Померанът е малко вечнозелено дърво с височина от 2 до 10 метра. Померанските плодове са кръгли, оранжево-червени, с горчиво-кисела пулпа. Узряват през ноември-януари. Можете да намерите и други имена за този цитрусов плод: кисел портокал или горчив портокал, севилски портокал, бигарадия. Този плод е роден в Югоизточна Азия. Култивира се в средиземноморските страни, в Кавказ, в Парагвай и на някои острови на Западна Индия.

Приложение

Пресните портокали са негодни за консумация и се ценят главно заради тяхната кора. Кората лесно се отделя от плода, достатъчно е да се разреже на четири части. Кората трябва да се изсуши, като се разстила на тънък слой върху плоска чиния в продължение на два до три дни стайна температураобръщане ежедневно. Счита се за готов, когато стане крехък.

Кората на портокалите често се използва за приготвяне на десерти. Може да се добави към сладолед. За да приготвите такъв десерт, ще ви трябват портокалова кора и сок, захар и сметана. Всичко това трябва да се разбие с миксер и да се замрази.

Изсушените и натрошени кори от този плод се добавят към много сладкарски изделия и сладки ястия: козунаци, мъфини, сладкиши. Горчиво-цитрусов вкус придава пикантността на кремовете за торти и сладкиши. При контакт с влажна бяла повърхност на продукт, като ориз или извара, портокаловата кора моментално го превръща в красив светло жълт цвят. Като сладка гарнитура се използват захаросани портокалови кори. празнични ястияили се яде като самостоятелен десерт. Понякога смляната кора се добавя към напитки (в компоти, желе) или при приготвяне на сладко.

Като овкусител се добавя, за да придаде на ястието свеж цитрусов вкус. Фино смляната кора се комбинира с риба: добавя се към пълнежи за риба и от риба. Вкусът на кората се съчетава добре с месни ястия, особено добре се съчетава с птиче месо.

Всички видове портокалова кора принадлежат към „слабите“, „меки“ подправки, така че може да се консумират в няколко грама.

От листата и цветовете на портокала се получават етерични масла – съответно птигрен и нероли, които се използват за приготвяне на мармалад, овкусяване на ликьори и сладкиши.

Състав и свойства

В плодовете на портокала е открит фурокумарин умбелиферон, който има силно противогъбично действие. Померанът се използва широко като антиеметик, противокашлица, потогонно, храносмилателно, отхрачващо средство, използва се при коремни болки, лошо храносмилане, конгестия в гръдна кухинапри заболявания на далака. Семената се препоръчват при загуба на апетит, болки в гърдите, настинка, кашлица, херния.

Горчивият портокал е ефективно средство за лечение на различни нервни разстройства. Използва се за намаляване на раздразнителността, при повишена нервна възбудимост, при внезапни състояния на страх със сърцебиене, при неврастения с нарушена стомашна функция и загуба на апетит, при нарушения на съня.

Интересен факт

Изображението на портокал е използвано в герба на град Ломоносов, който до 1948 г. се е наричал Ораниенбаум, което на немски означава "портокалов дърво".

Чиното (плод от портокалова мирта)растат върху дървесно растение от семейство Rutaceae. Освен това има и други имена: бигарадия или чиното. Този плод е роден в Югоизточна Азия. Към днешна дата можете да намерите това растение в Бразилия, Сицилия, Ямайка и др.

Сферичните плодове са леко сплескани и в диаметър достигат около 7 см. Дебелата грудкова кора е доста дебела, боядисана в оранжев цвят(виж снимката), просто се разделя. Под него се намира пулпата, която се разделя на 10-12 филийки. Вкусът на плода е кисел с лека горчивина. Пулпът съдържа сплескани жълти семена. Померанските плодове имат подчертан цитрусов аромат.

Полезни характеристики

Плодовете на померан или чиното се използват широко за козметични цели. Етеричното масло има успокояващ ефект върху кожата на лицето, а също така помага за облекчаване на възпалението и премахване на акне. Освен това помага за нормализиране на дейността на мастните жлези. Предвид това маслото се препоръчва за употреба при екземи, дерматози и възпаления. Портокалът помага за стягане на порите и прави кожата по-стегната и красива. Освен това плодът се използва като антицелулитно средство.

