Kum dobro uspeva na ohlapnih tleh, dobro začinjenih z organskimi gnojili (humusom ali kompostom). Ne raste na kislih, težkih ilovnatih ali preplavljenih tleh. Obožuje vlago in svetlobo, neboleče bo preživel nepričakovano mraz. Če se odločite za gojenje kuminega semena na svoji dači, morate tla pripraviti za sajenje semen jeseni. V ta namen se mesto izkopa in napolni z organskimi snovmi s kompleksom mineralnih gnojil.

Zgodaj spomladi, takoj po taljenju snega, kumino seme posejemo v vrste, razdalja med katerimi je 25-40 cm, seme pa gosto posejemo do globine 1-2 cm.
V prvem letu se pojavijo le listi (uporabljajo se za pripravo solat), v drugem letu nastanejo rozete, poteka cvetenje, julija dozorijo semena. Sadike se pojavijo v 3-4 tednih, ko se pojavijo 2-3 resnična lista, se izvede redčenje. Kum je dobra medonosna rastlina in v lepem vremenu bodo nad njo vedno čebele. To rastlino je dobro gojiti med drugimi rastlinami, ki jih na primer dodatno opraševanje ne bodo poškodovale čebele. Toda potem bo nastala delna senca, kar bo vplivalo na kakovost pridelka in aromo semen.

Nega kuminovih semen

Ker je rast kumine zelo počasna, jo lahko plevel v prvem letu zamaši - redno zrahljajte prehode, plevel.

V obdobju intenzivne rasti in cvetenja je potrebno zalivanje in hranjenje s kompleksom mineralnih gnojil.

Kumina se množi s samosejanjem, dovolj je, da jo enkrat posadimo, nato pa vsako leto naberemo svoje mlade liste, ki jih dodamo v solate, semena pa uporabimo pri kuhanju kot začimbo. Za samosevanje ostane le nekaj najmočnejših rastlin nedotaknjenih, preostala semena pa poberejo.

Nabiranje kuminovih semen se začne, ko semena dozorijo v osrednjem dežniku, ne da bi čakali, da semena popolnoma dozorijo, sicer bodo preprosto začela padati na tla, približno - to je avgust. Peclji začnejo spreminjati barvo, pridobivajo rjav odtenek. Peclje zrežemo zgodaj zjutraj, obesimo, da se posušijo, privežemo jih z glavo navzdol za zorenje. Uporabite kos papirja ali tkanine, da preprečite, da bi semena padla neposredno na tla. Pobrana semena kumine shranjujemo v steklenih kozarcih s tesno prilegajočim se pokrovom, da ohranimo eterična olja in aromo.

Najpogostejša sorta kumine za gojenje na osebni parceli je navadna kumina. Dodaja se pri pripravi rženega kruha, dodaja ga slanemu zelju ali masti, mešanici različnih zelišč za marinado in seveda pecivom. Obstajajo ljubitelji, ki alkoholnim pijačam dodajo celo kumino. Listi so dobri le, ko so mladi, med cvetenjem postanejo grobi in postanejo neprimerni za dodajanje jedem. Zgodaj spomladi je to najdragocenejša zelenica, iz katere lahko dobite veliko hranil, ki so tako potrebne za telo.

Gojenje kuminovih semen na vašem vrtu vam bo prineslo dvojno korist, saj lahko jeste vse dele kuminovih semen ter korenine in liste, v drugem letu pa semena.Kum (Carum carvi) je dvoletno zelišče družine dežnikov.

V prvem letu se pojavi rozeta listov. Listi so močno razrezani, podobno kot listi korenja. Višina lista je 20-30 cm, glavno steblo s pecljem je visoko 40-60 cm. V prvem letu lahko jeste koreninsko zelenjavo in liste. V drugem letu semena dozorijo.

