Recept za kakavovo torto. Preprost recept po korakih za pripravo čokoladne torte v pečici

Ne veste, kako razvajati svojo družino ali goste doma? Zakaj ne bi spekli čokoladnega kolačka? Za pripravo sladkega peciva ne boste potrebovali veliko truda in časa, in kar je najpomembneje, navdušilo bo vaše sladkosnede z bogatim okusom čokolade, ki ga mnogi ljubijo. Tudi na praznični mizi ne bo sramota predstaviti peciva kot sladice, okrasitev vrha poslastice s sladkorjem v prahu pa bo slaščičarski izdelek takoj odletel z mize.

Skrivnosti priprave kolačkov

Čokoladni kolački so popolni. Če obožujete temno čokolado, lahko v testo dodate koščke čokolade, s tem boste okus sladkega peciva le popestrili. Za pripravo sladkarije morate pripraviti:

pol kozarca moke;
nekaj žlic kakava;
eno jajce;
pecilni prašek;
50 gramov sladkorja;
nekaj žlic oljčnega olja;
pol kozarca mleka;
50 gramov čokoladnih koščkov.

Za hitro in okusno pripravo čokoladne torte , V ločeni skledi morate mešati izdelke, kot so jajca, mleko, maslo, sladkor in olje, pri čemer maso temeljito stepite z mešalnikom. Moko in pecilni prašek zmešamo, pretlačimo skozi cedilo in dodamo jajčni zmesi. Z metlico mešamo, postopoma dodajamo koščke čokolade in zgladimo testo. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija in kolačke pečemo približno 25 minut . Cupcake s čokoladnim nadevom je pripravljen!

Bananin mafin s koščki čokolade in oreščki

Za pripravo predstavljene poslastice morate kupiti sladko sorto banan. Za pripravo peciva morate pripraviti naslednje izdelke:

10 žlic poljubnih praženih in sesekljanih oreščkov;
pol čokoladne ploščice;
kozarec moke;
pol skodelice sladkorja;
pecilni prašek;
nekaj jajc;
pol pakiranja margarine;
pol kilograma banan;
vanilija po okusu.

Če želite speči čokoladno bananin kolaček, morate pripraviti testo. Banane olupite, narežite na majhne koščke in pretlačite z vilicami, dokler ne dobite homogene konsistence. Sem dodajte jajca, čokolado, maslo, sol in sodo - mešanico temeljito premešajte z metlico.

V ločeni skledi presejemo moko skozi cedilo in jo začnemo previdno vmešavati v bananino zmes. Testo premešamo z metlico in dodamo orehe. Pekač namažemo z maslom, potresemo z moko in kolačke pečemo pri temperaturi 160 stopinj Celzija približno 40 minut. Zdaj poznate skrivnosti priprave čokoladno bananine torte. Dober tek.

Dišeči kolački s čokolado - preprosto nemogoče se jim je upreti

Iščete recept za slasten čokoladni kolaček? Potem se enostavno morate seznaniti z naslednjo možnostjo priprave domačega peciva. Na koncu kuhanja boste imeli zelo dobro , in za njegovo pripravo se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

skodelica moke;
maščobno olje - 200 gramov;
2 čokoladi;
nekaj piščančjih jajc;
5 žlic kakava;
pecilni prašek.

Čokolado nalomimo na koščke. To je mogoče storiti z nožem. Tik pred začetkom kuhanja vzamemo maslo iz hladilnika, da se malo stopi. Maslo zmeljemo s sladkorjem. V kremasto zmes stepemo jajca. Pecilni prašek zmešamo z moko in kakavom, kremni jajčni zmesi dodamo suhe sestavine, stepamo z metlico. Ko ste zmes dobro premešali, lahko začnete dodajati čokolado.

Vzamemo silikonske modelčke za peko, vanje razporedimo testo in kolačke pečemo pri temperaturi 170 stopinj Celzija približno 30 minut. Čokoladni kolački z majhnimi koščki čokolade so pripravljeni.

Recept za domače mafine z orehi in čokolado

Ko se v hladni sezoni želite razvajati z nečim ne le sladkim, ampak tudi hranljivim, vam bo recept za pripravo mafinov z orehi in čokolado prišel še kako prav. Za pripravo sladkega in neverjetno aromatičnega peciva morate pripraviti naslednje sestavine:

skodelica moke;
pol kozarca orehov in enako količino čokoladnih čipov;
več jajc;
kozarec sladkorja;
soda in vanilija po okusu.

Sladkor zdrobimo z maslom in dodamo jajca. Moko presejemo skozi cedilo in jo začnemo previdno dodajati masleni zmesi. Zmešamo z metlico, dodamo sodo, orehe, koščke čokolade in vanilijo po okusu. Premešamo in pripravimo model.

Model za kesik namažemo z maslom, potresemo z moko, vlijemo testo in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah Celzija. Recept za slasten čokoladni kolaček v žepu, dober tek!

Cupcake z indijskimi oreščki in koščki čokolade v notranjosti

Kako narediti čokoladne mafine iz indijskih oreščkov in kako uspešna je ta kombinacija? Takoj rezervirajmo – ob nakupu svežih indijskih oreščkov boste dobili nekaj več kot le domače mafine. Indijski oreščki imajo precej izrazit sladko oreščkov okus, zato se odlično podajo k čokoladnim pekovskim izdelkom. Za pripravo poslastice morate pripraviti naslednje izdelke:

pol litra maščobnega fermentiranega pečenega mleka;
2,5 skodelice moke;
4 jajca;
maslo ali margarina - 120 gramov;
150 gramov praženih indijskih oreščkov;
pol ploščice temne čokolade;
soda in vanilija po okusu.

Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo zmehčano maslo in nadaljujemo z stepanjem. Počasi dodajamo maščobno fermentirano pečeno mleko, nato sodo in vanilijo, maso premešamo z metlico, dodamo presejano moko in nežno premešamo testo.

Čokolado narežemo na majhne koščke, skupaj z indijskimi oreščki. Testu dodamo sestavine. Model namažemo z oljem, vanj vlijemo testo in kolačke pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Čokoladna torta brez mleka že kar kliče k postrežbi na vaši mizi, dober tek!

