Непретенциозен и в същото време толкова здравословен зеленчук, подобно на тиква, си е спечелил почетната титла цар на зеленчуковата градина. И това се обяснява не само с лекотата на отглеждането му, но и с неговата универсалност и богат витаминен състав.

По отношение на вкусовите си качества тиквата се съчетава добре с повечето зеленчуци, така че диапазонът на нейното приложение в кулинарни рецептидоста широк: от първите ястия до десерта. В същото време може да се вари, пържи, пече, да се прави сладко и др. За най-здравословния вариант за консумация на тиква обаче се смята сокът от тиква, който съдържа всички полезни компоненти. В същото време приготвянето на сок от тиква у дома не е никак трудно.

Свежа тиква

1 опция

Прекарайте обелената и нарязана тиква през сокоизстисквачка, към готовия пресен сок добавете лъжица и мед. Можете да направите и витаминозен коктейл, като вземете 250 г каша от тиква, 1 голяма червена ябълка и 100 г обелени моркови. Прекарайте всичко през сокоизстисквачка и като добавите лимонов сок и мед, консумирайте в рамките на половин час - през този период всичко се запазва полезен материалв максимални количества.

Вариант 2

Това е старият начин на баба да прави сок от тиква. Просто настържете пулпата от тиква и, ако желаете, други зеленчуци и плодове на ситно ренде и изстискайте сока през няколко слоя марля. Този методподходящ за въвеждане на първите допълващи храни на бебета, когато е необходимо минимално количество сок.

за зимата

Най-лесният начин, разбира се, е да го направите в сокоизстисквачка, но ако нямате такава, това не е причина да се откажете от удоволствието да пиете тази напитка през зимата и пролетта. Просто трябва да работите малко повече, няма невъзможни неща.

Има няколко други начина за приготвяне на сок от тиква у дома:

1. От пулпата на тиква, обелена и нарязана на средни парчета, използвайте сокоизстисквачка, за да получите сок, който поставяме в тенджера и оставяме да заври. След това добавете захар в размер на 100 g на 1 литър получен сок и една трета от чаена лъжичка лимонена киселина за същия обем. Варим още 5 минути и насипваме в подготвени стерилни буркани, които затваряме и обръщаме и покриваме с нещо топло. Охладените буркани могат да се спуснат в мазето или да се съхраняват в килера.

2. 1 кг тиквена каша трябва да се настърже с помощта на ренде и да се изсипе вряща вода захарен сиропприготвя се от 2 литра вода и чаша захар. Всичко това се вари 15 минути и се охлажда. След това претрийте сварената каша през много фино сито и, като добавите пресен сок от 1 лимон, отново кипете 15 минути, след което приготвеният сок се изсипва в стерилни буркани и се навива. Но това е най-трудоемкият метод, който ви позволява да приготвите сок от тиква у дома.

Тиквеният сок е много добър за профилактика на настинки и инфекциозни заболявания и за повишаване на имунитета. Достатъчно е само да пиете половин чаша от този пресен сок на ден за деца и чаша за възрастни, за да избегнете много заболявания, още повече, че сок от тиква не е толкова трудно да се приготви у дома, особено ако имате кухненски уреди.

Разбира се, най-полезен се счита за прясно изцеден сок от тиква, който може да се получи с помощта на домакинска сокоизстисквачка или кухненски робот. Но поради доста специфичния му вкус, не всеки ще се съгласи да го пие. Това важи особено за малките деца. Освен това вкусната прясна тиква може не винаги да е под ръка. За да надхитрите малкия придирчив човек, можете да добавите към напитката малко захар, мед или плодов сок. Що се отнася до наличността му по всяко време на годината, това обикновено се постига чрез консервиране.

Как да готвя с пулп

Най-лесният начин да създадете такава напитка е да използвате сокоизстисквачка. Повечето от тези устройства ви позволяват да правите сок както със, така и без пулп. Остава само да изберете подходящата програма (или да използвате необходимата приставка), да обелите и нарежете тиквата и да я прекарате през уреда.

Ако нямате под ръка сокоизстисквачка, можете да опитате да направите сок с помощта на блендер. За целта тиквата се почиства, нарязва се на кубчета, залива се с вода и се задушава на тих огън, докато омекне. След това използвайте блендер, за да го превърнете в пюре, регулирайки гъстотата с преварена вода. И в двата случая е важно зеленчукът да е сладък. След това сокът може да се консумира без добавки.