оранжев плод имат холеретично и антисептично действие. Използват се и като аналгетик, противоревматично и противовъзпалително средство. При редовна употреба на плода се подобрява регенерацията на тъканите и паметта. Плодът се използва и като потогонно и спазмолитично средство.Плодът има слабително действие. Плодовете на портокала се препоръчват да се използват за лечение на хипертония, както и като средство за облекчаване на махмурлука.

Използвайте при готвене

Померанските плодове (chinotto) се използват широко в много кухни по света. Например в Европа са много популярни захаросаните плодове, които се консумират отделно, а също така се използват в рецептата на различни сладкиши. В Англия обичат мармалад и сладко от плодова каша. Киселите плодове се съчетават добре със сирене и се използват широко в салати. Кората на плода на портокала е част от различни сосове. От цветята можете да приготвите дестилатор, който се използва за приготвяне на напитки, например алкохол.

Ползите от чиното (плод от померан) и лечение

Ползите от chinotto (плод от померан) се дължат на богатия състав на витамини, микроелементи и други вещества. V народна медицинашироко използвано етерично масло от растението, което действа като поддържащо средство за психо-емоционално състояние. Може да се използва за премахване на безсъние, главоболие, както и за нормализиране на дейността на нервната система. Благодарение на етеричното масло можете да се отървете от паника, депресия, стрес и др. Също така има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, храносмилането и спомага за нормализиране на дейността на ендокринната система.

оранжев плод използвани за лечение на суха кашлица. Семената помагат за намаляване на болката при болки в гърдите, както и за лечение на херния и възпаление на тестисите. Освен това, ако от тях се приготви каша, тогава тя може да се използва като лосиони, които помагат за облекчаване на възпалението от ухапвания от насекоми и змии. Използва се в рецептите на традиционната медицина и портокалов сок, който действа като бактерицидно средство. Използва се за гаргара при възпалено гърло и ларингит.

Полезни са и ципите, които разделят плодовете. Използват се за укрепване на нервната система и нормализиране на работата на сърцето.

Вреда от чиното (портокалови плодове) и противопоказания

Вреда chinotto (плодове от портокал) може да донесе хора с индивидуална непоносимост към продукта. Трябва също да спрете да ядете тези плодове, ако сте алергични към цитрусови плодове.

Може би само опитни градинари любители знаят как изглежда декоративно портокалово растение. Въпреки това, през последните години, поради нарастващия интерес на населението към етерични масла и ароматерапия - по-специално, много хора искат да знаят за това декоративно дърво.

Може би само опитни любители на цветарите знаят как изглежда декоративно портокалово растение.

Портокаловото растение (лат. Citrus aurantium) има и други имена – бигарадия, чиното (или киното). Принадлежи към семейството на рутите и прилича на вечнозелено дърво. Височината е около 2-3 метра, а у дома расте не по-високо от 1 метър. Интересна характеристика: Клоните имат дълги остри шипове. Листата са лъскави, кожени, тъмнозелени отгоре и светли отдолу, с множество папули, съдържащи етерично масло. Цветовете на портокаловия цвят достигат 3 см в диаметър; те са бели и много ароматни. Растението цъфти през април-май. Но портокалите се отглеждат не само заради красиви цветя. много декоративен виддървото придобива по време на плододаване, което се случва през ноември-декември. Цялата корона е богато украсена с ярко оранжеви сферични плодове, подобни на някои сортове мандарини. Зрънцето достига 6-7 см в диаметър; кората е дебела и неравна, като на цитрусови плодове. Месото на плода е горчиво, кисело, има особена миризма и се счита за негодно за консумация.

Биолозите познават само култивирани видове портокал, но дивите видове не са открити в природата. Известно е, че идва от Югоизточна Азия, сега култивиран в Кавказ, Западна Индия, Средиземноморието, а също и в стайни условия, често наричан див портокал.

Галерия: оранжево (25 снимки)

Полезни характеристики

Това растение, в допълнение към своя декоративен ефект, има значителен брой полезни свойства. Плодовете и цветовете му съдържат портокаловото масло, гликозиди и въглехидрати, различни алкохоли и естери, включително гераниол и алфа-лимонен, който се използва широко в ароматерапията, в производството на алкохол и сладкарски изделия.

Маслото от горчив портокал се получава основно от прясната кора чрез студено пресоване. Ако целта е да се получи етерично масло, известен в ароматерапията като нероли, цветовете и неузрелите плодове, заедно с кората, се дестилират с водна пара по метода на екстракция с тлъсто масло (enfleurage).