Recept za domače kolačke iz temne čokolade - popoln recept za okusno in preprosto peko

Iščete enostaven recept za čokoladne kolačke? Nato zapišite recept, predstavljen v svoji kuharski knjigi. Edini pogoj je, da si zagotovite kakovostno temno čokolado z nizko vsebnostjo rastlinskih maščob, da boste maksimalno uživali v izvrstnem in prefinjenem okusu domače peke. Za kuhanje morate pripraviti:

pol čokoladne ploščice;
kozarec moke;
pol paketa masla;
kozarec sladkorja;
nekaj jajc;
izvleček vanilije;
nekaj žličk ruma;
soda

Stepite sladkor z jajci. Ko se sladkor popolnoma raztopi, dodamo stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt. Maso zmešamo. Pšenično moko pretlačimo skozi cedilo in jo previdno dodamo jajčno-smetanovi zmesi. Testo premešamo z metlico in dodamo par žličk ruma.

Čokolado narežemo na majhne koščke in dodamo testu. Masa za čokoladne kolačke naj bo srednje gosta. Pekače namažemo z maslom in pečemo pri 170 stopinjah pol ure. Čokoladni kolački so pripravljeni. Mimogrede, ni jih treba peči v standardnih, majhnih kalupih. Testo lahko celo vlijemo v pekač, »velik« kolač lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali pa ga preprosto posujemo s kristalnim sladkorjem. Natočite svoj najljubši topli napitek in uživajte v slastnem domačem pecivu!

Recept za peko v počasnem kuhalniku z dodatkom češenj, oreščkov in čokolade

Slaščice, pripravljene v počasnem kuhalniku, so še posebej nežne in puhaste. Obstaja kar nekaj možnosti za pripravo čokoladnih kolačkov s to čudežno tehniko, a spodnji recept si zasluži posebno pozornost. Malo se boste morali poigrati, toda tisto, kar boste dobili na koncu kuhanja, vas bo prepričalo, da se boste večkrat vrnili k temu receptu za sladko pecivo.

Za pripravo kolačka s čokolado, orehi in češnjami morate pripraviti:

pakiranje masla;
nekaj žlic pecilnega praška;
pol kozarca mleka;
300 gramov izkoščičenih češenj;
pol kozarca orehov in čokoladnih kapljic;
400 gramov moke;
4 jajca;
kozarec sladkorja;
vanilija po okusu.

Maslo stepemo s sladkorjem. V isto zmes stepemo jajca. Mleko malo segrejemo in dodamo v stepeno zmes. Moko zmešamo s pecilnim praškom, presejemo skozi cedilo in dodamo jajcem in smetani. Zgnetemo testo in dodamo vanilijo po okusu.

Sesekljajte oreščke in dodajte testu. Premešamo in dodamo čokoladne kapljice, skupaj z izkoščičenimi češnjami. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom, potresite z moko, vlijte testo in pecite v načinu "Pečenje" 60 minut. Čokoladni kolaček je pripravljen! Slaščico okrasimo s češnjami in čokolado. Dober tek.

Kako kuhati čokoladne kolačke v mikrovalovni pečici?

Obstaja veliko receptov za hitre čokoladne kolačke. Hitra čokoladna torta v pečici? Ne, nismo, saj se bomo zdaj seznanili z možnostjo priprave dobrot v mikrovalovni pečici. In mimogrede, kuhanje vam bo vzelo največ 5 minut.

Če želite narediti preproste čokoladne kolačke, se morate založiti z:

4 žlice pšenične moke;
nekaj žlic kakava;
nekaj žlic sladkorja;
jajce;
žlica mleka;
žlica čokoladnih kapljic;
žličko pecilnega praška.

Čokoladna torta brez masla je lahko tudi nežna in to boste videli, če torto pripravite po predlaganem receptu. Zmešajte vse suhe sestavine in jih dobro premešajte z žlico. Dodamo jajce in mešanico intenzivno stepamo z mešalnikom. Segrejemo mleko in ga vlijemo v naše testo. Sem dodamo še pecilni prašek in čokoladne kapljice.

Poljubno skodelico in kozarec namažite z maslom. Vlijemo pripravljeno testo. Nastavite mikrovalovno pečico na največji način, postavite skodelico in pecite kolaček približno 3 minute.

Vzamemo uniformo, vendar se nam ne mudi po sladko pecivo. Po 10 minutah posodo obrnemo na glavo in slaščico preložimo na krožnik. Okrasite z naribano čokolado, pecivo dodajte topel napitek in začnite uživati v sladici! Kolački s kakavom v mikrovalovni pečici so rešilna bilka, ko nimate več časa za pripravo slastnih sladic!

Recept za kolaček s tekočo čokolado v notranjosti – zelo čokoladni užitek

Obožujete čokolado in ste jo pripravljeni jesti kjerkoli in povsod. Kaj pa slastni čokoladni kolački s stopljeno čokolado v notranjosti? Sliši se mamljivo, kajne? Za pripravo sladkega peciva morate pripraviti naslednje sestavine:

2 čokoladi;
pol pakiranja masla;
več jajc;
pol kozarca rjavega sladkorja;
izvleček vanilije;
pecilni prašek.

Čokolado nalomimo na majhne koščke, damo v ponev in posodo postavimo v vodno kopel. Ko se masa začne topiti, ji dodamo mastno maslo. Zmes intenzivno premešamo in odstavimo z ognja. Čokoladno-smetanovo tekočino odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Jajca stepemo z rjavim sladkorjem in dodamo vanilijev ekstrakt. Moko zmešamo s sodo bikarbono in pecilnim praškom ter presejemo skozi cedilo. Čokoladni zmesi dodamo jajca, premešamo in presejemo moko. Testo premešamo z metlico.

Silikonske modelčke namažite z maslom. Vanje vlijemo naše testo in pečemo 10 minut pri 200 stopinjah Celzija. Da, prav ste prebrali! Zaradi hitrega kuhanja boste dobili pecivo z lepljivim nadevom v notranjosti. To je popoln recept za hitro peko. In o odličnem okusu sladice ni dvoma. Vaše gospodinjstvo vas bo prosilo, da pripravite to posebno poslastico več kot enkrat.