Как да си направим сок от тиква без каша

Това може да стане с помощта на подходяща програма за сокоизстисквачка. Ако липсва ще ви помогне ситно ренде. С негова помощ зеленчукът се раздробява и след това се прецежда през марля.

Този продукт се счита за много полезен поради високото съдържание на витамини и минерали и в същото време диетичен. Противопоказанията за употребата му са изключително редки. Този сок се препоръчва като допълнителна храна за бебета от шест месеца. Тиквата е много полезна и за тези, които имат проблеми с черния дроб и други храносмилателни органи. Следователно, абсолютно всеки може да пие тази напитка.

Как да си направим сок от тиква за зимата

След като събра добра реколтаот тези големи, ярки красоти или закупили достатъчно количество от най-близкия пазар, можете да ги изпратите за съхранение в мазето. Тиквата не се разваля много бързо, така че можете да приготвите сок от есенния запас до пролетта или дори лятото. Ако пространството не позволява това, можете да се запасите с готов продукт за бъдеща употреба.

Идеалният уред за набавянето му е сокоизтисквачката. В този случай, преди да заври сока от тиквата, тя се нарязва на кубчета. След това зеленчукът се поставя в специален съд, като се добавя малко вода. Резултатът е готов сок, който просто трябва да се изсипе в стерилни буркани и да се затвори. По-добре е да не добавяте захар към него; в крайни случаи това може да се направи непосредствено преди употреба. Ако нямате сокоизстисквачка у дома, можете просто да изстискате тиквата с помощта на сокоизстисквачка или марля, след което да я стерилизирате за 30-40 минути и да я затворите в буркани.

Как да си направим сок от тиква за дете

За да могат децата да се насладят на тази здравословна напитка, трябва да я направите вкусна, като добавите мед или захар. Друг вариант е да добавите същото количество морков, ябълка или портокал и да ги смесите. По правило по-ароматните и по-сладки плодове премахват нежелания вкус. Децата пият тази смес с удоволствие. По желание може да се приготви и за зимата, като се стерилизира.

Сокът от тиква заема водещо място сред зеленчуковите напитки. Причината за популярността му се крие в огромния запас от полезни вещества, които няма да имате достатъчно пръсти да преброите, а оригинален вкус. В допълнение, отличната му съвместимост с мед, плодове и цитрусови плодове ви позволява да приготвяте както традиционни, така и мултивитаминови коктейли.

Тиквен сок ползи и вреди, как да се пие?

Добре е, че тиквеният сок, чиито ползи и вреди отдавна са надеждно проучени, е достъпен за всички. Тази напитка е източник на цяла група витамини, включително К, Е, С и пектини, които са полезни за червата. Сокът е силно очистително средство, затова не трябва да го пият хора с повишена киселинност и стомашни проблеми.

1. Сокът от тиква е отлично превантивно средство за сърдечно-съдови заболявания. Перфектно почиства черния дроб, укрепва ноктите и косата, помага при безсъние.
2. За здравословни и укрепващи цели е препоръчително да се пие не повече от 125 мл сок веднъж на ден, 30 минути преди хранене. За лечебни цели порцията се увеличава до три пъти на ден и се приема в продължение на 10 дни.
3. Сокът от тиква е отличен козметичен продукт, който помага при акнеи подмладява кожата на лицето.

Как да си направим сок от тиква?

Много домакини приготвят сок от тиква у дома с помощта на сокоизстисквачка. Сокът, изцеден през тензух, ще се окаже също толкова добър. Цялата същност на приготвянето е, че пулпата от тиква се натрошава, изцежда, подправя се с мед или захар и се сервира. За зимно съхранениеСварете сока за 5 минути и го разточете в буркани.

1. Тиквеният сок у дома ще се окаже ярък, вкусен и ароматен само ако използвате сочни млади плодове с тегло не повече от 7 кг. Тази тиква съдържа много каротин и естествена фруктоза.
2. Тиквеният сок няма ясно изразен вкус, така че към него често се добавят мед, портокалови и лимонови сокове, индийско орехче и дори саламура.
3. Пресният сок бързо се губи полезни свойства, така че трябва да го изпиете веднага или да го консервирате.

