Ručný lis na stláčanie bobúľ. Domáci lis na šťavu - ako vyrobiť lis na šťavu vlastnými rukami

Dnes si povieme, ako si vyrobiť vlastný lis na vylisovanie šťavy z ovocia, bobúľ a zeleniny alebo domáci odšťavovač vlastnými rukami. Zvážime aj technológie a výkresy domácich lisov a odšťavovačov s vizuálnymi ilustráciami

Existovať rôzne prevedenia lisy na lisovanie šťavy. Základné domáce vzory- sú skrutkové alebo pomocou zdviháka. Dobrá voľba pri použití vzduchového zdviháka alebo gumového vaku a kompresora. Existujú možnosti použitia odstredivky, napríklad starej práčky. Lisy alebo odšťavovače by nemali drviť semená a hrebene nachádzajúce sa v dužine.

V závislosti od očakávaného objemu spracovania surovín na šťavu alebo víno si vyberte dizajn zariadenia na extrakciu šťavy, ktorý sa vám páči. V každom prípade je proces varenia rozdelený do dvoch etáp: 1. Príprava buničiny (mletie surovín); 2. Samotná extrakcia je extrakcia šťavy.

Dizajn skrutiek lis na šťavu

Lis sa zvyčajne skladá z lisovacieho mechanizmu, koša, základne a lisovacej dosky. Kôš slúži ako zásobník na buničinu a je inštalovaný na základni lisu. Nechýba ani tácka na odkvapkávanie šťavy. Dno a bočné steny košíka sú podšité celým kusom vrecoviny bez medzier. Konce látky by mali prevísať cez okraje košíka. Potom sa dužina naloží do koša a prikryje sa koncami vrecoviny. Navrchu je umiestnený drevený kruh, na ktorý sa spúšťa lisovacia hlava.

Tu je príklad ďalšieho domáceho lisu na šťavu. Lis sa skladá z dvoch stojanov na rúry s priemerom 22 mm. K rúram je navrchu privarený profil v tvare U ohnutý z 3 mm ocele. Výška profilu je zvolená tak, aby sa dovnútra dala voľne umiestniť matica skrutky vtlačená do oceľového puzdra. Na spodok každého stojana je privarená svorka. Pomocou týchto dvoch svoriek sa lis pripevní k okennému parapetu. Na skrutke je na jednej strane privarená hlava s otvorom pre rukoväť, na druhej strane je pripevnená zarážka, ktorá stláča surovinu.

Na zachytávanie vylisovanej šťavy je vhodná deravá 3-4 litrová smaltovaná panvica (obr. a). V spodnej časti musíte vyvŕtať otvor a pripevniť armatúru s hadicou na zber šťavy.
Kôš je vyrobený z nerezového plechu hrúbky 2 mm, na vrchnej a spodnej strane sú privarené bandážové krúžky z nerezového drôtu s priemerom 4 mm. Krúžky umožňujú košíku „rovnomerne“ zapadnúť do panvice. Steny panvice sú dierované vrtákom s priemerom 3 mm (v náhodnom poradí).

Dištančné vložky, ktoré oddeľujú porcie surovín naložených do koša, pozostávajú z dvoch 2 mm nerezových kotúčov spojených navzájom bodové zváranie. V kotúčoch sú vyvŕtané otvory pomocou vrtáka s priemerom 3 mm a medzi kotúčmi sú umiestnené tesnenia s hrúbkou 4 mm (tesnenia sú tiež vyrobené z nehrdzavejúcej ocele). Vo všeobecnosti všetky detaily skrutkový lis vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, nádrž zo starého je celkom vhodná práčka.

Práca na stláčaní šťavy prebieha nasledovne. Telo lisu je zaistené svorkami na parapete v kuchyni (lis môžete nainštalovať aj na stôl). Skrutka s dorazom sa odskrutkuje, kým sa nezastaví. Do panvice sa vloží kôš, na jej spodok sa umiestni tesnenie a naň sa položí obrúska vyrobená z odolnej látky. Ďalej sa na obrúsku položia drvené suroviny (jablká, ovocie, bylinky, bobule) v množstve 0,5...1 kg.

Obrúsok je zložený do obálky, časť je pokrytá drenážnou podložkou, na ktorú je položená ďalšia obrúska. Mali by byť 3 takéto vrecká a horné vrecko sa môže zdvihnúť 4...6 cm nad panvicu. Na vrchné vrecko sa umiestni tesnenie, panvica sa umiestni pod lisovaciu skrutku. Áno, úplne som zabudol spomenúť rozperu (kruh z dreva), ktorý sa umiestňuje pod košík (inak sa panvica môže stať nepoužiteľnou pri uťahovaní skrutky).