Tako odrasli kot otroci obožujejo sladke slaščice. Čokoladna torta v mikrovalovni pečici je še posebej priljubljena med sladkosnedi.

Pripravimo ga v nekaj minutah, kar je zelo priročno, ko vam primanjkuje prostega časa. Na primer zjutraj pred službo ali pred prihodom nepričakovanih gostov.

V sodobnem ritmu vsakdanjega življenja lahko vedno najdete čas in prostor, da svoje ljubljene razveselite z okusnim in dišečim pecivom.

Če je bilo prej mogoče pecivo v pečici speči le v pol ure, je s prihodom novih tehnoloških naprav to mogoče storiti v krajšem času.

Recept: Čokoladni kolaček v skodelici

Če komaj čakate, da skuhate nekaj okusnega, vendar vam zelo primanjkuje časa, predlagam, da se obrnete na to možnost pečenja.

Zanimivo je, da lahko čokoladno torto spečete v mikrovalovni pečici v 5 minutah kar v skodelici, iz katere vsak dan pijete čaj.

Vendar pa obstaja majhna omejitev: ne smete jemati železnih pripomočkov, niso namenjeni za uporabo v mikrovalovni pečici.

Prostornina posode mora biti vsaj 300 ml, saj bo testo za torto močno "naraslo" in na njegovi površini se bo oblikovala "pokrovček", ki bo štrlel čez robove za približno en in pol cm.

Spodnje sestavine so za eno porcijo sladice. Če vseeno morate zdraviti več ljudi, povečajte količino hrane.

Najbolj priročno je gnetiti testo neposredno v skodelici, potem bodo vsi deli popolnoma enaki.

Sestavine:

3 žlice. žlice belega sladkorja; 4 žlice. žlice moke; 2 žlici. žlice kakava v prahu; 30 g sl. olja; eno jajce; četrt čajne žličke pecilnega praška in soli; 3 žlice. žlice polnomastnega mleka.

Peka enega kolačka v mikrovalovni pečici vam bo vzela približno pet minut. Če se res ne želite obremenjevati z dodatno umazano posodo, gnetite testo neposredno v vrčku.

Eno nespremenljivo pravilo je, da mora biti testo brez grudic, kar je enostavno doseči, če mešanico tekočih sestavin pošljemo k suhim in temeljito premešamo z lopatico.

Napredek:

Moko presejemo in jo zmešamo s sladkorjem.
Dodamo sol in pecilni prašek. Ti dve komponenti igrata ključno vlogo: sol zasenči čokoladni okus in ga naredi bogatejšega, pecilni prašek pa naredi torto zračno in luknjasto.
Dodajte še eno sestavino v razsutem stanju - kakav. Naj opozorim, da se vse sestavine prahu merijo v ravnih žlicah.
V posodo stepemo jajce, nato dodamo stopljeno maslo, naj bo 3 žlice. Če v času gnetenja testa nimate masla, ga lahko popolnoma nadomesti rastlinsko olje, vendar le brez tujega vonja.
Med mešanjem zmesi prilivamo mleko. Dosezite popolno homogenost in želeno konsistenco. Pomembno je, da testo ni debelejše od bogate kisle smetane, sicer se bo torta izkazala za zelo gosto in ostro.
Če ste testo gnetli v skledi, ga vlijte v skodelico. Mimogrede, njenih notranjih sten sploh ni treba mazati z maščobo, torta se zlahka odstrani na servirni krožnik.
Sladico pečemo pri največji moči. Za začetek si izmerite dve minuti in če to ni dovolj, dodajte še 30 sekund. Priboljška ne smete prekuhati v mikrovalovni pečici, sicer se bo izkazalo za suho.
Čez nekaj časa boste opazili, kako se je testo dvignilo nad robove skodelice. Ne smete se bati, da bo "pobegnil", saj bo čez nekaj minut že imel čas, da "zgrabi".
Ko je pecivo pripravljeno, skodelico previdno vzamemo iz pečice, da se ne opečemo.

Torto lahko jeste neposredno iz skodelice, potem ko jo potresete s sladkorjem v prahu, ali pa jo postavite na krožnik. Ni vam treba čakati, da se sladica ohladi, hladna izgubi svoje lastnosti.

Recept: kavno-čokoladna torta

Recept za ta kolaček je za tiste gospodinje, ki jim zaradi zasedenosti v službi ali iz katerega drugega razloga primanjkuje časa.

Če ste eden izmed njih, potem vam bo v veliko pomoč način priprave pekovskih izdelkov v mikrovalovni pečici.

V 5 minutah boste imeli čas pripraviti čokoladno torto, medtem ko grelnik vode vre in se kuha čaj.

Vse, kar morate storiti, je, da na hitro zgnetete nekaj preprostega testa in ga za nekaj minut postavite v mikrovalovno pečico.

Boste potrebovali:

eno jajce; čajna žlička instant kave; 3 žlice. žlice moke in belega kristalnega sladkorja; četrt žlice pecilnega praška; 2 žlici. žlice kakava in popolnoma enaka količina polnomastnega mleka; ščepec soli in 2 žlici. žlice hladno stiskanega rastlinskega olja (olivno ali sončnično).

Priprava:

Odmerite osnovne sestavine in jih zmešajte v skledi.
Stepite jajce, nato prelijte mleko in rastlinsko olje.
Z metlico stepamo testo do gladkega.
Nalijte ga v skodelico s prostornino najmanj 300 ml. Ta rezerva je potrebna, da ima torta prostor za "raste" v mikrovalovni pečici.
Postavite skodelico v mikrovalovno pečico in nastavite ploščo na največjo moč. Za peko čokoladne torte zadostujeta dve minuti, po potrebi pa lahko čas podaljšate, če se izkaže, da sladica ni dovolj pečena. Dodajte 30 sekund, to je dovolj.

Recept: čokoladni kolaček brez jajc

Pri peki se skoraj vedno uporabljajo jajca. Vendar so časi, ko jih ni v hladilniku, in morate sladico speči takoj.

Navsezadnje gostje, ki se nepričakovano pojavijo na obisku, ne bodo čakali, da stečete v trgovino.