Приготвянето на тиквен сок за зимата с помощта на сокоизстисквачка е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Притежавайки висока мощност, модерното устройство ще отдели сока от пулпата за няколко минути, ще увеличи количеството му и ще запази максимално витамини. Домакините ще трябва да поставят обелената тиква в сокоизстисквачка, а изцедения сок да сварят малко и да го навият в буркан.

съставки:

• пулп от тиква - 4 кг;
• захар - 100 г;
• лимонов сок - 60 мл.

Подготовка

1. Прекарайте тиквената каша през сокоизтисквачка.
2. Добавете захарта и поставете на огън.
3. Сварете сок от тиква на 90 градуса за 5 минути, добавете лимонов сок, изсипете в буркани и навийте.

Сок от тиква в сокоизстисквачка за зимата

Любителите на удобната технология могат да приготвят сок от тиква в сокоизстисквачка. Този процес не изисква присъствие: трябва да поставите парчетата тиква в горното отделение, да напълните долното с вода, да поставите конструкцията на печката и да се занимавате с бизнеса си. Сокоизстисквачката готви и стерилизира едновременно, което спомага за мигновеното приготвяне на напитката.

съставки:

• пулп от тиква - 2 кг;
• вода - 1,5 л;
• захар - 150 г;
• лимонена киселина - 10 g.

Подготовка

1. Поставете парчетата тиква в горното отделение с цедка и покрийте с капак.
2. Налейте вода в долната купа и поставете уреда на огъня.
3. Поставете чиста тенджера и спуснете маркуча на сокоизстисквачката в нея.
4. Добавете захар към събрания сок, лимонена киселинаи насипете в буркани.

За зимата - страхотно решениеза тези, които не приемат напитката в чиста форма. С добавянето на портокал сокът придобива свежест, фин тропически аромат, приятен сладко-кисел вкус и разнообразие от витамини, чиито тонизиращи свойства позволяват да се използва като ефективно лекарствоот настинка.

съставки:

• пулп от тиква - 4 кг;
• портокали - 500 г;
• захар - 800 г;
• лимонена киселина - 10 g;
• вода - 2,5 л.

Подготовка

1. Изстискайте портокаловия сок.
2. Сварете тиквената каша в 1 литър вода за 20 минути.
3. Смелете в блендер.
4. Поставете в тенджера, добавете вода, захар, портокалов сок, лимонена киселина и гответе за 10 минути.
5. Разточете тиквения сок и пулпата в буркани. Бурканите трябва да се разклатят преди употреба.

Практичните и икономични домакини предпочитат всички други полезни препарати. Това е чудесна възможност просто, финансово достъпно и без много проблеми да получите цяла гама от микроелементи и витамини, чийто балансиран състав е актуален и в диетично хранене, и за диетата на кърмачета.

съставки:

• пулп от тиква - 500 г;
• ябълки - 400 г;
• вода - 1,5 л;
• захар - 250 г;
• лимонена киселина - 10 g.

Подготовка

1. Тиквената каша се смила и се вари в 250 мл вода 25 минути.
2. Претрийте през цедка.
3. Ябълките се настъргват и се изцеждат през марля.
4. Разбъркайте ябълков сокс тиква, добавя се вода, захар, лимонена киселина и се вари 5 минути.
5. Разсипете в стерилни буркани и затворете.

За зимата - лидерът сред напитките, направени от зеленчуци. Той е вкусен, здравословен, а липсата му в магазините е причина да експериментирате самостоятелно готвене. По време на варенето зеленчуците се изцеждат през сокоизстисквачка, соковете се варят, бульонът се смесва с два вида сок, загрява се и се завива.

съставки:

• обелена тиква - 1,5 кг;
• моркови - 900 г;
• захар - 100 г;
• лимонов сок - 60 ml;
• вода - 900 мл.

Подготовка

1. Прекарайте морковите и тиквата през сокоизтисквачка.
2. Изцедените се заливат с вода и се оставят да заври.
3. Прецедете през цедка, смесете със соковете, добавете захарта, лимоновия сок и загрейте.
4. Навийте в стерилни буркани.

Сок от тиква със сушени кайсии за зимата

Сок от тиква със сушени кайсии е домашна класика. Сушените кайсии по отношение на количеството полезни вещества, които съдържат, са два пъти по-високи от пресните кайсиеви плодове, което помага, като добавите само шепа сушени плодове, да получите вкусна и богата на витамини напитка, която ще възстанови чревната микрофлора , нормализира зрението, повишава имунитета и се справя с вирусите.