Pri vytváraní tlaku treba skrutku otáčať pomaly a plynulo, pričom treba sledovať uvoľňovanie šťavy. Po dokončení lisovania šťavy odskrutkujte skrutku smerom nahor, preneste panvicu na stôl a vyberte dužinu z obrúskov. V závislosti od druhu a kvality suroviny je možné v jednom cykle pomocou domáceho závitovkového lisu na vylisovanie šťavy vytlačiť 1,2...1,8 litra šťavy a za 1 hodinu - až 12... 15 litrov.

Klinový lis na lisovanie ovocnej šťavy

Drevenú podperu je potrebné postaviť na štyri nohy B vysoké 1 m V hornej časti sú tieto nohy spojené hrubou (9-10 cm) doskou A, ktorej šírka je 30 cm a dĺžka je asi 1 m. V doske urobíme pozdĺžnu štrbinu D 10-12 cm širokú a dlhú 40 cm Do tejto štrbiny vložíme dve dosky B (hrúbka 9-10 cm), hore a dole vytesané. V spodnej časti zviažeme obe dosky železnou konzolou alebo, ešte jednoduchšie, hrubým lanom.

Aby dosky držali a nespadli do štrbiny, prevlečieme do ich hornej časti železné kolíky alebo drevené priechodky. Potom z tvrdého dreva vyrobíme niekoľko klinov rôznych hrúbok – a lis je hotový. Funguje to takto: rozprestrieme dosky B od seba, medzi ne vložíme vrece silného plátna naplneného buničinou. Potom zatlačením klinov do štrbiny stlačíme dosky. Takto dužinu pevne stlačíme. Šťava steká dolu do umiestnenej vane alebo hrnca.

Výroba jednoduchého odšťavovača na princípe páky

Berieme dve brezové dosky, dĺžka hlavnej dosky je 1 m, šírka - 300 mm, hrúbka - 100 mm. Druhá doska, ktorá slúži ako páka, má dĺžku 1,5 m, šírku 170 mm a hrúbku 20 mm. V základnej doske urobíme drážky na odtok šťavy (obr. a) 10-15 mm hlboké a 300 mm dlhé. Túto dosku spevňujeme šikmo buď na samostatných stojanoch alebo na špeciálnom stole. K nemu pripevníme druhú pákovú dosku pomocou pántu a dištančnej dosky. Máme pákový lis. Do otvoru vložíme 4-5 jabĺk alebo nejakého iného ovocia, stlačíme páku a šťava steká po drážkach do umiestnenej nádoby.

V súčasnosti si samouci čoraz častejšie kladú otázku: „Ako vyrobiť lis na hrozno vlastnými rukami? Pestujte si hrozno sami záhradný pozemok jednoducho povedané, bobule sú nenáročné na starostlivosť a rýchlo rastú. Po vybudovaní lisu môžete skladovať šťavu na zimu alebo si uvariť vlastné domáce víno.

Lis s dvadsaťlitrovým košom je celkom vhodný na vytláčanie šťavy z prezretého hrozna na víno.

Možnosť jedna.

Z čoho pozostáva lis?

Vyrobíme skrutkový lis a bude pozostávať z:

Skrutka. Bolo by dobré, keby bol obdĺžnikový, výkonný a závitový.

Košík. Mimochodom, môže byť vyrobený z parketových dosiek. Ktoré je potom potrebné utiahnuť nerezovými obručami.
.
Poradenstvo:

A ak zrazu váš miestny trh zrazu nemá pásik z nehrdzavejúceho kovu s hrúbkou, ktorú potrebujete, v tomto prípade sa cestou domov chyťte za rohy. Koniec koncov, môžu byť tiež použité na spojenie parketových dosiek.

Dizajn nášho lisu bude takpovediac sebestačný. To znamená, že hotový lis bude bez stojanov, na nohách. Na vrch sa pripevní matica a do nej sa zaskrutkuje skrutkovacia tyč. V samotnom ráme bude kôš s dužinou alebo hroznom

Urobíme košík.

Kúpime pár desiatok parketových dosiek: dĺžka – 320 cm, šírka – 50 cm a hrúbka 1,5 cm Kúpime kovovú lištu s hrúbkou 1 mm. Mnoho ľudí si kupuje kovové rohy z nehrdzavejúcej ocele. V tomto prípade ich budete potrebovať niekoľko, každý po dvoch metroch.
Z dosiek odstraňujeme drážky pomocou frézy. Túto operáciu možno dokonca nazvať zbytočnou, ak ju máte Umývačka riadu. Keďže v tomto prípade sa pomocou jeho kefy všetko dokonale umyje. Ale ak nie je stroj, aby sa drážky neznečistili, je lepšie ich odrezať.
Teraz budete potrebovať skrutky z nehrdzavejúcej ocele. Pripevňujeme ich k rohom, medzera nie je väčšia ako 12 mm. Potom pomocou brúsky vyrežeme roh medzi doskami. Okraje zahneme. Vytvárame v nich otvory pre skrutky.

Bude potrebná vložka, ktorej priemer zodpovedá priemeru koša. Piest je umiestnený na hroznovej dužine.