Tu priskočijo na pomoč recepti za peko v mikrovalovni pečici, kjer jajca niso bistvena sestavina testa.

Tudi njihova odsotnost ne bo preprečila, da bi spretna gospodinja hitro naredila dišeč in zračen kolaček.

Vzemi:

2 žlici. žlice pšenične moke in kakava v prahu; desertna žlica sladkorja; 3 žlice. žlice kefirja; žlička pecilnega praška in žlica. žlico rastlinskega olja.

Napredek:

V majhni skledi zmešajte kefir, sladkor, maslo in kakav v prahu. Da preprečite nastanek grudic, kakav presejte.
Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo k ostalim sestavinam.
Testo stepemo v enotno konsistenco in ga položimo v skodelico.
Vnaprej prilagodite način pečenja v mikrovalovni pečici - visoka moč in 3 minute.

Končano pecivo odstranite iz skodelice in pojejte toplo. Ko se torta ohladi in nekaj časa odleži, bo postala nekoliko suha. Zapomnite si to nianso in priboljšek postrezite sveže.

Vanilija ali mleti cimet sta primerna za aromatiziranje pekovskih izdelkov. Zanimiva rešitev bi bila pomarančna lupina, vendar se z njo ne smete preveč navdušiti. Če v testo dodate veliko lupine, bo sladici dala neprijetno grenkobo.
Če doma nimate masla, navedenega v receptu, ga nadomestite s katerim koli rastlinskim oljem. Glavna stvar je, da nima izrazitega vonja, to je, da je rafinirano.
Sladico spečemo v stekleni, porcelanasti ali keramični skodelici. Prepričajte se, da na posodi ni kovinskih elementov.
Torta s čokoladnim ali sadnim nadevom se izkaže za bolj sočno in zato okusnejšo. Da bi to idejo uresničili, nalijte polovico testa v skodelico, nato dodajte košček čokolade, žlico marmelade ali jagodnega pireja in napolnite s preostalim testom.
Sladico postavite v mikrovalovno pečico za minimalno število minut. Bolje je, da dodate čas pozneje, kot da na koncu dobite suho kepo testa.

Moj video recept

Domače pecivo bo vedno bolj okusno in dišeče od izdelkov, kupljenih v trgovini. Ponujamo vam več receptov za čokoladne kolačke - od najpreprostejših, "hitro pripravljenih", do bolj zapletenih možnosti z dodatki.

Predlagamo, da v pečici pripravite klasično čokoladno torto, imenovano tudi "kilogramska torta". Za pripravo se vsi izdelki vzamejo v količini 1 funt = 450 gramov.

Čokoladni kolaček bo navdušil vašo družino s svojim nežnim okusom.

Ker pa ta količina testa naredi veliko, torta pa je velika, predlagamo, da nekoliko zmanjšate porcije, vendar ohranite glavno pravilo - enako količino izdelkov:

250 g masla;
250 g sladkorja;
250 g jajc;
250 gramov moke.

In tudi za ustvarjanje čokoladnega kolačka boste potrebovali:

2 tabela. l. kakav;
četrtinski sklad vrela voda;
paket vanilina;
2 niza sladkor v prahu.

Najprej pripravite kakavov napitek: zavrite vodo in v njej raztopite kakav.

Posebej zmešajte sladkor in moko.

Stepajte mehko maslo, dokler zmes ne postane svetla in postane kremasta. Nato dodajte vanilijo in prašek ter nadaljujte s stepanjem še 5 minut. Posledično bo sladkorno-maslena masa postala skoraj bela in zračna. Nato eno za drugo dodajte jajca in nadaljujte s stepanjem.

V tem času se mora kakav ohladiti, v majhnih delih ga je treba vliti v stepene izdelke.

Na koncu dodamo mešanico suhih izdelkov in mleka. Stepamo še 2-3 minute.

Testo vlijemo v model in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj. V eni uri. Pripravljenost peciva določite tako, da ga na sredini prebodite z zobotrebcem ali leseno palčko - če pride iz sladice suho, brez grudic mokrega testa, je torta pripravljena.

Pomembno! Med kuhanjem morajo biti vsi izdelki pri sobni temperaturi.

Peka v silikonskih modelih

200 g margarine;
4 tabela. l. kakav v prahu;
1 ½ skodelice Sahara;
½ skodelice mleko;
2 niza presejana moka;
½ žličke l. soda;
3 srednja jajca.

Prvi korak je stopiti margarino. Da bi pospešili ta proces, je priporočljivo margarino narezati na majhne kocke. Nato jih preložite v majhno zajemalko ali ponev in postavite na majhen ogenj. Medtem ko se margarina topi, jo morate malo premešati, sicer se bo zažgala.

Ko izdelek postane skoraj popolnoma tekoč, dodajte kakav, sladkor in mleko. Kuhajte, mešajte z metlico, dokler masa ne postane homogena. Ko obdelovanec začne vreti, ga odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi. Temperatura obdelovanca mora postati rahlo topla.

Takoj, ko se masleno-čokoladna mešanica nekoliko segreje, lahko začnete s pripravo testa. To bo trajalo malo časa, zato lahko takoj vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.

Ohlajeni dodajte jajca, sodo in moko. Po želji lahko dodate vanilin. Vse skupaj dobro premešamo.

Testo je pripravljeno. Za zgoraj predlagane količine boste potrebovali 12 majhnih silikonskih modelčkov za mafine. Testo položimo v modelčke in postavimo na pekač v pečico za tretjino ure. Stopnjo pečenosti preverimo z zobotrebcem. Če je notranjost mafinov še malo vlažna, jih pustite še 3-5 minut.

Na opombo. Čokoladno torto lahko prelijemo s čokoladno glazuro ali namažemo s sladkorno/medenim sirupom.

Mikrovalovna pečica v 5 minutah

Ni vam treba iskati posebnih kalupov: zadostuje običajna skodelica.

Tudi šolar lahko pripravi čokoladni kolaček v mikrovalovni pečici:

jajce;
4 tabela. l. Sahara;
4 tabela. l. moka;
3 tabela. l. mleko;
2 tabela. l. suh kakav;
3 tabela. l. mehko maslo/margarina;
½ žličke l. vanilijev sladkor;
½ žličke l. soda;
ščepec soli.
po želji rozine, zdrobljeni orehi, kandirano sadje, narezane koščke čokolade, kokosovi kosmiči.