съставки:

• обелена тиква - 2,5 кг;
• сушени кайсии - 300 г;
• моркови - 2 бр.;
• захар - 1,5 кг;
• вода - 7,5 л;
• лимонена киселина - 10 g.

Подготовка

1. Тиквата, сушените кайсии и морковите се нарязват на кубчета, заливат се с 2,5 литра вода и се варят 3 часа.
2. Смелете в блендер, добавете останалата вода, добавете захарта и лимонената киселина.
3. Гответе около час, насипете в буркани и затворете.

Тиквеният сок помага на грижовните родители. Неговият деликатен вкус и весел оранжев цвятще привлече вниманието на децата, а цялата гама от витамини ще зарадва грижовни родители. Освен това напитката се приготвя много лесно: прясно изцеден сок от тиква се смесва с кайсии, загрява се, сместа се пасира и се загрява.

съставки:

• обелена тиква - 2,5 кг;
• кайсии - 1,5 кг;
• захар - 100 гр.

Подготовка

1. Изстискайте пулпата на тиква през сокоизстисквачка.
2. Изсипете сока върху обелените кайсии и загрейте.
3. Претрийте сместа през цедка, добавете захарта, оставете да заври и изсипете в буркани.

Има време да се подготвите за зимата: плодовете все още не са достигнали 100% зрялост и наскоро събраната тиква трябва да почива. Рецептата за сладко-кисел, ароматен сок ще бъде полезна до средата на есента, тъй като тогава морският зърнастец ще бъде пълен с фолиева, оксалова, ябълчена киселина и много други полезни вещества.

съставки:

• пулп от тиква - 3,5 кг;
• плодове от морски зърнастец - 900 г;
• вода - 150 ml;
• захар - 100 г;
• лимонена киселина - 5 g.

Подготовка

1. Изстискайте тиквата през сокоизтисквачка.
2. Залейте морския зърнастец с вода, загрейте до омекване и претрийте през сито.
3. Смесете два вида сок, добавете захар, лимонена киселина и гответе 5 минути.
4. Изсипете сок от тиква и морски зърнастец в буркани и навийте.

Сок от тиква без захар за зимата

Сокът от тиква без захар има редица предимства. В допълнение към своите хранителни, диетични и витаминни свойства, тази напитка е много удобна за приготвяне и разнообразна, тъй като нейните вкусови свойства винаги могат да бъдат променяни според личните предпочитания: добавете мед, комбинирайте с плодови сокове, подправки, използвайте при консервиране и приготвяне на сосове .

Зеленчуковите сокове, благодарение на изобилието от витамини, заслужено заемат почетно място на руската трапеза. Не по-лошо от зеленчуците, те могат да обогатят диетата с микроелементи и да предпазят от редица заболявания, особено в зимно-пролетния период, когато имунитетът ни се нуждае от допълнителна подкрепа. Тиквеният сок също съдържа огромно количество минерали и витамини. Триста грама прясно изцеден продукт засища дневна нуждатялото в магнезий, фосфор, калий, витамини А, В, Е, С.

Сок от тиква - общи принципи и начини на приготвяне

Малко хора знаят, че родината на тиквата е далечно Мексико, откъдето е дошла Северна Америка, а след това се разпространява в страните от Евразия. Местните аборигени обичали да ядат подхранващата каша и използвали семената и сока в лечебни цели. Те знаели много добре каква лечебна сила съдържат тези тиквени съставки. И до днес „портокаловият гигант“ с право носи титлата на най-добрия домашен лечител.

Сокът от тиква е напитка за имунитет. Съдържа много полезни вещества, които играят решаваща роля в поддържането на защитните сили на организма. В допълнение, тиквеният сок е богат на рядък витамин К, който е отговорен за съсирването на кръвта. Най-важната полза от лечебната напитка обаче е нейният ефект върху стомашно-чревния тракт, благодарение на фибрите и пектина. Както е известно, хранителни фибрине се абсорбират в червата и се екскретират непроменени, като почистват чревните стени от разпадни продукти и натрупани токсини.