Výška koša je 32 cm, vnútorný priemer je 29 cm, odhadovaný objem je presne 21 litrov.

Pokračujme teda v téme, ako vyrobiť lis na hrozno.

Teraz si musíte kúpiť:

Rohy 25 mm;

Vrtáky, priemer 6,2 mm;

Niekoľko skrutiek M6;

Matice na skrutky.

Zostavenie rámu lisu.

Upozorňujeme, že je potrebné (!!!) umiestniť dosky pod skrutku, na vrch kruhu.

Skrutku je možné objednať u sústružníka alebo si ju môžete postaviť sami, ak máte príslušné zručnosti.

Parametre skrutiek: priemer – 30 mm, stúpanie – 3 mm, matica, kotúč s otvormi na upevnenie, zvárané.

Viac informácií:

Malý kúsok preglejky ako stojan na lis;

Plastová miska. Urobíme do nej dieru, do dierky vložíme rúrku.

Samozrejme, všetko môžete urobiť pomocou zváracieho stroja, ale ak ho nemáte a ak nemáte skúsenosti s prácou s týmto zariadením, okamžite vyvstáva otázka, ako vyrobiť lis na hrozno bez zvárania. Tu prišiel na myseľ nápad vyrobiť lis so skrutkami.

Časti môžete bezpečne variť pomocou inventára priamo vo svojom byte na balkóne.

Dizajnová chyba.

Možnosť dva.

Krok jedna.

Na vylisovanie šťavy z hrozna priamo doma, na výrobu želé, džúsu, vína a iných vecí budete potrebovať lis. Teraz vám povieme, ako vyrobiť lis na hrozno.

Potrebujete valčekový drvič. Môžete si ho vyrobiť aj sami, napríklad z naberačky. Bobule sa nalejú do tohto drviča. Je lepšie ho postaviť z drevený rám. K rámu pridávame pár valčekov, tiež vyrobených z dreva, a rukoväť na otáčanie. Všetky prvky zabezpečujeme ložiskami.

Krok dva.

Pripravujeme všetky detaily. Rám vyrábame z tyčí: dĺžka - 70 cm, prierez - 4 x 10 cm Šírka rámu - pozrite sa na dĺžku valčekov, pretože šírka závisí od toho, aké dlhé budú vaše valčeky. Optimálna veľkosť je 20 cm Pri konštrukcii konštrukcie dbajte na to, aby bola vzdialenosť medzi blokmi rovnaká.

Krok tri.

Pre lis musia byť valce vyrobené zvlnené, 3 cm hlboké . Budú sa točiť na rôznych osiach a rôznymi rýchlosťami.

Krok štyri.

Ak je priemer vlny rovnaký, je potrebné, aby valčeky mali rôzne priemery. Čo to dáva? Rýchlosť pohybu v kruhu bude iná. Pre takýto lis potrebujete drevená naberačka, kde sa bude nakladať hrozno. Vyberte si tvar pyramídy.

Krok päť.

Vedro položíme na lišty rámu. Naše lamely by mali byť priečne. Vzdialenosť medzi vedrom a valčekom je minimálna, najlepšie nie viac ako centimeter. Pripravený. Je čas zaistiť kľuku na otáčanie. S jeho pomocou sa bude vykonávať mletie surovín a tlak šťavy.

Krok šiesty.

Na spodok konštrukcie umiestnime nádobu na zber šťavy.

Bobule naložíme do naberačky, odtiaľ padajú na riadky. Otáčame rukoväťou, bobule sú rozdrvené a rozdrvené, kým nezískate pyré.

Krok sedem.

Bobule zo strapca odstránime. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. A až potom naložiť do lisu. A keď je šťava pripravená, opláchnite lis vodou a osušte ju mäkkou utierkou alebo obrúskom. Ak sa o to nestaráte správne, drevo jednoducho začne hniť.

Na spracovanie úrody zozbieranej v záhrade alebo vo vinohrade si musíte kúpiť pohodlný lis a drvič. Čerstvo vylisované šťavy - základ pre domáce víno - alebo lahodné zeleninový olej– to všetko vyjde lacnejšie ako v obchode a oveľa chutnejšie.

Existovať rôzne modely lisy, na rôzne účely a typy, takže nás bude určovať niekoľko parametrov:

Ručný lis
Hydraulický lis
Pneumatický lis
Elektrický lis

Malé ručné skrutkové lisy, ktoré si môžete priniesť so sebou, sú skvelé pre letných obyvateľov; preniesť na akékoľvek miesto na webe alebo doma.

Hydraulický lis pozostáva z dvoch spojených nádob, z ktorých jedna je naplnená vodou. Tlak tejto nádoby pôsobí silou, ktorá podporuje uvoľňovanie šťavy. Hydraulika je vhodná na spracovanie významných objemov surovín; Z olív alebo iných mäkkých rastlinných produktov môžete vyrábať šťavy, syry, dokonca aj olej.