Vse izdelke damo v globoko skledo, najprej zmeljemo z metlico, nato pa stepemo z mešalnikom. Nato testo damo v silikonske modelčke ali običajne skodelice, napolnimo le do polovice (kolački bodo narasli), jih postavimo v mikrovalovno pečico za 2,5 minute pri moči 600 W. Pripravljenost preverimo tako, da ga prebodemo z zobotrebcem, če ni pripravljen, ga nastavimo 30 sekund in ponovno preverimo.

Pred serviranjem lahko kolačke prelijete s stopljeno čokolado, sladkorjem v prahu, marmelado ali kondenziranim mlekom – po vašem okusu.

Na opombo. Pripravljene čokoladne kolačke lahko hranite v hladilniku največ 4 dni. Za shranjevanje so pečeni izdelki zaviti v živilsko folijo ali vrečko za kosilo.

Postna postna možnost

1 ½ skodelice pšenična moka;
3 tabela. l. kakav;
1 čajna žlička l. vanilin;
1 kup Sahara;
1 čajna žlička l. soda;
½ žličke l. sol;
1 čajna žlička l. kis;
5 tabela. l. rastlinsko olje;
1 kup vodo.

Najprej v veliki skledi zmešamo vse suhe sestavine, v kisu pogasimo sodo in šele nato dodamo v skledo. Nato dodajte vodo in olje. Testo pregnetemo z žlico, nato pa z roko.

Testo položimo v pomaščen pekač in ga po vrhu poravnamo z žlico ali silikonsko lopatko.

Pusto pecivo pečemo na 180 stopinjah. v 40 minutah.

Na opombo. Polovico moke lahko nadomestimo s polnozrnato moko.

Čokoladno bananin kolaček

Ljubitelji sladkega peciva bi morali vsekakor poskusiti ta čudovit, čaroben, nežen, okusen kolaček.

Čokoladno bananin kolaček je popolna kombinacija čokolade in banane, ki jo poznajo številni sladkosnedi:

50 g smetane olja;
150 gramov sladkorja;
2 jajci;
2 srednji banani;
125 gramov čokolade (temne);
225 g moke;
1 čajna žlička l. pecilni prašek.

Bananin pire pripravite tako, da z vilicami pretlačite pulpo.

Posebej stepemo mehko maslo sobne temperature s sladkorjem. Nato jim dodajte jajca in vse ponovno premešajte.

Zdaj združite z bananinim pirejem in premešajte. Čokolado drobno sesekljamo in dodamo zmesi. Združite s preostalimi suhimi sestavinami in dobro premešajte. Testo je pripravljeno.

Model namažemo z oljem in napolnimo s testom. Pečemo pri standardni temperaturi pol ure, dokler se ne pojavi okusna skorja.

Na opombo. Čokolado lahko dodamo v stopljeni obliki - potem bo testo čokoladno. Če jo uporabimo kot drobtine, kot je opisano v receptu, bo torta polnjena s koščki stopljene čokolade.

V počasnem kuhalniku

Čokoladno torto v počasnem kuhalniku lahko pripravite po naslednjem receptu:

4 jajca;
200 gramov stopljenega masla;
2 niza moka;
1,5 kup. Sahara;
½ skodelice mleko;
4 žličke l. kakav;
2 žlički l. pecilni prašek.

Za merjenje izdelkov se uporablja večkozarec.

Najprej stepemo mešanico jajc in sladkorja, ki ji postopoma prilivamo stopljeno maslo in mleko. Ko masa postane homogena, dodamo moko s kakavom in pecilnim praškom. Stepajte z mešalnikom še nekaj minut.

Posodo multicookera namastimo z oljem in vanjo vlijemo testo. Izberite način "Pečenje", čas - 50 minut.

Končano torto pustite, da se rahlo ohladi v počasnem kuhalniku z odprtim pokrovom 10-15 minut. Nato odstranimo s košarico za kuhanje jedi v sopari.

Čokoladni fondant s tekočim polnilom

Torta s tekočim polnilom, imenovana tudi "čokoladni fondant", je morda zelo pogosta poslastica.

Čokoladni kolački so win-win možnost za domači čaj.

Vsak ljubitelj sladkega peciva bi moral vsaj poskusiti pripraviti fondant doma:

150 gramov temne čokolade;
50 g sliv. olja;
2 jajci;
50 gramov sladkorja;
35 gramov moke.

Čokolado nalomimo na koščke in jo v skledi zmešamo z maslom. Skupaj jih stopite v vodni kopeli. Ko se izdelki začnejo topiti, jih premešamo s silikonsko lopatko.

Z mešalnikom stepemo sladkor in jajca. Čokoladno maso pustimo, da se nekoliko ohladi, dokler ne postane topla, nato jo združimo z jajčno maso. Če dodate vročo mešanico, se bodo jajca strdila.

Na koncu zmesi dodamo še moko in dobro premešamo. Testo bo precej gosto, vendar ne trdo - padati mora z žlice, vendar ne teči.

Modele namažite z oljem in jih do ⅔ napolnite s testom. Pečemo 5-10 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj. Ko mafini naredijo čvrsto skorjico, so pripravljeni za odstranitev. Pečene ohlajamo nekaj minut, nato jih preložimo na krožnik in postrežemo. Nadev bo pri lomljenju malo puščal.

Recept s kakavom

125 g moke;
25 g kakava;
1 čajna žlička l. pecilni prašek;
1 jajce;
60 g sladkorja;
2 tabela. l. postn. olja;
100 gramov mleka.

Testo je zelo hitro kuhano, zato lahko pečico takoj segrejemo na 160 stopinj.

V skledi z mešalnikom zmešamo vse sestavine, nato pa maso nadevamo v modelčke za mafine in postavimo v pečico. Pečemo pol ure, nato preverimo pripravljenost in po potrebi pustimo kuhati še 3-5 minut. Ohladimo, potresemo s praškom (po želji) in postrežemo.

S češnjami na kefirju

Cupcake bo zadovoljil vse goste.