Принципът на приготвяне на прясно изцеден сок от тиква е много прост. За да получите полезен продукту дома трябва да вземете сокоизстисквачка - просто устройство ще ви позволи да отделите сока от пулпата за няколко минути. Сокът трябва да се изцеди максимална скорост. Има и друг вариант за приготвяне на сок от тиква, но той е по-труден: пулпата се настъргва и изстисква с чиста марля, навита на няколко слоя.

Прясно изцеденият сок от тиква има приятен сладникав вкус, но поради специфичните си нюанси, за съжаление, не всеки го харесва. В този случай се препоръчва да се смесва с други видове сок - зеленчуков, плодов или ягодоплоден. Например, можете да добавите сок от моркови или няколко капки лимонов сок и захар. В резултат на това вкусът е по-мек и „богат“. Можете също така да се запасите със тиквен сок за бъдеща употреба, за зимата, ако не можете да го съхранявате пресен зеленчуквкъщи.

Сок от тиква - подготовка на продукта

За да направите сока по-ярък, по-богат и по-сладък, трябва да изберете млади плодове с тегло до 5-7 кг с ярко оранжева каша. Тази тиква съдържа повече каротин и естествена фруктоза. Обелете зеленчука, отстранете семената, нарежете на парчета и изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка. Ако в процеса на приготвяне на сок от тиква участват други зеленчуци или плодове, ние ги третираме по същия начин. Желателно е прясно изцеденият продукт да не се съхранява твърде дълго, а да се изпие веднага.

сок от тиква - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Класически сок от тиква с боровинки

Червена боровинка, тиква и мед заедно правят невероятна комбинация. Вместо червени боровинки можете да добавите всякакви ягодо-зеленчуково-плодови сокове, както и да използвате една тиква. Защо избрахме червените боровинки за комбинацията? Да, защото е истински рекордьор по съдържание на минерали и витамини.

съставки:

- два кг боровинки
- два кг тиква
- мед или захар на вкус

Метод на готвене:

Обелете тиквата, нарежете на парчета, изстискайте сока от тях (с помощта на сокоизстисквачка). Изстискваме и сок от боровинките. Разбъркайте, добавете мед или захар на вкус. Трябва да се отбележи, че сокът трябва да се изцеди непосредствено преди употреба. В тази манипулация няма нищо сложно.

Сок от тиква за зимата

Рецепта 2: Сок от зимна тиква с лимон

Приготвянето му не изисква много усилия, но резултатът е вкусен тиквен сок за зимата, който е и здравословен, винаги ще бъде под ръка и ще може да осигури на семейството всички необходими вещества през зимните студове, особено през труден период на епидемии. Този сок от тиква може да се съхранява дълго време както в хладилник, така и в стерилизирани буркани.

съставки:

- един килограм тиква (пулпа)
— 250 гр. Сахара
- около 2 литра вода
- един лимон

Метод на готвене:

Настържете тиквената каша, приготвена по всички правила, и я изсипете в захарен сироп (кипящ). Разбъркайте и гответе на много слаб огън за дванадесет до петнадесет минути. След това извадете тигана и охладете съдържанието му. След това тиквата се смила с помощта на сито или блендер и се връща в тигана. Веднага добавете прясно изцеден лимонов сок. Оставете сока да заври и оставете да къкри десет минути, като разбърквате. След приключване на варенето се разсипва в стерилизирани буркани и се затварят.

Когато правите сок от тиква с лимонов сок, е много важно да изберете оптималния съд. Емайлиран тиган без чипове е най-подходящ за тези цели. Не е позволено да се готвят кисели ястия в алуминиеви съдове, тъй като алуминият при контакт с кисела среда е изложен на висока температура, се превръща в тежки токсични съединения, които влизат в тялото ви с продукта.

Рецепта 3: Сок от зимна тиква с портокал

Методът за приготвяне на сок е подобен на втората рецепта, но има няколко разлики. Първо, ще утроим количеството цитрусови плодове, и второ, ще добавим малко лимонена киселина към сока.

съставки:

- една тиква (средна)
- 200 гр. Сахара
- 10-15 гр. лимонена киселина
- три портокала
- вода

Метод на готвене:

Нарязаната на парчета тиква се залива с вода, така че да достигне нивото на парчетата. Гответе след кипене само три до пет минути. Оставете да изстине, претрийте тиквата през цедка и върнете в тавата. Добавете киселина и захар. Изстискайте сока от портокалите и ги изпратете там. Оставете сока да заври и веднага го изключете. След това го насипете в буркани.