Kako gojiti kumino seme na vrtu

Kum je dokaj odporna rastlina. Njegovi listi najprej izstopijo izpod snega. Kuminove liste lahko uporabimo kot prva sveža zelišča. Korenine, listi in semena kumine so odlična začimba za solate, juhe in pecivo. V drugem letu se pojavijo cvetni peclji in nastanejo dišeča semena. Semena kumine je treba pobrati zgodaj zjutraj, da ne padejo na tla.

Kum je ploden pridelek, ki daje veliko število semen. Kumina slovi po začinjenih semenih z rahlo aromo janeža, ki se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Poleg tega je kum zdravilna rastlina, ki je znana že od antičnih časov. Semena se uporabljajo za zdravljenje želodčnih težav. Iz semen pripravijo čaj, decokcije in poparke. Tu preberite kumino kot zdravilno rastlino.

Pogoji gojenja kumine

Kum je dokaj zimsko odporna in hladno odporna rastlina. V naših razmerah dobro prezimi, zato lahko kumino gojimo kot dvoletnik. Kumina je zelo izbirčna glede svetlobe. Raje ima dolge dnevne ure. Rastoča kumina je zelo primerna za zemljepisne širine, ki zagotavljajo dolge dneve. V poletnih urah v dolgih dnevnih urah se v kuminih semenih tvori veliko več eteričnih olj, fitonutrientov in drugih koristnih snovi.

Zahteve glede tal.

Kumina ne prenaša težkih ilovnatih, močvirnatih, kislih tal. V ostalem ima raje vlažno zemljo, oplojeno s humusom.

Sejanje kuminovih semen.

Setev lahko opravite pred zimo ali zgodnjo pomladjo. Pred setvijo semena je treba gredico dobro izkopati in oploditi. Razdalja med vrstami je 25-30 cm. Za 1 m2 je potreben 1 g. semena. Sejanje semen se izvede do globine 2-2,5 cm.

Sadike kumine se pojavljajo počasi. Ko se pojavijo 2-3 resnična lista, lahko sadike veslamo. Še posebej, če boste gojili kumino seme za semena. V prihodnosti se izvaja pletje, rahljanje med vrstami in gnojenje.

Sadike lahko hranite s kompleksnim mineralnim gnojilom. Prvo zelenico lahko odrežemo, ko listi dosežejo višino 15-20 cm, zelenico pa lahko poleti večkrat porežemo, ko listi zrastejo.

Kumina kot zelen pridelek

V prvem letu kumina proizvaja bujno rozeto razrezanih listov. Kum lahko gojimo kot enoletnico. Nato bodo uporabljene tudi korenine, ki jih lahko uporabimo kot koreninski peteršilj, dodamo juham ali solatam. V mladem listu kumine je veliko uporabnih snovi. Mlada kumina je odličen dodatek juham in prilogam.

Toda večinoma kumino gojijo zaradi semen, ki imajo zdravilne lastnosti. Semena se poberejo konec avgusta. Dežnik s kumino se začne rjaviti, kot koper. Dežnike razrežemo in tako preprečimo izločanje semen, jih posušimo, nato semena mlačimo.

Pobrana in dobro posušena semena shranite v steklenem kozarcu. Kumino seme uporabljamo v domačih pripravah, pri soljenju in luženju zelja. Poskusite posaditi kumino na svojem vrtu. Gojenje kuminovih semen je preprosto in vam bo zagotovilo aromatična semena in zelišča.

Bi morali kumino gojiti na svojem vrtu? Če samo zaradi pridobivanja semen, potem ni vredno: semena je mogoče kupiti na trgu. Toda mladih svežih listov kumine na trgu ne boste našli. Tako je bilo zame osebno to vprašanje rešeno: obožujem solato iz mladih listov in stebel kumine ter zeleni boršč. Kumina je čudovita začimba, ki jo lahko dodamo tako različnim kulinaričnim izdelkom kot tudi kisanju in konzerviranju.