1 jajce;
150 gramov sladkorja;
180 g kefirja;
200 g moke;
1 čajna žlička l. pecilni prašek;
70 g pustega olja;
2 tabela. l. visokokakovosten kakav v prahu;
200 gramov zamrznjenih izkoščičenih češenj.

Stepite mešanico jajc in sladkorja. Zmešamo s kakavom, moko, kakavom in pecilnim praškom. Vse skupaj dobro premešamo. Končnemu testu dodamo maslo in odmrznjene češnje, premešamo z žlico.

Model premažemo s tanko plastjo olja in napolnimo s testom. Pečico segrejemo na 180 stopinj. in pecite torto 45-60 minut, občasno preverjajte pripravljenost.

Na opombo. Uporabite lahko cele jagode iz marmelade, pri čemer odcedite odvečno tekočino.

Mafini s čokolado in skuto

Testo:

200 g moke;
2 žlički l. pecilni prašek;
3 tabela. l. čokoladni čips;
jajce;
kup Sahara;
100 gramov rastlinskega olja;
200 gramov kefirja.

Polnjenje:

250 gramov mastne skute;
3 tabela. l. sladkor, pomešan s ščepcem vanilina;
lupina 1 pomaranče;
2 tabela. l. kisla smetana.

Sestavine za nadev zmešajte v blenderju in dobro pretlačite. V vodni kopeli stopite čokolado.

Za testo stepemo jajčno-sladkorno zmes, nato dodamo suhe sestavine, premešamo, prilijemo toplo stopljeno čokolado in zgnetemo testo.

V modelčke na porcije dajte malo testa in jih napolnite približno do tretjine. Nato damo zvrhano žličko nadeva in vlijemo žlico testa.

Modelčke položimo na pekač in pečemo pri 180 stopinjah. v 25 minutah.

Ob serviranju potresemo s sladkorjem v prahu.

Na opombo. Kefir lahko nadomestite s fermentiranim pečenim mlekom ali naravnim jogurtom brez dodatkov.

Z dodanimi oreščki

Slastna čokoladna torta z rahlo noto orehov.

3 jajca;
150 gramov smetane. maslo in sladkor;
½ skodelice vsakega kakav in mleko;
1 ½ skodelice moka;
½ skodelice zdrobljeni orehi;
1 čajna žlička l. pecilni prašek.

Kot v mnogih prejšnjih receptih začnemo kuhati s stepanjem mešanice jajca in sladkorja. Nato dodajte maslo, kakav, mleko, mešanico mešajte minuto ali dve, ko dodate ločen izdelek.

Suhe izdelke zmešamo, nato pa jih v 2-3 dodatkih vlijemo v tekočo zmes in z mešalnikom zgnetemo testo. Nato dodajte orehe in dobro premešajte z žlico.

Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite veliko torto 35-40 minut.

Marmorna poslastica

225 g smetane olja;
2 niza moka;
1 čajna žlička l. pecilni prašek;
225 g sladkorja;
4 jajca;
oranžna;
2 tabela. l. kakav;
60 gramov vode.

Stepite mehko smetano iz sladkorja in masla. Nato v majhnih delih dodajte jajca in moko, ne da bi ustavili postopek stepanja z mešalnikom.

Oprani pomaranči s strgalnikom odstranimo lupinico. Meso narežemo na koščke in iz nje iztisnemo sok.

Kakav razredčimo v topli vodi.

Testo razdelimo na dva dela. Enemu dodajte sok in lupino, dobro premešajte. Drugi del je kakavov napitek.

Vzamemo okrogel pekač in nanj nalagamo žlice čokoladnega testa na razdalji eno od druge. Mednje položimo žlico pomarančne mase. Tako razporedimo vse testo. Nato z leseno palčko delajte kaotične gibe po testu, tako da nastane vzorec marmorja.

Torto pečemo pri 180 stopinjah. v pol ure. Nato naj se postopoma ohladi v rahlo odprti pečici.

Končano torto lahko premažemo z glazuro iz bele ali temne čokolade, potresemo z lupinico in sladkorjem v prahu.

Ta dišeči čokoladni kolaček ne bo pustil ravnodušnega sladkosnede in vam bo dvignil razpoloženje.

Pečejo kolačke s čokolado v notranjosti, kolačke s kakavom, kolačke s čokoladno glazuro, kolačke z mlekom in kolačke brez mleka. Izdelava čokoladnih kolačkov običajno ni zelo zapleten postopek, čeprav obstaja nekaj zapletenih receptov.

Kako narediti okusen čokoladni kolaček

Če obstaja nekaj skrivnosti, ki vam bodo pomagale narediti čokoladno torto še posebej okusno.

Kolački imajo čokoladni okus, ker recepti zahtevajo uporabo čokoladnega dodatka v testu - kakava ali čokolade.

Ne vzemite instant kakava, kot je Nesquik, ampak pravi kakav v prahu. Boljše kakovosti kot je, bogatejši je čokoladni okus kolačka.

Če recept zahteva čokolado, potem vzemite ploščico z visoko vsebnostjo kakava in preverite naravnost sestave.

Testo za torto previdno in hitro stepamo, kot da bi ga mešali z mešalnikom od zgoraj navzdol. Konzistenca običajno spominja na gosto kislo smetano.

Pekač najprej obrišemo z oljem ali obložimo s peki papirjem. Tako je pripravljeno posodo lažje odstraniti in na koncu izgleda lepše.

Cupcakes je treba peči pri temperaturi približno 180-200 stopinj. Velika torta se peče približno eno uro.. Med kuhanjem ne glejte v pečico, sicer se lahko testo usede.

Muffine običajno postrežemo z mlekom ali skodelico kave.

Klasični čokoladni kolaček

Peka klasične čokoladne torte ni prav nič težka. Naučili se boste, kako narediti kolaček s kakavom v pečici - recept predvideva to metodo.

Stopite dvesto gramov margarine.
Dodajte žlico sladkorja, štiri žlice kakava in pol kozarca mleka. Premešamo, prižgemo štedilnik in počakamo, da mešanica zavre.
Šest do osem žlic čokoladne kaše vlijemo v posebno posodo, to bo glazura. Ko se preostanek ohladi, dodajte štiri jajca, pol žličke sode, dve skodelici moke in sto gramov opranih rozin. Zamesimo testo.
Pečemo dvajset minut.
Cupcake okrasite z glazuro in ohladite. Postrežemo hladno.