Рецепта 4: Сок от зимна тиква с ябълки

Кои ябълки предпочитате? За предпочитане, разбира се, зелени, тъй като те са по-здравословни от другите сортове. Ако това не е възможно, изберете всеки, основното е да не са презрели.

съставки:

- един килограм тиква
— 250 гр. захар (по възможност малко по-малко)
- един килограм ябълки
- лимонова кора (от един лимон)

Метод на готвене:

С помощта на сокоизстисквачка изцедете сок от ябълки и тикви. Смесете ги заедно в купа или тенджера, добавете лимонова кора и захар. Доведете сока от тиква и ябълка до 90 ° C и го дръжте при тази температура за около пет минути (не повече). След това оставете да къкри на изключен котлон и още горещ се насипва в буркани. Навийте на руло по желание.

Рецепта 5: Тиквен сок за зимата с моркови и сушени кайсии

Предлагаме да опитате друг вариант за приготвяне на сок от тиква, към който добавяме малко сок от моркови, както и здравословни сушени кайсии.

съставки: (за три килограма тиква)

- четири моркова
— 500 гр. сушени кайсии
– 1,2 кг захар
- три литра вода
- 15 гр. лимонена киселина

Метод на готвене:

Нарежете тиквата, обелените моркови и сушените кайсии на парчета. Поставете всички съставки в тенджера и напълнете с вода. От момента на кипене варете около два часа. След това охладете твърдото съдържание на тигана и не изхвърляйте бульона. Разбийте парчетата тиква, моркови и сушени кайсии в блендер, прехвърлете ги в празен тиган, като добавите чаша бульон. Сега добавете захарта и киселината, оставете да заври и гответе, докато захарта се разпадне напълно.

Сок от тиква - противопоказания

Тиквеният сок трябва да се консумира особено внимателно от хора, страдащи от ниска стомашна киселинност и синдром на раздразнените черва. В случай на тежки нарушения в стомашно-чревния тракт, диария, тиквата и нейните компоненти трябва да бъдат напълно изключени от диетата, докато всички функции не бъдат възстановени. стомашно-чревния тракт. В допълнение, редица хора развиват алергична реакция към каротин или индивидуална непоносимост към някои компоненти, съдържащи се в тиквата.

Всеки трябва да знае, че всички зеленчуци са изключително здравословни. Особено тиквата е много полезен зеленчук, съдържа витамин Е, В, калий, бета-каротин, желязо, магнезий, фосфор и други витамини и органични вещества. Без съмнение е полезно за всички, но при продължително варене полезните вещества се губят. Как да запазим всички тези витамини за зимата? Първи вариант, можете също да сварите сок от тиква за зимата.

Ако просто изстискате сока в сокоизстисквачка, няма да можете да го съхранявате дълго време, така че трябва да го приготвите правилно. Много е лесно да приготвите сок от тиква за зимата, рецепта с моркови ще ви помогне да се заредите с витамини през цялата година.

Необходими съставки:

• Тиква със среден размер;
• Моркови – 5-6 броя, също средни по размер;
• Гранулирана захар - около 10 супени лъжици, изчислението е приблизително 5 супени лъжици на 1 литър вода.

1. Трябва правилно да подготвите зеленчуците: обелете узрялата тиква, отстранете семките и обелете морковите. Нарежете зеленчуците на парчета;
2. Сега трябва да прекарате зеленчуците през сокоизстисквачка или да изстискате сока по друг начин;
3. Изсипете получената напитка в голям съд и оставете да се загрее. По това време можете да добавите захар. Захарта се добавя според това колко сок е изцеден от морковите и тиквата. За 1 литър сок трябва да вземете 5 супени лъжици гранулирана захар, но трябва да опитате, ако сместа се окаже неподсладена, можете да добавите още захар и обратно;
4. Сега напитката трябва да се загрее до кипене и да се готви за около 5-7 минути;
5. Подгответе предварително бурканите и изсипете получената смес в тях, остава да навиете капачките.

Сок от тиква с портокал

Тиквеният сок с портокал се оказва вкусен, но има специфичен вкус, за тези, които не обичат много тиква, можете да го разредите по-силно. Тази рецепта не изисква много време, но сокът ще се окаже невероятно вкусен. Трябва да изберете узряла тиква и за предпочитане захарна. Това е една от често срещаните рецепти за сок от тиква у дома.