Nové odšťavovače majú jednoduché ale spoľahlivý dizajn. Sú vyrobené z odolných potravinárskych materiálov – nehrdzavejúca oceľ, hliník, nárazuvzdorný plast, dubové a bukové drevo. Práca s hydraulickým lisom na bobule a ovocie nevyžaduje fyzickú námahu. Zvládne to aj krehké dievča.

Elektrický lis je ideálny na recykláciu veľké množstvá zber a príprava vína, oleja alebo šťavy na predaj. Majitelia súkromných vinárstiev zvyčajne používajú elektrohydraulické modely, ktoré fungujú veľmi rýchlo a najkvalitnejšie, no sú drahšie ako ktorékoľvek iné.

Objem a materiály.

Dôležitým parametrom je objem koša na skladovanie surovín. Na domáce prípravy a 10–20 fliaš vína stačí kôš 5–10 litrov. Záhrada dobre rodí ovocie a nápoje sa predávajú alebo rozdávajú susedom - vybrané modely od 20 do 50 litrov. S najväčšou pravdepodobnosťou nebudete potrebovať viac.

Kov a drevo sú ideálne materiály. Takéto lisy sú odolné, ľahko sa čistia a vydržia veľké množstvo nakládky surovín každú sezónu už niekoľko desaťročí za sebou. Dávajte pozor na spojenie dielov a miesta, kde pôsobia sily - musia byť pevné a spoľahlivé.

Ako kúpiť lis a nepreplatiť

Potešte svojich blízkych lahodnými a zdravými nápojmi. Na druhej strane vám garantujeme, že lis vám bude slúžiť dlhé roky. Spätná väzba od našich klientov je najpozitívnejšia. Je vhodné ho používať doma alebo na vidieku aj vonku. Pomocou domáceho odšťavovača spracujete celú úrodu bez straty. Urobte si na zimu opatrenia, ktoré vystačia celej vašej rodine a dokonca aj susedom. Prírodná šťava– kľúčová zložka zápary pre víno a mesačný svit.

Lis - prístroj na výrobu šťavy z dužiny ovocia a bobúľ. Lis si môžete objednať v našom internetovom obchode za prijateľnú cenu. Spolupracujeme priamo so zahraničnými výrobcami, takže nebudete preplácať sprostredkovateľom. Všetky naše produkty sú testované, plne certifikované a majú 1-ročnú záruku. Naši manažéri majú praktické skúsenosti s používaním všetkých prezentovaných modelov, takže môžu ľahko odpovedať na vaše otázky. Poskytujeme rýchle doručenie do Moskvy a akýchkoľvek iných regiónov v čase a na mieste, ktoré vám vyhovuje. Naši klienti majú možnosť zadávať objednávky bez platby vopred, s platbou pri doručení Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti, môžete získať ďalšie rady na webovej stránke.

Existujú rôzne návrhy lisov na šťavu. Hlavné domáce konštrukcie sú skrutkové alebo pomocou zdviháka. Dobrá voľba pri použití vzduchového zdviháka alebo gumového vaku a kompresora. Existujú možnosti použitia odstredivky, napríklad starej práčky. Lisy alebo odšťavovače by nemali drviť semená a hrebene nachádzajúce sa v dužine. V závislosti od očakávaného objemu spracovania surovín na šťavu alebo víno si vyberte dizajn zariadenia na extrakciu šťavy, ktorý sa vám páči. V každom prípade je proces varenia rozdelený do dvoch etáp: 1. Príprava buničiny (mletie surovín); 2. Samotná extrakcia je extrakcia šťavy.

Návrhy skrutkových lisov na šťavu

Skrutkovací lis s kovovým košom. Zariadenie: 1. Skrutka; 2. Posteľ; 3. Žľab na tok šťavy; 4. Košík

Skrutkový lis s drevomkošík. Zariadenie: 1. Skrutka; 2. Posteľ; 3. Košík; 4. Odtokový žľab šťavy

Skrutkový lis na rám. Zariadenie: 1. Balíky s drvenými surovinami; 2. Skrutka; 3. Posteľ; 4 odvodňovacie mriežky; 5. Odtokový žľab šťavy

Dizajn skrutkový lis na šťavu je zrejmé z obrázkov. Tu je príklad ďalšieho domáceho lisu na šťavu. Lis sa skladá z dvoch stojanov na rúry s priemerom 22 mm. K rúram je zhora privarený profil v tvare U ohnutý z 3 mm ocele. Výška profilu je zvolená tak, aby sa dovnútra dala voľne umiestniť matica skrutky vtlačená do oceľového puzdra. Na spodok každého stojana je privarená svorka. Pomocou týchto dvoch svoriek sa lis pripevní k okennému parapetu. Na skrutke je na jednej strane privarená hlava s otvorom pre rukoväť, na druhej strane je pripevnená zarážka, ktorá stláča surovinu.