Navadna kumina (Carum carvi). © H. Zell

Kumina ( Carum) je rod trajnih ali dvoletnih rastlin iz družine Dežnik ( Apiaceae), od katerih je najbolj znana oblika Navadna kumina (Carum carvi). Priljubljena imena: poljski janež, divji janež, cmine, timon, kimin, janež, gunba, koza, ganus. Uporablja se v kuhanju in medicini.

V Evropi je bil kum v srednjem veku razširjen in predvsem kot zdravilna rastlina. V medicini se široko uporabljajo kumina semena, ki vsebujejo eterično olje kumine in številne uporabne snovi. Terapevtski učinek kuminovega olja je antiseptičen, baktericiden, anthelmintičen, antispazmodičen, odkašljevalni, pomirjujoč, anestetičen.

Gojenje kumine

Kum je nezahtevna rastlina, ki ni zahtevna glede tal. Glavni pogoj je, da so tla rodovitna, dobro napolnjena z organskimi gnojili.

Kum lahko raste na različnih mestih, tudi na hodnikih sadnega drevja. Upoštevajte le, da bo na zasenčenem mestu pridelek kima nekoliko manjši. In aroma bo šibkejša. Zato je bolje izbrati prostor, ki je močno osvetljen. Pred setvijo je treba zemljo globoko izkopati.

Navadna kumina (Carum carvi). © H. Zell

Kum se goji na način brez semen. Možna sta dva datuma setve: pomlad in zima. Pri sajenju pozimi uporabite suha, nepredelana semena. Sejemo jih v vrste z razmikom med vrsticami 45 cm. Sadike kima zahtevajo enotno redčenje, tako da ostane najmanj 20 cm v vrsti med rastlinami.

S spomladansko setvijo semena kumine je treba namakati en dan - za povečanje kalitve. Če semena nato segrejete na soncu, bo to pospešilo obdobje kalitve.

Medtem ko bodo sadike kumine samo vzhajale, je potrebno pletje. V prihodnosti bodo pridelki potrebovali le zrahljanje, gnojenje (2-3 krat z mineralnimi gnojili), zalivanje (zlasti v času stebla in na začetku cvetenja).

Julija semena popolnoma dozorijo in se hitro razpadejo. Zato je treba pridelek kumine začeti nabirati na začetku porjavenja.

Nabiranje kumine je naslednje: cele rastline izvlečemo, povežemo v grozde in postavimo na zasenčeno mesto, pod krošnjo. Pod njimi je nujno razpršiti material, na katerem se bodo zrela semena drobila.

Na enem mestu kum raste dve leti, dobro prenaša zimo.

Zanimiva enoletna nigela (črna kumina) je znana tako v vrtnarstvu kot v domači medicini. Ta cvet spada v družino metuljčkov in ima približno petindvajset vrst. V našem podnebju raste le enajst vrst nigele, le dve pa se uporabljata v cvetličarstvu - damaščansko in špansko.

Vredno je reči, da je nigella zelo okrasna rastlina. Odlikuje ga bizaren vzorec listov, podoben vejicam zelenega kopra, pa tudi bledo modra socvetja v obliki zvezdice. Gosto raste na gredici, tvori bujne šopke, ki jih je mogoče neutrudno občudovati, medtem ko cvetenje traja približno dva meseca.

Zahtevani pogoji za gojenje na vrtu

Nigella je odporna proti mrazu, vendar za popolno rast potrebuje dobro osvetljeno in toplo območje s stalnim soncem ali kratkotrajno senco.

Tla mora biti hranljiva in lahka, pa tudi z visokimi drenažnimi lastnostmi. Mimogrede, mesto je bolje izkopati vnaprej, odstraniti korenine plevela in ličinke škodljivcev iz zemlje. Prekomerna hranilna vrednost tal zmanjšuje aktivnost cvetenja, zato se ne smete zanesti z gnojenjem, zlasti z mineralnimi dušikovimi gnojili. Kot sadično zemljo lahko uporabite univerzalno mešanico za sobne rože ali zemljo za domače sukulente.