Портокаловото растение (лат. Citrus aurantium) има и други имена - бигарадия, киното (или киното)

Екстрактът от портокал е известен със своите ароматни свойства още от времето на Авицена:

• редовната употреба ефективно помага за борба с такива нервни разстройства като депресия и постдепресивни състояния, депресия, апатия, безпричинна тревожност и пристъпи на неврастения;
• препоръчва се да се използва самостоятелно или в комбинация с други ароматни масла за лечение на нарушения на съня;
• портокалът има противовъзпалително и противоревматично действие;
• натрошената кора, напоена с алкохол, подобрява работата на сърдечно-съдовата система, а горчивият вкус има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт;
• в козметологията има подмладяващ ефект и се използва като мощен инструментсрещу целулита.

Използвайки портокал в домашното лечение, не трябва да забравяме, че той принадлежи към цитрусовите плодове, следователно тези, които са склонни към алергии, трябва да използват препарати от него с повишено внимание.

Горчив портокал (видео)

Приложение в медицината и кулинарията

У дома, за лечение и ароматерапия, екстрактът от горчив портокал се използва предимно в арома лампи. Дозировката и времето на експозиция се избират в зависимост от желания ефект.

За да получите бактерицидно средство у дома, достатъчно е да изстискате сока от пресни узрели плодове заедно с кората. Съхранявайте го в тъмен стъклен съд в хладилник. Това средство под формата на изплакване ефективно ще помогне при различни настинки - възпалено гърло, ларингит и др.

Изцеден сок може да се приема през устата, разтворен в малки количества във вода и добавяне на захар или мед на вкус. По този начин можете да помогнете при заболявания на стомашно-чревния тракт и хипертония. Експертите казват, че тази напитка може бързо да се отърве от гадене, подуване на корема и също така ефективно да облекчи махмурлука.

За да подмладите кожата на лицето, просто добавете няколко капки масло към всяка маска за лице. Благодарение на съдържащите се в него вещества маслото ще изглади бръчките, ще стесни разширените пори и ще обогати кожата с витамини.

У дома, за лечение и ароматерапия, екстрактът от горчив портокал се използва предимно в арома лампи.

Интересен начин за лечение на ухапване от змия или отровно насекомокойто е бил използван в древността. За заздравяване са използвани само портокалови семки, които се нанасят върху ухапването.

Изсушените семена се приемат през устата при постоянна кашлица, херния, болка в гърдите.

Портокалова кора често се използва за приготвяне на различни сладкарски изделия и сладки ястия. За да подготвите кората за бъдеща употреба, трябва да отстраните кората от зрелите плодове, да я изсушите в продължение на няколко дни при стайна температура, като я разстилате на много тънък слой върху хартия или плат. Когато кората започне да се рони, можете да я приберете за съхранение.

Масло и кора често се добавят към напитките; От прясна кора се приготвят захаросани плодове, които ядат самостоятелно или украсяват с тях торти, кифлички, мармалад, желирани десерти. Оригиналната алкохолна напитка, позната от древни времена, е портокаловата горчивина. Въпреки особения си, много горчив вкус, той често се използва в коктейли. Тъй като цената му на дребно е доста висока, можете да го приготвите сами.

За 0,5 л добра водка ще ви трябват 100 г прясна и 50 г сушена портокалова кора, 0,5 ч.л. кардамон, 1/3 звезден анасон, 2 с.л. л. захар, 0,5 с.л. л. сух корен от тинтява и готови тинктури от корени от ангелика и тинтява.

Смелете всички сухи съставки и налейте водка. Необходимо е да се настоява в контейнер с плътен капак и на тъмно и хладно място в продължение на най-малко 2 седмици. За най-добър ефект контейнерът трябва да се разклаща ежедневно. Със сигурност трябва да следите нивото на алкохола - ако кората поеме цялата водка, определено трябва да добавите алкохол и да разбъркате добре.

След 2 седмици можете да опитате инфузията. Ако вкусът на портокала изглежда твърде слаб, тогава трябва да продължите да настоявате. Можете да добавите допълнителна порция кора - както суха, така и прясна.