1 - svorka; 2 - stojan na potrubie; 3 - priečnik; 4 - skrutka; 5 - dôraz; 6 - tabuľka; 7 - puzdro s lisovanou maticou.

Na zachytávanie vylisovanej šťavy je vhodná deravá 3-4 litrová smaltovaná panvica (obr. a). V spodnej časti musíte vyvŕtať otvor a pripevniť armatúru s hadicou na zber šťavy.
Kôš (obr. b) je vyrobený z nerezového plechu hrúbky 2 mm, sú k nemu privarené obväzové krúžky z nehrdzavejúceho drôtu s priemerom 4 mm. Krúžky umožňujú košíku „rovnomerne“ zapadnúť do panvice. Steny panvice sú perforované vrtákom s priemerom 3 mm (v náhodnom poradí).

Dištančné vložky (obr. c), ktoré oddeľujú porcie surovín naložených do koša, pozostávajú z dvoch 2 mm kotúčov z nehrdzavejúcej ocele spojených bodovým zváraním. V kotúčoch sú vyvŕtané otvory pomocou vrtáka s priemerom 3 mm a medzi kotúčmi sú umiestnené tesnenia s hrúbkou 4 mm (tesnenia sú tiež vyrobené z nehrdzavejúcej ocele). Vo všeobecnosti sú všetky časti skrutkového lisu vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nádrž zo starej práčky je celkom vhodná.

Na získanie dobrá úroda-, rovnako ako pestovanie jahôd doma. Práca na stláčaní šťavy prebieha nasledovne. Telo lisu je zaistené svorkami na parapete v kuchyni (lis môžete nainštalovať aj na stôl). Skrutka s dorazom sa odskrutkuje, kým sa nezastaví. Do panvice sa vloží kôš, na jej spodok sa umiestni tesnenie a naň sa položí obrúska vyrobená z odolnej látky. Ďalej sa na obrúsku položia drvené suroviny (jablká, ovocie, bylinky, bobule) v množstve 0,5...1 kg. Obrúsok je zložený do obálky, časť je pokrytá drenážnou podložkou, na ktorú je položená ďalšia obrúska. Mali by byť 3 takéto vrecká a horné vrecko sa môže zdvihnúť 4...6 cm nad panvicu. Na vrchné vrecko sa umiestni tesnenie, panvica sa umiestni pod lisovaciu skrutku. Áno, úplne som zabudol spomenúť rozperu (kruh z dreva), ktorý sa umiestňuje pod košík (inak sa panvica môže stať nepoužiteľnou pri uťahovaní skrutky). Pri vytváraní tlaku treba skrutku otáčať pomaly a plynulo, pričom treba sledovať uvoľňovanie šťavy. Po dokončení lisovania šťavy odskrutkujte skrutku smerom nahor, preneste panvicu na stôl a vyberte dužinu z obrúskov. V závislosti od druhu a kvality suroviny je možné v jednom cykle pomocou domáceho závitovkového lisu na vylisovanie šťavy vytlačiť 1,2...1,8 litra šťavy a za 1 hodinu - až 12... 15 litrov.

Klinový lis na lisovanie ovocnej šťavy

Drevenú podperu je potrebné postaviť na štyri nohy B vysoké 1 m V hornej časti sú tieto nohy spojené hrubou (9-10 cm) doskou A, ktorej šírka je 30 cm a dĺžka je asi 1. m V doske urobíme pozdĺžnu štrbinu D, 10-12 cm širokú a dlhú 40 cm Do tejto štrbiny vložíme dve dosky B (hrúbka 9-10 cm), hore a dole vytesané. V spodnej časti zviažeme obe dosky železnou konzolou alebo, ešte jednoduchšie, hrubým lanom. Aby dosky držali a nespadli do štrbiny, prevlečieme do ich hornej časti železné kolíky alebo drevené priechodky. Potom z tvrdého dreva vyrobíme niekoľko klinov rôznych hrúbok – a lis je hotový. Funguje to takto: po odsunutí dosiek B od seba vložíme medzi ne vrece z pevného plátna naplnené dužinou. Potom zatlačením klinov do štrbiny stlačíme dosky. Takto dužinu pevne stlačíme. Šťava steká dolu do umiestnenej vane alebo hrnca.

Výroba jednoduchého odšťavovača na princípe páky

Berieme dve brezové dosky, dĺžka hlavnej dosky je 1 m, šírka - 300 mm, hrúbka - 100 mm. Druhá doska, ktorá slúži ako páka, má dĺžku 1,5 m, šírku 170 mm a hrúbku 20 mm. V základnej doske urobíme drážky na odtok šťavy (obr. a) 10-15 mm hlboké a 300 mm dlhé. Túto dosku spevňujeme šikmo buď na samostatných stojanoch alebo na špeciálnom stole. K nemu pripevníme druhú pákovú dosku pomocou závesu a dištančnej dosky (obr.b). Máme pákový lis. Do otvoru vložíme 4-5 jabĺk alebo akéhokoľvek iného ovocia, stlačíme páku a šťava steká po drážkach do nahradenej nádoby.

