एवोकैडो व्यंजनों के साथ, सवाल यह है कि "इसे कैसे खाया जाता है?" तुम्हारे लिए रहस्य नहीं रहेगा। पाक कला के सभी क्षेत्रों में ढेर सारे सरल, मुंह में पानी लाने वाले समाधान आपकी प्रतीक्षा कर रहे हैं। हमने व्यक्तिगत पसंदीदा से फ़ोटो के साथ चयन किया है जो अक्सर हमारे मेनू पर आते हैं। प्रत्येक चयन में प्रत्येक मौसम के लिए भोजन होता है।

आपको लंबे समय तक यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि एवोकाडो को किन उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। लगभग सभी! इसका लाभ अवश्य लें। रसदार व्यंजनों में आदर्श फल के सहयोगी होंगे:

• टूना, सामन, हेरिंग, केकड़े की छड़ें, बेकन, टर्की और चिकन।

नीचे झींगा और लाल मछली के साथ सर्वोत्तम व्यंजन खोजें: हमारा पसंदीदा!

• सभी फलियां - परिचित सफेद बीन्स से लेकर पेटू छोले तक।
• अनाज और अनाज: सभी प्रकार के चावल, विदेशी और बहुत स्वस्थ क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज और बाजरा।
• सब्जियों का सबसे चौड़ा पैलेट: गोभी, हमारी पट्टी की हमारी पसंदीदा जड़ें और पत्तेदार साग की सभी बहुतायत।
• मेवा और बीज: अखरोट और तिल से लेकर काजू और चिया तक।
• फल और जामुन, दोनों आयातित नवीनताएं आम के समान हैं, और खट्टे फल, सेब, अंगूर, करंट, ब्लूबेरी, जो हमारे लिए परिचित हैं।

एवोकैडो के साथ भोजन को सफल बनाने के लिए, यह पर्याप्त है पके फल को चुनने के नियमों के साथ सहज हो जाएं।बड़े चित्रों के लिए एवोकाडो के स्वास्थ्य लाभ देखें।

और बस मामले में, याद रखें कि घर पर एवोकाडो के पकने को कैसे तेज किया जाए।

इसे एक पेपर बैग में रखें, या इसे कागज या पन्नी की एक बड़ी शीट में लपेट दें। एक सेब या केले के साथ जोड़ा जा सकता है। रात, कभी-कभी एक दिन, कमरे के तापमान पर अधिकतम दो - और एक पका हुआ एवोकैडो दिल जीतने के लिए तैयार है! :)

हम वास्तव में आशा करते हैं कि हम आपको एवोकैडो से प्यार करने में मदद कर सकते हैं। यह कैसे खाया जाता है, सुंदर और किफायती विचारों के साथ व्यंजन, सुरुचिपूर्ण सेवा और फल के लाभकारी गुणों के बारे में विश्वसनीय जानकारी - लेख पढ़ें और विवरण प्राप्त करें!