В края на инфузията трябва да изстискате получената маса, да филтрирате течността няколко пъти, да я излеете в запечатан съд и да настоявате още няколко дни, докато се образува утайка. След това отново изцедете прозрачната част.

Сега трябва да добавите сладкиши към инфузията. Изсипете захар (около 2 с.л.) с малко количество вода и изчакайте, докато се образува карамел. Получената топла мека маса трябва постепенно да се въведе в оранжев алкохол, докато се получи желаният резултат. Колко захар да добавите е въпрос на вкус. Напитката трябва да се настоява още няколко дни.

За да завършите приготвянето на класическа горчивина, трябва да въведете горчивина в алкохола. За това се използват готови тинктури от корени от тинтява и ангелика. Тук е важно да не прекалявате, в противен случай напитката ще се окаже твърде горчива.

Смята се, че след всички манипулации трябва да се получи алкохол със сила най-малко 30%.

Сомелиерите казват, че горчивото е прекрасно алкохолна напиткакакто самостоятелно, така и в коктейли. Освен това се забелязва, че след употребата му на практика няма синдром на махмурлук.

Лекарствата, които могат да се приготвят от цветовете и плодовете на портокала, могат да бъдат полезни за всички, както за здраве, така и за удоволствие. Но на първо място, това е, разбира се, много декоративно дървоС красиви цветяи плодове.

11 най-популярни цитрусови етерични масла (видео)

Синоним: кисел портокал, бигарадия, севилски портокал.

вечнозелени дървесно растениес оранжево-червени горчиви плодове. От древни времена е високо ценен лечебни свойстваплод и е широко култивиран като източник на етерично масло, а също и като цитрусова подложка.

Попитайте експертите

В медицината

горчив портокал се използва в лечебни целикато ефективно успокоително средство при различни нервни разстройства (за намаляване на раздразнителност, повишена нервна възбудимост, страх, неврастения, нарушения на съня и др.). Освен това плодовете и кората на горчив портокал се използват като част от препарати, които стимулират апетита и подобряват храносмилането. Следователно препарати, направени на негова основа, се предписват за хиповитаминоза, метаболитни нарушения. Те са ефективни и при хронични възпалителни процеси като съпътстваща терапия, която намалява Отрицателни последициприемане на антибиотици.

За официалната медицина портокаловото масло е от особена стойност, което в момента се изучава активно от геронтолозите като средство за дълголетие и против преждевременно стареене, както и за премахване на симптомите на атеросклероза. Научно е доказано, че използването на портокаловото масло е ефективно при такива заболявания като артериална хипертония, мигрена (чести главоболия), пароксизмални мускулни спазми. Освен това има благоприятен ефект върху ендокринната и сърдечно-съдовата система.

Сред производителите на хранителни добавки, горчив портокал, поради своя състав, придоби популярност като безопасни средстваза отслабване. Според проучвания портокаловите съставки намаляват апетита, увеличават разграждането на мазнините и по този начин помагат да се отървете от наднормено тегло. Ето защо екстрактите от портокалова кора често се срещат в хранителните добавки, предлагани за наднормено тегло.

Плодовете на горчив портокал във фармацевтичната индустрия се използват активно при производството на различни лекарства, по-специално стомашни, ветрогонни и лаксативи. Обикновено препарати на основата на портокал се използват под формата на таблетки и капсули. От натрошената кора на зрели портокалови плодове се приготвят тинктури, които се използват като усилвател на апетита, засилващ екскрецията. стомашен соки подобряване на храносмилането. Към мехлема се добавя етеричното масло от горчив портокал. Померанските плодове се използват и като вкусова добавка (korrigens) към различни лекарства. Кората на плода е част от готовата аптечна тинктура като ароматна горчивина. Освен това портокаловите плодове и сокът от тях отдавна се използват за медицински цели от традиционната източна медицина. Например, плодовете на горчив портокал са част от контрацептивите.

Противопоказания и странични ефекти

Померанската горчивина няма противопоказания за употреба като такава, но в някои
случаите могат да причинят алергични реакции. Освен това хората със слаби
имунната система, бременни и кърмещи жени, както и деца и
индивидуална непоносимост, по-добре е да се въздържате от употребата на лекарства върху
неговата основа

В ароматерапията

Най-популярното етерично масло сред ароматерапевтите е нероли, което се получава от портокалови цветове. Маслото от горчив портокал се използва в много медицински процедури ( нервно напрежение, депресия, спазми, конвулсии, безсъние и др.).