Reakcija tal je raje nevtralna, vendar so za rast primerna tudi rahlo kisla in rahlo alkalna tla. Kopičenje padavin na mestu ni zaželeno, pa tudi dolgotrajna suša, zato je nigelo bolje sejati tam, kjer je na voljo redno zalivanje.

Tega pridelka ne bi smeli saditi blizu prikritih cvetov, na primer čudežne nemezije, saj izpodrivajo nigelo in rastlina preprosto odmre.

Osnove sejalne tehnologije in oskrbe

Kot vse enoletnice se tudi ta pridelek razmnožuje samo s semeni. V tem primeru lahko nigelo stisnemo neposredno v odprto zemljo približno v drugem desetletju aprila ali predhodno za sadike - v začetku marca. V toplem podnebju ga lahko sejemo "pred zimo".

Klijanje semen traja tri leta in ne potrebujejo predhodne priprave. Prav tako je treba povedati, da presaditev Nigelle, tako kot nežen pomladni jagode, ne prenaša dobro in je priporočljivo, da jo takoj posejemo v odprto zemljo ali pa semena sprva posadimo v ločene posode. Seveda je to lahko drago, saj je stopnja kalitve te rože povprečna, zato lahko sadite sadike na naslednji način:

• Drenažna plast je položena na dno v majhne posode in nato napolnjena z osnovno zemljo.
• Na suhi zemlji so narejeni utori globine dva centimetra na razdalji približno deset centimetrov med njimi.
• Semena so po možnosti razporejena v korakih po pet centimetrov v šahovnici, da se olajša potapljanje.
• Pridelki so pokriti z zemljo in namakani s čisto vodo pri sobni temperaturi.
• Posoda s pristanki je postavljena na dobro osvetljeno mesto s temperaturo zraka okoli osemnajst stopinj Celzija. Cvetovi kalijo v štirinajstih dneh, med katerimi je treba zemljo občasno navlažiti.
• Na stopnji pojavljanja prvih pravih listov poganjke previdno potopimo v srednje velike posode skupaj s tlemi pri korenu.
• Rezane sadike postavimo na isto mesto, kjer so rasle, in jih namakamo z energijsko raztopino, ki bo zmanjšala učinke stresa med presajanjem in okrepila rastline.

V odprto zemljo se odrasle sadike prenesejo maja, sajenje nujno skupaj s kepo zemlje... Prav tako so razporejeni v vrstah, tako da na hodniku ostane približno dvajset centimetrov, med rastlinami pa ostane štirideset centimetrov, ki rože postavijo v šahovnici. Če je ta cvet posajen pregosto, se bo aktivnost cvetenja znatno zmanjšala, ob pretirano redki zasaditvi pa bo gredica nenehno trpela zaradi plevela.

Najprej je treba plevel Nigella, saj je zelo dovzetna za plevel. Za to rožo ne morete mulčati tal.- tveganje za glivične bolezni je zelo veliko. Poleg tega koreninski sistem nigele potrebuje dobro prezračevanje in vsaka dva tedna je potrebno zrahljati zemljo.

Bloom pride petdeset dni po nastanku cvetnih poganjkov. V tem obdobju ali bolje malo prej, krmo tekoči mineralni kompleksi s kalijem in fosforjem, vendar v polovici odmerka od standardne stopnje za vrtno cvetje. Konec poletja začnejo zoreti semenske škatle, iz katerih lahko dobite sadilni material za naslednje leto. Semena se pobirajo zgodaj jeseni. Če želite to narediti, plodove nigele narežemo, posušimo na okenski polici in ločimo semena, ki jih nato shranimo v papirnate vrečke.

Gojenje nigele na vrtu, pa tudi uživanje njenih semen za prehrano, blagodejno vpliva na človeško psiho, deluje pomirjujoče.