Najpreprostejši recept za čokoladni kolaček traja le pet minut aktivnega kuhanja. Brez težav, jed lahko pripravi tudi otrok.

Vzemite štiristo gramov kisle smetane, jo vlijte v skledo in ji dodajte štiri žlice sladkorja in kakava.
Stepite jajce, vlijte eno in pol skodelice zdroba in pol čajne žličke sode.
Ostane le še premešati in prenesti v pripravljeno obliko.
Ta torta se peče štirideset minut.

Čokoladni kolaček v mikrovalovni pečici

Če si želite sladico prav zdaj, lahko pripravite najbolj preprosto čokoladno torto v mikrovalovni pečici. Ta čokoladna torta je hitro pečena, v le nekaj minutah.

Tri zvrhane žlice moke presejemo s četrtino žličke pecilnega praška.
V moko vlijemo eno jajce, tri žlice mleka, dve žlici sončničnega olja. Vlijemo pol žlice kakava, dve zvrhani žlici sladkorja in ščepec soli.
Testo vlijemo v dve skodelici in modelčka tako, da sega do sredine posode, damo v mikrovalovno pečico na 700-900 W in pečemo dve do tri minute. Testo se bo bolj enakomerno posušilo, če ne boste kuhali obeh delov hkrati, ampak enega za drugim, vsakega eno do dve minuti.
Dobljeno pecivo prelijemo z glazuro, medom ali sirupom, ker se testo izkaže za nekoliko suho.

Video o pripravi čokoladne torte

Čokoladni kolaček brez mleka

Čokoladne kolačke lahko pripravite tudi brez mleka – za tiste, ki imate intoleranco na laktozo, ste na tešče ali pa jim doma preprosto zmanjka tega izdelka. To je zelo čokoladna torta po nemškem receptu.

V globoko skledo razbijte pet jajc in jih stepite s tristo grami sladkorja. Osem do deset minut temeljito stepajte.
Sto petdeset gramov orehov zmeljemo in zmešamo z dvesto grami moke, tridesetimi grami kakava v prahu, petinsedemdesetimi grami Nesquika ali drugega instant čokoladnega napitka in devetgramsko vrečko pecilnega praška.
Postopoma dodajajte suho zmes v jajca, mešajte z lopatko ali metlico.
Nalijte sto osemdeset mililitrov (ne poln kozarec) rastlinskega olja in enako količino gazirane vode.
Dobljeno maso vlijemo v pripravljen pekač in pečemo uro in pol pri 150 stopinjah.
Rezultat je zračen čokoladni kolaček. Če obstaja želja in priložnost, lahko končano jed prelijete s stopljeno čokolado ali čokoladno glazuro, za katero morate skupaj stopiti ploščico temne čokolade, sto mililitrov smetane in trideset gramov masla.

Dietni kolački

Čokoladne mafine brez masla lahko pripravite po receptu, prilagojenem za Dukanovo dieto.

Jajce stepemo z dvema žlicama kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
Dodajte dve žlici otrobov, žlico mleka v prahu (lahko sojino), žličko kakava, stevijin sirup po okusu in žličko pecilnega praška.
Vse premešamo in damo v skodelico.
Kuhajte v mikrovalovni pečici približno dve minuti.

Čokoladna torta z rastlinskim oljem

Vlažna in vlažna bo osramotila druge recepte za čokoladne kolačke. Ta kolaček je hiter in okusen.

Stepite tri jajca z dvesto grami sladkorja.
Dodajte jim pol žličke soli, žličko pecilnega praška in sto dvajset mililitrov sončničnega olja.
Nasekljajte pol tablice temne čokolade.
Naribajte žlico pomarančne ali limonine lupinice.
Posebej zmešamo dvesto petdeset gramov moke in tri žlice kakava.
V tekočino stresemo polovico moke in premešamo. Nalijte sto osemdeset mililitrov mleka.
Dodamo drugo polovico moke, čokolado in lupinico.
Pečemo približno petdeset minut.

Recept za kolačke s čokoladnim nadevom

Nežni kolački s čokoladnim polnilom, imenovani fondant, so popolna sladica k skodelici kave. Recept po korakih za pripravo kolačkov s čokoladnim nadevom doma je preprost. Glavna stvar je ujeti trenutek, ko je nadev še tekoč - morda boste morali narediti več poskusov, preden bo fondant našel skupni jezik z vašo pečico.

V zajemalko damo dvesto gramov temne čokolade z najmanj 70-odstotno vsebnostjo kakava, ki smo jo predhodno sesekljali, in sto gramov masla. Stopite jih in ohladite.
Potrebovali boste pet jajc - dve celi in tri rumenjake. Penasto jih stepemo s petdesetimi grami sladkorja in majhnim ščepcem soli.
Jajca zmešamo s čokolado.
Dodamo šestdeset gramov moke in devetdeset do sto gramov sladkorja v prahu. Oblikovati.
Položimo v silikonske modelčke in pečemo osem do deset minut. Po osmih minutah bo čokoladni nadev za kolačke še popolnoma tekoč, po desetih pa bo tekočina ostala le še v sredini.

Čokoladni kolaček najsvetlejšega okusa dobimo, če dodamo prah in koščke čokolade. Ti čokoladni kolački imajo preprost recept, a rezultati so osupljivi.

V ponev dajte sedemdeset gramov masla, šestdeset gramov sladkorja, tretjino čokoladne ploščice, žlico kakava in petdeset mililitrov mleka. Med mešanjem počakamo, da zavre in se ohladi.
Ohlajeno stepemo z enim jajcem.
Dodamo sto dvajset gramov moke in žličko pecilnega praška.
Preostalo čokolado nasekljamo.
Testo vlijemo v modelčke in v njem stopimo čokolado.
Pečemo v pečici petindvajset minut.

Čokoladni kolaček z glazuro

Ta puhasta čokoladna torta je pripravljena na nenavaden način: testo je narejeno iz glazure.