В козметологията

Горчивият портокал (особено маслото) заема специално място в съвременната козметология. Използва се в различни козметични продукти. Облекчава акнето, подмладява и насища кожата с витамини. При продължителна употреба кожата става мека, еластична, порите се свиват. В спа центровете маслото от горчив портокал се използва под формата на маски за лице, а в натрошен вид билката се използва за намаляване на луничките. Маслото е едно от най-силните антицелулитни средства.

В други региони

В билковата медицина

Лечебните свойства на горчивия портокал са много по-ценени в билколечението. Чаят от цветовете и листата на горчив портокал е едно от най-добрите стомашни и успокоителни средства. Ефективен е при гадене и повръщане, както и при мигрена, причинена от стресови ситуации.

Икономическото значение на горчивия портокал се крие главно в получаването на масло от него: от кората на зрелите плодове - етерично масло; от листа - петигран; от цветя - нероли. Портокаловото масло също служи като основа за производството на изкуствени етерични масла, по-специално лимон и бергамот.

Срещат се масло, екстракт и настойки от цветя на горчив портокал широко приложениевъв фармацията, в производството на козметика и парфюми като аромати при производството на лекарства и скъпи парфюми, както и в Хранително-вкусовата промишленоств производството на алкохолни и безалкохолни освежаващи напитки.

В кулинарната и хранително-вкусовата промишленост

В хранително-вкусовата промишленост плодовете и тинктурите от цветя на горчив портокал се използват активно при производството на много продукти. В прясна форма плодовете на горчивия портокал са негодни за консумация, поради което се използват главно за производство на сок. Померанските плодове също са ценени заради тяхната жар. Използва се в чиста формакато лека подправка или се използва за оцветяване и овкусяване на сокове и освежаващи безалкохолни напитки, тинктури, ликьори. Незрелите плодове на портокаловите "портокалови ядки" също са суровина за производството на етерично масло, използвано в производството на алкохолни напитки. Кулинарните експерти оценяват вкуса, добавя се към много сладкарски изделия (торти, мармалади, десертни ястия). Суха и ситно нарязана кора от портокалови плодове се добавя към мъфини, извара и др. Като овкусител, който придава свеж цитрусов вкус, кората се добавя към сосове и сосове за ястия от риба и птиче месо. В Англия кората се използва при производството на сладкиши (в пълнежи). Етеричните масла от нероли и петитгрейн от цветове и листа на горчив портокал също се използват за приготвяне на мармалад, захаросани кори и безалкохолни напитки. Маслата се използват в хранителни ароматни есенции за напитки, дъвки и др. Запарките от цветя се използват и в сладкарската и други хранително-вкусови индустрии. Освежаващият и енергизиращ аромат на портокал се използва и в различни композиции на смесени чайове.

В парфюмерийната индустрия

Етеричното масло (нероли и петитгрейн) от цветя на горчив портокал е много популярно в парфюмерийната индустрия като основен компонент в много цветни аранжировкиароматни парфюми. Благодарение на приятната си свежа миризма, портокаловото масло се използва за ароматизиране на стаи, премахване на тежки миризми и др.

В градинарството горчивият портокал се използва като подложка за цитрусови плодове. За тази цел и като декоративно растениетой е доста широко отглеждан в много страни.

Класификация

Кисел или горчив портокал (лат. Citrus aurantium) принадлежи към рода Citrus (лат. Citrus) от подсемейство цитрусови (лат. Citroideae) от семейство рути (лат. Rutaceae). Родът включва около 15 вида, повечето от които са култивирани, подобрени чрез вековна селекция от оригинални диворастящи, сега незапазени форми.

Ботаническо описание

вечнозелено дървовисоки до 10 м, със заоблена корона. Листата са прости, целокрайни, редуващи се, дръжки, без прилистници. характерна чертарастения е наличието в листата на множество полупрозрачни жлези - вместилища на етерично масло, осигуряващи специфичен силен аромат. В пазвите на листата има един голям шип, който представлява метаморфизираните листа на аксиларната издънка. Цветовете са бели, ароматни, единични или в гроздове, двуполови, с двоен околоцветник. Листчетата са свободни. Тичинки 10. Синкарпен гинецей. Горен яйчник. Плодът е оранжев или хесперидий, кръгла форма, около 7,5 см в диаметър, оранжевочервен на цвят с кисела пулпа, екстракарп с много етерично-маслени жлези. Пресни негодни за консумация. Цъфти през април - май. Плодовете узряват през ноември - януари.