Необходими съставки:

• тиква;
• портокал - 3 броя;
• Захар на вкус;
• Лимонена киселина - щипка.

Как да си направим сок от тиква с портокал:

1. Зеленчукът трябва да се измие добре, да се нареже наполовина, сега трябва внимателно да отстраните семената, както и влакната, които не са необходими. След като сте обелили вътрешността на зеленчука, трябва да премахнете безвкусната кора, която няма да ви трябва за тази рецепта. След това нарежете пулпата на малки кубчета;
2. Сега пулпата трябва да се вари, докато омекне, налейте вода в тигана и прехвърлете зеленчука там, трябва да се готви за около 30 минути;
3. След като масата е приготвена, тя трябва да се натроши с помощта на блендер, можете да го направите без него и да смилате пулпата през фино сито, можете също да изцедите сока с помощта на марля, няма значение как се изцежда сокът навън, основното е, че е хомогенно;
4. Към получената смес трябва да добавите захар и лимонена киселина;
5. Междувременно е необходимо да се подготвят портокалите, те се измиват, нарязват се наполовина и се отстраняват семките, за да не попаднат в препарата. Също така трябва да изстискате сок от тях, като използвате сокоизстисквачка. Можете да използвате този метод: сложете портокали топла водаи изчакайте 10 минути, сега плодовете трябва да се намачкат, да се търкалят на масата и да се почукат. Така приготвените портокали лесно се изцеждат на ръка;
6. Всички подготвени съставки се смесват и се изсипват в буркани. Тази напитка може да се пие веднага или можете да стерилизирате бурканите, да изсипете сместа в тях и да ги навиете с железни капаци.

Ябълково-тиквен сок за зимата

За препарати обикновено се използват плодове, които узряват по едно и също време. Какво можете да добавите към тиквата? Можете да добавите ябълки към този сок, те не само ще подчертаят вкуса на тиква, но и ще го допълнят с необичайна киселинност. Какъв е ароматът? Можете да използвате всякакви ябълки, но все пак се препоръчва използването на зелени ябълки късни сортове, те са по-кисели, но и ароматни. Представяме на вашето внимание сок от тиква с ябълки.

Необходими съставки:

• Зряла тиква - 1 килограм;
• Ябълки - 1 килограм;
• Лимонови кори;
• Захар - 1 чаша.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

1. Отрежете кората на зеленчука, нарежете на големи парчета, отстранете семената и сърцевината, след което настържете пулпата на средно голямо ренде;
2. Смесете пулпата със захарта, разбъркайте няколко минути, така че захарта да се разпространи по цялата пулпа;
3. Оставете я да пусне течността, това ще отнеме 10 минути, но трябва да обърнете внимание на течността, ако тиквата не е съвсем узряла, може да не отдели добре сок, в който случай ще трябва да запазите пулпата в захар; още малко;
4. Докато тиквата пусне сок, трябва да подготвите ябълките, да ги измиете, обелете и изчистите от сърцевината, нарежете на парчета, поръсете с лимонов сок (това ще предотврати потъмняването на ябълките). Остава само да смелите ябълките в пюре; това може да стане с помощта на блендер, фино ренде или дори месомелачка;
5. Когато течността се освободи, можете да започнете да изцеждате самия сок от пулпата; за това е удобно да използвате марля. Поставете пулпата върху нея, сгънете я в торба и изстискайте ябълковия сок;
6. В тази рецепта няма да имате нужда от пулп;
7. Комбинирайте смесите от ябълка и тиква и разбъркайте добре;
8. Разсипете сместа в буркани и завийте с капачки.

Домашен сок от тиква

Предимството на тази конкретна рецепта е, че можете сами да променяте сладостта и наситеността на сместа, защото не всички рецепти са сполучливи. Много хора се чудят: как да си направите сок от тиква у дома? Не се страхувайте да експериментирате. Някои хора ще се нуждаят от повече захар, други по-малко, като цяло вкусът може да варира в зависимост от вкусовите предпочитания.

Необходими съставки:

• Тиква 1 килограм;
• Гранулирана захар - на вкус;
• Вода - на вкус.