Video. Sorte nigelle - foto album

Kumina- zelnate rastlina- dvoletnica, ki se uporablja kot začimba in kot zdravilna rastlina. Za gojenje kumine morate vedeti nekaj o tej rastlini.

Domovina kumine je Evrazija. Gojijo ga v Severni in Srednji Ameriki, na Kitajskem, na Japonskem, v Indiji, Indoneziji, severni Afriki, Turčiji, Iranu in južnih regijah Rusije. Znanih je približno 30 njegovih sort.

Kumina raje ilovnata tla, dobro oplojena z gnojem. Najdragocenejša v njem so semena, ki vsebujejo 5% aromatičnega eteričnega olja.

Semena kumine sejte spomladi, čim prej. Setev je najbolje opraviti v vrstah. Razdalja med njima mora biti od 30 cm do 45 cm in trakovi v dveh vrsticah. Razdalja med črtami mora biti najmanj 20 cm, med trakovi približno 50 cm. Semena posadimo do globine 1 do 2 cm, za sajenje 10 m2. porabi od 6 do 10 gramov semen.Kum lahko gojimo s sadikami, najpogostejša rastlina pa je setev s semeni.

Semena lahko kalijo pri temperaturah okoli 10 stopinj in nižje. Sadike se lahko pojavijo 20-26 dni po sajenju.

Nega kuminovih semen

V prvem letu sajenja morate hodnike redno popuščati in plevel. Kumina, tako kot katera koli druga rastlina, zahteva hranjenje. Za 10 m2 nasadov je v povprečju potrebnih 130 g kalijeve soli, superfosfata in amonijevega nitrata.

Jeseni je treba pri nasadih kumine opraviti globoko razrahljanje in dvakrat dodati gnojila, kot je navedeno zgoraj. Kumina in njene sadike zlahka prenašajo zmrzali, in če je rastlina oblikovala rozeto, lahko dobro prezimi.

Kumino lahko gojimo samostojno kot poljščino ali pa jo uporabimo kot kompaktor.

Kot rastlina ima kumina velike zahteve za razsvetljavo, lahko prenaša delno senco (če je posajena na vrtu med vrstami), vendar ne pozabite, da bo to zmanjšalo pridelek, semena pa bodo izgubila nekaj arome.

V prvem letu gojenja kumine lahko v njenih vrstah gojimo dodatne pridelke.

Obiranje kumine

Semena kumine poberemo v drugem letu. Zorijo sredi poletja in se lahko zlahka drobijo, zato je treba rastlino takoj, ko porjavijo, izvleči, zbrati v grozde in vezati ter jih postaviti v senco (na podstrešje ali pod krošnjo) z papir ali karkoli drugega pod njimi. olupite semena. Z vrta s površino 10 kvadratnih metrov. metrov, lahko zberete do 1,5 kilograma semena.

Uporaba kumine v vsakdanjem življenju

Listi in mlada stebla kuminega semena se uporabljajo v zeleni obliki kot začimba za juhe in zelenjavne jedi, pa tudi za solate. Koren kumine se uporablja tudi za hrano.

Semena kumine se pogosto uporabljajo pri izdelavi slaščic, pekovskih in alkoholnih pijač, izdelkom dodajajo edinstveno aromo, dodajajo mesnim jedem: zvitki, klobase, kuhana pesa ().

Kum se uporablja pri pripravi marinad, pri soljenju različne zelenjave in kislega zelja, pri pripravi omak, juh in drugih različnih jedi. Njegova zelena stebla in listi se lahko uporabljajo za pripravo solat in juh.

Prav tako kumina se lahko uporablja kot zdravilo rastlina... Je dobro odvajalo, pomirjevalo, holeretik, tonik, izboljšuje prebavo in krepi črevesno gibljivost.

Morda vas bodo zanimali naslednji članki: in.

Preberite Business Gardening in se učite z nami!