Разпространение

Непознат в дивата природа. Родина - Югоизточна Азия. Култивира се в средиземноморските страни, във влажните субтропици на черноморското крайбрежие на Кавказ.

Региони на разпространение на картата на Русия.

Закупуване на суровини

За медицински цели се събират почти всички части на растението: неузрели плодове (кора), цветове, листа и млади филизи. Нарязват се и се сушат на откритоили на тавани. Особено ценна за медицински цели е кората на плода, която се отстранява, като се разрязва на четири части. Съхранявайте суровините в ленени торби за една година.

Химичен състав

Кората на плода на горчив портокал съдържа етерично масло, което съдържа естери на оцимен, мирцен, лимонен, линалоол и гераниол, нарингин, терпинолен, жасмол, фенилоцетна и бензоена киселини, алкохоли, алдехиди и кетони, както и антраниестерна киселина, която метил придава на маслото деликатен аромат. Освен това в плодовете са открити захари, органични киселини (лимонена, ябълчена, салицилова, галова), гликозиди (хесперидин, изохесперидин), принадлежащи към групата на веществата с Р-витаминна активност, и флавоноиди. Листата, клоните, младите стъбла и цветовете също съдържат етерични масла: петитгрейн, нероли, портокал. В листата е открит стахидрин, а в семената е тлъсто масло (около 18%).

Фармакологични свойства

Оранжевите препарати имат антисептично, антисклеротично, аналгетично, холеретично, антитоксично, противовъзпалително, спазмолитично, антикоагулантно, стимулиращо, тонизиращо, потогонно, слабително действие. Маслото от портокал стимулира синтеза на меланин и витамин D, изравнявайки дефицита слънчева светлинасеверните страни, укрепва имунната система, регенерацията на тъканите, има лек диуретичен и лимфен дренажен ефект. Портокаловото масло премахва симптомите на атеросклероза и преждевременното стареене, насърчава дълголетието. Фурокумаринът и умбелиферонът, които са част от портокаловия плод, имат силно противогъбично и антибактериално действие. Етеричното масло от портокалови плодове също проявява бактерицидно, антиеметично, противокашлично, потогонно, ветрогонно, отхрачващо действие. Померанът се справя добре с нервни разстройства, по-специално намалява раздразнителността, повишената нервна възбудимост, внезапни състояния на страх с чести сърдечни удари, неврастения с нарушение на стомаха и загуба на апетит, нарушение на съня. Портокалът подобрява вниманието, паметта и други когнитивни мисловни процеси. Препаратите, направени на базата на портокалови семена, подобряват апетита, облекчават болката в гръдния кош, силната кашлица и др.

Приложение в традиционната медицина

От древни времена горчивият портокал е бил високо ценен традиционни лечителиза неговите лечебни свойства. Хората смятат горчив портокал ефективен инструментот нервно превъзбуда, страх, сърцебиене, безсъние, депресия, хипертония и махмурлук. Препаратите на портокалова основа укрепват нервна система, сърдечни мускули. Традиционно се използва като антиеметик, при гадене, лошо храносмилане и лошо храносмилане, загуба на апетит, коремна болка, ректален пролапс, болезнени позиви и запек, задръствания в гърдите, нарушения на далака и като храносмилателна помощ като цяло. Горчивият портокал се използва широко като противокашлично, потогонно, ветрогонно, отхрачващо средство при различни възпалителни процеси. Например, портокаловият плодов сок е едно от най-добрите бактерицидни средства за възпалителни процеси в устната и носната кухина. Семената на горчив портокал се препоръчват при болки в гърдите, настинки, кашлица, възпаление на тестисите. Листата, цветовете и кората на плодовете на горчив портокал се използват при киселини и гъбични заболявания. Източната медицина отдавна използва плодовете на портокала и сока от тях. По-специално китайските лечители са използвали сухи портокалови кори за язви, рани, диария и кървене.

Справка по история

Горчивият портокал е познат от древни времена и е високо ценен заради своето лечебни свойства. Той е добре адаптиран в района на Средиземно море, където е пренесен от арабите през 11 век. В момента портокалът е широко култивиран в Китай, Калифорния, Израел, Южна Америка, по Черноморското крайбрежие на Кавказ.