Na záver príklady najviac jednoduché zariadenia na vylisovanie šťavy nevyžaduje popis. Pre domácich vinárov - návod na výrobu domáceho hroznového vína

Koniec leta, začiatok jesene je čas zberu ovocia, zeleniny, jabĺk a hrozna. A ak je úroda veľká, bežný elektrický odšťavovač to nezvládne. V tomto prípade záhrada potrebuje lis na lisovanie šťavy z ovocia. Teraz je na internete množstvo ponúk na rôzne lisy a drviče, hydraulické, závitovkové, pneumatické, drevené, no najväčšou nevýhodou týchto produktov je vysoká cena. Výroba lisu na šťavu vlastnými rukami nie je náročná, potrebujete trochu zručnosti ako mechanik alebo zvárač. A náklady na domáci lis na hrozno alebo jablká sú niekoľkonásobne nižšie ako zakúpené.

Vinárovi takéto zariadenie uľahčí prácu a ušetrí veľa času. Najjednoduchšia verzia domáceho odšťavovača je založená na vytláčaní šťavy z dužiny ovocia alebo zeleniny. Jablká sa najskôr rozdrvia špeciálnymi drvičmi, použije sa drvič hrozna a následne sa z tejto hmoty vytlačí šťava. Touto technológiou vychádza čistá šťava bez dužiny, pripravená na fermentáciu, prípadne na pasterizáciu a ďalšie skladovanie.

Jednoduchý DIY lis na hrozno

Skrutkový lis na hrozno sa skladá zo: základne - rámu, koša, lisovacieho zariadenia (hriadeľ alebo zdvihák) a lisovacieho piestu. Možné sú aj iné možnosti výroby zariadenia. Pri výbere materiálu nie je potrebné presne dodržiavať popis a môžete si vyrobiť vlastné kresby perzského.

Nástroje a materiály pre lis:

Zváračka;
Vŕtačka;
bulharčina;
Nádrž - 50 litrov;
Kovový kanál 10-12 mm – 150 mm;
Kovový roh 40-50 mm – 3200 mm;
Dubové lamely 40x25x400 mm – 50 ks;
tkanina – 1 m2;
Jack - 1 kus;
Kohútik - 1 kus;
Čiara 2 mm – 3 m.

Ako vyrobiť lis na šťavu

1.Rám. Nadácia je jednou z najviac dôležité prvky lis, rám musí byť veľmi pevná konštrukcia, celé zaťaženie počas prevádzky padá na ňu. Bočné časti lisu sú vyrobené z kovové rohy výška 85 mm. Horná a spodná časť rámu musia byť vyrobené z kanála dlhého 70 cm, konštrukcia môže byť ďalej spevnená privarením medzi rohmi a kanálom. Všetky diely sú zvárané na všetkých miestach kontaktu.
Ak sa používa konštrukcia skrutkového lisu, potom musí byť matica pre skrutku privarená k hornému kanálu. Okrem kovového rámu môžete použiť drevené dosky, hrúbka od 5 centimetrov. Dosky sú upevnené 10-12 mm kolíkmi a dotiahnuté maticami. Drevený lis sa vyrába ľahšie, ale dizajn nevydrží veľké zaťaženie pre malú úrodu; Hotový rám je potrebné obrúsiť a natrieť špeciálnou farbou na kov.

2. Abs nádrž. Tento dizajn využíva 50-litrovú varnú nádrž z nehrdzavejúcej ocele. V spodnej časti nádrže kotla sa vyvŕta otvor a nainštaluje sa kohútik z nehrdzavejúcej ocele. Namiesto nádrže môžete použiť bežný hrniec vhodnej veľkosti.
Do nádoby je vložený rošt z dubových lamiel. Prírezy sú vyrezané z dubových dosiek (môžete použiť parketová doska), ich výška sa rovná výške panvice. Pozdĺž okrajov na koncoch lamiel sa cez ne vyvŕtajú otvory 2-3 mm a cez ne sa prevlečie vlasec alebo nerezový drôt. Spojením všetkých dosiek získate akýsi košík.
Medzi lamelami by mala byť medzera 2-3 mm, cez ktorú bude vytekať ovocná šťava. Úplne bez panvice sa zaobídete tak, že dosky spojíte pozinkovanými oceľovými obručami a kôš postavíte na tácku, do ktorej bude odtekať vytlačená tekutina.
Ako paleta sa dá použiť plastová paleta z veľkej kvetináč alebo nerezovej ocele kuchynský drez. Existujú prevedenia, kde je lis na hrozno zarámovaný, chýba kôš, dužina je uložená v tkanine medzi drenážnymi roštami vo viacerých vrstvách a lisovaná.