Приготвяне на сок от тиква у дома:

1. Оранжевите плодове трябва да се измият добре, обелени, след това семената, нарязани на кубчета същия размер, това е необходимо, така че пулпата да се готви едновременно. Не е необходимо кубчетата да са големи;
2. Поставете кубчетата в тиган и добавете вода, сложете съда на огъня и гответе на умерен огън;
3. Пулпът е напълно готов, когато стане мек;
4. След като пулпата се свари, тя трябва да се извади от водата и да се натроши, можете да я пробиете с блендер;
5. На този етап можете да добавите захар по ваш вкус и да разредите пюрето с бульона, в който е варен зеленчукът;
6. Разсипете получения сироп в предварително стерилизирани буркани и затворете с капаци. Този сироп трябва да кисне няколко дни, след което може да се консумира.

Сок от тиква със сушени кайсии и моркови

С такъв помощник като мултикукър всяка домакиня може да приготви всяко ястие; подготовката за зимата не е лесна за приготвяне, но мултикукърът помага да се намали времето за приготвяне на всяко ястие. Разбира се, сокът от тиква с добавка на моркови и сушени кайсии заслужава вниманието на всяка домакиня. Този препарат е не само вкусен, но и супер здравословен. А сега за това как да направите сок от тиква у дома.

Необходими съставки:

• Зряла тиква - 3 килограма;
• Сушени кайсии - 500 грама;
• Захар - 1200 грама;
• Моркови - 300 грама;
• вода - 3 литра;
• Лимонена киселина - 15 грама.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

1. Обелете тиквата, нарязайте, отстранете семките, нарежете на малки парчета;
2. Също така обелете морковите и ги нарежете на парчета, подобни на размера на тиквата;
3. Поставете подготвените съставки в купата на мултикукъра и изсипете необходимо количествовода;
4. В програмите задайте режим „гасене“ или друг режим, но сместа не трябва да кипи твърде много, трябва да къкри, времето е зададено на около 2 часа;
5. След това извадете зеленчуците от водата, смилайте или разбийте с блендер;
6. Добавете готовите сушени кайсии към сместа (за да се разбие по-добре и да стане хомогенна, можете да я накиснете във вряща вода за няколко минути) и разбийте отново;
7. Изсипете готовата смес в купата на мултикукъра и добавете около 1 чаша наскоро приготвен зеленчуков бульон;
8. Добавете лимонена киселина, захар;
9. Гответе също в режим „задушаване“, докато гранулираната захар се разтвори;
10. Остава само да се изсипе в подготвени стерилизирани буркани и да се затворят с капаци.

Сок от тиква с боровинки

Медът е много сладък продукт, червените боровинки са много кисел продукт, а тиквата има необичаен неутрален вкус, което прави най-вкусната заготовка за зимата. Комбинацията от такива необичайни аромати допълва познатия вкус на тиква и препаратът се оказва невероятно вкусен. А сега за това как да направите сок от тиква за зимата.

Необходими съставки:

• Пулп от тиква - 2 килограма;
• Червени боровинки - 2 килограма;
• Мед на вкус.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

1. тиквата трябва да бъде обелена, да се отстранят семената от нея, ако сърцевината е твърда, след това я извадете и нарязани на малки кубчета;
2. прекарайте пулпата през сокоизстисквачка;
3. изплакнете добре червените боровинки и също преминете през сокоизстисквачка;
4. тиква и разбъркайте, добавете мед и поставете на огъня, получената смес трябва да се доведе до кипене и да къкри на слаб огън за около 20 минути. Можете също да използвате бавна готварска печка и да сварите сместа от сок в нея. За да направите това, трябва да зададете режима „закаляване“ (или режим, подходящ за тези цели);
5. Докато сместа се приготвя, можете да стерилизирате бурканите. Може да се направи по прост начин, измитите буркани се поставят в студена фурна и се запалва огънят. Докато фурната се загрява, бурканите ще започнат да се стерилизират при температура от 150 градуса, бурканите се нуждаят само от 10 минути;
6. Когато нектарът е приготвен, той се насипва в буркани и се затварят с капаци.

Вече познат отдавна полезни качестватиква, от нея се приготвят много различни лакомства. Но печенето не винаги е здравословно, конфитюрът се оказва твърде сладък, така че рецептите за сок от този прекрасен зеленчук ще бъдат полезни на всяка домакиня и тя ще може да зарадва близките си с вкусен и невероятен нектар.