V Древен Египети Рим цветята на горчив портокал са били използвани за декоративни цели, а също така са дезинфекцирали и почиствали помещенията. Древните гърци са смятали портокаловото цвете за символ на плодородие и момичешка невинност. Оранжевото цвете беше традиционна част от сватбения букет и сватбена рокля на булката. Главата на булката се украсявала с портокалови цветя в деня на сватбата, а от клоните се плетен венец за младоженеца. В края на 10 век в Египет, Мароко и Тунис плодовете на портокала са били използвани за приготвяне на ориенталски сладкиши. Използвано е и като лечебно средство. Например, Авицена включва портокал в много отвари. В Европа портокалът става известен през 16-ти век, а в края на 17-ти век придобива популярност, превръщайки се в един от компонентите на популярните парфюми. Инфузия от цветя - портокалова вода - в старите времена е била популярна като ароматна напитка и е била използвана и в парфюмерията. Померан започва да се отглежда активно във Франция, Италия и Испания. Освен това етеричното масло е намерило своето приложение като лекарство срещу стомашни заболявания и като успокоително средство.

Етеричното масло от нероли, получено от цветовете на горчив портокал, е познато в Европа от 16 век. Той е въведен в състава на модните парфюми още през 1680 г. и оттогава, въпреки високата цена, се използва в най-престижната парфюмерия. Още през 30-те години на настоящия век в цивилизована Франция стана трудно да се намерят берачи на цветя. Поради това производството на петрол все повече се мести в Тунис, Мароко и Алжир.

Най-доброто е петитгрейн масло от листата на горчив портокал, което се нарича "петитгрейн бигарадно масло". Използва се във френската парфюмерия от 18 век. Произведено в Южна Франция. През 19 век започва да се произвежда в Северна Африка, Италия и Испания, но нуждата от него надхвърля ресурсите, които плантациите с горчив портокал във всички тези страни могат да осигурят, а от началото на 20 век Парагвай става мощен производител на петитгрейн масло. През 1880 г. в Парагвай е организирано отглеждането на горчив портокал, който скоро е кръстосван с местни сортове кисел и полусладък портокал. Резултатът беше сорт "Парагвайско петитгрейн масло".

В Русия портокаловото дърво е изобразено на герба на град Ломоносов, предградие на Санкт Петербург, което до 1948 г. се е наричало Ораниенбаум (от немски „Ораниенбаум“ се превежда като „портокалово дърво“). В японската поезия миризмата на портокалови цветя предизвиква спомени от миналото. Венчелистчетата на цветята му изпълваха джобовете на широките ръкави.

литература

1. Биологичен енциклопедичен речник / гл. изд. М. С. Гиляров) 2-ро изд., поправено. М.: Сов. Енциклопедия. 1989 г.

2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностичен речник: Реф. надбавка / Изд. К. Ф. Блинова, Г. П. Яковлев. М.: По-високо. училище, 1990. С. 220.

3. Winkler P. Гербове на градове, провинции, области и градове руска империя, въведен в Пълния сборник от закони от 1649 до 1900 г. SPb. 1899 г.

4. Дудченко Л. Г., Козяков А. С., Кривенко В. В. Пикантно-ароматни и пикантни растения: Наръчник / Изд. изд. К. М. Ситник. К.: Наукова дума, 1989. 304 с.

5. Живот на растенията (под редакцията на A.L. Tahtadzhyan). М. Просвещение. 1981. Т.5 (2). 508 стр.

6. Еленевски A.G., M.P. Соловьова, В.Н. Тихомиров // Ботаника. Систематика на висши или сухоземни растения. М. 2004. 420 с.

7. Павленков Ф. Речник чужди думивключени на руски език. 1907 г.

8. Топонимична енциклопедия на Петербург. SPb.: Информ. изд. агенция ЛИК, 2002г.

9. Kheifits L. A., Dashunin V. M. Аромати и други продукти за парфюмерия. Москва: Химия, 1994. 256 с.

Ботанически характеристики на портокала

Померанът е ниско вечнозелено дърво с дълги и тънки клони, които имат остри бодли. Листата на растението са редуващи се, лъскави, зелени отгоре и светлозелени отдолу. На листата се виждат полупрозрачни съдове с етерично масло. Листата са разположени на ширококрили дръжки, които се стесняват към основата. големи цветямиришат приятно, подредени са поединично и събрани по няколко парчета на гроздове. Чашката се състои от 4-5 скилидки. Венчето има 4-8 бели венчелистчета, които имат тясно продълговата форма.