3. Piest. Zo zvyšného je potrebné vyrobiť piest pre lis dubové dosky, preložte ich naprieč a pomocou kružidla nakreslite kruh správnu veľkosť a rezať elektrickou priamočiarou pílou. Lamely otočte nerezovými skrutkami alebo ich zviažte medeným a nerezovým drôtom. Ak máte na farme poleno, môžete si odpíliť kruh požadovaného priemeru a výšky.

4.Pohonný mechanizmus. Lis na jablká používa ako lisovací mechanizmus zdvihák alebo skrutku. V zariadení na vytláčanie šťavy bude úplne postačovať hydraulický automobilový zdvihák s nosnosťou 3 tony. Pre istejšiu prácu môžete použiť zdviháky, ktoré vytvárajú silu viac ako 3 tony. Skrutka na lis sa hľadá ťažšie, ale každý nadšenec do auta má zdvihák. Musíte odrezať nejaké dosky pod zdvihákom, aby ste ho umiestnili počas cyklu odstreďovania.

5.Filtračná tkanina. Na filtrovanie šťavy z jabĺk potrebujete odolnú tkaninu, ktorá prepustí vlhkosť. Najjednoduchšou možnosťou je vziať si nylonové vrecko na cukor. Na filtráciu je vhodný aj nylon, lavsan, propylén, polyester, prípadne použite odolný bavlnený materiál, hustý ľan, aby sa pod tlakom neroztrhol.

Takže ručný lis na ovocie je pripravený, ako vytlačiť šťavu? Vložte kôš do nádrže a umiestnite filtračný materiál dovnútra. Mäkké ovocie, bobule, citrusové plody sa drvia bez predbežnej úpravy. Jablká, mrkvu alebo iné tvrdé ovocie je potrebné rozdrviť v drviči alebo pomocou dužiny z odšťavovača, naložiť do košíka a prikryť pokrievkou.

Nainštalujte zdvihák, vymeňte prijímaciu nádobu, otvorte kohútik a pomaly zatlačte. Nie je potrebné snažiť sa ihneď vytlačiť všetku šťavu, môžete poškodiť rám alebo sa látka roztrhne. Urobte tri alebo štyri pumpy, chvíľu počkajte, potom ďalšie tri alebo štyri pumpy atď. Z jedného vedra jablkovej dužiny z odšťavovača sa získajú 3-4 litre čistej šťavy;

Ak sa stromy vo vašom vidieckom dome počas sezóny ohýbajú pod váhou ovocia, ktoré si vyžaduje urgentné spracovanie, mali by ste sa postarať o odšťavovač. Tento problém vzniká aj medzi vinármi, medzi ktorými nie sú ľudia ochotní spracovať bobule ručne. Je celkom možné vyrobiť si lis na šťavu sami, čím sa eliminujú dodatočné náklady na nákup vybavenia, ktoré je dnes dosť drahé.

Princíp fungovania

Typ skrutiek je možné vyrobiť podľa rôzne technológie, v tomto procese sa používajú diely ako staré nádoby, nádrže z práčok, ale aj hrnce a dosky. V niektorých prípadoch sa konštrukcie vyrábajú pomocou zdviháka. Ak hovoríme o Pokiaľ ide o tradičné zariadenie na získavanie šťavy, zariadenie poskytuje nasledujúce komponenty: prítlačný mechanizmus, kôš, prítlačný prvok a základňu. Kôš by mal byť umiestnený na základni s podnosom na príjem šťavy. Posledný z týchto prvkov poskytuje odkvap, pod ktorým je inštalovaný prijímač miazgy.

Výroba lisu sami

Spočiatku budete musieť pripraviť základňu a rám, ktoré sú vyrobené z kovový profil. Ak chcete vyrobiť lis na šťavu, budete musieť formovať vrchná časť rám, ktorý by mal byť umiestnený vodorovne. Pre tento prvok je vybraný najodolnejší a najpevnejší profil s hrubými stenami. Tým sa zabráni ohýbaniu komponentov pri zaťažení. Na základňu sa položí list preglejky, na ktorom je nainštalovaná nádrž a podnos. Aby sa zabránilo korózii rámu, je potrebné povrch pokryť vrstvou farby. Pokiaľ ide o preglejku, je ošetrená lakom.