Dvesto gramov margarine damo v zajemalko skupaj s kozarcem in pol sladkorja, štirimi žlicami kakava in pol kozarca mleka. Zavremo, kuhamo še dve minuti in ohladimo do toplega.
Dve skodelici moke presejemo in dodamo mastni zmesi. Dodamo še pol žličke sode bikarbone in malo vanilije. Oblikovati.
Posebej stepemo štiri jajca in jih dodamo v testo.
Pečemo pol ure.

Dvojni čokoladni kolaček

To je zelo čokoladni kolaček.

Ploščico in pol temne čokolade raztopimo in ohladimo.
Sto petdeset gramov segretega masla stepemo z enako količino sladkorja in dodajamo enega za drugim tri rumenjake.
Maslu dodamo čokolado in stepemo.
Dodamo sto gramov moke in premešamo z žlico.
Preostale beljake stepemo v trd sneg in previdno vmešamo v testo.
Kuhajte pol ure v pečici.
Pečeno torto prelijemo s stopljeno mlečno čokolado. Jed bo izšla okusna.

Enostaven recept za čokoladno torto

Za pripravo tega kolačka ali pite potrebujete le preproste sestavine. Tudi sam recept za cupcake ni prav nič zapleten.

Stepite pet jajc s skodelico in pol sladkorja.
Dodamo štiristo gramov kisle smetane. Zmešajte.
Zmešajte dva kozarca moke, štiri žlice kakava, eno in pol žličke pecilnega praška in vse skupaj dodajte kisli smetani. Testo gnetemo, dokler ne izginejo vse grudice.
Pečemo na 200 stopinjah do konca. Po želji dobljeno torto posujemo s sladkorjem v prahu.

Še en okusen recept za čokoladne kolačke. Kot ste morda opazili, ima večina čokoladnih kolačkov preprost recept in ti niso izjema. Lahki in hitri – kos jim bodo tudi najbolj neizkušene gospodinje.

Zmešamo dvesto petdeset gramov moke, petdeset gramov kakava, sto gramov sladkorja, žličko pecilnega praška.
V drugi posodi stepemo tri jajca, sto petdeset mililitrov rastlinskega olja in mleka ter malo vanilije. Vlijemo v suhi del in pregnetemo.
Testo vlijemo v modelčke in okrasimo s slaščičarskim posipom.
Čokoladne kolačke pečemo petindvajset minut.

Čokoladni mafini

Slastni mali kolački z bogato aromo čokolade. Če poskrbite za mafine za čaj, bo sladica najboljša.

Zmešajte skodelico in pol moke, tretjino skodelice kakava, žličko pecilnega praška, pol žličke sode in majhen ščepec soli.
Posebej stepite sto gramov margarine ter kozarec in četrt sladkorja. Dodajte dve jajci sobne temperature in žličko vanilijevega sladkorja ter ponovno stepite.
Stopite in ohladite dvesto trideset gramov temne čokolade.
V margarino vlijemo čokolado in dvesto trideset gramov kisle smetane.
Dodamo tretjino moke, pol kozarca mleka, drugo tretjino moke in pol kozarca mleka ter preostalo moko. Vsakič premešajte.
Pečemo petindvajset minut.

Zdaj veste, kako pripraviti okusne, čokoladne, puhaste kolačke. Naj vam vsaka jed, ki jo pripravite, uresniči vaše sanje in vedno boste lahko uživali v čokoladnem kolačku!

Čokoladni kolački, že samo ime v vaši duši vzbudi vihar čustev! Ja, zakaj šele pod tušem, se mi je že ob pogledu na fotografije začela orositi usta.

Drugo ime za to poslastico za vse sladkosnede je čokolada, torej to so enaki kolački, le ime je evropsko.

Obstaja veliko receptov za čokoladne kolačke: z dodatkom kakava v prahu ali temne čokolade. In vsak dan se ti recepti izboljšujejo.

Najpogosteje se majhni kolački pečejo v silikonskih, kovinskih ali papirnatih modelčkih. Otroci imajo še posebej radi te majhne oblike. Prav tako jih je priročno vzeti s seboj v službo ali šolo.

Po peki lahko mafine okrasimo z različnimi dekoracijami - glazuro, stopljeno čokolado, slaščičarskim posipom, dražeji.

Domače pecivo je vedno okusno in ljubljeno. Spečemo kolačke in potem skupaj razpravljamo o njihovem okusu.

Sestavine:

Margarina ali maslo - 180 gramov,
Sladkor - 180 gramov,
Kakav - 3 žlice,
Mleko - 100 ml,
Jajca - 3 kosi,
Moka - 2 skodelici,
Soda - 0,5 žličke (gašene).

Postopek kuhanja:

Najprej raztopimo maslo ali margarino. To lahko storite na štedilniku ali pa obstaja hitrejša možnost v mikrovalovni pečici. Dodajte kakav, sladkor, vse dobro premešajte, da ne pustite grudic. Na tej stopnji je bolje dodati gašeno sodo. Takoj bom rekel, da sem ga potresel skupaj z moko in ga nisem pogasil. Ni mi bilo ravno všeč, da se je soda bikarbona v pekovskem izdelku rahlo poznala.

Nato čokoladno-masleni mešanici dodamo mleko. Zmešajte.

In začnemo dodajati jajca enega za drugim, medtem ko dobro gnetemo.

Preostane le, da presejemo pšenično moko, zamesimo ne preveč gosto testo in spečemo naše mafine.

Tokrat sem se odločila, da kolačke naredim v že pripravljenih papirnatih modelčkih. Opažam, da je to zelo priročno, ni vam treba ničesar umivati. Če uporabljate druge pekače za mafine, jih obvezno namažite z oljem. Silikonski kalupi so v tem primeru zelo priročni. Pecivo kar “skoči” iz njih. Samozavestno povem, saj ostanke nadevam v silikonske modelčke.

Medtem ko testo polagamo v modelčke, prižgemo pečico, da se segreje na 180 stopinj. Na fotografijah po korakih je razvidno, koliko morate napolniti modelčke in kako bo testo med peko naraslo. Modelčkov ne smemo napolniti, sicer se bo med peko testo "razlilo" iz njih in ne le pokvarilo videza mafina, ampak tudi umazalo pečico.