Плодът на портокала е ягодоподобен, сплескан, с дебела кора, с неравности по повърхността. Кората на плода е ярко оранжева на цвят, лесно се отделя от пулпата. Вътре плодът е разделен на 12 лобули, които са горчиви и кисели на вкус. Семената на растението са светложълти на цвят, набраздени.

Цъфтежът на портокала започва през април и продължава само един месец. Плодовете узряват от ноември до януари. Това растение не расте диво. Отглежда се в Югоизточна Азия, в Кавказ, в средиземноморските страни.

Полезни свойства на портокала

Благодарение на неговите химичен съставпортокалът има много полезни вещества, които влияят на емоционалната сфера. Ароматът на това растение се използва при депресия, за стимулиране на тялото. Померанът възстановява еластичността на кожата, намалява порите, освен това е тоник.

Померанът има антисептични, холеретични и аналгетични свойства. Това растение има противовъзпалително и противоревматично действие върху организма. Померанът лекува рани, лекува, подобрява паметта. Растението се използва като слабително, спазмолитично и потогонно средство. Портокаловите семена помагат за повишаване на апетита, намаляват болката в гърдите. Това растение се използва при възпаление на тестисите, при кашлица и.

Използването на портокал

Сокът от померан се използва като отлично бактерицидно средство, а също така се изплаква при възпалено гърло. Тампон, напоен с този сок, спира кървенето от носа. Портокаловият сок, смесен със захар, има холеретичен ефект. Портокалът се използва за понижаване на кръвното налягане и като средство за махмурлук. Оранжевите мембрани се използват като средство за укрепване на сърдечните мускули и нервната система.

Портокаловата кора укрепва мускулите на сърцето и стомаха. За да направите това, изсушете кората и я смачкайте в хаванче. Вземете 10 грама готов прах и го изпийте с вода. Повръщането и сърдечната аритмия ще бъдат облекчени от това лекарство. При главоболие трябва да приготвите следния мехлем: вземете натрошената портокалова кора и смесете с оцет. Готовият мехлем трябва да се нанесе върху слепоочията.

зърна от него лечебно растениеимат антидотен ефект при ухапвания от змии и отровни насекоми.

Колекция за безсъние.Вземете 10 грама корен, същото количество листа от маточина и хмел. Добавете тук 10 грама портокалови цветя и разбъркайте всичко добре. Вземете 2 чаени лъжички от тази колекция и налейте чаша вряла вода. Слагаме на огъня за 5 минути, покрити с капак. Чаят трябва да се приема в количество от 1 чаша вечер в топла форма. По желание може да добавите малко мед към чая.

Успокояваща колекция от портокал.За да го приготвите, трябва да комбинирате 20 грама листа от маточина с 10 грама жълт кантарион, да добавите към тях 10 грама портокалови цветя и 5 грама плодове. Взимаме 1 супена лъжица от готовата колекция, изсипваме 100 грама вряла вода и слагаме на огън за 5 минути. След прецеждане на готовия чай го приемаме по чаша три пъти на ден.

Билкова колекция за апетит.Необходимо е да се вземат 10 грама портокалова кора, същото количество столетник и дива роза. Взимаме 1 чаена лъжичка от тази колекция и попарваме с чаша вряла вода. Оставете да престои 5 минути и прецедете. Приемайте готовия чай преди хранене в топла форма.

Портокалова водка.За да го приготвите, трябва да вземете 1 чаена лъжичка суха портокалова кора и да я залеете с две чаши водка. Оставете сместа да се влива в продължение на 14 дни. След прецеждане на водката, тя се използва под формата на компреси или за разтриване при наранявания и проблеми със ставите.

Противопоказания за употребата на портокал

Към момента не са установени противопоказания за употребата на това растение и препарати от него.

Експертен редактор: Соколова Нина Владимировна| Фитотерапевт

Образование:Диплома по специалността "Медицина" и "Терапия", получена в Университета на името на Н. И. Пирогов (2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия на Московския университет за приятелство на народите (2008 г.).