Príprava palety

Ak sa rozhodnete vyrobiť lis na šťavu sami, budete musieť pripraviť podnos s rovnakým názvom z hrnca veľký priemer. Všetko, čo musíte urobiť, je vyrezať otvor na boku a vlepiť do neho plastovú trubicu, pomocou ktorej bude šťava prúdiť do prijímača. Pri práci s paletou musíte konať veľmi opatrne, pretože výrobok sa môže ľahko zlomiť, ak sa náhodou zachytí alebo niečo spadne na jeho povrch. To platí aj pre prevádzku, pretože trubica môže byť vytrhnutá z nedbanlivosti. Aby ste sa toho netrápili, je najlepšie použiť podnos vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Výroba tanku

Lis na šťavu musí mať nádrž, ktorú môže vyrobiť remeselník z pozinkovanej ocele Pri výbere materiálu by ste sa mali zásobiť hobľovanými borovicovými trámami, nemali by byť lepené, takéto rezivo ľahko nájdete v každom. železiarstvo. Nádrž bude vyrobená z dreva, ktorého prierez by mal byť 20x40 milimetrov. Medzera medzi prvkami tohto produktu by nemala byť väčšia ako 5 milimetrov. Vzhľadom na to, že drevo obsahuje esenciálne oleje, ako aj živice a glykozidy, ako materiál pre nádrž je najlepšie použiť indiferentný biologický materiál typu prírodné drevo, môže to byť breza, buk alebo dub. Pokiaľ ide o borovicu, zvyčajne sa nepoužíva pri výrobe ručného lisu šťavy. Je to spôsobené tým, že materiál obsahuje živice, ktorých obsah môže trochu ovplyvniť chuť šťavy.

Výroba piestu

Pri výrobe lisu na šťavu vlastnými rukami budete musieť vytvoriť štvorec z dvoch vrstiev dosiek, ktoré by mali byť navzájom kolmé. V tomto prípade by sa ako upevňovacie prvky mali použiť samorezné skrutky. Výsledný štvorec vám umožní získať piest a budete ho musieť použiť elektrická priamočiara píla. Je dôležité vytvoriť prvok, ktorý sa hodí do priemeru. Piesty by mali byť zaoblené pilníkom, čo uľahčí inštaláciu prvkov do nádrže. Piest je tiež vyrobený z biologicky čistého dreva ako je buk, breza alebo dub.

Práca na výkonovom prvku zariadenia

Ak to robíte na šťavu, potom môžete použiť skrutku ako napájací prvok. Poslúži aj zdvihák. Na získanie šťavy bude stačiť a ktorá je schopná vytvoriť silu ekvivalentnú dvom tonám. Okrem iného by ste mali odrezať dosky, ktoré sú umiestnené pod zdvihákom, táto požiadavka sa vysvetľuje tým, že zdvih piestu nebude stačiť na výšku nádrže;

Pri výrobe skrutkového ručného lisu na šťavu môžete na skrutku použiť tradičný pozinkovaný kolík. K nemu je privarená rukoväť a matica, ktorá bude otáčať skrutku. Na filtrovanie šťavy by ste mali použiť pomerne pevnú handričku, ktorá má jemnú sieťku. Polyester alebo lavsan sú perfektné.

Výroba kovového lisu

Pri výrobe lisu na šťavu vlastnými rukami môžete brať ako základ oceľová konštrukcia. Na to bude musieť mať majster zručnosti v sústružení alebo obrábaní kovov, ako aj mať a byť schopný zvládnuť zváračka. Je založená nádrž z nehrdzavejúcej ocele, požičaný zo starej práčky. Sú z nej vyrobené dve valcové nádoby bez dna. Priemer týchto výrobkov by mal byť 23 a 29 centimetrov a výška bude rovnaká, ekvivalentná 24 centimetrom. Vo valci s menším priemerom musíte urobiť otvory a umiestniť ich dovnútra šachovnicový vzor. Ich priemer by mal byť 8 milimetrov. Vnútorná nádoba, ktorá sa stane košíkom, je potrebná na nakladanie ovocia, zatiaľ čo vonkajšia je na šťavu.

Pri výrobe odšťavovača je dôležité umiestniť pod valce obdĺžnikový podnos, ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má rozmery 30x50 centimetrov. Boky podnosu musia mať trojuholníkové skosenie, ktoré je potrebné na vypustenie šťavy. 21 mm príruba bude pôsobiť ako poisson. Jeho upevnenie musí byť pevné, musí byť inštalované na spodnej časti tyče.

Ak sa rozhodnete vyrobiť lis na stláčanie šťavy sami, musíte k hornej časti jedu privariť hlavu s otvorom, ktorý je potrebný pre páku. Pomocou posledného prvku sa aktivuje prítlačný mechanizmus. Matica bude fungovať v tandeme so skrutkou, ktorá je inštalovaná na ráme tvaru U. Ten je v prípade potreby pripevnený k základni, môže byť zabetónovaný do podlahy alebo pripevnený k stolu pomocou skrutiek.

Kľúčové tajomstvá

Ak ho použijete na výrobu lisu na šťavu, orech nebudete musieť vybrúsiť, ale musíte zabezpečiť, aby bol základ dostatočne pevný. Práve proti tomu spočinie mechanizmus, ktorý je určený na zdvíhanie auta. Použitím drevený lis rámového typu, bude možné zariadenie prevádzkovať bez koša. Oceľovým prvkom v ňom bude skrutka s maticou a mriežkami, ktoré sú umiestnené medzi vrecia so surovinami.